第一篇：海產品加工現(xiàn)狀及發(fā)展調研報告

以下提供一篇調研報告給大家參考！

1.活動背景

“三鹿奶粉”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。食品安全問題頻頻見諸于報端，這不禁使廣大消費者心存疑慮，中國老百姓對于食品安全的信心急劇下降。食品安全問題首次提升到政府工作報告的高度。

南澳是廣東省唯一的海島縣和漁業(yè)縣，全縣海域面積達四千六百平方公里，盛產著魚、蝦、蟹、貝、藻五大類的海產品一千三百多種[1]；并建成了四萬多畝的近?！八{色牧場”，遍布三大漁鄉(xiāng)的水產品加工網絡和建成二大海產品專賣市場，使其成為海內外游客購買海貨的“天堂”。近幾年，南澳縣從實施“海洋活縣”的發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，把水產品加工業(yè)作為發(fā)展海洋經濟的一項重要內容來抓，努力構建產業(yè)開發(fā)平臺[2]。

2.活動概況

我們來到南澳島調研當?shù)氐暮．a品加工現(xiàn)狀。參觀其加工流程，考察其加工過程是否衛(wèi)生，是否符合規(guī)定的加工標準，一方面在學習過程中提高食品安全意識，另一方面探討當?shù)厥欠窬邆浒l(fā)展海產品深加工業(yè)的條件，并提出一些合理的建議。

3.調查情況與分析

3.1南澳海產品狀況

南澳海域海洋生物資源，據(jù)我們從南澳縣海洋與漁業(yè)局給我們參考資料《南澳縣漁業(yè)資源調查與區(qū)劃報告書》及《南澳縣海洋與漁業(yè)發(fā)展調研報告》中，可以看出南澳海區(qū)的生物種類打7000中，其中經濟魚類700多種，主要經濟魚類有：

中上層魚類：藍園鲹（巴浪）、金色小沙丁魚（姑魚）、脂眼鯡（強魚）、鮐魚（花鯡）、頷園鲹（長腰巴浪）、竹筴魚（闊目巴浪）、羽鰓鮐（白面）、扁舵鰹（水棍）、干金槍魚（青甘）、鮪（陽棍）。

底層魚類：槍烏賊（魷魚）、帶魚、喬氏臺雅魚、金帶細鲹（白身仔）、二長棘周、長蛇鯔、星斑裸頰周、大頭狗母魚、條為鯡鯉（紅魚）、黃帶付鯡鯉（大紅魚）、短尾大目周、真周（赤鯮）、細鱗三梭鱸（厚鱸）、三線磯鱸、大頭白姑魚、高體若鲹、刺鯧（肉鯽）

島上淡水魚、蝦、蟹、貝類

島上已知淡水魚類有：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚、福壽魚、非洲鯽、梭魚、烏魚、胭脂魚、鲴魚、鲃魚、麥穗魚、攀鱸魚、斗魚、中華鰻魚、日本鰻鱺、黃鱔、鯰魚、胡子鯰

淡水蝦、蟹、貝類有：長臂蝦、招蝦、田螺、石螺、蝸牛、中華絨毛蟹、河蟹、日本沼蟹等類品種。

主要種植植物：龍須草、海帶、紫菜

南澳縣的海產不僅種類繁多，并且水產品的總產量很高，XX年全縣的水產品總量達到了129105噸，其中海洋捕撈產量為75805噸，海水養(yǎng)殖產量為52955噸，大大超出了當?shù)氐乃a品需求量。因此當?shù)負碛蟹浅ＸS富的海產品加工原料，且南澳到位于南海東北部、閩粵臺三省交界處，區(qū)位優(yōu)勢明顯，因此當?shù)匕l(fā)展海產品有得天獨厚的資源優(yōu)勢及地理優(yōu)勢。

3.2南澳海產品的加工現(xiàn)狀

在我們實地調研和對南澳縣海洋與漁業(yè)局工作人員采訪中發(fā)現(xiàn)，島上沒有專門深加工海產品的加工廠，有的只有初加工的工廠、作坊。我們在后宅鎮(zhèn)西山村參觀了奇佳寶加工廠，該工廠收購當?shù)貜漠數(shù)厥諘窀傻淖喜?，主要做為食品的添加物如餅干上的海苔，紫菜的質量只要根據(jù)廠家的要求選取，一般紫菜的質量不會很高。紫菜的加工過程很簡單，用手把紫菜撕成較小的塊狀后，將其投入到攪拌器進行攪碎。紫菜顆粒的大小，由商家的訂單決定。整個加工過程簡單，沒有任何化學添加物。加工成品主要銷往島外的加工廠進行進一步加工。據(jù)廠中負責人介紹，不僅是紫菜，當?shù)氐暮А堩毑说纫彩侵苯訒窀苫驎窀珊笤贁囁椤?o:p>

而在位于后宅鎮(zhèn)的前江碼頭的南澳縣水產綜合加工廠則主要對海產品進行冷凍加工。該廠主要的工作為制冰。前江碼頭捕獲的海產品除了部分留在當?shù)劁N售外，大多送到該廠進行冷凍保鮮，然后銷往汕頭、福建等周邊地區(qū)。

除了專門的加工廠外，當?shù)氐男∽鞣贿€將海產品如最常見的魷魚直接曬干，夏天在海邊經常能看到成片的曬魷魚。但當?shù)鼗静粚⑵溥M行包裝而是散賣或運到汕頭再進行包裝。我們訪問了多家的海產店，店長都向我們介紹了，即使一些印有南澳產的漁副產品基本都是當?shù)氐暮．a運到汕頭或周邊地區(qū)加工包裝的而不是當?shù)氐淖詈蠹庸こ善贰?o:p>

根據(jù)我們的調研發(fā)現(xiàn)南澳加工流程簡單，海產品基本無添加防腐劑之類化學物，總的來說當?shù)貙．a品進行的加工仍停留在初級階段。

3.3現(xiàn)狀分析

當?shù)剡h離大陸，受到外源性污染較小。海島這一特殊的地理環(huán)境，也為南澳筑起天然屏障，同時島上沒有工業(yè)廠，所以當?shù)氐暮．a品污染小，肉質鮮美，營養(yǎng)價值高，在周邊地區(qū)有良好的口碑，受到廣大人民的歡迎。南澳海產品加工處于初級階段，某種程度上也保持了“鮮”，減少了污染，因此南澳食品相對來說是較為安全的。

但是海產品的加工處于初級階段，特別是冷凍加工，保質期極其有限，使南澳海產基本只能銷往周邊地區(qū)，而無法銷往更遠的內陸，不利于打響當?shù)睾．a品品牌，限制了海產品價格的上限。水產品加工落后已成為制約南澳漁業(yè)進一步發(fā)展的一個重要因素。眾所周知，深加工比初級加工的利潤多，商品附加值高，而且凈重小于初加工成品，這也將大大減少當?shù)剡\輸不便帶來的昂貴運輸成本，總的來說，在當?shù)亟⑸罴庸S更利于當?shù)亟洕陌l(fā)展。

第二篇：海產品加工現(xiàn)狀發(fā)展分析的調研報告

摘要：南澳島海洋資源豐富，海產品加工業(yè)發(fā)展前景廣闊，大力發(fā)展海產品加工業(yè)有利于改善當?shù)禺a業(yè)結構，促進經濟的發(fā)展。本文總結了調研組通過參觀當?shù)丶庸S、采訪的調研所得，并通過查閱了大量資料，對南澳海洋資源狀況和海產品加工現(xiàn)狀進行概括。文章分析了加工的食品安全問題，同時對當?shù)匕l(fā)展海產品深加工進行了探討，并提出了建議。

關鍵字 食品安全 海產品 深加工

1.活動背景

“三鹿奶粉”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。食品安全問題頻頻見諸于報端，這不禁使廣大消費者心存疑慮，中國老百姓對于食品安全的信心急劇下降。食品安全問題首次提升到政府工作報告的高度。

南澳是廣東省唯一的海島縣和漁業(yè)縣，全縣海域面積達四千六百平方公里，盛產著魚、蝦、蟹、貝、藻五大類的海產品一千三百多種[1];并建成了四萬多畝的近海 “藍色牧場”，遍布三大漁鄉(xiāng)的水產品加工網絡和建成二大海產品專賣市場，使其成為海內外游客購買海貨的“天堂”。近幾年，南澳縣從實施“海洋活縣”的發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，把水產品加工業(yè)作為發(fā)展海洋經濟的一項重要內容來抓，努力構建產業(yè)開發(fā)平臺[2]。

2.活動概況

我們來到南澳島調研當?shù)氐暮．a品加工現(xiàn)狀。參觀其加工流程，考察其加工過程是否衛(wèi)生，是否符合規(guī)定的加工標準，一方面在學習過程中提高食品安全意識，另一方面探討當?shù)厥欠窬邆浒l(fā)展海產品深加工業(yè)的條件，并提出一些合理的建議。

3.調查情況與分析

3.1南澳海產品狀況

南澳海域海洋生物資源，據(jù)我們從南澳縣海洋與漁業(yè)局給我們參考資料《南澳縣漁業(yè)資源調查與區(qū)劃報告書》及《南澳縣海洋與漁業(yè)發(fā)展調研報告》中，可以看出南澳海區(qū)的生物種類打7000中，其中經濟魚類700多種，主要經濟魚類有：

中上層魚類：藍園鲹(巴浪)、金色小沙丁魚(姑魚)、脂眼鯡(強魚)、鮐魚(花鯡)、頷園鲹(長腰巴浪)、竹筴魚(闊目巴浪)、羽鰓鮐(白面)、扁舵鰹(水棍)、干金槍魚(青甘)、鮪(陽棍)。

底層魚類：槍烏賊(魷魚)、帶魚、喬氏臺雅魚、金帶細鲹(白身仔)、二長棘周、長蛇鯔、星斑裸頰周、大頭狗母魚、條為鯡鯉(紅魚)、黃帶付鯡鯉(大紅魚)、短尾大目周、真周(赤鯮)、細鱗三梭鱸(厚鱸)、三線磯鱸、大頭白姑魚、高體若鲹、刺鯧(肉鯽)

島上淡水魚、蝦、蟹、貝類

島上已知淡水魚類有：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚、福壽魚、非洲鯽、梭魚、烏魚、胭脂魚、鲴魚、鲃魚、麥穗魚、攀鱸魚、斗魚、中華鰻魚、日本鰻鱺、黃鱔、鯰魚、胡子鯰

淡水蝦、蟹、貝類有：長臂蝦、招蝦、田螺、石螺、蝸牛、中華絨毛蟹、河蟹、日本沼蟹等類品種。

主要種植植物：龍須草、海帶、紫菜

南澳縣的海產不僅種類繁多，并且水產品的總產量很高，xx年全縣的水產品總量達到了129105噸，其中海洋捕撈產量為75805噸，海水養(yǎng)殖產量為 52955噸，大大超出了當?shù)氐乃a品需求量。因此當?shù)負碛蟹浅ＸS富的海產品加工原料，且南澳到位于南海東北部、閩粵臺三省交界處，區(qū)位優(yōu)勢明顯，因此當?shù)匕l(fā)展海產品有得天獨厚的資源優(yōu)勢及地理優(yōu)勢。

3.2南澳海產品的加工現(xiàn)狀

在我們實地調研和對南澳縣海洋與漁業(yè)局工作人員采訪中發(fā)現(xiàn)，島上沒有專門深加工海產品的加工廠，有的只有初加工的工廠、作坊。我們在后宅鎮(zhèn)西山村參觀了奇佳寶加工廠，該工廠收購當?shù)貜漠數(shù)厥諘窀傻淖喜耍饕鰹槭称返奶砑游锶顼灨缮系暮Ｌ?，紫菜的質量只要根據(jù)廠家的要求選取，一般紫菜的質量不會很高。紫菜的加工過程很簡單，用手把紫菜撕成較小的塊狀后，將其投入到攪拌器進行攪碎。紫菜顆粒的大小，由商家的訂單決定。整個加工過程簡單，沒有任何化學添加物。加工成品主要銷往島外的加工廠進行進一步加工。據(jù)廠中負責人介紹，不僅是紫菜，當?shù)氐暮?、龍須菜等也是直接曬干或曬干后再攪碎?/p>

而在位于后宅鎮(zhèn)的前江碼頭的南澳縣水產綜合加工廠則主要對海產品進行冷凍加工。該廠主要的工作為制冰。前江碼頭捕獲的海產品除了部分留在當?shù)劁N售外，大多送到該廠進行冷凍保鮮，然后銷往汕頭、福建等周邊地區(qū)。

除了專門的加工廠外，當?shù)氐男∽鞣贿€將海產品如最常見的魷魚直接曬干，夏天在海邊經常能看到成片的曬魷魚。但當?shù)鼗静粚⑵溥M行包裝而是散賣或運到汕頭再進行包裝。我們訪問了多家的海產店，店長都向我們介紹了，即使一些印有南澳產的漁副產品基本都是當?shù)氐暮．a運到汕頭或周邊地區(qū)加工包裝的而不是當?shù)氐淖詈蠹庸こ善贰?/p>

根據(jù)我們的調研發(fā)現(xiàn)南澳加工流程簡單，海產品基本無添加防腐劑之類化學物，總的來說當?shù)貙．a品進行的加工仍停留在初級階段。

3.3現(xiàn)狀分析

當?shù)剡h離大陸，受到外源性污染較小。海島這一特殊的地理環(huán)境，也為南澳筑起天然屏障，同時島上沒有工業(yè)廠，所以當?shù)氐暮．a品污染小，肉質鮮美，營養(yǎng)價值高，在周邊地區(qū)有良好的口碑，受到廣大人民的歡迎。南澳海產品加工處于初級階段，某種程度上也保持了“鮮”，減少了污染，因此南澳食品相對來說是較為安全的。

但是海產品的加工處于初級階段，特別是冷凍加工，保質期極其有限，使南澳海產基本只能銷往周邊地區(qū)，而無法銷往更遠的內陸，不利于打響當?shù)睾．a品品牌，限制了海產品價格的上限。水產品加工落后已成為制約南澳漁業(yè)進一步發(fā)展的一個重要因素。眾所周知，深加工比初級加工的利潤多，商品附加值高，而且凈重小于初加工成品，這也將大大減少當?shù)剡\輸不便帶來的昂貴運輸成本，總的來說，在當?shù)亟⑸罴庸S更利于當?shù)亟洕陌l(fā)展。

4.關于南澳發(fā)展深加工可能性的探究

4.1發(fā)展海產品的優(yōu)勢

4.1.1.地理優(yōu)勢[3]

南澳是廣東省唯一的海島縣，距汕頭市11.8海里，東距臺灣高雄160海里，北距廈門97海里，西南距香港180海里，處在高雄、廈門、香港的中心點，瀕臨西太平洋國際主航線。南澳也是廣東省最靠近臺灣的突出部、是臺胞的祖居地、南澳的地理優(yōu)勢顯著，有利于海產品銷往各地。

4.1.2.品牌優(yōu)勢

南澳污染小，海產品純天然肉質鮮美，質量高，安全隱患小。可以充分發(fā)揮南澳海產的這一優(yōu)勢，打響品牌，有利于南澳海產的銷售。

4.1.3.成品優(yōu)勢

南澳交通不便，渡口是目前連接南澳島與內陸唯一通道，于是交通成本高。海產品未加工時凈重大，加工后重量大為減少，有利于減低運輸成本。

4.1.4.價格優(yōu)勢

海產品經過深加工后，利潤遠大于初級加工的海產品，有利于帶動當?shù)亟洕陌l(fā)展。

4.1.5.解決就業(yè)問題

開辦深加工必然需要大量的勞動力，可以為當?shù)厝嗽黾泳蜆I(yè)機會。

4.2發(fā)展海產品深加工的帶來的不利影響

4.2.1.加工業(yè)污染

進行海產品的深加工無可避免的要引入加工廠，加工廠的運行會給當?shù)貛硪欢ǖ奈廴?，破壞了當?shù)亓己玫淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，給人們帶來危害的同時也削弱了當?shù)睾．a品的品牌優(yōu)勢，影響深加工成品的銷售。

4.2.2.食品安全隱患

最近幾年食品安全隱患突出，“三鹿奶粉”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。要做到食品安全需要更大的投入及成熟的生產技術，對于沒有辦廠經驗的南澳來說，要做到這一點實屬不易。

5.結語

通過我們的調研采訪，南澳當?shù)氐暮．a品加工不夠發(fā)達，只停留在初級加工上，海產品的加工通過冰凍保鮮、曬干、絞碎等方法、有一部分是由汕頭、福建的加工廠收購后統(tǒng)一加工。

南澳具備海產品深加工的優(yōu)勢，但是海產品深加工是一把雙刃劍。一方面它可以給當?shù)氐慕洕鷰眚v飛，人們轉向加工業(yè)后也會一定程度地減少捕撈，從而有利于減輕捕撈對海洋資源的壓力。但是另一方面，海產品深加工可能會造成環(huán)境污染，削弱品牌優(yōu)勢，使銷量大為減小;更可能得不償失，南澳畢竟是個小島，生態(tài)平衡較為脆弱，南澳和諧的生態(tài)一旦打破，必將給人們帶來滅頂之災。

我們對南澳開展海產品加工進行了探討，借鑒一些成功的事例，對南澳海產品深加工提出以下幾個建議，希望能減輕海產品深加工給當?shù)貛淼母弊饔谩?/p>

1.引進環(huán)保工廠，從源頭遏制污染，避免辦廠導致的環(huán)境污染。

2.用嚴格的相關法律法規(guī)對工廠的不法行為進行約束。

3.對食品定期進行質檢，保證食品安全。

4.招商引資，引進其他地方先進的加工技術。

5.在對產品結構上,要走以物理改變型為化學合成型之路。

6.致謝詞

本次關于“關于南澳農村教育問題的調查研究”得到了華南師范大學團委以及化學與環(huán)境學院的大力支持，在調研過程中也得到了南澳海洋與漁業(yè)局、人民、奇佳寶食品產、南澳縣水產品綜合加工廠等的大力支持，在此對所有支持和協(xié)助此次調研的單位和個人表示感謝!

第三篇：海產品加工現(xiàn)狀分析調研報告

1.活動背景

“三鹿奶粉”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。食品安全問題頻頻見諸于報端，這不禁使廣大消費者心存疑慮，中國老百姓對于食品安全的信心急劇下降。食品安全問題首次提升到政府工作報告的高度。

2.活動概況

我們來到南澳島調研當?shù)氐暮．a品加工現(xiàn)狀。參觀其加工流程，考察其加工過程是否衛(wèi)生，是否符合規(guī)定的加工標準，一方面在學習過程中提高食品安全意識，另一方面探討當?shù)厥欠窬邆浒l(fā)展海產品深加工業(yè)的條件，并提出一些合理的建議。

3.調查情況與分析

3.1南澳海產品狀況

南澳海域海洋生物資源，據(jù)我們從南澳縣海洋與漁業(yè)局給我們參考資料《南澳縣漁業(yè)資源調查與區(qū)劃報告書》及《南澳縣海洋與漁業(yè)發(fā)展調研報告》中，可以看出南澳海區(qū)的生物種類打7000中，其中經濟魚類700多種，主要經濟魚類有：

中上層魚類：藍園鲹（巴浪）、金色小沙丁魚（姑魚）、脂眼鯡（強魚）、鮐魚（花鯡）、頷園鲹（長腰巴浪）、竹筴魚（闊目巴浪）、羽鰓鮐（白面）、扁舵鰹（水棍）、干金槍魚（青甘）、鮪（陽棍）。

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底層魚類：槍烏賊（魷魚）、帶魚、喬氏臺雅魚、金帶細鲹（白身仔）、二長棘周、長蛇鯔、星斑裸頰周、大頭狗母魚、條為鯡鯉（紅魚）、黃帶付鯡鯉（大紅魚）、短尾大目周、真周（赤鯮）、細鱗三梭鱸（厚鱸）、三線磯鱸、大頭白姑魚、高體若鲹、刺鯧（肉鯽）

島上淡水魚、蝦、蟹、貝類

島上已知淡水魚類有：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚、福壽魚、非洲鯽、梭魚、烏魚、胭脂魚、鲴魚、鲃魚、麥穗魚、攀鱸魚、斗魚、中華鰻魚、日本鰻鱺、黃鱔、鯰魚、胡子鯰

淡水蝦、蟹、貝類有：長臂蝦、招蝦、田螺、石螺、蝸牛、中華絨毛蟹、河蟹、日本沼蟹等類品種。

主要種植植物：龍須草、海帶、紫菜

3.2南澳海產品的加工現(xiàn)狀

在我們實地調研和對南澳縣海洋與漁業(yè)局工作人員采訪中發(fā)現(xiàn)，島上沒有專門深加工海產品的加工廠，有的只有初加工的工廠、作坊。我們在后宅鎮(zhèn)西山村參觀了奇佳寶加工廠，該工廠收購當?shù)貜漠數(shù)厥諘窀傻淖喜?，主要做為食品的添加物如餅干上的海苔，紫菜的質量只要根據(jù)廠家的要求選取，一般紫菜的質量不會很高。紫菜的加工過程很簡單，用手把紫菜撕成較小的塊狀后，將其投入到攪拌器進行攪碎。紫菜顆粒的大小，由商家的訂單決定。整個加工過程簡單，沒有任何化學添加物。加工成品主要銷往島外的加工廠進行進一步加工。據(jù)廠中負責人介紹，不僅是紫菜，當?shù)氐暮?、龍須菜等也是直接曬干或曬干后再攪碎?/p>

第四篇：海產品加工現(xiàn)狀分析調研報告

提供一篇調研報告范文，作為參考！

1.活動背景

“三鹿奶粉”事件再次把中國的食品安全問題推向風口浪尖。食品安全問題頻頻見諸于報端，這不禁使廣大消費者心存疑慮，中國老百姓對于食品安全的信心急劇下降。食品安全問題首次提升到政府工作報告的高度。

南澳是廣東省唯一的海島縣和漁業(yè)縣，全縣海域面積達四千六百平方公里，盛產著魚、蝦、蟹、貝、藻五大類的海產品一千三百多種[1];并建成了四萬多畝的近海 “藍色牧場”，遍布三大漁鄉(xiāng)的水產品加工網絡和建成二大海產品專賣市場，使其成為海內外游客購買海貨的“天堂”。近幾年，南澳縣從實施“海洋活縣”的發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，把水產品加工業(yè)作為發(fā)展海洋經濟的一項重要內容來抓，努力構建產業(yè)開發(fā)平臺[2]。

2.活動概況

我們來到南澳島調研當?shù)氐暮．a品加工現(xiàn)狀。參觀其加工流程，考察其加工過程是否衛(wèi)生，是否符合規(guī)定的加工標準，一方面在學習過程中提高食品安全意識，另一方面探討當?shù)厥欠窬邆浒l(fā)展海產品深加工業(yè)的條件，并提出一些合理的建議。

3.調查情況與分析

3.1南澳海產品狀況

南澳海域海洋生物資源，據(jù)我們從南澳縣海洋與漁業(yè)局給我們參考資料《南澳縣漁業(yè)資源調查與區(qū)劃報告書》及《南澳縣海洋與漁業(yè)發(fā)展調研報告》中，可以看出南澳海區(qū)的生物種類打7000中，其中經濟魚類700多種，主要經濟魚類有：

中上層魚類：藍園鲹（巴浪）、金色小沙丁魚（姑魚）、脂眼鯡（強魚）、鮐魚（花鯡）、頷園鲹（長腰巴浪）、竹筴魚（闊目巴浪）、羽鰓鮐（白面）、扁舵鰹（水棍）、干金槍魚（青甘）、鮪（陽棍）。

底層魚類：槍烏賊（魷魚）、帶魚、喬氏臺雅魚、金帶細鲹（白身仔）、二長棘周、長蛇鯔、星斑裸頰周、大頭狗母魚、條為鯡鯉（紅魚）、黃帶付鯡鯉（大紅魚）、短尾大目周、真周（赤鯮）、細鱗三梭鱸（厚鱸）、三線磯鱸、大頭白姑魚、高體若鲹、刺鯧（肉鯽）

島上淡水魚、蝦、蟹、貝類

島上已知淡水魚類有：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯪魚、鯽魚、福壽魚、非洲鯽、梭魚、烏魚、胭脂魚、鲴魚、鲃魚、麥穗魚、攀鱸魚、斗魚、中華鰻魚、日本鰻鱺、黃鱔、鯰魚、胡子鯰

淡水蝦、蟹、貝類有：長臂蝦、招蝦、田螺、石螺、蝸牛、中華絨毛蟹、河蟹、日本沼蟹等類品種。

主要種植植物：龍須草、海帶、紫菜

南澳縣的海產不僅種類繁多，并且水產品的總產量很高，xx年全縣的水產品總量達到了129105噸，其中海洋捕撈產量為75805噸，海水養(yǎng)殖產量為 52955噸，大大超出了當?shù)氐乃a品需求量。因此當?shù)負碛蟹浅ＸS富的海產品加工原料，且南澳到位于南海東北部、閩粵臺三省交界處，區(qū)位優(yōu)勢明顯，因此當?shù)匕l(fā)展海產品有得天獨厚的資源優(yōu)勢及地理優(yōu)勢。

3.2南澳海產品的加工現(xiàn)狀

在我們實地調研和對南澳縣海洋與漁業(yè)局工作人員采訪中發(fā)現(xiàn)，島上沒有專門深加工海產品的加工廠，有的只有初加工的工廠、作坊。我們在后宅鎮(zhèn)西山村參觀了奇佳寶加工廠，該工廠收購當?shù)貜漠數(shù)厥諘窀傻淖喜?，主要做為食品的添加物如餅干上的海苔，紫菜的質量只要根據(jù)廠家的要求選取，一般紫菜的質量不會很高。紫菜的加工過程很簡單，用手把紫菜撕成較小的塊狀后，將其投入到攪拌器進行攪碎。紫菜顆粒的大小，由商家的訂單決定。整個加工過程簡單，沒有任何化學添加物。加工成品主要銷往島外的加工廠進行進一步加工。據(jù)廠中負責人介紹，不僅是紫菜，當?shù)氐暮?、龍須菜等也是直接曬干或曬干后再攪碎?o:p>

第五篇：華西村現(xiàn)狀及發(fā)展調研報告

華西村未來發(fā)展之路

————江蘇省江陰市華西村調研報告

李其

摘要：被譽為“天下第一村”的華西村，在過去50多年的發(fā)展過程中一直走于時代的前列。在今天，面對挑戰(zhàn)與機遇，華西人又會做出怎樣的選擇呢？帶著疑問走訪過華西村后，我得出結論，華西人正嘗試著進行產業(yè)結構調整。我嘗試總結了華西成功的經驗，也發(fā)現(xiàn)華西主要在環(huán)境保護、商業(yè)發(fā)展和農民的經濟金融知識普及上存有一些問題，并且就這些問題提出了一些看法，就是切實做好環(huán)保、努力發(fā)展現(xiàn)代商業(yè)、大力普及相關知識。

關鍵詞：華西村產業(yè)結構調整發(fā)展農村商業(yè)普及經濟金融知識

進入21世紀后，國家對“三農”問題的關注日益提高，而就在國家大力推動社會主義新農村建設之際，地處江南的一個村莊卻早已遠遠走在了全國農村的前面。這個人稱“天下第一村”的富饒村莊，就是江蘇省江陰市華西村。本次調研，我們走進華西村，觀察華西村的現(xiàn)狀，了解它的發(fā)展期望。

一、調研基本情況

2008年8月12日，我和另外一名調研組成員來到了聞名已久的華西村。我們走訪了一戶農家，體會到華西人“路不拾遺，夜不閉戶”的淳樸民風；參觀了華西工業(yè)園，綜合化的集團行政樓和現(xiàn)代化的廠房都顯示出華西強大的經濟實力。

帶著這些震撼，我們聯(lián)系了華西村的一位黨委副書記，他向我們講述了華西村的發(fā)展和遠景規(guī)劃?，F(xiàn)在的華西已經形成了鋼鐵、建筑、紡織、旅游四大支柱產業(yè)，并以工業(yè)為龍頭，其中鋼鐵產業(yè)更是占到了60%，帶動全村和周邊地區(qū)快速發(fā)展。

華西村取得的成就的確讓人嘆為觀止。然而，在新一代領導人吳協(xié)恩的藍圖中，華西并不滿于現(xiàn)狀，還在謀求突破。

首先是工業(yè)。重工業(yè)在給華西帶來利益的同時也造成了一定的污染。在國家倡導綠色GDP的今天，華西人也在考慮他們的環(huán)境問題。書記介紹說，將來要把華西的工業(yè)做整體遷移，并且逐步降低工業(yè)在華西經濟中的比重。

其次，華西準備成立自己的投資公司，涉足金融業(yè)，進行資本運作，以錢賺錢。在房地產方面，為了土地的集約利用，華西將不再大量建設別墅式的住房，轉而向高層公寓發(fā)展，同時也吸納更多外來資本投資華西。

在商業(yè)方面，我們發(fā)現(xiàn)華西村的商業(yè)并不發(fā)達，與其整體經濟環(huán)境不太協(xié)調。在與書記的對話中，我們也提到了這一點。書記表示今后將會建設一條商 業(yè)街，引進國內外名牌產品，把它作為華西旅游環(huán)境的一部分。可以想見，華西的發(fā)展之路會愈加長遠。

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1.李其，男，（1989-），上海財經大學會計學院ACCA專業(yè)學生。

二、調研分析

經過對華西村的走訪參觀和與書記的對話，我們調研組得出了一些結論，也發(fā)現(xiàn)了一些問題。

1、華西成功的一些原因

華西的成功，離不開集體經濟的強大動力。而一個好的領導班子，是集體經濟最可靠的發(fā)動機。華西就有這樣一個以吳仁寶為核心的強大集體。是他開辟了集體經濟的新天地，而農田的集中承包模式使得大多數(shù)農民擺脫了土地的束縛，為工業(yè)發(fā)展提供了足夠的人力資源。吳仁寶有著敏銳的政治嗅覺和過人的膽識，華西的第一家小五金廠開辟了蘇南鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的風氣之先。他更是一位公而忘私的好干部，全村人民的希望寄予了他，他沒有辜負這種期望，他的團隊也沒有任何為己謀私的行為。所以，有了一心為民的干部，才有華西今日的輝煌；有了相信干部的群眾，才有齊心協(xié)力創(chuàng)造出的華西。Uked

華西的成功，另一個因素在于吳老書記時時事事超越時代的理念和行動。比如不走土地包產到戶之路而集約化承包給少部分人，又比如率先建設村辦企業(yè)，以工業(yè)帶動華西發(fā)展，還比如建立完善的村民保障機制。總而言之，華西的過去離不開吳仁寶老書記。反觀今日的華西，掌門已然更替。我們也曾擔心，吳協(xié)恩能否延續(xù)華西的輝煌？然而此行非虛，在調查問卷中，我們看到村民100%的信任和滿意；也從書記口中得知了一些華西的規(guī)劃和遠景，我們看到了新時代的新華西。新掌門并沒有墨守陳規(guī)，坐吃山空。取而代之的是契合時代特點的嶄新的發(fā)展理念，華西人的實干一定會使華西的明天更美好。

2、華西現(xiàn)有的一些問題

1）、污染問題

吳老書記提出過華西村“環(huán)境公園化”的構想，對此，我們提出環(huán)保的問題。

華西的重工業(yè)在過去數(shù)十年里一直是其龍頭產業(yè)，在工業(yè)區(qū)我們也看到巨大的煙囪噴出濃重的煙霧。工業(yè)和村民的水電氣也是自給自足的。電廠的廢水廢氣，煤氣廠的廢渣等如何處理，對搬遷后的工業(yè)區(qū)有什么規(guī)劃，這是華西人應當考慮的問題。

除去工業(yè)，華西人的生活也在產生著大量污染。華西村的戶均汽車占有量接近1，這已經超過了許多城市的水平。如此多的汽車，在過去或許是富裕的象征，但在資源緊張的今天，因大量使用汽車而帶來的資源消耗、廢氣排放等環(huán)境問題應當引起華西人的重視

2）、商業(yè)問題

在華西走訪，我們驚訝的發(fā)現(xiàn)，偌大的華西竟然沒有一家大型超市或是商場，這與吳老書記提出的華西村“生活現(xiàn)代化”的目標極不相稱。我們了解到，華西現(xiàn)有的小店鋪式的商業(yè)規(guī)模只能滿足村民們的日常生活所需，購買大宗商品必須進城。盡管對于戶戶有車的華西人來說，距離不是問題，但是華西村民們有極強的購買力，大量外來務工人員也帶來極大的零售商業(yè)機遇，這是其它農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)無法比擬的。如果能夠解決這個問題，華西的商業(yè)面貌將會有巨大的改觀，同時也有利于促進新時期華西經濟的更快增長。

3）、經濟金融問題

通過調查問卷，我們發(fā)現(xiàn)有對華西村民普及經濟金融知識的必要。華西村實行集體經濟形式，企業(yè)的經濟決策應當由村民集體進行。然而此舉頗不切實

際，原因之一就是許多村民并不具備足夠的經濟知識。因此實際上企業(yè)的決策在企業(yè)內部完成，定期在村民大會上進行公布和征求村民的意見。但村民能在多大程度上理解企業(yè)決策，能否給出恰當?shù)慕ㄗh，甚至能否給出建議，實在值得思考。

三、思考建議

1、污染問題

針對污染問題，工業(yè)整體搬遷可以解決現(xiàn)有的部分問題。整體搬遷后，現(xiàn)有的工業(yè)污染源不再存在，經過有意識的不斷治理，華西的環(huán)境會有所改善。然而這并非根治之舉，被搬遷的城市仍然會受到污染的困擾，華西人做事，不應該“損人利己”。同時，作為中國先進鄉(xiāng)村的代表，面對國家節(jié)能減排的目標，華西可以做出榜樣。同時采用新技術，新原料，從達標向減排少排，甚至不排進軍。華西完全可以在環(huán)保方面一如既往的走在全國前列，這既是對老傳統(tǒng)的延續(xù)，也是新時代的新突破。

對于汽車造成的污染，首先，在村政府方面，改變以汽車作為獎勵或福利的做法。其次，對于有多輛汽車的家庭，應進行宣傳，鼓勵少用或只用一輛汽車；已有汽車的家庭，鼓勵其不再購買更多汽車。對于在節(jié)能方面有突出成績的個人或集體予以表彰、獎勵，推動全民的節(jié)能熱情。中國不少人暴發(fā)戶式的、用高檔汽車作為富裕標志的做法已然逆世界潮流而動，華西若又能以高過世人的眼光看問題，進行思考，必然再將推動華西發(fā)展。

2、商業(yè)建設問題

考慮到華西村民龐大的購買力，建設大型超市和商場是完全可行的。據(jù)我們調查的數(shù)據(jù)可知，大部分村民每年所剩余的收入都在2萬元以上，實際數(shù)字應遠遠超過2萬，村民的購買力條件滿足。其次，在村民的生活保障上，每年村政府都會統(tǒng)一采購、分配農副食品，這在很大程度上減少了村民支出，村民有閑錢進行消費。再次，現(xiàn)在村民購物，基本上要驅車到鎮(zhèn)上或市區(qū)，在村中建立購物中心也可以在一定程度上減少汽車的使用，減少污染。最后，如果由華西集團自行投資建設商場，不僅在商品質量上可以給予村民保證，同時以需求拉動消費，商業(yè)將成為華西經濟新的增長點。

華西有足夠的客觀條件支持它的商業(yè)發(fā)展。論及其村民的主觀想法，我們分析，華西人已然步入富裕的階層，而人在滿足其生產生活的基本需求后，必然有更高層次的消費需求。以城市為例，繁華的大中型城市都有繁榮的消費品市場，而市場則建立在買方和賣方供需兩旺的基礎上。反觀華西，供需雙方都有充分的條件，而且如果決策者不局限于僅給本村村民提供服務的話，華西的商業(yè)有更大的發(fā)展空間。在華西的規(guī)劃中，有一座72層高，按八星級標準建造的商住兩用樓?？梢韵胍?，一旦建成，該樓將成為華西的一大新亮點。這不僅會吸引企業(yè)和個人的入住，也將吸引更多的游客前來觀光。如果以該樓為中心，在其周圍營造一個高級的購物環(huán)境，那么不僅華西村人可以解決消費問題，甚至可以吸引周邊人群前來購物。屆時，華西的經濟格局將得到全新的顛覆，“華西”這一個無形資產的價值也將被極大提升。

3、經濟金融知識問題

調查數(shù)據(jù)顯示，超過九成村民在閑暇時間會學習知識，說明村民學習的主觀意愿是有的，這就為開展專項學習奠定了群眾基礎。其次，調查也顯示，在當今社會理財投資的浪潮中，仍有一成左右村民未曾聽說過股票、基金，也有相當數(shù)量的村民沒有聽說過商業(yè)保險。這與我之前所說的村民對集體企業(yè)經濟決策的監(jiān)督問題一起構成了組織學習的必要性條件。

另一個必要性在于，華西村規(guī)劃中的經濟轉型之路將由重工業(yè)向金融業(yè)傾斜，這不僅使得華西有大量引進專業(yè)金融人才的需求，還可以借此機會鼓勵村民支持自己的金融公司，為群眾創(chuàng)造新的財富。在鼓勵投資的過程中也需要向他們補充一定的相關知識。

既然存在必要性，我們就再探討一下可行性問題。除了少數(shù)專業(yè)種糧戶外，絕大部分華西村民是企業(yè)職工，因此他們有一定的業(yè)余時間，學習時間能得到保證。其次是設施。華西村建有自己的學校，據(jù)了解規(guī)模不小，可以容納村民分批進行學習培訓。鑒于村民都有電視和電腦，村政府可以使用更先進的電教方式，更靈活的普及經濟知識。為了激發(fā)村民的學習熱情，村政府也可以對學習的先進個人或集體進行表彰和獎勵。

組織學習的好處就是，村民能夠及時了解更多的經濟知識，幫助自己在現(xiàn)代化的投資活動中取得利益，減少風險；另一方面也能更好地參與到集體的經濟建設活動中來，為華西的發(fā)展貢獻更多的力量。這是一個雙贏的局面。

四、農戶家庭實例

我們很遺憾的沒有拜訪到農戶本人，所以從收集到的調查問卷中，我挑選一份作為例子加以公布。

該戶共有7口人，戶主已婚，有一男一女兩個孩子。女主人在當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)上班，男主人不詳。該戶一年拿到手的收入約3到4萬，消費一半，剩余一半。該戶家中現(xiàn)代化設施一應俱全，還包括小汽車一輛。女主人認為自家生活有了極大改善，十分幸福。每年該戶用于子女上學的費用占總支出的5%，總收入的10%。該戶參加了農村醫(yī)療保險和汽車保險，每年花費3700元左右，也購買了一些股票和基金作為閑錢投資。

從上述描述可以看出，作為一個比較典型的例子，華西村民的生活是幸福的。不進行農業(yè)生產，沒有農村的各種稅收負擔，除供一雙子女上學外還有閑錢做一些投資，因此可以知道全家一年沒有在生活資料上花費很多，醫(yī)療等支出也不是很多，由此推斷華西村政府給予村民的種種福利落到了實處，切實減輕了農民負擔，提高了農民的生活質量。這樣的生活在中國的大部分農村地區(qū)是不敢想象的。即使在國家大力關注“三農”問題的今天，大部分農民從各種稅費的減免中已然得到了實惠，但要使他們過上幸福的生活仍舊任重道遠?？梢?，華西“天下第一村”名至實歸。

從女主人的回答中可以看出，20年前，她家以種田為生；10年前，她家開始從鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的工作中獲得收入；現(xiàn)在，她家已完全脫離土地，純憑工資收入進行生產生活。我們看到，隨著時間的推移，她家逐漸遠離土地直至完全不依靠土地取得收入，而生活卻逐漸富裕直至今日幸福的狀態(tài)。土地這一中國農民曾經賴以生存的基礎，如今在華西退到了次要的位置，農戶們不依靠土地反而得到了更好的生活。華西的做法顯然卓有成效，通過土地的集約化統(tǒng)一經營解放了勞動力，為工業(yè)發(fā)展提供了人力資源。這一做法值得借鑒，相信來華西學習參觀的農村基層領導者們，通過結合本村實際情況，也能創(chuàng)造自己的“華西化”之路。

五、總結

本次華西村之行雖然略顯匆忙，但我們也實實在在感受到了華西極高的發(fā)展程度。而這一切，與幾十年來華西領導人堅持全心全意為群眾謀福利、堅持創(chuàng)新和始終走在時代前列分不開；也與華西人民相信集體，相信領導，始終支持集體決策分不開。老一代領導退居二線，同時也把華西的歷史結束在了過去的世紀里；而我相信，只要新的華西領導集體能夠堅持華西發(fā)展的優(yōu)良傳統(tǒng)，華西一定會有一個更好的明天。

參考文獻：

1、王婉芳：《對發(fā)展農村零售商業(yè)的思考》，《商場現(xiàn)代化》 2007年5Z期