第一篇：酒店員工獎勵制度細(xì)則

酒店員工獎勵制度

1、對酒店管理、服務(wù)做出重大貢獻(xiàn)者，特別是在對重要顧客的服務(wù)中獲得口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)的，應(yīng)給予重獎，視成績大、小獎3-20分。

2、服務(wù)質(zhì)量高，取得明顯經(jīng)濟(jì)效益者，獎勵2-5分。

3、嚴(yán)格控制成本，有明顯經(jīng)濟(jì)效益者，獎勵2-10分。

4、及時、妥善處理突發(fā)事件，使酒店免受損失者，獎勵2-50分。

5、服務(wù)周到、熱情，忠于職守，并經(jīng)常得到顧客口頭表揚(yáng)、書面表揚(yáng)者，獎勵1-5分。

6、舉報(bào)跑單、多收顧客的錢財(cái)或其他有損酒店利益的行為并查有實(shí)據(jù)者，獎勵1-10分。

7、拾金不昧者（價值300元以上），獎勵10-30分。

8、對賓館經(jīng)營出謀劃策，提出有價值建議或使酒店取得明顯效益者，獎勵2-50分。

9、為保護(hù)賓客、員工財(cái)產(chǎn)安全、見義勇為、有特殊功勞者，獎勵2-10分。

10、在顧客有誤會或受到賓客無理取鬧、打罵的情況下，仍盡心盡力工作，打不還手、罵不還口者，設(shè)忠誠工作獎，獎勵2-10分。

11、部門工作突出，每月所受質(zhì)檢扣分最少，被評選為優(yōu)秀部門，可酌情加部門質(zhì)效分（3-10分）。

12、員工舉報(bào)違規(guī)、違紀(jì)行為（除向其保密外），獎2-50分。

13、注重酒店形象，維護(hù)酒店聲譽(yù)受到酒店領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)者獎2-10分/次。

14、服務(wù)態(tài)度好，處處為賓客著想，幫助顧客解決困難，妥善處理顧客病、傷，受到賓客書面表揚(yáng)者，獎2-10分。

15、清潔衛(wèi)生檢查優(yōu)，能長期保持者，獎2-10分。

16、見義勇為、維護(hù)酒店利益，對發(fā)現(xiàn)、排除重大隱患事故者，獎5-20分。

17、員工當(dāng)月無不良記錄，被評為先進(jìn)工作者獎5-20分。

18、技術(shù)革新，為酒店節(jié)能降耗作出貢獻(xiàn)者獎10-50分。

19、代表酒店參加各種比賽獲得獎勵及名次者，獎20-50分。

20、服務(wù)創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新，帶來可觀經(jīng)濟(jì)效益者，獎10-100分。

注：每分10元

第二篇：酒店員工獎勵制度

酒店員工獎勵制度

獎罰條例

一、處罰和獎勵原則(一)處罰種類分為：

1、行政處罰：告誡、警告、辭退。

2、經(jīng)濟(jì)處罰：各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。①告誡：罰款 10元； ②警告：罰款 50元；

③辭退：只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資；(二)獎勵種類分為：

1、行政獎勵：通報(bào)表揚(yáng)、嘉獎。

2、經(jīng)濟(jì)獎勵：各類行政獎勵附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎勵。①通報(bào)表揚(yáng)：獎金 30元； ②嘉獎：獎金 100元；

③晉級：原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動)；

二、實(shí)施細(xì)則(一)處罰細(xì)則： 告誡過失

1)由于工作失誤或不慎，引起客人不快的；

2)工作推諉、懈怠，工作被動導(dǎo)致服務(wù)工作受影響； 3)在服務(wù)中漫不經(jīng)心；

4)沒有正當(dāng)理由，未能很好的完成本職工作的； 5)工作時飲酒或睡覺；

6)為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的； 7)未經(jīng)許可，擅自在宿舍留宿外來人員的； 8)個人的儀容儀表沒有達(dá)到酒店要求； 9)不遵守員工宿舍規(guī)定； 10)不遵守酒店著裝規(guī)定； 11)上下班不按時打卡或簽到；

12)無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的； 13)工作時在工作地點(diǎn)以外地區(qū)游逛； 14)違反酒店禮貌規(guī)定；

15)擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為； 16)違反員工餐廳就餐時間規(guī)定；

17)在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝； 18)隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣；

19)不維護(hù)工作區(qū)域，員工宿舍，更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生； 20)未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如：廚房等)； 21)報(bào)告工作時不誠實(shí)； 22)隨意使用酒店客人設(shè)施； 23)工作時干私活；

24)管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計(jì)3次以上告誡過失的； 25)管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報(bào)的； 26)管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的； 警告過失

1)由于違規(guī)操作或不慎造成財(cái)產(chǎn)輕度損失或客人投訴；

2)未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦，國際/國內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的；

3)未經(jīng)公司或客人許可進(jìn)入賓客房間；

4)未經(jīng)許可，擅自在客房內(nèi)過夜的(需同時繳納等額的房款)； 5)未經(jīng)許可在酒店兜售物品； 6)因粗心大意丟失酒店鑰匙；

7)未遵守酒店經(jīng)營程序，導(dǎo)致酒店，客人或員工損失； 8)浪費(fèi)酒店財(cái)物，如餐具，食品，紙張等；

9)制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語； 10)未經(jīng)許可更改工作班次；

11)未通知有關(guān)人員而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的； 12)違反/拒絕接受酒店/主管的決定，指示，政策或工作程序； 13)不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢；

14)違反酒店/國家防火規(guī)定、安全政策等，未造成嚴(yán)重后果的； 15)為其他員工打卡；

16)拿取/食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構(gòu)成盜竊的； 辭退過失

1)同客人吵架或當(dāng)客人的面爭吵； 2)對客人粗魯或頂撞客人；

3)向客人索要或暗示希望得到小費(fèi)；

4)為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù)； 5)欺騙或騷擾客人；

6)未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙；

7)未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它工作；

8)在未通知的情況下，無故缺勤連續(xù)兩天或本月累計(jì)兩日； 9)故意不向酒店報(bào)告自己的傳染性疾??； 10)拾遺不交，據(jù)為已有，如現(xiàn)金等；

11)同酒店客人進(jìn)行個人交易，從而與飯店利益發(fā)生沖突； 12)組織或參與不道德活動；

13)在酒店質(zhì)量監(jiān)測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報(bào)、管理不善； 14)偷竊行為；

15)騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工； 16)斗毆或慫恿打架斗毆；

17)從事任何違法活動，如賭博等； 18)違反國家其它法令；

19)由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。備 注：

1、在告誡處分有效期內(nèi)，重犯類似錯誤將給予警告處分；

2、在警告處分有效期內(nèi)，再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分，崗位工資下調(diào)一級；

3、留店察看期間，有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對其進(jìn)行辭退處理；

4、處分的有效期：告誡1個月，警告3 個月，留店察看6個月。(二)獎勵細(xì)則： 通報(bào)表揚(yáng)

1)由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚(yáng)的； 2)一慣工作表現(xiàn)好，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的； 3)拾金不昧；

4)連續(xù)三個月沒有違紀(jì)現(xiàn)象的；

5）服務(wù)技能優(yōu)越，能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的；

嘉 獎

1)對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議，并證明行之有效的；

2)因能及時發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害酒店的事件的；

3)在外派工作、有關(guān)競賽或評比中為酒店?duì)幍蔑@著榮譽(yù)的； 4)3個月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報(bào)表揚(yáng)的； 5)其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的；

第三篇：酒店獎勵制度

酒店員工獎罰制度

為進(jìn)一步提高酒店員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵員工積極性，特制訂此制度。一，獎勵制度

1.員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。2.業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。3.工作積極，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨。

4.禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。5.所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。

6.從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策，有貢獻(xiàn)，盡心盡力。

以上6條，酒店按照月.季.進(jìn)行評比依據(jù)評比結(jié)果給予獎勵。

二.懲罰制度

（一）.違反一下規(guī)定，每次處罰二十元。1.上班遲到，早退三十分鐘以內(nèi)，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計(jì)曠工3次無全勤）。

2.在工作時間.玩手機(jī).閑聊.嬉戲干與工作無關(guān)的事。3.浪費(fèi)公物，視情節(jié)處理。

4.妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

5.工作時間內(nèi)躺臥.睡覺.對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。6.操作不按照規(guī)定，不標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，違規(guī)操作。

（二）.違反一下規(guī)定按次罰款五十元。1.不服從管理與分配工作。（多次給予開除）2.對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。3.隨意進(jìn)入廚房，偷吃.偷拿等 4.工作散漫，粗心大意。

5.在更衣柜存放酒店物品.食品或飲料。

6.上下班拒絕酒店管理人員或授權(quán)人員的檢查。7.對賓客不禮貌，與賓客爭辯。

8.當(dāng)班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。9.不請假，隨意曠工。

（三）.違反一下條款給予辭退或開除，造成經(jīng)濟(jì)損失的按原價賠償，觸碰刑法的提交司法機(jī)關(guān)。

1.偷盜同事財(cái)務(wù)或公有財(cái)物。

2.對上司或同事實(shí)施暴力或有重大的侮辱行動。3.蓄意破壞酒店或他人財(cái)務(wù)。

4.不服從工作安排，調(diào)動指揮.無理取鬧影響工作秩序。

5.工作不負(fù)責(zé)任.損壞工具設(shè)備浪費(fèi)原材料，趙成經(jīng)濟(jì)損失較大的。6.玩忽職守，違章操作，指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失較大的。7.包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。

8.道德敗壞，亂搞男女關(guān)系，向客人索取小費(fèi)或物品，與客人吵架的。9.連續(xù)曠工三天.或月累計(jì)三天的

10觸動刑法，造成影響的，移交司法機(jī)關(guān)。

以上獎罰項(xiàng)目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實(shí)。篇二：酒店獎罰制度

酒店獎罰制度

（一）獎勵 酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚(yáng)、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽(yù)，并以“獎罰令”形式在公告欄公告。

1、獎勵等級

（1）獎金：每次獎20元至50元。

（2）書面嘉獎：獎勵獎金100元并公告，副本歸入該員工的個人檔案，三

次書面嘉獎視同一次記功。

（3）記功：獎勵獎金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內(nèi)有

五次記功者自動晉升一級。

2、獎勵性質(zhì)：

◇獎金

1.拾金不昧者；

2.熱心服務(wù)并有具體事實(shí)者；

3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見和建議的員工； 4.有顯著的善行佳話，為酒店?duì)巹?chuàng)榮譽(yù)者；

◇書面嘉獎

1.季度優(yōu)秀員工（包括：銷售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標(biāo)兵）； 2.品德端正、工作努力，能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者； 3.對酒店服經(jīng)營或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行且卓有成效者； 4.節(jié)約酒店各項(xiàng)資源，卓有成效者； 5.遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處置得當(dāng)者； 6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者；

7.保護(hù)賓客生命安全和酒店財(cái)產(chǎn)者，見義勇為者； 8.以現(xiàn)職守故障，予以速報(bào)或妥為防止損害者；

9.對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作，能按時并出色完成任務(wù)者； 10.檢舉飛單現(xiàn)象，經(jīng)確認(rèn)情況屬實(shí)后，給予該員工書面嘉獎； 11.及時發(fā)現(xiàn)隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者；

◇記功

1.拾金不昧且金額較高并受客人表揚(yáng)者（超過5000元現(xiàn)金或等值物品）；

2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者，獲市、區(qū)級先進(jìn)稱號，為酒店贏得聲譽(yù)者； 3.維護(hù)酒店重大利益，避免重大損失者； 4.在增收節(jié)支方面做出成績者；

5.遇有意外事件或?yàn)?zāi)害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者； 6.其它方面有顯著成績者；

3、獎勵評選

1.部門每月給員工做一次技能考核（由人力行政參與），連續(xù)三個月在部門考核中成績優(yōu)秀，可參加“季度優(yōu)秀員工”評比；連續(xù)拿二個“季度優(yōu)秀員工”者可參加“優(yōu)秀員工”評比。

2.酒店按季度、評選優(yōu)秀員工，標(biāo)準(zhǔn)按部門人員編制情況而定；

3.評選程序：優(yōu)秀員工由部門推薦、報(bào)行政辦公室審核備案，總經(jīng)理批準(zhǔn)；其它形式的獎勵由員工所在部門經(jīng)理提名，并寫出主要事跡和具體意見，報(bào)行政辦公室核實(shí)后，由行政辦公室推薦并報(bào)總經(jīng)理行政辦公室會議批準(zhǔn)； 4.晉升按酒店規(guī)定的崗位級別設(shè)定辦理。

二、員工懲罰制度：

（一）處罰等級（1）輕微過失

處罰10-50元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

（2）嚴(yán)重過失

處罰50-100元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

（3）重大過失（并簽第二次《處罰通知單》）

扣除當(dāng)月工資的50%（當(dāng)月工資不夠扣除者，從下月工資中繼續(xù)扣除，依次順延），并處停工留職察看7天。

（4）開除

扣除工資，開除處理，并視對公司造成的損失程度，保留追究法律責(zé)任的權(quán)力。

（二）處分權(quán)限及程序

（1）口頭警告：由本部門及人力行政部直接處理；

（2）書面警告：由部門或人力行政發(fā)起，經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名，由本部門及人力行政部確認(rèn)事實(shí)，報(bào)總經(jīng)辦簽字并存檔。凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的，處罰上升一級。

（2）解除勞動合同處分：由本部門及人力行政部發(fā)起，報(bào)總經(jīng)辦審批，按規(guī)定辦理解除合同手續(xù)。

（3）開除的員工，由部門、保安部、人力行政部立即聯(lián)合辦理并清出酒店。（視情節(jié)嚴(yán)重性可立案處理）。

（三）處分有效期限

口頭警告及輕微過失者，可于三個月后撤消；書面警告以上處罰于本有效。

（四）過失性質(zhì)

輕微過失（給予書面警告一次）； 1.一個月內(nèi)遲到三次或早退一次；

2.上、下班不到部門簽到，或上班時間不經(jīng)允許外出； 3.上、下班不按指定通道進(jìn)出；

4.不按規(guī)定的時間站立或站位時倚靠其它倚靠物；

5.對客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見客、見上司、同事不問候者； 6.因工作失誤，忘錄消費(fèi)單者（總單金額不超過100元以內(nèi)），并由個人賠償； 7.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，下班后在酒店無故逗留15分鐘以上； 8.不按規(guī)定著裝，衣著不整潔，不佩戴工號牌；

9.擅自離開本崗位，但尚未離開本酒店（串崗）未釀成事故； 10.違反安全操作規(guī)章制度，但尚未造成后果； 11.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道； 12.不按規(guī)定時間、地點(diǎn)就餐；

13.在工作時間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動煙；

14.未經(jīng)部門經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天； 17.在酒店內(nèi)行為不檢點(diǎn)，如大聲喧嘩，追逐打鬧； 18.工作時間洗澡、吃零食、聽收音機(jī)、看書報(bào)雜志； 19.工作時間扎堆閑聊，影響服務(wù)質(zhì)量； 20.撥弄是非，影響員工團(tuán)結(jié)；

21.擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖； 23.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者；

25.在酒店洗滌私人衣物或到制服房熨燙衣服； 26.由于工作過失，造成酒店財(cái)物損失200元以內(nèi)； 27.廚房員工穿工作擅自進(jìn)入非工作區(qū)； 28.工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前； 29.不按規(guī)定時間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施； 30.不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品；

31.了解其他員工犯有嚴(yán)重過失行為知情不報(bào)者； 32.給服務(wù)技師亂點(diǎn)鐘者；

33.穿便服在營業(yè)區(qū)走動者（特殊情況除外）； 34.非工作需要，用內(nèi)線電話閑聊；

35.交接班事項(xiàng)不清楚或用品交接不完善； 36.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品；

37.不按規(guī)定時間開關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備。38.在夜間執(zhí)班時穿個人衣物執(zhí)班； 39.到員工洗澡間洗衣服；

過失（每違反以下條例者一次，給予書面警告一次）

（1）曠工一天；

（2）私吃、喝客人食品，飲料（同時按食品、飲料零售價的10倍罰款）；

（3）私自在營業(yè)場所打電話、看電視或使用客用衛(wèi)生設(shè)施及其他設(shè)施；

（4）工作時間打牌、下棋、瞌睡或干私活；（5）工作時間飲酒、吸煙；

（6）工作時間擅自離開酒店，但未造成后果；

（7）擅自使用酒店各種設(shè)備、設(shè)施（包括車輛、用品、物品等）；

（8）未經(jīng)保安部同意，擅自將消防安全設(shè)備、設(shè)施移作他用；

（9）違反安保制度，拒絕安保人員職責(zé)范圍內(nèi)的檢查；

（10）發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物或財(cái)產(chǎn)丟失損壞時，不向上級匯報(bào)；

（11）拾取客人遺留的一般物品，不按規(guī)定上繳；

（12）不遵守宿舍管理制度或員工餐廳、浴室管理制度者；

（13）在酒店內(nèi)出售或推銷私人物品；

（14）未經(jīng)總經(jīng)理同意在酒店內(nèi)進(jìn)行任何形式的募捐活動；

（15）對客人無禮貌、藐視、騷擾客人私事，沒造成后果；

（16）未經(jīng)保安部同意使用明火或各類器具；

（17）故意損害同事物品；

（18）唆使、挑撥員工、從而引起斗歐，造成輕微后果的；

（19）由于工作過失，造成酒店財(cái)務(wù)損失價值200元以上（1000元以內(nèi)）；

（20）了解其他員工犯有重大過失行為而知情不報(bào)；

（21）利用職務(wù)便利，為他人服務(wù)時，不開消費(fèi)單者，并處其本人賠償消費(fèi)金額；

（23）服務(wù)員與技師發(fā)生戀愛關(guān)系；

嚴(yán)重過失（每違反以下一次，給予書面警告一次）1.一個月內(nèi)曠工二天；

2.在更衣柜或辦公桌上、抽屜里藏有酒店財(cái)產(chǎn)；

3.未經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn)私配酒店內(nèi)部鑰匙或工作調(diào)動后私留原崗位鑰匙； 4.不配合保安部進(jìn)行案件調(diào)查，提供假情況或作偽證； 5.泄露酒店機(jī)密文件或資料未造成后果；

6.當(dāng)值員工在工作時間內(nèi)離崗位、睡覺、沒有造成后果者；

7.由于工作過失，造成酒店財(cái)務(wù)損失價值1000元以上（3000元以內(nèi)），并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任； 8.了解其他員工犯有開除行為面知情不報(bào)；

開除（扣除工資、服裝制作費(fèi)）篇三：餐飲酒店獎勵制度

目的：為激發(fā)員工的工作積極性，和上進(jìn)心，加強(qiáng)員工對飯店的責(zé)任心。

一、獎勵方式規(guī)則：

1、每分為人民幣1元。

2、獎勵方式從每月工資中體現(xiàn)。

二、獎勵內(nèi)容：

1、對改革酒樓管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者，獎勵10-20分，在 服務(wù)中創(chuàng)造優(yōu)異成績者獎10-50分。

2、見義勇為，挽救酒樓財(cái)產(chǎn)做出重大貢獻(xiàn)者，獎勵50-200分。

3、提出合理化建議被采納后獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益者獎20-100分。

4、熱情周到為賓客服務(wù)，多次受到客人書面表揚(yáng)者每次獎5分。

5、修舊利廢，節(jié)約材料，降低成本，做出顯著成績者獎勵10-20分。

6、廳房翻臺獎5分/次。

7、客人點(diǎn)名或工號表揚(yáng)獎5分/次。

8、在出品中發(fā)現(xiàn)異物者獎5分/次。

9、在同行業(yè)各類競賽中取得名次，為飯店?duì)幍脴s譽(yù)者，獎50-100分。

10、拾貴重物品及時上交者，獎50-100分，并全公司通報(bào)表揚(yáng)。

11、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者，獎20-100分。

12、其他方面做出顯著成績者獎15-80分。

13、檢舉揭發(fā)壞人壞事，保衛(wèi)飯店財(cái)產(chǎn)，保護(hù)客人安全，見義勇為或給飯店挽回經(jīng)濟(jì)損失者，獎20-80分。

14、獎勵由部門主管級以上管理人員出具《獎勵通知書》，由部門經(jīng)理和總經(jīng)理簽字生效。

目的：為加強(qiáng)飯店的經(jīng)營管理，嚴(yán)肅各級員工的工作行為規(guī)范。

一、扣分處理規(guī)劃

1、每分為人民幣1元。

2、扣分后從每月工資中扣除。

3、每月扣分累積超過100分以上者作解聘處理。

4、每一次按正?？鄯?，第二次發(fā)現(xiàn)同類事情加倍扣分。

5、凡有扣分的員工一律不得參加優(yōu)秀員工的評比。

二、紀(jì)律制度標(biāo)準(zhǔn)：

1、遲到、早退每人每月允許三次，三次內(nèi)不進(jìn)行扣罰，超過三次10分鐘以內(nèi)扣40分；10-15分鐘以內(nèi)扣50分，15-30分鐘以內(nèi)扣60分，30-60分鐘以內(nèi)扣70分，1小時以上扣100分。30-60分鐘以內(nèi)記曠工半天，1小時以上記曠工一天，曠工三天做自動離職處理。

2、請假未獲上級批準(zhǔn)而擅自缺勤者作曠工處理、曠工半天扣一天半工資、曠工一天扣三天工資、以此類推。

3、未經(jīng)上級批準(zhǔn)，私自調(diào)班者扣5分。

4、上班不按時接班者扣5分，上、下班不簽到、簽退者扣5分。

5、上班時間未經(jīng)上級同意，擅自會見親友者扣5-10分。

6、上班時間相互打鬧、閑談、口頭警告后仍重犯者扣5-10分。

7、上班時間大聲談笑者，相互哼唱小調(diào)者扣5分。

8、上班時間內(nèi)吃零食，吸煙，喝酒者扣5-10分（員工給客人敬酒除外）。

9、上班時間看書、閱報(bào)、聽隨聲聽音樂者扣5分。

10、向客人奪取小費(fèi)，禮物者扣5-20分。

11、做事不認(rèn)真，引起客人投訴者，視情節(jié)輕重扣5-50分。

12、未按程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行而出現(xiàn)差錯，視情節(jié)輕重扣5-50分，并賠償差錯所出現(xiàn)的損失。

13、未經(jīng)上級批準(zhǔn)、私自出飯店或串崗者扣5-10分。

14、未經(jīng)上級批準(zhǔn)，離崗會客進(jìn)包廂睡覺者扣5-20分。

15、接打私人電話扣5分。

16、上班時間內(nèi)出現(xiàn)托腮、靠墻壁、拔頭發(fā)等不雅姿勢者，口頭警告后仍重犯者扣5分。

17、客人來到跟前視若無睹，各顧各者一次扣5-10分。

18、向客人透露飯店機(jī)密，視情節(jié)輕重扣30~100分或作開除處理。

19、搬弄是非，挑撥離間，造成嚴(yán)重后果者扣20~100分。20、下班后在飯店游蕩者扣5分。

三、工作儀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)：

1、見到上司要稱呼，同事之間要團(tuán)結(jié)，違者一次扣5分，發(fā)生爭吵和斗爭或頂撞上級視情節(jié)輕重扣20~100分或開除。

2、上班時間沒有化淡妝，頭散亂或不衣著不整潔者扣5分，未佩戴工牌或儀容不整者扣5分。

3、對待客人或上司態(tài)度冷淡傲慢者扣5-20分。

4、上班時間與異性客人過分熱情，舉止淡不檢點(diǎn)者扣5-20分。

5、在營業(yè)場所內(nèi)不隨地吐痰，亂扔垃圾者扣5分。

6、姿態(tài)不端正，頭發(fā)不整，長指甲，胡須未剃者扣5分。

7、不使用飯店日常禮貌用語，一次扣5分。

四、服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

1、寫單字跡不規(guī)整，不按要求，造成損失者，按全價賠償，并扣5-10分。

2、寫單不寫姓氏，入單不寫時間，每次扣5分。

3、因叫錯單造成退菜，客人投訴者，視情節(jié)處理并扣5-10分。

4、買單先收款后打折，簽實(shí)收者，視恂私舞弊處理，按開除處理。

5、買單不簽名者扣5分，不用買單夾者扣5分。

6、買單不檢查單，造成客人投訴者，一切損失由買單人員負(fù)責(zé)。

7、區(qū)域衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)扣5分。

8、不使用托盤者扣5分。

9、上菜不對臺號，不打勾，不報(bào)菜名者扣5分。

10、客來不迎，客走不送者扣5分。

11、煙灰盅內(nèi)煙頭超過三個扣5分。

12、骨碟超過1/3不換者扣5分。

13、見到客人，上司不問好者扣5分，問好無笑容者扣5分。

14、拿餐具發(fā)出較大響聲者扣5分。

15、餐前準(zhǔn)備工作不足者扣5分。

16、見取地面垃圾不拾者扣5分，往地上吐痰，扔垃圾、倒水、倒油者扣10分。

17、私留客人酒水不退者扣5-20分。

18、上班時不配帶打火機(jī)、筆、開瓶器、服務(wù)夾，扣5分。

19、本崗位客人遺留物品者扣5分。20、未按規(guī)定分類收下欄者扣5分。

21、不關(guān)門者，或開門、關(guān)門發(fā)出較大聲響者，扣5分。

22、客人走后不關(guān)空調(diào)、燈、電器者扣5分。

23、不按規(guī)定擺放物品者，扣5分。

24、下欄車、下欄盆未清潔進(jìn)營業(yè)場所者扣5分。

25、點(diǎn)菜不給客人重復(fù)菜名者扣5分。（如因此原因造成客人投訴者

一切損失由本人負(fù)責(zé)）

26、傳菜員傳菜不報(bào)菜名，臺號者扣5分。

27、上錯菜者，扣5-10分，造成投訴其損失由個負(fù)責(zé)。

28、借用別人物品及時歸還，每次扣5-10分。

29、廳房內(nèi)有蒼蠅等其它飛蟲者，該包房服務(wù)員扣5分，如蒼蠅或其它飛蟲飛落食品餐具中造成后果由該崗位人員負(fù)責(zé)。

30、例會遵守紀(jì)律，站姿不正確者，扣5分。

五、酒店十大戒律：

1、與酒店任何客人做任何交易者開除。

2、偷竊酒樓財(cái)產(chǎn)者開除，情節(jié)嚴(yán)重者送交保安部或當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。

3、與同事打架，恐嚇威脅或危害任何人士者，開除！

4、私拿小費(fèi)或暗示客人給小費(fèi)者，開除！

5、連續(xù)曠工三天者，開除！

6、買單謀私利者，先收錢后實(shí)收者，開除！

7、泄露公司秘密以致?lián)p害公司利益者，開除！

8、不服從酒店安排，不服從上級管理，頂撞上司者，開除！

9、玩忽職守，給公司造成財(cái)物或名聲重大損失者，開除！

10、觸犯國家任何刑事罪行者，開除！

六、實(shí)施辦法

扣分與員工的工資密切掛鉤，由各部門主管人員例會宣布生效。記錄在扣分本上。

第四篇：員工獎勵制度

員工獎勵制度

什么是員工獎勵制度

在激烈的市場競爭中，企業(yè)間人力資源的競爭越來越激烈，為了更好地培養(yǎng)員工忠誠度，員工獎勵制度成為最為有效的管理手段之一。所謂員工獎勵制度，即企業(yè)通過電子化平臺的方式，給予員工獎勵積點(diǎn)，員工通過累積的形式，在福利商城上兌換想要的商品，以此來激勵員工發(fā)揮才能的管理制度。

IRewards員工獎勵制度：

企業(yè)為了激勵員工，把對員工的獎勵用積分的形式發(fā)放給員工，員工累積后直接在商城中兌換商品。企業(yè)利用這一新型獎勵管理達(dá)到員工獎勵的最佳效果來提高員工與企業(yè)、員工與員工之間的關(guān)系。

員工獎勵制度的實(shí)施方式

第一，企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)建立一個員工認(rèn)可及獎勵的網(wǎng)站平臺。讓員工感受到，企業(yè)對于員工忠誠度是嚴(yán)肅慎重考慮的。同時，員工也可以在這個網(wǎng)站平臺上隨時看到因?yàn)楹畏N原因獲得的獎勵。

第二，將員工的行為根據(jù)組織希望的發(fā)展方向，設(shè)定多種的獎勵項(xiàng)，如“銷售業(yè)績獎”“創(chuàng)新獎”“最佳協(xié)作團(tuán)隊(duì)獎”等等，讓全體員工在日常工作中的每一個行為都有奮斗的目標(biāo)和方向。

第三，對于員工達(dá)成的任何一項(xiàng)目標(biāo)，不論大小，都會有認(rèn)可和想對應(yīng)的獎勵積分。員工像累積航空里程一樣累積獎勵積分。

第四，積分累積到一定程度后，員工就可以用積分兌換自己一直心儀的東西。兌換完了后，員工繼續(xù)完成組織的績效，為下一個目標(biāo)而努力。

員工獎勵制度實(shí)施注意事項(xiàng)

合理地利用彈性福利激勵員工，而不只是給員工加薪。

確保所有員工都在員工獎勵制度內(nèi)。

根據(jù)每位員工特點(diǎn)定制化獎勵制度，而不是大眾化獎勵制度。

利用員工獎勵制度，有目標(biāo)性地激勵員工，達(dá)到最佳效果。

激勵平衡，保持員工間的獎勵不引起爭議。

員工獎勵制度的好處

企業(yè)擁有自身的員工獎勵制度體系管理，能夠幫助企業(yè)提高福利管理的效率。

員工獎勵制度幫助企業(yè)激勵員工，提升員工積極性。

完善企業(yè)管理制度，提升企業(yè)形象。

增強(qiáng)企業(yè)員工的責(zé)任感和榮譽(yù)感。

第五篇：員工獎勵制度

人員激勵制度

員工獎勵制度

一、目的：為了表揚(yáng)先進(jìn)，激勵后進(jìn)，提高平臺人員工作積極性，特制定此制度。

二、獎勵涉及對象：公司平臺所有員工。

三、獎勵方式：精神獎勵、物質(zhì)獎勵。

四、獎勵事項(xiàng)分類：

1、重量級獎勵

員工涉及到如下事項(xiàng)，可享受100元—500元的總經(jīng)理特別獎、員工大會通報(bào)表揚(yáng)（獎勵金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和行政部作出）

（1）在完成公司工作、任務(wù)方面取得顯著成績和經(jīng)濟(jì)效益的；

（2）對公司提出合理化建議積極、有實(shí)效的；

（3）保護(hù)公司財(cái)物，使公司利益免受重大損失的；

（4）對突發(fā)事件、事故妥善處理者；

（5）為公司帶來良好社會聲譽(yù)的；

（6）其他應(yīng)給予獎勵事項(xiàng)的。

2、一般性獎勵：

員工涉及到如下事項(xiàng)，可享受50元—100元的經(jīng)濟(jì)獎勵、120元加薪、員工大會通報(bào)表揚(yáng)（獎勵金額視具體情況由公司領(lǐng)導(dǎo)和行政人事部門作出）

（1）全勤獎 凡正式員工（自轉(zhuǎn)正之日起計(jì)算），當(dāng)月未出現(xiàn)任何遲到、早退、請假、曠工者；

（以上均由考勤卡計(jì)，按公司標(biāo)準(zhǔn)上班時間為準(zhǔn)，補(bǔ)休不計(jì)缺勤），當(dāng)月工資獎勵50元。

（2）績效考核優(yōu)異獎

凡連續(xù)三個月績效考核被評為A級，第三個月當(dāng)月工資可獎勵100元。

（3）工齡工資獎

入職滿一年的員工，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)與行政部考核，可享受工齡工資，底薪加100元。

（4）帶薪年休假

入職滿一年的員工，可享受3天帶薪年休假。

3、其他獎勵：

（1）銷售冠軍獎

針對所有營銷的員工，銷售冠軍獎分為：周銷售冠軍獎和月銷售冠軍獎！

周冠軍獎每周評選一名（銷售系數(shù)第一名），獲得周冠軍獎的員工，公司直接獎勵現(xiàn)金100元；月銷售冠軍獎每月評選三名（月銷售系數(shù)前三名），第一名現(xiàn)金獎勵500元；第二名現(xiàn)金獎勵300元，第三名現(xiàn)金獎勵200元。（只有當(dāng)月完成公司規(guī)定任務(wù)的銷售員工，才有機(jī)會評選月銷售冠軍獎）

銷售系數(shù)公式如下：

銷售系數(shù)=銷售金額/公司規(guī)定各門市銷售額

員工處罰制度

一、目的：為了促進(jìn)公司各項(xiàng)規(guī)章制度更好執(zhí)行，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，特制定此制度。

二、處罰涉及對象：公司所有員工。

三、處罰方式：

（1）通報(bào)批評；

（2）一次性罰金；

（3）減薪；

（4）留用察看；

（5）辭退；

四、處罰事項(xiàng)分類：

1、重量級處罰：

（1）因個人原因給公司財(cái)產(chǎn)造成重大損失或公司名譽(yù)造成嚴(yán)重影響的，無條件辭退；需要時要承擔(dān)相應(yīng)的民事或刑事責(zé)任。

（2）損失/遺失公司重要物品、設(shè)備；

無條件照價賠償，并處一次性罰金100元—500元（視級別不同而定）。

（3）包庇職員舞弊，弄虛作假；

員工大會通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元—300元。

（4）泄露公司機(jī)密；

員工大會通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元—300元、留用察看或辭退。

（5）品行不正，有損公司名譽(yù)；

員工大會通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元—300元、留用察看或辭退。

（6）沒有及時阻止危害公司事件，任其發(fā)生；

員工大會通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元—300元、留用察看或辭退。

（7）每月曠工達(dá)3天（含）以上；

員工大會通報(bào)批評，并處一次性罰金100元—300元，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元—300、留用察看或辭退。

（8）在公司內(nèi)從事不良活動。

員工大會通報(bào)批評，并處一次性罰金100元—300元（視級別不同而定）、留用察看或辭退。

（9）造謠滋事。

員工大會通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度減薪200元—300、留用察看或辭退。

2、一般性處罰：

（1）未經(jīng)許可擅自使用權(quán)限外之物品、設(shè)備；

員工大會通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度處罰金50元—300元。

（2）玩忽職守或督導(dǎo)不力而發(fā)生損失；

員工大會通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度處罰金100元—300元（視級別不同而定）。

（3）工作不力，屢勸不聽者；

員工大會通報(bào)批評，留用察看或辭退。

（4）態(tài)度惡劣，與客戶爭吵，影響公司聲譽(yù)；

員工大會通報(bào)批評，處一次性罰金10元—300元，屢犯者留用察看或辭退。

3、輕微處罰：

（1）工作時間處理私人事務(wù)，未經(jīng)許可擅自離崗；

通報(bào)批評，處一次性罰金20元—100元。

（2）上班時間瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)頁，下載電影等占用公司網(wǎng)絡(luò)資源的； 通報(bào)批評，處一次性罰金20元—100元。

（3）未按規(guī)定要求進(jìn)行值日、值班的；

通報(bào)批評，處一次性罰金20元—100元。

（4）浪費(fèi)公司財(cái)物（下班未關(guān)電腦、燈等）；

通報(bào)批評，處一次性罰金20元—100元。

（5）未按時上交各項(xiàng)報(bào)表、無故不完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作或任務(wù)；

員工大會通報(bào)批評，處一次性罰金20元—100元；屢犯者減薪或留用察看。

（6）開會、培訓(xùn)無故遲到、缺席；

通報(bào)批評，處一次性罰金50元—200元；屢犯者減薪或留用察看。

（7）無故不接聽電話或關(guān)機(jī)（8：00-23：00）

通報(bào)批評，視情節(jié)嚴(yán)重程度處一次性罰金50元或取消當(dāng)月話費(fèi)補(bǔ)貼。