第一篇：大數(shù)據(jù)時(shí)代思維方式對(duì)中職商貿(mào)類教學(xué)的啟示

大數(shù)據(jù)時(shí)代思維方式對(duì)中職商貿(mào)類教學(xué)的啟示

摘 要 大數(shù)據(jù)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)和信息業(yè)的影響日益加深，為商業(yè)模式的發(fā)展提供了新的發(fā)展思路與發(fā)展方向。中職商貿(mào)類教學(xué)與商業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。如何在大數(shù)據(jù)時(shí)代改變思維方式，更好地實(shí)現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展，加快中職教學(xué)深層次改革的步伐，成為中職教育者面臨的重要問(wèn)題。本文從大數(shù)據(jù)時(shí)代對(duì)商業(yè)影響的角度出發(fā)，探討新的思維方式對(duì)中職商貿(mào)類教學(xué)的啟示。

關(guān)健詞 大數(shù)據(jù) 思維方式 中職 商貿(mào) 個(gè)性化

中圖分類號(hào)：G40 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

全球知名咨詢公司麥肯錫稱：“數(shù)據(jù)，已經(jīng)滲透到當(dāng)今每一個(gè)行業(yè)和業(yè)務(wù)職能領(lǐng)域，成為重要的生產(chǎn)因素。人們對(duì)于海量數(shù)據(jù)的挖掘和運(yùn)用，預(yù)示著新一波生產(chǎn)率增長(zhǎng)和消費(fèi)者盈余浪潮的到來(lái)。”

1大數(shù)據(jù)對(duì)商業(yè)的影響

“大數(shù)據(jù)”早前被稱之為“海量數(shù)據(jù)”，已廣泛運(yùn)用在物理、軍事、金融、通訊等行業(yè)，近年來(lái)卻因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)和信息行業(yè)的發(fā)展而重新引起人們的關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)上曾廣泛流傳著關(guān)于“大數(shù)據(jù)”功力的故事：在美國(guó)，有一位父親怒氣沖沖地跑到沃爾瑪賣場(chǎng)，質(zhì)問(wèn)為何將帶有嬰兒用品優(yōu)惠券的廣告郵件，寄送給他正在念高中的女兒。然而后來(lái)證實(shí)，他的女兒果真懷孕了。這名女孩搜尋商品的關(guān)鍵詞，以及在社交網(wǎng)站所顯露的行為軌跡，使沃爾瑪捕捉到了她的懷孕信息。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，商家可以比父親更了解自己的女兒。

這個(gè)故事很簡(jiǎn)單，但從這則故事中，我們可以清楚的看到：“大數(shù)據(jù)”表面上看起來(lái)似乎是一種新技術(shù)潮流，通過(guò)數(shù)據(jù)挖掘幫助企業(yè)進(jìn)行客戶分析與市場(chǎng)預(yù)測(cè)。然而更準(zhǔn)確地來(lái)說(shuō)，大數(shù)據(jù)是在信息技術(shù)高度發(fā)展之后，人們?nèi)绾伍_(kāi)發(fā)利用數(shù)據(jù)為新的商業(yè)模式發(fā)展奠定基礎(chǔ)的過(guò)程，是一種基于新工具的新的解決問(wèn)題思路，這種新的思維方式?jīng)Q定了企業(yè)能否快速地加入到強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的隊(duì)伍當(dāng)中。不得不承認(rèn)，大數(shù)據(jù)時(shí)代的思維方式已經(jīng)帶動(dòng)了新一輪的競(jìng)爭(zhēng)。同樣，在教育界，大數(shù)據(jù)也一定有著顛覆性的影響。

2大數(shù)據(jù)時(shí)代思維方式的特性

就教育界而言，大數(shù)據(jù)思維最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)變?cè)谟诟淖儌鹘y(tǒng)的“教授者”模式，充分利用大數(shù)據(jù)觀察、研究、創(chuàng)造各種有益價(jià)值，成為教育活動(dòng)開(kāi)展的主導(dǎo)者。

2.1開(kāi)放性

大數(shù)據(jù)時(shí)代，可以分析更多的數(shù)據(jù)，有時(shí)候甚至可以處理和某個(gè)特別現(xiàn)象相關(guān)的所有數(shù)據(jù)，而不再依賴于隨機(jī)采樣。數(shù)據(jù)使用的廣泛性、細(xì)節(jié)性提供了擴(kuò)展思維的空間，要求教育者從多角度、多層面思考問(wèn)題，敞開(kāi)頭腦，不斷吸收新的信息，從而形成新的思路和方法。

2.2相關(guān)性

大數(shù)據(jù)思維只關(guān)注“相關(guān)性”，而不再關(guān)注因果關(guān)系。也就是說(shuō)，當(dāng)沃爾瑪無(wú)意中得知尿布和啤酒的銷量具有正相關(guān)性，它只需要做出將兩個(gè)物品擺放在一起銷售的決策，并不需要去分析原因，銷售量已然大幅增長(zhǎng)。因?yàn)橹灰肋@件事情“正在發(fā)生”或者“即將發(fā)生”，企業(yè)就完全能夠做出正確的決定。

2.3個(gè)性化

思維方式的個(gè)性化是指思維個(gè)體在思想、意志、情感等方面不同于其他時(shí)代的特質(zhì)。亞馬遜和京東商城等購(gòu)物網(wǎng)站通過(guò)數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)對(duì)用戶的行為習(xí)慣和喜好進(jìn)行追蹤分析，從大數(shù)據(jù)背后找到符合用戶興趣和習(xí)慣的產(chǎn)品和服務(wù)，并向顧客提供個(gè)性化的商品推薦。這種個(gè)性化思維的應(yīng)用正由商業(yè)服務(wù)領(lǐng)域教育科研等眾多領(lǐng)域快速蔓延。

2.4創(chuàng)造性

創(chuàng)造性思維是大數(shù)據(jù)時(shí)代思維方式的特性之一，表現(xiàn)為在思維活動(dòng)中突破原有的框架，開(kāi)拓新領(lǐng)域、確立新決策的思維過(guò)程。隨著數(shù)據(jù)的越來(lái)越普及，數(shù)據(jù)的價(jià)值不僅僅只體現(xiàn)在數(shù)據(jù)的獲取上，更體現(xiàn)在數(shù)據(jù)的深度認(rèn)知、解析和運(yùn)營(yíng)上。數(shù)據(jù)價(jià)值的呈現(xiàn)將基于更多創(chuàng)造性的方式。

3大數(shù)據(jù)思維方式對(duì)中職商貿(mào)類教學(xué)的啟示

我們不防將中職商貿(mào)類學(xué)生與教師的關(guān)系看作是消費(fèi)者與營(yíng)銷者之間的關(guān)系。在大數(shù)據(jù)時(shí)代下，消費(fèi)者和營(yíng)銷者的相互作用會(huì)給營(yíng)銷模式帶來(lái)很深的變革，那么同樣地，在學(xué)生個(gè)性化日趨突出的現(xiàn)代教育體系中，教育者需要在分散的表象和差異的個(gè)性背后，找到那些因興趣或者共同的需求而重新聚集起來(lái)的東西，能捕捉到這種注意力，就會(huì)找到新的集中?！按髷?shù)據(jù)”是這個(gè)趨勢(shì)實(shí)現(xiàn)過(guò)程中的利器。

3.1為個(gè)性化教育提供方向性指引

商業(yè)瞬息萬(wàn)變，個(gè)性化教育是中職商貿(mào)類教學(xué)的突出特點(diǎn)。沃爾瑪分析高中女生網(wǎng)絡(luò)軌跡從而實(shí)施針對(duì)性促銷的案例充分說(shuō)明了個(gè)性化策略完全可以在大數(shù)據(jù)中找到依托。同樣地，中職教育者可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析，分析學(xué)生的家庭背景、成長(zhǎng)經(jīng)歷、興趣愛(ài)好等，深入了解學(xué)生的相關(guān)信息，根據(jù)學(xué)生的特長(zhǎng)及能力因材施教。數(shù)據(jù)也并不難獲得：一個(gè)簡(jiǎn)單易操作的家長(zhǎng)微信群就可以實(shí)現(xiàn)與家長(zhǎng)的無(wú)國(guó)界溝通，家長(zhǎng)的說(shuō)話語(yǔ)氣、常用表情某種程度上可以看出他的文化層次及關(guān)注熱點(diǎn)，對(duì)學(xué)生的側(cè)面影響隨即可見(jiàn)；學(xué)生的朋友圈更是最易體現(xiàn)其個(gè)性的地方：一個(gè)學(xué)生以星巴克為背景的咖啡、香煙圖片，很快讓老師捕捉到了其近期的思想動(dòng)向，結(jié)合教室里的監(jiān)控錄像，將幾個(gè)課間偷偷抽煙的同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)抓獲。大數(shù)據(jù)的相關(guān)性發(fā)揮了重要作用。

廣泛、深入一些的數(shù)據(jù)可以借助于社會(huì)平臺(tái)獲得，如移動(dòng)通信運(yùn)營(yíng)商掌握的個(gè)人的行蹤，時(shí)間、人物一應(yīng)清晰；安裝在各大公共機(jī)構(gòu)的攝像頭捕捉人們的外形特征、衣著以及出現(xiàn)的時(shí)間等等。在校園內(nèi)部，學(xué)生同樣會(huì)留下學(xué)習(xí)和生活的軌跡，課程選擇、在線學(xué)習(xí)、校園卡的使用、同學(xué)之間以及師生之間的互動(dòng)和反饋等，有條件的學(xué)?？梢栽O(shè)計(jì)出學(xué)生資源平臺(tái)、云計(jì)算理念下的“智慧校園”等信息軟件，教育者將這些數(shù)據(jù)整合、挖掘、分析，將不難提示出學(xué)習(xí)者的行為模式。

世界多所大學(xué)已經(jīng)應(yīng)用了大數(shù)據(jù)系統(tǒng)來(lái)研究學(xué)生：美國(guó)佛羅里達(dá)州立大學(xué)的 “學(xué)位羅盤(pán)（Degree Compass）”系統(tǒng)、美國(guó)西部州際高等教育委員會(huì)的輟學(xué)行為預(yù)警系統(tǒng)，、亞利桑那州立大學(xué)通過(guò)挖掘Facebook頁(yè)面數(shù)據(jù)提供的個(gè)性化學(xué)習(xí)體驗(yàn)以及華東師范大學(xué)通過(guò)校園卡記錄開(kāi)發(fā)的“家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生預(yù)警系統(tǒng)”等等，都是將大數(shù)據(jù)思維運(yùn)用于個(gè)性化教育的嘗試和實(shí)踐。大數(shù)據(jù)本身的潛在性及預(yù)測(cè)價(jià)值解構(gòu)了教育模式，教育者必須以一種全新的思維方式重新審視學(xué)生的需求，將單一數(shù)據(jù)與學(xué)生的思維、動(dòng)機(jī)、行為充分聯(lián)系起來(lái)，挖掘?qū)W生表像行為下的巨大冰山，真正實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教育

3.2引發(fā)教學(xué)方法的巨大變革

中職教育的課堂改革已進(jìn)行多時(shí)，教師由傳統(tǒng)的“教授者”積極性向“主導(dǎo)者”轉(zhuǎn)變。無(wú)論是前幾年倡導(dǎo)的工學(xué)結(jié)合模式，還是近來(lái)時(shí)興的“現(xiàn)代學(xué)徒制”模式，都要求專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接。但這些歸根結(jié)底都要求學(xué)校與企業(yè)深度合作，即學(xué)校根據(jù)企業(yè)的人才需求，合理調(diào)整專業(yè)課程結(jié)構(gòu)設(shè)置，進(jìn)行教學(xué)模式深度改革，引企入校。有效利用大數(shù)據(jù)的作用，可以有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式深層次的改革。通過(guò)立體化教學(xué)、案例教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)等方式的運(yùn)用能讓教學(xué)更加生動(dòng)，通過(guò)MOOCs（慕課）、微課等靈活多變的形式能讓教學(xué)更加多樣化。比如，MOOCs里的課程都不是面對(duì)面的課程，這些課程的突出特點(diǎn)就是開(kāi)放、網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)。人們上課地點(diǎn)不受局限。無(wú)論學(xué)生在校學(xué)習(xí)或是外出實(shí)習(xí)，都可以隨時(shí)、隨地享受學(xué)校里的課程，只需要一臺(tái)電腦和網(wǎng)絡(luò)聯(lián)接即可。再如微課，教師（或企業(yè)專家）既可以以傳統(tǒng)的形式將技能要點(diǎn)進(jìn)行講授或演示，也可以創(chuàng)造性地制作視頻、動(dòng)畫(huà)，將刻板知識(shí)變成趣味游戲，還可以把學(xué)生引入其中，展示其探究、合作的過(guò)程，更易于學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身的問(wèn)題，如果進(jìn)一步地在微博、微信等網(wǎng)絡(luò)公眾平臺(tái)分享討論，還可以有效引發(fā)學(xué)生的延續(xù)性學(xué)習(xí)。

這是一個(gè)信息化高度普及的時(shí)代。學(xué)生人人捧著一部手機(jī)，上課下課全都低著頭，老師在課堂上大喊“別玩手機(jī)！”，但往往回應(yīng)甚少。怎樣在課堂上喚醒他們？如何將他們的手機(jī)化作與學(xué)習(xí)有關(guān)的利器？《模擬公司綜合實(shí)踐》課程里使用的“虛擬商務(wù)平臺(tái)”將全廣州市中職學(xué)校的學(xué)生放在一個(gè)平臺(tái)上，學(xué)生可以在其中展示公司形象、銷售產(chǎn)品，且實(shí)時(shí)看到其他學(xué)校模擬公司的運(yùn)營(yíng)情況，學(xué)習(xí)動(dòng)力不言而喻。這是一個(gè)將大數(shù)據(jù)應(yīng)用在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的良好案例。如果類似的平臺(tái)在手機(jī)上開(kāi)發(fā)使用，將課程的學(xué)習(xí)與某種軟件結(jié)合起來(lái)，以不同的角色游走在財(cái)經(jīng)商圈中，既可以引進(jìn)企業(yè)崗位要求，將理論知識(shí)與實(shí)踐有效結(jié)合起來(lái)，又可以記錄學(xué)生學(xué)習(xí)痕跡，便于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題因材施教，更重要的是符合中職學(xué)生的身心發(fā)育特點(diǎn)，相信學(xué)習(xí)將會(huì)變得更加有趣和有效。

3.3學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方式更加多樣化

從學(xué)生的需要出發(fā)，重視學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)體驗(yàn)和師生交流，重視學(xué)生的發(fā)展性成果，形成發(fā)展性教育評(píng)價(jià)觀。這就需要及時(shí)有效地把握學(xué)生日常學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)、所取得的成績(jī)以及所反映出的情感、態(tài)度、策略等方面的發(fā)展。這有賴于各式電腦和移動(dòng)終端對(duì)學(xué)生整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程的記錄，如上網(wǎng)記錄、登錄某軟件的常用角色、答題順序和停留時(shí)間、自我評(píng)價(jià)和對(duì)他人的評(píng)價(jià)等等，這些數(shù)據(jù)往往是在特定觀測(cè)技術(shù)與設(shè)備的支持下悄然進(jìn)行的，學(xué)生的日常學(xué)習(xí)與生活不受影響，因此數(shù)據(jù)也更為真實(shí)自然。

片面追求考試成績(jī)的做法顯然與時(shí)代多元化的思維方式背道而馳，在教育評(píng)價(jià)中不能僅憑簡(jiǎn)單的數(shù)字（如原始分、平均分、排名等）加以解讀。這與大數(shù)據(jù)思維中對(duì)“數(shù)字”和“數(shù)據(jù)”差異的理解也不謀而合。我們應(yīng)當(dāng)充分利用大數(shù)據(jù)提供的行業(yè)、企業(yè)信息，在原有教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，加大企業(yè)參與評(píng)價(jià)的力度，將企業(yè)崗位績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)引入學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系，融入職業(yè)資格認(rèn)證考核，校企共同參與頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)，形成一套適應(yīng)工學(xué)結(jié)合，從教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)及職業(yè)考證等方面進(jìn)行全面考核，以崗位職業(yè)能力為核心的課程考核及學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)模式。

大數(shù)據(jù)時(shí)代將帶來(lái)深刻的思維轉(zhuǎn)變。大數(shù)據(jù)正在改變每個(gè)人的日常生活和工作方式，改變商業(yè)組織和社會(huì)組織的運(yùn)行方式。對(duì)于中職教育來(lái)講，這也是一場(chǎng)正在悄悄進(jìn)行的大革命。學(xué)生在大數(shù)據(jù)時(shí)代的表現(xiàn)值得我們注意，也提醒我們盡早利用大數(shù)據(jù)為教育服務(wù)，使教育更加合理、有效和智慧。

參考文獻(xiàn)

[1]（美）麥肯錫咨詢公司.《大數(shù)據(jù)：下一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)、創(chuàng)新和生產(chǎn)力的前沿領(lǐng)域》研究報(bào)告[Z].2011（6）.[2] 維克托?邁爾-舍恩伯格，肯尼思?庫(kù)克耶.大數(shù)據(jù)時(shí)代：生活、工作與思維的大變革[M].盛楊燕，周濤，譯.浙江人民出版社，2013（1）.[3] 馮媛.大數(shù)據(jù)在職業(yè)教育中的應(yīng)用與前景展望[J].科學(xué)大眾：科學(xué)教育，2015（08）.[4] 趙姝淳，孫曙輝.大數(shù)據(jù)技術(shù)及其在教育領(lǐng)域的應(yīng)用[J].中小學(xué)信息技術(shù)教育，2014（03）：64-66.

第二篇：大數(shù)據(jù)時(shí)代的餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷思維

大數(shù)據(jù)時(shí)代的餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷思維

一、大數(shù)據(jù)和新環(huán)境條件下的餐飲

1.國(guó)家八項(xiàng)規(guī)定六條禁令與餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)

自2012年12月中央出臺(tái)關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的“八項(xiàng)規(guī)定”和“六條禁令”以來(lái)，曾被公款消費(fèi)撐起的高端餐飲業(yè)泡沫破滅，中央明令禁止、百姓深惡痛絕的迎來(lái)送往、大吃大喝、鋪張浪費(fèi)等不良現(xiàn)象有所收斂。但是中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，相應(yīng)地，餐飲企業(yè)尤其是高端餐飲企業(yè)也受到了重創(chuàng)。以小南國(guó)為例，2013年?duì)I收13.86億元，同比增長(zhǎng)4%，凈利潤(rùn)67.1萬(wàn)元，同比下滑99.4%，受公務(wù)消費(fèi)縮減及市場(chǎng)環(huán)境不利影響，小南國(guó)則關(guān)閉了旗下8家經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳的門(mén)店。餐飲企業(yè)紛紛調(diào)整經(jīng)營(yíng)謀劃轉(zhuǎn)型，大眾餐飲順勢(shì)而上。但高端餐欽企業(yè)要如何做才能保得住面子又接的了地氣呢?

2.大數(shù)據(jù)：你的客戶在哪里?

2014年初春，中國(guó)商務(wù)部公布中國(guó)春節(jié)黃金周餐飲銷售增幅創(chuàng)六年新低，春節(jié)黃金周餐飲銷售增幅二十年來(lái)第二年處于個(gè)位數(shù)，中國(guó)高檔餐飲業(yè)進(jìn)入“嚴(yán)冬”。雖然受到國(guó)家政策影響，但對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)講，要贏得利潤(rùn)萬(wàn)變不離其宗的是如何找到合適的消費(fèi)人群并讓他們覺(jué)得花的錢(qián)物有所值。那么合適的消費(fèi)人群是從哪里尋找呢?

全球知名咨詢公司麥肯錫最早提出“大數(shù)據(jù)”時(shí)代的到來(lái)。麥肯錫稱：“數(shù)據(jù)，已經(jīng)滲透到當(dāng)今每一個(gè)行業(yè)和業(yè)務(wù)職能領(lǐng)域，成為重要的生產(chǎn)因素。人們對(duì)于海量數(shù)據(jù)的挖掘和運(yùn)用，預(yù)示著新一波生產(chǎn)率增長(zhǎng)和消費(fèi)者盈余浪潮的到來(lái)?！蹦谴髷?shù)據(jù)是什么呢?以全球最大的在線旅游公司Expedia為例，Expedia擁有分布在全世界70個(gè)國(guó)家的約150個(gè)站點(diǎn)，每個(gè)月有五千萬(wàn)的用戶訪問(wèn)，其手機(jī)APP的下載次數(shù)達(dá)到每分鐘200次，毫無(wú)疑問(wèn)，Expedia是個(gè)掌握著大量數(shù)據(jù)的公司。而我們可以從這些大量數(shù)據(jù)里得到數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)處理之后，更好地幫助我們了解消費(fèi)者的需求。從而為他們提供相關(guān)度高，準(zhǔn)確而又個(gè)性化的產(chǎn)品。對(duì)于餐飲企業(yè)，仍是如此。

3.營(yíng)銷渠道的轉(zhuǎn)變-移動(dòng)終端帶來(lái)的機(jī)遇

馮和平和文丹楓在《移動(dòng)營(yíng)銷》一書(shū)定義了移動(dòng)營(yíng)銷——“移動(dòng)營(yíng)銷就是利用手機(jī)、PDA等移動(dòng)終端為傳播媒介,結(jié)合移動(dòng)應(yīng)用系統(tǒng)所進(jìn)行的營(yíng)銷活動(dòng)”。安志弘提出,移動(dòng)營(yíng)銷是指在移動(dòng)過(guò)程中所產(chǎn)生的營(yíng)銷。那么何為移動(dòng)終端呢?移動(dòng)終端或者叫移動(dòng)通信終端,是指可以在移動(dòng)中使用的計(jì)算機(jī)設(shè)備,廣義的講包括手機(jī)、筆記本、平板電腦、P0S機(jī)其至包括車載電腦。但大部分情況下是指手機(jī)或者有多種應(yīng)用功能的智能手機(jī)以及平板電腦。移動(dòng)終端可以做到無(wú)縫占據(jù)人們的碎片化時(shí)間,而便捷的移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)更是保證了使用者部分時(shí)間地點(diǎn)的分享信息。隨著智能手機(jī)的普及，越來(lái)越多的用戶開(kāi)始習(xí)慣使用移動(dòng)設(shè)備預(yù)訂及支付，消費(fèi)者變得更加主動(dòng)，消費(fèi)已經(jīng)演變成一種雙向互動(dòng)的體驗(yàn)，餐飲行業(yè)作為典型的服務(wù)性行業(yè)，需要緊跟時(shí)代的趨勢(shì)，充分利用移動(dòng)營(yíng)銷抓住這一部分客源。

以西安飲食股份有限公司為例，其所屬的各大餐飲品牌企業(yè)，先后攜手拉手網(wǎng)、滴嗒團(tuán)、窩窩團(tuán)等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)等知名電子團(tuán)購(gòu)商合作;同時(shí)通過(guò)“114”電話訂餐平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)

系統(tǒng)，擴(kuò)大消費(fèi);并且，不遺余力地與美食訂餐網(wǎng)、丁丁網(wǎng)、上品拼客網(wǎng)、訂餐小秘書(shū)、QQ美食、交通銀行、民生銀行、中信銀行、招商銀行等多商家開(kāi)展合作，共享會(huì)員，開(kāi)展網(wǎng)上訂餐，直接拉動(dòng)了消費(fèi)，帶來(lái)了可觀效益。

1.O2O：營(yíng)銷新模式的探索

O2O(Online To Offline)，區(qū)別于B2C、B2B、C2C等電子商務(wù)模式，即把線上的消費(fèi)者帶到實(shí)體商店中去：在線支付線下商品、服務(wù)，再到線下去享受服務(wù)。通過(guò)打折、提供信息、服務(wù)預(yù)訂等方式，把線下商店的消息推送給互聯(lián)網(wǎng)用戶，從而將他們轉(zhuǎn)換為線下客戶。在此模式下，線下服務(wù)就可以用線上來(lái)攬客，消費(fèi)者可以用線上來(lái)篩選服務(wù)，還可以在線支付、點(diǎn)評(píng)。該模式最重要的特點(diǎn)是：推廣效果可查，每筆交易可跟蹤。

國(guó)家厲行節(jié)儉政策的出臺(tái)，使得高端餐飲普遍受到影響。但是北京萬(wàn)豪酒店城墻小館西餐廳卻有自己的生財(cái)之道，其通過(guò)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)來(lái)發(fā)布團(tuán)購(gòu)、優(yōu)惠信息，直觀的圖片更方便地讓用戶了解產(chǎn)品的相關(guān)信息，在一定程度上增加了酒店客源，豐富了客源結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了酒店市場(chǎng)的豐富程度。目前，萬(wàn)豪酒店西餐廳從線上的引導(dǎo)客流消費(fèi)占到總收入的50%，保證營(yíng)業(yè)額的完成以及市場(chǎng)份額;其次是業(yè)內(nèi)都在做類似推廣，落后于其他企業(yè)，可能會(huì)丟掉這樣一塊網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng);再者，Online方式對(duì)餐飲品牌以及酒店品牌、知名度也會(huì)有一定提高。與幾年前高高在上的態(tài)度不同，如今高端餐飲、五星級(jí)酒店通過(guò)線上所提供的服務(wù)、菜品樣式、酒店風(fēng)格的展示，來(lái)加強(qiáng)普通消費(fèi)者的認(rèn)知，吸引他們來(lái)消費(fèi)，也為酒店帶來(lái)了一些婚宴、會(huì)議、客房的后續(xù)的消費(fèi)。

此外，O2O實(shí)現(xiàn)了用戶行為可追蹤、可衡量、可預(yù)測(cè)，讓企業(yè)跨時(shí)間、跨地域接單，確實(shí)是“三高一低”(高人力成本、高房租、高稅費(fèi)、低利潤(rùn))的傳統(tǒng)行業(yè)帶來(lái)了低成本推廣、運(yùn)營(yíng)的新方法。

二、大數(shù)據(jù)與餐飲經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)型

1.目標(biāo)市場(chǎng)新定義：沒(méi)有粉絲就沒(méi)有未來(lái)

一部《來(lái)自星星的你》紅透大江南北，太平洋東西岸，跨越了娛樂(lè)新聞范疇，從服裝界向餐飲、旅游等各個(gè)領(lǐng)域滲透。粉絲們率先挑起劇中同款服飾的購(gòu)買(mǎi)熱潮，女神的時(shí)裝盤(pán)點(diǎn)，女神的化妝品盤(pán)點(diǎn)，女主角睡過(guò)的同款睡袋、男主角的睡前讀物《愛(ài)德華的奇妙之旅》??凡是能和《星你》沾上邊的，統(tǒng)統(tǒng)都火了。當(dāng)然了，還有初雪天要吃的炸雞啤酒都成為了戀愛(ài)男女們約會(huì)的必點(diǎn)套餐，粉絲追星的狂熱之舉推動(dòng)了韓國(guó)文化產(chǎn)業(yè)之外其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和輸出。

到底是怎樣一種魔力“號(hào)召”粉絲們心甘情愿為明星掏錢(qián)?中國(guó)的餐飲企業(yè)在這股新韓流中，又有什么可以借鑒的呢?

“得粉絲者得天下”，“粉絲經(jīng)濟(jì)”到來(lái)，顧客才是最大的資源。

在臺(tái)灣著名策劃人、實(shí)踐派營(yíng)銷策劃專家黃泰元先生看來(lái)，淘寶、小米都是大數(shù)據(jù)時(shí)代的“贏家”，他們靠的更多的是粉絲，也就是那些忠誠(chéng)買(mǎi)家?！靶∶椎睦总姾軈柡?，他的博客

就有800萬(wàn)粉絲，是忠誠(chéng)粉絲，是小米的愛(ài)好者、狂熱者、追隨者?！秉S泰元如是說(shuō)。在互聯(lián)網(wǎng)的作用下，這些忠誠(chéng)粉絲的最大價(jià)值就是“裂變”，由1個(gè)粉絲增長(zhǎng)為2個(gè)粉絲，甚至是一群粉絲?！斑@些消費(fèi)者已經(jīng)變成了消費(fèi)商，他們會(huì)利用微博、微信等手段，哪怕是秀一秀自己買(mǎi)到的產(chǎn)品，就會(huì)引來(lái)朋友圈的一群人，依次裂變、增長(zhǎng)，其效果是不可估量的。”目前的新形勢(shì)下，粉絲是核心顧客群。

對(duì)于一個(gè)餐飲品牌來(lái)說(shuō)，“粉絲”也是品牌的一部分，牢不可分，是最優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)消費(fèi)者。因?yàn)橄矚g，所以喜歡，不需要理由，一旦注入感情因素，有缺陷的產(chǎn)品也會(huì)被接受?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，創(chuàng)建品牌和經(jīng)營(yíng)粉絲的過(guò)程高度融為一體了，讓粉絲參與到餐飲品牌的傳播中，品牌用戶遠(yuǎn)沒(méi)有粉絲那么忠誠(chéng)。

2.數(shù)據(jù)平臺(tái)與精準(zhǔn)定位：重新認(rèn)識(shí)你的顧客

大數(shù)據(jù)的關(guān)鍵在于數(shù)據(jù)挖掘，有效的數(shù)據(jù)挖掘才可能產(chǎn)生高質(zhì)量的分析預(yù)測(cè)。海量用戶和良好的數(shù)據(jù)資產(chǎn)將成為未來(lái)核心競(jìng)爭(zhēng)力。一切皆可被數(shù)據(jù)化，餐飲企業(yè)必須構(gòu)建自己的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，小企業(yè)，也要有大數(shù)據(jù)。用戶在網(wǎng)絡(luò)上一般會(huì)產(chǎn)生信息、行為、關(guān)系三個(gè)層面的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)的沉淀，有助于企業(yè)進(jìn)行預(yù)測(cè)和決策。一切皆可被數(shù)據(jù)化，大企業(yè)需要構(gòu)建自己的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，小企業(yè)也要有大數(shù)據(jù)，關(guān)鍵在于積累，在于積累的工具，但是這個(gè)工具必須是為餐飲企業(yè)服務(wù)的工具。平臺(tái)性的比如淘寶、大眾點(diǎn)評(píng)，他們的大數(shù)據(jù)，不會(huì)為餐飲企業(yè)所用，或者你用一次花一次錢(qián)，最后你用不起。餐飲企業(yè)構(gòu)建自己的數(shù)據(jù)平臺(tái)，必須要有自己的CRM系統(tǒng)，有自己的餐飲管理系統(tǒng)平臺(tái)和手機(jī)移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐廳平臺(tái)，這樣，消費(fèi)者的基本信息、消費(fèi)頻次、點(diǎn)菜的口味、消費(fèi)水平等都會(huì)記錄在餐飲企業(yè)自己的信息系統(tǒng)中，提煉、分析這些數(shù)據(jù)對(duì)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)決策價(jià)值巨大。

3.自媒體營(yíng)銷：顧客和企業(yè)的狂歡

隨著自媒體時(shí)代的到來(lái)，餐飲行業(yè)的營(yíng)銷方式也發(fā)生著變化。根據(jù)Shayne?Bowman與Chris?Willis的定義，自媒體，即“we media”，是依靠現(xiàn)代數(shù)字科技由普通大眾分享信息的途徑，本質(zhì)上是一個(gè)大眾化的信息發(fā)布和傳播平臺(tái)，每個(gè)人既是信息的接收者，更是制造者和傳播者。其傳播工具包括Facebook、Twitter人人網(wǎng)、QQ空間、微博等，它們共同構(gòu)成了自媒體平臺(tái)。每天都有海量用戶生成內(nèi)容涌進(jìn)這一平臺(tái)進(jìn)行傳播和擴(kuò)散。

菲利普?科特勒認(rèn)為，“與顧客直接溝通和交易的渠道不是傳統(tǒng)的廣告、雜志或者終端零售店，而是電子方式!自媒體的興起，為餐飲企業(yè)互動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng)的開(kāi)展提供了更加廣闊的平臺(tái)。

自媒體平臺(tái)具有門(mén)檻低的特點(diǎn)，餐飲企業(yè)或個(gè)人只要在相關(guān)自媒體平臺(tái)上注冊(cè)用戶就可以發(fā)布信息，信息簡(jiǎn)潔，每位顧客甚至每位員工都可以成為信息源。另外，信息發(fā)布也很方便，可通過(guò)PC網(wǎng)絡(luò)和移動(dòng)終端設(shè)備(如手機(jī)、平板電腦等)隨時(shí)隨地發(fā)布信息。

自媒體具有非常強(qiáng)的即時(shí)性和交互性，餐飲企業(yè)或顧客可借助現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備隨時(shí)隨地地進(jìn)行信息的發(fā)布和接收，大大縮短了信息源與用戶之間的傳播途徑和信息的傳播時(shí)間。另外，大部分自媒體平臺(tái)都具有轉(zhuǎn)發(fā)功能，如果餐飲企業(yè)的關(guān)注者數(shù)量較多，轉(zhuǎn)發(fā)者會(huì)使信息在關(guān)注群體中迅速擴(kuò)張，傳播速度呈現(xiàn)幾何增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)發(fā)信息的過(guò)程幾乎可以和接受信息同步，實(shí)現(xiàn)即時(shí)的信息再傳播，使餐飲企業(yè)發(fā)布的信息真正“一傳十，十傳百，百傳千千萬(wàn)”。

此外，餐飲企業(yè)的每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有自己的意見(jiàn)領(lǐng)袖。意見(jiàn)領(lǐng)袖有強(qiáng)大的話語(yǔ)權(quán)，會(huì)時(shí)刻影響著周圍的群眾。如果想讓餐飲企業(yè)的產(chǎn)品、信息傳播得更快，那么自媒體平臺(tái)中意見(jiàn)領(lǐng)袖的作用一定不能小覷。以位于美國(guó)紐約曼哈頓島下城的Tribeca Grill餐廳為例，這家1990年創(chuàng)建的餐廳經(jīng)歷了幾次重大沖擊后依舊經(jīng)久不衰，稱為紐約餐飲業(yè)的一棵常青樹(shù)?！安蛷d墻上所有的畫(huà)，都是羅伯特迪尼羅父親畫(huà)的。”Tribeca grill餐廳母公司Myriad餐館集團(tuán)的市場(chǎng)總監(jiān)Tracy Nieporent對(duì)記者表示。他毫不諱言，明星光環(huán)在餐館起步階段容易增值，能迅速擴(kuò)大知名度。

4.先走一步：科技增加顧客體驗(yàn)

餐飲業(yè)是最傳統(tǒng)、最古老的傳統(tǒng)行業(yè)，具有高接觸度和體驗(yàn)度。的確，再過(guò)100年人們也沒(méi)有辦法通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)填飽肚子。但是時(shí)代在變，社會(huì)在變，消費(fèi)者的行為習(xí)慣也在變。如何在顧客用餐過(guò)程中強(qiáng)化其用餐體驗(yàn)，成為餐飲企業(yè)在日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中越來(lái)越關(guān)注的問(wèn)題。對(duì)于餐飲行業(yè)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給了餐飲企業(yè)最好的創(chuàng)造參與感的機(jī)會(huì)：餐廳花點(diǎn)心思做一個(gè)微信餐廳，投入更多一些可以做一個(gè)手機(jī)app，這樣讓顧客參與到點(diǎn)菜、支付、餐后點(diǎn)評(píng)的過(guò)程中來(lái)，這是用戶愿意做的，也是餐廳樂(lè)意去推動(dòng)的事情，因?yàn)檫@樣的自助點(diǎn)菜、支付，客觀上為餐廳解放了勞動(dòng)力，減少了人工成本。

披薩也可私人訂制?!俗話說(shuō)，眾口難調(diào)。一千個(gè)人眼中有一千種完美的匹薩。但對(duì)于必勝客來(lái)說(shuō)，塊披薩能一次滿足所有人的需求雖然有點(diǎn)難，但其實(shí)也不是不可能。秘訣就是那些功能特別的桌子。從外觀上看，這些可以制作披薩的桌子和正常餐桌差不多，但這些桌面都配備了可視圖像觸摸屏，當(dāng)顧客登陸用戶界面后，就可以看到一張等待加工的“數(shù)碼匹薩”模板——從餅胚的尺寸、餅皮的厚度、翻邊的方式到餡料的搭配、芝士的種類等等，都可以完全由顧客DIY。確定“設(shè)計(jì)”方案后，數(shù)據(jù)會(huì)傳送至廚房，桌子上會(huì)顯示出爐大約需要的時(shí)間。

這張匹薩桌子堪稱可以滿足顧客對(duì)匹薩的全部想象，只要能搜集到匹薩的配方，都可以滿足顧客的胃口。這個(gè)視頻已經(jīng)在YouTube上獲得超過(guò)120萬(wàn)點(diǎn)擊量，這張披薩桌子還是一張可以玩的桌子，在下好訂單到等待匹薩上桌的這段時(shí)間，提供電子“桌游”供顧客打發(fā)時(shí)間。

不過(guò)目前這張桌子仍處于概念階段，距離其真正面世還有一段時(shí)間。據(jù)必勝客相關(guān)人士透露，匹薩桌子會(huì)率先在美國(guó)大城市客流最大的幾處餐廳試點(diǎn)，成功試運(yùn)行后，再向其他4000多家美國(guó)餐廳鋪設(shè)。如果匹薩桌子有日風(fēng)靡全球，這對(duì)飲食業(yè)來(lái)說(shuō)將會(huì)是一場(chǎng)“大風(fēng)暴”。這款作品之所以被必勝客看上，其中很重要的原因是，它可以幫每一家連鎖店節(jié)約大量的人力成本。有了這種餐臺(tái)，餐廳內(nèi)將不再需要大量的服務(wù)人員去點(diǎn)單，既可以節(jié)約餐廳侍應(yīng)的勞動(dòng)量，也可以有助于降低餐廳的運(yùn)營(yíng)成本。

但是在阿聯(lián)酋迪拜的一家名為黑檀互動(dòng)飯店的餐廳里安裝了一批互動(dòng)式餐桌，也就是平板電腦做的桌面。食客可以在互動(dòng)式餐桌上選擇自己喜歡的桌布樣式和圖案，打造屬于自己的用餐格調(diào)，然后在平板上翻看菜單，看完數(shù)字化菜單直接可以在平板上點(diǎn)菜，然后通過(guò)“廚師攝像頭”觀看廚房里烹制自己所點(diǎn)菜肴的鏡頭?？梢愿伦约旱腇acebook狀態(tài)，吃完飯

還能用它來(lái)召一輛出租車回家。

5.我們的APP：從預(yù)訂到評(píng)價(jià)

目前擁有自己獨(dú)立的APP的餐飲企業(yè)并不是很多，比較常見(jiàn)的有肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等快餐類企業(yè)，餐飲企業(yè)更多是借助大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、美團(tuán)網(wǎng)、糯米網(wǎng)、淘點(diǎn)點(diǎn)等第三方生活服務(wù)類預(yù)定及點(diǎn)評(píng)APP中的美食板塊來(lái)進(jìn)行自己的營(yíng)銷推廣和發(fā)布優(yōu)惠信息。這些APP均設(shè)有餐飲預(yù)定功能，成為餐飲企業(yè)的網(wǎng)上接待及前臺(tái)甚至是收銀臺(tái)。

隨著智能移動(dòng)終端在普通大眾中的廣泛使用，餐飲類APP有了廣泛的群眾基礎(chǔ)，餐飲企業(yè)也擁有了更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)和更自主獨(dú)立的消費(fèi)者。APP的評(píng)價(jià)功能使得消費(fèi)者和餐飲品牌之間的互動(dòng)變成了一對(duì)一的溝通，不起眼的個(gè)別消費(fèi)者也能成為影響品牌戰(zhàn)略的關(guān)鍵。大眾點(diǎn)評(píng)等APP開(kāi)發(fā)了消費(fèi)者評(píng)價(jià)的功能，促使消費(fèi)者變得更加主動(dòng)，在消費(fèi)之后會(huì)自愿分享自己的用餐體驗(yàn)，無(wú)論好壞。好的用餐體驗(yàn)的發(fā)布為餐飲企業(yè)吸引了更多的消費(fèi)者慕名前去;而不好的消費(fèi)體驗(yàn)則促使餐飲企業(yè)正視自己的經(jīng)營(yíng)中的不足，并悉心改正，否則便會(huì)被湮沒(méi)在眾多的其他餐飲企業(yè)之下。

6.借力發(fā)力：第三方網(wǎng)站的運(yùn)用

當(dāng)傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)，或者新的互聯(lián)網(wǎng)公司創(chuàng)業(yè)，當(dāng)你不具備構(gòu)建生態(tài)型平臺(tái)實(shí)力的時(shí)候，那就要思考怎樣利用現(xiàn)有的平臺(tái)。餐飲企業(yè)也是如此。很多餐飲企業(yè)并沒(méi)有建立自己的營(yíng)銷平臺(tái)，而是借助大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng)，后有請(qǐng)客800網(wǎng)、訂餐小秘書(shū)、八界網(wǎng)、口碑網(wǎng)等等三方餐飲服務(wù)網(wǎng)站來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷推廣。

BAT(百度、阿里、騰訊)三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭圍繞搜索、電商、社交各自構(gòu)筑了強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，旗下的百度地圖、高德地圖、騰訊地圖更是打造成為生活服務(wù)類綜合性移動(dòng)平臺(tái)。以高德地圖為例，高德地圖宣布聯(lián)手北京電視臺(tái)共同打造《美食地圖》欄目，同時(shí)自身推出《美食地圖》專題頻道，升級(jí)餐飲位置服務(wù)：讓用戶可以更加精準(zhǔn)、便捷地獲得生活信息及服務(wù);此外，還與北京文藝廣播電臺(tái)攜手推出《吃喝玩樂(lè)大搜索》欄目，將尋找美食信息服務(wù)延伸至廣播電臺(tái)，形成平臺(tái)多元化。新版高德地圖還將嘀嘀打車、團(tuán)800、大眾點(diǎn)評(píng)、攜程、丁丁優(yōu)惠、訂餐小秘書(shū)等諸多第三方合作伙伴資源及服務(wù)融入地圖服務(wù)。大大增加了餐飲企業(yè)的曝光率，擴(kuò)大了客戶群，同時(shí)也為消費(fèi)者的餐飲預(yù)訂及消費(fèi)提供了更為方便簡(jiǎn)單的途徑，也減少了營(yíng)銷支出。

7.社交平臺(tái)營(yíng)銷：人氣帶來(lái)商機(jī)

近年來(lái)，社交媒體主導(dǎo)了互聯(lián)網(wǎng)。隨著Facebook、Twttier等社交網(wǎng)絡(luò)的盛行，國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)也緊隨其后，人人網(wǎng)、微博、微信等眾多社交媒體不斷衍生、爆火。大量社交媒體的誕生，不僅改變了國(guó)內(nèi)人們的上網(wǎng)行為，同時(shí)影響著眾多餐飲企業(yè)的營(yíng)銷模式，企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向了消費(fèi)者的新聚集地——社交媒體。社交平臺(tái)變身餐飲企業(yè)營(yíng)銷新戰(zhàn)場(chǎng)。在大數(shù)據(jù)平臺(tái)的支持下，可以實(shí)現(xiàn)社交媒體的用戶作為消費(fèi)者的市場(chǎng)細(xì)分，從而將餐飲企業(yè)在公共社交平臺(tái)上的營(yíng)銷的精準(zhǔn)性大大加強(qiáng)。只要餐飲企業(yè)的產(chǎn)品沒(méi)有質(zhì)量的瑕癡，沒(méi)有食品安全的擔(dān)憂，總會(huì)有人喜歡。因此需要了解消費(fèi)者在哪里活動(dòng)，是否喜歡該餐飲企業(yè)產(chǎn)品，然后看可不可以給他們提供額外優(yōu)惠，并鼓勵(lì)他們向朋友群或者在社區(qū)分享他的購(gòu)物消費(fèi)經(jīng)歷。如果餐飲企

業(yè)的消費(fèi)群里面有意見(jiàn)領(lǐng)袖或者知名博主、有影響力的人，可以與這些意見(jiàn)領(lǐng)袖合作，通過(guò)他們的公信力擴(kuò)大產(chǎn)品的社會(huì)影響，以此引導(dǎo)、推動(dòng)社會(huì)消費(fèi)。

8.第三方支付：網(wǎng)絡(luò)金融與餐飲經(jīng)營(yíng)

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)已有27%的餐飲企業(yè)推出了APP服務(wù)，海底撈、麥當(dāng)勞、真功夫等連鎖品牌不僅利用社交網(wǎng)站和消費(fèi)者互動(dòng)，還通過(guò)團(tuán)購(gòu)渠道進(jìn)行促銷。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)和新科技的發(fā)展，純物理經(jīng)濟(jì)與純虛擬經(jīng)濟(jì)開(kāi)始融合，支付寶、財(cái)付通、微信支付等都加入到APP支付的行列。消費(fèi)者可以在APP上預(yù)定、自主點(diǎn)單、點(diǎn)外賣、甚至是預(yù)定座位，并且完成線上支付。在第三方支付平臺(tái)的支持下，真正將服務(wù)變成商品，讓買(mǎi)賣雙方直接交易。

三、大數(shù)據(jù)時(shí)代的餐飲未來(lái)發(fā)展

衣食住行四大服務(wù)類經(jīng)濟(jì)中，衣、住、行早已受到互聯(lián)網(wǎng)的沖擊。唯獨(dú)食，互聯(lián)網(wǎng)只能是“隔層撓癢”?；ヂ?lián)網(wǎng)思維對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)的沖擊之大無(wú)論怎樣評(píng)價(jià)都不為過(guò)。隨著大眾餐飲消費(fèi)漸成主流，互聯(lián)網(wǎng)思維與餐飲業(yè)結(jié)合的話題也變得越來(lái)越熱門(mén)，互聯(lián)網(wǎng)、特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)正在全面滲透餐飲行業(yè)。的確，我們感受到新的時(shí)代大潮撲面而來(lái)，面對(duì)這樣大的時(shí)代變革，餐飲業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)、如何主動(dòng)擁抱變化，如何將互聯(lián)網(wǎng)思維落地餐飲企業(yè)，是每一個(gè)希望長(zhǎng)久在餐飲業(yè)打拼的企業(yè)家們不得不面臨、不得不思考的問(wèn)題。(移動(dòng))互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不斷發(fā)展、智能手機(jī)日益普及的宏觀大背景下，餐飲企業(yè)需要對(duì)市場(chǎng)、用戶、產(chǎn)品、企業(yè)價(jià)值鏈乃至整個(gè)商業(yè)生態(tài)進(jìn)行重新審視、思考。

在目前餐飲企業(yè)O2O的實(shí)踐中，大多數(shù)是靠第三方平臺(tái)，而不是餐飲企業(yè)自己來(lái)維護(hù)這個(gè)平臺(tái)，所以后期的維護(hù)、網(wǎng)站的更新、消費(fèi)者的信息查詢等都會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。同時(shí)，線上的一些優(yōu)惠活動(dòng)，會(huì)對(duì)線下造成一定的沖擊和影響，成本方面就是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。因?yàn)榫€上給予了消費(fèi)者一個(gè)很大的折扣，所以如何在收入和成本之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)很關(guān)鍵。中低端的餐飲可能能夠較長(zhǎng)時(shí)間地通過(guò)團(tuán)購(gòu)來(lái)獲得新顧客，但對(duì)于高端餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，更多地是通過(guò)線上渠道讓消費(fèi)者理智地接受高端餐飲企業(yè)提供的高端就餐體驗(yàn)。

未來(lái)十年，是中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域大規(guī)模變革的時(shí)代，一旦用戶的生活方式發(fā)生根本性的變革，來(lái)不及變革的企業(yè)，必將遭到劫數(shù)。餐飲業(yè)需要利用互聯(lián)網(wǎng)改造和提升自己，改變?cè)械漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展節(jié)奏，改造原有的經(jīng)營(yíng)模式，建立新的游戲規(guī)則。餐飲企業(yè)升級(jí)服務(wù)的關(guān)鍵在于提供精準(zhǔn)、高效的服務(wù)內(nèi)容，給客戶帶來(lái)VIP的身份感，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的目標(biāo)，而后臺(tái)訂單統(tǒng)計(jì)、數(shù)據(jù)分析、微信互動(dòng)等都將成為收集客戶信息的途徑。

總之，大數(shù)據(jù)時(shí)代下的餐飲企業(yè)必須攜手互聯(lián)網(wǎng)，尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，以消費(fèi)者為中心，為顧客提供菜品豐富、服務(wù)周到、支付安全便捷、反饋有路的用餐環(huán)境。對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)只是工具，借助線上平臺(tái)摸清底牌，最終實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級(jí)才是目的。如果運(yùn)用得當(dāng)，線上資源完全可以為餐飲企業(yè)的線下服務(wù)所用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與顧客的雙贏。

民以食為天，餐飲是永不衰退的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。定制服務(wù)、上門(mén)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷??只要緊緊圍繞消費(fèi)者的需要不斷探索新的服務(wù)方式，就能不斷挖掘出潛在消費(fèi)需求。中國(guó)餐飲業(yè)，好戲還在后頭。

第三篇：大數(shù)據(jù)時(shí)代的思維革命(演講稿)

大數(shù)據(jù)時(shí)代的思維革命

目前再說(shuō)“我們生活在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代”的話，顯得有點(diǎn)落伍了，當(dāng)下最時(shí)髦的說(shuō)法是“我們生活在一個(gè)大數(shù)據(jù)時(shí)代”。從表層意義上看，人們是用“大數(shù)據(jù)”來(lái)描述和定義信息爆炸時(shí)代產(chǎn)生的海量數(shù)據(jù)。實(shí)際上，“大數(shù)據(jù)”的滲透能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的想象，不管是在物理學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境生態(tài)學(xué)等領(lǐng)域，還是軍事、金融、通信、貿(mào)易等行業(yè)，數(shù)據(jù)正在迅速膨脹，沒(méi)有一個(gè)領(lǐng)域可以不被波及?！按髷?shù)據(jù)”正在改變，甚至顛覆我們所處的整個(gè)時(shí)代，對(duì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生方方面面的影響，也讓我們的思維不得不跟隨時(shí)代的變遷而經(jīng)歷自我革命。

2013年5月20日，在北京朝陽(yáng)北路朝陽(yáng)大悅城六樓，一家餐廳低調(diào)開(kāi)業(yè)了。沒(méi)有熱鬧的廣告，沒(méi)有紅地毯，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)剪裁和講話，有的只是長(zhǎng)達(dá)半年的封閉測(cè)試，邀請(qǐng)一些明星“吃貨”們?cè)嚦?，這些明星“吃貨”一旦被成功邀請(qǐng)，就立即通過(guò)微博、微信向粉絲們講述就餐感受。而這家餐廳通過(guò)分析明星與粉絲的互動(dòng)信息等大數(shù)據(jù)，漸漸掌握了話語(yǔ)權(quán)，并盡可能地改造菜品、環(huán)境、流程。于是，一個(gè)傳奇誕生了。這家名為“雕爺牛腩餐廳”現(xiàn)在被標(biāo)榜為中國(guó)第一家“輕奢餐”餐飲品牌，其烹飪牛腩的秘方是向周星馳電影《食神》中的原型人物——香港食神戴龍——以500萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)而得。戴龍經(jīng)常為李嘉誠(chéng)、何鴻燊等港澳名流提供家宴料理，他還是1997年香港回歸當(dāng)晚的國(guó)宴行政總廚，所以他的代表作，一道“咖喱牛腩飯”和一道“金湯牛腩面”，成為無(wú)數(shù)人夢(mèng)寐以求的舌尖上的巔峰享受。這是微博、微信的勝利，也是互聯(lián)網(wǎng)的勝利，更是大數(shù)據(jù)的勝利。以互聯(lián)網(wǎng)為主要手段的大數(shù)據(jù)，就這么征服了市場(chǎng)，顛覆了經(jīng)典，創(chuàng)造了傳奇。

其實(shí)，雕爺傳奇絕非個(gè)案，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，這樣的傳奇每天都會(huì)發(fā)生。小米、黃太吉的成功都是基于大數(shù)據(jù)思維。我們身處大數(shù)據(jù)時(shí)代，很多的

傳奇在發(fā)生，但也很快就有可能被淹沒(méi)在大數(shù)據(jù)時(shí)代的汪洋大海里。

其實(shí)，所謂的大數(shù)據(jù)思維具有三層含義。第一層含義是，大數(shù)據(jù)思維必須分析全面的數(shù)據(jù)而非隨機(jī)抽樣，必須重視數(shù)據(jù)的復(fù)雜性，弱化精確性，必須關(guān)注數(shù)據(jù)的相關(guān)性，而非因果關(guān)系。第二層含義是要把數(shù)據(jù)當(dāng)做一種可以升值的重要資產(chǎn)，而不是只做研究對(duì)象，研究完就束之高閣。第三層含義是數(shù)據(jù)有變現(xiàn)功能，通過(guò)挖掘數(shù)據(jù)價(jià)值，就能改變價(jià)值的生成基礎(chǔ)和價(jià)值鏈條。

歷史上任何一次成功的變革都是由思維方式的轉(zhuǎn)變開(kāi)始的，舊的體制和傳統(tǒng)理念在面臨新的思維邏輯的時(shí)候，如果不能與時(shí)俱進(jìn)，吸收并轉(zhuǎn)變?yōu)轫槕?yīng)潮流的新思維，通過(guò)新思維來(lái)重新組織戰(zhàn)略和策略，那么任何過(guò)去成功的經(jīng)驗(yàn)反而會(huì)成為阻礙發(fā)展的桎梏。這種新思維顛覆巨頭的案例最先發(fā)生在信息技術(shù)的傳統(tǒng)領(lǐng)域，然后滲透到傳統(tǒng)的商業(yè)領(lǐng)域。比如黑莓，比如摩托羅拉，比如諾基亞，比如柯達(dá)，比如雅虎等等，案例比比皆是。

大數(shù)據(jù)思維的基礎(chǔ)是互聯(lián)網(wǎng)，而互聯(lián)網(wǎng)有沒(méi)有思維呢？答案是肯定的。在2013年，互聯(lián)網(wǎng)思維是科技先鋒大拿們的熱門(mén)話題，一個(gè)個(gè)以互聯(lián)網(wǎng)思維為話語(yǔ)體系的圈子論壇及營(yíng)銷甚囂塵上。就連CCTV也在新聞聯(lián)播以專題的形式報(bào)道了互聯(lián)網(wǎng)思維正在從專家領(lǐng)域飛向千家萬(wàn)戶。那么什么是互聯(lián)網(wǎng)思維呢？有學(xué)者做過(guò)統(tǒng)計(jì)，大約有幾十種定義，盡管在表述上存在分歧，但有一點(diǎn)讓業(yè)界對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思維達(dá)成了共識(shí)，即“一切從人出發(fā)，一切為了人”。

大數(shù)據(jù)時(shí)代的思維同樣是以“人”為中心來(lái)建構(gòu)其邏輯的，因?yàn)閿?shù)據(jù)的來(lái)源及其用途所指向的對(duì)象都是“人”。在大數(shù)據(jù)面前，人是沒(méi)有等級(jí)之分、沒(méi)有主仆之別，大家相互尊重、相互依賴、誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)。網(wǎng)絡(luò)是沒(méi)有層級(jí)之分的，雖然網(wǎng)絡(luò)上的節(jié)點(diǎn)有大小的不同，但是每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，都可以是一個(gè)中心。也就是說(shuō)，每個(gè)人都可以是中心。在工業(yè)時(shí)代，人是從屬于流水線生產(chǎn)和金字塔結(jié)構(gòu)的，因?yàn)闄C(jī)器比人更重要，團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律性也

遠(yuǎn)比個(gè)人的創(chuàng)造性重要。但大數(shù)據(jù)時(shí)代，人的創(chuàng)造性變得空前的重要，而人在創(chuàng)造性方面，其擁有的權(quán)利和面臨的機(jī)會(huì)是平等的。

《大數(shù)據(jù)時(shí)代》的作者維克托·邁爾-舍恩伯格教授就曾直言大數(shù)據(jù)存在的“短板”：大數(shù)據(jù)可以預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)、防災(zāi)避險(xiǎn)、預(yù)防犯罪，但是它不能預(yù)測(cè)不可預(yù)知的事情，別指望大數(shù)據(jù)能幫你 100%地完成創(chuàng)造性工作。他舉了兩個(gè)例子：首先，它不能預(yù)知不可預(yù)知的事件，這類事件通常被稱為“黑天鵝”。大數(shù)據(jù)是基于過(guò)去的數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)，當(dāng)過(guò)去不可掌握時(shí)，它便無(wú)計(jì)可施。其次，它不可能替代人類的思維。大數(shù)據(jù)統(tǒng)統(tǒng)來(lái)源于現(xiàn)實(shí)，而人類的許多想法來(lái)源于腦海而非現(xiàn)實(shí)，甚至?xí)a(chǎn)生許多非理性的、創(chuàng)造性的思維與想象，這些都是大數(shù)據(jù)做不到的。

大數(shù)據(jù)是死的，創(chuàng)造性思維是活的。大數(shù)據(jù)時(shí)代的思維革命并不是升級(jí)現(xiàn)有邏輯，而是需要?jiǎng)?chuàng)造一種新的邏輯，其關(guān)鍵在于挖掘發(fā)散思維、逆向思維、關(guān)聯(lián)思維等非常規(guī)的思維潛質(zhì)，從而激發(fā)無(wú)窮的創(chuàng)造活力。愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)：“我思考問(wèn)題時(shí)，不是用語(yǔ)言進(jìn)行思考，而是用活動(dòng)的跳躍的形象進(jìn)行思考”。丘吉爾的反定式思維成就了二戰(zhàn)經(jīng)典——代號(hào)“發(fā)電機(jī)計(jì)劃”的敦刻爾克大撤退；福特在重大經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上時(shí)常做出創(chuàng)造性決策，終成享譽(yù)世界的“汽車大王”；喬布斯從不追捧市場(chǎng)，反而強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品內(nèi)外極致追求，才成就了“蘋(píng)果”的輝煌。所以，在當(dāng)今的信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、在智慧地球的創(chuàng)新時(shí)代，我們切莫喪失了思維的跳躍性、形象性和創(chuàng)造性，只有如此，才能在大數(shù)據(jù)時(shí)代的滾滾洪流中屹立于橋頭堡之上！

第四篇：關(guān)于大數(shù)據(jù)思維對(duì)公安工作啟示的實(shí)踐與思考

關(guān)于大數(shù)據(jù)思維對(duì)公安工作啟示的實(shí)踐與思考

河南省濮陽(yáng)市政府黨組成員、市公安局長(zhǎng)

李軍信

所謂大數(shù)據(jù)，即大小超出常規(guī)的數(shù)據(jù)庫(kù)工具獲取、存儲(chǔ)、管理和分析能力的數(shù)據(jù)集合；所謂大數(shù)據(jù)思維，是指一種意識(shí)，認(rèn)為公開(kāi)的數(shù)據(jù)一旦處理得當(dāng)就能為千百萬(wàn)人急需解決的問(wèn)題提供答案。大數(shù)據(jù)思維代表了一種觀照復(fù)雜事物的思維方式，其特點(diǎn)在于更加注重思維與觀察分析問(wèn)題的廣域性和宏觀視野，更加關(guān)注事物發(fā)展的趨勢(shì)性和本質(zhì)性分析，將為人類生活創(chuàng)造前所未有的可量化的維度。簡(jiǎn)言之，即大數(shù)據(jù)思維忽略數(shù)據(jù)的雜亂性，強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)的量；忽略數(shù)據(jù)的精確性，強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)的代表性；忽略因果關(guān)系的探求，重視整體規(guī)律的總結(jié)。大數(shù)據(jù)使得人們處理信息的方式發(fā)生了深刻變化，改變了人類認(rèn)識(shí)世界的方式，并將在相當(dāng)程度上改變現(xiàn)有的生產(chǎn)生活方式，對(duì)公安工作發(fā)展方式變革同樣具有深刻的影響。

一、發(fā)揮大數(shù)據(jù)宏觀把握和預(yù)測(cè)的優(yōu)勢(shì)，提高公安決策的科學(xué)性和導(dǎo)向性

大數(shù)據(jù)本質(zhì)上是一種信息資源利用方式。運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析方法，可以最大限度地接近信息完美對(duì)稱，提高決策的科學(xué)化民主化水平。公安決策部門(mén)和決策者，要高度重視社會(huì)治安資源和公安信息資源的積累利用，充分利用社會(huì)和公安大數(shù)據(jù)資源，“讓數(shù)據(jù)說(shuō)話”，以提升決策和運(yùn)轉(zhuǎn)效率為目標(biāo)，建立健全公安決策與運(yùn)轉(zhuǎn)流程，建立完善開(kāi)放型、扁平化決策管理體系，使公安宏觀決策建立在盡可能多的數(shù)據(jù)支撐基礎(chǔ)之上，而不是局部事實(shí)和經(jīng)驗(yàn)判斷，有效提高公安宏觀決策的科學(xué)性、可靠性、客觀性。比如要利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，盡可能廣泛全面地搜集群眾意見(jiàn)建議，實(shí)現(xiàn)從決策機(jī)關(guān)和決策者自己“想主意、出主意”到群眾、網(wǎng)民出主意、決策者從中“選主意、用主意”轉(zhuǎn)變，使決策更加緊密地貼近實(shí)際、貼近群眾、貼近基層，從而實(shí)現(xiàn)“民意引領(lǐng)警務(wù)”目標(biāo)。比如針對(duì)近年來(lái)各地開(kāi)展群眾安全感和對(duì)公安機(jī)關(guān)執(zhí)法滿意度、公安機(jī)關(guān)執(zhí)法公信力調(diào)查分析，要改進(jìn)傳統(tǒng)的重點(diǎn)采樣、抽樣調(diào)查等方式，更加注重采樣的優(yōu)化設(shè)置和隨機(jī)取樣、即時(shí)取樣，并對(duì)采樣進(jìn)行必要時(shí)間段內(nèi)的跟蹤，突出調(diào)查采樣的全面性、隨機(jī)性、動(dòng)態(tài)性，使統(tǒng)計(jì)調(diào)查和分析研判更加科學(xué)合理。比如在公安工作績(jī)效考評(píng)方面，要運(yùn)用大數(shù)據(jù)工具和大數(shù)據(jù)思維，科學(xué)設(shè)置公安工作常量和變量指標(biāo)，突出常態(tài)性和動(dòng)態(tài)性考核，增強(qiáng)公安工作績(jī)效考評(píng)的科學(xué)性。各級(jí)公安機(jī)關(guān)要適應(yīng)信息時(shí)代發(fā)展要求，從頂層設(shè)計(jì)著手，啟動(dòng)“智慧警務(wù)”建設(shè)，建立不同層級(jí)的云計(jì)算中心和大數(shù)據(jù)資源服務(wù)中心，為基層實(shí)戰(zhàn)提供更加快捷有效的信息數(shù)據(jù)資源推送服務(wù)。

二、發(fā)揮大數(shù)據(jù)信息資源規(guī)模龐大的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)預(yù)防和打擊違法犯罪的精準(zhǔn)性和實(shí)效性

建立在相關(guān)分析法基礎(chǔ)上的預(yù)測(cè)是大數(shù)據(jù)的核心，高效是大數(shù)據(jù)工具的特點(diǎn)。在公安工作中，運(yùn)用大數(shù)據(jù)思維和大數(shù)據(jù)工具，引進(jìn)犯罪時(shí)空分析系統(tǒng)和熱點(diǎn)分析預(yù)測(cè)技術(shù)，可以將地址、空間等靜態(tài)因素和人物、事件信息等動(dòng)態(tài)因素結(jié)合起來(lái)，把海量數(shù)據(jù)“即時(shí)”轉(zhuǎn)化成情報(bào)產(chǎn)品，改變傳統(tǒng)刑事犯罪情報(bào)滯后分析的劣勢(shì)，從質(zhì)和量、時(shí)間和空間等方面動(dòng)態(tài)掌握犯罪規(guī)律特點(diǎn)和趨勢(shì)，豐富偵察破案手段；同時(shí)，借鑒大數(shù)據(jù)的“相關(guān)思維”，可以把傳統(tǒng)情況下儲(chǔ)存的大量“過(guò)時(shí)信息”轉(zhuǎn)變?yōu)榭捎眯畔ⅰＭㄟ^(guò)對(duì)多發(fā)性違法犯罪的即時(shí)性、動(dòng)態(tài)性分析預(yù)測(cè)，可以將相關(guān)時(shí)間和空間信息進(jìn)行智能化關(guān)聯(lián)，動(dòng)態(tài)交叉比對(duì)，從而快速鎖定犯罪嫌疑人，為破解“由人到案”和“由案到人”關(guān)聯(lián)問(wèn)題提供了新的思路，提高打擊犯罪的精準(zhǔn)度，實(shí)現(xiàn)“更快地破大案、更多地破小案、更好地控發(fā)案”目標(biāo)。例如針對(duì)信用卡異常交易流量的即時(shí)分析，可較為準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)信用卡詐騙等犯罪。

三、發(fā)揮大數(shù)據(jù)“模糊定位”和模糊預(yù)測(cè)的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)社會(huì)治安防控的主動(dòng)性和嚴(yán)密性

相比于依賴小數(shù)據(jù)和精確性的時(shí)代，大數(shù)據(jù)因?yàn)楦鼜?qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)的完整性和混雜性，便于更進(jìn)一步接近事實(shí)和真相?！蛾P(guān)于加強(qiáng)社會(huì)治安防控體系建設(shè)的意見(jiàn)》指出，“將社會(huì)治安防控信息化納入智慧城市建設(shè)總體規(guī)劃，充分運(yùn)用新一代互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和智能傳感、遙感、衛(wèi)星定位、地理信息系統(tǒng)等技術(shù)，創(chuàng)新社會(huì)治安防控手段，提升公共安全管理數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化水平”。借鑒相關(guān)分析思路，將大數(shù)據(jù)工具和警用地理信息系統(tǒng)、智能視頻系統(tǒng)、卡點(diǎn)系統(tǒng)等相結(jié)合，可實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)警力和公共治安資源高度扁平化、智能化和可視化調(diào)度，大幅度提高現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)處置能力，增強(qiáng)社會(huì)治安防范控制的針對(duì)性和有效性。同時(shí)，利用大數(shù)據(jù)工具，可以實(shí)時(shí)搜索社會(huì)治安相關(guān)“熱點(diǎn)”信息，監(jiān)控社會(huì)治安動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，有針對(duì)性地加強(qiáng)社會(huì)面布警密度和力度，集約利用治安防控資源，避免盲目布警、散亂布警、四面出擊，造成警力資源的浪費(fèi)和警務(wù)運(yùn)行秩序的無(wú)序。

四、發(fā)揮大數(shù)據(jù)對(duì)社會(huì)治理中異常情況的及時(shí)預(yù)警優(yōu)勢(shì)，提高社會(huì)治安治理能力和“點(diǎn)狀”服務(wù)能力

基于信息化社會(huì)的到來(lái)，大數(shù)據(jù)工具為創(chuàng)新社會(huì)治理提供了新的手段，已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)國(guó)家治理能力現(xiàn)代化的一把利器。目前，我國(guó)將建立以公民身份號(hào)碼為唯一代碼、統(tǒng)一共享的國(guó)家人口基礎(chǔ)信息庫(kù)，建立公民所有信息的一卡通制度，這將為共建共享以全民人口基礎(chǔ)信息為主體的信息數(shù)據(jù)提供更加廣闊的空間。將大數(shù)據(jù)分析預(yù)測(cè)技術(shù)引入社會(huì)治理工作，運(yùn)用大數(shù)據(jù)工具有效整合信息資源，優(yōu)化信息資源利用鏈條，可以克服層級(jí)式、條塊式、區(qū)域式行政管理模式可能帶來(lái)的“行政管理碎片化”影響，實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、菜單式”管理和服務(wù)。特別是在社會(huì)應(yīng)急管理中，大數(shù)據(jù)技術(shù)將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)通過(guò)數(shù)據(jù)監(jiān)控、挖掘和分析，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)社會(huì)運(yùn)行中異常情況和風(fēng)險(xiǎn)因素，預(yù)測(cè)小概率公共安全事件的發(fā)生趨勢(shì)和概率，提醒我們“哪些事情正在發(fā)生”，引導(dǎo)社會(huì)主體有效制定應(yīng)對(duì)策略和自我防范措施，從而降低信息報(bào)告的失靈風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防和避免重大不安全事件。公安機(jī)關(guān)應(yīng)以此為重點(diǎn)和突破，實(shí)現(xiàn)以人口基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)為主體的政府部門(mén)間社會(huì)信息資源最大限度的整合共享，利用大數(shù)據(jù)工具，提高對(duì)敵情、社情、警情、輿情大數(shù)據(jù)資源中“異常情況”的關(guān)注度，及時(shí)預(yù)測(cè)、預(yù)警。例如在交通管理中，積極推進(jìn)智能交通系統(tǒng)建設(shè)，及時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)交通事故數(shù)據(jù)、區(qū)域車輛運(yùn)行數(shù)據(jù)和車輛異常聚集數(shù)據(jù)進(jìn)行整合挖掘分析，掌握事故等多發(fā)點(diǎn)段規(guī)律和原因，采取有針對(duì)性的整改和應(yīng)對(duì)措施。一些地方公安機(jī)關(guān)引入交通事故發(fā)生地經(jīng)緯坐標(biāo)管理機(jī)制，有效提高了交通事故研判的廣度和深度，增強(qiáng)了交通事故分析處置結(jié)果的科學(xué)性。

五、發(fā)揮大數(shù)據(jù)及時(shí)掌握隊(duì)伍思想動(dòng)態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)隊(duì)伍管理科學(xué)化、正規(guī)化

個(gè)性化技術(shù)是大數(shù)據(jù)時(shí)代最重要的技術(shù)。針對(duì)公安基層民警隊(duì)伍分布點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣、管理難度較大的現(xiàn)狀，可運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，依托較為完善的公安專網(wǎng)、民警隊(duì)伍思想政治建設(shè)專網(wǎng)，建立不同層級(jí)和類型的隊(duì)伍管理系統(tǒng)平臺(tái)，將公安隊(duì)伍的組織性和民警個(gè)體性有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，加強(qiáng)對(duì)全警全流程全時(shí)空監(jiān)管分析，“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、面對(duì)面”地交流溝通，有效解決民警個(gè)人思想問(wèn)題、工作問(wèn)題和生活問(wèn)題，更好地將從嚴(yán)治警和從優(yōu)待警落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)對(duì)基層公安隊(duì)伍的類型化、精細(xì)化、個(gè)性化管理。例如運(yùn)用大數(shù)據(jù)思維與大數(shù)據(jù)工具，依托廣泛普及的警務(wù)通等警用即時(shí)通信工具，通過(guò)民警從網(wǎng)頁(yè)網(wǎng)站瀏覽量、咨詢量、對(duì)相關(guān)問(wèn)題的敏感度等數(shù)據(jù)的分析，實(shí)時(shí)了解掌握群眾和社會(huì)對(duì)公安隊(duì)伍建設(shè)現(xiàn)狀和突出作風(fēng)問(wèn)題關(guān)注度，追蹤固定時(shí)間段內(nèi)隊(duì)伍建設(shè)的信息動(dòng)態(tài)，有針對(duì)性地制定隊(duì)伍建設(shè)方案對(duì)策，解決共性突出問(wèn)題或隱性問(wèn)題，改進(jìn)和加強(qiáng)公安隊(duì)伍建設(shè)。同時(shí)，對(duì)公安隊(duì)伍管理者來(lái)講，應(yīng)把信息化意識(shí)、大數(shù)據(jù)思維的培養(yǎng)以及對(duì)各類系統(tǒng)平臺(tái)的應(yīng)用操作作為隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)的重要內(nèi)容，加強(qiáng)有針對(duì)性地教育培訓(xùn)，使民警隊(duì)伍信息化意識(shí)不斷增強(qiáng)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)工具和各種平臺(tái)系統(tǒng)的技能不斷增強(qiáng)，真正將信息強(qiáng)警落到實(shí)處。

第五篇：大數(shù)據(jù)時(shí)代對(duì)教學(xué)改革的影響

大數(shù)據(jù)時(shí)代對(duì)教學(xué)改革的影響

摘要：目前傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容陳舊、方法老套以及不能滿足學(xué)生對(duì)新知識(shí)需求等缺陷逐漸凸顯，隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，在教學(xué)中引入在線教育、數(shù)字化學(xué)習(xí)的平臺(tái)、云平臺(tái)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，通過(guò)改變傳統(tǒng)授課模式和教學(xué)方案的制定，不僅能改善教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生水平，還可使教學(xué)更加具有針對(duì)性、前瞻性和準(zhǔn)確性。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)；云平臺(tái)；在線教育；數(shù)字化學(xué)習(xí)的平臺(tái)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）19-0143-02

隨著互聯(lián)網(wǎng)、信息系統(tǒng)及電子設(shè)備的發(fā)展，人類各行各業(yè)每時(shí)每刻都在生成海量數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，大數(shù)據(jù)正在改變著我們的工作和生活。2015年9月5日，《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)促進(jìn)大數(shù)據(jù)發(fā)展行動(dòng)綱要的通知》發(fā)布，標(biāo)志著大數(shù)據(jù)上升為我國(guó)“國(guó)家戰(zhàn)略”。大數(shù)據(jù)逐漸成為比石油、煤炭等更有價(jià)值的資源，將對(duì)政治軍事、經(jīng)濟(jì)社會(huì)、科學(xué)研究等產(chǎn)生革命性影響[1]。

高校教育也深受大數(shù)據(jù)時(shí)代的影響，正在進(jìn)行一場(chǎng)技術(shù)與理念相結(jié)合的變革。在傳統(tǒng)教學(xué)中，通常采用面授課為主的教學(xué)方式，也就是根據(jù)課本大綱在課堂上進(jìn)行理論推導(dǎo)和講解。這種教學(xué)方式的弊端在于：（1）教學(xué)內(nèi)容單一，不能與時(shí)俱進(jìn)；（2）教學(xué)模式固定；（3）無(wú)法及時(shí)了解和發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

因此，現(xiàn)代教育迫切需要將新一代信息技術(shù)（云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等）融合到教學(xué)中。大數(shù)據(jù)為課堂設(shè)計(jì)提供了豐富的信息資源，使教師能?蚋?深入地了解學(xué)生，不斷調(diào)整教學(xué)方案和模式，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和教師的教學(xué)效果。

一、教學(xué)模式的轉(zhuǎn)型

在教學(xué)改革不斷推進(jìn)的今天，傳統(tǒng)教學(xué)方式的局限性逐漸凸顯，單一的教學(xué)模式太過(guò)刻板枯燥，常用的教學(xué)模型是以教師為中心的“滿堂灌”方法，整堂課只有老師對(duì)著學(xué)生講解知識(shí)，難給學(xué)生互動(dòng)和提問(wèn)的機(jī)會(huì)。大數(shù)據(jù)時(shí)代來(lái)臨，學(xué)習(xí)知識(shí)不再局限于課堂，先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)教育為世界各地的學(xué)生獲取知識(shí)提供了新的途徑和更大的學(xué)習(xí)空間[2]。

對(duì)傳統(tǒng)的教育體制而言，以大數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)的新一代教育平臺(tái)創(chuàng)造的個(gè)性化、智能化教學(xué)模式，降低了教育成本。同時(shí)也為解決區(qū)域之間教育不平衡問(wèn)題找到了一條途徑。將傳統(tǒng)的教學(xué)模式和網(wǎng)絡(luò)在線教育相結(jié)合，便可充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和教師授課效率同時(shí)得到提高。

在線教育服務(wù)Knewton是最著名的適應(yīng)性學(xué)習(xí)體系之一，該體系由世界領(lǐng)先的終身教育服務(wù)商之一卡普蘭的前總裁創(chuàng)立，亞利桑那州立大學(xué)的2000名學(xué)生應(yīng)用該體系兩學(xué)期后，輟學(xué)率下降56%，畢業(yè)率從64%提高到75%[3]。

哈佛大學(xué)以及麻省理工大學(xué)在2012年聯(lián)合發(fā)布了一款非盈利性質(zhì)的在線教育服務(wù)――edX。近期，谷歌開(kāi)始與edX平臺(tái)合作，聯(lián)合推出MOOC（Massive Open Online Course，巨多在線課堂）在線課堂。MOOC是一個(gè)面向于教育機(jī)構(gòu)、政府、商業(yè)機(jī)構(gòu)以及個(gè)人的在線教育平臺(tái)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以在MOOC上推出自己的課程。到目前為止，edX.org網(wǎng)站上的課程已經(jīng)有120萬(wàn)學(xué)生在使用。

云教育是指基于云計(jì)算商業(yè)模式應(yīng)用的教育平臺(tái)服務(wù)。在平臺(tái)上，各種與教育有關(guān)的機(jī)構(gòu)都集中共享資源，并互相溝通交流，從而降低教育成本，提高效率。亞洲教育網(wǎng)自主研發(fā)的“三網(wǎng)智慧泛教育云平臺(tái)”，就為國(guó)內(nèi)教育部門(mén)和學(xué)校構(gòu)建了支持“三網(wǎng)融合、泛在學(xué)習(xí)”的公共智慧云，形成了“學(xué)校―家庭―社會(huì)”三位一體的綠色網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。該平臺(tái)全面支持素質(zhì)教育和綠色評(píng)價(jià)體系，以開(kāi)放共享的“公共云”消除地區(qū)和學(xué)校的信息孤島，以電腦、手機(jī)、電視、平板等多終端實(shí)現(xiàn)了教師、學(xué)生、家長(zhǎng)的輕松訪問(wèn)，讓先進(jìn)的教育理念和優(yōu)質(zhì)的教育資源可以覆蓋到任何地區(qū)。

另外，日本網(wǎng)絡(luò)大學(xué)（Cyber University）是一所位于日本福岡縣的公司式經(jīng)營(yíng)的私立大學(xué)，是日本唯一的在互聯(lián)網(wǎng)提供全部課程的大學(xué)。該大學(xué)結(jié)合流行的大數(shù)據(jù)技術(shù)，利用媒體工具和數(shù)據(jù)分析工具跟蹤學(xué)生們的學(xué)習(xí)進(jìn)度，并根據(jù)他們的能力制定學(xué)習(xí)內(nèi)容，以及預(yù)測(cè)他們的執(zhí)行情況。

二、教學(xué)方案的制定

傳統(tǒng)的教學(xué)方案制定是用宏觀的角度以整體學(xué)生為對(duì)象，教學(xué)資源大多來(lái)源于教材、輔導(dǎo)書(shū)籍以及教師收集的各種案例資料。隨著大數(shù)據(jù)的蓬勃發(fā)展，這種方式顯得過(guò)于單一和落后，教師很難對(duì)每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行理性判斷，難以實(shí)現(xiàn)真正的因材施教。

大數(shù)據(jù)可以分析微觀、個(gè)體的學(xué)生與課堂狀況，研究對(duì)象可以從群體走向個(gè)體，讓跟蹤每一個(gè)人的數(shù)據(jù)成為可能，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教育研究。大數(shù)據(jù)技術(shù)能夠?qū)W(xué)生的行為數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，教師便可對(duì)學(xué)生的愛(ài)好、行為、心理特點(diǎn)進(jìn)行了解，明確學(xué)生之間的差異，及時(shí)修改教學(xué)內(nèi)容和方式。

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，學(xué)生獲得的知識(shí)不僅是從教師那得到，還有更多的知識(shí)是從網(wǎng)絡(luò)中獲得，我們通過(guò)“網(wǎng)絡(luò)爬蟲(chóng)”抓取網(wǎng)絡(luò)上與課程相關(guān)的海量結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)（如Excel數(shù)據(jù)）與非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)（如文本、圖片、圖像、音頻、視頻等），利用大數(shù)據(jù)處理技術(shù)，對(duì)抓取的數(shù)據(jù)進(jìn)行清洗，保留有效數(shù)據(jù)，根據(jù)整理分析出的數(shù)據(jù)制訂更有針對(duì)性的人才培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)方案，確保學(xué)生離開(kāi)學(xué)校時(shí)知識(shí)結(jié)構(gòu)的前沿化，同時(shí)為相關(guān)研究生專業(yè)教育打好“研究型”基礎(chǔ)。

佛羅里達(dá)州立大學(xué)利用eAdvisor程序?yàn)閷W(xué)生推薦課程和跟蹤其課業(yè)表現(xiàn)；奧斯汀佩伊州立大學(xué)的“學(xué)位羅盤(pán)（Degree Compass）”系統(tǒng)在學(xué)生注冊(cè)課程前，通過(guò)機(jī)器人顧問(wèn)評(píng)估個(gè)人情況，并向其推薦他們可能取得優(yōu)秀學(xué)業(yè)表現(xiàn)的課程[4]。

美國(guó)教育部門(mén)運(yùn)用大數(shù)據(jù)創(chuàng)造了“學(xué)習(xí)分析系統(tǒng)”，它是一個(gè)數(shù)據(jù)挖掘、模塊化和案例運(yùn)用的聯(lián)合框架，可以向教育工作者提供了解學(xué)生到底是在“怎樣”學(xué)習(xí)的更多、更好、更精確的信息。例如，一個(gè)學(xué)生成績(jī)不好的原因究竟是什么？期末考試不及格是不是代表該學(xué)生沒(méi)有學(xué)好課程內(nèi)容，還是因?yàn)樗?qǐng)假過(guò)多？利用大數(shù)據(jù)的學(xué)習(xí)分析能夠向教育工作者提供有用的信息，從而幫助其回答這些不太好回答的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

“渴望學(xué)習(xí)”（Desire 2 Learn）是一家總部位于加拿大安大略省沃特盧的教育科技公司，其推出了基于他們自己過(guò)去的學(xué)習(xí)成績(jī)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)并改善其未來(lái)學(xué)習(xí)成績(jī)的大數(shù)據(jù)服務(wù)項(xiàng)目。Desire 2 Learn公司的新產(chǎn)品名為“學(xué)生成功系統(tǒng)”（Student Success System），該系統(tǒng)通過(guò)監(jiān)控學(xué)生閱讀電子版課件、提交電子版的作業(yè)、在線與同學(xué)交流、完成考試與測(cè)驗(yàn)，就能讓其計(jì)算程序持續(xù)、系統(tǒng)地分析每個(gè)學(xué)生的教育數(shù)據(jù)。利用“學(xué)生成功系統(tǒng)”，老師得到的不再是過(guò)去那種只展示學(xué)生分?jǐn)?shù)和作業(yè)的結(jié)果，而是像閱讀材料的時(shí)間長(zhǎng)短等這樣更為詳細(xì)的重要信息。因此老師可以及時(shí)診斷問(wèn)題的所在，提出改進(jìn)建議，并預(yù)測(cè)學(xué)生的期末考試成績(jī)。據(jù)悉，加拿大和美國(guó)的1000多萬(wàn)名高校學(xué)生正在使用“學(xué)生成功系統(tǒng)”來(lái)改善學(xué)習(xí)成績(jī)。

大數(shù)據(jù)分析可以為每位學(xué)生都量身定做一個(gè)適合他的個(gè)性化課程，并建立一個(gè)能夠預(yù)見(jiàn)開(kāi)除和輟學(xué)風(fēng)險(xiǎn)的早期?A警系統(tǒng)，為學(xué)生提供一個(gè)富有挑戰(zhàn)性而非逐漸厭倦的學(xué)習(xí)計(jì)劃。

三、展望

大數(shù)據(jù)技術(shù)給教師和學(xué)生提供了一個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)。這個(gè)平臺(tái)豐富拓展了課堂內(nèi)容、改革了傳統(tǒng)課堂授受模式，為教師提供和完善他們認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)所缺乏的信息，使課堂方案和授課模式更加科學(xué)化，更加符合學(xué)生個(gè)性發(fā)展的需要，有助于培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面廣、富有創(chuàng)新意識(shí)的跨世紀(jì)新型人才。

參考文獻(xiàn)：

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JIA Shu-yi，WANG Zi-ling，WANG Meng

（Research Institute of Information Fusion，Naval Aeronautical and Astronautical University，Yantai，Shandong 264001，China）

Abstract：At present，it can not meet the needs of students to new knowledge for the old-fashioned traditional teaching content and old-fashioned methods.By introducting the online education，digital learning platform，cloud platform，big data technology，and changing the traditional teaching model and teaching plan，not only can improve the quality of teaching，the level of students，but also make the teaching more targeted，forward-looking and accuracy.Key words：big data；cloud platform；online education；digital learning platform；