第一篇：莧菜蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃-11園藝X班-第X組

莧菜類蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃

班級：11園藝技術(shù)X班課程：蔬菜生產(chǎn)技術(shù)第X組 成員：……

1.市場調(diào)研 莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜原產(chǎn)我國、印度及東南亞等地，我國自古就作為野菜食用。作為蔬菜栽培以我國與印度居多，我國南方又比北方多，在我國的南方各地均有一些品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)高的莧菜品種，因莧菜的抗性強(qiáng)，易生長，耐旱，耐濕，耐高溫，加之病蟲害很少發(fā)生，故莧菜不論是在我國還是國外，都漸漸被人們所認(rèn)識，而得到發(fā)展。

2.品種選擇

根據(jù)不同季節(jié)品種的習(xí)性與消費(fèi)習(xí)慣，采用不同品種。冬季、早春采用抗寒能力強(qiáng)的紅莧菜、花紅品種。其它季節(jié)采用抗病蟲害性強(qiáng)的花紅莧菜與全綠莧菜。一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種。4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種。

3.播種育苗

莧菜的種子較小，播種摻些細(xì)砂或細(xì)土可以使播種均勻。每667平方米用種量0.25～0.5千克?？善狡枞霾セ驐l播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟（雨水多的潮濕季節(jié)），條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然后鎮(zhèn)壓，即可澆水，等待出苗。

4.整地做畦

宜選擇雜草少的地塊，莧菜對土壤要求不嚴(yán)格，但以土壤疏松，肥沃，保肥、保水性能好，每667m2施入腐熟有機(jī)肥5000kg，25%復(fù)合肥50kg，精耕細(xì)作，做成畦寬1－1.2m，溝寬0.3m，溝深0.15m－0.2m的高畦。

5.定植

待出苗后2-3片真葉開始定值，將長勢不好及太密的淘汰。

6.田間管理

6.1肥水管理

早春要經(jīng)常保持土壤濕潤，澆水要小水勤澆，盡量選擇在晴天上午澆水，并在齊苗后澆施一次0.2%尿素水溶液，以后7－10天追施一次，促進(jìn)生長。夏季適當(dāng)加大澆水量，一般在早晨、傍晚澆水。除了施足基肥外，還要進(jìn)行多次追肥，一般在幼苗有2片真葉時(shí)追第1次肥，過10~12天追每2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料種類以氮肥為主，每次每畝可施有稀薄的人糞尿液1500~2000公斤，加入尿素5~10公斤。

6.2溫光調(diào)節(jié)

選擇地塊通風(fēng)向陽，一般苗期溫度控制在25-30℃，中期控制在20-25℃，后期控制在18-20℃。

6.3中耕除草與培土

及時(shí)進(jìn)行人工除草。播后約7～10天出苗，出苗前后應(yīng)注意防治雜草，條播者可進(jìn)行行間中耕除草。

6.4病蟲害防治

（1）主要病蟲害：白銹病和蚜蟲

（2）防治原則

采取預(yù)防為主，綜合防治。選用物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的方法。

（3）農(nóng)業(yè)防治

選用耐熱抗病優(yōu)良品種，合理布局，一定時(shí)間內(nèi)與其它作物輪作，清潔田園，降低病蟲源數(shù)目，培育壯苗，提高抗逆性，增施有機(jī)肥，平衡施肥，少施化肥。惡劣天氣噴施葉面肥(如高利達(dá))。

（4）物理防治

利用黃板誘殺蚜蟲，黑光燈誘殺蛾類。

（5）生物防治

利用天敵對付害蟲，選擇對天敵殺傷力低的農(nóng)藥，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境的。采用抗生素(農(nóng)用鏈霉素等)防治病害(軟腐病)。

（6）藥劑防治

主要病蟲害防治的農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行GB 4285 和GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6、GB/T 8321.7的規(guī)定。

病害主要有白銹病，該病6月上旬開始發(fā)生，高溫高濕條件發(fā)病重。得病植株葉面出現(xiàn)黃色病斑，葉背形成白色的孢子堆。防治此病可用50%代森錳鋅800倍液，或50%的甲基托布津600倍液，噴灑，每隔7~10天噴1次，連噴2~3次，防治效果好。蟲害主要有蚜蟲為害，可用40%樂果1500倍液噴霧防治。

7.采收與銷售

在莧菜生長期，根據(jù)市場需求分批采收上市。我們小組根據(jù)市場調(diào)研情況，預(yù)計(jì)買五元/斤，土地約產(chǎn)30斤?？偣?50元。除去預(yù)計(jì)人工管理費(fèi)、肥料和藥劑約60元，總共收入90元。

第二篇：園藝蔬菜2014年職業(yè)技術(shù)學(xué)校對口升學(xué)第5次模擬考試

2014年縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校對口升學(xué)第5次模擬考試

園藝蔬菜試題

一、選擇題（每小題1分，共 10分。每小題中只有一個選項(xiàng)是正確的，請將正確選項(xiàng)涂在答題卡上）

1.植物學(xué)分類法（）A 8大科B 9大科C 5大科D 11大科

2.農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法可將蔬菜分為（）A 13類B 9類C 11類D 10類：

3.下列哪一種影響種子壽命長短最小是（）A遺傳特性、生理成熟度，B種子的結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分C環(huán)境中的氧氣含量、溫度高低及濕度大小, D栽培技術(shù)。

4.茄子 “瞪眼”期發(fā)生在茄子的（）A開花坐果期B結(jié)果期C幼苗期

5.茄子定植后5～7天可澆一次緩苗水，門茄坐果前中耕1～2次，蹲苗15～20天（）后，及時(shí)澆水追肥，保持地面濕潤。A茄子 “瞪眼”期B結(jié)果期C幼苗期

6.最不易連作蔬菜是（）A番茄B茄子C辣椒D瓜類

7.茄果類產(chǎn)品器官形成與產(chǎn)量構(gòu)成的關(guān)鍵時(shí)期()A發(fā)芽期B幼苗期C開花坐果期D結(jié)果期

8.最怕水淹的蔬菜是（）A黃瓜B茄子C番茄D辣椒

9.茄子對---肥的要求較高，缺少時(shí)延遲花芽分化，花數(shù)較少。在開花盛期，如果—肥不足，花多發(fā)育不良，短柱花增多，生產(chǎn)上注意（）肥的使用。A氮B磷C鉀D有機(jī)肥

10.菜豆生長量最大的時(shí)期（）A幼苗期B抽蔓期C開花結(jié)莢期

二、判斷題（每小題1 分，共18 分。在答題卡的括號內(nèi)正確的打“√ ”，錯誤的打“×”）

1.茄果類 包括番茄、茄子、辣椒，以果實(shí)為食用器官。這三種蔬菜的基本特性和栽培技術(shù)非常相近，要求肥沃的土壤及較低的溫度，較耐寒冷。（）

2.豆類 包括菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、蠶豆、豌豆等，以新鮮種子及鮮嫩的豆莢供食用。除豌豆和蠶豆要求涼爽氣候以外，均要求溫暖的環(huán)境，根部有根瘤菌，能-1-

進(jìn)行生物固氮，對土壤肥力要求不高。（）

3.根菜類 包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪菁、根用甜菜等，以其肥大的肉質(zhì)直根為

食用部分。（）

4.水生菜類 包括藕、慈菇、茭白、荸薺、菱、水芹菜等，多以變態(tài)莖或嫩莖葉為食

用器官，生長在水田和沼澤地區(qū)，生態(tài)上要求在淺水中生長。（）

5.干播 一般用于干旱地區(qū)，播種前先打底水，等水滲后再播。播后覆土，輕輕鎮(zhèn)壓

土面，使土壤和種子緊緊貼合以助吸水。（）

6.小粒種子宜深播，大粒種子宜淺播。（）

7.日光溫室有毒害氣體主要來自于化肥揮發(fā)。（）

8.日光溫室保溫效果較好，可以進(jìn)行蔬菜周年生產(chǎn)，也可以培育蔬菜幼苗。（）

9.番茄2～3片真葉以后進(jìn)入花芽分化期，進(jìn)入幼苗期的第二階段，即花芽分化及發(fā)

育階段。（）

10.黃瓜移苗時(shí)不要散坨，栽植不要過深，否則緩苗慢。特別注意不要將嫁接苗的嫁

接點(diǎn)埋在土壤中，以免影響嫁接效果。（）

11.萘乙酸、及低溫都可以誘導(dǎo)瓜類雌花的形成。（）

12.菜豆徒長不結(jié)莢的原因主要是生長期施用氮肥過多。（）

13.門椒坐穩(wěn)后，結(jié)合澆水追施催果肥，每667㎡施尿素15kg，結(jié)果盛期追施尿素15kg，硫酸鉀15kg，防止植株早衰。8月中旬每667㎡追施尿素15kg促進(jìn)秋后結(jié)果。（）

14.辣椒對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但以壤土或沙壤土較好。夏季在粘重、排水不良的土壤上

栽培，雨后植株容易發(fā)生死亡現(xiàn)象。（）

15.茄子苗齡90～110天，門茄未蕾時(shí)定植。（）

16.菜豆屬直根系，分布深而廣，入土深度可達(dá)60～90cm,根群主要分布在15～40 cm的土層內(nèi)，具有一定的耐旱能力。（）

17.矮生菜豆嫩莢采收期為20～30天，蔓生菜豆為60～80天。（）

18.菜豆幼苗期栽培上應(yīng)勤中耕，早施、多施氮肥，促進(jìn)根系生長和莖葉生長，保證

花芽分化和發(fā)育的充足營養(yǎng)。（）

三、名詞解釋題（每小題 3分，共12 分）

1.溫湯浸種

2.蘿卜“破肚”

3.白菜“拉十字”

4.大蒜“退母”

四、問答題（2小題，共10分）

1．日光溫室冬春茬茄子怎樣進(jìn)行整枝留果？

（5分）

2．秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？（5 分）

第三篇：園藝栽培(蔬菜)思考題

蔬菜栽培學(xué)思考題

一總論部分

1，以下種蔬菜屬哪些科？茭白、慈菇、石刁柏、洋蔥、姜、莧菜、蘿卜、花椰菜、雪里蕻、豇豆、芹菜、草石蠶、辣椒、冬瓜。2，以下各種蔬菜的食用部分是從植物的哪種器官發(fā)育從來的，萵

筍、大蒜、花椰菜、榨菜、茭白、蘿卜。

3，喜好涼爽的大白菜、甘藍(lán)與喜好溫暖的番茄、黃瓜、這些蔬菜的特征、特性的形成與原產(chǎn)地的環(huán)境條件有什么關(guān)系？

4，一年生蔬菜如茄子、菜豆和二年生蔬菜如白菜、芥菜，兩者的階段發(fā)育特點(diǎn)有什么區(qū)別？

5，在蔬菜植物的生命周期中分為幾個時(shí)期，每個時(shí)期的特點(diǎn)是什

么？

6，研究蔬菜植物的器官的相關(guān)性的目的何在，蔬菜栽培怎樣平衡

這些器官的生長？

7，各種蔬菜對溫度的要求有什么特點(diǎn)？溫度過高或過低對蔬菜生

產(chǎn)有什么的影響 ？

8，什么是溫周期？溫度的周期性變化對蔬菜生產(chǎn)有什么影響？ 9，什么是春化作用？二年生蔬菜的春化特點(diǎn)是怎樣？

10，什么是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量？生物產(chǎn)量？相對生產(chǎn)力？在生產(chǎn)上有什么意

義？

11，增加蔬菜產(chǎn)量最根本的是提高植物的光能利用率？然而影響光

能利用率的因素是什么？

第二章：

1，蔬菜栽培作畦有幾種方式？蔬菜地的耕作質(zhì)量要求是什么？ 2，蔬菜種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)與種子的發(fā)芽難易有什么關(guān)系？怎樣促進(jìn)

種子的發(fā)芽？

3，什么是優(yōu)質(zhì)種子，包括哪些條件，怎樣檢定？

4，播種前怎樣進(jìn)行種子處理？

5，蔬菜育苗有哪幾種方式各有什么特點(diǎn)？

6，育苗為什么強(qiáng)調(diào)保護(hù)好根系，有哪些保根系的措施？

7，怎樣確定適宜的播種時(shí)期、栽植時(shí)期？為了保證播種與定植的質(zhì)量要考慮哪些因素？

8，蔬菜植物對土壤營養(yǎng)元素的吸收量決定于哪些因素，按各種蔬

菜對土壤元素的吸收量可分成幾類？有何代表作物？

9，不適宜的土壤酸堿度對蔬菜有什么害處？

10，葉、果、根菜類對營養(yǎng)元素的要求的特點(diǎn)是什么？怎樣做好合理施肥？

11，試舉2-3種化學(xué)除草劑，蔬菜地常用的化學(xué)除草劑怎樣做到安

全使用？植物生長調(diào)節(jié)劑常用在哪些方面？

二；各論部分蔬菜栽培思考題：

豆類蔬菜思索題；

1、豆類蔬菜在生物學(xué)方面有哪些共同點(diǎn)，在栽培上如何利用？

2、為什么我省春豆角較夏、秋豆角產(chǎn)量高？

3、分析豆角落花的原因，在栽培上如何防治？

4、要獲得豆角高產(chǎn)在栽培上應(yīng)如何進(jìn)行？

瓜類蔬菜思考題

1瓜類屬于什么科？包括哪些蔬菜？它們有什么共同的病蟲害？ 2瓜類蔬菜要求怎樣的環(huán)境條件？黃瓜、冬瓜、西瓜對濕度的要求是不是相同？

黃瓜栽培思考題：

1、黃瓜第一雌花節(jié)位的高低、雌雄花的比例是受到什么因素影響的？

2、為什么海南的春黃瓜要比夏黃瓜高產(chǎn)？

冬瓜栽培思考題：

1、冬瓜的生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求怎樣？如何進(jìn)行冬瓜的催芽？

2、冬瓜在整個生產(chǎn)發(fā)育過程中如何進(jìn)行肥水管理？

3、我省冬瓜不同季節(jié)最佳期種植密度如何？冬瓜最佳的留瓜節(jié)位如何？為什么？如何進(jìn)行冬瓜的植株調(diào)整？

4、冬瓜常見的病蟲害有哪些？如何進(jìn)行防治？

5、簡述海南冬季北運(yùn)冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)措施？

西瓜栽培思考題：

1、西瓜開花和結(jié)果有什么特性？

2、西瓜的人工授粉和方法怎么樣？如何進(jìn)行西瓜的坐果和留瓜？

3、西瓜有哪些病蟲害？如何進(jìn)行防治？

4、判斷西瓜成熟有哪些方法？

5、簡述西瓜嫁接的原理和方法？不同季節(jié)如何提高西瓜的嫁接成活率？

茄果類蔬菜思考題：

1、茄果類包括哪些蔬菜？屬什么科？它的食用器官是什么？

2、番茄有哪幾個變種？普通栽培的是哪些？根據(jù)什么區(qū)分無限生長型和有限生長型？

3、試述番茄落花落果的原因和防治方法？

4、為什么番茄要進(jìn)行整枝，有哪些整枝方式？

辣椒栽培思考題：

辣椒的生物學(xué)特性及結(jié)果特性如何？

1、播種前為什么要進(jìn)行辣椒種子處理，如何進(jìn)行種子處理？

2、要取得辣椒高產(chǎn)，在辣椒整個生長期如何進(jìn)行肥水管理？

3、辣椒有什么主要的病蟲害，如何進(jìn)行防治？

4、海南每年冬季進(jìn)行大面積的辣椒種植的根本原因是什么？ 白菜栽培思考題：

1、大白菜有哪幾個變種和結(jié)球類型？

2、說明大白菜從種子播種到種子采收的生長周期過程？

3、大白菜生長分為幾個時(shí)期？結(jié)球期有什么特點(diǎn)？

4、大白菜的春化階段要求多少溫度？是否花芽分化后就進(jìn)行

抽薹開花，什么原因影響抽薹的遲早？

水生蔬菜栽培思考題

1、我國主要栽培的水生蔬菜有幾種，他們有什么共同點(diǎn)？

2、蓮藕有幾種類型，他們的主要分布區(qū)域如何？

3、荷葉有幾種類型，生長有何特點(diǎn)？

4、藕蓮如何合理密植，怎樣栽種？

5、淺水藕怎樣進(jìn)行追肥？

6、淺水藕怎樣進(jìn)行采收？

第四篇：天津農(nóng)學(xué)院 園藝蔬菜專業(yè) 設(shè)施園藝 復(fù)習(xí)題

1.光衰減：隨覆蓋材料使用時(shí)間的增長，透光率變低。

2.貫流放熱：通過傳導(dǎo)、輻射、對流向外散失熱量的過程。

3.電功率密度：單位苗床或在陪床面積上需要鋪設(shè)電熱線的功率。

4.保溫比：設(shè)施內(nèi)的土壤面積S，與覆蓋及維護(hù)結(jié)構(gòu)表面積W之比。即β（保溫比）=S/W 5.溫變色膜：加入某些特殊的水溶性高分子化合物的薄膜，其在加溫時(shí)會變得白灼，溫度降低，則變得清澈，從而透光率隨之改變。

6.溫室效應(yīng)：在沒有人工加溫的條件下，園藝設(shè)施內(nèi)獲得或積累太陽輻射能，從而使保護(hù)設(shè)施內(nèi)的氣溫高于外界氣溫的一種能力。7.釀熱溫床：由床柜、床坑（穴）、玻璃窗或塑料薄膜棚、保溫覆蓋物、釀熱物等五部分組成的溫床。8.老化：覆蓋材料在強(qiáng)光和高溫作用下變脆從而自動撕裂。

9.太陽入射角：入射光線與被照射平面的發(fā)現(xiàn)所成填空：

1.PVC——聚氯乙烯 PE——聚乙烯 EVA——乙烯-醋酸乙烯 MMA——丙烯酸樹脂 PC——聚碳酸酯樹脂

2.風(fēng)障的作用：防風(fēng)、增溫、減少凍土層深度。3.生產(chǎn)中日光溫室北側(cè)阻斷地中橫向傳熱的設(shè)備是：墻體

4.二氧化碳的施用時(shí)間開始：上午，結(jié)束：通風(fēng)前半小時(shí)

5.二氧化碳增施方法：化學(xué)分解法、燃燒法、釋放純二氧化碳、土壤二氧化碳?xì)夥?/p>

6.日光溫室夾心墻體的目的是：隔熱，減少熱傳導(dǎo) 7.耐候性是指防治：老化的能力 8.根據(jù)熱收支平衡，保溫途徑和措施應(yīng)重點(diǎn)考慮減少：貫流放熱，換氣放熱，地中傳熱

9.當(dāng)釀熱物中的C/N>30:1時(shí)發(fā)熱溫度：低，溫度持續(xù)時(shí)間：長

10.地膜覆蓋的方式有：平畦覆蓋，高壟覆蓋，高畦覆蓋，溝畦覆蓋

11.園藝設(shè)施上使用的玻璃有三種：平板玻璃，鋼化玻璃，紅外線吸收（熱吸收）玻璃 12.正午時(shí)太陽高度角H=90°-ψ+δ 13.溫室效應(yīng)通過：室內(nèi)外溫差表示

14.溫室熱量的主要來源：太陽輻射，溫室加溫。15.溫室濕氣的主要來源是：土壤蒸發(fā)、作物蒸騰 16.防治土壤鹽分危害的途徑有：平衡施肥，合理的角。

10.可控性降解地膜：在聚乙烯樹脂中既添加了光敏劑，又添加了高分子有機(jī)物，從而具備光降解和生物降解雙重功能的地膜。

11.栽培補(bǔ)光：補(bǔ)充作物自然光照的不足，促進(jìn)作物光合作用為目的光照補(bǔ)充。

12.主動降溫：通過人工東里或電力依靠水蒸氣或霧等的自然流動，是設(shè)施內(nèi)保持適宜溫度環(huán)境。13.太陽高度角：太陽的直射光線與地平面交成的角度。

14.棚溫逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象：在有風(fēng)的晴天夜間溫室大棚表面輻射散熱很強(qiáng)，有時(shí)棚室內(nèi)氣溫反比外界氣溫還低的現(xiàn)象。

15.合理屋面角：當(dāng)溫室屋面角和太陽直射光線所夾的角度成90。即太陽直射光線的入射角為0度時(shí)，溫室的透光率最高，稱此時(shí)的溫室屋面角叫合理屋面角。

16.荷載：作用在溫室上的所有外力統(tǒng)稱為~ 17.連棟溫室端面長即溫室的寬，兩端面間的距離稱為溫室的長度.灌溉，增施有機(jī)肥，施用秸稈，覆蓋地膜

17.番茄防止落花落果的激素有：2，4-D、番茄豐產(chǎn)劑II號，防落素

18.茄子最常用的嫁接方法是：劈接 19.芽菜的種類有：體芽菜，籽芽菜 20.茄子嫁接選用的砧木是：野生茄子 21.10°C訂為“黃瓜經(jīng)濟(jì)的最低溫度”

22.蔬菜栽培的茬口：冬春茬，秋茬，秋冬茬 23.外力根據(jù)性質(zhì)不同分為兩種：恒載（不變的外力）、活載（可變的外力）24.排水槽（天溝）：用來連接現(xiàn)代化溫室的尾面，收集雨雪水.25.溫室基礎(chǔ)設(shè)計(jì)要求：穩(wěn)定性、抵抗不均勻沉降、底面位于凍土層以下.26.溫室的分類：（1）側(cè)墻：直壁溫室、斜壁溫室（2）層面形狀：尾脊窗溫室，尖尾頂溫室、鋸齒型溫室，拱園頂溫室（3）層面跨度：大屋面溫室，小屋面溫室

27.加溫：熱風(fēng)加熱

28.自然通風(fēng)降溫（通風(fēng)口）方式：側(cè)窗（卷膜開窗，齒條開窗）

要求：卷膜開窗，卷末后能自鎖。卷膜軸不能變形 多選

1.影響膜透光率的因素：附著水滴，膜老化，膜種類，灰塵

2.地膜覆蓋作用：保墑，防澇，增產(chǎn)，增溫 3.辣椒的生物學(xué)特性：不耐旱、不耐澇 判斷：

1.甜椒既不耐旱也不耐澇（對）簡答：

1設(shè)施園藝發(fā)展中存在的問題

（1）我國設(shè)施園藝的面積雖居世界第一位，但以簡易的類型為主。設(shè)施環(huán)境可控程度與水平低，抗御自然災(zāi)害能力差，遇災(zāi)害性天氣和年份生產(chǎn)沒有保障，農(nóng)民遭受損失，市場供應(yīng)出現(xiàn)波動。（2）設(shè)施園藝工程科技含量較低，多以傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)為主，缺乏量化指標(biāo)和成套技術(shù)不符農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求，高產(chǎn)典型不普遍。

（3）我國設(shè)施園藝的生產(chǎn)經(jīng)營方式，以個體農(nóng)戶為主，勞動生產(chǎn)率很低，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的水平更低，難以走出國門，與國際市場接軌。

（4）發(fā)達(dá)國家的設(shè)施園藝工程已形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)體系，我國還是分散的，以小型的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)為主，工藝水平低。外國溫室的不斷涌入使我國不太發(fā)達(dá)的相關(guān)企業(yè)受到?jīng)_擊，（5）目前，我國設(shè)施園藝的迅猛發(fā)展存在一定的盲目性，高科技示范園區(qū)遍及全國，但內(nèi)容雷同。設(shè)施園藝有較強(qiáng)地域性，徐因地制宜而有效果。2.PE、PVC在性能上有何不同？

（1）透光性：在紫外區(qū)，PE膜透過率高于PVC；在可見光區(qū)域，PVC高于PE；在中遠(yuǎn)紅外區(qū)域PVC遠(yuǎn)低于PE；PVC對光和有效輻射的透過率高，增溫性、保溫性強(qiáng)。PVC的初始透光性能由于PE，但PVC的透光率衰減的很快，而PE較慢。(2)PVC膜的強(qiáng)度優(yōu)于PE，PVC的耐老化性能優(yōu)于PE

（3）保溫性：PVC大雨P(guān)E

（4）其他性能：PE膜表面與水分子的親和性差；耐寒性強(qiáng)，晝松夜緊，高溫強(qiáng)光下膜易松弛。PVC比重大，可粘合，鋪張、修補(bǔ)較容易燃燒時(shí)有毒性氣體放出。

3.如何減少貫流放熱？

（1）減少向設(shè)施內(nèi)表面的對流傳熱和輻射傳熱（2）減少減少覆蓋材料自身的熱傳導(dǎo)散熱

（3）減少設(shè)施外表面向大氣的對流傳熱和輻射傳熱

具體做法（1）溫室前屋面進(jìn)行多層覆蓋，采用隔熱性較好的保溫覆蓋材料，以提高溫室內(nèi)氣密性。（2）改善墻體和后屋面，從結(jié)構(gòu)上減少放熱，利用多層復(fù)合結(jié)構(gòu)，采用傳熱系數(shù)小的材料，增加厚度。

4.光環(huán)境特點(diǎn)？

2.黃瓜為喜光短日照植物（對）

3.芹菜喜濕貪肥，適合于溫室密閉高溫環(huán)境（對）4.番茄的催熟可以使用2，4-D(錯)

影響作物的光合作用。

（2）光照時(shí)數(shù)：寒冷季節(jié)光照時(shí)數(shù)少，影響作物的光周期，從而影響作物發(fā)芽分化和發(fā)育。

（3）光質(zhì)：紫外線（290~390nm）能量占1%~2%有抑制生長和殺菌作用，可見光（390~760nm），占太陽輻射總能量50%，主要對光合作用有影響。紅外線（）760nm），占太陽輻射總能量48~49%，主要促進(jìn)生長。

（4）光分布：園藝設(shè)施內(nèi)光分布不均勻，影響作物生長的整齊性。5.光照調(diào)節(jié)措施

（1）改進(jìn)園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)，提高透光率：選擇好的場地，方位，設(shè)計(jì)合理的屋面坡度、透明屋面形狀，選擇適宜的骨架材料，透光率高的透明覆蓋材料。

（2）改進(jìn)管理措施：保持透明屋面干凈，在保溫前提下，早揭晚蓋，內(nèi)外保溫覆蓋物，增加光照時(shí)間，合理密植，合理安排種植行向，加強(qiáng)植株管理，選用耐弱光品種，地膜覆蓋，利用反光，采用有色薄膜。

（3）遮光：減弱保護(hù)地內(nèi)的光照強(qiáng)度，降低保護(hù)地內(nèi)的溫度。方法：（1）覆蓋各種遮陰物，如遮陽網(wǎng)、無紡布、葦簾、竹簾等。（2）玻璃面涂白，可遮光5~55%降低室溫3.5~5°（3）屋面流水，可遮光25%。（4）人工補(bǔ)光：用以滿足作物光周期的需要，抑制或促進(jìn)花芽分化，調(diào)節(jié)開花期；作為光合作用的能源，補(bǔ)充自然光的不足。6.設(shè)施園藝發(fā)展前景？

（1）設(shè)施園藝的類型結(jié)構(gòu)與分布更加合理。（2）設(shè)施栽培的作物種類更加豐富多彩，注重提高經(jīng)濟(jì)效益。

（3）新型覆蓋材料的研制與開發(fā)進(jìn)展迅速。（4）設(shè)施園藝工程的總體水平有了明顯提高，表現(xiàn)在園藝設(shè)施向大型化發(fā)展。

（5）在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高潮中，全國各地建設(shè)了一批農(nóng)業(yè)高科技示范園區(qū)，內(nèi)容為設(shè)施園藝生產(chǎn)；設(shè)施園藝與觀光、旅游結(jié)合，擴(kuò)展設(shè)施園藝的功能。（6）設(shè)施園藝工程的科學(xué)研究，受到重視與支持：“九五”期間，國家科技部所屬的國家級工廠化高效農(nóng)業(yè)示范工程項(xiàng)目，總體目標(biāo)是，瞄準(zhǔn)21世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，集成國內(nèi)外設(shè)施園藝高新技術(shù)。

7.H在生產(chǎn)中的應(yīng)用？

H：太陽的直射光線與地平面交成的角度。夏季夏至最高，冬季冬至最低。（1）確定溫室前屋面角度。

（2）確定溫室后屋面角度，利用冬至正午見到的太陽高度角確定后屋面仰角。

（3）確定溫室間的距離：

1、前排不擋住后排的采光。

2、保證后排溫室有充足的光照時(shí)間。8.不透明覆蓋材料的種類和特性？

（1）傳統(tǒng)的覆蓋材料：草占（導(dǎo)熱系數(shù)很小，壽命保管好達(dá)三年以上）、蒲席、紙被（可彌補(bǔ)蒲席、草占的縫隙，減少縫隙散熱，但投資高，易淋濕，壽命短）、棉被：笨重不易鋪卷，容易腐爛，壽命短。

（2）保溫被：輕便，表面光滑，防水，使用壽命長；致密，減少縫隙散熱；但成本高。9.二氧化碳日變化規(guī)律

設(shè)施內(nèi)早晨日出前二氧化碳濃度最高，日出后由于植物的光合作用，二氧化碳的濃度逐漸降低直到放風(fēng)為止，為外界二氧化碳濃度相同，日落后，二氧化碳濃度逐漸增加，到第二天早晨達(dá)到最大值。

10.二氧化碳施用方法

（1）化學(xué)分解法：采用碳酸鹽和強(qiáng)酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳

（2）燃燒法：燃燒白煤油、天然氣等（3）釋放純二氧化碳（4）土壤二氧化碳?xì)夥?11.二氧化碳施用注意事項(xiàng)

（1）施用時(shí)間是在揭開草占半小時(shí)以后，到放風(fēng)之前。

（2）葉菜類施用是在幼苗出土后20~30d,果菜類是在開花結(jié)果期施用

（3）晴天多施，陰天少或不施。（4）施用后白天適當(dāng)提高溫濕度。（5）防治施用二氧化碳后出現(xiàn)早衰。

（6）是施用濃度適當(dāng)，合理進(jìn)行植株調(diào)整。（7）停止使用時(shí)，采用逐漸停止的方式。12設(shè)施土壤環(huán)境特點(diǎn)

（1）設(shè)施內(nèi)土壤水分與鹽分運(yùn)移方向與露地不同：土壤水分自下而上的蒸發(fā)、作物蒸騰作用比露地強(qiáng)；鹽分遵循“鹽隨水走”規(guī)律，加速了土壤表層積聚較多鹽分。

（2）大量施肥，養(yǎng)分殘留量高，土壤鹽類濃度過高，產(chǎn)生次生鹽漬化。（3）土壤有機(jī)質(zhì)含量高

土壤有機(jī)質(zhì)礦化率高，氮肥施用量大，淋溶少，殘留量高；含P的轉(zhuǎn)化率比露地高兩倍，對磷的吸附和解析量高，P大量富集，K含量相對不足，N/K失衡。（5）土壤酸化

（6）連做障礙：土壤中養(yǎng)分失去平衡，某些營養(yǎng)元素嚴(yán)重缺失。

（7）土壤生物環(huán)境特點(diǎn)：病蟲害在設(shè)施土壤中易越冬，土傳病、蟲害嚴(yán)重，一些病蟲害在設(shè)施內(nèi)難以絕跡，一些病原菌難以根治。13.透明覆蓋材料選擇應(yīng)注意的問題

（1）透光性：要求在波長350~3000nm的可見光、近紅外線范圍內(nèi)透過率高，應(yīng)在材料中添加特定的紫外線阻隔，吸收劑或轉(zhuǎn)光劑，以延續(xù)膜的老化。

（2）保溫性：要求覆蓋材料具較高保溫性能，以減少冬春能源消耗，需增加紅外阻隔劑，阻擋設(shè)施內(nèi)外界失散的熱輻射，保持室內(nèi)溫度。

（3）防塵性：PVC膜，因其靜電性，表面吸附灰塵，使透光率下降，應(yīng)防止此現(xiàn)象。

（4）無滴性：可在生產(chǎn)材料時(shí)，添加防無滴劑，以增加薄膜表面與水的親和性。

（5）防止高溫或燃燒時(shí)產(chǎn)生有害氣體 14.電熱線使用時(shí)應(yīng)注意問題

（1）嚴(yán)禁成卷電熱線在空氣中電熱實(shí)驗(yàn)

（2）布線時(shí)電熱線不可相互交叉、重疊、打結(jié)。（3）不得接長或剪短使用

（4）所用電熱線超過兩根以上時(shí)，各條電熱線都必須并聯(lián)使用，而不能串聯(lián)

（5）為了方便接線，應(yīng)使電熱線兩端的導(dǎo)線處在苗床的同一側(cè)

（6）收地?zé)峋€時(shí)不能硬拔，以免損壞絕緣層。15.設(shè)施空氣濕度、土壤濕度特點(diǎn) 空氣濕度特點(diǎn)：（1）設(shè)施內(nèi)空氣絕對濕度與相對濕度較露地大。

（2）設(shè)施內(nèi)空氣濕度日變化大（3）設(shè)施內(nèi)空氣濕度與設(shè)施大小

有關(guān)

（4）結(jié)露現(xiàn)象

土壤濕度特點(diǎn)：（1）設(shè)施內(nèi)土壤濕度比露地穩(wěn)定（2）土壤濕度較大（3）設(shè)施內(nèi)土壤水分方向是向上運(yùn)動（4）設(shè)施內(nèi)不同位點(diǎn)，存在一定的濕度差

16.適度的調(diào)節(jié)方法 空氣濕度的調(diào)節(jié)： 一，除濕方法： 1.被動除濕，保持適宜濕度環(huán)境a減少灌水b地膜覆蓋c采用透濕性和吸濕性好的保溫幕材料d增加透光率e自然吸濕f抑制霧的產(chǎn)生

2.主動除濕：通過人工動力，依靠水蒸氣或霧等的自然流動，使保持適宜濕度環(huán)境：a通風(fēng)換氣b強(qiáng)制空氣流動 二，加濕方法：

1.灌溉加濕2噴霧加濕3濕簾加濕 17.黃瓜嫁接的原因？（1）枯萎病

（2）南瓜根系強(qiáng)，耐低溫，吸水性強(qiáng)，以增加產(chǎn)量

方法：靠接、扦插?？拷臃椒ǎ菏趾凸ぞ哂?0%究竟消毒，砧木用竹簽去掉生長點(diǎn)，在葉子下0.5cm處向下斜切，深度達(dá)莖粗的1/2，舌形切面長0.7cm~1cm左右，接穗（黃瓜）在葉子下1.5~2cm處向上斜切。深度達(dá)到經(jīng)粗的3/5，舌形切面長度同砧木，將兩個舌形切面嵌合，用嫁接夾固定。18.嫁接管理：

（1）溫度：空氣溫度不低于8°C，土壤溫度不低于1℃（2）光照

（3）防治嫁接苗有水滴（4）即時(shí)通風(fēng)

19.自然通風(fēng)降溫原理

熱壓通風(fēng)：是依靠溫室中及溫室內(nèi)外空氣密度差，密度較小的熱空氣向上運(yùn)動密度較大的冷空氣向下運(yùn)動，實(shí)現(xiàn)溫室內(nèi)外空氣的交換。

風(fēng)壓通風(fēng)：是依靠室外空氣運(yùn)動載溫室圍護(hù)結(jié)構(gòu)表面形成正壓或負(fù)壓，帶動溫室內(nèi)空氣運(yùn)動，實(shí)現(xiàn)溫室內(nèi)外空氣的交換。20.噴霧降溫工作原理：

水經(jīng)過過濾后，進(jìn)入水泵加壓，通過管道到達(dá)噴頭，以高速噴出，形成霧粒。由于霧粒的直徑非常小，只有50~90微米，所以可在空氣中直接氣化，霧滴不落到地面，霧粒在氣化時(shí)吸收熱量，降低溫室溫度，該系統(tǒng)采取間歇式工作，噴霧10~30秒，停止工作3分鐘，以便霧粒氣化，為了排除高濕氣體，須配備通風(fēng)設(shè)備。21.濕簾風(fēng)機(jī)降溫

原理：需降溫時(shí)啟動風(fēng)扇，將溫室內(nèi)的高溫空氣強(qiáng)制抽出造成負(fù)壓，同時(shí)水泵將低溫水通過循環(huán)不斷流過濕簾，室外空氣被負(fù)壓吸入室內(nèi)時(shí)，以一定的速度從濕簾穿過，導(dǎo)致水分蒸發(fā)降溫，經(jīng)濕簾冷卻的空氣流經(jīng)溫室，吸入室內(nèi)熱量后，經(jīng)風(fēng)扇排出，通過空氣如此不斷地循和冷卻達(dá)到降溫目的。

第五篇：超市蔬菜組工作總結(jié)21

超市蔬菜組工作總結(jié)

實(shí)習(xí)工作內(nèi)容

雖然以前有去過社會做實(shí)踐，但是此次的工作對于我卻是一個全新的挑戰(zhàn)。因?yàn)槲疫@次所面臨的是一個陌生的崗位———蔬菜水果銷售員。不過這份工作倒符合我的專業(yè)，在這首先得感謝輝良農(nóng)場品種養(yǎng)殖場給我這個機(jī)會，(因?yàn)槲覀児驹谏n南的各大超市都幾乎有自己的賣場或攤位）所以讓我有了在人人樂超市生鮮部蔬果組實(shí)習(xí)的機(jī)會，而我的日常工作就是負(fù)責(zé)蔬菜水果的銷售。這需要我去摸索與實(shí)踐中去慢慢熟悉與了解這項(xiàng)工作。然而通過了一個實(shí)習(xí)階段的工作后，我也對這份工作有了層次上的新理解。以前總是覺得銷售員，不就是整天站著么，沒啥好大不了的，所以在被他們選在銷售員這崗位時(shí)還真的有點(diǎn)不高興。然而在此次實(shí)習(xí)工作階段后，自己也認(rèn)識到了當(dāng)初的想法是錯誤了，畢竟銷售員包括了太多的職責(zé)。我主要總結(jié)了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應(yīng)做的幾方面：

來到人人樂超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是在這里，不僅我的個人能力得到了很大的鍛煉，而且享受到了團(tuán)體的力量。我覺得過的很充實(shí)，也很快樂。

在實(shí)習(xí)的一個月，我們蔬果組在總部董事會和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，店長對生鮮實(shí)行了主抓主管的方針，經(jīng)過各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之地區(qū)營運(yùn)和采購的大力支持、監(jiān)管，使得蔬果組在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。

蔬果組是生鮮部四個組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類、和聯(lián)營五大部分組成，是生鮮部最大的一個組，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它承擔(dān)了整個超市最重要的職責(zé)——拉動全店來客，增加全店銷售。加之蔬果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時(shí)，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。實(shí)習(xí)工作過程

(一)、嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量關(guān)。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會根據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)顧客對于每個蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時(shí)候，對于每一個蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質(zhì)

量和新鮮度，嚴(yán)格把好蔬菜進(jìn)入賣場的第一個關(guān)口。在扎菜和打包的時(shí)候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬菜的美觀和新鮮，但同時(shí)要注意不能隨意的浪費(fèi)。在每天中午和晚間我們都會對冷凍儲藏室進(jìn)行整理，既保證訂貨量的準(zhǔn)確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。

(二)、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對于我們蔬果組來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經(jīng)理眼中的老大難，人人談而色變。在我?guī)О嗟倪^程中，通過和員工交流深入的同時(shí)，我發(fā)現(xiàn)在管理上存在的問題主要是人員安排不當(dāng)，分派不均。思想上，員工思想波動大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著矛盾和分歧，針對這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制，既要求責(zé)任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。

在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話說在當(dāng)面，不背后議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領(lǐng)導(dǎo)之間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在開會的時(shí)候，向員工做思想工作，讓他們懂得團(tuán)結(jié)才能發(fā)展，團(tuán)結(jié)都能受益的例子，通過長時(shí)間的接觸，我反而覺得在這個組里呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。(三)、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對于蔬果組來說，市場的動態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場的蔬果的價(jià)格以及暢銷品對于我們來說是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每日對競爭店東方紅新百店和南橋早市進(jìn)行市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會根據(jù)顧客的需求，根據(jù)市場的變化，和供應(yīng)商溝通，及時(shí)調(diào)整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項(xiàng)合理。在超市實(shí)習(xí)期間，我們組的促銷員在市場的調(diào)查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給我們很大的幫助，我非常感謝他們。