第一篇：好吃好做懶人菜

好吃好做懶人菜

1～咖喱魚(yú)丸年糕

耗時(shí)：15分鐘

某天早晨爬起來(lái)，發(fā)現(xiàn)冰箱里空空如也，只剩一根胡蘿卜，半袋年糕，半包青豆，一個(gè)尖椒～吃什么呢，突然看到還有一包咖喱，冷凍室里還有點(diǎn)魚(yú)丸蟹棒，得，來(lái)個(gè)咖喱魚(yú)丸+煮年糕吧。

準(zhǔn)備工作：木耳泡發(fā)撕碎，海螺丸扇貝丁蟹柳拿出來(lái)化著，胡蘿卜尖椒切丁，燒一鍋白水煮年糕用

開(kāi)始做嘍：熱油，下木耳胡蘿卜丁豌豆翻炒，加水，下海螺丸蟹柳扇貝丁，小伙煮5分鐘左右，關(guān)火，下咖喱塊，攪拌化開(kāi)后，開(kāi)小火，咕嘟5分鐘，邊咕嘟邊攪拌，不然很容易粘鍋地～最后下青椒丁，咕嘟1分鐘，出鍋。裝盤(pán)。

其實(shí)做咖喱，洋蔥和土豆不能少的，可惜我純粹是為了就和材料，不過(guò)味道也是非常棒的啦～～

2～番茄土豆?jié)h堡

耗時(shí)：8分鐘

這應(yīng)該是一道營(yíng)養(yǎng)均衡又不會(huì)發(fā)胖的早餐吧。依然是打掃冰箱里剩余物資的結(jié)果，嘿嘿，由于沒(méi)有生菜，就用香菜夾在中間，純粹為了拍出來(lái)照片好看：P

做法也很簡(jiǎn)單，3片土豆2片西紅柿（本來(lái)切了3片，煎壞了一片），用黃油抹在煎鍋上加熱后放入土豆片，西紅柿兩面裹薄薄一層干淀粉，沾雞蛋液放入油鍋中煎。然后一層層碼好就成啦。吃的時(shí)候可以沾點(diǎn)番茄醬。味道不錯(cuò)哦～而且賣(mài)相也好。

3～牛丸扁豆絲

耗時(shí)：8分鐘

超市里的安井牛肉丸，經(jīng)過(guò)2次加工，味道就全變啦。

扁豆洗凈切絲，牛丸切成4半。熱油后加入紅辣椒，炒出香味后加姜絲，再放入扁豆絲。（據(jù)說(shuō)扁豆絲不容易熟，可以多炒一會(huì)兒，）翻炒后加入牛丸，少許鹽、糖、料酒、蘑菇粉。出鍋后加入香菜一小碟，翻炒裝盤(pán)。牛肉是非常喜歡香菜味的。不喜歡香菜的朋友可以省略這個(gè)環(huán)節(jié)，一樣美味哦。

8分鐘懶人湯：金鉤挑玉簾

名字很好聽(tīng)是不是，嘿嘿～這里的金鉤是金針菇，玉簾就是魔芋啦～家里招待客人時(shí)，女主人可以試一下我這道菜，應(yīng)該會(huì)叫好叫座滴～

以前曾經(jīng)用自己燉的排骨湯做過(guò)這道菜，不過(guò)燉湯是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，不符合懶人菜好做又好吃的標(biāo)準(zhǔn)，所以從超市中發(fā)現(xiàn)兩種可以代替自己的骨頭湯的“方便湯”，一個(gè)是紅梅骨湯，一個(gè)是家樂(lè)濃湯寶。味道都不錯(cuò)，不過(guò)個(gè)人總覺(jué)得香味和鮮味與自己小火煮出來(lái)的比，稍顯有點(diǎn)不自然啦～～

做法很簡(jiǎn)單，超市的魔芋先和骨湯一起煮5分鐘，然后下入金針菇3分鐘，出鍋啦～好看又好喝，營(yíng)養(yǎng)不發(fā)胖。

6，韓式泡菜鍋

耗時(shí)：10分鐘

大學(xué)的時(shí)候教一個(gè)韓國(guó)留學(xué)生說(shuō)中文，曾經(jīng)跟她們混吃過(guò)幾頓，發(fā)現(xiàn)韓國(guó)人對(duì)泡菜的感情還真不是一般的深，泡菜飯、泡菜面、泡菜餅、泡菜湯～無(wú)所不用泡菜。后來(lái)自己也慢慢熟悉和習(xí)慣這個(gè)味道。

泡菜是地道的“懶人菜”，無(wú)論添加什么輔料，都可以出來(lái)很和諧的味道。雖然紅紅辣辣，但似乎個(gè)性非常隨和，容易親近呢，也許就像我？呵呵～

這個(gè)韓式泡菜鍋非常健康，主要有泡菜、豆腐、木耳和蘑菇。～～泡菜切塊，油熱后放入煸炒，加少許番茄醬，出來(lái)后湯色會(huì)更漂亮。出香味后放入木耳，加水、鹽、冰糖、豆腐，小火燉煮幾分鐘，待豆腐入味，放入蘑菇，開(kāi)鍋后即可。味道很不錯(cuò)哦。

7，雞蛋餅

耗時(shí)：10分鐘

小時(shí)候特盼著生病，因?yàn)樯〉臅r(shí)候有我最?lèi)?ài)的山楂罐頭和雞蛋餅吃，可惜我是超級(jí)健康寶寶，于是媽媽攤的雞蛋餅就成為記憶中一種珍貴又特別的香氣。

前段時(shí)間因?yàn)楣钦?，媽媽過(guò)來(lái)照顧我，仗著生病可以提很多過(guò)分的要求，比如早餐嚷嚷著吃雞蛋餅。于是有那么一天早晨起來(lái)，真的在家里聞到了久違的味道，真香呀！于是跟媽媽學(xué)習(xí)了一下。

2只柴雞蛋加一點(diǎn)點(diǎn)水，打成乳黃色，然后一點(diǎn)點(diǎn)地的加面粉，邊加邊攪和，直到成粘稠的糊糊。切小蔥放進(jìn)糊糊，加少許鹽。其他什么都不放。熱油，調(diào)到小火，把糊糊倒進(jìn)一半，晃勻了，當(dāng)用小鏟可以輕松產(chǎn)起的時(shí)候，再翻面。香噴噴的雞蛋餅就這么做成了！

這就是媽媽的味道，簡(jiǎn)單，濃郁。

10蘑菇雞脯

耗時(shí)：10分鐘

開(kāi)了一個(gè)關(guān)于吃的博客，也開(kāi)始關(guān)注其他高手的小窩，發(fā)現(xiàn)能人真多呀，不光做的好，照片拍得也相當(dāng)好，漂亮的食物，漂亮的餐具、漂亮的構(gòu)圖，看的我又是羨慕又是慚愧。于是抽空也出去采購(gòu)了幾個(gè)漂亮小盤(pán)子，希望自己的照片也能看上去美點(diǎn)，嘿嘿。

天一熱，就不大喜歡明火明油的在廚房里張羅了，這道清新的小菜，很適合配白米粥做為夏日的晚餐。雞肉富含蛋白質(zhì)，蘑菇有很多微量元素，兩者用小辣椒和蒜末調(diào)動(dòng)起各自的鮮味，好吃營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)發(fā)胖——雞肉用料酒、胡椒粉、糖腌制一下，熱油，下雞肉、炒到8分熟下切好的杏鮑菇片，繼續(xù)炒，出鍋前加鹽、蒜末、小辣椒末，翻炒后迅速裝盤(pán)。因?yàn)槟⒐饺菀紫滤?，所以鹽不可以放的太早哦～

盤(pán)子漂亮吧，紅色的帶子其實(shí)是門(mén)卡的帶子，嘿嘿～

10～五寶燴面筋

木耳銀耳黃花蓮子面筋水發(fā)，香菇洗凈攥干撕碎，熱油，炸花椒，出香味后撈出，放姜末，陸續(xù)放入香菇，黃花，木耳銀耳蓮子和面筋。加適量水，放入料酒，鹽，蘑菇粉，老抽，冰糖等小火慢燉?；蛘叻鸥邏哄亙?nèi)壓5分鐘，出來(lái)的效果差不多。但本人還是喜歡小火燉出來(lái)的。很下飯，吃不完的放在冰箱里可以做涼菜。

11～～飄香土豆丁

耗時(shí)：15分鐘

這道菜原料和做法都非常簡(jiǎn)單。原料是小土豆和香芹丁，配料是李錦記香辣醬。

做法是：土豆去皮切塊，下鍋蒸5～10分鐘（我這個(gè)蒸的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，出來(lái)太軟了，粘鍋），放涼。然后熱油，下姜末和香芹末，下土豆塊，然后是鹽，糖，生抽，蘑菇粉，香辣醬，翻炒均勻就可以出鍋啦，很好做，也很好吃，特別下飯。

12～魯味扁豆?fàn)F面

耗時(shí)：15分鐘

從小就很喜歡媽媽做的扁豆?fàn)F面。疲倦的時(shí)候，想家的時(shí)候就會(huì)自己炮制一頓。扁豆洗干凈掰成小段。用蠔油、甜面醬、香辣醬、芝麻醬、鹽調(diào)制一小碗醬汁備用。熱油、下蔥姜起鍋，放入扁豆翻炒，加水和調(diào)好的醬汁，小火燉煮7～8分鐘。同時(shí)熱一鍋水，面放進(jìn)去煮3分鐘左右撈出（不要太軟），覆蓋在扁豆上，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火燜大概3～5分鐘，出鍋前撒入蔥花。吃的時(shí)候攪拌一下（不要先拌，容易沾鍋），面條沾著濃濃的湯汁，還有淡淡的蔥花味，很山東很山東。

13～培根土豆餅

耗時(shí)：10～20分鐘，時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于怎么弄土豆絲，俺手切的，所以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)～

培根,洋蔥切成小塊，土豆切成很細(xì)的絲，然后斬?cái)喑?CM長(zhǎng)的碎段。加半個(gè)雞蛋、面粉、番茄醬，少許鹽，攪拌均勻。熱油，小火下鍋，攤成小餅。加入番茄醬，不但味道好，而且出來(lái)的顏色很漂亮哦～大家都看到啦。

14～～椿芽排骨

香椿刻意去找，也許不會(huì)發(fā)現(xiàn)自己跟排骨雞肉在一起這么合適。所以一切都在于美妙的緣分。

有一天做雞腿，嘗了一下覺(jué)得有點(diǎn)淡，想放點(diǎn)鹽，突然發(fā)現(xiàn)冰箱里那一大盆腌香椿，臨時(shí)決定加點(diǎn)香椿進(jìn)去，反正都是咸的。一萬(wàn)個(gè)沒(méi)想到，最后出鍋后的雞腿味道非常奇妙，滑嫩的雞肉里有一點(diǎn)點(diǎn)清新的香椿味，鮮甜不膩，真是好吃極了。于是又經(jīng)過(guò)幾次嘗試，發(fā)現(xiàn)按照此法來(lái)做排骨，味道也非常獨(dú)特。

香椿入肉，估計(jì)跟梅干菜的作基本原理差不多吧。于是，在香椿已經(jīng)過(guò)去的夏季，這道用腌香椿烹飪出的美妙排骨，就成為QQ家的獨(dú)門(mén)招牌菜。吃過(guò)的人全部贊不絕口。

做法也非常簡(jiǎn)單：姜末、料酒、蠔油、白胡椒粉、少許糖調(diào)成一碗腌汁，講排骨放進(jìn)去腌制一2小時(shí)。平底鍋熱油，放入排骨，煎3分鐘左右，把腌的汁全部到進(jìn)去，加少許水，小火咕嘟。大約5分鐘左右，把切碎的香椿放進(jìn)去，咕嘟一會(huì)兒，收干汁，美味的椿芽排骨就這么出鍋了。其他一切調(diào)料都不用放,包括鹽。

15～～美極蒜香骨

耗時(shí)：8分鐘

晚上：生排骨洗干控干水后，加入家樂(lè)蒜香調(diào)味粉，千萬(wàn)別放水。攪拌均勻后，用保鮮膜包好放入冰箱腌制1晚上。這點(diǎn)工作大概需要3分鐘吧。

第2天中午，小火大油，炸吧，5分鐘？～效果看到了？味道絕對(duì)不用懷疑。

16～姜汁可樂(lè)雞

耗時(shí)：10分鐘

雞飛水。熱油下花椒，炸香后撈出花椒，下雞和料酒、鹽返炒至表面焦黃。放入兩瓣拍松的蒜，大量姜絲和適量可樂(lè)，加鹽，改成小火墩，至肉酥爛后，撈出姜絲,大火靠干湯汁，加蔥段出鍋。這道菜很好做，特別適合手潮的女主人在家里招待男主人的朋友或同事，呵呵?！蚁矚g用饅頭沾點(diǎn)湯吃，香極了。

16～清炒莧菜

耗時(shí)：20分鐘（主要是摘菜洗菜最麻煩）

莧菜因?yàn)轭伾闫G，而被我用做美女聚會(huì)時(shí)必上的青菜。摘起來(lái)比較麻煩，炒起來(lái)必須大火，最后放鹽，不然會(huì)下很多的湯，菜會(huì)縮成很小很小一盤(pán)。顯得主人很小氣。嘿嘿～

熱油，下姜絲，下莧菜翻炒，感覺(jué)萎縮后加如雞粉和鹽，出鍋，也可以加入蒜蓉。目前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)別的吃法。有知道的朋友告訴我哦~

16～～扒素肉條

耗時(shí)：8分鐘

素肉，是買(mǎi)的半成品北京白玉牌蘇州干和熏干，這個(gè)牌子的這兩種東東口感特別柔軟細(xì)膩，是我超市采購(gòu)的必買(mǎi)品。兩種干切成條。再調(diào)一碗醬汁：料酒、老抽、生抽、腐乳汁、米醋、辣醬、水淀粉、香醋各適量。

油熱了放姜絲，香芹，翻炒幾下后加入豆干，翻炒后加入調(diào)好的醬汁。出香味后關(guān)火，淋少許香油，出鍋。配米飯吃，味道好極啦。

17～田園黃金炒飯

耗時(shí)：15分鐘

所謂金沙，指咖喱和咸蛋黃。胡蘿卜、洋蔥、培根、芹菜切丁。一個(gè)蛋黃用勺子碾碎?？о瑝K用開(kāi)水化開(kāi)。先熱油，下培根丁，翻炒后加入芹菜丁和胡蘿卜丁。盛出備用。再熱油一點(diǎn)，下蛋黃炒成沙，放入菜丁和米飯，翻炒，米飯有點(diǎn)熱的時(shí)候，慢慢加入咖喱汁，繼續(xù)炒，最后加入洋蔥，炒到洋蔥不辣，關(guān)火。洋蔥、芹菜、咖喱混合的香味有點(diǎn)讓人發(fā)暈?zāi)亍?/p>

由于這次米飯?zhí)?，所以“金沙”的感覺(jué)不明顯，依稀仿佛可以看到哈。但真的很好吃，口感很奇妙。

18～蒜蓉蘑菇

新鮮的蘑菇無(wú)論怎么做都好吃，即便是最簡(jiǎn)單的清炒。杏鮑菇切片，蒜拍成茸，熱油下鍋，一半蒜茸炒出香味放蘑菇翻炒，7分熟后再放糖，鹽，蒜蓉繼續(xù)炒，剩下什么都不需要放，出來(lái)的蘑菇已經(jīng)非常鮮甜美味拉。蘑菇居然喜歡蒜味，奇怪的事情。

19～～雞刨豆腐

耗時(shí)：10分鐘

豆腐切成小塊，鹽水中抄一下，是為了炒的時(shí)候不碎。雞肉切片，用料酒糖淀粉腌制一下。拍好蒜末小蔥備用。熱油，下花椒炸香后撈出，先放雞肉，再放豆腐，鹽、糖、在8分熟的時(shí)候打入兩只雞蛋，慢慢晃，至雞蛋包裹住豆腐并半凝固后，加入蘑菇精、蔥蒜末，迅速翻炒后出鍋。

照片里的這個(gè)因?yàn)榻恿藗€(gè)電話火候沒(méi)控制好，否則更漂亮呢。

21～香菇牛肉炸醬面

耗時(shí)：15分鐘

什么做炸醬都好吃.北京人喜歡用五花肉炸醬,然后把黃瓜絲等“菜碼”跟面拌在一起.我家的炸醬面是把菜都炸進(jìn)醬里,這樣吃起來(lái)沒(méi)有生的味道,很香很香.我們家常用的有扁豆五花肉炸醬,雞蛋蒜薹胡蘿卜,香菇牛肉,蝦仁木耳雞蛋等等~~今天做的是香菇牛肉炸醬.香菇擠干水切丁,熱油,蔥醬絲起鍋,下牛肉末炒出香味道,下香菇繼續(xù)翻炒,同時(shí)加料酒等.香味出來(lái)后,把調(diào)好的面醬下鍋炸~切記不要加鹽,要加少許糖,一般醬都比較咸.為了避免沾鍋,先不要返炒,同時(shí)用鏟子將邊上的油向醬上淋,出鍋前再加一次蔥花胡椒粉,返炒若干下,關(guān)火.——香噴噴的炸醬面就這么做得了``開(kāi)吃羅.21～玉米牛丸粉絲湯

這個(gè)湯是我某天的晚餐。打掃冰箱時(shí)發(fā)現(xiàn)安井撒尿牛丸還剩一袋,不是做廣告啊，我真的很喜歡它家的撒尿牛丸，一咬一口湯。我家小肉也很喜歡。呵呵～～還剩一把粉絲，某天吃剩的半根玉米。于是靈機(jī)一動(dòng)，得～來(lái)個(gè)一鍋出的粉絲湯吧～～

玉米切成4段，鍋里放熱水和姜絲，下玉米小煮（個(gè)人很喜歡煮玉米后的水，甜甜的，很有好感的香味哦）。開(kāi)后放入牛丸，不用解凍，直接放進(jìn)去就OK，同時(shí)放鹽。水再次開(kāi)后放入粉絲，粉絲煮熟后放少許蔥末、生抽、白胡椒粉、蘑菇精，香菜。關(guān)火出鍋～～喜歡油的可以加點(diǎn)香油，因?yàn)榕Ｍ璞旧硪灿幸稽c(diǎn)油花，所以我沒(méi)有加香油。

玉米是健康食品，牛丸有熱量，浸過(guò)湯后的粉絲鮮甜美味。這三個(gè)的組合還真是不錯(cuò)呢～～

23～骨湯年糕

耗時(shí)：8分鐘

南方的湯年糕,韓國(guó)的年糕湯說(shuō)的都是這個(gè)東東。年糕也是我家冰箱里的常備物資，據(jù)說(shuō)米制品比面制品容易消化，不容易發(fā)胖。愛(ài)吃的MM當(dāng)然也不能放松對(duì)自己身材的要求啦～～

這個(gè)是我某天的早餐，做法很簡(jiǎn)單，就是用頭天沒(méi)有吃完的棒骨湯（現(xiàn)在可以用超市里賣(mài)的家樂(lè)濃湯寶或者紅梅骨湯來(lái)做，非常簡(jiǎn)便），依次加入香菇、年糕和波菜。最后可酌情添加胡椒粉。其實(shí)花不了多長(zhǎng)時(shí)間，就可以有這么一頓豐盛、又營(yíng)養(yǎng)美味的早餐！大家實(shí)在沒(méi)必要餓著肚子去上班呀～～一起試試吧，味道還是相當(dāng)?shù)暮媚亍?/p>

24～泡菜炒年糕

耗時(shí)：10分鐘

白菜和泡菜切塊。姜切絲。熱油后，放少許姜絲起鍋，放入泡菜，炒出香味～～真的很香，再放入木耳和白菜，繼續(xù)翻炒后放入年糕。由于年糕不那么容易熟，需要加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋小火咕嘟一下～出鍋前可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、糖、雞精。其實(shí)不放也可以，主要取決于你放多少泡菜。我加入了木耳和白菜，主要是從美觀和營(yíng)養(yǎng)的角度考慮，大家可以加蘑菇、加火腿腸、加培根等等，都會(huì)好吃。

不好意思，泡菜年糕忘記一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。就是在炒泡菜后和放白菜木耳之間，要加一些番茄醬在里面。這是我的一個(gè)秘訣哦～～這樣不僅可以提升鮮美滋味，而且炒出來(lái)的顏色特別好看～～

大家看到的照片，如果不放番茄醬，不會(huì)有這么好看的顏色地～～

26～～紅燜香菇豬蹄

耗時(shí)：放入鍋前10分鐘，放到鍋里大概15分鐘左右

我最?lèi)?ài)的豬蹄,怎么做都好吃呀,以前都是煲湯,這次來(lái)個(gè)紅燜的吧.主要材料是香菇和豬蹄,輔料是生姜紅棗蓮子,反正都是吃了對(duì)美容比較好的東東,放多少也不嫌多啊``

豬蹄飛水后,和香菇一層層碼好,把蘑菇精,生抽,老抽、料酒,鹽,冰糖,紅糖,一點(diǎn)點(diǎn)醋,八角,香葉、姜片加少許水一起入鍋,然后蓋蓋,開(kāi)火.不一會(huì)兒香氣就洋溢的到處都是了。

開(kāi)鍋,加點(diǎn)香菜什么的點(diǎn)綴再拍出的PP一定好看,但是我按捺不住了，這道菜賠米飯吃真的是香極了,等把香菇都吃完了,才想起來(lái)要拍張片子,吼吼~味道是相當(dāng)相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)哈```

32～雞湯老豆腐

耗時(shí)：10分鐘

這道菜幾年前做的了，用的是紅梅雞湯。也是一種湯料。加少許水和姜絲，放入切好的豆腐和木耳，小火慢慢咕嘟吧～～什么調(diào)料都不需要添加，出鍋的時(shí)候，為了好看撒了點(diǎn)蔥花。

在招待客人的時(shí)候，放在一個(gè)漂亮的砂鍋里，一定會(huì)贏的大家的稱贊。隆重版可加入火腿、香菇、冬筍、蝦仁等～懶人版就這兩樣也足夠了～很健康哦

32～～蜜桃咖喱雙脆

耗時(shí)：10分鐘

黃瓜和萵筍切成小塊，覺(jué)得兩種綠色有點(diǎn)單調(diào)，想加點(diǎn)別的顏色進(jìn)去，可是加胡蘿卜太常規(guī)了。突然發(fā)現(xiàn)冰箱里嬌艷欲滴、只有色相沒(méi)有味道的桃子，抓來(lái)切了一半。

熱油后，下黃瓜萵筍翻炒10妙后，加桃子，繼續(xù)炒5妙鐘后，放入味好美咖喱醬。炒到香味出來(lái)，咖喱包裹住所有的蔬菜瓜果。關(guān)火收鍋。桃子熟了以后沒(méi)有那么顯眼，但是酸酸的味道，吃到嘴里很別致。～～桃子和咖喱，也是一種體驗(yàn)啦。

33～～蒜蓉西蘭花

耗時(shí)15分鐘（這15分鐘得有一小半耗費(fèi)在那個(gè)胡蘿卜花上了）

西蘭花切成小朵，在開(kāi)水中抄過(guò)。切姜絲蒜末備用。

油熱后先放姜絲和胡蘿卜，因?yàn)楹}卜里的營(yíng)養(yǎng)只有油才可以溶解，而生吃基本都被代謝出去啦。感覺(jué)胡蘿卜有點(diǎn)軟以后再放入西蘭花翻炒。然后加鹽、糖、雞粉，蒜末最后放。放入蒜后關(guān)火，繼續(xù)干炒幾下，裝盤(pán)。

34～蔥爆臘羊肉

耗時(shí)：8分鐘

地道的懶人菜。羊肉用手撕碎，切蔥絲。熱油，下花椒炸香后撈出來(lái)，下羊肉，加少許料酒去膻，加少許五香粉，翻炒后下蔥絲，關(guān)火出鍋裝盤(pán)。羊肉最大的特點(diǎn)就是膻，所以必須用花椒、蔥、料酒等香料才能部分祛除膻味。

看起來(lái)還不錯(cuò)吧，嘿嘿～

35～～豉油豬肝

耗時(shí)：10分鐘

豬肝切片，胡蘿卜切條，洋蔥切絲。香菜摘幾朵備用。因?yàn)椴淮竽艹岳?，所以俺買(mǎi)的不辣但是味道很好地永川豆豉。

熱油后，先下胡蘿卜，原因以前說(shuō)過(guò)啦。然后再下洋蔥，此時(shí)加少許鹽和糖，炒出香味后放入豬肝。（為什么后放呢？因?yàn)樨i肝本身是熟的，放早了容易沾鍋。）豬肝表面發(fā)干時(shí)，放入攪開(kāi)成一粒粒的豆豉，點(diǎn)少許料酒后，放入蘑菇精和香菜，翻炒出鍋。

后放豆豉一是怕沾鍋，再是時(shí)間久了有糊味，而且菜的顏色就不漂亮啦。

35，紅燴維也納香腸

耗時(shí)：15分鐘。

材料：香腸、胡蘿卜、洋蔥、青椒、小西紅柿 輔料：番茄醬和黑胡椒粉

小香腸其中一端切十字刀。然后過(guò)一下油，就變成蘭花狀啦～嘿嘿非常簡(jiǎn)單哦。熱油，先放胡蘿卜，后放洋蔥。再放青椒翻炒，加少許鹽，糖。加入小香腸后，先放番茄醬炒勻。再放小西紅柿，小西紅柿不用完全熟。就可以關(guān)火出鍋啦。上面撒點(diǎn)黑胡椒粉，很提味的。真的是色香味俱全哦。

36~~~湖北排骨蓮藕湯

耗時(shí)：30分鐘

這道排骨蓮藕還是2006年冬，用悶燒鍋?zhàn)龀傻?，地道的懶人湯。姜片、紅棗、黨參各少許。藕切成大塊，連同洗凈的排骨一起放入悶燒鍋，出鍋后只放鹽、胡椒粉和小蔥花。味道接近姑姑家的湯～但始終不如瓦罐小火煨出的香濃了。個(gè)人覺(jué)得這個(gè)菜冬天夏天吃都不錯(cuò)，吹著空調(diào)一邊喝湯一邊吃藕一邊擦汗，也是城市生活的一道小景兒了。

江西農(nóng)家魔芋燒鴨

耗時(shí)：25分鐘

由于鴨腿在買(mǎi)的時(shí)候就讓人家剁成小塊，因此節(jié)省了不少時(shí)間。主要配料是魔芋和啤酒。

鴨子先飛水。切姜片、蔥段、紅辣椒少許。熱油，下花椒炸香，撈出花椒，放入辣椒、再放鴨塊翻炒，同時(shí)放入姜片。倒半聽(tīng)啤酒進(jìn)去。然后放入魔芋、老抽、鹽、少許糖。小火燉煮。

在煮的過(guò)程中我總覺(jué)得少了點(diǎn)”農(nóng)家味“，于是突發(fā)奇想放了點(diǎn)五香粉進(jìn)去！太佩服自己了，只此一下。鴨肉的香味一下就被帶出來(lái)了！好香好香。

小火10分鐘后大火收干，出鍋前放入蔥段、香菜就OK啦。拍照的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，這只大碗真適合裝鴨子呀。

37～湖南豆豉肉末酸豇豆

耗時(shí)：10分鐘

由于酸豆角、肉餡和泡椒都是現(xiàn)成的。所以這道菜特別省時(shí)間。超級(jí)好做。

熱油，先放肉餡、姜末。炒香后放入泡椒，繼續(xù)翻炒出香味，放酸豆角進(jìn)去，加少許料酒、糖、老抽、五香粉、永川豆豉（不要放鹽，酸豆角已經(jīng)比較咸了）。炒2分鐘后，放入蘑菇精和小蔥。關(guān)火出鍋。

39～涼拌土豆絲

耗時(shí)：10分鐘

土豆去皮切絲，放入滾開(kāi)的水中焯一下，水再度沸騰的時(shí)候就可以撈出，過(guò)涼水備用。

中小火熱油，在油微溫的時(shí)候放入芝麻，然后放入切好的小蔥末。馬上關(guān)火。土豆絲上放少許鹽、蘑菇精、米醋。蔥花芝麻油澆在上面，攪拌均勻后就可以吃啦。

40～～涼拌粉皮粉皮

耗時(shí)：8分鐘

涼皮泡軟，切成條。黃瓜切絲。兩種做法：

一、麻醬粉皮～～上面撒少許鹽、糖、米醋、生抽、蘑菇精、蒜末、麻醬、香油。攪拌均勻即可。我很喜歡米醋和麻醬混合在一起的味道。

二、蔥油粉皮～～中小火熱油，在油微溫的時(shí)候放入芝麻，然后放入切好的小蔥末。馬上關(guān)火。粉皮上放少許鹽、蘑菇精、米醋、生抽、蒜末，蔥花芝麻油澆在上面，攪拌均勻。

麻將粉皮味道濃郁，熱量高；蔥油粉皮口感清淡。倆都好吃。

41～熗拌筍絲

耗時(shí)：10分鐘

萵筍切絲，用開(kāi)水焯一下，也是水再次開(kāi)時(shí)撈出，過(guò)涼水后放鹽、蒜末（也可不放）、米醋、蘑菇精。千萬(wàn)別放醬油，否則出來(lái)黑黑的就不好看啦。

熱油、因?yàn)橹ヂ槿菀捉?，所以小火先炸芝麻、然后放辣椒，炸出香味后關(guān)火，放入小蔥。把芝麻蔥花辣椒油澆在筍絲上。拌勻即可。

42～玉米金槍魚(yú)三明治

耗時(shí)：10分鐘

切片面包兩片。把四邊切掉后，一分為四。

泉水金槍魚(yú)攥干水分。玉米甜豌豆用熱水燙過(guò)。用蛋黃醬把那三樣拌倒一起，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和黑胡椒粉。然后把餡抹在兩片面包中間就可以啦。其實(shí)所有你喜歡的東西都可以隨心所欲夾在中間啦，比如火腿丁、蝦仁等等～～可以自由發(fā)揮哦

42～木瓜蛋糕三明治

耗時(shí)：10分鐘

這里用的是旺市百利面包房買(mǎi)的紅豆低脂蛋糕。

里面的餡是木瓜+煉乳+香甜味沙拉醬。木瓜切成丁，加少許沙拉醬和煉乳攪拌后，涂抹在切開(kāi)的蛋糕中間，就OK啦，這個(gè)做法是不是特別傻瓜。嘿嘿～但是很好吃哦～～

43～蛋煎火腿玉米三明治

耗時(shí)：10分鐘

同樣兩片面包疊在一起，切掉四邊。切后切為四塊。

把奶酪和火腿片夾在兩片面包中間。然后沾上蛋液放到平底鍋上小火煎熟。真的太好吃了！也很好看吧，做法簡(jiǎn)單，但是出來(lái)的效果非常讓人驚艷呢～～大家試試吧～

有細(xì)心的同志一定會(huì)問(wèn)了。做完三明治，切下的面包邊該怎么辦呢？扔了嗎？當(dāng)然不！四川地震剛過(guò)，浪費(fèi)對(duì)不起受災(zāi)的同胞。所以就來(lái)這么一道吧～

44～芝士面包條

耗時(shí)：10分鐘

面包條裹一層蛋液放在鍋里煎。然后上面放兩片芝士，放微波爐里轉(zhuǎn)20秒就OK啦，要趁熱吃啊，香極啦。因?yàn)闆](méi)有鹽，小肉也可以和我一起分享。嘿嘿～～

45～～紅薯小米粥

耗時(shí)：20分鐘

紅薯切塊，小火煮熟后，放入小米，再開(kāi)一次鍋。就好啦～

估計(jì)大家都會(huì)做，這個(gè)有點(diǎn)班門(mén)弄斧哈。

那就從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度做一個(gè)推薦吧，免得大家想不起來(lái)吃。吼吼

46～番薯姜糖水

耗時(shí)：15分鐘

紅薯切塊，姜片切塊。一起放在鍋里用小火煮。待紅薯煮軟后，放入紅糖。開(kāi)鍋后關(guān)火?？梢詿岷?，小腹會(huì)覺(jué)得暖暖的。也可以放涼喝，別有風(fēng)味。

47～蜜漬青蘋(píng)紅薯

耗時(shí)：10分鐘

蘋(píng)果切片，紅薯切片，放入微波爐中轉(zhuǎn)7，8分鐘。中火大火俺也不是很清楚，就是開(kāi)始那個(gè)鍵按了N下，嘿嘿～只要紅薯熟就可以啦。

然后澆上蜂蜜。用保鮮膜包好放入冰箱中。想吃的時(shí)候拿出來(lái)：蘋(píng)果酸甜，紅薯甜糯。口感和味道都不賴賴呢～這個(gè)，算作微波爐版的解饞小零食吧，嘿嘿～

蠔油。蠔油在廣東，幾乎家家必備。但是在北方卻很少吃，還記得我家的第一瓶蠔油就是以長(zhǎng)毛被扔掉為下場(chǎng)的。但是蠔油可以取代醬油+糖+味精等多種調(diào)味料，它的鮮味可以讓平淡無(wú)奇的菜變得美味，是排名第一的懶人調(diào)味料。

蠔油可以做蠔油生菜、蠔油芥蘭、蠔油豆腐、蠔油茭白、蠔油白菜等等，用料酒+蠔油腌制過(guò)的雞翅，做熟后也會(huì)別有風(fēng)味。

48～蠔油圓白菜

耗時(shí)：8分鐘

圓白菜一切為四，蔥姜切絲。熱油后，先放姜起鍋，然后放圓白菜入內(nèi)中火翻炒。炒至菜葉發(fā)蔫后，大火倒入蠔油，翻炒幾下關(guān)火。撒入蔥花。其他啥都不用放，又簡(jiǎn)單又好吃。此法還可做各種蔬菜，可以完全隨意發(fā)揮。

番茄醬。很多人會(huì)認(rèn)為番茄醬是西餐常用的調(diào)味料，其實(shí)不盡然，它酸甜的口感，可以把所有材料統(tǒng)一在這一種味道下。比如菠蘿古老肉就是個(gè)很好的例子。而且它鮮艷的顏色會(huì)讓很多菜肴平白無(wú)故變得非常漂亮，對(duì)于手拙的主婦，重點(diǎn)練一道用番茄醬調(diào)味的菜，會(huì)讓你關(guān)鍵時(shí)候贏得贊譽(yù)。

49～番茄菜花

耗時(shí)：13分鐘

菜花洗凈掰碎后用開(kāi)水炒一下。同時(shí)切香菇丁和杭椒丁備用（我放這兩樣主要從菜的顏色上考慮的，學(xué)畫(huà)畫(huà)人的職業(yè)病呀）。

熱油，先放香菇丁和辣椒丁，炒香后放入抄好的菜花，加少許鹽。倒入適量番茄醬，大火翻炒5秒鐘后關(guān)火裝盤(pán)。

很漂亮吧，也挺好吃呢。

鹵水汁?？赡芎芏嗳藭?huì)忽視掉超市調(diào)味料柜臺(tái)還有買(mǎi)這樣一種調(diào)料。在南方鹵味是很多人喜歡的下酒下飯菜。如果單靠自己調(diào)味，真的很難很難。精明的商家為我們推出了鹵水汁。用這么個(gè)小東西，可以輕松地做出來(lái)鹵水豆腐、鹵水鳳爪、鹵水豬蹄、鹵水鴨翅等等～只要加一點(diǎn)點(diǎn)水就可以啦。而且還有一種做法大家一定沒(méi)嘗試過(guò)吧。

50～微波爐版泡椒鹵汁小土豆

耗時(shí)：10分鐘

小土豆切塊，用鹵水汁+泡椒+少許水拌勻后，放入微波爐轉(zhuǎn)5分鐘，然后拿出繼續(xù)攪拌，再轉(zhuǎn)5分鐘。土豆熟后放少許香油和小蔥攪拌。特別好吃～～而且夏天不用開(kāi)火熱油，超級(jí)懶人呢～

橄欖菜/雪菜。這兩種小菜由于本身具備咸味，所以可以省掉危險(xiǎn)系數(shù)最大的放鹽的環(huán)節(jié)。橄欖菜沒(méi)太多發(fā)言權(quán)。但是雪菜，很多人都推薦的稻香村雪菜味道最好了，沒(méi)有那么咸的嚇人。

而他們可以跟很多豆制品、肉類(lèi)、蔬菜組合。相信大家也都不覺(jué)得陌生啦。

51～欖菜雞丁四季豆

耗時(shí)：15分鐘

雞胸肉切丁，用料酒和胡椒粉腌制一下。

熱油：先放姜末起鍋。再放四季豆。（有人問(wèn)我雞肉怎么可以炒的嫩，時(shí)間長(zhǎng)肯定不行，短的話配菜可能又不容易熟,我修改了一下肉菜的先后順序，發(fā)現(xiàn)效果相當(dāng)不錯(cuò)）四季豆不容易爛，要多炒一會(huì)，再放雞肉丁。等肉丁變白后，加橄欖菜2大勺入鍋翻炒，最后放少許蘑菇精就可以出鍋啦。瞧我家小肉饞的～～嘿嘿

N年前第一次去香港，第一次去許留山，有劉姥姥進(jìn)大觀園的感覺(jué)，短短幾天，幾乎把許留山當(dāng)作自己三餐的食堂了。很多人知道我酷愛(ài)甜品甜點(diǎn)，比如外派到上海的小豬姐姐，曾經(jīng)帶我繞半個(gè)上海尋找最好吃的甜品，在我骨折居家休養(yǎng)的時(shí)候，還帶著北京某茶餐廳打包的芒果西米露和小蛋糕前來(lái)探望~~好久沒(méi)見(jiàn)，真的有點(diǎn)想她了。

這個(gè)西米露，是我嘗試多次后才感覺(jué)比較滿意的，周末用來(lái)招待專門(mén)到北京解饞的死黨大頭，她以實(shí)際行動(dòng)肯定了我的勞動(dòng)——2碗！

52～～椰汁杏芒西米露

耗時(shí):20分鐘

西米大家會(huì)煮嗎？開(kāi)鍋后煮78分鐘，然后關(guān)火悶10分鐘，過(guò)涼水多次，直到西米成渾圓透明的小珍珠。

然后就是椰汁了，我用椰汁+椰漿1:1的比例調(diào)和。第一次用椰漿，太膩；第2次用椰汁，太淡，只有這樣的混合體，才香濃不膩。西米放進(jìn)去。芒果切丁。放進(jìn)去攪拌。最后黃杏掰開(kāi)，去皮去核。把杏肉點(diǎn)綴進(jìn)去。放到冰箱里冰一下口感就更好啦。

52～養(yǎng)顏紅豆鉆

耗時(shí)：30分鐘

晚上，紅豆和蓮子洗凈后放入燜燒鍋，調(diào)到大致10分鐘左右。然后放入冰糖～然后睡覺(jué)去。第二天早晨，加入適量的煉乳，就可以吃啦～紅豆完整，輕輕一咬就化成沙，美容補(bǔ)血排毒瘦身～可以做甜點(diǎn)，也可以做早餐，很不錯(cuò)哦～

54～酸奶香橙冰冰粉

耗時(shí)：5分鐘

香橙味冰冰粉用開(kāi)水慢慢攪拌化開(kāi)后，放在冰箱里，涼透自然凝固。吃的時(shí)候加上酸奶就好啦，只是香橙的口感有點(diǎn)不那么自然，我想回頭買(mǎi)原味的，自己加橙汁，應(yīng)該會(huì)更好吃吧。

55～～日式蔬菜沙拉

耗時(shí)：5分鐘

十分懶人菜。蔬菜和日式沙拉汁都采購(gòu)于附近超市。蔬菜洗干溧水后直接拌入沙拉汁就可以啦。樣子好看，而且超級(jí)省時(shí)。很大的一個(gè)盤(pán)子呢，最后全部被吃掉啦。

以前曾有朋友問(wèn)我蘿卜絲餅怎么做，真的很抱歉，發(fā)面做面食物對(duì)我來(lái)說(shuō)實(shí)在是件太復(fù)雜的事情，我不會(huì)呀，做饅頭烙餅這樣的復(fù)雜工作我真的做不了，不過(guò)嘿嘿，我還記得蘿卜絲餅這件事呢～所以我用懶人的方式做了這道

56～海苔蘿卜絲餅

耗時(shí)：15分鐘

一只雞蛋，打碎，加入面粉和撕碎的海苔，攪拌成蛋糊后，放入切好的蘿卜絲攪拌，加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。熱油后轉(zhuǎn)小火。把蘿卜絲面糊倒入鍋中煎成小餅既可。

純素。而且味道很好哦。

57～酸湯玉米牛腩

耗時(shí)：1小時(shí)

牛肉飛水后，加料酒、姜片，生抽、鹽、糖、燉肉料放入悶燒鍋，壓10～15分鐘。

熱油，放入切好的番茄和番茄沙司炒成糊糊，然后把牛肉及牛肉湯倒入紅湯中。放玉米，加少許鹽后，小火咕嘟30分鐘左右，放入豌豆。就可以出鍋啦。食欲大開(kāi)哦～

58～培根炒蒜苗

耗時(shí)：10分鐘

由于蒜苗提前洗好切好，所以這道菜我放在最后操作，美女們進(jìn)門(mén)后，熱油，下培根炒焦，放入蒜苗，繼續(xù)炒，同時(shí)放少許鹽和五香粉，出鍋前放一點(diǎn)蘑菇粉就可以端盤(pán)上桌啦。愛(ài)吃肉的可以吃肉，愛(ài)吃素的可以吃素。大家看到的照片是我用剩的一點(diǎn)第2天早晨拍的，顏色好像還挺好的呢。

59~香菇肉末豆腐

耗時(shí)：15分鐘

家樂(lè)濃湯寶豬骨湯半塊用小碗水化開(kāi)。

熱油、先放香菇，再放入肉餡和姜末煸炒，加少許胡椒粉。肉末變白后，放入豆腐繼續(xù)炒，加入高湯。改小火。咕嘟5～10分鐘，然后加蔥花翻炒后出鍋。

1～黃瓜蛋餅

一根黃瓜切成絲，加2只雞蛋、少許面粉、鹽、白胡椒粉、蠔油攪拌均勻～小火熱油后，把面糊糊攤到鍋里，慢慢煎熟既可。中間可翻一次面。味道很香哦

大家看到的4個(gè)小圓餅，是我先攤了一張大餅，然后用玻璃杯扣出的四張小餅哦～賣(mài)相不錯(cuò)吧～嘿嘿

77～～玫瑰香干

耗時(shí)：10分鐘

這里的玫瑰是指王致和玫瑰腐乳的汁+少許蠔油。

香干是白玉蘇州干切條。

熱油后先放小米椒炒香后，放入香干翻炒，倒入事先調(diào)好的汁，其他什么都不用放，翻炒后直接出國(guó)就可以啦。真的很好吃，超好吃，強(qiáng)力推薦哦～俺還沒(méi)等端上桌就吃了一小半拉。

66～雞湯娃娃菜

耗時(shí)：8分鐘

所謂雞湯用的是家樂(lè)濃湯寶半塊，用水化開(kāi)后放入洗好的娃娃菜，燒開(kāi)后咕嘟3分鐘就Ok啦。出鍋前放入切好的小蔥。

由于作法簡(jiǎn)單，所以擺盤(pán)的時(shí)候稍微注意點(diǎn)，用筷子把菜葉先挑出來(lái)整齊地碼放好，再把雞湯澆在上面就可以啦～能上席的懶人菜哦～嘿嘿

67～西芹炒木耳

耗時(shí)：10分鐘

西芹和木耳，在素菜中都屬于不便宜的食材，而且西芹降壓，木耳清血，都是非常健康營(yíng)養(yǎng)的好東東。用西芹來(lái)清炒木耳，絕對(duì)是好吃好看又很有隆重感的一道宴客素菜哦～

木耳溫水泡發(fā)，西芹斜刀切段。少許姜絲備用。

熱油后先放入姜絲，再放入西芹炒香后放木耳，木耳最好控干水分，不然會(huì)炸鍋的～然后放鹽繼續(xù)翻炒，出鍋前淋少許生抽和蘑菇精就可以出鍋啦。

68~~醬爆彩丁

耗時(shí)15分鐘

凍豌豆和玉米用開(kāi)水焯過(guò)。白豆腐干和胡蘿卜切丁。

熱油后，先放入胡蘿卜翻炒，然后放白豆腐干和豌豆玉米繼續(xù)翻炒。最后放入永川豆豉，炒至豆豉化開(kāi)，蔬菜丁表面有一層淡淡的醬色時(shí)，加少許蘑菇精關(guān)火出鍋。裝在生菜做成的小碗里，端上桌時(shí)會(huì)很有氣氛滴～～

還可以加入火腿丁、培根丁、蝦仁等等，舉一反N,同樣好吃好看好做。

72～內(nèi)蒙羊肉炒粉

耗時(shí)：15分鐘

木耳幾朵溫水泡發(fā)。粉條先用開(kāi)水煮軟（別太軟，時(shí)間忘了，可以多嘗幾次，嘿嘿），撈出備用。

熱油，先放羊肉，再放小蔥和小米椒，炒時(shí)一定一定要加五香粉哦，羊肉特別喜歡這個(gè)味道，然后再放木耳繼續(xù)炒出香味，這時(shí)把粉條放進(jìn)去，加少許鹽和生抽、白胡椒粉、蘑菇精、小蔥（小蔥分兩次放)。關(guān)火后炒勻。因?yàn)榉蹢l是熟的，在鍋里時(shí)間長(zhǎng)會(huì)沾鍋地～

趁熱吃，又香又辣，真過(guò)癮呀！

73~蟹棒青瓜面

耗時(shí)：8分鐘

姜絲加冷水燒開(kāi)后，先放面條，煮開(kāi)后放入香菇和凍蟹棒，再開(kāi)后放入切好的黃瓜片，然后加少許鹽、胡椒粉和香油出鍋。

清淡好吃。如果喜歡味道濃一點(diǎn)的，也可以用牛骨湯煮，味道一樣不錯(cuò)哦～

第二篇：描寫(xiě)菜好吃的句子

描寫(xiě)菜好吃的句子

1、芥菜開(kāi)滿了白花，白菜簇生著黃花，椰菜在卷心，韭菜碧綠生青，一派盎然生氣。

2、蘿卜圓圓的，表面的皮白而帶青，幾片青綠青綠的葉子都向上豎長(zhǎng)著，葉子下的蘿卜便“躲”在土里，仿佛一位害羞的胖娃娃似的。

3、芹菜一大截細(xì)長(zhǎng)翠綠的莖頂著幾片葉子，一把根就像龍須一樣，難怪有人稱它為蔬菜中的苗條代表呢。

4、時(shí)令到了六月，茁壯的辣椒秧上吊滿了辣椒，辣椒的形狀各異，有的尖尖的，與中指一般大?。挥械膱A鼓鼓的，像燈籠；有的彎彎的，上頭大、下頭小，像牛角；還有的與眾不同，呈等腰三角形。

5、那架上掛滿了秋黃瓜，一個(gè)個(gè)長(zhǎng)著嫩刺兒，頂著黃花兒，沾著露珠兒，被艷紅的霞光一照，顯得格外水靈。

6、黃瓜，沒(méi)有長(zhǎng)成時(shí)吃起來(lái)有點(diǎn)澀，味微苦。當(dāng)它成熟時(shí)，就變得甜滋滋了，連它的“小尾巴”都發(fā)甜。那些深綠色的黃瓜對(duì)人來(lái)說(shuō)是老了點(diǎn)，不好吃了，可這樣的黃瓜卻成了我的“上等品”。我切開(kāi)這樣的黃瓜，用手摳出瓜籽，放進(jìn)嘴里一嚼，滿口噴香，一股甜味油然而生，再加上水分多，我特別愛(ài)吃。

7、“心里美”的外表沒(méi)有什么動(dòng)人之處，外皮淺綠泛著白，頭上頂著幾簇翠綠的葉子，圓鼓鼓的身子，但是它的內(nèi)心是鮮紅鮮紅的。

8、秋天，絲瓜架上只剩下幾個(gè)明年做種子的“老絲瓜”了，它們換上了金黃色的“長(zhǎng)袍”，絲瓜皮有些干裂了。從裂口向里看去，我看見(jiàn)一顆顆光亮的大黑籽兒。

9、靠南墻根種了半圈南瓜，一棵棵像綠色的龍蛇，蔓兒自在地順著木棍爬到墻上，向墻外伸頭探腦。

10、辣椒青翠欲滴，茄子紫得發(fā)亮，韭菜鮮靈靈的，還帶著水珠，各種顏色的青菜擺放在一起，赤橙黃綠，格外悅目。

11、密密麻麻的小辣椒，從上到下，擠滿了那根細(xì)細(xì)的枝條，葉子被擠得早早就脫落了，只有一串串的果實(shí)，像嘟嘟嚕嚕的葡萄，紅色的、綠色的、半紅半綠的，斑斑駁駁。

12、翠綠的香蔥，整齊地栽在土里，蔥的尖上是黃色的，仿佛是給它們頭上戴了一頂黃色的小帽似的。

13、又過(guò)幾天，這些花就會(huì)凋謝，長(zhǎng)出彎彎的小苦瓜，那小巧玲瓏的樣兒，特別逗人喜愛(ài)，慢慢地，小苦瓜長(zhǎng)大了，碧綠中透出幾許白色，油光發(fā)亮?？喙媳砻嫱拱疾黄?。這時(shí)節(jié)，站在遠(yuǎn)處看苦瓜，綠油油的苦瓜苗，上面點(diǎn)綴著一朵朵小黃花，還掛著彎彎的小苦瓜，就像一棵美麗的圣誕樹(shù)。

14、小菜園一畦一畦，那大蘿卜不管是白的還是紅的，纓兒都是翠綠翠綠的；大苤藍(lán)把地皮都拱裂了；白菜擠得沒(méi)縫兒，葉子向四方伸展，像是在仰天大笑。

第三篇：年末總結(jié)之一.16道好吃好做又不貴的美食

年末總結(jié)之一．１６道好吃好做又不貴的美食 年末總結(jié)之一．１６道好吃好做又不貴的美食

點(diǎn)擊圖片或文字就可看到詳細(xì)做法

紅燒牛腩湯面

番茄蝴蝶面

杏仁黑木耳

紅薯堅(jiān)果餅

蟹肉棒蛋卷餅

蔬果沙拉

冰糖紫薯

腐竹鵪鶉蛋糖水

三色餃子

芝麻小餐包

木瓜冰沙

紫菜包飯

紫蘇豆腐

牛肉炒粉利

三色豆干

香蕉椰蓉餅干

點(diǎn)擊圖片或文字就可看到詳細(xì)做法

以上美食全為小魚(yú)親手制作，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，謝謝合作！相關(guān)鏈接：

１８道有營(yíng)養(yǎng)的葷菜

２７道家常美食

第四篇：《菜園里》優(yōu)秀教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、認(rèn)識(shí)14個(gè)生字。會(huì)寫(xiě)“卜”、“又”、“心”、“風(fēng)”四個(gè)字。認(rèn)識(shí)3個(gè)偏旁“草字頭”、“走字底”、“風(fēng)字旁”和一個(gè)筆畫(huà)“臥鉤”。

2、通過(guò)拼讀音節(jié)讀課文，掌握生字字音，了解兒歌內(nèi)容。結(jié)合上下文和生活實(shí)際來(lái)理解詞句。能正確、流利地朗讀兒歌。認(rèn)識(shí)一些蔬菜，了解它們的一些特點(diǎn)。

3、培養(yǎng)學(xué)生自主識(shí)字的樂(lè)趣，熱愛(ài)祖國(guó)語(yǔ)言文字和大自然的思想感情。

教學(xué)重、難點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)表示蔬菜名稱的漢字，了解有關(guān)蔬菜的特點(diǎn)，能正確、流利地朗讀課文。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、教學(xué)掛圖，生字卡片。

2、讓學(xué)生畫(huà)一張自己喜歡的蔬菜畫(huà)，并想辦法寫(xiě)上蔬菜的名字。

教學(xué)過(guò)程：

第一課時(shí)

一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課

導(dǎo)語(yǔ)：“同學(xué)們，今天，老師要帶大家去一個(gè)地方?！背鍪緬靾D，提問(wèn)：“這是什么地方？你是怎么知道的？”（師當(dāng)堂板書(shū)：菜園里）誰(shuí)來(lái)讀一讀？

二、創(chuàng)設(shè)情景，自主識(shí)字

菜園里的蔬菜五顏六色、光澤誘人。大家喜不喜歡？

（1）教師任意出示一種蔬菜，讓學(xué)生從自己面前的字詞卡片中挑出表示這種蔬菜名稱的卡片，舉起來(lái)帶大家讀一讀。誰(shuí)記得快，讀得準(zhǔn)，就由誰(shuí)領(lǐng)讀。

（2）老師再出示生字卡片，誰(shuí)會(huì)讀誰(shuí)就起立讀，進(jìn)行鞏固生字的練習(xí)。

（3）讓沒(méi)起立讀的同學(xué)把生字卡片讀給大家聽(tīng)。大家給這些同學(xué)找出進(jìn)步點(diǎn)。

三、自學(xué)兒歌，朗誦擂臺(tái)

菜園的美景讓我們賞心悅目，優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的兒歌更讓我們?nèi)朊浴?/p>

1、借助拼音，自讀兒歌。

出示兒歌中的生詞，讓學(xué)生邊讀兒歌邊動(dòng)筆對(duì)生詞或不理解的地方圈圈、點(diǎn)點(diǎn)。

2、小組合作識(shí)字。

3、師生討論，擴(kuò)展詞語(yǔ)。

先讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)認(rèn)識(shí)哪個(gè)字，是怎樣認(rèn)識(shí)的，再讓小組代表匯報(bào)記字方法。

4、認(rèn)記偏旁，了解規(guī)律。

這些生字中哪些偏旁我們沒(méi)學(xué)過(guò)？學(xué)生找出“草字頭、走字底、風(fēng)字旁”大家識(shí)記。本課中草字頭的字出現(xiàn)較多，這是為什么呢？ 5．抓住關(guān)鍵詞，突出重點(diǎn)。

5、運(yùn)用游戲，鞏固生字。

出示生字，做開(kāi)火車(chē)的游戲，看哪組的火車(chē)開(kāi)得快。

6、朗讀擺臺(tái)，體驗(yàn)成功。

先放手讓學(xué)生自由朗讀，提示學(xué)生看看圖，做做手勢(shì)動(dòng)作。

四人小組請(qǐng)每組一名平時(shí)朗讀有困難的學(xué)生朗讀，其他人做動(dòng)作。比賽前，請(qǐng)小組成員一起朗讀兒歌，幫助這位選手讀準(zhǔn)字音、讀通句子。注意重音和停頓。

朗讀擂臺(tái)賽。在比賽時(shí)，注意點(diǎn)撥，肯定學(xué)生朗誦的精彩之處，并讓大家評(píng)議。

四、運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)展識(shí)字

1、小組交流。

每人在四人小組中出示自己準(zhǔn)備好的自己畫(huà)的蔬菜畫(huà)，帶領(lǐng)小組同學(xué)認(rèn)讀。

2、成功展示。

學(xué)生上臺(tái)展示自己的畫(huà)，并領(lǐng)著大家讀蔬菜的名字。

五、作業(yè)-菜園里教案教學(xué)設(shè)計(jì)精品

第二課時(shí)

一、復(fù)習(xí)

1、運(yùn)用生字卡片做“找朋友”的游戲鞏固識(shí)字。

2、自由選擇朗讀課文，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)嘗試成功展示的機(jī)會(huì)。

（1）你喜歡讀哪里？請(qǐng)向大家展示。

（2）你覺(jué)得他哪里讀得好？哪個(gè)詞讀得好？說(shuō)說(shuō)理由。

（3）你哪里讀得比他還好。能和他比試著讀嗎？

（4）誰(shuí)還想讀，站起來(lái)一起讀。

二、體驗(yàn)交流，展示評(píng)比

1、在四人小組中說(shuō)說(shuō)放學(xué)后隨父母去菜市場(chǎng)嘗試買(mǎi)蔬菜瓜果的體驗(yàn)，2、各組把參展的作品貼在各組的墻報(bào)上，并由“講解員”把各組的墻報(bào)向大家介紹。

3、全班同學(xué)參與評(píng)價(jià)，評(píng)出優(yōu)秀板報(bào)。

三、練習(xí)寫(xiě)字，重點(diǎn)指導(dǎo)

1、仔細(xì)觀察課后四字格里的四個(gè)字，想想怎樣才能寫(xiě)好每個(gè)字。

2、你能寫(xiě)好哪個(gè)字？寫(xiě)好這個(gè)字最關(guān)鍵的地方在哪里？師范寫(xiě)

3、重點(diǎn)指導(dǎo)寫(xiě)好“心、鳳”。

（1）“心”字里的哪個(gè)筆畫(huà)你沒(méi)學(xué)過(guò)？有沒(méi)有同學(xué)認(rèn)識(shí)這個(gè)筆畫(huà)？整體觀察這個(gè)“心”字，看看三個(gè)點(diǎn)的方向、位置、高低有什么不同？再看“臥鈞”，它像什么呢？（一個(gè)人正躺在床上，抬頭彎腿在鍛煉身體呢。）

怎樣才能寫(xiě)好它呢？（隨機(jī)邊范寫(xiě)邊講清寫(xiě)字要點(diǎn)。）

學(xué)生自己描紅、臨寫(xiě)，體會(huì)寫(xiě)“心”字的要領(lǐng)。

（2）再看“鳳”字，整個(gè)字像什么？（被風(fēng)略略吹開(kāi)裙擺的裙子）

寫(xiě)好“風(fēng)”最關(guān)鍵的地方在哪里？（學(xué)生交流。老師邊點(diǎn)撥邊范寫(xiě)。）

4、學(xué)生練習(xí)寫(xiě)字，老師巡回個(gè)別指導(dǎo)。

四、作業(yè)設(shè)計(jì)。菜園里教案教學(xué)設(shè)計(jì)精品

1、讀一讀。

青菜 土豆 蘿卜 越長(zhǎng)越大

細(xì)心 風(fēng)光 公園 捉迷藏

2、補(bǔ)充句子。

我最?lèi)?ài)吃（）、（）等蔬菜。

3、看誰(shuí)說(shuō)得多。

青青的（）（）（）

越長(zhǎng)越大（）（）（）

菜園里板書(shū)設(shè)計(jì)。菜園里

豆角 黃瓜 茄子 蘿卜 辣椒 南瓜

細(xì)長(zhǎng)（綠）像燈籠（紫）種地下（紅）尖 越老皮越黃（黃）

第五篇：菜園里優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)

菜園里（第一課時(shí)）

課前談話：

1、看一段動(dòng)畫(huà)片《叮當(dāng)貓》

2、交流：叮當(dāng)貓有哪些神奇的工具？

一、激趣導(dǎo)入

1、叮當(dāng)貓聽(tīng)說(shuō)我們一（2）班的小朋友特別棒，就很想跟大家交朋友。你看，他已經(jīng)來(lái)了，它說(shuō)今天要帶我們一起去旅行，高興嗎？

那就閉上眼睛，讓我們一起坐上他的穿梭飛船吧，聆聽(tīng)著清脆的鳥(niǎo)鳴，欣賞著美妙的音樂(lè)，不一會(huì)兒就來(lái)到了一個(gè)好地方?？毂犻_(kāi)眼睛看看，這是什么地方？（出示： 菜 園 里）

師：誰(shuí)能大膽地站起來(lái)，叫一叫這個(gè)好地方的名字？（謝謝你，?cài?這個(gè)平舌音讀得真好聽(tīng)。）

（誰(shuí)還想讀？能為?菜?字找找朋友嗎？齊讀卡片的詞。）

你覺(jué)得讀這個(gè)地名還要注意些什么？（yuán是整體認(rèn)讀音節(jié) ?里?是輕聲）愿意讀的小朋友一起來(lái)吧!

2、師：小朋友們讀得字正腔圓，真好聽(tīng)！那么怎樣才能把這個(gè)好聽(tīng)的名字記住呢？誰(shuí)有好辦法？（識(shí)記?菜?—采、彩）

?園、圓?比較組詞 ：?園?有一個(gè)雙胞胎兄弟，看老師寫(xiě)，你認(rèn)識(shí)嗎？是的，它們是同音字，但字形不同：里面是一元錢(qián)的‘元’表示一個(gè)地方，如公園，你還會(huì)說(shuō)嗎？里面是少先隊(duì)員的’員’與形狀圓圓有關(guān),如—湯圓

師：讓我們帶著甜甜的微笑，再來(lái)叫一叫這個(gè)好聽(tīng)的名字。叮當(dāng)貓一走進(jìn)菜園，就被菜園迷人的風(fēng)光吸引住了。（點(diǎn)擊課件：菜園豐收?qǐng)D）他忍不住哼起了一首好聽(tīng)的兒歌：

豆角青青細(xì)又長(zhǎng)，黃瓜身穿綠衣裳，茄子高高打燈籠，蘿卜地下捉迷藏，辣椒長(zhǎng)個(gè)尖尖嘴，南瓜越老皮越黃，紅綠黃紫真好看，菜園一片好風(fēng)光。

3、哎，能不能說(shuō)說(shuō)你剛才聽(tīng)到了什么？

二、創(chuàng)設(shè)情境，自主識(shí)字

1、快到菜園中去找一找，說(shuō)說(shuō)你找到了什么蔬菜。（引導(dǎo)把話說(shuō)完整）

2、點(diǎn)擊蔬菜圖，相機(jī)出示拼音和詞語(yǔ)。

師：這么多蔬菜，要記住它們可真不容易，叮當(dāng)貓已經(jīng)開(kāi)始用心記了，遇到難讀的還多讀幾遍呢！讓我們學(xué)著叮當(dāng)貓的樣子來(lái)認(rèn)認(rèn)吧！

多種形式組織朗讀：逐一出示，生齊讀——開(kāi)火車(chē)讀——男女生讀

3、叮當(dāng)貓?jiān)诓藞@里會(huì)認(rèn)這些菜了，可是到了門(mén)外又不認(rèn)得了，怎么辦呢？（出示去拼音的詞語(yǔ)）你們會(huì)嗎？自己先試試看。

多種形式指讀：開(kāi)火車(chē)——開(kāi)雙軌火車(chē)

4、有趣的菜園給大家?guī)?lái)歡樂(lè)，有五個(gè)調(diào)皮的生字寶寶趁機(jī)溜了出來(lái)，你們認(rèn)識(shí)它們嗎？點(diǎn)擊出示：（蘿 卜 豆 角 心）（1）讀一讀，記一記字形

（2）用?豆、角、心?三個(gè)字組詞。

5、介紹喜歡的蔬菜。

（1）看到你們?cè)诓藞@里也收獲了這么多知識(shí),叮當(dāng)貓又情不自禁地哼起了兒歌,來(lái),全體起立,讓我們拍起手來(lái)一起唱吧----（2）這么多蔬菜肯定有你的最?lèi)?ài)，誰(shuí)能選擇

一、兩種夸夸它的顏色、形狀、味道或營(yíng)養(yǎng)。

(3)叮當(dāng)貓也有喜歡的蔬菜，不過(guò)他不想直接告訴你，他想用兩個(gè)謎語(yǔ)來(lái)考考大家，想試試嗎？

①紅口袋，綠口袋，有人怕，有人愛(ài)。②白公雞，綠尾巴，一頭扎到泥底下。

師：楊老師的最?lèi)?ài)想知道嗎？請(qǐng)聽(tīng)好了：它不是西瓜，不是冬瓜，更不是北瓜，那是什么瓜？（如果學(xué)生剛聽(tīng)了一句就猜中了，教師可反問(wèn)： ?你怎么一聽(tīng)就猜中了呢？?順勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生抓住蔬菜的特點(diǎn)來(lái)描述。還可讓學(xué)生抓住自己喜歡的蔬菜的特點(diǎn)也來(lái)編一個(gè)謎語(yǔ)，讓別人猜猜，這樣既能達(dá)成目標(biāo)2，又能培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力和傾聽(tīng)能力。）

三、鞏固練習(xí)

1、摘西紅柿游戲。

叮當(dāng)貓見(jiàn)大家這么聰明,就在菜園里找了一種獎(jiǎng)品,什么獎(jiǎng)品呢?聽(tīng)好了----圓圓臉蛋像蘋(píng)果，又酸又甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又可當(dāng)水果。是什么呢?對(duì)了,你看紅通通的西紅柿多么惹人喜愛(ài)呀!只要你讀準(zhǔn)了上面的字，叮當(dāng)貓就會(huì)摘下西紅柿表?yè)P(yáng)你一次。

2、騰云駕霧游戲。

叮當(dāng)貓非常感謝大家陪他玩得這么開(kāi)心，他依依不舍地坐上飛機(jī)回家了?？陕飞嫌兴亩淦婀值脑茡踝×怂娜ヂ贰Ｈ绻阕x準(zhǔn)了上面的詞組就能幫助叮當(dāng)貓繼續(xù)前進(jìn)。（指導(dǎo)邊讀邊想象，讀出詞的味道）

黃黃的南瓜 紅紅的辣椒(誰(shuí)能把一串紅辣椒掛出來(lái)？)紫色的茄子 又大又紅的西紅柿（）的南瓜——（）的（）

3、叮當(dāng)貓順利地回到家，他寫(xiě)下了今天的旅行記，我們借助拼音來(lái)讀一讀：

今天，我來(lái)到菜園，認(rèn)識(shí)了很多蔬菜，有豆角、蘿卜、黃瓜、卷心菜、白菜，還有土豆、花菜，心里真高興?。ぐl(fā)寫(xiě)話興趣：希望小朋友們以后也可以準(zhǔn)備一本日記本，記下自己一天中感受最深的事。）

四、指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)：卜 心

一天玩下來(lái)，叮當(dāng)貓累了想休息了，我們也送兩個(gè)字娃娃回家吧！①自己觀察卜和心在田字格中的位置。②提醒注意點(diǎn)，看師范寫(xiě)。③自己臨寫(xiě)。

一、復(fù)習(xí)

1．運(yùn)用生字卡片做“找朋友”的游戲鞏固識(shí)字。

2．自由選擇朗讀課文，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)嘗試成功展示的機(jī)會(huì)。用多種形式進(jìn)行評(píng)價(jià)（盡可能多地討學(xué)生參與評(píng)價(jià)）。

（1）你喜歡讀哪里？請(qǐng)向大家展示。

（2）你覺(jué)得他哪里讀得好？哪個(gè)詞讀得好？說(shuō)說(shuō)理由。

（3）你哪里讀得比他還好。能和他比試著讀嗎？

（4）誰(shuí)還想讀，站起來(lái)一起讀。

二、體驗(yàn)交流，展示評(píng)比

1.在四人小組中說(shuō)說(shuō)放學(xué)后隨父母去菜市場(chǎng)嘗試買(mǎi)蔬菜瓜果的體驗(yàn)，把自己的畫(huà)展示給大家，并教組員認(rèn)讀它們的名字。

2．各組把參展的作品貼在各組的墻報(bào)上，并由“講解員”把各組的墻報(bào)向大家介紹。

3．全班同學(xué)參與評(píng)價(jià)，評(píng)出優(yōu)秀板報(bào)。

三、練習(xí)寫(xiě)字，重點(diǎn)指導(dǎo)

1．仔細(xì)觀察課后四字格里的四個(gè)字，想想每一筆在四字格里的位置，說(shuō)說(shuō)怎樣才能寫(xiě)好每個(gè)字。

2．你能寫(xiě)好哪個(gè)字？寫(xiě)好這個(gè)字最關(guān)鍵的地方在哪里？誰(shuí)還有不同意見(jiàn)？（學(xué)生邊說(shuō)，老師邊在黑板上的四字格里范寫(xiě)。）

3．重點(diǎn)指導(dǎo)寫(xiě)好“心、鳳”。

（1）“心”字里的哪個(gè)筆畫(huà)你沒(méi)學(xué)過(guò)？有沒(méi)有同學(xué)認(rèn)識(shí)這個(gè)筆畫(huà)？（隨機(jī)出現(xiàn)“臥鉤”）

整體觀察這個(gè)“心”字，看看三個(gè)點(diǎn)的方向、位置、高低有什么不同？

再看“臥鈞”，它像什么呢？（一個(gè)人正躺在床上，抬頭彎腿在鍛煉身體呢。）[

怎樣才能寫(xiě)好它呢？（隨機(jī)邊范寫(xiě)邊講清寫(xiě)字要點(diǎn)：起筆輕，運(yùn)筆漸重，到鈞之前要頓一頓再鉤。）

學(xué)生自己描紅、臨寫(xiě)，體會(huì)寫(xiě)“心”字的要領(lǐng)。

（2）再看“鳳”字，整個(gè)字像什么？（被風(fēng)略略吹開(kāi)裙擺的裙子）

寫(xiě)好“風(fēng)”最關(guān)鍵的地方在哪里？（學(xué)生交流。老師邊點(diǎn)撥邊范寫(xiě)：“撇”尖與“橫折彎鉤”的鉤底持平，都朝外略斜，寫(xiě)里面的“撇”時(shí)要像柳葉輕拂，寫(xiě)“點(diǎn)”要注意與“卜、心”的點(diǎn)進(jìn)行比較。）

4．學(xué)生練習(xí)寫(xiě)字，老師巡回個(gè)別指導(dǎo)。