第一篇：xxx中學(xué)2017年營養(yǎng)計劃質(zhì)量管理提升計劃

xxxxx2017年

學(xué)生營養(yǎng)計劃質(zhì)量管理提升計劃

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)城固縣教育局城教體發(fā)[2017]56號文件精神：2017年在全縣范圍內(nèi)開展以“安全、規(guī)范、精細(xì)”為主題的營養(yǎng)改善計劃“質(zhì)量提升年”活動。學(xué)校召開了“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合學(xué)校實際和學(xué)生現(xiàn)狀，特擬定本計劃。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“沙河營初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)： 組

長：xxx

全面負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)和管理。副 組 長：xxxxxx

領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃計劃實施。成員：xxxxxxxxxxxxxxx

具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作流程、食堂衛(wèi)生、食品安全監(jiān)督工作。

2、工作小組成員及職責(zé)：

組

長：xxx，負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理。副 組 長：xxx，負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。

成 員：

X xx，兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂日常管理，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作檔案管理、食材采購入庫及成本核算。

xxx，專職管理員，兼職會計，負(fù)責(zé)食堂日常管理，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作檔案管理、食材采購入庫及出庫。負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃銀行專戶撥款和賬務(wù)記賬。

xxx，兼職出納員，教師午餐餐費收取、保管并及時上繳。

二、統(tǒng)一安排，規(guī)范操作

我?，F(xiàn)有在校學(xué)生共300名，結(jié)合我校實際情況，為對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實行統(tǒng)一管理，規(guī)范操作，實行“食堂供餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。

三、分步實施，有序推進(jìn)

1、以學(xué)促改階段

3月20日至3月31日，熟悉政策，加強宣傳，成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確職責(zé)，完善工作計劃，努力提高營養(yǎng)計劃管理隊伍的整體政策理論專業(yè)水平，指導(dǎo)營養(yǎng)計劃規(guī)范運行。

4月1日至4月10日，制定本校營養(yǎng)計劃質(zhì)量管理提升計劃。

2、追趕超越階段

4月11日至10月30日，扎實開展學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)、食材采購、烹飪加工、餐用具洗消、品嘗留樣、表冊建檔、賬務(wù)處理等自查整改，建立臺賬，逐一消號。開展管理人員現(xiàn)場交流學(xué)習(xí)，廚師烹飪技術(shù)比賽，學(xué)生惜糧感恩征文活動。學(xué)校自查，整改，回頭望，鞏固成果，實現(xiàn)追趕超越目標(biāo)。

3、評選先進(jìn)，總結(jié)匯報階段

11月初，學(xué)校根據(jù)本次活動，向上級部門推薦優(yōu)秀管理員。總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗，向?qū)W校匯報工作。

四、嚴(yán)格管理，強化措施

認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。

1、供餐類型及要求：學(xué)校統(tǒng)一實行學(xué)生完整午餐的膳食補助計劃;按照每生每餐4元的補助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐(每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個葷菜)不得有意克扣;每周末必須制定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換。

2、人員配備及職責(zé)：學(xué)校分別配備專職或兼職的采購、質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員和專職的炊事員。

?采購員，根據(jù)每天的菜譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類食品的及時足額采購，且索取相關(guān)的合法票證;?質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)對所采購的各類食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗和把關(guān)，堅決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品;?監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺賬;?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。以上各類人員不得兼職。?財務(wù)人員，建立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生4元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。

3、制度建設(shè)及管理：加強領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。?組織建設(shè)。學(xué)校要成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，分工明確，責(zé)任到人。

?制度建設(shè)。學(xué)校要切合本校實際，制定本?！皩W(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實施計劃”和各種管理制度。

①“各類人員崗位責(zé)任制”，嚴(yán)把人員上崗關(guān)，做到規(guī)范上崗，職責(zé)分明，杜絕誤工窩工現(xiàn)象，確保就餐秩序正常穩(wěn)定。

②“食品采購管理制度”，嚴(yán)把食品采購關(guān)，做到按單采購，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進(jìn)入食堂。

③“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴(yán)把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標(biāo)識清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。

④“食品質(zhì)量安全檢驗制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗關(guān)，做到對采購食品分類驗質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。

⑤“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。

⑥“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

⑦“就餐值班陪餐制度”，嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，實行學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，明確值班、陪餐人員職責(zé)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。⑧“校長負(fù)責(zé)制度”，校長是營養(yǎng)改善計劃實施的第一責(zé)任人，分管校長是第二責(zé)任人，營養(yǎng)餐管理人員是直接責(zé)任人，營養(yǎng)改善計劃的實施要做到責(zé)任層層分解，逐級負(fù)責(zé)，各司其職，并逐級簽訂工作責(zé)任書。

⑨“培訓(xùn)考核制度”，嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓(xùn)，并對其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及年度工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無私，切實維護學(xué)生利益，確保營養(yǎng)改善計劃的順利實施，對工作過程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實行責(zé)任追究，視其情節(jié)輕重將給予警告、記過、記大過等處分，并追究相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。

?管理流程。領(lǐng)導(dǎo)小組→工作小組→管理制度→每日清單→支出臺賬 ?操作流程。供餐食譜→食品采購→食品檢驗→食品核準(zhǔn)→食品留樣 ?就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任必須負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，當(dāng)天值日老師堅守崗位直至學(xué)生就餐完畢。

?相關(guān)要求。學(xué)校食堂必須辦理“食品衛(wèi)生許可證”;每個炊事員每年必須進(jìn)行一次健康體檢，辦理“健康證”(即上崗證)持證上崗。

五、應(yīng)急避險

為保障我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：

1、學(xué)校制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。

2、在學(xué)生就餐過程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時間及時組織施救。

3、當(dāng)個別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由值班領(lǐng)導(dǎo)和值班教師直接送往鎮(zhèn)醫(yī)院進(jìn)行救治。

4、當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由校長及時組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時，應(yīng)在第一時間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：

? 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并及時報告縣教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門及縣、鎮(zhèn)人民政府。?臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護人員進(jìn)行人員救治。（3）保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。（4）加強事故發(fā)生當(dāng)時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。（5）及時認(rèn)真撰寫事故報告，實事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。（6）根據(jù)事故原因及時進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。

六、逐步完善

我?，F(xiàn)有8個教學(xué)班，具備實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃條件，已有食堂餐廳的1所，基本能滿足全體學(xué)生就餐需求，目前尚缺學(xué)生用餐餐廳。

xxxxx 2017.4.10

第二篇：2017年營養(yǎng)計劃質(zhì)量管理提升計劃1

南坎營初級中學(xué)2017年 學(xué)生營養(yǎng)計劃質(zhì)量管理提升計劃

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)城固縣教育局城教體發(fā)[2017]56號文件精神：2017年在全縣范圍內(nèi)開展以“安全、規(guī)范、精細(xì)”為主題的營養(yǎng)改善計劃“質(zhì)量提升年”活動。學(xué)校召開了“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合學(xué)校實際和學(xué)生現(xiàn)狀，特擬定本計劃。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“南坎營初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)： 組 長：姚

宏，全面負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)和管理。副 組 長：陳斌

范永茂

高琰

徐小軍，領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃計劃實施。

成 員：劉培勝 陳建平

崔新吉

張明坤

李文宇

屈志正

具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作流程、食堂衛(wèi)生、食品安全監(jiān)督工作。

2、工作小組成員及職責(zé)：

組長：范永茂，負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理。副 組 長：劉培勝，負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。

成 員：

丁小虎，兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂日常管理，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作檔案管理、食材采購入庫，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂。

李彥軍，兼職出納員，負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食材入庫、出庫監(jiān)管和核算，學(xué)生用餐現(xiàn)金及撥款數(shù)據(jù)核算。

劉建國，兼職會計，負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃銀行專戶撥款和賬務(wù)記賬。

二、統(tǒng)一安排，規(guī)范操作

我?，F(xiàn)有在校學(xué)生共390名，結(jié)合我校實際情況，為對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實行統(tǒng)一管理，規(guī)范操作，實行“食堂供餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。

三、分步實施，有序推進(jìn)

1、以學(xué)促改階段

3月20日至3月31日，熟悉政策，加強宣傳，成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確職責(zé)，完善工作計劃，努力提高營養(yǎng)計劃管理隊伍的整體政策理論專業(yè)水平，指導(dǎo)營養(yǎng)計劃規(guī)范運行。

4月1日至4月10日，制定本校營養(yǎng)計劃質(zhì)量管理提升計劃。

2、追趕超越階段

4月11日至10月30日，扎實開展學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)、食材采購、烹飪加工、餐用具洗消、品嘗留樣、表冊建檔、賬務(wù)處理等自查整改，建立臺賬，逐一消號。開展管理人員現(xiàn)場交流學(xué)習(xí)，廚師烹飪技術(shù)比賽，學(xué)生惜糧感恩征文活動。學(xué)校自查，整改，回頭望，鞏固成果，實現(xiàn)追趕超越目標(biāo)。

3、評選先進(jìn)，總結(jié)匯報階段

11月初，學(xué)校根據(jù)本次活動，向上級部門推薦優(yōu)秀管理員?？偨Y(jié)先進(jìn)經(jīng)驗，向?qū)W校匯報工作。

四、嚴(yán)格管理，強化措施

認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。

1、供餐類型及要求：學(xué)校統(tǒng)一實行學(xué)生完整午餐的膳食補助計劃;按照每生每餐4元的補助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐(每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個葷菜)不得有意克扣;每周末必須制定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換。

2、人員配備及職責(zé)：學(xué)校分別配備專職或兼職的采購、質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員和專職的炊事員。

?采購員，根據(jù)每天的菜譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類食品的及時足額采購，且索取相關(guān)的合法票證;?質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)對所采購的各類食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗和把關(guān)，堅決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品;?監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺賬;?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。以上各類人員不得兼職。

?財務(wù)人員，建立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生4元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。

3、制度建設(shè)及管理：加強領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。?組織建設(shè)。學(xué)校要成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，分工明確，責(zé)任到人。

?制度建設(shè)。學(xué)校要切合本校實際，制定本?！皩W(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實施計劃”和各種管理制度。

①“各類人員崗位責(zé)任制”，嚴(yán)把人員上崗關(guān)，做到規(guī)范上崗，職責(zé)分明，杜絕誤工窩工現(xiàn)象，確保就餐秩序正常穩(wěn)定。

②“食品采購管理制度”，嚴(yán)把食品采購關(guān)，做到按單采購，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進(jìn)入食堂。

③“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴(yán)把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標(biāo)識清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。

④“食品質(zhì)量安全檢驗制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗關(guān)，做到對采購食品分類驗質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。

⑤“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。

⑥“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

⑦“就餐值班陪餐制度”，嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，實行學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，明確值班、陪餐人員職責(zé)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

⑧“校長負(fù)責(zé)制度”，校長是營養(yǎng)改善計劃實施的第一責(zé)任人，分管校長是第二責(zé)任人，營養(yǎng)餐管理人員是直接責(zé)任人，營養(yǎng)改善計劃的實施要做到責(zé)任層層分解，逐級負(fù)責(zé)，各司其職，并逐級簽訂工作責(zé)任書。

⑨“培訓(xùn)考核制度”，嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓(xùn)，并對其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無私，切實維護學(xué)生利益，確保營養(yǎng)改善計劃的順利實施，對工作過程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實行責(zé)任追究，視其情節(jié)輕重將給予警告、記過、記大過等處分，并追究相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。

?管理流程。領(lǐng)導(dǎo)小組→工作小組→管理制度→每日清單→支出臺賬 ?操作流程。供餐食譜→食品采購→食品檢驗→食品核準(zhǔn)→食品留樣 ?就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任必須負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，當(dāng)天值日老師堅守崗位直至學(xué)生就餐完畢。

?相關(guān)要求。學(xué)校食堂必須辦理“食品衛(wèi)生許可證”;每個炊事員每年必須進(jìn)行一次健康體檢，辦理“健康證”(即上崗證)持證上崗。

五、應(yīng)急避險

為保障我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的順利實施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：

1、學(xué)校制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。

2、在學(xué)生就餐過程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時間及時組織施救。

3、當(dāng)個別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由值班領(lǐng)導(dǎo)和值班教師直接送往鎮(zhèn)醫(yī)院進(jìn)行救治。

4、當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由校長及時組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運輸工具按癥狀先重后輕及時有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時，應(yīng)在第一時間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：

?立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并及時報告縣教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門及縣、鎮(zhèn)人民政府。?臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護人員進(jìn)行人員救治。（3）保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。（4）加強事故發(fā)生當(dāng)時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。（5）及時認(rèn)真撰寫事故報告，實事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。（6）根據(jù)事故原因及時進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。

六、逐步完善我?，F(xiàn)有8個教學(xué)班，具備實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃條件，已有食堂餐廳的1所，基本能滿足全體學(xué)生就餐需求，目前尚缺學(xué)生用餐餐廳。

第三篇：中學(xué)營養(yǎng)計劃信息反饋

xxx 中學(xué) 營養(yǎng)計劃信息反饋、投訴受理制度

為了更好實施營養(yǎng)改善計劃，確保學(xué)生營養(yǎng)切實得到加強，體質(zhì)得到改善，特制訂寇家河中學(xué)營養(yǎng)改善計劃信息反饋、投訴受理制度。

1、膳食委員會接受學(xué)生、家長及社會各界對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的建議。

2、對各方提出的建議，膳食委員會會及時會同有關(guān)人員，進(jìn)行討論研究，制定出切實可行的方案予以實施，且向大家進(jìn)行通報。

3、學(xué)校定期對營養(yǎng)計劃實施情況進(jìn)行通報，接受社會各界的監(jiān)督。

4、學(xué)校定期召集各班學(xué)生代表征求學(xué)生對營養(yǎng)餐的建議、意見，根據(jù)提出的建議、意見對學(xué)生灶進(jìn)行整改。

5、膳食委員接受學(xué)生、家長及社會各界對營養(yǎng)計劃實施情況的投訴，并積極對涉及的問題進(jìn)行檢查、解決，并向投訴者予以通報。

6、膳食委員會會對學(xué)生營養(yǎng)計劃實施情況進(jìn)行全程監(jiān)督，定期對營養(yǎng)計劃資金使用情況 公開公示。

第四篇：甘肅省中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理提升計劃

甘肅省中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理提升計劃

2015年是中藥飲片生產(chǎn)全面貫徹實施新修訂藥品GMP的關(guān)鍵年，為認(rèn)真貫徹落實新修訂藥品GMP，進(jìn)一步規(guī)范中藥飲片生產(chǎn)秩序，有效管控生產(chǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，全面提升我省中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理水平，特制定本計劃。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實總書記“四個最嚴(yán)”重要指示精神，按照“抓質(zhì)量保安全”的總體要求，深化藥品質(zhì)量安全風(fēng)險管理，著力源頭治理，推動落實企業(yè)主體責(zé)任，強化中藥飲片生產(chǎn)技術(shù)水平和監(jiān)管，全面實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，保證中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量安全有效。

二、工作目標(biāo)

全面推進(jìn)新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄的貫徹落實，抓住中藥材中藥飲片購進(jìn)驗收、儲存養(yǎng)護管理，法定炮制工藝執(zhí)行，產(chǎn)品檢驗落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化中藥飲片生產(chǎn)監(jiān)管的針對性和實效性，以假劣生熟、摻雜使假、染色增重、霉變蟲蛀、污染變質(zhì)等五個方面為打擊整治重點，采取有效措施，防控中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險，全面提升企業(yè)安全風(fēng)險意識、誠實守信意識和質(zhì)量主體責(zé)任意識，使我省中藥飲片生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn)，中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量顯著提高。

三、工作重點

（一）提高生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運行水平。健全組織機構(gòu)，建立完善的質(zhì)量管理體系，使之管理制度、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程具有法規(guī)符合性和實用操作性；合理配置生產(chǎn)檢驗設(shè)施設(shè)備，規(guī)范開展生產(chǎn)質(zhì)量管理活動，落實質(zhì)量受權(quán)人放行制度，靠實生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運行責(zé)任，解決質(zhì)量管理體系文件與實際不相符“兩張皮”的問題，杜絕GMP體系文件“照抄照搬”行為；解決法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝不認(rèn)真執(zhí)行的問題，杜絕炮制工藝及驗證文件資料編撰抄襲行為。

（二）提高生產(chǎn)廠房設(shè)施配置水平。督促企業(yè)加強按照藥品GMP要求，合理選址設(shè)計、新建改造和使用維護廠房設(shè)施，合理規(guī)劃廠房車間面積，合理布局生產(chǎn)工藝流向，滿足實際生產(chǎn)需求，有效避免污染、交叉污染、混淆和差錯。保護傳統(tǒng)，鼓勵先進(jìn)，淘汰小作坊，杜絕“樣板房”建設(shè)。解決廠房面積、生產(chǎn)功能間與生產(chǎn)規(guī)模、范圍、品種不匹配的問題，杜絕廠房車間外生產(chǎn)和分包裝等違法違規(guī)行為。解決倉儲條件、面積與原輔料、成品養(yǎng)護儲存不適應(yīng)的問題，杜絕私設(shè)倉庫的違規(guī)行為。

（三）提高專業(yè)技術(shù)和管理水平。加強專業(yè)技術(shù)和管理人才的培養(yǎng)和儲備，注重中藥炮制和鑒定等專業(yè)技能培訓(xùn)，探索建立專業(yè)技能培訓(xùn)教育制度，鼓勵開展多渠道、多方式的培訓(xùn)交流。解決關(guān)鍵人員專業(yè)技能與崗位操作需求不相適應(yīng)的問題，消除關(guān)鍵崗位人員兼職脫崗、擅自變更，人員頻繁更替不穩(wěn)定的風(fēng)險隱患。

（四）提高生產(chǎn)質(zhì)量管理水平。嚴(yán)格原輔料供應(yīng)商審計和入庫驗收管理，嚴(yán)謹(jǐn)法定標(biāo)準(zhǔn)和炮制工藝執(zhí)行，有效實施炮制工藝驗證，明確關(guān)鍵工藝參數(shù)，完整詳實批生產(chǎn)質(zhì)量管理記錄。嚴(yán)格落實風(fēng)險管理、產(chǎn)品質(zhì)量回顧分析、變更偏差、糾正與預(yù)防措施等要求。進(jìn)一步落實生產(chǎn)檢驗定期備案制。解決中藥材等原輔料追溯性、質(zhì)量穩(wěn)定性不可控的問題，杜絕不合格中藥材投料生產(chǎn)的違法違規(guī)行為；解決生產(chǎn)質(zhì)量管理數(shù)據(jù)信息不完整、不真實和不及時記錄的問題，杜絕隨意編造批生產(chǎn)記錄及批產(chǎn)量的違法行為。

（五）提高質(zhì)量檢驗控制水平。建設(shè)規(guī)范化質(zhì)量控制實驗室，合理配置檢驗人員，齊備質(zhì)量檢驗所需的儀器設(shè)備，配備檢測用試劑試液、對照品、對照藥材等，健全檢驗操作規(guī)程，統(tǒng)一檢驗標(biāo)準(zhǔn)、方法和程序。解決實驗室設(shè)置、檢驗人員數(shù)量、儀器設(shè)備、試劑試液與質(zhì)量檢驗控制不相適應(yīng)的問題，杜絕原輔料投料生產(chǎn)和產(chǎn)品不檢驗放行的違法違規(guī)行為；解決原輔料及成品取留樣、檢驗不按批次管理、不可追溯的問題，杜絕取留樣記錄和批檢驗記錄編造的違法行為。暢通質(zhì)量檢驗渠道，鼓勵重點監(jiān)管品種共檢。

四、工作措施

（一）強化行政許可審批管理。實施行政審批層級審核制，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。突出廠房設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵崗位人員、炮制工藝驗證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等重點環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行中藥飲片生產(chǎn)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，不得以任何理由降低開辦條件。

一是嚴(yán)謹(jǐn)行政受理。提升藥品生產(chǎn)許可電子審批系統(tǒng)的有效運行，提高政務(wù)受理形式審查水平；加大市州局初審現(xiàn)場核查力度，對企業(yè)生產(chǎn)和檢驗?zāi)芰M(jìn)行逐品種查證，確認(rèn)廠房功能布局、關(guān)鍵崗位人員資質(zhì)等資料的真實性和合法性。

二是嚴(yán)格認(rèn)證檢查。加強檢查員隊伍建設(shè)，嚴(yán)謹(jǐn)現(xiàn)場檢查標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一執(zhí)行尺度，認(rèn)真落實逐品種認(rèn)證核查制，逐品種查驗產(chǎn)品炮制工藝驗證和檢驗出廠放行情況，查閱生產(chǎn)、檢驗等各項記錄，對照檢查文件體系的完整性、規(guī)范性和可操作性，確認(rèn)關(guān)鍵崗位人員在崗履職能力。認(rèn)真落實認(rèn)證檢查觀察員制度，有機銜接行政許可與日常監(jiān)管。

三是強化行政審查。建立健全行政審批備案和信息共享機制，實行品種認(rèn)證檢查管理，建立《中藥飲片生產(chǎn)品種核準(zhǔn)目錄》，強化日常監(jiān)管和產(chǎn)品質(zhì)量追溯。落實行政審批抽查、合議制度。加大問題突出、投訴舉報和不良行為記錄企業(yè)的抽查力度。適時會同紀(jì)檢監(jiān)察部門聯(lián)合開展行政受理、認(rèn)證檢查、行政審批等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

四是加強幫扶指導(dǎo)。認(rèn)真履行隴藥產(chǎn)業(yè)成員單位職責(zé)，開展法律法規(guī)和GMP培訓(xùn)，提供政策技術(shù)咨詢服務(wù)。協(xié)同產(chǎn)業(yè)管理部門，引導(dǎo)企業(yè)遵循地域合理布局原則，防止低水平重復(fù)建設(shè)和投資浪費。鼓勵企業(yè)規(guī)?；?、集約化、規(guī)范化發(fā)展。適度管控小、散、弱企業(yè)的開辦，對中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)較集中地區(qū)，新開辦企業(yè)原則上應(yīng)高于現(xiàn)有企業(yè)規(guī)模。

（二）加強常態(tài)化監(jiān)管工作。按照監(jiān)管事權(quán)劃分原則，落實屬地監(jiān)管責(zé)任，中藥飲片生產(chǎn)日常監(jiān)管應(yīng)以市州局和有能力的縣區(qū)局為主要責(zé)任，不得將日常監(jiān)管責(zé)任下放至基層監(jiān)督所。

一是突出問題導(dǎo)向。緊緊圍繞本計劃工作目標(biāo)，以關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點監(jiān)管內(nèi)容為導(dǎo)向，全面落實新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄。針對省局《關(guān)于中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況的通報》（甘食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕148號）通報的突出問題，制定符合本地實際的預(yù)防治理措施，加大對物料管理不到位、加工炮制工藝執(zhí)行不嚴(yán)謹(jǐn)、產(chǎn)品檢驗不嚴(yán)格落實、生產(chǎn)質(zhì)量管理無常態(tài)及專業(yè)技術(shù)和管理人員匱乏、質(zhì)量文件管理體系照抄照搬等問題的整治力度，特別對偽造藥品質(zhì)量證明文件的行為，要依法追究責(zé)任。

二是創(chuàng)新監(jiān)管方法。建立健全符合風(fēng)險評估工作制度要求的監(jiān)管數(shù)據(jù)檔案，暢通風(fēng)險信息收集渠道，落實風(fēng)險研判管控制度，運用基于信息驅(qū)動的監(jiān)管方式，著力防控重點企業(yè)、重點品種、重點環(huán)節(jié)等風(fēng)險。督促企業(yè)落實風(fēng)險防控主體責(zé)任，推動企業(yè)誠實守信文化建設(shè)，提高企業(yè)員工職業(yè)道德操守，運用明察暗訪、約談告誡、量化公示、通報曝光和稽查辦案等手段，提高監(jiān)管的針對性和實效性。

三是加大監(jiān)督抽檢力度。各市州局應(yīng)根據(jù)省局下達(dá)的監(jiān)督抽驗計劃，結(jié)合中藥飲片重點監(jiān)管品種和本區(qū)域產(chǎn)業(yè)特點，嚴(yán)格按照《藥品質(zhì)量抽查檢驗管理規(guī)定》，開展中藥飲片生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽驗工作，提高監(jiān)督抽樣的靶向性和準(zhǔn)確性，加強監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗的有機結(jié)合，加快抽樣檢驗信息的共享，定期發(fā)布中藥飲片質(zhì)量公告。

四是全面推進(jìn)規(guī)范化實驗室建設(shè)。省局委托省食品藥品檢驗研究院，依據(jù)新修訂藥品GMP和《甘肅省藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制實驗室管理指南》，分地域、分層級、分階段幫扶指導(dǎo)全省中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)開展規(guī)范化質(zhì)量控制實驗室建設(shè)，統(tǒng)一檢驗標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法，建設(shè)正品標(biāo)本室，落實原輔料取樣和批留樣制度。推進(jìn)中藥飲片重點品種共檢。搭建QA、QC培訓(xùn)平臺，提高藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制和檢驗水平。

（三）加大依法查處力度。集合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽驗、投訴舉報、市場輿情等數(shù)據(jù)信息，及時開展飛行檢查和跟蹤檢查，與此同時，各市州局應(yīng)采取倒逼機制，加大中藥飲片流通、使用環(huán)節(jié)違法違規(guī)查處力度。加強日常監(jiān)督檢查和稽查辦案的銜接，行政執(zhí)法與刑事司法的銜接。

一是堅決打擊違法違規(guī)行為。堅決打擊私制濫切等無證生產(chǎn)加工行為；嚴(yán)厲打擊外購非法加工飲片分包裝行為；嚴(yán)肅查處非認(rèn)證車間加工炮制中藥飲片，中藥材中藥飲片未經(jīng)檢驗生產(chǎn)銷售，不按照法定炮制工藝生產(chǎn)，關(guān)鍵崗位人員兼職脫崗、擅自變更等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲懲處無視法律法規(guī)、忽視產(chǎn)品質(zhì)量安全、罔顧消費者生命健康的惡劣行為，絕不姑息縱容，對涉嫌制假造假生產(chǎn)銷售中藥飲片行為，要依法及時移交公安機關(guān)。

二是加大違法案件和失信企業(yè)曝光力度。各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)在加大違法違規(guī)懲處力度的同時，及時對所有中藥飲片生產(chǎn)違法違規(guī)案件予以信息公開，對無證生產(chǎn)、制售假劣，惡意增重染色、摻雜使假，過度硫磺熏蒸等違法行為，堅決予以打擊，堅決予以媒體曝光。對原輔料不檢驗投料生產(chǎn)，非GMP認(rèn)證車間炮制加工，購進(jìn)私制濫切飲片非法分包裝，超范圍、超核準(zhǔn)品種目錄生產(chǎn)等嚴(yán)重偏離GMP行為，依法停產(chǎn)整頓，責(zé)令召回問題產(chǎn)品，收回藥品GMP證書，并在政府網(wǎng)站予以通報。加強輿論宣傳、監(jiān)督，堅持“黑名單”公示制度，定期公布違法違規(guī)失信企業(yè)。

五、工作步驟

自發(fā)文之日起至2015年底。

（一）檢查摸底。自發(fā)文之日起至7月31日。

各市州食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)本計劃任務(wù)措施，依照新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄，對本轄區(qū)中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)全面進(jìn)行檢查摸底，掌握基本現(xiàn)狀，找準(zhǔn)差距不足，列出缺陷項目，劃分企業(yè)類別，明確提升空間，制定提升措施，因地制宜，制定本轄區(qū)中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理提升計劃實施方案，進(jìn)一步量化、細(xì)化工作要點，分解靠實監(jiān)管責(zé)任，有序推進(jìn)提升計劃的實施。

（二）自查自糾。自發(fā)文之日起至9月30日。

新開辦中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)和尚未取得新修訂《藥品GMP證書》的企業(yè)，在實施中要全面依照本計劃，分步驟落實改造整改措施，嚴(yán)格貫徹落實新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄，確保2015年12月31日前順利通過新修訂藥品GMP認(rèn)證。持有《藥品生產(chǎn)許可證》和新修訂《藥品GMP證書》中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)本計劃和市州局實施方案，制定企業(yè)提升實施方案，全面進(jìn)行對照檢查、糾偏整改，采取有效措施，確保本計劃工作目標(biāo)和工作任務(wù)如期有效得以實施。

（三）監(jiān)督檢查。自9月1日至12月31日。

各市州食品藥品監(jiān)管部門全面開展監(jiān)督檢查，對照省局提升計劃、市州局實施方案，督導(dǎo)檢查企業(yè)計劃實施進(jìn)度和工作任務(wù)落實。2016年1月1日起，未通過新修訂藥品GMP認(rèn)證的企業(yè)一律停止生產(chǎn)銷售。

市州局應(yīng)于年底形成本計劃實施工作總結(jié)，上報省局。

六、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，強化底線意識，加強政策宣貫，強化法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指導(dǎo)，樹立守法誠信生產(chǎn)正確導(dǎo)向，認(rèn)真督導(dǎo)企業(yè)落實提升計劃，切實解決長期存在的突出問題，確保提升計劃取得實效。

（二）強化監(jiān)督，促進(jìn)落實。監(jiān)管與幫促并重，扶持守法誠信與打擊違法失信共舉。對不配合監(jiān)管、不積極改造、不落實整改措施企業(yè)，加大監(jiān)管頻次和力度，依法從重懲處其違法違規(guī)行為。同時，加大對外埠偽劣產(chǎn)品查處力度，防止出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象，營造公平、公正、有序、健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。

（三）督導(dǎo)追責(zé)，靠實責(zé)任。省局將適時開展督導(dǎo)檢查，強化監(jiān)管責(zé)任考核。本計劃實施情況納入藥品安全目標(biāo)責(zé)任考核重要內(nèi)容。對本計劃執(zhí)行不力或不到位的，不積極履行監(jiān)管職責(zé)，不及時采取有效監(jiān)管措施的不作為和亂作為行為，將依法執(zhí)紀(jì)，嚴(yán)厲問責(zé)，并予以通報。

第五篇：中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案

中學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）

為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》、《省人民政府辦公廳關(guān)于貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知》精神，切實改善赫章縣古基鄉(xiāng)初級中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)狀況和提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級安排部署，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，科學(xué)有效實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，改善農(nóng)村初中學(xué)生營養(yǎng)缺乏狀況，增加營養(yǎng)攝入量，提高農(nóng)村初中學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進(jìn)農(nóng)村初中學(xué)生健康成長。

二、組織機構(gòu)

組 長：

副組長： 成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組具體人員責(zé)職如下：

：全面統(tǒng)籌合理安排落實本校的“計劃”實施；調(diào)查處理社會反映、舉報案例；預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，對食品留樣備檢。分別負(fù)責(zé)核實學(xué)生實名制學(xué)籍管理的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，每月及時更新動態(tài)管理；

：分管學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作；制定和完善營養(yǎng)計劃實施工作方案。指導(dǎo)營養(yǎng)餐食品發(fā)放的工作，維持相關(guān)紀(jì)律和用餐秩序。收集整理上報

學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見調(diào)查和營養(yǎng)供餐信息公示材料。

：具體負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)籍信息維護及管理，確保全校學(xué)生實名就餐。

：做好專項資金的撥付、匯總、上報，結(jié)算、做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬。

：負(fù)責(zé)與輪流采購員采購，做好做好每月營養(yǎng)餐食品明細(xì)賬。

：負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，對食品留樣備檢。

各班班主任：用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時向?qū)W校食堂學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在學(xué)?？倓?wù)處，由李賢同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常事務(wù)。

三、營養(yǎng)改善計劃的實施

我校從2012年3月啟動“營養(yǎng)改善計劃”以來，認(rèn)真貫徹落實有關(guān)各級各部門文件精神，認(rèn)真按照畢節(jié)市人民政府的“六五四三”目標(biāo)要求，認(rèn)真開展工作，并及時進(jìn)行工作調(diào)度，針對實施過程中出現(xiàn)的問題，及時進(jìn)行整改，2012年11月，我校食堂順利回收，學(xué)校根據(jù)實際情況，添置了食堂設(shè)備，重新聘請專職管理人員和從業(yè)人員，總務(wù)處加大了對食堂的管理力度，為“營養(yǎng)改善計劃”實施提供了有力保障。

1、物資采購

在上級部門“統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送”具體操作措施未到位之前，我校實行教師輪流買菜，大宗物資采購必須3人以上教師參加，并運回食堂，交管理人員簽收，做好入庫臺賬，再由管理人員出庫，交工人加工，出庫、入庫物品的數(shù)量、金額明確且專人簽字。

2、加工過程必須嚴(yán)格按上級相關(guān)部門要求，做好相關(guān)記錄和留樣。

3、就餐由學(xué)校安排教師進(jìn)行管理，排隊打飯，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成文明進(jìn)餐習(xí)慣。

4、學(xué)校管理人員和管理教師必須自費陪餐。

5、嚴(yán)格食堂管理人員和食堂工人的崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)，牢固樹立食品安全意識，確?！盃I養(yǎng)改善計劃”的順利實施。

6、我校供餐條件基本具備，飲用水由古基水廠供給；學(xué)校協(xié)調(diào)相關(guān)部門，安裝了變壓器；在煤緊缺的情況下，新購置了一臺生物油燃?xì)庠?，為供餐提供了充分條件。

7、我校從開學(xué)之初就召開了相關(guān)會議，在2012年的基礎(chǔ)上，加大宣傳力度，張貼標(biāo)語，發(fā)放國家下放“營養(yǎng)改善計劃”應(yīng)知應(yīng)會卡，讓國家實施“營養(yǎng)改善計劃”惠民政策深入人心。

8、供餐模式：采用食堂供餐模式。

9、營養(yǎng)食譜：按照上級規(guī)定，以新鮮肉類為主的兩菜一湯。

四、實施時間：2013年春季學(xué)期。

中學(xué)

2013年3月1日