第一篇：小肥羊經(jīng)營理念和企業(yè)文化：八大定位三大標準

小肥羊經(jīng)營理念和企業(yè)文化：八大定位三大標準

作者： 時間：2008-1-13 閱讀：74 次

一、小肥羊火鍋八大定位

1.品種定位

小肥羊火鍋品種定位為“不蘸小料涮羊肉”，將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，進行了變革，成為一種新食法。鍋底料采用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、無污染的錫林郭勒大草原羔羊肉；二者珠聯(lián)璧合，形成了“肉品鮮嫩、香辣適中、回味悠長、久涮不淡、肉不老”的特點。

2.名稱定位

“小肥羊”三個字看似簡單，卻蘊含了深厚的文化底蘊，具有濃郁的草原風格?！靶》恃颉泵Q親切順耳、瑯瑯上口、易于傳播。小肥羊中國馳名商標圖以親切可愛的風格與小肥羊火鍋交相輝映名聲遠揚。

3.價格定位

小肥羊火鍋價格定位為工薪階層，經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)美味。在小肥羊酒店就餐既消費不高，又能享受到高品位的質量和服務，滿足不同消費群體的需要。

4.選址定位

小肥羊火鍋在選址定位前都要經(jīng)過嚴格深入的市場調研，充分了解人流、客源、地段、位置、交通、環(huán)境、商圈等各種情況和因素，做到全方位、多角度、周全化、立體化的掌握。

5.環(huán)境定位

小肥羊火鍋的店堂環(huán)境具有自己獨特的風格。小肥羊火鍋以“重裝飾、輕裝修”的理念來設計自己的酒店環(huán)境，裝飾風格優(yōu)美、典雅；裝修材料環(huán)保、高檔。這種規(guī)范化的環(huán)境定位使小肥羊火鍋所有的連鎖店都能保持視覺的統(tǒng)一、風格的統(tǒng)一和清潔的統(tǒng)一。使每一位來就餐的消費者不僅能享用美食，還能享受到宜人的環(huán)境。

6.服務定位

小肥羊火鍋的服務定位是高標準化、高質量化的。給人以家的溫馨感、親切感和對待親人般的服務。顧客從進入餐廳到離店全過程都會享受到服務員熱情、親切、周到、高效的優(yōu)質服務。

7.經(jīng)營定位

小肥羊火鍋的經(jīng)營定位為特許餐飲連鎖形式。目前已經(jīng)遍布全國32個省市，并已在香港、加拿大多倫多和美國洛杉磯開店數(shù)家。小肥羊火鍋在立足國內市場的同時，正在大舉進軍國際市場。

8.質量定位

小肥羊火鍋湯料的質量定位非常嚴格，從原材料的選購、加工、調配、兌鍋到上桌都要

按照嚴格的衛(wèi)生標準和配方標準層層把關，確保食品的安全性。從而保證小肥羊火鍋的質量和口味，使消費者放心、滿意。

二、小肥羊火鍋三大標準化

1、產(chǎn)品標準化

小肥羊火鍋湯料和小肥羊肉制品引入HACCP管理體系，在生產(chǎn)操作程序上采用了標準化、規(guī)范化的生產(chǎn)方式，在每道工序上都制定了作業(yè)指導書，采用科學量化標準，同時每道工序均嚴格的貫徹實施質量檢驗標準，從而保證產(chǎn)品質量能夠長期穩(wěn)定。

2、服務標準化

小肥羊火鍋在服務的流程化、標準化方面進行了科學的規(guī)范，對每一個環(huán)節(jié)都制定了服務質量標準。做到環(huán)境美觀整潔，服務真誠友善，供餐準確無誤，語言行為得體。同時餐廳室內環(huán)境的溫度和濕度保持一定的標準，使消費者有一個良好的就餐環(huán)境和就餐感覺。

3、管理標準化

小肥羊火鍋按照ISO9001：2000國際質量管理體系要求，制定了完善的《崗位描述》、《培訓手冊》、《操作手冊》、《員工守則》和《經(jīng)營實務手冊》，讓每個連鎖店各個工序、各個崗位、各個環(huán)節(jié)進行運作時，最大限度做到簡單化、模式化。實現(xiàn)統(tǒng)一商標、統(tǒng)一品質、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一質量方針、統(tǒng)一經(jīng)營策略、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一服務規(guī)程等，使企業(yè)逐漸形成的忠誠顧客群龐大而穩(wěn)定，規(guī)模經(jīng)濟效益日益提高。

企業(yè)目標：百年老店

企業(yè)精神：品質為本，誠信至尚。偉業(yè)恒基，決勝千年。

企業(yè)宗旨：繼承中華餐飲業(yè)精髓、塑造國際型現(xiàn)代企業(yè)

經(jīng)營理念；精、誠

經(jīng)營宗旨：

產(chǎn)品質量是生命，優(yōu)質服務是基礎，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標。經(jīng)營策略：

以科技為先導、以文化為靈魂、以時代為羽翼

以健康衛(wèi)使命、以品牌為生命、以共贏為目標

核心價值觀：

堅持以人為本，構建和諧企業(yè)，打造現(xiàn)代化餐飲文明。

核心競爭力：

科技餐飲、文化餐飲、綠色餐飲

特色餐飲、民族餐飲、健康餐飲

質量方針：

品質為本，安全第一；優(yōu)質服務，享譽國際；持續(xù)發(fā)展，百年老店。質量目標：

優(yōu)質服務率99%、顧客滿意率96%、產(chǎn)品采購合格率100%、物流配送及時率98%、員工崗前培訓率100%、工程合格率100%、年度計劃監(jiān)察率100%

用人標準：有德者使其揚其善，有能者使其用其長，有才者使其得起任。執(zhí)行力標準：

責任到人、規(guī)劃到位；職責明確、到位監(jiān)督；

目標控制、績效評估；公平合理、獎懲必行。

協(xié)調力標準：

團結互助，精誠合作；以誠相待，以和為貴；

隨時溝通，及時回饋；快速反應，務實高效。

小肥羊人才五大能力：

創(chuàng)新能力、領導能力、管理能力、執(zhí)行能力、協(xié)調能力。

小肥羊企業(yè)五項準則：

建立和完善學習型團隊、全員參與和全員學習、不斷完善和更新思想強化培訓和提高認識、終身學習和與時俱進

第二篇：酒店企業(yè)文化經(jīng)營理念

經(jīng)營理念

價值觀念：真情回報社會，創(chuàng)造民族品牌。

酒店宗旨：創(chuàng)造和留住每一位顧客，把每一位員工塑造成有用之才。

經(jīng)營理念：把客人當親人，視客人為家人，客人永遠是對的。企業(yè)精神：以情服務，用心做事。

感情價值：感情常常比語言本身更重要，我們必須尋找隱藏在語言下面的感情，那才是真實有效的信息，感情是最重要的。企業(yè)作風：反應快、行動快。質量觀念：注重細節(jié)、追求完美。生存意識：居安思危，自強不息。

憂患意識：一個無法達到顧客期望和滿足顧客需求的酒店，就等于宣判于死亡的酒店。

管理方針：高嚴細實

高----高起點、高標準、高效率；

嚴----嚴密的制度、嚴格的管理、嚴明的紀律；細----細致的思想工作、細微的服務、細密的工作計劃和檢查；實----布置工作要落實、開展工作要扎實、反映情況要真實。管理程式：

三環(huán)節(jié)-----班前準備、班中督導、班后檢評三關鍵-----關鍵時間、關鍵部位、關鍵問題

企業(yè)成功要訣：追尋顧客的需求、追求顧客的贊譽。優(yōu)質服務

成功要訣： 熱情對待你的顧客

想在你的顧客之前

設法滿足顧客需求

讓顧客有一個驚喜

制勝法寶：用信仰塑造、錘煉、建設一個和諧的團隊

四個“服務”：上級為下級服務，二線為一線服務，上工序為下工序服務，全員為客人服務

五個“相互”：相互尊重、相互理解、相互關心、相互協(xié)作、相互監(jiān)督

六項準則：上級為下級服務、下級對上級負責；

下級出現(xiàn)錯誤，上級承擔責任；

上級可越級檢查，下級不允許越級請示；

下級可越級投訴，上級不允許越級指揮；

上級關心下級，下級服從上級；

上級考評下級，下級評議上級。

七項行為標準：對顧客要真誠、對企業(yè)要熱愛、對員工要負責、對工作要執(zhí)著、對上級要忠誠、對下級要培養(yǎng)、對同事要幫助

第三篇：大潤發(fā)經(jīng)營理念 企業(yè)文化

大潤發(fā)經(jīng)營理念、企業(yè)文化

大潤發(fā)成立的目的是帶來顧客和員工的幸福和快樂．

幸福： 經(jīng)由我們的努力，降低了顧客的經(jīng)常性支出，使顧客，員工的生活水平

得到不斷改善．

快樂： 合理的工作環(huán)境和氛圍，具有良好的工作氣候，公平的晉升機會及學習

環(huán)境．

公司使命： 提供顧客新鮮，便宜，舒適，便利，且一次夠足的優(yōu)質購物環(huán)境，成為社區(qū)的好鄰居，及值得消費者信賴的采購代表．

公司愿景成為最受顧客喜愛，信賴，員工引以為傲的國際一流零售業(yè)者．

公司定位： 會員制的國際連鎖平價購物廣場．

ＦＤＳ Fashion Discount Store

時尚的折扣的商店

商業(yè)政策： ＥＤＬＰ－－－ Everyday Low Price

天天便宜，滿意保證．

天天便宜，商品價格天天是市場最低價（低于或等于市場價格）

滿意保證，品質有保證，售后有服務，買貴退差價，無條件退換貨．

價格政策： 把愈來愈多的優(yōu)質商品，以愈來愈低的價格，銷售給愈來愈多的顧客．

大潤發(fā)的四個堅持：品質，價格，服務，效率．

潤泰集團經(jīng)營理念：潤澤社會，泰安民生，以人為本，以客為尊．

大潤發(fā)基本理念：

誠信務實，服務支援，顧客滿意；參與管理，共同成長，利潤分享．

大潤發(fā)公司管理理念

公平清楚，以身作則，數(shù)字為綱，績效為紀．

零售業(yè)管理： 細節(jié)管理

競爭力的含義： 細節(jié)的被執(zhí)行

大潤發(fā)做人原則：

同仁---兄弟姐妹 顧客---老板 廠商---合作伙伴 官員/記者---朋友

大潤發(fā)做事原則： 今日事，今日畢。

顧客的需求；

物美價廉，品項齊全，便利有保證

營運方式： 營采分離，團隊合作

零售行業(yè)兩個重要概念： 了解顧客的需求并讓顧客滿意。

公司愿景的兩大精神： 創(chuàng)造一個值得信耐的賣場，員工引以為傲的公司

企業(yè)存在的理由： 所提供的商品和服務，滿足了顧客的需求。

服務的內涵和目的：

內涵：售前，售中，售后服務

目的：培養(yǎng)一群忠誠的顧客

商品的廣度和深度：

廣度：顧客的需求

深度：顧客對商品的選擇。

公司最重要的宿求： 一站式購物

大超市的五大宿求：

新鮮的品質，超低售價，一次購足，自選式購物，免費停車。

零售行業(yè)是怎么樣的行業(yè)？

淺而寬，窄而深，寬而深（答案你自己想哦！）

行業(yè)的基本功：

FULL---飽滿，商品的量感陳列 CLEAN---賣場的邊角及商品

CLEAR---清楚，標識清楚 ATMOSPHERE---氛圍，三大張力（陳列，促銷，美工）

大潤發(fā)的企業(yè)文化

公司價值觀

照顧同仁 從生活，工作，培訓，福利全方位展開

服務顧客 從四個堅持出發(fā)：品質，價格，服務，效率

精益求精 不斷追求卓越，從“最”和“傲”字開始

公司文化

誠實 誠信務實，不可挑戰(zhàn)

熱忱 保持充滿熱情的奮斗目標與方向

創(chuàng)新 什么都在變，唯一不變的現(xiàn)象，就是天天在變化

團隊 主題：健康快樂； 基礎： 以身作則

團隊精神： 可以討論，互相學習，具反省力

構建團隊： 健康快樂

組織氣候： 心懷感激，面帶微笑，處處掌聲，歡樂團隊

工作態(tài)度：歡喜做，甘愿受

服務態(tài)度： 歡迎，微笑，協(xié)助，謝謝

大潤發(fā)創(chuàng)業(yè)精神

勤： 勤勞，勤奮，勤儉的勤；親臨現(xiàn)場，以身作則。

儉： 簡儉，節(jié)儉，勤儉的儉；為顧客節(jié)約每一分錢。

大潤發(fā)企業(yè)文化的主體架構

架構在兄弟姐妹一家人的關系上，消除官僚主義，照顧同仁，服務顧客，精益求精；營造一個誠實，熱忱創(chuàng)新，健康快樂的團隊。

第四篇：惠豐經(jīng)營理念,企業(yè)文化

惠豐經(jīng)營理念，企業(yè)文化

甘肅省武威市惠豐超市商貿有限責任公司成立于1993年，2001年開拓了零售市場，現(xiàn)在已初步形成了連鎖超市零售體系，是武威市本土零售業(yè)的領航者。在武威享有一定的知名度和良好的聲譽。業(yè)務范圍遍及武威市。公司以日化批發(fā)，大型超市，小超市三種經(jīng)營業(yè)態(tài)引領市場。目前員工200人，在武威市惠豐擁有9家超市，分別是惠豐超市東小北街1分店，北關西路恒基家園2分店，南關小肥羊3分店，區(qū)法院對面西關店，北關十字北關店，水利局對面東關店，新西涼市場北門新西涼店，步行街精品生活超市，今朝陽光店。

企業(yè)目標：成為甘肅最優(yōu)秀的零售企業(yè)。

企業(yè)理念：1.員工是惠豐最寶貴的財富。是我們的合作伙伴，我們將善待每一位

為惠豐的發(fā)展而努力的員工。

2.我們將為顧客節(jié)省每一分錢，保證每一個商品都貨真價實。

3.一如既往的為顧客提供最優(yōu)質的服務，最整潔的環(huán)境，最實惠的價

格。做好售前，售中，售后服務，前中后同樣重要。

4.一切為顧客服務，一切為員工著想，一切為社會奉獻。

企業(yè)宗旨：全心全意為顧客服務，讓顧客花的放心，買的開心。善待每一位員工。為員工創(chuàng)造發(fā)展的機會，讓員工的物質條件隨企業(yè)的發(fā)展不斷改善。企業(yè)精神：匯聚民生，豐澤生活，以人為本，顧客至上。

創(chuàng)造值得顧客信賴的賣場，員工引以為傲的企業(yè)。

經(jīng)營理念：新鮮，便宜，舒適，便利，一站購足。

做事理念：誠信，認真，勤奮，專業(yè)，高效。

企業(yè)價值：照顧員工，從生活，工作，培訓，福利

服務顧客，從品質，價格，服務，效率

營銷理念：賣信譽優(yōu)先于賣產(chǎn)品，信譽使產(chǎn)品插上翅膀

晉升理念：沒有接班人就不能晉升，要想晉升就必須培養(yǎng)有接班人

市場理念：只有淡季思想、沒有淡季市場

執(zhí)行理念：成果導向使我們沒有任何借口，不折不扣讓我們真正執(zhí)行有力店 訓

忠于自己，忠于惠豐，忠于顧客。我們時刻銘記，我是惠豐一名光榮的員工，我要以最好的心態(tài)，最愉快的心情開始我的工作，顧客的滿意就是我們的最高榮譽。

第五篇：企業(yè)文化、經(jīng)營理念團隊精神內容

杭州新興紙業(yè)有限公司創(chuàng)立于1997年，現(xiàn)有固定資產(chǎn)4054萬元，生產(chǎn)線2條（1880圓網(wǎng)紙機、2850長網(wǎng)紙機），1050涂布機生產(chǎn)線4條。各類硬件配套設施齊全。

多年來，面對激烈的市場競爭，公司十分重視自主創(chuàng)新能力的提

升和核心技術打造，專門成立了研究開發(fā)中心，積極開發(fā)和研制具有前景的新產(chǎn)品。公司以生產(chǎn)高檔薄頁紙為產(chǎn)業(yè)導向，到目前為止已成功開發(fā)6大類18個品種，其中雞皮紙、醫(yī)用包裝紙、彩色工藝編織紙、仿瓷貼花紙、美紋膠帶原紙等等，產(chǎn)品質量均已達到國內領先水平。

實施“人才戰(zhàn)略”，堅持“誠信務實、科技興業(yè)”是本公司的宗

旨。人才是企業(yè)發(fā)展的核心生產(chǎn)力，擁有一支核心團隊是企業(yè)生存發(fā)展的能量、智慧、勇氣、誠信等要素。只有具備開拓創(chuàng)新，勇于拼博的精神，才能立足于商海的風口浪尖，終將乘風破浪而不敗于市，并獲得豐碩的成果。