第一篇：《我研究的微生物》教案2

《我研究的微生物》教案

教學(xué)目標(biāo)：

準(zhǔn)備：梳理自己研究過的微生物，整理最有意義的結(jié)論或發(fā)現(xiàn)。結(jié)果：把自己最滿意的研究結(jié)論或發(fā)現(xiàn)寫成格式規(guī)范的科學(xué)小論文。討論：比較誰的研究論文既規(guī)范又全面地表達了自己的研究成果。

教學(xué)難點：

整理在研究微生物的過程中得出的最有意義的研究結(jié)論或新發(fā)現(xiàn)，寫成科學(xué)小論文。在此過程中，要注意小論文的格式、以及材料的取舍。把有用的、能證明結(jié)論或最新的發(fā)現(xiàn)的材料寫進論文里。

教學(xué)流程：

研究方法：分組寫出小組研究微生物的科學(xué)小論文。

課前準(zhǔn)備：教師課前準(zhǔn)備怎樣寫科學(xué)小論文的資料和經(jīng)典科學(xué)小論文案例。導(dǎo)入：通過科學(xué)故事或相關(guān)圖片或視頻開始本課內(nèi)容。導(dǎo)學(xué)：

1、整理研究資料。在這個單元的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)研究了有益的微生物、有害的微生物，并在學(xué)生之間進行了交流。整理資料的過程，實際上是對前面的研究過程和結(jié)論進行系統(tǒng)總結(jié)與歸納的過程。

2、撰寫科學(xué)小論文，有了材料，這個教學(xué)環(huán)節(jié)最為重要的是，指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)論文的結(jié)構(gòu)。再就是對材料的聯(lián)取舍，把有用的、能證明結(jié)論或最新的發(fā)現(xiàn)的材料寫進論文里。

3、展示論文。主要對內(nèi)容和格式兩方面提出更高要求，這也是表達與交流的一個重要方面。找出不足，才能修正錯誤，不斷進步。

板書設(shè)計：

“我研究的微生物”科學(xué)小論文論文

怎樣寫？ 賞析 分組寫 交流 評比

教學(xué)反思：

1、在學(xué)生擬寫科學(xué)小論文之前教師要對如何寫好科學(xué)小論文加以輔導(dǎo)。重點在于：論文格式、內(nèi)容取舍、敘述以及把有用的、能證明結(jié)論或最新的發(fā)現(xiàn)的材料寫進論文里。

2、為充實課堂內(nèi)容，從為學(xué)生反正的原則出發(fā)可以對教學(xué)內(nèi)容進行大膽的補充。在進行內(nèi)容補充時應(yīng)注意：

（1）不能盲目提高難度和深度。對于繁、難、脫離生活的內(nèi)容，堅決不要為“科學(xué)系統(tǒng)性”而加大學(xué)生負擔(dān)。

（2）對于能幫助學(xué)生更加形象地理解教材內(nèi)容的材料應(yīng)該補充。這些材料應(yīng)該具有趣味性、形象化和科學(xué)性并重的特點。

（3）對于能幫助學(xué)生建立情感、態(tài)度、價值觀，能幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)思想和科學(xué)思維方式的內(nèi)容，應(yīng)大膽補充。例如講述科學(xué)家的故事和講述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的故事，講述這些故事不僅可以讓學(xué)生為科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴謹求實的科學(xué)作風(fēng)而感動，還可以啟發(fā)學(xué)生思考、鍛煉思維能力，獲得更多課本上不能提供的科學(xué)工作方法。因此，對這些內(nèi)容不僅應(yīng)該拓展和補充，還應(yīng)該精心準(zhǔn)備，繪聲繪色，發(fā)揮教學(xué)資源的最大效果。

第二篇：《微生物怎樣生活》教案2

《微生物怎樣生活》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識與技能

1、知道部分微生物的繁殖方式。

2、知道微生物適宜生存的環(huán)境。

（二）過程與方法

1、通過模擬操作和數(shù)學(xué)運算感受到微生物繁殖方式及繁殖速度。

2、設(shè)計實驗探究適宜微生物生存的環(huán)境。

（三）情感態(tài)度與價值觀

激發(fā)學(xué)生的求知欲，使他們樂于探究。

二、教學(xué)重點

設(shè)計實驗探究適宜微生物生存的環(huán)境。

三、教學(xué)難點

了解微生物的生活習(xí)性。

四、課時安排

1課時

五、教學(xué)準(zhǔn)備

牛奶（或其他食物）兩份

六、教學(xué)過程

新課導(dǎo)入：

直接提出研究話題：我們身邊生活著這么多的微生物，那么微生物是怎樣生活的？

新課講解：

㈠微生物適合怎樣的環(huán)境

細菌等微生物具有超強的繁殖能力，但它們的生長也需要適宜的環(huán)境條件。它們一般更適宜生活在怎樣的環(huán)境里呢？請根據(jù)我們的生活經(jīng)驗提出猜想。

夏天的食物更容易變質(zhì)，我認為......梅雨季節(jié)里......我的猜想：

1、細菌一般適于溫暖的環(huán)境。

㈡設(shè)計制作研究方案

研究的問題：細菌適于怎樣的環(huán)境？

我們的假設(shè)：細菌適于溫暖的環(huán)境

研究方法：實驗法

研究步驟：

1、取同質(zhì)同量的兩份新鮮牛奶。

2、一份放在溫暖的環(huán)境下，另一份放在冰箱內(nèi)。

3、觀察兩份牛奶所產(chǎn)生的變化。

通過研究我們發(fā)現(xiàn)，什么樣的環(huán)境更適宜細菌等微生物大量繁殖？請和其他組的同學(xué)交流。

想一想，根據(jù)它們的生活特性，我們可以采取哪些方法控制它們的繁殖與生長？

課外拓展：制作酸奶

酸奶是大家喜愛的食品，它是由新鮮牛奶在乳酸菌的作用下發(fā)酵而成的。你們想不想自己制作一杯酸奶呢？

學(xué)生閱讀P47資料

請同學(xué)們回家后動手試一試，成功了可要記得與父母一起分享?。ㄗ⒁庑l(wèi)生！）

第三篇：《微生物的功與過》教案2

《微生物的功與過》教案

一、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識與技能

1、了解微生物在地球環(huán)境中的作用和意義。

2、了解人類對微生物的利用。

（二）過程與方法

1、事先了解和搜集、整理一些關(guān)于微生物知識的資料卡片或書籍雜志。

2、學(xué)習(xí)調(diào)查計劃的制定。

3、能搜集信息證明自己的觀點。

（三）情感態(tài)度與價值觀

1、能正確對待來自各方面的信息，接納別人不同的觀點。

2、能正確對待微生物的功與過。

二、教學(xué)重點

知道微生物對人類生活產(chǎn)生了哪些影響。

三、教學(xué)難點

制定學(xué)習(xí)調(diào)查計劃，獨立自主探究。

四、課時安排

1課時

五、教學(xué)準(zhǔn)備

提供呈現(xiàn)學(xué)生調(diào)查結(jié)果的展板

六、教學(xué)過程

新課導(dǎo)入：

上節(jié)課同學(xué)們靜心制定了自己的調(diào)查計劃，并在課后進行了認真的調(diào)查，這節(jié)課我們就來展示一下大家勞動的成果。

新課講解：

㈠參觀各組手抄報

1、講述參觀要求： ①講文明講次序

②一邊看一邊想：比較一下，其他小組哪些調(diào)查結(jié)果與本組相同？哪些是我們小組不知道的，我們小組有哪些內(nèi)容是其他小組不知道的。

2、集體交流：

①你們小組在調(diào)查活動中遇到哪些困難，是如何解決的？

②經(jīng)歷了這次調(diào)查活動你有什么感受？ ㈡小小辯論會

1、談話：

通過調(diào)查我們知道了微生物與人類的關(guān)系真的很密切，那么，微生物給人類帶來的影響到底是好還是壞呢？

認為微生物對人類有好處的同學(xué)舉手

認為微生物對人類有害的同學(xué)舉手

我相信你們都有自己的理由，到底誰的理由更充分呢？我們來開一場辯論會吧！現(xiàn)在，給同學(xué)們2分鐘時間整理自己的思路。

2、舉行辯論會

①評委評價標(biāo)準(zhǔn)：觀點明確、證據(jù)充分、表述條理分明、能傾聽和吸取對方合理的觀點。②正反方分別陳述、發(fā)言、總結(jié) ③教師小結(jié) 課外拓展：

閱讀指南針信箱“沒有硝煙的戰(zhàn)爭”

在日常生活中，我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防微生物導(dǎo)致的疾?。?/p>

第四篇：食品微生物總結(jié)2

1.FDA取樣：與ICMSF的取樣方案基本一致，所不同的是嚴重指標(biāo)菌15、30、60g個樣

可以分別混合，混合的品量最大不超過375g,即所取樣品每個為100g，從中取出25g，然后將15個25g混合成一個375g樣品，混勻后再取25g作為試樣檢驗，混合樣品的最低數(shù)量不同。

2.ICMSF取樣方案：ICMSF將檢驗指標(biāo)對食品衛(wèi)生的重要程度分成一般、中等和嚴重三

檔。根據(jù)以上危害度的分類，又將取樣方案分成二級法和三級法。在中等或嚴重危害的情況下使用二級抽樣方案，對健康危害低的則建議使用三級抽樣方案。

二級法：決定取樣數(shù)n,指標(biāo)值m,超過指標(biāo)值m的樣品數(shù)c，只要c大于0，就判定整批產(chǎn)品不合格。三級法：決定取樣數(shù)n,指標(biāo)值m,附加指標(biāo)值M,介于m與M之間的的樣品數(shù)c，超過m值的檢樣，即算為不合格品；如果在c值范圍內(nèi)，即為附加條件合格，超過M值者，則為不合格。沙門氏菌生化特性:發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖、甘露醇、山梨酸產(chǎn)酸產(chǎn)氣；不發(fā)酵乳糖、蔗糖、側(cè)金盞花醇；不產(chǎn)生吲哚，v-p陰性；不水解尿素，對苯丙氨酸，不脫氮

4大腸埃希菌生化特性：:發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，不形成硫化氫；大部分發(fā)酵乳糖；產(chǎn)生吲哚，v-p陰性；尿素霉陰性，對苯丙氨酸，不脫氮TTC顯色快速法，測乳中抗生素，有紅色，產(chǎn)氣，結(jié)果為陰性十二烷基磺酸鈉，可用洗衣粉代替

第五篇：微生物病例分析2

微生物病例二分段[1]-第12周討論

中山大學(xué)光華口腔醫(yī)學(xué)院 2014級口腔一班 口腔醫(yī)學(xué)（七年制）謝偉鴻

病例回顧：患者男性，19歲，廣州某大學(xué)二年級學(xué)生。

主述：昨晚宵夜食用了生牛肉刺身，今早開始惡心、腹痛，已有1次嘔吐，7次腹瀉，腹瀉量多，呈稀水樣。

病史：既往體檢無胃腸道慢性炎癥或潰瘍史，無過敏史，無消化道腫瘤家族史。近期大便正常，此前4小時突然出現(xiàn)惡心、陣發(fā)性腹痛與腹瀉，無寒顫。近期，未曾接觸過有此類癥狀患者，未長期服用過抗生素。

查體：體溫38.p1℃，血壓134/75 mmHg，脈搏100次/分，呼吸16次/分。腹部無反跳痛，上腹輕微壓痛。肝脾未觸及。心肺正常。

實驗室檢查：大便常規(guī)：糞便稀液狀、色淡、有腥臭，鏡檢見中性粒細胞，極少紅細胞。血常規(guī)：白細胞6.7×109/L，其中淋巴細胞占32.3％，中性粒細胞占58.8％。問題討論：

1．總結(jié)患者的主要臨床癥狀、查體及實驗室檢查異常。2．初步診斷是什么？應(yīng)與哪些疾病做鑒別？ 3．可以引起該病的病原體主要有哪些？ 4．取何種標(biāo)本，如何進行微生物學(xué)檢查？ 【第一題】

惡心、腹痛、嘔吐（1次），腹瀉（7次）；腹瀉量多，呈稀水樣。發(fā)燒（體溫38.1℃），脈搏加快（100次/分），上腹輕微壓痛。實驗室檢查：糞便稀液狀、色淡、有腥臭，鏡檢見中性粒細胞。【第二題】

應(yīng)該考慮細菌感染性腹瀉（食物中毒）

應(yīng)與非細菌性食物中毒、其它病原體感染性腹瀉、非感染性腹瀉相區(qū)別 【第三題】

主要是腸桿菌科細菌，尤其是沙門菌屬細菌和埃希菌屬細菌（大腸桿菌）考慮到糞便水樣、有腥臭的特征，鼠傷寒沙門菌的可能性不低。

臨床癥狀大致相似，以急性胃腸炎癥狀為主，起病急，有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。腹痛以上、中腹部持續(xù)或陣發(fā)性絞痛多，嘔吐物多為進食之食物。常先吐后瀉，腹瀉輕重不一，每天數(shù)次至數(shù)十次，多為黃色稀便，水樣或黏液便。葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌食物中毒嘔吐較劇烈.嘔吐物含膽汁，有時帶血和黏液。侵襲性細菌引起的食物中毒，可有發(fā)熱、腹部陣發(fā)性絞痛，里急后重和黏液膿血使鼠傷寒沙門菌食物中毒的糞便呈水樣或糊狀，有腥臭味，也可見膿血便，部分副溶血弧菌食物中毒病例糞便呈血水樣。變形桿菌還可發(fā)生顏面潮紅、頭痛、蕁麻疹等過敏癥狀，病程短，躲在1-3天恢復(fù)，極少數(shù)可達1-2周。【第四題】

首選糞便，主要是糞便的培養(yǎng)。如果還有殘余的食物和嘔吐物最好，也要做培養(yǎng)。診斷

（一）流行病學(xué)資料

患者有進食變質(zhì)食物、海產(chǎn)品、腌制食品、未煮熟的肉類、蛋制品等病史。共餐者在短期內(nèi)集體發(fā)病，有重要的參考價值。

（二）臨床表現(xiàn)

主要為急性胃腸炎癥狀，病程較短，恢復(fù)較快。

（三）實驗室檢查

收集吐瀉物及可疑的殘存食物進行細菌培養(yǎng)，重癥患者做血培養(yǎng)，留取早期及病后兩周的雙份血清與培養(yǎng)分離所得可疑細菌進行血清凝集試驗，雙份血清凝集效價遞增者有診斷價值。懷疑細菌毒素中毒者，可做動物試驗，以檢測細菌毒素的存在。