第一篇：原料出入庫(kù)流程

云南恒利民炭業(yè)科技有限公司原料出入庫(kù)

流程

原材料入庫(kù)流程

1、原材料進(jìn)庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單或門衛(wèi)簽字的過磅單辦理入庫(kù)手續(xù)。

2、拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù)，對(duì)于未檢驗(yàn)的材料設(shè)立檢驗(yàn)周轉(zhuǎn)區(qū)，未檢驗(yàn)合格前堅(jiān)決不能入庫(kù)。

3、杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物或一邊辦理入庫(kù)一邊辦理出庫(kù)的現(xiàn)象。

4、入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在規(guī)定期限內(nèi)通知采購(gòu)部，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)溝通處理，對(duì)于過期（不同材料的處理周期，由采購(gòu)和倉(cāng)庫(kù)確認(rèn)）未處理的及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。

5、入庫(kù)單的填寫必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與送貨單一致,鑄件等需要稱重的材料收料單上還應(yīng)注明單重和總重。

6、入庫(kù)單上必須有倉(cāng)庫(kù)管理員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。如果此批次物料牽涉到發(fā)票，則當(dāng)批材料入庫(kù)合計(jì)金額必須與發(fā)票上的金額一致。

原材料出庫(kù)流程

1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出的規(guī)則。

2、物料（包括原材料、半成品）出庫(kù)時(shí)必須辦理出庫(kù)手續(xù)，并做到限額領(lǐng)料。

3、車間領(lǐng)用的物料必須由車間主任、班組長(zhǎng)或者其他指定人員統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑計(jì)劃領(lǐng)料單或所需清單向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料，領(lǐng)料人員和倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方領(lǐng)可發(fā)料。

4、倉(cāng)管人員應(yīng)開具出庫(kù)單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入卡、入帳。

5、倉(cāng)管員在月末結(jié)賬前要與車間及相關(guān)部門做好物料進(jìn)出的銜接工作，各相關(guān)部門的計(jì)算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。

6、庫(kù)存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、生銹、或損壞等），應(yīng)及時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)，并跟蹤處理結(jié)果。

第二篇：關(guān)于原料、半成品出入庫(kù)流程暫行規(guī)定規(guī)202

日照佳食食品有限公司

關(guān)于原料、半成品出入庫(kù)流程暫行規(guī)定

1、原料、半成品出庫(kù)程序

財(cái)務(wù)開單（一式五聯(lián)）生產(chǎn)部簽字 車間主任簽字（注明出庫(kù)時(shí)間、數(shù)量、批次下午4:30前送到冷庫(kù)冷庫(kù)主任簽字 車間原料投料人員或大包裝人員和冷庫(kù)出庫(kù)人員簽交接記錄。

注：1）出庫(kù)單由冷庫(kù)人員負(fù)責(zé)將第一和第二聯(lián)出庫(kù)單于每天上10:00之前傳遞給財(cái)務(wù)

和統(tǒng)計(jì)。

2）冷庫(kù)出庫(kù)后同車間投料人員雙方在交接記錄上簽字確認(rèn)，無簽字者每次扣罰

20元。

2、成品入庫(kù)程序：

冷庫(kù)保管人員開具入庫(kù)小票（每車一開）9:00前入庫(kù)人員開匯總小票，車間主任簽字并交冷庫(kù)統(tǒng)計(jì) 冷庫(kù)統(tǒng)計(jì)開正式入庫(kù)單（根據(jù)入庫(kù)小票上午10點(diǎn)之前完成）傳遞車間統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)。

注：1）隨車小票必須每車一票，漏開或不開者，每人每車次扣罰5元；

2）產(chǎn)品入庫(kù)時(shí)間冬季不能超過1小時(shí)，夏季不能超過30分鐘，超過時(shí)限者每人每次扣罰10元。

3）入庫(kù)人員開具的匯總?cè)霂?kù)小票車間主任未簽字或未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上交的，每人每次扣罰10元。

3、4、每月交接記錄裝訂存檔。冷庫(kù)出入庫(kù)人員吃飯時(shí)間白班11:30，夜班23:30

注：如 出現(xiàn)客戶臨時(shí)驗(yàn)貨可開具一式三聯(lián)的臨時(shí)出庫(kù)單，事后補(bǔ)正規(guī)出庫(kù)單，其他情況一律按照正常程序進(jìn)行出入庫(kù)。

日照佳食食品有限公司

2012-2-17

第三篇：學(xué)校食堂食品及原料出入庫(kù)管理制度

綏江縣會(huì)儀小學(xué)

食堂食品及原料出入庫(kù)登記制度

一、學(xué)校要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度，設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。

二、當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員持食堂事務(wù)長(zhǎng)簽字同意的出庫(kù)計(jì)劃單與保管員驗(yàn)貨領(lǐng)用，并做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要在有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。

三、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。

四、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。

五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。

六、加強(qiáng)對(duì)食品及原輔材料供應(yīng)的監(jiān)督檢查，學(xué)校要成立食品采購(gòu)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專門人員負(fù)責(zé)食品入庫(kù)檢查。

第四篇：食堂食品及原料出入庫(kù)管理制度

食堂食品及原料出入庫(kù)管理制度

一、學(xué)校要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。

二、學(xué)校要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度，設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。

三、當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員持出庫(kù)計(jì)劃單與保管員驗(yàn)貨領(lǐng)用，并做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要在有領(lǐng)用人和保管員雙方簽字。

四、食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù)。

五、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。

六、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。

七、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。

八、保持庫(kù)內(nèi)內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作。保持庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生干凈。

第五篇：學(xué)校食堂食品及原料出入庫(kù)管理制度

學(xué)校食堂食品及原料出入庫(kù)管理制度

一、學(xué)校要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。

二、學(xué)校要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度，設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員持食堂事務(wù)長(zhǎng)簽字同意的出庫(kù)計(jì)劃單與保管員驗(yàn)貨領(lǐng)用，并做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要在有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。

三、食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù)。

四、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。

五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。

六、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。

七、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉(cāng)庫(kù)門口設(shè)防鼠板，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

八、冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18℃。

九、嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象，對(duì)過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

十、加強(qiáng)對(duì)食品及原輔材料供應(yīng)的監(jiān)督檢查，學(xué)校要成立食品采購(gòu)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專門人員負(fù)責(zé)食品入庫(kù)檢查。