第一篇：淺談?dòng)變阂魳?lè)教育存在的問(wèn)題及解決策略

淺談?dòng)變阂魳?lè)教育存在的問(wèn)題及解決策略

[摘要]幼?閡衾紙?zhí)?是指將音樂(lè)藝術(shù)同幼兒的教育相結(jié)合，通過(guò)音樂(lè)對(duì)幼兒開(kāi)展啟蒙教育。教師應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到音樂(lè)教育對(duì)幼兒的積極影響，認(rèn)真審視目前幼兒音樂(lè)教育工作中存在的問(wèn)題，并采取積極有效的教育策略。為了更好地開(kāi)展音樂(lè)教育，教師要關(guān)注幼兒日常音樂(lè)教學(xué)，將音樂(lè)教學(xué)滲透于幼兒生活的方方面面；引入多種教學(xué)方式，使課堂教學(xué)游戲化；正確處理幼兒音樂(lè)教育同專(zhuān)業(yè)音樂(lè)教育之間的關(guān)系；把幼兒作為音樂(lè)教學(xué)的主體，優(yōu)化音樂(lè)教學(xué)模式；幼兒教育與家庭教育相結(jié)合，為幼兒創(chuàng)建良好的音樂(lè)教育環(huán)境。

[關(guān)鍵字]幼兒音樂(lè)教育；作用；問(wèn)題；策略

音樂(lè)藝術(shù)教育是全面素質(zhì)教育中一個(gè)不可替代的重要組成部分。在幼兒教育中開(kāi)展音樂(lè)活動(dòng)，有助于提高幼兒的審美能力，充分挖掘幼兒的潛能，激發(fā)幼兒的想象力和創(chuàng)造力，幫助幼兒形成良好的個(gè)性和健全的人格。

一、幼兒音樂(lè)教育的作用

1.通過(guò)音樂(lè)教育能夠促進(jìn)幼兒左右腦平衡發(fā)展，提高幼兒的智能素質(zhì)

幼兒音樂(lè)教育注重與基礎(chǔ)教育相結(jié)合，通過(guò)音樂(lè)活動(dòng)潛移默化地對(duì)幼兒開(kāi)展啟蒙教育，陶冶幼兒的情操，還可以充分開(kāi)發(fā)幼兒的右腦，促進(jìn)幼兒左右腦平衡發(fā)展，提高幼兒自身的智能素質(zhì)，加深幼兒對(duì)形象思維的理解。

2.通過(guò)音樂(lè)教育有助于提高幼兒的認(rèn)知能力

在幼兒園時(shí)期通過(guò)音樂(lè)教育有助于提高幼兒對(duì)音樂(lè)技能的認(rèn)識(shí)，簡(jiǎn)單辨認(rèn)音樂(lè)的節(jié)奏、旋律等音樂(lè)因素，幫助幼兒把握簡(jiǎn)單的唱歌、演奏等音樂(lè)基本技能。另外，在音樂(lè)教育的過(guò)程中可以引導(dǎo)幼兒與他人接觸交往，學(xué)會(huì)與他人分享，從而提高幼兒的社會(huì)認(rèn)知能力。

3.通過(guò)音樂(lè)教育有助于對(duì)幼兒進(jìn)行情感教育

在學(xué)前教育階段開(kāi)展音樂(lè)活動(dòng)可以吸引幼兒的注意力，激發(fā)幼兒積極投入到音樂(lè)活動(dòng)當(dāng)中，培養(yǎng)幼兒對(duì)音樂(lè)的興趣。通過(guò)音樂(lè)這種特殊的藝術(shù)表現(xiàn)手法，讓情感以音樂(lè)的形式展現(xiàn)出來(lái)，有助于幫助幼兒更好地理解現(xiàn)實(shí)生活中的真善美，將情感教育寓于音樂(lè)教育之中，利用音樂(lè)的特殊形式對(duì)幼兒進(jìn)行生動(dòng)的情感教育。

4.通過(guò)音樂(lè)教育有助于幼兒養(yǎng)成自律意識(shí)

幼兒處于特殊的時(shí)期，幼兒時(shí)期進(jìn)行社會(huì)化教育，有助于幼兒在未來(lái)發(fā)展中善于協(xié)調(diào)社會(huì)關(guān)系，養(yǎng)成自律意識(shí)?，F(xiàn)階段，一些幼兒在家庭中的地位較為極端，或者絕對(duì)服從，或者絕對(duì)自我。開(kāi)展音樂(lè)教育能夠讓幼兒慢慢認(rèn)識(shí)到規(guī)則的重要性。如在音樂(lè)演奏過(guò)程中節(jié)奏訓(xùn)練有助于幼兒在具體活動(dòng)中主動(dòng)遵守規(guī)則，在潛移默化中培養(yǎng)幼兒的自律意識(shí)。

5.通過(guò)音樂(lè)教育有助于培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，對(duì)人才的需求也逐漸從注重個(gè)人能力轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅睾献饕庾R(shí)。合作意識(shí)需要從幼兒時(shí)期逐漸養(yǎng)成，才能適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展要求。在學(xué)前教育階段開(kāi)展音樂(lè)活動(dòng)，單個(gè)人是無(wú)法獨(dú)立完成的，通常需要合作才能夠保證音樂(lè)活動(dòng)的順利進(jìn)行，如大合唱、樂(lè)隊(duì)合奏等。通過(guò)這些音樂(lè)活動(dòng)可以讓幼兒學(xué)會(huì)與他人交往，認(rèn)識(shí)到團(tuán)結(jié)合作的重要性，從而培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)。

二、目前幼兒音樂(lè)教育存在的問(wèn)題

1.過(guò)度重視表演，缺乏綜合性評(píng)價(jià)

通常情況下幼兒園在階段教育結(jié)束后都會(huì)對(duì)音樂(lè)教育成果進(jìn)行驗(yàn)收，但在驗(yàn)收過(guò)程中，通常只是對(duì)幼兒的最終表演結(jié)果進(jìn)行結(jié)果性評(píng)價(jià)，缺乏對(duì)音樂(lè)教育教學(xué)過(guò)程的階段性評(píng)價(jià)。這就容易導(dǎo)致教育管理者單純受結(jié)果性評(píng)價(jià)的影響，將幼兒音樂(lè)教育的重心放在最后進(jìn)行的音樂(lè)表演上，而不是在日常音樂(lè)教育中改善音樂(lè)活動(dòng)。一些幼兒園的日常音樂(lè)教育通常是以灌輸?shù)姆绞竭M(jìn)行授課，讓幼兒?jiǎn)渭儥C(jī)械地模仿，導(dǎo)致幼兒在日常音樂(lè)教育過(guò)程中缺乏自主體驗(yàn)。

2.音樂(lè)教學(xué)的方式和方法過(guò)于單一

隨著素質(zhì)教育在全國(guó)范圍內(nèi)的推廣，學(xué)前教育迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的以學(xué)科教學(xué)為主的教學(xué)方式逐漸向以主題式為主的教學(xué)方式過(guò)度，而且更加注重多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用。但是，在現(xiàn)階段的幼兒音樂(lè)教學(xué)過(guò)程中，一些幼兒園依舊沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，僅僅依靠教師的口頭教授，讓幼兒?jiǎn)渭儥C(jī)械地模仿教授內(nèi)容，這就使音樂(lè)教學(xué)變得枯燥乏味，影響幼兒音樂(lè)素養(yǎng)的形成和發(fā)展。

3.過(guò)度重視音樂(lè)技能的培養(yǎng)，對(duì)于音樂(lè)情感本身的感知教育不足

現(xiàn)階段，一些幼兒教師沒(méi)有意識(shí)到幼兒音樂(lè)教育與音樂(lè)專(zhuān)業(yè)教育的差別，把幼兒音樂(lè)情感方面的教育當(dāng)作音樂(lè)專(zhuān)業(yè)技能教育，過(guò)度重視音樂(lè)專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，這樣不但超越了幼兒的接受能力，而且也不利于幼兒音樂(lè)情感的感知教育以及音樂(lè)綜合素養(yǎng)的提高。

4.幼兒音樂(lè)教育以教師為主體，教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味

音樂(lè)是一門(mén)藝術(shù)，音樂(lè)教育更是一門(mén)藝術(shù)，教師在教育教學(xué)過(guò)程中應(yīng)依照音樂(lè)學(xué)科的特點(diǎn)有針對(duì)性地開(kāi)展適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)。但現(xiàn)階段在幼兒音樂(lè)教育教學(xué)中，教師只是采用單純教授的方式講解音樂(lè)知識(shí)，讓幼兒重復(fù)動(dòng)作、模仿唱歌，缺乏對(duì)音樂(lè)情感的傳輸和表達(dá)。在整個(gè)教育教學(xué)過(guò)程中，以教授為主，缺乏對(duì)幼兒的引導(dǎo)，不利于幼兒創(chuàng)造思維的培養(yǎng)和全面發(fā)展。

三、幼兒音樂(lè)教育策略分析

1.關(guān)注幼兒日常音樂(lè)教學(xué)，將音樂(lè)教學(xué)滲透于幼兒生活的方方面面

幼兒音樂(lè)感知能力的培養(yǎng)不是僅靠一首曲子、一支舞蹈就可以速成的，而是需要在日常生活中長(zhǎng)期關(guān)注和訓(xùn)練。因此，幼兒音樂(lè)教育不能僅僅局限于教師舉辦的音樂(lè)活動(dòng)，還需要將音樂(lè)教育滲透于幼兒生活的方方面面，將幼兒日?；顒?dòng)音樂(lè)化，如在各個(gè)時(shí)間段播放音樂(lè)，在幼兒園的各個(gè)角落播放音樂(lè)，讓幼兒在各個(gè)時(shí)間、各個(gè)地點(diǎn)都可以感受到音樂(lè)的魅力。

2.引入多種教學(xué)方式，使課堂教學(xué)游戲化

音樂(lè)教育旨在讓幼兒體驗(yàn)到音樂(lè)帶來(lái)的歡樂(lè)，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒的音樂(lè)素養(yǎng)。將課堂音樂(lè)教育游戲化可以充分激發(fā)幼兒對(duì)音樂(lè)學(xué)習(xí)的興趣，不但使幼兒獲得一種良好的音樂(lè)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，而且能夠調(diào)節(jié)幼兒的心理狀態(tài)，充分調(diào)動(dòng)幼兒的各種感覺(jué)器官，使幼兒在音樂(lè)教育的影響下全面提高自身的綜合素質(zhì)。

3.正確處理幼兒音樂(lè)教育同專(zhuān)業(yè)音樂(lè)教育之間的關(guān)系

幼兒音樂(lè)教育不同于專(zhuān)業(yè)音樂(lè)教育，幼兒音樂(lè)教育著重鼓勵(lì)幼兒通過(guò)音樂(lè)表達(dá)自己的內(nèi)心情感，并在這一基礎(chǔ)上提高幼兒的音樂(lè)素養(yǎng)和創(chuàng)造性思維。而傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)音樂(lè)教育目的在于培養(yǎng)從事音樂(lè)的專(zhuān)門(mén)人才，提高他們專(zhuān)業(yè)歌唱、表演、演奏技能，這同幼兒音樂(lè)教育有著本質(zhì)的區(qū)別。由此看來(lái)，在幼兒音樂(lè)教育中，要將音樂(lè)作為一種教育手段而并非教育目的。

4.把幼兒作為音樂(lè)教學(xué)的主體，優(yōu)化音樂(lè)教學(xué)模式

在音樂(lè)教育過(guò)程中，教師要根據(jù)幼兒的階段特征制定相應(yīng)的教育教學(xué)方式，解放幼兒的雙手和大腦，使幼兒在音樂(lè)活動(dòng)中充分體會(huì)音樂(lè)包含的思想和情感。教師要以幼兒為主體，引導(dǎo)幼兒在音樂(lè)活動(dòng)中體驗(yàn)音樂(lè)帶來(lái)的樂(lè)趣。在進(jìn)行音樂(lè)活動(dòng)時(shí)，要引導(dǎo)幼兒主動(dòng)參與其中，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的積極性，讓幼兒成為音樂(lè)活動(dòng)的主體，充分發(fā)揮幼兒在音樂(lè)教育中的主體地位。

5.幼兒教育與家庭教育相結(jié)合，為幼兒創(chuàng)建良好的音樂(lè)教育環(huán)境

父母是孩子的第一任老師。在家庭教育中引入音樂(lè)教育，父母同幼兒共同學(xué)習(xí)音樂(lè)、進(jìn)行音樂(lè)活動(dòng)，有助于幼兒在進(jìn)入幼兒園之前充分體驗(yàn)到音樂(lè)帶來(lái)的樂(lè)趣，為幼兒園更好地開(kāi)展幼兒音樂(lè)教育打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。幼兒園教育應(yīng)當(dāng)與家庭教育相結(jié)合，為幼兒共同創(chuàng)建良好的音樂(lè)教育環(huán)境。這就需要教師與家長(zhǎng)積極搭建溝通的橋梁，了解幼兒的各類(lèi)音樂(lè)活動(dòng)，根據(jù)幼兒的階段特征進(jìn)行音樂(lè)教育。此外，幼兒園在開(kāi)展音樂(lè)活動(dòng)時(shí)應(yīng)該邀請(qǐng)家長(zhǎng)同幼兒一起參加，讓家長(zhǎng)更好地了解幼兒園如何進(jìn)行音樂(lè)教育，使家庭音樂(lè)教育同幼兒園音樂(lè)教育相結(jié)合、相適應(yīng)，通過(guò)音樂(lè)教育不斷提高幼兒的綜合素質(zhì)。

只有積極開(kāi)展幼兒音?方逃?，才能有效提高幼兒的音樂(lè)素養(yǎng)；只有在音樂(lè)活動(dòng)中充分發(fā)揮幼兒的主體作用，才能激發(fā)幼兒對(duì)音樂(lè)學(xué)習(xí)的積極性；只有將幼兒教育與家庭教育緊密結(jié)合，才能為幼兒音樂(lè)教育營(yíng)造良好的教育環(huán)境。現(xiàn)階段，幼兒教育工作者要高度重視音樂(lè)教育的價(jià)值，不斷完善幼兒音樂(lè)教育的模式，使音樂(lè)成為幼兒感知社會(huì)、感知生活的重要形式，不斷發(fā)揮幼兒音樂(lè)教育的社會(huì)性功能，促進(jìn)幼兒身心健康全面和諧的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張艷.幼兒音樂(lè)教育存在的問(wèn)題及相關(guān)策略的探討[J].音樂(lè)時(shí)空，2015，（12）.[2]劉莎.淺論“游戲”在幼兒音樂(lè)教育中的重要性[J].黃河之聲，2015，（8）.[3]孫文云，蔡黎曼.廣州市幼兒園音樂(lè)教育現(xiàn)狀及其對(duì)策研究[J].廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，（6）.（責(zé)任編輯 趙永玲）

第二篇：幼兒進(jìn)餐教育中存在的問(wèn)題及解決策略

幼兒進(jìn)餐教育中存在的問(wèn)題及解決策略

摘 要：

幼兒進(jìn)餐活動(dòng)作為一日生活常規(guī)中的環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)幼兒的知識(shí)、能力和情感的重要教育契機(jī)，幼兒教師能否適時(shí)抓住這一時(shí)機(jī)促進(jìn)幼兒的成長(zhǎng)是衡量幼兒教育質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。幼兒進(jìn)餐教育活動(dòng)如一面鏡子，能反射出幼兒教育中的各種現(xiàn)象。本研究的目的是了解幼兒進(jìn)餐教育活動(dòng)的具體現(xiàn)狀和教師在幼兒進(jìn)餐教育中存在的問(wèn)題，并通過(guò)問(wèn)題尋找原因，分析其影響，提出解決策略。在整個(gè)論文的撰寫(xiě)過(guò)程中，本人運(yùn)用文獻(xiàn)研究法查閱了諸多相關(guān)文獻(xiàn)資料，希望能為本文的研究奠定堅(jiān)實(shí)的理論基石。本人在實(shí)習(xí)、見(jiàn)習(xí)期間運(yùn)用了觀(guān)察法記錄相關(guān)信息，還有訪(fǎng)談法，通過(guò)與保教人員談話(huà)獲取相關(guān)信息，在分析和總結(jié)已有研究資料的基礎(chǔ)之上，挑選出本論文需要的信息,為文章的結(jié)構(gòu)框架和基本思路提供理論支撐。

關(guān)鍵詞：

幼兒；進(jìn)餐教育；身心健康；進(jìn)餐環(huán)境;解決策略

Problems of preschool education of eating problems and

Solutions

Abstract Young children dining activities as part of the daily routine life in kindergarten, 1

is best educational opportunity to develop children's knowledge, abilities and emotion and so on.It is the key indicators to measure the quality of early childhood education that if teachers can timely seize this opportunity to promote the growth of young children or not.The children eating education activities such as a mirror, can reflect the various phenomena in early childhood education.The purpose of this study is to understand the specific situation and teacher education in kindergarten meals in children s eating problem in education, and work through problems to find the reasons, analyzes its influence, and puts forward solutions.In the course of writing the whole thesis, I used the method of literature research consulting a lot of related documents, hoping to lay a solid theoretical foundation for the study of this paper.In my practice, during the probationary period the use of observation records, and interviews, access to relevant information through conversation and teaching staff, on the basis of analyzing and summarizing the existing research data, pick out the needed information, to provide theoretical support for the structure of the framework and basic ideas.Key words young children;eating education;sound in body and mind;dining environment;solution strategy

幼兒的進(jìn)餐活動(dòng)是幼兒一日生活的重要環(huán)節(jié),是學(xué)前兒童全面和諧教育的重要組成部分?！敖逃瓷睢眱和ㄟ^(guò)吃飯這一活動(dòng)能獲得和增加經(jīng)驗(yàn)。社會(huì)意識(shí)、社會(huì)要求在潛移默化中轉(zhuǎn)化為兒童的觀(guān)念。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》指出:幼兒園健康教育應(yīng)“樹(shù)立正確的健康觀(guān)念，在重視幼兒身體健康的同時(shí)，要高度重視幼兒的心理健康?！币虼?，我們應(yīng)重視幼兒在園就餐教育, 從現(xiàn)代健康的角度出發(fā), 兼顧幼兒身心和諧發(fā)展, 探尋更適合現(xiàn)代幼兒發(fā)展的就餐教育的有效途徑。教師應(yīng)該深入挖掘它的教育價(jià)值，分析幼兒的行為，教師從中反思，提升認(rèn)識(shí)，研究策略，樹(shù)立先進(jìn)的教育理念，走進(jìn)幼兒生活環(huán)節(jié)，讓幼兒的進(jìn)餐環(huán)節(jié)能成為教育的契機(jī)，能促進(jìn)幼兒的主動(dòng)學(xué)習(xí)與發(fā)展[1]。

一、研究意義

本文希望能夠發(fā)現(xiàn)幼教工作人員在幼兒進(jìn)餐活動(dòng)中存在的問(wèn)題,并分析問(wèn)題產(chǎn)生的的原因及其相關(guān)影響,針對(duì)其不良現(xiàn)狀提出改進(jìn)的教育建議。一方面能夠讓幼兒園的管理者意識(shí)到保教人員在組織幼兒進(jìn)餐活動(dòng)中存在的問(wèn)題,并能提出針對(duì)性改進(jìn)對(duì)策;另一方面讓教師意識(shí)到在幼兒進(jìn)餐教育中自身存在的不足之處,并能夠在以后的教育活動(dòng)中更新自己的教育觀(guān)念,完善自己的教育行為。若能改善教師在幼

兒進(jìn)餐教育中的內(nèi)在觀(guān)念和外在行為,無(wú)論是對(duì)幼兒、對(duì)教師自身還是對(duì)幼兒園的發(fā)展都是有益的。

二、概念界定 幼兒進(jìn)餐活動(dòng)

“幼兒進(jìn)餐活動(dòng)”也稱(chēng)之為“幼兒用餐活動(dòng)”，它是幼兒園一日生活中的重要一環(huán),在本論文中是指教師組織的幼兒集體的用餐活動(dòng),不包括個(gè)別幼兒的進(jìn)餐行為,也不包括幼兒的點(diǎn)心活動(dòng)[2]。

三、研究結(jié)果

（一）研究對(duì)象與方法

陳鶴琴先生認(rèn)為:“兒童離不開(kāi)生活,生活離不開(kāi)健康教育;兒童的生活是豐富多彩的,健康教育也應(yīng)把握時(shí)機(jī)?！睂W(xué)前期是個(gè)體發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期,這一時(shí)期的兒童接受能力強(qiáng),可塑性大,良好的教育經(jīng)常會(huì)取得事半功倍的效果。本論文主要以懷化市宏宇皇家幼兒園、牡丹幼兒園、偉才幼兒園和二炮幼兒園的保教人員作為研究對(duì)象，運(yùn)用了文獻(xiàn)檢索法、觀(guān)察法記錄相關(guān)信息，還有訪(fǎng)談法，通過(guò)與保教人員談話(huà)獲取相關(guān)信息，在分析和總結(jié)已有研究資料的基礎(chǔ)之上，挑選出本論文需要的信息,為文章的結(jié)構(gòu)框架和基本思路提供理論支撐。

（二）進(jìn)餐教育中存在的問(wèn)題

在進(jìn)餐環(huán)節(jié)中，教師往往把重點(diǎn)落在了不斷督促孩子趕快吃飯和為下一環(huán)節(jié)工作的準(zhǔn)備中，一味地將目標(biāo)定位在讓幼兒完成吃飯“任務(wù)”。忽略了怎樣引導(dǎo)幼兒主動(dòng)愉快地進(jìn)餐，怎樣讓幼兒在進(jìn)餐的過(guò)程中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣并獲得營(yíng)養(yǎng)方面的一些簡(jiǎn)單常識(shí)，在進(jìn)餐環(huán)節(jié) 的組織上，教師習(xí)慣將自己的角色定位在管理者和監(jiān)督者上，甚至包辦代替，對(duì)幼兒出現(xiàn)的問(wèn)題缺乏適時(shí)的引導(dǎo)和適宜的幫助。因此，對(duì)幼兒的身心健康產(chǎn)生一系列的問(wèn)題。1.催促吃飯

當(dāng)幼兒安靜地坐在桌旁.保育員將飯菜拎進(jìn)教室時(shí)，催促吃飯似乎就開(kāi)始了—“今天，我看哪個(gè)小朋友吃得最快?！罢l(shuí)第一個(gè)吃完飯，”明天我就讓誰(shuí)當(dāng)小班長(zhǎng)。“吃完飯的小朋友，可以先去玩玩具?！薄庇變哼M(jìn)餐的過(guò)程中，教師又常常會(huì)提醒幼兒:“看，某某都吃完了，老師最喜歡他了?！澳衬衬?，吃飯快點(diǎn)?！薄奔词乖诖蠖鄶?shù)幼兒已經(jīng)吃完，還有少部分幼兒仍在進(jìn)餐時(shí)，老師仍然會(huì)說(shuō):“就你們幾個(gè)吃飯最磨蹭，看看都幾點(diǎn)了？”另外，教師在飲食方法的指導(dǎo)上也存在一些問(wèn)題，比如“大口大口吃”、“大勺舀”、“不要把飯粒撒在桌上，保持桌面的干凈”。有些幼兒不吃飯或是吃了半天也沒(méi)有吃幾口。催促幼兒吃飯，導(dǎo)致不少幼兒將迅速吃完作為第一目標(biāo)，進(jìn)餐—這種本該輕松愉快的事情，也就帶有了目的性。因此，對(duì)有些幼兒來(lái)說(shuō)，進(jìn)餐成了一件痛苦的事情[3]。2.強(qiáng)制多食

為了能讓孩子們多吃點(diǎn)，老師連哄帶嚇的說(shuō)：“再吃點(diǎn)，吃完才是好孩子”；“飯菜都要吃完，誰(shuí)也不許剩飯，誰(shuí)吃不完就不許回家”……結(jié)果，飯后收拾衛(wèi)生，在地上和孩子們的小桌的抽屜里找出很多剩菜和饅頭，都是教師在強(qiáng)制幼兒多食時(shí)常用的話(huà)語(yǔ)，甚至為了讓幼兒多食，教師經(jīng)常在不與幼兒商量的情況下給幼兒加飯。從年齡特征看，幼兒的注意力容易轉(zhuǎn)移，喜歡邊吃邊玩，況且有的幼兒有挑食偏食的習(xí)慣，因此，教師的某些做法似乎有一定的道理。在教師強(qiáng)制幼兒多食的過(guò)程中，不少幼兒只能聽(tīng)而從之，無(wú)奈將食物吃完，也有不少幼兒“磨磨蹭蹭”，堅(jiān)持到最后，老師無(wú)奈，得過(guò)且過(guò)。3.安靜進(jìn)餐

教師認(rèn)為，幼兒進(jìn)餐時(shí)說(shuō)話(huà)容易嗆食，還會(huì)影響幼兒進(jìn)餐速度。同時(shí)，“食不言”被認(rèn)為是一種傳統(tǒng)美德，常常被作為幼兒園的常規(guī)，所以在幼兒園進(jìn)餐時(shí)經(jīng)?？梢月?tīng)到教師對(duì)幼兒說(shuō):“現(xiàn)在小嘴巴是用來(lái)吃飯的，不是用來(lái)講話(huà)的?！薄澳睦锇l(fā)出的聲音?”“嘴巴閉上!”等等。在這種情況下，幼兒就如同深夜的老鼠，悄悄進(jìn)餐，偶爾乘教師不注意時(shí)竊竊私語(yǔ)，常常會(huì)受到教師的“警告”。話(huà)語(yǔ)權(quán)的剝奪，使幼兒之間、幼兒與教師之間彼此心靈的溝通機(jī)會(huì)，在教師制定的規(guī)則中無(wú)形的扼殺了。4.吃得干凈

在幼兒園經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)進(jìn)餐中的一種現(xiàn)象，就是幼兒將不小心灑落在桌面上甚至是地面上的飯菜細(xì)心撿拾起來(lái)，然后放進(jìn)自己的小嘴。有些保教人員在幼兒進(jìn)餐時(shí)，經(jīng)常會(huì)強(qiáng)調(diào)這樣的話(huà)語(yǔ):“要吃得干凈?！安荒軐埐巳龅??！薄氨３肿烂?、地面干凈””，“要做勤儉節(jié)約的乖寶寶”等等，甚至常常對(duì)掉菜撒飯的孩子有意無(wú)意地批評(píng)。而不少孩子為了不被教師批評(píng)，常常會(huì)將飯菜檢起并吃掉。教師的愿望是從小培養(yǎng)孩子的良好習(xí)慣和勤儉意識(shí)，但是如果從心理學(xué)的角度考慮，幼兒精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展還處于較低水平，他們對(duì)勺子、筷子還不能運(yùn)用自如，所以掉撒飯菜是經(jīng)常的事。再?gòu)男l(wèi)生學(xué)、健康學(xué)的角度看，為了“吃得

干凈”，撿拾撒落飯菜，其實(shí)會(huì)對(duì)幼兒的身體健康產(chǎn)生不良影響，因?yàn)檎缬袑?zhuān)家所言，有的幼兒園并不是每次在進(jìn)餐前“洗干凈手后擦桌子兩遍，一遍用消毒水，一遍用清水?！?5.包辦喂飯

很多孩子已經(jīng)用餐完畢，可有少數(shù)的幼兒面對(duì)桌上的飯菜仍在發(fā)呆，有的極慢的一勺一勺往嘴里送，然后極慢的嚼、下咽。老師為了不耽誤自己的工作進(jìn)程，有些老師干脆自己給幼兒喂飯，孩子便容易形成一種不喂飯不吃的不良習(xí)慣，這也剝奪了孩子鍛煉自我服務(wù)的機(jī)會(huì)。有些保育員為了讓幼兒把飯菜都吃完，就給幼兒塞飯，往往沒(méi)等幼兒咽下便一口接一口地喂，幼兒的嘴鼓鼓的，嚼也嚼不動(dòng)，有的甚至出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象。

（三）對(duì)幼兒健康的影響 1.對(duì)幼兒身體健康產(chǎn)生的影響

催促幼兒吃飯會(huì)對(duì)幼兒吞咽造成不利影響。首先，幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，吞咽反射還不夠靈敏，催促幼兒進(jìn)餐容易使幼兒精神緊張，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致食物誤人氣管；另外，沒(méi)有經(jīng)過(guò)細(xì)嚼慢咽的粗糙食團(tuán)，會(huì)對(duì)胃粘膜產(chǎn)生一定的不良刺激，長(zhǎng)期下去甚至?xí)鹩變旱奈覆?。其次，幼兒進(jìn)餐過(guò)快，不利于唾液分泌，導(dǎo)致分解淀粉類(lèi)食物的淀粉酶不足，因而不利于胃、腸對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。久而久之，易發(fā)生消化道疾病或潰瘍病[4]。

人進(jìn)食后血糖會(huì)慢慢升高，當(dāng)升至一定水平就會(huì)刺激大腦，發(fā)出飽足感信號(hào)，于是人們會(huì)停止進(jìn)食而快食者進(jìn)食過(guò)快，血糖上升速度

相對(duì)進(jìn)食速度滯后，發(fā)生飽足感信號(hào)較晚由于進(jìn)食過(guò)快，在停止進(jìn)食之前，可多食入一些食物，快食的結(jié)果是超量進(jìn)食，可能引起肥胖[5]。

幼兒的身體發(fā)育迅速，卻又十分稚嫩，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不健全，過(guò)多的外界刺激會(huì)造成各種興奮灶相互影響，相互抑制，出現(xiàn)興奮灶的弱化。進(jìn)食中，教師為了讓幼兒吃飽吃好，往往不厭其煩地提醒幼兒等等,原本愉快的進(jìn)食頓時(shí)嚴(yán)肅起來(lái)。幼兒必須時(shí)刻提醒自己注意按要求吃飯，這勢(shì)必造成興奮灶的抑制與弱化，消化腺分泌減少，食欲也會(huì)下降。從生理解剖特點(diǎn)來(lái)看，神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)反應(yīng)的區(qū)域與消化腺的區(qū)域都在下丘腦中位，凡能影響高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)興奮與抑制的一切因素都能影響食欲，其中情緒起了重要作用。一開(kāi)始就餐教師就不斷地對(duì)孩子催促，以及對(duì)規(guī)則不時(shí)地提醒，使幼兒的神經(jīng)處于緊張狀態(tài)，影響了食欲，甚至?xí)鹩變呵榫w上的反感、恐懼和緊張，造成食欲不振“厭食、畏食[6]。”

為了保持桌面、地面的干凈，對(duì)幼兒灑落飯菜的行為要求過(guò)嚴(yán)，易導(dǎo)致幼兒因懼怕老師的批評(píng)，在檢食飯菜的同時(shí)把各種病菌帶人體內(nèi)，對(duì)幼兒身體造成一定的健康隱患。2.對(duì)幼兒心理健康產(chǎn)生的影響

孩子的進(jìn)餐是一個(gè)逐漸提高興趣的過(guò)程，幼兒的理解能力也尚且有限。因此，老師催促幼兒吃飯，會(huì)直接導(dǎo)致很多幼兒將“迅速吃完”作為第一目標(biāo)，使原本應(yīng)該很輕松、很幸福的進(jìn)餐這件事，被染上了目的性。久而久之，對(duì)有些幼兒來(lái)說(shuō)，進(jìn)餐便慢慢的變成了一件痛苦的事。老師強(qiáng)迫幼兒去吃，會(huì)使幼兒感受到進(jìn)食的壓力，增加孩子的

焦慮感，結(jié)果非但起不到促使幼兒多進(jìn)食的目的，反而會(huì)降低孩子的食欲。

處于此年齡階段的兒童語(yǔ)言發(fā)展十分迅速，有說(shuō)話(huà)的興趣，在相互交流中體會(huì)著說(shuō)話(huà)的樂(lè)趣，充滿(mǎn)好奇心，對(duì)周?chē)h(huán)境總有“摸一摸、動(dòng)一動(dòng)、說(shuō)一說(shuō)”的欲望；神經(jīng)系統(tǒng)具有興奮大于抑制的特點(diǎn)，幼兒不能十分安靜地坐著吃飯，而幼兒園卻要求幼兒安靜進(jìn)餐。幼兒的行為出現(xiàn)明顯的雙重性，即在教師管理下能較好地要求去做，而當(dāng)教師不在或者管理松懈時(shí)，就出現(xiàn)一些違反紀(jì)律，甚至伴有攻擊性或發(fā)泄行為，如老師忙著給一些幼兒盛飯時(shí)，孩子們便有機(jī)可乘，大聲說(shuō)笑、指責(zé)和打鬧。

艾里克森的人格發(fā)展理論將人的一生概括為八個(gè)階段，幼兒期則處于第二和第三階段，即自主性對(duì)羞怯和疑慮、主動(dòng)性對(duì)內(nèi)疚這兩個(gè)階段[7]。也就是說(shuō)，該年齡階段是幼兒自我意識(shí)發(fā)展的重要時(shí)期，他們開(kāi)始積極主動(dòng)與教師、同伴交往。進(jìn)餐，對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)是一個(gè)相對(duì)美好愜意的事情，他們希望與其他幼兒通過(guò)對(duì)話(huà)表達(dá)彼此的心聲和愿望。而強(qiáng)調(diào)“食不語(yǔ)”，其實(shí)是無(wú)視幼兒的特點(diǎn)和需要，對(duì)幼兒自主性，主動(dòng)性的剝奪，一方面易造成幼兒缺乏適應(yīng)生活和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性;另一方面也不利于幼兒與伴交際能力的提高和師幼關(guān)系的融洽。另外，教師長(zhǎng)期的催食、強(qiáng)辭幼兒多食等問(wèn)題，易導(dǎo)致幼兒在又受心理壓力的前提下進(jìn)食，這對(duì)幼兒人格發(fā)展以及良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成都會(huì)產(chǎn)生不良影響。

這些問(wèn)題對(duì)幼兒同伴交際能力也產(chǎn)生了負(fù)面影響，在幼兒園生活 的 7個(gè)小時(shí)中，由教師控制的時(shí)間占去了絕大部分，幼兒很少有自己的時(shí)間和空間在共同進(jìn)餐活動(dòng)中，小朋友們被要求自己管好自己，自己吃好自己的飯，幼兒之間極少能夠交流，其中聽(tīng)話(huà)守本分的幼兒常常能得到老師的表?yè)P(yáng)，成為全班幼兒學(xué)習(xí)的榜樣這不僅強(qiáng)化了乖孩子的行為，而且使其他幼兒為了取悅老師紛紛模仿--不說(shuō)話(huà)加快吃飯的速度，自我封閉式的進(jìn)食環(huán)境，使幼兒特別是缺少伙伴的幼兒，再次失去了形成良好同伴關(guān)系的機(jī)會(huì)。

同樣，這些問(wèn)題也易造成教育者被教育者的對(duì)立，不利于融洽的師幼關(guān)系的形成。幼兒從出生第一天，就開(kāi)始了發(fā)展主體，完善主體的進(jìn)程。4至6歲是幼兒自我意識(shí)形成的關(guān)鍵期，幼兒有十分強(qiáng)烈的主體意識(shí)，有了自己的意志和愿望，想用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)意愿是其重要的表現(xiàn)。教師屢次強(qiáng)令禁止幼兒吃飯說(shuō)話(huà)，給幼兒心理造成相當(dāng)大的精神負(fù)擔(dān)，使其產(chǎn)生厭惡甚至逆反心理，并有可能在其他活動(dòng)中發(fā)泄出來(lái)。幼兒變得不愿意接受教師的意見(jiàn)或是公然違抗作為被影響者的幼兒，其表現(xiàn)出來(lái)的行為特點(diǎn)，必有意無(wú)意地影響教師的行為，影響教師對(duì)幼兒的期望評(píng)價(jià)態(tài)度和處理方式等。長(zhǎng)此以往，最終影響教育的整體效果。

(四)造成幼兒進(jìn)餐教育問(wèn)題的原因分析 1.受傳統(tǒng)進(jìn)餐教育影響

中國(guó)自古就有“食不言,寢不語(yǔ)”的生活準(zhǔn)則,但現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)拋棄了這一古語(yǔ),無(wú)論是一家人一起吃飯還是商務(wù)聚餐、同學(xué)聚會(huì)、好友派對(duì)都已不再流行“食不言”這一說(shuō)法,大家都喜歡邊吃邊聊。然而，在

幼兒園中一直存在的一條規(guī)則就是“幼兒應(yīng)安靜的用餐”,教師們自然是不許幼兒在吃飯時(shí)隨便講話(huà)的,并且一致認(rèn)為幼兒在用餐時(shí)講話(huà)會(huì)噎著自己更會(huì)拖延用餐的時(shí)間。關(guān)于進(jìn)餐的標(biāo)準(zhǔn)大家也一直默認(rèn)著“雙軌制”的并行存在?？梢?jiàn)教育工作者在幼兒進(jìn)餐教育中存在一些誤區(qū)。

2.為迎合家長(zhǎng)的要求

從家長(zhǎng)角度分析，孩子的成長(zhǎng)成了家長(zhǎng)最為關(guān)心之事，所以在幼兒園我們經(jīng)常可以看到這樣的現(xiàn)象:早晨入園，幼兒一日(周)食譜公開(kāi)欄前圍看的家長(zhǎng)總是最多;下午離園，家長(zhǎng)與孩子交流的第一句話(huà)經(jīng)常是“今天吃的什么?”有的幼兒一旦回家說(shuō)自己“在幼兒園沒(méi)吃飽”，那么家長(zhǎng)在第二天一定會(huì)提醒老師“我們的孩子吃不飽是怎么回事？麻煩老師給我家孩子多加些飯?！痹趯?shí)習(xí)期間聽(tīng)到家長(zhǎng)們的抱怨，幼兒教師便為了迎合家長(zhǎng)，又不耽誤工作進(jìn)程，就會(huì)理所當(dāng)然的把自己當(dāng)成是幼兒的守護(hù)神,以為自己所做的一切都是為了幼兒好，幼兒都應(yīng)該無(wú)條件遵循。因此，進(jìn)餐時(shí)就出現(xiàn)不停催促孩子快吃飯、安靜吃飯、強(qiáng)制多食等問(wèn)題。3.教師自身因素

教師自身的因素也是造成進(jìn)餐教育問(wèn)題的原因之一。教師個(gè)人的學(xué)歷、教齡、性格、婚育情況都會(huì)影響到教師在工作中對(duì)幼兒的態(tài)度。比如：有的老師個(gè)性較溫和,在組織進(jìn)餐過(guò)程中對(duì)幼兒說(shuō)話(huà)也是輕聲細(xì)語(yǔ),幼兒在用餐時(shí)若與周?chē)耐殒覒虼螋[,教師會(huì)走到他旁邊輕聲的說(shuō)“我們先不說(shuō)話(huà)好嗎,乖乖把飯吃完然后再好好跟小朋友去玩,好

不好”;有些老師脾氣比較直率，看到小朋友在用餐的時(shí)候沒(méi)坐好,就過(guò)去踢一腳凳子以此提醒小朋友要坐姿端正,碰到有說(shuō)話(huà)的孩子邊吃邊聊就會(huì)說(shuō)“說(shuō)什么說(shuō),再說(shuō)給我出去吃”之類(lèi)的。4.幼兒園因素

進(jìn)餐活動(dòng)說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是吃飯,說(shuō)復(fù)雜點(diǎn)它就是一個(gè)結(jié)合了保育和教育因子的幼兒園一日生活的重要組成部分。若幼兒園不重視,教師可能在幼兒進(jìn)餐上就不會(huì)花費(fèi)太多的精力來(lái)引導(dǎo)幼兒的進(jìn)餐行為;若幼兒園較為重視但重視的又不是幼兒的發(fā)展而是本著節(jié)約的重視，也會(huì)出現(xiàn)以上的問(wèn)題。本人曾實(shí)習(xí)過(guò)的幼兒園就有這樣的規(guī)定，就是幼兒吃不完的飯菜由老師和保育員吃，這也會(huì)導(dǎo)致進(jìn)餐教育出現(xiàn)問(wèn)題。(五)存在問(wèn)題的解決策略

傳統(tǒng)教育對(duì)吃飯中說(shuō)話(huà)的理解是有極大的偏差的，吃飯不說(shuō)話(huà)除了能方便教師，維持幼兒園各項(xiàng)工作按時(shí)有序進(jìn)行以外，其他作用較少。教師是否因此而對(duì)幼兒的吃飯放任不管呢？在進(jìn)食活動(dòng)中毫無(wú)紀(jì)律的約束也是不利的。幼兒園生活是一種群體生活，為保證群體生活有序進(jìn)行，就必須對(duì)不同個(gè)體進(jìn)行約束給幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松的就餐環(huán)境不等于放任自流。這時(shí)，教師就需要維持紀(jì)律，讓幼兒明白，紀(jì)律不是用來(lái)管自己的，而是幫助幼兒主動(dòng)自由活動(dòng)的。1.創(chuàng)設(shè)寬松的就餐環(huán)境

一個(gè)寬松愉快的就餐環(huán)境，有助于促進(jìn)食欲。在進(jìn)餐活動(dòng)中，幼兒可自由選擇座位，選擇和自己的好朋友一起共進(jìn)午餐。教師只在幼兒請(qǐng)求幫助時(shí)，采取必要的措施，教師多給幼兒一些吃飯時(shí)間，不在

就餐活動(dòng)中處理有關(guān)紀(jì)律的問(wèn)題，如快吃、保持桌面干凈等。教師與幼兒邊吃邊聊，營(yíng)造一個(gè)溫馨的大家庭的氛圍。幼兒園是家庭與社會(huì)連接的紐帶，與家庭不能截然不同，讓幼兒保持一個(gè)輕松愉快的就餐心情，可以促進(jìn)消化腺的分泌，增進(jìn)食欲。同時(shí)體驗(yàn)集體生活的快樂(lè)，有利于幼兒積極適應(yīng)社會(huì)[8]。實(shí)習(xí)中，曾看到一個(gè)孩子生病吃不下飯，在就餐時(shí)間內(nèi)獨(dú)自看書(shū)，主班老師怎么勸也不吃，而配班老師走過(guò)去，輕輕地安慰他，勸了幾回，讓他坐在桌邊，自己拿了小椅子同他坐在一起，陪著他說(shuō)話(huà)，十幾分鐘過(guò)后，幼兒把飯吃完了，高高興興地同其他小朋友一起玩去了?？梢?jiàn)，不應(yīng)強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食，不用嚴(yán)格的紀(jì)律約束，而是通過(guò)情緒狀態(tài)的調(diào)整，就促進(jìn)幼兒食欲。2.釋放權(quán)力、給幼兒更多獨(dú)立權(quán)

可以為幼兒創(chuàng)造一個(gè)自我服務(wù)的機(jī)會(huì)。在獨(dú)生子女占絕大多數(shù)的現(xiàn)代社會(huì)，很多幼兒乃至青少年被過(guò)度地保護(hù)起來(lái)，被關(guān)在一個(gè)狹小的空間里。幼兒園教師工作十分辛勞，要到食堂取飯菜，整理桌子，給幼兒分飯分菜，時(shí)刻關(guān)注幼兒吃了多少，是否需要添加，給吃得慢的或吃飯能力差的孩子喂飯，吃完飯后還要收拾干凈，組織幼兒睡覺(jué)，結(jié)果是幼兒無(wú)須任何自我服務(wù)。實(shí)際上幼兒在 3 歲左右便開(kāi)始尋求全面的獨(dú)立的擺脫成人的監(jiān)護(hù)，他們?cè)敢庾约鹤龊米约旱氖?，常?tīng)見(jiàn)孩子說(shuō)：“我自己來(lái)”，幼兒有自我服務(wù)的欲望。讓幼兒在成人的幫助下學(xué)習(xí)如何進(jìn)餐，如收放餐具，自取食物，互相鼓勵(lì)不浪費(fèi)糧食，不挑食等不依賴(lài)成人的好習(xí)慣。在觀(guān)察學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，逐漸將范圍擴(kuò)大到全班幼兒，使每個(gè)幼兒養(yǎng)成自己的事情自己做。這一方面節(jié)約了就餐

環(huán)節(jié)中不必要的時(shí)間浪費(fèi)，給幼兒更充裕的就餐時(shí)間。另一方面通過(guò)權(quán)利的釋放，逐漸發(fā)展了幼兒的獨(dú)立、自信，并在一定程度上促進(jìn)了幼兒生活自理能力的發(fā)展。

為幼兒創(chuàng)造一個(gè)與同伴融洽交往師幼積極互動(dòng)的場(chǎng)所。使幼兒在語(yǔ)言能力、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、人際交往等方面有所發(fā)展民主，寬松、開(kāi)放的教養(yǎng)方式中，幼兒暢所欲言，不時(shí)地同老師交流自己的想法，有利于形成融洽的班級(jí)氣氛。這可以使幼兒多方面受益。首先表現(xiàn)為幼兒語(yǔ)言能力的提高，3-6歲是幼兒語(yǔ)言發(fā)展特別快的階段，他們的說(shuō)話(huà)樂(lè)趣決不亞于呀呀學(xué)語(yǔ)的嬰兒語(yǔ)言產(chǎn)生于人們交流的需要。幼兒通過(guò)應(yīng)用新詞、新句式，聊天、辯論置疑等對(duì)聽(tīng)說(shuō)能力的提高十分有利[9]。3.通過(guò)活動(dòng)，喚起幼兒的飲食興趣

幼兒對(duì)知識(shí)的獲得主要來(lái)自直接感性的經(jīng)驗(yàn)。如果能夠喚起幼兒對(duì)飲食及相關(guān)活動(dòng)的興趣，在飲食及相關(guān)活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒對(duì)飲食的積極情感，養(yǎng)成健康的飲食行為，其效果遠(yuǎn)比教師在幼兒進(jìn)餐中強(qiáng)調(diào)“多吃”的效果要好。比如，可以通過(guò)活動(dòng)，帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)菜市場(chǎng)或超市，與幼兒共同采購(gòu)食物.并同時(shí)講解食物的營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)身體健康的益處，以及挑食、偏食對(duì)身體健康產(chǎn)生的不良影響。也可以帶領(lǐng)幼兒參觀(guān)本園廚房制作食品的過(guò)程，甚至可以讓幼兒參與制作過(guò)程(如挑撿或清洗簡(jiǎn)單的蔬菜)，強(qiáng)化幼兒對(duì)食品的正向情感。餐前分享有關(guān)進(jìn)餐營(yíng)養(yǎng)習(xí)慣培養(yǎng)等方面的故事和兒歌，如《大公雞和漏嘴巴》、《大力水手》等故事，保證幼兒戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，加強(qiáng)體育鍛煉，加大活動(dòng)量，展開(kāi)主題，促進(jìn)認(rèn)識(shí)。例如，可開(kāi)展主題《好吃的食物》、《胖子和瘦

子》、角色游戲《小熊餐廳》等活動(dòng)。通過(guò)種植蔬菜到廚房參觀(guān)或幫廚等實(shí)踐活動(dòng)，加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，提升幼兒已有生活經(jīng)驗(yàn)。另外，區(qū)域活動(dòng)中可提供材料工具，讓幼兒開(kāi)展制作面點(diǎn)等活動(dòng)。4.提供色香味美的飯菜

保健人員要加強(qiáng)調(diào)查詢(xún)問(wèn)，在營(yíng)養(yǎng)搭配合理的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)食譜的搭配。炊事人員要努力提高烹飪技能，注意花色、營(yíng)養(yǎng)、形狀的搭配，班級(jí)教師要及時(shí)反饋幼兒進(jìn)餐信息，如哪些是幼兒最喜歡吃的或最不喜歡吃的飯菜等。5.培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣

建立良好的餐前洗手、餐后漱口擦嘴等衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，創(chuàng)設(shè)指向性的環(huán)境，提示幼兒的行為，如在盥洗室張貼洗手，漱口的流程圖提示標(biāo)志，幫助幼兒學(xué)會(huì)正確方法；在教室布置有鼓勵(lì)幼兒進(jìn)餐飲 水的圖示和評(píng)比欄等。根據(jù)幼兒不同年齡，教會(huì)幼兒使用不同的餐具，如小班幼兒使用勺子舀飯，中大班幼兒使用筷子、分餐盤(pán)等；餐桌上設(shè)置殘?jiān)P(pán)，引導(dǎo)幼兒愛(ài)惜糧食，不潑灑、不挑食、不剩飯粒、合理吃完飯菜，不用手抓飯菜，使用餐具不發(fā)出較大的聲響等。6.教師提升自身專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，以幼兒為本

傳記作家兼教育家托馬斯.赫克斯利說(shuō):“教育最有價(jià)值的成果,就是培養(yǎng)了自制力,不管是否喜歡,只要需要就去做。” 幼兒教師培養(yǎng)自身的自制力,控制自身不良情緒的宣泄不僅對(duì)自己的人生會(huì)有利無(wú)弊,對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)也會(huì)樹(shù)立良好的榜樣。幼兒教師應(yīng)做到“以幼兒為本”,對(duì)幼兒保持耐心和愛(ài)心，提升組織用餐活動(dòng)的能力。教師要做到不訓(xùn)

斥，不埋怨，要從孩子心理特點(diǎn)出發(fā)，多動(dòng)腦、多想辦法，用心去開(kāi)啟幼兒的心靈之門(mén)，孩子才會(huì)敞開(kāi)心扉接納和喜歡老師[10]。7.爭(zhēng)取家長(zhǎng)配合教育

家園共育，控制零食，如采用節(jié)制法，對(duì)幼兒吃零食的量，次數(shù)有所節(jié)制，少量吃的品種既要有精細(xì)的，也要有“粗茶淡飯”式的，如生吃蔬菜、瓜果之類(lèi)[11]。對(duì)于幼兒在用餐中常見(jiàn)的挑食、偏食不良習(xí)慣，要加強(qiáng)與家長(zhǎng)溝通，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合。利用家長(zhǎng)園地和推薦相關(guān)的書(shū)籍，向家長(zhǎng)廣泛宣傳，激發(fā)幼兒進(jìn)餐的興趣，便于家長(zhǎng)了解幼兒進(jìn)餐的情況，引導(dǎo)家長(zhǎng)鼓勵(lì)幼兒在家獨(dú)立進(jìn)餐，并參與一些簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)，把幼兒進(jìn)餐作為培養(yǎng)幼兒獨(dú)立性的機(jī)會(huì)。

四、結(jié)束語(yǔ)

幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成不是一朝一夕之功，需要各方面的努力和長(zhǎng)期的培養(yǎng)，幼兒才能養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，擁有一個(gè)健康的強(qiáng)健的體魄。給幼兒自由說(shuō)話(huà)的權(quán)利，是體現(xiàn)了教育的開(kāi)放性。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，教育必須做的是幫助兒童學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)生活，應(yīng)該為幼兒提供一個(gè)充滿(mǎn)探索的機(jī)會(huì)，富于個(gè)性化的環(huán)境。引導(dǎo)幼兒根據(jù)自身特點(diǎn)去思考、嘗試、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，讓幼兒挖掘自身潛力，獲得不斷學(xué)習(xí)和積極適應(yīng)社會(huì)生活的態(tài)度和能力，從而為促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]朱愛(ài)喜.幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)的教育價(jià)值[J].課程教材教學(xué)研究.幼教研究,2009,02:68-69.[2]段曉婭.教師組織幼兒用餐活動(dòng)的研究[D].武漢:華中師范大學(xué),2013.[3]劉英.幼兒用餐教育存在的問(wèn)題及解決策略[J].早期教育,2008.01.[4]顧榮芳.學(xué)前兒童衛(wèi)生與健康教育[M].江蘇教育出版社,2001.[5]邊素珍,劉愛(ài)月.幼兒營(yíng)養(yǎng)與飲食教育要常抓不懈田[J].教育導(dǎo)刊,2006,07.[6]歐新明.幼兒健康教育基本理論要素的探討[J].學(xué)前教育研究,2001,03.[7]桑青松.幼兒心理健康教育探討[J].學(xué)前教育研究,2003,4.[8]王利.幼兒用餐教育中存在的問(wèn)題初探[J].教育實(shí)踐與研究，2010,08.[9]梁紅麗.讓幼兒愉快進(jìn)餐[J].幼教研究,2011,02；77-78.[10]徐亞妮.論幼兒健康教育指導(dǎo)教師的基本素質(zhì)[J].蘭州學(xué)刊,2003,01.[11]幼兒衛(wèi)生學(xué)[M].人民教育出版社幼兒教育室.

第三篇：幼兒音樂(lè)教育現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)及存在的問(wèn)題

幼兒音樂(lè)教育現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)及存在的問(wèn)題

一．幼兒音樂(lè)教育的現(xiàn)狀

[1]從目前幼兒園音樂(lè)教育的現(xiàn)狀來(lái)看,分科教學(xué)強(qiáng)調(diào)各學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)性、層次性;課堂結(jié)構(gòu)由開(kāi)始部分、基本部分、結(jié)束部分三大塊組成,強(qiáng)調(diào)課堂結(jié)構(gòu)的完整性。幼兒園的音樂(lè)教學(xué)也是采用這“三步曲”模式。音樂(lè)課的開(kāi)始部分含律動(dòng)入室、練聲、復(fù)習(xí)等內(nèi)容;基本部分主要是學(xué)習(xí)新內(nèi)容,約占整節(jié)課時(shí)間的2/ 3 ,結(jié)束部分以動(dòng)作性的活動(dòng)如律動(dòng)、音樂(lè)游戲、舞蹈等內(nèi)容結(jié)束。教學(xué)內(nèi)容按大綱適用固定的統(tǒng)編教材。這種模式的弊病主要表現(xiàn)在:

（一）系統(tǒng)性有余,靈活性不足

教材內(nèi)容按認(rèn)知結(jié)構(gòu)由淺入深編排,有一定的科學(xué)性。但是,由于地域的差異,幼兒生活與知識(shí)的差異,加上分科教學(xué)各科知識(shí)單列進(jìn)行,缺乏鄉(xiāng)土教材的滲入,使教學(xué)脫離幼兒生活,缺乏生機(jī)。

（二）課堂模式程式化

課堂結(jié)構(gòu)的“三步曲”模式,對(duì)一般的常規(guī)教學(xué)有一定作用,但對(duì)實(shí)踐性強(qiáng)的音樂(lè)課來(lái)說(shuō)則不太適合。因?yàn)橐魳?lè)活動(dòng)需要幼兒親自參加藝術(shù)實(shí)踐,即通過(guò)唱、跳、欣賞、打擊樂(lè)器、即興表演、游戲等活動(dòng)獲得美的感受、美的表現(xiàn)和音樂(lè)形象的創(chuàng)造,從而獲得對(duì)音樂(lè)藝術(shù)的感受力、理解力、審美力和創(chuàng)造力。而這種能力的獲得,是在教師的指導(dǎo)和啟發(fā)下通過(guò)自身的不斷實(shí)踐而獲得的。然而,音樂(lè)課程式化的教學(xué),尤其是基本部分中接受內(nèi)容所占時(shí)間太多,幼兒坐得太長(zhǎng),都是教得多,幼兒實(shí)踐的機(jī)會(huì)少,千篇一律的程式化教學(xué)難以調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

（三）重知識(shí)的傳授,輕能力的培養(yǎng)

不少教師按大綱要求教一定數(shù)量的歌曲、舞蹈就完事,更有些教師只拿著教材教大量的歌曲,不重視幼兒音樂(lè)能力的提高。其結(jié)果幼兒只會(huì)唱老師教過(guò)的歌,只會(huì)跳老師教過(guò)的舞。

其實(shí),人人天生具有音樂(lè)天賦,只是天賦大小不同而已。好的教育能使這種天賦得以保留和發(fā)展,不好的教育則有可能扼殺這種天賦。

音樂(lè)本是一門(mén)培養(yǎng)創(chuàng)造力的學(xué)科,對(duì)促進(jìn)人的全面發(fā)展,提高人的素質(zhì)有著不可估量的作用。而要真正實(shí)現(xiàn)音樂(lè)教育的目標(biāo),改革勢(shì)在必行。

三．幼兒音樂(lè)教育在發(fā)展幼兒創(chuàng)造力方面存在的問(wèn)題

（一）教材的質(zhì)量無(wú)法適應(yīng)幼兒創(chuàng)造力的需要

音樂(lè)作品的選擇是開(kāi)展音樂(lè)教育活動(dòng)的前提，幼兒的音樂(lè)審美體驗(yàn)和創(chuàng)造力的發(fā)展都是以音樂(lè)本身的審美特點(diǎn)為依據(jù)和落腳點(diǎn)的，作品是否符合音樂(lè)藝術(shù)的美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，其活動(dòng)方式能否和幼兒的審美心理特點(diǎn)相適宜，都是實(shí)施音樂(lè)教育活動(dòng)必須慎重考慮的問(wèn)題。但目前的幼兒音樂(lè)教育教材的質(zhì)量卻很難達(dá)到這一基本標(biāo)準(zhǔn)，問(wèn)題主要表現(xiàn)在一以下兩個(gè)方面。

1.音樂(lè)的形式與內(nèi)容相脫節(jié)

2.音樂(lè)作品不符合幼兒的年齡發(fā)展特點(diǎn)

（二）音樂(lè)教育活動(dòng)的游戲性和藝術(shù)性不能較好地協(xié)調(diào)統(tǒng)一

游戲是幼兒的基本活動(dòng)。但人們?cè)谔剿餍碌囊魳?lè)教育活動(dòng)方式，在音樂(lè)活動(dòng)游戲化的過(guò)程中，卻常常產(chǎn)生認(rèn)識(shí)上的偏差，表現(xiàn)為片面強(qiáng)調(diào)活動(dòng)性和游戲性，而忽視了音樂(lè)本身的審美規(guī)律，脫離音樂(lè)的藝術(shù)特性。

在音樂(lè)審美活動(dòng)中，過(guò)多地運(yùn)用干預(yù)和輔助性的手段，只會(huì)妨礙幼兒的感知，而音樂(lè)感知是音樂(lè)審美活動(dòng)的前提和基礎(chǔ)，直接決定著活動(dòng)的效果和體驗(yàn)深度。強(qiáng)調(diào)活動(dòng)性，游戲性，切不可忽視音樂(lè)的審美規(guī)律。

（三）音樂(lè)教育活動(dòng)的非音樂(lè)性問(wèn)題比較突出

在目前的學(xué)前兒童課程改革中，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)領(lǐng)域之間的綜合和為幼兒的各種學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)建立聯(lián)系，這是值得肯定的一個(gè)方向。但是在這一過(guò)程中，有相當(dāng)一部分教育活動(dòng)卻越來(lái)越走向程式化，在追求大綜合以及活動(dòng)的主題性的同時(shí)，卻忽視了音樂(lè)藝術(shù)本身內(nèi)在的審美規(guī)律和特點(diǎn)，使活動(dòng)朝著非音樂(lè)性的方向發(fā)展下去。

（四）創(chuàng)造性音樂(lè)活動(dòng)的開(kāi)展較為簡(jiǎn)單和片面

盡管從音樂(lè)與創(chuàng)造力之間存在著本質(zhì)聯(lián)系這一點(diǎn)來(lái)看，無(wú)論審美樣的音樂(lè)教育形式和手段，只要能夠充分尊重幼兒的心理發(fā)展水平和音樂(lè)本身的審美規(guī)律，都隱含著促進(jìn)幼兒創(chuàng)造力發(fā)展的因素。但在學(xué)前兒童音樂(lè)教育的實(shí)踐中，人們還是常常借助一些特殊的教學(xué)方式，讓幼兒的創(chuàng)造力得到最直接的外化與顯現(xiàn)，這主要是指一些帶有創(chuàng)造性特征的活動(dòng)。

四．搞好幼兒音樂(lè)教育的措施分析

（一）激勵(lì)幼兒主動(dòng)、自信地參與活動(dòng) 在以往的音樂(lè)活動(dòng)中,總有一部分幼兒老當(dāng)演員,一部分幼兒老當(dāng)觀(guān)眾。那些天賦好的幼兒經(jīng)常有機(jī)會(huì)表現(xiàn),而那些條件較差的幼兒卻因自卑而不敢表現(xiàn)。如果我們?nèi)纹渥匀?這部分幼兒不僅失卻了學(xué)習(xí)音樂(lè)知識(shí)技能的機(jī)會(huì),還可能導(dǎo)致一定的心理缺損。我們應(yīng)將音樂(lè)活動(dòng)作為手段,讓每個(gè)幼兒都能積極、主動(dòng)、自信地參與到活動(dòng)之中, 滿(mǎn)足幼兒自我表現(xiàn)的需要?；谶@一思考,我設(shè)計(jì)了小步遞進(jìn)的“階 梯”, 提出合適的要求, 盡可能使教育個(gè)別化, 使每個(gè)幼兒都能按各自的步調(diào)發(fā)展。如我設(shè)計(jì)了起步較低、由易到難的系列節(jié)奏游戲:聽(tīng)著小鈴和拍拍手。大鼓和小鈴。機(jī)器人(即聽(tīng)辨鋼琴的低音區(qū)和高音區(qū),并分別用跺腳和拍手表示)。小手小腳(即根據(jù)圖譜上的小手、腳標(biāo)志,隨音樂(lè)用小手、小腳表現(xiàn)相應(yīng)的節(jié)奏)。這組游戲的技能要求并不高,目的是讓幼兒輕松自然地走進(jìn)音樂(lè)活動(dòng),在難度不高的藝術(shù)表現(xiàn)中體驗(yàn)成功。

另外,在音樂(lè)活動(dòng)中,我盡可能給每個(gè)幼兒當(dāng)領(lǐng)頭人的機(jī)會(huì),如讓幼兒擔(dān)任指揮、領(lǐng)唱、領(lǐng)奏等,使不同發(fā)展水平的幼兒都能滿(mǎn)足自我表現(xiàn)的需要,樹(shù)立自信心。

（二）注重幼兒的探索發(fā)展

布魯納認(rèn)為發(fā)現(xiàn)法能激發(fā)智慧潛力,培養(yǎng)內(nèi)在動(dòng)機(jī),有利于學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)的技巧以及記憶的保持。由于幼兒年齡小,堅(jiān)持性與忍耐性較差, 不能長(zhǎng)時(shí)間在看不到進(jìn)步的情境中探索,因此我們應(yīng)有目的創(chuàng)設(shè)環(huán)境, 以激發(fā)其探究?jī)?nèi)驅(qū)力。如在幼兒認(rèn)識(shí)切分節(jié)奏(|XXX|XXX|)的過(guò)程中,我引導(dǎo)幼兒按以下步驟積極探索:組織幼兒做“拉繩”及“劃龍船”游戲,尋找|XXX| 的感覺(jué),表現(xiàn)“加油呀”處的語(yǔ)言節(jié)奏。引導(dǎo)幼兒尋 找周?chē)欠裼羞@樣的節(jié)奏。如媽媽牙疼時(shí)邊捂著臉,邊說(shuō)“| 喔唷哇| 喔唷哇|”老爺爺拔蘿卜時(shí)“|哎唷嗬|哎唷嗬|”地用力等。此外,我還讓幼兒敲擊裝有不同水量瓶子、碗或盒,使其感受到聲音是有高低區(qū)別的;讓幼兒在“小動(dòng)物找家”游戲中聽(tīng)辨MI、SOL、LA 的音高,獲得良好的音準(zhǔn)感。

（三）培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造意識(shí)

在音樂(lè)活動(dòng)中,不能只強(qiáng)調(diào)技能技巧的訓(xùn)練,還應(yīng)引導(dǎo)幼兒去表現(xiàn)美、創(chuàng)造美。如用作畫(huà)形式表示MI、SOL、LA 的音高時(shí), 有的幼兒畫(huà)了一臺(tái)電視機(jī),其中天線(xiàn)是LA,開(kāi)關(guān)是SOL,機(jī)腳是MI;有的幼兒畫(huà)了一條吐泡泡的小金魚(yú),小泡泡是MI,中泡泡是SOL,大泡泡是LA,它們 唱著356356|356356| 的歌??面對(duì)這些稚拙的創(chuàng)造,我都予以肯定、鼓勵(lì),并引導(dǎo)他們當(dāng)眾表現(xiàn)。

在此基礎(chǔ)上,我為幼兒創(chuàng)設(shè)了寬松的環(huán)境,由淺入深地引導(dǎo)創(chuàng)造,展示自己的才能。從改編歌詞、敲奏簡(jiǎn)單樂(lè)句開(kāi)始,發(fā)展到為圖片故事配音樂(lè)、創(chuàng)作樂(lè)曲、編動(dòng)作等,激勵(lì)幼兒從自身實(shí)際出發(fā), 通過(guò)努力充分展示自己的創(chuàng)造力。

總之, 對(duì)幼兒進(jìn)行音樂(lè)教育, 我們要多動(dòng)腦,多探究。爭(zhēng)取給幼兒的人生最初階段以最好的音樂(lè)啟蒙教育。

第四篇：幼兒音樂(lè)教育中存在問(wèn)題以及應(yīng)對(duì)措施

龍?jiān)雌诳W(wǎng) http://.cn

幼兒音樂(lè)教育中存在問(wèn)題以及應(yīng)對(duì)措施 作者：李莉

來(lái)源：《時(shí)代教育·下半月》2014年第02期

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，幼兒音樂(lè)教育作為基礎(chǔ)素質(zhì)教育的重要組成部分越來(lái)越受到重視。素質(zhì)教育的改革更加強(qiáng)調(diào)孩子的全面發(fā)展，幼兒時(shí)期音樂(lè)教育的實(shí)施能夠開(kāi)發(fā)孩子的學(xué)習(xí)潛能，為以后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，有益于孩子一生的發(fā)展。本文針對(duì)幼兒音樂(lè)教育中所遇到的問(wèn)題及相應(yīng)的解決措施展開(kāi)分析和討論。

關(guān)鍵詞：幼兒 幼兒音樂(lè)教育 存在問(wèn)題 解決措施

中圖分類(lèi)號(hào)：G613.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2014.02.019幼兒音樂(lè)教育中存在問(wèn)題以及應(yīng)對(duì)措施

李莉

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，幼兒音樂(lè)教育作為基礎(chǔ)素質(zhì)教育的重要組成部分越來(lái)越受到重視。素質(zhì)教育的改革更加強(qiáng)調(diào)孩子的全面發(fā)展，幼兒時(shí)期音樂(lè)教育的實(shí)施能夠開(kāi)發(fā)孩子的學(xué)習(xí)潛能，為以后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，有益于孩子一生的發(fā)展。本文針對(duì)幼兒音樂(lè)教育中所遇到的問(wèn)題及相應(yīng)的解決措施展開(kāi)分析和討論。

關(guān)鍵詞：幼兒 幼兒音樂(lè)教育 存在問(wèn)題 解決措施

中圖分類(lèi)號(hào)：G613.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2014.02.019

第五篇：化學(xué)教學(xué)存在問(wèn)題及解決策略

化學(xué)教學(xué)存在問(wèn)題及解決策略

初中化學(xué)新課程以培養(yǎng)全體學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生在知識(shí)技能、過(guò)程方法和情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)方面得到全面發(fā)展為基本的課程目標(biāo)。

初中化學(xué)對(duì)于初三的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是一門(mén)新的學(xué)科，也是一門(mén)十分重要的課程。它所承擔(dān)是的一種化學(xué)興趣提升和化學(xué)基礎(chǔ)夯實(shí)的責(zé)任。就目前的情況來(lái)看，初中化學(xué)教學(xué)在不斷改革的過(guò)程中取得了很大的進(jìn)步，但依然存在很多問(wèn)題。下面結(jié)合自己的多年教學(xué)實(shí)踐談?wù)劷虒W(xué)體會(huì)。

一、初中化學(xué)教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)設(shè)備有限。

教學(xué)設(shè)備直接對(duì)教學(xué)效果造成影響，尤其是針對(duì)這種實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的課程。由于實(shí)驗(yàn)室配置設(shè)備費(fèi)用昂貴，在教學(xué)過(guò)程中，教師過(guò)分強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的貴重，對(duì)學(xué)生造成壓力，導(dǎo)致學(xué)生不敢動(dòng)手操作，這種情況在很多農(nóng)村中學(xué)尤其明顯。

（二）教師水平有限。

初中教師在教學(xué)過(guò)程中擔(dān)任了重要角色，取得了重要的成績(jī)。但是，目前的初中化學(xué)教師自身仍還存在一些問(wèn)題，需要不斷改進(jìn)，一邊提高課堂的有效性，提高教學(xué)質(zhì)量。

1.教學(xué)觀(guān)念比較陳舊。

2.教師知識(shí)儲(chǔ)備有限。

3.課標(biāo)學(xué)習(xí)明顯不足。

4.教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)有待加強(qiáng)。

二、針對(duì)存在問(wèn)題，實(shí)施解決策略

在平時(shí)教學(xué)中，物理教師要重視運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力的培養(yǎng)，通過(guò)聯(lián)系實(shí)際教學(xué)內(nèi)容，以及與現(xiàn)實(shí)背景相聯(lián)系的教學(xué)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)的觀(guān)點(diǎn)觀(guān)察周?chē)挛锏呐d趣，提高學(xué)生運(yùn)用化學(xué)意識(shí)解決簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題的能力，從而使學(xué)生真正體味到學(xué)習(xí)化學(xué)的趣味性和實(shí)用性，能夠在生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。

（一）繼續(xù)學(xué)習(xí)課標(biāo)，提升教師素質(zhì)。

沒(méi)有課標(biāo)的教師可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑學(xué)習(xí)課標(biāo)。課標(biāo)是編寫(xiě)教材、命制試題的唯一依據(jù)，只有反復(fù)學(xué)習(xí)課標(biāo)，才能體會(huì)課標(biāo)的基本理念，并用課標(biāo)理念指導(dǎo)我們的教學(xué)活動(dòng)，才能使我們的教學(xué)最大限度地貼進(jìn)課標(biāo)，減少、少、慢、差、費(fèi)現(xiàn)象?，F(xiàn)階段學(xué)習(xí)課標(biāo)不應(yīng)再停留識(shí)記課標(biāo)的內(nèi)容上，而是把重點(diǎn)放在我們的課堂如何體現(xiàn)課標(biāo)的基本理念上，自己在課堂教學(xué)中哪些方面已經(jīng)到位了，哪些方面還沒(méi)有到位，應(yīng)該怎樣調(diào)整自己的教學(xué)思路。要把課標(biāo)的理念完完全全地體現(xiàn)在課堂教學(xué)中并非易事，但只要我們不斷地加強(qiáng)課標(biāo)學(xué)習(xí)，并用課標(biāo)指導(dǎo)我們的教學(xué)，實(shí)踐、認(rèn)識(shí)，再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)，才能使我們的課堂教學(xué)朝健康的方向邁進(jìn)。

（二）進(jìn)一步優(yōu)化課堂教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)。

1.教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)要以學(xué)生為中心。學(xué)生是課堂的主體，學(xué)生是課堂的主人，在過(guò)程設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮到學(xué)生的知識(shí)功底，個(gè)性愛(ài)好，優(yōu)、中、差生在班級(jí)的分布，要盡可能地考慮中等以下學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際。在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)貫徹以學(xué)生為中心開(kāi)展活動(dòng)，學(xué)生活動(dòng)的形式要根據(jù)問(wèn)題的難易程度設(shè)置，如“思考一下”“討論”“交流”“互評(píng)”“師評(píng)”，原則上學(xué)生能解決的問(wèn)題，教師不宜解決。以學(xué)生為中心并不是絕對(duì)的弱化教師在課堂上的主導(dǎo)地位，學(xué)生的活動(dòng)形式與時(shí)間應(yīng)以教學(xué)內(nèi)容的不同而異，“分子”“原子”等物質(zhì)結(jié)構(gòu)知識(shí)應(yīng)以教師講解為主，學(xué)生活動(dòng)為輔，通過(guò)教師把微觀(guān)的抽象東西轉(zhuǎn)變成學(xué)生易接受的知識(shí)，學(xué)生的主體與教師的主導(dǎo)和諧統(tǒng)一應(yīng)該是教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)長(zhǎng)期面臨的一個(gè)問(wèn)題，也是我們追求的目標(biāo)。

2.教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)應(yīng)給學(xué)生創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)情景。學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程就是一個(gè)不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和再認(rèn)識(shí)問(wèn)題的過(guò)程?！皢?wèn)題”對(duì)于學(xué)習(xí)過(guò)程來(lái)說(shuō)，有著重要的引導(dǎo)作用，因此，在教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)中要努力創(chuàng)設(shè)恰當(dāng)?shù)貑?wèn)題情景，通過(guò)問(wèn)題的啟發(fā)使學(xué)生積極的思維活動(dòng)，以問(wèn)題為主線(xiàn)來(lái)組織和調(diào)控課堂教學(xué)，就能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

學(xué)習(xí)情景的創(chuàng)設(shè)，要基于學(xué)生的基礎(chǔ)，演示實(shí)驗(yàn)，化學(xué)問(wèn)題、小故事、科學(xué)史實(shí)、新聞報(bào)刊、實(shí)物、圖片、影像資料等都可以用來(lái)創(chuàng)設(shè)情景。

（三）多種方法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

興趣是學(xué)習(xí)強(qiáng)大的原動(dòng)力，也是學(xué)習(xí)心理因素中最具潛質(zhì)、最寶貴的要素。但在當(dāng)前的教學(xué)中，強(qiáng)制性的教學(xué)，頻繁的考試，繁重的作業(yè)，馬拉松式的復(fù)習(xí)，疲勞的題海戰(zhàn)術(shù)，使得學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣下降，甚至喪失了學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)既是一門(mén)科學(xué)，也是一門(mén)藝術(shù)，如果不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，教學(xué)就意味著失敗。

1.精心上好第一課，吸引學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣。

每當(dāng)接到一批新生時(shí)，我對(duì)給學(xué)生上的第一節(jié)化學(xué)課分外重視。從教多年來(lái)我給學(xué)生上的第一課都不是講新課。通常我會(huì)把生活中的一些化學(xué)現(xiàn)象在第一次化學(xué)課堂上進(jìn)行適當(dāng)延伸，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就能得到有效激發(fā)。常用的例子有用純堿制的饅頭可口好吃，用二氧化碳加壓制的汽水可以消暑，以及冬天為什么會(huì)煤氣中毒等等。我要用我的第一課就讓學(xué)生知道，化學(xué)不但有趣而且很重要，以便吸引學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，從而使他們產(chǎn)生一種孜孜不倦、鍥而不舍的學(xué)習(xí)化學(xué)的愿望。

2.巧設(shè)課前導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

特洛夫斯基指出：“如果教師不想方設(shè)法使學(xué)生產(chǎn)生情緒高昂和智力振奮的內(nèi)心狀態(tài)，就急于傳授知識(shí)，那么這種知識(shí)只能使人產(chǎn)生冷漠的態(tài)度。”由此可見(jiàn)，良好的開(kāi)端是成功的一半。教學(xué)要取得滿(mǎn)意的效果，必須敲好開(kāi)課的第一錘，使之產(chǎn)生明顯的意識(shí)傾向和情感共鳴，為新課的展開(kāi)創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)情境，從而獲得最佳的學(xué)習(xí)效果。

3.創(chuàng)設(shè)良好情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境對(duì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣起到十分重要的作用。教師在教學(xué)過(guò)程中要依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)造出師生情感和求知探索精神高度統(tǒng)一的、和諧的教學(xué)氛圍。它對(duì)于化學(xué)課堂教學(xué)起著很重要的影響和作用。化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，有很多概念、理論通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以直觀(guān)地展現(xiàn)在學(xué)生眼前。

（四）利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)的吸引力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)的添加劑。因此，我還堅(jiān)持給同學(xué)們開(kāi)展一些課外活動(dòng)，提供給學(xué)生一些顯示才能的機(jī)會(huì)和場(chǎng)地，使學(xué)生在愉快的活動(dòng)中，感受到化學(xué)知識(shí)的可貴。這樣的活動(dòng)可以刺激學(xué)生的求知欲，大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生從生活實(shí)際出發(fā)，讓學(xué)生初步感知化學(xué)，深刻地認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，從而鞏固了學(xué)習(xí)興趣。

（五）重視學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力是課標(biāo)的基本理念之一。要培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力就是讓學(xué)生在實(shí)際的探究活動(dòng)中體驗(yàn)探究的樂(lè)趣，學(xué)會(huì)科學(xué)探究的過(guò)程和方法，在過(guò)程中體驗(yàn)知識(shí)發(fā)生發(fā)展過(guò)程。讓學(xué)生動(dòng)手進(jìn)行探究，提高探究水平，現(xiàn)階段要落實(shí)培養(yǎng)學(xué)生探究能力應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：

1.運(yùn)用課堂實(shí)驗(yàn)，拓展思維空間，解決社會(huì)生活中遇到的實(shí)際問(wèn)題。

實(shí)驗(yàn)是一種直觀(guān)、形象的教學(xué)方法，它通過(guò)實(shí)驗(yàn)手段，清晰地展示人們認(rèn)識(shí)和發(fā)現(xiàn)某一知識(shí)的過(guò)程，讓學(xué)生在較短時(shí)間內(nèi)獲得知識(shí)、鞏固知識(shí)或培養(yǎng)實(shí)際操作能力，并有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探索欲望?；瘜W(xué)學(xué)科教學(xué)中，不僅要讓學(xué)生學(xué)會(huì)具體的實(shí)驗(yàn)操作技能，還應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)利用實(shí)驗(yàn)研究解決科學(xué)問(wèn)題的方法，為他們解決一些實(shí)際問(wèn)題打下良好的基礎(chǔ)。如常用的間接測(cè)量方法、控制變量的實(shí)驗(yàn)方法、“以大量小”的實(shí)驗(yàn)方法，測(cè)量微小量的“累積法”、“替代法”以及生物實(shí)驗(yàn)中常用的“對(duì)照”實(shí)驗(yàn)等。

2.社會(huì)生產(chǎn)、生活中的實(shí)際問(wèn)題借用課內(nèi)知識(shí)去解決，提高學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力。

化學(xué)學(xué)科是一門(mén)緊密聯(lián)系生產(chǎn)、生活實(shí)際的學(xué)科，聯(lián)系內(nèi)容相當(dāng)廣泛，包括自然現(xiàn)象、現(xiàn)代生活、各種產(chǎn)業(yè)部門(mén)的實(shí)際問(wèn)題，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及科學(xué)知識(shí)有關(guān)聯(lián)的當(dāng)前普遍關(guān)心的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，如能源、環(huán)境、生命科學(xué)、航天技術(shù)、超導(dǎo)、磁懸浮等等。但是，由于諸多條件限制，實(shí)際問(wèn)題中不可能明確指出用什么知識(shí)去解決，這就需要學(xué)生在已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對(duì)知識(shí)重新建構(gòu)，加以運(yùn)用。

3.以科技活動(dòng)為載體，幫助學(xué)生克服心理障礙。

科技教育活動(dòng)應(yīng)當(dāng)以引導(dǎo)學(xué)生靈活運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題為重點(diǎn)，從初中學(xué)生生理、心理特征出發(fā)，尊重他們的自身發(fā)展規(guī)律，優(yōu)選學(xué)生感興趣的現(xiàn)代科技、日常生活、社會(huì)熱點(diǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，構(gòu)建序列活動(dòng)體系，用以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。聯(lián)系生活，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行發(fā)明創(chuàng)造學(xué)生在觀(guān)察中發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，提出了問(wèn)題，提出了假設(shè)，利用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了假設(shè)，獲得了科學(xué)結(jié)論，形成了觀(guān)點(diǎn)，完成了一次認(rèn)識(shí)上的飛躍，但是整個(gè)認(rèn)識(shí)過(guò)程仍未完成；學(xué)生是否牢固掌握了科學(xué)知識(shí)，是否能運(yùn)用知識(shí)，還需教師進(jìn)一步引導(dǎo)，讓學(xué)生運(yùn)用新知去判斷事物，去解釋一些現(xiàn)象，解決一些問(wèn)題。

總之，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)誠(chéng)然存在著很多的弊端與不足，作為一線(xiàn)的教育工作者，我們更需要勇于探索、積極進(jìn)取，以極大的熱情投入到改進(jìn)與完善的過(guò)程中。因?yàn)?，只有這樣才能從根本上保障化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最佳效益，也只有這樣才能充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法以及科學(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度的應(yīng)有作用。