第一篇：酒吧水吧工作職責(zé)

酒吧水吧工作職責(zé)

重要依據(jù)，每個員工必須認(rèn)真細(xì)心的完成，盤點(diǎn)表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)。

2、每日開吧必須盤點(diǎn)（盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日盤點(diǎn)留底相同，有出入及時匯報，超過九點(diǎn)不予承認(rèn)），收吧必須盤點(diǎn)，做好盤點(diǎn)表，有出入及時找出原因，找不出原因的當(dāng)作弊處理。

3、盤點(diǎn)表必須仔細(xì)認(rèn)真，反復(fù)檢查，財務(wù)如下單糾錯，必追究填表人的責(zé)任，并扣分處罰。

4、主管有權(quán)隨時盤查每個吧的酒水庫存，吧員必須無條件配合盤查，有任何特殊原因及時匯報主管。

5、領(lǐng)料和盤點(diǎn)是緊密相關(guān)的。

1）每日營業(yè)結(jié)束后，酒吧必須做好酒水的領(lǐng)料數(shù)量，銷售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計在酒吧盤點(diǎn)表上。2）各吧臺應(yīng)根據(jù)吧臺當(dāng)日營業(yè)量，吧臺的自身情況、精確合理的開具領(lǐng)料單，不要多領(lǐng)貨，導(dǎo)致無位存放，也不能少領(lǐng)，導(dǎo)致供應(yīng)不足。

3）每天開檔前必須拿搬貨組發(fā)下的領(lǐng)料單底聯(lián)核對貨品，有問題及時匯報，核對無誤后作上盤點(diǎn)表。4）搬貨組必須合理安排領(lǐng)料步驟，和倉庫良好的協(xié)調(diào)，搬完貨后檢查核對各吧領(lǐng)料數(shù)量準(zhǔn)確無誤后將領(lǐng)料單派還各吧核對。

6、強(qiáng)調(diào)：庫存與盤點(diǎn)表必須相符。

六、注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。

1、嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范出品，合理用料，將酒吧成本降至最低。1）如切制檸檬片、檸檬頭可做裝飾，喝皇家禮炮用檸檬皮剩下的檸檬可榨汁。2）切制生果，飾品應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定切制，西瓜厚度一指寬，一個檸檬七、八片等。3）出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器，不要憑感覺量酒。

2、用過的洋酒、檸檬汁等配料要及時抹干凈，歸類存放好，防止變質(zhì)，每天開吧補(bǔ)充酒水應(yīng)把里面的酒水拿出來補(bǔ)新酒進(jìn)去。如因人為導(dǎo)致酒水變質(zhì)、過期、凍壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

3、當(dāng)天的檸檬、橙角、生果、奶粉等未用完配料飾品應(yīng)用保鮮膜封好，第二日用掉，嚴(yán)禁隨手亂扔。

4、生果房切制生果要特別注意節(jié)約，各類生果應(yīng)按照其不同習(xí)性貯存，各類小食也應(yīng)密封貯存好，如因人為導(dǎo)致霉?fàn)€、變質(zhì)，自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

5、搬運(yùn)、使用杯具、器具應(yīng)特別小心，防止人為損壞，用水、用紙應(yīng)節(jié)約，盡可能節(jié)約公司每一樣用品。

6、良好的節(jié)約意識是作為一個合格的酒吧員的基本要素。

七、嚴(yán)格執(zhí)行遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

1、認(rèn)真閱讀員工培訓(xùn)手冊，加以理解、消化。

2、公司各項(xiàng)規(guī)章制度是為確保公司經(jīng)營、確保娛樂服務(wù)行業(yè)的公共性形象，確保公司所有職工平等的享有權(quán)利和履行義務(wù)而制定的，本公司員工應(yīng)自覺遵守本規(guī)定并忠實(shí)的履行各自的義務(wù)。

3、酒吧員工必須有良好的自身素質(zhì)與修養(yǎng)，在工作中仔細(xì)、認(rèn)真、沉著、冷靜、禮貌、熱情并堅守公司原則，勇于揭發(fā)壞人壞事，不做有損公司利益之事，耐心解答他人咨詢，敢于承認(rèn)錯誤找出問題根源并即時解決。嚴(yán)格要求自己，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，精益求精，這也將成為大家今后晉升、加薪的重要考慮因素。

第二篇：酒吧吧員工作職責(zé)

酒吧吧員工作職責(zé)

一、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行吧臺的日常工作。

1、主管是吧員的直屬領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)整個吧臺部的日常工作安排，吧員須無條件服從主管下達(dá)的 命令，任何事先服從后上訴。

2、正確的領(lǐng)會上級的意圖和命令，不得自作主張、故意違抗或借故拖延，應(yīng)在最短的時間內(nèi) 完成任務(wù)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行憑單出品的制度。

1、所有出品一律憑電腦小票，小票一式兩聯(lián)，吧臺接白單，單上必須有提酒人簽名。

2、如收到有疑問或不清楚的單據(jù)，應(yīng)及時聯(lián)系下單服務(wù)員，明確所點(diǎn)物品；如收到不能出品 的單據(jù)，應(yīng)及時通知主管并妥善解決。

3、必須看清小票上的品名、單位、數(shù)量、日期和點(diǎn)菜人名，不要誤接第二聯(lián)，出錯、重出酒 水等自行負(fù)責(zé)。

4、每日電腦小票必須進(jìn)行清查，對上匯總。

三、嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。

1、崗位操作規(guī)范是吧臺正常運(yùn)作的保證，也是出品質(zhì)量的保證，必須嚴(yán)格遵守。

2、嚴(yán)格的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)是出品質(zhì)量的前提。

1）男生發(fā)不過耳，女生扎緊頭發(fā)，不得留怪異發(fā)型，配戴夸張飾物，不留指甲、胡須，衣 領(lǐng)、衣袖保持干凈，頭發(fā)打發(fā)膠，防止頭發(fā)跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個人衛(wèi)生。2）切制生果、飾品或做果盤時應(yīng)保持衛(wèi)生。

3）生果切制時，洗蘋果、葡萄、小蕃茄的桶也應(yīng)時時換水，保持用水干凈、透明。

4）取用杯具不能拿杯口，必須拿杯具底部，出品前要檢查杯具、用具有無手印、污漬。5）各類用具如榨汁機(jī)、氈板刀、吧匙等應(yīng)隨用隨洗。

6）隨時洗手，每做一樣出品后，手若弄臟應(yīng)馬上洗凈后再做第二樣出品。

7）各類酒水等、配料用完后隨手抹干凈，不能留有殘液，隔夜茶水不能再用。

8）出品前保證每樣用料無變質(zhì)、霉?fàn)€現(xiàn)象，每件杯具用具都干凈，保證無水漬、污漬及異 味。

3、每日小掃，每周大掃。

1）每日保持地面衛(wèi)生，及時清掃、拖洗，不亂擺放雜物，隨時保持工作臺面、吧臺衛(wèi)生，酒架、陳列柜每日開吧擦洗一次，不許有塵埃、污漬。

2）各類杯具分類擺放，保持干凈，無污漬、無手印、干燥明亮，墊布保持清潔。3）隨時清理雪柜、冰柜，不得有異味，有污水及時抹干。

4）果房每日進(jìn)行大掃除，地面、操作臺每晚清洗，刀具抹干凈。

5）每周一吧臺全體大掃除，各樓層主管負(fù)責(zé)督查，自己工作區(qū)域的地面、墻面、臺面，所 有設(shè)備、用具、杯具、酒水等進(jìn)行全面清掃、打理，清理死角。

6）雪柜、冰柜定期除冰，隨時檢查有無凍壞過期、變質(zhì)的酒水，配料及時清理或匯報處理。7）杯布、抹布分開使用，每日收檔后將用過的杯布、抹布洗凈、涼干燥、折好存放在指定 地點(diǎn)（掃帚、拖布、冰鏟等物品一定放在指定地點(diǎn)）

四、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范迅速精致美味的出品。

1、標(biāo)準(zhǔn)酒譜是吧臺經(jīng)理根據(jù)公司的經(jīng)營策略、消費(fèi)者的層次、酒水等的成本等綜合因素制定 而成，是吧員調(diào)制酒水等的重要依據(jù)，不得私自改動、添加或減少。

2、出品規(guī)范是對每一樣酒水等出品方式的規(guī)定，是出品質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格遵照 本公司制定的出品規(guī)范出品酒水等。

3、迅速、精致、美味的出品是每一位合格的吧員必須掌握和熟練的技巧。

1）迅速：快速、干凈利落的做每一樣出品，接單到出品不得超過三分鐘（啤酒等已成品不 得超過一分鐘）。

2）精致：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜規(guī)定的杯具、出品方式、裝飾來出品，達(dá)到精致、美麗的外觀。3）美味：嚴(yán)格按照酒譜規(guī)定的配方用料，份量調(diào)制成品，必定會達(dá)到所要求的精美的味道。4）強(qiáng)調(diào)：大家必須明白，每個公司有每個公司的制度，不管你以前所學(xué)多廣，但都必須嚴(yán) 格按照本公司的酒水等配方調(diào)制酒水等，這一點(diǎn)極其重要，每個員工必須謹(jǐn)記。

五、認(rèn)真仔細(xì)做好盤點(diǎn)工作，庫存與盤點(diǎn)必須相符。

1、每日、每月的盤點(diǎn)清查是公司營業(yè)額、利潤、成本計算的重要依據(jù)，每個員工必須認(rèn)真細(xì) 心的完成，盤點(diǎn)表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)。

2、每日開吧必須盤點(diǎn)（盤查酒水等數(shù)目是否與昨日盤點(diǎn)留底相同，有出入及時匯報，超過二 十一點(diǎn)不予承認(rèn)），收吧必須盤點(diǎn)，做好盤點(diǎn)表，有出入及時找出原因，找不出原因的當(dāng)作弊 處理。

3、盤點(diǎn)表必須仔細(xì)認(rèn)真，反復(fù)檢查，如發(fā)現(xiàn)錯誤，必追究填表人的責(zé)任。

4、主管有權(quán)隨時盤查每個吧的酒水等庫存，吧員必須無條件配合盤查，有任何特殊原因及時 匯報主管。

5、領(lǐng)料和盤點(diǎn)是緊密相關(guān)的。

1）每日營業(yè)結(jié)束后，吧臺必須做好酒水飲料的領(lǐng)料數(shù)量，銷售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計在銷 售報表上。

2）各吧臺應(yīng)根據(jù)吧臺當(dāng)日營業(yè)量，以標(biāo)準(zhǔn)存貨量為依據(jù)并結(jié)合吧臺的自身情況、精確合理 的開具領(lǐng)料單，不要多領(lǐng)貨，導(dǎo)致無處存放，也不能少領(lǐng)，導(dǎo)致供應(yīng)不足。

3）每天開吧前必須領(lǐng)料單核對貨品，有問題及時匯報，核對無誤后作上盤點(diǎn)表。

6、強(qiáng)調(diào)：庫存與盤點(diǎn)表必須相符，缺貨則寫O 或打長斜線，不得出現(xiàn)負(fù)數(shù)等不規(guī)范情況。

六、注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。

1、嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范出品，合理用料，將吧臺成本降至最低。1）制做果盤必須按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)出品。

2）出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器，不要憑感覺量酒。

2、每天開吧補(bǔ)充酒水等應(yīng)把里面的酒水飲料拿出來補(bǔ)新酒水飲料進(jìn)去。如因人為導(dǎo)致酒水等 變質(zhì)、過期、凍壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

3、當(dāng)天的檸檬、生果等未用完水果應(yīng)用保鮮膜封好，第二日用掉，嚴(yán)禁隨手亂扔。

4、果房切制生果要特別注意節(jié)約，各類生果應(yīng)按照其不同習(xí)性貯存，如人為原因?qū)е旅範(fàn)€、變質(zhì)，自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

5、搬運(yùn)、使用杯具、器具應(yīng)特別小心，防止人為損壞，用水、用紙應(yīng)節(jié)約，盡可能節(jié)約公司 每一樣用品。

6、良好的節(jié)約意識是作為一個合格的吧員的基本要素。__

第三篇：水吧員工作職責(zé)

昆山逸醫(yī)健康管理有限公司

水吧員崗位職責(zé)及流程

一、目的

為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹立企業(yè)良好的形象，提升公司的服務(wù)品質(zhì)，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺物品設(shè)施的完好。

二、崗位職責(zé)：

1.嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，每天以整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進(jìn)入工作狀態(tài)； 2.每日做好水吧臺物品和用具清潔工作，來賓離開后及時將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗干凈后及時分類放置消毒柜內(nèi)，煙灰缸清洗干凈后放回桌面。3.每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊后，保證干凈、無灰塵； 4.服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排和指令，有事先向領(lǐng)導(dǎo)報備； 5.具備良好的禮節(jié)，每天遇到領(lǐng)導(dǎo)、同事、主動問好； 6.有客戶落座時，及時送上飲料或者果盤和茶水；

7.客戶離開時及時整理客戶座過的桌椅和使用過的物品，保持室內(nèi)最佳狀態(tài)迎接新客戶；

8.在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭吧臺區(qū)域的物品保證吧臺整潔；

9.在沒有客戶到時，應(yīng)檢查室內(nèi)物品是否擺放整齊、完好、衛(wèi)生狀況是否良好； 10.統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當(dāng)庫存不足時，及時向駐場主管報告；

11.每天下班前整理水吧用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放放回原位，用過的毛巾應(yīng)曬好，不得到處亂放；

13.保持工作場地的衛(wèi)生整潔，離開前將垃圾袋處理好，并放到垃圾堆放點(diǎn)，以免滋生蚊蟲；

三、儀容儀表要求：

1． 發(fā)型文雅、莊重，梳理整齊，長發(fā)用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)鬢，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

2． 上班必須化淡妝，但不準(zhǔn)帶手鐲，手鏈、戒指（除婚戒外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，應(yīng)面帶微笑；

3． 正確佩戴工牌，工牌戴在左胸前，著工裝、無染色、無褶皺，工裝上有明顯的線條；

4． 指甲不超過指尖的三毫米，涂指甲油時需自然色，不能涂有色指甲油； 5． 為客戶服務(wù)時，要求站立式服務(wù)；

6． 語言親切、柔和、清晰、普通話純正，音量適中熟練掌握文明用語； 7． 上班期間保持鞋子光亮、清潔；

8． 動作文雅，熟練掌握常用的手勢、站姿、鞠躬禮等舉止；

9． 保持良好的工作狀態(tài)，禮貌對待吧臺前來的每一位來賓，不要在上班時面帶倦容；

10.提供站立式服務(wù)，每次站立式服務(wù)時間不得少于一個小時，但可在沒有客戶的情況下休息5—10分鐘；

四、語言動作規(guī)范 1.待客戶落座后，走向客戶1.5米處以標(biāo)準(zhǔn)站姿站立，詢問客戶“先生∕女士，上午好∕下午好，請問需要喝點(diǎn)什么？我們這里有紅茶、綠茶、果汁、咖啡還有純凈水”。（夏季，如果客戶需要純凈水，需詢問客戶“請問需要溫水還是冰水？”）得到客戶答復(fù)后，回答“好的，請稍等”，后退一步轉(zhuǎn)身，輕步走向吧臺準(zhǔn)備飲品。

2.左手托托盤，以標(biāo)準(zhǔn)走姿，走向客戶。右手托杯子下端，輕輕放于客戶右手側(cè)（盡量避免發(fā)出撞擊聲)。放好后，右手以曲臂式手勢告知客戶“小心燙口或請慢用”，后退一步轉(zhuǎn)身離開。

3.上完飲品后，以標(biāo)準(zhǔn)走姿走向吧臺，將托盤放至吧臺區(qū)，隨即返回崗位站定（靠近客戶座位的方立柱旁），觀察客戶飲用飲品情況。

4.當(dāng)客戶水杯中的飲品剩下不到1∕2時，返回吧臺取回水壺，走向客戶1.5米處站立，客戶與置業(yè)顧問停止交談后問道：“對不起，打擾一下，請問可以為您添加飲品嗎？得到客戶肯定答復(fù)后，續(xù)杯，放好后，右手以曲臂式手勢告知客戶“小心燙口或請慢用”，后退一步轉(zhuǎn)身離開。

6.日常服務(wù)禮貌用語：您好、請、謝謝、對不起、再見；

7.日常站姿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：兩手相握，虎口交叉，右手放于左手上，輕放至腹前上衣扣子下2厘米，以“丁”字步（右腳跟靠于左腳內(nèi)側(cè)，雙腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，）站立，挺胸收腹，下顎微收，目視前方，面帶微笑。8.日常走姿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，雙臂放松在身體兩側(cè)自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感。

9.托盤走姿服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：身體直立、收腹直腰、兩眼平視前方，左手托盤，右臂自然擺動，腳尖微向外或向正前方伸出，跨步均勻，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感；

10.飲品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：每個水杯的水位保持在一個水平面上；水位：位于杯子4∕5處；水溫：一般茶水溫度春夏保持在30-40℃，秋冬保持在60-70℃，而咖啡溫度偏高，應(yīng)一直保持在90℃左右。若客戶有特殊需要，應(yīng)視情況而定控制溫度；續(xù)杯時，上前一步，右手輕輕拿起杯子（手拿杯子下端），后退一步，側(cè)身加水（注意加水時左手拿壺，右手拿杯，壺嘴不得碰觸杯口）；

五、工作紀(jì)律：

1.遵循工作流程、盡職盡責(zé)，現(xiàn)場工作人員應(yīng)服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，一切行動聽從指揮。派駐場的工作人員接到派遣通知后，應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)時報道，不得借故推脫。

2.現(xiàn)場工作人員須嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按照各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進(jìn)工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作交叉或者模糊事項(xiàng)，應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任，倡導(dǎo)主動積極的行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場工作人員不得以分工不明為由推諉。

3.制度和現(xiàn)場工作紀(jì)律，所有工作人員不得在工作時間內(nèi)玩手機(jī)，長時間接聽電話，不得在工作時間會客；及使用銷售中心的電話接打私人電話，違反工作紀(jì)律按相關(guān)規(guī)定處理。

4.現(xiàn)場工作人員須按時交接班、不遲到、不早退，堅持崗位，忠于職守，不漏班、誤班。上班期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；上班期間不準(zhǔn)嬉笑打鬧、會客、打電話、看書報、聽廣播；應(yīng)講原則、講方法、不急不燥、以理服人。

5.現(xiàn)場工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，外出辦事必須向上級領(lǐng)導(dǎo)請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)返回。

6.未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將現(xiàn)場物品外借，對客戶做出承諾.7.除當(dāng)班水吧員外，其任何人不得進(jìn)入水吧臺內(nèi)操作（除領(lǐng)導(dǎo)視察）； 8：50—9：00打開電源

9：00—9：20打掃水吧臺內(nèi)地面衛(wèi)生及擦拭水吧臺內(nèi)裝飾品 9：20—9：30整理休閑區(qū)的桌面及座椅 9:30—12:00正常接待

12：00—1：30就餐休息，一人值班 1：30—17：20正常接待

17：20—17：30巡視區(qū)域衛(wèi)生.17: 30—18：30晚餐休息時間，一人值班 18: 30—20：30巡視區(qū)域衛(wèi)生，拔掉電源。

第四篇：004水吧干部工作職責(zé)

1、對公司的各項(xiàng)規(guī)章紀(jì)律能夠以身作則，帶頭執(zhí)行。

2、對各項(xiàng)規(guī)章制度、紀(jì)律、要求的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督、處理、考核。

3、對上級所交辦的各項(xiàng)工作及工作要求落實(shí)執(zhí)行。

4、每天至少比人員提前十分鐘整裝到達(dá)公司，先行了解水吧工作情況及配合事項(xiàng)。

5、按時召開水吧內(nèi)部會議。

6、安排所屬人員之各項(xiàng)工作，并做好與其他各崗位之間協(xié)調(diào)。

7、督核水吧資產(chǎn)交接情況，各項(xiàng)交接保證做到親自確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)問題及時報備。

8、落實(shí)水吧各相關(guān)表格使用。

9、對水吧內(nèi)任何狀況能夠做到及時、確實(shí)的回報及督核，并安排落實(shí)交接下一班次。

10、工作中能夠隨時掌控所屬人員動向及工作表現(xiàn)。

11、對水吧人員各項(xiàng)流程的落實(shí)性進(jìn)行要求及處理。

12、及時發(fā)現(xiàn)人員所存在的問題，適時處理并將問題進(jìn)行反映。

13、保證以身作則，細(xì)心教導(dǎo)，帶動人員工作士氣并進(jìn)行隨機(jī)教育。

14、發(fā)掘人才，培養(yǎng)人員成長。

15、更新改良餐飲品種，提高餐飲品質(zhì)。

16、盡可能的了解客人對餐飲的意見及建議并并進(jìn)行改良。

17、督核人員禮節(jié)性、主動性、回報性、細(xì)心度。

18、提升自身及下屬的工作效率、工作質(zhì)量。

19、對表現(xiàn)優(yōu)良者獎勵，違反規(guī)章、紀(jì)律、要求者予以懲戒。20、對人員每日表現(xiàn)及時紀(jì)錄并進(jìn)行事實(shí)回報。

21、對于自身所負(fù)責(zé)之工作，能夠盡心盡力并能提出改善建議。

22、保證水吧物料用品的使用充足，保持合理安全備量。

23、節(jié)約用水用電，節(jié)約物料成本，愛護(hù)公司資產(chǎn)。

24、對水吧內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行分派督核。

25、對所屬范圍所發(fā)生的各項(xiàng)事務(wù)了如指掌，如有維修作業(yè)或資產(chǎn)調(diào)動等類似情況，追蹤處理結(jié)果并進(jìn)行記錄匯報。

26、保證文明使用對講機(jī)。

27、做好工作匯報，內(nèi)容包括：對各項(xiàng)交接事項(xiàng)進(jìn)行匯報。對每日工作完成事項(xiàng)進(jìn)行匯報。每天之狀況及處理結(jié)果進(jìn)行匯報。對人員每日工作表現(xiàn)進(jìn)行匯報?？偨Y(jié)工作缺失提出改善方案。提出對公司發(fā)展有助力之方案建議。

28、及時掌握員工心態(tài)并進(jìn)行反映加以改善。

29、自身犯錯能夠勇于改正并主動承擔(dān)責(zé)任。30、制作水吧明細(xì)帳目，并進(jìn)行分析匯總。

第五篇：雅思詞匯 酒吧水吧詞匯的匯總

雅思詞匯:酒吧水吧詞匯

bar 酒吧 counter 吧臺 bar chair 酒吧椅 barman 酒吧男招待 barmaid 酒吧女招待 bottle opener 開瓶刀 corkscrew 酒鉆 ice shaver 削冰器 ice maker 制冰機(jī) ice bucket 小冰桶 ice tongs 冰勺夾 ice scoop 冰勺

cocktail shaker 調(diào)酒器

cocktail ['k?k,teil]

n.雞尾酒；開味食品 adj.雞尾酒的

pouring measure 量酒器

juice extractor 果汁榨汁機(jī) electric blender 電動攪拌機(jī) water jug 水壺

champagne bucket 香檳桶 enamelled cup 搪瓷杯

enamelled [i'n?m?ld]

adj.搪瓷的，瓷漆的

v.涂以瓷釉；彩飾（enamel的過去時和過去分詞）

ceramic cup 陶瓷杯

ceramic [si'r?mik]

adj.陶器的；陶瓷的；制陶藝術(shù)的 n.陶瓷制品；陶瓷

straw 吸管 decanter 酒壺

decanter [di'k?nt?]

n.玻璃水瓶；潷析器；傾注洗滌器

mixing glasses 調(diào)酒杯 beer mug 啤酒杯

mug [m?ɡ]

n.臉；杯子；苦讀者

vi.扮鬼臉，做怪相；行兇搶劫 vt.給……拍照

champagne glass 香檳杯 measuring jug 量杯

jug [d??ɡ]

n.監(jiān)牢；水壺 vt.關(guān)押；放入壺中 vi.模仿夜鶯叫

wine glass 葡萄酒杯 brandy glass 白蘭地杯 tumbler平底無腳酒杯 goblet 高腳杯

tapering glass 圓錐形酒杯

cherry 櫻桃 lemon 檸檬 clove 丁香 pineapple 菠蘿 onion 洋蔥

strawberry 草莓 olive 橄欖 cucumber 黃瓜 mint 薄荷

grapefruit 西柚 grape 葡萄

soda water 蘇打水 rice wine 黃酒

appetizer 餐前葡萄酒

Martini Rosso, Blanco, Dry 馬丁尼紅/干/白 Gin 金酒

Gordon’s 哥頓 Rum 郎姆酒 Bacardi 百家得 Vodka 伏特加 Smirnoff 皇冠 Whisky 威士忌 Calvados 蘋果酒

Glenfiddich 格蘭菲迪 Bailey’s 比利酒 Budweiser 百威啤 Foster’s 福士啤 Beck’s 貝克啤 Carlsbery 加士伯啤 Guinness 健力士啤

drink飲料

mineral water礦泉水 orange juice桔子原汁

orangeade, orange squash桔子水 lemon juice檸檬原汁 lemonade檸檬水 beer啤酒

white wine白葡萄酒 red wine紅葡萄酒

claret波爾多紅葡萄酒 cider蘋果酒 champagne香檳酒 cocktail雞尾酒 liqueur白酒,燒酒

shaohsing wine紹興酒 yellow wine黃酒 Kaoliang spirits 高粱酒 Wu Chia Pee五加皮 vodka伏特加 whisky威士忌 brandy白蘭地 cognac法國白蘭地 gin琴酒

gin flzz杜松子酒 martini馬提尼酒

coke, coca cola 可口可樂 pepsi cola 百事可樂 sprite 雪碧