第一篇：酒店質(zhì)檢部工作流程

酒店質(zhì)檢部工作流程

1、參加質(zhì)檢人員必須提前1分鐘到達(dá)集合地點(diǎn);

2、質(zhì)檢時必須按照質(zhì)檢表格要求認(rèn)真填寫質(zhì)檢表格，不得應(yīng)付，更不可空白，并對檢查出內(nèi)容提出合理化建議，由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報，并對結(jié)果進(jìn)行通報;

3、參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時，需向總經(jīng)理或副總經(jīng)理請假，酒店質(zhì)檢部工作流程，工作總結(jié)《酒店質(zhì)檢部工作流程》。

質(zhì)檢內(nèi)容序號職能工作項目

一、負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查

二、負(fù)責(zé)對酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查(1)天花板的檢查(2)壁紙、壁畫的檢查(3)家具的檢查(4)鏡子的檢查(5)燈具的檢查(6)大堂沙發(fā)、報架的檢查

（004km.cn ■）

第二篇：質(zhì)檢部工作流程

質(zhì)檢部工作流程

一、對原材料進(jìn)行檢查，配合物控部進(jìn)行過磅并簽字，對材料質(zhì)量有問題，需及時匯報。

二、各工序檢查 下料組： 重點(diǎn)控制：

1、主構(gòu)件尺寸偏差.火焰切割面平整度.熔缺口.氧化皮及接板焊縫外觀質(zhì)量。

2、按批次進(jìn)行工序交接.并在構(gòu)件表面做好明顯標(biāo)識便于區(qū)分。

3、實(shí)行首件制度，以當(dāng)天需生產(chǎn)的部件先做好樣板（特別是鉆孔部件），檢查合格后方能批量生產(chǎn)，防止出現(xiàn)大批量質(zhì)量問題。

4、零部件經(jīng)檢查合格后，由統(tǒng)計人員清點(diǎn)數(shù)量通過工序交接流入下道工序或者入庫發(fā)于現(xiàn)場。

5、聯(lián)系資料室，根據(jù)合同要求對項目原材取樣，報檢到庫房。組立組：

1.重點(diǎn)控制十字交叉焊縫。

2.構(gòu)件垂直度.腹板中心偏移度檢查。3.實(shí)行首件制度，防止錯組等現(xiàn)象。

4.以工序交接制度，檢查合格后流入下道工序。埋弧焊組：

1.實(shí)行首件制度，檢查該構(gòu)件焊角尺寸.焊肉.焊縫外觀。2.按批量進(jìn)行工序交接，避免檢查漏洞。

3.重點(diǎn)檢查：焊縫表面氣孔.夾渣.偏弧.補(bǔ)焊外觀成型等質(zhì)量問題。4.檢查合格后以工序交接制度流入下道工序。鉚工組：

1.實(shí)行首件制度，以全程跟蹤方式重點(diǎn)檢查。

2.參與放樣.畫線.生產(chǎn)過程中的檢查，防止避免人為原因?qū)е聵?gòu)件報廢現(xiàn)象。

3.重點(diǎn)檢查構(gòu)件幾何尺寸，零部件裝配精度.垂直度及工藝要求，防止錯裝.漏裝等現(xiàn)象。

4.檢查合格后，以工序交接制度流入下道工序。5.未經(jīng)檢查構(gòu)件嚴(yán)禁施焊。氣保焊: 1.實(shí)行首件制度，焊縫是否按工藝要求施焊。

2.重點(diǎn)控制：檢查焊縫外觀成型.焊角尺寸。防止假焊.漏焊現(xiàn)象。3.構(gòu)件按批次以工序交接制度檢查合格后方能流入下道工序?；鹦Ｑb車：

1.實(shí)行首件制度，重點(diǎn)檢查構(gòu)件旁彎.扭彎現(xiàn)象（主.次鋼）。2.以工序交接制度檢查合格后流入下道工序。

3.禁止在油漆組進(jìn)行火焰校直工作，防止安全事故發(fā)生。油漆組：

1.實(shí)行首件制度，按工序交接制度分批檢查，檢查合格后經(jīng)統(tǒng)計后方能入庫。

2.重點(diǎn)檢查：構(gòu)件是否按工藝拋丸除銹。構(gòu)件表面焊渣.焊疤清理。3.重點(diǎn)控制：漆膜厚度，漆膜表面流墜.皺皮.麻點(diǎn)等缺陷，防止誤涂.漏涂等現(xiàn)象。

4.成品保護(hù).防止二次損傷.擦掛現(xiàn)象。次剛組：

1.以工序交接制度按批量檢查。

2.重點(diǎn)控制：檁條首件制度，經(jīng)檢查合格后方能批量生產(chǎn)，隨時抽檢。3.氣樓架.隅撐.水平支撐.系桿等構(gòu)件，規(guī)格.幾何尺寸檢查，隨時抽檢。總結(jié)： 落實(shí)首件制度和工序交接制度?？刂聘鞴ば蛞恢边z留的質(zhì)量問題。質(zhì)量檢查工作分配：

鄧云海：下料.次鋼.組立.埋弧焊。周濤： 鉚工.氣保焊.火校裝車.油漆。注：該工作分配只是人員重點(diǎn)檢查工序部位。

四川省星光鋼結(jié)構(gòu)有限公司 質(zhì) 檢 部 2014年9月27日

第三篇：某大酒店質(zhì)檢工作流程質(zhì)檢

****大酒店質(zhì)檢工作流程

每日例行抽查程序

1． 檢查

(1)準(zhǔn)備好例行檢查所需的表格；

(2)準(zhǔn)備好應(yīng)備物品；包括檢查記錄本等；(3)熟悉當(dāng)日重要接待工作；

(4)記錄重要活動的時間、地點(diǎn)，并準(zhǔn)備相應(yīng)的重大活動檢查記錄表。2． 檢查

(1)根據(jù)酒店管理標(biāo)準(zhǔn)對所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)備、服務(wù)等進(jìn)行全面的檢查；(2)檢查重大活動要攜帶《會議接待計劃單》，以便熟悉接待活動的各項準(zhǔn)備；(3)重大活動檢查應(yīng)提前30分鐘完成，檢查完畢要填寫相應(yīng)的表格。(4)檢查不要影響員工的正常工作；

(5)檢查不要影響到客人，主要是指不能在客人消費(fèi)的附近區(qū)域進(jìn)行檢查，不能在客人的可視范圍內(nèi)給員工指正錯誤，或檢查員工儀容儀表或應(yīng)知應(yīng)會等。3． 處理

(1)檢查中發(fā)現(xiàn)可隨手整改的問題要隨手整改；(2)發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場通知當(dāng)班管理人員進(jìn)行整改；

(3)若確無管理人員在場，可通知服務(wù)員進(jìn)行整改，事后電話通知當(dāng)班管理人員；(4)不能現(xiàn)場整改的問題記載在檢查記錄本上交綜合辦公室跟催整改；(5)要準(zhǔn)時復(fù)查整改情況。4． 匯總

(1)將當(dāng)日檢查問題分常規(guī)問題和重大問題兩部分匯總；

(2)對于常規(guī)問題，直接填寫在檢查表上，并按酒店規(guī)定做出處罰；(3)對于重大問題，在檢查記錄本上注明寫出自己的處理意見； 會議接待準(zhǔn)備情況質(zhì)量驗收

1． 接收

(1)接收由酒店前廳部、營銷部等協(xié)調(diào)部門下發(fā)的《會議接待通知單》；(2)檢查通知單是否詳細(xì)寫明會議名稱、時間、地點(diǎn)及會前應(yīng)準(zhǔn)備事項；(3)檢查合格后在通知單原件上簽收。2． 檢查

(1)檢查會議室外環(huán)境

a.檢查會議室外大理石或地毯是否清潔無雜物； b.檢查“會議進(jìn)行中”牌子是否清潔無磨損； c.檢查會議室門是否清潔無磨損，門底無黑跡；

d.檢查門口綠色植物是否有枯萎現(xiàn)象，葉子上是否有浮塵。(2)檢查會議室內(nèi)環(huán)境

a.檢查室內(nèi)地毯是否清潔無雜物，是否有挑線現(xiàn)象； b.檢查天花、壁紙是否清潔無黃跡，無破損； c.檢查會議桌面是否清潔無雜物； d.檢查桌裙、桌布是否平整無褶皺； e.檢查桌面物品是否擺放整齊；

f.檢查鉛筆是否削尖，長短是否一致； g.檢查燈具、空調(diào)是否有故障、噪音；

h.檢查窗簾開合是否正常，是否清潔無污跡； i.檢查窗玻璃是否光亮清潔；

j.檢查橫幅是否平整無褶皺，是否有有錯別字；

k.檢查各種設(shè)備是否按通知單要求擺擺放并運(yùn)行良好。

(3)檢查服務(wù)員到位情況

a.檢查服務(wù)員是否于會議開始前30分鐘到會議室前站位； 二線區(qū)域工作情況督導(dǎo)檢查(綜合辦公室、營銷部、物管部、財務(wù)部)1． 檢查

(1)檢查衛(wèi)生狀況

a.檢查二線公共區(qū)域衛(wèi)生狀況是否良好； b.檢查垃圾是否及時清理；

c.檢查鍋爐房機(jī)器上是否有黑灰；

d.檢查各二線辦公室衛(wèi)生狀況是否良好； e.檢查各二線辦公室內(nèi)物品擺放是否整齊；(2)檢查員工儀容儀表

a.檢查各二線區(qū)域員工是否按酒店規(guī)定整理儀容儀表； 2． 檢查設(shè)施設(shè)備狀況

a.檢查各二線區(qū)域設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行； b.檢查鍋爐房回水溫度是否正常； c.檢查總機(jī)設(shè)備是否正常運(yùn)行。

d.檢查倉庫是否有過期、變質(zhì)食品或酒水； 查房

1． 檢查（3間）(1)檢查房間外環(huán)境

a.檢查可視范圍內(nèi)的地毯、壁紙、天花是否清潔無破損； b.檢查可視范圍內(nèi)的燈具、空調(diào)等設(shè)備是否正常運(yùn)行。(2)檢查房間衛(wèi)生狀況

a.檢查大理石地面是否光滑、清潔、無毛發(fā)；

b.檢查地毯是否吸塵徹底，是否無雜物、毛發(fā)、黑跡； c.檢查家具是否光亮、無浮塵；

d.檢查茶幾玻璃是否光亮無粘狀物及毛絮；

e.檢查窗臺是否清潔、無浮塵，窗玻璃是否清潔光亮，窗棱內(nèi)是否無積灰；f.檢查冰箱柜內(nèi)是否清潔無黑跡；

g.檢查冰箱內(nèi)飲料、食品是否擺放整齊，是否有過期飲料、食品； h.檢查杯具是否清潔、無水跡、污跡；

i.檢查燈泡、燈架桿、燈罩上是否有灰塵；

j.檢查床罩、床單、枕套是否清潔無毛發(fā)，是否有破損現(xiàn)象； k.檢查床體是否正；

l.檢查床底是否有雜物，床裙是否有黑跡； m.檢查壁畫上是否有灰塵； n.檢查壁紙、天花是否有污跡；

o.檢查衛(wèi)生間三缸是否光亮清潔，無污跡、毛發(fā)； p.檢查房間鏡面是否光亮無毛絮；

q.檢查布草是否清潔衛(wèi)生，無污跡、毛邊現(xiàn)象； r.檢查布草筐內(nèi)是否無雜物、毛發(fā)； s.檢查防滑墊是否無污跡、水跡； t.檢查房間備品是否齊全；

u.檢查空調(diào)口、排氣扇口是否清潔無積灰。(3)檢查房間設(shè)備狀況.a.檢查門鈴聲音是否清脆、悅耳；

b.檢查門開關(guān)是否靈活，是否可以自閉；

c.檢查房間燈具開關(guān)是否正常；

d.檢查空調(diào)調(diào)溫器、調(diào)速開關(guān)是否正常運(yùn)行； e.檢查空調(diào)打開后是否有噪音；

f.檢查電視圖象是否清晰、穩(wěn)定，聲音是否清楚無雜音，是否有亂臺現(xiàn)象，遙控器是否正常操作；

g.檢查家具是否結(jié)構(gòu)牢固、有搖晃現(xiàn)象； h.檢查冰箱制冷狀況是否正常，無噪音； i.檢查床控板是否可正常開關(guān)燈具、電視； j.檢查壁紙是否無破損，天花是否無滲水現(xiàn)象。日常巡樓

檢查樓層工作情況

a.檢查工作車是否背靠墻放置； b.檢查工作車上物品是否擺放整齊；

c.檢查撤下的物品是否及時撤回工作間； d.檢查布草袋內(nèi)臟布草是否高于車平面； e.檢查垃圾袋內(nèi)垃圾是否高于車平面；

f.檢查服務(wù)員是否將煙頭熄滅后與其他垃圾分開放；

g.檢查員工清理房間是否填寫進(jìn)房時間，清理完出房是否填寫出房時間；

h.檢查服務(wù)員進(jìn)房清理前是否先敲門兩次，報housekeeping服務(wù)員，每聲間隔一秒鐘； i.檢查服務(wù)員清理房間時是否在門把手上掛“正在清潔”牌，人離開房間是否將牌子撤下； j.清理過程中，檢查服務(wù)員是否有抹布混用、布草當(dāng)抹布用的現(xiàn)象。樓層公衛(wèi)

1． 檢查

(1)檢查面客區(qū)域

a.檢查大廳地面是否清潔無雜物；

b.檢查大廳植物是否有枯萎現(xiàn)象，葉子上是否有浮塵； c.檢查各處臺面是否有浮塵、雜物； d.檢查走廊及樓梯

e.地毯吸塵是否徹底，無雜物； f.檢查垃圾桶內(nèi)垃圾是否少于1/3； g.檢查垃圾桶蓋上是否有煙灰；

h.檢查各樓層空調(diào)、燈具開關(guān)是否正常，開關(guān)時是否有噪音； i.檢查安全出口燈是否有故障； j.檢查天花、壁紙是否清潔無破損； k.檢查樓梯護(hù)欄是否光亮無浮塵；

l.檢查樓梯扶手、踢腳板是否無浮塵、黑跡；

m.檢查各樓層走廊窗戶玻璃是否光亮清潔，窗臺是否無浮塵、雜物。(2)檢查員工通道

a.檢查樓梯是否無雜物；

b.檢查各層窗戶玻璃是否光亮清潔； c.檢查地毯是否無雜物；

d.檢查員工衛(wèi)生間是否清潔無異味； e.檢查燈具是否關(guān)閉。

(3)檢查不要影響員工的正常工作。查夜床 1． 挑選房號

(1)在電腦房態(tài)中挑選房號；

(2)可選房號為預(yù)定房或客人不在家的住客房；

(3)住客房可根據(jù)房燈或臺班記錄確定客人是否在家；(4)挑好房號后要在夜床檢查記錄表上記錄。(5)若VIP客人不在房間，則該房間為必查房間。2． 查夜床

(1)進(jìn)門前陪檢主管先按三聲門鈴，每聲間隔1秒鐘；(2)檢查時門要敞開；

(3)檢查衛(wèi)生間各水龍頭是否均可放出熱水，水質(zhì)是否清澈不發(fā)黃；(4)檢查浴衣是否整齊地掛放在衛(wèi)生間門后的衣鉤上；(5)檢查預(yù)訂房是否掛兩件新浴衣；

(6)檢查住客房浴衣是否按客人人數(shù)掛放，是否清潔無污漬；(7)檢查浴簾是否拉合2/3；(8)檢查地巾是否擺放浴缸前；

(9)檢查吹風(fēng)機(jī)抽屜是否開3厘米左右；(10)檢查衛(wèi)生間門是否關(guān)閉；

(11)檢查住客房是否按客人人數(shù)開夜床；(12)檢查報紙是否放在寫字臺左邊；

(13)檢查果藍(lán)內(nèi)水果種類、數(shù)量是否準(zhǔn)確；

(14)檢查電視是否有亂臺現(xiàn)象，圖象是否清晰、穩(wěn)定； 前廳工作日間檢查

1． 檢查

(1)檢查大廳衛(wèi)生及設(shè)備狀況

a.檢查感應(yīng)門玻璃是否清潔光亮，無故障；

b.檢查植物是否有枯萎現(xiàn)象，葉子上是否有浮塵； c.檢查大廳地面拋光效果是否好，是否有污跡； d.檢查茶幾上煙缸內(nèi)是否有煙頭及煙灰； e.檢查燈具、空調(diào)是否有故障、噪音；(2)檢查大廳服務(wù)情況

a.大廳有客人退房，檢查服務(wù)員是否幫客人提行李，或通知前廳部派行李員； b.大廳有客人入住，檢查服務(wù)員是否問候客人并給客人指示方向。前廳部工作情況督導(dǎo)

1． 檢查

(1)檢查行李崗到崗情況

a.檢查早、晚班行李員換崗時，行李崗處是否有空崗現(xiàn)象； b.檢查休息室內(nèi)員工是否有違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象。(2)檢查前臺工作情況

a.檢查前臺處物品擺放是否整齊；

b.檢查前臺處宣傳冊是否齊全并且擺放整齊。檢查總機(jī)接轉(zhuǎn)客房電話情況

1電話檢查

（1）用某個外線電話給總機(jī)打電話；

（2）請總機(jī)轉(zhuǎn)某某房間電話，檢查總機(jī)員工是否請自己講出該房間的客人姓名；（3）若總機(jī)問客人姓名，提供錯誤的客人姓名，檢查總機(jī)員工是否仍然將電話轉(zhuǎn)入；（4）若總機(jī)員工委婉告知客人姓名不對，并幫客人轉(zhuǎn)到前臺查詢，則為正常情況；

（5）若總機(jī)將電話轉(zhuǎn)入客人房間，應(yīng)立即將電話掛斷。檢查內(nèi)線電話接聽情況

1．確定抽查對象

每日確定至少五個內(nèi)線電話作為當(dāng)日接聽情況的檢查對象。2．檢查

1)打電話到被檢查的電話，檢查接聽情況；

2)檢查員工接聽電話是否及時，即是否在三聲鈴響之內(nèi)接起電話； 3)檢查一線部門員工接聽電話是否先用英文報部門，然后問“你好”，再用中文報部門。4)檢查二線部門員工接聽電話是否先問“你好”，再用中文報部門。3．糾正

員工接聽電話后要明確告知是質(zhì)量管理部檢查電話接聽情況，如員工接聽電話不規(guī)范，應(yīng)立即通知員工。衛(wèi)生區(qū)域督導(dǎo)檢查

(1)樓層及前廳檢查

a.檢查酒店大門是否經(jīng)常保持完好、清潔；

b.檢查各處地毯是否干凈無污，鋪放整齊，定期清洗保養(yǎng)；

c.檢查酒店內(nèi)（除客房房間內(nèi)）各處大理石地面是否光澤照人，干凈完好； d.檢查地板是否干凈、完好、光亮；

e.檢查前廳內(nèi)的各種設(shè)備、用具、家具（門、玻璃、窗、扶手、把手、燈具、鐘表、柜臺、裝飾物、各種標(biāo)志牌、廣告牌等）是否完好無損、干凈清潔； f.檢查大廳內(nèi)各種裝飾物是否光亮整齊、牢固、位置和高度適宜； g.檢查大廳四壁和屋頂是否保持干凈完好； h.檢查大廳內(nèi)建筑物發(fā)生損壞，是否及時報修；

i.檢查公共場所的煙灰缸是否及時更換,保持清潔完好；

j.檢查大廳內(nèi)及各處綠化植物是否經(jīng)常修剪,枯敗的花木是否及時更換； k.檢查大廳內(nèi)空氣是否保持新鮮；

l.檢查大樓各處排風(fēng)口是否干凈無積灰；（2）公用衛(wèi)生間檢查 進(jìn)入

a)進(jìn)異性衛(wèi)生間須先敲三聲門，每聲間隔一秒鐘； b)確定無客人在使用方可進(jìn)入檢查。c)輕推門進(jìn)入衛(wèi)生間；

d)進(jìn)入后從公衛(wèi)物品櫥內(nèi)取出“正在清潔”牌掛在門外的把手上。2 檢查

a)檢查設(shè)施設(shè)備

a.檢查排風(fēng)運(yùn)行狀態(tài)是否良好，無噪音； b.檢查地面、四壁、天花板是否完好無損；

c.檢查紙簍、面盆、鏡面、馬桶等表面是否完好無損； d.檢查給排水系統(tǒng)是否完好，無堵塞和滴漏現(xiàn)象； e.檢查燈具、空調(diào)是否運(yùn)行正常，無噪音； f.檢查廁位護(hù)板是否完好無損；

g.檢查廁位門是否可正常使用，有無人標(biāo)志是否清楚無字跡脫落。b)檢查衛(wèi)生狀況

a.檢查衛(wèi)生紙是否齊全干凈，正常更換； b.檢查各種設(shè)備是否光亮干凈；

c.檢查地面、墻壁、天花板是否清潔無污跡； d.檢查衛(wèi)生間內(nèi)是否有異味； e.檢查鏡面是否光亮清潔；

f.檢查馬桶、面盆是否清潔，面盆塞提起后是否有黃跡； g.檢查洗手臺面是否干凈無水跡。（3）檢查外衛(wèi)工作情況

a.檢查花木是否有積灰，花盆、花架是否干凈、完好、穩(wěn)固，花盆內(nèi)是否有煙頭、紙屑等雜物;b.檢查植物是否及時修剪整理，是否有發(fā)黃現(xiàn)象； c.檢查酒店各處是否有蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害； d.檢查停車場是否每日打掃干凈，并保持道路完好； e.檢查酒店各處玻璃門窗及扶手是否光亮無灰塵無污跡；

f.檢查清潔工具是否整潔、適用,是否定期維護(hù)保養(yǎng),工具車是否噪音過大； g.檢查器械、機(jī)械清潔是否避客人,是否在夜間進(jìn)行； h.檢查大樓內(nèi)外墻是否按時清潔。（4）檢查其他區(qū)域

a.宿舍內(nèi)各種設(shè)備是否完好；

b.員工宿舍是否清潔干凈,各種設(shè)備是否完好； c.檢查布草洗滌質(zhì)量是否合格；

d.檢查員工娛樂區(qū)域衛(wèi)生狀況是否良好，是否按酒店規(guī)定時間開關(guān)。VIP接待督導(dǎo)檢查

1． VIP房間封房

(1)接到《貴賓、團(tuán)體接待計劃單》；

(2)按照計劃單要求時間到客房部對VIP房間進(jìn)行封房工作；(3)按照日常查房規(guī)程對VIP房間進(jìn)行常規(guī)檢查；(4)對工程部檢修情況進(jìn)行質(zhì)量驗收；(5)檢查水果是否按照VIP等級配備；

(6)檢查鮮花是否按照VIP等級進(jìn)行配備；

(7)檢查VIP房卡是否按照要求配備好，并開門正常；(8)發(fā)現(xiàn)不合格項目及時通知客房部經(jīng)理安排整改；

(9)VIP房間驗收合格后在《VIP房檢查記錄表》上簽字，并填寫封房時間、存在主要問題及是否已整改。

2． VIP房間小整檢查

(1)每日巡查時注意觀察VIP客人進(jìn)出情況；(2)隨時電話詢問客房臺班客人進(jìn)出情況；

(3)得知客人出房后，隨時電話詢問房間小整情況；

(4)得知小整已完成，應(yīng)在3分鐘內(nèi)趕到樓層檢查房間小整情況；(5)按照日常查房規(guī)程檢查房間小整情況；(6)發(fā)現(xiàn)問題及時通知樓座主管安排整改；

(7)查房時隨時與樓層服務(wù)員保持聯(lián)系，若客人回房，馬上退出房間。3． VIP跟蹤服務(wù)督導(dǎo)

（1）隨時查詢客房VIP客人去向；

（2）督促服務(wù)員向相關(guān)營業(yè)場所傳遞客人去向；（3）對客人的其他消費(fèi)活動進(jìn)行跟蹤服務(wù)督導(dǎo)； 4． 總結(jié)服務(wù)情況

每次接待結(jié)束，對本次接待活動中督導(dǎo)檢查的主要問題進(jìn)行總結(jié)分析； 開具罰款單

（1）根據(jù)相應(yīng)資料于每日12:00之前開完前一天對各部門的《罰款單》；在各部位發(fā)現(xiàn)的問題屬部門常規(guī)問題對當(dāng)事人扣分2—20分；屬紀(jì)律方面的問題，視情況根據(jù)員工守則做出處罰。

（2）在事件的責(zé)任部門所對應(yīng)的《罰款單》上寫明事件發(fā)生的時間、地點(diǎn)、責(zé)任人及處

罰情況；

（3）罰款單事件發(fā)生的時間能具體到什么程度就具體寫到什么程度。

人力資源部

二0一二年十一月十日

第四篇：酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)

酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)

1、為保障中心各項工作有章可依并合理運(yùn)行，質(zhì)檢部擔(dān)負(fù)著監(jiān)督指導(dǎo)的重任，特制定以下工作制度，以使質(zhì)檢部的工作進(jìn)程朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。

2、質(zhì)檢部人員每早必須在部長的主持下召開班前會議，總結(jié)昨日工作上的疏忽及紕漏，并認(rèn)真落實(shí)當(dāng)日工作。

3、質(zhì)檢部人員要認(rèn)真遵照考勤制度上崗，不遲到、不早退，無脫崗、漏崗現(xiàn)象，如有特殊情況不能按時到崗須提前跟部長請示，經(jīng)批準(zhǔn)給假后方可離崗。

4、辦公室中的電腦、電話、打印機(jī)及其他設(shè)備是本部門內(nèi)部辦公用品，任何人不得以任何理由用于辦理與工作無關(guān)的事情。

5、質(zhì)檢部人員每日必須認(rèn)真檢查指導(dǎo)各食堂工作，不得懈怠。對各食堂存在的問題應(yīng)及時給予指出并責(zé)令其馬上整改。

6、每日做好檢查筆錄及各項工作記錄，每月及每旬質(zhì)檢部都要認(rèn)真總結(jié)工作并做出工作分析，遞交中心領(lǐng)導(dǎo)審批，征求領(lǐng)導(dǎo)意見，及時改進(jìn)工作。

7、質(zhì)檢部每月要聯(lián)合各部門負(fù)責(zé)人組成監(jiān)督檢查小組對各部食堂進(jìn)行聯(lián)合大檢查，及時指出各食堂在衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量方面上存在的不足，并按照評分標(biāo)準(zhǔn)選出“衛(wèi)生先進(jìn)食堂”

8、質(zhì)檢部人員在辦公室工作時不得大聲喧嘩，做好本職工作，不得做與本職工作無關(guān)的事情。

9、凡是質(zhì)檢部有關(guān)重大決策必先請示中心領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

10、質(zhì)檢部人員不得利用職務(wù)這便向他人索取財物。

11、質(zhì)檢部人員在各項工作當(dāng)中必須秉公執(zhí)法、一視同仁，嚴(yán)以律己、以身作則。

第五篇：酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)

酒店質(zhì)檢部工作職責(zé)

1、全面檢查和評審酒店的服務(wù)質(zhì)量情況，督導(dǎo)各部門管理質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量的整改、落實(shí)、提高；

2、建立并實(shí)施三級督導(dǎo)檢查系統(tǒng)，采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式，每天按酒店統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果隨時通報總經(jīng)理、人力資源部及相關(guān)部門經(jīng)理(總監(jiān))，同時記入《質(zhì)檢日報表》；

3、每日收集和整理《客人意見反饋表》，《EOD值班記錄》，對反映的問題進(jìn)行分析，提出相關(guān)整改意見，第二天早晨報送總經(jīng)理；得到明確答復(fù)后，向相關(guān)部門下《整改通知書》，并跟進(jìn)落實(shí)整改事宜；

4、每周進(jìn)行一次全面檢查，每周四下午4：00進(jìn)行一周質(zhì)檢匯總、評審、QC分析會議。

5、每周一期《質(zhì)檢周報》，內(nèi)容包括：(1)員工獎懲明細(xì)(2)賓客投訴處理情況(3)EOD發(fā)現(xiàn)問題、行政早會議定事項、總經(jīng)理交辦工作的完成情況(4)員工投訴處理情況(5)QC分析報告；

6、建立、健全酒店質(zhì)量管理和督導(dǎo)檢查檔案，采用科學(xué)管理手段，按日、周、月建立數(shù)據(jù)檔案，對質(zhì)量方面的重大事故擬出專題案例報告，上報酒店管理高層，部分案例需作為培訓(xùn)資料交人力資源部存案。