第一篇：崗位說明書-技質(zhì)部質(zhì)檢主管

崗位：技質(zhì)部質(zhì)檢主管

崗位說明書

直接上級：總經(jīng)理

標準章節(jié)號 文件編號

6.2資源管理 BM-QW-6.2-01

直接下級：檢驗員

任職學歷：初中以上學歷 資格 工作經(jīng)歷：兩年以上工作經(jīng)歷

專業(yè)培訓：受過相關(guān)的職業(yè)培訓，熟悉ISO9000程序

工作技能：工作責任心強，有一定的與人溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力

職 責

工

2．負責聯(lián)系對外加工方，確認其加工的質(zhì)量保證能力； 藝

設(shè)3．負責備料，必要時安排委外加工；

計4．負責對加工進度跟蹤和安全、性能方面的確認和改進；5．負責設(shè)備、工裝和檢具的設(shè)計及驗收；

1.根據(jù)新產(chǎn)品圖紙，進行工藝、設(shè)備和工裝設(shè)計，確保滿足批量生產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性和操作的安全性；

6．跟蹤批量生產(chǎn)時，設(shè)備和工裝和檢具的實用性，及時組織改進。1．負責編制進貨、過程、出貨質(zhì)量控制的檢驗規(guī)程，確?？刹僮骱秃侠硇?； 2．對檢驗員進行培訓和考核，使其知曉相關(guān)的規(guī)定和要求；

3．監(jiān)督、檢查和考核質(zhì)量控制的實施，對因錯檢、漏檢所造成的質(zhì)量事故負責；

描質(zhì)4．負責完成每月的質(zhì)量報表，全面、及時掌握零部件、各生產(chǎn)工序半成品、成品合格情況，向總經(jīng)理匯報和解決重大質(zhì)量問題；量

5．負責測量設(shè)備的管理，保證計量器具的良好狀態(tài)；

述控

6．代表公司與供方及客戶簽訂質(zhì)量保證協(xié)議；

制7．負責處理客戶質(zhì)量投訴，并對回復客戶的及時性負責；

8．參與新供方的開發(fā)和考察，及合格供方的定期考察和評定；

9．負責檢驗員的考核，對違反工藝紀律和嚴重質(zhì)量故障的責任人提出處罰； 10．負責不良品分析和處置安排。

1． 首先監(jiān)督抽查工序產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)控要點首件檢驗的實施，對違反規(guī)定的行為進行記錄，處理（考核依據(jù)）2． 監(jiān)督、指導不良品按程序處置，解決生產(chǎn)中質(zhì)量問題； 4． 檢查工藝紀律執(zhí)行情況，對違反者進行處罰；

每3． 組織對顧客反饋的問題及時分析原因，采取措施；

天5． 監(jiān)督計量器具的維護保養(yǎng)和使用的合理性；

工 6． 監(jiān)督抽查原材料、半成品及成品的質(zhì)量檢驗、試驗；

7．下班前，重申當天發(fā)生問題，作好第二天的工作安排和檢驗準備工作。作

8．依開發(fā)的策劃安排，做好工藝設(shè)計和生產(chǎn)準備工作；

9．統(tǒng)計各類產(chǎn)品的合格率，分析主要問題，進行工藝改進并組織采購人員進行供方的改進和開發(fā)； 每要10．補充完善檢驗的規(guī)范和記錄；11．培訓檢驗員專業(yè)技能和相關(guān)管理知識； 月求12．對檢驗員進行業(yè)績考核；

13．對新設(shè)備、工裝進行合格驗收、移交及；進行檢具驗收和管理。

每14．制定年度檢測設(shè)備的檢定計劃，并安排送檢，對檢定合格的進行登記、保養(yǎng)和管理；15．進行員工的質(zhì)量管理知識宣傳教育，提高員工質(zhì)量意識；

年16．配合搞好內(nèi)部質(zhì)量審核，負責本部門糾正和預防措施的制定和實施?？己酥笜?/p>

1． 錯檢、漏檢為0

2． 每月統(tǒng)計來料、生產(chǎn)合格率 3． 現(xiàn)場文件的有效使用 4． 顧客投訴、抱怨統(tǒng)計分析 5． 顧客投訴處理完成率100%

考核方法

每月由總經(jīng)理進行考核，考核的結(jié)果直接與工資掛鉤

第二篇：技質(zhì)部主管崗位職責和職務(wù)說明書

技質(zhì)部主管崗位職責和職務(wù)說明書

崗位名稱 技質(zhì)部主管 工作部門 生產(chǎn)部 工作地點 生產(chǎn)部開發(fā)室

直接上級 廠長 直接下級 設(shè)計開發(fā)師/員

崗位職責與考核指標 崗位職責 考核指標

1組織新產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)、試制品只樣或產(chǎn)品設(shè)計更改，圖紙放樣放板等工作。

2.組織新產(chǎn)品設(shè)計評審、驗證和確認工作，對提出的問題進行設(shè)計更改。

3.協(xié)助核定物料消耗定額BOM表、工時工價。

4.指導現(xiàn)場新產(chǎn)品制作，解決新產(chǎn)品過程中工藝技術(shù)和成本問題，并對發(fā)現(xiàn)的設(shè)計問題組織更改。

5.負責指導放樣人員設(shè)計制作，解決設(shè)計制作中的困難和問題。

6.負責解決工藝問題，包括工藝流程的設(shè)計、評審、工藝技術(shù)的改進和提高。

7.配合指導生產(chǎn)單位員工技術(shù)培訓工作，指導操作員工作業(yè)，檢查督促生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況。

8配合銷售部門做好技術(shù)支持工作。

9協(xié)調(diào)設(shè)計與有關(guān)部門單位工作關(guān)系，督促檢查下屬的工作，定期或不定期向上級匯報工作。

10參加辦公會議，完成上級交辦的臨時工作任務(wù)。

1.設(shè)計開發(fā)任務(wù)完成率95%以上。

2.設(shè)計評審驗證、確認：100%

3.資料：歸檔、上報完整性、準確率100%

4.產(chǎn)品設(shè)計及時性：無影響生產(chǎn)或出貨情況。

5.現(xiàn)場管理良好或95以上

崗位責任與崗位權(quán)限 崗位責任 崗位權(quán)限

1.對上級下達的指令和工作任務(wù)完成情況負責

2..對設(shè)計產(chǎn)品完整性、正確性、科學合理性負責

3.對按期完成開發(fā)任務(wù)負責

4.對下屬工作質(zhì)量、工作效率和后果負責。

1.對本部門工作計劃、方案有審核權(quán)。

2.對部門工作有統(tǒng)籌安排權(quán)

3.對下級有檢查權(quán)，對下級工作失誤有處理權(quán)

崗位主要工作內(nèi)容與占總工作量的比例 崗位主要工作內(nèi)容 占總工作量的比例

1產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、設(shè)計更改、設(shè)計評審驗證、確認。60%

2.生產(chǎn)現(xiàn)場技術(shù)指導、工藝檢查。20%

3.工作的協(xié)調(diào)與銷售服務(wù)工作。10%

4.其它問題的處理和完成上級交辦的其它臨時工作任務(wù)。10%

任職資格 中專以上文化程度或相當學歷，年齡25~40歲，5年以上家具設(shè)計經(jīng)驗，熟悉質(zhì)量管理和ISO9000知識，有較強的管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力，責任心、原則性、質(zhì)量意識強，體力充沛，精力旺盛，能吃苦耐勞。

組長職務(wù)說明書

崗位名稱 組長 工作部門 生產(chǎn)部 工作地點 本組作業(yè)區(qū)

直接上級 主管 直接下級 操作工

崗位職責與考核指標 崗位職責 考核指標

1.根據(jù)部門生產(chǎn)安排，分解生產(chǎn)計劃，帶領(lǐng)本組員工保質(zhì)、保糧、按時完成生產(chǎn)任務(wù)。召開好班前會，布置安排當班工作，提出工作注意事項。

2.在生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行“三檢”制度（即首檢、自檢、互檢）和“三不”原則（不接受不合格品、不生產(chǎn)不合格、不流轉(zhuǎn)不合格品），做好品質(zhì)管理，保持并維護好產(chǎn)品標識，防止混用、誤用、錯用。做好物料管理。

3.嚴格控制原、輔材料消耗，降低成本

4.負責本組生產(chǎn)設(shè)備工具的維護和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題或隱患及時報告處理，保證設(shè)備工具處于完好狀態(tài)。

5.監(jiān)督檢查本組員工的工作質(zhì)量和工藝紀律執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題即使處理，按要求填寫相關(guān)質(zhì)量記錄.6.帶領(lǐng)本組員工認真做好生產(chǎn)現(xiàn)場的“6S”管理工作，保持生產(chǎn)現(xiàn)場整潔，通道暢通，物流有序。

7.組織本組員工安全、消防教育，并檢查監(jiān)督促落實安全生產(chǎn)和消防工作

8.按要求組織本組員工接受培訓、考試和考核，組織技能培訓和互教互學活動。

9.解決本組員工提出的問題和遇到的困難，解決不了的及時報告上級。

10.搞好員工管理，記好勞動考勤，開展班組生產(chǎn)競賽活動，加強勞動紀律管理與考核工作。

11.完成上級下達的臨時工作任務(wù)。

1.生產(chǎn)任務(wù)完成率≥98%

2.員工培訓率90%

3.過程控制嚴格，標識清楚醒目，下工序互檢發(fā)現(xiàn)本工序問題不超過10件產(chǎn)品/月

4.現(xiàn)場管理良好或95分以上

5.生產(chǎn)成本控制落實到個人、崗位。

6.無工傷、死亡事故，無重大以上設(shè)備事故，無火災事故。

7.記錄按要求填寫、上交

8.員工著裝、佩卡執(zhí)行率100%

9.堅持班前會達85%

10.員工違紀不超過5人次/月

崗位責任與崗位權(quán)限 崗位責任 崗位權(quán)限

1.對上級下達的生產(chǎn)任務(wù)的完成情況負責。

2.對本組的員工管理、生產(chǎn)控制、設(shè)備維護保養(yǎng)、“6S”管理、安全生產(chǎn)等班組管理活動負責。

3.對遠、輔材料的領(lǐng)用和消耗負責。

4.對本組的產(chǎn)品/部件的質(zhì)量負責

5.對本組員工工作質(zhì)量、工作效率和后果負責

1.對本班組員工具有統(tǒng)籌安排權(quán)

2.對本組員工有檢查、評價權(quán)。

3.對班組員工工作失誤有處理權(quán)

崗位主要工作內(nèi)容 占總工作量的比例

1.過程質(zhì)量檢查。45%

2.過程巡檢和技術(shù)指導 40%

3.生產(chǎn)準備 10%

4.半會和學習、參加會議、完成臨時 5%

任職資格 初中以上文化，45歲以下，熟悉掌握本工種所需職業(yè)技能，具備一定的組織領(lǐng)導能力、溝通協(xié)調(diào)能力，服從指揮，質(zhì)量、安全意識強，體力充沛、精力旺盛，能吃苦耐勞

品管主管職務(wù)說明書

崗位名稱 品管主管 工作部門 品管部 工作地點 生產(chǎn)部辦公室

直接上級 廠長 直接下級 進貨檢驗員、工序檢驗員、成品檢驗員

崗位職責與考核指標

崗位職責

1.在自己的管理范圍內(nèi)，落實公司的質(zhì)量方針目標，對方針目標，對方針目標的完成情況負責。

2.負責產(chǎn)品標準、檢驗標準的編制、修訂與執(zhí)行。

3.全面負責本公司質(zhì)量檢驗工作，并通過培訓提高質(zhì)檢人員的業(yè)務(wù)技能和秉公執(zhí)法的職業(yè)道德。

4.組織實施材料、外購物、外協(xié)件、半成品以及成品的質(zhì)量檢驗，把好產(chǎn)品形成過程的檢驗關(guān)，參與供方質(zhì)量保證能力的評價。

5.加強檢驗和試驗記錄的管理，利用檢驗記錄進行統(tǒng)計分析，根據(jù)分析結(jié)果，評價。

6.負責質(zhì)量異常情況的分析，提出處理意見和改進措施。

7.組織對質(zhì)量缺陷或質(zhì)量事故原因進行調(diào)查分心，督促制定并實施糾正和預防措施。

8.負責實施不合格品控制，做好不合格品的評審和處理工作，負責客戶退貨的調(diào)查、分析和處理。

9.對檢驗狀態(tài)進行控制，預防產(chǎn)品狀態(tài)混 杜絕不合格品轉(zhuǎn)序和流出。

10.管理檢驗、測量設(shè)備、儀器、儀表，根據(jù)生產(chǎn)需要提出配置計劃。

11.監(jiān)督檢驗生產(chǎn)員工在生產(chǎn)工程中的“三檢”情況，督促工藝紀律的實施。

12.綜合管理質(zhì)檢人員，檢查下屬工作，定期或不定期向直接上級述職。

13.負責組織召開質(zhì)量分析會議，參加有關(guān)會議并報告工作。

14.完成上級交辦的其他臨時工作任務(wù) 考核指標

1.標準制訂健全完善，并按標準進行檢驗。

2.用戶投訴或退貨，沙發(fā)0.5%/月張

3.檢驗人員培訓率100%

4.不合格品得到有效控制達100%

5.產(chǎn)品商標張貼合格率100%

6.每月進行一次質(zhì)量分析會議。

7.檢驗記錄齊全并進行月統(tǒng)計分析，按時上報

8.檢驗、測量設(shè)備、儀器、儀表完好100%，進行周檢

9.質(zhì)量異常、質(zhì)量缺陷、質(zhì)量事故分析處理及時，并有預防糾正措施。

10.完成本部門的質(zhì)量目標

崗位責任與崗位權(quán)限 崗位責任 崗位權(quán)限

1對上級下達的工作任務(wù)的完成情況負責

2對質(zhì)量檢驗、檢驗狀態(tài)，不合格品控制及檢測測量裝置管理失誤負責

3對檢驗結(jié)果的正確性負責

4對下屬工作質(zhì)量、工作效率和后果負責

1.對質(zhì)檢工作有統(tǒng)籌安排權(quán)

2.對相關(guān)質(zhì)量問題有提請?zhí)幚頇?quán)和直接處理權(quán)

3.對下屬員工工作有指導權(quán)、檢查權(quán)、評價權(quán)

4.對下級工作失誤有處理權(quán)

崗位主要工作內(nèi)容與占總工作量的比例 崗位主要工作內(nèi)容 占總工作量的比例

1.巡視檢查生產(chǎn)過程控制情況，下屬工作質(zhì)量和調(diào)配質(zhì)檢員工作免除里和分析質(zhì)量問題。80%

2.質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，勝芳家具研究質(zhì)量改進的目標和措施。10%

3.橫向聯(lián)系，上下溝通 5%

4.組織參加會議和完成臨時工作任務(wù) 5%

任職資格 中專以上文化程度或相當學歷，年齡25~40歲，5年以上家具生產(chǎn)工作經(jīng)驗，1年以上質(zhì)檢或相近經(jīng)歷，熟悉家具生產(chǎn)過程、質(zhì)量管理知識和質(zhì)量檢驗方法，懂ISO9000知識和云做，具有一定組織管理能力，溝通協(xié)調(diào)能力，責任心、原則性、質(zhì)量意識強，體力充沛，精力旺盛，能吃苦耐勞

操作工職務(wù)說明書

單位名稱 操作工 工作部門 生產(chǎn)部

直接上級 班組長 工作地點 本崗操作崗位

崗位職責與考核指標 崗位職責 考核指標

1.根據(jù)上級安排，完成生產(chǎn)任務(wù)

2.參加班前會，接受主管或組長工作分工

3.作好操作前各項檢查和生產(chǎn)準備，做好設(shè)備日常維護保養(yǎng)工作。

4.按照本人所依據(jù)的工作文件操作作業(yè)，生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行工藝紀律和操作規(guī)程

5.執(zhí)行“”三檢”制度（即：首檢、自檢、互檢）、“三不”原則（即：不接受、不生產(chǎn)、不流轉(zhuǎn)不合格品），確保穩(wěn)定地提供合格產(chǎn)品/部件

6.節(jié)約原輔材料，嚴格執(zhí)行物料消耗定額，杜絕生產(chǎn)中的浪費現(xiàn)象

7.按要求做好應(yīng)做的生產(chǎn)工藝記錄和標識

8.按上級要求參加各種培訓、教育和訓練

9.保持現(xiàn)場整潔，做好生產(chǎn)現(xiàn)場的衛(wèi)生、整理保管好工器具、清理現(xiàn)場物料和垃圾、及時關(guān)燈關(guān)窗關(guān)電源

10.及時完成領(lǐng)導交代、布置的臨時工作

1.生產(chǎn)任務(wù)完成率100%

2.一次交檢合格率：沙發(fā)80%

3.消耗定額不允許超過1.5%

4.]現(xiàn)場整潔，每次檢查符合要求

5.無違規(guī)違紀的違反操作規(guī)程的行為

6.產(chǎn)品標識和記錄100%

崗位責任與崗位權(quán)限 崗位責任 崗位權(quán)限

1對上級下達的指令和工作任務(wù)的完成情況負責

2.對本崗位設(shè)備維護保養(yǎng)、現(xiàn)場“6S”的效果負責

3.對本崗位安全生產(chǎn)、消防工作、生產(chǎn)成本負責

4.對本崗位的產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、效率負責

1.對不合格的原輔料有拒絕接受或加工生產(chǎn)的權(quán)利

2.對違章指揮有拒絕服從的權(quán)力

3.對班組建設(shè)有提出合理化意見或建議的權(quán)力

崗位主要工作內(nèi)容與占總工作量的比例 崗位主要工作內(nèi)容 占總工作量的比例

1.專業(yè)操作或產(chǎn)品加工 80%

2.產(chǎn)品搬運和定位、完成“三檢” 10%

3.操作前的檢查和生產(chǎn)準備、班后整理、請掃、設(shè)備保養(yǎng) 5%

4.班會和學習、完成臨時任務(wù) 5%

第三篇：質(zhì)檢部主管崗位職責

質(zhì)檢部主管崗位職責說明書

一、崗位描述

崗位名稱： 質(zhì)檢部主管 直接上級： 總編辦

二、職責和任務(wù)

1.負責對質(zhì)檢部門進行全面的管理、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。檢查質(zhì)檢員的工作，按照公司計劃合理安排質(zhì)檢員對書稿質(zhì)量進行檢查。

2.在開展質(zhì)檢工作時，應(yīng)秉公辦事，一切依照制度辦事，質(zhì)檢不合格的書稿堅決返回給文、理科編輯部主管，提出意見。針對返工的書稿再次安排質(zhì)檢員檢查，直至書稿合格。

3.每天聯(lián)系質(zhì)檢員，將稿件質(zhì)檢情況進行匯總，寫出當天工作總結(jié)。針對書稿中存在重要問題和共性問題進行分析，提出合理的解決問題辦法并上報總編辦公布實施。協(xié)助總編辦主管嚴格要求每一位編輯，提高書稿質(zhì)量。每周匯總通報一周編校質(zhì)量檢查的結(jié)果通告全體編輯。

4.每周總結(jié)整理本周編校工作中經(jīng)常出現(xiàn)的問題，及時傳達給編輯部主管，協(xié)助編輯部主管嚴格要求每一位編輯，避免同樣的質(zhì)量問題再次發(fā)生，并在以后的質(zhì)量檢查中針對此類問題嚴格把關(guān)。

5.在稿件質(zhì)量檢查過程中，督促質(zhì)檢員做好書稿質(zhì)檢記錄，詳細填寫書稿質(zhì)檢記錄表。在質(zhì)檢質(zhì)中遇重大質(zhì)量問題，隨時向總編辦主管匯報。6.不斷完善企業(yè)質(zhì)量管理標準，針對提高編輯的工作技能做出月季培訓目標，安排月季培訓重點、培訓步驟、培訓考核，以書面報告形式報總編辦主管后開展培訓工作。

7.嚴格進行對編輯和質(zhì)檢員的月度檢查考核工作。以月為一個周期，在每月7日前由質(zhì)檢部主管根據(jù)平時的工作日志記錄和部門員工的綜合表現(xiàn)進行考核，填寫質(zhì)檢部員工績效考評表。在每月7日之前必須將上月考核表整理好交人力資源部門。

8.質(zhì)檢部主管加強與業(yè)務(wù)人員的聯(lián)系，統(tǒng)計業(yè)務(wù)人員反饋回客戶對公司出版圖書的質(zhì)量意見。經(jīng)過質(zhì)檢合格后發(fā)行的圖書如果出現(xiàn)重大質(zhì)量事故的，質(zhì)檢部主管在總編辦的領(lǐng)導下查找責任人，安排質(zhì)檢員全面核查書稿，找到問題所在并由質(zhì)檢部主管提交書面報告說明情況、提出處理意見和整改建議，上報總編辦主管。質(zhì)檢部不負責沒有經(jīng)過質(zhì)檢的書稿出版后出現(xiàn)的質(zhì)量事故問題。

8.質(zhì)檢部主管在做好本職工作的同時，完成總編辦主管和公司領(lǐng)導交辦理的其他工作。

三、工作流程

1.在書稿質(zhì)檢工作開展之前，質(zhì)檢部主管根據(jù)總編辦主管的安排，結(jié)合稿件出版計劃，首先制定書稿質(zhì)檢計劃報總編辦。

2.質(zhì)檢部主管收到總編辦主管安排校對的稿件，查看稿件和清樣是否準確、齊全，簽收稿件和清樣，查看書稿流程表各項內(nèi)容是否填好并做好稿件的交接記錄并登記備查。

3.質(zhì)檢部主管根據(jù)質(zhì)檢員的分工，稿件的緩急、稿件數(shù)量安排稿件和清樣安排質(zhì)檢員質(zhì)檢。稿件質(zhì)檢完成時間由總編辦主管在書稿流程表中寫明，質(zhì)檢部主管督促質(zhì)檢員在要求的時間內(nèi)完成工作，做好稿件的交接記錄。4.在質(zhì)檢員對書稿進行質(zhì)檢時，每天16：30后與質(zhì)檢員溝通，掌握稿件質(zhì)檢進度和出現(xiàn)的問題，考察工作計劃的完成情況并做好記錄。

5.收到質(zhì)檢員送交的已完成質(zhì)檢稿件后，查看稿件和清樣是否準確、齊全，做好稿件交接簽字并做好登記。查看書稿流程表各項內(nèi)容是否填好，要求質(zhì)檢員將高檢質(zhì)檢記錄表整理匯總并隨同稿件上交總編室。

6.稿件在質(zhì)檢過程中發(fā)現(xiàn)書稿存在的重大質(zhì)量問題，質(zhì)檢主管立即將情況上報總編辦主管并寫入本日的工作總結(jié)中。發(fā)現(xiàn)的問題必須在本工作日內(nèi)解決，解決方案遵照總編辦的安排。

第四篇：質(zhì)檢部主管崗位職責

質(zhì)檢部主管崗位職責

1、職務(wù)：應(yīng)認真、全面地履行以下各項職務(wù)

在廠長的領(lǐng)導下開展工作。嚴格遵守、認真貫徹落實公司的方針政策和各項規(guī)章制度。

對本部門的工作效率、工作質(zhì)量負總責，擔任本部門消防、安全生產(chǎn)、5S推行、資產(chǎn)管理、文件資料管理總責任人。負責質(zhì)檢部內(nèi)部日常運作的管理及部屬員工的工作安排、培訓、考勤考核。根據(jù)企業(yè)經(jīng)營、品質(zhì)、5S等方針目標要求，負責本部門內(nèi)方針目標展開和檢查、診斷、落實。負責對科技樓（質(zhì)檢部所屬區(qū)域）衛(wèi)生、各車間環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、所使用包裝材料、生產(chǎn)用水的監(jiān)督抽查工作。

負責對成品、半成品檢驗、退貨產(chǎn)品檢驗的監(jiān)督管理。

負責編制新產(chǎn)品投產(chǎn)衛(wèi)生方面、消毒工藝的程序。負責質(zhì)檢檢驗規(guī)程、規(guī)則和部門管理規(guī)章的制訂或修訂、審核。

負責對產(chǎn)品留樣的觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

負責產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格的跟蹤與協(xié)調(diào)。

負責完善制訂本部門文件及文件及時修訂工作。

負責收集本部門的記錄每周上交廠辦。

于每月3號前做好本部門工作總結(jié)上交至廠辦。

對部門的安全生產(chǎn)、消防安全和5S推行負總責。

服從工作安排，完成上級交給的各項臨時任務(wù)。

2、職權(quán)：主管依公司授權(quán)行使下列各項職權(quán)

對本部門人員的配備及調(diào)動、調(diào)整、獎懲、晉（降）級有參與審定權(quán)。

有權(quán)檢查公司會議中有關(guān)于原料、半成品、成品、退貨產(chǎn)品、車間環(huán)境及設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、生產(chǎn)用水品質(zhì)方面決議的執(zhí)行、落實情況，對不執(zhí)行決議而影響進度者有權(quán)追究責任，并向廠長報告。對違反品質(zhì)管理、衛(wèi)生管理、5S規(guī)章制度的單位與個人有制止、要求整改和處罰建議權(quán)。在有需要時有權(quán)對企業(yè)相關(guān)干部、員工提出質(zhì)量、衛(wèi)生管理培訓的要求并經(jīng)批準后實施。

對原料、生產(chǎn)用水、半成品、成品、退貨產(chǎn)品、車間環(huán)境衛(wèi)生、車間人員及設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生檢測結(jié)果有權(quán)依據(jù)相關(guān)規(guī)章制度、標準規(guī)范作出合格與否的最終核定（審批）。

3、責任：無論本人或部屬若有下列過失，應(yīng)承擔其責任并依相關(guān)規(guī)章接受處理

對原料、生產(chǎn)用水、半成品、成品、退貨產(chǎn)品、車間環(huán)境衛(wèi)生、車間人員及設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生的檢驗檢測不及時，或漏檢，或監(jiān)控不力，造成影響生產(chǎn)、品質(zhì)的不良后果。

對原料、生產(chǎn)用水、半成品、成品、退貨產(chǎn)品、車間環(huán)境人員及設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生檢驗檢測結(jié)果作出錯誤的判定。

對發(fā)現(xiàn)的不合格情況未及時提出或未徹底跟蹤至解決。

對有需要的人員未及時進行質(zhì)量、衛(wèi)生方面的培訓。

因管理不善，造成本部門資產(chǎn)受到異常損壞、損失。

因用人不當、管理不嚴、培訓欠妥、督導不力而造成部屬員工的失職、工作效率和質(zhì)量低下及違反企業(yè)其他規(guī)章制度。

本部門方針目標未及時展開、檢查、診斷和落實。

其他過失、失職及違規(guī)違紀。

第五篇：食堂主管崗位說明書

（食堂主管）崗位說明書
職位名稱 基本 情況 所屬部門 直接上級 直接下屬 食堂主管 行政人事部 經(jīng)理 廚師、幫廚工 職位編號 薪金級別 職位類別

文件編號：

主管

1、負責食堂的日常管理工作，做好下屬人員的工作分配，并對其工作成果進行監(jiān)督、考核。

2、在保證員工膳食平衡、餐廳預算平衡的基礎(chǔ)上制定菜譜，并提前公布。

3、負責保證食堂各類設(shè)施的衛(wèi)生，特別要注意食材、餐具的衛(wèi)生。

4、配合生產(chǎn)出勤狀況安排餐廳供餐。

5、做好食材的采購工作，保證食材價格合理，食材品質(zhì)新鮮。

6、做好食材的投入工作（即煮多少），即避免食材投入過多造成的浪費，也要避免食材投入不足造成 不夠吃。

7、做好外包商管理，控制外包商交貨的及時性；對外包商的衛(wèi)生、供貨數(shù)量、供貨品質(zhì)進行監(jiān)督。崗位 職責

8、做好食堂的安全工作，在消防、工傷上做好隱患排除與應(yīng)急處理。

9、對食堂在發(fā)生供餐不足時做出應(yīng)急處理。

10、完成上級臨時交辦的工作。

最佳學歷 最低學歷 年 齡

專科 初中 30～50 歲

專 性

業(yè) 別 不限

證書要求

具有兩年以上大中型企業(yè)食堂管理經(jīng)驗或自營有中等規(guī)模餐廳的經(jīng)驗 工作經(jīng)驗 工作態(tài)度 任職 資格 崗位 所需 知識 了解周邊市場食材價格信息，具有采購物廉價美食材的經(jīng)驗 工作嚴謹、敬業(yè)、責任心強，性格溫和，有耐心，有良好的團隊合作精神； 專業(yè)知識要求：具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗及管理知識，具有一定的營養(yǎng)學知識。計算機要求：無。外語要求：無。良好的組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力 能力要求 良好的語言表達能力 崗位技能 培訓要求 科目名稱 課時數(shù)

職前培訓 工作 條件

接受過安全衛(wèi)生知識的培訓，接受過消防知識的培訓。

工作場所：食堂及餐廳區(qū)域、廢舊物及固廢物堆放處 環(huán)境狀況：基本舒適 危險性：基本無危險、無職業(yè)病危險