第一篇：探究“植物細(xì)胞的吸水和失水”教學(xué)設(shè)計(jì)

探究“植物細(xì)胞的吸水和失水”教學(xué)設(shè)計(jì)

湖北大悟書生學(xué)校 韓麗

(一)教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：通過探究實(shí)驗(yàn)說出細(xì)胞在什么情況下吸水和失水

能力目標(biāo)：嘗試提出問題，作出假設(shè)，進(jìn)行關(guān)于植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及操作

情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：參與課堂討論與交流，體驗(yàn)科學(xué)探究的一般方法和步驟

(二)教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：嘗試提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證假設(shè) 難點(diǎn)：通過觀察發(fā)現(xiàn)問題、提出問題(三)學(xué)生分析

高中階段學(xué)生具備一定的思維能力，但發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的探究思維還不成熟。(四)教學(xué)策略

針對(duì)學(xué)生現(xiàn)有的水平，通過一個(gè)個(gè)有層次的問題串，由淺到深一步步啟發(fā)，誘導(dǎo)學(xué)生的探究思維，使學(xué)生主動(dòng)思考，獨(dú)立自主地進(jìn)行探究。(五)教學(xué)方法

選用探究法教學(xué)開展教學(xué)，能充分訓(xùn)練學(xué)生的觀察能力、分析能力和創(chuàng)造性思維。（六)教學(xué)過程 創(chuàng)設(shè)情境：

討論一些生活中常見的現(xiàn)象,如生病打針瓶上標(biāo)的都是0.9%生理鹽水或5%葡萄糖溶液，為什么？動(dòng)物細(xì)胞會(huì)吸水膨脹甚至脹破或失水，這是一種滲透作用。通過滲透裝置演示滲透作用，總結(jié)原理和滲透作用的條件。滲透現(xiàn)象的產(chǎn)生必須具備兩個(gè)條件：一是有半透膜存在，二是半透膜兩側(cè)的溶液存在濃度差。請(qǐng)同學(xué)們思考：動(dòng)物細(xì)胞能失水和吸水，那植物能失水和吸水嗎？

觀察現(xiàn)象：展示小實(shí)驗(yàn)。生活中常見現(xiàn)象，如在盛有黃瓜條的盤里加鹽發(fā)現(xiàn)水增多了,再過一段時(shí)間黃瓜條變軟了，集市賣菜的人灑水能保鮮蔬菜;萎蔫的黃瓜泡在清水里會(huì)變得硬挺等。

提出問題 學(xué)生針對(duì)這些常見的現(xiàn)象很容易會(huì)想到植物細(xì)胞能吸水和失水了,在此基礎(chǔ)上啟發(fā)學(xué)生：植物細(xì)胞在什么條件下吸水和失水?用什么方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？應(yīng)選擇哪些材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)兀恐参锛?xì)胞失水或吸水結(jié)果預(yù)期怎么樣？

展示成熟的植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，請(qǐng)同學(xué)們思考：植物細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)相當(dāng)于半透膜？

紅細(xì)胞吸水會(huì)漲破，植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，吸水不會(huì)漲破。植物細(xì)胞的細(xì)胞壁是全透性的，伸縮性小。植物細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡膜以及兩次層膜之間的物質(zhì)構(gòu)成植物細(xì)胞的原生質(zhì)層，原生質(zhì)層伸縮性大。

做出假設(shè)：植物細(xì)胞的原生質(zhì)層是一種半透膜 引導(dǎo)學(xué)生思考設(shè)計(jì)方案并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

設(shè)計(jì)方案：將有顏色的大液泡的植物細(xì)胞分別浸潤(rùn)在較高濃度的蔗糖溶液中和清水中，觀察其大小的變化。

實(shí)驗(yàn)原理 當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入外界溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發(fā)生了質(zhì)壁分離。當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入細(xì)胞液中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原。實(shí)驗(yàn)材料 1．材料紫色的洋蔥鱗片葉

2.用具刀片，尖頭鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，吸水紙。3．試劑質(zhì)量濃度為0．3 g/mL的蔗糖溶液，清水。

實(shí)驗(yàn)操作

（1）制作洋蔥鱗片葉外表皮的臨時(shí)裝片 用滴管在載玻片中央滴一滴清水。用鑷子撕取一小塊顏色較深的洋蔥鱗片葉外表皮，將這塊表皮放在載玻片中央的清水滴中展平。用鑷子夾起蓋玻片，將蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后輕輕地蓋在水滴上。（3）觀察洋蔥表皮細(xì)胞 將低倍鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔，調(diào)節(jié)反光鏡和光圈，獲得明亮的視野。把做好的裝片放在載物臺(tái)上觀察，直至獲得清晰的影像。（3）觀察質(zhì)壁分離 取下臨時(shí)裝片，水平地放在桌上。用滴管從蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引。重復(fù)上述操作，使洋蔥鱗片葉表皮浸潤(rùn)在蔗糖溶液中。用低倍鏡觀察蔗糖溶液中細(xì)胞的變化。

（4）觀察質(zhì)壁分離的復(fù)原 取下臨時(shí)裝片，水平地放在桌上。從蓋玻片的一側(cè)滴入1～2滴清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，以吸去蔗糖溶液。這樣重復(fù)幾次，蓋玻片下的洋蔥表皮又浸潤(rùn)在清水中。仍用低倍鏡觀察，看洋蔥表皮細(xì)胞又發(fā)生了什么變化。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)，填寫實(shí)驗(yàn)結(jié)果，每組派代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期對(duì)比，得出正確結(jié)論。

教師介紹自身對(duì)照實(shí)驗(yàn): 自身對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，即不另設(shè)對(duì)照組。洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，就是典型的自身對(duì)照。自身對(duì)照，方法簡(jiǎn)便，關(guān)鍵是要看清楚實(shí)驗(yàn)處理前后現(xiàn)象變化的差異，實(shí)驗(yàn)處理前的對(duì)象狀況為對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)處理后的對(duì)象變化則為實(shí)驗(yàn)組。布置課外作業(yè)：

（1）在日常生活中你遇到過哪些細(xì)胞吸水和失水的現(xiàn)象?用所學(xué)知識(shí)解釋現(xiàn)象。

（2）每人制作一種涼菜或腌制一種蔬菜,并寫出設(shè)計(jì)方案,如使用的調(diào)料及濃度、制作過程、時(shí)間長(zhǎng)短與現(xiàn)象的關(guān)系、原理等,由家長(zhǎng)品嘗評(píng)價(jià)并反饋給老師。

第二篇：《探究植物細(xì)胞吸水和失水》教學(xué)設(shè)計(jì)

課名：生物

年級(jí)：高一

教學(xué)課題：《探究植物細(xì)胞的吸水和失水》

教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)與技能：觀察植物細(xì)胞吸水和失水現(xiàn)象，闡明其原理;嘗試提出問題，作出假設(shè)。

2、過程與方法：通過“問題探討”理解滲透的原理及滲透作用發(fā)生的條件。

進(jìn)行植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)分析與推理。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：體驗(yàn)探究的一般過程，培養(yǎng)良好的探究性學(xué)習(xí)思維方法。教學(xué)重難點(diǎn)：

1、教學(xué)重點(diǎn)：滲透作用的原理及植物細(xì)胞吸水、失水的分析與推理。嘗試提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證假設(shè)

2、教學(xué)難點(diǎn)：分析植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)，嘗試提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)

證。由于知識(shí)結(jié)構(gòu)以及思維方法的限制，學(xué)生對(duì)生活現(xiàn)象的觀察、思考，以及進(jìn)一步提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等方面會(huì)有一定的難度。

教學(xué)過程：

1、導(dǎo)入：

1）展示蘿卜條演示實(shí)驗(yàn)：課前準(zhǔn)備好三個(gè)燒杯分別是清水、濃鹽水和未作處理的蘿卜條，比較其軟硬程度，展開討論。

引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象：鹽水中蘿卜條變軟了，清水中蘿卜條變硬了。

提出問題：為什么鹽水中蘿卜條變軟了，而清水中蘿卜條變硬了？

作出假設(shè)：鹽水中蘿卜條失水而變軟，清水中蘿卜條吸水而變硬。

2）用課件展示一個(gè)滲透實(shí)驗(yàn)并提出問題：

①實(shí)驗(yàn)中液面如何滲透？為什么？

②一個(gè)滲透裝置要發(fā)生滲透作用必須具備幾個(gè)條件？

引導(dǎo)學(xué)生對(duì)蘿卜條細(xì)胞的吸水、失水作出假設(shè)：

引導(dǎo)學(xué)生回顧植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)及細(xì)胞壁與原生質(zhì)的伸縮性.2、新內(nèi)容：

滲透裝置發(fā)生滲透作用需要兩個(gè)條件：一是半透膜，二是半透膜兩側(cè)要有濃度差。①作出假設(shè)：

蘿卜條細(xì)胞既然能夠吸水、失水也應(yīng)該具備這兩個(gè)條件。

結(jié)論：細(xì)胞膜、液泡膜以及二者之間的細(xì)胞質(zhì)（叫原生質(zhì)層）相當(dāng)于半透膜；濃度差指的是液泡中的細(xì)胞液與細(xì)胞周圍溶液之間

②探究植物細(xì)胞吸水、失水的條件：當(dāng)外界溶液濃度大于（小于）植物細(xì)胞液濃度時(shí)，植物細(xì)胞失水（吸水）。

3、課堂鞏固：

在日常生活中你遇到過哪些細(xì)胞吸水和失水的現(xiàn)象?用所學(xué)知識(shí)解釋現(xiàn)象。

4、小結(jié)

①當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)有液泡向細(xì)胞外滲透的水分子數(shù)大于細(xì)胞外向液泡滲透的水分子數(shù)，液泡失水會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞縮小。

②原生質(zhì)的伸縮性大于細(xì)胞壁，原生質(zhì)收縮的比細(xì)胞壁快，細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象。

5、課后作業(yè)

①某植物細(xì)胞已經(jīng)萎焉，如何判斷其活性？

②如何判斷種子的死活？

第三篇：“探究植物細(xì)胞的吸水和失水”教學(xué)設(shè)計(jì)及分析

探究植物細(xì)胞的吸水和失水

作者：孔秋云 瀏陽(yáng)三中

(一)教學(xué)目標(biāo)

（1）知識(shí)性目標(biāo)：觀察植物細(xì)胞吸水和失水現(xiàn)象，闡明其原理

（2）技能性目標(biāo)：嘗試提出問題，作出假設(shè)

（3）情感態(tài)度價(jià)值觀：體驗(yàn)探究的一般過程，培養(yǎng)良好的探究性學(xué)習(xí)思維方法(二)教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：嘗試提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證假設(shè) 難點(diǎn)：通過觀察發(fā)現(xiàn)問題、提出問題

由于知識(shí)結(jié)構(gòu)以及思維方法的限制，學(xué)生對(duì)生活現(xiàn)象的觀察、思考，以及進(jìn)一步提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等方面會(huì)有一定的難度。因而我將其列為本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點(diǎn)。(三)學(xué)生分析：高中階段學(xué)生具備一定的知識(shí)水平，思維能力、學(xué)習(xí)能力也得到一定的發(fā)展。但在實(shí)驗(yàn)技能方面還相當(dāng)欠缺，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的探究思維還不成熟。(四)教學(xué)策略：針對(duì)學(xué)生現(xiàn)有的水平，在教學(xué)過程中以問題驅(qū)動(dòng)式展開探究，通過一個(gè)個(gè)有層次的問題串，由淺到深一步步啟發(fā)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，誘導(dǎo)學(xué)生的探究思維，使學(xué)生主動(dòng)思考，獨(dú)立自主地進(jìn)行探究。

(五)教學(xué)方法 層進(jìn)設(shè)問法 討論法 探究法

層進(jìn)設(shè)問法：使學(xué)生容易開展科學(xué)探究，這也符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。在探究過程中，讓學(xué)生參與討論。這樣，既深化知識(shí)，又訓(xùn)練了學(xué)生的表達(dá)能力、交流能力，培養(yǎng)了學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力。

選用探究法教學(xué)適宜開展教學(xué)，能充分訓(xùn)練學(xué)生的觀察能力、分析能力和創(chuàng)造性思維。

討論法：本節(jié)課以自主探究為主要學(xué)習(xí)方式，學(xué)生通過科學(xué)探究體驗(yàn)、獲得知識(shí)技能，培養(yǎng)能力。故采用討論學(xué)習(xí)法，發(fā)現(xiàn)性學(xué)習(xí)法。

(六)教學(xué)實(shí)施的程序:提出問題——作出假設(shè)——設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)——進(jìn)行實(shí)驗(yàn)——分析結(jié)果，得出結(jié)論——表達(dá)交流——進(jìn)一步探究

創(chuàng)設(shè)情境： 首先討論一些生活中常見的現(xiàn)象,如在盛有黃瓜條的盤里加鹽發(fā)現(xiàn)水增多了,再過一段時(shí)間黃瓜條變軟了，集市賣菜的人灑水能保鮮蔬菜;萎蔫的黃瓜泡在清水里會(huì)變得硬挺，課件展示：農(nóng)作物施肥過多，會(huì)造成“燒苗”等。

學(xué)生針對(duì)這些常見的現(xiàn)象很容易會(huì)想到植物細(xì)胞能吸水和失水了,在此基礎(chǔ)上啟發(fā)學(xué)生：根據(jù)你觀察的現(xiàn)象能提出什么問題？

“植物細(xì)胞怎么吸水和失水?”“植物細(xì)胞在什么條件下吸水和失水?” 設(shè)計(jì)目的：創(chuàng)設(shè)情景，給學(xué)生提出問題的機(jī)會(huì)。從身邊的生活現(xiàn)象進(jìn)行科學(xué)探究，注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，符合認(rèn)知的一般規(guī)律。

請(qǐng)同學(xué)們思考：“植物細(xì)胞的吸水和失水與動(dòng)物細(xì)胞有何異同?”

點(diǎn)撥學(xué)生對(duì)比動(dòng)物植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同，開展紅細(xì)胞吸水和失水條件與植物細(xì)胞吸水和失水條件討論。學(xué)生討論得出：紅細(xì)胞吸水會(huì)漲破，植物細(xì)胞吸水不會(huì)漲破。原因是動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)不同，植物細(xì)胞有細(xì)胞壁和大液泡，動(dòng)物細(xì)胞不具有。設(shè)計(jì)目的：刺激回憶，鞏固舊知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)生綜合思維。

請(qǐng)同學(xué)們思考：為什么植物細(xì)胞有細(xì)胞壁和大液泡，植物細(xì)胞吸水就不會(huì)漲破？

引導(dǎo)學(xué)生看書分析、討論，由學(xué)生得出：植物細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡膜以及兩次層膜之間的物質(zhì)構(gòu)成植物細(xì)胞的原生質(zhì)層。植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一種半透膜。原生質(zhì)層伸縮性大，植物細(xì)胞的細(xì)胞壁是全透性的，伸縮性小。

請(qǐng)同學(xué)們思考： 1.如何驗(yàn)證植物細(xì)胞的原生質(zhì)層是一種半透膜？解決該問題時(shí)，你作出什么樣的假設(shè)? 引導(dǎo)學(xué)生分析、討論。學(xué)生會(huì)提出多個(gè)假設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生討論問題的價(jià)值性、合理性。2.解決該問題時(shí)，你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)名稱是什么? 針對(duì)學(xué)生給出的多個(gè)名稱，引導(dǎo)學(xué)生討論作出最具合理性的名稱是： 探究植物細(xì)胞如何吸水和失水 3.你實(shí)驗(yàn)的實(shí)預(yù)期是什么?（1）洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞能夠發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，則說明植物細(xì)胞的原生質(zhì)層是一種半透膜。

（2）洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞不能夠發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原，則說明植物細(xì)胞的原生質(zhì)層不是一種半透膜。

設(shè)計(jì)目的：培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力、提出問題的能力。討論如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：

材料呈現(xiàn)：紫色洋蔥鱗片葉的外表皮、白色洋蔥鱗片葉的外表皮、洋蔥根尖、菠菜葉、水綿、干燥的紅楓葉； 0.1g/mL的蔗糖溶液、0.3g/ml的蔗糖溶液、0.5g/ml的蔗糖溶液；清水；0.9%NaCL溶液;酒精。顯微鏡。

1、應(yīng)選擇哪些材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)兀繂l(fā)學(xué)生依據(jù)給出的實(shí)驗(yàn)材料討論如下問題：

（1）材料選活細(xì)胞還是死細(xì)胞？（2）材料選洋蔥鱗片葉的外表皮還是洋蔥根尖？（3）材料選紫色洋蔥鱗片葉的外表皮還是白色洋蔥鱗片葉的外表皮？

創(chuàng)設(shè)比較：如部分同學(xué)做活細(xì)胞、部分做死的表皮；部分同學(xué)做根尖分生區(qū)細(xì)胞、部分做洋蔥鱗片葉的外表皮；部分同學(xué)做紫色洋蔥鱗片葉的外表皮，部分同學(xué)做白色洋蔥鱗片葉的外表皮。

在比較中得出本實(shí)驗(yàn)材料選擇的要求是:（1）材料必須是完整的活細(xì)胞。（2）材料必須是成熟植物細(xì)胞，成熟植物細(xì)胞中才有較大的液泡。（3）材料選紫色洋蔥鱗片葉的外表皮，細(xì)胞液中帶有色素,最好帶紅色或紫色的花青素。并分析白色的材料有何缺點(diǎn)。

2、用什么試劑可以達(dá)到細(xì)胞失水、吸水的效果 ？

學(xué)生分析得出：蔗糖溶液，清水

老師強(qiáng)調(diào)：用蔗糖溶液做質(zhì)壁分離劑對(duì)細(xì)胞無毒害作用。

用哪種濃度蔗糖溶液最好？ 引導(dǎo)學(xué)生回憶哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，通過設(shè)計(jì)不同濃度蔗糖溶液的對(duì)照實(shí)驗(yàn)來探究確定0.3g/ml的蔗糖溶液最好。

3、用什么方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？ 學(xué)生思考并得出：制作臨時(shí)裝片，用顯微鏡觀察。

4、觀察的對(duì)象是什么？將會(huì)看到什么現(xiàn)象呢？

學(xué)生討論得出：洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞。

洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離、洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原 設(shè)計(jì)目的：以問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維探究，讓學(xué)生體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的方法步驟。訓(xùn)練學(xué)生分析問題的能力。

5、學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)先組內(nèi)討論，再組間交流，指導(dǎo)學(xué)生確定最佳實(shí)驗(yàn)方案

6、組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，兩個(gè)學(xué)生一組，分28個(gè)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

強(qiáng)調(diào)探究過程中應(yīng)注意的問題:(1)取材的厚薄是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。（讓學(xué)生比較，再探究?。?/p>

表皮撕取太薄,容易撕破液泡,色素外溢,只能觀察到細(xì)胞壁,無法進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn);表皮撕取太厚,細(xì)胞層數(shù)重疊,不方便觀察,并且分離試劑滲入到細(xì)胞中需要較長(zhǎng)時(shí)間,細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離速度慢。只有表皮細(xì)胞撕得恰如其分,實(shí)驗(yàn)效果才能既好又快。因此在撕取表皮時(shí)可以多取幾次,選擇較好的一塊進(jìn)行觀察。(2)“引流法”時(shí)不要移動(dòng)裝片。

用引流的方法,從蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液(或清水),在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸引,重復(fù)三次。在引流的過程中移動(dòng)了裝片就會(huì)影響到對(duì)特定細(xì)胞的觀察。(3)在觀察時(shí)選擇低倍鏡即可。

觀察時(shí)要善于移動(dòng)裝片,選擇材料中只有一層細(xì)胞又帶色素的部位進(jìn)行觀察。(4)觀察的對(duì)象。

主要注意這幾個(gè)方面:液泡大小和顏色的變化;原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的位置

７、得出結(jié)論:學(xué)生代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期對(duì)比，得出正確結(jié)論。８、表達(dá)交流:組織學(xué)生組間交流，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)成敗。將探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他同學(xué)交流，并解決個(gè)別質(zhì)疑問題。通過討論讓學(xué)生進(jìn)一步內(nèi)化。設(shè)計(jì)目的：通過表達(dá)交流，培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力，交流能力，合作能力。

９、加強(qiáng)課后延伸、探究中逐步培養(yǎng)技能:課堂上的實(shí)驗(yàn)探究常會(huì)受到時(shí)空的限制。要使學(xué)生的創(chuàng)新能力得到持續(xù)發(fā)展,必須結(jié)合學(xué)生的課余生活,做一些力所能及的實(shí)驗(yàn),加強(qiáng)課后延伸,培養(yǎng)創(chuàng)新能力。生物學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生的創(chuàng)造性培養(yǎng)有著更大的作用。

布置課外作業(yè)：1）在日常生活中你遇到過哪些細(xì)胞吸水和失水的現(xiàn)象?用所學(xué)知識(shí)解釋現(xiàn)象。（2）每人制作一種涼菜或腌制一種蔬菜,并寫出設(shè)計(jì)方案,如使用的調(diào)料及濃度、制作過程、時(shí)間長(zhǎng)短與現(xiàn)象的關(guān)系、原理等,由家長(zhǎng)品嘗評(píng)價(jià)并反饋給老師。

設(shè)計(jì)目的：通過課外作業(yè)，訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能，激發(fā)學(xué)生興趣，引發(fā)更深入探究的欲望。

第四篇：植物細(xì)胞的吸水和失水教學(xué)反思

教學(xué)反思

新課程強(qiáng)調(diào)，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的合作者、指導(dǎo)者和參與者。教師將由居高臨下的權(quán)威轉(zhuǎn)向“平等中的首席”，師生互教互學(xué)，彼此形 成一個(gè)真正的學(xué)習(xí)共同體。我就是根據(jù)這樣的精神和要求來設(shè)計(jì)本節(jié)教學(xué)過程的。值得高興的是本節(jié)教學(xué)效果超出了我所想達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)： 1.豐富的教學(xué)環(huán)境，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)興趣，建立了接納、支持、寬容的課堂氣氛，我在課堂中與學(xué)生分享著自己的情感和想法。可以感受到，學(xué)生和我一樣是在一種輕松、愉快的氣氛中上完一堂課的。2.探究細(xì)胞吸水和失水原理的教學(xué)設(shè)計(jì)是合理的，教學(xué)是成功的。

在引導(dǎo)探究之前先通過演示實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生弄清“溶液”和“濃度”的含義是很有必要的。在以往的教學(xué)過程中，我總是感到學(xué)生對(duì) 細(xì)胞的吸水和失水原理盡管心里明白，但總是不知如何表達(dá)。這主要是因?yàn)樗麄內(nèi)鄙佟叭芤骸焙汀皾舛取钡认嚓P(guān)的知識(shí)。讓學(xué)生在課堂上進(jìn)行簡(jiǎn)單的細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)，然后在課堂教學(xué)中進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)提出問題、作出假設(shè)，并對(duì)課前的 實(shí)驗(yàn)進(jìn)行再設(shè)計(jì)，使之更具科學(xué)性和說服力。這樣的教學(xué)過程符合認(rèn)知規(guī)律，且能使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康母用鞔_，同時(shí)也能提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

學(xué)生在自主探究的過程中，感受到了學(xué)習(xí)成功帶來的快樂，提 高了對(duì)自我價(jià)值的認(rèn)識(shí)，迸發(fā)了創(chuàng)新的精神，形成了合作意識(shí)和實(shí)事 求是的科學(xué)態(tài)度。演示實(shí)驗(yàn)，原本想讓組長(zhǎng)或興趣小組的同學(xué)與老師一起準(zhǔn)備，然后讓他們?cè)谡n堂上給同學(xué)們演示、介紹。但實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)業(yè) 負(fù)擔(dān)非常重，課余時(shí)間十分有限，他們?cè)谕瓿晌医唤o的必須完成的任務(wù)后，就再也沒有時(shí)間參加其他活動(dòng)了。此外，在討論的過程中，有的同學(xué)時(shí)效性差，主要表現(xiàn)為不認(rèn)真思考，不積極發(fā)表見解，而是只作為旁觀者聆聽，自信心差，不敢說出自己的意見，過分依賴其他同學(xué)。匯報(bào)過程中相互依賴，只把希望寄托在個(gè)別人身上。在大班額教學(xué)中，在有限的教學(xué)時(shí)間中，如何面向全體學(xué)生，如何去關(guān)注那些弱勢(shì)群體，調(diào)動(dòng)起他們的學(xué)習(xí)積極性，一直是困擾我的問題。這也將是我今后努力的方向。

第五篇：“植物細(xì)胞的失水和吸收水”一節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)

“植物細(xì)胞的失水和吸水”一節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)

吳玉剛（北京市大興區(qū)第一中學(xué) 北京 102600）1 指導(dǎo)思想與理論依據(jù)

生物科學(xué)素養(yǎng)是公民科學(xué)素養(yǎng)構(gòu)成中重要的組成部分。在日益頻繁的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，人們開始更加重視自己身邊的環(huán)境問題。新課程的要求生物教育面向全體學(xué)生，促進(jìn)個(gè)性發(fā)展。根據(jù)新課程的教育理念，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，在教師的指導(dǎo)下，通過實(shí)驗(yàn)操作過程分析得出生物科學(xué)原理。

課堂教學(xué)是實(shí)施素質(zhì)教育的主渠道。課堂中，學(xué)生對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中的環(huán)境問題發(fā)表自己的意見，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)觀念，激發(fā)和提高了學(xué)習(xí)生物知識(shí)的興趣，也能鍛煉和發(fā)展學(xué)生的多種能力。倡導(dǎo)學(xué)生在解決實(shí)際問題的過程中深入理解生物學(xué)的核心概念，并能運(yùn)用生物學(xué)的原理和方法參與公眾事務(wù)的討論或作出相關(guān)的個(gè)人決策為探們進(jìn)一步學(xué)習(xí)和步入社會(huì)做準(zhǔn)備。2 教學(xué)背景分析 2.1教學(xué)內(nèi)容分析

“植物細(xì)胞的失水和吸水”是北京版生物學(xué)義務(wù)教育課程改革實(shí)驗(yàn)教材第一冊(cè)第四章第一節(jié)內(nèi)容。本節(jié)教材主要以實(shí)驗(yàn)探究的形式學(xué)習(xí)植物細(xì)胞的吸水和失水，改變過去學(xué)生單純地接受教師灌輸知識(shí)的單一學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)知識(shí)的主動(dòng)探求，充分體現(xiàn)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

探究性學(xué)習(xí)是按照科學(xué)探究的一般規(guī)律，創(chuàng)設(shè)學(xué)生“有所發(fā)現(xiàn)”的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生通過搜集資料、設(shè)計(jì)并操作實(shí)驗(yàn)、調(diào)查和觀察等活動(dòng)進(jìn)行研究，從而得出結(jié)論。它的主要目的是使學(xué)生在整個(gè)教學(xué)中成為知識(shí)的探究者、發(fā)現(xiàn)者，而不僅僅是知識(shí)的接受者，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力的目的。該節(jié)在本書中乃至在本學(xué)科中都占有重要的地位。2.2學(xué)情分析

初一學(xué)生對(duì)生物學(xué)知識(shí)了解有限，但他們思想活躍，有強(qiáng)烈的求知欲，學(xué)習(xí)熱情高，對(duì)實(shí)驗(yàn)很感興趣。又缺乏對(duì)生活的觀察，與人交流和動(dòng)手能力有待提高，合作意識(shí)淡薄。尤其課前基本上都不會(huì)預(yù)習(xí)，多數(shù)學(xué)生存在邊看書邊做的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，不利于教學(xué)時(shí)間的準(zhǔn)確控制。2.3教學(xué)方式

1)采用實(shí)驗(yàn)探究，運(yùn)用啟發(fā)式法。2)分組討論，小組合作學(xué)習(xí)。2.4教學(xué)手段

利用多媒體的現(xiàn)代教育手段，以大量的圖片和動(dòng)畫，讓學(xué)生進(jìn)行觀察、思考、分析綜合等一系列思維活動(dòng)。激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，將感性認(rèn)識(shí)升華到理性認(rèn)識(shí)。

引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，探究生物現(xiàn)象的本質(zhì)。2.5技術(shù)準(zhǔn)備 1)學(xué)生閱讀教材，熟悉教材。2)課前制作POWERPOINT演示文稿 3)實(shí)驗(yàn)材料和工具 3 教學(xué)目標(biāo) 3.1知識(shí)目標(biāo)

1)說出植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，描述植物細(xì)胞失水和吸水的過程。

2)能夠說明植物細(xì)胞吸水和失水的原因，解釋施肥過多“燒苗”等實(shí)際問題。3.2能力目標(biāo)

1)進(jìn)一步熟練使用光學(xué)顯微鏡，熟練臨時(shí)裝片的制作過程，學(xué)習(xí)繪畫模式圖。

2)通過植物細(xì)胞吸水和失水的課題研究，能運(yùn)用科學(xué)方法模仿設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，明確生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的基本程序。

3.3情感態(tài)度和價(jià)值觀

1)通過探究實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生體驗(yàn)到生活中無處不在的生物科學(xué)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。2)在學(xué)習(xí)中，學(xué)生確立細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。4 教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1)重點(diǎn) 生活細(xì)胞的失水和吸水的原理 2)難點(diǎn) 分析現(xiàn)象，得出結(jié)論；實(shí)驗(yàn)操作。5 教學(xué)過程 教學(xué)環(huán)節(jié) 情景導(dǎo)入 教師行為

生活現(xiàn)象：賣菜的小販經(jīng)常向萎蔫的蔬菜上倒清水。演示實(shí)驗(yàn)：把切好的新鮮的黃瓜放入干凈的盤中，并撒上食鹽。并觀察現(xiàn)象。

提出問題 引出思考 1.為什么萎蔫的蔬菜灑上清水就變得硬挺起來？ 2.撒上食鹽的黃瓜有水分產(chǎn)生，水分從何而來？

1.蔬菜的新鮮與萎蔫和植物細(xì)胞內(nèi)水分的多少有關(guān)。水分多就變得新鮮，水分少就顯得萎蔫。

學(xué)生行為

1.分析、討論蔬菜的新鮮與萎蔫的原因。

2.描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。分析實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的唯一區(qū)別：實(shí)驗(yàn)組撒入食鹽。

設(shè)計(jì)意圖

1.利用生活中的生物現(xiàn)象，喚醒學(xué)生探求新知識(shí)的意愿。2.創(chuàng)設(shè)問題情境，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力。

1.引導(dǎo)學(xué)生，分析水在植物細(xì)胞中的作用。水分的多少對(duì)細(xì)胞形態(tài)的影響。問題：

植物細(xì)胞吸水和失水與細(xì)胞周圍溶液濃度有什么關(guān)系？

2.向萎蔫的蔬菜灑上清水，植物細(xì)胞吸水；向黃瓜片上撒食鹽，植物細(xì)胞失水。

2.通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力。

做出假設(shè) 提示：

1.應(yīng)就我們提出的問題作出假設(shè)。

2.假設(shè)可以是肯定句，也可以是否定句。

3.假設(shè)中，應(yīng)將植物細(xì)胞置于一定濃度溶液中。

假設(shè)：

當(dāng)外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，植物細(xì)胞吸水；反之，植物細(xì)胞失水。

1.利用已有的知識(shí)，作出較為科學(xué)的假設(shè)。

2.能增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 探究交流 1.實(shí)驗(yàn)分組，準(zhǔn)備材料用具。2.制作洋蔥鱗片葉表皮臨時(shí)裝片

3.調(diào)試顯微鏡。低倍鏡觀察，找到細(xì)胞中紫色的液泡。觀察其形態(tài)。

4.在蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引。重復(fù)幾次。觀察其形態(tài)。5.在蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引。重復(fù)幾次。觀察其形態(tài)，并繪圖。

1.仔細(xì)觀察，在滴入不同濃度溶液后，顯微鏡中圖像的變化。

2.探究分析細(xì)胞變化的原因。比較一下細(xì)胞液、蔗糖溶液、清水的溶液濃度（單位體積內(nèi)水分的多少）。

3.進(jìn)一步熟練使用光學(xué)顯微鏡，熟練臨時(shí)裝片的制作過程，學(xué)習(xí)繪畫模式圖。

1.學(xué)習(xí)生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法和設(shè)計(jì)原則，初步明確生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的基本程序。2.培養(yǎng)交流、動(dòng)手能力，加強(qiáng)小組合作意識(shí)，提高觀察能力。3.培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和創(chuàng)新意識(shí)。

分析現(xiàn)象 得出結(jié)論 引導(dǎo)學(xué)生將觀察到的現(xiàn)象描述出來，并作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，以使實(shí)驗(yàn)更加準(zhǔn)確便于分析。

當(dāng)細(xì)胞處于蔗糖溶液中，細(xì)胞中的液泡體積越來越小，說明液泡中的水分減少（失水）；當(dāng)細(xì)胞處于清水環(huán)境中，細(xì)胞中的液泡體積越來越大，說明

1.鍛煉學(xué)生的交流能力，提高辨別能力、分析能力、討論問題、語(yǔ)言表達(dá)等能力。強(qiáng)調(diào)合作意識(shí)。

提示比較：

植物細(xì)胞吸水和失水時(shí)與細(xì)胞周圍溶液濃度有什么關(guān)系？

教師總結(jié)：

“水往低處流”，即由“水位”高處流向“水位”低處。

實(shí)際應(yīng)用 生活中還有那些現(xiàn)象與植物細(xì)胞吸水和失水相關(guān)？

評(píng)價(jià)拓展 本課沿著“問題引導(dǎo)—縝密思考—實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)觀察—?dú)w納整合”的思路構(gòu)建課堂。教學(xué)活動(dòng)以觀察、討論為主，使學(xué)生通過觀察獲得感性認(rèn)識(shí)，再通過討論、分析、歸納得出結(jié)論，符合認(rèn)識(shí)規(guī)律。引導(dǎo)學(xué)生帶著問題觀察，同時(shí)不斷收集信息，引發(fā)學(xué)生更深層次的思考，教師始終處于“導(dǎo)”的位置。

液泡中的水分增加（吸水）。

細(xì)胞液濃度＜蔗糖溶液濃度，細(xì)胞失水；

細(xì)胞液濃度＞清水，細(xì)胞吸水。學(xué)生總結(jié)： 假設(shè)成立

2.使學(xué)生在整個(gè)教學(xué)中成為知識(shí)的探究者、發(fā)現(xiàn)者，而不僅僅是知識(shí)的接受者。

植物“燒苗”

煮熟的植物細(xì)胞還行嗎? 1.生物學(xué)很有意思，我們身邊有很多有趣的生，事件。2.通過討論學(xué)習(xí)，有了更多的交流，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)興趣，鍛煉了表達(dá)能力。

3.初步樹立正確的科學(xué)觀、世界觀?？创龁栴}要用發(fā)展的視角，要認(rèn)識(shí)問題的本質(zhì)。4.在課堂中，終處于動(dòng)手、動(dòng)口、動(dòng)腦的參與狀態(tài)。

理論聯(lián)系實(shí)際

1.通過案例探究，使學(xué)生對(duì)探究過程有利進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。2.師生共同總結(jié)收獲，互利互惠，互補(bǔ)長(zhǎng)短。6 教學(xué)反思

通過本節(jié)課教學(xué)，在知識(shí)、能力和情感態(tài)度方面都達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。在獲取知識(shí)的同時(shí)，注重了知識(shí)的形成過程；教學(xué)中，一方面合理使用學(xué)生現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)和已有知識(shí)作為教學(xué)資源，創(chuàng)設(shè)分組討論、合作探究的情境，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主體參與意識(shí)，達(dá)到了師生互動(dòng)和生生互動(dòng)，也為學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐能力的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。另一方面開發(fā)性的使用教材，是用簡(jiǎn)短的動(dòng)詞短語(yǔ)，利于學(xué)生理解知識(shí)；拓寬學(xué)生的視野和思維，探究骨的生理特性；對(duì)原有實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，力求更簡(jiǎn)便易行效果明顯，對(duì)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)、求高效作風(fēng)的影響和教育。

本節(jié)課討論、探究比較多，更多的是學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)口，因此時(shí)間不是很好把握。有些組討論或探究的很熱烈，就顯得所給時(shí)間不是很充裕，而有些組討論不起來，閑置時(shí)間過多；再因?qū)W生的個(gè)性差異，有的組討論探究的非常透徹、發(fā)言積極踴躍、不止一兩次舉手想交流，而有的組或人則比較被動(dòng)，非點(diǎn)到不愿發(fā)表自己的看法。基于上述情況，有必要調(diào)整好合作組的人員，性格內(nèi)、外向搭配并固定，由認(rèn)真負(fù)責(zé)的人任合作組的組長(zhǎng)，以提高討論的實(shí)效性。