第一篇：高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程改革的實(shí)踐研究

高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程改

革的實(shí)踐研究 來(lái)源：武當(dāng)山 http://

摘要：黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院在吸收國(guó)內(nèi)外高職院校教育經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)酒店管理專業(yè)實(shí)行了“2+1”教學(xué)模式的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程改革。本文對(duì)該模式進(jìn)行闡述，分析、介紹了酒店管理專業(yè)實(shí)行此教學(xué)模式的理念、優(yōu)點(diǎn)及其注意的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：高職院校；酒店管理；實(shí)習(xí)；改革

高等職業(yè)教育的目標(biāo)是為企業(yè)培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)第一線的專業(yè)技能型人才，酒店管理專業(yè)是一個(gè)職業(yè)化取向非常強(qiáng)的專業(yè)，我們結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)實(shí)行了“2+1”的教學(xué)模式模式。

1“2+1”教學(xué)模式概述

“2+1”教學(xué)模式是指將高職教育分為兩部分進(jìn)行，即前兩年學(xué)生在學(xué)校進(jìn)行基礎(chǔ)理論課和專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)以及進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，第三年到與我專業(yè)簽訂校企合作協(xié)議的酒店進(jìn)行為期一年的頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，如果學(xué)生在實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)良好，通過(guò)學(xué)生與酒店協(xié)商進(jìn)行雙向選擇，畢業(yè)后，學(xué)生可以直接在實(shí)習(xí)單位實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

其基本特征是：將校內(nèi)學(xué)習(xí)與在企業(yè)實(shí)習(xí)有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生既能獲得學(xué)歷教育，又能經(jīng)歷職業(yè)資格培訓(xùn)；合作企業(yè)為學(xué)生提供的工作崗位是經(jīng)與學(xué)校協(xié)商后雙方都認(rèn)可的，是從事專業(yè)工作適宜的學(xué)習(xí)培訓(xùn)環(huán)境。企業(yè)對(duì)學(xué)生的最終錄用是由企業(yè)與學(xué)生雙向選擇的結(jié)果；學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，企業(yè)對(duì)學(xué)生按正式員工進(jìn)行培訓(xùn)和要求，由學(xué)校和企業(yè)共同協(xié)作進(jìn)行管理，共同考察評(píng)價(jià)學(xué)生在工作中的表現(xiàn)；參加實(shí)習(xí)的學(xué)生的工作是有薪的工作；校企合作企業(yè)要把錄用和培養(yǎng)實(shí)習(xí)的學(xué)生作為發(fā)展企業(yè)和培養(yǎng)人才的一個(gè)重要部分。

我們之所以選擇該模式，主要是因?yàn)榇四Ｊ骄哂腥缦聝?yōu)點(diǎn)：有利于提高學(xué)生的綜合能力。校內(nèi)學(xué)習(xí)兩年中，學(xué)生已經(jīng)掌握了基本理論知識(shí)以及基本的專業(yè)實(shí)踐操作能力。由于實(shí)習(xí)期比較長(zhǎng)，學(xué)生通過(guò)一年的頂崗工作，較長(zhǎng)時(shí)間的處于酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，長(zhǎng)時(shí)期接受酒店嚴(yán)格的培訓(xùn)和輪崗鍛煉以及工作考驗(yàn)，學(xué)生的職業(yè)意識(shí)以及專業(yè)素質(zhì)和技能都有了明顯的提高，避免了由于實(shí)習(xí)期短，學(xué)生在沒(méi)有充分了解企業(yè)文化，對(duì)本專業(yè)沒(méi)有全面認(rèn)識(shí)的情況下再度返校學(xué)習(xí)，從而打消學(xué)生積極性的弊端。

有利于找到高層次的合作企業(yè)。由于酒店業(yè)人力資源流動(dòng)性大，企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生的成本負(fù)擔(dān)輕，所得利益較多，因此，酒店都希望找到實(shí)習(xí)期較長(zhǎng)的院校進(jìn)行校企合作：一方面，酒店付給實(shí)習(xí)學(xué)生的工資較低，從而降低酒店的成本支出；另一方面，酒店對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)后，經(jīng)過(guò)一年的實(shí)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解或徹底接受企業(yè)文化，經(jīng)過(guò)雙向選擇，可以將實(shí)習(xí)學(xué)生直接招聘為酒店員工，減少了招聘成本和培訓(xùn)成本，因此企業(yè)積極性很高，有利于我們找到高層次酒店企業(yè)進(jìn)行合作。應(yīng)注意的問(wèn)題

在看到該模式優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，我們也注意到，此模式還存在著某些不足之處，例如，學(xué)生長(zhǎng)時(shí)間脫離學(xué)校環(huán)境在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，智力負(fù)荷難以保證，個(gè)別飯店追求經(jīng)濟(jì)利益不愿意給學(xué)生輪崗，學(xué)生多有怨言等。為避免這些不足，我們應(yīng)注意以下問(wèn)題：

2.1 制定合理的人才培養(yǎng)方案為了更好的實(shí)現(xiàn)與合作企業(yè)之間的互通有無(wú)、互惠互利，共同發(fā)展的目標(biāo)，我們?cè)谥贫▽I(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)，不僅應(yīng)借鑒其他院校課程設(shè)置狀況，更應(yīng)

該聽(tīng)取合作企業(yè)的意見(jiàn)和建議，應(yīng)以酒店企業(yè)對(duì)人才的知識(shí)、能力和素質(zhì)的需求為依據(jù)，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為目的，以人才培養(yǎng)模式為重點(diǎn)，以就業(yè)為導(dǎo)向，推動(dòng)理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系的改革，形成針對(duì)性、應(yīng)用性鮮明的專業(yè)特色和高職特色，形成確保酒店業(yè)所需的高等應(yīng)用性技術(shù)性專業(yè)人才質(zhì)量的培養(yǎng)機(jī)制。根據(jù)社會(huì)和企業(yè)的需求，設(shè)置公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技能課等，培養(yǎng)學(xué)生的基本職業(yè)道德、溝通能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和基本的專業(yè)技能操作能力等，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與學(xué)校之間無(wú)縫隙銜接。

2.2 完善教師隊(duì)伍建設(shè)要培養(yǎng)高技能實(shí)用型人才，就要求教師必須有較強(qiáng)的實(shí)踐能力。鑒于此，要求加大“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，即要求教師不但要具有文化素養(yǎng)，還要經(jīng)常到企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，積累實(shí)際工作經(jīng)歷，提高實(shí)踐教學(xué)能力。另外，我們還應(yīng)從合作企業(yè)引進(jìn)一批專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或操作技能，資深的酒店專業(yè)人才尤其是管理人才到校擔(dān)任兼職教師或客座教授，通過(guò)兼職教師的講解，使學(xué)生更好、更早的了解到實(shí)習(xí)單位的企業(yè)文化和基本情況，時(shí)刻掌握本行業(yè)的動(dòng)態(tài)和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠有的放矢，提高積極性，從而提高整體教學(xué)水平。

2.3 做好學(xué)生心理輔導(dǎo)“2+1”教學(xué)模式的特點(diǎn)之一就是學(xué)生的實(shí)習(xí)期較長(zhǎng)，酒店要求員工的服從性、紀(jì)律性強(qiáng)，要有較好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)，要求學(xué)生有耐心、有毅力。而當(dāng)前我們的學(xué)生多為90 年代后出生的獨(dú)生子女，自我意識(shí)比較強(qiáng)，吃苦耐勞精神不足，如果這些問(wèn)題沒(méi)有得到足夠的重視，將會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)造成很大的負(fù)面影響，加大實(shí)習(xí)管理的難度。因此，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中要做好思想教育工作。一方面，要通過(guò)專業(yè)實(shí)習(xí)講座或動(dòng)員大會(huì)使學(xué)生對(duì)本專業(yè)有清晰的認(rèn)知，對(duì)本行業(yè)有深刻的認(rèn)識(shí)，盡可能詳細(xì)的、如實(shí)的介紹相關(guān)的實(shí)習(xí)協(xié)議，使他們對(duì)實(shí)習(xí)的相關(guān)問(wèn)題有所了解，幫助他們樹(shù)立起信心，要強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)對(duì)就業(yè)的重要意義，明確實(shí)習(xí)目的；另一方面，要安

排當(dāng)年實(shí)習(xí)完畢的學(xué)生回校后，與在校學(xué)生開(kāi)展實(shí)習(xí)交流會(huì)，讓在校學(xué)生更好的了解實(shí)習(xí)單位以及將來(lái)可能會(huì)遇到的問(wèn)題，做好思想準(zhǔn)備。

2.4 加強(qiáng)實(shí)習(xí)管理我們?cè)谂c企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議時(shí)應(yīng)盡可能為學(xué)生的正當(dāng)利益著想，盡量選擇高層次的酒店企業(yè)進(jìn)行合作。要通過(guò)實(shí)地考察、明察暗訪等，了解酒店的商業(yè)信譽(yù)、了解酒店各部門(mén)的運(yùn)作，了解學(xué)生的薪酬是否合理，是否能合理妥善的安排學(xué)生的食宿等日常生活問(wèn)題，考察酒店是否建立有效的培訓(xùn)機(jī)制，能真正讓學(xué)生接受系統(tǒng)的培訓(xùn)等問(wèn)題。另外，因?yàn)閭€(gè)別酒店可能出于自身利益的考慮，不會(huì)給實(shí)習(xí)生進(jìn)行輪崗培訓(xùn)，因此，我們?cè)诤炗唽?shí)習(xí)協(xié)議時(shí)應(yīng)盡可能的為學(xué)生提供輪崗與就業(yè)機(jī)會(huì)。這樣做，可以使實(shí)習(xí)生掌握多個(gè)崗位的實(shí)踐操作能力，從而培養(yǎng)他們的綜合能力，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)，也可以提高學(xué)生的實(shí)習(xí)興趣，減少倦怠性，提高他們的實(shí)習(xí)興趣，提高他們的工作積極性，也為其創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，甚至鼓勵(lì)其在實(shí)習(xí)單位就業(yè)，從而有效提高了就業(yè)率。

總之，通過(guò)不斷探索，我們?cè)凇?+1”教育模式上強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)方案的實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)校教學(xué)與來(lái)自校企合作企業(yè)的專家、管理人員的教學(xué)相結(jié)合，如此培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生將會(huì)普遍受到社會(huì)、企業(yè)的認(rèn)可。沒(méi)有最好的教學(xué)模式，只有最適合的模式，我們?cè)覆粩嗟奶剿?，并不斷的與大家分享我們的成果。

第二篇：高職院校酒店管理改革與實(shí)踐論文

摘要：高職院校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)要求學(xué)生不僅要“知道”，還必須會(huì)“動(dòng)手”。要培養(yǎng)具有出色職業(yè)能力的畢業(yè)生，就必須從與職業(yè)能力密切相關(guān)的課程入手，只有立足高職酒店管理的培養(yǎng)目標(biāo)和酒店職業(yè)崗位的需求，創(chuàng)新教學(xué)方法，才能使學(xué)生學(xué)以致用，實(shí)現(xiàn)課程和職業(yè)技能的雙達(dá)標(biāo)。

關(guān)鍵詞：高職；酒店管理專業(yè)；職業(yè)核心課；教學(xué)方法；改革

一高職酒店管理專業(yè)課堂教學(xué)現(xiàn)狀及原因分析

酒店管理專業(yè)的專業(yè)特性和高職酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)定位是高素質(zhì)、技能型、應(yīng)用人才。過(guò)硬的實(shí)際操作技能和較高的職業(yè)綜合能力是達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵。這種教學(xué)方法知識(shí)量足，信息面廣，但是缺乏學(xué)生直接實(shí)踐和及時(shí)作出反饋的機(jī)會(huì)，對(duì)學(xué)生積極性的發(fā)揮和個(gè)性的發(fā)展有一定制約。通過(guò)調(diào)研和課堂教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，授課方法單一原因主要是以下幾個(gè)方面：

1、課堂教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)安排限制了課堂教學(xué)方法的多樣化實(shí)踐。課程內(nèi)容理論多、實(shí)踐少。學(xué)生不能參與或動(dòng)手，嚴(yán)重影響了學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)效果。

2、經(jīng)費(fèi)缺乏限制了課堂教學(xué)方法的多樣化。通過(guò)教學(xué)實(shí)踐與反思，很多學(xué)校及教師也逐步認(rèn)識(shí)到應(yīng)該把學(xué)生放到實(shí)體場(chǎng)景中去教學(xué)。但日常教學(xué)又不可能完全到企業(yè)去進(jìn)行，所以解決這個(gè)問(wèn)題最好的辦法就是學(xué)校建立仿真酒店實(shí)驗(yàn)室或者建立以實(shí)體模式運(yùn)行的自營(yíng)酒店，但二者都將需要耗費(fèi)巨資[1]。

3、考核方式單一，“一卷定乾坤”的傳統(tǒng)理念根深蒂固反向影響教學(xué)方法的多樣化發(fā)展。目前多數(shù)高職院校在課程考核方式方面，大多采用傳統(tǒng)的筆試為主要形式，不僅難以正確評(píng)價(jià)一個(gè)學(xué)生的職業(yè)技能水平，而且很多先進(jìn)的靈活的教學(xué)方法教授的知識(shí)和技能并沒(méi)有辦法用試卷筆試的方法來(lái)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行考核。

二酒店管理專業(yè)職業(yè)核心課教學(xué)方法的改革和實(shí)踐

在借鑒有關(guān)研究成果和國(guó)內(nèi)同類院校經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，西南石油大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱學(xué)院）嘗試從確定酒店管理專業(yè)職業(yè)核心課程到各種教學(xué)方法的創(chuàng)新實(shí)踐方面進(jìn)行有效的改革，提升教學(xué)質(zhì)量。

（一）確定酒店管理專業(yè)職業(yè)核心課程職業(yè)核心課程是指與學(xué)生將來(lái)就業(yè)之后的實(shí)際工作最緊密相關(guān)的課程，是學(xué)生從業(yè)的基礎(chǔ)和保障。根據(jù)酒店管理專業(yè)自身的特點(diǎn)、酒店行業(yè)就業(yè)需求、已就業(yè)和在崗實(shí)習(xí)學(xué)生及用人單位的反饋，確定酒店管理專業(yè)職業(yè)核心課程，如表1所示。

（二）職業(yè)核心課教學(xué)方法的改革和實(shí)踐

1、根據(jù)確定的職業(yè)核心課程，整合專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容。結(jié)合行業(yè)需要和在崗實(shí)習(xí)生的反饋，調(diào)整培養(yǎng)方案，增加實(shí)踐課程比例，采用合并刪除的方式挑選教材中實(shí)用性較強(qiáng)的內(nèi)容和教材中沒(méi)有但實(shí)際工作中需要的知識(shí)點(diǎn)作為重點(diǎn)進(jìn)行講解[2]。

2、理論實(shí)操交替教學(xué)法的實(shí)踐。核心課程中“前廳客房服務(wù)與管理”、“餐飲服務(wù)與管理”等課程采用理論和實(shí)踐交替教學(xué)法，理論課程和實(shí)踐課程的即時(shí)交替，更能保證操作技能水平的提高，并能及時(shí)強(qiáng)化理論知識(shí)。如在“餐飲服務(wù)與管理”“酒水服務(wù)與酒吧管理”課程中進(jìn)行實(shí)踐：前兩個(gè)學(xué)時(shí)在教室通過(guò)教師的講授、圖片和視頻的展示，對(duì)操作方法建立基本的感性認(rèn)識(shí)，后兩個(gè)學(xué)時(shí)馬上到相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)際操作，將會(huì)識(shí)別變成會(huì)操作。

3、角色扮演法的實(shí)踐。角色扮演教學(xué)法是讓學(xué)生扮演本某個(gè)職業(yè)角色,體驗(yàn)職業(yè)生活，在此過(guò)程中學(xué)習(xí)、理解和掌握知識(shí)的一種教學(xué)方法。具體的操作流程為:教師布置課題—學(xué)生分組和角色分工—角色扮演—教師點(diǎn)評(píng)—學(xué)生總結(jié)。如在“酒店服務(wù)禮儀”課程的教學(xué)中，教師設(shè)置大堂吧酒水服務(wù)課題，學(xué)生分組分別扮演消費(fèi)者、服務(wù)員、大堂經(jīng)理等角色來(lái)模擬現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，最后評(píng)選出最佳小組和演員，給予激勵(lì)[3]。

4、情境教學(xué)法的實(shí)踐。情景教學(xué)法是在教學(xué)過(guò)程中設(shè)置模擬的職業(yè)場(chǎng)景,讓學(xué)生置身于仿真情景中,通過(guò)角色扮演來(lái)進(jìn)行技能訓(xùn)練,強(qiáng)化和提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力的教學(xué)方法。教學(xué)過(guò)程中模擬顧客投訴的場(chǎng)景，由學(xué)生分別扮演投訴的客人、服務(wù)員、大堂副理等角色,針對(duì)在用餐過(guò)程中顧客投訴,進(jìn)行情景模擬表演。在這種情景模擬中,學(xué)生由以前的聽(tīng)眾變?yōu)閷?dǎo)演和演員,充分參與到課堂中,不僅通過(guò)主動(dòng)探究獲取了知識(shí),還活躍課堂氣氛,同時(shí)又較好的鍛煉了學(xué)生處理各種問(wèn)題的能力。

5、案例教學(xué)法的實(shí)踐。案例教學(xué)法強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生的分析和總結(jié)能力。在“前廳服務(wù)與管理”“餐飲服務(wù)與管理”“客房服務(wù)與管理”等課程中都使用了此方法。與傳統(tǒng)的理論教學(xué)相比，通過(guò)對(duì)案例的討論，由學(xué)生自己總結(jié)，教師幫助梳理從而得出結(jié)論,再回到教材中的理論上去，學(xué)生就會(huì)對(duì)這類問(wèn)題印象更深刻,在頂崗實(shí)習(xí)和實(shí)際工作中能夠避免出現(xiàn)錯(cuò)誤。

6、職業(yè)核心課考核方式的改革。職業(yè)核心課程考核應(yīng)該突出職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，科學(xué)確定評(píng)價(jià)方式及標(biāo)準(zhǔn)，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程及效果。如酒水服務(wù)與酒吧管理就直接采用“實(shí)際操作考試+實(shí)驗(yàn)報(bào)告+平時(shí)成績(jī)”的結(jié)構(gòu)，在實(shí)際操作考試過(guò)程中增加了口試，用這種綜合考查方式取代了筆試。

三結(jié)論及展望

酒店管理專業(yè)在確定職業(yè)核心課程的基礎(chǔ)上，逐步對(duì)這些課程的教學(xué)方法及考核方法進(jìn)行改革和實(shí)踐，使教學(xué)內(nèi)容理論實(shí)踐合理化，教學(xué)方法多樣化，極大的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和操作技能。通過(guò)對(duì)教師、學(xué)生及用人單位的調(diào)查和訪談發(fā)現(xiàn)職業(yè)核心課的改革和實(shí)踐，使學(xué)生的到課率、課堂參與度以及考試成績(jī)都有了明顯提高，用人單位表示學(xué)生的動(dòng)手能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力較前幾屆有明顯提高。因此將職業(yè)核心課與一般課程區(qū)分開(kāi)來(lái)，加大對(duì)職業(yè)核心課的教學(xué)力度，創(chuàng)新教學(xué)方法，不僅能強(qiáng)化理論知識(shí)和鍛煉學(xué)生的職業(yè)技能，更能提升學(xué)生的整體職業(yè)能力，達(dá)到提高課程教學(xué)質(zhì)量和職業(yè)技能的雙重目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張金梅.酒店管理專業(yè)課堂教學(xué)改革與實(shí)踐[J].新課程研究,2010(2).[2]徐寶群.酒店管理課堂教學(xué)模式的改革探究[J].考試周刊,2014(29).[3]黎曉霞.酒店管理專業(yè)角色扮演教學(xué)法的研究[J].企業(yè)科技與發(fā)展,2008(24).

第三篇：高職實(shí)訓(xùn)課程改革體系

（二）高職實(shí)訓(xùn)課程改革體系

1.高職實(shí)訓(xùn)課程改革的背景、意義

1.1高職實(shí)訓(xùn)存在的不足

實(shí)訓(xùn)教學(xué)目的是使學(xué)生掌握現(xiàn)代技術(shù)，核心技能、提高綜合職業(yè)能力。但長(zhǎng)期以來(lái)，由于對(duì)企業(yè)需求調(diào)研不夠，對(duì)技能實(shí)訓(xùn)的特點(diǎn)研究不夠；對(duì)技能實(shí)訓(xùn)課程應(yīng)該“教什么、怎樣教”等問(wèn)題缺乏明確的認(rèn)識(shí)；沒(méi)有形成與企業(yè)需求和技術(shù)發(fā)展相適應(yīng)的實(shí)訓(xùn)課程體系。技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)還普遍存在著，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和設(shè)備的技術(shù)含量較低、實(shí)訓(xùn)力度和教學(xué)效率不高；教學(xué)手段和管理手段相對(duì)落后。教學(xué)方法上，重復(fù)性單項(xiàng)訓(xùn)練多、體現(xiàn)工作實(shí)際的綜合訓(xùn)練少，嚴(yán)重地制約了對(duì)學(xué)生現(xiàn)代技能的培養(yǎng)，使學(xué)生到企業(yè)后上手慢、適應(yīng)期長(zhǎng)，不能很快地達(dá)到企業(yè)的技術(shù)要求。

1.2當(dāng)前高職課程改革需關(guān)注的若干問(wèn)題

①高職畢業(yè)生的就業(yè)困難要求進(jìn)行課程改革

②社會(huì)需要的高職人才規(guī)格變化要求進(jìn)行課程改革

③高職生的多元生涯發(fā)展目標(biāo)要求進(jìn)行課程改革

④高職的內(nèi)涵發(fā)展需要進(jìn)行課程改革

⑤高職畢業(yè)生就業(yè)困難成因分析

⑥供求的總體不平衡

⑦結(jié)構(gòu)性就業(yè)困難－－－專業(yè)設(shè)置不合理

⑧不能零距離上崗－－－知識(shí)陳舊，軟技能與硬技能都不行

－－－課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容、培養(yǎng)模式有問(wèn)題

⑨有業(yè)不就、主動(dòng)失業(yè)－－－學(xué)生擇業(yè)觀有問(wèn)題

－－－職業(yè)指導(dǎo)課沒(méi)開(kāi)好

⑩無(wú)業(yè)就消極等待－－－創(chuàng)業(yè)教育開(kāi)展的不夠

上述就業(yè)困難中，有4個(gè)與實(shí)訓(xùn)課程有關(guān)。如果這些實(shí)訓(xùn)課程問(wèn)題不解決，我們不是在為社會(huì)培養(yǎng)人才，而是制造大量的新失業(yè)者

1.3課程改革的意義

上述問(wèn)題在高職院校中帶有普遍性，對(duì)實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo)有重大影響，因此，進(jìn)行高職實(shí)訓(xùn)課程改革是十分必要和緊迫的，也是一項(xiàng)艱巨而有意義的創(chuàng)新課

題。若能成功地完成該項(xiàng)課題，不但可以解決長(zhǎng)期困擾高職實(shí)訓(xùn)教學(xué)的若干難題，也可為高職院校實(shí)訓(xùn)課程的改革提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

2.高職實(shí)訓(xùn)課程體系改革的指導(dǎo)思想

2.1實(shí)訓(xùn)課程體系的構(gòu)建原則是以理論知識(shí)、實(shí)訓(xùn)為構(gòu)架，形成有技能特色的課程體系。實(shí)訓(xùn)課程體系改革，涉及實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容的整合、重組，教材的編寫(xiě)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的變革，其目的是與市場(chǎng)人才要求接軌，與就業(yè)結(jié)合。

2.2項(xiàng)目教學(xué)組織方式與實(shí)訓(xùn)為一體的課程教學(xué)模式。

確定以項(xiàng)目任務(wù)為主線,構(gòu)建項(xiàng)目技能模塊,將項(xiàng)目教學(xué)法引入實(shí)訓(xùn)教學(xué)中。結(jié)合具體教學(xué)實(shí)踐,說(shuō)明項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過(guò)程,并指出實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)注意的問(wèn)題。

2.3實(shí)訓(xùn)課程體系與職業(yè)資格或?qū)I(yè)技術(shù)認(rèn)證相一致的策略。

建立與崗位或?qū)I(yè)核心能力相關(guān)的專業(yè)技術(shù)或職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)認(rèn)證服務(wù)的課程，體現(xiàn)專業(yè)技能與證書(shū)的一致性，真正提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

3、高職實(shí)訓(xùn)課程體系改革研究與實(shí)踐

3.1什么是“高技能人才”－－－技術(shù)技能型、知識(shí)技能型、復(fù)合技能型

－－－高級(jí)工、技師、高級(jí)技師

目前，不同層次職業(yè)院校之間，相同專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出現(xiàn)層次上的嚴(yán)重混亂。這種培養(yǎng)目標(biāo)定位不清，不僅嚴(yán)重的影響到課程開(kāi)發(fā)，而且嚴(yán)重影響到畢業(yè)生就業(yè)。培養(yǎng)目標(biāo)是我們課程開(kāi)發(fā)的出發(fā)點(diǎn)，這是我們?cè)谶M(jìn)行實(shí)訓(xùn)課改時(shí)必須要明確的！

3.2實(shí)訓(xùn)課程改革的基本理念，主要包括：

以職業(yè)生涯為目標(biāo)，為學(xué)生的終身職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。

以職業(yè)能力為基礎(chǔ)，注意在職業(yè)情境中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐智慧。

以工作結(jié)構(gòu)為框架，體現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育特色。

以工作過(guò)程為主線，按照工作過(guò)程的需要來(lái)選擇知識(shí)，以工作任務(wù)為中心整合理論與實(shí)踐，重在培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注工作任務(wù)的完成，而不是知識(shí)記憶。

以工作實(shí)踐為起點(diǎn)，把知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)相融合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在這一理論下，課程按任務(wù)引領(lǐng)型模式來(lái)建構(gòu)。

3.3實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目課程改革

提升學(xué)生職業(yè)能力的緊迫心情，以及激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的現(xiàn)實(shí)需要，促使許多院校、教師開(kāi)始經(jīng)驗(yàn)性地探索高職實(shí)訓(xùn)課程改革的新思路。而在這些改革中，最具廣泛性的就是項(xiàng)目課程。

近年來(lái)高職院校教師發(fā)表了不少關(guān)于這一主題的論文，進(jìn)行了許多很有價(jià)值的探索，并形成了項(xiàng)目課程的不同實(shí)施模式。有的院校采取的是疊加式項(xiàng)目課程，即在學(xué)習(xí)了原有學(xué)科課程后，讓學(xué)生通過(guò)完成幾個(gè)完整項(xiàng)目，來(lái)獲得綜合實(shí)踐能力。有的院校采取的是用與項(xiàng)目相結(jié)合的教學(xué)方法來(lái)改造原有學(xué)科課程的教學(xué)，這比前者明顯進(jìn)了一步。有的院校采取的則是完全打破學(xué)科課程體系，以工作項(xiàng)目為核心重組專業(yè)知識(shí)，這又進(jìn)了一步。

項(xiàng)目課程應(yīng)當(dāng)成為當(dāng)前高職實(shí)訓(xùn)課程改革的方向，因?yàn)樗下殬I(yè)教育的規(guī)律，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用專業(yè)知識(shí)的能力。

針對(duì)項(xiàng)目課程的這一發(fā)展趨勢(shì)，以及實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的許多問(wèn)題，我國(guó)已有學(xué)者在對(duì)項(xiàng)目課程進(jìn)行系統(tǒng)的理論研究，以期促進(jìn)項(xiàng)目課程改革實(shí)踐更為順利地進(jìn)行。

3.4實(shí)訓(xùn)任務(wù)引領(lǐng)型課程改革，即改變以知識(shí)為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)課程的傳統(tǒng)，換之以工作任務(wù)為中心來(lái)組織知識(shí)和專業(yè)課程內(nèi)容，以崗位能力為基礎(chǔ)來(lái)設(shè)計(jì)課程。任務(wù)引領(lǐng)型課程改革有別于建立在學(xué)科課程基礎(chǔ)之上的附屬式項(xiàng)目課程。

3.5實(shí)訓(xùn)課程改革師資隊(duì)伍建設(shè)

要開(kāi)發(fā)出富有職業(yè)教育特色的課程，就必須培訓(xùn)自己的實(shí)訓(xùn)課程改革師資隊(duì)伍。另外，教師只有參與實(shí)訓(xùn)課程開(kāi)發(fā)過(guò)程，才可能對(duì)新課程有深刻理解，從而能夠更好地按照新課程的理念進(jìn)行教學(xué)。

解決上述矛盾的途徑應(yīng)當(dāng)是，在鼓勵(lì)教師充分利用休息時(shí)間（如寒暑假、周末）承擔(dān)實(shí)訓(xùn)課程開(kāi)發(fā)主體任務(wù)。但要注意建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制。目前職業(yè)院校教師參與實(shí)訓(xùn)課程改革尚存在不少機(jī)制上的障礙，比如對(duì)其工作量核算不足，成果不能用于評(píng)職稱等等。這必然影響教師參與實(shí)訓(xùn)課程改革的積極性。

3.6建立較為完善的實(shí)訓(xùn)教學(xué)反饋機(jī)制

為保證實(shí)訓(xùn)教學(xué)的質(zhì)量，我們建立了較為完善的實(shí)訓(xùn)教學(xué)反饋機(jī)制。我們將領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)課、督導(dǎo)聽(tīng)課、教師相互觀摩、教學(xué)研討和師生交流會(huì)等活動(dòng)制度化，多渠道聽(tīng)取教學(xué)反饋意見(jiàn)、不斷改進(jìn)教學(xué)方法和內(nèi)容，取得了較好的效果。

3.7建立實(shí)訓(xùn)教學(xué)保障體系

在實(shí)課程改革的探索中，課題組提出了實(shí)訓(xùn)教學(xué)保障體系的建設(shè)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)保障體系由實(shí)習(xí)教師、實(shí)習(xí)設(shè)施、教學(xué)文件、教學(xué)反饋和管理制度五大要素有機(jī)構(gòu)成的觀點(diǎn)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)保障體系中，教師、設(shè)施、教學(xué)文件、教學(xué)反饋和管理制度五大要素是相互補(bǔ)充、循環(huán)促進(jìn)、共同提高的關(guān)系。每一項(xiàng)要素的改進(jìn)和提高，都可帶動(dòng)其他要素的同步提高，從而帶動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)保障體系的整體提高。這些都為實(shí)踐教學(xué)研究提出了新觀點(diǎn)，新思路。這個(gè)觀點(diǎn)成功地用于數(shù)控車床實(shí)訓(xùn)車間的建設(shè)實(shí)踐中，使實(shí)訓(xùn)室自覺(jué)地建立了一套完善的、針對(duì)性強(qiáng)的教學(xué)文件體系；開(kāi)發(fā)和裝備了技術(shù)含量高的實(shí)訓(xùn)設(shè)施；廣泛采用了現(xiàn)代教育技術(shù)和管理手段；鍛煉了一支理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、教學(xué)能力較強(qiáng)的教師隊(duì)伍；最終形成了科學(xué)合理、行之有效的實(shí)訓(xùn)保障體系。

90年代的課程改革主要是學(xué)習(xí)西方模式，而這次課程改革的理念是在本土實(shí)踐的基礎(chǔ)上形成的；

90年代的課程改革是從上往下的，而這次課程改革是從下往上的。

只要我們沿著這條路堅(jiān)持不懈地走下去，把實(shí)訓(xùn)課程改革實(shí)踐與理論研究有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，形成專家引領(lǐng)、全員參與的實(shí)訓(xùn)課程改革機(jī)制，就一定能取得成功，一定能夠形成本土化、具有中國(guó)特色的高職實(shí)訓(xùn)課程模式。

第四篇：高職工商管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材的改革研究

高職工商管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材的改革研究

摘要：文章針對(duì)目前高職工商管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材的現(xiàn)狀，結(jié)合安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院實(shí)踐教學(xué)體系化建設(shè)的研究?jī)?nèi)容，提出改革方案，構(gòu)建實(shí)訓(xùn)教材的體系化建設(shè)，同時(shí)指出應(yīng)注意的問(wèn)題，提倡校企合作的長(zhǎng)效機(jī)制，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的仿真度等。

關(guān)鍵詞：工商管理專業(yè) 實(shí)訓(xùn)教材 體系化 改革

隨著高職“校企合作共建實(shí)踐教學(xué)基地”項(xiàng)目的深入開(kāi)展，各高職院校實(shí)訓(xùn)教改工作也全面開(kāi)拓，配套實(shí)訓(xùn)教材的同步成為其中的一個(gè)掣肘，安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院根據(jù)近幾年實(shí)訓(xùn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)提出實(shí)訓(xùn)教材的改革方案，為實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革建設(shè)拋磚引玉。高職工商管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材現(xiàn)狀

1.1 實(shí)訓(xùn)教材種類繁雜，但很難具有普適性[1]。工商企業(yè)管理本身就是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，所涉獵的管理內(nèi)容復(fù)雜而全面，各個(gè)高校實(shí)訓(xùn)的側(cè)重點(diǎn)也有所不同，因而各種實(shí)訓(xùn)教材比比皆是，有創(chuàng)業(yè)類的實(shí)訓(xùn)教材比如中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社的系列教材《大學(xué)生創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)教材》以及西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社的《創(chuàng)業(yè)綜合模擬實(shí)訓(xùn)教程》；也有模擬企業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)訓(xùn)教材比如機(jī)械工業(yè)出版社的《工商模擬市場(chǎng)實(shí)訓(xùn)》；還有管理單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)教材，比如北京大學(xué)出版社的《人力資源管理基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)》；當(dāng)然，最多的還是配套電子沙盤(pán)模擬企業(yè)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)教材，比如北京理工大學(xué)出版社的《ERP沙盤(pán)模擬對(duì)抗實(shí)訓(xùn)教程》以及西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社的《企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模擬實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教程》。這些教材各有其特色，但從實(shí)訓(xùn)目標(biāo)、課時(shí)安排以及課程設(shè)置上都不可能滿足所有學(xué)校的要求，為了對(duì)外公開(kāi)發(fā)行，實(shí)訓(xùn)教材必須保證通用性，在內(nèi)容上難免廣而全，這就使得教材難以具有針對(duì)性，不可能有適合所有學(xué)校的實(shí)訓(xùn)教材，這就是為什么眾多的實(shí)訓(xùn)教材銷路不暢的原因，學(xué)校必須要根據(jù)自身的實(shí)訓(xùn)要求設(shè)計(jì)適合自己學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教材。

1.2 實(shí)訓(xùn)教材與實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容契合度低。如此眾多的實(shí)訓(xùn)教材，教學(xué)中當(dāng)然可以選取較為合適的幾本來(lái)滿足需要，但常常會(huì)出現(xiàn)為了適應(yīng)教材內(nèi)容，改變之前實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)、調(diào)整實(shí)訓(xùn)課時(shí)的情況，或者只選取教材中一小部分內(nèi)容實(shí)訓(xùn)，其他的內(nèi)容以學(xué)生自修等方式來(lái)妥協(xié)，這就是要改變?cè)械膶?shí)訓(xùn)課程設(shè)置來(lái)配合實(shí)訓(xùn)教材，而不是讓教材來(lái)契合實(shí)訓(xùn)課程，本末倒置，不利于教學(xué)工作的開(kāi)展。

1.3 專題實(shí)訓(xùn)教材偏多，綜合實(shí)訓(xùn)教材偏少。工商管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目多元化，大部分的實(shí)訓(xùn)教材只是針對(duì)其中的某一個(gè)項(xiàng)目撰寫(xiě)的專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材，而要開(kāi)展多種實(shí)訓(xùn)就必須購(gòu)買眾多的實(shí)訓(xùn)教材，事實(shí)上，高校開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)的課時(shí)有限，以安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院為例，學(xué)生在大二下學(xué)期有一個(gè)時(shí)長(zhǎng)三個(gè)月的實(shí)訓(xùn)周期，其中校內(nèi)實(shí)訓(xùn)一個(gè)月，校外實(shí)訓(xùn)兩個(gè)月，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)要進(jìn)行四個(gè)項(xiàng)目：企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理沙盤(pán)模擬實(shí)訓(xùn)、人力資源實(shí)訓(xùn)、ERP實(shí)訓(xùn)和物流管理實(shí)訓(xùn)，這幾個(gè)項(xiàng)目分配課時(shí)并不相同，多則十天，少則五天，如果要分別配套教材，學(xué)生的負(fù)擔(dān)過(guò)重，所以長(zhǎng)久以來(lái)沒(méi)有給學(xué)生配套教材，只由教師上課講解實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)生常常實(shí)訓(xùn)前感覺(jué)茫然，實(shí)訓(xùn)后也沒(méi)有復(fù)習(xí)依據(jù)，實(shí)訓(xùn)效果大打折扣。各個(gè)高校在開(kāi)展實(shí)訓(xùn)時(shí)都普遍存在這樣的問(wèn)題，缺乏適合高校具體實(shí)訓(xùn)安排的綜合性教材。即使有部分教材在內(nèi)容上編排的較為全面，但也未必能適合所有高校的實(shí)訓(xùn)課程設(shè)置。

1.4 校外企業(yè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容缺乏教材。現(xiàn)今，高職院校普遍開(kāi)展“校企合作，共建實(shí)踐教學(xué)基地”的教改項(xiàng)目，校外實(shí)訓(xùn)內(nèi)容在教學(xué)過(guò)程中的重要性越來(lái)越明顯，而校外實(shí)訓(xùn)開(kāi)始之初通常由企業(yè)專職技能型人才為學(xué)生講授實(shí)訓(xùn)課程，由于教改項(xiàng)目開(kāi)展不久，所以校外實(shí)訓(xùn)教材還是一個(gè)空白，而事實(shí)上學(xué)生接觸的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與之前在學(xué)校里所學(xué)的理論知識(shí)差距較大，更需要有文字說(shuō)明的實(shí)訓(xùn)教材來(lái)輔導(dǎo)，因此，編寫(xiě)緊扣校外實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的有針對(duì)性的實(shí)訓(xùn)教材尤為迫切。高職工商管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材改革方案

2.1 構(gòu)建基于實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系化建設(shè)的校本教材。社會(huì)上對(duì)應(yīng)用型人才的迫切需求給高職院校提出了嶄新的教學(xué)思路，現(xiàn)今，各大高職院校都紛紛加大實(shí)訓(xùn)教學(xué)的力度，增加實(shí)訓(xùn)課程比例，培養(yǎng)技能型人才，與本科教育實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位化發(fā)展。安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院在此契機(jī)下提出了“全方位、多層面、立體化實(shí)踐教學(xué)體系”的完整思路，構(gòu)建了“校內(nèi)分層次，校外分方向”的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，以此為藍(lán)本構(gòu)建全新的系統(tǒng)性實(shí)訓(xùn)教材，編寫(xiě)新的實(shí)訓(xùn)校本教材，零散的實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容體系化、系統(tǒng)化，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中有理可依、有據(jù)可查，方便學(xué)習(xí)。根據(jù)校內(nèi)工商管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)安排，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)主要安排了“企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理沙盤(pán)模擬實(shí)訓(xùn)”和“人力資源實(shí)訓(xùn)”以及“ERP企業(yè)流程實(shí)訓(xùn)”和“物流管理實(shí)訓(xùn)”這四個(gè)環(huán)節(jié)，分別培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)能力和人、財(cái)、物的控制能力，從而系統(tǒng)的提升學(xué)生的綜合管理技能。（見(jiàn)表1）

2.2 深化校企合作，教材增設(shè)校外企業(yè)實(shí)訓(xùn)部分[2]?！凹訌?qiáng)校企合作，共建實(shí)踐教學(xué)基地”這是現(xiàn)今對(duì)高職院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)的迫切要求，安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院近幾年來(lái)為了深入發(fā)展校企合作，與眾多企業(yè)進(jìn)行交流，現(xiàn)有的校外基地主要有：浙江十足商貿(mào)有限公司、安徽采蝶軒蛋糕有限公司、合肥海爾空調(diào)器有限公司和合肥美的榮事達(dá)電冰箱有限公司，既有生產(chǎn)型企業(yè)也有連鎖貿(mào)易型企業(yè)，既可以培養(yǎng)學(xué)生在生產(chǎn)型企業(yè)中的基層管理能力，讓他們了解企業(yè)的生產(chǎn)管理、運(yùn)營(yíng)流程，也可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于商貿(mào)類企業(yè)的了解，培養(yǎng)學(xué)生門(mén)店管理的經(jīng)驗(yàn)，了解門(mén)店運(yùn)營(yíng)流程，熟悉各崗位職責(zé)，具備創(chuàng)業(yè)意識(shí)，雙管齊下，把學(xué)生培養(yǎng)成多方面的復(fù)合型人才。（見(jiàn)表1）

校外實(shí)訓(xùn)時(shí)，企業(yè)除了每年接受學(xué)生參觀、考察，直觀感受企業(yè)管理外；還要在實(shí)訓(xùn)中由企業(yè)的中、基層管理者以及經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技師充當(dāng)師資，為學(xué)生講解企業(yè)工作的流程和業(yè)務(wù)，極大地豐富了實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，完善了實(shí)訓(xùn)效果，這種與課堂理論完全不同的新知識(shí)能強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐技能，但在教學(xué)中，長(zhǎng)久以來(lái)一直缺乏實(shí)用的配套的教材，企業(yè)的培訓(xùn)手冊(cè)并沒(méi)有體現(xiàn)學(xué)校的實(shí)訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)，也不完全適用，因此急需由高校教師和企業(yè)技師共同開(kāi)發(fā)配套的校外實(shí)訓(xùn)教材，使實(shí)訓(xùn)教學(xué)真真切切的落到實(shí)處。

2.3 增加實(shí)訓(xùn)教材與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的配套性，提高利用率。長(zhǎng)久以來(lái)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)并不是缺少實(shí)訓(xùn)教材而是缺少適用的實(shí)訓(xùn)教材，設(shè)計(jì)并編制完全契合學(xué)校教學(xué)要求的實(shí)訓(xùn)教材是實(shí)訓(xùn)教改進(jìn)程中一個(gè)關(guān)鍵的評(píng)價(jià)指標(biāo)。編寫(xiě)教材并不難，難得是編寫(xiě)完全配套，利用率高的教材，不是要編寫(xiě)完了、成果總結(jié)了，就束之高閣的教材，而是要讓學(xué)生在整個(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)周期都必須要頻繁使用的一本理論指導(dǎo)和文字說(shuō)明。并且在今后的實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，教材的內(nèi)容還需要不斷做出調(diào)整，以適應(yīng)不斷深化的實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革，增加利用率。

第五篇：高職院校課程考試管理的研究與實(shí)踐

高職院校課程考試管理的研究與實(shí)踐

【摘 要】隨著新型人才培養(yǎng)模式和教學(xué)模式的推行，傳統(tǒng)的考試管理理念和制度已經(jīng)不能適應(yīng)高職院校發(fā)展和改革的需要，本文從新型人才培養(yǎng)模式和教學(xué)模式角度出發(fā)，分析了高職院校課程考試管理的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，并對(duì)存在的問(wèn)題提出了合理的解決辦法。

【關(guān)鍵詞】高職院校；課程；考試管理

考試是對(duì)人的知識(shí)、技能和能力以及其它某些心理特征的測(cè)量，具有評(píng)定、診斷和反饋、預(yù)測(cè)、激勵(lì)、選拔等功能。隨著近年來(lái)高職院校辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大，在校生人數(shù)的增加，教學(xué)管理體制改革的不斷深入，多種考試模式的出現(xiàn)，課程考試管理工作在實(shí)施的過(guò)程中出現(xiàn)了一些不足，制約了人才培養(yǎng)模式和教學(xué)模式的運(yùn)行。

一、現(xiàn)行高職院校課程考試管理存在的問(wèn)題

1.現(xiàn)行考試管理模式與人才培養(yǎng)模式的不相適應(yīng)

目前，我國(guó)高職院校大力提倡“以人為本”的素質(zhì)教育，注重產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，多采用工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式進(jìn)行人才培養(yǎng)。為適應(yīng)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的新要求，廣大教師在教學(xué)工作中積極進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、方法及教學(xué)手段的改革，考核模式的變化對(duì)考試管理模式提出了新的要求，而目前各高職院校在考試管理上仍然采用原有的管理方法和制度，對(duì)新型的考核模式缺乏一個(gè)科學(xué)、合理、行之有效的管理辦法主要表現(xiàn)在考核標(biāo)準(zhǔn)不科學(xué)、考核內(nèi)容不統(tǒng)一和考核時(shí)間安排隨意等現(xiàn)象，對(duì)考試的組織管理上提出了更大的考驗(yàn)。

2.現(xiàn)行考試管理模式對(duì)形成性考核缺乏必要的監(jiān)控

所謂形成性考核，是指對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的全面測(cè)評(píng)，是對(duì)學(xué)生課程學(xué)習(xí)成果的階段性考核，是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)的階段性測(cè)試，是課程考核的重要組成部分。在目前的高職教育背景下，單憑期末一次性考試的形式和內(nèi)容來(lái)決定學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，就必然導(dǎo)致“應(yīng)試教育”不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)以及綜合能力形成和提高。種種問(wèn)題的出現(xiàn)，都反映了對(duì)形成性考核課程的管理力度還需加強(qiáng)。

3.現(xiàn)行考試管理模式對(duì)考試后期成績(jī)管理不夠重視

原本很好的形成性考試改革，最終成了一次性補(bǔ)考，那些一學(xué)期踏踏實(shí)實(shí)，各環(huán)節(jié)表現(xiàn)突出的學(xué)生，需要參加若干次實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)才能取得的成績(jī)，變成了隨便出個(gè)命題就能補(bǔ)考通過(guò)。不管是采取何種模式的考試，考試結(jié)束并不是考試管理的終結(jié)。從管理實(shí)際效果來(lái)看，考后管理缺乏，疏于講評(píng)與分析。這使得考試的激勵(lì)功能和調(diào)節(jié)功能喪失殆盡。

二、高職院校課程考試管理的研究

1.樹(shù)立職業(yè)教育的考試?yán)砟?/p>

職業(yè)教育是培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的教育，更應(yīng)注重人的全面發(fā)展。將職業(yè)理念、職業(yè)道德、職業(yè)行為引入到考核評(píng)價(jià)體系中，充分挖掘?qū)W生的職業(yè)潛能才是職業(yè)教育的最終目標(biāo)?？荚嚤仨毷紫汝P(guān)注人和人的發(fā)展，而不是分?jǐn)?shù)及分?jǐn)?shù)的準(zhǔn)確性。考試必須有利于建構(gòu)一個(gè)培養(yǎng)“全面自由地發(fā)展的個(gè)人”的空間，這個(gè)空間充分顯示出人的自然屬性和社會(huì)屬性的統(tǒng)一?？荚噾?yīng)當(dāng)給學(xué)生以愛(ài)，對(duì)學(xué)生思維和行為表現(xiàn)上出現(xiàn)的問(wèn)題抱以同情與理解，為改善后進(jìn)學(xué)生在群體中的相對(duì)地位提供幫助?？荚嚤仨汅w現(xiàn)人的尊嚴(yán)，對(duì)學(xué)生予以最大的尊重。

2.建立橫向?qū)Ρ瓤荚嚬芾砟Ｊ?/p>

在高職院校重視課堂教學(xué)改革的同時(shí)，更應(yīng)注重考試的改革，不能讓一項(xiàng)改革流于形式，注重形成性考核的權(quán)威性。學(xué)校和教師應(yīng)根據(jù)課程的特點(diǎn)，充分發(fā)揮教師的積極性、主動(dòng)性，利用形成性、診斷性和結(jié)論性評(píng)價(jià)，根據(jù)考試的結(jié)果，分析調(diào)整課程的教學(xué)策略。學(xué)院可以充分發(fā)揮二級(jí)管理職能，教務(wù)處負(fù)責(zé)考試系統(tǒng)建設(shè)與維護(hù)，指導(dǎo)二級(jí)學(xué)院充分利用考試系統(tǒng)進(jìn)行學(xué)生情況跟蹤。同時(shí)負(fù)責(zé)所有公共基礎(chǔ)課程的考試系統(tǒng)建立和管理。

3.建設(shè)課程考試管理系統(tǒng)

網(wǎng)絡(luò)考試系統(tǒng)是傳統(tǒng)考場(chǎng)的延伸，它可以利用網(wǎng)絡(luò)的無(wú)限廣闊空間，隨時(shí)隨地對(duì)學(xué)生進(jìn)行考試，加上數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)的利用，大大簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)考試的過(guò)程。

高職院?？梢曰诰钟蚓W(wǎng)建立考試系統(tǒng)，建設(shè)適應(yīng)于多學(xué)科的試題庫(kù)。解決以往教學(xué)驗(yàn)收工作中給考務(wù)管理部門(mén)帶來(lái)的諸如出考試題、監(jiān)考、閱卷、統(tǒng)計(jì)成績(jī)等繁重的工作壓力，同時(shí)也能夠給同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)良好的考試環(huán)境。

4.完善考試后期管理制度

考試后期管理是課程改革檢驗(yàn)的有效手段。高職學(xué)院應(yīng)以專業(yè)、教研室為基本單位，加強(qiáng)課程改革的管理。針對(duì)考核評(píng)價(jià)指標(biāo)及考核方式進(jìn)行橫向縱向的比較分析。針對(duì)成績(jī)進(jìn)行定量與定性分析。建立考試后期管理的相關(guān)表格和文檔資料，為下一次課程改革提供新的依據(jù)?？荚嚭笃诠芾碇贫炔荒軆H僅體現(xiàn)在填寫(xiě)試卷分析表上，應(yīng)將歷屆學(xué)生成績(jī)進(jìn)行比較，撰寫(xiě)分析報(bào)告?？荚嚬芾聿块T(mén)還應(yīng)及時(shí)對(duì)考試的整體情況進(jìn)行匯總，對(duì)考試過(guò)程中做得好的地方，有進(jìn)步的地方提出表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)存在的問(wèn)題和不足，提出批評(píng)并做出整改方案，逐步規(guī)范考試管理，達(dá)到以考促教、以考促學(xué)的效果。

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