第一篇：蛋白質(zhì)教學(xué)反思

《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》教學(xué)反思

一、本節(jié)內(nèi)容涉及到了有機(jī)化學(xué)的相關(guān)知識(shí)，所以了解學(xué)生的有機(jī)化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)非常重要。而高一新生在初中沒(méi)有學(xué)過(guò)有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容，高中化學(xué)還沒(méi)進(jìn)行到有機(jī)化學(xué)部分，所以在教學(xué)中要充分考慮到學(xué)生的有機(jī)化學(xué)知識(shí)不足，要加強(qiáng)基本概念的講解，避免學(xué)生不理解。

二、本節(jié)課中氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是重點(diǎn)，氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能是難點(diǎn)。我在教學(xué)時(shí)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知，把人的軀干比作碳原子，兩臂比作氨基（—NH2）和羧基（—COOH），雙腿比作氫原子（—H），每個(gè)笑臉比作側(cè)鏈基團(tuán)（R基）進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計(jì)，由于側(cè)鏈基團(tuán)（R基）的不同從而區(qū)分不同的氨基酸，使學(xué)生很形象的理解了本節(jié)課的重點(diǎn)。又進(jìn)行了讓一排的學(xué)生手拉手比作氨基和羧基進(jìn)行脫水縮合形成多肽的教學(xué)設(shè)計(jì)，很好的突破了本節(jié)的教學(xué)難點(diǎn)，取得了比較理想的教學(xué)效果。

三、在備課的過(guò)程中，我盡力形成一個(gè)條理清楚、教學(xué)風(fēng)趣的的風(fēng)格，注重語(yǔ)言和板書的設(shè)計(jì)。同時(shí)注意課堂中出現(xiàn)的機(jī)會(huì)，進(jìn)行情感價(jià)值觀教育。在本節(jié)課中我根據(jù)科學(xué)史話，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了愛(ài)國(guó)主義的教育。

四、在教學(xué)時(shí)考慮到學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)了從甲烷入手，逐一替換氫，由已知到未知，讓學(xué)生了解了氨基酸構(gòu)成的基本方式。對(duì)于蛋白質(zhì)的功能，讓學(xué)生自主閱讀和通過(guò)圖片進(jìn)行總結(jié)。

我深知，充分的備好課是上好一堂課的前提，在以后的教學(xué)中我會(huì)更加努力，爭(zhēng)取備好每一堂課，上好每一堂課。

第二篇：蛋白質(zhì)教學(xué)反思

蛋白質(zhì)教學(xué)反思

宋苗

《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著----蛋白質(zhì)》是人教版必修一的重難點(diǎn)內(nèi)容。這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)如下：1.說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能3.說(shuō)明蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著4.關(guān)注蛋白質(zhì)的研究新進(jìn)展。本節(jié)內(nèi)容涵蓋知識(shí)比較多，包括氨基酸的結(jié)構(gòu)及分類，蛋白質(zhì)的形成過(guò)程，蛋白質(zhì)的功能以及蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算。其中重難點(diǎn)是氨基酸脫水縮合過(guò)程以及蛋白質(zhì)的形成過(guò)程。

在第一遍學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)這節(jié)時(shí)，學(xué)生并沒(méi)有學(xué)習(xí)相關(guān)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)，學(xué)習(xí)起來(lái)比較困難，所以在復(fù)習(xí)這一節(jié)課時(shí)我又特意的印刷了導(dǎo)學(xué)案，讓學(xué)生把基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行再梳理，關(guān)于蛋白質(zhì)的計(jì)算我準(zhǔn)備借助相關(guān)習(xí)題在第二課時(shí)進(jìn)行講解。上課前通過(guò)對(duì)導(dǎo)學(xué)案的批改我發(fā)現(xiàn)學(xué)生錯(cuò)誤的地方還是很基礎(chǔ)的地方，比如說(shuō)什么叫二肽，肽鍵的結(jié)構(gòu)式，多肽中氨基數(shù)目的判斷，這讓我意識(shí)到一輪復(fù)習(xí)中一定要注重課本。部分學(xué)生在一輪復(fù)習(xí)中關(guān)注的重點(diǎn)是復(fù)習(xí)資料，大部分時(shí)間用于做題，核對(duì)答案以及解答疑難習(xí)題上，對(duì)于一些概念和原理的理解仍然停留在原先的水平。比如說(shuō)問(wèn)到蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因時(shí)，學(xué)生并不知道從書本上去找標(biāo)準(zhǔn)答案，基礎(chǔ)不牢固。其實(shí)，所謂的大題難題也是建立在小題、易題的基礎(chǔ)上，是對(duì)學(xué)生綜合能力的考查。因此，在總復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立足于以小題、易題打基礎(chǔ)，以大題、難題促提高，從而提高整體復(fù)習(xí)水平。

導(dǎo)學(xué)案中學(xué)生做的不好的事一道排列組合計(jì)算題，如果這道題放到數(shù)學(xué)上，大家肯定沒(méi)問(wèn)題，但是放到生物題里好多學(xué)生都不理解，學(xué)科之間的跨度不能好好掌握。

最讓我想不到的是關(guān)于蛋白質(zhì)功能的填寫，這部分做的非常的不好，原因是這部分書本上是以圖片的形式出現(xiàn)的，學(xué)生識(shí)圖能力比較差。高中生物書本中，有大量的插圖。這些圖形概括性強(qiáng)、生動(dòng)直觀，是對(duì)課本內(nèi)容的高度濃縮和升華，其作用是語(yǔ)言文字無(wú)法代替的。在進(jìn)行復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生讀文讀圖，看圖識(shí)文，文圖活用，讀圖解題，使圖文充分結(jié)合。今后注意之處：

復(fù)習(xí)模式不能太單一；以學(xué)生為中心，才是硬道理；不在乎老師教多少，更在乎學(xué)生會(huì)多少。

第三篇：蛋白質(zhì)的教學(xué)反思

佛山二中的李兆芬老師大膽的對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行了重整，教學(xué)流程為：情境導(dǎo)入----蛋白質(zhì)功能----氨基酸結(jié)構(gòu)----蛋白質(zhì)特點(diǎn)----脫水縮合。銜接過(guò)渡自然，通過(guò)閱讀（劃關(guān)鍵詞）與思考（討論），鍛煉學(xué)生的信息提取能力。課堂和學(xué)生溝通互動(dòng)效果好。教學(xué)中強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，脫水縮合重點(diǎn)突出。

我是以生成概念圖的方式統(tǒng)合教材，以問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和思考，使學(xué)生多動(dòng)筆，多閱讀，多動(dòng)腦。學(xué)生課堂較活躍。但在細(xì)節(jié)上還有較多問(wèn)題。

1、課堂時(shí)間駕馭不好。因?yàn)槲移綍r(shí)教學(xué)是把蛋白質(zhì)安排為2課時(shí)，但二中要求1課時(shí)，上課中不自覺(jué)的又進(jìn)入了習(xí)慣性教學(xué)中，在評(píng)講練習(xí)時(shí)前半段花的時(shí)間過(guò)多；又因?yàn)闆](méi)有提前充分了解二中學(xué)生學(xué)情，還是象對(duì)著自己的學(xué)生一樣，講解過(guò)細(xì)，又耽誤了不少時(shí)間。導(dǎo)致最后下課拖了堂，結(jié)束匆忙。反映出自己面臨新場(chǎng)景時(shí)教學(xué)應(yīng)變能力和臨場(chǎng)控制能力還有欠缺。

2、因?yàn)槭褂昧薖PT，在板書上省略了許多，導(dǎo)致板書內(nèi)容偏少，板書結(jié)構(gòu)不是很完整?？赡軙?huì)影響學(xué)生筆記的有效性。

3、細(xì)節(jié)或基礎(chǔ)知識(shí)強(qiáng)調(diào)過(guò)多（如預(yù)錯(cuò)分析），對(duì)紀(jì)中學(xué)生而言可能會(huì)更有效，但對(duì)二中生源質(zhì)量而言設(shè)置問(wèn)題應(yīng)該更要加強(qiáng)梯度或?qū)哟涡?，引?dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)更加深入，更加注重知識(shí)宏觀或整體性。

4、可以適當(dāng)創(chuàng)設(shè)更多的情境，為教學(xué)服務(wù)。

5、因?yàn)橛悬c(diǎn)緊張，導(dǎo)致在課堂上某些環(huán)節(jié)沒(méi)有處理好，比如重視閱讀但沒(méi)有提醒學(xué)生勾畫關(guān)鍵詞。而李老師就處理得較好。

第四篇：關(guān)于《蛋白質(zhì)》的教學(xué)反思

本節(jié)課在設(shè)計(jì)過(guò)程中，注重與生物學(xué)科和學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的整合。如本節(jié)課的引入和學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的組成時(shí)，通過(guò)精心設(shè)疑，引導(dǎo)學(xué)生回顧生物中所學(xué)內(nèi)容，以復(fù)習(xí)的形式再現(xiàn)氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。從而突破難點(diǎn)，并為今后做與此處知識(shí)點(diǎn)有關(guān)的考題打下基礎(chǔ)。而對(duì)于本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容———蛋白質(zhì)的性質(zhì)，則通過(guò)精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和設(shè)置問(wèn)題讓學(xué)生結(jié)合生活中的實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)行探討、歸納。并且注重各實(shí)驗(yàn)間的過(guò)渡銜接，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。

在本節(jié)課的施教過(guò)程中，基本上完成了以上構(gòu)思，但不足的是，由于學(xué)生對(duì)以前所學(xué)內(nèi)容忘記，以及學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，課堂上的氣氛不太活躍。而老師急于完成本節(jié)任務(wù)，給學(xué)生留有討論，思考時(shí)間短，少了一些對(duì)學(xué)生的關(guān)注。

第五篇：蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)

《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》

一、教材分析

1、在教材中的地位、作用：

本節(jié)課是高中生物第一冊(cè)第二章第二節(jié)的內(nèi)容。第二章包括蛋白質(zhì)、糖、脂、核酸。蛋白質(zhì)是重點(diǎn)內(nèi)容，在整個(gè)教材中起著承上啟下的作用，學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生從分子水平上理解細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時(shí)也為今后學(xué)習(xí)核酸、糖和基因的表達(dá)奠定基礎(chǔ)。

2、教學(xué)目標(biāo)：

根據(jù)新課標(biāo)的要求和教材的特點(diǎn)，本節(jié)課我確定如下的教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與技能：通過(guò)閱讀課本，觀察和討論，學(xué)生能夠說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。并能概述出蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

過(guò)程與方法：新教材采用圖文并茂的形式，學(xué)生在獲取知識(shí)的同時(shí)也掌握了他們分析和處理信息的能力。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：考慮到認(rèn)同生命的物質(zhì)性對(duì)于樹立唯物主義觀點(diǎn)具有重要意義，而本節(jié)內(nèi)容恰好說(shuō)明了生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)的重要方面──許多生命活動(dòng)是靠蛋白質(zhì)來(lái)完成的，因此，在情感目標(biāo)方面，就確定了“認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者”。

3、教學(xué)重難點(diǎn)

而本節(jié)課的重點(diǎn)是：（1）、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。（2）、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能及其多樣性。根據(jù)高一學(xué)生的認(rèn)知能力，結(jié)合學(xué)生的具體情況，我將教學(xué)難點(diǎn)確定為：（1）、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。（2）、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

二、教法學(xué)法

1、學(xué)情

高一學(xué)生，已經(jīng)具備許多基本的生物學(xué)知識(shí)，采用先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練的教學(xué)模式

2、教法

新課程標(biāo)準(zhǔn)指出，教師是學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者、合作者。根據(jù)這一理念，我精心設(shè)計(jì)游戲誘導(dǎo)學(xué)生思考、操作，鼓勵(lì)學(xué)生概括交流。因此，觀察式、討論式、歸納式、體驗(yàn)式是我這節(jié)課要選用的教學(xué)方式。

3、學(xué)法

學(xué)生作為主體，在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的參與狀態(tài)和參與度是決定教學(xué)效果的重要因素。根據(jù)課標(biāo)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)的指導(dǎo)思想，在學(xué)法的選擇上體現(xiàn)出玩中學(xué)——學(xué)中玩——合作交流中學(xué)——學(xué)后交流合作的思想。

三、教學(xué)過(guò)程

這節(jié)課為了體現(xiàn)學(xué)生是學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體，我以學(xué)生的學(xué)為立足點(diǎn)設(shè)計(jì)了如下的教學(xué)過(guò)程。

（一）、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 最近，在我們國(guó)內(nèi)相繼出現(xiàn)了“毒奶粉”“毒雞蛋”事件。這些事件不約而同的都提到了“三聚氰胺”，為什么三聚氰胺可以提高蛋白質(zhì)的含量？蛋白質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w有什么重要的作用呢？由此創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生思維。

（二）、主動(dòng)參與，探求新知

在本環(huán)節(jié)中，我分三個(gè)步驟來(lái)完成本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。

1、直觀演示：

高一學(xué)生抽象思維能力不是很強(qiáng)，以形象思維為主。

我將從學(xué)生已有的化學(xué)知識(shí)入手，去學(xué)習(xí)抽象微觀的氨基酸分子。這是甲烷的立體模型，如果我們用一個(gè)氨基和一個(gè)羧基分別去替換甲烷中任意兩個(gè)氫原子，甲烷會(huì)變成什么樣的化合物呢？

通過(guò)閱讀課本，學(xué)生們就可以看到甲烷變成了甘氨酸。甘氨酸像甲烷一樣擁有一定的空間結(jié)構(gòu)。觀察四種氨基酸在結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，同桌討論交流并用筆將它們表示出來(lái)。通過(guò)學(xué)生的閱讀、觀察、對(duì)比，學(xué)生會(huì)歸納總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。

為了加深學(xué)生對(duì)氨基酸通式的理解，并歸納總結(jié)氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。屏顯兩個(gè)化合物并設(shè)置以下2個(gè)問(wèn)題進(jìn)行引導(dǎo)：

含有氨基和羧基的一定是生物體的氨基酸嗎？

氨基酸含有的氨基最少多少個(gè)，最多呢？羧基呢？ 通過(guò)同桌討論，學(xué)生可以總結(jié)出氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：（1）、氨基和羧基都連在同一個(gè)碳原子上。（2）、每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。強(qiáng)調(diào)多余的存在R中。（3）、氨基酸的區(qū)別在于R基的不同。這種直觀演示、觀察、討論的方法不僅使學(xué)生主動(dòng)獲取了知識(shí)，也使學(xué)生學(xué)會(huì)歸納總結(jié)的方法。不僅突破了本節(jié)課第一個(gè)教學(xué)重難點(diǎn)，也為下面學(xué)習(xí)脫水縮合做好鋪墊。

2、角色扮演：

氨基酸的脫水縮合是本節(jié)課的第二個(gè)教學(xué)重難點(diǎn)。學(xué)生閱讀完課本，為了激發(fā)學(xué)生的積極性，在此設(shè)計(jì)問(wèn)題串和游戲誘導(dǎo)學(xué)生思考操作，鼓勵(lì)學(xué)生概括交流。

（1）、能否利用自身構(gòu)建氨基酸結(jié)構(gòu)模型？（2）、同排相鄰的三個(gè)同學(xué)怎樣模擬縮合成蛋白質(zhì)？（3）、握手的位置相當(dāng)于什么？同時(shí)還脫去了什么化合物？（4）、三個(gè)同學(xué)模擬形成的化合物叫什么？四個(gè)呢？多個(gè)呢？（5）、他們所連成的隊(duì)伍可以稱作什么？ 通過(guò)游戲?qū)W生對(duì)二肽、多肽、肽鏈、肽鍵和脫水縮合這幾個(gè)概念有了較深的理解。為了進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)氨基酸形成肽鏈過(guò)程中相關(guān)計(jì)算的理解，做如下游戲： 請(qǐng)同桌三個(gè)學(xué)生起立，先兩個(gè)同學(xué)握手，問(wèn)：兩個(gè)氨基酸結(jié)合脫去多少分子水？形成的肽鍵有多少個(gè)？（都是1個(gè)。）如果是三個(gè)呢？ 肽鍵數(shù)和失去的水分子數(shù)有什么關(guān)系？（相等。）脫水?dāng)?shù)和氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)又是什么關(guān)系呢？同時(shí)讓學(xué)生一個(gè)接一個(gè)拉手，學(xué)生可形象地進(jìn)行觀察，并容易得出結(jié)論。如果是兩條肽鏈呢？脫水?dāng)?shù)和肽鏈數(shù)還相等嗎？再找另一排三個(gè)同學(xué)一起加入游戲中。

通過(guò)形象直觀的模擬，學(xué)生們非常容易歸納法總結(jié)出脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸總數(shù)— 肽鏈數(shù)，并將抽象難懂的脫水縮合過(guò)程具體化，簡(jiǎn)單化。

至于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性則鼓勵(lì)學(xué)生大膽的想象和嘗試，找出氨基酸如何才能組合出不同的蛋白質(zhì)。因?yàn)槭亲杂砂l(fā)揮想象力和創(chuàng)造力的作品，學(xué)生們的想法不盡相同，當(dāng)他們創(chuàng)作完成，我讓他們?cè)谛〗M內(nèi)進(jìn)行交流，討論并找出蛋白質(zhì)多樣性的原因。

在游戲活動(dòng)中，學(xué)生親身體驗(yàn)和領(lǐng)悟了氨基酸縮合成肽的方式，歸納總結(jié)了蛋白質(zhì)的計(jì)算和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。這種學(xué)生通過(guò)主動(dòng)學(xué)習(xí)得出結(jié)論的處理方式，是新課標(biāo)的特點(diǎn)之一，也是落實(shí)探究型學(xué)習(xí)課程理念的具體體現(xiàn)。

3、自主閱讀

蛋白質(zhì)的功能及其多樣性，是本節(jié)課最后一個(gè)重難點(diǎn)。由于教材圖文并茂，與生活緊密聯(lián)系，該環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)為學(xué)生自主閱讀，并設(shè)計(jì)連線題加以鞏固。

通過(guò)自主閱讀，學(xué)生們鍛煉了分析、處理信息的能力，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)3認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要的承擔(dān)者。并建立了結(jié)構(gòu)決定功能的生物學(xué)觀點(diǎn)。

四、課后反饋，學(xué)以致用

精選習(xí)題，及時(shí)鞏固本節(jié)課的重難點(diǎn)知識(shí)。

課堂小結(jié)：在新課中，學(xué)生通過(guò)看一看，想一想，講一講來(lái)感知氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，再通過(guò)展示觀察閱讀抽象出氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，然后用理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐讓學(xué)生們模擬氨基酸的結(jié)構(gòu)和形成過(guò)程，讓學(xué)生在愉快的環(huán)境中輕松學(xué)習(xí)抽象微觀的生物知識(shí)，從而解決了本節(jié)課的三維目標(biāo)。板書設(shè)計(jì)

蛋白質(zhì)

一、氨基酸

二、脫水縮合

三、功能