第一篇：第二節(jié)廚具的認識和使用

第二節(jié)廚具的認識和使用

授課時間、班級：

一、教材分析和學(xué)情分析：

1、教材分析：

本節(jié)的內(nèi)容是廚具的認識和使用，本節(jié)介紹了常用的廚房用具；廚房用具的清潔與維護和注意廚房用具的安全使用等。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生認識常用的廚房用具并且學(xué)會使用與保養(yǎng)，同時提高學(xué)生生活技能。

2、學(xué)情分析： 廚房用具種類繁多，七年級學(xué)生對廚具的認識和使用在平時的生活中已有一定的認識和經(jīng)驗，教師在教學(xué)時更多是充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，鼓勵學(xué)生去實踐，以提高學(xué)生的生活技能，同時達到教學(xué)要求。

二、教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容：

1、教學(xué)目標(biāo)：（1）、使學(xué)生進一步認識常用廚具；（2）、掌握常用廚具的清潔與維護；（3）、掌握廚房用具的安全使用方法，提高防范意識。

2、教學(xué)內(nèi)容：（1）、常用的廚房用具；（2）、廚房用具的清潔與維護；（3）、注意廚房用具的安全使用。

三、教學(xué)重點和難點：

1、教學(xué)重點：廚具的認識；廚房用具的清潔與維護；注意廚房用具的安全使用。

2、教學(xué)難點：廚具的維護和安全使用。

四、教學(xué)方法和手段：

1、教學(xué)方法：討論式。

2、教學(xué)手段：讓學(xué)生介紹自己家中常用的廚房用具，并談?wù)勛约杭业膹N具是怎樣清潔與維護和安全使用的教師進行補充，鼓勵學(xué)生回家去做好保潔工作，五、教學(xué)過程：

1、對自己家的廚具進行介紹，引入新課。

2、學(xué)生說出自己家的廚具，經(jīng)過介紹達到共識。

3、學(xué)生討論應(yīng)如何開展廚房用具的清潔與維護。教師補充。

4、學(xué)生討論應(yīng)如何安全使用燃氣灶。

5、學(xué)生討論使用鐵制廚具應(yīng)注意什么？。教師補充：

膳食中若鐵含量過多，對健康有害，使用時應(yīng)該注意：（1）、炒菜時，鐵制鍋鏟翻炒次數(shù)不要太多；（2）、使用前要擦掉鐵制炊具上的銹斑；（3）、不要用鐵制炊具盛放酸堿食物；（4）、炒菜后需勤刷鍋，使用鐵鍋燒菜時，不宜把油鍋燒的過熱。

5、課堂小結(jié)：（1）、注意常用廚具的安全使用；（2）、使用液化氣前后應(yīng)該注意的事項；（3）、使用鐵制炊具的注意事項。

六、作業(yè)布置：使用鐵制炊具的應(yīng)注意什么？

七、板書設(shè)計：

第二節(jié) 廚具的認識和使用

1、常用的廚房用具

2、廚房用具的清潔與維護

3、注意廚房用具的安全使用

4、課堂小結(jié)：（1）、注意常用廚具的安全使用；（2）、使用液化氣前后應(yīng)該注意的事項；（3）、使用鐵制炊具的注意事項。

作業(yè)：使用鐵制炊具的應(yīng)注意什么？

八、教學(xué)反思：

第二篇：認識和使用電冰箱

認識和使用電冰箱

一、教學(xué)目的要求： 通過本課的教學(xué)，使學(xué)生知道電冰箱的結(jié)構(gòu)及各部位的用途，掌握使用電冰箱冷藏和冷凍食品的正確方法。

二、重點、難點：

1、重點：初步認識電冰箱的冷藏室和冷藏室的不同作用。

2、難點：了解不同食品進行保鮮時注意事項。

三、課前準(zhǔn)備 ： 電冰箱結(jié)構(gòu)掛圖，溫度調(diào)節(jié)旋鈕放大圖

四、教學(xué)過程：

1、利用掛圖，讓學(xué)生了解電冰箱的主要結(jié)構(gòu)。

2、學(xué)生試說冰箱的主要作用

3、教師介紹冰箱的主要作用：保鮮食品，防止食品變質(zhì)，制作冷飲等。

4、讓學(xué)生邊看“溫度調(diào)節(jié)旋鈕放大圖”，邊講解電冰箱內(nèi)溫度高低的調(diào)節(jié)方法。

5、指導(dǎo)學(xué)生初步掌握正確使用冰箱保鮮食品的主要方法，重點講三點：

①食品放入冰箱之前應(yīng)洗凈瀝干，適當(dāng)包裝，按類分層排放。電冰箱門內(nèi)側(cè)不能 存放過多食品。

②玻璃容器裝的液體食品一般不存放在冷凍室內(nèi)，以免容器發(fā)生暴烈。③隨時關(guān)好箱門，有利于節(jié)約用電。

6、課堂小結(jié)

7、布置作業(yè)：試試使用你家的冰箱

第三篇：認識鍵盤和使用鍵盤的方法

認識鍵盤和使用鍵盤的方法

1、鍵盤簡介

如果把電腦顯示器比作手機的屏幕，那么鍵盤可以比作手機的按鍵，它是電腦重要的輸入設(shè)備之一。鍵盤包括主鍵盤區(qū)、功能鍵區(qū)、編輯鍵區(qū)、輔助鍵區(qū)和狀態(tài)指示燈。

(一)主鍵盤區(qū)

主鍵盤區(qū)是鍵盤的主體部分，包括26個字母鍵、10個數(shù)字鍵、21個符號鍵和14個控制鍵，共71個鍵位，主要用于在文檔中輸入數(shù)字、文字和符號等文本，如上圖的主鍵盤區(qū)所示：下面對幾個特殊的鍵及用法作簡單介紹

①空格鍵：

空格鍵是鍵盤上最長的條形鍵。每按一下會出現(xiàn)一個空格符。

②[Enter↙]回車鍵：

(1)在Word中每按一次該鍵，可以換行輸入文本?；剀囨I還可以代替鼠標(biāo)進行單擊操作，如啟動IE瀏覽器，在地址欄中輸入準(zhǔn)備打開的網(wǎng)址，在鍵盤上按下回車鍵可代替單擊【轉(zhuǎn)到】按鈕的操作

③[CapsLock]大寫字母鎖定鍵：

在打字鍵區(qū)左邊。該鍵是一個開關(guān)鍵，用來轉(zhuǎn)換字母大小寫狀態(tài)。每按一次該鍵，鍵盤右上角標(biāo)有CapsLock的指示燈會由不亮變成發(fā)亮，或由發(fā)亮變成不亮。這時：

如果CapsLock指示燈發(fā)亮，則鍵盤處于大寫字母鎖定狀態(tài)：

1)這時直接按下字母鍵，則輸入為大寫字母；

2)如果這時CapsLock指示燈不亮，則大寫字母鎖定狀態(tài)被取消。

④[Shift]換檔鍵：

換檔鍵shift位于鍵盤兩側(cè)，主要用于輸入符號鍵和數(shù)字鍵上方的符號如：

(1)對于雙字符鍵來說指的是一個鍵上面有兩個字符如5數(shù)字上還有一個%

如直接按下5鍵時，所輸入的是該鍵下半部所標(biāo)的那個5

如果按住[Shift]鍵同時再按下雙字符鍵5，則輸入為鍵面上半部所標(biāo)的那個符號如：[Shift]＋5＝％

(2)對于字母鍵而言：當(dāng)鍵盤右上角標(biāo)有CapsLock的指示燈不亮?xí)r，按住[Shift]鍵的同時再按字母鍵，輸入的是大寫字母。例如：

CapsLock指示燈不亮?xí)r，按[Shift]＋S鍵會顯示大寫字母Ｓ

⑤[←BackSpace]退格刪除鍵：

在主鍵盤區(qū)的右上方。刪除當(dāng)前光標(biāo)左側(cè)的字符。每按一次該鍵，刪除一個字符。

(二)功能鍵區(qū)

功能鍵區(qū)位于鍵盤最上方，包括取消鍵、特殊功能鍵F1-F12鍵、屏幕打印鍵

、滾動暫停鍵和暫停

鍵，如下圖所示：

[ESC]取消鍵或退出鍵：

位于鍵盤左上方，用于取消目前所執(zhí)行的功能或取消輸入，如在windowsXP系統(tǒng)桌面上單擊【開始】按鈕，彈出開始菜單，在鍵盤上按下鍵即可取消開始菜單。

下面就特殊功能鍵[F1]～[F12]中特殊鍵作介紹

[F1]～[F12]位于鍵盤上方中間，被均勻分成三組，F(xiàn)1——幫助鍵，如在windowsXP系統(tǒng)桌面上按下F1鍵可以打開【windows幫助和支持中心】窗口。

F2——重命名鍵，如選中準(zhǔn)備重命名的文件按下F2鍵即可開始重命名操作。

F5——刷新鍵，如在windowsXP系統(tǒng)桌面上按下F3鍵即可刷新桌面

（三）編輯鍵區(qū)

編輯鍵區(qū)位于主鍵盤區(qū)的右側(cè)，主要用來移動光標(biāo)和翻頁，編輯鍵區(qū)包括←↑→↓四個方向鍵，[Insert]插入鍵，[Delete]刪除鍵，[Home]行首鍵，[End]行尾鍵，[PageUp]向上翻頁鍵，[PageDown]向下翻頁鍵共10個編輯專用鍵，如下圖所示：

下面介紹主要鍵的作用：

[Insert]插入字符開關(guān)鍵

按一次該鍵，進入字符插入狀態(tài)；再按一次，則取消字符插入狀態(tài)。如在Word中默認情況下是插入，可以在文檔中輸入文字等，在鍵盤上按下該鍵之后Word的狀態(tài)將被改為改寫，輸入文字后，將會替換后面的文本，再按下該鍵即可將狀態(tài)恢復(fù)為插入狀態(tài)。

[Delete]字符刪除鍵

用于刪除文本右側(cè)多余的字符。按一次該鍵，可以刪除一個字符。

[PageUp]向上翻頁鍵

用于瀏覽當(dāng)前屏幕顯示的上一頁內(nèi)容。

[PageDown]向下翻頁鍵

用于瀏覽當(dāng)前屏幕顯示的下一頁內(nèi)容。

←↑→↓光標(biāo)移動鍵

使光標(biāo)分別向左、向上、向右、向下移動一格。

2、鍵盤的指法

鍵盤指法是指如何運用十個手指擊鍵的方法，即規(guī)定每個手指分工負責(zé)擊打哪些鍵位，以充分調(diào)動十個手指的作用，并實現(xiàn)不看鍵盤地輸入（盲打），從而提高擊鍵的速度。

（一）鍵位及手指分工

輸入時，左右手的8個手指頭（大拇指除外）從左至右自然平放在這8個鍵位上。如下圖所示：

（二）正確的擊鍵方法

鍵盤的打字鍵區(qū)分成兩個部分，左手擊打左部，右手擊打右部，且每個字鍵都有固定的手指負責(zé)，如下圖所示。

1.左手各指負責(zé)的擊鍵：

2.右手各指負責(zé)的擊鍵：

3.左手大拇指或右手大拇指同時負責(zé)擊打空格鍵。

這樣，十指分工，包鍵到指，各司其職，實踐證明能有效提高擊鍵的準(zhǔn)確和速度。

第四篇：認識鍵盤和使用鍵盤

1.鍵盤的組成：功能鍵區(qū)，主鍵盤區(qū)，編輯鍵區(qū)，數(shù)字鍵區(qū)（也稱小鍵盤區(qū)）

2.鍵盤的正確打法：把左手食指中指無名指小指和右手食指中指無名指小指分別放在8個基本鍵位上“ASDFJKL；”，在打上排鍵位或下排鍵位時，用到那個手指那個手指上（下）去擊打就可以，不要把所有手指都同時移動到上（下）面，這樣我們很難實現(xiàn)盲打的，從鍵盤上可以用兩只手的食指感受一下F鍵和J鍵跟其他的鍵有什么不同的我們可以從圖中看到在鍵盤上每個手指需要負責(zé)的鍵位練習(xí)方法：可以百度一些練習(xí)指法的軟件進行練習(xí)

3.功能鍵區(qū)：ESC鍵：取消，退出（如：我們進行截圖時發(fā)現(xiàn)有錯就可以直接按該鍵）F1鍵：打開幫助其他的功能鍵在不同程序或軟件中功能都是不一樣的，可以具體情況具體分析

4.主鍵盤區(qū)：Tab鍵（跳格鍵）：按一下跳8格Caps Lock鍵（大小寫鎖定鍵）：對應(yīng)小鍵盤區(qū)上面的第二個指示燈，燈亮輸入大寫字母，燈滅輸入小寫字母Shift鍵（上檔鍵）：按住該鍵不松可以輸入雙字符鍵的上排符號；也可以實現(xiàn)大小寫字母的輸入Ctrl鍵（輔助鍵）：單獨使用沒有作用，結(jié)果其他的鍵可以有不同的功能（如：Ctrl+C 復(fù)制 Ctrl+V 粘貼 Ctrl+X 剪切等）Backspace鍵（退格鍵）：定位光標(biāo)后，按一下可以刪除光標(biāo)前面的一個字符Enter鍵（回車鍵）：確認，確定，換行等功能

5.編輯鍵區(qū)：Delete鍵（刪除鍵）：定位光標(biāo)后，按一下可以刪除光標(biāo)后面的一個字符；選擇一個文件，按一下可以刪除到回收站Home鍵：可以將光標(biāo)移動到最前End鍵：可以將光標(biāo)移動到最后Page Up鍵：上翻頁，上網(wǎng)瀏覽網(wǎng)頁或看文件時按一下可以上翻一頁Page Down鍵：下翻頁，上網(wǎng)瀏覽網(wǎng)頁或看文件時按一下可以下翻一頁Print Screen鍵：截屏，按一下可以截取全屏圖

6.數(shù)字鍵區(qū)：Num Lock鍵：對應(yīng)上面的第一個指示燈，燈亮小鍵盤數(shù)字可以使用，燈灰小鍵盤數(shù)字下面的編輯功能可以

注意：有些鍵的功能不是絕對的，不同環(huán)境下可能會有所變化的。

第五篇：如何認識和使用財務(wù)管理軟件

如何認識和使用財務(wù)管理軟件

財務(wù)軟件主要立足于企業(yè)財務(wù)帳目，企業(yè)資金帳戶，企業(yè)收支狀況等方面的管理，用途明確，使用很簡單。財務(wù)軟件它以圖形化的管理界面，提問式的操作導(dǎo)航，打破了傳統(tǒng)財務(wù)軟件文字加數(shù)字的繁瑣模式。

財務(wù)軟件的作用：

1、有助于會計核算的規(guī)范化，有助于帶動財務(wù)管理乃至企業(yè)管理的規(guī)范化，從而提升企業(yè)的管理水平，提高企業(yè)的效益。

2、提高會計核算的工作效率，降低會計人員在賬務(wù)處理方面的工作強度，改變“重核算輕管理”的局面。

3、減少工作差錯，便于賬務(wù)查詢等等。

隨著計算機技術(shù)的發(fā)展和廣泛應(yīng)用，會計工作的自動化也在漸漸地普及到各個單位，財務(wù)管理軟件自然也就成為人們理財?shù)姆e極選擇和高效手段。

那么，我們?nèi)绾稳フJ識和使用財務(wù)管理軟件呢？這也是廣大會計從業(yè)人員和各單位管理人員所一直關(guān)注的問題。首先讓我們了解一下什么是財務(wù)管理軟件以及財務(wù)軟件的一般共同的特點。所謂財務(wù)管理軟件就是人們用來進行財務(wù)核算和財務(wù)管理的計算機軟件，所以財務(wù)管理軟件主要有兩大功能，即財務(wù)核算和財務(wù)管理的功能，這也是現(xiàn)代財務(wù)管理工作的兩大主要功能。

所謂財務(wù)核算就是將財務(wù)主體單位的財務(wù)活動以數(shù)據(jù)的形式進行分類記錄、計算、匯總和總結(jié)，用以進行財務(wù)備案、財務(wù)統(tǒng)計、財務(wù)報告、財務(wù)審查、管理參考等。比如：我們要把日常的財務(wù)收入和財務(wù)支出的情況記錄下來，首先，我們要把財務(wù)活動按一定的類別（如資產(chǎn)、債務(wù)、權(quán)益、收入、支出、）進行分類，然后按照所劃分的類別進行逐項登記，這樣我們就能夠隨時根據(jù)需要從這些數(shù)據(jù)檔案中提取有關(guān)的數(shù)據(jù)進行財務(wù)統(tǒng)計和財務(wù)分析以及財務(wù)決策等。財務(wù)管理就是財務(wù)主體單位對財務(wù)活動的分析、決策和控制，比如財務(wù)主體單位通過對本單位財務(wù)的收入與支出情況進行系統(tǒng)分析后做出適合本單位經(jīng)濟發(fā)展要求的決策以及在決策目標(biāo)的要求下對財務(wù)活動進行合理有效地控制等。

財務(wù)核算是財務(wù)工作的基本內(nèi)容，也是會計工作的主要內(nèi)容，它主要包括財務(wù)制度的制定、財務(wù)活動的分類、財務(wù)活動的記錄、財務(wù)數(shù)據(jù)的匯總和歸結(jié)等。財務(wù)管理是財務(wù)工作的另一重要功能，它主要包括財務(wù)分析、財務(wù)決策與財務(wù)控制等內(nèi)容，即用戶在財務(wù)核算的基礎(chǔ)上，財務(wù)主體單位可以通過對財務(wù)核算數(shù)據(jù)的正確分析制定出適宜主體單位經(jīng)濟發(fā)展要求的財務(wù)決策并按照決策要求進行財務(wù)活動的具體控制。經(jīng)過歷史的不斷改進和發(fā)展，會計工作逐漸地形成了行業(yè)化、體制化、系統(tǒng)化和規(guī)范化，到目前為止，通過計算機的應(yīng)用又使會計工作實現(xiàn)了機械化和自動化，使會計工作變得更加便捷和高效。因為會計工作的性質(zhì)決定了它屬于社會經(jīng)濟管理的范疇，所以，為了加強和完善對社會經(jīng)濟的管理和監(jiān)督，對于會計工作的管理，也逐漸形成了專門化，社會化、法制化、制度化和規(guī)范化，成為接受國家統(tǒng)一管理的并受國家法律制約和制度規(guī)范的一個獨立行業(yè)，又由于其社會經(jīng)濟管理與經(jīng)濟監(jiān)督職能的不斷強化及其相應(yīng)的要求，其自身實踐的方法、程序也不斷地得以發(fā)展和完善，逐漸形成了專業(yè)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化、理論化和自動化。因此，對于現(xiàn)代財務(wù)管理工作的特點可以歸納為：專業(yè)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化、制度化和自動化。

財務(wù)管理軟件是通過計算機實現(xiàn)會計自動核算與管理的一種專業(yè)的工具，它本質(zhì)上是一種可以在計算機中運行和使用的應(yīng)用程序。財務(wù)管理軟件與其他軟件一樣只能通過計算機去運行和使用，所以，使用該軟件時必須要求使用者要有一臺能夠運行該軟件的計算機，沒有能夠運行該軟件的計算機就無法運行使用軟件，因此，具有適合軟件運行標(biāo)準(zhǔn)的計算機是用戶使用財務(wù)管理軟件的必備的物質(zhì)基礎(chǔ)。有了計算機，用戶便可以把財務(wù)管理軟件按指定的方法安裝到計算機中去，在安裝完畢后，用戶便可以正常使用財務(wù)管理軟件進行財務(wù)核算與財務(wù)管理了。一般情況下，財務(wù)管理軟件的發(fā)行者為了保護自己財務(wù)管理軟件產(chǎn)品的產(chǎn)權(quán)便會要求用戶在安裝財務(wù)管理軟件產(chǎn)品時需要進行相應(yīng)必要的注冊。

財務(wù)管理軟件的特點主要應(yīng)該具有以下幾方面：

（一）專業(yè)性

專業(yè)性是財務(wù)管理軟件的基本特點。作為以財務(wù)管理為主要功能的計算機軟件當(dāng)然要完全適應(yīng)財務(wù)管理工作的需要，因此它就要具備財務(wù)管理工作的所有特性，如專業(yè)性、系統(tǒng)性、程序性和規(guī)范性等。目前，國家為適應(yīng)行業(yè)財務(wù)管理的不同要求，按照各行業(yè)經(jīng)濟活動的特點制定出了13種不同的會計制度，其充分體現(xiàn)了會計工作的專業(yè)性、技能性、系統(tǒng)性、程序性和規(guī)范性。會計主體單位在起動會計工作之前，先要根據(jù)其自身業(yè)務(wù)的內(nèi)容及特點和自身經(jīng)濟管理的目的與要求確定會計制度，因此，在選擇購買財務(wù)管理軟件時，首先要確定該軟件能否適應(yīng)本單位的行業(yè)管理的特點和要求。

財務(wù)管理軟件按其所應(yīng)用行業(yè)的范圍可分為通用型、專業(yè)型，通用型軟件是能夠適應(yīng)所有行業(yè)會計管理工作需求的財務(wù)管理軟件，是一種統(tǒng)一性的財務(wù)軟件，用戶可以根據(jù)自身行業(yè)的特點自由進行設(shè)置和使用。專業(yè)型軟件是指只能適應(yīng)一種或幾種行業(yè)財務(wù)管理工作的需求的財務(wù)管理軟件，它具有相當(dāng)強的針對性和專業(yè)局限性。

財務(wù)管理軟件按其應(yīng)用主體的經(jīng)營規(guī)?？煞譃榇笮拓攧?wù)管理軟件和小型財務(wù)管理軟件等。財務(wù)管理軟件的這種區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)主要在于主體單位的經(jīng)濟活動指標(biāo)額度的大小和主體會計工作程序、方法的特殊的要求。

（二）便捷性

財務(wù)管理軟件的另一最大特點就是便捷性，這主要體現(xiàn)在它的會計處理方式的自動化上。人們之所以將計算機作為會計業(yè)務(wù)的處理工具，當(dāng)然是由于計算機的應(yīng)用可以大大減少用戶的手工操作，如計算、登記憑證、登記賬簿、生成報表等，用戶只需在完成一些必要的設(shè)置后便可以通過計算機自動完成相應(yīng)具體的工作。另外會計技術(shù)、會計方法在財務(wù)管理軟件中的集成應(yīng)用也使一些本應(yīng)由用戶親自進行計算、處理的工作實現(xiàn)了自動化，從而使會計處理工作變得更加簡便和快捷