第一篇：第三方食品追溯平臺(tái) 為食品企業(yè)保駕護(hù)航

第三方食品追溯平臺(tái) 為食品企業(yè)保駕護(hù)航

食品追溯平臺(tái)訊在食品安全屢現(xiàn)問(wèn)題，又備受關(guān)注的當(dāng)下，通過(guò)立法手段加強(qiáng)食品追溯力度，可謂“對(duì)癥下藥”?！渡虾Ｊ惺称钒踩畔⒆匪莨芾磙k法(草案征求意見(jiàn)稿)》如果通過(guò)并實(shí)行，最快今年下半年，上海食品流通業(yè)的經(jīng)營(yíng)者就要為消費(fèi)者提供可查詢追溯信息的銷(xiāo)售單據(jù)，一些規(guī)模型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者還必須向消費(fèi)者出示具有追溯碼的食品貨架標(biāo)簽，違反相關(guān)規(guī)定的超市、大賣(mài)場(chǎng)、中型以上食品店經(jīng)營(yíng)者將受處罰。

上海這樣的大都市已經(jīng)開(kāi)始通過(guò)法律手段對(duì)食品企業(yè)開(kāi)始追溯，這意味著新一輪的食品行業(yè)大洗牌正在進(jìn)行。食品企業(yè)若想在如此浩渺的品牌大戰(zhàn)中脫穎而出，一定需要第三方食品追溯平臺(tái)保駕護(hù)航。

第三方食品追溯平臺(tái)是由政府部門(mén)參與監(jiān)督、各食品企業(yè)參與配合、消費(fèi)者可全面公平地查詢食品溯源信息的第三方服務(wù)平臺(tái)。消費(fèi)者使用手機(jī)掃描食品包裝上的二維碼，通過(guò)二維碼包含的信息可以在第三方食品追溯平臺(tái)了解更多的原料、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流等所有信息，能夠了解產(chǎn)品的前世今生，讓食品更加安全的展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。

對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，加入第三方食品追溯平臺(tái)有以下優(yōu)點(diǎn)：

首先，第三方食品追溯平臺(tái)幫助企業(yè)樹(shù)立品牌。當(dāng)下國(guó)內(nèi)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，食品企業(yè)策劃各種廣告宣傳自身優(yōu)勢(shì)。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，我們最要緊的是關(guān)心消費(fèi)者的需求點(diǎn)在哪里，無(wú)一例外，消費(fèi)者最關(guān)心的就是食品安全。第三方食品追溯平臺(tái)以二維碼掃描的方式讓消費(fèi)者輕松知曉食品的“前世今生”，在如此透明的食品信息的食品追溯平臺(tái)上，消費(fèi)者有什么理由不相信企業(yè)生產(chǎn)的食品是安全放心的呢?產(chǎn)品可追溯，這就為企業(yè)贏得良好的市場(chǎng)形象打下基礎(chǔ)。

其實(shí)，第三方食品追溯平臺(tái)減少企業(yè)追溯成本。由《草案》可知實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯已經(jīng)提到了法律高度，企業(yè)進(jìn)行食品追溯也是大勢(shì)所趨。與其每個(gè)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之余都研究一套食品追溯系統(tǒng)，這無(wú)疑會(huì)給企業(yè)增加額外的生產(chǎn)成本，不利于企業(yè)在食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)。但是，如果能在第三方食品追溯平臺(tái)上進(jìn)行追溯，將會(huì)大大減少費(fèi)用。

第三，第三方食品追溯平臺(tái)能幫助企業(yè)快速召回問(wèn)題食品，減少企業(yè)損失。實(shí)力強(qiáng)大如“福喜”也未能在此次食品安全事故中得善終。如果企業(yè)能實(shí)現(xiàn)追溯，僅僅需要根據(jù)二維碼信息召回問(wèn)題食品即可，其它批次的食品完全不受任何影響，也不至于在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中一敗涂地。

總之，第三方食品追溯平臺(tái)是食品企業(yè)是非常好的幫手，在波濤洶涌的競(jìng)爭(zhēng)浪濤中，為食品企業(yè)保駕護(hù)航。

第二篇：第三方食品追溯平臺(tái)

第三方食品追溯平臺(tái)

山東食品網(wǎng)訊 根據(jù)2014年鄭州市食品安全工作要點(diǎn)的通知，鄭州市將啟動(dòng)食品安全可追溯體系建設(shè)，推進(jìn)二維碼技術(shù)應(yīng)用，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、投入品使用、生產(chǎn)加工、終端配送全過(guò)程信息數(shù)據(jù)鏈。

食品追溯平臺(tái)是由河南卓奇計(jì)算機(jī)科技有限公司注冊(cè)并運(yùn)營(yíng)的，由政府監(jiān)管部門(mén)參與監(jiān)督、各食品企業(yè)參與配合、消費(fèi)者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務(wù)平臺(tái)。食品追溯平臺(tái)從經(jīng)濟(jì)效益、監(jiān)督職能、安全生產(chǎn)等方面，建立了普通消費(fèi)者、食品生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)監(jiān)督職能部門(mén)之間互通的橋梁，真正將食品從“農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程以信息化的手段加以管理、監(jiān)督和展現(xiàn)，具有公正、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點(diǎn)。

食品追溯平臺(tái)遵循著技術(shù)先進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)放、架構(gòu)安全、運(yùn)行可靠、規(guī)模適中的原則，采取統(tǒng)一設(shè)計(jì)、集中建設(shè)、集中存放、集中維護(hù)等模式，統(tǒng)一管理各服務(wù)器等系統(tǒng)軟硬件資源;具有較高的運(yùn)行效率和較強(qiáng)的可擴(kuò)展性，擁有負(fù)載均衡能力，能夠隨著業(yè)務(wù)的變化迅速調(diào)整與適應(yīng)，滿足7×24小時(shí)無(wú)故障運(yùn)行要求，持續(xù)、穩(wěn)定地提供服務(wù);具有統(tǒng)一的安全策略和完善的安全機(jī)制，實(shí)行分等級(jí)保護(hù)制度，確保其較高的安全性;具有必要的監(jiān)控功能，能夠?qū)崟r(shí)檢測(cè)平臺(tái)的運(yùn)行狀態(tài)與相鄰平臺(tái)的互聯(lián)狀態(tài)及信息的流轉(zhuǎn)情況。

食品追溯平臺(tái)將匯集各食品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的食品溯源信息，包括生產(chǎn)原材料、生產(chǎn)工序、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷(xiāo)售等信息均被采集至本平臺(tái)。監(jiān)管部門(mén)可通過(guò)本平臺(tái)隨機(jī)監(jiān)管某個(gè)企業(yè)具體某個(gè)食品的溯源信息，也可對(duì)企業(yè)生產(chǎn)狀況進(jìn)行全面詳細(xì)的了解和監(jiān)督管理，形成了一個(gè)可供消費(fèi)者、管理機(jī)構(gòu)快速有效追溯的記錄監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)一處發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題全網(wǎng)聯(lián)動(dòng)，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)追查、及時(shí)控制，從而在很大程度上減少產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，特別是減少食品安全問(wèn)題的產(chǎn)生及危害。食品追溯平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程無(wú)縫監(jiān)管，將基本杜絕假冒偽劣商品的生存空間，為食品企業(yè)節(jié)約大量用于打擊假冒商品的資金，有效保護(hù)了優(yōu)質(zhì)企業(yè)的品牌，并引導(dǎo)全行業(yè)企業(yè)在發(fā)展中更加關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)。即使已進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品出現(xiàn)了問(wèn)題，食品企業(yè)也可通過(guò)食品溯源信息，快速找出原因，明確問(wèn)題性質(zhì)與種類(lèi)，具有針對(duì)性地召回問(wèn)題產(chǎn)品，避免相同問(wèn)題的影響進(jìn)一步擴(kuò)大，降低企業(yè)運(yùn)行成本，將可能的損失降到最低。

第三篇：四川食品追溯第三方食品追溯平臺(tái) 揭開(kāi)保健品的神秘面紗

第三方食品追溯平臺(tái) 揭開(kāi)保健品的神秘面紗

隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人更加注重飲食健康。市場(chǎng)上琳瑯滿目的昂貴保健品讓人眼花繚亂，至于保健品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么，成分究竟有多少?僅僅靠保健品包裝上的說(shuō)明并不能滿足廣大消費(fèi)者的好奇心。第三方食品追溯平臺(tái)就為我們解開(kāi)保健品的神秘面紗。目前，我國(guó)保健品市場(chǎng)上出現(xiàn)的問(wèn)題主要有以下幾方面：

1.保健食品法律法規(guī)不健全，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)銷(xiāo)售行為缺少法律依據(jù)

舊的《食品安全法》對(duì)保健食品品種管理、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管沒(méi)有明確規(guī)定，保健食品監(jiān)管缺乏法律依據(jù)。

2.非法添加違禁物品情況時(shí)有發(fā)生

一些企業(yè)擅自在保健食品中添加違禁物品，對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成威脅。

3.個(gè)別企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)，存在安全隱患

個(gè)別企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，為了節(jié)約生產(chǎn)成本，在生產(chǎn)過(guò)程中違反保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范的要求。此外，保健食品生產(chǎn)委托加工現(xiàn)象普遍，責(zé)任不明確，增加了保健食品受污染的環(huán)節(jié)，難以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4.非法經(jīng)營(yíng)的保健食品屢禁不止

這些產(chǎn)品有的盜用保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，有的冒用保健品標(biāo)志，有的將普通食品當(dāng)作保健食品進(jìn)行宣傳，有的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣保健食品，等等，嚴(yán)重?cái)_亂了保健食品市場(chǎng)。遍地可見(jiàn)的“專家咨詢”、“免費(fèi)檢測(cè)”、“義診”等活動(dòng)，騙取消費(fèi)者的信任，誘導(dǎo)其購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，增加了監(jiān)管工作的難度。

5.保健食品虛假夸大宣傳嚴(yán)重

一些保健食品生產(chǎn)廠家和營(yíng)銷(xiāo)者，利用消費(fèi)者對(duì)藥品和食品區(qū)分上的誤區(qū)，利用一些消費(fèi)者迫切心理需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行虛假的效果宣傳，最終讓消費(fèi)者上當(dāng)受騙。

針對(duì)以上問(wèn)題，小編建議為了保障消費(fèi)者用上安全放心的保健品，生產(chǎn)商可以加入第三方食品追溯平臺(tái)。消費(fèi)者若想知道保健品原料、加工商、質(zhì)檢、營(yíng)養(yǎng)成分含量等一系列詳細(xì)信息，僅僅需要掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼即可以實(shí)現(xiàn)。這樣，不僅保證了消費(fèi)者的知情權(quán)，也避免了食品生產(chǎn)商夸大宣傳，一旦保健品出現(xiàn)問(wèn)題，可以方便快捷找出問(wèn)題源頭，避免危險(xiǎn)擴(kuò)大化。第三方食品追溯平臺(tái)，讓保健品在消費(fèi)者面前不再神秘。

第四篇：福建食品網(wǎng)：食品追溯為中國(guó)百姓舌尖安全保駕護(hù)航

讓食品追溯 為中國(guó)百姓舌尖安全保駕護(hù)航

篡改食品生產(chǎn)日期的事件屢見(jiàn)不鮮。但是作為一個(gè)大公司，不管是主觀還是客觀上發(fā)生這樣事情發(fā)生的確不應(yīng)該。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)一個(gè)食品時(shí)，首先是建立在該食品可以保證是健康安全的基礎(chǔ)上的，如果一個(gè)食品連生產(chǎn)日期都說(shuō)不清楚，消費(fèi)者怎么敢去購(gòu)買(mǎi)，去食用?雖然這樣的事情并不是新希望乳業(yè)所能預(yù)料的，但是企業(yè)不能快速反應(yīng)給消費(fèi)者交代清楚，反而讓該事件嚴(yán)重化，也讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品信任度降低。小編不禁想起一篇文章《歐盟食品溯源 讓問(wèn)題食品無(wú)可遁形》，講述了歐盟是怎樣用食品溯源系統(tǒng)解決食品信息、質(zhì)量安全等等問(wèn)題的。試想如果中國(guó)食品企業(yè)都用上了國(guó)家現(xiàn)在所提倡的食品追溯體系，在食品某一環(huán)節(jié)問(wèn)題，一定可以第一時(shí)間查出問(wèn)題所在環(huán)節(jié)，快速作出解釋，最小化損失。因?yàn)槭称纷匪菹到y(tǒng)的好處之一就是在發(fā)生食品安全事件時(shí)，可以及時(shí)查明問(wèn)題來(lái)源去向，迅速阻斷問(wèn)題食品鏈。這樣對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者都是獲益的。

中國(guó)食品問(wèn)題的頻發(fā)，讓我們不能不去思考的更多。怎樣去減少和控制食品安全問(wèn)題的發(fā)生，怎樣呈現(xiàn)給消費(fèi)者更多食品相關(guān)信息，怎樣在發(fā)生問(wèn)題后快速降低危害等等，小編認(rèn)為，我們可以借鑒國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，我們不必再去體驗(yàn)一遍外國(guó)曾經(jīng)所經(jīng)歷過(guò)食品安全血與淚的教訓(xùn)。而是要學(xué)習(xí)和借鑒他們?yōu)闇p少食安問(wèn)題和保證消費(fèi)者利益所建立的食品溯源體系。中國(guó)政府要想保證百姓餐桌上的安全，食品企業(yè)要想給消費(fèi)者最大的信任感，那么建立食品追溯體系就是刻不容緩的首要解決問(wèn)題辦法。

第五篇：江蘇食品網(wǎng)：第三方食品追溯平臺(tái) 捍衛(wèi)我們餐桌的安全

第三方食品追溯平臺(tái) 捍衛(wèi)我們餐桌的安全

江蘇食品網(wǎng)訊 當(dāng)你逛商場(chǎng)、在餐廳吃飯或在超市購(gòu)物時(shí)，隨處可見(jiàn)“二維碼掃一掃，有驚喜”這樣的廣告語(yǔ)，的確，現(xiàn)在二維碼查詢已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓的視野。更多人所不知道的是，通過(guò)掃面二維碼，可以查詢你所購(gòu)買(mǎi)食品的前世今生。但是，由于我國(guó)食品追溯體系建設(shè)起步較晚，食品安全追溯體系的推廣率不高，大部分的老百姓還不能享受到這種便利。近年來(lái)，我國(guó)酒類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜等食品近安全事件時(shí)有發(fā)生，為了從“源頭”把控食品安全，2010年至今，商務(wù)部分4批支持全國(guó)50個(gè)城市開(kāi)展建設(shè)肉菜流通追溯體系試點(diǎn)，從流通領(lǐng)域入手，建立來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系。今年的《政府工作報(bào)告》也提出，要建立從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)全程監(jiān)管機(jī)制、社會(huì)共治制度和可追溯體系?？梢?jiàn)，國(guó)家在越來(lái)越重視食品安全的同時(shí)也加快了食品行業(yè)追溯體系的建設(shè)。因?yàn)槲沂菍ｉT(mén)從事第三方食品追溯的，對(duì)可以追溯的產(chǎn)品格外留意，也總結(jié)了現(xiàn)在產(chǎn)品追溯的幾種方式：

一、超市終端查詢：一般適用于肉蔬類(lèi)產(chǎn)品，記錄下商品追溯碼后，在超市追溯碼查詢終端上輸入追溯碼數(shù)字或者掃描二維碼，屏幕上商品的產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家、發(fā)貨時(shí)間、出貨時(shí)間等信息。

二、登陸第三方平臺(tái)或者是企業(yè)官網(wǎng)，輸入數(shù)字形式追溯碼即可。

三、短信電話查詢：商家在包裝上會(huì)印有一個(gè)聯(lián)系方式，可以選擇打電話或者發(fā)短信給商家客服來(lái)追溯產(chǎn)品信息。作為消費(fèi)者的我們，會(huì)不會(huì)在買(mǎi)了產(chǎn)品之后再去浪費(fèi)時(shí)間查詢呢?又能查到哪些有實(shí)際意義的信息呢?有很多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的我發(fā)現(xiàn)：大部分可追溯產(chǎn)品包含信息太單一，很多產(chǎn)品的追溯只能查到產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次等簡(jiǎn)單信息。

第三方食品追溯平臺(tái)，即消費(fèi)者用手機(jī)掃描食品包裝上的二維碼，通過(guò)二維碼包含的獨(dú)立身份信息可以在第三方食品追溯平臺(tái)上溯源每一個(gè)食品的原料、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流等“前世今生”的全程信息，讓食品更加安全的展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。因此，追溯通-第三方食品安全追溯平臺(tái)不僅解決了消費(fèi)者查詢信息不方便的問(wèn)題，而且真正意義上告訴了購(gòu)買(mǎi)者關(guān)于產(chǎn)品的所有信息。