第一篇：我國乳制品處于產(chǎn)業(yè)成長期

我國乳制品處于產(chǎn)業(yè)成長期，人均乳品消費與世界人均水平還有很大差距。尤其是廣大的農(nóng)村市場，乳制品消費尚未真正啟動。?

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我國的乳制品企業(yè)可以分為全國性乳品企業(yè)，地方性乳品企業(yè)及國際性乳品企業(yè)。乳品行業(yè)的生產(chǎn)集中度在不斷提高，乳制品行業(yè)進入了加速發(fā)展的軌道。一批產(chǎn)、供、銷一體化的新型乳品企業(yè)應(yīng)運而生。主要有上海光明乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙占蒙牛乳業(yè)股份有限公司、北京元食品有限公司、黑龍江完達山乳業(yè)股份有限公司、青島圣元乳業(yè)有限公司等。目前，?光明?、?伊利?、?蒙牛?、?三元?幾個品牌銷量最大，已形成四巨頭爭霸主的格局。但由于乳制品消費的存在地區(qū)差異性，引起對市場的激烈爭奪，過去由于乳品特別是液態(tài)奶本身需要保鮮的特點，因此這個行業(yè)的企業(yè)一直以地方性區(qū)域銷售為上，每個地區(qū)都有自已的主要品牌，諸侯割據(jù)。但近幾年來，隨著消費的蓬勃興起以及冷凍運輸?shù)钠毡檫\用，越來越多的企業(yè)開始嘗試進行全國性布點，隨著大型乳品企業(yè)全國性擴張戰(zhàn)略的快速推動，各地方乳品企業(yè)越來越受到外來品牌的壓力。大量新增資本不斷涌入，使國內(nèi)乳制品行業(yè)并購頻繁發(fā)生，行業(yè)整合浪潮洶涌，并購方向主要是國內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)與強勢品牌對中小企業(yè)的并購。國際乳制品市場，尤其是發(fā)達國家的乳制品市場已經(jīng)很成熟，早從????年開始，國際乳業(yè)巨頭紛紛進入中國，但是由于國內(nèi)激烈的價格戰(zhàn)，中國特殊的消費文化與奶源控制渠道，國外企業(yè)在中國發(fā)展并不順利。為了避免同中國企業(yè)直接對抗來爭奪奶源，跨國公司選擇了借助國內(nèi)企業(yè)推廣自己品牌的合作方式，從產(chǎn)業(yè)經(jīng)營中抽出身來，通過合資收購等資本經(jīng)營收購等資本經(jīng)營活動間接控制當(dāng)?shù)啬淘?，種種跡象表明，國外乳品企業(yè)一直在為全面進攻中國乳業(yè)市場做準(zhǔn)備，他們可能會憑借其雄厚的資本將有價值的品牌買回來，以控制中國的乳品場。?

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??一杯牛奶強壯一個民族?的思想己深入中國普通百姓的心底，傳統(tǒng)的飲食營養(yǎng)品消費觀念也隨之悄悄發(fā)生了改變。雖然國家對乳品市場的干預(yù)比較低，但隨著國內(nèi)幾個大型乳品企業(yè)的發(fā)展，消費者對大企業(yè)的名牌產(chǎn)品產(chǎn)生了強烈的偏好，乳制品市場開始形成消費者品牌忠誠度。現(xiàn)今乳品企業(yè)要想站住腳跟，必須一下子拿出大筆資金投向這種投資巨大，回報期長的項目。同時，還必須考慮到由于新進入乳制品這個行業(yè)，必須擔(dān)負巨額的沉沒成本。因為乳制品行業(yè)的設(shè)備資產(chǎn)專用性很強，一旦退出，很難作為他用。?

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從中國乳制品的歷程來看，在發(fā)展初期，鮮奶的日產(chǎn)量的增長速度遠跟不上企業(yè)鮮奶日加工能力的增長速度，由于奶源不足，許多生產(chǎn)線面臨閑置，導(dǎo)致奶源競爭十分激烈。所謂??得奶源者得天下?的說法也是在當(dāng)時奶源緊缺的時代背景下提出來的。隨著乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展，消費乳制品觀念的深入人心，中國乳制品行業(yè)呈現(xiàn)出一片光明的前途。企業(yè)都是追逐利益最大化，因此，現(xiàn)代的大型乳制品企業(yè)為了達到規(guī)模經(jīng)濟，紛紛建立自己的奶?；匾员ＷC奶源。奶源問題已經(jīng)不是成為制約企業(yè)生存及發(fā)展的關(guān)鍵因素。?

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我國現(xiàn)在處于社會主義初級階段，并將長期處于這一階段，這是我國的基本國情。在這一階段，人們的收入水平還是有一定的差距。由于受消費習(xí)慣、收入等因素的影響，我國乳制品的消費人群主要是大中城市居民，而農(nóng)村的消費市場尚未培育起來。但是隨著消費增長的拉動，我國對乳制品的消費將逐步增加，通過觀察中國乳制品行業(yè)的發(fā)展史可以看出我國乳制品消費的年齡結(jié)構(gòu)也由嬰兒和老人占主導(dǎo)地位向各年齡段擴展。消費者的消費理念也在發(fā)生變化。由于現(xiàn)代人對于健康的追求，新的生活方式的在逐步形成，營養(yǎng)成分和口味成為人們消費乳制品的首選因素。消費者的文化程度和職業(yè)結(jié)構(gòu)對于乳制品行業(yè)的影響也是不容忽視的。研究表明，消費者理性的態(tài)度是與消費者所受的教育程度成正比關(guān)系的。消費者的文化程度越高，則消費越理性。在各大中型城市的超市里，各種品牌的乳制品不勝枚舉，這不僅為消費者提供了充分的信息，而且也使他們的轉(zhuǎn)換成本在降低。?

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雖然牛乳具有豐富的營養(yǎng)價值及保健功能的生物活化物質(zhì)等功能，但是由于其成本較高，相當(dāng)一部分消費者并不具備長期消費乳制品的經(jīng)濟能力，這使得豆制品擁有更為廣闊的前景。與牛乳相比，我國大豆原料充足，成本低廉，動植物蛋白互補作用營養(yǎng)全面，不含膽固醇，可以預(yù)防動脈硬化，脂肪多為不飽和脂肪酸，不發(fā)胖，沒有乳糖，適合中國人。?五力分析模型可知：?

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一、乳制品行業(yè)內(nèi)同業(yè)競爭強度大。?

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我國乳制品行業(yè)的同業(yè)競爭一方面是國內(nèi)的幾大巨頭之間的爭奪，通過全國性擴張戰(zhàn)略的快速推動來瓦解對手地方市場，再通過并購來實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展；另一方面是國際乳業(yè)巨頭的威脅，憑借其雄厚的資本購買有價值的品牌，以控制中國的乳品市場。?

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二、新進入者威脅低?

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由于乳制品市場形成消費者品牌忠誠度，并且乳制品企業(yè)進入成本高，退出壁壘大，沉沒成本大，所以新進入者會比較謹(jǐn)慎。?

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三、供應(yīng)商議價能力低?

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現(xiàn)代的大型乳制品企業(yè)為了達到規(guī)模經(jīng)濟，紛紛建立自己的奶?；匾员ＷC奶源。奶源問題已經(jīng)不是成為制約企業(yè)生存及發(fā)展的關(guān)鍵因素。?

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四、購買商議價能力正逐漸提高?

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由于乳制品市場的主購買力還是在城市，消費者變得越來越理性，注重營養(yǎng)成分和口味，同時由于乳制品轉(zhuǎn)換成本低，所以消費者可以較為便利的變化品牌。?

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五、替代品威脅大?

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與牛乳相比，我國大豆有原料充足，成本低廉等優(yōu)點，更適合中國人，所以豆制品對乳制品的威脅很大。?

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第二篇：我國乳制品產(chǎn)業(yè)的scp分析

我國乳制品產(chǎn)業(yè)的scp分析

劉璐 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院

摘要：三鹿奶粉事件和金融危機后，我國乳制品產(chǎn)業(yè)在新的政策和市場環(huán)境中穩(wěn)步復(fù)蘇?；谧钚滦畔?，本文運用scp

模型從市場結(jié)

構(gòu)、市場行為和市場績效三方面分析我國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并得出結(jié)論。

關(guān)鍵詞：中國乳制品產(chǎn)業(yè)；scp分析；市場結(jié)構(gòu)；市場行為；市場績效

中圖分類號：TS252 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X

乳制品產(chǎn)業(yè)在我國是新興產(chǎn)業(yè)。受三鹿奶粉事件和金融危機的沖

擊，我國乳制品產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了08年下滑、09年觸底后，于2010年全面 復(fù)蘇。目前，在新的政策和市場條件中，我國乳制品產(chǎn)業(yè)正穩(wěn)步積極 發(fā)展。

scp模型是梅森、貝恩等人創(chuàng)立的從市場結(jié)構(gòu)(structure)、市場行 為(conduct)、市場績效(performance)三方面對某一產(chǎn)業(yè)進行實證研究的理論分析框架。其中，市場結(jié)構(gòu)決定著市場行為，市場行為決定著市 場績效。

一、我國乳制品產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)分析

市場結(jié)構(gòu)指產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)間市場關(guān)系的表現(xiàn)形式及特征，主要受市 場集中度、產(chǎn)品差異化、進入壁壘等影響。

1.市場集中度。市場集中度通常用該產(chǎn)業(yè)中規(guī)模最大的幾個企業(yè)

所占的市場份額來表示,反映了市場壟斷程度的高低。若指標(biāo)CR4＞30 或CR8＜40時，表明行業(yè)為競爭型；30≤CR4或40≤CR8時，則為寡 占型。我國乳品巨頭當(dāng)屬伊利、蒙牛、光明等。據(jù)統(tǒng)計，我國乳制品 生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量目前為1800家左右，其中前5名企業(yè)的市場占有率高達 60%-70%[1]。這說明我國乳制品行業(yè)集中度非常高，屬于寡占型。

2.產(chǎn)品差異化。企業(yè)之間的產(chǎn)品差別越大，表示企業(yè)在市場競爭

中的區(qū)別越明顯。經(jīng)幾年的發(fā)展，乳品市場形成了以鮮奶為主的多品 種、多口味的局面。但總體來說，我國乳制品品種依然較少，缺乏實 質(zhì)性差異。原料奶的50%用于生產(chǎn)奶粉，液態(tài)奶以巴氏殺菌奶為主，干酪、奶油、脫脂奶粉等產(chǎn)品比重不足5%[2]。

3.進入壁壘分析。三聚氰胺事件后，我國乳制品產(chǎn)業(yè)的政策進入 壁壘提高。新修訂《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》要求企業(yè)必須具備對于 包括三聚氰胺在內(nèi)的60多個項目的自檢能力，并提高了對企業(yè)產(chǎn)能的 要求。據(jù)悉，一套小型檢測設(shè)備價格在200萬以上，大型則要上千萬 元，檢測成本每天也需1200元左右。這些都提高了乳制品產(chǎn)業(yè)的準(zhǔn)入 門檻，小企業(yè)被拒之門外。

二、我國乳制品產(chǎn)業(yè)的市場行為分析

市場行為是指企業(yè)為實現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)，在充分考慮市場供求條件和 內(nèi)外因素的基礎(chǔ)上，所采取的各種決策行為。

1.價格行為。我國乳制品價格偏低，企業(yè)為保盈利壓低奶源價

格，奶農(nóng)利益受損。奶農(nóng)為生存在原奶中添加了三聚氰胺，企業(yè)“睜 只眼閉只眼”，三鹿奶粉事件最終爆發(fā)。惡性的低價競爭不但使奶農(nóng) 利益受損，更使產(chǎn)品質(zhì)量下降，消費者健康受威脅。近期，由于奶源 供應(yīng)緊張以及成本上漲等原因，奶制品價格普遍上升，從長期來看，我國乳制品價格上漲有利于乳制品產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，有利于保障 各方利益。

2.產(chǎn)品策略。我國乳制品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品策略主要體現(xiàn)在推出新產(chǎn)品

和高端產(chǎn)品以及廣告宣傳上。各企業(yè)依托新技術(shù)不斷研制新產(chǎn)品，例 如針對特定人群或具備特殊功能的各類功能性產(chǎn)品。同時，各乳制品 企業(yè)也都在加強自身高端產(chǎn)品的建設(shè)以樹立高品質(zhì)企業(yè)形象。并且，各乳制品企業(yè)展開了激烈的廣告戰(zhàn)，每年穩(wěn)步增長的廣告投入是其激 烈競爭的最佳反映。而網(wǎng)絡(luò)的普及更使網(wǎng)絡(luò)廣告的投入增長尤為迅 速。

3.并購重組行為。新《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》明確支持國內(nèi)企業(yè)

通過兼并、聯(lián)合、重組等形式，形成具有先進水平、跨地區(qū)、具有國 際競爭力的大型乳制品企業(yè)集團，淘汰規(guī)模小、技術(shù)落后、質(zhì)量差、資源消耗高的乳制品生產(chǎn)企業(yè) [3]。在乳制品產(chǎn)業(yè)政策和新一輪乳制品

企業(yè)審核清理下，乳制品行業(yè)的并購重組正如火如荼地展開。

三、我國乳制品產(chǎn)業(yè)的市場績效分析

市場績效反映了產(chǎn)業(yè)運行的效率。通過研究市場績效，可以判斷 市場結(jié)構(gòu)和市場行為的合理性、有效性。

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模及利潤。我國乳制品行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值由2005年

862.57億元提高到2009年的1456.76億元[4]，乳制品行業(yè)利潤也與乳制

品產(chǎn)量同步增長。值得關(guān)注的是，利潤增速在08年回落之后保持了比 以往更快的增長速度。

2.產(chǎn)品質(zhì)量。乳制品企業(yè)具備對于包括三聚氰胺在等的自檢能

力，這是乳制品質(zhì)量的第一道把關(guān)；國內(nèi)免檢產(chǎn)品制度取消，國家嚴(yán)

格的監(jiān)管是第二道把關(guān)。雙重關(guān)卡保證了乳制品基本質(zhì)量。而且各乳 制品企業(yè)也更注重自身產(chǎn)品質(zhì)量，不斷推出有更高質(zhì)量水平的產(chǎn)品。此外，隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量也更上一層樓。

3.產(chǎn)業(yè)技術(shù)。競爭日趨激烈，各企業(yè)在保障質(zhì)量的基礎(chǔ)上，把提

高競爭力的焦點瞄準(zhǔn)在新產(chǎn)品的開發(fā)上。不論是通過自主創(chuàng)新科技還 是引進國外先進技術(shù)來開發(fā)新產(chǎn)品，這都促進了整個行業(yè)技術(shù)水平的 提高。我國部分乳制品企業(yè)的技術(shù)水平已達到世界先進水平，更有一 些企業(yè)研發(fā)出獨具特色的生產(chǎn)技術(shù)。

四、結(jié)論

通過scp分析可知，滌蕩后的我國乳制品產(chǎn)業(yè)正在健康、合理、有序地發(fā)展。為了促進乳制品產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，作者建議可以從加 強監(jiān)管力度、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈、推動規(guī)模化生產(chǎn)、提高技術(shù)水平、實施品 牌策略等方面提高我國乳制品產(chǎn)業(yè)的競爭實力。隨著經(jīng)濟不斷增長，乳制品行業(yè)將會有更廣闊的發(fā)展空間。我們更可以期待，在不遠的將 來，我國乳制品產(chǎn)業(yè)中也會出現(xiàn)享譽世界的國際品牌。

參考文獻：

[1]乳品企業(yè)審核清理啟動行業(yè)洗牌

［EB/OL］.,2011-1-26.[2]魏傳立,王福林.我國乳制品的現(xiàn)狀與發(fā)展研究[J].農(nóng)機化研 究,2010(1):241-244.[3]工業(yè)和信息化部，國家發(fā)展和改革委員會.乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策

(2009年修訂)[Z].2009.[4]北京世紀(jì)未來投資有限公司.2010年乳制品行業(yè)風(fēng)險分析報告

[R].國家發(fā)展改革委中國經(jīng)濟導(dǎo)報社,2010__

第三篇：淺議我國當(dāng)前處于社會主義初級階段

淺議我國當(dāng)前處于社會主義初級階段(社會主義初級階段怎么回事? 為什么在社會主義初級階段?什么是社會主義?怎么論證?)我國當(dāng)前處于社會主義初級階段，是十一屆三中全會以來黨總結(jié)社會主義建設(shè)的歷史經(jīng)驗，正確分析國情得出的科學(xué)論斷。社會主義初級階段不是泛指任何國家進入社會主義都會經(jīng)歷的起始階段，而是特指我國生產(chǎn)力落后、商品經(jīng)濟不發(fā)達條件下建設(shè)社會主義必然要經(jīng)歷的特定階段。1979年，葉劍英在國慶30周年講話中初步表露了社會主義初級階段的思想。1981年6月，十一屆六中全會通過的《關(guān)于建國以來黨的若干歷史問題的決議》第一次明確指出“我國的社會主義制度還是處于初級的階段”。1987年10月召開的黨的十三大系統(tǒng)地闡述了社會主義初級階段理論。大會指出：正確認(rèn)識我國社會現(xiàn)在所處的歷史階段，是建設(shè)有中國特色的社會主義的首要問題，是我們制定和執(zhí)行正確的路線和政策的基本依據(jù)。社會主義初級階段包含兩層含義：第一，我國社會已經(jīng)是社會主義社會。我們必須堅持而不能離開社會主義。第二，我國的社會主義社會還處在初級階段，我們必須從這個實際出發(fā)，而不能超越這個階段。

“社會主義初級階段”本身就是一個較長的歷史階段，完全消滅剝削階級直至消滅階級則更需時日，怎么可以把進入尚未完全消滅剝削的公有制為主體、多種經(jīng)濟成分并存的“社會主義初級階段”，說成是開始進入已經(jīng)消滅了階級的“共產(chǎn)主義社會第一階段”了呢？如果可以這樣說，那么，按照這一邏輯，我們不是也可以說，自打新中國建立我們就“進入”了共產(chǎn)主義（高級階段）社會，只是還沒有“建成”么？沒有人可以阻止別人這樣說，至于這樣的說法和認(rèn)識對不對，對社會主義建設(shè)實踐有什么好處，那就是另一回事了。中國堅持的是馬克思主義指導(dǎo)下的社會主義道路。馬克思主義要創(chuàng)新，但任何創(chuàng)新又必須與馬克思主義保持邏輯上的一致。就“社會主義初級階段”的歷史定位而論，我們這里把它解釋為馬克思講的“過渡時期”的一個比較初級的階段，強調(diào)的正是其中的邏輯聯(lián)系，而不是一個名詞的字面意思。我們今天發(fā)展馬克思主義的社會主義理論，應(yīng)當(dāng)把主要精力放在發(fā)展馬克思的過渡時期理論上面，而不是離開中國的現(xiàn)實專注于發(fā)展馬克思關(guān)于共產(chǎn)主義第一階段的理論。在馬克思過渡時期理論邏輯之內(nèi)，列寧已經(jīng)作出了重大發(fā)展，提出了利用非公有經(jīng)濟、利用資本主義、利用商品生產(chǎn)和商品交換向社會主義間接過渡等重要思想，我們應(yīng)當(dāng)沿著列寧的方向繼續(xù)發(fā)展馬列的過渡時期理論

有人說，我國社會已經(jīng)進入了社會主義社會，但我們親眼看見的社會主義社會大不同于馬克思講的社會主義社會，可見馬克思的社會主義觀是空想的，至少是有空想成分，例如在商品貨幣問題上。一些年來，從討論社會主義商品經(jīng)濟到討論社會主義市場經(jīng)濟，占壓倒優(yōu)勢的觀點無不批評馬克思沒有預(yù)料到社會主義社會還有商品經(jīng)濟或市場經(jīng)濟。馬克思被誤解了。誤解的原因正是在于，人們混淆了馬克思講的社會主義和現(xiàn)實中的社會主義，不了解馬克思講的是通過“過渡時期”完成了消滅階級任務(wù)以后的社會主義，而現(xiàn)實中人們講的社會主義，即“社會主義初級階段”，卻是沒有完成馬克思講的過渡時期任務(wù)的社會主義，離馬克思講的社會主義尚遠。顯然，馬克思并不否認(rèn)在我們講的“社會主義初級階段”中還有商品生產(chǎn)和商品交換。

由此而論，多少年來以“過渡時期已經(jīng)結(jié)束、共產(chǎn)主義第一階段已經(jīng)開始”為事實前提的一些理論提法和觀點，就是很難說得通的，因而又是值得反思的了。換言之，只有把“社會主義初級階段”界定為馬克思講的過渡時期的一個比較初級的階段，才能更好地把握現(xiàn)實，更好地堅持社會主義前進方向，搞好改革開放。

第四篇：2007我國乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析

我國乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析

2007年

近年來，人們消費乳制品的意識不斷增強，加之國家積極倡導(dǎo)人們消費乳制品，乳制品成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N重要的營養(yǎng)食品，乳品行業(yè)也成為我國新興而又極具發(fā)展?jié)摿Φ氖称沸袠I(yè)，被社會公認(rèn)為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。因此，乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須認(rèn)真研究分析乳制品市場，把握乳制品生產(chǎn)、消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，確立正確的企業(yè)戰(zhàn)略決策，更好地滿足消費者對乳制品的需求。

我國乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題

一、乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀

乳品的生產(chǎn)和銷售取得了較好的業(yè)績，并且液體乳生產(chǎn)大幅度增長，整個行業(yè)經(jīng)濟效益明顯提高。2004年完成產(chǎn)品銷售收入663．3億元，利潤總額33．8億元。

乳制品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備更新加快。主要包括磚型紙盒包裝超高溫滅菌奶生產(chǎn)線、塑料袋奶生產(chǎn)線、屋型紙盒包裝殺菌奶灌裝設(shè)備等，使我國乳品行業(yè)技術(shù)、設(shè)備陳舊的狀況得到有效改變。

乳制品市場競爭激烈。我國乳品行業(yè)尚屬于幼稚型行業(yè)，其規(guī)模、技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量方面同發(fā)達國家存在較大差距。而人世以后，許多外國的乳品品牌打人中國市場，如達能、帕瑪拉特、雀巢等，給國內(nèi)乳品企業(yè)造成很大沖擊。另外，國內(nèi)各品牌也將進行著面對面的競爭與交鋒。

大型企業(yè)發(fā)展迅速，奶制品企業(yè)兼并、整合的速度加快，集中度在提高。一些乳品加工企業(yè)通過股份制改造和強強聯(lián)合等整合方式形成了一批有實力的奶業(yè)集團，眾多中小乳品企業(yè)與實力較強的企業(yè)聯(lián)合或并人大型乳品企業(yè)、企業(yè)集團。

二、乳制品生產(chǎn)存在的主要問題

原料奶、乳制品質(zhì)量參差不齊。我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細菌超標(biāo)、抗生素含量過高等問題突出，嚴(yán)重制約著乳制品質(zhì)量的提高。即使在原料奶主產(chǎn)區(qū)采用機械擠奶設(shè)備，但仍然存在管理水平低、設(shè)備不能及時保潔等問題。我國原料奶生產(chǎn)衛(wèi)生條件差、細菌數(shù)量偏高、雜質(zhì)較多。國家頒布的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大多數(shù)是十幾年前制定的，且分別隸屬于不同部門，涉及指標(biāo)少，檢測方法落后，遠遠落后于當(dāng)前食品安全的要求。

企業(yè)規(guī)模小、設(shè)備制造技術(shù)落后。我國乳制品工業(yè)發(fā)展時間短，真正的發(fā)展僅20年歷史，經(jīng)濟實力、技術(shù)裝備水平、企業(yè)規(guī)模均不能同發(fā)達國家相比。我國乳業(yè)裝備整體水平同世界先進國家相比大約還有20年差距。目前，乳品機械進口量占到50％，國內(nèi)乳品機械三化程度低、配套性差，尤其是通用關(guān)鍵機械上，離心機及乳品分離機械與國外差距大，品種少，性能差。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠合理，乳品品種少。目前，我國乳品雖已有較快發(fā)展，但與國外相比，在風(fēng)味、品質(zhì)、品種上差距比較大，據(jù)統(tǒng)計，發(fā)達國家2001酸乳上市的新品種有900多種，歐洲開發(fā)的乳制品品種占世界乳制品新品種的72％。而我國品種少，乳品產(chǎn)量中奶粉產(chǎn)量占70％，奶油的產(chǎn)量很小。液體奶消費僅局限于大中城市．產(chǎn)量也很小，在液體奶品中，巴氏殺菌奶約占53．1％，保鮮奶約占29．9％，酸奶約占17％。而干酪這樣的產(chǎn)品在國外都屬大宗產(chǎn)品，在國內(nèi)基本沒有生產(chǎn)，尤其是深加工、高科技和高附加值的產(chǎn)品更少，不能滿足市場需求。

我國乳制品消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

一、乳制品消費現(xiàn)狀

近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。但由于我國農(nóng)村經(jīng)濟不發(fā)達，人均收入低，習(xí)慣于傳統(tǒng)食品等原因，目前除牧區(qū)自產(chǎn)自銷以外，奶制品消費主要集中于大城市城鎮(zhèn)居民。所以我國目前乳制品消費呈現(xiàn)如下特點：

人均奶制品消費量很低。全國人均消費奶類13．5千克，城鎮(zhèn)居民的人均消費達到24．8千克，農(nóng)村居民人均消費2千克。

農(nóng)村居民的奶制品消費趨勢呈現(xiàn)絕對量較低，而增長速度較快?？紤]到中國農(nóng)村的巨大人口數(shù)量，只要能夠有效的提高農(nóng)村居民收入，未來的消費潛力很大。

目前奶制品消費結(jié)構(gòu)比較單一，主要消費品種為液體奶、奶粉和酸奶，對于奶酪、黃油和煉乳的消費量很少。這種現(xiàn)象一方面與人們的飲食習(xí)慣有關(guān)，另一方面是人們?nèi)狈τ嘘P(guān)奶酪、黃油和煉乳的知識。如果加以宣傳和指導(dǎo)，對這些產(chǎn)品的消費需求就會顯著增長。

二、乳制品消費趨勢

乳制品的消費群體逐年擴大．人們已將乳制品作為日常生活中的重要營養(yǎng)食品。過去由于人們收入較低，以及消費習(xí)慣的原因，乳制品被人們作為一種營養(yǎng)品，僅供一些特殊的人群使用，如嬰兒、病人、體弱者。近年來．由于人們生活水平的提高和健康意識的增強，人們對乳制品消費的認(rèn)識正發(fā)生改變，乳制品已由特殊的營養(yǎng)品轉(zhuǎn)化為大眾化的營養(yǎng)食品。

市場調(diào)查結(jié)果顯示，近年來我國城市居民中使用乳制品的消費者人數(shù)逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率為36％左右，1998年為78％左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已達95％以上。說明隨著城市居民收入的增加和對乳制品消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人們已開始將乳制品作為日常生活中一種重要的營養(yǎng)食品。

奶粉和液態(tài)奶的需求結(jié)構(gòu)正發(fā)生變化．液態(tài)奶的需求量快速上升。長期以來我國居民對乳制品的消費一直以奶粉為主，近年來這種消費狀況開始發(fā)生變化。從奶制品的消費結(jié)構(gòu)看，液態(tài)奶消費量近年上升較快，所占比重逐年增大。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國奶粉等乳制品年增長率為11．5％；市場銷售的液體奶年增長率為47．3％；液體奶的增長幅度高于奶粉的增長幅度。預(yù)計未來奶制品的消費將由以奶粉為主向以液態(tài)奶為主轉(zhuǎn)變。

對液態(tài)奶的品種需求呈多樣化趨勢。由于液態(tài)奶屬奶類飲品，具有飲品的消費特征，并且人們對液態(tài)奶營養(yǎng)成分的需要存在差異，人們對液態(tài)奶的需求也將呈多樣化的發(fā)展趨勢，各種類型、規(guī)格、包裝、口味的液態(tài)奶制品將不斷出現(xiàn)，以滿足不同消費群體的多樣化的需求。

對乳制品的質(zhì)量要求提高，購買趨向于名牌產(chǎn)品。人們購買乳制品不僅注重“口感、口味”，更加關(guān)心其營養(yǎng)成分及功能性、安全性，對品質(zhì)的要求不斷提高，具有優(yōu)質(zhì)、安全、風(fēng)味、便捷等特點的產(chǎn)品成為消費熱點。因此，消費者總是對所有品牌進行綜合打分(包括口味、營養(yǎng)價值、生產(chǎn)日期、優(yōu)惠條件、廣告影響)，綜合選擇，人們更愿意購買信譽好、知名度高的大企業(yè)產(chǎn)品。

我國乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析近幾年，我國乳品業(yè)已取得了很大的發(fā)展，并且具有很大的發(fā)展?jié)摿褪袌?。但是，自中國加入WTO后，國外的品牌企業(yè)大量涌人中國市場，使國內(nèi)一些乳品企業(yè)受到很大的沖擊。所以，要想在激烈的競爭中取勝，就必須針對當(dāng)前生產(chǎn)和消費的現(xiàn)狀、存在的具體問題及發(fā)展趨勢，及時加以調(diào)整，確定相應(yīng)的戰(zhàn)略對策。

一、積極開拓市場，擴大乳制品消費

盡管我國奶和奶制品的潛在市場很大，但是，目前的人均消費水平很低，奶和奶制品在城鄉(xiāng)居民家庭消費支出中所占比重較低。有統(tǒng)計資料表明，在我國奶和奶制品的主要消費者城鎮(zhèn)居民中．奶和奶制品的消費支出只占消費總支出的1．5％；占食品支出的3．98％。因此。我國乳業(yè)的發(fā)展必須把開拓市場，擴大城鄉(xiāng)居民奶和奶制品的消費作為重要的戰(zhàn)略措施。

加強宣傳，引導(dǎo)消費。近年來，食用乳制品的人數(shù)愈來愈多，乳制品的消費量也逐年提高。但是目前國內(nèi)消費者對消費乳制品的重要性認(rèn)識仍需進一步提高，對乳制品的消費觀念和消費習(xí)慣有待于進一步轉(zhuǎn)變，因此，企業(yè)要通過各種宣傳媒體，采取各種形式開展鮮乳及乳品營養(yǎng)價值和科學(xué)功效的知識宣傳，積極引導(dǎo)乳品消費。重點在中小城市和農(nóng)村，引導(dǎo)合理膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。轉(zhuǎn)變消費者的消費觀念，使消費者認(rèn)識到乳制品是一種最佳的有益健康的營養(yǎng)食品。改變消費者的消費習(xí)慣，建立消費者對乳制品的消費偏好，使乳制品逐步成為人們?nèi)粘Ｉ畋貍涞臓I養(yǎng)食品，從而擴大整體乳制品的市場需求。

不斷建立完善銷售網(wǎng)絡(luò)。乳制品作為一種日用消費食品，消費者頻繁購買，注重購買的便利性，企業(yè)應(yīng)采取密集分銷策略，加大分銷網(wǎng)點的密度，盡可能方便消費者購買。同時縮短渠道長度，利用超市、購物中心、連鎖零售、專賣店、特許經(jīng)營等現(xiàn)代營銷方式，發(fā)揮其在開拓市場、擴大銷售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)。

確保和開拓乳制品消費基地。根據(jù)群體的消費需求，以不同群體對象為主體，確 保和開拓消費基地是必要的，如“學(xué)生奶”的消費基地開展之后，消費量大且相當(dāng)穩(wěn)固；部隊營房的潛在消費量巨大：此外，快餐店等飲食業(yè)：鐵路、航空系統(tǒng)；醫(yī)院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應(yīng)該開拓的消費基地。

二、加快奶業(yè)科技步伐，提高原料乳及乳制品質(zhì)量

市場調(diào)查結(jié)果表明，消費者購買乳制品時，最為看好乳制品的質(zhì)量因素，確保產(chǎn)品質(zhì)量，是建立消費者對企業(yè)產(chǎn)品偏好的基礎(chǔ)。

加強奶源基地建設(shè)。

“優(yōu)質(zhì)奶源做主”將引發(fā)中國乳業(yè)競爭新一輪大洗牌，要想出好奶，多出奶，必須重視奶源基地建設(shè)，包括區(qū)域布局、奶牛品種、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治、機械擠奶、冷鏈運輸?shù)确矫?。在基地建設(shè)過程中，政府、企業(yè)和奶農(nóng)應(yīng)齊心協(xié)力，以市場為導(dǎo)向，以科技進步為動力，堅持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和社會化服務(wù)相結(jié)合、良種良法相配套。

一是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推進奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖。實現(xiàn)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的生產(chǎn)方式有：發(fā)展大戶家庭牧場；乳品企業(yè)自己興辦規(guī)模化奶牛場，目前蒙牛、伊利都在建設(shè)自己的奶牛養(yǎng)殖場；通過股份合作的形式，建立專業(yè)合作經(jīng)濟組織。

二是在規(guī)?；幕A(chǔ)上實現(xiàn)集約化。其關(guān)鍵是擴大“兩良”覆蓋率：要提高良種覆蓋率。首先要采用高質(zhì)量的凍精改良奶牛，其次要開展奶牛生產(chǎn)性能測定(DHl)等基礎(chǔ)性工作。要提高“良法”覆蓋率。首先要調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，重點是調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)牧草、全株青貯玉米的種植，提高其在飼料中的比重。其次，要大力推廣全?昆合日糧(TMR)飼喂技術(shù)。此外，建立奶牛主要疫病早期預(yù)報和防治技術(shù)以及常見病的快速診斷技術(shù)，開發(fā)奶牛主要疫病的新型環(huán)保型基因工程疫苗。

總之，要將奶業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)進行集成，運用科技創(chuàng)新成果，構(gòu)建安全、高效、優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化生與經(jīng)營基地。

推廣乳及乳制品在線檢測技術(shù)。在線檢測有利于企業(yè)質(zhì)量檢驗人員對產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤，并及時進行調(diào)整；有利于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強我國乳品企業(yè)在國際上的競爭能力。但是，我國乳品企業(yè)對乳品的在線檢測技術(shù)掌握很不夠，這就要求企業(yè)及科研人員較好地掌握乳制品的在線檢測技術(shù)及其設(shè)備開發(fā)，包括化學(xué)方法檢測、物理方法檢測和微生物快速檢測以及一些檢測儀器的研制。

建立乳品的科學(xué)的質(zhì)量保障體系及標(biāo)準(zhǔn)。人世后與發(fā)達國家相比，我國乳業(yè)生產(chǎn)管理的標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，甚至欠缺，并且產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)滯后，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低下。因此，我國應(yīng)推廣HACCP、IS09000等質(zhì)量管理體系，完善和修訂各種乳制品的國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是乳制品國家標(biāo)準(zhǔn)要與國際接軌。要加強政府有關(guān)部門的監(jiān)管力度，要落實責(zé)任制度，以防失去市場，失去消費者。

三、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)新產(chǎn)品，提高乳制品附加值產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。我國乳品工業(yè)起步較晚，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。要改變以奶粉為主的產(chǎn)品格局，產(chǎn)品上要大力發(fā)展液體奶的生產(chǎn)，如酸奶、巴氏消毒奶、超高溫滅菌奶和乳酸菌飲料等。特別是以新鮮為主要特點的殺菌奶、超長保質(zhì)期奶(ESL奶)、酸奶、果蔬汁乳、營養(yǎng)強化乳等產(chǎn)品。奶粉要適當(dāng)增加全脂奶粉生產(chǎn)，大部分作為食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生產(chǎn)。

應(yīng)用新技術(shù)，新設(shè)備，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。我國應(yīng)借鑒國外先進技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，如膜分離技術(shù)、超高壓殺菌技術(shù)有利于保持乳品的風(fēng)味、品質(zhì)和營養(yǎng)價值。目前國外膜技術(shù)在乳品工業(yè)中的應(yīng)用主要有：乳品滅菌及濃縮、乳品的標(biāo)準(zhǔn)化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用等。再如冷凍干燥技術(shù)能有效地防止熱敏感物質(zhì)的氧化變質(zhì)，防止產(chǎn)品表面硬化，增強復(fù)水性，最大限度地保持食品的原有品質(zhì)，免疫乳及其制品應(yīng)采用此種加工技術(shù)。

我國乳品機械也要適應(yīng)乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整進行調(diào)整和更新，增加設(shè)備品種，開發(fā)多效蒸發(fā)器，降低能耗，開發(fā)高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設(shè)備，提高分離機械技術(shù)水平，提高消毒乳、低脂奶、風(fēng)味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設(shè)備水平。

四、實施品牌戰(zhàn)略，走集團化道路

針對消費者對乳制品品牌重視程度較高的特點，我國乳品企業(yè)要在內(nèi)部建設(shè)上下工夫，要組建大的企業(yè)集團，樹立名牌觀念，采取措施，向集團化發(fā)展，形成在國內(nèi)外市場上具有競爭力的著名品牌。為此，要以名牌產(chǎn)品為龍頭，打破地域界限，通過資產(chǎn)優(yōu)化組合，建立企業(yè)集團，擴大品牌影響，提高競爭能力。我國著名的奶制品企業(yè)有三鹿、光明、伊利、三元、完達山、蒙牛等．以這些企業(yè)為龍頭，組建全國性的企業(yè)集團，帶動全國其他乳制品企業(yè)和相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

我國奶制品的生產(chǎn)潛力和消費市場的發(fā)展空間非常巨大，因此，要大力宣傳奶類營養(yǎng)知識，引導(dǎo)奶類消費習(xí)慣；不斷加強研究，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、增加品種、開拓市場；提高乳及乳制品的質(zhì)量，提倡生產(chǎn)消費天然純正的乳及乳制品；加強綠色乳制品和集營養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體的新型乳制品的研究，提高產(chǎn)品附加值；乳制品企業(yè)必須走產(chǎn)業(yè)化、集團化之路，開展生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營，使我國乳品業(yè)得到健康發(fā)展。

第五篇：處于成長期的企業(yè)應(yīng)避免的十個常見錯誤

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處于成長期的企業(yè)應(yīng)避免的十個常見錯誤

多年來，我為許多創(chuàng)業(yè)期或成長期的公司提供了建議和輔導(dǎo)，我總是敦促他們不斷嘗試新事物，因為這是成長乃至生存本身所必需的。當(dāng)你嘗試新事物時，你就會犯錯誤，我看到過許多此類錯誤，聰明的公司會從自己的錯誤中學(xué)到教訓(xùn)，不過，有些公司對他人犯下的錯誤沒有加以足夠的關(guān)注。為了幫你們省下一些痛苦，我在此列出一些似乎總會不斷重復(fù)發(fā)生的錯誤：

1.等到你的公司已在迅速成長的時候才確定其形式。有些創(chuàng)業(yè)者舉棋不定，不知道該選擇有限責(zé)任公司（LLC）還是C型公司（譯注：即美國稅法C章規(guī)定的股份有限公司，是美國最普遍的公司形式），或者資金緊張，因此就推遲公司成立，直到獲得第一筆風(fēng)投資本或者遭遇第一場訴訟時才著急起來。

這個問題的答案很簡單：總得做點事，早做早受益。在全美各個州，你基本上都可以非常簡易地成立有限責(zé)任公司，花費大概只要幾百美元，這一程序能向大家證明你是認(rèn)真在創(chuàng)業(yè)，而且還限制了你的責(zé)任或任何錯誤的后果。它還迫使你為公司選定一個名字，并把其他一些知識產(chǎn)權(quán)落到實處。如果日后如想轉(zhuǎn)型為C型公司，那也不是什么難事。

公司與產(chǎn)品的命名看起來可能也很簡單，但它應(yīng)該是創(chuàng)業(yè)初期的關(guān)鍵之一，因為在這方面犯下錯誤的話，代價可能十分高昂。你可能還記得通用汽車出品的小型車雪佛蘭Nova，拉丁美洲國家的專家很快指出，“no va”這個名字在西班牙語里的意思是“走不了”。命名時，我大力推薦諸位征求專業(yè)人士的建議，因為必須仔細考慮擬選的名字是否有文化或宗教上的不良含義。

2.與合作伙伴之間依賴非正式合同行事。眼下你們可能是朋友，甚至是夫妻，可在打理成長中的公司的壓力之下，事情可能很快發(fā)生變化，戰(zhàn)略合作伙伴同樣適用該原則。一些早期聯(lián)合創(chuàng)始人往往因意見不同而退出，你可能忘了他們，但他們不會忘記你曾作出的口頭承諾。日后，當(dāng)你的公司嘗試完成一筆融資，甚至是準(zhǔn)備上市時，這些已被忘記的合伙人就會冒出來，要求獲得他們原先的股權(quán)。要避免這個問題，可以在早期討論過股權(quán)問題后立即成立公司，向所有創(chuàng)始人發(fā)行股份。我知道有這么一件事，兩位曾經(jīng)的朋友現(xiàn)在仍在財務(wù)上拼得你死我活，爭議點就是一個多年前未曾落實到紙上的合同，而兩人對此的記憶并不相同。

3.招聘太倉促，解雇太猶豫。如果你的公司正在迅速成長，迫切需要幫手，你可能會忽視擬定合適的職位描述的重要性，或者未曾審核求職者的資質(zhì)是否適合，就急于進行面試。在此我想說明的是，如果你自己都不清楚想要什么樣的幫手，那你恐怕很難找到合適的人。

一次面試之后就決定招聘，就像約會一次之后就乘紅眼航班（譯注：深夜至凌晨時段飛行的航班）奔赴拉斯維加斯結(jié)婚一樣草率。同樣不合適的做法還包括：你知道想招什么樣的MBA/MPA/MPACC備考QQ群94192717

人，但仍想硬讓不稱職的人去湊合。或許她跟老板有關(guān)系，或許你有信心她能當(dāng)個好幫手，可以從你這兒學(xué)到很多?？烧?guī)褪值某杀竞芨?，因為兩個人一起做一份工作，往往要比一個稱職的人單獨去做花費更多時間。另一方面，如果新招來的人干不好，不要猶豫不決，盡快解雇他吧。當(dāng)然，也別忘了人道一些，并遵守所有合法程序。一個表現(xiàn)不佳的雇員可能會花掉你三倍的冤枉錢，因為你請了兩個人干一份工作，而至少另有一位員工覺得不公平，導(dǎo)致士氣受到影響。

4.只招聘與你相像或者想法相似的人。恭維話能讓你感覺良好，但不能當(dāng)飯吃。考慮周到的員工對你的想法提出的挑戰(zhàn)，是值得追求的。在推銷自己的愿景時，最好積極聆聽對方的回饋，高智商人才是有價值的。有些經(jīng)理人自認(rèn)為能用職場上的關(guān)系，將生意和娛樂混雜在一起，可我們在這方面都有不少有趣的反面故事。確立這樣的規(guī)則吧：不要與雇員交朋友，明智地選擇合作伙伴。

5.對資金需求的估計太過保守。在融資之前，對于自己融資前所需的資金和向投資者請求融資的規(guī)模都要仔細檢查，否則你日后會驚異于自己居然忘了還有這么多個項目也需要融資，而資金消失得竟是如此之快。你應(yīng)該把這兩個數(shù)據(jù)分別加上50%和25%作為緩沖。嚴(yán)重的現(xiàn)金流問題是個大錯誤，而且可能是無可挽回的，如果你的員工及其家人等著你的支票過活，而你的資金卻很緊張，那當(dāng)然不會有余錢用于增長。即使你能找到愿意幫忙的人，他的要價可能也會很高。現(xiàn)金比利潤更重要。

6.讓你的會計人員打理開支問題。太多創(chuàng)始人都覺得，產(chǎn)品和客戶方面的工作更加重要，可事實上，對所有小公司的掌門人來說，最重要的任務(wù)是審核每一筆開支，“吝嗇”地進行嚴(yán)格控制，免得資金白白流失。不要把這個任務(wù)授予他人。這一錯誤的一個變種是，向投資者承諾較低的資金消耗率，結(jié)果又做不到。這意味著，你應(yīng)該制定一個自下而上式的預(yù)算流程，然后嚴(yán)格依據(jù)預(yù)算行事。開支過多、屢超預(yù)算的后果很嚴(yán)重，不僅會使你喪失增長機會，還可能失去信譽，失去投資者和供貨商的支持。7.事必躬親，包攬所有決策。所有決策都由一個人來做并不意味著決策更好，當(dāng)然更不意味著決策更快。一家公司要成長，一個團隊要成長，就必須將決策工作授權(quán)下去。明智的成長期公司會招聘決策者，而不是更多幫手。就算是在創(chuàng)業(yè)早期，你也需要有志同道合但技巧與你互補的人士，幫助你制定創(chuàng)業(yè)階段的計劃。有人來檢驗?zāi)愕膭?chuàng)意、振奮你的斗志并磨練你的商業(yè)技巧，總是一件好事。最后，利用好你的董事們，一兩位“曾經(jīng)經(jīng)歷過這一切的專家”可以避免你犯下許多錯誤，就算你真犯下了錯誤，他們也能提出合理建議，助你平穩(wěn)恢復(fù)。出于自大情結(jié)，你可能會有“單干”的沖動，或是自認(rèn)為比所有競爭者都聰明，這些不良傾向需要抵制。

8.以為制定戰(zhàn)略是一錘子買賣。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)假定最初的戰(zhàn)略將被證明是錯誤的，我熟知的許多創(chuàng)業(yè)公司，在助跑及起飛階段都曾數(shù)次調(diào)整目標(biāo)市場，改變運營方式。保持警惕和靈活性，每個月進行一次適應(yīng)性評估，以便為戰(zhàn)略調(diào)整制定好計劃。對于未知因素也要多加注意，比方說你并未估計到的經(jīng)濟衰退，或者資金雄厚的新競爭者出現(xiàn)，抑或業(yè)界發(fā)展趨勢發(fā)生變化。確保經(jīng)常、高效地與團隊溝通，共同分析這些變化，否則的話可能會顯得你在隨意亂作調(diào)整。

9.忙于每日雜務(wù)，反倒忘了“最重要的”事項。把精力集中于最重要的事項并非易事，需要多加努力、勤為練習(xí)。在商業(yè)界，“最重要”意味著產(chǎn)品上市時間、客戶服務(wù)、降低成本以及擊敗競爭者，還意味著知道何時該授權(quán)、何時該休息以及為與團隊之間的高效溝通留出時間。如果你讓自己被眼前的危機所驅(qū)使，你就會失去設(shè)定優(yōu)先目標(biāo)以及專注于目標(biāo)的能力。個人紀(jì)律是這里的關(guān)鍵，創(chuàng)業(yè)公司還處于創(chuàng)意階段時，獨自工作并處理各種事項是可行的，這時候創(chuàng)始人往往身兼設(shè)計師、架構(gòu)師和建設(shè)者。但是現(xiàn)在這位創(chuàng)始人必須升級，從著眼當(dāng)前的思考方式過渡到放眼長遠的方式。

10.忽視他人的錯誤。成長中公司的最大錯誤就是不能從他人的錯誤——甚至是自己的錯誤——中吸取到教訓(xùn)。只有承認(rèn)自己犯下了錯誤，才可能學(xué)到教訓(xùn)。聰明的人不會拒絕承認(rèn)自己的錯誤，不會把注意力放在責(zé)備管理層上，而是強調(diào)吸取教訓(xùn)。應(yīng)該怎么做，不該怎么做，這可以列很長的一張表，事實是，犯錯誤本身就是任何成功成長的一部分。因此，錯誤應(yīng)當(dāng)受到珍視，作為學(xué)習(xí)的教材。唯一一個絕對不應(yīng)該犯下的、不可原諒的錯誤就是：重蹈覆轍。歸根結(jié)底，你得問自己這樣一個問題：嘗試過也摔倒過，與根本不敢嘗試相比，是否更好一些呢？要在商業(yè)界實現(xiàn)增長，拒絕嘗試是行不通的。為了幫你們省下一些痛苦，我在此列出一些創(chuàng)業(yè)期或成長期的公司似乎總會不斷重復(fù)發(fā)生的錯誤。