第一篇:淺析漢族服飾與民俗禮儀的傳承與發(fā)展論文
禮儀是在交往中體現(xiàn)出來的人們之間互相尊重的意愿,就是與人交往的程序、方式以及實施交往行為時的外在表象方面的規(guī)范,包括語言、儀容、儀態(tài)、風(fēng)度等等。下面是小編為你帶來的淺析漢族服飾與民俗禮儀的傳承與發(fā)展論文,歡迎閱讀。
摘要:漢族服飾作為中華服飾關(guān)鍵的一部分,是中華民族文化的產(chǎn)物,也是文化的載體,反映著一代代人的精神面貌和社會風(fēng)氣。在中國歷史文獻(xiàn)《輿服志》中,主要反映的是歷代官服制度,而在民間,人們自我表現(xiàn)的欲望使他們尋找到穿著服飾的其他出路,這種出路便是按照民俗的慣性制作并穿用的,而非《輿服志》中決定的服志。所以服飾即民俗,民俗即禮儀。如果說服飾社會學(xué)是把服飾放在人的社會關(guān)系中進(jìn)行研究,那我們則是把服飾放在民俗風(fēng)物中進(jìn)行觀察分析,把精神需求放在第一位,不必專門的考慮社會性而是更多的遵循民俗的載體。通過服飾的民俗事象和民俗禮儀中服飾的特點(diǎn)等方面來分析,汲取歷史文化中的養(yǎng)分,為現(xiàn)在服飾的傳承與發(fā)展創(chuàng)造條件。
關(guān)鍵詞:漢族服飾;民俗禮儀;節(jié)日禮俗;傳承;發(fā)展
一、漢族服飾是民俗禮儀的載體
民俗禮儀的存在表現(xiàn)在直接現(xiàn)實和精神寄托兩個方面。而漢族服飾作為民俗中有形的物質(zhì)載體,自然也將中華民族傳統(tǒng)漢文化的民俗中所寄托的千古意蘊(yùn)和萬種風(fēng)情通過服飾進(jìn)行了完美的詮釋。
漢族服飾是民俗禮儀的直接現(xiàn)實,表現(xiàn)在人們的一生中,如漢族的成年禮、婚喪嫁娶等服飾都是具有標(biāo)志作用的;在節(jié)日禮儀中,也會有一些特定的儀式服飾和歌舞服飾等,也起到以一定的烘托氣氛的作用。
另一方面,漢族服飾還是一種心意民俗的寄托。在很多的祭祀祭神、祈福求祥、辟邪驅(qū)魔的主觀意圖中,也都通過了民俗的一些表現(xiàn)來得以實現(xiàn)。百姓的心愿通過這些形式得以寄托和釋放,這便是民俗儀式所能取得的成效。
二、漢族服飾是民俗禮儀的直接現(xiàn)實
中國諺語中,有“入鄉(xiāng)隨俗”的說法,這個“俗”即當(dāng)?shù)氐拿袼?。這是通過當(dāng)?shù)氐姆课萁ㄖ头b服飾的風(fēng)格特色,便能讓人一目了然的直觀感受到這個地方的特色。這或許就是直接現(xiàn)實的直觀表現(xiàn)了。民俗存在于人類生活的各個方面,衣食住行中,衣,也是首當(dāng)其沖的物質(zhì)性的現(xiàn)實。
對于漢族服飾而言,由于漢族民間服飾文化的博大精深,歷史悠久,應(yīng)用地域廣泛,作為獨(dú)立的服飾體系,在歷史的傳承與發(fā)展中,形成了自己民族的文化背景和風(fēng)貌。同樣的,漢民族也有著很多的民俗傳統(tǒng),每當(dāng)節(jié)日盛典和一些具有紀(jì)念意義的時刻,就會有一些約定俗成的習(xí)尚。
從一個人到來這個世界上的時候,最初的服飾便得到了鄭重的關(guān)注。新生兒降生時的民俗活動被新生兒的長輩視為關(guān)乎孩子一生的福禍吉兇的大事。中國自古以來便形成了有關(guān)誕生的服飾民俗。《詩經(jīng)?小雅?斯干》中有:“乃生男子,載寢之床,載衣之裳,載弄之璋?!薄澳松?,載寢之地,載衣之裼,載弄之瓦?!边@與中國傳統(tǒng)觀念上的重男輕女的觀點(diǎn)是一致的。一個生下來放在床上給他玉器玩弄,一個生下來放在地上給她紡輪紡錘把玩,這是有所不同的。在服飾上,給男孩穿著衣裝,給女孩僅裹上包被,也足以證明傳統(tǒng)的觀念禮儀。但服俗流傳到現(xiàn)在,性別的界定已經(jīng)愈加模糊,但長輩對于為小孩子準(zhǔn)備衫、褲、裙以及項圈、手鐲腳鐲這些服飾的心意卻有增無減,而賦予服飾的吉祥寓意也愈加濃厚。
再者,“成年禮”也是一生中具有標(biāo)志性意義的一種禮儀。在我國古代關(guān)乎成年禮儀的規(guī)定中,服飾是禮儀中最為完備的。在儒家著作中,于兩漢時期編纂的《禮記》便有多處文字記載。如《禮記?曲禮上》有:“男子二十而冠。女子許嫁而笄”,并稱二十歲為“弱冠”之年。所謂冠,便是在服飾上同成年人一樣,其中冠戴為主要的標(biāo)志。男子“加冠”,女子則盤發(fā)插簪,舉行“加笄禮”。
此外,婚喪嫁娶也都各自有不同的風(fēng)俗和服飾。成婚儀式寄托著幸福喜悅,所用服飾俗稱“婚服”,在色彩上多以喜慶的紅色為主色調(diào)。而喪葬服飾,是寄托對逝者的尊重與哀思。“死”字屬于民俗中的禁忌,很多地方則將這種服飾俗稱為“壽衣”。雖然葬俗并不是喜慶的,人們卻在禮儀規(guī)矩上更加的重視,而這些禮儀也都缺少不了服飾。
三、漢族服飾是民俗禮儀的精神寄托
如果說之前,我們考慮到的是服飾通過民俗而產(chǎn)生的現(xiàn)實性,那么人們在滿足自我心愿的同時,也賦予了某種超物質(zhì)的精神功能,從而使服飾成為寄托某種社會或宗教性功能的物件。在這一方面,通常,人們會利用自己發(fā)明的服飾并定義為某種神權(quán)和威嚴(yán)的象征進(jìn)行一些儀式和風(fēng)俗的用途,例如,祭神祀祖、祈福求祥、辟邪驅(qū)魔、免災(zāi)去病、招魂厭勝等。
在我國漢民族中自古就有祭雨神的習(xí)俗,每逢天旱時,就有道士或德高望重者召集男性來祈求雨神眷顧。最早的風(fēng)俗是將楊柳枝扎成“涼帽”,匍匐在地上,祈求一場大雨的到來。既然萬物有靈,神的名目也多的數(shù)不勝數(shù),祭神的服飾也是五花八門的。我國四川各地,曾相傳有蠶叢國,這里的人文面為縱目之形,身著青色衣服,椎髻左衽。還有宋元時的神?o“萬回哥哥”,蓬頭笑面,身著綠衣,左手擎鼓,右手執(zhí)棒,也被人們喚為和合之神。一般來說,神在民俗中的服飾發(fā)式可以隨意的塑造和想象,祭神者的服飾則要潔凈莊重,以求不褻瀆神靈。
四、服飾民俗的繼承與發(fā)展
中國是一個以漢族為主要民族的國家,如今與傳統(tǒng)漢文化相關(guān)的民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情等正在逐漸消失,現(xiàn)在的年輕人更是從小就沒有見過多少的傳統(tǒng)服飾,對于漢族傳統(tǒng)服飾與民俗的關(guān)系可謂之少之甚少,更別說去了解了,而我國輝煌的服裝歷史和豐富而有內(nèi)涵的民俗文化卻在那等待著有人能來弘揚(yáng)、繼承和發(fā)展。這些如同活化石一般的歷史文化,與人類的發(fā)展聯(lián)系極為緊密,更可以說與人的一生都密不可分。然而,在現(xiàn)代文明的驅(qū)使下傳統(tǒng)的制作技藝和民間服飾逐漸消失在我們的生活中,這讓許多人為之惋惜。張一道教授曾提出成為一個真正意義上的禮儀之邦,要擁有自己的服飾。漢民族的服飾和風(fēng)俗則需要我們共同的維護(hù)和傳承發(fā)揚(yáng)。一個民族想要強(qiáng)調(diào)有別于其他民族的風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式上的特點(diǎn),賦予強(qiáng)烈的感情,就應(yīng)該將本民族服飾升華為一個民族的標(biāo)志。漢族民間服飾文化與風(fēng)俗禮儀亦是如此。(作者單位:湖北省高等學(xué)校人文社科研究基地時尚藝術(shù)研究中心;湖北美術(shù)學(xué)院)
參考文獻(xiàn):
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第二篇:傳承與發(fā)展
浙江師范大學(xué) MBA研究生學(xué)術(shù)報告總結(jié)
第 次
XXX
一、學(xué)術(shù)報告時間
二、學(xué)術(shù)報告人姓名、職稱、部門
三、學(xué)術(shù)報告題目
四、學(xué)術(shù)報告主要內(nèi)容
五、本人體會
六、學(xué)院相關(guān)專業(yè)教研室評語及成績
一、學(xué)術(shù)報告時間
二、學(xué)術(shù)報告人姓名、職稱、部門
張應(yīng)杭教授浙江大學(xué)四大名嘴EMBA主講
董曉宇教授清華大學(xué)行政學(xué)院公共管理教研部
楊繼瑞教授重慶工商大學(xué)校長
三、學(xué)術(shù)報告題目
《傳承與發(fā)展》
四、學(xué)術(shù)報告主要內(nèi)容
張應(yīng)杭教授《儒、道、禪與管理》
全面闡述了儒、道、禪三種極具代表性的東方哲學(xué)理念和思想在現(xiàn)代管理學(xué)中的地位和作用。報告從總體上講述了中國式管理的基本特點(diǎn),然后分門別類地討論了儒家、道家和禪的理念,中間穿插了教授自己的感悟和海外對儒道禪的最新研究成果。最后,一起搭建一個中國管理理念的平臺。
董曉宇教授解讀《十八大后企業(yè)與政府新關(guān)系》
概述了政府與企業(yè)之間的關(guān)系,對中國、東南亞和歐美的政企關(guān)系做了對比,并找到了引起這些差異的環(huán)境因素。著重介紹了中國特殊環(huán)境下存在的特殊的政企關(guān)系,揭露了民營企業(yè)在特殊的政治背景和扭曲的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下所遇到的困境。在十八大召開后的大背景下,政企之間的關(guān)系有望獲得新的突破,教授以國企改革為例,深入剖析國企改革的思路、內(nèi)容以及期間產(chǎn)生的利益糾葛,引出當(dāng)下民營企業(yè)與政府關(guān)系的復(fù)雜性和轉(zhuǎn)型期兩者之間關(guān)系的處理。十八屆三中全會的召開為市場化改革帶來了新突破,也為民營企業(yè)帶來了新的機(jī)遇,力促企業(yè)、政府雙轉(zhuǎn)型。
楊繼瑞教授《中國經(jīng)濟(jì)若干問題及走勢》
從五個問題著手深刻剖析中國經(jīng)濟(jì)走勢。第一個問題:解析2014年中國GDP增幅。
1、從長期趨勢來看,我國經(jīng)濟(jì)仍處于調(diào)整期,或稱“第二輪調(diào)整型增長期”;
2、2014年我國經(jīng)濟(jì)依然存在著“換擋期”的下行壓力;
3、2014年支持我國經(jīng)濟(jì)向上的因素主要是出口狀況稍好以及今年的政策效應(yīng)與改革紅利逐步釋放。第二個問題:中國
2014財政政策抉擇。中央經(jīng)濟(jì)工作會議明確,2014年我國將繼續(xù)實施積極財政政策和穩(wěn)健貨幣政策。積極的財政政策要進(jìn)一步調(diào)整財政支出結(jié)構(gòu),厲行節(jié)約,提高資金使用效率,完善結(jié)構(gòu)性減稅政策,擴(kuò)大營改增試點(diǎn)行業(yè)。財政貨幣政策延續(xù)“一松一緊”搭配。調(diào)整支出結(jié)構(gòu),擴(kuò)大減稅力度。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)體制改革重點(diǎn)是減少政府干預(yù),讓市場對資源配置起決定性作用。而減少政府干預(yù)最好的辦法就是加大減稅規(guī)模,明年財政政策應(yīng)向減稅傾斜,加快營改增改革進(jìn)程。第三個問題:2014年中國貨幣政策抉擇。2014年,穩(wěn)健的貨幣政策方面,要保持流動性適度充裕,盤活存量,優(yōu)化增量,一手抓風(fēng)險防范,一手抓促進(jìn)發(fā)展,加大金融支持實體經(jīng)濟(jì)的力度,把錢用在刀刃上。“穩(wěn)”字當(dāng)頭 注重風(fēng)險防控。由于影子銀行和地方政府債務(wù)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,防范金融風(fēng)險壓力加大,2014年宏觀經(jīng)濟(jì)政策存在趨緊壓力。同時,潛在的通脹壓力也會限制貨幣政策放松的空間。人民幣在2013年高歌猛進(jìn),人民幣兌美元近期加速升值。預(yù)計2014年對人民幣繼續(xù)升值,即期匯率達(dá)到5.95。第四個問題:2014年中國改革的重點(diǎn)、熱點(diǎn)。
1、要堅持?jǐn)U大內(nèi)需戰(zhàn)略,加快培育消費(fèi)新增長點(diǎn),著力優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境,促進(jìn)投資合理增長和結(jié)構(gòu)優(yōu)化,改善投資管理和服務(wù);
2、要實施互利共贏開放戰(zhàn)略,積極拓展出口市場,強(qiáng)化多邊雙邊及區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作,推動對外開放向縱深拓展。(海陸絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶);
3、要加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),建立城鄉(xiāng)統(tǒng)一的建設(shè)用地市場,提高資源配置效率和公平性;
4、要加快實施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略,推動戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新進(jìn)展,促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級,促進(jìn)服務(wù)業(yè)與制造業(yè)融合發(fā)展,下大氣力推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級;
5、要堅持綠色低碳清潔發(fā)展,加強(qiáng)生態(tài)文明制度建設(shè),狠抓環(huán)境治理和生態(tài)保護(hù),毫不放松抓好節(jié)能減排,積極應(yīng)對氣候變化;
6、要走新型城鎮(zhèn)化道路,出臺實施國家新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃,落實和完善區(qū)域發(fā)展規(guī)劃和政策,增強(qiáng)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展能力,扎實推進(jìn)海洋強(qiáng)國建設(shè);
7、要切實保障和改善民生,實施更加積極的就業(yè)政策,健全社會保障體系,促進(jìn)社會事業(yè)改革發(fā)展;
8、住房房地產(chǎn)市場調(diào)控的長效化,行政手段調(diào)控將逐步淡出。第五個問題:中國2014最值得關(guān)注的產(chǎn)業(yè)投資領(lǐng)域。環(huán)保產(chǎn)業(yè)投資;文化產(chǎn)業(yè)投資;消費(fèi)服務(wù)業(yè)投資;醫(yī)療產(chǎn)業(yè)投資;養(yǎng)老產(chǎn)
業(yè)投資;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資。
五、本人體會
在聽完張應(yīng)杭教授的報告后,我覺得從儒道禪的層面來看待管理問題,讓自己的眼界開闊了不少,不再局限于日常生活中的那點(diǎn)瑣碎小事。儒家道德心的三大修持原則(德性立身、以和為貴、中庸為美)可以說是人際交往中的三大法寶,以道德心、和諧心、平衡心為立世之本、處世之道,凡事順其自然,退一步海闊天空,生活自然能美好很多。道家的自然而然、陰陽和諧、虛靜守弱和佛家的守持戒律、離相禪定、智慧度愚癡,同儒家的原則歸根結(jié)底都述說著同一個意思。由此可見,世間道理本出同源,不過是表述方式和傳誦方法不一樣罷了,只要守住本心,寬容待人,凡事順勢而為,自然能水到渠成。
董曉宇教授精辟地總結(jié)了當(dāng)前中國政企之間的現(xiàn)狀與困境:離不開、靠不住,扭曲的主體和扭曲的關(guān)系。當(dāng)前,在中國的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,政府的調(diào)控能力是非常強(qiáng)大的,不但表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)的調(diào)控方面,同時政府每年將大量的扶持資金花費(fèi)在扶持項目上,幾乎每個部門都掌握了專項資金。由此,政府部門成為了企業(yè)爭相結(jié)交的單位。對政府部門而言,掌握了專項資金,就相當(dāng)于掌握了權(quán)力。企業(yè)希望從政府部門獲得利益,如土地、扶持資金等,這是雙方關(guān)系的基礎(chǔ)。政府扶持一個企業(yè)的方法會很多,決心會很大,同時要破壞一個企業(yè)的決心也會很大。利益與破壞并存,使政府與企業(yè)進(jìn)入了一個相互博弈的階段。政府扶持一個企業(yè),希望企業(yè)能多繳稅,多用人。而企業(yè)則是通過與政府部門的良好合作,少繳稅,多拿扶持資金。當(dāng)各地政府大興建設(shè)時,優(yōu)秀企業(yè)奇貨可居,是招商引資的主要對象,企業(yè)可以坐地喊價,但當(dāng)企業(yè)出不了效益,政府開始采取手段進(jìn)行清退,這就是所謂的資源優(yōu)化。
楊繼瑞教授分別就2014年中國GDP的可能增幅、政府實施的財政政策、貨幣政策、改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)、最值得關(guān)注的投資產(chǎn)業(yè)等五個方面與我們進(jìn)行了分享。當(dāng)前國際經(jīng)濟(jì)形勢錯綜復(fù)雜,2013年以來世界經(jīng)濟(jì)總體呈低速復(fù)蘇態(tài)勢,發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體出現(xiàn)了一些積極跡象,但增長后勁不足,新興經(jīng)濟(jì)體整體增速雖仍較快,但下行壓力加大,加上大國的宏觀政策有可能調(diào)整,世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展不確定性進(jìn)一步加
大。中國盡管經(jīng)濟(jì)總量位居世界第二,但人均GDP為世界87位??傮w上看,世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇弱勢難以改變,美國量寬政策退出預(yù)期增強(qiáng)加大了世界經(jīng)濟(jì)走勢的變數(shù),未來國際市場的競爭將更加激烈。根據(jù)這一背景和中國國內(nèi)經(jīng)濟(jì)態(tài)勢,2014年中國經(jīng)濟(jì)總體上呈現(xiàn)一個“換擋調(diào)整期”。2014年重在堅持“穩(wěn)中求進(jìn)”,統(tǒng)籌“穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革”三者的關(guān)系。首先要把穩(wěn)增長放在更加重要的位置。穩(wěn)增長是調(diào)結(jié)構(gòu)的一個必要條件,也是與調(diào)結(jié)構(gòu)可實現(xiàn)內(nèi)在辯證統(tǒng)一。從當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)工作排序來看,應(yīng)是調(diào)結(jié)構(gòu)第一,穩(wěn)增長第二。一切為了結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,穩(wěn)增長是支撐條件。
六、學(xué)院相關(guān)專業(yè)教研室評語及成績:
評語:
成績(百分制表示):
負(fù)責(zé)人(簽字):年月日
第三篇:中外民俗與禮儀
中外民俗與禮儀。導(dǎo)游相關(guān)知識:
一.服飾篇:
女性著裝類型:--------------選自《學(xué)做紳士與淑女》
藝術(shù)類:一般從事文化藝術(shù)藝人媒體,風(fēng)格大膽?yīng)毺?,想象豐富,個性覺得自己就是時尚。休閑類:特點(diǎn)是怎么舒服怎么穿,崇尚自然純樸寬松愜意的意境,這種人一般性格開朗,自信好強(qiáng),生活隨意。
職業(yè)類:公司飯店機(jī)關(guān)醫(yī)院學(xué)校,面料高檔款式簡潔,一般含蓄典雅自信?;顫婎悾耗贻p活潑時尚,只跟著流行的走。浪漫類:風(fēng)格浪漫古典,旗袍麻花鞋等。發(fā)展:
商朝:1奴隸俘虜大多免冠+窄袖+圓領(lǐng)+手上戴枷,2絲織繡衣+綢+提花織物,3尖頂帽或裹巾子+上右衽領(lǐng)衣下群裳。男女都束發(fā)。
西周:深衣+胡服,上衣和下裳連在一起,胡服便于騎馬多是緊身窄袖短衣褲皮靴。當(dāng)時秦趙燕被胡騎騷擾,但是身穿長袍甲胄笨重,趙武靈王率先引進(jìn)胡服。
西漢:袍子(上下連體)成為貴族主流,短衣褲是勞動者穿,另外是冠式,以前是士冠庶人巾,到西漢成為介幘。婦女在腦后一個髻。
魏晉南北朝:北方少數(shù)民族入主中原,兩者服飾融合,長帽短靴合跨?袍衫冠冕。唐代:男圓領(lǐng)袍+裹璞?頭+長靴,女半袖衫+窄衣袖+輕薄紗羅。
宋:圓領(lǐng)內(nèi)加襯+大袖+展腳烏紗帽,女短衫長裙+長裙外加旋襖,頭飾用花冠。元:寬大長袍+帶子束腰,女裝左衽,男裝右衽,男帶笠子帽,女帶T型姑姑冠。
明:朱元璋下令禁止胡服,恢復(fù)唐代以前的制度,男瓜皮帽,女上穿豎領(lǐng)大袖對襟襖,下長裙,披云肩或比甲。
滿:滿族裝束,長衫大褂長辮子,女旗袍外馬甲,腳花盆鞋,如意頭大拉翹。少數(shù)民族服飾: 東北:
滿族:旗袍,原本由長馬甲演變成寬腰直筒式,領(lǐng)襟袖鑲上寬邊做裝飾,坎肩是重要組成部分,喜歡深紅色和白色,常用作鑲邊的飾物,滿族婦女擅長刺繡,龍鳳,鶴鹿,花草。朝鮮族:短上衣+斜襟右衽+寬袖,下身寬腿肥腰大襠褲,過去習(xí)慣戴笠,現(xiàn)在鴨舌帽氈帽,兒童的袖子多用七彩緞色彩鮮艷。女短衣長裙,喜歡用黃+白+粉。
赫he哲族:魚皮衣,大襟長袍+坎肩+短褂,以適應(yīng)狩獵捕魚,魚皮抗寒抗?jié)衲湍シ浪6鮽惔鹤澹河潍C狍衣,長袍到腳面,兩側(cè)開衩,喜歡用袍皮做帽子,喜歡紅綠黃。西北:
蒙古族:春秋夾袍,夏單袍,冬棉皮袍,男多用藍(lán)棕色,女用紅粉綠天藍(lán)色。蒙古族服飾包括首飾長袍腰帶靴子。腰帶用三四米的綢緞,靴子分為皮靴和布靴,戴帽,蒙古族男子一般有長辮子,腰間小刀或者火鐮。已婚的梳兩個長辮,用黑布做辮套裝來吊在胸前,蒙語叫“哈都爾”除了頭飾,耳環(huán)項鏈?zhǔn)骤C戒指,還有右襟上的飾物,叫做“哈布特格”,有時用來作為友誼送朋友。
維吾爾族:男繡花襯衣+外套斜領(lǐng)+無紐扣的裕姅?(到膝蓋),外加腰帶,女喜歡色彩鮮艷的連衣裙,外加繡花背心。男女戴繡花小帽,長筒皮靴,用料上喜歡用純毛,純棉,真絲,真皮。手工刺繡是維吾爾族的傳統(tǒng)工藝。
哈薩克族:草原游牧,服裝需要便于騎射,皮衣皮長褲,女連衣裙。回族:禮拜帽,用白布制作,無檐小圓帽,習(xí)慣帶披肩蓋頭只露臉,根據(jù)年齡的不同選不同的顏色,姑娘用綠色,中年人青色,老年人白色。西南:
藏族:農(nóng)區(qū)男子穿黑白氆氌或者藏袍,衣褲套在白襯衣上,外面束腰帶,女內(nèi)襯各色綢衫,腰前毛織的彩色橫條“幫典”?。牧區(qū)男子穿寬大的皮袍,大襟袖口底邊鑲著平絨或毛呢,外腰帶。女穿皮袍,以“圍裙”料和紅藍(lán)綠色鑲邊,鞋子分為“松巴鞋”和“嘎洛鞋”,男女都喜歡在頭手胸腰佩戴珠寶,金銀,銅玉象牙等首飾。
傣族:男穿對襟或大襟無領(lǐng)短衫,肥筒長褲,用白青淺藍(lán)淡黃色的布包頭。女有地區(qū)差異,西雙版納的上穿白緋淡綠緊身短袖,下穿長到腳跟的筒裙,銀腰帶,長頭發(fā)挽到頭頂插上梳子或鮮花,也有用大布巾包頭的。德宏和耿馬的上穿齊腰短衣,下穿彩色筒裙,發(fā)髻在腦后,余髻在背后。
白族:崇尚白色,喜歡用白色,淺綠,淺藍(lán)。男子穿白色對襟上衣+黑褂領(lǐng),下穿白色長褲,頭部白色或者藍(lán)色帕子,肩掛肩包。女穿白色或淺藍(lán)色右衽上衣,下白色或者淺藍(lán)色寬褲,腰有小圍裙,足蹬繡花鞋。
納西族:過去以麻布粗布為料,青年喜歡白色,老年喜歡黑色。女子喜歡紅藍(lán)紫的并用彩色布鑲邊,雙排扣的上衣,淺藍(lán)或者白色的雙層百褶長裙,腰束紅黃彩帶,腳穿青布繡花鞋,最具特色的是“七星披肩”,象征日月星辰,表示披星戴月,勤勞不息,惡鬼不敢近前。彝族:男女上衣右開襟,緊身,袖口領(lǐng)口襟邊彩色花邊,身披羊毛織的斗篷“擦爾瓦”,顏色黑或羊毛本色。夏裝男的有三種不同褲腳,最小的只包住腳踝,女子夏裝到地的百褶裙,有幾種顏色連接的,縫合處貼花邊,男子頭發(fā)扎到頭頂,再纏數(shù)丈長的包頭帕,把前面纏裹成尖堆狀斜插在額前,做成“英雄結(jié)”,右耳朵帶紅絲線的紅黃大耳珠,不留胡須。婦女包頭帕,喜歡戴首飾。
羌族:麻布長衫,羊毛坎肩,頭帕腰帶綁腿,羊毛坎肩兩面用,晴天毛朝內(nèi),雨天毛朝外,防寒遮雨。男長衫過膝,梳辮子包帕,腰帶綁腿用麻布或者羊毛,一般穿草鞋,布鞋,皮靴,喜歡在腰間掛火鐮和刀。女子衫長到腳邊,繡花邊,姑娘梳辮盤頭,包繡花帕。已婚的梳髻,再包繡花帕,穿云云鞋。羌族婦女的挑花刺繡很出名。
侗族:上衣分為對襟,右衽,左衽。下穿長褲,綁腿。纏頭布為3米長的亮布,兩端用紅綠絲線繡成鋸子型的。盛裝戴“銀帽”和其他銀質(zhì)飾品,女子穿緊身開襟上衣,下裙子,胸部剪刀口狀的“兜領(lǐng)”,裹綁腿穿褲子時,右衽短衣相配。盛裝時,女子雞毛裙,右衽無領(lǐng)上衣。喜歡佩戴銀質(zhì)物品,衣料多是侗布,有粗紗細(xì)紗之分,擅長刺繡。苗族:短上衣,百褶裙,裙子白色青色居多,銀飾首屈一指。
布依族:男子對襟短衣,下長褲,青色或花格子頭巾,以青藍(lán)色白色為主。壯族:男子對襟上衣,紐扣以布結(jié)之,胸前小兜,腹部大兜,褲子短而大。
瑤族:青藍(lán)色為本調(diào),頭飾突出,龍盤形,A字形,飛燕形,染織業(yè)發(fā)達(dá),藍(lán)靛印染技術(shù),色彩常用紅綠黃白黑。
京族:男子及膝長衣,袒胸束腰,衣袖窄,婦女菱形遮胸布,無領(lǐng)對襟緊身短上衣,寬腿黑色或褐色長褲,外出淡色旗袍式外衣,他們的特色是斗笠。有染黑齒,棧板髻的習(xí)俗。毛南族:頂卡花即花竹帽是手工藝品的精品,帽頂幾十個蜂窩眼,內(nèi)襯油紙和花布,防雨防曬。中南:
土家族:喜歡佩戴金銀玉
畬族:婦女象征吉祥如意的鳳凰裝很有特色,喜歡藍(lán)色綠色。黎族:擅長紡織,黎錦,筒裙。臺灣高山族:服飾紅黃黑為主。外國: 亞洲國家:
日本:和服,源于中國唐裝,1000多年歷史。20歲的姑娘在成人節(jié)穿叫“振袖”的和服。已婚在正式場合穿的叫“留袖”,男子參加正式儀式穿“紋衫,帶有家徽的和服”正式場合一般穿訪問式和服,婚禮不論新娘還是賓客穿西服和和服都可以,新娘兩種都要穿。葬禮和服分為:正式喪服,準(zhǔn)喪服,略式喪服,都是黑色,手中不能拿扇子。和服有南北之分,北方用冷色多,南方暖色多,婦女在背后的“帶包”,是由寬腰帶結(jié)扎而成,價格昂貴。馬來西亞:男子有穿裙子的習(xí)慣,長到腳跟的紗籠叫做“卡因”,上身穿的叫“八汝”,是無領(lǐng)寬大的上衣,適應(yīng)炎熱天氣,女裝主要是紗巾,上衣,紗籠,紗巾多是鮮艷的單色,上衣長袖無領(lǐng),寬大到臀部,叫做“八汝吉隆”,紗籠多是單色,單色寬大到腳。由于寬大不便,現(xiàn)在多用西服。
泰國:90%以上的人信佛教,每個人脖子上掛著小佛像,一般用陶土制作,也有用金銀的,購買佛飾不能說買,只能說求租,出租,不然就褻瀆了沒有納吉避災(zāi)的作用了。婦女下穿筒裙,拖鞋或者赤腳農(nóng)村。
印度尼西亞:紗籠長2.5,寬1.5米的圓筒群,從頭頂套入,拉到下身。先穿黑綢長褲。印度:沙麗是最流行的,就是一塊長方形的布,5-6米長,不同地區(qū)式樣不同,不同的款式顯示身份來歷等,喜歡佩戴鼻環(huán)首飾腳玲。美洲:
美國:隨意-西裝-牛仔
加拿大:西服-夾克衫-毛皮衣服-羽絨服
巴西:雖然熱帶,但是注重儀表,長衣長褲,婦女著裝更隨意,忌諱紫色和棕黃色。因為熱姑娘喜歡露腰,到珠寶店銀行一律服裝整齊。巴西戴帽子有獨(dú)特的習(xí)慣,在拿堅斯城,戴帽子方式可以看出女性婚姻狀況,比如帽子偏向左邊表示未婚,右邊已婚,偏前表示剛失去親人。巴西人每月洗衣的花銷花去工資10%。歐洲:
英國:英國人的帽子,男紳士圓頂硬禮帽,黑色,深灰,藍(lán)黑色。蘇格蘭男子短裙是傳統(tǒng)服裝,叫做“基爾特”,只有在海濱或者家里才穿涼鞋。男子穿西服的規(guī)矩:上下不一套的西服不細(xì)領(lǐng)帶,一套的才系領(lǐng)帶。正式場合兩個扣子扣上面一個,三個扣子中間一個。襯衫袖口扣住且長過上衣。
法國:法國時裝出名,女士不穿跟別人一樣的服裝,重視款式和牌子,巴黎時裝分為高級時裝和現(xiàn)代時裝,時裝商人口號:時裝不賣第二件。重視社交場合,男士一般雙排扣西服,黑灰藍(lán),純一色的深藍(lán)代表有官方身份,同時還穿背心。白襯衣配半軟或硬領(lǐng),脊灰色或素花領(lǐng)帶。黑皮鞋配黑色及相近襪子。正式場合的晚禮服配白色上漿襯衣,白色領(lǐng)帶,白色背心,黑襪,亮光皮鞋。小禮服是長到腳背不拖地的露背式單色連衣裙,大禮服則是坦胸露背的單色不拖地連衣裙,并配相同顏色帽子。長紗手套,頭飾耳環(huán)項鏈。
德國:穿戴整齊是特點(diǎn),平時整齊,正式場合戴手套帽子,晚宴穿禮服,午餐戴帽子,顏色要搭配。男人喜歡留大胡子。瑞典:不太講究,愛穿木頭鞋。
丹麥:特別不講究,不置西服,隨意休閑,牛仔褲T桖,旅游鞋,寬松外套,追求生活品質(zhì)舒適,但是高爾夫跑步的時候會要求固定的服裝,老年人比年輕人好打扮,忌諱別人說他老,老年婦女喜歡戴帽子,而中年一下女性絕不帶帽。
俄羅斯:魯巴哈和薩拉范是傳統(tǒng)服裝,節(jié)假日穿。以前婦女干活都穿魯巴哈,因為長袖連衣裙能防止被草割傷皮膚,又被叫做“割草群”要腰帶。淑巴,也就是皮大衣,是冬季御寒的服裝,俄羅斯頭飾可以看出女性年齡,未婚的帽子不封頂,發(fā)際分兩側(cè)露出。已婚的戴帽子不能露出發(fā)際,凡露出要受譴責(zé)。農(nóng)村婦女梳成小辮子盤在頭上羊角式。
意大利:分為民族服飾,普通服飾,正式服裝,流行服裝。但是現(xiàn)在很隨意。
西班牙:婦女喜歡披肩。子女出家母親會送披風(fēng),表示良好的家風(fēng)世代相傳。安達(dá)盧西亞長裙?是民族服裝,每逢重要節(jié)日就穿。斗牛褲又叫緊身褲,黑色深藍(lán)色。平時很隨意,重要場合穿禮服表示對他人的尊重和禮貌,喜歡純棉的。年輕人喜歡素色和花色,老年人喜歡亮色。
埃及:米粒葉,是很有特色的民間服飾,就是一款面積很大的長方形黑色細(xì)布繡有花邊,剪成固定樣式。埃及人喜歡綠色和白色,表達(dá)吉祥。討厭黑色和藍(lán)色,表示詛咒,以右為吉祥,左為晦氣。穿鞋都先穿右腳。
南非:大多數(shù)為黑人,在森林生活的布須曼人依靠采集和打獵為生,用食人鳥的頭部為冠,或者烏鴉的頭做飾品,這種習(xí)俗源于圖騰崇拜。還有頸飾,認(rèn)為是連接頭和軀干的重要部位,可以保全性命。馬可落落部落婦女在嘴唇穿洞,穿叫做“呸來來”的鐵環(huán)或者竹環(huán)。波波族婦女在丈夫離家把頭發(fā)留長,丈夫回家才剪短,表達(dá)對丈夫的忠貞和思念??扑_族人一般赤裸身體,但已婚婦包裹嚴(yán)實。婦女戴頭巾帽。大洋洲: 澳大利亞:女子發(fā)型隨意,男子重視發(fā)型。參戰(zhàn)涂紅色,親人去世涂白色,歡慶節(jié)日涂全身,紋身不僅吸引異性還有宗教意義,辟邪。二.飲食 八大菜系:
魯菜:山東菜的總稱,講究清湯奶湯的調(diào)制,以清,嫩,脆著稱,以鮮為主,偏重清淡,名菜:九轉(zhuǎn)大腸,德州扒雞,糖醋黃河鯉魚,煎白條魚餅,烤小雛雞,福山燒小雞,油燜魚。以前是御膳。,春秋戰(zhàn)國就出名。川菜:四川菜總稱,“一菜一格,白菜百味”以味多味廣味厚著稱,調(diào)味多用三椒-辣椒花椒胡椒,和生姜。味道:麻辣酸香。名菜:回鍋肉,魚香肉絲,燈影牛肉,夫妻肺片,水煮牛肉,宮保雞丁,麻婆豆腐,清蒸團(tuán)魚,干煸魷魚絲,怪味雞塊,1000多年歷史,在漢魏六朝初具特色。
浙菜:浙江菜:杭州寧波紹興。講究“軟滑嫩”名菜:西湖醋魚,龍井蝦仁,香酥燜肉,花生肚,賽蟹羹,2000多年歷史,南宋開始。
蘇菜:江蘇菜-南京揚(yáng)州蘇州,重視調(diào)湯,名菜:鹽水鴨,清燉蟹粉獅子頭,烤方,水晶肴蹄,金陵丸子,三套鴨,1000多年前,鴨成為金陵美食。
徽菜:特點(diǎn)重油,重醬色,重火工,烹制山珍野味著稱,多用砂鍋木炭燉?!俺曰詹耍艿取?。名菜:窩蜂豆腐,清蒸鷹魚,無為熏鴨,奶汁肥王魚。
粵菜:廣東菜-廣州潮州東江,名菜:豹貍燴三蛇,片皮乳豬,東江鹽雞,滿壇香,大良炒牛奶,“吃在廣州”。
湘菜:重酸辣,辣味和煙熏肉是特色,名菜:麻辣子雞,紅燒全狗,東安雞,臘味合蒸,吉首酸肉,荷包肚,寶塔香腰。
閩菜:口味偏甜酸,名菜:佛跳墻,雪花雞,七星丸,閩生果,太極明蝦,梅開二度,橘汁加吉魚。茶俗:
江南人沏茶,水至七分上下,主人不斷斟茶,不能見底,不然失禮。哈尼族來客,先是“燜鍋酒”,再從火塘取出茶罐敬濃茶。閩西客家人家里有嫩粗兩茶,粗茶自己喝,嫩茶客人喝,小杯。寧夏回族人“蓋碗茶”和“扎撒子”客人一到先是扎撒子--三香茶“冰糖桂圓茶葉砌成”如果是貴客或者愛戀的人則是八寶茶“茶葉桂圓荔枝葡萄干杏干等”廣東潮汕福建漳泉“功夫茶”-掌握高沖,低灑,括沫,淋蓋,燒杯熱罐,澄清等要領(lǐng)。不發(fā)酵的是綠茶:江蘇碧螺春,浙江西湖龍井,安徽黃山毛峰,湖南洞庭湖銀針,江西廬山云霧茶,四川蒙頂茶,安徽太平猴魁。發(fā)酵的是紅茶:安徽祁紅,云南鳳慶紅茶。半發(fā)酵的烏龍茶:武夷巖茶,鐵觀音,大紅袍,武夷水仙,佛手。酒:
俗話說:無節(jié)沒有酒,無酒不成禮,從出生慶賀的報生酒,三朝酒,滿月酒,百日酒,周歲酒,訂婚酒,結(jié)婚酒,交杯酒,祝壽酒,死后答謝吊唁者的酒。中國名酒一共18種:茅臺,五糧液,汾酒,古井貢酒,洋河大曲,劍南春,中國紅葡萄酒,煙臺味美思酒,河北沙城白葡萄酒,金獎白蘭地酒,董酒,河南民權(quán)白葡萄酒,瀘州老窖特曲酒,竹葉青,青島啤酒,煙臺紅葡萄酒,紹興加飯酒,沉缸酒。東北
滿族:小米黃米干飯,黃米餑餑,過節(jié)吃餃子,除夕吃手扒肉,風(fēng)味食品:白煮豬肉,薩其馬,炙豬肉。
朝鮮族:大米小米為主食,喜歡吃干飯,年糕,冷面,吃酸辣,每天不離大醬和清醬,愛吃狗豬肉,泡菜咸菜,喝燒酒飲花茶。不喜歡羊肥豬肉河魚花椒帶甜的菜。赫哲族:小米面粉為主,愛吃魚。嗜酒和煙。
鄂倫春族:獸肉為主食,袍,鹿,野豬肉。愛生吃獸肝和腰子,早上肉粥,中午晚上烤肉煮肉。西北
蒙古族:牛羊肉和奶酪為主食,喜歡吃烤肉,燒肉,手抓肉,酸奶疙瘩。早餐奶茶饃饃酥油,中餐不定時餓了就吃,晚餐肉和湯加少許面條,飲料有牛馬羊奶,奶茶,泡子酒,奶子酒,磚茶。農(nóng)區(qū)面食為主,愛吃包子餃子餡餅炒面。
回族:米面為主食,牛羊雞鴨魚蝦都吃,殺錢要請阿訇念經(jīng),愛喝茶,不愛煙酒。哈薩克族:主食牛羊馬肉,其次面粉做成的馕,面條,抓飯。最喜歡吃“金特?”,用奶油混合牲畜肉裝進(jìn)馬腸,蒸熟后吃。和“那仁”?,馬奶酒和茶他們很喜歡,尤其是磚茶其次茯茶。
維吾爾族:面粉大米為主,肉食羊肉為主,平時馕,節(jié)日吃抓飯。喜歡奶茶,茶水,奶油。早上吃馕奶茶茶水,午飯吃主料副食,晚飯馕和茶副食。飯前飯后洗手漱口,以壺洗,以盆接,只能三下。吃抓飯先剪指甲,喝湯用木勺。用布鋪在炕上,家人圍在一起吃。西南:
壯族:大米玉米紅薯木薯為主食,年節(jié)吃粽子糍粑米粉。元朝以前不吃牛肉。布依族:大米玉米為主食,愛吃酸辣,喝酒吸煙,節(jié)日吃糯米粑粑。侗族:大米,喜歡酸辣,葉子煙飲酒。
瑤族:大米玉米為主,清明吃“花飯”農(nóng)忙中午帶芭蕉飯去田間,竹筒酒。白族:稻米小麥為主。喜歡酸冷,辣味。傣族:大米,喜歡吃酸冷事物,每天吃兩頓。
納西族:大米青稞洋芋為主,青稞和小麥做成炒面,玉米做成玉米飯,鍋塌子?,喜歡酸菜,腌菜,咂酒,吸蘭花煙,吃熏干豬瞟。
苗族:飲食多素食,節(jié)假日才吃肉,午飯前的吃飯叫做吃茶,家家有酸菜。
藏族:青稞小麥為主,糌粑+茶+酥油+奶渣。牧民吃牛羊肉和奶制品(酥油,酸奶,奶渣,奶酪)。一般藏民吃飯前用手沾酒或茶在桌子灑三滴表示供佛,餐具是刀和木碗,一般不亂用別人的碗,沒有用筷子的習(xí)慣。
彝族:喬?子,玉米為主食,愛喝酒吸旱煙喝烤茶。食具都是木制的,分有漆和無漆,漆有黑紅黃三色。
京族:糯米飯,糯米糖粥,吃魚蝦多,“風(fēng)吹禧以一種餅?”,“一絲?”是一種肉湯。中南:
土家族:大米,喜酸辣,“辣椒當(dāng)鹽”,合渣?
黎族:大米,水稻收割后放置好,要吃的時候再稻米,搗依次吃一次。婦女愛吃檳郎。畬族:大米紅薯,番薯絲飯?三種飯,白米的給客人,半米半番薯的給老人和孩子,青壯年吃番薯。喝茶要兩杯,一碗苦二碗補(bǔ)三碗洗洗嘴。
香港:早餐喝茶吃點(diǎn)心:普洱壽眉紅茶香片水仙,蝦餃燒麥腸粉西式點(diǎn)心,奶茶咖啡面包多士?午餐自理很隨便,晚餐講究,傳統(tǒng)菜有蒸魚,菜炒牛肉,肉餅,荷包蛋,豆腐煮魚,半中半西的有牛扒沙律,用筷子。重視湯水。下午茶宵夜:檸樂,大排檔。澳門:與廣州香港一樣。
臺灣:大米,春夏,秋冬之交中藥燉動物補(bǔ)身子。亞洲:
日本:大米,魚蝦,口味上喜歡清淡帶甜的菜肴。有特點(diǎn)的飲食以下幾種:生魚片,一般是鬼蜮金槍魚稠?魚為上等。講切好的生魚片放在盤子里,放蘿卜絲,紫蘇枝,紫蘇葉,海草,在另外一個盛醬油的碟子里拌上芥末,白蘿卜和紫蘇花,蘸著吃。便當(dāng),也就是盒飯。壽司,也就是日本飯團(tuán),帶菜和調(diào)料的大米飯團(tuán),蘸醬油吃,和醋的生姜片,著名的有東京握制壽司,關(guān)西壓制壽司,狐貍壽司。日本茶道由四個要素組成,賓主,茶室,茶具和茶。有四個程序:懷石,中立,御座入,點(diǎn)淡茶。
韓國:主要特點(diǎn)是高蛋白,多蔬菜,喜清淡,忌油膩,涼辣為主。家庭便飯以飯湯菜組成。醬油大醬做調(diào)味料。泡菜蘿卜和白菜。糕餅,點(diǎn)心,冷面。韓國大多做在炕上,飯桌矮小,吃飯用勺子和筷子,長輩先動筷,吃完把自己的食具放在餐具,長輩吃完才放在桌案。蒙古:奶食和肉。奶食包括:白油,黃油,奶皮子,奶豆腐和奶酪。肉指羊肉,吃法很多:手扒肉,羊背子,全羊,石烤肉。一般不吃馬肉。奶茶一日餐三都要喝。奶酒和蒙古酒度數(shù)不高,一般用來招待貴賓。
東南亞六國::馬來,新加坡,泰國,印尼,菲律賓,緬甸,口味類似廣東。緬甸:大米主食,吃飯將米飯裝在碗,用手抓,飯后喝涼水。
泰國:大米,魚,蔬菜。最喜歡咖喱飯。就餐時,圍著桌子跪坐,不用碗用右手抓食,泰國人吃飯離不開魚蝦露和辣椒糊,喜歡廣東菜和四川菜,不喜歡紅燒和甜味的。喜歡吃檳郎和榴蓮,喝茶。
菲律賓:早餐豆沙包和甜粥,午餐香酥雞,晚餐射金菊花火鍋,很少喝酒。
馬來西亞:多數(shù)是穆斯林,不吃豬肉,貝類和飲酒。食物以飯,糯米糕點(diǎn)椰漿咖啡為主,一般食品辛辣味濃。馬來以烤雞和羊肉串聞名。
印尼:大多數(shù)信伊斯蘭教,不愛豬肉,帶骨的菜肴。無論什么肴喜歡加上辣椒或胡椒,喜歡中國菜和米飯,紅茶,紅葡萄酒,香檳果酒。
新加坡:廣東菜。愛吃米飯不愛饅頭,下午吃點(diǎn)心,水果方方面:桃子荔枝梨。
印度:南北差異大,但都重辣。北方面包喝茶,南方米飯濃咖啡。北方:受伊斯蘭教影響大,烹飪通常是莫臥兒式的,特點(diǎn)是有許多肉谷物面包。南方:多素食,主要是米飯和辛辣咖喱。酒在穆斯林地區(qū)是禁止的,辦簽證的時候申請全印酒類許可證,這樣在禁區(qū)可以帶和消費(fèi)酒。印度不用餐具,北方用指尖抓飯吃,第二指節(jié)以上則不禮貌。南方用整個手進(jìn)食,但不用手接觸公共餐盤,不然被人討厭,飯后會有熱水在餐桌洗手。
越南:亞熱帶吃大米。餐具為中式的,調(diào)味品主要是鹽,豆?jié){,魚露。大眾食品:燴米粉,牛肉粥,糯米飯。
巴基斯坦:穆斯林國家,菜比較辣,油膩,常吃牛羊肉,肉里放咖喱,牛排羊排雞腿加香料燒烤很受歡迎。主食大米米粉,喜歡將肉,蔬菜調(diào)料混合大米燉。馕,沙磨薩士(油炸角子?)巴非?(飯后甜食)愛吃扁豆湯和咖喱肉湯。愛喝茶,奶茶,北方往奶茶里面加鹽。哈薩克斯坦:肉和奶。特色菜:手抓羊肉,也就是菜單上的“別什巴爾馬克”,一年四季愛喝濃茶,茶中加牛奶盒奶油。美洲: 美國:早餐:果汁面包麥片牛奶咖啡,午餐漢堡包三明治披薩熱狗,晚餐牛排豬排炸雞火腿。美國食物比較清淡,一餐中一般一道主菜,沙拉和咖啡不能少。美國人一般不吃內(nèi)臟。加拿大:早餐飲料兩片烤面包或煎餅一兩個雞蛋剪肉片水果,午餐打包三明治罐頭飲料等,晚餐從湯開始,然后主食,最后甜點(diǎn)水果冰激凌果醬餅咖啡茶。加拿大講究食品質(zhì)量,營養(yǎng),口味淡喜歡甜味,酥脆的食物,愛喝啤酒,紅茶,愛吃江蘇上海山東菜,不吃內(nèi)臟和爪子。巴西:烤肉-比卡納,出名的:南里約格郎德州。巴西是咖啡王國。巴西人喝飲料-巴拉那。歐洲:
英國:早餐7-9點(diǎn)麥片粥火腿蛋面包,上午茶11點(diǎn)咖啡點(diǎn)心餅干,午餐1-2點(diǎn)冷肉涼菜魚,下午茶45點(diǎn)茶糕點(diǎn),晚餐7點(diǎn)豐富炸魚加土豆片,烤炙肉,喝酒。在英國喝酒有時間限制:倫敦是11-15點(diǎn),下午17:30到23:00營業(yè),星期天則是12-14,點(diǎn)和19:-22:30.如果不在規(guī)定時間喝酒會被罰。英國人喜歡喝啤酒(苦啤酒和黑啤酒0喝茶讀報紙,但是去高級餐廳注意穿著和用餐禮儀。
法國:講究色香味,早餐7-8點(diǎn)牛奶咖啡紅茶面包雞蛋,13-12點(diǎn)午餐一般在自助餐廳或者酒吧沙拉豬牛排土豆泥水果面包,15-18點(diǎn)咖啡小食品,晚餐20-22濃湯沙拉主菜奶酪面包水果葡萄酒,法國是奶酪王國。
德國:主食面包土豆奶酪黃油香腸牛奶色拉水果,特色小吃:豬肝腸,豬血腸,煎小魚,萊茵河和摩澤爾河的葡萄酒中外出名,啤酒在德國叫做液體面包。德國人不喜歡辣的,不愛海參,不吃狗肉。
俄羅斯:面包為主食,不愛豬肉,喜歡酸甜咸微辣的事物。早餐黑面包酸牛奶,午餐肉餅牛排紅燒牛肉烤羊肉串油炸大排魚肉丸子,愛吃中國的北京烤鴨,糖醋魚,辣子雞,烤全羊。認(rèn)為午餐晚餐不能說少濃湯和冷盤,愛喝酒,伏爾加,愛喝茶,紅茶。
荷蘭:早午餐一般是冷餐,愛喝牛奶不愛茶,晚餐是正餐,他們的國菜:胡蘿卜土豆洋蔥混合調(diào)制的菜。
西班牙:9點(diǎn)早餐。下午三點(diǎn)午餐,晚上9點(diǎn)后晚餐,喜歡酸辣,不愛咸。喜歡中國的烤乳豬,炸雛雞,干煎大蝦,松鼠魚,香酥鴨。喜歡喝涼水不愛熱水和熱湯,喝中國綠茶菊花茶要加糖。非洲:
埃及:喜歡甜食,最具代表性的:“巴斯布薩”,由面粉油炒加糖淋的
南非:因為收入低吃大米和玉米。白人飲食習(xí)慣:大塊牛排,炸土豆絲,青菜。意大利考餡餅也流行,熏鱷魚肉片。開普敦附近葡萄園的葡萄酒出名。大洋洲:
澳大利亞:早餐7-8點(diǎn)牛奶麥片火腿煎蛋黃油面包,午餐12-1點(diǎn)快餐,晚餐7點(diǎn)半左右正餐,和早茶10點(diǎn)半左右,午茶4點(diǎn)左右。喜歡中國水餃。愛酸甜口味,不喜歡太咸。喜歡冷飲。愛吃花生米。
新西蘭:物產(chǎn)豐富,被叫做美食天堂??谖肚宓?。居?。?/p>
第四篇:面試服飾禮儀論文
每個人都要經(jīng)歷至少一次面試,面試服飾禮儀是人們在交往過程中為了相互表示尊重與友好,達(dá)到交往的和諧而體現(xiàn)在服飾上的一種行為規(guī)范。下面是小編收集整理的面試服飾禮儀論文,希望對您有所幫助!
摘要: 面試,就是當(dāng)面考試。懂得禮儀的人能在面試時給招聘人員留下好的印象,從而為自己加分,增加面試通過的可能性。禮儀常識要求求職者在面試的過程中自信、樂觀,符合禮儀要求,履行禮儀規(guī)范,只有這樣,才能更加順利地?fù)魯κ郑晒η舐殹τ谇舐氄叨?,其服飾除了要符合一般社交場合服飾的共同要求外,更要注重和突出服飾的職業(yè)特點(diǎn),使你的著裝打扮與你應(yīng)聘的職位相稱,給人一種鮮明的職業(yè)形象的感覺。
[關(guān)鍵詞]:面試,服飾禮儀,求職者
著裝體現(xiàn)著一種社會文化,體現(xiàn)著一個人的文化修養(yǎng)和審美情趣,是一個人的身份、氣質(zhì)、內(nèi)在素質(zhì)的無言介紹信。從某種意義上說,服飾是一門藝術(shù),服飾所能傳達(dá)的情感與意蘊(yùn)甚至不是語言所能代替的。在不同場合,穿著得體、適度的人,給人留下良好的印象,而穿著不當(dāng),則會降低人的身份,損害自身的形象。因此面試的時候,你的穿著打扮應(yīng)給人一種鮮明的職業(yè)形象的感覺。在求職過程中,面試禮儀對男、女士的著裝原則有著不同的要求。
一、男士面試服飾禮儀
1、西裝要筆挺。
在現(xiàn)代社交活動中,多數(shù)人認(rèn)為“西裝革履”是現(xiàn)代職業(yè)男士的正規(guī)服飾,就求職面試活動而言,穿西裝也是最為穩(wěn)妥和安全的,因此,西裝一般成為許多求職者的首選穿著。然而,穿西裝也有許多講究:
(1)顏色的選擇。求職者最好穿深色的西服,灰色、黑色和深藍(lán)色都是不錯的選擇,它們給人以穩(wěn)重、可靠、干練的感覺。
(2)面料的選擇。最好選擇天然織物做的衣服。人造織物的光澤和質(zhì)地給人一種廉價的感覺,通常不如天然織物做的衣服那么有吸引力。
(3)西裝要得體。求職者要根據(jù)自身的氣質(zhì)、體型來選擇適宜的著裝。體瘦的人,最好選擇米色、鼠灰色等暖色調(diào)的西裝,這樣會顯得較為豐滿和強(qiáng)壯。體胖的人可穿深藍(lán)、深灰、深咖啡色等西裝,這樣會顯得比較苗條。
男士西裝十忌:
(1)忌西褲短,標(biāo)準(zhǔn)的西褲長度為褲管蓋住皮鞋;
(2)忌襯衫放在西褲外;
(3)忌襯衫領(lǐng)太大,領(lǐng)脖間存在空隙;
(4)忌領(lǐng)帶顏色刺目;
(5)忌領(lǐng)帶太短,一般領(lǐng)帶長度應(yīng)是領(lǐng)帶尖蓋住皮帶扣;
(6)忌不扣襯衫扣就打領(lǐng)帶;
(7)忌西服上衣袖子過長,應(yīng)比襯衫袖短1~2cm;
(8)忌西服的上衣、褲子口袋內(nèi)鼓鼓囊囊;
(9)忌西服配運(yùn)動鞋;
(10)忌皮鞋和鞋帶顏色不協(xié)調(diào)。
2、襯衫要理想。
襯衫必須是長袖的,有些襯衣的袖口上有簡單的鏈扣,給人以格外注重細(xì)節(jié)的感覺。襯衫應(yīng)當(dāng)是白色或淡藍(lán)色,不帶圖案或條紋。印有交織字母的襯衫對你可能有利也可能不利,有些面試者會認(rèn)為這代表個性、成功以及自信,而其他人則可能認(rèn)為這是炫耀,甚至有點(diǎn)粗俗。最安全的辦法就是避開印有交織字母的襯衫。跟西服一樣,襯衫的最理想布料也是天然織物,要穿那些經(jīng)過精心縫制、專業(yè)洗滌、中度上漿(挺括)的全棉襯衫。
3、領(lǐng)帶要選好。
領(lǐng)帶的面料選用100%的純絲即可。不要使用亞麻或毛料,前者容易縮水,后者顯得太隨便。合成織物顯得廉價,而且打出的結(jié)也不美觀。如果穿白色或淺藍(lán)襯衣,就比較容易挑選與之相配的領(lǐng)帶;領(lǐng)帶應(yīng)當(dāng)為西服增色,且不能與西服的圖案有任何沖突;領(lǐng)帶的寬度隨衣服款式的不同而不同,穿西服時,安全的著裝規(guī)則就是領(lǐng)帶寬度要接近西服翻領(lǐng)的寬度。傳統(tǒng)的圖案如立體形、條紋、印花綢以及不太顯眼的螺旋紋布等都是可以接受的。行政主管們一直喜歡立體寬條紋,因而這種布料被稱為“權(quán)力條紋”。不過,要避開帶有圓點(diǎn)花紋、圖畫(如動物、獵狗的頭等)、體育形象(如馬球棍和高爾夫球棒等)以及設(shè)計者的徽標(biāo)的領(lǐng)帶。很多面試人員認(rèn)為徽標(biāo)尤其令人討厭,它使人缺乏安全感,好像需要設(shè)計者的認(rèn)可才能證明你的著裝品位。
4、皮鞋要擦亮。
注意是使你的鞋面保持锃亮,鞋跟要結(jié)實,破舊的鞋跟會使人顯得疲軟而萎靡,系帶的皮鞋一定要檢查鞋帶是否干凈且系緊了。松開或未系道德鞋帶會給你你帶來不安全感甚或會將你絆倒。另外,切勿把黑鞋與棕色西裝搭配,這樣會十分不協(xié)調(diào)。
5、襪子要夠長。
如果你選擇的是一雙鞋面較低的無帶鞋,這些對你尤其重要。無論如何,襪子的顏色應(yīng)當(dāng)和西服相配。通常應(yīng)選藍(lán)、黑、深灰或深棕色,不要穿顏色鮮亮或花格的襪子。襪子要夠長,使你在疊起雙腿時不至露出有毛的皮膚,這樣十分不雅觀。而且要有足夠的彈性,使它們不至于從腿上滑下或縮成一團(tuán)。
6、頭發(fā)要干凈、自然。
求職者去應(yīng)聘時要精心梳理,保持頭發(fā)整潔,不要給人油光發(fā)亮、濕淋淋的感覺;發(fā)型簡單、樸素、穩(wěn)重大方,不要留鬢角,最好不要留中分頭;頭發(fā)也不能壓著襯衣領(lǐng)子;胡須最好刮干凈,不要留人丹胡、絡(luò)腮胡。
7、外套要便捷。
厚重的上衣已經(jīng)逐漸被輕便的新式樣代替了,因為它幾乎適用于所有場合且耐用。另外,人們潛意識中往往對淺色上裝的人投以更深的信任。如果你好好注意一下便不難發(fā)現(xiàn)在電影里扮演正面角色的男人出場上衣一般是淺色的,反之,反面角色一般是深暗色。因此,假如你要買去面試的上裝,請選擇淺色調(diào),以示你是一位值得信任的人。
8、公文包要簡單。
簡單細(xì)長的公文包是最佳選擇。避免攜帶任何會使人想起推銷員的皮包,還要注意看看包帶或扣是否好使,把包拉上,看看是否能開合自如。當(dāng)然,別忘了把必備的簡歷等資料裝進(jìn)去。
9、注意手和指甲。
手是人體中活動最多的部位之一,也常常是人們目光的焦點(diǎn),因此,在面試人看你之前,先看看你的手,務(wù)必使其潔凈而不要留長指甲。
10、小飾物要簡單適宜。
(1)皮夾。一個小巧的錢包不易使口袋鼓起變形。但錢包里的東西應(yīng)是必需品。千萬不要把各種信用證、家庭生活照等塞在里面。
(2)手表。一塊手表不僅是為了計時用的,而且應(yīng)是一件裝飾品,在你支付能力范圍內(nèi)選擇高質(zhì)量的并和你的衣服相配的名牌。另外,也不應(yīng)戴米老鼠之類的手表。
(3)手帕。放一塊折疊雅致的手帕在你的西裝上部的小口袋中,不僅可增加一個男人的情調(diào),而且還可在出現(xiàn)尷尬局面時用它做掩飾。
(4)項鏈、裝飾別針、手鐲、耳環(huán)等飾物都是男性求職者面試時十分忌諱的。
11、注意個人衛(wèi)生。
身上的怪味應(yīng)清除。面試時,求職者和面試官的距離一般不會很遠(yuǎn),如果你身上散發(fā)出汗臭味、腋臭味、煙味等怪味,面試官聞到了肯定會很厭惡,這也會影響面試效果。因此,面試前務(wù)必把身上的怪味清除掉。
二、女士面試服飾禮儀
女士著裝以整潔美觀、穩(wěn)重大方、協(xié)調(diào)高雅為總原則,服飾色彩、款式、大小應(yīng)與自身的年齡、氣質(zhì)、膚色、體態(tài)、發(fā)型、和你擬聘職業(yè)相協(xié)調(diào)、相一致。
1、服裝的選擇要得體。
女士選擇西裝的時候要注意顏色,黑色、深藍(lán)、灰色等穩(wěn)重的顏色是比較理想的選擇。款式不要過于前衛(wèi),宜保守傳統(tǒng),保守的穿著容易被視為有潛力的候選人,會比穿著開放的求職者更容易被錄用。
2、鞋子和絲襪與整體相協(xié)調(diào)。
鞋子的款式不應(yīng)花哨,顏色與套裝相搭配。絲襪的顏色選傳統(tǒng)常見的,比如黑色、肉色、深灰色等,但必須與整體保持和諧。不要穿鮮艷的顏色。
3、配飾挑選得當(dāng)。
(1)公文包是首選。選擇的包應(yīng)該是和整個穿著相配的,不要太大,中等或小型尺寸即可。
(2)帽子。不管你是否戴帽子,對此你必須持謹(jǐn)慎態(tài)度。假如你想要你的帽子與你全身很相配,就請選擇一頂既無飾邊也不艷麗卻很雅致的帽子。一般有面紗的松軟寬邊的法式帽子在生意場上易使人心煩。
(3)首飾。選擇盡可能簡單的飾品,面試屬于正式交往場合,不應(yīng)戴手鏈、腳鏈;一只手只帶一個戒指,而且不要戴形狀奇特的戒指,不然不方便握手,也會留下不好的印象;也不要戴太多耳環(huán),簡潔的耳釘就可以帶來不凡的效果。
(4)眼鏡。眼鏡會使一些人外表增色,也有可能使一些人顯得不協(xié)調(diào)。盡量選擇適合自己的鏡框,式樣宜新為好。另外,千萬不可戴太陽鏡(護(hù)目鏡)去面試,當(dāng)然更不能戴反光鏡。
(5)絲巾。絲巾飄逸清秀的特點(diǎn)最能烘托出女性的美,但選擇絲巾時一定要注意與衣服的協(xié)調(diào)搭配。如花色絲巾可配素色衣服,而素色絲巾則適合艷麗的服裝。
4、發(fā)式要適宜。
在選擇發(fā)型之前,應(yīng)該先分析研究一下自己的臉型,有了徹底的了解后,才能選擇出最適合臉型的發(fā)型。一般來講,掌握以下幾個原則即可:
(1)高額頭、低額頭。如果你的臉型屬高額頭,發(fā)梢應(yīng)向下梳,做劉海或波浪,讓你的頭發(fā)遮蓋一部分前額;若是低額頭,發(fā)梢應(yīng)盡量離開前額往上梳,如果你偏愛劉海,必須要短,避免使額頭看起來更低。
(2)寬額角、窄額角。寬額角,發(fā)梢應(yīng)從兩邊向中間梳,用波浪遮掩住太寬的額角。對窄額角的年輕女士來說,情況正好相反,頭發(fā)應(yīng)沿兩邊向后梳,如果你做了劉海,則發(fā)卷不要讓它延伸至太陽穴前。
(3)高顴骨、低顴骨。高顴骨,兩鬢的頭發(fā)往前梳,超過耳線,蓋住顴骨,劉海不妨略長些,但不可梳中分式。至于低顴骨的年輕女士,兩邊的頭發(fā)應(yīng)往后梳,不要遮耳線,兩鬢可以做發(fā)卷,以中間分開更好。
(4)大鼻子、小鼻子。大鼻子,頭發(fā)應(yīng)梳高或向后梳,避免中分,因為中分會使你鼻子顯得更大,最好不要蓄劉海。小鼻子的年輕女士頭發(fā)絕不要往上梳,應(yīng)讓劉海下垂,遮住發(fā)線,但劉海不可留得過長。
(5)突下巴、縮下巴。突下巴,兩邊及額前的頭發(fā),都應(yīng)該往上梳,讓發(fā)線顯露出來,腦后微微往上梳。縮下巴,額前和兩鬢的頭發(fā),都應(yīng)向前梳,宜蓋劉海和波浪,腦后頭發(fā)要低而豐滿。
(6)粗短頸子、細(xì)長頸子。粗短頸子,要把頭發(fā)梳起,永遠(yuǎn)不要讓頭發(fā)遮蓋發(fā)線。細(xì)長頸子,頭發(fā)要向后梳,避免選擇較短的發(fā)式。
6、化妝要淡而美。
對于女性求職者,化妝要堅持素雅清淡的原則,不可濃妝艷抹。
(1)嘴唇。嘴唇是臉部最富色彩、最生動的地方,也是最吸引人的部位,所以無論如何要使嘴唇顯得有潤澤感。年輕女士宜用紫色口紅,避免用大紅或橙紅,過于刺目的嘴唇會給人以血盆大口的印象,使面試官唯恐避之不及。唇線不可畫得太深,那樣會使你的嘴顯得突出而虛假。
(2)眼睛。眼睛是心靈的窗戶,因此,眼睛在面試時的作用是舉足輕重的。為了使眼睛在面試時能動人而傳神,面試之前就應(yīng)稍加修飾,例如女士可以描一描睫毛,使之更加嫵媚。眼睛小的,可以在眼睛四周輕輕地描上眼圈,但不能描得太黑太深,不要露出修飾的痕跡。單眼皮者也未必一定要去拉雙眼皮,有的單眼皮傳達(dá)出的眼神更坦率、更親切。如果你有近視、斜視和眨眼之類的毛病,就有必要戴上一副眼鏡去面試,不要讓眼睛的毛病貽誤了取勝的機(jī)會。
(3)鼻子。你可以在鼻梁上略施淡粉,因為面試時如果燈光太亮,會使鼻子出油發(fā)亮,如果天氣太熱,鼻梁上也容易出汗。有粉刺鼻、酒糟鼻和鼻炎者,最好提前到醫(yī)院去診治,以免妨礙面談的效果。鼻毛長的人,面試前要格外注意修剪。另外,鼻端上或眼角內(nèi)不要留有污穢物。
(4)香水。選擇香水要與自身的氣質(zhì)相配,香味宜淡,聞上去要給人以舒暢的感覺。
7、注意手和指甲。
女人的手通常是其氣質(zhì)外觀的一個方面。為充分顯示其魅力,應(yīng)保持干凈,指甲應(yīng)修剪整齊,不留長指甲、不涂艷麗的指甲油。
三、總結(jié)
每個人都要經(jīng)歷至少一次面試,面試服飾禮儀是人們在交往過程中為了相互表示尊重與友好,達(dá)到交往的和諧而體現(xiàn)在服飾上的一種行為規(guī)范?!耙轮痹谂c未來雇主會面時所占的重要性,雖然很少有人愿意承認(rèn),但是,一個人在別人心目中的印象確實受其穿著的影響。要強(qiáng)調(diào)的是,你的衣著必須能夠襯托出你的 氣質(zhì)、體魄、膚色、發(fā)型與個性。作為求職者始終不應(yīng)忘記的是,你著裝打扮最終是要為推銷自我而服務(wù)的。
第五篇:中性化服飾興起與發(fā)展
服飾與著裝心理
王健法學(xué)院 10級 法學(xué)1011401001 安冉
社會變化與服飾中性化
摘要:隨著社會的發(fā)展,在科技經(jīng)濟(jì)日新月異的今天,服飾也發(fā)生了很大的變化,其中發(fā)展迅速并且越發(fā)流行的便是中性化服飾,本文將從傳統(tǒng)服飾與現(xiàn)代服飾對比,女性服飾中性化發(fā)展歷程,以及影響服飾中性化的因素,中性化服飾發(fā)展前景等幾個角度,對服飾中性化問題展開討論。
關(guān)鍵詞:中性文化,中性裝,性別角色
Social Change and Neuter Dress
Abstract: With the development of the society, science, technology and economy have changed the world greatly, clothing production have also changed a lot, especially neuter dress.In this paper we will discuss about the contrast of traditional clothing and modern dress, the history of women neuter dress development, and influence factors of neuter dress and neuter dress developing prospects.Keywords: neutral culture, neutral clothing , gender role
隨著社會的發(fā)展,西方文化的涌入,新型媒介的刺激,人們的傳統(tǒng)著裝觀念發(fā)生了很大變化,相對于改革開發(fā)時期的“黑白灰”,現(xiàn)在服飾越發(fā)多元化,多樣化。服裝產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展使人們有了更多的服飾選擇,特別是女性服飾,無論的款式、樣式、顏色等都呈現(xiàn)出多元化的樣態(tài)。其中,發(fā)展比較迅速,影響比較突出的,是近些年來的中性化服飾。
“傳統(tǒng)意義上的男裝是造型簡潔、硬朗、棱角分明、款式單純而少有裝飾,色彩多以沉穩(wěn)的中性色為主。女性多造型柔和、細(xì)膩、流暢、款式多變化、常用緞帶、垂褶、花邊等裝飾,色彩多明快活潑,因此容易形成人們對男裝和女裝的刻板印象。還有一種特殊類型是性別界限不模糊,不分男女皆可穿的衣服,如:牛仔褲、運(yùn)動服、某些職業(yè)裝,還有工作服等,它們約定俗稱不受性別限制,可以稱之為中性服?!?
無論是女性服飾或者男性服飾,都或多或少了突破了傳統(tǒng)的兩性服飾的限制,越來越多的吸收借鑒另一性別的服飾中的特征,來裝飾美化本性別的服飾。這樣不僅拓寬了服飾設(shè)計1 于國瑞,《中性化服裝時尚的文化解讀》,載《絲綢》2009年第4期
范圍,也使服裝更加具有個性化,突出而不落俗套,越發(fā)被現(xiàn)代年輕人接受,因而逐漸流行。
一、女性服飾中性化更為普遍和明顯
相對于女性服飾而言,男性服飾的變化較小,依舊保持著傳統(tǒng)的特征,雖然在服飾的設(shè)計上借鑒了女性服飾中的繡花、鑲邊、曲線等特征,但總體上變化不大。而女性服飾不同,女性服飾相對于先前的傳統(tǒng)服飾有了很大突破,襯衫、褲裝等廣為流行,并不局限于局部的裝飾,而是服裝的整體,都有了很大變化。原因主要是社會對女性服飾的寬容程度更大。如布朗說過:“我們在社會中,女人可以穿男人的服裝,但是對于男人穿女人的服裝卻有著強(qiáng)烈的反感?!薄皬?qiáng)大的社會束縛反對男性穿著女性服飾,許多女孩做出像男孩子那樣頑皮的行為,能贏得父母的歡心,但男孩子則沒有相應(yīng)的自由,任何趨于女性化的行為立刻遭到禁止。因此女孩早期就會獲得一種體會,一種模棱兩可的性別角色的自由,她學(xué)習(xí)適應(yīng)角色行為時帶有模棱兩可的期望,她的服飾寬泛的反映了可以接受的模式。服飾上的真正突破反倒表現(xiàn)在不斷增長的對男子服飾標(biāo)準(zhǔn)的寬容。”另外的原因是,男性和女性的服飾與其在社會中的角色分工有很大關(guān)系,男性作為社會中長久以來的主要勞動者,在社會生活中承擔(dān)著更加重要的責(zé)任,要求其有責(zé)任感,踏實穩(wěn)重,而服飾又是人的第二皮膚,是人的性格的外在體現(xiàn),對于一個人在他人心中的印象有著重要的作用,因此男性的服飾過于女性化,會給人不安不善,有悖于傳統(tǒng)的印象。另外便是傳統(tǒng)觀念的影響。自古以來,男性服飾雖然不同歷史時期有所變化,但是在特定的歷史階段內(nèi),男性服飾還是簡單大方穩(wěn)定不易變的。男性的服飾過于花哨,過于多變,與傳統(tǒng)的觀念也是相悖的。此外,服飾特征的另外一個重要作用便是性別區(qū)分,服飾過于趨同,那么服飾性別區(qū)分的這個作用也難以得到體現(xiàn),如哈夫洛克·埃里斯說:“如果兩性穿著相像,服裝的極端重要性立即消失?!狈椥詣e區(qū)分性不明顯,服飾的另一重要功能便消失,也是不能為人們所接受的。32
二、女性服飾中性化發(fā)展歷程
“一般意義上講,女性服飾中性化最早發(fā)源于十九世紀(jì)中葉的法國,真正流行起來是在英國,真正意義上中性化服飾的發(fā)展是在20世紀(jì)80年代,那個年代女裝男性化成為潮流,即所謂“超越性別的服飾”(Unisex dress),青年女性可以穿著喇叭褲,西服衫,甚至是前檔開口的男士褲和夾克衫。”
19世紀(jì)80年代,一些婦女不甘囿于家庭,要求走向社會,尋求工作,女裝改革迫在眉2
艾娜· 朗.理解其他文化【M】,/瑪里琳·霍恩.服飾:人的第二皮膚.卜海:上海人民出版社,l99l:260.于國瑞,《中性化服裝時尚的文化解讀》,載《絲綢》2009年第4期蘇剛,《中性化服飾的發(fā)展與社會生產(chǎn)力的變革》,載《服飾探討》2004年第2期
睫。世紀(jì)初,緊身衣被淘汰。在第一次世界大戰(zhàn)中,成年男性幾乎全部奔赴前線,婦女作為勞動力的唯一資源參加工廠的生產(chǎn)活動。舊式繁瑣的女裝逐步被淘汰,富有機(jī)能性的男式女服在女性生活中確立。
戰(zhàn)后,簡潔、洗練成為女裝一大特色。經(jīng)過這場男性在社會生活中“缺席”,女性“救場”的戰(zhàn)爭,女性的能力得以充分顯現(xiàn),并得到社會承認(rèn)。女性在爭取與男性平等的權(quán)力,同等的參政、議政和在參加工作的思潮影響下,許多女性將性別特征有意掩蓋,追求平胸、松腰、束臀的男性化外觀,從而產(chǎn)生了女裝與男裝趨同的傾向。
20年代稍晚期,夏奈爾的短而無腰的服飾成為這一全新時裝路線的代表。她支持這種男女性別兼?zhèn)涞男问剑闷结樋椢锖脱蛎@種原來作為男性內(nèi)衣的服裝材料來代替以往女裝外套僵硬的布料,給女性穿著者更多的運(yùn)動自由。
30年代,埃爾莎·斯基亞巴雷利(Elsa Schiaparelli)重又強(qiáng)調(diào)曲線,并將男裝中的墊肩引入女裝。同時女裝的裙子開始縮短。
40年代,第二次世界大戰(zhàn)決定性地完成了女裝的現(xiàn)代化,女裝完全變成一種非常實用的男性味很強(qiáng)的現(xiàn)代裝束,即軍服式(Military look)。0 年代,“年輕風(fēng)暴”(Counterculture)在世界范圍內(nèi)掀起,牛仔褲、喇叭褲加速了服裝的中性化趨勢的發(fā)展。此時還出現(xiàn)男裝中性化乃至女性化的現(xiàn)象。
70年代,“嬉皮士(Hippies)運(yùn)動”和70 年代中期的“朋克”(Punk)導(dǎo)入了中性概念。女性酷愛長褲,甚至晚禮服也配穿長褲。0 年代,女權(quán)運(yùn)動(Th e movement of women' s rights)轟轟烈烈,時尚女性在社會生活、政治、經(jīng)濟(jì)上積極參與,努力進(jìn)取,出現(xiàn)不少與男性比肩的“女強(qiáng)人”。80年代中期,女裝借用男裝的寬肩顯示出陽剛之美,肩部造型十分夸張,甚至超過男裝的肩。同期出現(xiàn)的“休閑服”也成為“中性化”的代表。
從90年代到今天,中性化趨勢一直在服裝舞臺上扮演重要角色而且經(jīng)久不衰。至此,男女裝終于開始了相擁之后的融合。
三、女性服飾中性化的社會原因
1.生產(chǎn)需要。傳統(tǒng)的社會中,男女兩性性別分工明確,男性從事主要的生產(chǎn)勞動,女性多從事家庭內(nèi)部的生產(chǎn)勞動,因此像中國古代的裹腳,纏足等習(xí)俗,在很大程度上是對女性勞動能力的束縛。西方國家,中世紀(jì)時期女性的服飾,如收腰,大裙擺等特征,也是對女性
勞動能力的束縛。但從另外一方面講,因為社會對女性的勞動沒有要求,所以在女性服飾設(shè)計上更注重美觀,而不是注重方便實用。但隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,越來越多的女性要求走出家庭,參加生產(chǎn),這樣原來那些不便于生產(chǎn)的服飾迫切面臨變革。
2.思想觀念的轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)服飾中強(qiáng)調(diào)以服飾對性別加以區(qū)分,所以男性和女性的服飾特征非常突出,易于區(qū)別。隨著近代女權(quán)運(yùn)動的發(fā)展,女性對自身權(quán)利訴求的呼聲越來越高,要求男女平等,要求同等的社會地位。如此,女性的弱勢的社會地位逐漸得到改變,服飾上也發(fā)生變化。同時,社會對女性角色的定位也發(fā)生改變,由原來的家庭主婦向社會化女性轉(zhuǎn)變,女性服飾的中性化更易于讓人們接受。
3.特定事件的催化。如戰(zhàn)爭。有哲人稱:“時裝可以毫厘不差的揭示時代的情緒,為世界的情感狀態(tài)提供出色的記錄?!蔽鞣街行曰椗d起于第二次世界大戰(zhàn)以后,戰(zhàn)爭結(jié)束,恢復(fù)生產(chǎn)。伴隨著和平安定的社會環(huán)境,大量新生兒出生。二戰(zhàn)過后,兩次世界大戰(zhàn)的生育高峰重疊起來,歐美國家進(jìn)入baby boomers(嬰兒潮)時期,“當(dāng)時法國20歲以下的人口占總?cè)丝诘?/3;美國有一半的人口是二十五歲以下的年齡,他們年輕富于朝氣,成為六七十年代不和忽視的社會的重要組成部分。6青少年的心理和生理特征正處于不明顯的混沌時期,對于性別的社會意義也沒有深刻認(rèn)同,逆反的天性使他們不愿接受傳統(tǒng)對性別的定義,本能的拒絕不美好的所謂成人的世界。相對于那些約定俗成的觀念,自由,平等,另類的想法,更容易在青少年中形成共鳴。因此他們喜愛挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念中的性別的概念,通過異化的服飾來反對被強(qiáng)加于人們頭腦中的傳統(tǒng)服飾觀念。這種行為可以被理解為自我保護(hù)措施,更像戰(zhàn)后人們自我調(diào)整的手段。因此,二十世紀(jì)六七十年代,一些反傳統(tǒng)的文化大量涌現(xiàn),如嬉皮士、朋克風(fēng),這些文化通常對性別不加區(qū)分,不僅女性的服飾中性化,男性的服飾也趨于中性化,甚至是一些女性的裝飾品,在男性身上也得到廣泛應(yīng)用。
4.服裝的社會效應(yīng)。現(xiàn)代社會中,兩性色彩兼具的人更容易與他人相處,受到他人歡迎。女性在工作中尋求與男性同等地位,因此需要發(fā)展出同男性一致的積極、果斷、獨(dú)立、創(chuàng)造等品質(zhì),服飾對于女性形象的塑造有很大作用。中性化女裝使女性在職場中顯得精明能干,果斷且充滿智慧,可以為女性在現(xiàn)代職場競爭中大大加分。5
四、中性化服飾的發(fā)展前景
二戰(zhàn)以來,中性化服飾得到了很大發(fā)展,特別是20世紀(jì)20年代晚期,可可·夏奈爾,將女性服裝中注入男裝因素,極大推動了女性服飾中性化進(jìn)程,將中性化女裝納入時尚之中,5 塔克、金斯韋爾著,童未央、戴聯(lián)斌譯:《時裝—速成讀本》,三聯(lián)書店,2002年2月第一版,第10頁。6 《富民時裝網(wǎng)首頁,信息中心,名師檔案》
隨后在時裝界得到很大發(fā)展。
但是,雖然人們觀念轉(zhuǎn)變,中性化服飾越發(fā)為人們接受,但中性化服飾從根本上來說還是與傳統(tǒng)服飾相違背的,非服裝主流,因此,在可預(yù)見的未來,中性化服飾可能將會得到更大的發(fā)展,成為人們彰顯個性的方式之一,但是傳統(tǒng)兩性服飾的主流地位仍然不會改變。