第一篇：首屆會展職業(yè)經(jīng)理人認證培訓班小結(jié)

首屆會展職業(yè)經(jīng)理人認證培訓班小結(jié)

中國會展業(yè)的蓬勃發(fā)展和2010年世博會急需培養(yǎng)大批會展人才。需要在實踐中探索更切實有效、更符合社會需要和我國文化背景的會展教育培訓模式。

從2003年12月中旬至今，華東師范大學繼續(xù)教育學院、上海市國際服務貿(mào)易行業(yè)協(xié)會、世博集團外經(jīng)貿(mào)商務展覽有限公司、凱睿特（上海）國際咨詢服務有限公司等聯(lián)合了舉辦了首期會展職業(yè)經(jīng)理人認證培訓班。該班已圓滿結(jié)束。

一、基本思路和做法

（一）開展調(diào)查研究，確認培訓需求，增強培訓的目的性和針對性

（二）整合各類教育資源，強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，聯(lián)手打造中國會展培訓的強勢品牌 1．華東師大是綜合性重點大學，學科門類齊全，適合培養(yǎng)知識面較廣的、復合型的會展人才。

華東師大繼續(xù)教育學院具有40余年成人教育的歷史，具有豐富的成人教育和培訓經(jīng)驗，規(guī)范的教育管理。

2．會展又是實踐性和經(jīng)驗性很強的行業(yè)，許多會展業(yè)的資深高層及中層管理人員的經(jīng)驗是一筆極為寶貴的財富，是需要開發(fā)的優(yōu)質(zhì)教育資源。

3．理論課主要由我校擔任經(jīng)濟管理學碩士生課程的教師擔任，專業(yè)課程基本上由會展行業(yè)內(nèi)的專家行家講授，其中有些也具有博士、碩士學位或高級職稱。

會展業(yè)的老總們亦顯示出強烈的社會責任感，認真?zhèn)湔n，把自己的經(jīng)驗與知識與大家分享。4．這樣，各位任課教師既各有明確的講授主題，又都服從整體培訓方案的需要，避免了內(nèi)容的凌亂和重復的問題；理論型和實踐型專家之間的合作，也避免了經(jīng)驗交流式的培訓教學。

5．上海市國際服務貿(mào)易行業(yè)協(xié)會和知名會展公司領導不但積極推薦和聯(lián)系業(yè)內(nèi)專家擔任授課教師，而且積極向世博局領導推薦介紹，故世博局是我們培訓班的支持單位。

6．事實證明，高校和知名展覽公司、相關(guān)行業(yè)協(xié)會強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，是保證會展培訓質(zhì)量的有效途徑。

（三）貫徹先進教育理念，遵循成人學習規(guī)律，注重培訓的實效性

我們還注意發(fā)揮我校教育研究力量強大的優(yōu)勢，以先進的教育理念指導培訓實踐。比如，實現(xiàn)師生互動，實現(xiàn)互助式學習，我們在課程策略上采取使學習者經(jīng)驗共享的方法，營造一個氛圍，讓不同的經(jīng)驗得到交流，以使所有的學習者充分分享來源豐富的各種信息，這是我們課程成功的極其重要的環(huán)節(jié)。

借此機會，我們還要對我們的學員同志們表示衷心的感謝。第1期培訓班的學員勤奮主動的學習態(tài)度、敏捷活躍的思維特點、互助互學的團隊精神等等都給我們辦學單位和任課教師留下了深刻的印象。

廣大學員還對于我們培訓工作提出了許多中肯的、建設性的意見，這是十分難能可貴的。

（四）建立實訓基地，進行實戰(zhàn)演練，發(fā)證書但更重視實踐能力的培養(yǎng)

我們培訓班也有認證考試，頒發(fā)《中國商業(yè)職業(yè)管理資格證書》（會展方向）。這是由美國商務部認證委員會、亞太國際商務協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合頒發(fā)的。

通過培訓與認證考核的學員可得到國際、國內(nèi)的雙認證，這對于學員到企業(yè)應聘，特別是到合資、外資企業(yè)應聘起到較大作用。

但是，我們更看重的是學員解決實際問題的能力。我們的培訓采用國際先進的職業(yè)培訓的教學方式，突出實戰(zhàn)能力，強調(diào)使學員掌握的是解決問題的實用方法而非書本上的抽象概念。

我們將實訓作為培訓教學中的重要環(huán)節(jié)來抓。我們依靠外經(jīng)貿(mào)商務展覽公司等會展企業(yè)的鼎力支持，將這些聲譽好、規(guī)模大、管理水平高的會展企業(yè)作為我們培訓班的實訓基地，組織有條件的學員（自愿、有時間）參加展覽會的工作，請公司行家里手帶領他們熟悉整個工作流程，掌握設計與操作的要點。

專業(yè)課的考試也相應地采取任務驅(qū)動的方法，要求學員寫一篇籌備或組織某個會展的論文或報告，并組織專家教師指導和答辨，以此鍛煉與考察學員解決實際問題的能力。

我們這個班培訓目標是：既有較高文化知識、又有較強動手能力的灰領人才。而且，這也為求職者和用人單位的雙向選擇提供了機會。會展公司可以在實訓過程中發(fā)現(xiàn)合適的人才，他們認為，這比在人才市場上招聘少了許多盲目性，因而他們亦樂于提供實訓條件。

今天結(jié)業(yè)典禮的第2個節(jié)目就是論文交流與答辯，這既是展示同學們的學習成果，也是同學和師生之間的相互交流。為此，我們還邀請了一些會展業(yè)專家，就論文內(nèi)容和其他大家感興趣的問題，與學員們互動研討。

二、培訓效果評價

1．學員普遍表示十分滿意，絕大部分都表示收獲很大。

2．有的學員則自己希望參加我們的高級班（籌劃中）；有的對我們的辦學理念十分欣賞，請我們?yōu)樗麄兣嘤柶渌嚓P(guān)人才，如上海克拉瑪依賓館銷售部經(jīng)理參加我們這個班之后，與我們合作開辦了2個新疆石油企業(yè)管理人員培訓班，效果良好。

3．吸引了社會有關(guān)人士與媒體的注意，先后有〈中國會展財富人物〉（經(jīng)濟日報出版社，2004年1月版，文“拓展會展教育新模式”）、《成才與就業(yè)》雜志（2004年3月，文“既通又專，勝人一籌”）、文匯報（4月14日）、新民晚報（4月15日）、人才市場報（4月20日）（東方早報，5月28日）等媒體報道了我們培訓情況。

三、服務至上，質(zhì)量為本，更上一層樓

現(xiàn)在，第1期培訓班已經(jīng)結(jié)束，但是我們對于學員的服務并未終結(jié)。我們的培訓班的學員都是我們?nèi)A東師大的校友，我們今后將盡可能為各位學員的學習進修和事業(yè)的發(fā)展提供條件。

例如，我們今后有會展方面的精彩講座或課程，將免費或優(yōu)惠提供給我們的老學員，我們還將根據(jù)許多同學的要求，積極支持與組織不定期的會展沙龍，為同行兼同學之間的學習交流、資源共享提供平臺。首期會展培訓班的成功舉辦，不僅培訓了一批會展人才，而且建設起一支由高校教授和會展行業(yè)專家組成的教師隊伍，積累了不少會展人才培訓的經(jīng)驗和教學資料。為我們進一步完善培訓模式、提高培訓質(zhì)量打下了扎實的基礎。

目前，我們正參考國內(nèi)行業(yè)專家和國際上會展業(yè)發(fā)達國家的會展培訓教程，依靠有關(guān)行業(yè)協(xié)會與專家學者，制訂工作計劃，著手編寫符合中國國情的、本土化的培訓教材。

下一步，我們還將開辦會展高級培訓班，綜合國際國內(nèi)會展行業(yè)高級人才培訓的經(jīng)驗，進一步整合各類優(yōu)質(zhì)教育培訓卓越，并正與市有關(guān)部門聯(lián)系，爭取支持，探索出一條較為成熟的、符合我國國情的、具有先進培訓理念和方法的會展人才培訓模式。

相信在成功舉辦第1期認證培訓班的基礎上，經(jīng)過不斷總結(jié)經(jīng)驗，克服缺點，接下去的會展培訓將會辦得更好、更加成功！謝謝大家！

華東師范大學繼續(xù)教育學院 上海市國際服務貿(mào)易行業(yè)協(xié)會

世博集團上海外經(jīng)貿(mào)商務展覽有限公司 凱睿特（上海）國際咨詢服務有限公司

第二篇：職業(yè)經(jīng)理人認證知識題

職業(yè)經(jīng)理人知識題

一、判斷題

1、職能制組織結(jié)構(gòu)的缺點包括多頭指揮。（）

2、以現(xiàn)有產(chǎn)品為基礎，開發(fā)新市場的戰(zhàn)略，屬于產(chǎn)品開發(fā)型多樣化戰(zhàn)略。（）

3、多向多樣化戰(zhàn)略包括技術(shù)關(guān)系多樣化和資金關(guān)系多樣化。（）

4、多樣化戰(zhàn)略的采用與協(xié)同效應有關(guān)而與分散風險無關(guān)。（）

5、一家印刷公司并購一家文具店，屬于橫向并購。（）

6、直接收購是指通過證券市場，獲得目標公司的控制權(quán)。（）

7、庫存控制的優(yōu)點主要有有效緩解供求矛盾和使生產(chǎn)盡可能均勻。（）

8、為促進我國遠洋運輸業(yè)和保險業(yè)的發(fā)展，在進口貿(mào)易中，盡量采用FOB和FCA成交。（）

9、收到信用證收匯就有把握了。（）

10、企業(yè)資金收支的平衡，取決于企業(yè)供應與銷售活動的平衡。（）

11、資金時間價值一般以貨款利息率表示。（）

12、企業(yè)的凈營運資金是流動資產(chǎn)與流動負債之和。（）

13、隨著B2B、B2C型電子商務的完善后，將消滅供應鏈中的中間環(huán)節(jié)。（）

14、EDI必須通過VAN（Value-Addle Network，增值網(wǎng)）運行，有良好的安全性和交互性。（）

15、INTERNET上的主要通訊協(xié)議是TCP/IP協(xié)議，他完全符合OSI的7層網(wǎng)絡協(xié)議標準。（）

16、按關(guān)系型數(shù)據(jù)庫第一范式，關(guān)系型數(shù)據(jù)庫中的表應同現(xiàn)實世界中的各種單據(jù)（如：發(fā)票等）嚴格一一對應。（）

17、按照稅收征管法的規(guī)定，發(fā)票必須由省級人民政府指定的企業(yè)印刷。（）

18、“黑箱管理”就是控制兩頭，即輸入、輸出，執(zhí)行過程由執(zhí)行者在職責范圍內(nèi)充分行使權(quán)利。（）

19、領導工作涉及為各項職務配備合適人選，并通過激勵調(diào)動工作積極性。（）

20、領導活動主要包括領導者、被領導者和環(huán)境之要素。（）

二、單項選擇題

1、直線職能制組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點包括，指揮統(tǒng)一，權(quán)責分明，以及（）

A、生產(chǎn)效率高B、生產(chǎn)質(zhì)量好C、溝通效率高D、橫向協(xié)調(diào)好

2、同樣員工規(guī)模的高聳型組織與扁平型組織相比，其管理層次（）

A、較多B、較少C、一樣D、以上都不是

3、差異化戰(zhàn)略成功的前提之一是，消費者愿意為（）多付錢。

A、高質(zhì)量B、優(yōu)質(zhì)服務C、差別特征D、使用性能

4、下列反映了基于時間的競爭思想的是（）

A、把生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到低工資的國家B、把資源集中在最具經(jīng)濟效益的生產(chǎn)活動中

C、彈性制造、快速反應等D、興建新的設施

5、在傳統(tǒng)的生產(chǎn)體系中，工廠的效率是用（）來考核的。

A、產(chǎn)品合格率B、車間設備利用率C、工人的勞動效率D、時間創(chuàng)效值

6、材料計劃是根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將主作業(yè)計劃詳細展開，以下不屬于材料計劃內(nèi)容的是（）

A、加工時間B、材料需求C、零部件生產(chǎn)D、外協(xié)外購計劃

7、在企業(yè)眾多關(guān)系中，（）是最重要的。

A、政府關(guān)系B、中間商關(guān)系C、顧客關(guān)系D、公眾關(guān)系

8、在下列國際貿(mào)易術(shù)語中，（）是賣方承擔義務最多的術(shù)語。

A、FOBB、CFRC、CPTD、DDP9、實施顧客滿意戰(zhàn)略的主要內(nèi)容是提高顧客價值、提供顧客滿意的產(chǎn)品和（）

A、建立企業(yè)文化B、提供優(yōu)質(zhì)的服務

C、創(chuàng)造差別化優(yōu)勢D、實施品牌戰(zhàn)略

10、顧客關(guān)系管理的本質(zhì)內(nèi)涵是（）

A、建立顧客忠誠B、擴大市場份額

C、樹立企業(yè)形象D、加強售前售后服務

11、CRM系統(tǒng)主要由營銷管理、銷售管理和（）和三部分組成服務與技術(shù)

支持管理。

A、服務管理與現(xiàn)場服務管理B、服務管理與呼叫中心

C、服務管理與電子商務D、服務管理與技術(shù)支持管理

12、下列籌資活動會加大財務杠桿作用的是（）

A、增發(fā)普通股B、增發(fā)優(yōu)先股C、增發(fā)公司債券D、增加銀行借款

13、調(diào)整資本結(jié)構(gòu)并不能（）

A、降低資金成本B、降低財務風險

C、降低經(jīng)營風險D、增加融資彈性

14、企業(yè)計劃投資10萬元建一條生產(chǎn)流水線，預計投資后每年可或凈利潤1.5萬元 年折舊率10%，則投資回收期：（）

A、3年B、5年C、4年D、6年

一、單選題

1、購并后的兩個企業(yè)間的協(xié)同效應不體現(xiàn)在（）方面。

A、生產(chǎn)協(xié)同B、經(jīng)營協(xié)同C、體制協(xié)同D、財務協(xié)同

2、生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟性主要由（）因素起作用而產(chǎn)生。

A、分工與專業(yè)化B、政府政策的支持與鼓勵

C、大型組織的抗風險能力D、大量投資的高回報率

3、企業(yè)流程再造的對象是（）。

A、組織結(jié)構(gòu)B、業(yè)務流程C、物流路線D、結(jié)算方式

4、敏捷制造的企業(yè)組織形式主要采用（）。

A、直線職能制B、事業(yè)部制C、矩陣組織D、虛擬組織

5、機械化、自動化程度比較高的企業(yè)，在生產(chǎn)運作戰(zhàn)略選擇時，考慮（）為好。

A、基于成本B、基于質(zhì)量C、基于時間D、基于品種

6、準時制的手段“看板”，其一條規(guī)則是：“前工序按照看板取下的順序進行生產(chǎn)”。作業(yè)現(xiàn)場的管理人員對生產(chǎn)的優(yōu)先順序能夠一目了然，很易于管理。這樣的管理稱為（）。

A、“5S”管理B、目視管理C、看板管理D、現(xiàn)場管理E、動態(tài)管理

7、甲和乙兩個投資方案的內(nèi)含報酬率均大于0，且甲方案內(nèi)含報酬率大于乙方案內(nèi)含報酬率，則（）。

A、甲方案凈現(xiàn)值大于乙方案凈現(xiàn)值

B、甲方案凈現(xiàn)值小于乙方案凈現(xiàn)值

C、甲方案凈現(xiàn)值等于乙方案凈現(xiàn)值

D、甲方案凈現(xiàn)值大于、等于、小于乙方案凈現(xiàn)值均可能

8、所列關(guān)于存貨周轉(zhuǎn)率的說法中，（）是錯誤的。

A、存貨周轉(zhuǎn)率指標的好壞反映了存貨管理水平

B、存貨周轉(zhuǎn)率不影響企業(yè)的短期償債能力

C、存貨周轉(zhuǎn)率等于銷售成本除以平均存貨

D、提高存貨周轉(zhuǎn)率可以提高企業(yè)的變現(xiàn)能力

9、安排勞動者延長工作時間的，支付不低于工資的（）的工資報酬。

A、100%B、150%C、200%D、300%

10、勞動合同可以約定試用期。試用期最長不得超過（）。

A、1個月B、3個月C、6個月D、1年

11、企業(yè)信息管理系統(tǒng)的組成不包括（）。

A、控制部分B、分析部分C、決策部分D、數(shù)據(jù)庫部分

12、（）促成了職業(yè)經(jīng)理人階層的形成。

A、工會的作用B、員工中的管理者維權(quán)意識的不斷加強

C、職業(yè)教育的形成和發(fā)展

13、西方國家已經(jīng)經(jīng)歷了幾次兼并浪潮。（）

A、四次B、五次C、六次

14、從經(jīng)濟組織形式來看，戰(zhàn)略聯(lián)盟是（）。

A、虛擬跨國公司B、超大型企業(yè)集團

C、介于企業(yè)與市場之間的一種“中間組織

15、生產(chǎn)運作目標就是用明確的數(shù)字和可以度量的文字來描述企業(yè)生產(chǎn)運作預期要達到的結(jié)果。它通常表現(xiàn)在四個方面：成本、質(zhì)量、交貨和（）。

A、靈活性B、利潤率

16、現(xiàn)代產(chǎn)品開發(fā)方式之一，并行工程是相對以前的串行工程而言，它比串行工程更具高質(zhì)量、低成本和（）。

A、快速度B、大批量

17、供應鏈管理是對供應鏈所涉及的節(jié)點企業(yè)的集成和對物流、信息流和（）的協(xié)同

A、資金流B、人力資源流

18、決定企業(yè)的顧客滿意水平的因素主要有三項，即顧客經(jīng)歷的產(chǎn)品或服務質(zhì)量、顧客預期的產(chǎn)品或服務質(zhì)量和（）。

A、顧客感知價值B、企業(yè)社會價值

19、貨物保險險別的指定是國際貿(mào)易合同中的必要條款，其中“基本險”包括平安險、水漬險和（）。

A、一切險B、戰(zhàn)爭險

20、企業(yè)借入資金的籌集，主要有銀行借款、發(fā)行債券、融資租賃和（）。

A、個人借款B、商業(yè)信用

21、聯(lián)合杠桿又稱（），是經(jīng)營杠桿與財務杠桿的乘積。

A、綜合杠桿B、營銷杠桿

22、經(jīng)理人員的職業(yè)化，主要是因為（）。

A、合伙企業(yè)的合伙人都管理不好企業(yè)B、雇員與老板斗爭的結(jié)果

C、現(xiàn)代公司的產(chǎn)生D、經(jīng)理的崗位名稱發(fā)生了變化

23、以下哪種戰(zhàn)略能更好地服務于細分市場？（）

A、差異化戰(zhàn)略B、目標聚集戰(zhàn)略C、成本領先戰(zhàn)略

24、生產(chǎn)運作戰(zhàn)略指得是（）。

A、生產(chǎn)管理的規(guī)?；疊、生產(chǎn)的標準化C、制定生產(chǎn)決策和計劃

25、在生產(chǎn)運作戰(zhàn)略中，美國老一代企業(yè)家亨利—福特是運用（）的最成功的實踐者。

A、基于成本的戰(zhàn)略B、基于質(zhì)量的戰(zhàn)略C、其于成本和質(zhì)量之間的戰(zhàn)略

26、流程再造大體可分為三大類，一類是準備背水一戰(zhàn)的困境企業(yè)，一類是有潛在危機的企業(yè)，還有（）。

A、大型新興的高科技企業(yè)B、目前正處于巔峰期的企業(yè)C、無

27、供應鏈中，影響各級供應商的庫存量和庫存時間的不確定性問題，被稱為（）。

A、傳導效應B、牛鞭效應C、無

28、顧客滿意從縱向?qū)哟紊峡?，它包括三個逐次遞進的滿意層次，物質(zhì)滿意、精神滿意和（）。

A、心理滿意B、價值滿意C、社會滿意

29、企業(yè)自有資金的籌集方式主要有吸收直接投資和（）。

A、銀行貸款B、發(fā)行股票C、無

30、現(xiàn)金比率就是現(xiàn)金與（）的比例。

A、總資產(chǎn)B、流動負債C、總銷售

31、“氣餒型回歸”的概念是哪個專家提出的？（）

A、馬斯洛B、赫茨伯格C、奧爾德弗

32、自我超越指的是對自己形成的觀點、思想、情感不斷反思、評估、調(diào)整并（）。

A、超越B、修正C、重新規(guī)則

33、在企業(yè)內(nèi)部，（）是一種等級式的職權(quán)，即上級具有指揮權(quán)，而下級必須服從。

A、參謀職權(quán)B、直線職權(quán)C、高層職權(quán)D、基層職權(quán)

34、危機企業(yè)壽命的根本原因是（）

A、企業(yè)環(huán)境變化太快B、企業(yè)競爭激烈

C、企業(yè)自身的“七大智障”D、歸罪于外

35、大量生產(chǎn)方式的組織結(jié)構(gòu)為（）

A、矩陣式組織結(jié)構(gòu) B、扁平化組織結(jié)構(gòu) C、網(wǎng)絡型組織結(jié)構(gòu)D、層式組織結(jié)構(gòu)

36、能控制企業(yè)的“內(nèi)部人”通常是指（）

A、股東B、經(jīng)理人員C、債權(quán)人D、員工

37、建立學習型組織的精神基礎是（）

A、改善心智模式B、團隊學習C、系統(tǒng)性思考

D、自我超越E、建立共同遠景

38、通用汽車公司按其產(chǎn)品系列如凱迪拉克、別克、雪佛萊等劃分部門的方法是典型的（）

A、職能部門化B、顧客部門化C、產(chǎn)品部門化D、地區(qū)部門化

39、購并后的兩個企業(yè)間的協(xié)同效應不體現(xiàn)在（）方面。

A、生產(chǎn)協(xié)同B、經(jīng)營協(xié)同C、體制協(xié)同D、財務協(xié)同

40、戰(zhàn)略聯(lián)盟的特點包括（）

A、指揮集中統(tǒng)一B、資源共享C、人員精簡D、邊界模糊

41、JIT生產(chǎn)方式中（）是JIT最基本的方面：

A、新思維B、新內(nèi)容C、新方法D、新市場

42、JIT生產(chǎn)作業(yè)計劃的主要特征是它只向總裝配指示：（）

A、加工工序B、毛胚工序C、外協(xié)及供應部門D、供應計劃43、20世紀70年代發(fā)生了一場石油危機，它告訴人們（）危及了世界經(jīng)濟的健康發(fā)展。

A、大量生產(chǎn)方法B、準時生產(chǎn)方法C、精益生產(chǎn)方法D、單件生產(chǎn)方法

44、要實現(xiàn)大規(guī)模定制的最好方法是（）

A、生產(chǎn)工藝的柔性化改造B、產(chǎn)品種類的多樣化提供

C、建立能配置成多樣最終生產(chǎn)的模塊化購件D、進行準確的市場細分

45、為了縮短交貨期，企業(yè)在生產(chǎn)開發(fā)上應采用（）

A、敏捷工程B、MRP IIC、并行工程D、順序工程

46、以下哪一種情況下最適合于采用無差異的市場策略（）

A、顧客需求多樣化，企業(yè)能批量生產(chǎn)B、市場需求同質(zhì)，企業(yè)能批量生產(chǎn)

C、市場需求同質(zhì)，企業(yè)產(chǎn)品有特色D、顧客需求多樣化，企業(yè)產(chǎn)品有特色

47、下列投資項目評價指標中，不受建設期長短、投資回收期時間先后及現(xiàn)金流量大小影響的指標是（）

二、多選題

1、共同愿景有哪些特點？（）

A、衷心共有B、股份共有C、有強大的感召力D、有明確的計劃

2、一體化戰(zhàn)略的模式包括（）。

A、橫向一體化B、生產(chǎn)銷售一體化C、縱向一體化D、開拓和創(chuàng)新一體化

3、項目投資具有項目投資數(shù)額大、建設期長和（）。

A、審批難度大B、投資回收期長

C、決策事關(guān)企業(yè)成敗D、可以開辟新市場

4、稅務管理主要包括：稅務登記、帳簿憑證管理和（）。

A、納稅申報管理B、帳務稽查管理C、發(fā)票管理D、企業(yè)會計人員管理

5、一般情況下，演講的目的有說明情況、說服聽眾和（）。

A、激勵聽眾B、傳播信息C、提高凝聚力D、娛樂聽眾

6、職業(yè)經(jīng)理人的品質(zhì)主要包括哪些方面？（）

A、勇于開拓負有使命感B、樂觀熱情勤奮好學C、誠實機敏謙虛謹慎

D、不拘小節(jié)身先士卒E、放權(quán)授權(quán)民主管理F、年輕力壯精力充沛

7、現(xiàn)代企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式有（）。

A、直線制B、橫線制C、直線職能制D、事業(yè)部制

E、矩陣制F、連銷制G、廠長（經(jīng)理）負責制

8、相對市場占有率指的是（）。

A、產(chǎn)品的銷售額（量）的同期比例

B、本企業(yè)的銷售額（量）與市場上最大的競爭對手同期的銷售額（量）之比

C、本企業(yè)產(chǎn)品與同類產(chǎn)品市場總銷售額（量）之比

D、本企業(yè)的銷售額（量）與市場前幾位的競爭對手同期的銷售額（量）之比

9、企業(yè)內(nèi)部籌資的來源主要來自哪幾個方面？（）

A、企業(yè)自有資金B(yǎng)、信貸資金C、企業(yè)應付稅金和利息

D、企業(yè)未使用或未分配的專項基金E、企業(yè)應收款F、企業(yè)應付款

10、品牌是用來識別產(chǎn)品或企業(yè)的某種特定的標志，通常由某種名稱、記號、圖案和（或其組合構(gòu)成。

A、音樂B、術(shù)語C、象征D、設計E、顏色F、故事G、廣告

11、制定企業(yè)戰(zhàn)略時，應遵循（）等基本原則。

A、兼顧原則B、穩(wěn)定原則C、系統(tǒng)原則D、平衡原則E、權(quán)變原則

12、在MRP系統(tǒng)計劃中，要想縮短提前期，必須從（）入手。

A、市場營銷B、產(chǎn)品設計C、生產(chǎn)過程設計D、組織設計）

第三篇：餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓班

餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓班

◆課程背景：

如果說2014年餐飲業(yè)遇上了“寒潮”,2015年便是餐飲業(yè)的“寒冬”，全國各地傳出的信息除了餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮?？v觀這兩年餐飲業(yè)的嚴峻業(yè)態(tài)形勢，著眼2016年，在國民經(jīng)濟增長放緩的大環(huán)境下，緊緊抓住回歸市場這一核心本質(zhì)，成功實現(xiàn)逆市回暖，正是我們所面臨的難題。機遇與挑戰(zhàn)并存，面對這種復雜的經(jīng)濟形勢，在新的一年里餐飲業(yè)仍需謹慎應對，深化轉(zhuǎn)型調(diào)整步伐，適應市場變化，提高盈利水平，增強發(fā)展動力和創(chuàng)新活力，實現(xiàn)科學管理、現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，掌握好市場動向、立足根本、增強內(nèi)功力。促進企業(yè)健康穩(wěn)定成長。

◆培訓對象：

1、餐飲業(yè)投資人士

2、在職餐飲業(yè)中高層管理人士

3、其他相關(guān)行業(yè)管理人士

◆課程收益：

了解新形勢下餐飲業(yè)的發(fā)展動態(tài)及發(fā)展方向

了解新形勢下餐飲業(yè)重新定位及轉(zhuǎn)型創(chuàng)新方法

掌握餐飲的創(chuàng)新經(jīng)營理念及創(chuàng)新管理方法

掌握餐廳各個環(huán)節(jié)的成本控制

了解餐飲投資定位及盈利模式

了解數(shù)字化管理對餐飲的重要性

了解新常態(tài)下人才資本的整合與卓越績效管理

探討互聯(lián)網(wǎng)+時代餐飲產(chǎn)品營銷策略

掌握現(xiàn)代流行宴會的設計方法

掌握作為一名合格的餐飲職業(yè)經(jīng)理人所具備的素質(zhì)和能力

◆培訓專題：

一、新形勢下餐飲業(yè)的發(fā)展形勢與趨勢

1、傳統(tǒng)餐飲與線上餐飲的發(fā)展趨勢

2、新常態(tài)下餐飲業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)

3、餐飲行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動因素

4、如何打造“品牌化、工業(yè)化、一體化”的餐飲企業(yè)

5、餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(連鎖、品牌、創(chuàng)新、管理)

6、如何讓餐飲形式更加多樣化

7、新經(jīng)濟體系下，如何成功轉(zhuǎn)型，迎合市場需求

8、“十三五”首年，如何抓住機遇，迎難而上

二、餐飲業(yè)投資機會與成功經(jīng)營的關(guān)鍵秘訣

1、餐飲投資現(xiàn)狀分析

2、餐飲投資機會分析

3、餐飲主要投資建議

4、如何避免重復投資

5、餐飲企業(yè)成功的關(guān)鍵秘訣

6、餐飲盈利模式分析

7、餐飲業(yè)消費市場需求分析與定位

8、怎樣的餐飲經(jīng)營模式將會越來越火

9、餐飲投資如何做好預算分析

10、新常態(tài)下餐飲盈利模式再造

三、經(jīng)營之道——如何做好餐飲創(chuàng)新經(jīng)營

1、餐飲商業(yè)模式創(chuàng)新策略

2、餐飲產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新方法

3、餐飲菜品創(chuàng)新技巧

4、餐飲服務創(chuàng)新模式

5、如何拓展經(jīng)驗項目，讓你的餐廳更適合市場需求

6、新形勢下酒店如何轉(zhuǎn)型，搶占市場

7、如何借助信息化技術(shù)提升人員效率，降低運營成本

8、餐飲眾籌融資模式分析

四、管理之道——現(xiàn)代餐飲全新管理理念與創(chuàng)新管理思維

1、如何通過目標管理，實現(xiàn)餐廳的管理目標

2、如何讓你的粗放式管理走向精細管理時代

3、如何借助資本市場提速餐廳管理水準和競爭力

4、如何用新思維、新方法、新工具構(gòu)建餐飲業(yè)

5、如何通過標準化管理，提升菜品質(zhì)量和服務質(zhì)量

6、餐飲老板必須做好的九大重點

7、餐飲精細化管理的四大特征

8、餐飲管理的四個地道方法

9、如何利用信息技術(shù)加強餐飲成本控制

10、如何進行有效的成本控制，降低成本提升效益

五、現(xiàn)代餐飲后廚管理與成本控制新方法

1、現(xiàn)代廚房規(guī)劃與設計

2、餐飲采購成本控制的方法

3、怎樣深度控制廚房成本

4、成本控制的四步執(zhí)行法

5、全面質(zhì)量控管路徑

6、廚房6S管理

7、后廚安全控管知識

8、如何實現(xiàn)穩(wěn)定的出品質(zhì)量和持續(xù)的菜品創(chuàng)新

六、餐飲數(shù)字管理技能及安全管理

1、餐飲經(jīng)營主要指標

2、餐飲成本分析

3、收入、成本預算

4、價格管理

5、安全管理

七、“新常態(tài)”下人力資源管理策略

1、人力資源管理六大模塊體系解讀

2、餐飲人力成本控制途徑

3、大數(shù)據(jù)時代的績效管理——精細化人力資源管理

4、酒店薪酬績效體系的設計

5、人事激勵的五大方法

6、管理者如何讓新員工快速融入團隊

7、管理者如何才能留住優(yōu)秀員工

8、知會勞務法的要點

八、新形勢下的餐飲市場營銷管理與應對策略

1、餐飲市場營銷的誤區(qū)與迷思

2、品牌的視覺管理

3、招牌菜的打造

4、餐飲營銷管理與系統(tǒng)化管控

5、餐飲營銷的多元化手段和管理

6、收益管理的手段

7、餐飲營銷活動設計及組織實施

8、互聯(lián)網(wǎng)+在餐飲中的運用及新媒體營銷

九、現(xiàn)代宴席的流行趨勢與設計

1、承接宴會的六大環(huán)節(jié)

2、現(xiàn)代流行宴會的主題設計

3、各類主要宴會的接待流程

4、宴會中的桌次、座位安排

5、宴會服務注意事項

十、酒店高效領導力、執(zhí)行力打造

1、領導力與執(zhí)行力在企業(yè)中的作用

2、如何建設企業(yè)的領導力和執(zhí)行力

3、運用SMART目標的設定有效授權(quán)并激勵實施績效管理

4、剖析企業(yè)執(zhí)行力差的因素

5、如何塑造凝聚核心力量的團隊精神

6、如何提高自己在員工心中的位置

◆培訓時間及費用說明

培訓時間：8天(另參觀考察酒店1家，共9天。)

培訓費用：3880元/人(含教材費、資料費、授課費、考察費及考察期間交通費)

認證費用：1000元/人(自選，考試合格后，由ACI官方頒發(fā)酒店業(yè)《餐飲經(jīng)理人》認證資格證書，電子注冊，全國通用。)

◆聯(lián)系方式、報名資料及地址

聯(lián)系電話：010-84481851 84481581 *** 王老師

報名資料：身份證復印件一份、二寸藍底照片兩張

報名地址：北京朝陽區(qū)左家莊15號北京商業(yè)管理干部學院406室 ◆講師簡介：

王瑋：女，高級講師。1985年畢業(yè)于北京旅游學院飯店管理專業(yè)。曾歷任于昆侖飯店宴會廳經(jīng)理、銷售經(jīng)理，亞洲大酒店銷售部經(jīng)理兼飯店服務質(zhì)量委員會副主任，首都大酒店/銷售部 副總監(jiān)（新加坡君華集團），北京稻香湖景酒店副總經(jīng)理、常務副總經(jīng)理，2014年酒店經(jīng)營收入同比增長12%;近30年行業(yè)經(jīng)驗，專注于：新媒體在酒店業(yè)應用、酒店營銷策劃、餐飲發(fā)展方向、酒店管理和增值服務及新員工入職禮儀和職業(yè)素養(yǎng)培訓，星級評定標準培訓和前期項目開發(fā)方案。孫彥龍：男，高級講師，本科，曾先后就職于香港喜來登酒店管理集團餐飲高級項目總監(jiān)、中國人民解放軍空軍后勤招待所總經(jīng)理、北京行宮精品酒店總監(jiān)、水月琉璃水療會館總經(jīng)理，從事酒店行業(yè)16年，熟悉酒店前期籌備各項工作(員工培訓、業(yè)前物品申購、營業(yè)配置、前期工程等)及業(yè)后經(jīng)營管理。

馬老師：男，智通匯博特邀專家、高級技師。1982年畢業(yè)于北京旅游學校飯店管理專業(yè)，2006年畢業(yè)于中央黨校經(jīng)濟管理系。曾歷任于昆侖飯店廚師長、住店經(jīng)理，亞洲大酒店保安部經(jīng)理兼飯店服務質(zhì)量委員會副主任，錦江文冠餐飲部總監(jiān)，2000年瑞士洛桑旅游學院總經(jīng)理培訓班畢業(yè)，北京市西餐協(xié)會成員，高級技師，北京市評委，30余年行業(yè)經(jīng)驗，專注于：酒店餐飲管理、酒店質(zhì)量管理和督查，星級評定標準培訓。

唐甦明：女，高級講師，北京旅游學院旅游管理專業(yè)經(jīng)濟學畢業(yè),英國南岸大學商學院國際商務理學碩士, 中國社會科學院研究生院商業(yè)經(jīng)濟研究生,任歐美同學會飯店專家委員會委員、北京旅游學院客座教授，曾任東方酒店管理有限公司（現(xiàn)東方嘉柏酒店集團）培訓咨詢部總監(jiān)、北京昆侖飯店培訓部經(jīng)理、深圳新世紀酒店副總經(jīng)理、北京旅游學院旅游管理系副主任、具有較豐富的酒店管理理論、知識背景和酒店中高層管理的實踐經(jīng)驗，曾主持和直接參與東方嘉柏酒店集團多家酒店項目可行性研究、經(jīng)營評估，管理診斷與咨詢、服務質(zhì)量訪查與培訓、酒店管理規(guī)程研究和編寫、培訓課程講授等工作。

第四篇：職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)資格認證

職業(yè)經(jīng)理人國家職業(yè)資格認證

〔2012〕07號

關(guān)于開展《職業(yè)經(jīng)理人》資格認證鑒定工作的通知

各企事業(yè)單位：

據(jù)國家相關(guān)部門承擔責任人稱：“2007年將全面推行職業(yè)經(jīng)理人的公開招聘制度”。由此可見，國家要對職業(yè)經(jīng)理人實施年薪制，專業(yè)資格認證必然成為重要依據(jù)。職業(yè)經(jīng)理人已經(jīng)成為目前我國工商領域稀缺的人力資源。

職業(yè)經(jīng)理人作為企業(yè)特殊的人力資本，是企業(yè)重要的戰(zhàn)略性資源，是企業(yè)戰(zhàn)略形成與實施的核心力量。職業(yè)經(jīng)理人的能力和觀念直接關(guān)系著企業(yè)未來的戰(zhàn)略選擇，影響企業(yè)未來競爭力的形成，是現(xiàn)代企業(yè)管理高度化的結(jié)果，也是企業(yè)管理成熟的標志。提升我國企業(yè)經(jīng)營管理人員的整體素質(zhì)，促進企業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)化，提升職業(yè)經(jīng)理的精英價值，推動職業(yè)經(jīng)理制度和階層的形成與完善，鑄造中國企業(yè)的核心競爭力。

常州振聲管理咨詢有限公司經(jīng)授權(quán)進行職業(yè)經(jīng)理人國家職業(yè)資格實驗性鑒定招生工作，考試合格者，可獲得由國家人力資源和社會保障部頒發(fā)的《職業(yè)經(jīng)理人》國家職業(yè)資格證書。

請各企（事）業(yè)單位抓住機會認真做好相關(guān)組織工作，現(xiàn)將具體事項通知如下：

一、鑒定對象

總經(jīng)理及執(zhí)行層高管團體、或想成為企業(yè)未來高管團隊的職業(yè)經(jīng)理人才，企業(yè)、事業(yè)、各行業(yè)負責人，愿意從事管理工作的大專院校畢業(yè)生、部隊轉(zhuǎn)業(yè)干部及相關(guān)從業(yè)人員。

二、鑒定級別

助理職業(yè)經(jīng)理人（國家職業(yè)資格三級）

職業(yè)經(jīng)理人（國家職業(yè)資格二級）

高級職業(yè)經(jīng)理人（國家職業(yè)資格一級）

三、鑒定時間及地點

考試時間：9月23日

考試地點：中共江蘇省委黨校、常州市委黨校（以報道通知為準）

四、鑒定費用

助理職業(yè)經(jīng)理人4500元/人

職業(yè)經(jīng)理人5500元/人

高級職業(yè)經(jīng)理人8500元/人

上述費用包括：報名費、鑒定考試費、教材費、證書費等。食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

五、證書頒發(fā)

中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發(fā)的《職業(yè)經(jīng)理人國家職業(yè)資格證書》，是唯一一個由政府權(quán)威機構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)經(jīng)理人證書。證書采用全國統(tǒng)一編號，可登錄國家勞動和社會保障部官方網(wǎng)站――國家職業(yè)資格工作網(wǎng)查詢真?zhèn)?另外還可獲得由教育部頒發(fā)的《職業(yè)技術(shù)證書》。

六、鑒定方式

分為理論知識考試和專業(yè)技能考核。理論知識考試和專業(yè)技能考核均采用百分制筆試方式，60分以上為鑒定合格成績。

七、申報條件：

三級職業(yè)經(jīng)理人（具備以下條件之一）

1.大專以上學歷，從事企業(yè)經(jīng)營管理工作三年以上；

2.大學本科以上學歷，從事企業(yè)經(jīng)營管理工作一年以上；

3.擔任企業(yè)中層管理崗位，業(yè)績顯著，企業(yè)出具推薦信，經(jīng)確認屬實。

二級職業(yè)經(jīng)理人（具備以下條件之一）

1.大專畢業(yè)（或同等學歷），從事企業(yè)經(jīng)營管理工作5年以上；

2.大學本科（或同等學歷），從事企業(yè)經(jīng)營管理工作3年以上；

3.碩士（或同等學歷）以上學歷，從事企業(yè)經(jīng)營管理工作2年以上；

4.取得本職業(yè)三級經(jīng)理職業(yè)資格證書，從事企業(yè)經(jīng)營管理工作3年以上。

一級職業(yè)經(jīng)理人（具備以下條件之一）

1.大專畢業(yè)，工作12年以上，其中從事企業(yè)經(jīng)營和管理工作8年以上；

2.大學本科，工作8年以上，其中從事企業(yè)經(jīng)營和管理工作5年以上；

3.碩士以上學力，工作6年以上，其中從事企業(yè)經(jīng)營和管理工作4年以上；

4.取得二級職業(yè)經(jīng)理人資格證書，從事企業(yè)經(jīng)營和管理工作4年以上。

八、報名辦法

1.身份證正反面復印件二份，2.學歷證書復印件二份，3.二寸藍底照片4張，4.國家職業(yè)技能鑒定申請表一份，5.一級、二級需提供單位工作證明一份（要求有單位公章），6.一級、二級學員另需提交3000字以上的論文一篇，電子檔一份。

請報考人員于報名截止結(jié)束前10天將上述資料及相關(guān)費用上報至我中心。（本次培訓班限內(nèi)部名額100位學員,培訓班按報名先后順序安排座位）

九、匯款方式：

收款單位：常州振聲管理咨詢有限公司

開 戶 行：中國民生銀行常州支行營業(yè)部

帳號：***

5十、聯(lián)系方式：

1.報名請聯(lián)系

崔老師：0519-82231887QQ:1871118050

龔老師：0519-88295349QQ:1741333610

李老師：0519-88295896QQ:1767728898

傳真：0519-81189935

2.網(wǎng)址：http://004km.cn

3.地址：常州市懷德中路48號申龍商務廣場東座14樓12B03-12B04

4.郵編：213001

第五篇：職業(yè)經(jīng)理人資格認證申報條件

職業(yè)經(jīng)理人資格認證申報條件：（具備下列條件之一）

一、助理職業(yè)經(jīng)理人：

1、本科以上或同等學歷學生；

3、大專以上或同等學歷應屆畢業(yè)生并有相關(guān)實踐經(jīng)驗者；

4、中專、職高以上或同等學歷并從事相關(guān)工作一年以上者。

二、職業(yè)經(jīng)理人：

1、已通過助理職業(yè)經(jīng)理人資格認證者；

2、研究生以上或同等學歷應屆畢業(yè)生；

3、本科以上或同等學歷并從事相關(guān)工作一年以上者；

4、大專以上或同等學歷并從事相關(guān)工作兩年以上者。

三、高級職業(yè)經(jīng)理人：

1、已通過職業(yè)經(jīng)理人資格認證者；

2、研究生以上或同等學歷并從事相關(guān)工作一年以上者；

3、本科以上或同等學歷并從事相關(guān)工作兩年以上者；

4、大專以上或同等學歷并從事相關(guān)工作三年以上者。