第一篇：關(guān)于發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的若干思考

我國(guó)是世界第一養(yǎng)豬大國(guó)，養(yǎng)豬業(yè)已成為我國(guó)不可缺少的產(chǎn)業(yè)。目前我國(guó)養(yǎng)豬數(shù)已超過(guò)4.3億頭，但養(yǎng)豬生產(chǎn)造成的環(huán)境污染和周邊環(huán)境對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)境的污染在一些地區(qū)還很?chē)?yán)重，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（獸藥．飼料和食品）不健全、檢測(cè)手段和設(shè)備落后．監(jiān)管不嚴(yán)以及生產(chǎn)和流通過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)等主客觀原因，畜產(chǎn)品安全已成為危及人民健康和畜牧業(yè)生存、影響出口

創(chuàng)匯的嚴(yán)重問(wèn)題。據(jù)全國(guó)畜禽疫病普查，我國(guó)共有各類(lèi)畜禽疫病上百種，70年代以來(lái)，新增畜禽疫病就達(dá)37種，每年造成數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的豬、牛、羊、雞病死，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)上百億元；除疫病外，各類(lèi)藥物、化學(xué)物質(zhì)、重金屬、生物激素殘留和污染對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害也日益加重。當(dāng)前，我國(guó)直面世界金融危機(jī)，養(yǎng)豬業(yè)如果不從根本上解決以上問(wèn)題，仍停留在低水平徘徊，則難于參與激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。因此，我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)不能以犧牲環(huán)境與資源求發(fā)展，而必須走與環(huán)境友好、資源合理利用的可持續(xù)發(fā)展之路，探索生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)展模式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，重視人類(lèi)健康，減少和治理養(yǎng)豬與豬肉產(chǎn)品加工過(guò)程的環(huán)境污染，生產(chǎn)和制作無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染、符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)的豬肉制品，這不僅是養(yǎng)豬業(yè)為提高人民健康水平進(jìn)而提高人口素質(zhì)所應(yīng)作的貢獻(xiàn)，也是養(yǎng)豬業(yè)自身以及人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的生命力所在，更是我國(guó)生豬及其豬肉產(chǎn)品在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具有旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的根本保證。

一、生態(tài)養(yǎng)豬的概念和實(shí)際效果

生態(tài)養(yǎng)豬是一個(gè)跨學(xué)科行業(yè)，涉及到養(yǎng)豬學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)與土壤肥料學(xué)等學(xué)科。它是以微生物技術(shù)為核心，通過(guò)對(duì)豬排泄物的科學(xué)處理，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合、互相促進(jìn)、低投入、高產(chǎn)出、少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。它是集約化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一個(gè)亮點(diǎn)，是生豬養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的需要，也是落實(shí)黨的十七大精神，建設(shè)生態(tài)文明的集中體現(xiàn)。

生態(tài)養(yǎng)豬模式充分利用了豬的生物習(xí)性和環(huán)境變化規(guī)律，恢復(fù)了豬只的自然屬性，體現(xiàn)了動(dòng)物福利。通過(guò)我們的試驗(yàn)結(jié)果和相關(guān)資料顯示，生態(tài)養(yǎng)豬的飼養(yǎng)效果可簡(jiǎn)要概括為“三省、兩提、一增、零排放、促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”。

1、“三省”，即是省水、省料、省勞力。因生態(tài)養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿(mǎn)足豬只飲用和保持墊床60%以上濕度的水即可，所以較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)省用水85%～90%。豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用的有機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)，豬通過(guò)拱食，可節(jié)省精飼料15%～20%。試驗(yàn)顯示育肥豬只日增重增加2～3%，料肉比降低2～5%，出欄時(shí)間縮短8～12天。由于豬場(chǎng)不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅保證及時(shí)喂料、翻扒調(diào)勻過(guò)于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時(shí)調(diào)整濕度即可，所以1個(gè)正常勞力可批次飼養(yǎng)可達(dá)到800頭育肥豬，較集約化豬場(chǎng)節(jié)約三分之二的勞力。

2、“兩提”，即提高免疫力、提高豬肉品質(zhì)。由于生態(tài)養(yǎng)豬的豬舍通風(fēng)透氣、陽(yáng)光普照、溫度濕度均適合于豬的生長(zhǎng)，符合動(dòng)物福利要求，再加上有害微生物的大幅度減少和豬體拱翻過(guò)程中運(yùn)動(dòng)量的增加，有利于健康地生長(zhǎng)發(fā)育。豬只抗病力增強(qiáng)，發(fā)病率降低，減少抗生素等藥物的使用，提高了豬肉的安全質(zhì)量。經(jīng)提取里脊肉、后腿肉檢驗(yàn)，其氨基酸及其它營(yíng)養(yǎng)含量分別提高了10%至15%，完全達(dá)到無(wú)公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)，在某些指標(biāo)上甚至明顯優(yōu)于該標(biāo)準(zhǔn)。如結(jié)合地方優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)，將為開(kāi)發(fā)我國(guó)地方豬種資源，開(kāi)拓優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)打開(kāi)一個(gè)新的渠道。

3、“一增”，即是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬較傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即可減少飼料、節(jié)約用水等直接飼養(yǎng)成本40～90元/頭。由于使用了微生物飼料添加劑，提高了飼料轉(zhuǎn)化率、仔豬成活率、母豬起欄率，產(chǎn)仔率提高20%，育肥豬可提前一周出欄。同時(shí)，該模式充分利用了鋸末、稻殼、農(nóng)作秸稈等作為墊料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥，具有改良土壤、促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)之功效。所以新型生態(tài)養(yǎng)豬綜合效益相對(duì)傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬可增加收入100～150元/頭。

4、“零排放”，即實(shí)現(xiàn)糞污零排放，達(dá)到環(huán)保要求。生態(tài)養(yǎng)殖模式所產(chǎn)糞尿經(jīng)過(guò)菌種發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸锏鞍?，豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味，氨氣含量顯著降低。該模式將傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬糞便污染處理問(wèn)題提前在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行消納，避免了糞污在排放和運(yùn)輸過(guò)程中形成的二次污染，在畜禽糞便無(wú)害化處理方面開(kāi)辟了一條新路。

5、促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。推行發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬，鋸末、稻殼、花生殼、玉米芯、玉米秸稈等均可作為墊料原料加以使用，通過(guò)微生物的發(fā)酵，成為非常好的有機(jī)肥。據(jù)調(diào)查，每10平方米的發(fā)酵床可以利用將近一畝地的玉米秸稈，這為避免焚燒秸稈，改善生態(tài)環(huán)境提供了一條比較好的解決途徑。建設(shè)發(fā)酵床使用玉米秸稈、木粉、花生殼、稻殼等農(nóng)作物有機(jī)廢棄物作墊料，經(jīng)發(fā)酵后可作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥用于果樹(shù)、蔬菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物廢棄物的有效利用，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、我國(guó)養(yǎng)

豬業(yè)造成的生態(tài)問(wèn)題

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，人民生活水平顯著提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求也隨之增加，在黨和政府一系列加速農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的政策推動(dòng)下，加大“菜藍(lán)子”工程的實(shí)施力度，從而大大促進(jìn)了我國(guó)集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展，為扭轉(zhuǎn)城市和工礦區(qū)豬肉供應(yīng)緊張的局面做出了巨大貢獻(xiàn)。近幾年肉豬存欄均超過(guò)了4.3億頭，出欄超過(guò)了

5億頭，豬肉產(chǎn)量超過(guò)了4000萬(wàn)噸，躍居世界第一。但隨著規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)發(fā)展造成的面源污染及對(duì)江河造成的水質(zhì)污染正上升為新的環(huán)境問(wèn)題。

1、養(yǎng)豬業(yè)對(duì)人類(lèi)居住環(huán)境的污染

目前，我國(guó)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施較差, 養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化、科學(xué)化水平還不高,對(duì)生豬糞便及其污水的處理能力有限, 在豬飼養(yǎng)及活體加工過(guò)程中產(chǎn)生的大量排泄物和廢棄物密集排出,對(duì)附近人類(lèi)和其他生物,包括生豬自身生活環(huán)境的污染問(wèn)題已愈來(lái)愈突出,已到了不容忽視的地步。

2、糞便污水超出土地承受能力

畜禽糞便可以作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。目前，雞糞已進(jìn)入商品流通領(lǐng)域，主要用于蔬菜、瓜果等保護(hù)地施肥，且供需基本平衡。由于豬糞尿尚未進(jìn)入流通領(lǐng)域，雖然每畝耕地能消化一頭豬的糞尿，但在養(yǎng)豬比較集中的地區(qū)，豬糞得不到充分利用，而農(nóng)田的過(guò)度施肥(糞肥和化肥)則會(huì)增加土壤含氮量。因此對(duì)周?chē)h(huán)境、人類(lèi)和其他生物造成較大污染。

3、畜禽糞便對(duì)水的污染

土壤中的氮一部分被植物吸收利用,而多余的氮不僅隨地表水或水土流失進(jìn)入河流、湖泊污染地表水,而且還滲入地下污染地下水。這種污染對(duì)人體健康、對(duì)江河、湖泊生態(tài)環(huán)境造成極大危害。用被污染的地表水進(jìn)行灌溉，可使農(nóng)作物徒長(zhǎng)、倒伏、晚熟或不熟,造成減產(chǎn),甚至出現(xiàn)大面積爛腐現(xiàn)象；用于魚(yú)塘或直接排入江河,則會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

4、畜禽對(duì)空氣的污染

養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣的產(chǎn)生,主要原于碳水化合物和含氮有機(jī)物。這些物質(zhì)在厭氧的環(huán)境條件下,可分解釋放出甲烷氣、硫化氫、氨氣、二氧化碳等特殊氣體。若污染加重，空氣中有毒有害氣體含量加大,導(dǎo)致空氣中含氧量相對(duì)下降，污濁度升高，造成空氣質(zhì)量下降,妨礙人、畜健康生存，對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害也日益加重，將使我國(guó)的畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

5、生態(tài)負(fù)效應(yīng)給畜禽疾病的防治帶來(lái)的問(wèn)題

隨著集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的增多和規(guī)模不斷擴(kuò)大,環(huán)境微生物污染也越來(lái)越嚴(yán)重，相對(duì)散養(yǎng)，細(xì)菌性、病毒性疫病和寄生蟲(chóng)病種類(lèi)增多、菌量加大,出現(xiàn)病原菌和寄生蟲(chóng)的大量繁殖和污染,造成人、畜傳染病和寄生蟲(chóng)病的蔓延。尤其是存在如禽流感、sars等人畜共患病病原時(shí),易發(fā)生疫情,給人畜帶來(lái)災(zāi)難性危害。

6、濫用抗生素造成細(xì)菌耐藥問(wèn)題

養(yǎng)殖環(huán)境的惡化和動(dòng)物疾病的增多，促使飼養(yǎng)者盲目大量使用抗菌藥物。為減少疾病造成的危害，一些獸藥廠和養(yǎng)殖場(chǎng)制定了預(yù)防疾病的用藥程序，即無(wú)論是否有病，均定期使用抗生素。用此法防病,使養(yǎng)殖場(chǎng)一些常見(jiàn)細(xì)菌產(chǎn)生了強(qiáng)的耐藥性,一旦發(fā)病,諸多藥物都難以奏效。

三、發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的措施

1、發(fā)展立體農(nóng)業(yè)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

所謂立體農(nóng)業(yè)就是變單一農(nóng)業(yè)為多層次、多功能、多元化農(nóng)業(yè)，一業(yè)為主、多業(yè)并舉。一業(yè)為主就是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以養(yǎng)豬業(yè)為龍頭，結(jié)合養(yǎng)禽、養(yǎng)魚(yú)等飼養(yǎng)業(yè)帶動(dòng)林果業(yè)的發(fā)展。多業(yè)并舉就是依托農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)加工業(yè)包括飼料工業(yè)、屠宰加工業(yè)、肉制品深加工、果蔬深加工等第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而孕育農(nóng)、副產(chǎn)品交易市場(chǎng)的誕生，達(dá)到以工補(bǔ)農(nóng)、以貿(mào)促農(nóng)的目的。

2、走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路

生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路，形成生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的有機(jī)結(jié)合和互相促進(jìn)的機(jī)制，迅速推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)向商品化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。即最終實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的模式。因此，當(dāng)養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展到一定規(guī)模的時(shí)候，就必須把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)入市場(chǎng)體系的建立，涉足生豬流通領(lǐng)域，配套和完善養(yǎng)豬的市場(chǎng)體系，走養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化的路子，務(wù)求從根本上解決豬的銷(xiāo)售問(wèn)題，解決養(yǎng)豬的后顧之憂(yōu)，然后再回過(guò)頭來(lái)繼續(xù)發(fā)展生產(chǎn)。只有這樣，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)者才可能立于不敗之地，才談得上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3、完善體系建設(shè)、促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬的健康發(fā)展

發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬、促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須建立和完善六大體系：一是建立和完善生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)、管理體系。要從事生態(tài)養(yǎng)豬，并保證其健康發(fā)展，首先必須要有一支高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊(duì)伍和經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍，切實(shí)建立和完善生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理體系，確保生態(tài)養(yǎng)豬全面實(shí)施，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二是建立和完善豬的繁育體系、加強(qiáng)配套系的培育和地方豬種的保護(hù)及其開(kāi)發(fā)利用。種豬的好壞直接影響到終端產(chǎn)品的優(yōu)劣，生態(tài)養(yǎng)豬的健康發(fā)展，必須從種豬的選育入手，建立和完善豬的良種繁育體系；同時(shí)加強(qiáng)配套系的培育和優(yōu)良地方品種資源的保護(hù)及其開(kāi)發(fā)利用，為最終生產(chǎn)出市場(chǎng)暢銷(xiāo)的品牌豬肉提供優(yōu)良的種源。三是建立和完善科學(xué)的飼料生產(chǎn)和供應(yīng)體系。飼料品質(zhì)的優(yōu)劣、配制的好壞和成本的高低，直接影響到豬肉的品質(zhì)和生態(tài)養(yǎng)豬的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益，因此，必須建立和完善科學(xué)的飼料生產(chǎn)和供應(yīng)體系，為生態(tài)養(yǎng)豬的健康發(fā)展提供安全、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的飼料。四是建立和完善科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系。豬群飼養(yǎng)管理的好壞也直接關(guān)系到生態(tài)養(yǎng)豬的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。因此，必須建立和完善科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系，對(duì)豬群實(shí)施科學(xué)的的飼養(yǎng)管理，保證豬群發(fā)揮最大生長(zhǎng)潛力，確保生態(tài)養(yǎng)豬取最好的經(jīng)濟(jì)效益。五是建立和完善嚴(yán)密、可靠的衛(wèi)生防疫體系。衛(wèi)生防疫工作的好壞是生態(tài)養(yǎng)豬成敗的關(guān)鍵。因此，從事生態(tài)養(yǎng)豬，衛(wèi)生防疫顯得格外重要，必須建立和完善嚴(yán)密、可靠的衛(wèi)生防疫體系，嚴(yán)格執(zhí)行的衛(wèi)生防疫制度，確保豬群健康、無(wú)病，確保生產(chǎn)出的豬肉達(dá)到或超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。六是建立和完善環(huán)境保護(hù)體系。豬群的排泄物是豬場(chǎng)周邊地區(qū)環(huán)境的最大污染源，周邊地區(qū)環(huán)境的污染，對(duì)豬場(chǎng)直接構(gòu)成巨大的威脅。因此，生態(tài)養(yǎng)豬首先必須重視環(huán)境保護(hù)，建立和完善環(huán)境保護(hù)體系，推進(jìn)生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)糞污處理和利用，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬的良性循環(huán)，獲取良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

4、貫徹污染防治原則，實(shí)行減量化、無(wú)害化、資源化。

無(wú)論集約化或小規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)，由于糞污處理不當(dāng)導(dǎo)致的環(huán)境污染，不僅直接影響周?chē)h(huán)境和本場(chǎng)豬群的生產(chǎn)力和健康，而且間接影響產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)成本和效益，成為制約養(yǎng)豬生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，必須認(rèn)真貫徹《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理技術(shù)規(guī)范》，落實(shí)污染防治的基本原則：減量化、無(wú)害化、資源化。

減量化就是盡量減少養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中污染物的產(chǎn)生，合理選擇豬場(chǎng)建設(shè)場(chǎng)址、合理規(guī)劃和綠化場(chǎng)地，提倡干清糞工藝，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫、糞污和病死畜處理。

無(wú)害化就是對(duì)豬場(chǎng)固體糞污和污水進(jìn)行無(wú)害化處理，采用干濕分離，發(fā)酵處理，生態(tài)還田的處理方案。

資源化就是將豬場(chǎng)糞便、污水作為一種寶貴的資源進(jìn)行科學(xué)處理和開(kāi)發(fā)利用，必須根據(jù)資源化利用方向來(lái)選擇處理工藝、設(shè)備和方法，爭(zhēng)取做到污染物的零排放，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，改善養(yǎng)豬環(huán)境，提高豬群生產(chǎn)力和健康水平，保障產(chǎn)品品質(zhì)，取得更好的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益。

5、推進(jìn)生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)糞污處理利用

豬場(chǎng)環(huán)境的改善是生態(tài)養(yǎng)豬的前提。豬場(chǎng)環(huán)境取決于生產(chǎn)工藝、場(chǎng)址選擇、場(chǎng)地規(guī)劃布局、豬舍建筑設(shè)計(jì)、飼養(yǎng)管理設(shè)備選型配套、糞便污水處理和利用、獸醫(yī)衛(wèi)生防疫等，不僅對(duì)豬群生產(chǎn)力、健康和產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生直接或間接影響，也與周?chē)h(huán)境產(chǎn)生相互影響，必須因地制宜、考慮建筑設(shè)備投資和能源消耗，從以上各方面采取綜合措施。一是采用合理生產(chǎn)工藝。豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝包括豬群組成和周轉(zhuǎn)方式、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)密度、清糞方式、飲水方式、飼喂方式等，生產(chǎn)工藝的確定除考慮畜牧獸醫(yī)技術(shù)要求、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率外，還應(yīng)有利于防疫和環(huán)境改善，如采用“全進(jìn)全出”的轉(zhuǎn)群制度和相應(yīng)的豬舍建筑或?qū)I(yè)場(chǎng)設(shè)置；采用“干清糞”方式和相應(yīng)的設(shè)備等。二是改善場(chǎng)區(qū)環(huán)境。新建場(chǎng)場(chǎng)地應(yīng)與居民點(diǎn)、工廠、其他牧場(chǎng)、交通干線保持一定的衛(wèi)生間距；場(chǎng)地規(guī)劃應(yīng)區(qū)分為場(chǎng)前區(qū)（生活、行政、生產(chǎn)附屬用房）、生產(chǎn)區(qū)（各種豬舍）和隔離區(qū)（病豬隔離舍、糞便污水及病死豬處理設(shè)施等）；場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)凈、污分設(shè)；應(yīng)規(guī)劃出隔離、防風(fēng)、行道、遮陽(yáng)等綠化地；豬舍布置應(yīng)考慮防疫、生產(chǎn)聯(lián)系，并保持適當(dāng)間距，采用“多點(diǎn)式”專(zhuān)業(yè)場(chǎng)工藝時(shí)，各分場(chǎng)應(yīng)相距3km以上；設(shè)置消毒、淋浴、更衣、種豬展示、外銷(xiāo)豬裝運(yùn)等設(shè)施。三是豬舍環(huán)境調(diào)控。舍內(nèi)環(huán)境調(diào)控應(yīng)遵循既要保障豬群生產(chǎn)和健康的基本要求，又盡量減少建筑、設(shè)備投資和能耗的原則。其一，要通過(guò)改善場(chǎng)區(qū)環(huán)境和加強(qiáng)飼養(yǎng)管理來(lái)改善舍內(nèi)環(huán)境，不應(yīng)單純依靠豬舍建筑和通風(fēng)、供暖、降溫等環(huán)境調(diào)控設(shè)備；其二，要充分考慮豬的適應(yīng)能力并給以適當(dāng)?shù)腻憻?，不要盲目追求環(huán)境參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)而把豬養(yǎng)成“溫室花朵”；其三，要盡量利用自然環(huán)境的有利因素和時(shí)段，實(shí)行自然和人工設(shè)備調(diào)控相結(jié)合；其四，盡量進(jìn)行豬體周?chē)植凯h(huán)境的調(diào)控和供暖、降溫、通風(fēng)、排污的綜合調(diào)控，以降低分別設(shè)通風(fēng)、供暖、降溫等設(shè)備的投資和能耗。

6、強(qiáng)化食品安全、改善產(chǎn)品品質(zhì)、積極面對(duì)國(guó)際貿(mào)易挑戰(zhàn)。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是當(dāng)今世界各國(guó)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。要十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，建立健全與際國(guó)際接軌的一系列保障畜產(chǎn)品質(zhì)量的有關(guān)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格貫徹實(shí)施到位。大力開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，建立與國(guó)際接軌的檢驗(yàn)、檢疫監(jiān)管體制，加大生產(chǎn)的全過(guò)程監(jiān)管力度。企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)加工包裝、儲(chǔ)運(yùn)及銷(xiāo)售的管理，并以積極姿態(tài)迎接挑戰(zhàn)，把金融危機(jī)看成是一次歷練的機(jī)遇，是自己轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)會(huì)，調(diào)整自己的出口策略，切實(shí)做好招商引資工作，加快引進(jìn)一批經(jīng)濟(jì)效益好、技術(shù)含量高、成長(zhǎng)潛力大、帶動(dòng)作用強(qiáng)的重大項(xiàng)目。國(guó)家相關(guān)部冂要進(jìn)一步采取及時(shí)、有力、準(zhǔn)確的措施，想方設(shè)法幫助和促進(jìn)企業(yè)多接生產(chǎn)訂單、增強(qiáng)出口能力，引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，努力實(shí)現(xiàn)外貿(mào)出口穩(wěn)定增長(zhǎng)。

第二篇：關(guān)于發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的若干思考

關(guān)于發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬的若干思考

●改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)集約化養(yǎng)豬業(yè)有了很大的發(fā)展，生豬飼養(yǎng)量和豬肉產(chǎn)量已躍居世界第一。

●規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)造成的環(huán)境污染妨礙人、畜健康生存，對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害日益加重，將使我國(guó)的畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

●大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，保護(hù)生態(tài)環(huán)境是促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的必然選擇。

我國(guó)是世界第一養(yǎng)豬大國(guó)，養(yǎng)豬業(yè)已成為我國(guó)不可缺少的產(chǎn)業(yè)。目前我國(guó)養(yǎng)豬數(shù)已超過(guò)4.3億頭，但養(yǎng)豬生產(chǎn)造成的環(huán)境污染和周邊環(huán)境對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)境的污染在一些地區(qū)還很?chē)?yán)重，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（獸藥．飼料和食品）不健全、檢測(cè)手段和設(shè)備落后．監(jiān)管不嚴(yán)以及生產(chǎn)和流通過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)等主客觀原因，畜產(chǎn)品安全已成為危及人民健康和畜牧業(yè)生存、影響出口創(chuàng)匯的嚴(yán)重問(wèn)題。據(jù)全國(guó)畜禽疫病普查，我國(guó)共有各類(lèi)畜禽疫病上百種，70年代以來(lái)，新增畜禽疫病就達(dá)37種，每年造成數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的豬、牛、羊、雞病死，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)上百億元；除疫病外，各類(lèi)藥物、化學(xué)物質(zhì)、重金屬、生物激素殘留和污染對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害也日益加重。當(dāng)前，我國(guó)直面世界金融危機(jī)，養(yǎng)豬業(yè)如果不從根本上解決以上問(wèn)題，仍停留在低水平徘徊，則難于參與激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。因此，我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)不能以犧牲環(huán)境與資源求發(fā)展，而必須走與環(huán)境友好、資源合理利用的可持續(xù)發(fā)展之路，探索生態(tài)養(yǎng)豬發(fā)展模式，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，重視人類(lèi)健康，減少和治理養(yǎng)豬與豬肉產(chǎn)品加工過(guò)程的環(huán)境污染，生產(chǎn)和制作無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染、符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)的豬肉制品，這不僅是養(yǎng)豬業(yè)為提高人民健康水平進(jìn)而提高人口素質(zhì)所應(yīng)作的貢獻(xiàn)，也是養(yǎng)豬業(yè)自身以及人類(lèi)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的生命力所在，更是我國(guó)生豬及其豬肉產(chǎn)品在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具有旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的根本保證。

一、生態(tài)養(yǎng)豬的概念和實(shí)際效果

生態(tài)養(yǎng)豬是一個(gè)跨學(xué)科行業(yè)，涉及到養(yǎng)豬學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)與土壤肥料學(xué)等學(xué)科。它是以微生物技術(shù)為核心，通過(guò)對(duì)豬排泄物的科學(xué)處理，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合、互相促進(jìn)、低投入、高產(chǎn)出、少污染的良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬系統(tǒng)工程。它是集約化養(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一個(gè)亮點(diǎn)，是生豬養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的需要，也是落實(shí)黨的十七大精神，建設(shè)生態(tài)文明的集中體現(xiàn)。

生態(tài)養(yǎng)豬模式充分利用了豬的生物習(xí)性和環(huán)境變化規(guī)律，恢復(fù)了豬只的自然屬性，體現(xiàn)了動(dòng)物福利。通過(guò)我們的試驗(yàn)結(jié)果和相關(guān)資料顯示，生態(tài)養(yǎng)豬的飼養(yǎng)效果可簡(jiǎn)要概括為“三省、兩提、一增、零排放、促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”。

1、“三省”，即是省水、省料、省勞力。因生態(tài)養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿(mǎn)足豬只飲用和保持墊床60%以上濕度的水即可，所以較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)省用水85%～90%。豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用的有機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)，豬通過(guò)拱食，可節(jié)省精飼料15%～20%。試驗(yàn)顯示育肥豬只日增重增加2～3%，料肉比降低2～5%，出欄時(shí)間縮短8～12天。由于豬場(chǎng)不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅保證及時(shí)喂料、翻扒調(diào)勻過(guò)于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時(shí)調(diào)整濕度即可，所以1個(gè)正常勞力可批次飼養(yǎng)可達(dá)到800頭育肥豬，較集約化豬場(chǎng)節(jié)約三分之二的勞力。

2、“兩提”，即提高免疫力、提高豬肉品質(zhì)。由于生態(tài)養(yǎng)豬的豬舍通風(fēng)透氣、陽(yáng)光普照、溫度濕度均適合于豬的生長(zhǎng)，符合動(dòng)物福利要求，再加上有害微生物的大幅度減少和豬體拱翻過(guò)程中運(yùn)動(dòng)量的增加，有利于健康地生長(zhǎng)發(fā)育。豬只抗病力增強(qiáng)，發(fā)病率降低，減少抗生素等藥物的使用，提高了豬肉的安全質(zhì)量。經(jīng)提取里脊肉、后腿肉檢驗(yàn)，其氨基酸及其它營(yíng)養(yǎng)含量分別提高了10%至15%，完全達(dá)到無(wú)公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)，在某些指標(biāo)上甚至明顯優(yōu)于該標(biāo)準(zhǔn)。如結(jié)合地方優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)，將為開(kāi)發(fā)我國(guó)地方豬種資源，開(kāi)拓優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)業(yè)打開(kāi)一個(gè)新的渠道。

3、“一增”，即是增加養(yǎng)殖效益。生態(tài)養(yǎng)豬較傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬僅飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即可減少飼料、節(jié)約用水等直接飼養(yǎng)成本40～90元/頭。由于使用了微生物飼料添加劑，提高了飼料轉(zhuǎn)化率、仔豬成活率、母豬起欄率，產(chǎn)仔率提高20%，育肥豬可提前一周出欄。同時(shí)，該模式充分利用了鋸末、稻殼、農(nóng)作秸稈等作為墊料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥，具有改良土壤、促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)之功效。所以新型生態(tài)養(yǎng)豬綜合效益相對(duì)傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬可增加收入100～150元/頭。

4、“零排放”，即實(shí)現(xiàn)糞污零排放，達(dá)到環(huán)保要求。生態(tài)養(yǎng)殖模式所產(chǎn)糞尿經(jīng)過(guò)菌種發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸锏鞍?，豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味，氨氣含量顯著降低。該模式將傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬糞便污染處理問(wèn)題提前在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行消納，避免了糞污在排放和運(yùn)輸過(guò)程中形成的二次污染，在畜禽糞便無(wú)害化處理方面開(kāi)辟了一條新路。

5、促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。推行發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬，鋸末、稻殼、花生殼、玉米芯、玉米秸稈等均可作為墊料原料加以使用，通過(guò)微生物的發(fā)酵，成為非常好的有機(jī)肥。據(jù)調(diào)查，每10平方米的發(fā)酵床可以利用將近一畝地的玉米秸稈，這為避免焚燒秸稈，改善生態(tài)環(huán)境提供了一條比較好的解決途徑。建設(shè)發(fā)酵床使用玉米秸稈、木粉、花生殼、稻殼等農(nóng)作物有機(jī)廢棄物作墊料，經(jīng)發(fā)酵后可作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥用于果樹(shù)、蔬菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物廢棄物的有效利用，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成的生態(tài)問(wèn)題 改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，人民生活水平顯著提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求也隨之增加，在黨和政府一系列加速農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的政策推動(dòng)下，加大“菜藍(lán)子”工程的實(shí)施力度，從而大大促進(jìn)了我國(guó)集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展，為扭轉(zhuǎn)城市和工礦區(qū)豬肉供應(yīng)緊張的局面做出了巨大貢獻(xiàn)。近幾年肉豬存欄均超過(guò)了4.3億頭，出欄超過(guò)了5億頭，豬肉產(chǎn)量超過(guò)了4000萬(wàn)噸，躍居世界第一。但隨著規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)發(fā)展造成的面源污染及對(duì)江河造成的水質(zhì)污染正上升為新的環(huán)境問(wèn)題。

1、養(yǎng)豬業(yè)對(duì)人類(lèi)居住環(huán)境的污染

目前，我國(guó)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施較差, 養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化、科學(xué)化水平還不高,對(duì)生豬糞便及其污水的處理能力有限, 在豬飼養(yǎng)及活體加工過(guò)程中產(chǎn)生的大量排泄物和廢棄物密集排出,對(duì)附近人類(lèi)和其他生物,包括生豬自身生活環(huán)境的污染問(wèn)題已愈來(lái)愈突出,已到了不容忽視的地步。

2、糞便污水超出土地承受能力

畜禽糞便可以作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。目前，雞糞已進(jìn)入商品流通領(lǐng)域，主要用于蔬菜、瓜果等保護(hù)地施肥，且供需基本平衡。由于豬糞尿尚未進(jìn)入流通領(lǐng)域，雖然每畝耕地能消化一頭豬的糞尿，但在養(yǎng)豬比較集中的地區(qū)，豬糞得不到充分利用，而農(nóng)田的過(guò)度施肥(糞肥和化肥)則會(huì)增加土壤含氮量。因此對(duì)周?chē)h(huán)境、人類(lèi)和其他生物造成較大污染。

3、畜禽糞便對(duì)水的污染

土壤中的氮一部分被植物吸收利用,而多余的氮不僅隨地表水或水土流失進(jìn)入河流、湖泊污染地表水,而且還滲入地下污染地下水。這種污染對(duì)人體健康、對(duì)江河、湖泊生態(tài)環(huán)境造成極大危害。用被污染的地表水進(jìn)行灌溉，可使農(nóng)作物徒長(zhǎng)、倒伏、晚熟或不熟,造成減產(chǎn),甚至出現(xiàn)大面積爛腐現(xiàn)象；用于魚(yú)塘或直接排入江河,則會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

4、畜禽對(duì)空氣的污染

養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣的產(chǎn)生,主要原于碳水化合物和含氮有機(jī)物。這些物質(zhì)在厭氧的環(huán)境條件下,可分解釋放出甲烷氣、硫化氫、氨氣、二氧化碳等特殊氣體。若污染加重，空氣中有毒有害氣體含量加大,導(dǎo)致空氣中含氧量相對(duì)下降，污濁度升高，造成空氣質(zhì)量下降,妨礙人、畜健康生存，對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的危害也日益加重，將使我國(guó)的畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)面臨更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

5、生態(tài)負(fù)效應(yīng)給畜禽疾病的防治帶來(lái)的問(wèn)題

隨著集約化養(yǎng)殖場(chǎng)的增多和規(guī)模不斷擴(kuò)大,環(huán)境微生物污染也越來(lái)越嚴(yán)重，相對(duì)散養(yǎng)，細(xì)菌性、病毒性疫病和寄生蟲(chóng)病種類(lèi)增多、菌量加大,出現(xiàn)病原菌和寄生蟲(chóng)的大量繁殖和污染,造成人、畜傳染病和寄生蟲(chóng)病的蔓延。尤其是存在如禽流感、SARS等人畜共患病病原時(shí),易發(fā)生疫情,給人畜帶來(lái)災(zāi)難性危害。

6、濫用抗生素造成細(xì)菌耐藥問(wèn)題

養(yǎng)殖環(huán)境的惡化和動(dòng)物疾病的增多，促使飼養(yǎng)者盲目大量使用抗菌藥物。為減少疾病造成的危害，一些獸藥廠和養(yǎng)殖場(chǎng)制定了預(yù)防疾病的用藥程序，即無(wú)論是否有病，均定期使用抗生素。用此法防病,使養(yǎng)殖場(chǎng)一些常見(jiàn)細(xì)菌產(chǎn)生了強(qiáng)的耐藥性,一旦發(fā)病,諸多藥物都難以奏效。

三、發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的措施

1、發(fā)展立體農(nóng)業(yè)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 所謂立體農(nóng)業(yè)就是變單一農(nóng)業(yè)為多層次、多功能、多元化農(nóng)業(yè)，一業(yè)為主、多業(yè)并舉。一業(yè)為主就是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以養(yǎng)豬業(yè)為龍頭，結(jié)合養(yǎng)禽、養(yǎng)魚(yú)等飼養(yǎng)業(yè)帶動(dòng)林果業(yè)的發(fā)展。多業(yè)并舉就是依托農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)加工業(yè)包括飼料工業(yè)、屠宰加工業(yè)、肉制品深加工、果蔬深加工等第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而孕育農(nóng)、副產(chǎn)品交易市場(chǎng)的誕生，達(dá)到以工補(bǔ)農(nóng)、以貿(mào)促農(nóng)的目的。

2、走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路

生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路，形成生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的有機(jī)結(jié)合和互相促進(jìn)的機(jī)制，迅速推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)向商品化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。即最終實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的模式。因此，當(dāng)養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展到一定規(guī)模的時(shí)候，就必須把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)入市場(chǎng)體系的建立，涉足生豬流通領(lǐng)域，配套和完善養(yǎng)豬的市場(chǎng)體系，走養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化的路子，務(wù)求從根本上解決豬的銷(xiāo)售問(wèn)題，解決養(yǎng)豬的后顧之憂(yōu)，然后再回過(guò)頭來(lái)繼續(xù)發(fā)展生產(chǎn)。只有這樣，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)者才可能立于不敗之地，才談得上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3、完善體系建設(shè)、促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬的健康發(fā)展

發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬、促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須建立和完善六大體系：一是建立和完善生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)、管理體系。要從事生態(tài)養(yǎng)豬，并保證其健康發(fā)展，首先必須要有一支高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊(duì)伍和經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍，切實(shí)建立和完善生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理體系，確保生態(tài)養(yǎng)豬全面實(shí)施，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二是建立和完善豬的繁育體系、加強(qiáng)配套系的培育和地方豬種的保護(hù)及其開(kāi)發(fā)利用。種豬的好壞直接影響到終端產(chǎn)品的優(yōu)劣，生態(tài)養(yǎng)豬的健康發(fā)展，必須從種豬的選育入手，建立和完善豬的良種繁育體系；同時(shí)加強(qiáng)配套系的培育和優(yōu)良地方品種資源的保護(hù)及其開(kāi)發(fā)利用，為最終生產(chǎn)出市場(chǎng)暢銷(xiāo)的品牌豬肉提供優(yōu)良的種源。三是建立和完善科學(xué)的飼料生產(chǎn)和供應(yīng)體系。飼料品質(zhì)的優(yōu)劣、配制的好壞和成本的高低，直接影響到豬肉的品質(zhì)和生態(tài)養(yǎng)豬的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益，因此，必須建立和完善科學(xué)的飼料生產(chǎn)和供應(yīng)體系，為生態(tài)養(yǎng)豬的健康發(fā)展提供安全、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的飼料。四是建立和完善科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系。豬群飼養(yǎng)管理的好壞也直接關(guān)系到生態(tài)養(yǎng)豬的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。因此，必須建立和完善科學(xué)的飼養(yǎng)管理體系，對(duì)豬群實(shí)施科學(xué)的的飼養(yǎng)管理，保證豬群發(fā)揮最大生長(zhǎng)潛力，確保生態(tài)養(yǎng)豬取最好的經(jīng)濟(jì)效益。五是建立和完善嚴(yán)密、可靠的衛(wèi)生防疫體系。衛(wèi)生防疫工作的好壞是生態(tài)養(yǎng)豬成敗的關(guān)鍵。因此，從事生態(tài)養(yǎng)豬，衛(wèi)生防疫顯得格外重要，必須建立和完善嚴(yán)密、可靠的衛(wèi)生防疫體系，嚴(yán)格執(zhí)行的衛(wèi)生防疫制度，確保豬群健康、無(wú)病，確保生產(chǎn)出的豬肉達(dá)到或超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。六是建立和完善環(huán)境保護(hù)體系。豬群的排泄物是豬場(chǎng)周邊地區(qū)環(huán)境的最大污染源，周邊地區(qū)環(huán)境的污染，對(duì)豬場(chǎng)直接構(gòu)成巨大的威脅。因此，生態(tài)養(yǎng)豬首先必須重視環(huán)境保護(hù)，建立和完善環(huán)境保護(hù)體系，推進(jìn)生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)糞污處理和利用，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)豬的良性循環(huán)，獲取良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

4、貫徹污染防治原則，實(shí)行減量化、無(wú)害化、資源化。

無(wú)論集約化或小規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)，由于糞污處理不當(dāng)導(dǎo)致的環(huán)境污染，不僅直接影響周?chē)h(huán)境和本場(chǎng)豬群的生產(chǎn)力和健康，而且間接影響產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)成本和效益，成為制約養(yǎng)豬生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，必須認(rèn)真貫徹《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理技術(shù)規(guī)范》，落實(shí)污染防治的基本原則：減量化、無(wú)害化、資源化。

減量化就是盡量減少養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中污染物的產(chǎn)生，合理選擇豬場(chǎng)建設(shè)場(chǎng)址、合理規(guī)劃和綠化場(chǎng)地，提倡干清糞工藝，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫、糞污和病死畜處理。

無(wú)害化就是對(duì)豬場(chǎng)固體糞污和污水進(jìn)行無(wú)害化處理，采用干濕分離，發(fā)酵處理，生態(tài)還田的處理方案。資源化就是將豬場(chǎng)糞便、污水作為一種寶貴的資源進(jìn)行科學(xué)處理和開(kāi)發(fā)利用，必須根據(jù)資源化利用方向來(lái)選擇處理工藝、設(shè)備和方法，爭(zhēng)取做到污染物的零排放，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，改善養(yǎng)豬環(huán)境，提高豬群生產(chǎn)力和健康水平，保障產(chǎn)品品質(zhì)，取得更好的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益。

5、推進(jìn)生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)糞污處理利用

豬場(chǎng)環(huán)境的改善是生態(tài)養(yǎng)豬的前提。豬場(chǎng)環(huán)境取決于生產(chǎn)工藝、場(chǎng)址選擇、場(chǎng)地規(guī)劃布局、豬舍建筑設(shè)計(jì)、飼養(yǎng)管理設(shè)備選型配套、糞便污水處理和利用、獸醫(yī)衛(wèi)生防疫等，不僅對(duì)豬群生產(chǎn)力、健康和產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生直接或間接影響，也與周?chē)h(huán)境產(chǎn)生相互影響，必須因地制宜、考慮建筑設(shè)備投資和能源消耗，從以上各方面采取綜合措施。一是采用合理生產(chǎn)工藝。豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝包括豬群組成和周轉(zhuǎn)方式、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)密度、清糞方式、飲水方式、飼喂方式等，生產(chǎn)工藝的確定除考慮畜牧獸醫(yī)技術(shù)要求、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率外，還應(yīng)有利于防疫和環(huán)境改善，如采用“全進(jìn)全出”的轉(zhuǎn)群制度和相應(yīng)的豬舍建筑或?qū)I(yè)場(chǎng)設(shè)置；采用“干清糞”方式和相應(yīng)的設(shè)備等。二是改善場(chǎng)區(qū)環(huán)境。新建場(chǎng)場(chǎng)地應(yīng)與居民點(diǎn)、工廠、其他牧場(chǎng)、交通干線保持一定的衛(wèi)生間距；場(chǎng)地規(guī)劃應(yīng)區(qū)分為場(chǎng)前區(qū)（生活、行政、生產(chǎn)附屬用房）、生產(chǎn)區(qū)（各種豬舍）和隔離區(qū)（病豬隔離舍、糞便污水及病死豬處理設(shè)施等）；場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)凈、污分設(shè)；應(yīng)規(guī)劃出隔離、防風(fēng)、行道、遮陽(yáng)等綠化地；豬舍布置應(yīng)考慮防疫、生產(chǎn)聯(lián)系，并保持適當(dāng)間距，采用“多點(diǎn)式”專(zhuān)業(yè)場(chǎng)工藝時(shí)，各分場(chǎng)應(yīng)相距3km以上；設(shè)置消毒、淋浴、更衣、種豬展示、外銷(xiāo)豬裝運(yùn)等設(shè)施。三是豬舍環(huán)境調(diào)控。舍內(nèi)環(huán)境調(diào)控應(yīng)遵循既要保障豬群生產(chǎn)和健康的基本要求，又盡量減少建筑、設(shè)備投資和能耗的原則。其一，要通過(guò)改善場(chǎng)區(qū)環(huán)境和加強(qiáng)飼養(yǎng)管理來(lái)改善舍內(nèi)環(huán)境，不應(yīng)單純依靠豬舍建筑和通風(fēng)、供暖、降溫等環(huán)境調(diào)控設(shè)備；其二，要充分考慮豬的適應(yīng)能力并給以適當(dāng)?shù)腻憻?，不要盲目追求環(huán)境參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)而把豬養(yǎng)成“溫室花朵”；其三，要盡量利用自然環(huán)境的有利因素和時(shí)段，實(shí)行自然和人工設(shè)備調(diào)控相結(jié)合；其四，盡量進(jìn)行豬體周?chē)植凯h(huán)境的調(diào)控和供暖、降溫、通風(fēng)、排污的綜合調(diào)控，以降低分別設(shè)通風(fēng)、供暖、降溫等設(shè)備的投資和能耗。

6、強(qiáng)化食品安全、改善產(chǎn)品品質(zhì)、積極面對(duì)國(guó)際貿(mào)易挑戰(zhàn)。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是當(dāng)今世界各國(guó)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。要十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，建立健全與際國(guó)際接軌的一系列保障畜產(chǎn)品質(zhì)量的有關(guān)政策法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格貫徹實(shí)施到位。大力開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，建立與國(guó)際接軌的檢驗(yàn)、檢疫監(jiān)管體制，加大生產(chǎn)的全過(guò)程監(jiān)管力度。企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)加工包裝、儲(chǔ)運(yùn)及銷(xiāo)售的管理，并以積極姿態(tài)迎接挑戰(zhàn)，把金融危機(jī)看成是一次歷練的機(jī)遇，是自己轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)會(huì)，調(diào)整自己的出口策略，切實(shí)做好招商引資工作，加快引進(jìn)一批經(jīng)濟(jì)效益好、技術(shù)含量高、成長(zhǎng)潛力大、帶動(dòng)作用強(qiáng)的重大項(xiàng)目。國(guó)家相關(guān)部冂要進(jìn)一步采取及時(shí)、有力、準(zhǔn)確的措施，想方設(shè)法幫助和促進(jìn)企業(yè)多接生產(chǎn)訂單、增強(qiáng)出口能力，引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，努力實(shí)現(xiàn)外貿(mào)出口穩(wěn)定增長(zhǎng)。

（湖南省雙峰縣老科協(xié)高級(jí)農(nóng)藝師方忠敬）

第三篇：廈門(mén)市生態(tài)養(yǎng)豬情況

**市生態(tài)養(yǎng)豬情況

一、畜牧業(yè)基本情況

1、存欄出欄情況

今年一季末生豬存欄56.63萬(wàn)頭，同比上升28%，其中能繁母豬存欄5.71萬(wàn)頭，同比上升41%，一季度商品肉豬累計(jì)出欄24.35萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)11.9%。

2、規(guī)模與分布

2005年，全市年出欄生豬50頭以上的養(yǎng)殖戶(hù)1741戶(hù)，年出欄商品豬達(dá)97.72萬(wàn)頭，占當(dāng)年全市商品肉豬出欄總數(shù)的96.4%。其中，年出欄500頭以上的專(zhuān)業(yè)戶(hù)327戶(hù)，年出欄生豬68.6萬(wàn)頭，占全年出欄總數(shù)的67.7%，年出欄商品肉豬3000頭以上的56戶(hù)，年出欄萬(wàn)頭以上的10戶(hù)。

我市充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)格按照各區(qū)劃定的畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)的條件要求，合理調(diào)整牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局，形成各具特色的畜禽集中生產(chǎn)區(qū)，加速全市畜牧業(yè)區(qū)域化進(jìn)程，促進(jìn)畜牧業(yè)和資源環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。同安區(qū)要重點(diǎn)發(fā)展生豬生產(chǎn)；**區(qū)重點(diǎn)發(fā)展草畜家畜及家禽生產(chǎn)；**區(qū)重點(diǎn)發(fā)展特種動(dòng)物養(yǎng)殖。

生豬生產(chǎn)是污染大戶(hù)，要逐步實(shí)現(xiàn)減量化、無(wú)害化的發(fā)展目標(biāo)，主產(chǎn)區(qū)為同安區(qū)五顯鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)西北部和鳳南農(nóng)場(chǎng)，以國(guó)壽種豬開(kāi)發(fā)有限公司及牧興實(shí)業(yè)有限公司為龍頭，發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)，加快品種改良步伐，提高飼養(yǎng)管理水平；加快銀祥公司蓮花鎮(zhèn)養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)，帶動(dòng)豬沼牧果等生態(tài)養(yǎng)殖模式的發(fā)展，減少環(huán)境污染。

家禽飼養(yǎng)以**區(qū)新圩鎮(zhèn)為主，重點(diǎn)發(fā)展地方優(yōu)質(zhì)良種，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)展適度規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

草畜動(dòng)物以**區(qū)大帽山農(nóng)場(chǎng)和**區(qū)灌口鎮(zhèn)、后溪鎮(zhèn)的北部為主要生產(chǎn)區(qū)域，肉牛生產(chǎn)要繼續(xù)優(yōu)化布局，進(jìn)一步提高良種比率，逐步提高優(yōu)質(zhì)牛肉的比重。肉羊生產(chǎn)要因地制宜，積極發(fā)展舍飼型養(yǎng)羊業(yè)，扶持**區(qū)灌口鎮(zhèn)**黃羊的發(fā)展，走高效集約型發(fā)展道路。

特種動(dòng)物養(yǎng)殖以**區(qū)灌口鎮(zhèn)、后溪鎮(zhèn)為主，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉鴿、梅花鹿、駝鳥(niǎo)等特色品種。

3、產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值

截止2005年底，全市畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值9.96億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的29.2%。畜牧業(yè)的發(fā)展已成為農(nóng)民增收的主要來(lái)源之一。畜牧業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)飼料加工，畜產(chǎn)品加工和餐飲業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，涌現(xiàn)一批畜產(chǎn)品加工企業(yè)，有的還具有相當(dāng)規(guī)模的生產(chǎn)能力，成為我市的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，不僅豐富了市場(chǎng)供應(yīng)，還增加了就業(yè)人口。

4、生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模

其中60%以上的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)（500頭以上豬場(chǎng)）糞便污水處理基本已實(shí)現(xiàn)生態(tài)型或環(huán)保型零排放達(dá)標(biāo)。

二、生態(tài)養(yǎng)豬的模式

規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模大，集約化程度高，每天要向外排放大量的糞尿污水。據(jù)測(cè)算，1頭母豬1天產(chǎn)糞5kg，產(chǎn)尿15kg；1頭肉豬1天的產(chǎn)糞1.5kg，產(chǎn)尿4kg。這樣，一個(gè)萬(wàn)頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)的年排泄量約為3800噸，年排尿量約為1萬(wàn)噸，另外還要消耗5～12萬(wàn)噸水沖洗豬場(chǎng)糞便，不僅造成大量水資源浪費(fèi)，而且也使產(chǎn)生的糞便污水體積加大數(shù)倍至十幾倍。為了保護(hù)環(huán)境，有利于生態(tài)平衡，一定要改變規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)的運(yùn)作模式，從建設(shè)生態(tài)農(nóng)牧業(yè)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的原則出發(fā)，運(yùn)用生物工程技術(shù)對(duì)豬糞尿進(jìn)行綜合處理與利用，合理地將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密結(jié)合起來(lái)，農(nóng)牧并舉，形成物質(zhì)的良性循環(huán)模式，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)全面發(fā)展。

重點(diǎn)推行生態(tài)型飼養(yǎng)模式，推廣畜牧沼液、渣熱能、畜牧沼液、渣牧草、果樹(shù)畜牧等種養(yǎng)殖結(jié)合方式生產(chǎn)。采用畜禽糞尿進(jìn)沼氣池經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，以其作為能源，供民用炊事、照明、采暖、仔豬保溫乃至發(fā)電；沼液、渣是有機(jī)肥，可用于養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)蝦、果園及牧草，牧草提供青綠飼料喂牲畜，沼氣渣可用作培養(yǎng)食用菌、蚯蚓，解決飼養(yǎng)畜禽蛋白質(zhì)飼料不足的問(wèn)題，剩余的廢渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結(jié)。此模式是一個(gè)以生豬養(yǎng)殖為中心，沼氣工程為紐帶，集種、養(yǎng)、魚(yú)、副、加工業(yè)為一體的生態(tài)系統(tǒng)，在這個(gè)系統(tǒng)中，生豬得到科學(xué)的飼養(yǎng)，物質(zhì)和能量獲得充分的利用，環(huán)境得到良好的保護(hù)，因此生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，資源利用率高，收到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步增長(zhǎng)的效果。建議每養(yǎng)百頭豬(每頭豬的糞尿排泄量相當(dāng)于0.2頭牛、10只羊、30羽雞)建立20立方的沼氣池，同時(shí)配套果園5畝或種植牧草2畝，以消化沼液和沼渣。

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)型沼氣工程應(yīng)包括：

1、糞污前處理系統(tǒng)；

2、厭氧發(fā)酵系統(tǒng)；

3、沼氣凈化利用系統(tǒng)；

4、沼液利用、無(wú)害化系統(tǒng)；

5、糞、沼渣利用（或生產(chǎn)有機(jī)肥料）、無(wú)害化系統(tǒng)。

生態(tài)型工藝流程圖

糞便污水 沉砂井 沉淀池 貯存調(diào)節(jié)池

糞 糞

渣 渣

貯渣池

沼 沼

渣 渣 沼液

厭氧消化池 厭氧過(guò)濾池 貯液池

果園、牧草

沼 魚(yú)塘、** 氣

冷凝 脫硫 貯存 阻火 利用

根據(jù)我市的生豬養(yǎng)殖特點(diǎn)，總結(jié)出以下幾種生態(tài)飼養(yǎng)模式：

1、豬沼熱能生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

在有建造沼氣池進(jìn)行糞便污水處理的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中，90%均有利用沼氣作為能源，提供日常用熱水、照明、仔豬保溫等，如**國(guó)壽種豬開(kāi)發(fā)有限公司、**麒峰養(yǎng)殖場(chǎng)、**鷺盛生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、**六興生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、**勤盛生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、**市同安文水生態(tài)農(nóng)業(yè)園等。據(jù)測(cè)算，1立方米沼氣池容積年產(chǎn)沼氣近127立方米，一年約可節(jié)約燃料200多元。

2、豬沼牧草、果樹(shù)豬生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

以民惠公司為代表的生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)，按照豬沼草、果樹(shù)豬標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)模式，規(guī)范化成批飼養(yǎng)生態(tài)豬，目前已建成５個(gè)擁有５００畝優(yōu)質(zhì)牧草的萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)肉豬養(yǎng)殖場(chǎng)。民惠公司旗下的幾個(gè)重點(diǎn)豬場(chǎng)，已列入生態(tài)型養(yǎng)豬環(huán)保示范場(chǎng)，其中兩個(gè)重點(diǎn)豬場(chǎng)列入國(guó)家生豬活體儲(chǔ)備基地場(chǎng)。在**鷺盛生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、**六興生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、**勤盛生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，生豬排出的糞水排入沼氣池后，生成的沼氣用于豬場(chǎng)照明、小豬保溫和工人洗澡做飯；沼液用來(lái)澆灌草地、果林，一畝果園施用50公斤豬糞肥代替化肥，約可節(jié)省下150元；而牧草被工人們打漿后飼喂生豬，完全做到了養(yǎng)豬污水零排放。

3、豬沼魚(yú)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式：如**麒峰養(yǎng)殖場(chǎng)、同**柯丙州養(yǎng)殖場(chǎng)等。

4、豬沼林生態(tài)農(nóng)業(yè)模式：如**國(guó)壽種豬開(kāi)發(fā)有限公司、**鼎盛生豬養(yǎng)殖場(chǎng)等。

5、引豬上山、豬沼果、草、蠅蛆豬、雞生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

如**市同安文水生態(tài)農(nóng)業(yè)園，利用沼液、渣作肥料種植牧草、果樹(shù)、檳榔芋；利用沼渣養(yǎng)蠅蛆喂雞，一頭豬所產(chǎn)糞便經(jīng)發(fā)酵后生出的蟲(chóng)子一般可喂雞２０只左右；特別是開(kāi)發(fā)利用沼氣發(fā)電，一公斤有機(jī)物可獲得一定的清潔沼氣燃料(約可發(fā)0.6度電)，達(dá)到變廢為寶的目的。

三、措施

1、這幾年來(lái)**市已采取措施加強(qiáng)了農(nóng)村污染控制，啟動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)整治工作。結(jié)合實(shí)際情況，劃定畜禽養(yǎng)殖功能區(qū)。

1.1將**島、鼓浪嶼和**海域其他島嶼（除大嶝、小嶝島以外）、生活飲用水源保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)、島外各行政區(qū)和**投資區(qū)的建成區(qū)及《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》中規(guī)定的其他區(qū)域，劃定為畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)。

1.2規(guī)定禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)所有畜禽養(yǎng)殖在2002年底前全部搬遷或關(guān)停。規(guī)定凡在禁養(yǎng)區(qū)外已建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，需在規(guī)定期限內(nèi)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、環(huán)保部門(mén)補(bǔ)辦有關(guān)環(huán)保審核手續(xù)。逾期未補(bǔ)辦環(huán)保審核手續(xù)的，依法予以處理。經(jīng)批準(zhǔn)保留的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成雨污分流、固液分離、污水和廢渣、病死畜禽無(wú)害化處理等污染防治措施，做到達(dá)標(biāo)排放或零排放。規(guī)定凡新建、擴(kuò)建、改建的畜離養(yǎng)殖場(chǎng)必須已嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保審批手續(xù)和三同時(shí)制度。

2、為減少畜禽排泄物對(duì)環(huán)境的污染，提高養(yǎng)殖綜合效益，我市畜禽養(yǎng)殖業(yè)普遍大力推行豬、沼、果、林、漁種養(yǎng)結(jié)合的規(guī)?；Ⅲw生態(tài)養(yǎng)殖模式，提倡新建養(yǎng)殖場(chǎng)選址朝山上發(fā)展，引豬上山，以豬養(yǎng)林、養(yǎng)果，實(shí)現(xiàn)封閉式的良性循環(huán)和零排放。

推廣養(yǎng)殖小區(qū)集中治污。對(duì)我市一些養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)村、組，推廣集中治污。養(yǎng)豬戶(hù)的糞便污水經(jīng)沼氣池或酸化池處理后，通過(guò)污水管進(jìn)入集中處理工程，以厭氧發(fā)酵為主體工藝，結(jié)合氧化塘、人工濕地等自然處理系統(tǒng)。同時(shí)出水和沼液可綜合利用，實(shí)現(xiàn)糞便污水的多層次利用，有效控制了污染。

3、計(jì)劃實(shí)施一批畜牧業(yè)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，扶持無(wú)公害畜牧業(yè)基地建設(shè)。

3.1**生豬養(yǎng)殖示范小區(qū)（**市銀祥集團(tuán)負(fù)責(zé)）

以**市銀祥集團(tuán)為龍頭，在同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)上陵村建設(shè)一個(gè)集中養(yǎng)殖、采取豬－沼－牧－果模式的生豬養(yǎng)殖示范小區(qū)。小區(qū)建成后將達(dá)到年出欄無(wú)公害生豬10萬(wàn)頭。計(jì)劃投資5000萬(wàn)元。

3.2**繼榮畜牧有限公司無(wú)公害生豬生產(chǎn)基地

基地位于**區(qū)后溪鎮(zhèn)巖內(nèi)村，建設(shè)內(nèi)容包括動(dòng)物防疫、消毒、隔離設(shè)施，基地污水、廢棄物處理設(shè)施，采取豬－沼－果 的生態(tài)養(yǎng)殖模式。項(xiàng)目建成后年出欄無(wú)公害生豬8000頭，預(yù)計(jì)投資100萬(wàn)元。

3.3同安區(qū)無(wú)公害生豬生產(chǎn)基地（同安區(qū)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)）

對(duì)同安區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)開(kāi)展無(wú)公害生豬生產(chǎn)基地配套建設(shè)，按照每年建設(shè)46個(gè)無(wú)公害生豬生產(chǎn)基地的計(jì)劃進(jìn)度，到2010年全區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)100%通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定?；嘏涮捉ㄔO(shè)主要包括基地的動(dòng)物防疫設(shè)施、無(wú)公害處理設(shè)施、無(wú)公害飼料加工等，使基地達(dá)到無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。計(jì)劃總投資1000萬(wàn)元。

3.4**火皇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司無(wú)公害生態(tài)瘦肉型生豬基地

基地位于**區(qū)新圩鎮(zhèn)金柄村，主要建設(shè)項(xiàng)目包括動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施、生物安全隔離措施、基地糞便廢棄物無(wú)公害處理設(shè)施等，采取豬－沼－果的生態(tài)養(yǎng)殖模式，使基地的污水等廢棄物達(dá)到零排放標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目建成后年出欄無(wú)公害生豬7000頭，預(yù)計(jì)投資100萬(wàn)元。

3.5**舒文養(yǎng)殖有限公司無(wú)公害高山瘦肉型生豬基地

基地位于**區(qū)大帽山農(nóng)場(chǎng)，主要建設(shè)項(xiàng)目包括動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施、生物安全隔離措施、基地糞便廢棄物無(wú)公害處理設(shè)施等，通過(guò)項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)現(xiàn)生態(tài)零排放的要求，預(yù)計(jì)項(xiàng)目建成后，每年可出欄無(wú)公害生豬4000頭，總投資為100萬(wàn)元。

3.6同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)養(yǎng)殖小區(qū)環(huán)保工程（**銀祥集團(tuán)負(fù)責(zé)）。

在同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)上陵村建成的養(yǎng)殖小區(qū)中推廣集中治污的環(huán)保工程，采取各養(yǎng)殖場(chǎng)排放出來(lái)污染物經(jīng)過(guò)固液分離，發(fā)酵處理，加工成有機(jī)肥料，其余污水通過(guò)管道進(jìn)入集中處理工程，以厭氧發(fā)酵為主體，結(jié)合氧化塘、人工濕地和果林等自然處理系統(tǒng)，徹底解決養(yǎng)殖小區(qū)的污染問(wèn)題，做到污水零排放。主要工程建設(shè)包括沼氣池建設(shè)（每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)污水排放量建設(shè)適宜的沼氣池）、糞便發(fā)酵處理技術(shù)引進(jìn)、有機(jī)肥料廠建設(shè)、污水管道系統(tǒng)、污水集中處理系統(tǒng)、果林灌溉系統(tǒng)。規(guī)劃年處理污水40萬(wàn)噸，年產(chǎn)有機(jī)肥料10萬(wàn)噸，計(jì)劃投資1000萬(wàn)元。

4、推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

十一五期間，要在全市范圍內(nèi)逐步建立健全畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，加強(qiáng)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和相關(guān)知識(shí)宣傳，提高生產(chǎn)和應(yīng)用能力。要在畜牧業(yè)小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，率先實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量監(jiān)控措施，嚴(yán)格控制動(dòng)物疫病、藥物殘留和實(shí)施科學(xué)化飼養(yǎng)、全程化監(jiān)控、安全化生產(chǎn)、對(duì)暫不能進(jìn)入小區(qū)散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)，要逐步規(guī)范其養(yǎng)殖行為，搞好防疫和環(huán)境衛(wèi)生。

5、嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出，市農(nóng)業(yè)局配合市貿(mào)發(fā)局對(duì)進(jìn)入全市各級(jí)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的生豬實(shí)行準(zhǔn)入制度，對(duì)非無(wú)公害產(chǎn)地的生豬，不得進(jìn)入各級(jí)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。

四、存在問(wèn)題

1、**海灣型城市建設(shè)及養(yǎng)殖業(yè)的污染環(huán)境制約了畜牧業(yè)的發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)豬總量不足。

隨著**海灣型城市建設(shè)的加快，城市化進(jìn)程也隨之加快，使農(nóng)業(yè)用地逐年減少，適宜發(fā)展畜禽養(yǎng)殖的空間不足，相當(dāng)一部分面臨搬遷或關(guān)閉的豬場(chǎng)，環(huán)保意識(shí)差，不愿意投資建設(shè)污水治理設(shè)施。

2、沼氣工程建設(shè)發(fā)展力度不夠，一是對(duì)沼氣建設(shè)在防治畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)中的作用認(rèn)識(shí)不夠；二是農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染防治法律法規(guī)體系不完善；三是中央、地方對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染防治資金投入少，并且在用地、用電、稅收以及排污費(fèi)收取等方面沒(méi)有優(yōu)惠政策和措施，政府缺乏引導(dǎo)，尚未形成民間融資機(jī)制；四是沼氣工程一次性投資大，畜牧業(yè)又是微利企業(yè)，僅靠養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主自行投資建設(shè)沼氣工程難度較大；五是技術(shù)上需要進(jìn)一步創(chuàng)新和提高，在降低建設(shè)、運(yùn)行成本，提高處理率和綜合利用效益上做好文章；六是對(duì)沼氣工程施工、設(shè)計(jì)、管理等人員有待進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)和監(jiān)管。

3、養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)排污治理重視不夠：個(gè)別養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有做到雨污分流，厭氧系統(tǒng)比較單一；個(gè)別養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有采用干法清糞方法；個(gè)別養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)沼氣工程的處理方法不了解及資金投資少，好氧生化池短缺及不足；大多數(shù)業(yè)主對(duì)養(yǎng)殖污水治理投入太少。

4、目前尚有少數(shù)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)糞便污水直接排放，成為農(nóng)村環(huán)境污染的主要來(lái)源，給環(huán)境造成了污染，影響了當(dāng)?shù)氐娜司訔l件，同時(shí)畜禽防疫也受到了不利影響。在一定程度上制約了畜禽業(yè)健康發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染還需進(jìn)一步的整治規(guī)范。

五、下一步工作計(jì)劃

1、加快發(fā)展畜牧業(yè)無(wú)公害生產(chǎn)

1.1畜牧業(yè)與種植業(yè)交錯(cuò)發(fā)展是生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要模式。根據(jù)各區(qū)養(yǎng)殖區(qū)劃布局的調(diào)整，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的搬遷改造，同時(shí)開(kāi)展無(wú)公害養(yǎng)殖基地認(rèn)定，實(shí)施規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)，扶持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)無(wú)公害養(yǎng)殖示范基地，著重推行無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用，并從養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫體系、糞便綜合利用、污水處理、病死畜禽的無(wú)害化處理、改善生態(tài)環(huán)境等方面進(jìn)行改造建設(shè)。抓緊無(wú)公害養(yǎng)殖場(chǎng)的產(chǎn)地認(rèn)定工作，以推動(dòng)無(wú)公害畜禽生產(chǎn)基地建設(shè)。同時(shí)要鼓勵(lì)肉品屠宰加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)積極開(kāi)展無(wú)公害產(chǎn)品的認(rèn)證，創(chuàng)立品牌，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升企業(yè)的市場(chǎng)竟?fàn)幩健?/p>

1.2加強(qiáng)指導(dǎo)，講究效果，對(duì)已批準(zhǔn)建設(shè)無(wú)公害商品豬生產(chǎn)示范基地，相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要給予重點(diǎn)指導(dǎo)，各級(jí)財(cái)政要給予傾斜扶持，幫助企業(yè)建立一整套從飼料原料、添加劑、獸藥、禁用瘦肉精、科學(xué)飼養(yǎng)、環(huán)保、運(yùn)輸、屠宰、批發(fā)、零售等質(zhì)量保證監(jiān)督體系，并嚴(yán)格實(shí)行品牌（注冊(cè)商標(biāo)）+無(wú)公害食品標(biāo)志的管理模式，以確保示范基地產(chǎn)品達(dá)到無(wú)污染、安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的要求。

2、加大畜禽養(yǎng)殖污染治理力度

引導(dǎo)有條件的企業(yè)發(fā)展畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，確實(shí)做好養(yǎng)殖小區(qū)的環(huán)保工程。增加投入，扶持規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)畜禽糞便的循環(huán)利用。推廣豬沼果（牧）等種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合等生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染零排放，減輕污染對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展產(chǎn)生的壓力。

3、加強(qiáng)沼氣工程建設(shè)，完善沼氣工程建設(shè)相應(yīng)的設(shè)備、施工、驗(yàn)收等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。提高自動(dòng)化程度和部分關(guān)鍵設(shè)備裝置水平，增加發(fā)酵菌種的生產(chǎn)與供應(yīng)。完善相關(guān)檢測(cè)手段。發(fā)展專(zhuān)業(yè)化設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備制造和運(yùn)行維護(hù)企業(yè)，加強(qiáng)沼氣工程，確保沼氣工程建設(shè)質(zhì)量。

4、科研、培訓(xùn)

加強(qiáng)技術(shù)研究，提高應(yīng)用水平。要不斷研究開(kāi)發(fā)畜禽污染防治無(wú)害化處理的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，努力降低成本，提高科技含量?？偨Y(jié)現(xiàn)有成功的各類(lèi)沼氣技術(shù)和模式，進(jìn)一步提高技術(shù)應(yīng)用水平。畜禽養(yǎng)殖業(yè)比較集中的地區(qū)和規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)，要分期分批建設(shè)完善沼氣工程，通過(guò)與生物凈化、人工濕地等相結(jié)合的綜合處理工藝，推廣能源生態(tài)型、能源環(huán)保型的處理模式，達(dá)到養(yǎng)殖污染減量化、無(wú)害化和資源化的目的。

進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)宣傳和培訓(xùn)。要采取多種形式，開(kāi)展不同層次的技術(shù)培訓(xùn)和交流，進(jìn)一步提高沼氣建設(shè)隊(duì)伍的素質(zhì)和技術(shù)水平，推行持證上崗，保證建設(shè)質(zhì)量。同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳，提高業(yè)主和農(nóng)民對(duì)畜禽污染防治重要性的認(rèn)識(shí)，激發(fā)他們的積極性，從而使畜禽糞污的治理和綜合利用工作真正落到實(shí)處。

第四篇：生態(tài)養(yǎng)豬可行性研究報(bào)告

項(xiàng)目名稱(chēng)：八戒生態(tài)豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社

項(xiàng)目地點(diǎn)：上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)董團(tuán)鄉(xiāng)中魏村

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：何曄青

投資預(yù)算：113萬(wàn)元

目 錄

一、項(xiàng)目摘要??????????????????????1

二、項(xiàng)目建設(shè)背景、目的與依據(jù)???????????????1

三、未來(lái)生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè)??????????????????4

四、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析?????????????????????5

五、項(xiàng)目建設(shè)的地點(diǎn)及范圍????????????????5

六、項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案????????????????6

七、項(xiàng)目建設(shè)的具體內(nèi)容?????????????????7

八、項(xiàng)目土地規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)????????????????8

九、項(xiàng)目投資估算?????????????????????8

十、資金籌措計(jì)劃?????????????????????9

十一、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)????????????????????9

十二、結(jié)論????????????????????????10

關(guān)于八戒生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)可行性研究報(bào)告

一、項(xiàng)目摘要

八戒生態(tài)豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社座落在上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)董團(tuán)鄉(xiāng)中魏村，本項(xiàng)目計(jì)劃生產(chǎn)規(guī)模為飼養(yǎng)100頭能繁母豬、400頭肉豬的生態(tài)型養(yǎng)豬場(chǎng)。擬總投資113萬(wàn)元，年均利潤(rùn)50.1萬(wàn)元。

二、項(xiàng)目建設(shè)背景、目的和依據(jù)

隨著社會(huì)發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)肉食品的需求量將會(huì)越來(lái)越大，在我們這個(gè)肉食品結(jié)構(gòu)中傳統(tǒng)上以豬肉為主的國(guó)度，豬肉消費(fèi)總量日益增加，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善，安全、生態(tài)、綠色優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬肉的銷(xiāo)售是將愈益呈現(xiàn)更大的市場(chǎng)空間，我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)和整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)將迎來(lái)全面發(fā)展的黃金時(shí)期。當(dāng)前，由于受飼料成本、疫病等影響和農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格的影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉價(jià)格起伏不定，導(dǎo)致大量的農(nóng)村養(yǎng)豬戶(hù)減少了豬的存欄數(shù)量，豬肉市場(chǎng)在未來(lái)一段時(shí)間里將會(huì)出現(xiàn)供給小于需求的局面，同時(shí)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的豬場(chǎng)建設(shè)不但能夠降低養(yǎng)豬成本同時(shí)也大大提高了養(yǎng)殖戶(hù)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，將在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。本項(xiàng)目建立的生態(tài)豬場(chǎng)，將強(qiáng)調(diào)生物鏈建立，廢棄資源循環(huán)利用，以環(huán)境友好和產(chǎn)品安全為目標(biāo)，采取統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一治污、統(tǒng)一管理，全面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理、生態(tài)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化運(yùn)作、市場(chǎng)化發(fā)展模式，向社會(huì)提供安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的畜禽產(chǎn)品，保障人民群眾食肉安全。該項(xiàng)目符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)、國(guó)內(nèi)政策導(dǎo)向和市場(chǎng)需求，項(xiàng)目建成將具有極大經(jīng)濟(jì)效益和顯著社會(huì)效益。

1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、生態(tài)豬場(chǎng)符合當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，畜牧業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和主攻的產(chǎn)業(yè)。是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，全面建設(shè)小康社會(huì)的主要手段。當(dāng)前，隨著規(guī)?；曫B(yǎng)比例穩(wěn)步提高，養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)已逐步由農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)向規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品生產(chǎn)方式已由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品消費(fèi)由消費(fèi)型進(jìn)入追求質(zhì)量安全階段。因此，如何搶抓機(jī)遇乘勢(shì)而上，采取有效措施，建設(shè)生態(tài)生態(tài)豬場(chǎng)，走節(jié)約型、無(wú)污染的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式和依靠科技進(jìn)步的內(nèi)涵式增長(zhǎng)之路，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，使畜牧業(yè)，特別是生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收致富中發(fā)揮應(yīng)有的作用，則是當(dāng)前政府和我們廣大投資者迫切需要解決的問(wèn)題。我們的生態(tài)豬場(chǎng)將結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將飼養(yǎng)區(qū)與自然區(qū)交叉和溶合，依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念和畜牧業(yè)生態(tài)學(xué)原理設(shè)計(jì)建設(shè)的一種新型養(yǎng)豬業(yè)業(yè)組織形態(tài)，它具有資金集中投入、展示高新技術(shù)、實(shí)現(xiàn)人畜分離、實(shí)行集約管理、生態(tài)環(huán)境良好、畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，是集繁育、養(yǎng)殖、試驗(yàn)示范、技術(shù)培訓(xùn)等功能于一體的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化生豬生產(chǎn)基地，因此，將具有極佳的發(fā)展前景。

2、生態(tài)豬場(chǎng)的建設(shè)符合政策導(dǎo)向，滿(mǎn)足政策要求。近幾年，政府部門(mén)在“多予、少取、放活”原則基礎(chǔ)上，在畜牧生產(chǎn)用地、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、銀行貸款、政府補(bǔ)貼、良種畜禽飼養(yǎng)等方面制定了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，有力地促進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。特別是在10年來(lái)，由于飼料原料價(jià)格上漲、疫病威脅日益加大，市場(chǎng)生豬供應(yīng)日趨緊張，CPI指標(biāo)（特別是農(nóng)副產(chǎn)品指數(shù)）長(zhǎng)期高位運(yùn)行，引起了中央、國(guó)務(wù)院的高度重視，胡錦濤總書(shū)記也多次指示，要求“發(fā)展生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)”。并出臺(tái)了能繁母豬飼養(yǎng)、生豬良種繁育、生豬保險(xiǎn)、疫苗補(bǔ)助、對(duì)新、擴(kuò)建生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)補(bǔ)助政策和生豬生產(chǎn)調(diào)運(yùn)大縣的獎(jiǎng)勵(lì)措施。2010年中央財(cái)政安排獎(jiǎng)勵(lì)資金30億元，專(zhuān)項(xiàng)用于發(fā)展生豬生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。獎(jiǎng)勵(lì)資金按照“引導(dǎo)生產(chǎn)、多調(diào)多獎(jiǎng)、直撥到縣、專(zhuān)項(xiàng)使用”的原則，依據(jù)生豬調(diào)出量、出欄量和存欄量權(quán)重分別為50%、25%、25%進(jìn)行測(cè)算，2010年獎(jiǎng)勵(lì)縣數(shù)362個(gè)。2011年中央繼續(xù)實(shí)施生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)。主要用于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）的豬舍改造、良種引進(jìn)、防疫管理、糞污處理和貸款貼息等；扶持生豬產(chǎn)業(yè)化骨干企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，提高生豬的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3、項(xiàng)目產(chǎn)品社會(huì)需求巨大，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著。中國(guó)是一個(gè)生豬生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是豬肉及其制品消費(fèi)大國(guó)。中國(guó)人均豬肉消費(fèi)量也從1990年的20公斤上升到2009年的39.6公斤。目前，我國(guó)高收入人群中每天人豬肉均消費(fèi)水平已經(jīng)分別達(dá)到100~150克。而農(nóng)民年人均豬肉消費(fèi)不足20千克。雖然短時(shí)間內(nèi)我國(guó)居民很難達(dá)到高收入人群的消費(fèi)水平，但是隨著人民生活水平的提高，二元消費(fèi)結(jié)構(gòu)下農(nóng)村居民人均豬肉消費(fèi)量將逐步提高，將是推動(dòng)我國(guó)豬肉消費(fèi)量增長(zhǎng)最主要的因素。

三、未來(lái)生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè)

我國(guó)養(yǎng)豬歷史悠久，品種資源豐富。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)生了很大變化，不少地區(qū)的養(yǎng)豬生產(chǎn)，已由過(guò)去的自給或半自給的分散型，傳統(tǒng)家庭副業(yè)生產(chǎn)逐步向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)方向發(fā)展。這為改變?nèi)嗣袢罕姷氖称方Y(jié)構(gòu)，提高人民生活水平發(fā)揮了積極作用。但是就目前國(guó)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)水平來(lái)看，仍然不能滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要。

一是目前我國(guó)的養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)仍以農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)和小規(guī)模化飼養(yǎng)為主，市場(chǎng)穩(wěn)定和供應(yīng)能力偏弱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬增勢(shì)趨緩，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)豬仍占多數(shù)，由于小養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)的品種落后、技術(shù)落后、飼養(yǎng)條件差，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫情風(fēng)險(xiǎn)的能力非常差。

再次，目前國(guó)內(nèi)生豬存欄仍然不足，養(yǎng)豬業(yè)仍處于高盈利區(qū)。今年政府給了養(yǎng)豬業(yè)大力支持，引種的、擴(kuò)群的也很多，但由于生豬生產(chǎn)周期長(zhǎng)、飼養(yǎng)技術(shù)要求高和資金投入需求大的影響，很難在短時(shí)間內(nèi)改變豬肉緊缺的現(xiàn)狀，在未來(lái)兩年內(nèi)生豬市場(chǎng)行情不會(huì)大幅度下跌。

第三，未來(lái)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)變動(dòng)將越來(lái)越小，行情會(huì)越來(lái)越穩(wěn)定，隨著國(guó)家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)模化、良種化的進(jìn)程加快和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場(chǎng)將越來(lái)越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來(lái)越小，周期也會(huì)越來(lái)越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤(rùn)時(shí)期。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國(guó)內(nèi)消費(fèi)主流，以后我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)?；?、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展。

四、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

任何投資項(xiàng)目都存在風(fēng)險(xiǎn)，特別是養(yǎng)殖，因?yàn)樗婕昂芏喾矫嬉蛩?，受很多條件影響。在資金投入上。首先要涉及到的是基本建設(shè)投入、污染治理投入、防疫設(shè)施投入和豬群投入，且因豬群生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)（一般6個(gè)月左右），一年之內(nèi)很難見(jiàn)效益。在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)上。養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，首先是目前生豬價(jià)格波動(dòng)仍然較大，直接影響經(jīng)濟(jì)效益；再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價(jià)影響。最后是疫病風(fēng)險(xiǎn),特別是重大傳染病風(fēng)險(xiǎn)，將對(duì)養(yǎng)豬業(yè)構(gòu)成毀滅性打擊。所有這些，只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，從飼養(yǎng)工藝和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；同時(shí)加強(qiáng)核算，提高集約化管理水平，加強(qiáng)環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

五、項(xiàng)目建設(shè)的地點(diǎn)及范圍

1、項(xiàng)目建設(shè)的地點(diǎn)：上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)董團(tuán)鄉(xiāng)中魏村，以租用土地為基礎(chǔ)，通過(guò)平整、硬化和水利建設(shè)等成為基地。

2、項(xiàng)目區(qū)的自然、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件：上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)位于江西省東北部，原屬上饒縣境內(nèi)，信江上游，北緯27°58′-28°50′、東經(jīng)117°41′-118°14′。東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐縣，南連福建省浦城縣、武夷山市，西接鉛山縣、橫峰縣，北界德興市。上饒縣南北長(zhǎng)132千米，東西寬45千米，總面積2240平方千米，其中城區(qū)面積10.9平方千米?？?cè)丝?1.57萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口6.95萬(wàn)人；城區(qū)

人口8.8萬(wàn)人。

改革開(kāi)放尤其是進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，上饒縣的經(jīng)濟(jì)社會(huì)取得了長(zhǎng)足發(fā)展。“十五”期間，全縣GDP增長(zhǎng)126%，年均增長(zhǎng)14.8%；財(cái)政總收入增長(zhǎng)158.7%，年均增長(zhǎng)20.9%；社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)762%，年均增長(zhǎng)53.1%；共引進(jìn)縣外資金76.66億元，引進(jìn)項(xiàng)目945個(gè)；工業(yè)增加值增長(zhǎng)202.3%，年均增長(zhǎng)23.5%

上饒縣城西明星廣場(chǎng)，其中規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)470%，年均增長(zhǎng)43.75%；工業(yè)主導(dǎo)地位更趨明顯，已初步形成有色金屬、機(jī)械制造、服裝鞋業(yè)、新型能源（新型材料）四大工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。2006年，該縣以躋身全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣為目標(biāo)，大力弘揚(yáng)“愚公移山、開(kāi)明開(kāi)放、自強(qiáng)不息、勇立潮頭”的上饒縣精神、全力實(shí)施“主攻工業(yè)、擴(kuò)大開(kāi)放、發(fā)展城鎮(zhèn)、新農(nóng)村建設(shè)、和諧平安”五大戰(zhàn)略，強(qiáng)力唱響“上海的浦東、上饒的城西”主旋律，全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展。全年完成國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值37.99億元，增長(zhǎng)18.2%；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資25.46億元，增長(zhǎng)18.1%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額11億元，增長(zhǎng)17%；財(cái)政總收入首次突破了3億元大關(guān)，達(dá)到3.27億元，同比增長(zhǎng)24.6%；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值48.12億元，增長(zhǎng)29.9%；農(nóng)民人均純收入達(dá)到3108元，增長(zhǎng)7.2%。

六、項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案

生態(tài)型豬場(chǎng)的建設(shè)，我們將主要抓好以下幾個(gè)方面的技術(shù)工作:

1、良種繁育以長(zhǎng)白為基本豬種，采用自繁自養(yǎng)及市場(chǎng)銷(xiāo)售相結(jié)合的方式，保持豬場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)能繁母豬100頭，飼養(yǎng)肉豬400頭。

2、改善飼養(yǎng)環(huán)境。采用先進(jìn)的豬舍建筑結(jié)構(gòu)、材料，以及有利

于提高生豬生育成績(jī)和飼料報(bào)酬的新工藝新設(shè)備。①配種舍。為半漏縫地面，全部使用鐵制定位欄，設(shè)自動(dòng)飲水器，裝壁扇。②分娩舍。實(shí)施全漏縫高位床欄舍，有母子舍及仔豬補(bǔ)料槽，采用自動(dòng)飲水器，裝電熱板，用于冬季保暖。③育成舍。采用舍內(nèi)水泥地面飼養(yǎng)，采用自動(dòng)飲水器。

3、實(shí)行全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式。各區(qū)域配有專(zhuān)門(mén)化豬舍、設(shè)備和生產(chǎn)管理人員。

4、立體的防疫技術(shù)、設(shè)備和藥物。真正建立起以預(yù)防為主的生物安全機(jī)制，配以先進(jìn)的設(shè)備和藥物，實(shí)施嚴(yán)格的免疫程序，并采取隔離、消毒、免疫和無(wú)害化處理等配套的綜合防疫措施和規(guī)章制度。

5、全價(jià)飼料的使用。飼料消耗在養(yǎng)豬成本中占70-80%；優(yōu)化的飼料配方，是降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

6、科學(xué)管理。項(xiàng)目建立后將使實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，以便于取得更大的經(jīng)濟(jì)利益。

七、項(xiàng)目建設(shè)的具體內(nèi)容

1、根據(jù)我國(guó)目前實(shí)際情況和現(xiàn)有生產(chǎn)水平，考慮場(chǎng)地占地面積和能容納生豬數(shù)量，我們對(duì)飼養(yǎng)400頭肉豬及100余頭能繁母豬實(shí)行工廠化生產(chǎn)管理方式，采用先進(jìn)飼養(yǎng)工藝和技術(shù)，其設(shè)計(jì)的生產(chǎn)性能參數(shù)選擇為：平均每頭母豬年生產(chǎn)2窩，平均每窩產(chǎn)活仔10頭，100頭母豬年出欄仔豬2000頭左右。

2、豬舍及飼料加工房建設(shè)。用于養(yǎng)豬場(chǎng)所，生產(chǎn)、儲(chǔ)存豬場(chǎng)所需全部飼料、預(yù)混料和添加劑，總建筑面積約1000平方米，投資20余

萬(wàn)元，同時(shí)購(gòu)置飼料加工機(jī)一個(gè)投資3500元。

八、項(xiàng)目土地規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)

1、本項(xiàng)目計(jì)劃用地2畝，均是山地非耕地，不涉及農(nóng)保田，本村農(nóng)民同意以租賃形式供養(yǎng)殖使用。城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃無(wú)其他項(xiàng)目，屬農(nóng)業(yè)用地性質(zhì)。

2、為方便養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)生活用水特建設(shè)蓄水池一個(gè)，能蓄水30多立方，投資15000元。

九、項(xiàng)目投資估算

八戒生態(tài)豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社總需投入資金為113萬(wàn)元。當(dāng)合作社運(yùn)行后，每年平均可以出2-2.5欄豬。由于初期建設(shè)豬舍，采購(gòu)豬種，食料等物資已投入資金數(shù)目較大，需申請(qǐng)啟動(dòng)資金，當(dāng)?shù)谝粰谪i出欄后，豬場(chǎng)便可走上良性循環(huán)的軌道。

1、固定資產(chǎn)部分50萬(wàn)元，其中母豬100頭（每頭1000元左右）計(jì)10萬(wàn)元，肉豬400頭（每頭400元左右）計(jì)16萬(wàn)元，豬舍及飼料加工房20萬(wàn)元，水電設(shè)備（包括水池、飼料加工機(jī)等）4萬(wàn)元。

2、流動(dòng)資金為63萬(wàn)元（第一欄豬所需費(fèi)用,每欄豬周期約5個(gè)月）：其中母豬飼料費(fèi)（每頭1600元左右）計(jì)16萬(wàn)元，肉豬飼料費(fèi)（每頭800元左右）計(jì)32萬(wàn)元，4個(gè)飼養(yǎng)員人工費(fèi)（每人2500元/月）計(jì)5萬(wàn)元，其他藥品、防護(hù)、維修、場(chǎng)地租用費(fèi)等計(jì)10萬(wàn)元。

十、資金籌措計(jì)劃

1、合作社自籌資金60萬(wàn)元，、2、申請(qǐng)國(guó)家、省、市項(xiàng)目配套扶持資金53萬(wàn)元。

十一、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

1、合作社養(yǎng)豬生產(chǎn)成本

按現(xiàn)行價(jià)格估算成本及分析項(xiàng)目建成后，常年飼養(yǎng)肉豬400頭，飼養(yǎng)種豬106頭（其中能繁母豬100頭，公豬6頭）。每頭豬日需配合精料2.5公斤（每公斤3元），防疫、消毒、售藥費(fèi)25元/年，年均每頭豬生產(chǎn)成本為2725元，500頭豬的年生產(chǎn)成本為98.1萬(wàn)元。

每頭斷奶小豬4斤教槽料，合計(jì)24元，每頭斷奶小豬15斤保育料，配方玉米60斤，濃縮料40斤，每頭為40元，共計(jì)每頭小豬的飼養(yǎng)成本為64元，2000頭仔豬的總成本為12.8萬(wàn)元。

四位飼養(yǎng)員，每人2500元/月，人工費(fèi)用一年共計(jì)12萬(wàn)元。其他費(fèi)用包括，水電費(fèi)，維修費(fèi)，機(jī)械費(fèi)，場(chǎng)地租用費(fèi)等共計(jì)15萬(wàn)元。年成本合計(jì)：137.9萬(wàn)元

2、產(chǎn)品銷(xiāo)售收入

① 每頭能繁母豬（100頭繁殖群）年產(chǎn)2窩，每窩平均產(chǎn)活仔10頭，年產(chǎn)商品仔豬2000頭，每頭按300元算，年銷(xiāo)售收入60萬(wàn)元。

② 豬場(chǎng)每年養(yǎng)2欄肉豬，共計(jì)出欄800頭肉豬，每頭肉豬按1600元，年銷(xiāo)售收入128萬(wàn)元。年收入合計(jì)：188萬(wàn)

3、年生產(chǎn)利潤(rùn)

該項(xiàng)目建成投入生產(chǎn)后，年生產(chǎn)總值188萬(wàn)元，生產(chǎn)總成本137.9萬(wàn)元，年利潤(rùn)50.1萬(wàn)元左右。

十二、結(jié)論

項(xiàng)目建成后，每年飼養(yǎng)能繁母豬100頭，生產(chǎn)出欄肉豬800頭，以及仔豬2000頭將為繁榮市場(chǎng)、提高人民經(jīng)濟(jì)收入和增加養(yǎng)殖戶(hù)收入起到積極作用。由于生豬市場(chǎng)將越來(lái)越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來(lái)越小，周期也會(huì)越來(lái)越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤(rùn)時(shí)期。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國(guó)內(nèi)消費(fèi)主流，以后我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)必將走向規(guī)模化、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展。因此本項(xiàng)目從經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、市場(chǎng)及社會(huì)效益方面論證是可行的。

2012年1月26日

第五篇：生態(tài)養(yǎng)豬可行性研究報(bào)告

項(xiàng)目名稱(chēng)：八戒生態(tài)豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社 項(xiàng)目名稱(chēng)：八戒生態(tài)豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社 生態(tài)豬 項(xiàng)目地點(diǎn)：上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)董團(tuán)鄉(xiāng)中魏村

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：何曄青

投資預(yù)算：113 萬(wàn)元

目 錄

一、項(xiàng)目摘要…………………………………………………………1

二、項(xiàng)目建設(shè)背景、目的與依據(jù)………………………………………1

三、未來(lái)生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè)………………………………………………4

四、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析………………………………………………………5

五、項(xiàng)目建設(shè)的地點(diǎn)及范圍…………………………………………5

六、項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案…………………………………………6

七、項(xiàng)目建設(shè)的具體內(nèi)容……………………………………………7

八、項(xiàng)目土地規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)…………………………………………8

九、項(xiàng)目投資估算………………………………………………………8

十、資金籌措計(jì)劃………………………………………………………9

十一、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)……………………………………………………9

十二、結(jié)論………………………………………………………………10

關(guān)于八戒生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)可行性研究報(bào)告 關(guān)于八戒生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)可行性研究報(bào)告 八戒

一、項(xiàng)目摘要 八戒生態(tài)豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社座落在上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)董團(tuán)鄉(xiāng) 中魏村，本項(xiàng)目計(jì)劃生產(chǎn)規(guī)模為飼養(yǎng) 100 頭能繁母豬、400 頭肉豬的 生態(tài)型養(yǎng)豬場(chǎng)。擬總投資 113 萬(wàn)元，年均利潤(rùn) 50.1 萬(wàn)元。

二、項(xiàng)目建設(shè)背景、目的和依據(jù) 項(xiàng)目建設(shè)背景、項(xiàng)目建設(shè)背景 隨著社會(huì)發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)肉食品的需 求量將會(huì)越來(lái)越大，在我們這個(gè)肉食品結(jié)構(gòu)中傳統(tǒng)上以豬肉為主的國(guó) 度，豬肉消費(fèi)總量日益增加，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷改善，安全、生態(tài)、綠色 優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬肉的銷(xiāo)售是將愈益呈現(xiàn)更大的市場(chǎng)空間，我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉豬 生產(chǎn)和整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)將迎來(lái)全面發(fā)展的黃金時(shí)期。當(dāng)前，由于受飼料成 本、疫病等影響和農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格的影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉價(jià)格起伏不定，導(dǎo)致大量的農(nóng)村養(yǎng)豬戶(hù)減少了豬的存欄數(shù)量，豬肉市場(chǎng)在未來(lái)一段時(shí) 間里將會(huì)出現(xiàn)供給小于需求的局面，同時(shí)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的 豬場(chǎng)建設(shè)不但能夠降低養(yǎng)豬成本同時(shí)也大大提高了養(yǎng)殖戶(hù)的抗風(fēng)險(xiǎn) 能力，將在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。本項(xiàng)目建立的生態(tài)豬場(chǎng)，將強(qiáng)調(diào)生物鏈建立，廢棄資源循環(huán)利用，以環(huán)境友好和產(chǎn)品安全為目 標(biāo)，采取統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一治污、統(tǒng)一管理，全 面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理、生態(tài)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化運(yùn)作、市場(chǎng)化 發(fā)展模式，向社會(huì)提供安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的畜禽產(chǎn)品，保障人民群眾 食肉安全。該項(xiàng)目符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)、國(guó)內(nèi)政策導(dǎo)向和市場(chǎng)需求，項(xiàng)目建成將具有極大經(jīng)濟(jì)效益和顯著社會(huì)效益。

1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、生態(tài)豬場(chǎng)符合當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，畜牧業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的重點(diǎn) 產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和主攻的產(chǎn)業(yè)。是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，全面建 設(shè)小康社會(huì)的主要手段。當(dāng)前，隨著規(guī)?；曫B(yǎng)比例穩(wěn)步提高，養(yǎng)豬 業(yè)生產(chǎn)已逐步由農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)向規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品生產(chǎn)方 式已由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，畜產(chǎn)品消費(fèi)由消費(fèi)型進(jìn)入追求 質(zhì)量安全階段。因此，如何搶抓機(jī)遇乘勢(shì)而上，采取有效措施，建設(shè) 生態(tài)生態(tài)豬場(chǎng)，走節(jié)約型、無(wú)污染的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式和依靠科技進(jìn)步的 內(nèi)涵式增長(zhǎng)之路，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，使畜牧業(yè)，特別是生態(tài)養(yǎng)豬 業(yè)在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收致富中發(fā)揮應(yīng)有的作用，則是當(dāng) 前政府和我們廣大投資者迫切需要解決的問(wèn)題。我們的生態(tài)豬場(chǎng)將結(jié) 合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將飼養(yǎng)區(qū)與自然區(qū)交叉和溶合，依據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì) 理念和畜牧業(yè)生態(tài)學(xué)原理設(shè)計(jì)建設(shè)的一種新型養(yǎng)豬業(yè)業(yè)組織形態(tài)，它

具有資金集中投入、展示高新技術(shù)、實(shí)現(xiàn)人畜分離、實(shí)行集約管理、生態(tài)環(huán)境良好、畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益顯著等特點(diǎn)，是集繁育、養(yǎng) 殖、試驗(yàn)示范、技術(shù)培訓(xùn)等功能于一體的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化生豬生產(chǎn)基地，因此，將具有極佳的發(fā)展前景。

2、生態(tài)豬場(chǎng)的建設(shè)符合政策導(dǎo)向，滿(mǎn)足政策要求。近幾年，政府 部門(mén)在“多予、少取、放活”原則基礎(chǔ)上，在畜牧生產(chǎn)用地、農(nóng)業(yè)基 礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、銀行貸款、政府補(bǔ)貼、良種畜禽飼養(yǎng)等方面制定了一系 列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，有力地促進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。特別是在 10 年來(lái)，由 于飼料原料價(jià)格上漲、疫病威脅日益加大，市場(chǎng)生豬供應(yīng)日趨緊張，CPI 指標(biāo)（特別是農(nóng)副產(chǎn)品指數(shù)）長(zhǎng)期高位運(yùn)行，引起了中央、國(guó)務(wù) 院的高度重視，胡錦濤總書(shū)記也多次指示，要求“發(fā)展生豬生產(chǎn)、穩(wěn) 定市場(chǎng)供應(yīng)”。并出臺(tái)了能繁母豬飼養(yǎng)、生豬良種繁育、生豬保險(xiǎn)、疫苗補(bǔ)助、對(duì)新、擴(kuò)建生態(tài)豬場(chǎng)建設(shè)補(bǔ)助政策和生豬生產(chǎn)調(diào)運(yùn)大縣的 獎(jiǎng)勵(lì)措施。2010 年中央財(cái)政安排獎(jiǎng)勵(lì)資金 30 億元，專(zhuān)項(xiàng)用于發(fā)展生 豬生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。獎(jiǎng)勵(lì)資金按照“引導(dǎo)生產(chǎn)、多調(diào)多獎(jiǎng)、直撥到 縣、專(zhuān)項(xiàng)使用”的原則，依據(jù)生豬調(diào)出量、出欄量和存欄量權(quán)重分別 為 50%、25%、25%進(jìn)行測(cè)算，2010 年獎(jiǎng)勵(lì)縣數(shù) 362 個(gè)。2011 年中 央繼續(xù)實(shí)施生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)。主要用于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）的豬舍改 造、良種引進(jìn)、防疫管理、糞污處理和貸款貼息等；扶持生豬產(chǎn)業(yè)化 骨干企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，提高生豬的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3、項(xiàng)目產(chǎn)品社會(huì)需求巨大，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著。中國(guó) 是一個(gè)生豬生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是豬肉及其制品消費(fèi)大國(guó)。中國(guó)人均豬 肉消費(fèi)量也從 1990 年的 20 公斤上升到 2009 年的 39.6 公斤。目前，我國(guó)高收入人群中每天人豬肉均消費(fèi)水平已經(jīng)分別達(dá)到 100~150 克。而農(nóng)民年人均豬肉消費(fèi)不足 20 千克。雖然短時(shí)間內(nèi)我國(guó)居民很難達(dá) 到高收入人群的消費(fèi)水平，但是隨著人民生活水平的提高，二元消費(fèi) 結(jié)構(gòu)下農(nóng)村居民人均豬肉消費(fèi)量將逐步提高，將是推動(dòng)我國(guó)豬肉消費(fèi) 量增長(zhǎng)最主要的因素。

三、未來(lái)生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè) 我國(guó)養(yǎng)豬歷史悠久，品種資源豐富。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的養(yǎng)豬 生產(chǎn)發(fā)生了很大變化，不少地區(qū)的養(yǎng)豬生產(chǎn)，已由過(guò)去的自給或半自 給的分散型，傳統(tǒng)家庭副業(yè)生產(chǎn)逐步向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、集約化、商 品化生產(chǎn)方向發(fā)展。這為改變?nèi)嗣袢罕姷氖称方Y(jié)構(gòu)，提高人民生活水平發(fā)揮了積極作用。但是就目前國(guó)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)水平來(lái) 看，仍然不能滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要。一是目前我國(guó)的養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)仍以農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)和小規(guī)?；曫B(yǎng)為主，市 場(chǎng)穩(wěn)定和供應(yīng)能力偏弱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬增勢(shì)趨緩，農(nóng) 戶(hù)養(yǎng)豬仍占多數(shù)，由于小養(yǎng)殖戶(hù)飼養(yǎng)的品種落后、技術(shù)落后、飼養(yǎng)條 件差，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫情風(fēng)險(xiǎn)的能力非常差。再次，目前國(guó)內(nèi)生豬存欄仍然不足，養(yǎng)豬業(yè)仍處于高盈利區(qū)。今 年政府給了養(yǎng)豬業(yè)大力支持，引種的、擴(kuò)群的也很多，但由于生豬生 產(chǎn)周期長(zhǎng)、飼養(yǎng)技術(shù)要求高和資金投入需求大的影響，很難在短時(shí)間 內(nèi)改變豬肉緊缺的現(xiàn)狀，在未來(lái)兩年內(nèi)生豬市場(chǎng)行情不會(huì)大幅度下 跌。第三，未來(lái)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)變動(dòng)將越來(lái)越小，行情會(huì)越來(lái)越穩(wěn)定，隨著國(guó)家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)?；⒘挤N化的進(jìn)程加快和 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場(chǎng)將越來(lái)越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來(lái)越 小，周期也會(huì)越來(lái)越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤(rùn)時(shí)期。優(yōu)質(zhì)、高 效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國(guó)內(nèi)消費(fèi)主流，以后我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)必 將走向規(guī)?；⒋笮突?，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展。

四、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 任何投資項(xiàng)目都存在風(fēng)險(xiǎn)，特別是養(yǎng)殖，因?yàn)樗婕昂芏喾矫嬉?素，受很多條件影響。在資金投入上。首先要涉及到的是基本建設(shè)投 入、污染治理投入、防疫設(shè)施投入和豬群投入，且因豬群生長(zhǎng)周期較 長(zhǎng)（一般 6 個(gè)月左右），一年之內(nèi)很難見(jiàn)效益。在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)上。養(yǎng)豬 業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，首先是目前生豬價(jià)格波動(dòng)仍然較大，直接影響經(jīng)濟(jì) 效

益； 再次是飼養(yǎng)成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價(jià)影響。最后是疫病風(fēng)險(xiǎn),特別是重大傳染病風(fēng)險(xiǎn)，將對(duì)養(yǎng)豬業(yè)構(gòu)成毀滅性打 擊。所有這些，只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，從飼養(yǎng)工藝 和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、飼料利用率，采取綜 合措施，降低發(fā)病率、死亡率； 同時(shí)加強(qiáng)核算，提高集約化管理水平，加強(qiáng)環(huán)保配套，全面應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖，將極大降低各種風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì) 效益。

五、項(xiàng)目建設(shè)的地點(diǎn)及范圍

1、項(xiàng)目建設(shè)的地點(diǎn)：上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)董團(tuán)鄉(xiāng)中魏村，以租 用土地為基礎(chǔ)，通過(guò)平整、硬化和水利建設(shè)等成為基地。

2、項(xiàng)目區(qū)的自然、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件：上饒市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)位于江 西省東北部，原屬上饒縣境內(nèi)，信江上游，北緯 27°58′-28°50′、東經(jīng) 117°41′-118°14′。東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐縣，南連福建省 浦城縣、武夷山市，西接鉛山縣、橫峰縣，北界德興市。上饒縣南北 長(zhǎng) 132 千米，東西寬 45 千米，總面積 2240平方千米，其中城區(qū)面積 10.9平方千米?？?cè)丝?71.57 萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口 6.95 萬(wàn)人；城區(qū)

人口 8.8 萬(wàn)人。改革開(kāi)放尤其是進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，上饒縣的經(jīng)濟(jì)社會(huì)取得了長(zhǎng)足 發(fā)展?！笆濉逼陂g，全縣 GDP 增長(zhǎng) 126%，年均增長(zhǎng) 14.8%；財(cái)政總 收入增長(zhǎng) 158.7%，年均增長(zhǎng) 20.9%；社會(huì)固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng) 762%，年均增長(zhǎng) 53.1%；共引進(jìn)縣外資金 76.66 億元，引進(jìn)項(xiàng)目 945 個(gè)；工 業(yè)增加值增長(zhǎng) 202.3%，年均增長(zhǎng) 23.5% 上饒縣城西明星廣場(chǎng)，其中規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng) 470%，年均增長(zhǎng) 43.75%；工業(yè)主導(dǎo) 地位更趨明顯，已初步形成有色金屬、機(jī)械制造、服裝鞋業(yè)、新型能 源（新型材料）四大工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。2006 年，該縣以躋身全省工業(yè) 經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣為目標(biāo)，大力弘揚(yáng)“愚公移山、開(kāi)明開(kāi)放、自強(qiáng)不息、勇立 潮頭”的上饒縣精神、全力實(shí)施“主攻工業(yè)、擴(kuò)大開(kāi)放、發(fā)展城鎮(zhèn)、新 農(nóng)村建設(shè)、和諧平安”五大戰(zhàn)略，強(qiáng)力唱響“上海的浦東、上饒的城西” 主旋律，全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展。全年完成國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總 值 37.99 億元，增長(zhǎng) 18.2%；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 25.46 億元，增長(zhǎng) 18.1%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額 11 億元，增長(zhǎng) 17%；財(cái)政總收入首次突 破了 3 億元大關(guān)，達(dá)到 3.27 億元，同比增長(zhǎng) 24.6%；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 48.12 億元，增長(zhǎng) 29.9%；農(nóng)民人均純收入達(dá)到 3108 元，增長(zhǎng) 7.2%。

六、項(xiàng)目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 生態(tài)型豬場(chǎng)的建設(shè)，我們將主要抓好以下幾個(gè)方面的技術(shù)工作:

1、良種繁育以長(zhǎng)白為基本豬種，采用自繁自養(yǎng)及市場(chǎng)銷(xiāo)售相結(jié) 合的方式，保持豬場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)能繁母豬 100 頭，飼養(yǎng)肉豬 400 頭。

2、改善飼養(yǎng)環(huán)境。采用先進(jìn)的豬舍建筑結(jié)構(gòu)、材料，以及有利

于提高生豬生育成績(jī)和飼料報(bào)酬的新工藝新設(shè)備。①配種舍。為半 漏縫地面，全部使用鐵制定位欄，設(shè)自動(dòng)飲水器，裝壁扇。②分娩 舍。實(shí)施全漏縫高位床欄舍，有母子舍及仔豬補(bǔ)料槽，采用自動(dòng)飲水 器，裝電熱板，用于冬季保暖。③育成舍。采用舍內(nèi)水泥地面飼養(yǎng)，采用自動(dòng)飲水器。

3、實(shí)行全進(jìn)全出飼養(yǎng)模式。各區(qū)域配有專(zhuān)門(mén)化豬舍、設(shè)備和生 產(chǎn)管理人員。

4、立體的防疫技術(shù)、設(shè)備和藥物。真正建立起以預(yù)防為主的生 物安全機(jī)制，配以先進(jìn)的設(shè)備和藥物，實(shí)施嚴(yán)格的免疫程序，并采取 隔離、消毒、免疫和無(wú)害化處理等配套的綜合防疫措施和規(guī)章制度。

5、全價(jià)飼料的使用。飼料消耗在養(yǎng)豬成本中占 70-80%；優(yōu)化的 飼料配方，是降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

6、科學(xué)管理。項(xiàng)目建立后將使實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，制訂各項(xiàng)規(guī)章制 度，以便于取得更大的經(jīng)濟(jì)利益。

七、項(xiàng)目建設(shè)的具體內(nèi)容

1、根據(jù)我國(guó)目前實(shí)際情況和現(xiàn)有生產(chǎn)水平，考慮場(chǎng)地占地面積和 能容納生豬數(shù)量，我們對(duì)飼養(yǎng) 400 頭肉豬及 100 余頭能繁母豬實(shí)行工 廠化生產(chǎn)管理方式，采用先進(jìn)飼養(yǎng)工藝和技術(shù)，其設(shè)計(jì)的生產(chǎn)性能參 數(shù)選擇為：平均 每頭母豬年生產(chǎn) 2 窩，平均每窩產(chǎn)活仔 10 頭，100 頭母豬年出欄仔豬 2000 頭左右。

2、豬舍及飼料加工房建設(shè)。用于養(yǎng)豬場(chǎng)所，生產(chǎn)、儲(chǔ)存豬場(chǎng)所需 全部飼料、預(yù)混料和添加劑，總建筑面積約 1000平方米，投資 20 余

萬(wàn)元，同時(shí)購(gòu)置飼料加工機(jī)一個(gè)投資 3500 元。

八、項(xiàng)目土地規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)

1、本項(xiàng)目計(jì)劃用地 2 畝，均是山地非耕地，不涉及農(nóng)保田，本村 農(nóng)民同意以租賃形式供養(yǎng)殖使用。城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃無(wú)其他項(xiàng)目，屬農(nóng)業(yè) 用地性質(zhì)。

2、為方便養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)生活用水特建設(shè)蓄水池一個(gè)，能蓄水 30 多 立方，投資 15000 元。

九、項(xiàng)目投資估算 項(xiàng)目投資估算 八戒生態(tài)豬養(yǎng)殖生產(chǎn)合作社總需投入資金為 113 萬(wàn)元。當(dāng)合作社 運(yùn)行后，每年平均可以出 2-2.5 欄豬。由于初期建設(shè)豬舍，采購(gòu)豬種，食料等物資已投入資金數(shù)目較大，需申請(qǐng)啟動(dòng)資金，當(dāng)?shù)谝粰谪i出欄 后，豬場(chǎng)便可走上良性循環(huán)的軌道。

1、固定資產(chǎn)部分 50 萬(wàn)元，其中母豬 100 頭（每頭 1000 元左右）計(jì) 10 萬(wàn)元，肉豬 400 頭（每頭 400 元左右）計(jì) 16 萬(wàn)元，豬舍及飼料 加工房 20 萬(wàn)元，水電設(shè)備（包括水池、飼料加工機(jī)等）4 萬(wàn)元。

2、流動(dòng)資金為 63 萬(wàn)元（第一欄豬所需費(fèi)用,每欄豬周期約 5 個(gè) 月）：其中母豬飼料費(fèi)（每頭 1600 元左右）計(jì) 16 萬(wàn)元，肉豬飼料費(fèi)（每頭 800 元左右）計(jì) 32 萬(wàn)元，4 個(gè)飼養(yǎng)員人工費(fèi)（每人 2500 元/ 月）計(jì) 5 萬(wàn)元，其他藥品、防護(hù)、維修、場(chǎng)地租用費(fèi)等計(jì) 10 萬(wàn)元。8

十、資金籌措計(jì)劃

1、合作社自籌資金 60 萬(wàn)元，、2、申請(qǐng)國(guó)家、省、市項(xiàng)目配套扶持資金 53 萬(wàn)元。十一、十一、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

1、合作社養(yǎng)豬生產(chǎn)成本 按現(xiàn)行價(jià)格估算成本及分析項(xiàng)目建成后，常年飼養(yǎng)肉豬 400 頭，飼養(yǎng)種豬 106 頭（其中能繁母豬 100 頭，公豬 6 頭）。每頭豬日需配 合精料 2.5 公斤（每公斤 3 元），防疫、消毒、售藥費(fèi) 25 元/年，年均 每頭豬生產(chǎn)成本為 2725 元，500 頭豬的年生產(chǎn)成本為 98.1 萬(wàn)元。每頭斷奶小豬 4 斤教槽料，合計(jì) 24 元，每頭斷奶小豬 15 斤保育 料，配方玉米 60 斤，濃縮料 40 斤，每頭為 40 元，共計(jì)每頭小豬的 飼養(yǎng)成本為 64 元，2000 頭仔豬的總成本為 12.8 萬(wàn)元。四位飼養(yǎng)員，每人 2500 元/月，人工費(fèi)用一年共計(jì) 12 萬(wàn)元。其他 費(fèi)用包括，水電費(fèi)，維修費(fèi)，機(jī)械費(fèi)，場(chǎng)地租用費(fèi)等共計(jì) 15 萬(wàn)元。年成本合計(jì)： 年成本合計(jì)：137.9 萬(wàn)元

2、產(chǎn)品銷(xiāo)售收入 ① 每頭能繁母豬（100 頭繁殖群）年產(chǎn) 2 窩，每窩平均產(chǎn)活仔 10 頭，年產(chǎn)商品仔豬 2000 頭，每頭按 300 元算，年銷(xiāo)售收入 60 萬(wàn) 元。② 豬場(chǎng)每年養(yǎng) 2 欄肉豬，共計(jì)出欄 800 頭肉豬，每頭肉豬按 1600 元，年銷(xiāo)售收入 128 萬(wàn)元。年收入合計(jì)：188 萬(wàn) 年收入合計(jì)：

93、年生產(chǎn)利潤(rùn) 該項(xiàng)目建成投入生產(chǎn)后，年生產(chǎn)總值 188 萬(wàn)元，生產(chǎn)總成本 137.9 萬(wàn)元，年利潤(rùn) 50.1 萬(wàn)元左右。十二、十二、結(jié)論 項(xiàng)目建成后，每年飼養(yǎng)能繁母豬 100 頭，生產(chǎn)出欄肉豬 800 頭，以及仔豬 2000 頭將為繁榮市場(chǎng)、提高人民經(jīng)濟(jì)收入和增加養(yǎng)殖戶(hù)收 入起到積極作用。由于生豬市場(chǎng)將越來(lái)越穩(wěn)定，豬價(jià)漲跌幅度將越來(lái) 越小，周期也會(huì)越來(lái)越短，養(yǎng)豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩(wěn)定利潤(rùn)時(shí)期。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國(guó)內(nèi)消費(fèi)主流，以后我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè) 必將走向規(guī)?；?、大型化，朝著優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標(biāo)發(fā)展。因此 本項(xiàng)目從經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、市場(chǎng)及社會(huì)效益方面論證是可行的。

2012 年 1 月 26 日