第一篇：2012年中國(guó)墻紙行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)新動(dòng)向

信息來(lái)源：中國(guó)墻紙熱線，中國(guó)墻紙，墻紙網(wǎng)，墻紙廠家http://qz.jia400.com

2012年中國(guó)墻紙行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)新動(dòng)向

2012年，中國(guó)墻紙行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)有哪些大受追捧？回顧過(guò)去，墻紙廠家一直存在著銷(xiāo)售渠道單一，招商不力的問(wèn)題。于是，建立完善的渠道，拓展市場(chǎng)范圍，成為了各個(gè)墻紙廠家首要考慮的問(wèn)題。

新型模式出現(xiàn)：公館式營(yíng)銷(xiāo)

今年，為歐洲某品牌墻紙專(zhuān)建的家居公館在北京亮相，館內(nèi)陳列著多件歐洲古典家具和藝術(shù)品，并有專(zhuān)人講解歐洲家居文化，這也是首家通過(guò)公館會(huì)所方式來(lái)展示產(chǎn)品拓展銷(xiāo)售渠道的家居品牌。在其實(shí)景展示間內(nèi)，更吸引人的是鑄鐵壁爐等來(lái)自歐洲的古典家具和歐洲人的生活用品，通過(guò)實(shí)景展示間，人們可以身臨其境地感受歐洲的家居文化，更好地了解墻紙裝飾效果。除了展示空間的變化，公館的成立還意味著銷(xiāo)售渠道的改變。據(jù)了解，該品牌多年來(lái)主要依靠代銷(xiāo)渠道發(fā)展，常出現(xiàn)在其他墻紙銷(xiāo)售點(diǎn)的某個(gè)柜臺(tái)上。“家居公館”這樣一個(gè)先例，為在苦苦追尋打開(kāi)銷(xiāo)售渠道的墻紙行業(yè)帶來(lái)了新的刺激，原來(lái)并非渠道難以建立，而是大多企業(yè)缺乏了嘗試和創(chuàng)意。而家居公館將被打造成集購(gòu)物、品茶、賞酒、聽(tīng)音樂(lè)于一體的高檔社交平臺(tái)，在成為文化景觀的同時(shí)，還將為品牌搭建一個(gè)面對(duì)高端人群的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

拓展二三線市場(chǎng)挖掘更廣闊發(fā)展空間

近年來(lái)，不少建材家居企業(yè)管理者在對(duì)區(qū)域經(jīng)理開(kāi)會(huì)的時(shí)候，談的最多的就是“挺進(jìn)三線”。而以前只能在一二線城市見(jiàn)到的某家私品牌，也在縣城有了規(guī)模不小的專(zhuān)營(yíng)店。如今確實(shí)有不少的建材家居企業(yè)借著家電下鄉(xiāng)、建材下鄉(xiāng)的勢(shì)頭，沖到了二三線城市甚至發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)去。而且，企業(yè)以及經(jīng)銷(xiāo)商在一二線城市已經(jīng)深深地體會(huì)到了市場(chǎng)飽和的難處，所以，挺進(jìn)三線特別是對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)渠道來(lái)說(shuō)成為必然的選擇。從傳統(tǒng)渠道來(lái)說(shuō)，這有點(diǎn)“救命稻草”的感覺(jué)，但對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，這也未必不是一個(gè)新的途徑。

針對(duì)今年一二線城市終端零售的遇冷以及房地主調(diào)控帶來(lái)的影響，市場(chǎng)行業(yè)人士分析：“要打破現(xiàn)在建材家居市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)僵局，二、三、四級(jí)市場(chǎng)是個(gè)很好的突破口?！睋?jù)了解，二、三級(jí)以下城市的房地產(chǎn)市場(chǎng)泡沫少，市場(chǎng)發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定，因此健康的房地產(chǎn)業(yè)將促進(jìn)建材家居產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，種種因素導(dǎo)致了建材家居企業(yè)必然走向二三線市場(chǎng)。

電子商務(wù)成中國(guó)墻紙行業(yè)誘惑

電子商務(wù)開(kāi)始全面入侵家居行業(yè)，這已成不爭(zhēng)的事實(shí)，越來(lái)越多的墻紙企業(yè)開(kāi)始加入到這一行業(yè)，在淘寶網(wǎng)搜索“墻紙”，隨即就搜索到100多萬(wàn)件相關(guān)商品，而入住淘寶商城的墻紙品牌專(zhuān)賣(mài)店也已超過(guò)10家，如玉蘭、格萊美、愛(ài)舍、紙尚美學(xué)、博藝等等品牌。而據(jù)筆者采訪時(shí)了解到，正在醞釀開(kāi)拓電子商務(wù)渠道的企業(yè)也不在少數(shù)。相信在不久的將來(lái)，會(huì)有更多的品牌加入電子上商務(wù)的大軍。

對(duì)于墻紙行業(yè)，電子商務(wù)還剛剛起步，雖然未來(lái)看上去很美好，但并不是所有企業(yè)都表示樂(lè)觀，即便是已經(jīng)起航的企業(yè)也在面臨著一系列的問(wèn)題，這包括消費(fèi)者體驗(yàn)問(wèn)題、服務(wù)問(wèn)

信息來(lái)源：中國(guó)墻紙熱線，中國(guó)墻紙，墻紙網(wǎng)，墻紙廠家http://qz.jia400.com

題、施工問(wèn)題等，還有電子商務(wù)渠道與傳統(tǒng)渠道是否形成沖突？如何解決？這也成為一大課題。未來(lái)的道路到底該怎么走，需要“觸網(wǎng)”的墻紙品牌共同探索。

價(jià)格混亂個(gè)性化品牌化成應(yīng)對(duì)決策

為什么外觀看起來(lái)差不多的壁紙，有的店里賣(mài)200元/平方米，有的店里卻只賣(mài)120元/平方米？有的店甚至更低？壁紙市場(chǎng)的價(jià)格暗戰(zhàn)隨處可見(jiàn)。在今年，價(jià)格戰(zhàn)有愈演愈烈的趨勢(shì)，展銷(xiāo)會(huì)上，有廠家甚至打出了無(wú)紡布壁紙48元價(jià)格的宣傳單。

價(jià)格戰(zhàn)不僅消弱了行業(yè)利潤(rùn)，也讓市場(chǎng)變得更加混亂，嚴(yán)重?fù)p害了廠家、消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商的多方利益。雖然一些小品牌壁紙的低價(jià)格起初更容易得到部分消費(fèi)者青睞，但是由于產(chǎn)品質(zhì)量不高、服務(wù)不好，往往引來(lái)消費(fèi)者諸多不滿。很多消費(fèi)者在選擇了低價(jià)格后，也往往犧牲了應(yīng)該得到的服務(wù)，享受不到高品質(zhì)壁紙帶來(lái)的家居享受。從壁紙行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，“價(jià)格戰(zhàn)”不是取勝的法寶，也阻礙行業(yè)的良性發(fā)展，而品牌壁紙將有著更大的增長(zhǎng)空間。

信息來(lái)源：中國(guó)墻紙熱線，中國(guó)墻紙網(wǎng)，墻紙廠家,壁紙品牌,墻壁紙,壁紙品牌, 壁紙

第二篇：墻紙營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)（模版）

墻紙營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)

第一、墻紙選購(gòu)基本知識(shí)：

品牌

選擇墻紙與其他商品一樣，品牌、價(jià)格、風(fēng)格都在消費(fèi)者的比較項(xiàng)目之中。為了確保能購(gòu)買(mǎi)到品質(zhì)優(yōu)秀、安全環(huán)保的產(chǎn)品，選擇壁紙時(shí)一定要看品牌，這與產(chǎn)品的質(zhì)量、售后服務(wù)等有著很大的關(guān)系。

環(huán)保

購(gòu)買(mǎi)壁紙時(shí)，消費(fèi)者不能輕易相信“進(jìn)口”、“價(jià)格貴”甚至出示“環(huán)保綠色證書(shū)”就是好產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量是否過(guò)關(guān)，需要消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)或驗(yàn)貨時(shí)，用鼻子“聞”出來(lái)。

貼近樣本或產(chǎn)品，聞聞是否有明顯的化學(xué)品怪味。如遇輕微的類(lèi)似酒精味，則為新上市產(chǎn)品，可放心選用。

墻紙花樣顏色

有的墻紙盡管是同一編號(hào)，但由于生產(chǎn)日期不同，顏色上便有可能出現(xiàn)細(xì)微差異，而每卷墻紙上的批號(hào)即代表同一顏色，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還要注意每卷墻紙的編號(hào)及批號(hào)是否相同。然后花樣根據(jù)自己家的裝修風(fēng)格，可以選擇歐式，美式，簡(jiǎn)約，現(xiàn)代，古典等。這些科翔壁紙都有。

第二、墻紙銷(xiāo)售技巧

俗話說(shuō)的好，語(yǔ)言是一種藝術(shù)。說(shuō)話，人人都會(huì)，但什么話該說(shuō)，什么話不該說(shuō)，卻并不是那么容易把握。在銷(xiāo)售中因一句話而毀了一筆業(yè)務(wù)的現(xiàn)象并不少見(jiàn)，墻紙銷(xiāo)售人員更應(yīng)該學(xué)會(huì)如何合理運(yùn)用語(yǔ)言的魅力來(lái)達(dá)到留住客戶的目的。

做好墻紙銷(xiāo)售工作是一項(xiàng)實(shí)踐性極強(qiáng)的工作，重要的墻紙銷(xiāo)售技巧經(jīng)驗(yàn)來(lái)自大量的業(yè)務(wù)活動(dòng)，來(lái)自與顧客無(wú)數(shù)次的溝通，因此要不斷以足夠的謙虛、真誠(chéng)和好學(xué)的態(tài)度，穩(wěn)健的工作作風(fēng)并加以完善，比如，善于總結(jié)每一次銷(xiāo)售工作的失敗和成功的經(jīng)驗(yàn)等。

墻紙銷(xiāo)售是終端銷(xiāo)售的一個(gè)方面，且是比較重要的一環(huán)，它不僅是與客戶做交易的場(chǎng)所，更是廠商給客戶的直接形象店，那么墻紙銷(xiāo)售該如何去做呢？有沒(méi)有墻紙銷(xiāo)售技巧呢？以下這些科翔壁紙專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售技巧值得借鑒。

墻紙銷(xiāo)售技巧首先一點(diǎn)應(yīng)該是態(tài)度。所處的環(huán)境是門(mén)市，正如我們上面所說(shuō)的，專(zhuān)賣(mài)店另一個(gè)方面代表的是廠商的形象，因此，你要有足夠重視的態(tài)度，重視專(zhuān)賣(mài)店，重視自己，更重視客戶。有了這樣的一個(gè)態(tài)度，才能讓你以后在門(mén)市銷(xiāo)售過(guò)程中有一個(gè)基本的銷(xiāo)售原則。以上經(jīng)驗(yàn)由科翔壁紙?zhí)峁?/p>

第三篇：中國(guó)葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)與消費(fèi)的新動(dòng)向

中國(guó)葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)與消費(fèi)的新動(dòng)向

市場(chǎng)拓展：三線市場(chǎng) 一級(jí)金礦

不管是中國(guó)的葡萄酒，還是國(guó)外的葡萄酒，要想長(zhǎng)期發(fā)展，就要找到后30年的發(fā)展空間。而要找到空間，就要理解中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本走勢(shì)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本走勢(shì)，在后30年中，隨著我們高度的城市化進(jìn)程的同時(shí)，要消除城鄉(xiāng)兩元結(jié)構(gòu)，解決城鄉(xiāng)一體化的問(wèn)題，所以，在往后的30年當(dāng)中，以縣城為中心的縣域經(jīng)濟(jì)將是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的一片熱土。

我覺(jué)得像彩電下鄉(xiāng)一樣，紅酒也要下鄉(xiāng)。

其實(shí)在我們傳統(tǒng)的意義上總覺(jué)得到了縣城以下，是低端市場(chǎng)，是大家看不起的市場(chǎng)，總覺(jué)得是賣(mài)便宜貨等等的東西，我覺(jué)得這種觀點(diǎn)要消除。因?yàn)樵诮窈?0年當(dāng)中，中國(guó)葡萄酒只有通過(guò)真正的普及，才能夠提高，才能夠從0.35升到7升，20倍的空間從哪里來(lái)，只有通過(guò)紅酒下鄉(xiāng)，通過(guò)普及，讓人們體驗(yàn)葡萄酒，愛(ài)好葡萄酒，這個(gè)時(shí)候才可能在中國(guó)達(dá)到一個(gè)葡萄酒的消費(fèi)大國(guó)。

可以這樣說(shuō)，前30年的改革開(kāi)放已經(jīng)讓大多數(shù)中國(guó)人舉起了手中的紅酒杯；中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來(lái)30年的發(fā)展中，城市化進(jìn)程將成為關(guān)鍵詞；而在這期間，縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及城鄉(xiāng)一體化所帶來(lái)縣鎮(zhèn)一級(jí)的消費(fèi)力增長(zhǎng)，將成為中國(guó)葡萄酒發(fā)展的最大推動(dòng)力。

我們?cè)谥袊?guó)的東部沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，應(yīng)該說(shuō)是具備葡萄酒下一輪比較大的發(fā)展基礎(chǔ)，有改革開(kāi)放30年積淀，雖然現(xiàn)在有金融風(fēng)暴，但是這個(gè)影響是間接的，直接的影響除了完全出口的企業(yè)，這30年沿海地區(qū)的發(fā)展不完全是出口的影響，還是有自己的內(nèi)動(dòng)力。所以從東南沿海一帶一直到內(nèi)地，三級(jí)市場(chǎng)都有可能成為我們有待挖掘的金礦。

以我們?nèi)A夏五千年為例，我們建立起來(lái)的葡萄酒連鎖專(zhuān)營(yíng)系統(tǒng)，在結(jié)構(gòu)上包含兩大戰(zhàn)略分支。高端分支是名品世家?國(guó)際酒廊，在地市級(jí)以上的市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)高端樹(shù)標(biāo)，以MWP(MICRO WINEPORT)紅酒終端理念，采用的是國(guó)際流行的微型終端模式。同時(shí)還有一個(gè)面向縣域經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)分支，就是名品世家?華夏五千年葡萄酒連鎖專(zhuān)營(yíng)店，借助華夏五千年葡萄酒在局部市場(chǎng)已經(jīng)建立起品牌高度，以縣級(jí)市場(chǎng)(包括滲透到有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn))為重點(diǎn)，推動(dòng)連鎖終端體系迅速發(fā)展。目前整個(gè)連鎖體系營(yíng)建門(mén)店的數(shù)量已經(jīng)超過(guò)100多家，而且這一數(shù)字還在不斷地增長(zhǎng)之中。

鏈接：縣域經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)

品牌意識(shí)迅速覺(jué)醒，認(rèn)牌消費(fèi)現(xiàn)象明顯。

國(guó)際三四線品牌，國(guó)內(nèi)一二線品牌專(zhuān)賣(mài)店迅速涌入縣域市場(chǎng)。

以服裝專(zhuān)賣(mài)店為先導(dǎo)的時(shí)尚類(lèi)產(chǎn)品受到追捧。

縣域中心展開(kāi)現(xiàn)代商業(yè)改造。

大賣(mài)場(chǎng)、步行街、專(zhuān)賣(mài)街、精品購(gòu)物廣場(chǎng)如雨后春筍。

縣域中心城區(qū)內(nèi)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)興起。

以紅酒專(zhuān)賣(mài)店、足浴、咖啡館、美容院等為代表。

營(yíng)銷(xiāo)渠道：專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)銷(xiāo) 應(yīng)運(yùn)而生

品牌消費(fèi)意識(shí)的覺(jué)醒使連鎖專(zhuān)賣(mài)終端如雨后春筍。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的絕大部分消費(fèi)者認(rèn)同葡萄酒，甚至非常認(rèn)同國(guó)外進(jìn)口的葡萄酒，而且在選擇方面開(kāi)始注重品牌，這使得連鎖專(zhuān)賣(mài)終端獲得了發(fā)展機(jī)會(huì)。

目前，葡萄酒專(zhuān)業(yè)化銷(xiāo)售方式主要有幾種形式。第一類(lèi)是由進(jìn)口葡萄酒商主導(dǎo)的一些葡萄酒銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)，比如駿德、ASC等。這些機(jī)構(gòu)走的是專(zhuān)業(yè)化路線，對(duì)消費(fèi)者的選擇性很強(qiáng)。第二類(lèi)是，為召集葡萄酒愛(ài)好者組建的一些葡萄酒專(zhuān)賣(mài)機(jī)構(gòu)，比如上海的夏朵，但它的覆蓋面很有限。第三類(lèi)就是國(guó)內(nèi)一些大酒水商運(yùn)作的葡萄酒銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)，比如吉馬酒廊和商源的久加久連鎖，他們的店面非常大，成本相對(duì)較高。

華夏五千年的名品世家店和上述這幾種形式是有區(qū)別的。

首先，我們不是做大而全的進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)售，我們只做有代表性的，并且價(jià)格公道的酒；其次，我們不追求店面豪華，只做微型店降低開(kāi)店成本；另外，我們有一全套的葡萄酒推廣方式，會(huì)把每一支酒的歷史、文化和相關(guān)故事傳遞給消費(fèi)者，并讓他們參與進(jìn)來(lái)。

另外，我們還需要注意，新生代的消費(fèi)習(xí)慣將使網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)成為習(xí)慣性消費(fèi)。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)自媒體，它的傳播速度、影響面以及持久的影響力是不可估量的?，F(xiàn)在70后和80后都成為消費(fèi)的主力，他們非常習(xí)慣、喜歡網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)。而葡萄酒是一種標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，它和網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的特征是吻合的，現(xiàn)在，一些葡萄酒企業(yè)已經(jīng)行動(dòng)起來(lái)，積極開(kāi)展各種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，使網(wǎng)絡(luò)世界里流動(dòng)著一股濃濃的酒香。

這一點(diǎn)上，我們這一塊是做了很多準(zhǔn)備，名品世家線上店和別的網(wǎng)店最大的不同是我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上面建一些飛店，把線上和線下、實(shí)體和網(wǎng)絡(luò)很好地結(jié)合起來(lái)。我們首創(chuàng)了領(lǐng)先國(guó)際葡萄酒界的線上一店、線下一店的“雙店”商業(yè)模式。這種“立店行商，網(wǎng)上飛店”的模式，既打破了只有線下實(shí)體店的單一結(jié)構(gòu)，又避免了只有網(wǎng)店缺乏實(shí)體的不安全感，形成立足于現(xiàn)實(shí)，又面向未來(lái)的雙重MWP結(jié)構(gòu)。

每一家名品世家?華夏五千年葡萄酒連鎖專(zhuān)營(yíng)店除了實(shí)體店鋪之外，都將有一家相應(yīng)的網(wǎng)上飛店。與傳統(tǒng)網(wǎng)店不同的是，網(wǎng)上飛店不僅僅落戶于特定的網(wǎng)上商城，還可以根據(jù)店主需要，鎖定目標(biāo)消費(fèi)群，讓網(wǎng)店貼地飛行，精確制導(dǎo)，出現(xiàn)在店主想要它出現(xiàn)的地方。同時(shí)，網(wǎng)上飛店具有超強(qiáng)的網(wǎng)上互動(dòng)頁(yè)面穿透能力，不用下載客戶端就能實(shí)時(shí)對(duì)話，并具有實(shí)體店360度全景展示以及銀行級(jí)數(shù)字認(rèn)證技術(shù)，確保遠(yuǎn)程交易的安全可靠。

為了推行這次具有行業(yè)劃時(shí)代意義的全線升級(jí)，我們特別在上海成立了網(wǎng)上飛店管理中心，并發(fā)起“交鑰匙工程”，對(duì)于已經(jīng)營(yíng)建的百余家和未來(lái)將要加盟的連鎖店，都會(huì)由該中心負(fù)責(zé)建立與實(shí)體店對(duì)應(yīng)的網(wǎng)上飛店，建成后交付給店主，并通過(guò)手把手的培訓(xùn)確保網(wǎng)店的飛行自如。

產(chǎn)品選擇：柔低白洋 漸為新寵

柔：入口柔順是入門(mén)階段的第一判別標(biāo)準(zhǔn)，非典型性口感，混釀大行其道。

在中國(guó)銷(xiāo)售紅酒，就要考慮中國(guó)消費(fèi)者的口感，過(guò)于酸澀的歐洲口感在一定程度上拒絕了一些剛剛?cè)腴T(mén)的消費(fèi)者，這和我們的飲食結(jié)構(gòu)也有關(guān)系，畢竟，酒一般情況下還是用來(lái)佐餐的。

低：低酒精度、低酸也是“柔”的另一種更為具體表現(xiàn)，同時(shí)，也是中國(guó)國(guó)情下商務(wù)應(yīng)酬需要大口干杯的需要。

紅酒在中國(guó)怎么喝：干杯!這是我們的特點(diǎn)，這也要求我們的酒精度不能過(guò)高，過(guò)高了消費(fèi)者要加冰塊和雪碧?，F(xiàn)在我們還出現(xiàn)了新的飲用紅酒的酒具：扎壺。它的作用就是方便我們干杯。

另外，由于飲用酒體要達(dá)到理想溫度經(jīng)常受到條件限制，也需要口感相對(duì)低酸。

白：白葡萄酒在沿海海鮮盛行地區(qū)凸顯配菜優(yōu)勢(shì)，以福建為例，白葡萄酒消費(fèi)比例已經(jīng)在葡萄酒中占80％。在干紅熱過(guò)后，干白近年來(lái)的表現(xiàn)非常出色，這也是一個(gè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

洋：洋葡萄酒在中高層消費(fèi)群中，開(kāi)始逐步成為消費(fèi)標(biāo)桿商品，但品牌的離散性使消費(fèi)帶有很大的盲目和盲動(dòng)。

第四篇：中國(guó)麥當(dāng)勞行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)分析

中國(guó)麥當(dāng)勞行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)分析

麥當(dāng)勞（McDonald's）是全球大型跨國(guó)連鎖餐廳，全球最有價(jià)值的品牌之一。1940年創(chuàng)立于美國(guó)，以金色拱門(mén)下的美味漢堡和親切的服務(wù)，立刻受到各界人士的歡迎。主要售賣(mài)漢堡包，以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

今天，麥當(dāng)勞遍布全球六大洲119個(gè)國(guó)家，擁有約32000間分店，每天都在為全世界4700萬(wàn)以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)，全球營(yíng)業(yè)額高達(dá)104.9億美元。是首間和最大跨國(guó)快餐連鎖企業(yè)，在很多國(guó)家代表著一種美式生活方式。在美國(guó)，每個(gè)高速公路出口附近就有一家麥當(dāng)勞分店。此外更提供無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)。麥當(dāng)勞開(kāi)心樂(lè)園餐免費(fèi)贈(zèng)送玩具，如迪士尼電影人物玩偶，對(duì)兒童頗具吸引力。

隨著中國(guó)改革開(kāi)放進(jìn)程的進(jìn)一步深入，我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國(guó)大地受到喜愛(ài)、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等，而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國(guó)飲食文化的一種外來(lái)飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地的市場(chǎng)也有著迅猛的擴(kuò)展。麥當(dāng)勞的670家餐廳遍布在跨越中國(guó)25個(gè)省市和直轄市的108個(gè)次級(jí)行政區(qū)域。麥當(dāng)勞十分重視中國(guó)市場(chǎng)，并會(huì)在投資回報(bào)最大的基礎(chǔ)之上，繼續(xù)擴(kuò)展連鎖餐廳。員工人數(shù)已超過(guò)5萬(wàn)人，其中99.97%是中國(guó)員工。他們?cè)谥袊?guó)的供應(yīng)商系統(tǒng)亦擁有超過(guò)1.5萬(wàn)名的員工，總投資達(dá)5億美元?！胞湲?dāng)勞2014年在中國(guó)開(kāi)店275家，創(chuàng)下全球麥當(dāng)勞同期開(kāi)店增速最快的紀(jì)錄。2015年麥當(dāng)勞在中國(guó)的開(kāi)店計(jì)劃為300家，并同時(shí)提速特許經(jīng)營(yíng)開(kāi)店數(shù)量，引進(jìn)新旗艦店設(shè)計(jì)風(fēng)格?！?4年4月18日，麥當(dāng)勞（中國(guó)）CEO曾啟山在麥當(dāng)勞中國(guó)啟動(dòng)全新品牌活動(dòng)時(shí)宣布，明年麥當(dāng)勞加盟店將增至25%。2003年8月，麥當(dāng)勞于天津首先開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，麥當(dāng)勞在全球的特許經(jīng)營(yíng)餐廳數(shù)量占了餐廳總數(shù)的80%，但在中國(guó)內(nèi)地僅為12%。麥當(dāng)勞未來(lái)的目標(biāo)是將特許經(jīng)營(yíng)的比例從2013年的12%提升到2015年的20%-25%。因此，麥當(dāng)勞在中國(guó)的發(fā)展前景還是相當(dāng)大的，為了該產(chǎn)業(yè)在中國(guó)更好地發(fā)展，我進(jìn)行了一系列的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，分別對(duì)中國(guó)的宏觀營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的和微觀營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境進(jìn)行分析。在宏觀行銷(xiāo)環(huán)境方面，我分別對(duì)自然環(huán)境、人口環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、政治環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、科學(xué)技術(shù)環(huán)境進(jìn)行了分析；微觀環(huán)境我則是從供應(yīng)商、企業(yè)內(nèi)部因素、消費(fèi)者、競(jìng)爭(zhēng)者、社會(huì)公眾與輿論等方面進(jìn)行了分析。

一、麥當(dāng)勞的宏觀環(huán)境分析

（一）自然環(huán)境:

1、人們傾向于消費(fèi)的無(wú)毒無(wú)害、綠色產(chǎn)品,對(duì)此麥當(dāng)勞開(kāi)始注重食品的綠色、健康,同時(shí)現(xiàn)在人們更加注意對(duì)環(huán)境的保護(hù),杜絕白色污染提倡環(huán)保。2、對(duì)此麥當(dāng)勞將原來(lái)的塑料材質(zhì)改為現(xiàn)在的紙質(zhì)保裝。禽流感、豬流感等食品健康問(wèn)題也會(huì)影響麥當(dāng)勞的營(yíng)銷(xiāo)。

（二）人口環(huán)境：

1、中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，有十幾億的龐大人口，而且大中城市人口數(shù)量多，人口密度大，居住地點(diǎn)集中。

2、青少年所占比重較大。

3、城鎮(zhèn)化發(fā)展迅速等因素都為麥當(dāng)勞提供了巨大的消費(fèi)群。

4、我國(guó)人口趨于老齡化，也勢(shì)必會(huì)影響麥當(dāng)勞的細(xì)分市場(chǎng)。

5、國(guó)民收入日漸增多，消費(fèi)者水平與日俱增，不容忽視。

（三）經(jīng)濟(jì)環(huán)境：

1、我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民收入不斷增加，也就為高消費(fèi)提供了資金支持。

2、我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，中式快餐的不斷興起，對(duì)麥當(dāng)勞的發(fā)展是一個(gè)威脅。2008年金融危機(jī)席卷全球，從美國(guó)、歐洲、亞洲到中國(guó)，金融危機(jī)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響已經(jīng)顯現(xiàn),讓眾多企業(yè)感受到了陣陣的寒意,餐飲業(yè)也不可避免地受到一定程度的影響。一方面，金融危機(jī)帶來(lái)的將是一次市場(chǎng)重新“洗牌”的過(guò)程,很多缺乏品牌力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲企業(yè)必將在本次“洗牌”的過(guò)程中退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái),而這種洗牌已經(jīng)開(kāi)始我們可以看到,在一些城市已經(jīng)有很多的餐飲企業(yè)關(guān)門(mén)歇業(yè)。另一方面，在餐飲行業(yè)“大盤(pán)”穩(wěn)定的前提下,金融危機(jī)所帶來(lái)的市場(chǎng)“洗牌”也是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程,這就給眾多的餐飲企業(yè)留下了市場(chǎng)發(fā)展的新的空間與機(jī)會(huì),尤其是對(duì)于中式快餐而言更是如此。對(duì)于麥當(dāng)勞來(lái)說(shuō),金融危機(jī)一定程度上減少了它的銷(xiāo)售量。

（四）政治環(huán)境:

1、我國(guó)的政治環(huán)境穩(wěn)定,政府設(shè)有連鎖店的貸款政策,貿(mào)易壁壘也有所減弱,算是政策上的支持。2我國(guó)鼓勵(lì)消費(fèi),努力擴(kuò)大內(nèi)需,也在一定程度上有利于麥當(dāng)勞的營(yíng)銷(xiāo)。

（五）社會(huì)文化環(huán)境:

1、教育水平普遍提高,消費(fèi)結(jié)構(gòu)改善對(duì)于商品的理性購(gòu)買(mǎi)能力提高。

2、隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展,人們的價(jià)值觀念和消費(fèi)習(xí)俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變,對(duì)西方文化的接受和青睞使得對(duì)西式快餐的需求增大。

（六）科學(xué)技術(shù)環(huán)境: 當(dāng)代科技迅速發(fā)展，生產(chǎn)力不斷提高,科學(xué)發(fā)明和新技術(shù)應(yīng)用于新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的周期大大縮短,產(chǎn)品更新?lián)Q代加速,促進(jìn)麥當(dāng)勞不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。隨著改革開(kāi)放的深入發(fā)展,人們的價(jià)值觀念和消費(fèi)習(xí)俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變,對(duì)西式快餐的需求增大。

二、麥當(dāng)勞的微觀環(huán)境分析

供應(yīng)商：

1、辛普勞食品加工公司是麥當(dāng)勞在中國(guó)的土豆供應(yīng)商。

2、銘基食品公司是麥當(dāng)勞全球合作伙伴——基斯頓集團(tuán)在中國(guó)的分部主要加工生產(chǎn)肉類(lèi)制品、米制品及糕點(diǎn)制品。

3、百麥?zhǔn)称芳庸す臼侵袊?guó)麥當(dāng)勞指定的風(fēng)味派唯一供應(yīng)商

企業(yè)內(nèi)部因素：

1、麥當(dāng)勞在全球的供應(yīng)商——實(shí)體分配公司，麥當(dāng)勞的物流供應(yīng)商——夏暉公司專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)麥當(dāng)勞的物流工作，麥當(dāng)勞有特色的廣告體制能讓麥當(dāng)勞的歡樂(lè),健康,時(shí)尚理念遍布全球這也使得麥當(dāng)勞在廣告市場(chǎng)大獲成功。

消費(fèi)者：

1、麥當(dāng)勞的理念為方便,年輕,活力,健康,時(shí)尚。因此麥當(dāng)勞的消費(fèi)市場(chǎng)是以年輕人為主體的。消費(fèi)群體有青少年,工薪階層,等不同年齡不同需要的人群。針對(duì)16歲以下的群體，有90%表示喜歡它，但是針對(duì)16歲以上人群，其喜愛(ài)率隨著年齡增加而逐漸下降。包括很多個(gè)人出差人士、時(shí)尚人士、朋友聚會(huì)等，去麥當(dāng)勞不是因?yàn)橄矚g，而是感覺(jué)到“衛(wèi)生和方便”。

2、“兒童樂(lè)園”牢牢抓住了低齡顧客，“衛(wèi)生和方便”使很多臨時(shí)顧客趨之若鶩，麥當(dāng)勞其實(shí)不是賣(mài)產(chǎn)品，而是賣(mài)環(huán)境和體驗(yàn)，從最早“給孩子過(guò)生日”的誘惑式營(yíng)銷(xiāo)到今天的“我就喜歡”、“為快樂(lè)騰點(diǎn)空間”，包括“麥當(dāng)勞不只是一家餐廳”或者“24小時(shí)店”，中國(guó)的快餐企業(yè)哪家能夠和麥當(dāng)勞比肩？ 競(jìng)爭(zhēng)者：品牌競(jìng)爭(zhēng)者主要有百勝旗下的肯德基,必勝客,塔克鐘以及Garden,星巴克,德克士,華萊士,漢堡王,永和大王等中外知名快餐店。

公眾與社會(huì)輿論：近年來(lái)，麥當(dāng)勞經(jīng)常被曝出一些負(fù)面新聞，例如，美國(guó)麥當(dāng)勞出售的麥樂(lè)雞竟含泥膠和石油成分英國(guó)《每日郵報(bào)》援引美國(guó)有線新聞網(wǎng)絡(luò)首席醫(yī)療記者的報(bào)道稱(chēng)：在美國(guó)麥當(dāng)勞出售的麥樂(lè)雞，含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)。一時(shí)間，這個(gè)世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到質(zhì)疑。辟謠團(tuán)購(gòu)套餐：2011年11月11日，有市民發(fā)現(xiàn)高朋網(wǎng)上有麥當(dāng)勞套餐的團(tuán)購(gòu)信息，團(tuán)購(gòu)成功后顧客可憑電子碼到麥當(dāng)勞兌換套餐。11日晚，麥當(dāng)勞公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，麥當(dāng)勞從未與任何團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站開(kāi)展合作，此類(lèi)團(tuán)購(gòu)均為虛假信息，提醒消費(fèi)者不要上當(dāng)受騙。商標(biāo)侵權(quán)：因認(rèn)為商評(píng)委通過(guò)的配有紅地兒黃字的“W”標(biāo)志以及“WONDERFUL萬(wàn)德?！鄙虡?biāo)，侵犯了自己的商標(biāo)權(quán)，麥當(dāng)勞公司將商評(píng)委和因持有“W”商標(biāo)的韓頤和告上法庭。違規(guī)丑聞：2012年央視315晚會(huì)曝光麥當(dāng)勞違規(guī)操作：原本快到期的甜品派，員工一換包裝，又向后推遲一個(gè)小時(shí)，有時(shí)候員工將甜品派包裝更換上新的，重新寫(xiě)上時(shí)間代售。供應(yīng)商過(guò)期肉事件：2014年7月20日，據(jù)上海電視臺(tái)報(bào)道，作為麥當(dāng)勞、肯德基等公司的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司，將過(guò)期8個(gè)月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進(jìn)新包裝，將“保質(zhì)期”延長(zhǎng)了1年。每天會(huì)有專(zhuān)人制作兩套報(bào)表，以掩蓋真實(shí)的生產(chǎn)日期。以上這些都是近幾年來(lái)麥當(dāng)勞遭遇的各種事件**。不過(guò)麥當(dāng)勞的管理層也采取了相應(yīng)的措施來(lái)彌補(bǔ)。由于是首間和最大跨國(guó)快餐連鎖企業(yè)，麥當(dāng)勞已是公眾討論關(guān)于食物導(dǎo)致肥胖，公司道德和消費(fèi)責(zé)任焦點(diǎn)所代表的快餐文化，被指責(zé)影響公眾健康，例如高熱量導(dǎo)致肥胖，以及缺乏足夠均衡營(yíng)養(yǎng)等。很多人抨擊其為垃圾食品。法國(guó)以本國(guó)飲食文化為榮，很多人敵視麥當(dāng)勞，視它為美國(guó)生活方式入侵代表。

但是，就目前而言，我想麥當(dāng)勞的營(yíng)銷(xiāo)方案還是相當(dāng)成功的，雖然是垃圾食品，但是對(duì)中國(guó)的青少年來(lái)說(shuō)，方便快捷還是首選。所以，在此基礎(chǔ)上，麥當(dāng)勞為了在中國(guó)開(kāi)拓更大的市場(chǎng)，應(yīng)該多研發(fā)老年人群感興趣的食品，提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善經(jīng)營(yíng)模式，加強(qiáng)監(jiān)督管理等。

第五篇：中國(guó)葡萄酒行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析

中國(guó)葡萄酒行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析

1葡萄酒簡(jiǎn)介

葡萄酒（pútáojiǔ）：按照國(guó)際葡萄酒組織的規(guī)定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或汁完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度數(shù)不能低于8.5°；通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種，前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成，后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。

2葡萄酒在中國(guó)的發(fā)展情況

葡萄酒業(yè)的規(guī)?；痛蟀l(fā)展是近百年來(lái)的事情，現(xiàn)在葡萄酒業(yè)已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國(guó)也不再局限于西歐國(guó)家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。

目前，中國(guó)已經(jīng)擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等13個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，幾乎覆蓋了國(guó)內(nèi)全部適合種植釀酒葡萄的區(qū)域，中國(guó)的葡萄酒地圖正日漸清晰，相關(guān)的投資和產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)也正在向這些區(qū)域聚集。

2010年1-11月，葡萄酒制造業(yè)銷(xiāo)售收入總額達(dá)到285.828億元，同比增長(zhǎng)26.97%。葡萄酒制造業(yè)利潤(rùn)總額達(dá)到33.266億元，同比增長(zhǎng)21.10%。

2010年的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，無(wú)論生產(chǎn)、進(jìn)口、營(yíng)銷(xiāo)、流通、投資以及對(duì)葡萄酒的理解、熱愛(ài)和消費(fèi)程度上，都有著空前的非凡表現(xiàn)。此時(shí)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，正在發(fā)展成為世界級(jí)葡萄酒及烈酒集散的樞紐。這種持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)和不斷成長(zhǎng)的市場(chǎng)潛力，猶如一塊巨大的磁石，吸引了新舊世界葡萄酒國(guó)家競(jìng)相進(jìn)入中國(guó)開(kāi)拓市場(chǎng)。

進(jìn)口葡萄酒近些年在中國(guó)展現(xiàn)出了驚人的爆發(fā)力，中國(guó)巨大的市場(chǎng)潛力將吸引越來(lái)越多的進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入。但目前進(jìn)口葡萄酒仍沒(méi)有在中國(guó)落地生根，在進(jìn)口葡萄酒當(dāng)中，除了拉菲、卡斯特等少數(shù)幾個(gè)品牌外，為消費(fèi)者普遍熟悉的品牌并不多，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的認(rèn)知度總體而言并不高。由于目前進(jìn)口葡萄酒仍沒(méi)出現(xiàn)一個(gè)占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位的領(lǐng)導(dǎo)性品牌，這將使得未來(lái)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的局面。

葡萄酒市場(chǎng)有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)，近幾年內(nèi)，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)的是挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的時(shí)代，同時(shí)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1市場(chǎng)環(huán)境分析

伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在酒類(lèi)消費(fèi)中的比例已不斷的提高。目前，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)容量不斷增加，市場(chǎng)需求日益擴(kuò)大，葡萄酒市場(chǎng)環(huán)境正在走向成熟階段。金融危機(jī)嚴(yán)重影響到全球葡萄酒的產(chǎn)銷(xiāo)量，金融危機(jī)將給傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)銷(xiāo)國(guó)帶來(lái)重創(chuàng)，隨著中國(guó)等新興葡萄酒市場(chǎng)的興起，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

2消費(fèi)者

1隨著健康觀念的逐漸深入和人均收入的不斷增加，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的葡萄酒需求量穩(wěn)步增加。

據(jù)初步調(diào)查，目前國(guó)內(nèi)葡萄酒的主要消費(fèi)群體以收入較高的中青年人為主,主要是公司職員、公務(wù)員、個(gè)體工商等等?；旧鲜怯糜趹?yīng)酬接待和聚會(huì)及婚慶，而消費(fèi)場(chǎng)所大多在餐廳、酒樓、酒店，娛樂(lè)場(chǎng)所(如酒吧、KTV)，家庭平時(shí)用餐消費(fèi)葡萄酒則占少數(shù)。這種情況完全符合國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣。

2但是相比國(guó)外消費(fèi)者，中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)文化尚沒(méi)有形成，市場(chǎng)需要培育。很多消費(fèi)者對(duì)葡萄酒沒(méi)有清楚的了解。導(dǎo)致從眾效應(yīng)嚴(yán)重。中國(guó)消費(fèi)者在葡萄酒的選擇過(guò)程中，不是一次喝4到5種不同口味的葡萄酒來(lái)和所點(diǎn)的菜搭配，而更喜歡一瓶酒喝到底，最多是再來(lái)一瓶。而且在宴請(qǐng)過(guò)程中，大家都會(huì)問(wèn)喝白的還是紅的，白的肯定是白酒，因?yàn)樵谥袊?guó)的消費(fèi)者心目中，白葡萄酒會(huì)被認(rèn)為是次品而拒絕飲用，在更多的消費(fèi)者心目中，葡萄酒就是紅酒，而白酒則是專(zhuān)指中國(guó)本地所產(chǎn)的谷物白酒。

3生產(chǎn)者分析

1.國(guó)際葡萄酒品牌

無(wú)可否認(rèn)，葡萄酒是一個(gè)原產(chǎn)地很強(qiáng)的產(chǎn)品，具有無(wú)法復(fù)制的特點(diǎn)，再加上長(zhǎng)期以來(lái)也形成了“進(jìn)口的就是好”的觀點(diǎn)使得國(guó)外品牌的葡萄酒牢牢占據(jù)高端品牌的位置。經(jīng)歷過(guò)自由競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，其品牌文化的基礎(chǔ)與客觀的品質(zhì)特點(diǎn)都是我們需要學(xué)習(xí)的，2國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌

國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌在近幾年有了長(zhǎng)足的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了勾兌酒向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)了工業(yè)產(chǎn)品向農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變；實(shí)現(xiàn)了原料由不適宜地區(qū)向適宜地區(qū)即西部轉(zhuǎn)移；與歐洲葡萄酒國(guó)家橫向?qū)Ρ戎?，我們已?jīng)掌握了最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、更優(yōu)秀的設(shè)施設(shè)備并擁有更大的規(guī)模、更美觀的酒窖；消費(fèi)市場(chǎng)上講，國(guó)內(nèi)快速增長(zhǎng)，進(jìn)口酒所占比重下降等。但是眾所周知，葡萄酒的質(zhì)量是種出來(lái)的，而不是做出來(lái)的，“七分種植，三分工藝”即是此意。我們?cè)谄咸逊N植上的理念與技術(shù)上的短板，已經(jīng)讓我們落后在起跑線上。

3總述。

目前，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈三足鼎立的態(tài)勢(shì)，有來(lái)自國(guó)外的企業(yè)和品牌，有來(lái)自具有一定歷史的本土企業(yè)和品牌，還有新進(jìn)入者和聯(lián)合品牌，總體上來(lái)說(shuō)，國(guó)外品牌占據(jù)了高端市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)具有一定歷史和專(zhuān)業(yè)的葡萄酒企業(yè)占據(jù)了中端市場(chǎng)，一些新進(jìn)入者和雜牌主要處在低端。

4營(yíng)銷(xiāo)模式

分析從以前的搶占終端到自建或自營(yíng)終端是主要的模式改變，以前，中國(guó)紅酒消費(fèi)終端不外乎商超、餐館、酒吧等傳統(tǒng)終端，而今，紅酒沙龍和葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店成了主要場(chǎng)所。紅酒沙龍不同于酒吧，因?yàn)榕c酒吧相比，在紅酒的品種、酒具以及環(huán)境氛圍營(yíng)造方面更具專(zhuān)業(yè)性，主要針對(duì)塔尖消費(fèi)族群，基本上都是會(huì)員制的定向消費(fèi)，提供電話訂酒和專(zhuān)業(yè)存酒。

專(zhuān)賣(mài)店主要有兩種形式：第一種是單品牌專(zhuān)賣(mài)，即大型品牌酒業(yè)公司自投自建，除旗艦店以外，面積不超過(guò)100平方米，主要銷(xiāo)售本企業(yè)品牌產(chǎn)品；第二種專(zhuān)賣(mài)店是全品牌專(zhuān)賣(mài)店，通常由商業(yè)流通企業(yè)投資建立，中型店?duì)I業(yè)面積一般不小于250平方米，大型店超過(guò)500平方米，陳列品款不少于1000種，匯集中國(guó)所有主要品牌和全世界主要國(guó)家的葡萄酒，這種形態(tài)的專(zhuān)賣(mài)店在國(guó)外很流行，尤其是在新世界葡萄酒國(guó)家，如澳大利亞，每一個(gè)城市都有2—3家大中型的全品牌專(zhuān)賣(mài)店，每個(gè)社區(qū)幾乎都有一家小型的專(zhuān)賣(mài)店。對(duì)于企業(yè)來(lái)講，則可以在高檔賓館密集地區(qū)建立一些中小型的專(zhuān)賣(mài)店，在大型賣(mài)場(chǎng)設(shè)立品牌葡萄酒專(zhuān)區(qū)，提供電話訂購(gòu)和送貨上門(mén)服務(wù)。