第一篇：有機(jī)物的常識(shí)教案

9.1 有機(jī)物的常識(shí)教學(xué)目標(biāo)

.知識(shí)與技能：

(1)認(rèn)識(shí)有機(jī)物的特征.(2)理解甲烷及乙醇，乙酸的性質(zhì)和用途。

.過程與方法：

培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，比較，分析問題的能力。

.情感態(tài)度與價(jià)值觀：教學(xué)重點(diǎn)

培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并能以此分析有關(guān)簡單的問題。

1.有機(jī)物的特征。

2.甲烷、乙醇和乙酸的性質(zhì)。

教學(xué)難點(diǎn) 運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)論證。教學(xué)資源

課本 教案 多媒體 課件教學(xué)方法

講授-聽記 教學(xué)課時(shí) 一課時(shí)

教學(xué)過程 [引入新課]有機(jī)化合物簡稱有機(jī)物。它們都是含碳化合物。有機(jī)物種類非常多，廣泛地應(yīng)用于社會(huì)生產(chǎn)和生活各個(gè)方面。

思考：下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是（）

①石墨 ②維生素C(C6H8O6)③甲醇 ④碳酸鈣 ⑤二氧化碳 ⑥碳酸 A、①②⑥ B、②③④ C、②③ D、①②③④⑤

【說一說】讓學(xué)生自由發(fā)言，列舉生活中的例子

衣 食

住 行

燃料 建材

【看一看】(實(shí)驗(yàn)9-1)了解有機(jī)物的特征 [板 書]一.有機(jī)物的特征（1）有機(jī)物都含有碳元素。有的還含有氫，氧，氮，氯和硫元素。(2)多數(shù)有機(jī)物都難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑。(3)多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒。(4)大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低。

[填一填]P.261 完成空白

[探究活動(dòng)]【實(shí)驗(yàn)9-2】甲烷是由哪些元素組成的？ 【想一想】1.如何檢驗(yàn)生成的氣體是氧氣？

2.如何檢驗(yàn)生成的氣體中有水蒸氣，二氧化碳，可以選擇下列哪些儀器和藥品？（1）濃硫酸（2）稀硫酸（3）無水硫酸銅（4）燒杯（5）澄清石灰水（6）氫氧化鈉溶液 完成課本空白

結(jié)論：甲烷的化學(xué)式是CH4，它是無色、無味，密度比空氣小的氣體，不溶于水。甲烷是一種很好的氣體燃料，燃燒時(shí)放出大量的熱，火焰呈藍(lán)色。[板 書]二.甲烷（CH4）

物理性質(zhì)：無色、無味，氣體，密度比空氣小，不溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)：可燃性

CH4?2O2????CO2?2H2O 存在：天然氣、沼氣、煤礦礦井瓦斯氣[講 解]沼氣的產(chǎn)生、發(fā)展沼氣業(yè)的重要意義。[板 書]三.乙醇（C2H5OH）俗稱：酒精

點(diǎn)燃 物理性質(zhì)：無色、有特殊香味且易燃的液體，易揮發(fā)?；瘜W(xué)性質(zhì)：可燃性。

C2H5OH?3O2???2CO2?3H2O點(diǎn)燃 [講 解]飲用酒、消毒酒精、工業(yè)酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)。過量飲酒的害處。乙醇的用途。

[板 書]甲醇（CH3OH）：

物理性質(zhì)：無色易燃的液體，易揮發(fā)?；瘜W(xué)性質(zhì)：可燃性

2CH3OH?3O2???2CO2?4H2O[講 解]工業(yè)酒精勾兌白酒的危害。[板 書]四.乙酸（CH3COOH）俗稱：醋酸

點(diǎn)燃 物理性質(zhì)：純乙酸是無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體。且有強(qiáng)腐蝕性，不能直接食用。

化學(xué)性質(zhì)：具有酸的通性。[講 解]乙酸的用途。

【盤點(diǎn)收獲】談一談你在能力和方法上有哪些收獲？

[試一試]

1、下列物質(zhì)中，屬于有機(jī)物的是（）①食鹽②蔗糖③油脂④淀粉⑤蛋白質(zhì) A、①②③④⑤ B、②③④⑤ C、①③④⑤ D、①④⑤

2、下列常見飲料中，不含有機(jī)物的是（）A、果汁 B、牛奶 C、礦泉水D、啤酒

3.下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是（）A．乙醇的密度比水小

B．乙醇能夠溶解很多有機(jī)物，但不能溶解無機(jī)物 C．乙醇能夠以任意比溶解于水 D．乙醇容易揮發(fā) 4．下列物質(zhì)能夠使紫色石蕊溶液變色的是(A．甲烷 B．乙醇 C．乙酸 D．水

5.一副貼在汽車加油站的宣傳廣告，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.由玉米生產(chǎn)的乙醇可添加在汽油中做燃料 B.玉米汁可以做汽車燃料

C.推廣玉米生產(chǎn)的燃料可在一定程度上緩解當(dāng)前的能源危機(jī) D.推廣乙醇汽油可適度減輕汽車尾氣對(duì)環(huán)境的污染 6．甲烷的性質(zhì)

(1)甲烷的化學(xué)式是______，它是______色、______味、密度比空氣______的氣體，______溶于水。具有________性，燃燒時(shí)放出________的熱，火焰呈____色，完全燃燒的反應(yīng)方程式為：___________________________。(2)沼氣的主要成分是______，沼氣是_______的生物能源。7.乙醇的性質(zhì)

乙醇俗稱________，化學(xué)式是________，它是________色、____________香味且易______的液體，燃燒時(shí)放出大量的熱，完全燃燒的反應(yīng)方程式為：______________________________

板書設(shè)計(jì)

第一節(jié)

有機(jī)物的特征

一、有機(jī)物的特征

全稱是有機(jī)化合物，都有碳元素，通常還有氫、氧等元素 2 多數(shù)有機(jī)物都難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑。3 大多數(shù)不能導(dǎo)電，熔點(diǎn)、沸點(diǎn)較低。4 多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒

二、甲烷（CH4）

物理性質(zhì)：無色、無味的氣體，密度比空氣小，不溶于水。

化學(xué)性質(zhì)：可燃性

點(diǎn)燃CH4?2O2????CO2?2H2O 存 在： 天然氣、沼氣、煤礦礦井瓦斯氣

三、乙醇（C2H5OH）

俗 稱：酒精

物理性質(zhì)：無色、有特殊香味的液體，易揮發(fā)。

化學(xué)性質(zhì)：可燃性 C2H5OH 甲醇（CH3OH）：

點(diǎn)燃?3O2???2CO2?3H2O 物理性質(zhì)：無色易燃的液體，易揮發(fā)?；瘜W(xué)性質(zhì)：可燃性 2CH3OH?3O2???2CO2?4H2O點(diǎn)燃 四、乙酸（CH3COOH）

俗 稱：醋酸

物理性質(zhì)：純乙酸是無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體。且有強(qiáng)腐蝕性，不能直接食用。

化學(xué)性質(zhì)：具有酸的通性。

第二篇：有機(jī)物教案——醇酚

有機(jī)物教案—醇酚

一． 醇

1.醇的分類：

①按醇分子里的羥基數(shù)：一元醇、二元醇和多元醇

②按醇分子里的烴基是否飽和：飽和醇和不飽和醇

③按烴基種類:脂肪醇和芳香醇

二． 酚

1.羥基是酚的官能團(tuán)，但此羥基的性質(zhì)有別于醇中羥基的性質(zhì)；2.酚分子中的苯環(huán)，可以是單環(huán)，也可以是稠環(huán)，如，也是酚的一種；3.酚和芳香醇的分子結(jié)構(gòu)之間有著明顯的差別，酚是羥基直接與苯環(huán)相連，醇是羥基與苯環(huán)側(cè)鏈碳原子相連。如是芳香醇，而是酚。4.C6H5OH的同系物的通式為CnH2n-6O(n≥7，整數(shù))。酚的同分異構(gòu)現(xiàn)象較為廣泛，除酚內(nèi)產(chǎn)生同分異構(gòu)體外，酚與芳香醇、酚與芳香醚之間也產(chǎn)生同分異構(gòu)體。如的同分異構(gòu)體有：

1.苯酚的結(jié)構(gòu)

5.酚類的化學(xué)性質(zhì)與苯酚的化學(xué)性質(zhì)相似：與堿反應(yīng)、苯環(huán)上的取代反應(yīng)、顯色反應(yīng)、氧化反應(yīng)苯酚的分子式是C6H6O，它的結(jié)構(gòu)式為子中的H原子被羥基取代的生成物。2.苯酚的物理性質(zhì)，簡式為或C6H5OH。苯酚分子可看作苯分 a.純凈的苯酚是無色晶體，具有特殊氣味，熔點(diǎn)是43℃，露置在空氣里會(huì)因小部分發(fā)生氧化而顯粉紅色。

b.常溫時(shí)，苯酚在水里溶解度不大，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。

c.苯酚有毒，它的濃溶液對(duì)皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)要小心。如果不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用酒精洗滌。

3.苯酚的化學(xué)性質(zhì)：(苯環(huán)和羥基會(huì)相互影響，將決定苯酚的化學(xué)性質(zhì) ①弱酸性——苯環(huán)對(duì)酚羥基的影響

苯酚中的羥基直接與苯環(huán)連接，而乙醇中的羥基則與乙基連接。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)導(dǎo)致了苯酚中的羥基與水、乙醇中的羥基活潑性的不同。由于受苯環(huán)的影響，使羥基較為活潑，并類似于水可以電離?？捎秒婋x方程式表示為：

a：苯酚顯酸性，故俗稱石炭酸。苯酚在水溶液中電離程度很小，酸性極弱，比碳酸的酸性還弱

b：苯酚在水溶液里跟氫氧化鈉等強(qiáng)堿的反應(yīng)是離子反應(yīng)：

c：由于苯酚的酸性太弱，其水溶液不能使石蕊、甲基橙等酸堿指示劑變色；苯酚鈉溶液呈堿性，在苯酚鈉溶液中通入二氧化碳?xì)怏w或滴入鹽酸，均可析出苯酚(現(xiàn)象：澄清的苯酚鈉溶液變渾濁，所得渾濁液靜置，后分層。從溶液里析出的苯酚為無色、密度大于1 g/cm的液體，常用分液法分離)。d：苯酚鈉與碳酸反應(yīng)只能生成苯酚和碳酸氫鈉，不能生成碳酸鈉，因?yàn)橛校?/p>

e：苯酚鈉屬于弱酸強(qiáng)堿鹽，水解顯堿性。

f：苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，變得活潑，易斷裂，能發(fā)生電離，所以苯酚具有酸性，其酸性強(qiáng)弱為：鹽酸＞醋酸＞碳酸＞苯酚,那么苯酚與鈉當(dāng)然也能反應(yīng)，而且反應(yīng)比乙醇或水與鈉反應(yīng)都要?jiǎng)×摇?/p>

②與濃溴水的反應(yīng)——羥基對(duì)苯環(huán)性質(zhì)的影響

羥基也會(huì)對(duì)苯環(huán)產(chǎn)生影響，苯可以與液溴在鐵做催化劑條件下發(fā)生溴代反應(yīng)，而苯酚中的苯環(huán)由于受到羥基的影響，鄰對(duì)位的氫變得活潑，所以苯酚可以與濃溴水在常溫下就反應(yīng)：

說明：a：實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是濃Br2水要過量，若C6H5OH過量，生成的三溴苯酚沉淀會(huì)溶于C6H5OH溶液中； b：C6H5OH與Br2的反應(yīng)很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測定；

c：分子內(nèi)原子團(tuán)之間是相互影響的。在羥基的影響下，苯環(huán)上羥基的鄰、對(duì)位氫原子變活潑，易被取代；苯環(huán)對(duì)羥基的影響，使得羥基上的氫原子易電離。

③苯酚跟FeCl3溶液作用能顯示紫色

說明：a：利用這一反應(yīng)也可以檢驗(yàn)苯酚的存在；驗(yàn)室里檢驗(yàn)苯酚的存在，最佳化學(xué)

試劑是濃溴水或FeCl3溶液，不能用酸堿指示劑。

b：苯酚跟FeCl3在水溶液里發(fā)生反應(yīng)而顯紫色，6C6H5OH+Fe3+

Fe(C6H5O)6］

+6H+。

④氧化反應(yīng)

4.苯酚的用途

苯酚是一種重要的化工原料，可用來制造酚醛塑料(俗稱電木)、合成纖維(如錦綸)、醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥等。粗制的苯酚可用于環(huán)境消毒；純凈的苯酚可配成洗劑和軟膏，有殺菌和止痛效用。藥皂中也摻入少量的苯酚。

第三篇：有機(jī)物分離和提純教案

第四節(jié) 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

主講人：黃菊梅 2013/12/4 知識(shí)與技能:

1、了解怎樣研究有機(jī)化合物，應(yīng)采取的步驟和方法。

2、掌握有機(jī)物的分離和提純的一般方法。過程與方法: 通過多媒體課件和講授的方式，了解質(zhì)譜、紅外光譜、核磁共振氫譜。情感、態(tài)度與價(jià)值觀: 通過本節(jié)的練習(xí)，從中體驗(yàn)研究有機(jī)化合物的過程和科學(xué)方法，提高自身的科學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)重點(diǎn)

研究有機(jī)化合物的一般步驟和常用方法。

1、蒸餾、重結(jié)晶等分離提純有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)操作

2、通過具體實(shí)例了解某些物理方法如何確 【教學(xué)過程】

【引入】從天然資源中提取有機(jī)物成分或者是工業(yè)生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化合物不可能直接得到純凈物，因此，必須對(duì)所得到的產(chǎn)品進(jìn)行分離提純，如果要鑒定和研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機(jī)物。我們已經(jīng)知道，有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)。那么，該怎樣對(duì)有機(jī)物進(jìn)行研究呢？一般的步驟和方法是什么？ 這就是我們這節(jié)課將要探討的問題。

【板書】 第四節(jié) 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

從天然資源中提取有機(jī)物成分，首先得到的是含有有機(jī)物的粗品。在工廠生產(chǎn)、實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)化合物也不可能直接得到純凈物，得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。因此，必須經(jīng)過分離、提純才能得到純品。如果要鑒定和研究未知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，必須得到更純凈的有機(jī)物。下面是研究有機(jī)化合物一般要經(jīng)過的幾個(gè)基本步驟： 【板書】

首先我們結(jié)合高一所學(xué)的知識(shí)了學(xué)習(xí)第一步——分離和提純。【板書】

一、分離、提純

提純混有雜質(zhì)的有機(jī)物的方法很多，基本方法是利用有機(jī)物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分離。接下來我們主要學(xué)習(xí)三種分離、提純的方法?！景鍟?/p>

1、蒸餾

蒸餾是分離、提純液態(tài)有機(jī)物的常用方法。當(dāng)液態(tài)有機(jī)物含有少量雜質(zhì)，而且該有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大時(shí)（一般約大于30oC），就可以用蒸餾法提純此液態(tài)有機(jī)物?！狙菔緦?shí)驗(yàn)1-1】含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾

所用儀器：鐵架臺(tái)（鐵圈、鐵夾）、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、接受器等。如圖所示：

【蒸餾的注意事項(xiàng)】

(1)注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左至右”；(2)不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)；

(3)蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石；

(4)冷凝水水流方向應(yīng)與蒸氣氣流方向相反（逆流：下進(jìn)上出）；

(5)溫度計(jì)水銀球位置應(yīng)與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測量餾出蒸氣的溫度； 【演示實(shí)驗(yàn)1-2】（要求學(xué)生認(rèn)真觀察，注意實(shí)驗(yàn)步驟）【板書】

2、重結(jié)晶

（1）冷卻法：將熱的飽和溶液慢慢冷卻后析出晶體，此法適合于溶解度隨溫度變化較大的溶液。

（2）蒸發(fā)法：此法適合于溶解度隨溫度變化不大的溶液，如粗鹽的提純。（3）重結(jié)晶：將以知的晶體用蒸餾水溶解，經(jīng)過濾、蒸發(fā)、冷卻等步驟，再次析出晶體，得到更純凈的晶體的過程。

重結(jié)晶的首要工作是選擇適當(dāng)?shù)娜軇笤撊軇海?）雜質(zhì)在此溶劑中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；（2）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度，受溫度的影響較大?！舅伎寂c交流】

1、已知KNO3在水中的溶解度很容易隨溫度變化而變化，而NaCl的溶解度卻變化不大，據(jù)此可用何方法分離出兩者混合物中的KNO3并加以提純？

2、重結(jié)晶對(duì)溶劑有何要求？被提純的有機(jī)物的溶解度需符合什么特點(diǎn)？

3、重結(jié)晶苯甲酸需用到哪些實(shí)驗(yàn)儀器？

4、能否用簡潔的語言歸納重結(jié)晶苯甲酸的實(shí)驗(yàn)步驟？ 【概括】高溫溶解、趁熱過濾、低溫結(jié)晶

【補(bǔ)充】

1、洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復(fù)兩至三次，直至晶體被洗凈。

2、檢驗(yàn)洗滌效果：取最后一次的洗出液，再選擇適當(dāng)?shù)脑噭┻M(jìn)行檢驗(yàn)。

【板書】

3、萃?。?）所用儀器：燒杯、漏斗架、分液漏斗。

（2）萃?。豪萌芤涸诨ゲ幌嗳艿娜軇├锶芙舛鹊牟煌?，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來，前者稱為萃取劑，一般溶質(zhì)在萃取劑里的溶解度更大些。

分液：利用互不相溶的液體的密度不同，用分液漏斗將它們一一分離出來。注意事項(xiàng)：

1、萃取劑必須具備兩個(gè)條件：一是與溶劑互不相溶；二是溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度較大。

2、檢查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否嚴(yán)密。

3、萃取常在分液漏斗中進(jìn)行，分液是萃取操作的一個(gè)步驟，必須經(jīng)過充分振蕩后再靜置分層。

4、分液時(shí)，打開分液漏斗的活塞，將下層液體從漏斗頸放出，當(dāng)下層液體剛好放完時(shí)，要立即關(guān)閉活塞，上層液體從上口倒出。

練習(xí)1 下列每組中各有三對(duì)物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水

練習(xí)2 可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和溴苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水

當(dāng)堂檢測

1)．下列屬于分離、提純液態(tài)有機(jī)物的操作的是（）A．蒸餾 B．蒸發(fā) C．重結(jié)晶 D．過慮

2).下列各組混合物中，可以用分液漏斗分離的是（）

A.溴苯和水 B.乙酸和乙醇 C.酒精和水 D.溴苯和苯

3).現(xiàn)有三組混合液，①乙酸乙酯和乙酸鈉溶液 ②乙醇和丁醇 ③溴化鈉和單質(zhì)溴的水溶液，分離以上各混合液的正確方法依次是（）

A.分液、萃取、蒸餾 B.萃取、蒸餾、分液 Ｃ.分液、蒸餾、萃取 Ｄ．蒸餾、萃取、分液

4)．下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。（1）酒精（水）（2）壬烷（己烷）（3）KNO3（NaCl）（4）乙酸乙酯（乙醇）（5）甲烷（乙烯）（6）NaCl（泥沙）（7）溴水（水）（8）CO2（HCl）

第四篇：食物中的有機(jī)物_教案

食物中的有機(jī)物

【教學(xué)目標(biāo)】

1．知識(shí)與技能

（1）能從組成上區(qū)分無機(jī)物和有機(jī)物，并列舉事例加以說明。

（2）了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)。通過具體事例認(rèn)識(shí)有機(jī)物結(jié)構(gòu)的多樣性和復(fù)雜性。

（3）能用實(shí)驗(yàn)方法從組成上辨別有機(jī)物。

（4）知道糖類（如淀粉、纖維素、葡萄糖等）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物。（5）對(duì)有機(jī)物存在的廣泛性和重要性有所認(rèn)識(shí)。2．過程和方法

（1）通過對(duì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生從多種渠道獲取信息的能力，并對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工。（2）積極主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。

（3）提出問題，進(jìn)行初步的科學(xué)探究。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀

能正確認(rèn)識(shí)合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)直接影響人體健康。并學(xué)會(huì)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。【重 點(diǎn)】

弄清食物中的有機(jī)物在人的生命活動(dòng)中功能、作用及其營養(yǎng)價(jià)值?！倦y 點(diǎn)】

食物中的有機(jī)物在人體中的功能以及轉(zhuǎn)化和吸收?！窘虒W(xué)過程】 一.導(dǎo)入新課

【導(dǎo)入】播放視頻舌尖上的中國，提出問題，大自然中如此豐富的食物能為我們提供哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？

【學(xué)生】根據(jù)已學(xué)知識(shí)，能說出六大營養(yǎng)物質(zhì)，糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素，水和無機(jī)鹽。

【過渡】能為我們身體提供能量的是哪些物質(zhì)？ 【學(xué)生】回答。

【學(xué)生活動(dòng)】請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)盒中的食物按照主要營養(yǎng)成分的不同進(jìn)行分類?！咎岢鰡栴}】糖、油脂、蛋白質(zhì)、維生素屬于哪一類物質(zhì)？

【實(shí)驗(yàn)探究一】用鑷子分別夾取饅頭、花生、雞蛋在酒精燈上灼燒，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并聞一下雞蛋燃燒的氣味。

【學(xué)生】動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象。

【獲得結(jié)論】通常將含有碳元素的化合物叫做有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。除有機(jī)物以外的化合物叫做無機(jī)化合物，簡稱無機(jī)物。

【出示問題】像CO、CO2、H2CO3及碳酸鹽這樣的化合物屬于有機(jī)物還是無機(jī)物呢？ 【強(qiáng)調(diào)】像CO、CO2、H2CO3及碳酸鹽這樣的化合物具有無機(jī)物的特點(diǎn)，屬于無機(jī)物。所

以說，有機(jī)物一定含有碳元素，而含有碳元素的化合物不一定是有機(jī)物。

【過渡】下面分別來學(xué)習(xí)這四種重要的有機(jī)物。先看我們最熟悉的糖類?！境鍪尽空崽?、葡萄糖、淀粉的化學(xué)式。

【提出問題】它們的組成元素是什么？其中氫氧原子個(gè)數(shù)比是多少？ 【學(xué)生】回答。

【教師】像這樣的糖類又可以稱之為碳水化合物。

【過渡】我們?cè)賮砜磳?shí)驗(yàn)盒中屬于糖類的物質(zhì)，饅頭、土豆、蘋果、紅薯（地瓜），它們主要成分是哪種糖類？

【學(xué)生】淀粉。

【提出問題】它們真的含有淀粉嗎？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明?！緦?shí)驗(yàn)探究二】學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并驗(yàn)證。

【獲得結(jié)論】淀粉遇碘變藍(lán)，這是檢驗(yàn)淀粉的一種方法。

【過渡】淀粉是我們攝入的主要糖類，那么它在體內(nèi)是怎樣分解的呢？ 【教師】講解淀粉的分解過程以及作用，總結(jié)淀粉的分解是一種化學(xué)變化。

【小結(jié)】研究物質(zhì)的一般方法：先研究物質(zhì)的來源，然后是物質(zhì)的組成、物質(zhì)的分類、物質(zhì)的變化，最后是物質(zhì)的用途，利用這種方法，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)油脂、蛋白質(zhì)的知識(shí)（學(xué)案上有指導(dǎo)）。

【實(shí)驗(yàn)探究三】學(xué)生用鑷子夾取頭發(fā)在酒精燈上點(diǎn)燃，聞一聞灼燒后的氣味。【過渡】這種氣味和實(shí)驗(yàn)一中燒雞蛋的氣味相同嗎？

【小結(jié)】這種氣味稱為燒焦羽毛的氣味，這是檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的一種方法。

【過渡】同學(xué)們，你知道嗎？在幾百年之前曾發(fā)生過這樣一件事，學(xué)生看故事，引出維生素。

【教師】維生素雖然不能為我們的身體提供能量，但是它的作用卻是非常重要的。講解作用，提出問題，你知道哪些食物中富含維生素嗎？

【學(xué)生】看課本，完成連線題。

【過渡】除以上四種重要的有機(jī)物外，還有一種對(duì)我們身體很重要的有機(jī)物，就是食物纖維，學(xué)生看食物纖維的作用及食物來源。

【小結(jié)】觀念提升。二.談收獲

展示本節(jié)課你學(xué)到了什么，反思還存在的問題，提升生活的能量。三.自我評(píng)價(jià)

通過相關(guān)練習(xí)檢測自己。四.課后作業(yè)

家庭小實(shí)驗(yàn)

一位學(xué)生曾和我談起，在做化學(xué)實(shí)驗(yàn)用高錳酸鉀制氧氣的實(shí)驗(yàn)時(shí)，手因接觸高錳酸鉀而被“染”成黃褐色，怎么也洗不掉。但回家用手接觸了獼猴桃再次洗手后發(fā)現(xiàn)，凡手指上接觸獼猴桃汁的地方的黃褐色都洗掉了。該生就產(chǎn)生了疑問，經(jīng)上網(wǎng)查詢得知“獼猴桃中含有豐富的維生素C,，它可以與高錳酸鉀起化學(xué)反應(yīng)”。為此，我引導(dǎo)該生進(jìn)一步思考：能不能利用維

生素C可以與高錳酸鉀反應(yīng)并使之褪色的原理來定量測量不同蔬菜水果的維生素C含量呢？請(qǐng)同學(xué)們利用課外科技活動(dòng)的時(shí)間，完成該探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

第五篇：有機(jī)物練習(xí)

有機(jī)物練習(xí)

O

1．（16分）已知：OHCCH＋CH CHO＋ CHO 以乙炔為原料，通過下圖所示步驟能合成有機(jī)物中間體E（轉(zhuǎn)化過程中的反應(yīng)條件及部分產(chǎn)物已略去）。

HC

4102OOH)E(H

其中，A、B、C、D分別代表一種有機(jī)物；B的分子式為C4H10O2，分子中無甲基。

請(qǐng)回答下列問題：

（1）有機(jī)物中間體E的分子式為_________，其官能團(tuán)的名稱是___________________。

（2）A→B的化學(xué)反應(yīng)類型是。

寫出B→C化學(xué)方程式：。

（3）E和H2完全加成得到的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式是。

（4）寫出符合下列條件的E的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。

A．含有苯環(huán)B．屬于酯類C．可發(fā)生銀鏡反應(yīng)

（5）下列說法正確的是

A．上述流程中，D到E發(fā)生了消去反應(yīng)

B．有機(jī)物E能使酸性KMnO4溶液褪色，可說明E含碳碳雙鍵

C．有機(jī)物C的名稱為丁二醛，C具有還原性

D．35%～40%甲醇（CH

3OH）溶液俗稱福爾馬林溶液，能使蛋白質(zhì)變性

2．（16分）鏈接化學(xué)是指利用易得的原料，通過高效、可靠而又具有選擇性的反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)雜原子連接(C—X—C)，低成本、快速地合成新化合物的一套實(shí)用的合成方法。中國科學(xué)家王臻等采用鏈接化學(xué)的策略，制備了三氮唑連接的多聚薩倫錳(Ⅲ)(Salen-Mn(Ⅲ))催化劑，此類聚合配體的金屬絡(luò)合物對(duì)苯乙烯環(huán)氧化反應(yīng)有很好的催化性能。制備過程如下：

（1）化合物Ⅱ的分子式為_________；寫出化合物Ⅱ含氧官能團(tuán)的名稱___________。

（2）下列有關(guān)化合物Ⅱ的說法正確的是

A．化合物Ⅱ?qū)儆谌矡N，最多能夠與6mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

B．化合物Ⅱ?qū)儆诜宇?，能夠遇FeCl3溶液而顯色

C．化合物Ⅱ?qū)儆谌╊悾? mol化合物Ⅱ可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成2 mol Ag D．化合物Ⅱ能夠與濃溴水反應(yīng)，可以發(fā)生加成反應(yīng)，但不能發(fā)生取代反應(yīng)（3）上述反應(yīng)的反應(yīng)類型分別是：①__________②___________③____________

（4）①化合物I含有酚羥基又能發(fā)生水解反應(yīng)的同分異構(gòu)體有多種，請(qǐng)寫出其中一種的結(jié)構(gòu)簡式：

______________________；②兩種反應(yīng)物以1∶1發(fā)生反應(yīng)①時(shí)還可能生成另外一種副產(chǎn)物，該副反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式為：_______________________________；

（5）在上述制備過程中，起到鏈接作用的化合物是___________________________。3．（16分）下圖中 A、B、C、D、E均為有機(jī)化合物。已知：C能跟NaHCO3發(fā)生反應(yīng)，Ｃ和Ｄ 的相對(duì)分子質(zhì)量相等，且E為無支鏈的化合物。

根據(jù)上圖回答問題：

（1）已知E的相對(duì)分子質(zhì)量為102，其中碳、氫兩種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為58.8%、9.8%，其余為氧，則E的分子式為；C分子中的官能團(tuán)名稱是 ______________；化合物B不能發(fā)生．．的反應(yīng)是（填字母序號(hào)）：

a．加成反應(yīng)b．取代反應(yīng)c．消去反應(yīng)d．酯化反應(yīng)e．水解反應(yīng)f． 置換反應(yīng)（2）反應(yīng)②的化學(xué)方程式是__________________。

（3）反應(yīng)②實(shí)驗(yàn)中加熱的目的是：

Ⅰ。

Ⅱ。

31、（16分）國家將于“十二五”期間加大對(duì)氮氧化物排放的控制力度，消除氮氧化物污染有多種方法。(1)用CH4催化還原氮氧化物可以消除氮氧化物的污染。已知：

－

①CH4(g)＋4NO2(g)=4NO(g)＋ CO2(g)＋ 2H2O(g)△H= —574 kJ·mol

1－

②CH4(g)＋4NO(g)=2N2(g)＋ CO2(g)＋ 2H2O(g)△H= —1160 kJ·mol1

－

③H2O(g)= H2O(l)△H= —44.0 kJ·mol1

寫出CH4(g)與NO2(g)反應(yīng)生成N2(g)、CO2(g)和H2O(1)的熱化學(xué)方程式(2)用催化技術(shù)將超音速飛機(jī)尾氣中的NO和CO轉(zhuǎn)變成CO2和N2，其反應(yīng)為：

2NO＋2CO

2CO2＋N2△H<0

為了測定在某種催化劑作用下的反應(yīng)速率，在某溫度下用氣體傳感器測得不同時(shí)間的NO和CO濃度如表：

請(qǐng)回答下列問題（均不考慮溫度變化對(duì)催化劑催化效率的影響）：

① 前2s內(nèi)的平均反應(yīng)速率v(NO)______v(CO)（填 >、= 或 <）。② 在該溫度下，反應(yīng)的平衡常數(shù)K＝。

③ 已知尾氣通過排氣系統(tǒng)的時(shí)間是很短的，下列措施能提高尾氣轉(zhuǎn)化率的是。

A．選用更高效的催化劑B．排氣系統(tǒng)保持適當(dāng)?shù)臏囟?C．增大尾氣和催化劑的接觸面積D．減小壓強(qiáng)

④ 研究表明：在使用等質(zhì)量催化劑時(shí)，增大催化劑比表面積可提高化學(xué)反應(yīng)速率。為了分別驗(yàn)證溫度、催化劑比表面積對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響規(guī)律，某同學(xué)設(shè)計(jì)了三組實(shí)驗(yàn)，部分實(shí)驗(yàn)條件已經(jīng)填在下a請(qǐng)?jiān)谏媳砜崭裰刑钊胧Ｓ嗟膶?shí)驗(yàn)條件數(shù)據(jù)。

b請(qǐng)?jiān)谝韵伦鴺?biāo)圖中，畫出上表中的三個(gè)實(shí)驗(yàn)條件下混合氣體中NO濃度隨時(shí)間變化的趨勢曲線圖。

32.（16分）氧化鎂主要用作制備陶瓷、搪瓷、耐火坩堝和耐火磚的原料、醫(yī)藥上用于做抗酸劑。工業(yè)制取

2++-2-高純氧化鎂的工藝流程如圖所示:(原料鹵水中含有Mg、Na、Cl、SO4)

查閱資料知：氯化鈉和硫酸鈉在不同溫度時(shí)的溶解度數(shù)據(jù)如下表：

根據(jù)上述信息回答下列問題

（1）要得到高質(zhì)量的產(chǎn)品，煅燒堿式碳酸鎂最適溫度為_______。寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________________________________________________________________（2）寫出生成A的離子方程式_______________________________________________________________確認(rèn)A已洗滌干凈的操作方法和現(xiàn)象是_________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________(3)物質(zhì)B的主要成分是___________（填化學(xué)式，下同），物質(zhì)C的主要成分是___________，決定物質(zhì)B和物質(zhì)C從母液中分離出來先后次序的原因是_____________________________________________。

33、（16分）Na2SO3是抗氧劑，在空氣中由于易被氧化而變質(zhì)。某同學(xué)為了證明Na2SO3有還原性，從一瓶實(shí)驗(yàn)室長期存放的Na2SO3固體中取出少量溶于水，并滴入一定量的燒堿溶液和少許溴水，振蕩后溶液變?yōu)闊o色。

（1）寫出堿性溶液中Br2和Na2SO3反應(yīng)的離子方程式_______。

2-2---2-2-

（2）反應(yīng)后的溶液應(yīng)含有SO3、SO4、Br、OH等陰離子，下表是某同學(xué)鑒定其中SO3、SO

4-和Br的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，請(qǐng)?zhí)顚懺撏瑢W(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告中未填完的部分。

-1-1-1-

1限選試劑：2 mol·LHCl；1 mol·L H2SO4；l mol·LBaCl2；l mol·LBa(NO3)2；

（3）該同學(xué)為了測定上述Na2SO3的純度，現(xiàn)取10.00克試樣配成250ml溶液。取出25.00ml所配溶液，用0.1000mol/L的酸性KMnO4溶液滴定至終點(diǎn)。重復(fù)操作三次，每次消耗0.1000mol/L KMnO4溶液體積見下表。

-2-+2+2-2O

①計(jì)算實(shí)驗(yàn)測得該晶體中Na2SO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

②下列操作會(huì)導(dǎo)致測定結(jié)果偏高的是A．未用標(biāo)準(zhǔn)濃度的酸性KMnO4溶液潤洗滴定管B．滴定前錐形瓶未干燥

C．滴定前滴定管尖嘴部分有氣泡D．不小心將少量酸性KMnO4溶液滴在錐形瓶外 E．觀察讀數(shù)時(shí)，滴定前仰視，滴定后俯視

有機(jī)物參考答案

1．（1）C8H8O2（2分）醛基碳碳雙鍵（2分）（2）加成反應(yīng)（還原反應(yīng)）（2分）

HOCH2CH2CH2CH2OH + O

OHCCH2CH2CHO+2H2O（3分）

（3）HOCH2CH2OH（2分）

（4）OOCH

（鄰、間、對(duì)）或CH2OOCH

CH

3（3分）（5）AC（2分）

2.（5）

（2分）（題干文字中有提示）

3.（16分）(1)C5H10O2(2分)（2）羧基(2分)e(2分)

（2）CH3COOH + CH3CH2CH

2OHCH3COOCH2CH2CH3 + H2O(2分)

（3）①加快反應(yīng)速率(2分)②將產(chǎn)物乙酸丙酯蒸出，使平衡向生成乙酸丙酯的方向移動(dòng)(2分)

（4）或(2分)

（5）

套題練習(xí)參考答案

30.（16分）(每個(gè)化學(xué)方程式3分，其余每空2分化學(xué)方程式無條件等扣1分)

CH2CH2COOH

（1）4（2）

CHCHO

＋

2Cu(OH)2Cu2O ＋＋2H2O

還原（或加成、加氫等）（3）6種

（4）

+H2+CO

－1

31.（1）CH4(g)＋2NO2(g)=N2(g)＋ CO2(g)＋ 2H2O(l)△H= —955 kJ·mol(3分)（2）①＝（2分）②5000 L·mol-1（3分）

③ ABC(三個(gè)全對(duì)得2分，只選2個(gè)且正確者得1分，其余不得分)

④b（3分）a（3分）

CHCHO

④的另一種答案：

ba

32.（16分）（1）60℃（2分）Mg2（OH）2CO3== 2MgO+CO2↑+H2O（3分）

2+

（2）Mg+ CO3 2-=MgCO3分）取最后一次洗滌液，加入少量BaCl2溶液，若無沉淀生成則已洗滌干凈。（2分）

（3）Na2SO4NaCl（各2分）Na2SO4的溶解度隨溫度變化較大，而NaCl的溶解度隨溫度變化不大，因而應(yīng)先析出Na2SO4，再蒸發(fā)結(jié)晶得到氯化鈉。（2分）

33.（1）SO32-+ Br2 + 2 OH-=H2O+ SO42-+ 2Br-（2分）說明： 步驟③只加鹽酸，觀察有無氣泡產(chǎn)生，不給分。（3）①63.00% 或0.6300②ACD