第一篇：草鋪工商所 2006 年食品 專項(xiàng)整治工作總結(jié)

草鋪工商所 2006 年食品 專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)因務(wù)院、國(guó)家工商總局、省、市政府、昆明市工商局以及安寧市政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作,凈化 食品市場(chǎng)秩序吉規(guī)范 , 食品經(jīng)營(yíng)行為鄉(xiāng)治理和打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動(dòng),確保廣大人民群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全不受侵害, 以高度的責(zé)任感,切實(shí)維護(hù)好廣大人民群眾的合法權(quán)益吉圍繞市局與我所簽定的工作責(zé)任書費(fèi)在 2006 年開 展食品安全專項(xiàng)整治工作中,開展了以下工作：

一、加強(qiáng)強(qiáng)學(xué)習(xí), 不斷解放思想 , 增強(qiáng)工作的使命感和責(zé)任感。

2006 年,草鋪工商所要把實(shí)踐 “ 三個(gè)代表 ” 重要思想貫 穿于各項(xiàng)工作中當(dāng)結(jié)合開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng),不斷加強(qiáng)和提高黨員干部政治修養(yǎng) , 發(fā)揮黨員在各項(xiàng)工作中 的先鋒模范作用 , 增強(qiáng)工作的主動(dòng)性和責(zé)任感,繼續(xù)堅(jiān)持每周五學(xué)習(xí)制度,為完成本職工作提供有力的思想保障。

二、認(rèn)真開展整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作。

今年我所將按照整規(guī)辦的要求,繼續(xù)突出重點(diǎn) , 加大整 治力度,重點(diǎn)抓好食品安全專項(xiàng)整治、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專項(xiàng)行動(dòng)和嚴(yán)厲打擊商業(yè)欺詐行為，努力規(guī)范和維護(hù)好市場(chǎng)秩序白 2066 年我所進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制雪創(chuàng)新監(jiān)管手段,切實(shí)做到“管到位、不越位商品”的工作思路吉以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為

重點(diǎn)區(qū)域;以食品、藥品、農(nóng)資、手機(jī)等為重點(diǎn)商品由對(duì)散裝白酒、米線、面條以及腦 制、凍制、自制等食品、藥品、農(nóng)資等要開展專項(xiàng)整治重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)管白同時(shí)予嚴(yán)厲查處制假售假案件,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)安會(huì)。在工作中積極與有關(guān)部門協(xié)商配合, 探索并建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

二、認(rèn)真極好節(jié)目、假日旅游“黃金用”期闊的市場(chǎng)秩序整治規(guī)范監(jiān)管工作

在每個(gè)節(jié)目、假日旅游“黃金周”及其他大型活動(dòng)和重 要會(huì)議期間,草鋪工商所認(rèn)真按照上級(jí)和當(dāng)?shù)攸h委、政府的 要求,大力開展以整治食品安全、市場(chǎng)秩序、消防安全、危險(xiǎn)化學(xué)品、易燃易爆物品和煙花爆竹經(jīng)營(yíng)監(jiān)管為重點(diǎn)的各項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng),堅(jiān)持實(shí)行節(jié)假日值班、領(lǐng)導(dǎo)帶班制度 , 進(jìn)一 步完善處理突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等量創(chuàng)造優(yōu)良的市場(chǎng)環(huán)境和秩 序,為維護(hù)人民群眾消費(fèi)安全鄉(xiāng)確保節(jié)目市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定和確?！包S金周”質(zhì)量、效益、安全、有序“四統(tǒng)一”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)做出積極的貢獻(xiàn)自

四、深入開展學(xué)校周邊環(huán)境整治行動(dòng) 草鋪工商所按照國(guó)務(wù)院、省、市政府“關(guān)于進(jìn)一步切實(shí) 加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園及少年兒童安全管理工作和開展專項(xiàng)整 治行動(dòng)實(shí)施意見(方案)”及有關(guān)會(huì)議、文件、通知要求，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,萃鋪所對(duì)學(xué)校周邊的11食品經(jīng)營(yíng)戶和2戶文化用品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了責(zé)任書鄉(xiāng)加大日常巡查力度,上半年，共取締學(xué)校周邊無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶3戶。

在今年5月份量工商所還聘請(qǐng)轄區(qū)內(nèi)3所學(xué)校的安全保 衛(wèi)人員為銷工商所的食品安全監(jiān)督員費(fèi)負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督,遇 到重大情況立即向工商所報(bào)告 ,通過這一做法,有效地杜絕 了食品安全事件的發(fā)生,為學(xué)校周邊創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的學(xué)習(xí)、工作、生活環(huán)境和秩序。

五、認(rèn)真開展市場(chǎng)巡查工作

一年來當(dāng)草鋪工商所按照局市場(chǎng)科發(fā)出的市場(chǎng)巡查通報(bào)的要求,對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類企業(yè)、個(gè)體工商戶實(shí)施巡查監(jiān)管，2006年1月1日-11月17日累計(jì)錄入巡查記錄3267條，通過有效的監(jiān)管,維護(hù)了轄區(qū)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

六、加大市場(chǎng)巡查力度 , 積極查辦經(jīng)濟(jì)案件

產(chǎn)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),保護(hù)合法經(jīng)營(yíng) , 打擊非法經(jīng)營(yíng)一直是革鋪工商所的工作重點(diǎn)鄉(xiāng)根據(jù)上級(jí)認(rèn)真貫徹落實(shí)《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》的通知精神步草鋪工商所認(rèn)真組織實(shí)施,今 年1月1日-11月17日止步共查辦經(jīng)濟(jì)案件20件，罰沒金額42834元,其中涉及食品安全的經(jīng)濟(jì)案件9件，罰沒金額5500元。

七、實(shí)施分類監(jiān)管自

我所按照食品監(jiān)管實(shí)施方案的要求,對(duì)涉及食品經(jīng)營(yíng)的233戶食品經(jīng)營(yíng)戶按照九大類進(jìn)行了分類監(jiān)管，并建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

2006年11月30日

第二篇：草鋪工商所2006年食品 專項(xiàng)整治工作計(jì)劃

草鋪工商所2006年食品 專項(xiàng)整治工作計(jì)劃

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、國(guó)家工商總局、省、市政府、昆明市工商局以及安寧市政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作 , 凈化食品市場(chǎng)秩序 , 規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為 , 治理和打擊制售假冒偽劣商品違法犯罪活動(dòng) , 確保廣大人民群眾的生命和財(cái)產(chǎn)安全不受侵害 , 以高度的責(zé)任感 , 切實(shí)維護(hù)好廣大人民群眾的合法權(quán)益 , 圍繞市局與我所簽定的工作責(zé)任書 , 在 2006 年食品安全專項(xiàng)整治工作中 , 草鋪工商所將認(rèn)真開展好以下工作。

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí), 不斷解放思想 , 增強(qiáng)工作的使命感和責(zé)任感。

2006 年 , 草鋪工商所要把實(shí)踐 “ 三個(gè)代表 ” 重要思想貫結(jié)合開展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng) ,穿于各項(xiàng)工作中 ,不斷加強(qiáng)和提高黨員干部政治修養(yǎng) , 發(fā)揮黨員在各項(xiàng)工作中的先鋒模范作用 , 增強(qiáng)工作的主動(dòng)性和責(zé)任感 , 繼續(xù)堅(jiān)持每周五學(xué)習(xí)制度 , 為完成本職工作提供有力的思想保障。

二、認(rèn)真開展整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作。

今年我所將按照整規(guī)辦的要求 , 繼續(xù)突出重點(diǎn) , 加大整治力度 , 重點(diǎn)抓好食品安全專項(xiàng)整治、保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)專項(xiàng)行動(dòng)和嚴(yán)厲打擊商業(yè)欺詐行為 , 努力規(guī)范和維護(hù)好市場(chǎng)秩序。、認(rèn)真開展重點(diǎn)商品監(jiān)管。2006 年我所將進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制 , 創(chuàng)新監(jiān)管手段 , 切實(shí)做到“管到位、不越位”,按照“重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)商品好”的工作思路 , 以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域;以食品、藥品、農(nóng)資、手機(jī)等為重點(diǎn)商品。對(duì)散裝白酒、米線、面條以及臆制、凍制、鹵制等食品、藥品、農(nóng)資等要開展專項(xiàng)整治重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)管。同時(shí) , 嚴(yán)厲查處制假售假案件 , 切實(shí)維護(hù)消費(fèi)安全。在工作中積極與有關(guān)部門協(xié)商配合 , 探索并建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。、落實(shí)“四制”, 強(qiáng)化流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作。強(qiáng)化對(duì)流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量監(jiān)管要從落實(shí)“四制“入手 , 四制是 : 從源頭堵源截流 , 嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn) 入機(jī)制;工商質(zhì)量巡查責(zé)任制;商品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)制和不合格商品退市制。進(jìn)一步健全完善”四索“制、商品進(jìn)貨登記驗(yàn)收制度、重要商品準(zhǔn)入備案制度等相關(guān)配套制度。加強(qiáng)商品質(zhì)量的動(dòng)態(tài)監(jiān)管 , 定期組織對(duì)食品、建材、汽配、電器、農(nóng)資、成品泊等大類商品進(jìn)行抽查 , 實(shí)現(xiàn)“抽查一種商品 , 查處一批案件 , 教育一批企業(yè) , 規(guī)范一個(gè)行業(yè)“的目標(biāo)。

三、時(shí)間安排

1—3 月份 , 通過市場(chǎng)巡查和依托經(jīng)濟(jì)戶口 , 摸清生豬屠宰戶的基本情況 , 建立生豬屠宰戶的基礎(chǔ)臺(tái)帳;

4—6 月份 , 建立轄區(qū)內(nèi)米線、面條加工經(jīng)營(yíng)戶的的基礎(chǔ)臺(tái)帳;

7—8 月份 , 對(duì)轄區(qū)內(nèi)的 9 戶白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍照備案 :

9—12 月份 , 按照“十佳工商所”的要求 , 完成所有食品經(jīng)營(yíng)戶分類臺(tái)帳的建立。

四、嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

我所將按照《行政許可法》的要求 , 認(rèn)真辦理個(gè)體工商戶登記注冊(cè)和年檢驗(yàn)照;建立個(gè)體工商戶信用分類監(jiān)管制度 , 根據(jù)個(gè)體工商戶信用狀況 , 相應(yīng)地分為A、B、C、D四個(gè)管理類型 ,依法實(shí)施不同的監(jiān)管。

五、積極爭(zhēng)創(chuàng)“十佳工商所”工作。

2006 年 , 我所將按照創(chuàng)建“十佳工商所”要求, 在去年工作的基層上 , 注重工作材料的收集、整理和歸檔 , 把創(chuàng)建“十佳所”作為頭等工作來抓。

六、進(jìn)一步規(guī)范和強(qiáng)化“經(jīng)濟(jì)戶口”管理和市場(chǎng)巡查工作。加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入、存續(xù)和消亡數(shù)據(jù)的采集工作 ,擴(kuò)大市場(chǎng)巡查的深度、廣度、密度 , 積極與有關(guān)部門協(xié)作 ,加大數(shù)據(jù)采集力度 , 加大電子檔案的錄入量 , 并且逐步將主體的基本信息、經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)信息、前置審批信息、廣告發(fā)布信息、商標(biāo)注冊(cè)信息、獲得各種榮譽(yù)表彰的良好行為記錄及違規(guī)違法受到處罰等不良行為記錄 , 按規(guī)定錄入相應(yīng)欄

目 , 擴(kuò)大采信范圍 , 充實(shí)和完善“經(jīng)濟(jì)戶口”的各項(xiàng)數(shù)據(jù)內(nèi)容 , 使其全面、動(dòng)態(tài)地反映市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為、經(jīng)營(yíng)行為和退出為全過程，為向社會(huì)提供查詢和公示發(fā)布企業(yè)信用等級(jí)信息制度下良好基礎(chǔ)。為安寧經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

年4月13日 2006

第三篇：草鋪工商所 2006 年上半年 開展食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié)

草鋪工商所 2006 年上半年 開展食品安全專項(xiàng)整治

工作小結(jié)

按照局 2006 年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案 , 全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀 , 牢固樹立執(zhí)政為民的思想 , 堅(jiān)持標(biāo)本兼治打防結(jié)合、綜合治理的原則 , 把食品安全工作同人民群眾的生命安全緊密結(jié)合起來 , 以開展集中整治行動(dòng)為契機(jī) , 以規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為為主線 , 以推行食品安全行政執(zhí)法、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督三位一體的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為重點(diǎn) , 進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí) , 狠抓落實(shí) , 革鋪工商所認(rèn)真組織開展好食品安全專項(xiàng)整治工作。

根據(jù)實(shí)施方案的要求 , 草鋪工商所明確了具體的工作任務(wù)。食品安全專項(xiàng)整治工作由市場(chǎng)巡查組具體負(fù)責(zé) , 至 2006年 6 月底 , 草鋪工商所一是重點(diǎn)檢查了飲料、酒、奶制品、兒童食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品、豆制品、胳制品、調(diào)味品、罐頭、食用泊等十大類品種：二是在過節(jié)前對(duì)食品銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行一次全面清查 , 防止出售過期變質(zhì)的食品 o 上半年 , 草鋪工商所認(rèn)真開展了以下工作：

一、認(rèn)真開展春節(jié)節(jié)前檢查 月 22 日 , 草鋪工商所全體工作人員放棄休息 , 在草鋪鎮(zhèn)代書記的帶領(lǐng)下 , 由工商、農(nóng)科站、善醫(yī)站、衛(wèi)生院一行10人組成聯(lián)合檢查組對(duì)草鋪集鎮(zhèn)的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了一次全面的檢查。

此次檢查的重點(diǎn)是與群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品、糧油、肉類、灑水、飲料和煙花爆竹。檢查人員本著對(duì)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度 , 嚴(yán)格按照“六查六看”的要求對(duì) 31 戶經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查 , 在檢查中查獲并暫扣過期的飲料35 瓶、無(wú)生產(chǎn)日期的面條16把 ,取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)3戶。

通過節(jié)前的反復(fù)檢查 , 一是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶敲敲警鐘 , 讓他們明白食品安全的重要性 : 二是規(guī)范了經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為； 三是為當(dāng)?shù)厝罕娺^上一個(gè)祥和、安全的春節(jié)提供了安全保證。

二、認(rèn)真開展學(xué)校周邊環(huán)境整治

為了讓中小學(xué)生有一個(gè)健康安全的消費(fèi)環(huán)境, 結(jié)合“五一”節(jié)前食品專項(xiàng)整治工作 , 草鋪工商所執(zhí)法人員于 2006年 4 月 26 日對(duì)草鋪中小學(xué)周邊環(huán)境進(jìn)行了集中整治,在整治過程中 , 取締一無(wú)照經(jīng)營(yíng)有獎(jiǎng)銷售玩具的流動(dòng)攤點(diǎn) , 同時(shí)發(fā)現(xiàn)一經(jīng)營(yíng)戶向中小學(xué)生出售散煙 , 執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育, 并當(dāng)場(chǎng)下發(fā)了限期整改通知書, 這一做法得到了在場(chǎng)師生的稱贊。

在今后的工作中 , 草鋪工商所將定期或不定期地加大對(duì)草銷中小學(xué)周邊經(jīng)營(yíng)戶的檢查力度 , 為中小學(xué)生營(yíng)造一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境。

三、認(rèn)真開展“五一”黃金周市場(chǎng)檢查 為營(yíng)造一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境 , 草鋪工商所于 4 月 21 日至 27 日按照局整規(guī)辦的通知要求對(duì)五一節(jié)黃金周市場(chǎng)開展專項(xiàng)檢查, 此次檢查的重點(diǎn)是食品安全、環(huán)境衛(wèi)生和消防安全。在檢查過程中, 部分農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)戶因天氣炎熱 , 存在一些食品衛(wèi)生隱患 , 巡查人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行批評(píng)教育, 并要求經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品衛(wèi)生中存在的問題進(jìn)行整改, 要求加強(qiáng)防蠅、防蟲、防塵、防鼠、防火工作并與各經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《安全防火責(zé)任書》。此次檢查共出動(dòng)巡查人員9人次, 出動(dòng)車輛3臺(tái)次, 檢查農(nóng)家樂 4 戶 , 食品經(jīng)營(yíng)戶 82 戶, 簽訂《安全防火責(zé)任書》20份,同時(shí)督促轄區(qū)內(nèi) 4 個(gè)市場(chǎng)開展了愛國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng)。

四、加大飲食行業(yè)食品安全的檢查力度

2006 年 6 月 7 日中午 12 點(diǎn) 10 分 , 草鋪工商所一行 5 人 ,出動(dòng)車輛一臺(tái)次 , 對(duì)位于草鋪大黃磷口口的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查 , 經(jīng)查發(fā)現(xiàn)有 5 戶經(jīng)營(yíng)戶涉嫌無(wú)照經(jīng)營(yíng)飯菜、煮品飲食服務(wù) , 執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì) 5 戶經(jīng)營(yíng)戶下發(fā)了詢問通知書。因?yàn)樘鞖庋谉?, 存在一定的食品衛(wèi)生安全隱患 , 執(zhí)法人員責(zé)令該 5戶經(jīng)營(yíng)戶立即停業(yè) , 在辦理了相關(guān)于續(xù)后在經(jīng)營(yíng)。在以后的工作中我所將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)飲食行業(yè)的安全檢查 , 嚴(yán)厲查處各種違法違規(guī)行為 , 為消費(fèi)者營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

五、草鋪工商所認(rèn)真貫徹落實(shí)《無(wú)照經(jīng)營(yíng)的查處取締辦 法》

無(wú)照經(jīng)營(yíng)的存在,不僅擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,破壞了公平、公正、公開的市場(chǎng)環(huán)境,妨礙了社會(huì)治安綜合治理,造成國(guó)家稅費(fèi)的流失,對(duì)消費(fèi)者的合法權(quán)益難以得到保障,同時(shí)沖擊合法經(jīng)營(yíng)主體。

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》,草鋪工商所高度重視 , 加大市場(chǎng)巡查力度 , 對(duì)符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶先采取說服教育 , 并下發(fā)《限期整改通知書》,嚴(yán)格遵循首犯不罰 o 但對(duì)己過時(shí)限不來辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的進(jìn)行立案查處,自2006年1月份至6月30日,草鋪工商所查辦經(jīng)濟(jì)案件12件,罰沒款 35834 元。其中涉及食品藥品案件2 件,罰沒款1000 元。

整治無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為 , 是繼續(xù)深入整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重要組成部分，下一步，草鋪工商所將把開展清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期工作來抓，切實(shí)做到依法行政、文明執(zhí)法，從而促進(jìn)轄區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序健康有序的發(fā)展。

2006年6月30日

第四篇：2011食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

根據(jù)全國(guó)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》以及省局《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》、縣食安辦《發(fā)**縣2011年嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》的要求，結(jié)合**縣的實(shí)際情況，我局自4月以來，展了一系列打擊食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整工作，取得了一些成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、制定方案,落實(shí)責(zé)任

我局根據(jù)省局和縣食安辦關(guān)于打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治的一系列部署，制訂了《**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作實(shí)施方案》。為保證打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行，《方案》成立局打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局一把手任組長(zhǎng)，分管食品安全工作的副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，其它相關(guān)工作人員任組員。《方案》將對(duì)食品添加劑的整治列為一項(xiàng)重要內(nèi)容，并確定了添加劑備案和現(xiàn)場(chǎng)巡查制度。

二、全面清查，進(jìn)一步摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情 1

況

為做好食品添加劑的專項(xiàng)整治工作，我局嚴(yán)格按照上級(jí)部門的要求，對(duì)全縣包括小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的建檔情況進(jìn)行填平補(bǔ)齊，在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎(chǔ)上，一是共出動(dòng)執(zhí)法人員70余人次，在全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所張貼國(guó)務(wù)院食安辦等九部門《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》，并公布我局的舉報(bào)電話。二是再一次對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了全面清查，掌握了食品企業(yè)使用食品添加劑的基本情況。清查過程中，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑品種、添加劑生產(chǎn)許可證證號(hào)、是否備案等情況進(jìn)行了登記造冊(cè)；對(duì)添加劑使用量的控制情況作了詳細(xì)調(diào)查；三是對(duì)使用食品添加劑的管理要求向企業(yè)作了現(xiàn)場(chǎng)講解。經(jīng)檢查，全區(qū)共有22家食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑。

三、認(rèn)真開展食品安全大檢查

我縣食品企業(yè)雖然不多、但分布廣，監(jiān)管難度大。為抓好食品安全工作，局一把手多次深入食品企業(yè)檢查指導(dǎo)工作，并提出要求，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的落實(shí)。局分管食品安全工作的副局長(zhǎng)多次帶領(lǐng)負(fù)責(zé)食品工作的人員到食品企業(yè)進(jìn)行檢查。特別是今年4月以來，出動(dòng)70余人次，車輛20臺(tái)(次)，對(duì)全縣飲料、糕點(diǎn)、純凈水、花生油、腰果等40家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。在檢查中，督促企業(yè)嚴(yán)格食品添加劑采購(gòu)驗(yàn)收制度?？雌髽I(yè)是否建立落實(shí)了原料驗(yàn)收制度，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件。督促企業(yè)規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說明書。要求企業(yè)使用食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽，標(biāo)簽上必須載明“食品添加劑”字樣，標(biāo)簽、說明書必須清楚、明顯，容易辨識(shí)，標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容必須真實(shí)，并符合《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的要求。同時(shí)，重點(diǎn)檢查了食品企業(yè)是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑；是否存在使用回收食品和非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品及濫用食品添加劑的行為；食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料進(jìn)廠、使用、產(chǎn)品檢驗(yàn)、出廠等記錄，查看是否帳物相符，索證索票及臺(tái)賬是否落實(shí)。

經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)主要存在的問題，一是個(gè)別企業(yè)未建立落實(shí)原料驗(yàn)收制度，也沒有向供貨方索取了許可證明和合格證明文件；二是食品標(biāo)簽不符合《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的要求。在檢查中，未發(fā)現(xiàn)有食品生產(chǎn)存在非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。

對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢查。共抽查糕點(diǎn)、飲料、純凈水、花生油、蜂蜜、散裝白酒等6類產(chǎn)品27個(gè)樣品。經(jīng)有關(guān)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)全部符合食品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，不存在違法使及添加劑和超范圍超限量使用添加劑的行為。

四、下步工作打算

我局將進(jìn)一步加大宣傳力度，發(fā)動(dòng)群眾參與。一是充分利用新聞媒體，向社會(huì)廣泛宣傳食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害。對(duì)群眾舉報(bào)投訴的問題及時(shí)追蹤

調(diào)查，并將查處的違法案件向社會(huì)公布，達(dá)到懲處違法行為、教育廣大群眾的目的。二是利用多種方式，向企業(yè)大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，讓企業(yè)了解和掌握安全使用食品添加劑的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，不斷強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。三是繼續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)管力度，堅(jiān)持監(jiān)督與服務(wù)相并舉，進(jìn)一步規(guī)范我縣食品企業(yè)合理使用食品添加劑行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康，確保轄區(qū)內(nèi)的食品安全。

二〇一一年七月四日

第五篇：食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

按照自治區(qū)人民政府和地區(qū)行署嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會(huì)議精神，地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視，迅速行動(dòng)，在餐飲環(huán)節(jié)中開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。同時(shí)對(duì)縣市、石油監(jiān)督所下發(fā)了《關(guān)于開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)檢查的緊急通知》，要求各監(jiān)督所明確重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲查處食品非法添加和濫用食品添加劑行為，以實(shí)際行動(dòng)確保哈密地區(qū)的食品安全。

1、2011年4月26日，對(duì)縣市監(jiān)督所負(fù)責(zé)人、相關(guān)業(yè)務(wù)監(jiān)督員及大中餐飲單位、糕點(diǎn)加工單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員培訓(xùn)，要求各監(jiān)督所加強(qiáng)對(duì)餐飲單位使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格管理，并逐級(jí)對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督人員和餐飲單位進(jìn)行培訓(xùn)，全面提升衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人員的監(jiān)管能力、規(guī)范餐飲單位對(duì)食品添加劑的使用，15名各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員和57名餐飲業(yè)管理人員參加了本次培訓(xùn)。

2、在轄區(qū)內(nèi)開展拉網(wǎng)式摸底調(diào)查，分類逐戶登記造冊(cè)，食品添加劑的使用底數(shù)清、情況明。同時(shí)在餐飲單位張貼國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》200余張。

3、積極開展食品添加劑監(jiān)測(cè)工作，采集哈密市區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)樣品132份，其中面粉23份（檢測(cè)吊白塊），水發(fā)魷魚15份（檢測(cè)甲醛），火鍋底料、牛肉面、涼皮、臊子湯料合計(jì)28份（檢測(cè)罌粟堿）；肉類31份（檢測(cè)瘦肉精），生鮮姜、胡蘿卜5份（檢測(cè)工業(yè)硫磺），辣椒面、辣醬26份（檢測(cè)蘇丹紅），豬火腿及咸魚各一份(檢測(cè)敵敵畏)，腌、鹵制肉類兩份（檢測(cè)亞硝酸鹽和硝酸鹽）。經(jīng)哈密地區(qū)疾控中心檢驗(yàn)，一份鹵牛肉亞硝酸鹽為陽(yáng)性，其余樣品檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

4、根據(jù)根據(jù)地委、行署和地區(qū)衛(wèi)生局的指示精神，地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)轄區(qū)內(nèi)直管學(xué)校食堂使用食品添加劑的情況進(jìn)行了檢查。未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有非法添加和濫用食品添加劑的行為。并要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨、索證、驗(yàn)收的制度管理，建立食品添加劑專用臺(tái)賬，索證索票制度有效落實(shí)，食品添加劑嚴(yán)格按照說明書及劑量要求進(jìn)行使用，建立相關(guān)制度嚴(yán)格防止非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑進(jìn)入學(xué)校食堂。

5、2011年6月12日哈密地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所通過國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站得知國(guó)內(nèi)染塑

產(chǎn)品名單，立即組織監(jiān)督人員在轄區(qū)餐飲單位內(nèi)展開“名單所列染塑產(chǎn)品”的檢查工作，通過對(duì)轄區(qū)內(nèi)

70家餐飲單位的細(xì)致檢查，未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)餐飲單位使用名單所列染塑產(chǎn)品的情況，檢查的同時(shí)要求各餐

飲服務(wù)單位禁止采購(gòu)和使用名單所列染塑產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)制度，建立健全食品原料采購(gòu)

臺(tái)賬，食品添加劑采購(gòu)使用臺(tái)帳。

6、深入開展餐飲業(yè)、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂整頓。重點(diǎn)以餐飲業(yè)和學(xué)校食堂為切入點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)

常使用食品添加劑的鹵制品、小吃店、火鍋店、糕點(diǎn)加工場(chǎng)所等重點(diǎn)單位及高風(fēng)險(xiǎn)食品的檢查整頓，嚴(yán)格餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生審批，強(qiáng)化監(jiān)督餐飲單位臺(tái)帳記錄、餐飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)

所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全。幫助餐飲單位完善食品添加劑管

理制度，健全采購(gòu)及使用登記臺(tái)帳，杜絕食品添加劑濫用現(xiàn)象。食品添加劑專項(xiàng)檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督

人員188人次，車輛69輛次，檢查餐飲單位、學(xué)校食堂等共745余戶次，匯總上報(bào)全地區(qū)嚴(yán)厲打擊非

法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)檢查簡(jiǎn)報(bào)小結(jié)十一期。

二〇一一年十月二十一日