第一篇：忻州市奶業(yè)生產(chǎn)情況的調(diào)查報告

忻州市奶業(yè)生產(chǎn)情況和奶站建設(shè)的調(diào)查報告

“嬰幼兒奶粉”事件后，在各級政府、企業(yè)等各方共同努力下, 忻州市奶業(yè)發(fā)展和奶站管理出現(xiàn)了明顯變化，取得了可喜的成績。但是，在當(dāng)前特殊的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢和奶業(yè)市場條件下，奶源發(fā)展和奶站管理還存在著諸多問題和困難?，F(xiàn)就忻州市奶業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀存在的問題以及進(jìn)一步加快忻州市奶業(yè)發(fā)展提出一些粗淺的認(rèn)識和看法。

一、當(dāng)前忻州市奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）奶畜養(yǎng)殖情況

截至2011年4月底，忻州市存欄奶牛36099頭，其中產(chǎn)奶奶牛22000頭，主要分布在忻府區(qū)18673頭、定襄9150頭、原平2302、繁峙縣2012、河曲1541等縣，一季度全市牛奶總產(chǎn)2.4萬噸。全市存欄20—99頭的奶牛養(yǎng)殖場（戶）500余個，存欄奶牛7498頭，存欄100頭以上的大型養(yǎng)殖場（區(qū)）戶39戶（區(qū)），存欄奶牛13900頭，存欄20頭以下的散養(yǎng)戶7000余戶，存欄奶牛14701頭，全市發(fā)放生鮮乳收購許可證的收購站有61家，主要分布在忻府區(qū)45個，定襄縣5個，五臺縣1個，原平5個，繁峙 4個，河曲縣 1個，發(fā)放生鮮乳車輛運輸準(zhǔn)用證24個。全市奶站日收奶量

200噸。

（二）奶站和散養(yǎng)戶情況

目前忻州市已經(jīng)頒發(fā)生鮮乳收購許可證的奶站有61家，其中建有奶站的奶牛養(yǎng)殖場有15家，存欄奶牛7500頭，建有奶站的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)有16家，存欄奶牛5500頭，奶牛散養(yǎng)在奶站集中擠奶的奶站個數(shù)30家進(jìn)站擠奶奶牛8099頭。沒有進(jìn)入擠奶站的散養(yǎng)戶有5000余戶，飼養(yǎng)奶牛15000頭，這些散養(yǎng)戶主要分布在沒有奶站的縣區(qū)。

（三）生鮮乳銷售情況

全市已發(fā)證的61家奶站收購的生鮮乳主要銷售往蒙牛、伊利和古城乳業(yè)三大奶業(yè)集團(tuán)，其中銷往蒙牛集團(tuán)33家，日收奶130噸；古城集團(tuán)15家，日收奶40噸；伊利集團(tuán)13家日收奶30噸。（忻府區(qū)奶站45家，銷往蒙牛24家、伊利9家、古城12家；定襄奶站5家，銷往蒙牛3家、古城2家；原平5家，銷往蒙牛4家、古城1家；繁峙奶站4家，全部銷往伊利；河曲、五臺奶站各1家，銷往蒙牛）。

目前忻州市沒有進(jìn)入擠奶站的生鮮乳銷售渠道主要分以下三種情況，一是奶農(nóng)自己銷往城鎮(zhèn)，居民打散奶消費，這種情況主要是寧武、靜樂、神池、五寨、保德、偏關(guān)等縣，養(yǎng)殖規(guī)模較小，離城鎮(zhèn)較近，且市民素有引用散奶的習(xí)慣。二是養(yǎng)殖奶牛主要用于交易的養(yǎng)殖戶，奶牛時有時無，養(yǎng)殖時間不好確定，這部分奶牛主要用于交易，這種情況主要是

定襄縣和忻府區(qū)。奶牛統(tǒng)計數(shù)字不少但產(chǎn)奶量很有限。三是簽訂合同銷往部隊、大型企業(yè)等消費的，比如岢嵐縣有一家存欄200頭以上的大型奶牛養(yǎng)殖場，沒有奶站，其鮮奶全部銷給部隊供戰(zhàn)士飲用。

二、存在的問題

1、忻州市奶牛養(yǎng)殖普遍存在規(guī)模小，效益差，飼養(yǎng)管理粗放等問題。目前忻州市有15000頭奶牛不能進(jìn)站擠奶，下一步的發(fā)展困難，另有一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖小區(qū)，乳企對他們壓價嚴(yán)重，經(jīng)營舉步維艱。

2、政府管理扶持不足對奶業(yè)發(fā)展帶來隱患。首先是管理機構(gòu)不健全，從上而下雖有奶站，但無編、無人、無經(jīng)費，無法開展正常的工作；二是缺乏對奶業(yè)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的扶持；三是原料鮮奶收購中缺乏三方的監(jiān)督和政府的宏觀調(diào)控，企業(yè)成為主宰。四是我們沒有自己的奶業(yè)加工、乳制品龍頭企業(yè)。

3、奶站建設(shè)滯后，奶農(nóng)新建奶站積極性不高。目前全市發(fā)證奶站61家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全市4萬頭奶牛的擠奶量。

4、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、園區(qū)建設(shè)步伐滯后。散養(yǎng)戶進(jìn)區(qū)入園是解決生鮮乳質(zhì)量問題的根本，目前忻州市小區(qū)，園區(qū)建設(shè)跟不上現(xiàn)實要求。

三、建議和措施

針對目前忻州市奶業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及特點，特別是當(dāng)前逆境中如何有計劃、有步驟、有秩序地搞好奶牛生產(chǎn)，解決好養(yǎng)殖戶產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)。結(jié)合全市生態(tài)畜牧建設(shè)“東抓奶牛西抓羊”的重點，提出今后發(fā)展的對策及建議：

1、堅持規(guī)模養(yǎng)殖和園區(qū)建設(shè)并重的原則，走小規(guī)模大群體發(fā)展的路子。合理規(guī)劃園區(qū)，把規(guī)模養(yǎng)殖戶和零散養(yǎng)殖戶合理配置納入園區(qū)，并實行五統(tǒng)一的管理制度，保證農(nóng)戶鮮奶的回收，經(jīng)濟(jì)上不受損失。

2、規(guī)范養(yǎng)殖行為，提高養(yǎng)殖水平。首先是市縣兩級要完善培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，就高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)，選種選配、飼料配制、疫病防制、牛奶質(zhì)量、乳品加工安全及管理等技術(shù)開展培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶業(yè)務(wù)技術(shù)水平；其次是逐步改良，淘汰低產(chǎn)、劣質(zhì)奶牛，不斷提高原料奶質(zhì)量，增強牛奶壓價下奶業(yè)生產(chǎn)的自身抗性。

3、制訂完善扶持奶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。首先是省、市、縣三級都應(yīng)從財政中拿出一部分?？顏矸龀帜虡I(yè)的發(fā)展，特別是應(yīng)配合良種化建設(shè)，實施扶持補貼政策。其次是制訂和完善奶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，拓寬奶業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)、外部環(huán)境，確保奶業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。

4、省、市、縣三級都應(yīng)合理規(guī)劃扶持興建、培植自己的奶業(yè)龍頭企業(yè)，逐步擺脫企業(yè)集團(tuán)對忻州市的壟斷地位。

5、加快進(jìn)行奶農(nóng)風(fēng)險保障體系建設(shè)，保障奶農(nóng)利益一是制定統(tǒng)一規(guī)范的生鮮乳收購合同，規(guī)范生鮮乳交易行為。二是當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)加強對生鮮乳價格的監(jiān)控和通報，及時發(fā)布市場供求信息和價格信息；并探索建立由各方參與的生鮮乳價格協(xié)調(diào)組織，確定生鮮乳交易參考價格和最低價格

6、加大投入力度，特別是對小區(qū)建設(shè)和奶站新建、改擴建的投入力度。

第二篇：XX區(qū)奶業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查報告

XX奶業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查報告

根據(jù)XX畜牧局關(guān)于對全市奶業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行全面調(diào)查的通知精神，我局緊急部署，立即行動，對全區(qū)奶業(yè)生產(chǎn)情況按照通知要求立即進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將具體情況匯報如下：

一、調(diào)查基本情況

通過摸底調(diào)查，我區(qū)奶牛飼養(yǎng)主要分布在中華路辦事處和寶蓮寺鎮(zhèn)8個行政村，15個奶牛養(yǎng)殖場。飼養(yǎng)奶牛共178頭，其中產(chǎn)奶牛106頭，日產(chǎn)鮮牛奶2440公斤。調(diào)查城區(qū)“奶吧”3家，分別為XX海平鮮奶店、XX傳知鮮奶屋、XX合其客鮮奶吧。

二、目前存在的主要問題

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，1、我區(qū)的現(xiàn)有的奶牛養(yǎng)殖起步較早，多以家庭式散養(yǎng)式為主，普遍存在規(guī)模小，生產(chǎn)相對落后，從事人員學(xué)歷低、年齡較大，技術(shù)比較薄弱，基本上沒有生產(chǎn)記錄，生鮮乳的質(zhì)量難以保證。

2、靠近城區(qū)的中華路辦事處奶牛養(yǎng)殖戶，銷售方式已散奶銷售為主，銷售對象為周邊城鎮(zhèn)居民，而遠(yuǎn)離城區(qū)的寶蓮寺鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖戶銷售牛奶，主要販賣到轄區(qū)內(nèi)富強乳品廠生鮮乳收購站，銷售的鮮奶由收購站進(jìn)行檢測、加工銷售，符合生鮮乳的管理要求。

3、對于近年來，城區(qū)發(fā)展一種新型銷售模式--“奶吧”，通過對鮮奶進(jìn)行初級加工，進(jìn)

行直接銷售。調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)多數(shù)奶吧鮮牛奶都來至于正規(guī)的生鮮乳收購站，每天收取的鮮奶都能加工完，不存在存放鮮奶行為，但是也發(fā)現(xiàn)“奶吧”并沒有和收購站簽訂購銷協(xié)議，對來源沒有合法保證。

對于當(dāng)前存在一些問題主要有：

1、在2008年，“三聚氰胺”事件后，全國范圍內(nèi)成立很多奶站，實行奶牛統(tǒng)一管理。我區(qū)的散養(yǎng)戶也相繼加入了當(dāng)?shù)氐哪膛Ｐ^(qū)，但隨著時間的推移也暴露一些問題，我區(qū)的奶牛飼養(yǎng)戶先后退出了養(yǎng)殖小區(qū)。養(yǎng)殖戶解釋：由于養(yǎng)殖小區(qū)，實行統(tǒng)一供料、供草，生產(chǎn)的生鮮乳統(tǒng)一銷售，養(yǎng)殖戶對提供的飼草飼料價格不能自主，感覺價格偏高；銷售的鮮乳監(jiān)測過于苛刻、收割的價格也偏低；賬目結(jié)清不及時，造成養(yǎng)殖戶沒有資金來源、收入沒有保障。從而造成我區(qū)散奶銷售增多，增加監(jiān)管工作難度。

2、由于散奶銷售網(wǎng)點不受監(jiān)督部門監(jiān)督及檢測，原奶安全存在極大的安全隱患，使食品安全存在極大的潛在隱患；由于從業(yè)人員不具備食品銷售資格，會存在疾病傳播隱患；生牛奶必須具備冷藏設(shè)施，牛奶會在短時間內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)，有可能出現(xiàn)大面積食品中毒。

3、“奶吧”的監(jiān)管責(zé)任不明，存在多頭管理，出現(xiàn)問題后，容易發(fā)生推諉扯皮。

三、工作措施

一是認(rèn)真履行生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，對奶畜規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、生鮮乳收購站、運輸車輛的監(jiān)管覆蓋率達(dá)100%，做

到監(jiān)管責(zé)任到人，監(jiān)管任務(wù)到人，明確企業(yè)主體責(zé)任，努力確保生鮮乳質(zhì)量安全。

二是開展摸底調(diào)查，全面掌握全區(qū)生鮮乳生產(chǎn)、銷售情況，為履行監(jiān)管職能奠定基礎(chǔ)。

三是加強養(yǎng)殖檔案管理，督促奶畜養(yǎng)殖場（戶）建立健全并做好生鮮乳生產(chǎn)過程的各項記錄，做到來源清晰、采購有把關(guān)、使用有記錄，全面實現(xiàn)生鮮乳質(zhì)量安全可追溯。

四是加強對生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對奶畜養(yǎng)殖場戶、對生鮮乳收購站收購許可證、運輸準(zhǔn)運證、生鮮乳交割單、生鮮乳收購記錄、檢測記錄、銷售記錄、奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品使用情況進(jìn)行監(jiān)管，努力做到生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸、銷售等全過程管理，進(jìn)一步建立起生鮮乳質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制。

五是加大違法行為的打擊力度，堅決取締不合格奶站，嚴(yán)厲打擊非法收購運輸“黑窩點”以及在奶畜飼養(yǎng)過程中違法添加違禁添加物的違法行為，切實保障生鮮乳質(zhì)量安全。

六是加強宣傳，通過多種方式的培訓(xùn)，加強對奶畜養(yǎng)殖場戶、生鮮乳收購站生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行生鮮乳質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)政策宣傳，進(jìn)一步提升奶畜科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，提高奶農(nóng)生鮮乳質(zhì)量安全意識。

七是建立生鮮乳質(zhì)量安全事故處置預(yù)案機制，發(fā)生生鮮乳質(zhì)量安全事故時，要及時采取控制措施，及時報告，及時處置。

四、建議

1、加強技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高奶牛養(yǎng)殖效益和原奶質(zhì)量。有關(guān)部門不但對奶農(nóng)進(jìn)行奶牛養(yǎng)殖飼養(yǎng)技術(shù)、疫病防治技術(shù)、品種改良技術(shù)等進(jìn)行培訓(xùn)，增加平均單產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖效益，還要對如何生產(chǎn)出合格奶、高質(zhì)量奶、不含任何添加物的奶進(jìn)行培訓(xùn)。如針對當(dāng)前因抗生素拒收鮮奶量較大的問題，組織質(zhì)量監(jiān)督、科研院所的專家和技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，讓奶農(nóng)、奶站掌握抗生素的相關(guān)知識，確保生產(chǎn)高質(zhì)量牛奶。同時把好飼料市場準(zhǔn)入關(guān)，加強對飼料生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的管理，確保奶牛飼料安全。

2、要建立政府、乳品加工企業(yè)、技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生、食品安全等部門的聯(lián)合協(xié)調(diào)機制，對奶業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題及時進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。

3、建議對市區(qū)出現(xiàn)的散奶銷售情況應(yīng)當(dāng)給予制止取締，同時希望消費者提高警惕，拒絕散裝奶。

4、對現(xiàn)有的散養(yǎng)戶鼓勵加入當(dāng)?shù)氐哪陶攫B(yǎng)殖小區(qū)，進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管，統(tǒng)一銷售，并且希望國家出臺一些生鮮乳收購補貼政策，并能將補貼資金落實到養(yǎng)殖戶手中。

第三篇：奶業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查匯報材料

奶業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查匯報材料

根據(jù)甘肅省畜牧管理總站（2012）20號《關(guān)于開展全省奶業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查的通知》文件的精神，為進(jìn)一步了解我縣奶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，準(zhǔn)確把握奶業(yè)發(fā)展動態(tài)，制定相關(guān)扶持政策和措施，推進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高我縣行業(yè)技術(shù)推廣和協(xié)會對奶產(chǎn)業(yè)的服務(wù)能力，我局組織相關(guān)人員就我縣奶業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

一、奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，在上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)幫助下，我縣充分利用有限資源，大力引導(dǎo)發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)，截止2011年底，全縣奶牛存欄1100頭，其中成年奶牛存欄1000頭，荷斯坦牛存欄650頭，黑白花奶牛母牛存欄620頭，年產(chǎn)鮮奶6700噸，農(nóng)民人均奶業(yè)收入占農(nóng)民純收入的3﹪。全縣建成奶牛養(yǎng)殖小區(qū)4個，分別為：XXXXXXXXXXXXXX，有規(guī)模養(yǎng)殖戶97戶。

二、目前我縣奶產(chǎn)業(yè)面臨的困難和問題

1、奶牛養(yǎng)殖企業(yè)小區(qū)大戶貸款融資困難，極大的制約了奶牛養(yǎng)殖的健康快速發(fā)展。

2、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平較低。由于近年奶牛扶持資金少，標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖推進(jìn)進(jìn)度較慢,未能發(fā)揮奶牛應(yīng)有的生產(chǎn)性能，出現(xiàn)高產(chǎn)奶牛低產(chǎn)量的現(xiàn)象；一部分奶牛養(yǎng)殖戶沒有專門的擠奶設(shè)備，用手工擠奶，影響了乳品安全。

3、鮮奶價格低而不穩(wěn)，奶牛養(yǎng)殖效益差。由于袋裝奶的沖擊，我縣鮮牛奶消費數(shù)量減少，加上奶站建設(shè)滯后，致使原奶收購價較低，為6元/公斤，較去年價格漲幅不高。影響了養(yǎng)殖積極性，造成奶牛存欄有所下降。

三、解決辦法

針對目前我縣奶牛產(chǎn)業(yè)面臨的問題，應(yīng)進(jìn)一步制定切實可行的辦法和措施，鞏固我縣奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，有效引導(dǎo)和推進(jìn)我縣奶牛產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1、加大奶牛養(yǎng)殖企業(yè)小區(qū)大戶貸款融資力度，重點扶持養(yǎng)殖小區(qū)，解決制約奶牛養(yǎng)殖的瓶頸問題。

2、加快奶牛生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，擴大奶牛生產(chǎn)規(guī)模，并在奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖場配套建設(shè)擠奶廳，在奶牛養(yǎng)殖戶比較集中的村社建議建立流動擠奶站，從源頭上保證質(zhì)量。

3、建立專業(yè)奶站，拓寬鮮奶銷售渠道。加大對現(xiàn)有乳品加工企業(yè)的扶持力度，積極建設(shè)奶站，減少季節(jié)性因素對奶牛養(yǎng)殖的影響，支持企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高對當(dāng)?shù)仵r奶的實際消化能力，為我縣鮮奶銷售開拓良好的市場環(huán)境。

4、加大對標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的扶持力度。我縣將建立大型養(yǎng)殖小區(qū)2個，存欄奶牛達(dá)到5000頭，配套建設(shè)擠奶設(shè)備，建設(shè)擠奶大廳，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)配套，加大糞污無害化處理，從源頭上控制牛奶質(zhì)量，保障牛奶安全，促進(jìn)全縣奶牛養(yǎng)殖健康發(fā)展。

5、引進(jìn)大型牛奶加工企業(yè)，解決養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)小區(qū)后顧之憂，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖健康快速發(fā)展。

二0一二年五月十六日

第四篇：2011年吳起縣奶業(yè)發(fā)展調(diào)查報告

吳起縣奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查報告

按照市畜牧站關(guān)于全市奶業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)查的通知，為了正確認(rèn)識我縣奶業(yè)現(xiàn)狀，冷靜地查找奶業(yè)發(fā)展中存在的問題，認(rèn)真地探討今后奶業(yè)發(fā)展的對策，吳起縣畜牧局組織人員對全縣奶業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了全面細(xì)致的摸底掌握。

一、牛奶生產(chǎn)加工企業(yè)情況

截止目前，僅存吳起縣榮森畜禽開發(fā)有限責(zé)任公司存欄526頭荷斯坦奶牛，公司屬于私營企業(yè)注冊資金513萬元，占地面積120多畝，位于周灣鎮(zhèn)小口則村日處理鮮奶的能力3噸，12年產(chǎn)鮮奶1107噸，產(chǎn)品銷售在延安、榆林和甘肅等地。

公司有自己的牛場，經(jīng)營模式自產(chǎn)自銷，機械化擠奶率100%，飼草以收貯苜蓿，青貯為主，玉米秸稈和麥秸料為輔。原龍頭企業(yè)五鑫乳業(yè)有限公司已倒閉。

全縣新鮮乳消費能力目前不超過1040噸。但調(diào)查反映學(xué)校學(xué)生都飲用蒙牛、伊利等品牌企業(yè)牛奶，企業(yè)品牌知名度不高，市場競爭力不強，營銷能力差，市場占有率低，銷售數(shù)量低，無法與蒙牛、伊利等品牌大企業(yè)抗衡，影響加工產(chǎn)量和鮮奶消耗量。本地牛奶生產(chǎn)加工企業(yè)仍然步履維艱。1

二、當(dāng)前我縣奶業(yè)發(fā)展存在的問題

1、奶牛數(shù)量少，生產(chǎn)水平低。近兩年來我縣奶業(yè)生產(chǎn)雖然較過去有較大發(fā)展，但與其它縣市相比不論在數(shù)量、還是質(zhì)量上都有很大差距，高產(chǎn)奶牛在奶牛群體中所占比例小，奶牛產(chǎn)奶量低。

2、管理水平落后，科技含量小。養(yǎng)殖場效益不好，沒有資金來源，人員素質(zhì)低，技術(shù)力量薄弱。

3、資金投入不足，擴大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的主要瓶頸。

三、采取的措施和主要工作

近年來，我畜牧局高度重視奶業(yè)發(fā)展，積極爭取奶業(yè)發(fā)展各個項目，并對奶業(yè)公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)管。主要對防疫防治工作非常重視，場設(shè)有專門的防疫防治機構(gòu)，專人負(fù)責(zé)，并在畜牧部門指導(dǎo)下統(tǒng)籌安排，統(tǒng)一防疫，制定奶牛免疫計劃，嚴(yán)格按照免疫程序，適當(dāng)接種疫苗。對牛舍、用具及周圍環(huán)境定期清掃消毒，保證養(yǎng)殖場清潔衛(wèi)生，空氣清新，根據(jù)寄生蟲流行情況，定期運用適宜的高效廣譜驅(qū)蟲藥驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，做到勤觀察，發(fā)現(xiàn)患病奶牛及時隔離對癥治療，并負(fù)責(zé)做好奶牛五號病、布氏桿菌病和結(jié)核病的防治工作，對新購進(jìn)的奶牛隔離飼養(yǎng)2個月，對病牛繼續(xù)隔離的加以對癥治療，健康后的牛再進(jìn)行并群飼養(yǎng)。堅持“綠色興企、質(zhì)量興企”的方針，向奶牛養(yǎng)殖場傳授綠色食品生產(chǎn)知識，推行添加劑、農(nóng)藥、獸藥的使用規(guī)范，確保無污染、無農(nóng)藥

殘留、無抗生素殘留、無傳染病菌，從根本上保證乳制品的衛(wèi)生與安全

四、加快奶業(yè)生產(chǎn)的建議及對策

我縣是一個退耕還林大縣，飼草飼料資源豐富，近幾年來，隨著青貯、氨化等新技術(shù)的推廣，秸桿利用率不斷提高，為奶業(yè)的發(fā)展提供了更為充足的飼料、飼草。同時，隨著人民生活水平的不斷提高以及人們對奶品的逐步認(rèn)可，其市場需求將會成倍增長，發(fā)展奶業(yè)市場潛力也很巨大。

根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展的要求，加快我縣奶業(yè)發(fā)展，建議采取以下措施：

1、增加奶業(yè)投入，加強規(guī)?；亟ㄔO(shè)。各級政府應(yīng)把奶業(yè)發(fā)展作為一種政府行為，把奶業(yè)發(fā)展與提高國民健康水平聯(lián)系起來，把奶業(yè)生產(chǎn)作為發(fā)展畜牧業(yè)，增加農(nóng)民收入的主要途徑來抓。盡快制定扶持奶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策；財政、金融部門應(yīng)加大對奶業(yè)的資金投入，同時還應(yīng)鼓勵集體、個人、企業(yè)投資奶業(yè)；加快以奶牛小區(qū)為主的規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)，要按照農(nóng)業(yè)部《奶牛場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《奶牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的要求，加強在產(chǎn)地環(huán)境、飼養(yǎng)管理、疾病防治、用藥用料、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的管理，實行規(guī)?；ㄔO(shè)，規(guī)范化管理，加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；倪M(jìn)程。

2、以科技為先導(dǎo)，提高奶業(yè)生產(chǎn)水平。向科技要產(chǎn)量、要質(zhì)量、要效益，是我縣奶業(yè)今后一段時期的主攻方向。一

是加快品種改良步伐，引進(jìn)推廣優(yōu)良奶牛品種，廣泛開展冷凍精液人工授精技術(shù)，改良劣質(zhì)低產(chǎn)奶牛，企業(yè)可采用胚胎移植技術(shù)，加快我縣奶牛群良種化的步伐；二是推廣先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)，實行科學(xué)養(yǎng)牛，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)和規(guī)范化管理，提高奶牛生產(chǎn)水平；三是搞好技術(shù)服務(wù)，畜牧部門要切實搞好疫病防治、品種改良、檢疫監(jiān)測等技術(shù)服務(wù)，確保奶業(yè)健康發(fā)展

3、扶優(yōu)扶強龍頭企業(yè)。支持龍頭企業(yè)加快技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)改造，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，對于所需資金要落實貸款貼息支持政策。同時，加工龍頭企業(yè)要加大乳品消費宣傳，采取有效措施，拓展市場空間。要下功夫搞好產(chǎn)品研發(fā)，努力提升產(chǎn)品生產(chǎn)競爭力，提高市場占有份額。

二〇一一年十二月十日

第五篇：關(guān)于內(nèi)蒙古呼和浩特奶業(yè)的調(diào)查報告1

關(guān)于內(nèi)蒙古呼和浩特奶業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查報告

一、調(diào)查背景

1.近年來，隨著市場競爭的加劇，內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)的生產(chǎn)要素逐步向優(yōu)勢企業(yè)集聚，伊利集團(tuán)、蒙牛乳業(yè)股份公司兩家企業(yè)的乳品產(chǎn)量占全區(qū)乳品產(chǎn)量的90％以上。伊利集團(tuán)、蒙牛公司均實現(xiàn)了跨省區(qū)兼并、重組。伊利集團(tuán)投資1億元的全國最大的配方奶粉生產(chǎn)線正在黑龍江省的杜爾布特地區(qū)開工建設(shè)，日處理鮮奶300～500噸；年產(chǎn)酸奶5萬噸的全國最現(xiàn)代化的酸牛奶廠正在北京市密云縣建立，為提升我區(qū)奶制品的市場占有率和市場競爭力打下了良好基礎(chǔ)。伊利、蒙牛兩家公司與3萬多農(nóng)產(chǎn)結(jié)伴發(fā)展奶業(yè)，帶領(lǐng)15萬農(nóng)民發(fā)家致富，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

2.呼和浩特奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

內(nèi)蒙古呼和浩特市近郊及廣大農(nóng)區(qū)歷來都有飼養(yǎng)奶牛的習(xí)慣，尤其是呼和浩特南部，但飼養(yǎng)規(guī)模小且飼養(yǎng)水平低。隨著西部大開發(fā)及加入WTO帶來的機遇，呼和浩特市加快了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的步伐，特別是內(nèi)蒙古伊利、蒙牛乳業(yè)集團(tuán)奶制品的開發(fā)、上市，為呼和浩特市奶牛業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了生機和活力。呼和浩特市的奶牛養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)較差，主要是數(shù)量少、質(zhì)量差。除國營農(nóng)牧場的奶牛外，大多數(shù)以個體戶飼養(yǎng)為主，沒有固定的運動場及草場，分散經(jīng)營，飼養(yǎng)管理水平較低，沒有完整的奶牛品種及引進(jìn)檔案。為了提高呼和浩特市牛奶的市場占有率，提高牛奶的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，呼和浩特市加快了奶業(yè)的發(fā)展速度。

奶業(yè)是我區(qū)傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在全國同行業(yè)中占有十分重要的地位。2000年，全區(qū)牛奶產(chǎn)量80萬噸，占全國的9％，現(xiàn)有牛奶加工企業(yè)109家，其中規(guī)模以上牛奶加工企業(yè)26家，大中型企業(yè)6家，年加工鮮奶能力78萬噸，乳制品6.7萬噸，總體技術(shù)裝備達(dá)到國際先進(jìn)水平。2000年實現(xiàn)工業(yè)增加值6.5億元，占全區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)的10.5％，占全部工業(yè)的2.3％：實現(xiàn)利潤1.5億元，占農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)的14.3％，占全部工業(yè)的9.4％；上繳稅金1.4億元，占農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)的10.8％，占全部工業(yè)的2.3％；從業(yè)人員1.4萬人，占農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)的8.5％，占全部工業(yè)的1.6％。

我區(qū)奶牛存欄數(shù)72萬頭，居全國各省區(qū)的第二位。年產(chǎn)奶80萬噸。其中：呼市9.2萬頭，產(chǎn)奶23萬噸，分劃占全區(qū)的12.8％和28.8％；呼盟29.7萬頭，產(chǎn)奶24萬噸，分別占全區(qū)的41.3％和30％；其余33萬頭奶牛和33萬噸牛奶，分布在其它幾個盟市。

二、調(diào)查目的呼和浩特作為內(nèi)蒙古首府，其奶業(yè)發(fā)展不斷空前壯大，同時帶動了內(nèi)蒙古其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，但與此同時，奶業(yè)仍存在一些問題需要我們重視。為探究呼和浩特奶業(yè)的相關(guān)情況，特作此調(diào)查。

三、調(diào)查對象

呼和浩特市居民

四、調(diào)查方式

此次調(diào)研主要采用網(wǎng)站發(fā)放問卷的方式

八、調(diào)查結(jié)論

近幾年來,呼和浩特奶業(yè)以驚人的速度發(fā)展,大草原上先后升起了中國馳名商標(biāo)“伊利”、“蒙?！钡绕放?。在市場需求和龍頭企業(yè)直接拉動下,一條自東向西綿延2000多公里的奶牛產(chǎn)業(yè)帶正在內(nèi)蒙古初步形成,并成為農(nóng)牧民持續(xù)、穩(wěn)定增長的收入來源和自治區(qū)經(jīng)濟(jì)較快發(fā)展的一個亮點。在需求的強勁拉動下，呼和浩特奶業(yè)的發(fā)展迅速。內(nèi)蒙古兩大奶業(yè)集團(tuán)成立短短幾年時間,在激烈的市場競爭中搏殺,取得了良好的經(jīng)營業(yè)績,外資進(jìn)入,海外上市,中國馳名商標(biāo),中國航天員專用乳制品,國家體育總局訓(xùn)練局運動員專用產(chǎn)品,直至中國乳業(yè)兩強??,面對這些來之不易的成績,我們有理由相信,呼和浩特奶業(yè)會解決不利因素，走的更好！