高校藝術(shù)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告

高校藝術(shù)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告1

一、課題研究的目的及意義：

現(xiàn)行的科學(xué)課堂教學(xué),雖有改進(jìn),但還存在很多不足,在教學(xué)過(guò)程中，教師教得無(wú)味，學(xué)生學(xué)得無(wú)趣，教師教得辛苦，學(xué)生學(xué)得痛苦。高耗低效，缺乏策略，方法,成為教與學(xué)最突出的問(wèn)題。解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵就是要系統(tǒng)地研究科學(xué)課課堂教學(xué)原理;努力形成科學(xué)課堂教學(xué)策略體系;不斷改進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式,最終達(dá)到科學(xué)課堂教學(xué)的最優(yōu)化。

本課題的研究，將運(yùn)用現(xiàn)代教育學(xué)和心理學(xué)的研究成果，強(qiáng)調(diào)師生角色的轉(zhuǎn)變,把課堂還給學(xué)生,成為課堂的主人,教師由傳統(tǒng)的知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)向現(xiàn)代的學(xué)生發(fā)展的促進(jìn)者。同時(shí)，不斷改進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式,讓學(xué)生走向自然,勇于探索,大膽實(shí)驗(yàn),真正體會(huì)到科學(xué)課堂的樂(lè)趣，形成一個(gè)具有特色的科學(xué)課堂教學(xué)模式，這些新模式的行動(dòng)研究對(duì)提高科學(xué)課堂教學(xué)具有極為重要的實(shí)踐意義。

二、課題研究?jī)?nèi)容：

1、小學(xué)科學(xué)課堂教師觀念的轉(zhuǎn)變及學(xué)生學(xué)習(xí)方式改進(jìn)的分析與研究。

2、小學(xué)科學(xué)課堂教師觀念的轉(zhuǎn)變及學(xué)生學(xué)習(xí)方式改進(jìn)的基本途徑。

(1)、課堂教學(xué)主要是以學(xué)生的積極參與為前提的。通過(guò)引導(dǎo)需求、激發(fā)興趣、設(shè)計(jì)活動(dòng)、圖像呈示、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、體驗(yàn)成功等手段可以吸引學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，并獲得發(fā)展。

(2)、課堂教學(xué)中要注重學(xué)生學(xué)習(xí)形式的多式化。運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，課堂強(qiáng)化技術(shù)等輔助手段，可以突破認(rèn)知障礙，排除學(xué)習(xí)干擾，提高課堂教學(xué)。

(3)、讓學(xué)生走向自然,敢于探索,大膽實(shí)驗(yàn)，這就要求教師要提高隨機(jī)應(yīng)變的能力，按照新時(shí)代的要求去充實(shí)和提高相應(yīng)的新的教育教學(xué)技能

三、課題研究方法及計(jì)劃：

1、確定科學(xué)課教學(xué)的目標(biāo)

(1)激發(fā)學(xué)生對(duì)自然，對(duì)社會(huì)事物的強(qiáng)烈好奇心;知道收集信息的基本方法;養(yǎng)成愛(ài)觀察、愛(ài)動(dòng)腦的習(xí)慣。讓學(xué)生體會(huì)同學(xué)間合作的必要性;學(xué)會(huì)提問(wèn)，啟發(fā)探究愿望;養(yǎng)成開(kāi)放性和多維性的思維習(xí)慣;根據(jù)給予的問(wèn)題，進(jìn)行信息收集;根據(jù)給予的信息進(jìn)行分析綜合。

(2)讓學(xué)生體會(huì)合作的有效價(jià)值;能圍繞感興趣的問(wèn)題進(jìn)行初步分析，并能把問(wèn)題轉(zhuǎn)化為研究的課題;能按研究的課題，具備較獨(dú)立的收集、分析和判斷信息的能力，提出解決問(wèn)題的方案。

2優(yōu)化科學(xué)課教學(xué)的組織形式

(1)小組化原則。

(2)自主化原則。

(3)民主化原則。

(4)指導(dǎo)性原則。

3、科學(xué)課教學(xué)中的學(xué)習(xí)方式

(1)讓學(xué)生成為探究的主人。

(2)讓學(xué)生學(xué)會(huì)合作與交流。

(3)讓學(xué)生掌握科學(xué)的探究方法。

(4)幫助學(xué)生構(gòu)建以“自我”為中心的絡(luò)。

(5)讓學(xué)生合理利用互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)。

4、科學(xué)課教學(xué)中的評(píng)價(jià)手段

四、課題需要的資源：

有關(guān)改進(jìn)科學(xué)課教學(xué)的指導(dǎo)性書(shū)籍.

高校藝術(shù)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告2

高校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，就是為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用型的藝術(shù)設(shè)計(jì)人才，主要是培養(yǎng)具有扎實(shí)的藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和過(guò)硬的專業(yè)技能，能夠運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)計(jì)技術(shù)手段從事藝術(shù)設(shè)計(jì)和教學(xué)研究工作，具備較強(qiáng)的設(shè)計(jì)創(chuàng)新精神能力實(shí)踐能力，能夠與時(shí)俱進(jìn)的應(yīng)用型、技能型專門(mén)人才。

二、藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)改革的背景

教育部于20xx年7月頒布的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(20xx-2020年)》中明確提出，要“全面提高高等教育質(zhì)量，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室、校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地、課程教材等基本建設(shè)。提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，注重教學(xué)的創(chuàng)新性、綜合性、實(shí)踐性、開(kāi)放性和選擇性，倡導(dǎo)啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，創(chuàng)立高校與科研院所、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的新機(jī)制”；“改革人才培養(yǎng)模式，教育體制改革適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，提高人才培養(yǎng)針對(duì)性；創(chuàng)新教育教學(xué)方法，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，探索拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式；構(gòu)建合作培養(yǎng)、實(shí)踐育人的資源平臺(tái)，推進(jìn)各級(jí)各類學(xué)校之間、高校與企業(yè)合作、學(xué)校與科研機(jī)構(gòu)和用人單位之間聯(lián)合培養(yǎng)人才的'試驗(yàn)”。此綱要的頒布為我國(guó)高校人才培養(yǎng)模式、課程改革及新發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

三、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的基本思路及意義

（一）從學(xué)生角度而言

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地成為有效鍛煉學(xué)生實(shí)踐能力、更好地與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、與市場(chǎng)對(duì)接的教學(xué)場(chǎng)所，促進(jìn)專業(yè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)效果，提高了其職業(yè)能力和就業(yè)預(yù)期，提高藝術(shù)專業(yè)學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，為將來(lái)從業(yè)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義?！皩?shí)題實(shí)做”與全真等業(yè)環(huán)境的教學(xué)模式，在為企業(yè)提供了創(chuàng)意方案的同時(shí)，也搭建了學(xué)生進(jìn)入設(shè)計(jì)領(lǐng)域的直接通道，學(xué)生在參與設(shè)計(jì)實(shí)踐中能獲得真實(shí)的工作體驗(yàn)，激發(fā)了學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)向設(shè)計(jì)師的身份轉(zhuǎn)換。

（二）從高校角度而言

校企共建實(shí)訓(xùn)基地，成功建立起學(xué)術(shù)互動(dòng)平臺(tái)，高校借助企業(yè)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、前瞻、創(chuàng)新的社會(huì)視角與探索精神，對(duì)高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科教學(xué)產(chǎn)生借鑒作用，將豐富高校的教學(xué)內(nèi)容，推動(dòng)專業(yè)建設(shè)和設(shè)計(jì)教學(xué)課程及教學(xué)內(nèi)容的改革。切實(shí)解決和補(bǔ)充學(xué)院專業(yè)教師資源，改進(jìn)、豐富教師知識(shí)結(jié)構(gòu)，教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)朝多元化方向發(fā)展。

（三）從企業(yè)角度而言

通過(guò)與高校的合作，可以提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。包括：提高企業(yè)在業(yè)內(nèi)及社會(huì)上的知名度；可根據(jù)本企業(yè)對(duì)員工的實(shí)際需求，有針對(duì)性地培養(yǎng)適需對(duì)路的人才；可以優(yōu)先獲得畢業(yè)生的挑選權(quán)，從而獲得提高自身競(jìng)爭(zhēng)力所需要的人才；可以利用學(xué)校資源對(duì)職工進(jìn)行繼續(xù)教育，為企業(yè)今后儲(chǔ)備人才；讓學(xué)校成為企業(yè)培養(yǎng)員工的第一站，無(wú)形之中增強(qiáng)了企業(yè)員工的穩(wěn)定性，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展起到了良好的保障作用；從長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)，通過(guò)刺激、激勵(lì)以潛移默化的方式轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)型企業(yè)；同時(shí)依法享有國(guó)家規(guī)定的相關(guān)優(yōu)惠政策，如財(cái)政補(bǔ)貼或稅費(fèi)減免等。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地還可以整合企業(yè)和高校資源，為中小型設(shè)計(jì)企業(yè)發(fā)展提供服務(wù)。

四、現(xiàn)階段校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題

（一）實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備及師資力量不足

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)起點(diǎn)低，投入少，硬件設(shè)備提供不完整，沒(méi)能起主導(dǎo)作用。多數(shù)設(shè)計(jì)院校尚未能提供完整實(shí)訓(xùn)室、模型制作與加工實(shí)驗(yàn)室、材料實(shí)驗(yàn)室等硬件設(shè)備，學(xué)生基本處于空想設(shè)計(jì)狀態(tài)，無(wú)法動(dòng)手操作。實(shí)訓(xùn)基地配備的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師數(shù)量與受訓(xùn)學(xué)生人數(shù)不匹配，也造成實(shí)訓(xùn)課程實(shí)施范圍不廣，不夠普及，受益學(xué)生數(shù)量少；部分教師知識(shí)結(jié)構(gòu)、項(xiàng)目實(shí)踐操作與執(zhí)行能力不足，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)效果受到影響。

（二）實(shí)訓(xùn)課程訓(xùn)練內(nèi)容不全面“重效果，輕工藝”的問(wèn)題

由于教師往往強(qiáng)調(diào)方案創(chuàng)意的新穎性，導(dǎo)致學(xué)生過(guò)多地重視設(shè)計(jì)方案的形式感及圖面效果。如環(huán)藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程，則追求效果圖繪制或版面形式的精美，忽略了對(duì)設(shè)計(jì)材料、裝飾結(jié)構(gòu)構(gòu)造、施工工藝、工程造價(jià)認(rèn)知和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，而這些被忽略的內(nèi)容又恰恰決定了其設(shè)計(jì)最終的可實(shí)施性。

（三）校企合作不穩(wěn)定

校企共建實(shí)訓(xùn)基地的執(zhí)行中，在合作形式與合作途徑上還比較單一，合作層次不夠深入、跨度不大。校方在尋求合作企業(yè)的過(guò)程中，信息資源、途徑、渠道單一、不夠廣。目前我國(guó)校企合作過(guò)程中，普遍存在企業(yè)利益偏輕，學(xué)校利益偏重，企業(yè)行為短期形象。由于企業(yè)的應(yīng)有利益不能得到保證，企業(yè)合作動(dòng)力不大，合作積極性不高，從而不能保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

五、探索校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)新方式與新途徑

（一）實(shí)施“項(xiàng)目導(dǎo)入教學(xué)”

工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式搭建“校企合作設(shè)計(jì)工作室制、設(shè)計(jì)研究所”教學(xué)平臺(tái)，實(shí)施“設(shè)計(jì)項(xiàng)目+真實(shí)工作環(huán)境+教學(xué)主題”工學(xué)結(jié)合的特色教學(xué)模式。學(xué)院通過(guò)將企業(yè)委托設(shè)計(jì)項(xiàng)目引入專業(yè)教學(xué)，作為課程教學(xué)主題與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，進(jìn)行教學(xué)與設(shè)計(jì)活動(dòng)。學(xué)生通過(guò)直接參與實(shí)際項(xiàng)目的設(shè)計(jì)操作中學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，包括設(shè)計(jì)投標(biāo)、前期考察調(diào)研、方案設(shè)計(jì)、造價(jià)預(yù)算、材料采購(gòu)、項(xiàng)目施工的跟進(jìn)等各個(gè)工程實(shí)踐環(huán)節(jié)的參與，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性地、真實(shí)地完成一個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的能力。鍛煉學(xué)生獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與興趣；幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)從學(xué)習(xí)到思考，從設(shè)計(jì)到實(shí)踐的過(guò)渡，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生自信心；提高其專業(yè)能力和職業(yè)能力，使學(xué)生的能力與行業(yè)發(fā)展對(duì)接，提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，成為“拿來(lái)就可以用”的人才。

（二）造就“雙師”型教學(xué)隊(duì)伍

建立專業(yè)教師參與專業(yè)實(shí)踐的機(jī)制，造就“專業(yè)教師+企業(yè)設(shè)計(jì)師”的“雙師”型教學(xué)隊(duì)伍。藝術(shù)設(shè)計(jì)是應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，且時(shí)效性明顯，信息變化快，為了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的特性，學(xué)院應(yīng)鼓勵(lì)教師多參加行業(yè)專業(yè)研討會(huì)，支持專業(yè)教師在教學(xué)的同時(shí)參與社會(huì)實(shí)踐鍛煉，造就“雙師”型教學(xué)隊(duì)伍以滿足學(xué)院發(fā)展與教學(xué)需要。

（三）實(shí)現(xiàn)導(dǎo)師結(jié)構(gòu)多元化及教學(xué)團(tuán)隊(duì)的主導(dǎo)性作用

通過(guò)“自培”和“引進(jìn)”相結(jié)合的方式，提高、豐富師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，為學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)改革提供更好條件?？梢酝ㄟ^(guò)引入企業(yè)優(yōu)秀管理者和設(shè)計(jì)師兼職做實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師，或派送本院專業(yè)教師到設(shè)計(jì)企業(yè)培訓(xùn)以提高教師的專業(yè)實(shí)踐水平。加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)導(dǎo)師力量，逐步實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)導(dǎo)師結(jié)構(gòu)多元化，導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)逐步合理的目標(biāo)。通過(guò)組織多元化的教學(xué)團(tuán)隊(duì)實(shí)施課程教學(xué)的模式，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)教師主導(dǎo)性的作用。教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員可由設(shè)計(jì)公司的首席設(shè)計(jì)師或?qū)＜?、校外的專業(yè)教師以及學(xué)院內(nèi)專業(yè)教師共同組成。充分運(yùn)用教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員的各自特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，如運(yùn)用專家了解企業(yè)用人要求的優(yōu)勢(shì)，不斷完善藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，積極推進(jìn)藝術(shù)設(shè)計(jì)教育的教學(xué)改革。

（四）加大實(shí)訓(xùn)課程實(shí)施范圍

實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)中，實(shí)施范圍廣，力求公平公正，惠及每位同學(xué)。在實(shí)踐項(xiàng)目的設(shè)計(jì)操作中，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師根據(jù)年級(jí)、班級(jí)、每位學(xué)生的具體能力及特點(diǎn)，通過(guò)強(qiáng)弱結(jié)合、分組分工、團(tuán)隊(duì)合作、協(xié)作的方式進(jìn)行，既能兼顧到不同能力層次的學(xué)生，又能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力與精神。同時(shí)也可以實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，通過(guò)競(jìng)賽的方式，對(duì)于被企業(yè)采用的優(yōu)秀方案，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)與報(bào)酬，培養(yǎng)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的同時(shí)提高學(xué)習(xí)積極性與學(xué)習(xí)動(dòng)力。

（五）尋求校企長(zhǎng)期穩(wěn)定合作的機(jī)制與途徑

不斷加強(qiáng)和完善校企合作模式的機(jī)制建設(shè)，尋求校企合作效益最大化的途徑，將有利于保障校企合作保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定、健康發(fā)展。校企雙方共同建立建立完善的、可持續(xù)發(fā)展的、良性循環(huán)的校企合作動(dòng)力、激勵(lì)和約束機(jī)制，創(chuàng)造長(zhǎng)期性合作的條件及環(huán)境；了解校企合作中的矛盾所在，明確學(xué)校和企業(yè)在校企合作中的責(zé)任和義務(wù)，確保企業(yè)在校企合作中能獲得預(yù)期的利益，激發(fā)企業(yè)參與校企合作的積極性；借助市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和調(diào)節(jié)的手段使校企合作內(nèi)化為校企雙方的內(nèi)在需求；向企業(yè)和其他高校學(xué)校宣傳、推廣校企合作的成功經(jīng)驗(yàn)等，在行業(yè)內(nèi)形成企業(yè)參與高校教育的良好氛圍；拓展合作途徑與渠道等等方式，從內(nèi)外雙向推動(dòng)校企合作的健康發(fā)展。

藝術(shù)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告

設(shè)計(jì)的目的和意義：繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個(gè)舒緩壓力的空間?？Х鹊臉?lè)趣在于其口味、效用和氣氛。剛剛沖調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉?，F(xiàn)在世界各地越來(lái)越多的人選擇咖啡陪伴自己度過(guò)許多愜意的時(shí)光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所。

工作之余，來(lái)到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點(diǎn)心，和朋友聊天小聚，樂(lè)趣無(wú)窮。咖啡不僅豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當(dāng)我們?cè)絹?lái)越習(xí)慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營(yíng)造的溫馨氣氛時(shí)，正是咖啡廳給了我們?nèi)绱蒜说南硎軞夥铡?/p>

設(shè)計(jì)方向

留緣咖啡廳溫馨舒適，清靜怡人。

1.在空間造型上：以各種形式的點(diǎn)、線、面等來(lái)構(gòu)成不同形式的空間界面，在融入時(shí)尚元素的同時(shí)，適當(dāng)加以中國(guó)的古典風(fēng)韻。

2.在色彩搭配上：環(huán)境的色彩搭配會(huì)營(yíng)造出一種氛圍，會(huì)對(duì)人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來(lái)增加穩(wěn)重感。

3.在燈光照明上：主要運(yùn)用柔和的暖色調(diào)來(lái)營(yíng)造溫馨舒適的怡人氛圍。

設(shè)計(jì)說(shuō)明(設(shè)計(jì)原則、重點(diǎn)、難點(diǎn)、及運(yùn)用手法等方面說(shuō)明)

設(shè)計(jì)原則：營(yíng)造一個(gè)溫馨舒適，清靜怡人的都市休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。

設(shè)計(jì)重點(diǎn)：體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。

設(shè)計(jì)難點(diǎn)：燈光的處理以及色彩的運(yùn)用與環(huán)境相符合。

運(yùn)用手法：通過(guò)cad，3d等軟件以及手繪效果圖來(lái)表達(dá)出整個(gè)設(shè)計(jì)。

江西留緣咖啡廳設(shè)計(jì)文獻(xiàn)綜述

專業(yè)藝術(shù)設(shè)計(jì)

1.設(shè)計(jì)目的

餐飲空間是人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚娘嬍诚M(fèi)場(chǎng)所，相對(duì)于其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營(yíng)造出多樣的風(fēng)格特征的休閑場(chǎng)所。繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個(gè)舒緩壓力的空間?？Х鹊臉?lè)趣在于其口味、效用和氣氛。剛剛沖調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉?，F(xiàn)在世界各地越來(lái)越多的人選擇咖啡陪伴自己度過(guò)許多愜意的時(shí)光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所。

工作之余，來(lái)到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點(diǎn)心，和朋友聊天小聚，樂(lè)趣無(wú)窮?？Х炔粌H豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當(dāng)我們?cè)絹?lái)越習(xí)慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營(yíng)造的溫馨氣氛時(shí)，正是咖啡廳給了我們?nèi)绱蒜说南硎軞夥铡?/p>

2.文獻(xiàn)資料

咖啡廳作為餐飲娛樂(lè)空間，是環(huán)境與人的行為不斷沖突不斷融合的空間，人的行為差異對(duì)這個(gè)環(huán)境空間接受的層次也不盡相同。不管這個(gè)空間的表征多么的多元化，vi表達(dá)多么的豐富化，但功能的組織與環(huán)境的塑造卻是設(shè)計(jì)咖啡廳最要優(yōu)先考慮的問(wèn)題，即形式是為功能服務(wù)的。功能、環(huán)境要做到協(xié)調(diào)。

2.1咖啡廳空間設(shè)計(jì)的定位

餐飲空間的最初設(shè)立就是為了解決吃喝的問(wèn)題，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代餐飲環(huán)境的性能已從傳統(tǒng)意義上的美食轉(zhuǎn)化為更加注重情調(diào)文化氛圍的場(chǎng)所。隨著精神與物質(zhì)需求的提高，人們厭倦單調(diào)乏味的生活，喜歡在吃喝上追求某種情調(diào)氣氛，欣賞美妙的音樂(lè)，喝咖啡聊天享受沒(méi)有壓力、輕松自如的境界。

好的咖啡廳設(shè)計(jì)重在功能的定準(zhǔn)?！渡虡I(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例—餐飲、娛樂(lè)篇》一書(shū)中曾說(shuō)到：“功能的定向其實(shí)是設(shè)計(jì)師最應(yīng)該努力搞懂的一門(mén)商業(yè)學(xué)問(wèn)。功能定準(zhǔn)了就好比人的骨骼找準(zhǔn)了一樣。接下來(lái)要很好的把它排列，然后再豐富血肉?！笨Х葟d一般是在正餐之外，以喝咖啡為主，進(jìn)行簡(jiǎn)單的飲食，以及休息、交往的場(chǎng)所。它講求輕松的氣氛、潔凈的環(huán)境，適合于少數(shù)人會(huì)友、晤談等。所以咖啡廳空間設(shè)計(jì)要定準(zhǔn)休閑娛樂(lè)，享受生活這一功能。只有合理的功能空間，才可以更好的用deco語(yǔ)言來(lái)闡述，也便于材質(zhì)的表現(xiàn)、配飾與家具的選擇;所有附加的形式、美的符號(hào)，在功能完整的咖啡廳空間里才會(huì)顯得落落大方。

江西留緣咖啡廳設(shè)計(jì)將考慮到咖啡廳本身的功能定位。隨著生活水平的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們社會(huì)聚焦的活動(dòng)日益增多，除了吃飯還要找個(gè)地方聊天敘舊，咖啡廳自然是他們所青睞的場(chǎng)所之一。江西留緣咖啡廳設(shè)計(jì)將著重抓住這一功能，營(yíng)造浪漫溫馨情調(diào)，使客人留連忘返。

2.2咖啡廳空間設(shè)計(jì)的要素

咖啡廳空間的設(shè)計(jì)包含了眾多要素，如形體要素、色彩要素、空間布局與環(huán)境氣氛等?！妒覂?nèi)設(shè)計(jì)理論及運(yùn)用》一書(shū)第七章第四節(jié)餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計(jì)中說(shuō)到：“餐飲空間與其他建筑空間一樣，其室內(nèi)設(shè)計(jì)主要是有四部分內(nèi)容組成：空間形體設(shè)計(jì)，界面設(shè)計(jì)，家具與陳設(shè)設(shè)計(jì)，光與色的設(shè)計(jì)。即設(shè)計(jì)要素?！?/p>

平面到立體的衍變：設(shè)計(jì)要有一個(gè)周密的策劃，設(shè)計(jì)風(fēng)格由室外向室內(nèi)過(guò)渡，既要有整體，又要有局部。成功的餐飲娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)都有一個(gè)表達(dá)準(zhǔn)確地主題，與之相對(duì)應(yīng)的室外景觀環(huán)境，得體的門(mén)面招牌，視覺(jué)沖擊很強(qiáng)的logo形象，精制的餐區(qū)家具，符合色調(diào)的餐布，以及體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)精髓的菜單設(shè)計(jì)等。因此，設(shè)計(jì)表達(dá)方式要根據(jù)風(fēng)格的需要進(jìn)行組織。

文化的沉淀及運(yùn)用：沒(méi)有文化的餐飲娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)，好比衣著花哨不重內(nèi)在修養(yǎng)的人一樣，顯得蒼白無(wú)趣。所以成功的咖啡廳空間設(shè)計(jì)一定是要挖掘了一個(gè)有涵養(yǎng)的文化母體并加以發(fā)揮和渲染，借用手段表達(dá)，把這種文化揉和到空間的每一個(gè)角落，或繁或簡(jiǎn)，或夸張或含蓄，點(diǎn)滴見(jiàn)精神?？梢哉f(shuō)，咖啡廳已不是簡(jiǎn)單意義上的喝咖啡、休息娛樂(lè)的地方了，更多的是一種文化的體現(xiàn)。

舒適度設(shè)計(jì)：一個(gè)排風(fēng)、排煙不暢的咖啡廳空間肯定不是一個(gè)成功的咖啡廳空間;空氣污濁的餐飲環(huán)境也不是一個(gè)怡人的休閑娛樂(lè)環(huán)境。咖啡廳空間是人們聚集的場(chǎng)所，人多必定會(huì)帶來(lái)環(huán)境負(fù)荷的增加，因此要有跟得上的冷暖設(shè)備系統(tǒng)，有良好的排風(fēng)排煙系統(tǒng)，這樣人們才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的坐下來(lái)消費(fèi)。

設(shè)計(jì)與自然風(fēng)相結(jié)合：成功的咖啡廳設(shè)計(jì)絕對(duì)不在粉飾上過(guò)度強(qiáng)調(diào)，而是一種自然形成，它是一種更多的用建筑語(yǔ)言去表達(dá)的空間。其特點(diǎn)可概括為六個(gè)字氣度、力度、易度。

江西留緣咖啡廳設(shè)計(jì)將營(yíng)造一個(gè)溫馨舒適，清靜怡人的休閑娛樂(lè)氛圍。讓人們?cè)谛蓍e娛樂(lè)的同時(shí)，感受到一種全新的空間感受和視覺(jué)要求。讓人們覺(jué)得江西留緣咖啡廳給予的不僅是美食，更是美景，還有文化的熏陶與洗禮。

2.3咖啡廳空間設(shè)計(jì)中色彩的應(yīng)用

咖啡廳空間設(shè)計(jì)作為一個(gè)室內(nèi)空間的裝修、裝飾，離不開(kāi)色彩，光影等氛圍烘托。楊麗在《商業(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例—餐飲、娛樂(lè)篇》一書(shū)中說(shuō)過(guò)：“餐飲娛樂(lè)是以特定的氛圍為前提的，餐飲娛樂(lè)活動(dòng)的環(huán)境氛圍依賴于室內(nèi)設(shè)計(jì)師的營(yíng)造，因此，色彩對(duì)于餐飲娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)具有更加重要的意義?！?/p>

空間色調(diào)氣氛：空間色調(diào)氣氛是指環(huán)境設(shè)計(jì)的色彩心理氛圍和色彩所烘托的空間調(diào)和性，而不是單獨(dú)對(duì)空間某個(gè)具體物的顏色而言。它包括環(huán)境維護(hù)體所采用的表層用色，尤其是空間光源布光處理。

空間材質(zhì)選色：任何材質(zhì)的表現(xiàn)都離不開(kāi)光與色的影響。材質(zhì)的選用與處理是確定環(huán)境空間的視覺(jué)認(rèn)識(shí)與心理影響的基礎(chǔ)。同一種材質(zhì)由于不同色彩、同一種色彩由于不同的光照、同一色彩同一光照由于不同反光，都將對(duì)人們?cè)斐刹煌囊曈X(jué)感受和不同的心理感應(yīng)。色彩在材質(zhì)上表現(xiàn)可直接改變材質(zhì)的輕重感、軟硬感、樸實(shí)華麗感，甚至大小感、遠(yuǎn)近感、動(dòng)靜感等視覺(jué)心理反應(yīng)。

空間整體與和諧：咖啡廳環(huán)境的色彩設(shè)計(jì)，是以人的色覺(jué)生理、心理的適應(yīng)性和功能性為要求的。完美的咖啡廳環(huán)境色彩設(shè)計(jì)既要考慮實(shí)用功能，也要突出空間的個(gè)性。人對(duì)色彩視覺(jué)的飽厭性，決定了對(duì)色彩運(yùn)用的限制，所以整體與和諧是環(huán)境色彩中的基本準(zhǔn)則。

江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所，所以環(huán)境與氛圍的烘托很重要。環(huán)境的色彩搭配會(huì)營(yíng)造出一種氛圍，會(huì)對(duì)人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來(lái)增加穩(wěn)重感。同時(shí)運(yùn)用色彩的對(duì)比與調(diào)和的手段，從整體出發(fā)，調(diào)和空間的整體色調(diào)，使環(huán)境充滿浪漫的視覺(jué)藝術(shù)效果。從而調(diào)節(jié)人的心理，讓他們的緊張與壓力在江西留緣咖啡廳得到釋放，享受真正的輕松愉悅。

3.總結(jié)

通過(guò)查閱文獻(xiàn)，了解了咖啡廳空間設(shè)計(jì)的基本設(shè)計(jì)理論，明確了咖啡廳的設(shè)計(jì)理論和設(shè)計(jì)方向。認(rèn)識(shí)到咖啡廳設(shè)計(jì)必須具有實(shí)用性，所劃分的餐飲空間的大小、形式及空間組織，必須從實(shí)用出發(fā)，必須注重空間設(shè)計(jì)的合理性。此外，材料和結(jié)構(gòu)是圍隔空間的必要的物質(zhì)技術(shù)手段，空間設(shè)計(jì)必須符合這兩者的特性;聲、光、熱等技術(shù)又是為空間營(yíng)造某種氛圍和創(chuàng)造舒適的物理環(huán)境的手段，因此，在空間設(shè)計(jì)中必須滿足其技術(shù)要求。建筑為人所用，空間設(shè)計(jì)應(yīng)該以人為本，只有在分析人的行為心理需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行的空間設(shè)計(jì)，方能為人所喜愛(ài)。

江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場(chǎng)所。重在體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。所以江西留緣咖啡廳設(shè)計(jì)在融入時(shí)尚元素的同時(shí)，適當(dāng)加以中國(guó)的古典風(fēng)韻。讓人們?cè)诟惺艿浆F(xiàn)代歐式風(fēng)情的同時(shí)又感受到中國(guó)的古樸自然風(fēng)。具有穩(wěn)重感的深色調(diào)以及柔和的暖色燈光色調(diào)又給江西留緣咖啡廳烘托出了浪漫溫馨的氣氛。喝咖啡的時(shí)候，人們的緊張與壓力得到釋放和舒緩，從而真正體現(xiàn)咖啡廳的功能價(jià)值。