第一篇：酒店工程部維修專管員一天工作流程

通過該規(guī)程的管理，達(dá)到專管員工作的正確性

1、一天工作流程

1.1 上班時(shí)提前刷卡，提前15分鐘到崗。

1.2 到崗后同前一班進(jìn)行鑰匙、工具、機(jī)房及區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施情況的交接確認(rèn)。輪到休息后再上班的，要了解前幾天部門運(yùn)作的情況。

1.3 清點(diǎn)自己的維修工具，備齊普通維修所需的常用材料。

1.4 接受主管領(lǐng)班安排工作。

1.5 進(jìn)行公共區(qū)域的巡查工作，完成自己責(zé)任區(qū)域設(shè)施設(shè)備的檢查及除塵。

1.6 回到維修間等待報(bào)修，完成報(bào)修以及急修項(xiàng)目。維修時(shí)短時(shí)間不能回到維修間時(shí)，把自己的方位處理的事情告訴值班人員，晚上值班把聯(lián)系電話告訴前臺(tái)及房務(wù)中心。

1.7 回顧自己做的維修，區(qū)分已完成未完成，認(rèn)真詳細(xì)記錄。

1.8 下班時(shí)間到，接班同事到，進(jìn)行下班工作交接，離開時(shí)同主管或領(lǐng)班打招呼，確認(rèn)無事，再刷卡更衣。

1.9 需要順延加班，加班時(shí)間、刷卡時(shí)間認(rèn)真報(bào)給主管領(lǐng)班。

2、維修流程

2.1接到報(bào)修，對(duì)有疑問維修進(jìn)行核實(shí)。

2.2維修員分配任務(wù)后（單項(xiàng)常見故障應(yīng)15分鐘內(nèi)解決，當(dāng)日?qǐng)?bào)修當(dāng)日解決）。

2.3 維修時(shí)注意事項(xiàng)（漏水、跳電、異常氣味、異常聲響應(yīng)5分鐘內(nèi)立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)處理，有重大問題要及時(shí)通知上級(jí)）。

2.4 維修完畢請(qǐng)報(bào)修部門簽字，維修員也簽字，并簽署完成時(shí)間。

2.5 維修單返回維修間交由領(lǐng)班。

2.6 每月領(lǐng)班將維修單及統(tǒng)計(jì)的未完成維修上交技術(shù)總監(jiān)。

第二篇：酒店工程部維修流程

中瑯假日酒店工程部維修工作流程

根據(jù)《工程運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》，我們把維修工作分成三種維修形式，即：日常維修、緊急維修、應(yīng)急維修。因此，特制定維修工作流程：

1.日常維修指：上午8：00分至下午5：30分，在這期間各部門送來的“報(bào)修單”。而各部門電話通知要求修理的工作原則規(guī)定不予受理。

2.緊急維修指：每天24小時(shí)公共區(qū)域、有客人的房間、餐飲、康體、營業(yè)中的場(chǎng)所大面積停電、停水、漏水、電梯關(guān)人等突發(fā)性各類故障，或者在大型活動(dòng)和重要任務(wù)期間急需工程部解決的工作。當(dāng)班人員可直接受理各部門緊急修理電話，并立刻趕到現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)通知上級(jí)，直到修理人員完成緊急修理后，應(yīng)主動(dòng)要求通知人補(bǔ)開“報(bào)修單”。

3.應(yīng)急維修指：每天下午5：30分至次日上午8：30分，在這段時(shí)間內(nèi)，當(dāng)班員工可直接受理各部門的電話修理，修理完畢后，請(qǐng)報(bào)修部門補(bǔ)開“報(bào)修單”，值班人員負(fù)責(zé)在次日8：00分前，將應(yīng)急修理期間的維修單交工程經(jīng)理匯總。

4.當(dāng)值人員在受理“報(bào)修單”時(shí)，應(yīng)驗(yàn)明維修通知單上欄目內(nèi)容，即：通知日期、維修地點(diǎn)、維修內(nèi)容、通知部門、通知人姓名。并在簽發(fā)簿上登記，簽發(fā)簿上的簽收編號(hào)應(yīng)與“報(bào)修單”的編號(hào)相符。簽名時(shí)必須注上簽收時(shí)間。欄目內(nèi)容不全或不符合要求的應(yīng)拒簽收。

5.接到報(bào)修單后，立即在“報(bào)修單”上簽名和時(shí)間，然后把報(bào)修單(第二聯(lián))及時(shí)通知到維修人員或自己去修。遇暫時(shí)無人去修，應(yīng)想法尋找聯(lián)系，并確保小修小補(bǔ)工作在15分鐘內(nèi)維修人員到現(xiàn)場(chǎng)，如在15分鐘內(nèi)“報(bào)修單”還在簽單人手里，并估計(jì)15分鐘內(nèi)維修人員不能到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，接單人應(yīng)主動(dòng)與請(qǐng)修部門電話說明和商量。按照“人不到，電話到”的原則執(zhí)行。

6.“報(bào)修單”共有三聯(lián)，第三聯(lián)留存報(bào)修部門，其余兩聯(lián)送達(dá)工程部并交由當(dāng)值人員簽字認(rèn)定，其中的第一聯(lián)留存部門備案，第二聯(lián)交相關(guān)實(shí)施維修任務(wù)并妥善保存。

7.各組接到報(bào)修單后，應(yīng)立馬前往維修，維修結(jié)束后填清維修通知單上有關(guān)欄目內(nèi)容，即：材料消耗、完工時(shí)間等，維修人員和驗(yàn)收人員簽字后，立即將第二聯(lián)報(bào)修單交部門上級(jí)，以示此維修項(xiàng)目完成。

8.維修工作應(yīng)做到當(dāng)日單子當(dāng)日完成。確實(shí)因材料、人力、技術(shù)等原因暫不能當(dāng)日完成的維修項(xiàng)目，將不能完成的原因注明在第二聯(lián)的維修單上，并通告報(bào)修部門領(lǐng)班以上管理人員修好的原因和何時(shí)能修好，同時(shí)便于第二天接班人員了解和繼續(xù)完成。并及時(shí)將不能完成的原因告知部門經(jīng)理。

9.部門經(jīng)理將班組不能當(dāng)天完成的原因及時(shí)注明在部門留底的第一聯(lián)的報(bào)修單上，同時(shí)根據(jù)維修項(xiàng)目的大小和重要程度，及時(shí)告知部門總監(jiān)。部門經(jīng)理在每天下班前將當(dāng)日“報(bào)修單”清理匯總，發(fā)現(xiàn)缺少回單(第二聯(lián))，應(yīng)及時(shí)催促有關(guān)班組長將回單速交部門。

10.遇店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和工程部總監(jiān)電話要求維修時(shí)，應(yīng)直接立即派人或接電話者前去維修，如因材料一時(shí)不全等原因，維修人員應(yīng)先到現(xiàn)場(chǎng)作應(yīng)急處理。

11.進(jìn)入有客人住的房間進(jìn)行維修時(shí)，必須由服務(wù)人員陪同進(jìn)房，維修人員有權(quán)進(jìn)行相互監(jiān)督。在各種維修時(shí)必須避免弄臟周圍環(huán)境，各種維修結(jié)束后，維修人員必須清理現(xiàn)場(chǎng)，包括垃圾、材料、工具等，搬動(dòng)過的物品必須恢復(fù)原位。

12.各部門凡是要求請(qǐng)工程部新安裝和制作的任務(wù)單子，原則上由工程部維修組實(shí)施，必須有酒店總經(jīng)理同意簽名后方可受理實(shí)施。

第三篇：酒店工程部工作流程

酒店工程部工作流程

部門概述；

工程部是設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)的管理部門，擔(dān)負(fù)著酒店設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)、運(yùn)行管理。能源控制及資產(chǎn)等重要任務(wù)，保證酒店設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通過檢修和日常保養(yǎng)，延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命；降低設(shè)備事故的發(fā)生（故障）率，降低設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用及控制維護(hù)成本。為了使設(shè)備運(yùn)行更流暢，維護(hù)維修工作就得科學(xué)法、合理法的進(jìn)行，因此；工程部做了對(duì)設(shè)備維修維護(hù)安排。

一酒店工程部工作流程

工程部工作流程

部門概述；

工程部是設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)的管理部門，擔(dān)負(fù)著酒店設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)、運(yùn)行管理。能源控制及資產(chǎn)等重要任務(wù)，保證酒店設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通過檢修和日常保養(yǎng)，延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命；降低設(shè)備事故的發(fā)生（故障）率，降低設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用及控制維護(hù)成本。為了使設(shè)備運(yùn)行更流暢，維護(hù)維修工作就得科學(xué)法、合理法的進(jìn)行，因此；工程部做了對(duì)設(shè)備維修維護(hù)安排。

一、主管；工作范圍；

1、大型裝修、門面維護(hù)、2、大型白鋼維護(hù)、制做、3、煤氣管道安全維護(hù)、改造

5、天棚吊頂、墻壁大白、墻壁紙，6、后廚風(fēng)機(jī)清洗、跟換等，空調(diào)維修

7、對(duì)外技術(shù)咨詢與聯(lián)系。緊急事故處理，工程預(yù)算。

二、電工；工作范圍；

1、灶上防水開關(guān)，風(fēng)機(jī)、2、電箱故障，照明，臨時(shí)用電，消防設(shè)備、3、負(fù)責(zé)分店安全用電、監(jiān)管、維護(hù)、緊急維修等工作。

4、制冷制熱設(shè)備，冰柜、冰箱、空調(diào)、操做臺(tái)、水泵、魚缸、5、小家電、電磁爐、微波爐、電視、脫水機(jī)、電飯鍋、蒸鍋、打汁機(jī)，6、大型設(shè)備；壓面機(jī)、蒸飯車、消毒柜、開水器、辣椒機(jī)、絞肉機(jī)、熱水器、衛(wèi)生間沖水閥、感應(yīng)器、三、維護(hù)范圍；

1、小型白鋼修補(bǔ)、灶具維修

2、門鎖、抽屜拉手、門窗合葉，3、更換燈泡、燈管、燈杯、插泡，4、換水龍頭、小型上下管漏水、衛(wèi)生間、下水道、馬胡蘆疏通。工作范圍；

1、大型裝修、門面維護(hù)、2、大型白鋼維護(hù)、制做、3、煤氣管道安全維護(hù)、改造

5、天棚吊頂、墻壁大白、墻壁紙，6、后廚風(fēng)機(jī)清洗、跟換等，空調(diào)維修

7、對(duì)外技術(shù)咨詢與聯(lián)系。緊急事故處理，工程預(yù)算。

二、電工；工作范圍；

1、灶上防水開關(guān)，風(fēng)機(jī)、2、電箱故障，照明，臨時(shí)用電，消防設(shè)備、3、負(fù)責(zé)分店安全用電、監(jiān)管、維護(hù)、緊急維修等工作。

4、制冷制熱設(shè)備，冰柜、冰箱、空調(diào)、操做臺(tái)、水泵、魚缸、5、小家電、電磁爐、微波爐、電視、脫水機(jī)、電飯鍋、蒸鍋、打汁機(jī)，6、大型設(shè)備；壓面機(jī)、蒸飯車、消毒柜、開水器、辣椒機(jī)、絞肉機(jī)、熱水器、衛(wèi)生間沖水閥、感應(yīng)器、三、維護(hù)范圍；

1、小型白鋼修補(bǔ)、灶具維修

2、門鎖、抽屜拉手、門窗合葉，3、更換燈泡、燈管、燈杯、插泡，4、換水龍頭、小型上下管漏水、衛(wèi)生間、下水道、馬胡蘆疏通。

第四篇：酒店工程部工作流程

日常報(bào)修流程

1、設(shè)備使用部門發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或異?，F(xiàn)象后，填寫報(bào)修單交工程部維修中心（暫設(shè)在三樓電腦工作室）。特別緊急的報(bào)修可直接電話通知（內(nèi)線電話6666轉(zhuǎn)或?qū)χv機(jī)07頻道），事后再補(bǔ)報(bào)修單； 維修單一式三聯(lián)，由報(bào)修部門填寫好報(bào)修項(xiàng)目后交工程部，維修完成后，由工程部維修人員填寫完整，交報(bào)修部門驗(yàn)收簽字，“報(bào)修部門”聯(lián)由報(bào)修部門留存，“財(cái)務(wù)部”聯(lián)和“工程部”聯(lián)由工程部收回。正常情況下，報(bào)修單應(yīng)由報(bào)修部門主管簽字，維修完成后應(yīng)有驗(yàn)收人簽字，這樣才算有效的報(bào)修單；

工程部接到報(bào)修后，根據(jù)不同情況、輕重緩急，優(yōu)先安排重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)設(shè)備的維修，完工后及時(shí)進(jìn)行其它維修，檢修完畢報(bào)修部門驗(yàn)收合格后應(yīng)在維修單上簽字；

電話緊急報(bào)修的，工程部將在5分鐘內(nèi)安排維修人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，電話報(bào)修部門應(yīng)在當(dāng)日補(bǔ)填維修單；

不能馬上修復(fù)的故障應(yīng)立即向上報(bào)告，并聯(lián)系相關(guān)部門、人員，確定進(jìn)一步維修時(shí)間和方案，并告之報(bào)修部門。故障處理程序未完當(dāng)班檢修人員不得下班，應(yīng)協(xié)同接班的人員共同完成；

設(shè)備故障修復(fù)后，維修人詳細(xì)填寫報(bào)修單中的維修項(xiàng)目和耗用材料項(xiàng)目，由報(bào)修部門驗(yàn)收簽字?！皥?bào)修部門”聯(lián)由報(bào)修部門留存，“財(cái)務(wù)部”聯(lián)和“工程部”聯(lián)由工程部收回，其中“財(cái)務(wù)部”聯(lián)每月匯總后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部。2、3、4、5、6、日常巡查檢修流程

1、當(dāng)班人員交接班前后應(yīng)對(duì)所屬范圍的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行細(xì)致的巡查；

2、發(fā)現(xiàn)異常隨時(shí)檢修，不能修復(fù)的報(bào)告主管并及時(shí)采取措施保證正常的營業(yè)不受影響；

3、巡查過程中發(fā)現(xiàn)的故障修復(fù)后應(yīng)要求設(shè)備所屬部門補(bǔ)填報(bào)修單，并按日常報(bào)修的程序處理耗用材料等；

4、每班至少進(jìn)行二次巡查，重點(diǎn)部位至少進(jìn)行三次巡查，并認(rèn)真做好巡查記錄；

5、巡查內(nèi)容還包括對(duì)各部門節(jié)能降耗情況的監(jiān)督。

電腦設(shè)備日常維護(hù)程序

1、每周最少兩次對(duì)酒店管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫進(jìn)行備份工作，做好客人資料、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等安全、保密；

2、循環(huán)對(duì)電腦終端，包括前臺(tái)、客房、財(cái)務(wù)等電腦及打印設(shè)備檢查維護(hù)，保證酒管系統(tǒng)的正常運(yùn)行；

3、對(duì)相關(guān)網(wǎng)絡(luò)硬件設(shè)備，包括網(wǎng)線、交換機(jī)、各線路接口等經(jīng)常檢查，確保網(wǎng)絡(luò)正常使用，對(duì)相關(guān)設(shè)備的調(diào)整，維護(hù)作好詳細(xì)記錄；

4、每周對(duì)個(gè)各電腦終端進(jìn)行查毒殺毒工作，特別是對(duì)酒店管理系統(tǒng)服務(wù)器和上網(wǎng)服務(wù)器等定期升級(jí)最新病毒庫，做好數(shù)據(jù)安全工作。

設(shè)備翻新改造處理流程

1、工程部根據(jù)設(shè)備使用要求確定是否需要翻新或改造設(shè)備，并制定出詳細(xì)的可行性方案報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；

2、經(jīng)批準(zhǔn)后，工程部即組織人力、物力在盡可能不影響營業(yè)的情況下按方案實(shí)施；

3、增加設(shè)備的項(xiàng)目由需要增加設(shè)備的部門先填寫申報(bào)表，交工程部進(jìn)行可行性和成本的初步預(yù)算后送總經(jīng)理審批。批準(zhǔn)后即由工程部進(jìn)行申購、安裝，然后交付使用。

需對(duì)外協(xié)作的項(xiàng)目實(shí)施程序

1、限于技術(shù)能力或人力、工具等原因，工程部不能勝任的設(shè)備故障或項(xiàng)目等，為需采用承包給外單位或由外單位協(xié)助的范圍。主要有：

（1）設(shè)備損壞部件需要采用特殊加工如車、刨、磨、銑等才能修復(fù)的；（2）新增土木裝修工程中較大規(guī)模的項(xiàng)目；

（3）需要特殊工藝或裝備進(jìn)行施工的項(xiàng)目如中央空調(diào)管系清洗等。

2、確定采用外協(xié)的項(xiàng)目，由工程部擬出申請(qǐng)報(bào)告（附列成本預(yù)算、對(duì)酒店正常營業(yè)的影響范圍、可行性分析等），報(bào)總經(jīng)理審批；

3、申請(qǐng)報(bào)告審批同意后，工程部負(fù)責(zé)根據(jù)項(xiàng)目內(nèi)容聯(lián)系專業(yè)單位洽談，采用招標(biāo)競(jìng)價(jià)的方式選擇合適的單位；

4、擬承包單位根據(jù)項(xiàng)目內(nèi)容及要求作出詳細(xì)方案（附列材料及價(jià)格清單、質(zhì)量工期承諾等），與工程部擬出的經(jīng)過初步洽談的合同條款樣本一起報(bào)總經(jīng)理審批；

5、項(xiàng)目方案及合同樣本通過審批后，與施工單位簽定正式合同；

6、工程部負(fù)責(zé)監(jiān)督施工質(zhì)量、工期，負(fù)責(zé)按合同要求進(jìn)行竣工驗(yàn)收；

7、外協(xié)項(xiàng)目竣工通過驗(yàn)收合格后，按酒店財(cái)務(wù)支出程序由承包單位與財(cái)務(wù)部進(jìn)行結(jié)算；

8、需要外協(xié)的項(xiàng)目中涉及金額教小、或有緊急的需要的，按酒店物品采購程序處理。

預(yù)防性檢修程序

1、所有設(shè)施制定預(yù)防性檢修計(jì)劃，按設(shè)備類別定人、定期、定項(xiàng)目、定質(zhì)量要求進(jìn)行；

2、預(yù)防性檢修責(zé)任人按計(jì)劃的時(shí)間、項(xiàng)目和質(zhì)量要求認(rèn)真實(shí)施，并做好記錄；

3、檢修時(shí)，設(shè)備的操作人員應(yīng)在場(chǎng)協(xié)助，便于更好地了解設(shè)備構(gòu)造和性能；

4、預(yù)防性檢修中的材料耗用以補(bǔ)填報(bào)修單的方式處理。

現(xiàn)行違法犯罪行為的處理程序

1、報(bào)警

酒店內(nèi)發(fā)生打架斗毆、酗酒鬧事、流氓滋事、盜竊、搶劫、賣淫嫖娼、聚眾賭博、吸毒、販毒等現(xiàn)行違法犯罪案件和行為時(shí)，保安人員和服務(wù)人員應(yīng)立即通知保安隊(duì)，專職保安人員應(yīng)立即到位，根據(jù)不同情況先采取相應(yīng)的措施，防止事態(tài)的發(fā)展。

2、制止違法活動(dòng) 專職保安干部對(duì)現(xiàn)行違法犯罪行為根據(jù)案件性質(zhì)和案情輕重緩急，及時(shí)通知公安部門到場(chǎng)處理，并做好預(yù)警處理。

3、協(xié)助取證

1)對(duì)被害人、當(dāng)事人做好陳述筆錄。

2)找尋目擊人、報(bào)告人和在場(chǎng)酒店服務(wù)人員做好詢問筆錄。3)保安人員做好工作記錄和陳述筆錄。

4)保安部做好工作記錄和匯總記錄，交公安部門作證據(jù)，辦好移交手續(xù)。5)協(xié)助公安部門做好被傷害人員的驗(yàn)傷、治療。

6)清點(diǎn)酒店損失數(shù)量，列出估價(jià)單，交公安部門處量。

4、現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)

1)分析現(xiàn)行安件，確定是否有現(xiàn)場(chǎng)，是否需要加以防護(hù)。2)劃定現(xiàn)場(chǎng)范圍，包括主現(xiàn)場(chǎng)和與主現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)的區(qū)域。3)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置防護(hù)線、隔離欄，并設(shè)置醒目標(biāo)志。

4)確定保安干部帶領(lǐng)若干名安保人員負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)看護(hù)，防止無關(guān)人員進(jìn)入，直至公安人員到場(chǎng)勘查。

5)作案工具和與案件有關(guān)的物品等重要物證要注意尋找和保護(hù)好，防止遺失或挪離現(xiàn)場(chǎng)遭到破壞，待公安人員到場(chǎng)后及時(shí)予以提供。

6)看護(hù)時(shí)，安保人員同時(shí)注意現(xiàn)場(chǎng)中的水、電、煤設(shè)施，對(duì)被案犯破壞后可能發(fā)生變化的設(shè)施危及酒店和客人安全的，要有專業(yè)人員及時(shí)予以修復(fù)或應(yīng)急處置。

5、人犯移送

公安部門到達(dá)后，除安排安保人員專人看管當(dāng)事人、現(xiàn)行違法犯罪分子外，還要協(xié)助公安人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查結(jié)束后由公安人員將人犯押解公安部門。

火災(zāi)處理程序

酒店內(nèi)所有的職工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)必須進(jìn)行報(bào)警，店內(nèi)報(bào)警電話8119，店外報(bào)警電話，說明火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)種類、火勢(shì)狀況、報(bào)警人員姓名及部門；

1、如果一人在場(chǎng)，火勢(shì)很小，并有絕對(duì)的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防監(jiān)控中心發(fā)生火災(zāi)的地點(diǎn)、火災(zāi)撲滅的情況；

2、如果一人在場(chǎng)，無絕對(duì)的把握一下把火撲滅，一定要先報(bào)警，然后再滅火；

3、如果火勢(shì)不大，火場(chǎng)有兩人以上在場(chǎng)，由一人去報(bào)警，其余的人先進(jìn)行滅火；

4、如果火情是較大，在場(chǎng)的人員力量不夠，應(yīng)當(dāng)先把發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的門窗關(guān)上，防止火勢(shì)蔓延，然后報(bào)警，同時(shí)準(zhǔn)備好消防器材等后援人員到達(dá)后再進(jìn)行滅火；

5、酒店領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)警后，立即趕赴大廳以在場(chǎng)行政職務(wù)最高者為火場(chǎng)指揮，全權(quán)負(fù)責(zé)撲救與疏散工作；

6、滅火器使用方法：拔掉滅火器上的保險(xiǎn)拴，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源的底部，壓下把手；

7、消防栓的使用方法：打開消防栓門，一人拿出水槍頭進(jìn)行連接，一人把水帶另一端接上閥門，準(zhǔn)備好后開啟閥門進(jìn)行滅火。

保安隊(duì)火災(zāi)處理程序

1、監(jiān)控室火災(zāi)報(bào)警顯示器出現(xiàn)報(bào)警顯示時(shí)，監(jiān)控人員立即通過對(duì)講機(jī)或電話通知保安領(lǐng)班或報(bào)警點(diǎn)附近的保安，保安接到通知后迅速到達(dá)火災(zāi)報(bào)警地點(diǎn)；

2、當(dāng)確認(rèn)是發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即通過對(duì)講機(jī)將情況向監(jiān)控室、工程部、匯報(bào)同時(shí)著手滅火；

3、當(dāng)值班人員接到電話報(bào)警以后，應(yīng)當(dāng)問明火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢(shì)情況、燃燒性質(zhì)等情況，并立即通知主管、值班人員；

4、到達(dá)火災(zāi)地點(diǎn)后，立即組織人員進(jìn)行對(duì)火災(zāi)的撲救；

5、如火勢(shì)較大，一時(shí)難以撲滅，要立即將情況通知消防委員會(huì)做出決定；

6、消防監(jiān)控室在發(fā)出第一次報(bào)警后，密切注意監(jiān)視消防報(bào)警系統(tǒng)，跟蹤發(fā)生火災(zāi)地區(qū)的火勢(shì)，準(zhǔn)備發(fā)出疏散通知；

7、當(dāng)酒店的消防委員會(huì)發(fā)出疏散命令后，立即通過消防報(bào)警系統(tǒng)把消息傳出去，同時(shí)通過背景音響對(duì)外發(fā)出疏散廣播。

工程部緊急行動(dòng)程序

1、接到報(bào)警后，工程部人員立即趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)察看火情，初起火災(zāi)立即組織撲滅；

2、工程部迅速做出決定，是否要全部或部分關(guān)閉酒店內(nèi)的供電、煤氣、制冷和電器設(shè)備，防止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大；

3、工程部通知有關(guān)人員將酒店內(nèi)易燃易跑物品運(yùn)送到安全地帶，組織對(duì)重要設(shè)備的保護(hù)；

4、負(fù)責(zé)消防設(shè)備的人員迅速進(jìn)入工作場(chǎng)地，檢查消防水泵、防排煙系統(tǒng)、送風(fēng)系統(tǒng)、應(yīng)急照明等；

5、負(fù)責(zé)電梯的人員應(yīng)把電梯全部落下檢查是否有人被困在里面，將消防電梯放在消防員操作位置；

6、其他人員必須堅(jiān)守工作崗位，接受命令；

7、當(dāng)酒店的火災(zāi)已發(fā)展到一定程度，消防委員會(huì)或當(dāng)?shù)叵狸?duì)做出決定，工程人員也要進(jìn)行撤離時(shí)，應(yīng)采取下列步驟：（1）關(guān)閉所有電閘開關(guān)。（2）關(guān)閉所有煤氣閥門。（3）關(guān)閉所有制冷設(shè)備。（4）關(guān)閉所有鍋爐。（5）關(guān)閉所有門窗。（6）攜帶重要工程資料。

（7）在場(chǎng)的最高行政領(lǐng)導(dǎo)要確保所有員工撤離現(xiàn)場(chǎng)

停電處理程序

（一）局部突然停電

1、所有員工立即以最快速度最簡便的方法通知工程部，同時(shí)報(bào)告大堂副理和部門經(jīng)理；

2、工程部接到通知后,應(yīng)立即知會(huì)電力工程人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)和配電室；

3、詢問查看停電區(qū)域內(nèi)用電情況，檢查設(shè)備有無異常、異味情況；

4、若是開關(guān)跳，前級(jí)電源有電，檢查沒發(fā)現(xiàn)故障，則試圖合閘。

5、先總空開后分空開，一個(gè)一個(gè)的合閘；

6、若失敗,則需尋找故障點(diǎn)并排除；

7、故障處理結(jié)束后，知會(huì)相關(guān)部門，并做好記錄。

（二）全酒店停電

1、值班工程人員應(yīng)立即趕赴高低壓總配電室。

2、先檢查有否市電，若有市電是由于開關(guān)跳閘引起，則立即試圖合閘恢復(fù)供電。合閘失敗(失效)，查找障礙原因。

3、若市電停供，應(yīng)立即報(bào)告，并協(xié)調(diào)善后工作；

4、派人員在總配電室守候，保證市電正常后及時(shí)恢復(fù)酒店供電；

5、檢查電梯內(nèi)有無關(guān)人，若有組織施救；檢查應(yīng)急電源工作是否正常；

6、聯(lián)系供電單位，報(bào)告停電事宜，了解停電、來電信息；

7、恢復(fù)供電后，巡檢各區(qū)域用電是否正常、設(shè)備工作是否正常；

8、做好記錄

停水處理程序

1、工程部接報(bào)告后，立刻派人趕赴現(xiàn)場(chǎng)；

2、檢查了解情況，確認(rèn)冷、熱水，查找停水原因；

3、若是故障性停水馬上組織搶修；

4、當(dāng)需要關(guān)閉閥門會(huì)引起局部區(qū)域停水時(shí)，應(yīng)與有關(guān)部門經(jīng)理取得聯(lián)系，若需全酒店停水則應(yīng)報(bào)告總經(jīng)理；

5、若是外部原因?qū)е氯频晖Ｋ?，需及時(shí)上報(bào)，與供水單位取得聯(lián)系，了解情況；

6、如不能快速恢復(fù)供水，進(jìn)行倒換閘閥，采用管路

（二）供水；

7、開啟八樓管道加壓泵，保證高層供水；

8、檢查各處供水情況；

9、寫好維修記錄、做好交接班工作；

電梯困人應(yīng)急處理程序

①工程部任何員工在接到通知后應(yīng)立即通知值班工程師，并帶上工具包、電梯門鑰匙、電梯機(jī)房鑰匙、對(duì)講機(jī)和手電筒，及時(shí)趕往電梯停靠點(diǎn)。

②工程師在接到通知后及時(shí)趕往電梯停靠點(diǎn)，用電梯門鑰匙打開電梯門，看電梯停留的位置，如有空間及時(shí)解救出受困人。

③若電梯停留在兩層樓之間，開門后沒有足夠的空間解救受困人，值班工程師立即帶領(lǐng)一名強(qiáng)電技工到電梯機(jī)房盤車，留一名強(qiáng)電技工留守現(xiàn)場(chǎng)。直到電梯轎箱停留的位置有足夠的空間解救受困人。

④解救出受困人之后大堂副理及時(shí)做善后處理，如是酒店客人，安排送回客房或是休息區(qū)，向客人表示歉意，并送水果表示慰問。如是酒店員工安排回部門休息。如有受傷及時(shí)送往醫(yī)院或酒店醫(yī)務(wù)室。

⑤工程部安排檢查故障原因并恢復(fù)電梯運(yùn)行。必要時(shí)通知電梯公司進(jìn)一步檢查。

中央空調(diào)操作流程 開啟程序：

1、先開冷凍泵

2、再開冷卻泵

3、然后開冷卻塔風(fēng)機(jī)

4、最后按操作面板上開機(jī)鍵開中央空調(diào)主機(jī) 停機(jī)程序

1、先按操作面板上關(guān)機(jī)鍵，等候一段時(shí)間直至操作顯示窗口顯示“歡迎使用”；

2、再關(guān)冷卻塔風(fēng)機(jī)；

3、然后關(guān)冷卻泵；

4、最后關(guān)冷凍泵；

酒店電力檢修程序

1、計(jì)劃檢修提前聯(lián)系相關(guān)部門，做好協(xié)調(diào)準(zhǔn)備工作；

2、檢修實(shí)施前再次告知相關(guān)部門；

3、檢修應(yīng)遵照程序“停電——驗(yàn)電——掛牌（或監(jiān)守）——檢修——復(fù)檢——復(fù)核——摘牌——送電”；

4、完成檢修請(qǐng)相關(guān)部門驗(yàn)收；

5、做好檢修記錄；

接待外來公安人員到酒店檢查程序

1、禮貌詢問來人有何貴干；

2、請(qǐng)對(duì)方出示身份證明，看清楚其姓名和單位；

3、確認(rèn)來人為公安人員，將情況報(bào)告值班經(jīng)理或部門經(jīng)理；

4、由監(jiān)控中心或經(jīng)理打電話將情況報(bào)告市治安支隊(duì)，聽取工作指示；

5、按照治安支隊(duì)意見和來人進(jìn)行溝通；

6、全程陪同來人、協(xié)調(diào)其到酒店的工作直至離開；

7、做好詳細(xì)記錄和交班；

投訴處理程序

1、接到客人投訴，一定要認(rèn)真聽?。?/p>

2、積極協(xié)調(diào)，盡量快速幫客人解決問題；

3、不能立刻解決問題，與客人溝通，說明情況，回復(fù)下一步程序；

4、將情況匯報(bào)給主管或值班經(jīng)理或者聯(lián)系相關(guān)部門協(xié)調(diào)解決投訴問題；

5、跟進(jìn)處理過程；

6、做好記錄

保安隊(duì)員交接班制度及程序

1、接班保安人員要按規(guī)定提前10分鐘上崗接班，簽到、打卡并在登記薄上記錄接班時(shí)間；

2、交接班時(shí)，交班的保安人員要把需要在值班中繼續(xù)注意或處理的問題以及警械器具等裝備器材向接班保安人員交待、移交清楚；

3、接班保安人員驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)由交班保安人員承擔(dān)責(zé)任。驗(yàn)收完畢，交班保安人員離開崗位后所發(fā)生的問題由當(dāng)班保安人員承擔(dān)責(zé)任；

4、所有事項(xiàng)交待清楚后，交班保安人員在離開工作崗位前在登記薄上記錄下班時(shí)間并簽名，然后打卡、簽退下班；

5、接班人未到，交班人員不得下班。如果接班人員未到，交班人員下班，分別按遲到、早退處理。在此期間發(fā)生的安全問題，由兩人共同承擔(dān)責(zé)任。

保安值班巡邏制度及程序

1、保安隊(duì)必須堅(jiān)持24小時(shí)巡邏，負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部及酒店周圍的安全防范工作；

2、值班巡邏人員應(yīng)對(duì)大堂、樓層及酒店內(nèi)部各部位及附屬設(shè)施、場(chǎng)所進(jìn)行巡邏檢查，依法保護(hù)人身財(cái)產(chǎn)安全，堵塞安全防范漏洞，防止火災(zāi)及其他災(zāi)害事故的發(fā)生；

3、認(rèn)真盤查值班巡邏過程中發(fā)現(xiàn)的形跡可疑人員，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止各類違法犯 罪活動(dòng)，必要時(shí)將其扭送公安機(jī)關(guān)依法處理；

4、完成公安機(jī)關(guān)交辦的其他各項(xiàng)任務(wù)。

5、巡邏基本路線：外圍車場(chǎng)——酒店大堂——電梯——八樓餐廳——七樓樓層及樓道——六樓樓層及樓道——五樓樓層及樓道——四樓樓層及樓道——三樓樓層及樓道——客辦室內(nèi)監(jiān)控中心——樓道及員工通道——酒店大堂——外圍車場(chǎng)

6、做好細(xì)致規(guī)范的記錄；

車輛指揮口訣

眼看車

腳跟上

站左右

指揮強(qiáng)

手勢(shì)清

聲音響

喊停時(shí)

提前量

車落位

看異常

報(bào)車牌

要周詳

第五篇：酒店工程部工作流程

御槐國際酒店工程部門管理制度

1.工程部人員在崗期間，不論白天或夜間，都要注意保持良好的儀表、儀容。

2.值班室值班員不論白班或夜班，不得擅自離開工作崗位，不巡視機(jī)房和無緊急情況堅(jiān)守在電話機(jī)旁工作。

3.值班人員要注意消滅事故隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)做好記錄，并通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，不得有誤。

4.值班員要嚴(yán)格按交接班制度進(jìn)行交班，并按要求填寫各種表格。

5.白班人員在接到值班室的《維修單》或電話時(shí)，無條件加以服從和執(zhí)行，并

及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)程。

6.在崗人員要明確的責(zé)任意識(shí)，凡因工作差錯(cuò)出現(xiàn)問題的，要按《工程部崗位

職責(zé)》中的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

7.對(duì)客人的投訴要及時(shí)處理，做到隨叫隨到，不得延誤。

8.白班上樓層進(jìn)行維修，必須有樓層領(lǐng)班或服務(wù)員陪同，工作完畢后陪同人員方可離去。

9.要對(duì)每個(gè)部門每月要有工作計(jì)劃，每季度或半年大修、維修計(jì)劃要向部門申報(bào)。

10.所有需要外單位承包的項(xiàng)目，包括外加工等，要統(tǒng)一向工程部申報(bào)，提出外

包的理由、技術(shù)要求和報(bào)價(jià)，工作完畢后參加驗(yàn)收。

11.制定節(jié)能措施，確?！叭龔U”排放符合政府的排放標(biāo)準(zhǔn)。

12.建立有效的倉庫管理制度，嚴(yán)格跟蹤材料、備件和庫存的消耗

13.服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程和規(guī)章制度。

14.搞好團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮全體員積極性。

15.搞好環(huán)境衛(wèi)生。