荔枝產(chǎn)銷現(xiàn)狀及發(fā)展對策

一、產(chǎn)銷現(xiàn)狀

（一）荔枝銷售近幾年供過于求形成買方市場。

一是周邊地區(qū)擴(kuò)大生產(chǎn)，荔枝貨源充足。廣東省本是荔枝生產(chǎn)大省，還有海南省，福建省、四川省有部分生產(chǎn)。由于荔枝收獲期短，保鮮技術(shù)不過關(guān)，極易出現(xiàn)供過于求，形成買方市場。就我鎮(zhèn)而言，主要荔枝品種為烏葉和赤葉，缺少一定的區(qū)域優(yōu)勢和早熟優(yōu)勢。二是我鎮(zhèn)荔枝的省外和國外市場拓展速度慢，國內(nèi)外銷售渠道窄，市場單一，多是靠客商收購?fù)怃N的傳統(tǒng)方式，沒有穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，駕馭市場的能力低。

（二）深加工發(fā)展滯后，難形成產(chǎn)業(yè)支持。

目前我鎮(zhèn)荔枝加工仍然以初加工,粗加工為主,粗放式的經(jīng)營模式使我鎮(zhèn)荔枝的后加工在市場上沒有競爭力,而且對產(chǎn)品的加工程度不高,附加值低且不便于儲藏和運(yùn)輸?shù)?這些都嚴(yán)重影響了我鎮(zhèn)荔枝后加工效益的提高。滯后的加工不利于價格杠桿的調(diào)節(jié)能力發(fā)揮,不利于銷售價格的平穩(wěn)和上升,也不利于電商的全面發(fā)展。

（三）品牌意識不強(qiáng)，宣傳力度不夠。

一是雖然我鎮(zhèn)已成立初具規(guī)模的荔枝協(xié)會，每個村都擁有荔枝種植專業(yè)大戶，但是組織化程度較低，尚未形成荔枝產(chǎn)業(yè)面向現(xiàn)代化市場競爭的合力，無法高效推行專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、多樣化產(chǎn)品、精細(xì)化加工及規(guī)范化管理。二是缺乏營銷概念，在目標(biāo)市場、分銷渠道、消費(fèi)者需求方面認(rèn)識不深，在市場上名氣不高，搶占市場份額不占優(yōu)勢。

二、對策和建議

（一）精心培育現(xiàn)代物流營銷主體。

我鎮(zhèn)荔枝銷售渠道窄,市場單一。市場的局限讓果農(nóng)低價賤賣,實(shí)在令人扼腕嘆息。我鎮(zhèn)荔枝營銷的實(shí)踐表明:自己沒有較強(qiáng)的現(xiàn)代物流主體隊(duì)伍,產(chǎn)品銷售將受制于人。因此,要根據(jù)生產(chǎn)和流通實(shí)際,培育農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流營銷主體。一是繼續(xù)培育和壯大經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。通過培育擁有支龐大的“跑全國、賣八方”的經(jīng)紀(jì)隊(duì)伍,源源不斷地把本地農(nóng)產(chǎn)品推銷出去;又把外面最新的需求信息帶回來,以便果農(nóng)根據(jù)市場需求特點(diǎn)及時調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),使生產(chǎn)和銷售有機(jī)地結(jié)合起來。二是積極發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織。積極發(fā)揮荔枝協(xié)會作用，引導(dǎo)他們開展生產(chǎn)合作、產(chǎn)品推介、質(zhì)量認(rèn)證和市場營銷等服務(wù),努力把農(nóng)民專業(yè)合作組織建成果農(nóng)營銷的主體和利益的代言人,以維護(hù)本行業(yè)發(fā)展的整體利益,避免區(qū)域性內(nèi)耗。三是大力培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、造就一批優(yōu)秀農(nóng)民企業(yè)家。采取“公司+農(nóng)戶”模式,以產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步推動企業(yè)運(yùn)作和輻射的影響,帶領(lǐng)果農(nóng)共同開拓市場。四是政府要積極搭建通往省外、國外的貿(mào)易平臺。通過各種渠道電商網(wǎng)絡(luò)向省外、國外推介,利用社會各種人脈資源等各種途徑構(gòu)建銷售電商網(wǎng)絡(luò),爭取在短期內(nèi)荔枝出省、出國有大的改觀。總之,只有自主拓展銷路,提高駕馭市場的能力,建立穩(wěn)定的銷售電商網(wǎng)絡(luò),才能擺脫荔枝產(chǎn)銷所遭遇的困境。