第一篇：蒙古文化內(nèi)涵的挖掘?qū)?nèi)蒙古旅游文化發(fā)展的作用

蒙古文化內(nèi)涵的挖掘?qū)?nèi)蒙古旅游文化發(fā)展的作用

（林富平內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院 呼和浩特 010018）

摘要

內(nèi)蒙古自治區(qū)擁有豐厚的民族文化旅游資源,但長期以來,卻一直沒有很好地挖掘利用。原因固然很多,但最主要的是沒有建立起一個(gè)明確的開發(fā)理念,對(duì)內(nèi)蒙古自治區(qū)民族文化旅游資源缺乏正確的認(rèn)識(shí)和理解,在開發(fā)內(nèi)容和模式選擇上思路單一,通過對(duì)草原旅游文獻(xiàn)探討與個(gè)案研究發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)低級(jí),景點(diǎn)雷同性強(qiáng)，文化內(nèi)涵不足是目前草原旅游開發(fā)中主要存在和亟待解決的問題。本文以我國最主要的草原目的地——內(nèi)蒙古自治區(qū)為例，提出草原旅游開發(fā)文化內(nèi)涵提升的縱向結(jié)構(gòu)層次和地域文化凸顯的空間差異化開發(fā)策略，以更全面挖掘和提升內(nèi)蒙古草原旅游的文化內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞 蒙古文化內(nèi)涵 內(nèi)蒙古旅游 文化發(fā)展

隨著城市化進(jìn)程的加快和回歸自然旅游的出現(xiàn)與升溫，草原旅游受到學(xué)界和業(yè)界的關(guān)注。從20世紀(jì)90年代初開始，許多學(xué)者對(duì)草原旅游的環(huán)境影響、資源條件分析、開發(fā)方向進(jìn)行分析，尤其是生態(tài)旅游的開發(fā)關(guān)注較多，有的研究還試圖引入新理論拓寬草原旅游研究視角。研究區(qū)域主要集中于內(nèi)蒙古、新疆、河北，也涉及南方草山。隨著草原旅游的不斷發(fā)展，經(jīng)營者不斷增多，景點(diǎn)雷同性增強(qiáng)，旅游者需求轉(zhuǎn)變，提升和挖掘草原旅游的文化內(nèi)涵成為草原旅游發(fā)展的迫切需要。雖有學(xué)者提及文化內(nèi)涵的凸現(xiàn)，也有從民俗學(xué)的角度進(jìn)行研究，有學(xué)者關(guān)注草原文化研究，但缺乏從旅游開發(fā)的角度對(duì)開發(fā)中需要的文化內(nèi)涵具體開發(fā)內(nèi)容、開發(fā)結(jié)構(gòu)的研究。但以上研究及其旅游文化涵突現(xiàn)的呼吁、文化旅游產(chǎn)品構(gòu)建研究和其他相關(guān)探索對(duì)草原旅游文化內(nèi)涵提升研究提供了相關(guān)借鑒。

內(nèi)蒙古自治區(qū)是以蒙古族為主體的少數(shù)民族自治區(qū)。自古以來,以蒙古族為代表的北方游牧民族,就活躍在這片神奇的土地上。匈奴、東胡、鮮卑、突厥、契丹、女真、蒙古人先后以主角的身分演繹了一幕幕波瀾壯闊的歷史劇,創(chuàng)造了輝煌燦爛的草原文明,積淀了豐厚的歷史文化遺產(chǎn)和獨(dú)具特色的民俗。這些歷史文化遺產(chǎn)和民俗是內(nèi)蒙古旅游資源的重要組成部分,是內(nèi)蒙古開展民族文化旅游的基礎(chǔ)條件。但由于認(rèn)識(shí)上的或其他方面的原因,長期以來,卻一直沒有很好地挖掘利用。這一現(xiàn)象已引起了許多有識(shí)之士的高度重視。內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展到今天,要想獲得進(jìn)一步的發(fā)展,必須從開發(fā)民族文化旅游資源入手,發(fā)掘具有內(nèi)蒙古特色的、高品位的旅游項(xiàng)目,并以此塑造內(nèi)蒙古的人文形象,提升內(nèi)蒙古的旅游品位。但是如何開發(fā)民族文化旅游資源,變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),卻是一個(gè)很大的難題。本文愿就此做一些有益的探討,以期拋磚引玉,引起更大的關(guān)注。1內(nèi)蒙古草原旅游發(fā)展現(xiàn)存問題 1.1產(chǎn)品開發(fā)初級(jí)，景點(diǎn)雷同性高

目前內(nèi)蒙古草原旅游內(nèi)容較為單一，大多數(shù)為草原觀光、吃蒙餐、騎馬和欣賞民族歌舞，主要集中在觀光層次。再加之草原景觀在小的范圍內(nèi)沒有明顯變化，草原旅游景點(diǎn)景區(qū)建設(shè)和景觀建設(shè)內(nèi)容相對(duì)少，使得大量景點(diǎn)在接待設(shè)施建設(shè)、旅游活動(dòng)內(nèi)容組織等方面具有高度雷同性，甚至有人曾戲稱內(nèi)蒙古草原旅游到哪都是“一片草原，一座包；一條哈達(dá)，一碗酒；一首民歌，一塊肉；一匹馬，外加一堆石頭(敖包)。”這使得內(nèi)蒙古草原吸引力降低，景點(diǎn)之間低水平惡性競(jìng)爭(zhēng)。改變現(xiàn)有草原旅游的單調(diào)性，增加現(xiàn)有產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值需要文化內(nèi)涵的挖掘。1.2景點(diǎn)小散弱差情況嚴(yán)重

由于草原旅游經(jīng)營成本低和政府加強(qiáng)草原生態(tài)利用方式的政策引導(dǎo)，是的近年來草原旅游景點(diǎn)不斷增多，但是目前草原旅游點(diǎn)多且分散，景點(diǎn)規(guī)模小。據(jù)2003年內(nèi)蒙古主要草原旅游景區(qū)的不完全統(tǒng)計(jì)，僅輝騰錫勒（包含多個(gè)草原旅游點(diǎn)）達(dá)到56萬，其他的草原旅游點(diǎn)都在20萬以下，其中，年接待游客2萬人次以下的景點(diǎn)占到50％。這種規(guī)模小，分布散的局面使得內(nèi)蒙古至今沒有全國有重要影響力和品牌形象的草原旅游區(qū)，而且基礎(chǔ)設(shè)施和管理成本高，管理困難，存在生態(tài)環(huán)境破壞的嚴(yán)重隱患。此外，這樣局面使得單個(gè)景點(diǎn)不具備宣傳促銷的實(shí)力，擴(kuò)展市場(chǎng)和提高知名度較困難。1.3主要客源市場(chǎng)被分流

內(nèi)蒙古草原旅游面臨周邊市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)，河北、北京、吉林、寧夏、甘肅、新疆、陜西等地的草原旅游地對(duì)內(nèi)蒙古草原旅游構(gòu)成有效競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)近年來相鄰的蒙古國草原旅游也異軍突起，分流內(nèi)蒙古主要的海外客源市場(chǎng)。在這種激烈競(jìng)爭(zhēng)中，內(nèi)蒙古草原旅游地想生存與求勝就必須挖掘自己的文化內(nèi)涵，進(jìn)行差異化開發(fā)，提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力。1.4現(xiàn)有旅游活動(dòng)不能滿足游客

隨著可支配收入的增多和整個(gè)社會(huì)教育程度的提高，旅游者開始注重旅游的文化含量。據(jù)內(nèi)蒙古旅游局2003年游客調(diào)查顯示[29]，到內(nèi)蒙古之前游客最想看到的是草原風(fēng)光，其人數(shù)約占調(diào)查總數(shù)的58.26%，但旅游者游完后最感興趣的是民族風(fēng)情，其比重占43.23%，還有部分游客認(rèn)為文化表現(xiàn)不足，反映出單純的草原觀光和簡(jiǎn)單的民俗表演已經(jīng)不能滿足游客的需求，全面文化內(nèi)涵的提升是市場(chǎng)的迫切需求。另一方面，由于草原和草原文化是不可分割的整體，草原的環(huán)境創(chuàng)造出燦爛的草原文化，草原文化只有依附于草原才有生命力。旅游者在觀光之后必然想進(jìn)一步的感受草原文化。1.5擔(dān)負(fù)環(huán)境保護(hù)和文化保護(hù)重任

草原生態(tài)系統(tǒng)本來較脆弱，由于草原景觀的均一性，游覽區(qū)與生活服務(wù)區(qū)常合為一體并占據(jù)草原核心區(qū)，使得旅游開發(fā)容易造成生態(tài)環(huán)境破壞。草原旅游作為草原資源消耗利用的有效替代方式，同時(shí)也是有效宣傳地域文化和草原文化的窗口。內(nèi)蒙古草原文化是世界上任何其它國家和地區(qū)都不可替代的，其神話傳說、音樂舞蹈、戲曲藝術(shù)、雕塑繪畫、民族工藝、節(jié)慶游樂、婚喪嫁娶、文娛體育、宗教儀式、集市貿(mào)易、建筑形式，乃至服飾飲食、待客禮儀等都各有特色。這種文化資源的保護(hù)和開發(fā)也呼吁著在草原旅游開發(fā)中文化內(nèi)涵的挖掘和提升，并通過旅游重新認(rèn)識(shí)和審視傳統(tǒng)文化的價(jià)值。綜上所述，改變草原旅游現(xiàn)存問題，迫切需要挖掘和提升內(nèi)蒙古草原旅游的文化內(nèi)涵，以此塑造內(nèi)蒙古草原旅游的獨(dú)特賣點(diǎn)，提升草原旅游的品質(zhì) 2內(nèi)蒙古民族文化的開發(fā) 2．1內(nèi)蒙古民族文化的核心

內(nèi)蒙古民族文化的核心部分是草原牧業(yè)文化,蒙古族文化是典型代表。同時(shí),內(nèi)蒙古民族文化又具有多元特質(zhì)和地域性差異。內(nèi)蒙古民族文化的核心和精髓是草原牧業(yè)文化。以蒙古族為代表的中國北方少數(shù)民族所創(chuàng)造的文化雖然各具特色,但從基本形態(tài)上來說屬于草原牧業(yè)文化,其精華是“天人合一”的自然觀、兼容并蓄的人文觀和開拓進(jìn)取的創(chuàng)造精神,表現(xiàn)特征是開放性和流動(dòng)性,這與中原地區(qū)穩(wěn)定的、保守的農(nóng)業(yè)文化構(gòu)成鮮明對(duì)比。蒙古族是內(nèi)蒙古自治區(qū)的主體民族,是草原牧業(yè)文化的主要?jiǎng)?chuàng)造者,蒙古族文化是草原牧業(yè)文化的典型代表,理應(yīng)成為開發(fā)的重點(diǎn)和核心。內(nèi)蒙古是多民族雜居的少數(shù)民族自治區(qū),地域遼闊,不僅各民族間有一定的文化差異,就是同一民族由于所處地理環(huán)境不同,也存在著一定的文化差異。所以在開發(fā)文化旅游產(chǎn)品時(shí),既要突出重點(diǎn),又要重視不同民族和不同地域間的文化差異。

2.2內(nèi)蒙古民族歷史文化在開發(fā)的過程中的局限性

作為旅游資源,內(nèi)蒙古民族歷史文化在開發(fā)的過程中,也存在著一些先天的局限性。游牧文化的開放性和流動(dòng)性決定了草原游牧民族很少像漢族那樣留下很多地面建筑和遺存。雖然在歷史上許多游牧民族都在內(nèi)蒙古這塊土地上留下了他們的光輝足跡,但如果按照旅游資源評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)打分,就會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)今所存的大多數(shù)遺跡或因體量規(guī)模過小,或因已徹底殘破,已經(jīng)缺少了旅游吸引物所要求的必要的價(jià)值要素,大多數(shù)資源屬于不可利用資源,或者說是沒有旅游開發(fā)價(jià)值的資源。所剩下的很少一部分雖可利用,但也因點(diǎn)小線長,而使旅游價(jià)值大打折扣。在所有的遺存中既沒有像秦陵兵馬俑那樣的遺存,也沒有像敦煌莫高窟那樣的遺跡,更沒有像北京故宮那樣的建筑遺留。大多數(shù)歷史文化遺址如果作為學(xué)術(shù)研究或考古研究尚可,而作為旅游景觀則無多大吸引力。這種情況就使內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游文化產(chǎn)品的開發(fā)陷入了尷尬境地,一方面是源遠(yuǎn)流長的博大精深的草原文化,一方面是缺少應(yīng)有的載體,精神的東西多,物化的東西少,精神文化難以物化成旅游產(chǎn)品。這種狀況,就要求我們?cè)陂_發(fā)時(shí),既要充分重視民族文化旅游資源的重要性,又要正視現(xiàn)實(shí),立足可開發(fā)的資源。2.3開發(fā)內(nèi)蒙古民族文化旅游資源的注意

開發(fā)內(nèi)蒙古民族文化旅游資源必須有所選擇,處理好文化與旅游的關(guān)系內(nèi)蒙古歷史悠久,民族眾多,有豐厚的歷史文化遺產(chǎn)和別具特色的民俗。這些豐厚的歷史文化遺產(chǎn)和獨(dú)具特色的民俗,為內(nèi)蒙古民族文化旅游提供了前提。但值得注意的是:不是所有的民族文化旅游資源都能或都可以開發(fā)成為旅游產(chǎn)品,必須有所選擇。首先,要開發(fā)的產(chǎn)品必須符合黨和國家的有關(guān)政策、法律法規(guī),符合黨和國家處理民族問題的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和原則。在內(nèi)容的取舍上,要充分體現(xiàn)黨和國家對(duì)待民族歷史文化的正確態(tài)度,去粗取精,存優(yōu)汰劣,著力弘揚(yáng)各族的優(yōu)秀文化。內(nèi)蒙古民族文化從總體上來說,是草原文明的優(yōu)秀文化。但是,由于是從歷史上沿襲下來的,就不能不具有兩重性,存在著優(yōu)秀和落后之分。優(yōu)秀的民族文化有利于發(fā)揚(yáng)各民族的優(yōu)良傳統(tǒng),增強(qiáng)民族的自豪感和自信心,對(duì)內(nèi)蒙古各民族的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展起著重要的促進(jìn)作用;落后的文化,則不利于民族的進(jìn)步,阻礙社會(huì)的發(fā)展。因此,必須選擇那些先進(jìn)的優(yōu)秀文化,著重展示內(nèi)蒙古悠久而輝煌的歷史,欣欣向榮的發(fā)展現(xiàn)狀,特別是展示各族人民誰也離不開誰,團(tuán)結(jié)互助、共同發(fā)展的美好前景。通過這種開發(fā)與展示讓世人了解到內(nèi)蒙古各民族悠久而輝煌的歷史,海納百川的寬廣胸懷,開拓進(jìn)取的創(chuàng)造精神,博大精深的精神文化世界。特別是通過對(duì)草原牧業(yè)文化的兼容性和開放性的開發(fā)展示,使人們深刻體會(huì)到中華民族各民族文化中所呈現(xiàn)的你中有我,我中有你的現(xiàn)實(shí),加深對(duì)中華文化多元一體格局的認(rèn)識(shí),引導(dǎo)人們正確對(duì)待各族民俗與歷史文化,從而增進(jìn)各族人民的互相了解,加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié),增強(qiáng)中華民族的凝聚力。其次,所要開發(fā)的內(nèi)容必須充分體現(xiàn)各民族深刻的精神文化內(nèi)涵,從開發(fā)內(nèi)容到表現(xiàn)形式都必須考慮到各民族的思想感情,不能想當(dāng)然或把民族文化庸俗化。內(nèi)蒙古的民族文化是內(nèi)蒙古族人民在長期的生產(chǎn)、生活實(shí)踐中逐漸形成和創(chuàng)造的,反映著本民族的特點(diǎn),是民族心理特征和心理感情的集中體現(xiàn),有著深刻的內(nèi)涵。所以,開發(fā)內(nèi)蒙古民族文化旅游資源,必須充分尊重內(nèi)蒙古各民族的風(fēng)俗習(xí)慣,充分考慮到各民族的思想感情,從開發(fā)形式到開發(fā)內(nèi)容必須充分體現(xiàn)內(nèi)蒙古民俗與歷史文化的深刻精神文化內(nèi)涵,得到內(nèi)蒙古各族人民的認(rèn)同,不能想當(dāng)然,憑空杜撰或把民族文化庸俗化。否則,就有可能傷害民族感情,從而影響民族團(tuán)結(jié)。2.4要開發(fā)的產(chǎn)品必須具有知識(shí)性、審美性、獨(dú)特性和可參與性

開發(fā)歷史文化產(chǎn)品必須尊重歷史事實(shí),要有歷史根據(jù),不能捕風(fēng)捉影或憑空杜撰,必須能給游客提供正確的知識(shí)。開發(fā)民俗文化要符合現(xiàn)代審美觀念,重視文化內(nèi)涵和文化精神的挖掘,堅(jiān)持文化性、民間性和參與性原則,不能一味求“俗”求“異”。在表現(xiàn)手法上要現(xiàn)代,特別是要利用聲、光、電等現(xiàn)代科技手段,制造氛圍,調(diào)動(dòng)起游人參與的興趣,讓游客產(chǎn)生真實(shí)感和身臨其境的感覺。同時(shí),還要引導(dǎo)游人用現(xiàn)代審美觀審視內(nèi)蒙古民俗與歷史文化,讓現(xiàn)代人在今天仍能感受到內(nèi)蒙古民族文化的魅力和吸引力。

2.5要開發(fā)的民族文化產(chǎn)品必須具有旅游價(jià)值

一些具有重大考古價(jià)值和學(xué)術(shù)研究價(jià)值的歷史文化遺產(chǎn)不一定具有重大的旅游價(jià)值。不能用學(xué)術(shù)價(jià)值來衡量或代替旅游價(jià)值。有些有重大學(xué)術(shù)價(jià)值的歷史遺跡,可以開發(fā)成為專項(xiàng)旅游產(chǎn)品,但卻很難開發(fā)成大眾旅游產(chǎn)品。開發(fā)時(shí)必須審慎對(duì)待。

2.6要突出民族特點(diǎn)和地方特色

內(nèi)蒙古民族眾多,民俗文化內(nèi)容豐富,但最具特色和最有旅游開發(fā)價(jià)值的則有蒙古族民俗、達(dá)斡爾族民俗、鄂溫克族民俗、鄂倫春族民俗。在蒙古族民俗中,按地域特點(diǎn)又可分為鄂爾多斯民俗、科爾沁民俗、察哈爾民俗等。在內(nèi)容選擇上,應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)蒙古族和其他民族的經(jīng)濟(jì)民俗(如牧業(yè)習(xí)俗、狩獵習(xí)俗、居住習(xí)俗、服飾餐飲習(xí)俗等)、社會(huì)民俗(如婚俗、歲時(shí)節(jié)慶、人際交往習(xí)俗等)、信仰民俗(如宗教文化、禁忌習(xí)俗等)、游藝民俗(如口承語言、民間歌舞、游戲競(jìng)技民俗)等;在歷史文化方面,重點(diǎn)應(yīng)該選擇遠(yuǎn)古人類遺存、匈奴文化、鮮卑北魏文化、契丹遼文化、西夏和金文化、蒙元文化。第六,所要開發(fā)的民族文化旅游資源必須具有可轉(zhuǎn)化性,必須能夠轉(zhuǎn)化成為旅游產(chǎn)品。不能貪大求全,不切實(shí)際,或想當(dāng)然。2.7社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益高度統(tǒng)一的原則

要本著社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益高度統(tǒng)一的原則。不能只重經(jīng)濟(jì)效益而不顧社會(huì)效益和生態(tài)效益,也不能只講社會(huì)效益,而不顧經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。必須三者兼顧,高度統(tǒng)一,從而達(dá)到最佳的投資效益和社會(huì)回報(bào)。2.8要堅(jiān)持點(diǎn)面結(jié)合,重點(diǎn)突出的原則

開發(fā)內(nèi)蒙古民族文化旅游資源,既要突出民族特色和地方特色,又要給人一個(gè)整體文化環(huán)境印象。從縱的方面從古到今,從匈奴、東胡、鮮卑開始,一直到蒙古族的形成、發(fā)展和現(xiàn)狀,都要有脈絡(luò)清晰的體現(xiàn),使游人在游覽、參與過程中感受到一種強(qiáng)烈的歷史感,從而對(duì)內(nèi)蒙古現(xiàn)在各民族的族源、發(fā)展、演變有個(gè)清晰的了解;在橫向方面,除了重點(diǎn)展示蒙古族文化外,還要兼及內(nèi)蒙古其他民族的文化,特別是鄂倫春、鄂溫克、達(dá)斡爾等少數(shù)民族的文化,讓游人從對(duì)各相關(guān)民族文化的對(duì)比中,體會(huì)到各族文化中你中有我,我中有你的實(shí)際狀況。2.9堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的原則

民族傳統(tǒng)文化的傳承與流播過程是一個(gè)對(duì)外開放,對(duì)外運(yùn)動(dòng)的發(fā)展過程。民族傳統(tǒng)文化是在各民族歷史發(fā)展中逐漸形成的,具有相對(duì)穩(wěn)定性。但任何一個(gè)民族的文化都不是一成不變的,在傳承和流播過程中,總會(huì)引起一些內(nèi)容和形式上的變化,關(guān)鍵是看這種變化是否已被本民族的大多數(shù)人所認(rèn)可。過分拘泥,會(huì)使一些民族文化退回到初始形態(tài)。

總之,開發(fā)內(nèi)蒙古民族文化旅游資源必須立足現(xiàn)實(shí),尊重歷史,對(duì)內(nèi)蒙古民族文化旅游資源有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)和理解,樹立正確的開發(fā)理念,處理好歷史傳承與現(xiàn)代文明之間的關(guān)系,民族文化與旅游的關(guān)系,經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益之間的關(guān)系。同時(shí),還必須注重對(duì)內(nèi)蒙古民族文化旅游資源的優(yōu)化和選擇,注重開發(fā)、利用和保護(hù)之間的關(guān)系,以確保民族文化在旅游業(yè)中的可持續(xù)發(fā)展。3內(nèi)蒙古草原旅游文化內(nèi)涵提升層次 3.1文化內(nèi)涵提升層次結(jié)構(gòu)的構(gòu)建

結(jié)構(gòu)層次提升的適宜性分析草原文化的最大特點(diǎn)是開放性和流動(dòng)性，正因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)所以現(xiàn)遺存下來的地表遺跡很少或因體量規(guī)模過小而徹底殘破，已經(jīng)缺少了旅游吸引物所要求的必要的價(jià)值要素。如何將博大精深的草原文化在旅游中體現(xiàn)出來，就需要我們?cè)陂_發(fā)時(shí)，既要充分重視到文化旅游資源的重要性，又要正視現(xiàn)實(shí)，立足于可開發(fā)的資源，特別要注重節(jié)慶、事件和創(chuàng)造性。遵循堅(jiān)持弘揚(yáng)民族文化，保持獨(dú)創(chuàng)性、原始性，市場(chǎng)性，可持續(xù)性原則，內(nèi)蒙古草原旅游文化內(nèi)涵構(gòu)建了結(jié)構(gòu)層次。該層次結(jié)構(gòu)可以達(dá)到如下目的：（1）使內(nèi)蒙古草原具有文化價(jià)值，形成的獨(dú)特賣點(diǎn)；（2）吸引大量旅游者來內(nèi)蒙古旅游，切身感受草原文化：（3）增加旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵；（4）促進(jìn)文化資源的開發(fā)和文化事業(yè)的進(jìn)步，使草原旅游成為內(nèi)蒙古文化對(duì)外宣傳的一個(gè)重要窗口。

各層次間的內(nèi)在關(guān)系分析文化氛圍營造、大眾文化產(chǎn)品建設(shè)、專項(xiàng)文化產(chǎn)品挖掘、精髓文化突顯和文化形象樹立，這五個(gè)層次內(nèi)在互相關(guān)聯(lián)，發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)。第一層次文化氛圍的營造有助于第二三層次文化產(chǎn)品的建設(shè)，第一層次文化氛圍的形成和第二三層次文化產(chǎn)品的發(fā)掘同時(shí)也在進(jìn)行文化積累。第二層次的大眾產(chǎn)品的建設(shè)有助于第三層次專項(xiàng)文化產(chǎn)品的祭奠，專項(xiàng)旅游產(chǎn)品也可以逐漸發(fā)展為大眾產(chǎn)品。第一二三層次在第四層次的指導(dǎo)下進(jìn)行。下面幾個(gè)層次都有助于文化形象的形成，同時(shí)也在文化形象的統(tǒng)領(lǐng)之下。這種結(jié)構(gòu)的建設(shè)，不僅可以全方位的挖掘和提升草原文化內(nèi)涵，同時(shí)可以較好的展現(xiàn)草原文化。3.2各個(gè)層次開發(fā)內(nèi)容

第一層次：營造整體文化氛圍營造草原旅游目的地的文化氛圍，是內(nèi)蒙古草原旅游景觀塑造最基礎(chǔ)的工作。文化氛圍的營造不僅可以提升內(nèi)蒙古草原在人們心中的形象，更重要的是成為文化基礎(chǔ)設(shè)施和文化資本，吸引其它商業(yè)活動(dòng)的進(jìn)行。第一層次面向大眾市場(chǎng)，市場(chǎng)面寬。除了完善標(biāo)識(shí)解說系統(tǒng)，注重旅游教育外，重點(diǎn)要展示以下幾種內(nèi)蒙古草原的文化形式：(1）飲食文化。手扒肉、烤全羊、羊背子、風(fēng)干牛肉等各種肉食品和奶豆腐、奶皮、奶酒、奶油、黃油、白油等各種奶食品反映了草原上畜牧業(yè)為主的生活。這些特色飲食具有驅(qū)寒、活血、強(qiáng)身、壯骨等多方面的食療效果，品嘗當(dāng)?shù)靥厣惋嫵蔀槁糜握呗糜谓?jīng)歷中的重要形式。（2）民俗風(fēng)情。獨(dú)特的剃發(fā)禮、騎馬儀式、婚姻儀式、人生禮儀以及滲透在草原人行為心理中各種文化，成為最直接最廣泛感染旅游者并愿意體驗(yàn)的內(nèi)容。（3）服飾文化。適合游牧生產(chǎn)生活和風(fēng)俗習(xí)慣的蒙古族衣冠服飾，寓審美和實(shí)用于一身又具有獨(dú)特性。蒙古袍、腰帶、帽子、答忽、蒙古靴、褡褳、鼻煙壺、蒙古刀等都可進(jìn)行展示或體驗(yàn)。（4）節(jié)慶活動(dòng)。那達(dá)慕大會(huì)、興畜節(jié)、打鬃節(jié)、狩獵節(jié)、馬奶節(jié)、避暑節(jié)、吉祥節(jié)等都可以反映內(nèi)蒙古草原特色，并具有廣泛的參與性。第五層次面向大眾市場(chǎng)，市場(chǎng)面寬。同時(shí)，完善標(biāo)識(shí)解說系統(tǒng)，注重旅游教育。

第二層次：建設(shè)大眾文化旅游產(chǎn)品結(jié)合現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品開發(fā)一般大眾性文化旅游產(chǎn)品，這類產(chǎn)品的市場(chǎng)范圍較廣，是文化宣傳的主體部分，主要開發(fā)的產(chǎn)品有：（1）音樂舞蹈藝術(shù)表演。蒙古族的音樂舞蹈藝術(shù)表演具有鮮明的特色，并且在全國具有很高的知名度。蒙古族民歌和馬頭琴、火不思、頭管、四胡、烏力格爾、好來寶等都應(yīng)該開發(fā)出來，讓游客感受草原歌舞音樂，學(xué)習(xí)和體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕贰Ｎ幕蜗蟮臉淞?、精髓文化的突顯、專項(xiàng)文化旅游產(chǎn)品的挖掘、大眾文化旅游產(chǎn)品的建設(shè)、文化氛圍的營造形象引導(dǎo)、精品指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)整體氛圍草原旅游文化內(nèi)涵的挖掘與提升。（2）游藝競(jìng)技文化旅游。由于蒙古族長期在自然環(huán)境中與惡劣的天氣和各種兇猛野獸的斗爭(zhēng)，使他們重視力氣，形成獨(dú)特的競(jìng)技文化。競(jìng)技文化也生動(dòng)地展示出草原文化重視人的活性元素，崇尚力量。草原上的博克比賽、摔跤、賽馬、射箭、賽駱駝、擲布魯、踢烏蘭紅、鹿棋、布木格、蒙古象棋、馬術(shù)等，可以給游客留下深刻印象，并具有很強(qiáng)的參與性。（3）文化觀光旅游。草原上民俗博物館、石刻、石像、建筑、巖畫等都可以進(jìn)行觀光。牛馬等五畜及其他動(dòng)物造型的雕塑、刺繡、帳氈藝術(shù)、手工制蒙古袍等也都可以讓游客欣賞觀光。

第三層次：開發(fā)專項(xiàng)文化產(chǎn)品專項(xiàng)文化旅游產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋面小，形式也存在一定局限，但品質(zhì)較高，文化體驗(yàn)的“真實(shí)性”高，收益較高，對(duì)提升地區(qū)形象有重要影響，是文化內(nèi)涵提升的持續(xù)發(fā)展支撐。根據(jù)內(nèi)蒙古草原的歷史和地理環(huán)境，本文建議開發(fā)如下文化旅游專項(xiàng)產(chǎn)品：（1）宗教旅游。宗教在內(nèi)蒙古草原景觀及居民生活中都占有極重要的位置。從早期的薩滿教到后來的藏傳佛教，都深刻地滲透在牧民的思想意識(shí)和物質(zhì)景觀中。另一方面，從內(nèi)蒙古現(xiàn)存的地面文化遺存主要是塔、召廟等宗教景觀。因此，宗教建筑、宗教儀式、宗教器物、景觀的宗教影響可開發(fā)成專項(xiàng)旅游產(chǎn)品。內(nèi)蒙古的大召、小召、席力圖召、五塔寺、匯宗寺、貝子廟、五當(dāng)召、百靈廟等都可以開展宗教旅游。（2）祭祀旅游。旅游者到先人事跡的發(fā)生地、墓地或后來修建的紀(jì)念地和特殊事件發(fā)生地進(jìn)行旅游，并開展相應(yīng)的祭祀活動(dòng)。內(nèi)蒙古草原旅游具有開展祭祀旅游的豐富資源。伊金霍洛旗的成吉思汗陵、阿巴嘎旗的成吉思寶格都山、烏蘭浩特的成吉思汗廟、正藍(lán)旗的元上都、眾多的成吉思汗栓馬樁、敖包等都可開展祭祀旅游，尤其針對(duì)熱愛蒙古文化的文化旅游者。（3）科考旅游。在一些較有典型意義的草原區(qū)域，可以設(shè)計(jì)開發(fā)專業(yè)科學(xué)考察旅游，如草甸草原，典型草原及退化草場(chǎng)的考察。在一些歷史遺跡地、人類活動(dòng)和事件發(fā)生地可開展歷史考察旅游，如包頭的阿善遺址、赤峰的紅山遺址、呼和浩特市的大窯文化遺址、陰山巖畫等地。這種旅游項(xiàng)目需要較為成熟的前期科學(xué)研究基礎(chǔ)，較為齊全的研究資料，旅游者的科學(xué)素質(zhì)較高。（4）懷舊旅游。前往與本人的人生經(jīng)歷具有某種特殊聯(lián)系的地點(diǎn)參觀探訪。曾有大批知識(shí)青年在此下鄉(xiāng)和孕育出大批人才，并以草原博大的胸懷感染過很多人的內(nèi)蒙古草原有發(fā)展懷舊旅游的廣闊前景，目前經(jīng)有少量旅游者出現(xiàn)，但還需進(jìn)一步發(fā)展和引導(dǎo)。

第四層次：提煉精髓文化在蒙古族游牧文化中，自然地孕育了一套人、畜、草關(guān)系的生態(tài)哲學(xué)，此種哲學(xué)又在一定程度上促使人們維護(hù)與自然的平衡。這種生態(tài)文化作為內(nèi)蒙古草原文化的精髓應(yīng)該重點(diǎn)體現(xiàn)，并可以滲透到大眾旅游產(chǎn)品中，具體來說，有以下幾種形式體現(xiàn)：（1）祭祀文化。自古“長生天”就是蒙古族崇拜的最高對(duì)象和一切權(quán)力的來源。蒙古可汗們的詔書里，開頭就用“長生天底氣力”一語，因此人人敬天畏天，而不敢做背天之事。此外蒙古族認(rèn)為經(jīng)常帶來災(zāi)害的山川、河流、日、月、風(fēng)、雨、雷等和人一樣有生命、有意志，從而產(chǎn)生對(duì)它的崇拜，同時(shí)也對(duì)先祖的魂靈進(jìn)行崇拜。因此出現(xiàn)了祭敖包、祭祖先、祭祀自然界獨(dú)特的山石等，并且有狼、鹿、天鵝等圖騰崇拜。祭祀文化對(duì)內(nèi)蒙古草原生態(tài)環(huán)境保護(hù)起到重要作用，通過祭祀文化的開發(fā)可以有助于自然保護(hù)和深入認(rèn)識(shí)草原。（2）馬文化。馬在蒙古人的生活中有著舉足輕重的地位，馬不同于羊、牛等已經(jīng)超越了物質(zhì)的層面，成為牧民精神上不可或缺的部分。蒙古族素有“馬背民族”的美譽(yù)，馬增加了人的高度，也提高了人的速度，馬形成了蒙古人動(dòng)態(tài)的生活方式和心理態(tài)勢(shì)。蒙古人喜馬、愛馬，生活中貫穿著大量與馬有關(guān)的事物：不吃馬肉，屠宰馬時(shí)要舉行特別的儀式：將馬的口、鼻、天門涂抹黃油，剪掉馬的部分鬃和尾包在哈達(dá)里保存，同時(shí)念咒語等，剪馬鬃時(shí)的馬鬃節(jié)，游藝中的賽馬、跑馬、走馬，人生禮儀中一個(gè)重要的禮儀——騎馬禮，成人后受到尊重的套馬、馴馬能手，工藝美術(shù)中以馬為主題的雕刻藝術(shù)在蒙古族民間十分盛行，傳說故事中各種與馬有關(guān)的傳說，《小黃馬》等傳唱廣泛的與馬有關(guān)的曲目，“渾善達(dá)克”、“馬鬃山”等很多和馬有關(guān)的地名?。（3）酒文化。酒在內(nèi)蒙古草原的重要性可以歸結(jié)為“酒以祛病，酒以成禮，酒以忘憂，酒以增信”。酒可以在草原上驅(qū)寒祛??；婚喪嫁娶、祭祀天地、結(jié)盟宣誓、結(jié)交朋友都以酒為禮；酒可以使人消除在茫茫草原上的孤獨(dú)感和渺小感，暫時(shí)忘記現(xiàn)實(shí)中的憂愁；酒可以增加自信、集體的智慧和凝聚力。內(nèi)蒙古草原號(hào)稱“無歌不成席，無酒不成宴”，酒在內(nèi)蒙古草原中占有重要地位,酒是蒙古族表達(dá)自己深情厚意的工具。獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒的風(fēng)俗和習(xí)慣、酒的喝法、酒歌都體現(xiàn)了長期生活在草原上的蒙古族的熱情豪放的天性，對(duì)自然的敬畏，對(duì)客人的尊重和集體凝聚力。

第五層次：凝練文化形象通過精心設(shè)計(jì)使文化形象反映內(nèi)蒙古草原文化的精髓，樹立內(nèi)蒙古草原旅游的文化形象，并通過形象的引導(dǎo)使游客感受到文化的氣息。根據(jù)內(nèi)蒙古的實(shí)際情況，筆者初步設(shè)計(jì)為“人地和諧天堂，蒙古文化圣地”，其的理念有“內(nèi)蒙古草原——人地和諧之地”、“內(nèi)蒙古草原——成吉思汗的故鄉(xiāng)”、“內(nèi)蒙古草原——蒙古文化起源發(fā)展之地”。提升結(jié)構(gòu)指導(dǎo)下的地域文化開發(fā)草原旅游文化內(nèi)涵提升不僅要在縱向?qū)哟紊先嬲祥_發(fā)，而且要在區(qū)域?qū)用嫔贤诰虿煌赜蛭幕厣捌渚唧w的文化開發(fā)內(nèi)容，從而才能實(shí)現(xiàn)區(qū)域與產(chǎn)品的差異化開發(fā)，避免低水平重復(fù)，吸引旅游者，實(shí)現(xiàn)文化內(nèi)涵的真正提升。

主要旅游資源成吉思汗陵、鄂爾多斯蒙古族民俗文化、陰山巖畫、葛根塔拉、敕勒川巴拉根河草原（游牧部落）、元上都與金蓮川草原、輝騰錫勒草原呼和諾爾、巴彥胡碩草原、輝特扎哈淖爾草原。

主要文化產(chǎn)品：荒漠草原科考旅游、鄂爾多斯、烏拉特婚禮表演、成吉思汗陵觀光宗教旅游、博克表演游藝旅游、民族服裝表演、草原知青懷舊旅游、蒙古民俗體驗(yàn)旅游、科考探秘旅游、太廟觀光祭祀旅游、科爾沁蒙古族風(fēng)情、安代舞表演、敖包相會(huì)體驗(yàn)游。

主要民間演藝蠻漢調(diào)、地方長調(diào)等呼麥、地方長調(diào)等薩滿舞、地方長調(diào)等重要節(jié)慶活動(dòng)、成陵祭奠、鄂爾多斯那達(dá)慕、昭君文化節(jié)、錫林郭勒那達(dá)慕、博克大賽、祭湖活動(dòng)、阿爾山圣水節(jié)、地方那達(dá)慕、服飾展示鄂爾多斯服裝展示等察哈爾服裝展示等巴爾虎服裝展示等，名人文化成吉思汗、俺答汗、王昭君等，成吉思汗、別里古臺(tái)、忽必烈等，成吉思汗、嘎達(dá)梅林等，人地和諧天堂古文蒙化地圣祀文祭化馬文化酒文化宗教旅游、祭祀旅游、科考旅游、懷舊旅游、音樂舞蹈藝術(shù)表演、游藝競(jìng)技文化旅游、文化觀光旅游、節(jié)慶活動(dòng)、風(fēng)俗風(fēng)情、服飾文化、標(biāo)識(shí)解說、人居環(huán)境、飲食文化、文化及相關(guān)文化旅游產(chǎn)品形象精髓文化專項(xiàng)產(chǎn)品大眾產(chǎn)品營造氣氛。

4蒙古族文化成為內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游業(yè)的最大“賣點(diǎn)”

當(dāng)海內(nèi)外旅游者把目光從喧囂的都市轉(zhuǎn)移到遼闊的內(nèi)蒙古時(shí)，蒙古族文化成為內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游業(yè)的最大“賣點(diǎn)”，文化資源呈現(xiàn)出前所未有的可挖掘性。

旅游者通過旅游，最想了解的是蒙古民族的生產(chǎn)生活方式，真正體會(huì)蒙古民族的民俗和風(fēng)土人情。越是土的，越有生命力；越是民族的，越是世界的。就如同陜西有兵馬俑，湖南有湘西，海南有大海一樣，蒙古族文化是內(nèi)蒙古最具特色的品牌。蒙古民族的草原文化具有強(qiáng)烈的民族特色和地區(qū)特色，蒙古民族的風(fēng)土人情具有濃烈的鄉(xiāng)土氣息。蒙古高原一年140天左右的青草期，決定了草原是一種稀缺的壟斷資源，也決定了蒙古族文化的獨(dú)樹一幟。

蒙古族文化在內(nèi)蒙古旅游文化氛圍中占據(jù)著非常重要的地位和作用。游牧文明和農(nóng)耕文明相互融合，構(gòu)成了今天中國各民族共同的文明洪流。蒙古高原的游牧民族創(chuàng)造了燦爛輝煌的游牧文明，涌現(xiàn)出了許多英雄人物。著名數(shù)學(xué)家明安圖，著名作家尹扎納希，元世祖忽必烈，著名地理學(xué)家李四光，這些民族英杰對(duì)中國和全人類文化的發(fā)展和交流起過重要作用。而現(xiàn)在，那達(dá)慕和蒙古族歌舞已經(jīng)成為吸引游客的金字招牌。眾所周知，那達(dá)慕是蒙古民族具有代表性的傳統(tǒng)項(xiàng)目，那達(dá)慕本身就是草原文化的一個(gè)縮影。而隨著社會(huì)的發(fā)展，那達(dá)慕除了保留賽馬、摔跤、射箭外，內(nèi)容越來越豐富多彩，形式也越來越開放,已逐漸增加了經(jīng)貿(mào)、信息、招商、文藝演出等活動(dòng)。蒙古族歌舞是蒙古族文化的突出表現(xiàn)之一，具有濃郁的民族特點(diǎn)，風(fēng)靡全世界，多次在國內(nèi)、國際舞臺(tái)上獲獎(jiǎng)。沒有文化的旅游是無力、蒼白的，內(nèi)蒙古幅員遼闊，在這片少數(shù)民族曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的土地上有無數(shù)未解之謎。內(nèi)蒙古文化猶如一塊大磁石，吸引著游客來品味、探險(xiǎn)、解密。當(dāng)人們看多了江南旖旎的風(fēng)光后，他們更期待一種新的，富有挑戰(zhàn)性的視覺和心理審美，內(nèi)蒙古獨(dú)特的自然景觀和人文景觀正好滿足了人們的這種需要。

一些海內(nèi)外游客都普遍認(rèn)為，是成吉思汗陵、昭君墓、馬頭琴、呼麥??這些“文化特產(chǎn)”吸引他們到內(nèi)蒙古一游。喝奶茶、吃手扒肉、聽蒙古歌、看文化歷史遺址成為游客對(duì)內(nèi)蒙古一游的最大期待。5結(jié)語

本文立足于內(nèi)蒙古草原環(huán)境和地域文化的實(shí)際情況，構(gòu)建了營造整體文化氛圍、建設(shè)大眾文化產(chǎn)品、開發(fā)專項(xiàng)文化產(chǎn)品、提煉精髓文化、凝練文化形象五個(gè)層次的開發(fā)結(jié)構(gòu)。本文不僅是對(duì)于草原旅游文化內(nèi)涵內(nèi)容與層次的系統(tǒng)構(gòu)建,不僅是草原旅游研究的深入與系統(tǒng)構(gòu)建,而且對(duì)草原旅游開發(fā)實(shí)踐具有重要的指導(dǎo)意義。參考文獻(xiàn)

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蒙古文化內(nèi)涵的挖掘 對(duì)內(nèi)蒙古旅游文化發(fā)展的作用

姓名：林富平班級(jí)：森資漢（學(xué)號(hào)：2）班 日期：2008050310134 年11月17日

第二篇：淺談：挖掘旅游的文化內(nèi)涵

淺談：挖掘旅游的文化內(nèi)涵

打造旅游引擎是轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展的關(guān)鍵，只有增強(qiáng)文化底蘊(yùn)，旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)才能迎來一片艷陽天。

從本質(zhì)上講，旅游是一種文化活動(dòng)，無論是旅游消費(fèi)活動(dòng)還是旅游經(jīng)營活動(dòng)，都具有強(qiáng)烈的文化性。

另一方面，從人文角度看，文化要素對(duì)旅游活動(dòng)影響很大。

首先，文化為旅游經(jīng)濟(jì)提供核心競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)實(shí)中，旅游者的物質(zhì)需求難滿足，精神文化需求更難滿足。而轉(zhuǎn)換視角不難發(fā)現(xiàn)，各地域、各民族的文化差異性往往為一個(gè)地域、一個(gè)民族所獨(dú)有，很難模仿和復(fù)制，易于創(chuàng)出自己的特色和品牌，如果設(shè)法突出文化特色形成區(qū)間文化特質(zhì)，文化就會(huì)像一只無形的手去支配經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，創(chuàng)新旅游發(fā)展。

其次，文化給旅游可持續(xù)發(fā)展提供驅(qū)動(dòng)力。國際經(jīng)驗(yàn)顯示，旅游業(yè)的收益越來越不依靠人數(shù)的增加，而來自于多元文化含量的旅游產(chǎn)品和特色旅游服務(wù)，以北京大觀園為例，從160萬元《紅樓夢(mèng)》電視連續(xù)劇的制景費(fèi)起家，不斷發(fā)掘紅樓文化，按《紅樓夢(mèng)》小說中的菜譜開發(fā)紅樓宴、紅樓宴舞，靠挖掘文化內(nèi)涵使得發(fā)展成為國內(nèi)旅游企業(yè)的知名品牌。

再次，旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合又是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)和要求。

旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)同屬國民經(jīng)濟(jì)中的第三產(chǎn)業(yè)，其中旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)文化性很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是一個(gè)經(jīng)濟(jì)性很強(qiáng)的文化產(chǎn)業(yè)，文化是旅游的靈魂。旅游產(chǎn)品和旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)性、文化性是統(tǒng)一的，旅游的文化本質(zhì)特征必然要求在旅游業(yè)發(fā)展過程中優(yōu)先發(fā)展旅游文化，用先進(jìn)文化引領(lǐng)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，對(duì)文化在旅游經(jīng)濟(jì)中如何發(fā)揮自己的作用并不斷地發(fā)展壯大文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)如何加大自身的文化含量、兩大產(chǎn)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展等方面的研究將是一個(gè)具有現(xiàn)實(shí)意義的課題。

旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相互關(guān)聯(lián)，與旅游有關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)與否是旅游業(yè)興衰的重要因素，與文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品開發(fā)得當(dāng)與否在很大程度上又支持著相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，兩者相輔相成。

第一、旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)相互依存

從文化與旅游資源的關(guān)系來看，文化孕育著各類旅游資源，人文旅游資源的開發(fā)與鑒賞需要進(jìn)行文化的解讀。人文旅游資源屬于文化的范疇，許多文化產(chǎn)物都是人文旅游資源，不少文化資源只要略加開發(fā)就可成為富有吸引力的旅游產(chǎn)品，這是一種特殊的、可利用的資源，是發(fā)展旅游業(yè)的基礎(chǔ)和依托。自然旅游資源雖然本身不具有文化屬性和歷史文化色彩，但自然美無疑需要從文化層面來鑒賞，需要用科學(xué)知識(shí)來解讀，而且要將自然山水轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品必須通過旅游開發(fā)這一文化手段來實(shí)現(xiàn)，因此文化性是旅游的本質(zhì)屬性。同時(shí)，旅游又為文化的交流和傳播提供了平臺(tái)，為文化資源的開發(fā)提供了載體，也為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力。旅游因?yàn)槲幕臐B透而變得豐富多彩，富有品位；文化因?yàn)槁糜蔚拈_發(fā)而變得生機(jī)勃勃，富有活力。第二、旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)共生互融

旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)是密不可分的。在當(dāng)代旅游業(yè)中，任何一項(xiàng)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都是以一定的文化方式進(jìn)行的，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)如生產(chǎn)、流通、交換、決策、管理等都或多或少地蘊(yùn)涵著各種文化因素，尤其是旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)更是牢牢地建立在文化基礎(chǔ)之上。文化是旅游的“靈魂”，旅游是文化的重要載體，沒有文化的旅游就沒有魅力，而沒有旅游的文化就會(huì)缺少活力。旅游的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在市場(chǎng)，而文化的優(yōu)勢(shì)則體現(xiàn)在內(nèi)涵。站在旅游的角度來看，抓住文化就抓住了核心價(jià)值；站在文化的角度看，抓住旅游就抓住了一個(gè)巨大市場(chǎng)。由此可見，旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)是相互融合，相得益彰，共同繁榮的。第三、旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)互動(dòng)共進(jìn)

一方面，文化對(duì)旅游具有促進(jìn)作用。文化通過輻射效應(yīng)與滲透效應(yīng)，可以提升旅游資源的品味，增強(qiáng)旅游的精神文化內(nèi)涵，賦予旅游產(chǎn)品差異性，使旅游變得豐富多彩，給旅游者帶來較高的審美體驗(yàn)，為旅游地注入新的活力。提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)，有助于形成先進(jìn)的旅游企業(yè)文化和科學(xué)的旅游發(fā)展觀，促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)文化的有效利用還可推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，提升旅游產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面，旅游也能推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。旅游通過引致效應(yīng)為文化的交流和傳播提供了平臺(tái)，為文化資源的開發(fā)提供載體，有利于挖掘和優(yōu)化文化資源，實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化和規(guī)?；龠M(jìn)文化“保護(hù)—開發(fā)—再保護(hù)”的良性循環(huán)，促進(jìn)民族文化的保護(hù)與保存。此外，旅游與文化的有機(jī)結(jié)合還可以豐富文化的內(nèi)涵，提升文化的價(jià)值，使文化煥發(fā)出獨(dú)特的地域魅力。旅游與文化是相互依存、相互促進(jìn)的，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)整合中要把握旅游經(jīng)濟(jì)與地域文化的互融互動(dòng)關(guān)系。在旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)中，有效地將文化與經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來，有利于豐富文化的內(nèi)涵，提高文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的附加值，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的“雙贏”。

旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合的四個(gè)層面

第一、技術(shù)層面的融合是旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)

Lind建立的產(chǎn)業(yè)生命周期理論模型指出，產(chǎn)業(yè)融合是指由技術(shù)變革引發(fā)產(chǎn)業(yè)邊界的重新界定。產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)生都建立在一定的技術(shù)基礎(chǔ)之上，技術(shù)創(chuàng)新在不同產(chǎn)業(yè)之間的擴(kuò)散導(dǎo)致了技術(shù)融合，而技術(shù)融合改變不同產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程，使不同產(chǎn)業(yè)的成本結(jié)構(gòu)變得十分相似，消除了不同產(chǎn)業(yè)之間的技術(shù)性進(jìn)入“壁壘”，使不同產(chǎn)業(yè)形成共同的技術(shù)基礎(chǔ)，并使不同產(chǎn)業(yè)間的技術(shù)邊界趨于模糊，并由于共同技術(shù)平臺(tái)的建立使融合產(chǎn)業(yè)進(jìn)入到新的市場(chǎng)空間。可見，技術(shù)融合為產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)生提供了最基本的條件。文化產(chǎn)業(yè)中的文化產(chǎn)品制作與研發(fā)技術(shù)同旅游產(chǎn)業(yè)中的旅游資源開發(fā)技術(shù)的結(jié)合便構(gòu)成了兩大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)。第二、產(chǎn)品層面的融合是旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合的標(biāo)志

文物、古跡、名勝、民俗、節(jié)慶、禮儀、宗教儀式、文學(xué)、戲劇等文化資源作為主要的生產(chǎn)要素推動(dòng)著旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，是文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的資源和基礎(chǔ)。對(duì)這些資源的整合利用，既能使民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)技藝和民間藝術(shù)等軟性傳統(tǒng)文化資源得以保護(hù)和延續(xù)，又能夠吸引游客、開辟商機(jī)，最終實(shí)現(xiàn)文化保護(hù)和旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)的雙贏，以達(dá)到“以文促旅，以游養(yǎng)文”的目的。利用文化資源及旅游發(fā)展元素開發(fā)出來的具有特色的旅游文化產(chǎn)品是兩大產(chǎn)業(yè)融合形成的標(biāo)志物。

第三、企業(yè)層面的融合是旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合的載體

技術(shù)融合、產(chǎn)品融合和市場(chǎng)融合，其最終的執(zhí)行和實(shí)施都是在企業(yè)層面，企業(yè)是促使產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)生的載體?！霸诋a(chǎn)業(yè)融合的情況下，建立在技術(shù)融合和市場(chǎng)融合基礎(chǔ)之上的多樣化兼并，即使其業(yè)務(wù)呈現(xiàn)多樣化，但不同業(yè)務(wù)往往是在同一運(yùn)作平臺(tái)(如同一信息系統(tǒng)，或相同客戶資源系統(tǒng)，或同一銷售渠道等)上開展的，從而相互之間具有某種互補(bǔ)性?！甭糜萎a(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合所產(chǎn)生的結(jié)果就出現(xiàn)了從事文化旅游業(yè)、文化會(huì)展業(yè)、文物博物業(yè)、娛樂業(yè)、動(dòng)漫業(yè)等業(yè)務(wù)的大量企業(yè)，這類企業(yè)的業(yè)務(wù)融合了兩大產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，并可利用同一的運(yùn)作平臺(tái)。另一方面，兩大產(chǎn)業(yè)的融合還引發(fā)了企業(yè)組織內(nèi)部結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，組織結(jié)構(gòu)開始由縱向一體化向橫向一體化、混合一體化、虛擬一體化轉(zhuǎn)變，正是企業(yè)層面的不斷融合才使兩大產(chǎn)業(yè)融合后的整體結(jié)構(gòu)得以逐漸形成。第四、市場(chǎng)層面的融合是旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合的動(dòng)力

正是由于技術(shù)融合突破了旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)原有的產(chǎn)業(yè)界限，旅游業(yè)市場(chǎng)和文化業(yè)市場(chǎng)開始出現(xiàn)交叉和滲透，從而實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的融合。市場(chǎng)層面的融合主要體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作、市場(chǎng)營銷的創(chuàng)新、品牌整合與培育、資本運(yùn)營等方面。具體來看，原有的文化傳播渠道及網(wǎng)絡(luò)傳遞方式應(yīng)用到旅游業(yè)中，將使旅游業(yè)的產(chǎn)品銷售模式、文化產(chǎn)品消費(fèi)方式發(fā)生很大改變。通過市場(chǎng)運(yùn)作方式的整合，可使某一區(qū)域的旅游產(chǎn)品和文化產(chǎn)品統(tǒng)一在一個(gè)市場(chǎng)知名度較高的品牌之下，提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力等。旅游、文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)融合將為旅游文化產(chǎn)業(yè)的形成提供巨大的推動(dòng)力。

在現(xiàn)代旅游市場(chǎng)機(jī)制下，有時(shí)候，音樂可以成為文化旅游發(fā)展的重要推手 渲染景區(qū)精神和文化內(nèi)涵。

“無限強(qiáng)大的氣場(chǎng)是音樂最獨(dú)特的力量”，其實(shí)，每個(gè)著名地方或景區(qū)都有美麗動(dòng)人的故事，地方或景區(qū)主題歌有利于充分發(fā)揮歌曲抒情功能，同時(shí)，渲染地方或景區(qū)精神和文化內(nèi)涵，使文化之“魂”與旅游之“體”相互依存、相輔相成。

現(xiàn)代旅游文化體現(xiàn)，以歌唱形式出現(xiàn)，歌唱卻是最具廣泛性和傳播力的文化藝術(shù)形式。同時(shí)，地方或景區(qū)若以音樂為媒介，注重原創(chuàng)性，其歌曲內(nèi)容充分體現(xiàn)地方或景區(qū)的獨(dú)特文化內(nèi)涵，便于人們記憶傳唱，可為地方或景區(qū)提供了展示生態(tài)優(yōu)勢(shì)和打造自身形象的音樂名片。

“文化與旅游兩者之間具有天然的緊密聯(lián)系，如果說文化是旅游之‘魂’，音樂可稱得上‘魂中之魂’?！蔽幕盎辍迸c旅游之“體”相互依存、相輔相成，統(tǒng)一于文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人民群眾的旅游實(shí)踐中，但目前各地方或景區(qū)缺乏將文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深入融合發(fā)展，“如果以通過音樂歌曲形式唱出地方或景區(qū)的文化內(nèi)涵，對(duì)展示中國旅游文化形象將起到積極的促進(jìn)作用。”

也有一些專家認(rèn)為，我國當(dāng)前轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的步伐明顯加快，以旅游業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)方興未艾，人民群眾潛在的文化旅游消費(fèi)潛力正在迸發(fā)，文化助力文化旅游前景廣闊、大有可為，能夠?qū)崿F(xiàn)“1+1＞2”的良好效應(yīng)。

很多地方文化底蘊(yùn)深厚，歷史遺跡眾多，只有整合文化產(chǎn)業(yè)資源，才能使旅游業(yè)繁榮發(fā)展?；蛟S，有些看法可以去重新認(rèn)識(shí)及總結(jié)：

一是樹立“全民意識(shí)、全球意識(shí)、戰(zhàn)略意識(shí)、經(jīng)濟(jì)意識(shí)、文化意識(shí)和精品意識(shí)”，凝聚各方合力，順應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化、文化多元化的潮流，不斷發(fā)掘豐富燦爛、古老淵博的文化資源，加大實(shí)現(xiàn)對(duì)旅游線路和景點(diǎn)的文化包裝力度。

二是利用網(wǎng)絡(luò)廣告文化，擴(kuò)大旅游市場(chǎng)，加大旅游促銷；完善文化設(shè)施，打造旅游載體；依托文化團(tuán)體，活躍旅游形式；開發(fā)文化產(chǎn)品，增加旅游效益；加強(qiáng)文化培訓(xùn)，提升從業(yè)人員素質(zhì)，多措并舉使旅游資源實(shí)現(xiàn)最大效益。三是進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、健全機(jī)制、科學(xué)規(guī)劃、加大投入、招商引資、集聚人才，突出文化主題，推出一批精品線路、特色紀(jì)念品、高品位旅游設(shè)施，增強(qiáng)旅游產(chǎn)品對(duì)游客的吸引力、震撼力和影響力。

文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是中國經(jīng)濟(jì)下一步繼續(xù)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分，是新的增長點(diǎn)、發(fā)力點(diǎn)。很多時(shí)候各地紛紛打造“拳頭”產(chǎn)品，做大做強(qiáng)旅游經(jīng)濟(jì)。以長治市為例，城區(qū)聘請(qǐng)知名專家完成對(duì)東山文化旅游觀光園區(qū)整體策劃，打造“山水共融、生態(tài)共享、和諧共生”的文化、休閑、旅游和度假勝地；黎城縣培育以黎侯虎為龍頭的根雕、麥稈畫、泥塑、民間刺繡、范氏老鼓等系列民間工藝品，推進(jìn)民俗文化優(yōu)勢(shì)向旅游產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變；武鄉(xiāng)縣投資5億多元建設(shè)了八路軍文化園、游擊戰(zhàn)體驗(yàn)園，編排了大型實(shí)景劇《太行山》，使八路軍文化旅游在全國打響叫響。越來越多的文化內(nèi)涵，正在推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

希望在未來文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，更好的整合旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)資源，挖掘提煉文化底蘊(yùn)，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。把更好的一面展現(xiàn)在大眾面前，打造真正的文化旅游、高品位的文化旅游，以一種吸引力、震撼力和影響力去營造旅游市場(chǎng)。

第三篇：草原特色文化對(duì)內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

草原特色文化對(duì)內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

摘要：草原在內(nèi)蒙古主要分布于大興安嶺以西,陰山、賀蘭山以北的內(nèi)蒙古高原及其邊緣地帶的丘陵山地，還有鄂爾多斯高原,是我國北方重要的草地資源和國土的綠色屏障。在內(nèi)蒙古境內(nèi)草原是面積最大的自然景觀,并且內(nèi)蒙古自治區(qū)擁有了我國溫帶草原的主體部分,素以“大草原”以及生活在草原上的蒙古民族聞名于世,具有開展草原旅游的資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也帶來發(fā)達(dá)的乳畜業(yè)、礦產(chǎn)化工業(yè)和相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文就從草原特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)兩個(gè)方面敘述草原特色文化對(duì)內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。關(guān)鍵詞：草原

特色文化 內(nèi)蒙古

經(jīng)濟(jì)發(fā)展

一、草原特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)對(duì)內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

從1987年鄧小平提出“走進(jìn)前列”到現(xiàn)在已經(jīng)走過了23個(gè)年頭。20多年來內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)生了歷史性的變化，尤其進(jìn)入21世紀(jì)以后，經(jīng)濟(jì)總量不斷做大，綜合實(shí)力明顯增強(qiáng)，1996年經(jīng)濟(jì)總量上了第一個(gè)1000億元臺(tái)階，用了47年的時(shí)間，而從1000億元到2000億元，用了7年時(shí)間，從2000億元上到7000億元躍了5個(gè)臺(tái)階，僅僅用了短短的5年時(shí)間，每年一個(gè)新臺(tái)階，如今內(nèi)蒙古自治區(qū)一天創(chuàng)造的財(cái)富量相當(dāng)于1949年一年總量的3倍。

內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有三個(gè)鮮明特點(diǎn)。一是產(chǎn)業(yè)集群迅速形成。在工業(yè)化進(jìn)程中一批大集團(tuán)和名優(yōu)企業(yè)在我區(qū)各地生根，以能源、冶金、化工、農(nóng)畜產(chǎn)品加工等特色產(chǎn)業(yè)為主的100個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目的增加值占全區(qū)工業(yè)的70%以上，成為支撐全區(qū)工業(yè)生產(chǎn)的主要力量。呼包鄂率先在建設(shè)煤電、重化工、高新技術(shù)等產(chǎn)業(yè)集群方面邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐，三市經(jīng)濟(jì)總量超過1000億元，財(cái)政總收入超過1000億元，擁有世界最大的井工煤礦，全國最大的露天煤礦、重軌、高壓鍋爐管、合金鋁生產(chǎn)基地和第一條粉煤灰提取氧化鋁生產(chǎn)線等，農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)擁有全國最大的伊利、蒙牛生產(chǎn)企業(yè)和世界最大羊絨加工企業(yè)。東部盟市也在崛起，呼倫貝爾市和錫林郭勒盟兩個(gè)地區(qū)工業(yè)經(jīng)濟(jì)高起點(diǎn)起步，正在形成重要新興能源化工基地。

二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在調(diào)整中快速提升。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由1987年的29.3：33.2：37.5調(diào)整為11.7:55:33.3，一產(chǎn)業(yè)所占比重明顯下降，二、三產(chǎn)業(yè)明顯提高，三次產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率分別為5%、61.4%、33.6%。20多年來內(nèi)蒙古自治區(qū)在發(fā)展中緊緊抓住國家實(shí)施西部大開發(fā)和振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地戰(zhàn)略的歷史機(jī)遇，堅(jiān)持非均衡發(fā)展與協(xié)調(diào)發(fā)展相統(tǒng)一，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)，區(qū)域發(fā)展與重點(diǎn)發(fā)展相結(jié)合，大力發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，走出了一條“一產(chǎn)”穩(wěn)基業(yè)、“二產(chǎn)”促提升、“三產(chǎn)”抓特色的路子。

三是“三化”互動(dòng)促發(fā)展。大力推進(jìn)新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化是自治區(qū)審時(shí)度勢(shì)，因地制宜提出的一條科學(xué)發(fā)展的新思路，把三個(gè)問題統(tǒng)一于全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體中進(jìn)行謀劃，提高了發(fā)展的層次和水平。內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)以“轉(zhuǎn)化—深加工—知名品牌”為立足點(diǎn)，全區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品加工率達(dá)到63%，百萬元以上農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1517.1億元，實(shí)現(xiàn)利稅118.3億元，伊利、鄂爾多斯等中國馳名商標(biāo)的農(nóng)畜產(chǎn)品加工品牌達(dá)到22個(gè)。新型工業(yè)化突出質(zhì)量和效益。20多年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)立足資源優(yōu)勢(shì)，通過兼并重組、招商引資、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等方式，著力培養(yǎng)和建設(shè)了一批引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、支撐地區(qū)經(jīng)濟(jì)、注重節(jié)能環(huán)保、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)大集團(tuán)，工業(yè)對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率高達(dá)60%。2009年，全區(qū)規(guī)模以上工業(yè)新產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)107.85億元，利稅總額超千億元。內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展拉動(dòng)了城鎮(zhèn)化水平大幅度提高，到2009年底，全區(qū)城鎮(zhèn)化率達(dá)到50%以上，高于同期全國45.7%的平均水平，城鎮(zhèn)已成為一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長的核心區(qū)。

（二）存在問題

內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)化發(fā)展才剛剛起步，還沒有真正形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)集群，剛進(jìn)入工業(yè)化起步階段，主要表現(xiàn)的特征是：

一是經(jīng)濟(jì)總量小。全區(qū)2008年人均生產(chǎn)總值為32214元，也就是剛達(dá)到4000多美元，按照西方新型工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)要求剛達(dá)到初期或已進(jìn)入工業(yè)化階段； 二是二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)特征還較為明顯。內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)吸納的勞動(dòng)力有限，大量的勞動(dòng)力還集中在農(nóng)村牧區(qū)，全區(qū)農(nóng)村牧區(qū)人口仍占總?cè)丝诮?0%，農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)仍然高達(dá)42.5%；

三是勞動(dòng)密集型基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)多、消費(fèi)品制造業(yè)少。內(nèi)蒙古自治區(qū)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)集中在能源、冶金、化工、農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)等行業(yè)上，這些產(chǎn)業(yè)需要大量的勞動(dòng)力，落后的生產(chǎn)能力還沒有根本性改觀；食品制造業(yè)單一，以奶業(yè)、肉食品加工為主的產(chǎn)業(yè)還沒有打破。

（三）發(fā)展前景

因此，經(jīng)濟(jì)要想圖謀發(fā)展，必須全力推進(jìn)工業(yè)化進(jìn)程。充分發(fā)揮內(nèi)蒙古自治區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)做好煤炭及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，在做好煤轉(zhuǎn)油、煤轉(zhuǎn)電項(xiàng)目的同時(shí)，深度開發(fā)煤化工產(chǎn)業(yè)，并要切實(shí)加大對(duì)能源、原材料，尤其是煤礦、鐵礦等基礎(chǔ)行業(yè)的整合治理工作，努力在發(fā)展制造業(yè)、高新技術(shù)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)上有重大的突破。農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)既要抓好品牌大企業(yè)，又要抓好中小企業(yè)的發(fā)展。在工業(yè)化推進(jìn)過程中，注重科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的技術(shù)水平，不斷提高產(chǎn)品的高附加值和研發(fā)能力，發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)性、節(jié)能減排的產(chǎn)業(yè)。加快企業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，鼓勵(lì)行業(yè)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、高端化、品牌化方向發(fā)展。

二、從草原特色旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

內(nèi)蒙古是人類文明的發(fā)祥地和草原文化的源頭，匈奴、鮮卑、契丹、蒙古等各北方民族的地上地下文物古跡遍布內(nèi)蒙古，館藏文物和散布各地的不可移動(dòng)的文物古跡等物質(zhì)文化遺產(chǎn)在全國首屈一指，獨(dú)具草原特色和濃郁民族風(fēng)格的民間文學(xué)、美術(shù)、音樂、舞蹈、曲藝、傳統(tǒng)文化活動(dòng)在這里孕育產(chǎn)生、發(fā)揚(yáng)光大。其中蒙古族長調(diào)民歌、馬頭琴藝術(shù)、呼麥、好來寶、烏力格爾等，在全國具有很大的影響力，并被列入全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。紅山文化、大窯文化、河套文化等豐厚的文化資源以及多姿多彩的民族民間文化構(gòu)成了特色鮮明的草原文化。草原文化與黃河文化、長江文化共同成為中華民族文化的三大主源，為具有內(nèi)蒙古地域特色和民俗風(fēng)情的文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐厚底蘊(yùn)和不竭源泉。

近幾年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)的文化產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)從無到有，走上發(fā)展之路。內(nèi)蒙古的文化產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)形成文藝演出業(yè)、電影業(yè)、圖書音像業(yè)、文化娛樂業(yè)、文化旅游業(yè)、文博展覽業(yè)、藝術(shù)教育培訓(xùn)業(yè)七大行業(yè)門類。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)目前共有文化產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)10000多家，其中，文化娛樂場(chǎng)所有8200多個(gè)。

（三）存在問題

自治區(qū)黨委宣傳部副部長、文化廳廳長王志誠在日前召開的內(nèi)蒙古文化工作會(huì)議上指出：我區(qū)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績值得肯定。然而，目前內(nèi)蒙古人均生產(chǎn)總值、人均一般性預(yù)算收入等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)已經(jīng)進(jìn)入全國前列，但是文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指標(biāo)同全國先進(jìn)地區(qū)相比有較大差距。特別是我區(qū)文化事業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在“一條腿長、一條腿短”的問題。經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的文化產(chǎn)業(yè)對(duì)GDP貢獻(xiàn)率在7%左右，而內(nèi)蒙古近年來卻一直在1.05%左右徘徊，與自治區(qū)黨委、政府提出的目標(biāo)還相差甚遠(yuǎn)，加快推動(dòng)文化建設(shè)的任務(wù)十分艱巨。

從1978年起步的內(nèi)蒙古旅游業(yè)，一開始就將草原文化、民族文化融于其中，經(jīng)過多年的扶持和培育，已發(fā)展成為人們公認(rèn)的高附加值產(chǎn)業(yè)，成為內(nèi)蒙古國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。然而，經(jīng)過這么多年，旅游業(yè)在利用文化資源時(shí)始終把眼光放在長調(diào)、馬頭琴、以及蒙古族接待禮儀等有限的范圍內(nèi)。在內(nèi)蒙古的各大飯店、旅游點(diǎn)，都能夠聽到手捧哈達(dá)、銀碗的蒙古族姑娘和小伙兒獻(xiàn)上的長調(diào)、馬頭琴表演。浩瀚的草原文化寶庫中，得以顯露的僅有這極少數(shù)文化元素。據(jù)自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，目前我區(qū)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集中表現(xiàn)為傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)比重過大，新興的文化產(chǎn)業(yè)比重偏小，以信息化、數(shù)字化為核心的新興產(chǎn)業(yè)如軟件業(yè)、影視業(yè)、會(huì)展業(yè)、音像業(yè)等發(fā)展緩慢。另外，不少盟市旗縣的文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雷同，各自為戰(zhàn)，要么均是草原旅游，要么都搞節(jié)慶活動(dòng)，小而全小而散，質(zhì)量沒有保證，沒有著力發(fā)展地區(qū)獨(dú)特的文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，難以形成互通有無的文化產(chǎn)業(yè)鏈，造成總體落后。

（三）發(fā)展前景

一是加強(qiáng)草原旅游資源開發(fā)戰(zhàn)略，如：(1)加大草原生態(tài)旅游的整體營銷力度;(2)加強(qiáng)宏觀調(diào)控和與其他各業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展;(3)加強(qiáng)草原資源建設(shè);(4)抓好綜合管理;(5)建立監(jiān)測(cè)與調(diào)控機(jī)制;(6)加大草原生態(tài)保護(hù)的力度。二是促進(jìn)人才引進(jìn)機(jī)制。隨著現(xiàn)代傳媒、動(dòng)漫游戲、數(shù)字視聽、出版發(fā)行、演藝娛樂、文化旅游、影視、網(wǎng)絡(luò)文化、會(huì)展博覽等新興文化產(chǎn)業(yè)迅速擴(kuò)張，在這些方面人才匱乏問題凸顯，一定程度上阻礙了文化產(chǎn)業(yè)向廣闊的新興領(lǐng)域發(fā)展。文化單位難進(jìn)人才、難留人才、難出人才的問題十分明顯，有文化、懂經(jīng)營、善管理的復(fù)合型人才十分匱乏。所以通過體制改革，盡快協(xié)調(diào)有關(guān)部門研究制定特殊文化藝術(shù)人才引進(jìn)政策，形成人才合理流動(dòng)的良性局面十分必要。三是將文化產(chǎn)業(yè)向全方位立體化發(fā)展。深層挖掘蒙古草原文化的豐富性與多樣性進(jìn)一步開發(fā)與之有關(guān)的旅游項(xiàng)目。將草原旅游和節(jié)慶活動(dòng)等發(fā)展成互通有無的文化產(chǎn)業(yè)鏈，提高核心產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，將優(yōu)秀的民族文化元素充分利用，從而帶動(dòng)內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

《內(nèi)蒙古文化產(chǎn)業(yè)如何成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的擎天柱》 北方新報(bào) 祝漢賓 《文化產(chǎn)業(yè)：內(nèi)蒙古地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長的新亮點(diǎn)》 張秀清

《內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)》 內(nèi)蒙古人民出版社 《內(nèi)蒙古草原旅游資源及其開發(fā)研究》 鐘林生 牛亞菲 《內(nèi)蒙古草原生態(tài)旅游開發(fā)戰(zhàn)略探討》 趙志峰 內(nèi)蒙古電大學(xué)刊 《對(duì)內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展的再認(rèn)識(shí)》 張國良 內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)

第四篇：蒙古酒與文化

課 題 研 究

——蒙古酒與文化

班級(jí)：高一九班

學(xué)生：張雨緹

指導(dǎo)教師：劉小偉她是一個(gè)變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷象冰；她纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，她柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；她無所不在，力大無窮，她可敬可泣，該殺該戮；她能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常；她能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔；她也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。所以酒在人類文化的歷史長河中，已由流動(dòng)的液體變成了一種流動(dòng)的文化，是一種文化象征，即酒神精神的象征。今天所要介紹的是一種別具特色的民族文化——來自蒙古草原的馬奶酒。

馬奶酒也稱蒙古酒，蒙古語稱“薩林阿日喀”，是蒙古文化的重要組成部分，也是蒙古民族特征的具體體現(xiàn)。而它的鮮美受到世人的青睞，也是蒙古人的一絕！

一、薩林阿日喀的釀制

古代,蒙古人過著“居無恒處”、“逐水草而遷徙”的游牧生活,長期馳騁于茫茫草原之上，為防饑渴，常在隨身攜帶的羊皮袋中裝些馬奶。由于整天飛馬顛簸，馬奶的乳清和乳滓

分離開來，乳滓下沉，乳清上浮并成了具有催眠作用的奶酒。薩林

阿日喀便似騰格里（蒙古人信仰的神）神賜一般由蒙古人創(chuàng)造出來。

“薩林阿日喀”是蒙古語的音譯，意思是“奶酒”，由戰(zhàn)爭(zhēng)而生，才顯蒙古民族的風(fēng)格。

每年青草泛青時(shí)節(jié)是釀造馬奶酒的好時(shí)節(jié)，釀制的時(shí)間自夏伏騍馬下駒時(shí)始，至秋草干枯馬駒合群，不再擠奶時(shí)止。這段時(shí)間被稱為“馬奶酒宴”期。一般來說并非所有地區(qū)都可以釀造的，只在養(yǎng)馬業(yè)發(fā)達(dá)并有擠馬奶習(xí)慣的草原牧區(qū)的蒙古人才能進(jìn)行馬奶的生產(chǎn)。每逢入秋，牧草枯黃，肅殺的氣氛中也就停止擠奶了，所以馬奶酒生產(chǎn)周期較短，產(chǎn)量也不高，大體上是邊釀造邊喝完。

關(guān)于薩林阿日喀，古代的制法較易，將發(fā)酵的酸馬奶搗七、八天，讓白色和混濁一起沉淀，使其無色而透明，腥味消失時(shí)，就是馬奶酒了。古代向大汗或?qū)m廷贈(zèng)送的馬奶酒就是粗放的這種。而且史料記載當(dāng)時(shí)專門負(fù)責(zé)供應(yīng)酒的官吏叫太仆寺諾顏。他們要親自過問飼養(yǎng)母馬和擠奶諸事，制作禮儀十分嚴(yán)格。

馬奶酒的傳統(tǒng)釀造法是：把發(fā)酵的馬奶倒人鍋中，上面扣一個(gè)無底木桶。木桶內(nèi)側(cè)上端有幾個(gè)鐵鉤，將一個(gè)小陶瓷罐掛在木桶內(nèi)側(cè)的小鉤上，使其懸空吊在木桶中央。木桶口上放上冷卻水的鐵鍋。燒火煮奶，蒸氣不斷上升到鐵鍋底部，遇冷凝聚滴入小陶罐中，成為色清亮如水的液體，這就是頭鍋奶酒。頭鍋奶酒度數(shù)不高，叫“阿爾乞如”。還可以將頭鍋奶酒多次蒸餾，使酒的度數(shù)逐次提高。二釀的奶酒叫“阿爾占”，三釀的奶酒叫“浩爾吉”，四釀的叫“德善舒爾”，五釀的叫“沾普舒爾”，六釀的叫“熏舒爾”。如此反復(fù)變換六次，馬奶完全發(fā)酵成熟后即可飲用。但就其色、香、味而言，發(fā)酵一晝夜的味美，發(fā)酵兩晝夜的味適中，其“色玉清水，味甘香”，也就是說兩次發(fā)酵的馬奶酒味道純正濃厚。發(fā)酵三晝夜的酸味強(qiáng)烈，成為烈性馬奶酒，其酒精度數(shù)達(dá)到五度左右，因此喝多了還有幾分醉意。在釀酒過程中，要是左鄰右舍來人，年輕的女主人一定要把新釀的佳酒慷慨相敬。

二、薩林阿日喀的祭祀及供奉作用

白食和紅食是蒙古族的傳統(tǒng)食品，白食蒙古語叫“查干伊德”，是牛、羊、馬的奶制品。按照蒙古族的習(xí)慣，白食表示純潔、吉祥和祟高。喜遇生日、周歲、婚禮等，老人都會(huì)端著雪白的的奶汁舉行祝賀儀式，以求平安、順利。

薩林阿日喀作為蒙古文化的一部分，于蒙古內(nèi)部發(fā)揮著不可或缺的祭祀及供奉作用。

奶酒祭天應(yīng)起源于成吉思汗時(shí)代。據(jù)《蒙古秘史》記載道：一次，鐵木真（成吉思汗）被莫爾格德人襲擊，躲進(jìn)肯特山脫了險(xiǎn)。他撫胸告天：“我的區(qū)區(qū)性命是被博爾罕山（即肯

特山）搭救的。日后，我必當(dāng)常常祭祀此山。我的子子孫孫當(dāng)與我一般祭祀”。言訖，向著太陽，將腰帶掛的脖子上，將帽子拿在手上，屈身拜了九拜，灑奶酒以祭之。此后，蒙古族祭

天、祭山、祭敖包都要“酹奶酒以祭”；“讓天災(zāi)劉、山神與火神，口嘗祭品，保佑大草原，讓世代承襲蒼天的福蔭”。（內(nèi)蒙古歷史文化叢書，《內(nèi)蒙古少數(shù)民族風(fēng)情》）

柳貫也曾寫過“旋卷木皮斟醴酩，半籠羔帽敵風(fēng)砂”（《后灤水秋風(fēng)詞》）描寫的是元代皇帝在上都郊野舉行的祭天祭祖儀式。醴酩即指馬奶酒?！对贰ぜ漓胫尽份d：“元興朔漠，代有拜天之禮。衣冠尚質(zhì)，祭器尚純，帝后親之，宗戚助祭?！笔雷妫ê霰亓遥┲薪y(tǒng)二年(1261)四月祭天于桓州西北，依禮灑馬奶酒，可見薩林阿日喀的祟高，在蒙古文化中占據(jù)著神圣的作用。

史載，蒙古族連新郎新娘舉行的拜火儀式，也要往專門壘起的旺火堆里祭灑奶酒，并跪拜叩頭。旁側(cè)站立的司儀高聲誦念著《火的贊詞》：

圣主成吉思汗發(fā)現(xiàn)的火石，河額倫母夫人保存下來的火種，用潔白的哈達(dá)，奶酒祭祀，民族之火從古到今。

請(qǐng)新郎新娘祈禱吧，神火是你們婚配的見證！

請(qǐng)新郎新娘叩頭吧，佛光為你們接代傳宗！

（引自《內(nèi)蒙古大辭典》）

薩林阿日喀還向祖廟奉送，并用于大元朝廷的祭祀中。每年秋天聽到雁聲之時(shí)，在上都行宮避暑的大汗，便率領(lǐng)文武諸臣，來到一個(gè)固定的地方，在占卜喇嘛的導(dǎo)引下，大汗親自向騰格里祭酒膜拜。

祭天之酒的奶酒到了清代，不但是康熙皇帝“賜宴諸蒙古”的御用酒，而且成了敬天子的貢酒。

康熙三十五年十月，愛新覺羅·玄燁在漠南歸化城（今呼和浩特）賜宴蒙古上層貴州時(shí)曾共飲奶酒，并作詩以記：

人沾司酒群情洽，樂合羌笳率舞同。

卉服狨裘無老幼，歡然盡識(shí)化鈞公。

（引自《康熙詩詞集注》）

據(jù)大清帝國《理藩院則例》乾隆朝內(nèi)府抄本“貢物”記載：乾隆元年，定“蒙古各旗扎薩克每年十二月各敬奶酒一瓶，著為定例”?！洞笄鍟?huì)典》稱：錫林郭勒盟十旗（今錫盟北部）進(jìn)貢的數(shù)量為“共進(jìn)三九，計(jì)羊二十七只，奶酒二十七瓶，由理藩院查收，交與禮部?！逼渲袨踔槟虑卟?、浩齊特部、阿巴哈納爾部左翼進(jìn)貢，道由獨(dú)石口，其余部旗由張家口。??察哈爾牛羊群明安牧群，每年還為清廷進(jìn)“貢酒”4927.8斤。（《錫林郭勒盟志》卷八第847頁）

三、薩林阿日喀飲法

據(jù)陶宗儀《輟耕錄·續(xù)演雅發(fā)揮》記載：“所謂八珍(指蒙古八珍)，則醍醐、麈沆、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝灸、紫玉漿、玄漿也?！滨袋S油。鏖沆，獐之幼羔，其肉尤為鮮美。野駝蹄即駱駝蹄，極富營養(yǎng)，與熊掌齊名。鹿唇即犴達(dá)犴唇。駝乳糜即酸駱駝奶子，養(yǎng)身補(bǔ)品，治痞療疾之良藥。糜即糜鹿，俗稱“四不象”，與黃羊并稱為蒙餐佳品。天鵝灸，烤天鵝肉，類似今北京烤鴨。紫玉漿，西域葡萄酒。玄玉漿即馬奶子，可釀馬奶酒。

薩林阿日喀被稱為玄玉漿、元玉漿，性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效，由此位列“蒙古八珍”之一。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里，犒賞有功之臣。

飲蒙古酒風(fēng)格與漢族的糧食酒迥乎相異。傳統(tǒng)的糧食白酒清香純靜、口味醇和，但糧食白酒有很大的缺憾，它在釀造和蒸餾的過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)，其中對(duì)人體危害較大的是甲醇和鉛，這些毒性雜質(zhì)人體攝入后輕則頭痛、惡心、嘔吐、重則昏迷、失明，甚至危及生命。而草原鮮奶雜質(zhì)少，不含植物纖維，用其釀出的奶酒所含甲醇、異丁醇、異戊醇成份極低；鉛、汞等重金屬不足國家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一；甲醛含量幾乎為零。故而奶酒飲后不上頭，不傷胃，不損肝，無異象，被眾多飲者譽(yù)為“豪飲不傷身”。所以江南才子暴飲者體弱，而蒙古鐵騎豪飲卻愈強(qiáng)。

奶酒不僅可以和其他的酒一樣單獨(dú)飲用，在現(xiàn)代生活中它還有無可比擬飲用方法。奶酒可以加咖啡，成為美味的咖啡奶酒；可以加各種果汁，如：草莓汁、葡萄汁、橄欖汁等，成為果汁奶酒；可以和其他白酒加冰后一起飲用，冰涼爽口適宜夏季飲用。還可以像紅酒那樣加冰、可樂、雪碧和果汁，任意調(diào)配為多款雞尾酒，因此，也被譽(yù)為“中華XO”！在品嘗美酒的同時(shí)，還會(huì)感到樂趣無窮，讓你體驗(yàn)DIY的好心情！

由于奶酒飲用方法的獨(dú)特性，同時(shí)相應(yīng)擴(kuò)大了奶酒的應(yīng)用范圍，更加適合公務(wù)、商務(wù)、禮儀、宴會(huì)等使用。在炎熱的仲夏季節(jié)，喝上幾碗馬奶酒，確有一種神清氣爽，沁人心脾的感覺。

四、薩林阿日喀藥用價(jià)值

薩林阿日喀藥用價(jià)值不容小視。奶酒在釀制過程中，并非破壞牛奶本身固有營養(yǎng)成份，而是將其精練，增加純度，然后發(fā)酵，使所含營養(yǎng)充分生物活化，更易為人體吸收。

據(jù)權(quán)威部門檢測(cè)，馬奶酒富含人體所需18種氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)；其維生素含量比牛初乳還高；B5是人乳的20余倍；鈣、鐵、硒等微量元素亦十分豐富；特別是能夠促進(jìn)人體微循環(huán)的煙酸含量已達(dá)藥用水平。

在博大精深的蒙藥中，常將奶酒作為“藥引子”來治療疾病。大量臨床實(shí)踐證明，奶酒確有

祛寒回暖、健胃開脾、營養(yǎng)滋補(bǔ)、治療風(fēng)濕的顯著功效。故此蒙族人民常通過奶酒來治療腸胃病、腰腿疼、肺結(jié)核等疾病。因此馬奶療法已是當(dāng)今世界著名的療法之一。

·薩林阿日喀反映的蒙古文化

同蒙古刀、草原狼一樣，蒙古酒也是蒙古文化輝煌的一部分?？觯骸爱?dāng)我們闡述草原文化時(shí)，指的是包括蒙古族在內(nèi)的歷代北方游牧民族所創(chuàng) 4 造的帶有騎馬民族特點(diǎn)和草原生活特色的多民族文化?！薄捌鋬?nèi)容是以草原和草原主人的眼光和視角，去觀察、感知和認(rèn)識(shí)一切自然的和社會(huì)的事物和現(xiàn)象，并通過特定的文化藝術(shù)形式表達(dá)出來”（《草原文化與草原文學(xué)》）

蒙古酒即是這一種特定的文化藝術(shù)形式，與宗廟內(nèi)部它溝通大汗與上下近臣的關(guān)系，獎(jiǎng)賞功臣馬奶酒無疑是首選，于《元史·忽必烈傳》記載了很多。在溝通蒙古朝廷與南方朝廷的關(guān)系上，馬奶酒可作為供奉。馬奶酒發(fā)展歷史中，各個(gè)部落技術(shù)的不斷融合，也反映出蒙古文化的包容性先進(jìn)性。

游牧民族最大的特點(diǎn)是“居無恒處”，到處游動(dòng)，它們較之祖輩守在某塊土地上老死不相往來的農(nóng)業(yè)民族來說，眼界更開闊，胸襟更博大，更習(xí)慣于匯納眾長，壯大自己，尤其注意學(xué)習(xí)和吸收先進(jìn)的民族的文化。拓拔鮮卑向南遷徙建立北魏王朝后，在魏晉南北朝民族大融合的背景下，第一次開創(chuàng)了使北方游牧民族的草原游牧文化同中原漢族的農(nóng)耕文化大碰撞、大交流、大融合的局面。蒙古文化廣泛包容不同民族和宗教信仰所帶來的異質(zhì)文化成分，從而出現(xiàn)了元朝多元文化融合為一體的極有聲勢(shì)和色彩的景觀。

元朝近百年間，蒙古族的草原游牧文化既是作為當(dāng)時(shí)

統(tǒng)治集團(tuán)的主體文化，必然影響逐步擴(kuò)大，波及到長城以南的廣大地區(qū)，另一方面也吸收漢族為代表的中原農(nóng)耕文化的因子，不斷豐富和壯大自己。我們從元代許多蒙古族以及其他少數(shù)民族文人描寫草原生活的詩文中，可以明顯地看到這種變化。例如元代開國名相、契丹人耶律楚材就

推行學(xué)習(xí)漢族先進(jìn)文化的政策，他自己的詩文既長于描繪北方草原的壯麗景色和狩獵游牧生活，同時(shí)又眼界開闊同是元代開國名相兼名將的蒙古人伯顏，善詩文，存有《詠鞭》、《奉使收江南》等絕句，俱大氣磅礴，表現(xiàn)出騎馬民族的豪放英武的心理特征：“劍指青山山欲裂，馬飲長江江欲竭，精兵百萬下江南，干戈不染生靈血。”此詩作于滅宋南征途中，既反映了它葆有草原文化的特質(zhì)，也顯示出接受中原文化的影響。

蒙古酒文化源遠(yuǎn)流長、蔚蔚大觀，它深深地植根于民族文化的沃土之中，在世界酒文化的長河里，顯現(xiàn)著自己獨(dú)特的芬芳，請(qǐng)君品嘗，如果你踏上草原，走進(jìn)蒙古包后，熱情好客的蒙古人定會(huì)將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達(dá)上，唱起動(dòng)人的敬酒歌，款待遠(yuǎn)方的貴客，以表達(dá)誠摯之情及民族孕育的自豪。結(jié)題報(bào)告

一、題目：蒙古酒與文化

二、作者：張雨緹

三、課題的由來：中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中。所以它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神。因此，可以這樣說，酒是中國傳統(tǒng)文化和精神的一種線索，研究酒的歷史及文化發(fā)展，可以較全面、深刻、簡(jiǎn)明的總結(jié)古代人們不同生存狀態(tài)、人化狀態(tài)。

四、課題的目的、意義：通過對(duì)博大精深，源遠(yuǎn)流長的酒文化的研究學(xué)習(xí)，有助于我們了解圍繞酒所發(fā)生的中國傳統(tǒng)文化現(xiàn)象，從而促發(fā)不斷學(xué)習(xí)與上進(jìn)的樂趣。

五、方法、步驟：

1.通過閱讀史籍，少數(shù)民族文化書籍等體悟酒文化的魅力之所在，了解其作為我國文化瑰寶的必然原因；

2.借助詩詞研究古代酒文化的發(fā)展?fàn)顩r；

3.借鑒網(wǎng)絡(luò)資源,從各種獨(dú)特角度發(fā)掘其歷史淵源； 4.與他人討論交流，使所得知識(shí)豐富化。

六、研究的結(jié)果：中原農(nóng)耕文化的內(nèi)涵，早已熟稔于人們的心腦，而“——草原文化”，卻還是一個(gè)具有爭(zhēng)議的概念?？恼撌龌蚩勺鳛橐患抑裕骸爱?dāng)我們闡述草原文化時(shí)，指的是包括蒙古族在內(nèi)的 歷代北方游牧民族所創(chuàng)造的帶有騎馬民族特點(diǎn)和草原生活特色的多民族文化?！薄捌鋬?nèi)容是以草原和草原主人的眼光和視角，去觀察、感知和認(rèn)識(shí)一切自然的和社會(huì)的事物和現(xiàn)象，并通過特定的文化藝術(shù)形式表達(dá)出來”（《草原文化與草原文學(xué)》）

正如奎曾所述，作為草原文化的一部分，作為北方古代游牧民族觀照生活、抒發(fā)感情的一種狂放藝術(shù)，蒙古酒應(yīng)該說在北方游牧民族的祖先具有一定生活能力時(shí)就誕生了。與漢族的杜康造酒一樣，蒙古酒也起源于生活?！笆移钸B山，使我六畜不蕃息；失我焉支山，使我婦女無顏色?！边@首保存最早的《匈奴歌》，真實(shí)地表現(xiàn)了游牧民族的民風(fēng)民俗和思想感情，是草原生活的真實(shí)寫照，堪稱古代草原文學(xué)的杰作。

蒙古酒起源于戰(zhàn)爭(zhēng)，可以看出，在中國歷史上的某一時(shí)期，當(dāng)民族間的矛盾激化，兩個(gè)民族處于對(duì)立和沖突的狀態(tài)時(shí)，酒作為映照現(xiàn)實(shí)的一種手段，就會(huì)呈現(xiàn)出激烈的對(duì)抗情調(diào)，來反映這種民族間的存在狀態(tài)。酒盛則勢(shì)強(qiáng)，酒稀則勢(shì)弱。由此便可以看蒙古鐵騎好戰(zhàn)，斗勇，極具侵略性的民族特征。

游牧民族最大的特點(diǎn)是“居無恒處”，到處游動(dòng)，釀造酒類過程也是由于自己活動(dòng)產(chǎn)生，而并非漢族石巖深處得猿酒亦或桑園的樹洞發(fā)酵的剩飯。由此反映出他們較之祖輩守在某塊土地上老死不相往來的農(nóng)業(yè)民族來說，眼界更開闊，胸襟更博大，更習(xí)慣于匯納眾長，壯大自己，尤其注意學(xué)習(xí)和吸收先進(jìn)的民族的文化。這正是草原文化先進(jìn)性所在。

七、體會(huì)：作為草原的傳承人，使草原文化發(fā)展、充實(shí)是我們的責(zé)任，馬奶酒作為一種具有悠久歷史與鮮明文化底蘊(yùn)的文化寄托物，怎么可以于現(xiàn)代社會(huì)銷聲匿跡了呢？于是，經(jīng)過幾星期的查詢、收集、整理，與同學(xué)交流融會(huì)之后，終于寫出一篇介紹并論述蒙古特色文化的論文，自己感到內(nèi)心的充實(shí)，精神的飽滿。雖然報(bào)告完成了，我們的學(xué)習(xí)欲望卻欲罷不能，好像越是深入，發(fā)現(xiàn)的問題就越多，看見的天地就越寬。我們這群愛上酒文化的人們，將繼續(xù)耕耘在中國古代蒙古文化研究這片剛剛開發(fā)墾的土地上，為構(gòu)建新文化社會(huì)增添一個(gè)美麗的音符。而我們，也將和酒文化一起成長。

八、參考文獻(xiàn)：《錫林郭勒盟志》、《蒙古秘史》、《內(nèi)蒙古少數(shù)民族風(fēng)情》、《內(nèi)蒙古大辭典》、《元史·祭祀志》、《試論草原文化與中原文化之關(guān)系》。

第五篇：蒙古文化及內(nèi)蒙古地區(qū)文化體系

蒙古文化及內(nèi)蒙古地區(qū)文化體系

1、成吉思汗文化

2、草原游牧文化

3、恐龍之鄉(xiāng)文化

4、地區(qū)及蒙古民族歷史、故事、民歌、典故等

5、文物考古成就類

6、代表性建筑類

7、抽象文化類（敖包相會(huì)、男兒三藝、那達(dá)慕等）

8、地方曲藝（二人臺(tái)等）

9、蘇魯定文化

10、草原動(dòng)物（以馬文化為代表的草原五畜文化）類

11、草原植物類

12、胡楊等內(nèi)蒙古特有植物類

13、阿拉善奇石類

14、青銅器文化類

15、民族服飾（鄂爾多斯頭戴等生活裝飾品）類

16、皮制品、骨制品等蒙古族特有材質(zhì)制品類

17、陰山巖畫類

18、草原歌曲類

19、蒙古族傳統(tǒng)生產(chǎn)生活實(shí)用器具類

20、昭君文化類

21、自然景觀類

22、蒙古民族樂器類

23、蒙古族特有紋飾類

24、蒙古文字（書法）類

25、草原特有原材料類

26、蒙古民族特有文化符號(hào)類

27、蒙古民族時(shí)尚類

28、蒙古圖騰文化類

29、蒙古民族宗教文化（薩滿教、藏傳佛教等）

30、鄂爾多斯（蒙古）婚禮

31、蒙古元素書畫攝影作品

32、蒙古元素影視作品

33、蒙古歷史文化相關(guān)典籍

34、蒙古元素收藏品、工藝品、民間手工藝品等

35、蒙古族民俗文化（吃、住、行、游、購、娛、文、教、節(jié)慶等）

36、其他與蒙古族、草原、游牧相關(guān)的文化元素