第一篇：成本管理問(wèn)題及對(duì)策

我國(guó)企業(yè)成本管理中的問(wèn)題分析及應(yīng)對(duì)措施

內(nèi)容摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，我國(guó)傳統(tǒng)的成本管理模式難以適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境。本文分析了目前我國(guó)企業(yè)成本管理中存在的若干問(wèn)題，最后針對(duì)這些問(wèn)題提出了強(qiáng)化成本管理的一些措施。

關(guān)鍵詞：成本管理 問(wèn)題 對(duì)策

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)的利潤(rùn)空間逐漸縮小。在這種情況下，企業(yè)成本水平的高低直接決定著一個(gè)企業(yè)盈利能力的大小和競(jìng)爭(zhēng)能力的強(qiáng)弱。因此，強(qiáng)化企業(yè)成本管理就成為企業(yè)生存和發(fā)展的必然選擇。

一、我國(guó)企業(yè)成本管理的現(xiàn)實(shí)分析

我國(guó)的成本管理經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，取得了許多的成績(jī)，但是面臨目前的新環(huán)境，我國(guó)的成本管理也暴露出來(lái)一些新問(wèn)題，主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

（一）成本管理觀念落后

我國(guó)企業(yè)普遍存在成本管理觀念落后的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在成本管理的范圍、目的及手段等方面的認(rèn)識(shí)存在偏差。很多企業(yè)仍將成本管理的范圍局限于企業(yè)內(nèi)部甚至只包括生產(chǎn)過(guò)程，而忽視了對(duì)其他相關(guān)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域成本行為的管理。我們以供應(yīng)方為例。供應(yīng)方提供產(chǎn)品的價(jià)格是影響企業(yè)成本的最主要?jiǎng)右蛑?。由于供?yīng)方提供產(chǎn)品的價(jià)格是其成本加上利潤(rùn)的和，所以供應(yīng)方用價(jià)格的形式把其自身的成本轉(zhuǎn)移給了企業(yè)。但有的企業(yè)向供應(yīng)方過(guò)分壓價(jià)，將其作為自己高額利潤(rùn)的來(lái)源，沒(méi)有考慮對(duì)方的利益，造成供應(yīng)方隱瞞自己的真實(shí)成本，變相提價(jià)。這樣就增加了采購(gòu)成本，進(jìn)而提高了商品成本，使商品競(jìng)爭(zhēng)力下降。

從成本管理的目的上來(lái)看，許多企業(yè)僅僅局限于降低成本，卻較少?gòu)男б娼嵌葋?lái)看成本的效用，降低成本的手段也主要依靠節(jié)約方式，不能應(yīng)用成本效益原則。在傳統(tǒng)成本管理中，成本管理的目的被歸結(jié)為降低成本，節(jié)約成了降低成本的基本手段。從現(xiàn)代成本管理的視角出發(fā)來(lái)分析成本管理的這一目標(biāo)，不難發(fā)現(xiàn)，成本降低是有條件和限度的，在某些情況下控制成本費(fèi)用，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)效益的下降。

另外，絕大多數(shù)企業(yè)在成本管理上缺乏全局觀念。大多數(shù)企業(yè)都有一個(gè)共同的現(xiàn)象，即依靠財(cái)務(wù)人員去管理成本。在實(shí)施成本管理的過(guò)程中，有的企業(yè)只注重成本核算；有些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)只重視財(cái)務(wù)和成本報(bào)表，利用報(bào)表中的數(shù)字去管理成本。這種做法雖然對(duì)降低成本到一定的作用，但歸根結(jié)底成本核算還是事后控制，對(duì)成本沒(méi)有做到預(yù)先控制和發(fā)生過(guò)程中的控制，不能以成本核算來(lái)代替成本管理。

（二）成本管理方法陳舊

首先，從成本管理的一般方法看，未能真正形成科學(xué)、系統(tǒng)的成本管理方法體系，從理論上說(shuō)，我們已提出建立包括成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本計(jì)劃、成本核算、成本控制、成本分析等在內(nèi)的新的成本管理方法體系，但在如何使這個(gè)方法體系科學(xué)化、系統(tǒng)化，形成有機(jī)聯(lián)系方面還存在很多問(wèn)題。

其次，從成本管理的具體方法看，根據(jù)調(diào)查，55.7％的企業(yè)使用品種法，42.8％的企業(yè)使用分步法。當(dāng)前世界生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)是小批量多品種的生產(chǎn)方式，這種生產(chǎn)方式適用于分批法計(jì)算產(chǎn)品成本。我國(guó)目前僅有6.2％的企業(yè)采用這種方法來(lái)計(jì)算，這表明我國(guó)的生產(chǎn)組織還比較粗放，對(duì)消費(fèi)者的個(gè)性重視不夠。

最后，從成本管理手段看，雖然部分企業(yè)進(jìn)入了會(huì)計(jì)電算化階段，但成本管理模塊應(yīng)用程度不高，許多企業(yè)仍然是進(jìn)行手工核算，在現(xiàn)代這樣科技化、信息化的時(shí)代，這勢(shì)必制約著企業(yè)成本管理水平的進(jìn)一步提高，也很難滿足現(xiàn)代成本管理對(duì)成本信息提供的及時(shí)性、全面性、準(zhǔn)確性的要求。

（三）成本信息嚴(yán)重失真

在我國(guó)，有相當(dāng)多的企業(yè)都存在著成本信息不真實(shí)的情況，并且這種情況日益嚴(yán)重。成本信息失真主要是由以下原因造成的：

一是成本核算僅注重材料、人工、制造費(fèi)用，忽視了現(xiàn)代企業(yè)日趨增大的產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)、中間試驗(yàn)和小批試制及售后服務(wù)上的投入，使產(chǎn)品的相關(guān)成本內(nèi)容不全，不能正確評(píng)價(jià)產(chǎn)品在壽命周期全過(guò)程的經(jīng)濟(jì)效益。

二是成本核算方法不當(dāng)造成失真。在過(guò)去高度勞動(dòng)密集型企業(yè)里，對(duì)核算所作的簡(jiǎn)單假定(即以直接人工小時(shí)數(shù)或產(chǎn)量為依據(jù)來(lái)分配間接費(fèi)用)，通常不會(huì)嚴(yán)重扭曲產(chǎn)品成本。但在現(xiàn)代化的制造環(huán)境下，直接人工成本比例大大下降，制造費(fèi)用所占比例大幅度上升，再使用傳統(tǒng)的成本計(jì)算方法會(huì)產(chǎn)生不合理現(xiàn)象，使用傳統(tǒng)成本核算法將導(dǎo)致產(chǎn)品成本信息的嚴(yán)重扭曲，使企業(yè)錯(cuò)誤地選擇產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方向。

三是為達(dá)到某一目的人為調(diào)節(jié)成本數(shù)字，造成潛虧嚴(yán)重，企業(yè)虛盈實(shí)虧。在我國(guó)，一些企業(yè)由于成本管理上不去，而為了實(shí)現(xiàn)不當(dāng)目標(biāo)或利益，便不惜對(duì)外披露虛假成本信息。究其原因和表現(xiàn)：企業(yè)管理者為了粉飾其管理業(yè)績(jī)，向投資者尤其是中小股東有一個(gè)好的交代，采取虛減成本，虛增效益，如瓊民源事件、銀廣夏事件；一些民營(yíng)企業(yè)為了少繳稅甚至不繳稅，虛開(kāi)購(gòu)進(jìn)發(fā)票，虛抵扣增值稅；虛增成本，少繳企業(yè)所得稅；一些企業(yè)成本管理混亂，基礎(chǔ)工作不扎實(shí)，很難準(zhǔn)確地核算產(chǎn)品成本，因而對(duì)外披露成本信息不準(zhǔn)確。

（四）企業(yè)內(nèi)部成本管理主體的確立失誤

成本是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的綜合性指標(biāo)，涉及到各方面的管理，同時(shí)也涉及到各層次的人員。但是，長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直存在一種偏差，把成本管理作為財(cái)務(wù)人員、少數(shù)管理人員的專利，認(rèn)為成本、效益都應(yīng)該由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)，而把各車間、部門、班組的職工只看作是生產(chǎn)者，導(dǎo)致管成本的不懂技術(shù)、懂技術(shù)的不懂財(cái)務(wù)，廣大的職工對(duì)于哪些成本應(yīng)該控制、怎樣控制等問(wèn)題無(wú)意也無(wú)力過(guò)問(wèn)，成本意識(shí)淡漠。職工認(rèn)為干好干壞一個(gè)樣，感受不到市場(chǎng)的壓力，控制成本的積極性無(wú)法調(diào)動(dòng)起來(lái)，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，主要表現(xiàn)在能源和材料方面，下料時(shí)不精打細(xì)算，下角料不能充分利用，能源跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象嚴(yán)重。成本管理主體確立的失誤使得企業(yè)的成本管理失去了諾大的管理群體，當(dāng)然成本管理工作難以真正取得實(shí)效。

二、強(qiáng)化企業(yè)成本管理的對(duì)策

針對(duì)我國(guó)企業(yè)成本管理中存在的問(wèn)題，應(yīng)從以下幾個(gè)方面努力來(lái)強(qiáng)化成本管理：

（一）引進(jìn)新思想——采用戰(zhàn)略成本管理

戰(zhàn)略管理的核心是要尋求企業(yè)持之以恒的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是一切戰(zhàn)略的核心，它歸根結(jié)底來(lái)源于企業(yè)能夠?yàn)榭蛻魟?chuàng)造的價(jià)值，這一價(jià)值要超過(guò)該企業(yè)創(chuàng)造它的成本。一個(gè)企業(yè)要獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就需要做出抉擇，即企業(yè)要就爭(zhēng)取哪一種優(yōu)勢(shì)和在什么范圍內(nèi)爭(zhēng)取優(yōu)勢(shì)的問(wèn)題做出選擇。這就要求在成本管理中引入戰(zhàn)略管理思想，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略意義上的功能擴(kuò)展，從而形成了戰(zhàn)略成本管理。戰(zhàn)略成本管理指管理人員運(yùn)用專門方法提供企業(yè)本身及其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析資料，幫助管理者形成和評(píng)價(jià)企業(yè)戰(zhàn)略，從而創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以達(dá)到企業(yè)有效地適應(yīng)外部持續(xù)變化的環(huán)境的目的。

（二）樹(shù)立新觀念

1、樹(shù)立系統(tǒng)管理觀念，實(shí)施全面、全過(guò)程成本管理

企業(yè)成本的內(nèi)容和范圍不應(yīng)只局限于生產(chǎn)領(lǐng)域，應(yīng)隨著管理的需要而變化，并隨著管理的發(fā)展而發(fā)展。成本管理應(yīng)是全方位、全過(guò)程的，在設(shè)計(jì)階段及至開(kāi)發(fā)策劃階段就應(yīng)該開(kāi)始降低

成本的活動(dòng)。現(xiàn)代企業(yè)成本管理應(yīng)包括影響成本變化的各個(gè)環(huán)節(jié)，滲透到企業(yè)的預(yù)測(cè)、決策、技術(shù)、銷售等領(lǐng)域，向企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)方面擴(kuò)展。

2、樹(shù)立成本效益觀念，提高成本預(yù)測(cè)和決策水平

企業(yè)要想在市場(chǎng)中獲得更大的利潤(rùn)，就必須樹(shù)立成本確定市場(chǎng)的觀念，充分發(fā)揮成本決策功能。成本管理還應(yīng)與企業(yè)的整體效益聯(lián)系起來(lái)，以動(dòng)態(tài)成本效益觀念看待成本及其控制問(wèn)題，從投入與產(chǎn)出的對(duì)比分析來(lái)看待投入的必要性、合理性，企業(yè)要從效益的角度去決定成本的升降，以效益為中心進(jìn)行成本的動(dòng)態(tài)管理。

3、樹(shù)立科技創(chuàng)新觀念，堅(jiān)持技術(shù)與經(jīng)濟(jì)相結(jié)合企業(yè)的生命力在于它能不斷創(chuàng)新，企業(yè)要緊握市場(chǎng)脈搏，尋求機(jī)制創(chuàng)新，注入發(fā)展活力，加大科技投入，以及有效地采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝和新材料，依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)降低產(chǎn)品成本。同時(shí)，在成本核算中應(yīng)考慮將產(chǎn)品的科技含量包括到成本中去，便于企業(yè)進(jìn)行正確的決策。在產(chǎn)品成本形成過(guò)程中，技術(shù)因素占有很重要的地位，要搞好成本管理工作，必須貫徹技術(shù)主導(dǎo)和經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的原則。

4、樹(shù)立以人為本觀念，打造企業(yè)凝聚力

人不單純是創(chuàng)造財(cái)富的工具，而是企業(yè)最大的資本、資產(chǎn)、資源和財(cái)富，是企業(yè)的主體，是成本管理的主體，是決定成本的關(guān)鍵因素。因此，要樹(shù)立以人為本的管理思想，調(diào)動(dòng)人的智力因素，培養(yǎng)和發(fā)揮人的工作能力，使員工和經(jīng)理人員處于平等地位，享有同樣的參與權(quán)力，把人本主義、民主管理的思想貫穿于企業(yè)管理過(guò)程的始終，使企業(yè)真正成為一個(gè)民主的、人性化的組織，借以從人的內(nèi)心深處來(lái)激發(fā)每個(gè)人的主人翁責(zé)任感和樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神動(dòng)力。

（三）引入先進(jìn)的成本管理方法——作業(yè)成本法和成本企劃法

自20世紀(jì)初成本會(huì)計(jì)誕生以來(lái)，曾先后出現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)成本”、“預(yù)算控制”、“差異分析”、“成本性態(tài)分析”、“變動(dòng)成本法”、“本量利分析”、“責(zé)任會(huì)計(jì)”等一系列傳統(tǒng)成本會(huì)計(jì)方法。但是，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，傳統(tǒng)的成本會(huì)計(jì)核算方法都有致命的弊端，這樣就產(chǎn)生了作業(yè)成本法和成本企劃法。

1、作業(yè)成本法

作業(yè)成本法是以“成本動(dòng)因”理論為基本依據(jù)的一種成本核算方式。它的基本原理是產(chǎn)出消耗作業(yè)、作業(yè)消耗資源。在計(jì)算產(chǎn)品成本時(shí)，將著眼點(diǎn)從傳統(tǒng)的“產(chǎn)品”轉(zhuǎn)移到“作業(yè)”上，以作業(yè)為核算對(duì)象，首先根據(jù)資源動(dòng)因?qū)①Y源費(fèi)用分配到作業(yè)，再由作業(yè)動(dòng)因追蹤到產(chǎn)品，最終得出產(chǎn)品成本。它以顧客鏈為導(dǎo)向，以價(jià)值鏈為中心，對(duì)企業(yè)的“作業(yè)流程”進(jìn)行根本，徹底的改造，強(qiáng)調(diào)協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部顧客的關(guān)系，從企業(yè)整體出發(fā)，協(xié)調(diào)各部門，各環(huán)節(jié)的關(guān)系，要求企業(yè)物資供應(yīng)，生產(chǎn)和銷售等環(huán)節(jié)的各項(xiàng)作業(yè)形成連續(xù)，同步的“作業(yè)流程”，消除一切不能增加價(jià)值的作業(yè)，使企業(yè)處于持續(xù)改善狀態(tài)，促進(jìn)企業(yè)整體的優(yōu)化，確立企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2、成本企劃法

成本企劃應(yīng)用的基本思路：（1）以全生命周期為基礎(chǔ)、以市場(chǎng)為導(dǎo)向制定目標(biāo)成本?；竟绞牵耗繕?biāo)成本=預(yù)計(jì)市場(chǎng)售價(jià)—目標(biāo)利潤(rùn)。(2)產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段的成本擠壓。這一過(guò)程可以表示為成本的“設(shè)定——分解——達(dá)成——(再設(shè)定)——(再分解)——(再達(dá)成)——……”，反反復(fù)復(fù)以至無(wú)窮，直到達(dá)到目標(biāo)成本。（3）產(chǎn)品生產(chǎn)制造階段的成本分解和壓力傳遞。將目標(biāo)成本的壓力細(xì)化到班組，甚至個(gè)人和供應(yīng)商身上。(4)試生產(chǎn)階段的信息反饋控制。通過(guò)試生產(chǎn)過(guò)程中的反饋信息及時(shí)查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)內(nèi)部管理，完善成本控制管理工作通過(guò)各種獎(jiǎng)懲措施使成本企劃的思想目標(biāo)能夠最大程度的實(shí)現(xiàn)。(5)目標(biāo)成本的優(yōu)化。產(chǎn)品要適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要就必須不斷的進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化 使目標(biāo)成本的設(shè)定跟上技術(shù)和市場(chǎng)變化的腳步，這樣，成本企劃的整個(gè)流程就形成了一個(gè)完整的循環(huán)過(guò)程，不斷改進(jìn)，不斷完善，始終能適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)。

（四）將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于企業(yè)成本管理

當(dāng)前，電子計(jì)算機(jī)已是社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中必不可少的工具，以現(xiàn)代信息技術(shù)為基礎(chǔ)的成本管理信息系統(tǒng)已成為成本管理現(xiàn)代化的標(biāo)志。

1、軟件的應(yīng)用

LOTUS、EXCEL等電子表格軟件有強(qiáng)大的表格處理、數(shù)據(jù)庫(kù)管理與統(tǒng)計(jì)圖表處理功能，是辦公自動(dòng)化的常用軟件。它們不用編程，靈活方便，使用成本低、效率高，利用這些軟件可以方便快捷地輔助管理人員對(duì)成本進(jìn)行預(yù)測(cè)、決策，并可對(duì)控制過(guò)程實(shí)施監(jiān)控分析，收到良好的效果。企業(yè)也可結(jié)合自身特點(diǎn)，委托軟件開(kāi)發(fā)商為自己開(kāi)發(fā)更專業(yè)的成本管理軟件。

2、網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用

網(wǎng)絡(luò)有強(qiáng)大的擴(kuò)展性，能實(shí)現(xiàn)資源共享，提高效率降低成本。內(nèi)部和外部互聯(lián)網(wǎng)的對(duì)接，能及時(shí)傳遞各種成本信息，并可與外界進(jìn)行交互式溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)各種成本管理方法的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)成本管理的目標(biāo)。

（五）采取措施保證成本信息有效

企業(yè)應(yīng)該建立健全內(nèi)部控制制度，通過(guò)對(duì)會(huì)計(jì)和其他業(yè)務(wù)處理程序的控制，有助于減少會(huì)計(jì)信息錯(cuò)弊現(xiàn)象的發(fā)生，從而在一定程度上保證會(huì)計(jì)及其它信息資料的真實(shí)和可靠。例如，一個(gè)良好的內(nèi)部控制制度，要求憑證在入賬以前必須先進(jìn)行審核，憑證的傳遞要遵循一定的程序，要對(duì)賬證和賬表進(jìn)行核對(duì)。通過(guò)這些控制手段，就有可能減少錯(cuò)誤的發(fā)生，保證會(huì)計(jì)信息資料的真實(shí)可靠，從而用于成本核算和管理的基礎(chǔ)資料是可靠的。

企業(yè)還需要提高管理者和會(huì)計(jì)人員的職業(yè)道德素養(yǎng)。實(shí)施制度的主體是企業(yè)管理者以及參與經(jīng)營(yíng)決策的會(huì)計(jì)人員，在生成和提供相關(guān)信息中，一方面要增強(qiáng)法制意識(shí)，一方面要增強(qiáng)道德自律意識(shí)，增強(qiáng)道德責(zé)任心和責(zé)任感，保持職業(yè)良知，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和管理者道德水準(zhǔn)的雙重提升。

另外要加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)查和信息反饋在成本管理中的應(yīng)用。信息作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一個(gè)重要因素，也是企業(yè)成本管理的有機(jī)組成部分。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)成本管理水平能否隨形勢(shì)發(fā)展而提高，經(jīng)營(yíng)能否順利進(jìn)行，很大程度上又取決于對(duì)成本的信息反饋水平。因此，企業(yè)成本管理也必須適應(yīng)這一客觀要求，不斷提高信息管理水平，抓住機(jī)遇，真正成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的強(qiáng)者。

參考文獻(xiàn)：

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（5）胡千?。骸懂?dāng)前企業(yè)成本管理的現(xiàn)狀與對(duì)策》，《山西財(cái)政稅務(wù)專科學(xué)校學(xué)報(bào)》,2004.8

第二篇：酒店業(yè)成本管理存在的問(wèn)題及對(duì)策

酒店業(yè)成本管理存在的問(wèn)題及對(duì)策

-----以如家酒店為例

于珊 內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)內(nèi)蒙古呼和浩特 010000 ***

摘 要

我國(guó)酒店業(yè)在近二十多年的發(fā)展中，數(shù)量不斷增加，但總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并不是很樂(lè)觀。加強(qiáng)成本控制、不斷降低酒店業(yè)成本費(fèi)用支出逐漸成為了提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。本文在我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的背景基礎(chǔ)上，對(duì)酒店業(yè)成本的構(gòu)成進(jìn)行研究，分析發(fā)現(xiàn)如家酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)諸如不適宜的兼并、對(duì)人力資源的重視不夠等問(wèn)題，最后從問(wèn)題的各個(gè)方面提出成本管理對(duì)策。

關(guān)鍵字：酒店業(yè)成本；管理對(duì)策；

一、酒店業(yè)成本管理的構(gòu)成

酒店業(yè)的價(jià)值活動(dòng)一般分為：生產(chǎn)與銷售、市場(chǎng)營(yíng)銷、采購(gòu)、人力資源管理、企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施等方面。因此分析成本的構(gòu)成，找到控制成本的方式，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。如家酒店在壓縮成本、優(yōu)化價(jià)值鏈等方面做出了標(biāo)桿性的榜樣。以下是如家酒店的成本構(gòu)成：物業(yè)成本、人力資本、基礎(chǔ)設(shè)施、采購(gòu)成本、營(yíng)銷成本等。

二、如家酒店成本管理中存在的問(wèn)題

（一）不適宜的收購(gòu)

如家酒店在2011年5月收購(gòu)莫泰酒店，繼續(xù)擴(kuò)大了如家酒店的影響力，但同時(shí)也帶來(lái)了很多問(wèn)題。其中最突出的問(wèn)題就是收購(gòu)成本的增加，所導(dǎo)致的利潤(rùn)下降。莫泰的成本控制以及管理能力不是很強(qiáng)，如家收購(gòu)莫泰后付出高額的費(fèi)用，得到的收益并沒(méi)有預(yù)期的好。以至于隨后的兩年如家酒店的整體利潤(rùn)持續(xù)下降，同時(shí)也帶來(lái)了整合管理的難題。雖然，如家酒店在2013年的下半年已經(jīng)恢復(fù)盈利，但是收購(gòu)莫泰所帶來(lái)的問(wèn)題還在影響企業(yè)整體的管理水平。

（二）對(duì)人力資源的重視不夠

在目前的成本管理中，仍存在成本管理對(duì)象和內(nèi)容沒(méi)有明確理解的現(xiàn)象，或?qū)?duì)成本管理的認(rèn)知僅理解為節(jié)約，認(rèn)為節(jié)約就是成本壓縮的最有力途徑。這種看法忽略了潛在的成本管理，就比如說(shuō)酒店的人力資源管理，企業(yè)沒(méi)有認(rèn)識(shí)到人力資源的重要性，還存在大量閑置的人員，造成了人員配置不合理。同時(shí)，忽略對(duì)員工的崗位培訓(xùn)，導(dǎo)致再學(xué)習(xí)能力下降，使員工的業(yè)務(wù)知識(shí)不熟悉，工作效率低，導(dǎo)致勞動(dòng)成本增加。

（三）適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的管理模式不靈活

很多企業(yè)都沒(méi)有一套適應(yīng)自身發(fā)展的成本管理模式，尤其成本管理基礎(chǔ)薄弱。本文的研究案例如家酒店在這方面也存在問(wèn)題。在企業(yè)的內(nèi)部把制度當(dāng)成形式，完全失去了制度本身所起的監(jiān)督、考察的作用。隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，企業(yè)想要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出就需要適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化調(diào)整管理模式。如家酒店還出現(xiàn)考核制度不完善的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)在，對(duì)酒店員工的考核只是單純的以部門為單位，沒(méi)有具體到員工本身。很多企業(yè)制定的評(píng)價(jià)指標(biāo)缺乏科學(xué)依據(jù)，在操作過(guò)程中沒(méi)有隨著現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)的變化做出相應(yīng)的調(diào)整，目標(biāo)實(shí)現(xiàn)往往偏離實(shí)際情況，沒(méi)有真正的評(píng)估作用，起不到真正考核的作用。

（四）成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)沒(méi)有與自身成本管理需要相適應(yīng)

成本會(huì)計(jì)的變革源自企業(yè)環(huán)境的變化以及經(jīng)營(yíng)理論與方法的改進(jìn)，而后二者又起因于外部環(huán)境的變化。許多公司不發(fā)展適合自身發(fā)展的成本核算體系，而是一味地采用與企業(yè)經(jīng)營(yíng)脫離的現(xiàn)行成本核算制度。大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)為成本會(huì)計(jì)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)就是一味的降低成本，但是這種看法并不能為企業(yè)決策提供正確的信息，反映工作的成本信息的因果關(guān)系和其他的各個(gè)方面，結(jié)果就會(huì)使企業(yè)做出錯(cuò)誤的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

三、完善如家酒店成本管理的對(duì)策建議

（一）尋找符合發(fā)展需要的并購(gòu)對(duì)象

收購(gòu)對(duì)于日益發(fā)展壯大的企業(yè)來(lái)說(shuō)是必不可少的途徑，因?yàn)楹侠淼氖召?gòu)可以為企業(yè)帶來(lái)良好的品牌影響力，以及較高的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。在并購(gòu)的潮流趨勢(shì)下，存在很多急功近利、盲目并購(gòu)的企業(yè)，只是盲目跟從沒(méi)有充分考慮自身的發(fā)展需要。所以企業(yè)在打算收購(gòu)之前要經(jīng)過(guò)慎重考慮，做出周密的計(jì)劃，要尋找符合自身發(fā)展需要的并購(gòu)對(duì)象。本文中的如家酒店在收購(gòu)莫泰之后，其經(jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)了很多的問(wèn)題并且整體的盈利水平下降很多。

（二）加快高級(jí)管理人才培養(yǎng)，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性

近年來(lái)，酒店業(yè)的快速發(fā)展，越來(lái)越需要有豐富經(jīng)驗(yàn)的酒店管理人才，而學(xué)校里培養(yǎng)的都是只有書本知識(shí)的人才，面對(duì)此類人才的匱乏，如家可以采用內(nèi)外相結(jié)合的方法，一方面要加強(qiáng)自身對(duì)高級(jí)管理人員的培訓(xùn)，另一方面可以實(shí)施人力資源外包。如家酒店可以采用扁平化的管理模式，內(nèi)部培訓(xùn)高級(jí)管理人才和承包商的組合，這樣可以在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。同時(shí)企業(yè)想要快速發(fā)展也離不開(kāi)員工的積極工作，酒店業(yè)也是如此。調(diào)動(dòng)員工的工作積極性還要從員工的未來(lái)發(fā)展考慮。很多員工工作的目的不僅僅是為了賺錢，同時(shí)也是想提高自身各方面的能力。

（三）提高酒店的信息化水平

隨著信息化的普及，各行各業(yè)都基本實(shí)現(xiàn)了信息化的管理，信息化所帶來(lái)的好處很多，其中方便快捷就是最大的特點(diǎn)。對(duì)于如家酒店來(lái)說(shuō)，信息化不僅能提高酒店的入住率，還能為品牌做宣傳。為了提高酒店的信息化水平，企業(yè)可根據(jù)自身的實(shí)際需要采用酒店專用的軟件。同時(shí)，酒店也必須加強(qiáng)電子商務(wù)以及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的相關(guān)知識(shí)，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)與我們的生活息息相關(guān)，網(wǎng)上訂房，電話訂房等也是越來(lái)越普遍。所以，提高酒店的信息化水平已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)。這樣不僅可以為企業(yè)帶來(lái)可觀的利益，同時(shí)也可以保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，使企業(yè)不會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中退步。

（四）調(diào)整成本管理模式，適應(yīng)新形勢(shì)

首先，對(duì)于市場(chǎng)環(huán)境的變化需要及時(shí)作出調(diào)整，以提高酒店的各方面盈利指標(biāo)以及酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，使酒店走向標(biāo)準(zhǔn)化。這樣不僅能做好酒店的內(nèi)部管理還能適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。企業(yè)為了適應(yīng)新的形勢(shì)，就必須調(diào)整管理模式，比如制定工作計(jì)劃，在此基礎(chǔ)上實(shí)施目標(biāo)管理。通過(guò)實(shí)施工作量化，這樣企業(yè)的管理者就可以了解員工的工作動(dòng)態(tài)，也更加清楚企業(yè)各種事項(xiàng)的完成情況。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]胡桂琴．對(duì)企業(yè)成本控制問(wèn)題的探析Ｊ．商場(chǎng)現(xiàn)代化2008年第4期．

[2]趙志堅(jiān)．淺談我國(guó)企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題Ｊ．長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)2007年第4期．

收刊地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市回民區(qū)北二環(huán)路185號(hào) 內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué) 于珊（收）***

第三篇：中小企業(yè)成本管理存在的問(wèn)題及對(duì)策

中小企業(yè)成本管理存在的問(wèn)題及對(duì)策

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中小企業(yè)要提高經(jīng)濟(jì)效益，必須加強(qiáng)成本管理，增強(qiáng)其在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

鳳慶縣地處地處滇西縱谷南部，氣候溫和，日照充足，雨量集中，干濕分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量豐沛；土壤以黃壤類的山地黃泥土層為多，茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然條件十分優(yōu)越。多年來(lái)，茶葉一直是鳳慶傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，也是發(fā)展效益農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，在全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯中占有重要地位。

一、茶葉生產(chǎn)、流通發(fā)展概況

茶葉又是鳳慶覆蓋面最廣的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣涉茶人口達(dá)34萬(wàn)多人，占全縣農(nóng)業(yè)人口的85％以上。目前全縣擁有茶園總面積22萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉20萬(wàn)多擔(dān)，茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值8200多萬(wàn)元?，F(xiàn)有茶葉初制所196個(gè)，年產(chǎn)精制茶葉6500多噸，并以1939年建廠的云南滇紅集團(tuán)公司為龍頭，帶動(dòng)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。主要有滇紅“鳳牌”和“王子冠”兩種茶葉品牌，主銷國(guó)內(nèi)各大、中城市，外銷歐美、東南亞和港、澳、臺(tái)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。茶葉是鳳慶的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)骨干產(chǎn)業(yè)。鳳慶宜茶自然氣候生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越，種茶歷史悠久，茶樹(shù)品種優(yōu)良，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，是名茶“滇紅”的誕生地，全國(guó)十大產(chǎn)茶縣之一，云南最大的滇紅茶和普洱茶原料基地，素有“鳳慶茶鄉(xiāng)”之美稱。先后被國(guó)家列為優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)基地縣和出口商品茶葉基地縣。2001年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣，2005年又被國(guó)家列為全國(guó)“三綠工程”茶業(yè)示范縣。

二、鳳慶縣茶葉生產(chǎn)、流通發(fā)展存在的的問(wèn)題及制約因素

（一）茶葉生產(chǎn)存在的問(wèn)題和制約因素

1．粗放經(jīng)營(yíng)、茶園面積下降，單位面積產(chǎn)出率低

目前鳳慶縣茶園面積22萬(wàn)畝，比歷史最高年份的25萬(wàn)畝下降了3萬(wàn)畝，茶園內(nèi)多為本地有性系茶樹(shù)品種，樹(shù)齡老化，加之經(jīng)營(yíng)管理粗放，許多地方長(zhǎng)期重采輕管，導(dǎo)致低產(chǎn)茶園面積逐年遞增，據(jù)統(tǒng)計(jì)，鳳慶縣現(xiàn)有低產(chǎn)茶園10萬(wàn)畝，占全縣茶園總面積約50%。各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間單產(chǎn)水平懸殊較大，嚴(yán)重影響了鳳慶縣茶葉的整體生產(chǎn)水平。

2．產(chǎn)業(yè)化程度不高、龍頭企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，未能形成規(guī)模效益

鳳慶縣各種獲獎(jiǎng)的名優(yōu)茶品類有很多，但是，龍頭企業(yè)不多，數(shù)量和規(guī)模仍偏小，高檔次、大規(guī)模的茶葉龍頭企業(yè)沒(méi)有，特別是市場(chǎng)知名度高、產(chǎn)品覆蓋面大、帶動(dòng)力強(qiáng)的省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)至今也沒(méi)有，總體存在規(guī)模小、實(shí)力弱，難以形成商品優(yōu)勢(shì)，獲得市場(chǎng)份額，獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益；而且大多數(shù)茶樹(shù)種植以農(nóng)戶為主體，茶園承包到戶，小戶經(jīng)營(yíng)，形不成規(guī)模經(jīng)營(yíng)。茶葉龍頭企業(yè)與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)上多數(shù)是松散型的。

3．現(xiàn)代茶葉高新技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用滯后

鳳慶縣茶葉生產(chǎn)、加工目前使用的加工機(jī)械陳舊，老化程度十分嚴(yán)重，產(chǎn)量小，市場(chǎng)規(guī)模也小，又是手工作業(yè)，在目前生產(chǎn)力水平下，某一個(gè)或某幾個(gè)茶品種要形成一定的市場(chǎng)規(guī)模是非常困難的。同時(shí)，由于產(chǎn)業(yè)化程度不高，生產(chǎn)規(guī)模

小，茶葉生產(chǎn)、加工企業(yè)自身進(jìn)行技術(shù)改造，設(shè)備更新的能力缺乏，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)設(shè)施、栽培、先進(jìn)的茶葉加工工藝設(shè)備等在鳳慶縣茶葉生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用滯后，致使鳳慶縣茶葉生產(chǎn)、加工科技含量不高，制約了鳳慶縣茶葉生產(chǎn)向規(guī)?；⒓s化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

4．專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織服務(wù)水平低、組織制度不健全

雖然鳳慶縣專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織有了一定的發(fā)展，但多數(shù)處于分散經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，沒(méi)有與茶葉龍頭企業(yè)和農(nóng)民形成真正的利益共同體，大多數(shù)農(nóng)民應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的能力較弱。相當(dāng)一部分專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織制度不健全，運(yùn)作不規(guī)范，服務(wù)層次低，活動(dòng)不正常，作用不明顯。

（二）茶葉流通發(fā)展存在的問(wèn)題及制約因素

1．大部分市場(chǎng)都是獨(dú)立的門面，茶葉戶各自為政，獨(dú)立核算，交易方式還是以“對(duì)手交易”為主，還沒(méi)有形成統(tǒng)一電子結(jié)算功能。這種方式成交效率低、數(shù)量小，而且信息不透明，市場(chǎng)比價(jià)功能、信息收集和傳遞功能、為交易提供完整服務(wù)等功能沒(méi)有得到很好的發(fā)揮。

2．市場(chǎng)宣傳力度不夠，品牌知名度不足

鳳慶縣當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建的主要問(wèn)題，在于沒(méi)有統(tǒng)一發(fā)展規(guī)劃，品牌認(rèn)定程序也缺乏統(tǒng)一的規(guī)范，重申報(bào)、評(píng)選，輕跟蹤、管理的現(xiàn)象較為嚴(yán)重，品牌運(yùn)作水平普遍較低，權(quán)威性不高。品牌結(jié)構(gòu)不合理，消費(fèi)者認(rèn)同度、美譽(yù)度不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，有的甚至還存在惡性競(jìng)爭(zhēng)。

3．茶葉流通信息服務(wù)滯后

盡管目前各級(jí)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)都非常重視，各類立足“三農(nóng)”的農(nóng)業(yè)網(wǎng)站紛紛建立，免費(fèi)為農(nóng)民提供政策法規(guī)、市場(chǎng)行情、農(nóng)業(yè)科技、產(chǎn)品供求等方面的信息服務(wù)，但這些現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，在茶葉流通中實(shí)際所發(fā)揮的作用并不明顯，存在的主要問(wèn)題：

（1）茶葉專業(yè)市場(chǎng)信息化建設(shè)落后

信息化硬件建設(shè)落后。由于經(jīng)濟(jì)效益差、信息意識(shí)落后等原因，大多數(shù)市場(chǎng)沒(méi)有配備信息設(shè)備，根本談不上為農(nóng)戶產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、加工提供全面、持續(xù)的信息服務(wù)

（2）對(duì)農(nóng)民的信息服務(wù)不到位

由于目前農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)在鄉(xiāng)、村出現(xiàn)斷層，農(nóng)民獲取信息的成本很高，同時(shí)，電腦擁有率低、網(wǎng)絡(luò)意識(shí)較淡薄、網(wǎng)絡(luò)知識(shí)欠缺等因素，也制約了農(nóng)民和商戶對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)的利用率。

（3）信息質(zhì)量低

一些地方重生產(chǎn)、輕流通，重市場(chǎng)建設(shè)、輕市場(chǎng)預(yù)測(cè)，造成茶葉流通滯后于生產(chǎn)、茶葉生產(chǎn)滯后于市場(chǎng)。經(jīng)常出現(xiàn)“什么價(jià)高、大家就種什么，種什么、什么就難賣”的尷尬局面。

4．茶葉市場(chǎng)缺乏規(guī)范的質(zhì)量安全管理制度

一方面茶葉市場(chǎng)對(duì)茶葉質(zhì)量安全管理體系貫徹力度不夠；另一方面在市場(chǎng)上，遇到重重執(zhí)行相關(guān)管理制度的阻力等。

三、發(fā)展對(duì)策

根據(jù)鳳慶縣茶葉生產(chǎn)、流通現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，鳳慶縣茶葉生產(chǎn)應(yīng)以經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的高度統(tǒng)一、同步提高和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以創(chuàng)知名品牌

和市場(chǎng)培育為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為支撐，以機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)為保證，以開(kāi)發(fā)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)名優(yōu)茶為突破口，通過(guò)合理的、科學(xué)的規(guī)劃布局，強(qiáng)化基地建設(shè)，加工體系建設(shè)和營(yíng)銷體系建設(shè)，用現(xiàn)代化工業(yè)的思想經(jīng)營(yíng)企業(yè)，提高茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；C(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，樹(shù)立“品牌“和“商標(biāo)“觀念為指導(dǎo)思想。

（一）生產(chǎn)方面

1．全面改造中低產(chǎn)茶園，著力提高無(wú)性系良種覆蓋率

新建茶園必須合理選擇建園地址，優(yōu)化茶園規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)土、水、氣的監(jiān)測(cè)，推廣茶園間作綠肥，使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣物理、生物防治病蟲，實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)。

2．培育龍頭企業(yè)，提高茶葉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平

龍頭企業(yè)的實(shí)力大小直接影響到對(duì)基地、對(duì)茶農(nóng)的帶動(dòng)力大小。因此很有必要培育有能力、有規(guī)模的龍頭企業(yè)。

3．加快茶廠優(yōu)化改造，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶廠建設(shè)

（二）流通方面

1．培育茶葉流通體系，實(shí)現(xiàn)茶葉流通體系的現(xiàn)代化，充分發(fā)揮茶葉交易市場(chǎng)的銷售和市場(chǎng)信息功能

建立一個(gè)把政府、市場(chǎng)、客戶和生產(chǎn)者聯(lián)接起來(lái)的網(wǎng)絡(luò)，使市場(chǎng)供求信息能夠快速傳遞；同時(shí)，各市場(chǎng)之間加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，增強(qiáng)對(duì)茶葉農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息的收集、分析處理和發(fā)布的能力。逐步引導(dǎo)鳳慶茶葉生產(chǎn)信息網(wǎng)絡(luò)化、交易走向電子商務(wù)化。

2．培育名牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，提高名牌的知名度和美譽(yù)度

鳳慶茶葉要加大名茶轉(zhuǎn)化為名牌的工作力度，關(guān)鍵是增強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)和品牌意識(shí)，盡快形成省級(jí)或是國(guó)家級(jí)的名茶、名鄉(xiāng)、名牌。培育名牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，把基地建設(shè)、市場(chǎng)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、形象設(shè)計(jì)都納入品牌建設(shè)軌道。加快促進(jìn)“政府推動(dòng)、企業(yè)主動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)”的良性互動(dòng)局面形成，把實(shí)施品牌戰(zhàn)略和發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)緊密結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3．健立健全茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施茶葉全程質(zhì)量跟蹤制度，實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)量安全的可追溯

政府及質(zhì)檢等有關(guān)部門要積極指導(dǎo)督促企業(yè)申請(qǐng)QS認(rèn)證，做好工作，嚴(yán)格把關(guān)，及時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)和鼓勵(lì)企業(yè)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建立監(jiān)測(cè)制度，引導(dǎo)、鼓勵(lì)和支持茶葉批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市以及專賣店等茶葉經(jīng)營(yíng)銷售場(chǎng)所建立茶葉質(zhì)量安全快速檢測(cè)點(diǎn)，配置專用的檢測(cè)儀器，配備專門的檢測(cè)人員，開(kāi)展茶葉質(zhì)量檢測(cè)。

第四篇：中小企業(yè)成本管理存在的問(wèn)題及對(duì)策

中小企業(yè)成本管理存在的問(wèn)題及對(duì)策

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中小企業(yè)要提高經(jīng)濟(jì)效益，必須加強(qiáng)成本管理，增強(qiáng)其在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

一、縱觀21世紀(jì)中國(guó)境內(nèi)的中小企業(yè)，在成本管理中普遍存在以下問(wèn)題

1、中小企業(yè)成管理仍則重于內(nèi)部管理，成本管理的理底細(xì)和內(nèi)容還顯得僵化，市場(chǎng)觀念也較為缺乏，主要體現(xiàn)在企業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技含量水平低，作業(yè)分工粗糙，缺乏崗前和后續(xù)培訓(xùn)，成本管理人員專業(yè)化素質(zhì)不高采用的成本核算方法較為簡(jiǎn)單，市場(chǎng)營(yíng)銷手段較為粗劣。在實(shí)際工作中很多企業(yè)只重視了生產(chǎn)性費(fèi)用節(jié)約，而忽視了流通性費(fèi)用節(jié)約（如材料供應(yīng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、售后服務(wù)等過(guò)程中發(fā)生的費(fèi)用）

2、重視人工成本的節(jié)約，忽視約束和激勵(lì)機(jī)制的形成，我國(guó)的中小企業(yè)大多屬于勞動(dòng)密型企業(yè)，在生產(chǎn)過(guò)程中想方設(shè)法利用其創(chuàng)造利潤(rùn)，另一方面又千方百計(jì)節(jié)約人工成本，勞動(dòng)者整休素質(zhì)不高，加上企業(yè)缺乏約束和激勵(lì)機(jī)制，很難留住員工，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，增加了企業(yè)的用人成本。

3、重視產(chǎn)品的有形損失，忽視產(chǎn)品的無(wú)形損失，因中小企業(yè)在產(chǎn)品的檢測(cè)和研發(fā)上缺少一套完整的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，從而造在產(chǎn)品檔次不高，滯銷嚴(yán)重，最后以低價(jià)促銷，從而導(dǎo)至產(chǎn)品的無(wú)形損失。

二、針對(duì)以上問(wèn)題，就中小企業(yè)的成本管理作以下改進(jìn)意見(jiàn)

1、繼續(xù)拓寬中小企業(yè)的成本管理范圍，成本管理不光著眼于生產(chǎn)過(guò)程，還應(yīng)包括產(chǎn)品的信息成本、技術(shù)研發(fā)成本、后勤成本、庫(kù)存成本、以及銷售成本和售后的產(chǎn)品維護(hù)成本等等。

2、加大技術(shù)創(chuàng)新成本的投入，短期內(nèi)會(huì)增加企業(yè)的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成本，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看新產(chǎn)品會(huì)給企業(yè)帶來(lái)相對(duì)豐富的利潤(rùn)，從而降低企業(yè)成本。

3樹(shù)立全員成本管理意識(shí)，中小企業(yè)應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，將員工定義為企業(yè)的資源，增加員工的知識(shí)培訓(xùn)，支付員工合理的薪酬，通過(guò)人力資源的開(kāi)發(fā)和管理，實(shí)現(xiàn)人力資本的升值，最終為中小企業(yè)創(chuàng)造更多。更大的價(jià)值。

4、完善成本約束激勵(lì)機(jī)制，為了保證成本管理的各項(xiàng)措施的有效實(shí)施，中小企業(yè)應(yīng)當(dāng)完善成本約束和激勵(lì)機(jī)制，建章立制使企業(yè)的各項(xiàng)活動(dòng)按照有利于成本管理的方式進(jìn)行；同時(shí)激發(fā)員工的責(zé)任感，積極性和創(chuàng)造性。將公司的人力資源轉(zhuǎn)變?yōu)榫薮蟮膭?chuàng)新能力和生產(chǎn)力

第五篇：企業(yè)成本管理存在的問(wèn)題及其對(duì)策

成本管理作為企業(yè)管理中的一個(gè)重要組成部分，是每一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者都必須要高度重視的問(wèn)題。一個(gè)企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中求得發(fā)展和生存，必須重視成本管理，積極更新成本管理觀念，探索成本控制的新方法、新途徑，只有這樣才能使成本管理在企業(yè)管理中發(fā)揮最佳作用。就此，本人談幾點(diǎn)粗淺的認(rèn)識(shí)。

一、當(dāng)前企業(yè)成本管理中存在的問(wèn)題

（一）成本管理觀念落后，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。

傳統(tǒng)的成本管理是以企業(yè)是否節(jié)約為依據(jù)，片面地從降低成本乃至力求避免某些費(fèi)用的發(fā)生入手，強(qiáng)調(diào)節(jié)約和節(jié)省。傳統(tǒng)成本管理的目的可簡(jiǎn)單地歸納為減少支出、降低成本，這就是成本論成本的狹隘觀念。

（二）成本管理缺乏驅(qū)動(dòng)因素分析。

企業(yè)一般把業(yè)務(wù)量（如產(chǎn)量）看作是唯一的成本動(dòng)因（自變量），至少認(rèn)為它對(duì)成本分配起著決定性的制約作用，而把其他因素（動(dòng)因）不作考慮。這雖不失為成本管理的有效思路，然而，業(yè)務(wù)量并不是驅(qū)動(dòng)成本的唯一因素。此外，傳統(tǒng)成本管理將固定成本簡(jiǎn)單地作短期的期間化處理，淹沒(méi)了大量的長(zhǎng)期性和戰(zhàn)略性的重要信息，使企業(yè)多項(xiàng)活動(dòng)的績(jī)效難以真正體現(xiàn)。

（三）不能對(duì)成本進(jìn)行有效的控制。

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，制造成本在成本中占相當(dāng)大的比重，其他如技術(shù)成本、服務(wù)成本等所占的比重很小，產(chǎn)品科技含量較低，在這種情況下，將注意力集中于生產(chǎn)制造過(guò)程的成本控制是可取的。但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)品觀念突破了實(shí)體形式，成本中非產(chǎn)量驅(qū)動(dòng)的技術(shù)成本、物流成本、服務(wù)成本等的比重日漸上升。在這種情況下，成本管理只注重生產(chǎn)過(guò)程的成本核算和控制，就不一定能達(dá)到成本控制的目的。

（四）成本管理方法和手段落后。

一些企業(yè)成本管理處于落后狀態(tài)，沒(méi)有真正形成科學(xué)的成本管理體系，不利于企業(yè)成本的宏觀調(diào)控。這就要求對(duì)我們現(xiàn)行成本管理的方式、方法和手段進(jìn)行改革，建立新的成本管理模式。

二、加強(qiáng)企業(yè)成本管理的對(duì)策

（一）樹(shù)立成本管理的效益觀念

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，經(jīng)濟(jì)效益始終是企業(yè)管理追求的首要目標(biāo)，企業(yè)成本管理工作中也應(yīng)該樹(shù)立成本效益觀念，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)的“節(jié)約、節(jié)省”觀念向現(xiàn)代效益觀念轉(zhuǎn)變。企業(yè)管理應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，通過(guò)向市場(chǎng)提供質(zhì)量盡可能高、功能盡可能完善的產(chǎn)品和服務(wù)，力求使企業(yè)獲取盡可能多的利潤(rùn)。

企業(yè)的一切成本管理活動(dòng)應(yīng)以成本效益觀念作為支配思想，從投入與產(chǎn)出的對(duì)比分析來(lái)看待投入成本的必要性、合理性，即努力以盡可能少的成本付出，創(chuàng)造盡可能多的使用價(jià)值，為企業(yè)獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。如我們××，隨著礦井的深入開(kāi)采，礦山壓力增大，巷道變形嚴(yán)重，傳統(tǒng)的梯形鐵棚支護(hù)方式已經(jīng)達(dá)不到要求，造成了巷道失修嚴(yán)重，每月生產(chǎn)上都要花費(fèi)部分人力、物力進(jìn)行擴(kuò)修。針對(duì)這種情況，我們學(xué)習(xí)借鑒了兄弟單位先進(jìn)的錨索、加長(zhǎng)錨桿等支護(hù)方式，增強(qiáng)了支護(hù)強(qiáng)度，使巷道抵御礦壓的能力大大增強(qiáng)，避免了許多不必要的擴(kuò)修。僅從投資費(fèi)用看，短期內(nèi)生產(chǎn)成本明顯提高，但從避免巷道重復(fù)擴(kuò)修、浪費(fèi)的人力、物力長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，總還是節(jié)約的。也就是說(shuō)，短期內(nèi)成本是“升”的趨勢(shì)，但最終達(dá)到的目的卻是“降”，像這種成本增加就是符合了成本效益觀念。再比如，煤炭企業(yè)通過(guò)增加洗選煤設(shè)備，擴(kuò)大產(chǎn)品品種，雖然設(shè)備投入使成本增加，但能夠適應(yīng)市場(chǎng)的需要，效益有了提高?？梢哉f(shuō)，以上這些支出都是必要的，“花錢是為了省錢”，都是成本效益觀的體現(xiàn)。

（二）運(yùn)用多動(dòng)因理論加強(qiáng)成本管理的分析與研究

美國(guó)哈佛大學(xué)兩位年輕的教授羅賓·庫(kù)珀和羅伯特·卡普蘭于1987年在一篇題為《成本會(huì)計(jì)怎樣系統(tǒng)地歪曲了產(chǎn)品成本》的文章中第一次提出了“成本動(dòng)因”（成本驅(qū)動(dòng)因子）的理論，認(rèn)為成本在本質(zhì)上是一種函數(shù)，是各種獨(dú)立或交互作用著的因素（自變量）合力驅(qū)動(dòng)的結(jié)果。

按照庫(kù)珀和卡普蘭的“成本動(dòng)因”理論，成本動(dòng)因可歸納為五類：數(shù)量動(dòng)因、批次動(dòng)因、產(chǎn)品動(dòng)因、加工過(guò)程動(dòng)因、工廠動(dòng)因。從這一觀點(diǎn)出發(fā)，我們應(yīng)在分析有關(guān)各種成本動(dòng)因的基礎(chǔ)上，開(kāi)辟和尋找成本控制的新途徑。如采購(gòu)費(fèi)用支出不單純受采購(gòu)數(shù)量所制約，還與采購(gòu)次數(shù)有關(guān)，大量采購(gòu)能降低單位采購(gòu)成本；營(yíng)銷費(fèi)用支出不單純受銷售數(shù)量所制約，還與銷售批次有關(guān)，大批量銷售能降低單位產(chǎn)品分擔(dān)的營(yíng)銷費(fèi)用。對(duì)這類問(wèn)題，若能分析出各動(dòng)因（自變量）與成本（因變量）之間的關(guān)系，建立起成本函數(shù)的具體模型，即可進(jìn)一步運(yùn)用數(shù)學(xué)方法確定最優(yōu)經(jīng)濟(jì)規(guī)模。

運(yùn)用成本動(dòng)因理論，還可以分析出除驅(qū)動(dòng)成本的客觀因素外，成本也會(huì)受到人為的主觀因素的驅(qū)動(dòng)。通過(guò)對(duì)成本主觀動(dòng)因的研究分析，可以更新我們?cè)谄髽I(yè)成本管理中的一些觀念，以增強(qiáng)成本管理的實(shí)效。

一是將成本控制意識(shí)作為企業(yè)文化的一部分。一切管理行為，都必須建立在職工的認(rèn)知和認(rèn)同的基礎(chǔ)上，沒(méi)有廣大職工對(duì)管理行為的認(rèn)同，靠單純的命令式的管理是很難奏效的。把成本控制意識(shí)作為企業(yè)文化的一部分，目的就是要依靠全體職工共同加強(qiáng)成本管理。例如，我們礦通過(guò)在全礦開(kāi)展的“是降低工資收入還是降低材料成本”的大討論活動(dòng)，使干