第一篇：公關(guān)關(guān)系案例

央視315晚會(huì)曝光的企業(yè)都是怎么回應(yīng)的？

在央視315晚會(huì)爆出大批企業(yè)存在質(zhì)量問題后，被批企業(yè)做出了不同的回應(yīng)。來自食品觀察家的文章總結(jié)了這些企業(yè)的回應(yīng)：

央視：尼康D600“黑點(diǎn)門”

尼康：與無關(guān)無關(guān)啦但也不一定是質(zhì)量問題哦

針對(duì)昨日央視315晚會(huì)曝出的“黑斑門”，尼康中國3月16日下午向新民網(wǎng)記者表示，暫時(shí)還無法判定相機(jī)是否存在質(zhì)量問題。不過，上海市工商局已要求尼康在全國范圍下架D600單反相機(jī)。

針對(duì)D600相機(jī)發(fā)生的黑斑和進(jìn)灰，尼康中國市場(chǎng)總部高級(jí)經(jīng)理胡嘉榮表示，這是由于單反相機(jī)的構(gòu)造和個(gè)體差異造成，已就此與東京總部進(jìn)行聯(lián)系，目前還無法簡(jiǎn)單判定是否是質(zhì)量問題。

此前，在向消費(fèi)者解釋黑斑時(shí)，尼康部分特約維修站的工作人員將其歸結(jié)于“霧霾天氣”，對(duì)此胡嘉榮表示，這些言論不能代表公司觀點(diǎn)，黑斑與環(huán)境并沒有因果關(guān)系。

對(duì)于現(xiàn)有D600中國用戶，胡嘉榮表示，通過清潔和快門零部件交換可以解決黑斑問題，如果還不能徹底解決，將根據(jù)國家“三包”規(guī)定，免費(fèi)為用戶更換同型號(hào)相機(jī)，并保證不發(fā)生相似問題。

央視：垃圾明膠制糖果

雅客：下架拉黑供應(yīng)商

央視曝光稱雅客等廠家使用垃圾明膠制作糖果。雅客總經(jīng)理助理次日回應(yīng)表示，違規(guī)產(chǎn)品僅限于“15克裝VQ軟糖”，原料所用明膠乃嘉利達(dá)提供，目前雅客已停止生產(chǎn)該產(chǎn)品，并將嘉利達(dá)明膠原料全部封存。

雅客在聲明中表示，其使用的嘉利達(dá)食用明膠僅限于“15克裝VQ軟糖”一款產(chǎn)品。目前，雅客已經(jīng)停止該產(chǎn)品的生產(chǎn)，剩余嘉利達(dá)明膠原料全部封存，對(duì)已上市流通產(chǎn)品，已于3月15日15:00之前通知銷售渠道下架就地封存，等待政府相關(guān)部門進(jìn)一步調(diào)查后再行處理。

雅客還表示，明膠不屬于雅客生產(chǎn)范圍，雅客所用的食用明膠都是從德國明膠生產(chǎn)商嘉利達(dá)購買，原料和成品都按照法規(guī)檢驗(yàn)合格后出廠。雅客認(rèn)為，公司屬于供應(yīng)鏈下游，在這一事件中同樣處于被動(dòng)地位。

目前，雅客已終止于嘉利達(dá)合作，等待相關(guān)部門進(jìn)一步調(diào)查結(jié)果。央視：用過期原料

面包新語：否認(rèn)!(NB)

央視“3·15”晚會(huì)上，對(duì)杭州一家貿(mào)易公司銷售過期進(jìn)口食品原料進(jìn)行了曝光。這些過期的原料流向了一些面包房，其中涉及到了面包新語。

面包新語總部做出了回應(yīng)，稱只有杭州面包新語采購過杭州廣琪貿(mào)易公司提供的食品原料，但同商家回應(yīng)否認(rèn)使用過期原料

在被央視“3·15”晚會(huì)曝光后，今天凌晨3點(diǎn)16分，面包新語中國品牌總部在其官方微博上發(fā)布了一則媒體聲明，表示要對(duì)涉及食品原料安全隱患一事作出澄清。

在聲明中首先表示中國各城市門店只有杭州面包新語采購過杭州廣琪貿(mào)易公司提供的食品原料。接下來，面包新語總部列舉了13個(gè)媒體曝光的問題原材 料，并否認(rèn)了從該原料公司購買過這幾類。同時(shí)表示，面包新語中國全部門店所使用的面粉及冷凍面團(tuán)均由上海總部中央工廠直接供應(yīng)。

此外，面包新語總部表示，已將該供應(yīng)商提供的原料封存，涉及到的杭州門店內(nèi)下架處理。

評(píng)述:央視每年的3.15晚會(huì)作為一檔維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的節(jié)目，對(duì)上榜的企業(yè)無疑是一次重大的打擊，而如何正確的處理好晚會(huì)之后的輿論壓力和不良影響，各個(gè)企業(yè)的如何公關(guān)，如何讓更好的和消費(fèi)者溝通，再次取得消費(fèi)者的信任成為該企業(yè)最大的一個(gè)發(fā)展問題。而在上述的企業(yè)中，更多的企業(yè)測(cè)試官方表示否定，以一種模棱兩可的態(tài)度去應(yīng)對(duì)公眾，無疑是不怎么合適的，個(gè)人覺得應(yīng)該一方面承諾認(rèn)真查實(shí)錯(cuò)誤，安撫媒體記者，另一方面給予消費(fèi)者以利益，更好的去應(yīng)對(duì)。

第二篇：公關(guān)關(guān)系案例

公共關(guān)系職能：輸出信息，揚(yáng)名立善

長(zhǎng)城飯店公關(guān)案例

長(zhǎng)城飯店是北京的一家四星級(jí)飯店，在豪華飯店林立的首都，開業(yè)之初的長(zhǎng)城飯店只能說是個(gè)“無名小卒”。1984年初，長(zhǎng)城飯店開業(yè)之際，總經(jīng)理獲悉美總統(tǒng)里根即將訪華。這個(gè)信息讓總經(jīng)理心里為之一動(dòng)，如果里根總統(tǒng)能在訪華期間光顧長(zhǎng)城飯店，那將給長(zhǎng)城飯店帶來巨大的利益。時(shí)間非常急迫，總經(jīng)理以最快的速度做出了決斷，然后委任公關(guān)部第一任經(jīng)理露?！げ祭市〗闳珯?quán)處理此事,讓她以最大的熱情投入“邀請(qǐng)里根總統(tǒng)”的活動(dòng)之中。他們先是頻頻向美國駐華大使館的各級(jí)官員發(fā)出邀請(qǐng)，請(qǐng)他們到長(zhǎng)城飯店來赴宴，請(qǐng)他們給飯店提意見，并不斷改進(jìn)服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。當(dāng)美國駐華大使及官員們對(duì)長(zhǎng)城飯店的工作表示滿意時(shí)，總經(jīng)理就直率地提出要求：里根總統(tǒng)訪華的告別宴會(huì)，改變?cè)谌嗣翊髸?huì)堂舉行的慣例，改在長(zhǎng)城飯店終于爭(zhēng)取到了舉辦里根總統(tǒng)答謝宴會(huì)的資格。1984年4月28日，來自世界各地?cái)?shù)百名記者云集長(zhǎng)城飯店，美國3家電視臺(tái)通過人造衛(wèi)星把長(zhǎng)城飯店舉行的宴會(huì)盛況轉(zhuǎn)播到世界各地，一篇篇電訊晝夜不停地發(fā)往世界各大報(bào)刊：“今天，美國總統(tǒng)里根在北京長(zhǎng)城飯店舉行盛大的訪華答謝宴會(huì)……”長(zhǎng)城飯店總經(jīng)理瞄準(zhǔn)美國總統(tǒng)，讓里根到達(dá)長(zhǎng)城飯店，這本身就是一大新聞，再加上數(shù)百名記者的免費(fèi)廣告宣傳，大事渲染，使長(zhǎng)城飯店的名字傳遍了全世界?？偨?jīng)理速度反應(yīng)之快，機(jī)緣把握之準(zhǔn)，讓人嘆為觀止。自此，長(zhǎng)城飯店名揚(yáng)四海，一躍成為我國飯店行業(yè)的佼佼者。世界各國的貴賓來到中國北京，都想光顧一下長(zhǎng)城飯店；許多外國游客紛紛慕名而來，飯店開業(yè)的頭兩年，70%以上的客人都來自美國。長(zhǎng)城飯店因此而興旺發(fā)達(dá)起來。

第三篇：公關(guān)案例

澳洲的東北海岸，有一個(gè)總面積約34萬8千平方公里，一九八一被聯(lián)合國教科文組織列為世界遺產(chǎn)名錄的世界最大的珊瑚礁群。這就是澳大利亞的大堡礁。就是這樣一個(gè)被譽(yù)為世界七大自然奇觀之一的旅游地，2009年之前，如果隨意問一個(gè)中國人知道澳大利亞的“大堡礁”嗎？十之八九的回答是：“不知道”。但知道袋鼠、悉尼歌劇院。但這一切自2009年3月后就改變了。因一則不一樣的“招聘廣告。”

2009年3月，澳大利亞昆士蘭州旅游局為了推廣風(fēng)光獨(dú)一無二的大堡礁，在全球范圍內(nèi)招聘“小島管理者”。廣告文案的全部?jī)?nèi)容是： ◆招聘職位：澳大利亞昆士蘭州大堡礁看護(hù)員 ◆工作時(shí)間：2009年7月1日至12月31日 ◆職位薪酬：15萬澳元/半年

◆其他待遇：提供豪華住宿，來回工作地及申請(qǐng)人居住城市的機(jī)票、合約期間內(nèi)的保險(xiǎn)、工作期間往來大堡礁水域其他群島的交通等費(fèi)用。

◆申請(qǐng)條件：年滿18周歲，英語溝通能力良好，熱愛大自然，會(huì)游泳，勇于冒險(xiǎn)嘗試新事物。申請(qǐng)人需上網(wǎng)填妥申請(qǐng)表，上傳自制60秒英文短片，說明自己是該工作最適合人選的理由?！艄ぷ鲀?nèi)容：

1、當(dāng)選者每日與白沙、碧水、艷陽為伴，探索大堡礁各個(gè)島嶼；

2、每周通過更新博客和網(wǎng)上相冊(cè)、上傳視頻、接受媒體采訪等方式，向外界報(bào)告自己的探奇歷程；

3、看護(hù)員還需要喂海龜、觀鯨魚，并擔(dān)任兼職郵差，這可以讓他或她有機(jī)會(huì)乘坐水上飛機(jī)從高空俯瞰大堡礁美景。另外，還有帆船航行、潛水等多項(xiàng)活動(dòng)。

這一份全球招聘廣告發(fā)布以后，立即成為全球熱點(diǎn)新聞，全球主流媒體紛紛報(bào)道，并被炒成“全世界最幸福的工作”，當(dāng)然，大堡礁也在一夜間聞名了全球，可以說所有熱愛旅游的人恐怕無人不知，否則真得“OUT”了。

我認(rèn)為，這是一個(gè)很成功的公關(guān)活動(dòng)。首先，用AIDA模型來分析；

?2009年是全球金融危機(jī)暴發(fā)的一年，其發(fā)展之快，數(shù)量之大，影響之巨，可以說是人們始料不及的。由此歐美誕生了大量的失業(yè)人口，發(fā)展中國家的企業(yè)也紛紛裁員以降低運(yùn)營成本，澳大利亞也是此次金融危機(jī)受沖擊比較大的國家之一。就在“失業(yè)”、“找工作”成為2009社會(huì)關(guān)鍵詞，就在大量的失業(yè)人口苦苦尋覓一份穩(wěn)定、幸福的工作時(shí)，大堡礁面向全球高薪招聘護(hù)島員，并且人人都有機(jī)會(huì)獲得這讓人羨慕的工作。不但非常吸引眼球，而且迎合了社會(huì)語境。

? 廣告中關(guān)于工作內(nèi)容這樣寫到：當(dāng)選者每日與白沙、碧水、艷陽為伴，探索大堡礁各個(gè)島嶼；看護(hù)員還需要喂海龜、觀鯨魚，并擔(dān)任兼職郵差，這可以讓他或她有機(jī)會(huì)乘坐水上飛機(jī)從高空俯瞰大堡礁美景。另外，還有帆船航行、潛水等多項(xiàng)活動(dòng)。無論是喂海龜、觀鯨魚、還是乘坐水上飛機(jī)、帆船航行、潛水等項(xiàng)目正是大堡礁的主要旅游項(xiàng)目，也是大大堡礁景區(qū)的吸引游客的特色旅游項(xiàng)目。白沙、碧水、艷陽恰恰說明了大堡礁美麗、純凈、原生態(tài)的自然環(huán)境。大堡礁看護(hù)員與其說是一份工作，不如說是一種倒貼錢的旅游體驗(yàn)。工作之輕松，工作環(huán)境之安逸，工作內(nèi)容之豐富多彩，對(duì)于旅游愛好者，乃至普通人，都是相當(dāng)大的誘惑，這很大程度的引起了大家的注意和興趣。基于這兩點(diǎn)，這則“招聘廣告”成功地引起了大眾尤其是旅游者對(duì)大堡礁的關(guān)注（attention），激發(fā)他們對(duì)大堡礁的興趣（interest），使他們有了想去了解大堡礁的期望（desire），通過旅游者在旅游目的地上積極主動(dòng)地尋找對(duì)自己有效的熱點(diǎn)等一系列活動(dòng)（action），這樣就加深了大眾對(duì)大堡礁的了解，大大提高了大堡礁的知名度，達(dá)到了澳大利亞昆士蘭州旅游局的目的。

這個(gè)活動(dòng)的成功之處還在于活動(dòng)本身的新穎、簡(jiǎn)潔、低成本、高效率。大堡礁的這則招聘廣告的獨(dú)特表達(dá)策略就是把島上的特色旅游項(xiàng)目以受聘人的工作內(nèi)容展現(xiàn)了出來，從自然風(fēng)光到特色旅游項(xiàng)目，再到住宿以及一些拓展性的多元活動(dòng)。相對(duì)于很多旅游目的地和旅游景區(qū)在營銷推廣時(shí)用高舉高打的廣告，公關(guān)為旅游者創(chuàng)造了旅游目的地親密溝通的機(jī)會(huì)，也能夠吸引外界傳媒、旅游者在旅游目的地上找到對(duì)自己有效的熱點(diǎn)，從而引發(fā)注意和共鳴，讓目標(biāo)旅游者對(duì)旅游目的地的關(guān)注由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，由淡漠變?yōu)榉e極，傳播層度自然較廣告更深遠(yuǎn)，傳播效果也更加明顯。

第四篇：公關(guān)案例

公關(guān)案例:近日，豐田汽車公司因油門踏板踩放不順的潛在問題，決定擴(kuò)大在美國市場(chǎng)上召回范圍，使在北美的豐田汽車召回?cái)?shù)量上升到590萬輛。豐田公司也將召回在中國市場(chǎng)銷售的豐田進(jìn)口車4萬輛和國產(chǎn)車7.5萬輛。同時(shí)，也在考慮召回歐洲市場(chǎng)上近200萬輛豐田汽車。這樣，卷入“踏板門”而召回的豐田汽車數(shù)量將達(dá)800萬輛之巨，是有史以來最大規(guī)模的一次汽車產(chǎn)品缺陷召回事件。豐田召回事件始末

日本豐田汽車公司一系列召回行動(dòng)給公司經(jīng)營和品牌造成重大損失，而事件隱患多年前就已埋下。以下是2000年以來豐田召回事宜相關(guān)脈絡(luò)。

2000年，豐田實(shí)施“打造21世紀(jì)成本競(jìng)爭(zhēng)力”戰(zhàn)略，計(jì)劃把180個(gè)核心零部件的成本削減30％，2005年前節(jié)省成本100億美元。

2004年，在美國國家公路交通安全局協(xié)助下，豐田把有關(guān)汽車突然加速的調(diào)查范圍局限于瞬間加速案例上，排除突然加速超過數(shù)秒或司機(jī)有踩剎車動(dòng)作案例。

2006年，隨著全球范圍召回案例猛增，時(shí)任豐田公司總裁渡邊捷昭為“質(zhì)量小故障”道歉。

2007年3月，國家公路交通安全局啟動(dòng)對(duì)豐田汽車油門踏板嵌頓問題的調(diào)查。同年9月，豐田召回5．5萬個(gè)腳墊。

2007年下半年，美國州農(nóng)場(chǎng)保險(xiǎn)公司通報(bào)國家公路交通安全局，稱豐田汽車相關(guān)的事故“顯著增加”。

2007年12月，豐田在美國銷量超越福特汽車，僅次于通用汽車。2008年，豐田超越通用汽車，成為全球汽車業(yè)“老大”。2009年6月，豐田章男取代渡邊捷昭，出任公司總裁。11月26日，豐田在美國召回420萬腳墊有問題的汽車。

12月15日，國家公路交通安全局官員前往日本，敦促豐田迅速采取行動(dòng)。2010年1月16日，豐田通報(bào)國家公路交通安全局，美國零部件供應(yīng)商CTS集團(tuán)生產(chǎn)的油門踏板存在缺陷。

1月21日，豐田宣布召回美國市場(chǎng)8款230萬汽車。

1月25日，國家公路交通安全局通知豐田，后者有法律義務(wù)暫停銷售召回車型。第二天，豐田宣布暫停銷售8款車型。

1月27日，應(yīng)國家公路交通安全局要求，豐田進(jìn)一步召回110萬輛腳墊缺陷汽車。1月29日，國家公路交通安全局啟動(dòng)對(duì)CTS所產(chǎn)油門踏板的調(diào)查。2月2日，國家公路交通安全局開始調(diào)查豐田電子油控系統(tǒng)。

2月3日，美國運(yùn)輸部長(zhǎng)雷·拉胡德呼吁豐田車主“停駕”，稍后收回這句話。豐田稱，正在調(diào)查2010年款普銳斯相關(guān)投訴。

2月4日，國家公路交通安全局開始調(diào)查針對(duì)普銳斯剎車問題的100多起投訴。

2月5日，“雪藏”近兩周后，豐田章男舉行新聞發(fā)布會(huì)，宣布成立質(zhì)量監(jiān)理小組。

2月9日，豐田宣布召回近50萬輛普銳斯及雷克薩斯混合動(dòng)力車。2月10日，豐田開始修補(bǔ)普銳斯的制動(dòng)系統(tǒng)。

分析

豐田本次的汽車召回事件對(duì)豐田來說卻演化成一場(chǎng)致命的危機(jī)，接二連三的召回、質(zhì)量問題曝光讓豐田成了全球的眾矢之的,從而引發(fā)出世界各國對(duì)豐田汽車，甚至對(duì)日本產(chǎn)品的懷疑。豐田汽車銷量在各國受到不同程度影響。

就目前來講,公眾對(duì)豐田”負(fù)責(zé)任”的召回事件并不怎么領(lǐng)情,也不怎么體諒.在美國,甚至嚴(yán)重到豐田章男去美國眾議院和參議院接受質(zhì)詢.在中國這個(gè)大市場(chǎng),雖然沒有到接受國務(wù)院質(zhì)詢的程度,但是消費(fèi)者都普遍對(duì)豐田汽車的質(zhì)量產(chǎn)生懷疑.豐田的信譽(yù)度大大降低.2月5日，“雪藏”近兩周后，豐田章男舉行新聞發(fā)布會(huì)，宣布成立質(zhì)量監(jiān)理小組。2月末三月初,豐田章男親自去美國接受質(zhì)詢,向公眾道歉.接連又來中國發(fā)布新聞會(huì),鄭重其事地向中國消費(fèi)者道歉,并接受了央視財(cái)經(jīng)記者芮成鋼的采訪.希望這些能體現(xiàn)豐田的誠懇和負(fù)責(zé)任的態(tài)度,從而來挽回消費(fèi)者心目中的信譽(yù).而遺憾地是煞費(fèi)心機(jī)的危機(jī)公關(guān)最終還是沒逃過失敗的結(jié)局.雖然這一切似乎將危機(jī)公關(guān)處理地很到位,但實(shí)際上只是滯后的彌補(bǔ)措施罷了.豐田在危機(jī)過程中存有故意隱瞞事實(shí)的情況。在一系列質(zhì)量問題發(fā)生后，面對(duì)美國車主接連不斷的投訴，豐田采取了“令人震驚的遮掩”計(jì)劃，誤導(dǎo)政府監(jiān)管者和消費(fèi)者.從2009年11月已開始不斷出現(xiàn)召回事件.但是直到今年2月才引起豐田的關(guān)注,才真正啟動(dòng)了危機(jī)公關(guān).失敗的另一個(gè)重要原因是豐田章男雖然一再道歉，表現(xiàn)非常謙恭；但有一點(diǎn)他堅(jiān)持不松口，那就是車輛突然加速的原因。按照他的解釋，豐田車突然加速，原因只有兩個(gè)，一是腳墊問題，另一是油門踏板問題，與豐田的電子控制系統(tǒng)沒有任何關(guān)系。而且他堅(jiān)持認(rèn)為這不是產(chǎn)品品質(zhì)的問題，而是經(jīng)營者的素質(zhì)問題，提出要在追求規(guī)模擴(kuò)張、產(chǎn)品控制和控制成本方面尋求一個(gè)均衡點(diǎn).豐田章男在央視財(cái)經(jīng)記者芮成鋼的采訪中說道,他們?cè)谧非箐N量的同時(shí),沒有做到同時(shí)提升造車人的素質(zhì),沒有遵循”造車先育人”的理念.這不禁讓我想到了新中國時(shí)期的”大躍進(jìn)”.有目標(biāo)本身沒錯(cuò),但欲望卻是可怕的.欲望總能讓人遺忘一些原本重要的東西.根據(jù)報(bào)道,”召回門”使豐田銷量大大下降,不僅被卸掉了世界第一,甚至連原先的位置都保不住了.我認(rèn)為豐田修補(bǔ)形象的最佳策略是道歉、透明和及時(shí)披露修補(bǔ)缺陷方案。而這些可能引起豐田企業(yè)管理、公司控制方面非常大的改革。我覺得如果真的要?jiǎng)x車愈演愈烈的”召回門”,改革是必要的.說不定這場(chǎng)危機(jī)還會(huì)是個(gè)契機(jī).當(dāng)然還必須強(qiáng)調(diào)的是公共關(guān)系觀念是豐田努力的方向.思考方向

公共關(guān)系狀態(tài): 即一個(gè)組織所處的社會(huì)關(guān)系狀態(tài)和社會(huì)輿論狀態(tài)。

看一個(gè)組織的公共關(guān)系狀態(tài)，首先要看公眾對(duì)組織的知曉與否，知曉程度決定公眾對(duì)組織的喜愛與否，喜愛程度決定公眾對(duì)組織的態(tài)度。

公共關(guān)系狀態(tài)的調(diào)查主要分為三個(gè)方面：一是組織所處的外部環(huán)境，二是公眾對(duì)組織評(píng)價(jià)，三是組織內(nèi)部的基本情況。各類新聞報(bào)道、評(píng)論的內(nèi)容和觀點(diǎn)。產(chǎn)品銷售和服務(wù)情況的分析

“意見領(lǐng)袖”的態(tài)度和意見。

公共關(guān)系活動(dòng): 一個(gè)組織為創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境，爭(zhēng)取公眾輿論支持而采取的政策，一個(gè)組織長(zhǎng)期進(jìn)行社會(huì)交往、溝通信息、廣結(jié)良緣、樹立自身良好形象的過程，它表現(xiàn)為日常公共關(guān)系活動(dòng)和專項(xiàng)公共關(guān)系活動(dòng)兩大類。新聞發(fā)布會(huì)、產(chǎn)品展示會(huì)、社會(huì)贊助、廣告制作與宣傳、市場(chǎng)調(diào)查、危機(jī)公關(guān)等

公共關(guān)系觀念: 現(xiàn)代公共關(guān)系觀念的主要表現(xiàn)形式是公眾導(dǎo)向。公眾導(dǎo)向觀念的具體內(nèi)容可概括為：（1）塑造形象的觀念；（2）提高信譽(yù)的觀念；（3）服務(wù)公眾的觀念；（40互惠互利的觀念；（5）協(xié)調(diào)溝通的觀念；（6）全員公關(guān)的觀念；（7）立足長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀念；（8）注重效益的觀念。

第五篇：公關(guān)關(guān)系論文

宴會(huì)禮儀

09級(jí)法學(xué)6班

吳文慧

學(xué)號(hào)：200908140626

現(xiàn)代生活中，無論是面試，就業(yè)工作還是生活中，只要是有涉及人與人的溝通與交流的，無不體現(xiàn)著禮儀的重要性.而公關(guān)禮儀是指公關(guān)人員在公關(guān)活動(dòng)中應(yīng)遵循的禮儀要求。一直以來，公關(guān)禮儀在公共關(guān)系中占據(jù)著一個(gè)不可替代的作用，對(duì)于一個(gè)公關(guān)人員來說，公關(guān)禮儀更是一個(gè)人的外在形象與內(nèi)在修養(yǎng)的完美體現(xiàn)，它是公關(guān)人員的必修課.公關(guān)禮儀囊括的內(nèi)容很多，有電話禮儀、談判禮儀、接待禮儀、宴會(huì)禮儀等等。其中的宴會(huì)禮儀常常是公關(guān)活動(dòng)中的促成一個(gè)決定的關(guān)鍵部分，卻常常是人們最容易忽視的部分?？此破椒驳臇|西卻有著深刻的學(xué)問，看似簡(jiǎn)單的東西卻有著復(fù)雜的道理，宴會(huì)禮儀正是如此！

宴會(huì)是商務(wù)活動(dòng)中一種通行的較高層次的禮儀形式。常用于慶祝節(jié)日、紀(jì)念日，表示祝賀、迎送貴賓等事項(xiàng)。場(chǎng)面一般比較盛大。宴會(huì)的形式多種多樣，有正式宴會(huì)、西餐宴會(huì)、歡迎宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)等。宴會(huì)的作用：協(xié)調(diào)關(guān)系、聯(lián)絡(luò)感情、消除隔閡、增進(jìn)友誼、加強(qiáng)合作。

宴會(huì)的組織和進(jìn)行中，禮節(jié)包括：迎接賓客，引賓入席、上菜、祝酒、活躍席間氣氛和送客等。

宴會(huì)需要安排桌次和席位。按照國際慣例，桌次高低以離主桌距離而定，一般是右高左低。

出席宴會(huì)前要做好準(zhǔn)備工作；適時(shí)前往宴會(huì)場(chǎng)所，向主人及其他宴會(huì)參加者施禮致意等。

只有主人有權(quán)表示結(jié)束宴會(huì)。在主人和主賓離席后，其他賓客才能離去。如果是家宴，客人至少要在飯后停留一刻鐘左右再告辭。

飲酒是宴會(huì)的主要內(nèi)容。飲酒的禮節(jié)也是宴會(huì)的主要禮儀，包括如何斟酒、敬酒、飲酒等。

商務(wù)人士極有必要對(duì)西餐禮儀的主要方面給予高度重視和全面了解。工作餐一般由提議者做東，隨意性較強(qiáng)，但也要講究必要的禮儀。

自助餐是非正式宴會(huì)，但在安排及想用方面同樣要按照一定的禮儀規(guī)范來進(jìn)行。宴會(huì)的組織.宴會(huì)的前期工作：確定宴請(qǐng)范圍和名單;選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、地點(diǎn);及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)出請(qǐng)柬;慎重地選擇宴會(huì)菜單.安排點(diǎn)菜的禁忌：宗教禁忌;民族禁忌;職業(yè)禁忌;個(gè)人禁忌.1）宗教禁忌

如穆斯林不吃豬肉、不飲酒。國內(nèi)佛教徒禁吃葷腥之物（不吃肉食，也包括蔥、蒜、韭菜、芥末之類刺鼻的食物）。2）民族禁忌

如美英人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭和爪子；藏民不吃鮭。3）職業(yè)禁忌

如國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)；在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不飲烈性酒；駕駛員工作期間不飲酒等。4）個(gè)人禁忌

有人不吃肉、有人不吃魚、有人不吃蛋等。

1，迎接賓客：主持人及相關(guān)人員提前到達(dá)宴會(huì)地點(diǎn)，在一切安排就緒后，到門口迎賓。賓客到達(dá)，要熱情相迎、問候、握手、寒暄幾句以示歡迎。

2，引賓入席：接待人員指引來賓到事先指定的位置坐好。先引主賓，后引一般來賓依次入座。如有女賓，則先引女賓后引男賓入座。接待人員應(yīng)將椅子從桌子下面拉出，扶好后請(qǐng)客人落座。

3，上菜適時(shí)：主賓及大部分客人落座后便可上菜。上菜從女主賓開始。如果沒有女主賓則從男主賓開始。上菜一般從主賓的左邊上，飲料從右邊上。新上的菜要先放在主賓面前，并介紹名稱。如果上全雞、全魚菜時(shí)，應(yīng)將其頭部對(duì)準(zhǔn)主賓或主人。宴會(huì)開始時(shí)，為所有的來賓斟酒。

4，祝酒致辭：主持人宣布宴會(huì)正式開始后，東道主的主人致祝酒辭，接著是全體干杯，然后由主賓致答謝辭（一般宴會(huì)可省略）。主賓祝酒致辭時(shí)，接待人員和服務(wù)人員應(yīng)停止一切活動(dòng)，找一個(gè)適當(dāng)位置站好，在干杯之后將酒斟滿。

5，活躍氣氛：主持人、主人應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，提出一些大家共同感興趣的問題而引出話題，使宴會(huì)處于熱烈、親切、友好的氛圍之中。主人應(yīng)適當(dāng)向客人敬酒，以示友好和尊重。6，送客話別：當(dāng)主客雙方酒足飯飽時(shí)，主人與主賓起立，大家隨之，這時(shí)宴會(huì)即告結(jié)束。此時(shí)接待服務(wù)人員應(yīng)將主賓等的椅子向后移動(dòng)，方便主賓等客人離座。當(dāng)主賓及客人休息片刻準(zhǔn)備告辭時(shí)，主人及東道主的接待服務(wù)人員應(yīng)送到門口，握手話別。宴會(huì)結(jié)束:1，客人告辭

只有主人才有權(quán)利表示結(jié)束宴會(huì)。只有主人首先從座位上站起，賓客們才能隨之站起。主人和主賓離開坐席后，其他賓客才能“撤退”。家宴，至少要在飯后一刻鐘左右告辭。2，主人送行

主人應(yīng)在門口為賓客送行。如果是家宴，主人應(yīng)把賓客送到樓下握手告別。一般情況下，道別的順序是男賓先向男主人道別，女賓先向女主人道別，然后再交叉道別。

3，客人致謝

客人應(yīng)向主人致謝。無論宴請(qǐng)多么乏味，道別時(shí)也不要流露出厭倦或不悅。

宴會(huì)禮儀中還有很多其他學(xué)問，需要一點(diǎn)一滴地積累，方能做一個(gè)更好的公關(guān)人員！