第一篇：長沙高云迷的KTV量版考查報告

長沙高云迷的KTV量版考查報告

一、KTV的發(fā)展簡史

KTV是Karaok TV。Karaok是個日英文的雜名，Kara 是日文“空”的意思，OK是英文“無人伴奏樂隊”的縮寫，到中國就演變成了“卡拉OK”?，F(xiàn)在在我國KTV發(fā)展迅速，大多都是綜合性，添加了酒吧，迪廳，保健，洗浴等，這樣更加適合商務(wù)消費的習慣，因此效益比單純的練歌房要好！典范有：銀翼，錢柜，好樂迪等。

二、長沙迷的KTV

長沙迷的KTV量販成立于是2010年，致力于打造湖南省最大規(guī)模、品質(zhì)和服務(wù)一流的KTV！公司在成立之初做了大量的前期工作，認真做了市場調(diào)研，制定嚴格的管理制度，以及整套VI系統(tǒng)，塑造出獨特的企業(yè)形象。公司秉承“歡樂、時尚、健康”的經(jīng)營理念，以良好的服務(wù)水平配合優(yōu)質(zhì)的硬件設(shè)施，將給星籟帶來優(yōu)良的口碑，吸引更多的客人。

迷的KTV裝修設(shè)計新潮、豪華、舒適，擁有多功能包廂，藝術(shù)風格獨具特色，具有先進的網(wǎng)絡(luò)點歌系統(tǒng)和專業(yè)的音響設(shè)備，打造專業(yè)錄音棚、制作個人演唱專輯和刻錄制作。在歡唱的同時亦能充分感受大自然的氣息。

公司采用了目前先進的管理模式，匯集大批管理精英與許多高素質(zhì)的員工，使您在享受頂級豪華硬件的同時，也感受公司獨樹一幟的高品味軟件服務(wù)。

對于企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展而言，公司長遠規(guī)劃以樹立品牌為首位。尤其是對于KTV行業(yè)，品牌效應(yīng)在人們選擇KTV的時候特別關(guān)鍵。因此，樹立企業(yè)品牌、有效提高知名度與品牌認知度應(yīng)該作為重中之重。

迷的的誕生，將掀起湖南娛樂界前所未有的潮流風暴，引領(lǐng)娛樂時尚是星籟終極目標，高端定位、精心打造的星籟勢必將以五星級的裝潢和音效成為長沙娛樂界的巨頭。

三、環(huán)境優(yōu)勢

長沙迷的量販式KTV位于華東經(jīng)濟中心的長沙繁榮中心地帶————長沙理工大學云塘校區(qū)正對面高云國際建材城東1區(qū)1棟，有著良好的地理位置優(yōu)勢，周圍風景秀麗，翠色連天，小攤、超市林立，人群如流，便于長沙理工學生與當?shù)鼐用竦膴蕵贩潘珊蜔崆楣忸櫋?02路公交車就在其距離不到50米的地方，出入方面，行走快捷。各種出租車、摩的分布周圍，為其方便的交通環(huán)境作出重要貢獻。

四、企業(yè)規(guī)模與服務(wù)

迷的KTV量販屬于迷的娛樂投資管理公司全盤自主投資、設(shè)計、裝修、運營管理。開業(yè)以來一直備受顧客好評，是附近廣大學生、白領(lǐng)聚會必去之處！內(nèi)設(shè)豪華包廂、VIP貴賓包廂、大中小等各類包廂，以滿足各類人的需求，是商務(wù)洽談、同學聚會、生日Party、家庭娛樂等絕佳娛樂健康休閑空間！擁有海量流行音樂曲庫，供自由歡唱。KTV擁有五十多間豪華裝修包房,開業(yè)以來人流如織,顧客盡享一流K歌的暢快和服務(wù).音響系統(tǒng)經(jīng)多家音響廠家層層PK優(yōu)選,客戶最終選用比歌音響廠BKF最新推出高端卡

包系列,具體主要配置有:全頻動感七單元BK-10A十寸主音箱,F-920或F-930雙混響高品質(zhì)功放,BK-8后補環(huán)繞或KF-126中置音箱。擁有充足數(shù)量的1200W電腦搖頭燈和電腦掃描燈、酒水展柜臺、雷石點歌設(shè)備。迷的KTV采用全自動先進觸摸電腦點歌系統(tǒng)，安裝有現(xiàn)代化的中央空調(diào)設(shè)備。該KTV擁有經(jīng)理一名，副經(jīng)理一名，前臺四人，收營員三人，迎賓兩人，服務(wù)員三名。平均每日下來有10場以上的歡唱，月收入達6萬左右。

迷的KTV提供定制化的個性服務(wù)。在店里，不僅提供包房唱歌服務(wù)，他們還另辟了幾間布置優(yōu)雅的大房間，專門作為接受客人定制個性化服務(wù)的場所，這在日漸同質(zhì)化的KTV業(yè)界算是別出心裁。比如需要生日聚會、結(jié)婚宴會、謝師宴或公司Party等的客人，可以提前預訂個性化包房，錢柜根據(jù)客人需要布置個性化的主題房間。

“這項服務(wù)從今年開在錢柜各家分店進行，效果非常好，幾乎所有這類功能包廂都被早早預訂，有需要的客人往往都是迷的的老主顧。”王經(jīng)理舉例說，如果客人想做慶生晚宴，店里會有專門負責室內(nèi)設(shè)計裝潢的團隊與客戶提前聯(lián)系，了解他的興趣愛好、朋友圈子、喜歡什么顏色等細節(jié)問題，然后再根據(jù)他的個人情況設(shè)計方案供，當客人確定或建議后，設(shè)計團隊將在指定的時間內(nèi)完成客人想要的慶生氛圍，配以紅酒、氣球彩帶等物品增添喜慶，宴會后大家還可唱歌助興，給客人全新的生日體驗。根據(jù)客人結(jié)婚、同學聚會等不同需求，迷的的個性包房按照主題布置，以滿足不同群體的心理感覺。

五、企業(yè)生產(chǎn)運作活動

迷的KTV是一所娛樂性質(zhì)的企業(yè)，提供的是無形的服務(wù)和酒水供應(yīng)，其生產(chǎn)經(jīng)營活動就是為顧客提供放松休閑的處所，在大聲歌唱或深情低語的同時釋放自己的內(nèi)心，讓悲傷的人變快樂，讓快樂的人更快樂。當顧客來到迷的KTV時，由服務(wù)員帶領(lǐng)其到指定的包廂，放歌，茶水，零食點心，溫馨服務(wù)，使其充分得到賓至如歸的感覺。在默默服務(wù)中將企業(yè)的服務(wù)完成。

迷的KTV的工作流程主要包括以下幾個環(huán)節(jié)：

（一）、總控師工作程序

營業(yè)前：

1、必須提前一個小時來到上班的地點，進行營業(yè)前的設(shè)備調(diào)整和檢查工作。

2、把所有KTV包房音響設(shè)備，調(diào)到最佳狀態(tài)。

3、檢查所有KTV包房的音響設(shè)備，是否有損壞的情況或者線路故障存在；

4、在檢查KTV包房時，發(fā)現(xiàn)有線路故障時，要馬上進行檢查或者彌補，保持能順利進行。

5、檢查KTV包房時，發(fā)現(xiàn)有設(shè)備損壞時，要進行緊急維修，如果需要更換零件，在營業(yè)前不能修好的，要馬上跟上司和咨客部聯(lián)系，把已經(jīng)訂了的房間和能用的房間做好。

6、某些房間有多臺設(shè)備的，要進行技術(shù)分機，在條件允許下把能移開的移到缺少設(shè)備的房間，以應(yīng)急用。

7、打掃總控室內(nèi)衛(wèi)生，保持總控室內(nèi)衛(wèi)生干凈整潔和所有音響設(shè)備干凈整潔。

營業(yè)中：

1、工作時所有員工必須衣著整潔，有工衣的必須穿上工衣。

2、工作時必須堅守自己的工作崗位

3、要有互相合作團結(jié)的團體精神，在做好自己崗位的工作時要協(xié)助其它同事。

4、工作時必須要保持最好精神狀態(tài)，由最快的速度，最準確穩(wěn)當?shù)姆绞桨压ぷ髯龊谩?/p>

5、有客人要求調(diào)音時，負責調(diào)音響的員工要馬上去調(diào)試音響。

6、為客人調(diào)音時，除了要滿足客人的要求。還要保護好每一路設(shè)備處于正常的運作范圍，不能因超負荷而損壞。

7、為客人服務(wù)時必須有禮貌，必須跟客人說明服務(wù)范圍，讓客人知道你在為他服務(wù)哪方面的需要。

8、營業(yè)中遇到音響線路故障時，在短時間內(nèi)不能檢查出故障所在的情況下，必須取彌補辦法，令音響恢復運作，同時做下記錄，在客人離去時或者下班時進行詳細檢查維修。

9、營業(yè)中音響設(shè)備突然損壞時，要馬上到?jīng)]訂的房間抽出設(shè)備更換，并跟上司說情況，再由上司作相應(yīng)的措施。

10、所有員工必須服從上司的工作安排，忠于職守，團結(jié)同事，能力把工作做好。

11、服務(wù)員和可以領(lǐng)取物品（麥克風、遙控器等）的工作人員領(lǐng)取物品時，必須做下詳細記錄，以備核對。

營業(yè)后：

1、下班時必須做下設(shè)備數(shù)目記錄，把發(fā)出的設(shè)備全部收回。

2、下班時必須檢查好消防工作，把所有音響設(shè)備的電源關(guān)掉，把總電閘關(guān)掉，把照明燈光關(guān)掉。

3、必須認真檢查每一個角落，有沒有隱患存在；

4、確認沒有不良隱患后，才能離去。

5、離去時必須跟上司說明，得到上司同意方可，并把門鎖好。

（二）、工程部人員工作程序

白班人員

1、每天例行檢查全場常用設(shè)施包括、大廳、廳房、大堂照明設(shè)備、家私、衛(wèi)生設(shè)施、供排水、通風系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施。

2、認真逐次完成值班記錄檢修項目

3、定期清理電房、機房、物料室。

4、不得離崗，隨時準備應(yīng)接搶修，保養(yǎng)任務(wù)。

5、配合晚班人員做好交接班工作。

晚班人員

1、上班時主動巡視全場動力，配電設(shè)施運作情況，包括：空調(diào)主機主配電柜、動力控制部分、電熱設(shè)備、分電箱配電開關(guān)等主要設(shè)施并做好工作記錄。

2、按照上班流程時間做好動力，照明設(shè)備開關(guān)工作。

3、營業(yè)期間發(fā)生故障及時到位應(yīng)急搶修，不得影響營業(yè)。

4、在正常營業(yè)期間對無法施行檢修項目必須如實做好次日待修記錄。

5、白班人員例行檢查常用設(shè)備包括：

大堂、照明、裝飾、茶機、凳子等

大廳、照明、裝飾、空調(diào)出風口鐵柵、沙發(fā)、凳子、茶幾等

廳房、照明、裝飾燈、電話機、排氣扇、電視機、沙發(fā)、門、門鎖、音箱架等

洗手間（酒吧）：水龍頭、沖水閥、排氣扇、門鎖、門、門插鎖等。

（三）、電腦部工作服務(wù)流程

營業(yè)前：

1、提前一個小時到上班地點，進行營業(yè)前的電腦測試和檢查工作。

2、把所有KT包房、收銀系統(tǒng)、出品部、全部及打印機，調(diào)到最佳運行狀態(tài)。

3、把新歌、新Disco音樂及時裝入電腦系統(tǒng)。增加歌庫歌曲。

4、檢查KTV包房電腦時，現(xiàn)現(xiàn)電腦主顯示器有線路故障，要馬上進行檢查維修。

5、檢查KTV包房時，發(fā)現(xiàn)有電腦主機或網(wǎng)絡(luò)不正常狀態(tài)，不可以馬上修好，或需換零件，要立即通知樓面部或咨客。

營業(yè)中：

1、工作中，電腦技術(shù)人員必須衣著整潔，佩戴好工作證。

2、工作中必須堅守自己的工作崗位。吃霄夜時要與工作人員相互交接、協(xié)調(diào)等。

3、營業(yè)中如有各部門電腦系統(tǒng)出現(xiàn)問題或操作不良，接到通知后應(yīng)立即趕去維修，保持營業(yè)正常。

4、為客人服務(wù)時，必須耐心認真、跟客人說明服務(wù)范圍，讓客人知道你在為他們服務(wù)。

5、在進入KTV包房調(diào)試電腦時，要向客人禮貌打招呼，不可以不輕輕敲門直入客人房間，打擾客人雅興。

營業(yè)后：

1、整理好電腦室衛(wèi)生情況。

2、檢查電腦室工作用具是否完好，并把需要第二次維修內(nèi)容做好記錄，或?qū)懞霉ぷ鲌蟾妗?/p>

3、關(guān)掉電腦室一切電源。征絢主管同意后方可下班。

六、經(jīng)營理念 公司經(jīng)營主導概念：

秉承 親切 細致 貼心 熱情的服務(wù)觀念

提供 舒適 安全 文明 健康的休閑空間

堅持 求新 求變 創(chuàng)新 誠信的公司形象

打造團隊忠誠、統(tǒng)一、和諧的完美團隊。

七、現(xiàn)今經(jīng)營狀況與前景仰望

現(xiàn)狀：迷的量販KTV在短暫兩年時間已經(jīng)迅速發(fā)展成長沙本土小有名氣的企業(yè)，合適不同的消費層，提供各類商業(yè)聚會、同學聚會、生日PARTY的好去處，為了給廣大客戶特別是年輕人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，公司特別致力于音響好、歌曲全、服務(wù)優(yōu)，以保證每一位顧客在尚歌消費有賓至如歸的感覺。經(jīng)過不懈的努力，使迷的逐漸被大眾所認可，樹立了良好的形象，成為都市人消費、娛樂的好去處。節(jié)假日一家三口或一班同學在迷的盡情歡唱的情景已屢見不鮮。前景：迷的正在不斷地成長，逐漸與一流的KTV服務(wù)接軌，成為長沙一道亮麗的風景線。隨著網(wǎng)上團購的日益盛行，迷的KTV也決定在網(wǎng)上設(shè)置團購，從而給消費者帶來更多的方便和實惠。再者，迷的KTV希望以后能招來更多顧客的青睞，打造一流的品牌與服務(wù)，爭取3年內(nèi)在長沙開設(shè)連鎖分店，爭創(chuàng)更加光明的未來。

八、企業(yè)文化

健康低價：健康化經(jīng)營，高端的享受，平價的消費。

環(huán)保低碳：環(huán)保材質(zhì)，大自然中的環(huán)保材質(zhì)。

歡樂不斷：各種好禮優(yōu)惠，層出不窮的歡樂相送。

九、經(jīng)營菜單

迷你包：迷的為了更好的迎合情侶們或者摯友們的溫馨爛漫的需要，特別設(shè)置了獨具一格的、場面溫馨宜人的適合兩人及兩人以下的歌唱愛好者的包廂，給消費者帶來不一樣的感覺。

小包廂：該類包廂適合3-5人的消費群體，從而給消費者帶來足夠的歡唱空間外，又能合理有效的利用自己的空間資源，節(jié)約成本費用，實現(xiàn)高效率與高質(zhì)量的結(jié)合。

中包廂：中包主要是針對5-9人的歡唱愛好者

大包廂：大包廂主要是針對9人以上的消費者群體

vip包廂：VIP包廂是為了更好的響應(yīng)部分消費者的特殊需求，塑造更好的公司形象，更好的吸引顧客而專門設(shè)計的，此類包廂主要為了迷的KTV的VIP用戶而設(shè)計的，但是，對于特殊情況，不是VIP用戶的，也能夠在該類包廂盡興的娛樂休閑。

豪華包廂：豪華大包主要是針對20人以上的消費群體的，該類包廂空間廣闊，一般安置兩個顯示屏，同時，麥也是準備的6-8個不等，從而，更好的滿足了大型消費群體的需求。

十、工作時間

下午場：12：00-18:00 晚間黃金場18:30-23:30 晚晚場：24：00-6:00

十一、企業(yè)主要事件

1、迷的KTV開業(yè)大酬賓

2、唱出好心情優(yōu)惠活動

3、迷的KTV50元代金券大發(fā)放活動

4、VIP資格降低給活動

5、品味格調(diào)，享受人生活動

十二、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：王經(jīng)理

聯(lián)系電話：0731-86917707 ***

公司地址：長沙理工大學云塘校區(qū)正對面高云國際建材城東1區(qū)1棟 公交路線：無|座702直達底站。長沙理工大學正對面。

第二篇：量販KTV經(jīng)理述職報告

要管理一家ktv并不難，要想管理好一家ktv，便要其社會高效益和經(jīng)濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認識客觀實際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使ktv場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結(jié)合所學的管理知識和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營管理方案，以供參考。

ktv場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。

一、組織建設(shè)和管理。

做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，ktv做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置ktv組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學、有序的進行。

二、建立完善的規(guī)章制度

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。

三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理

ktv企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準；第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正；第三：班后總結(jié)評估工作對當天工作進行科學、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

四、企業(yè)文化建設(shè)

何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的qscv原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

五、建立市場調(diào)查機制

進行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的這定位。

六、確定目標市場

采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助ktv大多消費群，就算同為自助ktv也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。

七、導入ktv創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設(shè)計等。③行為方向：a對內(nèi)，員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬；b對外，市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌。

總之，經(jīng)營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結(jié)的工作過程當中提升自己!

第三篇：量販KTV規(guī)章制度

《規(guī)章制度》

一、員工基本素質(zhì)

1、服從領(lǐng)導、團結(jié)同事、尊重賓客。

2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。

3、遇見客人及上司主動問好。

4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。

5、工作時間應(yīng)保持良好的精神面貌。

6、反應(yīng)靈活，具備超強的應(yīng)變能力。

7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。

8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習慣；為公司做好開源節(jié)流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、11、12、13、14、15、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。

熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務(wù)方式。熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報。

二、員工行為規(guī)范

1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。

2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。

3、堅決服從公司及上司的工作安排。

4、尊重領(lǐng)導、團結(jié)同事，維護公司利益及聲譽。

5、認真領(lǐng)會“客人是上帝”的服務(wù)精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

8、營業(yè)期間不得在公司做出以下行為：

（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發(fā)（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態(tài)（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉(xiāng)話（23）吃異味食品

9、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。10、11、12、13、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。任何時候，不準對客人評頭論足。

牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應(yīng)及時問清上司或同事。

14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。15、16、少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。

真誠的關(guān)心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學會從小事去關(guān)心和愛護贊揚客人。

17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。

18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。

19、客人如發(fā)小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不準在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。

23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

24、不準主動幫助客人降低消費和要發(fā)票。

25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責人或經(jīng)理批準。

26、不準私自調(diào)換工作崗位或換休。

27、不準代人打卡、點名、簽到。

28、愛護公司環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己責任區(qū)衛(wèi)生。

29、不準蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。

30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。

31、嚴禁使用公用電話辦私事。

32、嚴禁在公司內(nèi)部談戀愛。

33、嚴禁賄賂上司或同事。

34、生活中自律、節(jié)制、積極學習、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。

三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)

一、禮節(jié)、禮貌的概念

1、禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節(jié)。

2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動作的體現(xiàn)、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。

二、員工在服務(wù)的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容

1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。

2、“十一字”：您好，對不起，謝謝，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。

3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。

4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。

5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。

三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)

1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標準。

2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術(shù)，回答問題要簡潔。

3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。

4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語。

5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。

6、要具備良好的職業(yè)道德。

四、員工的語言規(guī)范

一、常用服務(wù)用語

1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；

2、問候語：您好；晚上好；

3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；

4、征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現(xiàn)在要不要開。

5、應(yīng)答語：好的，請稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒關(guān)系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。

6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？

7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；請慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；

8、道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。

9、告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。

10、祝您歡唱愉快,如有需要請按服務(wù)鈴

二、服務(wù)禁語

1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。

三、服務(wù)用語的運用

1、當客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。

2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”

3、招呼客人時應(yīng)微笑說“您好”。

4、聽完客人吩咐時應(yīng)說“請稍等”。

5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說：“你好，請讓一下好嗎？”

6、咨客帶客人進房時應(yīng)說“祝您玩得開心”。

7、上完酒水、飲料、小食時應(yīng)說“請慢用”。

8、幫客人點完酒水應(yīng)說“請稍等”。

9、有事找上司或客人應(yīng)說“對不起，打擾一下”。

10、當你帶客人要去的位置時應(yīng)說“這邊請，請跟我來”。

11、客人點的酒水或食品超過了出品時間應(yīng)向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。

12、向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應(yīng)主動給客人介紹可享受的活動物品?！?/p>

13、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應(yīng)說“麻煩您稍等一下好嗎？”

14、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說“不好意思，打擾您了”。

15、如果客人或同事為自己帶來了方便時應(yīng)說“謝謝”。

16、客人走時應(yīng)說“請慢走，歡迎下次光臨”。

五、儀容、儀表檢查制度

1、每天各部門上班時，由經(jīng)理、區(qū)域負責人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責令其立即改正同時按照規(guī)定對其處罰。

2、例會結(jié)束后，由經(jīng)理進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責人一并處罰。

3、管理人員的儀容儀表由總經(jīng)理部進行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。

（五）、借（存）酒制度

為了更有效的管理公司的存、取酒問題，特制定以下制度：

存酒卡由財務(wù)部登記卡號后發(fā)給吧臺。存酒時，包房服務(wù)員填寫存酒單，一聯(lián)交給吧臺，一聯(lián)交給財務(wù)。吧臺收到存酒開出的存酒卡，并把卡號填寫到存酒單上。每月底吧臺與財務(wù)核對一次，過期后存酒及時充公。

所有包房客人結(jié)賬時需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺，在存酒單上填寫清楚房號、日期、酒水品名，然后由吧師核對簽名，再由現(xiàn)場經(jīng)理簽字確認后，親自將存酒卡交至公關(guān)經(jīng)理手中。樓面經(jīng)理每天簽認的存酒卡，必須在工作日志上詳細登記包房號、日期、酒水品名、服務(wù)生姓名、有效期、存酒卡號。

所有包廂消費以內(nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。包廂結(jié)賬時，有申請全單折扣或公司通知招待、實收的，不可存酒。存酒卡的有效期為二個月。

任何現(xiàn)場經(jīng)理、服務(wù)生一律不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。

所有借酒不能超過該包廂固含酒水，所借酒水以兩個月為期限，必須還清，否則以外賣酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績和提成。

換酒：換酒比例以財務(wù)核算為準，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。

凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺單并打入單中。

八、吧臺管理制度

（一）、崗位制度

1、按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。

2、工作時應(yīng)保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個人形象。工作時間不準擅自離崗、竄崗。吧臺內(nèi)不準閑雜人進入。

3、工作時間不準在內(nèi)外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準與客人和同事發(fā)生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。

4、吧臺內(nèi)嚴禁存放他人物品。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中嚴格執(zhí)行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經(jīng)理。

5、工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺內(nèi)存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領(lǐng)導匯報處理。

九、迎賓部崗位制度

1、按規(guī)定時間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動交由現(xiàn)場巡視檢查。做好考勤工作，不準代打卡代簽到。

2、按公司規(guī)定著裝，注意個人儀容、儀表。上班前工作用品要準備齊全。上班時間不準接、打私人電話，不準私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準叉腰、靠墻，不準吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。

3、上班時間應(yīng)自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導時必須主動問好。

4、工作中應(yīng)及時了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺的情況，并做好記錄。帶位時姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語言要禮貌。

5、在規(guī)定時間內(nèi)休息，不得超時、改時。在工作中遇到問題不能自作主張，要及時向上級匯報解決。在工作中必須服從領(lǐng)導安排，不準頂撞上司。

6、對客人的無禮要求要婉言謝絕，不準向客人提出任何無理要求。上班時不準在崗位上與客人或朋友長時間交談。嚴禁無故脫崗。

7、工作時必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費情況，并主動向客人介紹。接聽電話必須正確使禮貌用語，并詳細做好內(nèi)容記錄。營業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺。

8、相互協(xié)助，相互團結(jié)，做好與其它部門的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。

十、每周大掃除制度

每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。

一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：

1、桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。

2、地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。

3、沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內(nèi)是否有雜物，及時清理、檢查各 個靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時報告清洗或更換。

4、工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。

5、器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。

6、墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關(guān)外表、門的內(nèi)外側(cè)、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。

7、音像設(shè)備：用干毛巾擦拭電視機、液晶顯示屏、功放機、麥克風接收器、電腦等表面的粉塵，保持設(shè)備表面無粉塵，良好保養(yǎng)設(shè)備。

8、洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。

二、過道

1、墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。

2、地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。

3、服務(wù)中心：由樓面經(jīng)理調(diào)配2位少爺協(xié)助接線生整理。

第四篇：最新量販KTV工資制度

KTV工資制度（試行）

服務(wù)生，超市收銀員、水吧、迎賓、水吧操作員

基本工資1500元/月+崗位補貼600/月+級別工資100+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。

保潔

基本工資1500元/月+崗位補貼400/月+級別工資100+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。

組長

基本工資1600元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。

領(lǐng)班

基本工資1700元/月+ 崗位補貼800/月+級別工資400+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)200元月。

主任

基本工資1900元/月+ 崗位補貼900/月+級別工資600+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)300元月。

教官

基本工資2600元/月+ 崗位補貼1600/月+級別工資1000+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)400元月。

副理

基本工資2800元/月+ 崗位補貼2200/月+級別工資1200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)500元月。

二：技術(shù)類 音控

基本工資1600元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)200元月。

主管、基本工資2000元/月+ 崗位補貼1000/月+級別工資200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上300元月。

萬能工

基本工資1700元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上300元月。

三：文案編輯

提成：

1、茶水提成（不含香煙）：僅限通道服務(wù)生： 當月開具水單匯總數(shù)為：4000以下不享受提成；

4000(含)—10000按照0.8%提成；

10000（含）----16000按照1.2%提成16000以上按照1.8%提成

2、啤酒套餐開瓶費：根據(jù)不同啤酒套餐發(fā)放（哈啤1.5元/套；冰爽2元/套；百威純生2元

/每套）

3、包場提成：迷你和小包2元/個（其中服務(wù)生1元，總臺0.5元，水吧0.5元）

中包、套中、PARTY包3.5元/個（其中服務(wù)生1.5元，總臺1元，水吧1元）

大包6元/個（其中服務(wù)生3元，總臺1.5元，水吧1.5元）

VIP包8元/個（其中服務(wù)生4元，總臺2元，水吧2元）

一、考勤制度

1、公司實行打卡考勤，每天上、下班各打卡考勤一次，上班提前一小時以上打卡考勤無效。

2、補勤—— 忘記打卡考勤的員工，即時將未能打卡考勤的時間及原因報告直接上司，經(jīng)確認后由考勤員記錄在《員工點到本》中（兩次以上忘記打卡視為漏打卡）。

3、漏打卡一次罰10元。

4、遲到或早退30分鐘內(nèi)，1元/分鐘。

5、遲到或早退30分鐘以上不足4小時，做曠工半天處理，扣除1.5天基本工資并扣除當月全勤獎50%。

6、遲到或早退超過4小時，做曠工處理，扣除3天基本工資且當月無全勤獎。

7、當月連續(xù)曠工三天或在職期間累積曠工達到4天，按自動離職處理。

二、請假管理制度

書面申請《請假申請單》，逐級匯報，未經(jīng)許可視為曠工，事假不可超過30天，超過視為自動離職。

1、事假

一次（含半天）扣當次基本小時工資及當月20%全勤獎、當天餐費 一天扣一天基本工資及當月40%全勤獎、1天餐費 二天扣二天基本工資及當月60%全勤獎、2天餐費 三天扣三天基本工資及當月80%全勤獎、3天餐費 四天扣四天基本工資及當月100%全勤獎、4天餐費

請事假必須提前1天遞交假條，1－3天由組長批準后報主管批準最后由店長批準，3天以上由店長批準后報總經(jīng)理審核。因特殊情況不能提前請假，必須在當天由本人或家屬向店長請假，事后及時補手續(xù)。

2、病假：

一天扣一天基本工資及當天全勤獎、1天餐費 二天扣二天基本工資及二天全勤獎、2天餐費 三天扣三天基本工資及三天全勤獎、3天餐費 四天扣四天基本工資及四天全勤獎、4天餐費 五天扣五天基本工資及當月全勤獎、5天餐費 病假必須三證齊全（縣級以上醫(yī)院）：病假條、病歷、發(fā)票。請假看病辦私事作補休假處理，無補休假按事假處理，時間累計，4小時為半天、8小時為1天。

3、工傷假

視具體情況決定，因違規(guī)操作導致的個人承擔。

4、曠工

曠工半天：扣除1.5天基本工資及當月全勤獎、1天餐費 曠工一天：扣除3天基本工資及當月全勤獎、1天餐費。

注：工資結(jié)算日為每月的26日，發(fā)放工資日為每月的15日（含

提成一起）。

第五篇：量販ktv規(guī)章制度

量販ktv規(guī)章制度