第一篇:關(guān)于新華書(shū)店經(jīng)營(yíng)思路一點(diǎn)想法
關(guān)于新華書(shū)店經(jīng)營(yíng)思路一點(diǎn)想法
作為一個(gè)行業(yè)外的新人,對(duì)新華書(shū)店的經(jīng)營(yíng)模式和市場(chǎng)環(huán)境我還需要更多深入的了解和學(xué)習(xí)。就我現(xiàn)有的了解和我個(gè)人的思考對(duì)新華書(shū)店的經(jīng)營(yíng)提出自己的一點(diǎn)想法:
一、樹(shù)立文化品位和品牌
現(xiàn)階段,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)書(shū)確實(shí)有很多傳統(tǒng)書(shū)店無(wú)法比擬的優(yōu)越性,比如價(jià)格便宜、送貨上門(mén)、品種豐富等。但網(wǎng)絡(luò)購(gòu)書(shū)也有不如實(shí)體書(shū)店的地方,對(duì)于一些愛(ài)書(shū)人來(lái)說(shuō)愿意在周末或空閑時(shí)間,走進(jìn)書(shū)店,慢慢地翻閱,仔細(xì)地尋找,最后帶著一本自己心儀的書(shū)回家的感覺(jué),在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)書(shū)是體會(huì)不到的。另外網(wǎng)絡(luò)購(gòu)書(shū)具有一定盲目性,無(wú)法能夠閱讀全書(shū)。再者,一些年紀(jì)偏大的讀者,因?yàn)閷?duì)電腦和網(wǎng)絡(luò)不熟悉,也不習(xí)慣在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)書(shū)。實(shí)體書(shū)店最大的優(yōu)勢(shì)是在于豐富的書(shū)卷氣息和文化氛圍。所以樹(shù)立書(shū)店的文化品位和品牌是首要工作也是長(zhǎng)期的工作,針對(duì)打造新華書(shū)店的文化品位和品牌有以下思路:
1、獨(dú)特文化裝修裝飾,區(qū)別于現(xiàn)代商業(yè)性強(qiáng)的氛圍,打造適讀、安靜、高雅的獨(dú)特氛圍。
2、多元化經(jīng)營(yíng)時(shí)注意挑選合作產(chǎn)品和品牌,選擇讀書(shū)、學(xué)習(xí)、思考等要素切合的產(chǎn)品和品牌經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng),做到互相促進(jìn),并形成互相提升的文化氛圍。
3、積極開(kāi)展文化品牌活動(dòng):例如讀書(shū)沙龍、書(shū)友分享會(huì)、職場(chǎng)推薦會(huì)、作者見(jiàn)面會(huì)等讀書(shū)文化活動(dòng),以這些文化活動(dòng)打造新華書(shū)店知識(shí)海洋,學(xué)習(xí)園地,愛(ài)書(shū)家庭等的品牌定位,同時(shí)也能更好的做好讀者客戶(hù)群的維系和更新。
4、引入文化創(chuàng)意產(chǎn)品:例如書(shū)籍周邊產(chǎn)品、創(chuàng)意筆記本、創(chuàng)意書(shū)簽、地域文化產(chǎn)品等。
二、學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)經(jīng)營(yíng)發(fā)展
在現(xiàn)在社會(huì),任何組織都需要保持學(xué)習(xí)的心態(tài),作為經(jīng)營(yíng)管理,首先要多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)和行業(yè)外先進(jìn)的管理模式,管理經(jīng)驗(yàn),為我所用。
另外在信息時(shí)代,充分的接收信息數(shù)據(jù)、了解數(shù)據(jù)、挖掘數(shù)據(jù),讓數(shù)據(jù)產(chǎn)生價(jià)值,用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),有以下工作思路:
1、讓數(shù)據(jù)滲透至日常工作各個(gè)角落,深入挖掘和分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)中找出長(zhǎng)處和短板,針對(duì)長(zhǎng)處和短板等相應(yīng)發(fā)揚(yáng)和補(bǔ)缺。
2、深入收集和了解用戶(hù)數(shù)據(jù):例如用戶(hù)年齡、工作、購(gòu)書(shū)種類(lèi)、年均購(gòu)書(shū)次數(shù)等。了解用戶(hù),更好的服務(wù)用戶(hù)提升經(jīng)營(yíng)效率。
三、“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”
日常經(jīng)營(yíng)除了做好店面的經(jīng)營(yíng)工作以外,不能局限于店面經(jīng)營(yíng),為了獲取讀者要實(shí)行“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的策略:
1、開(kāi)展線(xiàn)上的活動(dòng),可以開(kāi)線(xiàn)上店,開(kāi)通微信微博等服務(wù)平臺(tái),走到線(xiàn)上去和年輕用戶(hù)面對(duì)面,爭(zhēng)取年輕購(gòu)書(shū)者,同時(shí)還可以開(kāi)展購(gòu)書(shū)送上門(mén)等服務(wù)。
2、開(kāi)展送書(shū)到企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)等活動(dòng)。利用企業(yè)新員工入職、學(xué)校新學(xué)期開(kāi)學(xué)等時(shí)機(jī),開(kāi)展送書(shū)上門(mén)活動(dòng),深化合作,擴(kuò)大讀者接觸面,獲取更多讀者。
3、開(kāi)展異業(yè)合作,可以聯(lián)系各行各業(yè)開(kāi)展相應(yīng)主題的讀書(shū)活動(dòng),讓書(shū)進(jìn)銀行、進(jìn)超市、進(jìn)便利店等,擴(kuò)大讀者接觸面,以提升銷(xiāo)售。
以上是我個(gè)人的一些思路,片面之處,還請(qǐng)批評(píng)指正!
第二篇:生鮮經(jīng)營(yíng)的思路和想法
2014年工作總結(jié)
生鮮經(jīng)營(yíng)是超市業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng),帶動(dòng)銷(xiāo)售,吸引客流,搞活經(jīng)濟(jì)的重要手段。年初以來(lái),公司針對(duì)部分門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)下滑,客流減少,經(jīng)營(yíng)困難的局面,北上聊城,南下合肥,組織參觀(guān)學(xué)習(xí)。通過(guò)借鑒同行經(jīng)驗(yàn),結(jié)合實(shí)際情況調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,決定在11家門(mén)店做生鮮自營(yíng)試點(diǎn),取得經(jīng)驗(yàn),逐步推廣總的思路,第一季度搭架子,組人員;第二季度做規(guī)范,做流程;第三季度穩(wěn)推進(jìn);第四季度做銷(xiāo)售,做毛利,控?fù)p耗。通過(guò)一年努力基本實(shí)現(xiàn)了年初目標(biāo),給門(mén)店切實(shí)帶來(lái)人氣和銷(xiāo)售,但發(fā)展不平衡,個(gè)別門(mén)店效益不明顯,如華山店、河口店、師寨店存在這樣那樣問(wèn)題,例——。鄭集2店、敬安1店經(jīng)營(yíng)靈活,崔寨店、歡口店管理規(guī)范,例——。張莊店近期銷(xiāo)售提升較快。在2015年的生鮮經(jīng)營(yíng)管理中我們?nèi)ブ鹨豢朔鉀Q完善。充分發(fā)揮生鮮經(jīng)營(yíng)的帶動(dòng)作用。
1.2014年全公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售3.3億,實(shí)現(xiàn)毛利4035萬(wàn)元,毛利率為11.9%,11家試營(yíng)生鮮門(mén)店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售1.25億,毛利1454萬(wàn)元,毛利率11.26%,占總銷(xiāo)售36.8%,毛利占36%。
2.2014年全公司實(shí)現(xiàn)生鮮銷(xiāo)售7458萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)毛利454萬(wàn)元,占總銷(xiāo)售的22.32%,11家生鮮試營(yíng)門(mén)店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售3510萬(wàn)元,毛利255萬(wàn)元,占總銷(xiāo)售的47.1%,毛利占56.1%,11家生鮮試營(yíng)門(mén)店生鮮銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)72.9%,環(huán)比增長(zhǎng)25.68%,起到拉動(dòng)全公司銷(xiāo)售增長(zhǎng)作用。
3.干貨、散貨、炒貨、醬菜在采購(gòu)中心的大力支持下,在保證門(mén)店不缺貨,不斷貨的前提下,生鮮中心大力推廣干散炒醬經(jīng)營(yíng),增幅較大,效果明顯,2014年全公司銷(xiāo)售干散炒醬302萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)毛利64萬(wàn)元,毛利率為21.21,11家試營(yíng)門(mén)店銷(xiāo)售173萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)毛利37.4萬(wàn)元,毛利率21.62%,占銷(xiāo)售57.3%,占毛利58%。
4.按照公司財(cái)務(wù)中心要求,生鮮商品要每月盤(pán)點(diǎn)不少于兩次,通過(guò)盤(pán)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,四季度生鮮商品損耗得到有效控制。全公司肉品損耗率為-0.11%,蔬菜-2.57%,水果-3.13%,11家試營(yíng)門(mén)店肉品損耗率為+0.19%,蔬菜-3.29%,水果5.4%,12月份肉品損耗率0.11%,蔬菜-1.56%,水果-1.39%。
5.客流同比下降-3.23%,環(huán)比下降-4.15%,11家試營(yíng)門(mén)店同比上升+19%,環(huán)比上升4.15%。
總之,生鮮經(jīng)營(yíng)拉動(dòng)食品、百貨、租賃銷(xiāo)售提升,效果明顯,通過(guò)以上數(shù)據(jù)分析,更堅(jiān)定了我們2015年生鮮經(jīng)營(yíng)的決心和信心。2015生鮮經(jīng)營(yíng)的思路和想法
在2014年11家生鮮自營(yíng)門(mén)店的基礎(chǔ)上,今年繼續(xù)堅(jiān)持兩條腿走路的原則:一是門(mén)店長(zhǎng)有自營(yíng)積極性;二是店長(zhǎng)有責(zé)任心能吃苦;三是要按照公司的規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行的就自營(yíng),暫不具備自營(yíng)條件的門(mén)店就聯(lián)營(yíng)。
一、總的思路和想法
1.加強(qiáng)對(duì)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),引導(dǎo)門(mén)店創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),解決生鮮商品的規(guī)范陳列和提升盈利水平。
2.人員培訓(xùn)堅(jiān)持定期召開(kāi)生鮮人員會(huì)議,提升生鮮人員的經(jīng)營(yíng)理念和實(shí)際操作技能,培訓(xùn)要堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合的原則,具體做法是走出去、引進(jìn)來(lái)、學(xué)的會(huì)、用得上。培訓(xùn)方法靈活實(shí)用。
3.規(guī)范管理,強(qiáng)化各種手續(xù)制度的執(zhí)行力度,重點(diǎn)抓落實(shí)、跟蹤、找問(wèn)題、補(bǔ)漏洞、早防范。
4.向采購(gòu)要效益,加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的管控,探索異地采購(gòu)和源頭采購(gòu)的新路子,為今后擴(kuò)大生鮮經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ)。
5.擴(kuò)大生鮮品經(jīng)營(yíng)的品類(lèi),挖潛生鮮品經(jīng)營(yíng)的深度(如菜品,從毛菜到凈菜,再到盤(pán)菜),提升干、散、炒、雞蛋、肉品的銷(xiāo)售占比,逐步實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。
6.按照行業(yè)規(guī)范,堅(jiān)持單品管控,生鮮中心在不同的銷(xiāo)售季節(jié)對(duì)不同的生鮮商品實(shí)行單品考核,這樣有利于促銷(xiāo)售、提毛利、拉客流、控?fù)p耗。
7.堅(jiān)持每月兩次的盤(pán)點(diǎn)制度,每月在生鮮經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的商品損耗、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用應(yīng)在當(dāng)月核銷(xiāo),確保當(dāng)月經(jīng)營(yíng)成果的真實(shí),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
8.完善對(duì)店長(zhǎng)和門(mén)店從事生鮮人員的考核機(jī)制,在2014年的基礎(chǔ)上,2015年在生鮮考核的內(nèi)容上將增加銷(xiāo)售額、毛利率、損耗率、來(lái)客數(shù)、費(fèi)用率等項(xiàng)目的考核,考核的結(jié)果直接與門(mén)店掛鉤,按照任務(wù)指標(biāo)當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)罰。
二、總的目標(biāo)任務(wù)
提銷(xiāo)售、增客流、控?fù)p耗、提毛利、降費(fèi)用
銷(xiāo)售在2014年的基礎(chǔ)上增加20%,達(dá)到8500萬(wàn),爭(zhēng)取9000萬(wàn),來(lái)客數(shù)增長(zhǎng)10%,總毛利增長(zhǎng)20%,達(dá)到500萬(wàn),毛利率提升1.5%,損耗率下降1%,費(fèi)用率下降1%。
具體要求:第一季度做銷(xiāo)售、做毛利,要完成全年計(jì)劃的30%-35%,第二季度做客流,第三季度創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),在異地采購(gòu)和農(nóng)戶(hù)基地采購(gòu)上有突破,嚴(yán)格控制損耗,第四季度做銷(xiāo)售、做毛利,確保全年任務(wù)指導(dǎo)的實(shí)現(xiàn)。
三、具體考核標(biāo)準(zhǔn)
1.水果毛利率控制在12%-15%之間,損耗率控制在-2.5%--3%之間。
2.蔬菜毛利率控制在12%-15%之間,損耗率控制在-2.5%--3%之間。
3.蛋品毛利率控制在4%-5%之間,損耗率控制在-0.01%。4.肉品毛利率控制在10%-12%之間,損耗率控制在-0.05%。
5.面點(diǎn)毛利率控制在30%-35%之間,費(fèi)用率控制在15%-18%之間。
6.干、散、炒、醬毛利率控制在20%-25%之間,損耗率控制在-0.01%--0.02%之間。
7.目前部分門(mén)店生鮮市場(chǎng)還沒(méi)有培育成熟的情況下,水果、蔬菜銷(xiāo)售定價(jià)是毛利率可適當(dāng)下調(diào)2-3個(gè)百分點(diǎn),但每天要保持1-2個(gè)生鮮單品的驚爆價(jià)來(lái)拉動(dòng)客流。
8.公司生鮮中心根據(jù)不同的季節(jié)適當(dāng)調(diào)整考核指標(biāo)。
生鮮中心
2014年12月30日
第三篇:新華書(shū)店賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)(范文模版)
淺談紅河州新華書(shū)店賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理
書(shū)店是城市的風(fēng)景線(xiàn),賣(mài)場(chǎng)的好壞在某種程度上是一個(gè)地方文化深度的體現(xiàn),更是一個(gè)地方文明程度的展示,我們的賣(mài)場(chǎng)就是我們的臉面,是外界和讀者了解我們的窗口。賣(mài)場(chǎng)所承載的書(shū)店品牌形象,又直接影響著不同地方各項(xiàng)銷(xiāo)售工作的開(kāi)展。近年來(lái),網(wǎng)上書(shū)店分流顧客以及互聯(lián)網(wǎng)改變?nèi)藗冮喿x購(gòu)書(shū)習(xí)慣已成定局,我們又聽(tīng)到看到省內(nèi)外、周邊的民營(yíng)實(shí)體書(shū)店經(jīng)歷了一輪又一輪的整合、變化以及倒閉,現(xiàn)在來(lái)談賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)工作, 有著極為特殊的意義。
我們紅河新華書(shū)店在這變革的時(shí)代下也不能獨(dú)善其身,遇到了諸多的變量影響。全州13個(gè)市縣有6個(gè)市縣新知進(jìn)駐開(kāi)店,賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積和我們相當(dāng),甚至比我們還要大。面對(duì)網(wǎng)絡(luò)和民營(yíng)實(shí)體店的沖擊,我們一直在思考,曾經(jīng)我們是當(dāng)?shù)刈x者購(gòu)書(shū)的唯一選擇,但今天還是嗎?讀者會(huì)在第一時(shí)間想到我們新華書(shū)店,還是第二、第三選擇?還是根本不會(huì)再來(lái)我們的賣(mài)場(chǎng)選購(gòu)了……我們的一般圖書(shū)經(jīng)營(yíng)受到的沖擊和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力也是和在座的同行一樣。賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)走到現(xiàn)在,回過(guò)頭來(lái)看我們也有自己的積淀和探索,也遇到了困惑和發(fā)展瓶頸。
我從以下幾方面來(lái)和大家分享紅河州賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況以及下一步的打算:
一、職責(zé)和堅(jiān)守
我們對(duì)賣(mài)場(chǎng)的認(rèn)識(shí)是:賣(mài)場(chǎng)是我們?yōu)樽x者服務(wù)的陣地,是公司形象展示的主要窗口,是我們生存和發(fā)展的效益源泉。門(mén)店硬軟實(shí)力建設(shè)的強(qiáng)與弱,門(mén)店人員素質(zhì)的高與低,服務(wù)的優(yōu)與劣,直接關(guān)系到我們自身主渠道的地位、市場(chǎng)的凝聚力和社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的提高。(這話(huà)感覺(jué)有點(diǎn)空,有個(gè)經(jīng)歷想和大家分享下:我有逛書(shū)店的習(xí)慣,曾經(jīng)去到一個(gè)地方,不知道新華書(shū)店在哪里,就打了張出租車(chē)去,到站了我下車(chē)一看,不是新華書(shū)店,是新知圖書(shū)城,不管是出租車(chē)司機(jī)聽(tīng)錯(cuò)了還是我表達(dá)不清,但至少我清楚當(dāng)?shù)厝酥蕾I(mǎi)書(shū)要去哪里買(mǎi)。)
紅河州是個(gè)多民族地區(qū),下轄13個(gè)市縣,全州總?cè)丝?00萬(wàn)人,到2013年紅河州的門(mén)市銷(xiāo)售達(dá)5128.23萬(wàn)元
(其中:一般圖書(shū) 3018萬(wàn)元、文化用品1230萬(wàn)元、音像制品178萬(wàn)元、數(shù)碼產(chǎn)品701萬(wàn)元),城市人口最多的是個(gè)舊有20萬(wàn)人,門(mén)店銷(xiāo)售963萬(wàn)元 ;現(xiàn)在的州府所在地蒙自,城市人口也就15人左右,門(mén)店銷(xiāo)售787萬(wàn)元,人口最少的縣城河口縣和元陽(yáng)縣,城市人口1萬(wàn)多人,門(mén)店銷(xiāo)售分別是:277萬(wàn)元和300萬(wàn)元。
既然是做書(shū)的,紅河州對(duì)自己的“一畝三分地”還是很在乎的。多年來(lái),我們州秉承一個(gè)共識(shí)并付諸實(shí)施,就是對(duì)賣(mài)場(chǎng)的重視。為此,賣(mài)場(chǎng)建設(shè)的腳步從未停下來(lái)過(guò),從200 年彌勒縣賣(mài)場(chǎng)升級(jí)改造起,到2013年金平縣賣(mài)場(chǎng)改造,全州13個(gè)市縣基本完成了賣(mài)場(chǎng)升級(jí)改造,賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積逐年增加,到2013年達(dá)17600平方米,其中上千平方米的賣(mài)場(chǎng)有6個(gè),200平方米以上的有4個(gè)。賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售也隨著我們賣(mài)場(chǎng)的改造而逐年上升,近幾年的賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售分別是:2010年銷(xiāo)售3542萬(wàn)元、2011年3846萬(wàn)元、2012年4508萬(wàn)元、2013年5128萬(wàn)元。
數(shù)字是枯燥的,又是最有說(shuō)服力的,這些銷(xiāo)售數(shù)字的背后有著我們紅河新華人多年的堅(jiān)守和很多工作細(xì)節(jié)上的處理。
二、我們是這么做的
1、賣(mài)場(chǎng)定位:
從發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看:我們的目標(biāo)是把賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成本地圖書(shū)、音像制品、文化用品、數(shù)碼產(chǎn)品賣(mài)場(chǎng)的龍頭,目的是達(dá)到讓有需求的顧客第一時(shí)間想到的、第一購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)就是新華書(shū)店的賣(mài)場(chǎng),提升我們?cè)诘胤缴系墓拘蜗?。我認(rèn)為企業(yè)形象很重要,形象提高了商機(jī)也就跟來(lái)了。
2、經(jīng)營(yíng)理念:
經(jīng)營(yíng)理念不是永久不變的,我們經(jīng)常根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀在不同的時(shí)機(jī)有針對(duì)性地制定出不同的經(jīng)營(yíng)理念。目前紅河公司自己的經(jīng)營(yíng)理念是:“動(dòng)態(tài)時(shí)尚具有文化味的門(mén)店+適時(shí) 調(diào)整適合本地消費(fèi)的商品”,并讓門(mén)市員工充分理解經(jīng)營(yíng)理念,通過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn),不斷豐富內(nèi)容。
3、賣(mài)場(chǎng)建設(shè)的總體把握
(1)調(diào)整賣(mài)場(chǎng),實(shí)現(xiàn)效益最大化
在賣(mài)場(chǎng)調(diào)整方面,紅河州的做法是賣(mài)場(chǎng)上樓,盡量把賣(mài)場(chǎng)調(diào)整到二樓,把一樓位置用作資產(chǎn)性經(jīng)營(yíng),調(diào)整后的資產(chǎn)性經(jīng)營(yíng)收入2013年達(dá)670萬(wàn)元。
(2)賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì):突出人文味道
根據(jù)我州賣(mài)場(chǎng)所處位置的不同,集思廣益,在店面設(shè)計(jì)理念上做足功課,盡量做到店面整潔大方具有文化品位,考慮到圖書(shū)裝幀色彩斑斕,因此書(shū)架顏色采用了深咖啡色來(lái)把五彩斑斕的圖書(shū)分割在各個(gè)類(lèi)別中,使整個(gè)門(mén)店充滿(mǎn)著獨(dú)特的寧?kù)o氛圍。
特色:店面整潔,有書(shū)吧、休息椅、綠色植物、碼堆有新意、陳列有特色。
(3)賣(mài)場(chǎng)布置:動(dòng)態(tài)多變
要想吸引讀者走進(jìn)書(shū)店購(gòu)書(shū),甚至吸引讀者再次來(lái)購(gòu)買(mǎi),除了圖書(shū)本身自有得可讀性外,商品擺放的位置是很有講究的,區(qū)域、類(lèi)別、書(shū)架、展臺(tái)、疏密度等都要考慮進(jìn)去,它會(huì)在細(xì)微處影響讀者購(gòu)買(mǎi)的心理。而且作為賣(mài)場(chǎng)布置,不可能調(diào)整一步到位,需循序漸進(jìn)進(jìn)行,要站在讀者選購(gòu)的角度、門(mén)市營(yíng)業(yè)員的立場(chǎng)來(lái)考慮,或者是學(xué)習(xí)借鑒同行和其他 行業(yè)好的做法,適時(shí)地不斷調(diào)整商品陳列位置。這幾年,紅河公司的賣(mài)場(chǎng)裝修升級(jí)后,一直把握這個(gè)理念。今年,各市縣在賣(mài)場(chǎng)陳列上又作出了多次調(diào)整,目的是使賣(mài)場(chǎng)布置在不同時(shí)期都做到合理化。
特色:讀者感到賣(mài)場(chǎng)商品陳列新穎多變,富有生氣。
4、營(yíng)銷(xiāo)工作
(1)從業(yè)務(wù)管理上下功夫
要求各書(shū)城和門(mén)市把以下操作形成習(xí)慣保持下去,具體項(xiàng)目有:定期召開(kāi)進(jìn)銷(xiāo)分析會(huì),會(huì)議內(nèi)容涵蓋門(mén)市工作的各個(gè)方面。如:本月銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、紀(jì)律情況、衛(wèi)生狀況、安全防盜、讀者的意見(jiàn)和建議、員工的意見(jiàn)和建議、缺書(shū)登記滿(mǎn)足率、各個(gè)片區(qū)商品的動(dòng)銷(xiāo)情況、備貨情況等等,以便相關(guān)門(mén)市下一步在品種備貨、數(shù)量把握、業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整、宣傳、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、貨品陳列上架、人員安排等流程規(guī)劃上做出調(diào)整,為新一輪銷(xiāo)售啟動(dòng)做出應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。該做法的目的是實(shí)現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)員工互動(dòng),讓其有參與感、成就感。
(2)在建立銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析上下功夫
要求做到收集整理不同銷(xiāo)售時(shí)段的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)資料,有文字小結(jié)和說(shuō)明并做出本月銷(xiāo)售分析表。目的:通過(guò)銷(xiāo)售分析表,更能清楚的了解到我們工作做到什么程度,為下一輪營(yíng)銷(xiāo)決策、貨源的品種、數(shù)量的組織提供最有力的數(shù)據(jù)參考。
(3)在科學(xué)合理組織貨源上下功夫 貨源組織方面,要求根據(jù)區(qū)位情況,依據(jù)目前連鎖的特性做到因地制宜,提高采購(gòu)請(qǐng)配頻率,勤進(jìn)快銷(xiāo),盡量做到門(mén)市每周都有新書(shū)上市;
(4)在把握重點(diǎn)時(shí)段銷(xiāo)售上下功夫
針對(duì)節(jié)假日、春秋兩季開(kāi)學(xué)季、周末,把握各段商機(jī)適時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略,具體應(yīng)對(duì)措施安排如下:
首先,對(duì)門(mén)市所有類(lèi)別、常銷(xiāo)、常備、暢銷(xiāo)、熱銷(xiāo)的品種,由分管進(jìn)貨人員和片區(qū)員工進(jìn)行一次梳理,保證進(jìn)貨時(shí)做到品種和數(shù)量的添配有度。
其次,根據(jù)我州教材使用不同版本情況和教輔選用情況,加強(qiáng)導(dǎo)購(gòu)并制作噴繪廣告,建議讀者如何挑選教輔、如何選擇版別和版本,推薦權(quán)威版本教輔圖書(shū),減少學(xué)生家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)時(shí)的盲目性。
第三,針對(duì)春秋兩季教材、教輔銷(xiāo)售發(fā)行時(shí)期學(xué)生購(gòu)買(mǎi)力旺盛的特性,歸攏其它類(lèi)別圖書(shū),增加教輔讀物展臺(tái)和學(xué)生文化用品展臺(tái)來(lái)展示圖書(shū)。今年春季開(kāi)學(xué),我們州開(kāi)遠(yuǎn)書(shū)店一天銷(xiāo)售10萬(wàn)元。
第四,針對(duì)“六一”兒童節(jié)特殊黃金銷(xiāo)售時(shí)段,利用各大單位開(kāi)支經(jīng)費(fèi)對(duì)本單位職工子女慰問(wèn)的時(shí)機(jī),推行代金券。這幾年取得了很好的效果,2013年全州“六一”兒童節(jié)單位辦卡近80萬(wàn)元。第五、在新書(shū)、重點(diǎn)書(shū)的推薦上,形成擺放規(guī)律,集中陳列在黃金銷(xiāo)售區(qū);把一段時(shí)間所到的新書(shū)集中陳列在新書(shū)臺(tái)(等下一批新書(shū)到來(lái)時(shí)再把新書(shū)臺(tái)原來(lái)的圖書(shū)歸類(lèi));目的是讓讀者一目了然地了解到新書(shū)訊息。
(5)在賣(mài)場(chǎng)氛圍營(yíng)造上下功夫
我們認(rèn)為,網(wǎng)絡(luò)書(shū)店更多的是強(qiáng)調(diào)品種服務(wù),實(shí)體書(shū)店則更加強(qiáng)調(diào)氛圍,所以在賣(mài)場(chǎng)氣氛布置上,是根據(jù)不同的節(jié)假日適時(shí)營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)喜慶氣氛,充分利用節(jié)日氣球、燈籠、國(guó)旗、彩旗、中國(guó)結(jié)、圣誕飾品、噴繪或?qū)懻鍼OP廣告(增加文字介紹和賣(mài)點(diǎn)描述)等來(lái)詮釋賣(mài)場(chǎng),以此來(lái)激活讀者的購(gòu)買(mǎi)欲。
四、經(jīng)營(yíng)下一步的幾點(diǎn)思考
作為我們做實(shí)體賣(mài)場(chǎng)的基層店,在目前網(wǎng)絡(luò)賣(mài)場(chǎng)的沖擊下,想變,想向網(wǎng)絡(luò)靠攏,很難,因?yàn)槲覀兏静痪邆浜芏鄺l件,但我們的工作還必須繼續(xù),還必須積極面對(duì)網(wǎng)絡(luò)賣(mài)場(chǎng)和民營(yíng)實(shí)體書(shū)店。這些看得見(jiàn)看不見(jiàn)的對(duì)手對(duì)我們的圖書(shū)銷(xiāo)售帶來(lái)了很大的沖擊,我們必須面對(duì)現(xiàn)實(shí),不能充耳不聞,置之不理,更不能有以不變應(yīng)萬(wàn)變的態(tài)度。我在這里借用阿里巴巴的馬云形容大眾對(duì)新生事物認(rèn)識(shí)的4個(gè)階段來(lái)比喻我們的現(xiàn)狀,從看不到到看不起,再到看不懂,到最后來(lái)不及。目前我們對(duì)網(wǎng)絡(luò)媒體的認(rèn)識(shí)應(yīng)該是看不懂吧,所以我們要有憂(yōu)患意識(shí),要積極做一些有益的嘗試。
1、加快發(fā)展,提高抗擊能力。
網(wǎng)絡(luò)和數(shù)字化出版的不斷發(fā)展,其流通環(huán)節(jié)會(huì)發(fā)生怎樣的變化,很難預(yù)測(cè)。作為聯(lián)系圖書(shū)和讀者之間的通道,作為整個(gè)出版產(chǎn)業(yè)鏈條的最后一環(huán),我們應(yīng)該看到,不是實(shí)體書(shū)店沒(méi)有出路,而是諸多實(shí)體書(shū)店沒(méi)有繼續(xù)與時(shí)俱進(jìn)的進(jìn)行市場(chǎng)改革和定位轉(zhuǎn)換!所以必須增加我們的綜合實(shí)力,以提高抗擊能力。
2、培養(yǎng)人才,提高競(jìng)爭(zhēng)能力
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)、人才是企業(yè)的生命,網(wǎng)絡(luò)書(shū)店不會(huì)因?yàn)槲覀兊暮脨憾A舭l(fā)展的腳步,我們要利用他們還沒(méi)有大規(guī)模滲透到基層的這段時(shí)間,依靠集團(tuán)公司,積極培養(yǎng)提高自己的專(zhuān)業(yè)水平,學(xué)習(xí)同行應(yīng)對(duì)變化的成功經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)一批熟悉業(yè)內(nèi)規(guī)則、懂經(jīng)營(yíng)、善管理的復(fù)合型人才,迎接挑戰(zhàn)的到來(lái)。
3、多元發(fā)展,提高避險(xiǎn)能力
必須理清思路,大力發(fā)展以圖書(shū)為核心的相關(guān)多元化產(chǎn)業(yè)。嘗試新的商業(yè)模式,轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)特色,開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng),提前變陣。紙質(zhì)圖書(shū)在短期或相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)不會(huì)消失,但隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展,完善,傳統(tǒng)紙質(zhì)圖書(shū)的銷(xiāo)售會(huì)持續(xù)下滑,我們要生存和盈利,必須逐步拓寬經(jīng)營(yíng)思路,嘗試開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)。多元化經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然選擇,因?yàn)槲覀?要活下去,我們也在尋求副業(yè)來(lái)養(yǎng)活自己,再帶動(dòng)主業(yè)圖書(shū)的銷(xiāo)售,下一步我們的關(guān)注點(diǎn)會(huì)在品牌兒童玩具和年貨上。
4、繼續(xù)苦練內(nèi)功,提高生存能力
下一步我州打算圍繞讀者需求多元化的屬性,針對(duì)圖書(shū)品種層出不窮,跳出“中圖法”的框架,“與時(shí)俱進(jìn)”的對(duì)賣(mài)場(chǎng)商品進(jìn)行全新的分類(lèi)嘗試,以便更符合市場(chǎng)和讀者的味;
針對(duì)目前一書(shū)多個(gè)版本的現(xiàn)狀,制定適合我們州不同規(guī)模賣(mài)場(chǎng)的常備書(shū)目,以期到達(dá)賣(mài)場(chǎng)庫(kù)存圖書(shū)結(jié)構(gòu)的合理化;在圖書(shū)的分類(lèi)以及品種的深度和廣度下功夫。
5、運(yùn)用科技,提高適應(yīng)能力
嘗試運(yùn)用微信等新科技功能為我們的賣(mài)場(chǎng)服務(wù)(例說(shuō):廣州購(gòu)書(shū)中心是怎么做的)
總之,作為基層門(mén)店我們有近憂(yōu),有遠(yuǎn)慮,面對(duì)新形勢(shì)下的門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),我們要正視危機(jī),危機(jī)對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō),既是危險(xiǎn),又是機(jī)遇。實(shí)體書(shū)店在緊密聯(lián)系讀者、傳播先進(jìn)文化上的作用是難以取代的,它被廣大讀者譽(yù)為“城市的風(fēng)向標(biāo)”,廣大讀者對(duì)書(shū)店有著特殊的文化情結(jié)。我相信,只要人類(lèi)還存在,書(shū)作為文化這種精神糧食的載體,它的重要性就不會(huì)改變。我更相信,在經(jīng)歷市場(chǎng)淘洗的時(shí)候,只要我們新華人能夠積極地、理性地、科學(xué)地探索出符合自身情況的新型商業(yè)模式,就能夠打造出多維度、廣視覺(jué)的文化體驗(yàn)平臺(tái),從而平穩(wěn)走出發(fā)展低谷。
第四篇:蛋糕店經(jīng)營(yíng)想法
DIY蛋糕店經(jīng)營(yíng)想法
1、經(jīng)營(yíng)理念“好吃好玩又時(shí)尚,新鮮健康又放心”,讓顧客在制作過(guò)程中享受一次極具成就感的實(shí)踐之旅。
2、節(jié)日、婚宴、大型商業(yè)活動(dòng)應(yīng)不同場(chǎng)合不同顧客設(shè)計(jì)符合要求的樣式。(如同學(xué)聚會(huì))
3、不僅提供蛋糕,在蛋糕烘焙的過(guò)程中,提供不同種類(lèi)飲品。
4、每售出一個(gè)訂制蛋糕,記錄客戶(hù)的生日等信息,明年這時(shí)提前發(fā)送生日祝福,或者在其他節(jié)日送去祝福,加深印象。有了新產(chǎn)品,優(yōu)惠活動(dòng)可提前通知。
5、在蛋糕上加上卡片,附上一名片。
6、親子蛋糕,有節(jié)日氣氛的蛋糕。
7、常出新品,讓客戶(hù)想要嘗試。
8、善于指導(dǎo),讓顧客開(kāi)心的來(lái),開(kāi)心的回去。
9、記住會(huì)員的口味、愛(ài)好。
10、可設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢(xún),設(shè)試吃點(diǎn)。
11、給所有QQ好友,QQ群,如幼兒園媽媽群發(fā)消息。
12、和婚慶公司合作,做婚禮蛋糕。
13、拿到幼兒園的兒童生日資料,可提前兩天打電話(huà)給母親送一份小蛋糕禮物,那么母親收貼心的禮物后,在寶貝生日時(shí)訂蛋糕去哪訂呢?可想而知。
14、讓在醫(yī)院的朋友拿到醫(yī)院新生兒生日資料,可叫醫(yī)院朋友幫發(fā)送領(lǐng)取小蛋糕禮物的卡片。
15、準(zhǔn)備一批印上品牌LOGO的贈(zèng)品。
16、網(wǎng)絡(luò)宣傳,如耒陽(yáng)社區(qū)。
17、設(shè)立一個(gè)蛋糕DIY微信群,在傳單上印上自己的微信號(hào),讓顧客加微信有禮,可收到活動(dòng)信息。
18、傳單內(nèi)容:店名,招牌產(chǎn)品,價(jià)格,電話(huà),地址,附印折扣優(yōu)惠券或消費(fèi)幾次或達(dá)到一定金額可兌換紀(jì)念品。最好有店鋪專(zhuān)屬印章,規(guī)定有效期。
19、和培訓(xùn)學(xué)校合作,進(jìn)行親子活動(dòng)。
20、與樓盤(pán)合作,如:即日起在某某樓盤(pán)交付訂金拿優(yōu)惠卡(1W抵2W)的客戶(hù)身份證上在本月生日的,售樓處會(huì)通知您去領(lǐng)一個(gè)生日蛋糕,并送上祝福。
第五篇:經(jīng)營(yíng)思路
經(jīng)營(yíng)思路
浴場(chǎng)管理的根本在于如何讓浴場(chǎng)的利潤(rùn)最大化。作為管理者要把員工整體素質(zhì)培訓(xùn)和適時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)方案合理的結(jié)合起來(lái),在不同的經(jīng)營(yíng)時(shí)間為浴場(chǎng)創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。
在經(jīng)營(yíng)淡季時(shí)以培訓(xùn)為主抓員工綜合素質(zhì),從員工心態(tài)抓起,培養(yǎng)員工主人翁意識(shí),本質(zhì)上改變員工對(duì)服務(wù)的看法,激發(fā)其主動(dòng)服務(wù)的欲望,進(jìn)行服務(wù)技巧技能的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),使員工能嫻熟的掌握各種服務(wù)技能。服務(wù)人員的素質(zhì)與經(jīng)營(yíng)收入密不可分。服務(wù)人員的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)抓不怠,同時(shí)工作重心應(yīng)趨向與經(jīng)營(yíng)。當(dāng)浴場(chǎng)的服務(wù)操作達(dá)到一定水平,員工素質(zhì)上升至某個(gè)高度后,作為浴場(chǎng)的管理者,所面臨的首要任務(wù)是如何使浴場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展下去,在競(jìng)爭(zhēng)激烈的洗浴行業(yè)立于不敗之地。是否盈利是浴場(chǎng)賴(lài)以生存的生命線(xiàn)。長(zhǎng)遠(yuǎn)的來(lái)看牢牢把握中層以上消費(fèi)客源是維持浴場(chǎng)生存的必要條件。國(guó)內(nèi)消費(fèi)人群依舊是喜歡“湊熱鬧”,在規(guī)模檔次裝修價(jià)位等相近的情況下,人們都比較喜歡去人多的地方消費(fèi)。所以如何吸納客源是浴場(chǎng)管理的重中之重。
廣告效應(yīng)
廣告在現(xiàn)代社會(huì)中扮演著舉足輕重的角色,大街
小巷,電視報(bào)紙那里都充斥著廣告的身影。消費(fèi)者在對(duì)某浴場(chǎng)一無(wú)所知的情況下,所依據(jù)的是廣告的信息。廣告所展現(xiàn)的形式大致有:1電視 2報(bào)刊雜志 3廣播4網(wǎng)絡(luò)5戶(hù)外廣告等等大眾耳聞目見(jiàn)的媒體可稱(chēng)為“硬性”廣告。
通過(guò)朋友,熟人等傳遞著某件商品或某種消費(fèi)場(chǎng)所滿(mǎn)意度頗佳的為“軟性”廣告,也就是我們說(shuō)的“顧客口碑效應(yīng)”。就一般洗浴中心而言,在“硬性廣告”上投入較少。而由于客源不穩(wěn)定“軟性廣告”效果又不佳。解決方案:
1在流動(dòng)人口較多的車(chē)站、商場(chǎng)、路口豎立醒目廣告,主要為宣傳企業(yè)知名度,提高品牌形象。比如于火車(chē)站,汽車(chē)站或者主要街道十字路口豎立廣告牌,使地理位置原本優(yōu)越的條件得以充分發(fā)揮。在市區(qū)內(nèi)的公交車(chē)廂內(nèi)做車(chē)體廣告,使顧客在乘車(chē)的同時(shí),了解洗浴中心。
2逢年過(guò)節(jié)加大 在本地區(qū)電視、報(bào)紙的宣傳力度。
3信息時(shí)代注重信息的實(shí)效性。在網(wǎng)絡(luò)建立XX洗浴中心的網(wǎng)站,使人們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上也可及時(shí)了解本浴池的信息。對(duì)于本中心的品牌形象,加大我浴場(chǎng)在顧客心目中的可信度,都不失為一個(gè)極好的建議!
二對(duì)于“軟性廣告”也不容忽視
顧客對(duì)于口頭傳播的訊息可信度要大大高于硬性廣告的宣傳模式。
最根本的解決方法:
1管理上下工夫,通過(guò)員工培訓(xùn)、鼓勵(lì)、激勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)等方式加大員工推銷(xiāo)力度以及與客人的友好度,通過(guò)技師的培訓(xùn)與要求建立良好的固定客戶(hù)群體
2建立社會(huì)效益
在一年的旺季甚至淡季期間,尤其是各個(gè)節(jié)假日,推出不同的營(yíng)銷(xiāo)方案,擴(kuò)大浴場(chǎng)知名度鎖定中高端消費(fèi)人群。節(jié)假日,采取一定優(yōu)惠政策。主要節(jié)日,如五一,十一,春節(jié)期間,端午節(jié),中秋節(jié),甚至情人節(jié),五一勞動(dòng)節(jié),等等,以各種活動(dòng)吸引顧客,比如五月一當(dāng)日,凡現(xiàn)金結(jié)帳者,可有5折至9折優(yōu)惠,顧客抽取此獎(jiǎng),按獎(jiǎng)項(xiàng)所設(shè)立折數(shù)收取打折后現(xiàn)金(此活動(dòng)不與其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行,如儲(chǔ)值卡、套票等)。當(dāng)然演藝和游戲也會(huì)為酒店創(chuàng)收不少與經(jīng)銷(xiāo)商合作
可在浴品——香皂、沐浴露、洗發(fā)水或手提袋等經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行“項(xiàng)目開(kāi)發(fā)”。諸如在本洗浴中心的品牌廣告牌。于電梯內(nèi),浴區(qū)內(nèi),總之是一切可以利用的有利空間,但也不要搞成超市促銷(xiāo)的那種場(chǎng)面。征詢(xún)顧客意見(jiàn)
我們對(duì)于客人真實(shí)情況的了解,全部依賴(lài)客人的反饋回來(lái)的寶貴意見(jiàn)。如果我們忽視客人的意見(jiàn),那么,即便是自身的錯(cuò)誤也需明白癥結(jié)之所在。通過(guò)的渠道主要為兩種:
①員工本身
員工在一線(xiàn)工作,對(duì)于客人經(jīng)常遇到的問(wèn)題是比較了解,經(jīng)常地征詢(xún)員工意見(jiàn),對(duì)我們完善浴場(chǎng)服務(wù)無(wú)疑會(huì)起到很大的幫助,但員工對(duì)于某些問(wèn)題還是帶有主觀(guān)情緒的反映,不能完全反映客人的全部的心態(tài)。經(jīng)營(yíng)者要明白對(duì)員工意見(jiàn)的取舍。
②顧客意見(jiàn)
前廳放置賓客意見(jiàn)薄,作為企業(yè)本身,迫切希望了解正常洗浴的客人正確客觀(guān)的意見(jiàn),因此一份顧客意見(jiàn)薄理所當(dāng)然的成為企業(yè)與顧客溝通的一架橋梁,大凡經(jīng)營(yíng)者,往往不注重與顧客的誠(chéng)心對(duì)話(huà),其間也是有一部分原因的,諸如痞子,無(wú)賴(lài)的無(wú)理要求,往往使一些對(duì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的意見(jiàn)無(wú)法匯總,既然敞開(kāi)大門(mén)的談問(wèn)題,就要抵得住一些無(wú)理的意見(jiàn)。意見(jiàn)的利與弊,取與舍,實(shí)施與否的主動(dòng)性,完全在管理者手中。
對(duì)某些建設(shè)性意見(jiàn),可以聽(tīng)取顧客的意見(jiàn),留下其聯(lián)系方式則是一個(gè)好的前提。顧客是一個(gè)有血肉,有思考能力,文化水平修養(yǎng)各不相同的整合體。因此其不是永遠(yuǎn)正確與客
觀(guān)的,對(duì)于決策者來(lái)說(shuō)有所取和有所舍,在眾多意見(jiàn)中取其精華,去其糟粕。即便不能解決,那么顧客調(diào)查表是給顧客的發(fā)泄不滿(mǎn)的一個(gè)瀉洪口。同時(shí)營(yíng)銷(xiāo)部利用顧客意見(jiàn)薄上的電話(huà),對(duì)顧客進(jìn)行回訪(fǎng)和新活動(dòng)的介紹也會(huì)起到很好的效果。
浴場(chǎng)想長(zhǎng)期發(fā)展,須把好節(jié)省關(guān)
節(jié)省顧名思義。節(jié)約,省下。員工在處理垃圾時(shí),扔掉的牙刷、酒瓶、紙箱、毛巾較多,如果能收起來(lái)集中賣(mài)掉也會(huì)給酒店帶來(lái)一些小利潤(rùn),如果用一小部分錢(qián)買(mǎi)成書(shū)籍等獎(jiǎng)勵(lì)員工,那么員工的積極性會(huì)提高很多。像是香皂頭等可再次利用的物品收集起來(lái)代替打掃衛(wèi)生時(shí)的洗衣粉不就又省下一點(diǎn)嗎。小錢(qián)雖小但是積少成多,但很多時(shí)候取決于經(jīng)營(yíng)者的思維,這與管理密不可分。
經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)施絕大部分取決于管理?;ㄓ惺?/p>
時(shí),企業(yè)在一年當(dāng)中的利潤(rùn)是隨季節(jié)變化而改變的,正如我浴池而言,冬季乃旺季,夏季是淡季。一邊客流的必然減少,一邊員工崗位的臃腫,在此期間,可以實(shí)行員工培訓(xùn),擇精去劣!冬夏季的工資不是一成不便的,根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)整員工的工資組成也會(huì)起到良好的效果。只有在長(zhǎng)期要求員工養(yǎng)成節(jié)約的習(xí)慣,才會(huì)起到一定的效果
五知己知彼,百戰(zhàn)不殆
大凡企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況都應(yīng)與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相較,菏澤洗浴行業(yè)較大的有:@@@@####%%%%%&&&&&&&等之多,如何在眾多商家占有一席之地?
創(chuàng)業(yè)難,守業(yè)更難,創(chuàng)立一家企業(yè)實(shí)非不易,保持企業(yè)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)水平的發(fā)展,而不被淘汰又是一個(gè)難題。創(chuàng)業(yè)伊始,浴場(chǎng)的所面臨的問(wèn)題較多,但隨著大家的齊心協(xié)力,處理突發(fā)事件相對(duì)有了進(jìn)展。一個(gè)浴場(chǎng)的實(shí)力須從整體來(lái)看:服務(wù),技師,衛(wèi)生,設(shè)施,人員素質(zhì),凝聚力等等一套多種因素。
自身的缺點(diǎn)知道一些,如同其他家相比,又如何否盡善盡美呢?對(duì)周邊同檔次的浴場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,從該浴場(chǎng)的客流量、收入、管理體制、推出的優(yōu)惠政策及幅度,設(shè)施及內(nèi)部宣傳上考慮其經(jīng)營(yíng)的大體思路,及時(shí)準(zhǔn)確的制定適合本浴場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方案。
作為老板您要的是結(jié)果,作為管理者我們付出的是過(guò)程,當(dāng)然更需要老板的大力支持,希望在您的信任下我們攜手再創(chuàng)浴場(chǎng)昨日輝煌。
2009-5-26