第一篇：月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度

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月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度

為了有效開拓市場(chǎng)，不斷提高經(jīng)營(yíng)水平，提升經(jīng)營(yíng)績(jī)效，使公司的經(jīng)營(yíng)管理工作制度化、規(guī)范化，保證公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成，特制定本制度。

第一條 公司月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)是對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行分析的主要形式。月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)由公司總經(jīng)理或由公司總經(jīng)理委托其他公司領(lǐng)導(dǎo)主持召開，綜合辦公室牽頭組織落實(shí)會(huì)務(wù)工作。

第二條 參加人員：

一、公司總經(jīng)理室成員；

二、各部門負(fù)責(zé)人；

三、經(jīng)總經(jīng)理室研究確定的其它專題匯報(bào)責(zé)任人。

四、各經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人列席月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)。

第三條 會(huì)議內(nèi)容：

一、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部作上月度KPI指標(biāo)分析并報(bào)告本月工作計(jì)劃。

二、技術(shù)服務(wù)部作上月度工作匯報(bào)并報(bào)告本月技術(shù)工作計(jì)劃。

三、財(cái)務(wù)結(jié)算部作上月度財(cái)務(wù)指標(biāo)分析并報(bào)告本月工作計(jì) １

劃。

四、經(jīng)總經(jīng)理室研究確定的其它專題報(bào)告。

五、就經(jīng)營(yíng)得失研討階段性工作舉措。

六、公司領(lǐng)導(dǎo)作月度工作總結(jié)和下月工作安排。

第四條 月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)定于每月初召開，具體時(shí)間視情確定，由綜合辦公室提前兩天下發(fā)會(huì)議通知。

第五條 會(huì)議要求：

一、參加和列席月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)的人員應(yīng)提前安排好工作，會(huì)議不得請(qǐng)假，會(huì)議期間不得中途離場(chǎng)。特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理同意。

二、各職能部門有關(guān)今后工作安排的意見，應(yīng)向分管總經(jīng)理匯報(bào)并同意后方可在會(huì)議上發(fā)表。

三、所有參加會(huì)議人員應(yīng)提前作好會(huì)議匯報(bào)材料的準(zhǔn)備工作，各部門、各經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及有關(guān)專題匯報(bào)責(zé)任人一律提前一天將會(huì)議材料提交綜合辦公室匯總。匯報(bào)材料分PPT和WORD兩種格式。

２

第二篇：經(jīng)營(yíng)分析會(huì)會(huì)議制度

經(jīng)營(yíng)分析會(huì)會(huì)議制度

為確保經(jīng)營(yíng)工作有序進(jìn)行，確保完成公司下達(dá)的、月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，每月對(duì)各部門的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析，找出存在的問(wèn)題，制定整改措施，開拓市場(chǎng)，特制定會(huì)議制度。

一、參加人員：

總經(jīng)理、總監(jiān)、會(huì)計(jì)、廣告材料銷售部經(jīng)理、物流部經(jīng)理、廣告?zhèn)髅接糜衍浖N售部經(jīng)理。

二、會(huì)議時(shí)間：

每年1月2日下午3點(diǎn)。

三、會(huì)議內(nèi)容：

分析公司和各部門上月度的經(jīng)營(yíng)情況，布置下月工作。

四、會(huì)議主持人： 總經(jīng)理負(fù)責(zé)主持。

五、會(huì)議程序：

1、由各部門經(jīng)理匯報(bào)上月的經(jīng)營(yíng)情況，任務(wù)完成了多少？還差多少?zèng)]有完成？在經(jīng)營(yíng)工作中存在的主要問(wèn)題是什么？下月準(zhǔn)備采取哪些措施，保證月度指標(biāo)的完成。

2、會(huì)計(jì)匯報(bào)上月公司的整體經(jīng)營(yíng)情況及存在問(wèn)題。

3、由總監(jiān)匯報(bào)公司的管理情況。

4、由總經(jīng)理對(duì)各部門的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

六、有關(guān)要求

1、各部門經(jīng)理提前準(zhǔn)備匯報(bào)內(nèi)容。

2、未完成任務(wù)時(shí)各部門要查找原因，并制定整改措施，寫出書面材料，于6日前報(bào)公司總監(jiān)。

3、根據(jù)會(huì)議確定的內(nèi)容和總經(jīng)理的指示，由總監(jiān)寫出會(huì)議紀(jì)要，下發(fā)各業(yè)務(wù)部門。

4、各部門根據(jù)公司的要求，認(rèn)真抓好落實(shí)。

5、本制度自二〇一二年二月二十六日?qǐng)?zhí)行。

二〇一二年二月二十六日

第三篇：酒店經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度

酒店季度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度

（討論稿）

一、會(huì)議主題

通過(guò)對(duì)上季度經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的分析和比較，肯定成功，分析不足，明確下季度經(jīng)營(yíng)方向，以實(shí)現(xiàn)效益的最大化，并改進(jìn)工作中的不足。

二、會(huì)議時(shí)間

每季度一次，每季度的第一個(gè)月15日前召開上季度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，根據(jù)具體情況由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)組織安排。

三、參加會(huì)議人員 部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員（含廚師長(zhǎng)），財(cái)務(wù)部核算員、主管會(huì)計(jì)、綜合辦公室人力資源、質(zhì)檢。

四、會(huì)議主要內(nèi)容（分析報(bào)告所需各類表單由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)提供模板）

1、收入、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況和分析

（1）酒店總體收入情況、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況和分析（由財(cái)務(wù)部經(jīng)理整理、通報(bào)，可延用現(xiàn)季度經(jīng)營(yíng)分析）

（2）經(jīng)營(yíng)餐廳、客房部、會(huì)議部、職工餐廳收入情況、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況和分析（由部門負(fù)責(zé)人整理、通報(bào)，必須同財(cái)務(wù)部數(shù)據(jù)一致），除數(shù)據(jù)信息，還需提供如下分析：

A、完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，采取了哪些有效措施；

B、如有未完成目標(biāo)月份，具體原因分析；

C、與去年同期相比，上升及下降原因分析；

D、未完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，下一步準(zhǔn)備采取哪些措施（下一季度要對(duì)措施成果進(jìn)行分析）；

E、需要酒店提供的支持相關(guān)工作。

2、成本分析（由財(cái)務(wù)部核算員負(fù)責(zé)整理、通報(bào)），鑒于采購(gòu)和庫(kù)房管理工作進(jìn)度，原材料采購(gòu)成本分析和庫(kù)房情況分析在下一階段加入。

3、費(fèi)用分析（由各專管員負(fù)責(zé)整理、通報(bào)）

（1）人工費(fèi)用（由辦公室人力資源負(fù)責(zé)整理、匯報(bào)）

（2）能源費(fèi)用（由財(cái)務(wù)部主管會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)整理、通報(bào)）

（3）其他費(fèi)用（由財(cái)務(wù)部主管會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)整理、通報(bào)）

4、利潤(rùn)情況分析（由財(cái)務(wù)部核算員負(fù)責(zé)整理、通報(bào)）

5、應(yīng)收帳情況分析（由財(cái)務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)整理、通報(bào)，營(yíng)銷部進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明）

6、賓客意見（由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)整理、匯報(bào)，酒店決策層現(xiàn)場(chǎng)討論并拿出整改意見，明確相關(guān)責(zé)任人）。

以上為經(jīng)營(yíng)分析會(huì)總體思路，精細(xì)的分析數(shù)據(jù)需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，可隨著此項(xiàng)工作的開展逐步推進(jìn)。

2012年2月9日

第四篇：經(jīng)營(yíng)分析會(huì)

經(jīng)營(yíng)成本分析會(huì)

【會(huì)議組織】市場(chǎng)營(yíng)銷部、財(cái)務(wù)部 【會(huì)議主持】酒店總經(jīng)理

【經(jīng)營(yíng)分析發(fā)言】財(cái)務(wù)總監(jiān)、市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、房務(wù)經(jīng)理 【與會(huì)人員】董事長(zhǎng)、執(zhí)行董事、酒店?duì)I業(yè)部門管理人員、其它指定人員 【會(huì)議記錄】行政人員 【會(huì)議流程】

1、與會(huì)人員提前10分鐘進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，并遵守酒店會(huì)議管理制度；

2、總經(jīng)理主持并講話；

3、財(cái)務(wù)總監(jiān)/經(jīng)理對(duì)上一月度成本進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)成本控制提出具體的、可執(zhí)行的建議；（財(cái)務(wù)部按順序?qū)Ω鞑块T進(jìn)行逐個(gè)分析后提問(wèn)，由部門解答，然后再由部門提問(wèn)，由財(cái)務(wù)部解答。）

4、市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、房務(wù)經(jīng)理分別對(duì)本部經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行分析；

5、酒店管理當(dāng)局、與會(huì)人員補(bǔ)充或發(fā)表其他意見；

6、總經(jīng)理分析并決策下一步酒店經(jīng)營(yíng)策略及成本控制目標(biāo)；

7、會(huì)議結(jié)束；

8、行政人員于2天內(nèi)將經(jīng)營(yíng)成本分析會(huì)議紀(jì)要下發(fā)至相關(guān)或所有部門； 【分析目的】

1、了解酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的成本管理情況，分析各個(gè)成本控制環(huán)節(jié)是否合理，最終將酒店成本控制在最低范圍內(nèi)。每次會(huì)議結(jié)束時(shí)必須有對(duì)下一階段的成本控制方案，并能在下一次成本分析會(huì)中體現(xiàn)出來(lái)。（成本分析不是數(shù)據(jù)通報(bào)）。

2、考核酒店全面預(yù)算管理實(shí)施的執(zhí)行情況和有效性。

3、數(shù)據(jù)論證酒店業(yè)績(jī)尚有提升空間。經(jīng)營(yíng)分析的目的是為了開源，是為了鞏固現(xiàn)有營(yíng)業(yè)狀況下的同時(shí)，擴(kuò)大酒店在區(qū)域市場(chǎng)的份額，爭(zhēng)取在下一階段工作中取得新的突破。每次會(huì)議結(jié)束時(shí)必須明確下一階段經(jīng)營(yíng)思路的具體指導(dǎo)意見 【分析內(nèi)容】

1、人力成本

2、能源成本

3、經(jīng)營(yíng)成本

4、財(cái)務(wù)成本

5、管理成本

6、原材料采購(gòu)

7、客觀因素：行業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域同行現(xiàn)狀、市場(chǎng)供求變化、客源結(jié)構(gòu)變化、區(qū)域消費(fèi)趨勢(shì)等；

8、主觀因素：酒店產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、執(zhí)行力、功能與配套、價(jià)格政策、SWOT分析等?！痉治黾霸u(píng)價(jià)依據(jù)】

1、酒店預(yù)算計(jì)劃（經(jīng)營(yíng)指標(biāo)計(jì)劃）。年初確定的酒店及各部門、各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)（經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目）經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)（GOP）目標(biāo)。

2、日?？己速Y料。包括會(huì)計(jì)核算資料（如營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用）、業(yè)務(wù)核算資料（如客房出租率、餐料凈料率）和統(tǒng)計(jì)資料（如員工人數(shù)、臺(tái)位數(shù)、接待團(tuán)隊(duì)個(gè)數(shù)）等。

3、定期的財(cái)務(wù)報(bào)表資料。包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表、營(yíng)業(yè)費(fèi)用表、管理費(fèi)用表等相關(guān)報(bào)表。

4、酒店、月度預(yù)算計(jì)劃（經(jīng)營(yíng)指標(biāo)計(jì)劃）。年初確定的酒店及各部門、各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)（經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目）經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)（GOP）目標(biāo)。

5、日常考核資料。包括會(huì)計(jì)核算資料（如營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用）、業(yè)務(wù)核算資料（如客房出租率、餐料凈料率）和統(tǒng)計(jì)資料（如員工人數(shù)、臺(tái)位數(shù)、接待團(tuán)隊(duì)個(gè)數(shù)）等。

6、定期的財(cái)務(wù)報(bào)表資料。包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表、營(yíng)業(yè)費(fèi)用表、管理費(fèi)用表等相關(guān)報(bào)表。

7、經(jīng)營(yíng)管理信息資料。包括酒店既有的經(jīng)營(yíng)政策、管理制度，經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，專項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)，酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向等。

8、經(jīng)營(yíng)決策信息資料。包括酒店過(guò)往關(guān)于市場(chǎng)定位、核心競(jìng)爭(zhēng)力培育方面的資料。

9、市場(chǎng)信息資料。包括客源市場(chǎng)變化情況、酒店客源結(jié)構(gòu)變化情況、市場(chǎng)供求關(guān)系變化情況，以及貨源及價(jià)格變化情況等。

10、同行業(yè)信息資料。包括同行業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)平均水平，以及同行業(yè)新策略、新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)影響。

11、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有關(guān)信息資料。【分析方法】

1、對(duì)比法----通過(guò)成本指標(biāo)在不同時(shí)期（或不同情況）的數(shù)據(jù)的對(duì)比，來(lái)揭露矛盾的一種方法，成本指標(biāo)的對(duì)比，必須注意指標(biāo)的可比性。分為絕對(duì)數(shù)比較、增減數(shù)比較、指數(shù)比較。

2、連鎖代替法-----確定引起某經(jīng)濟(jì)指標(biāo)變動(dòng)的各個(gè)因素影響程度的

3、相關(guān)分析法---------生產(chǎn)數(shù)量的變化，必然會(huì)引起成本的相應(yīng)變化，利用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行相關(guān)分析，找出有關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之間規(guī)律性的聯(lián)系

4、SWOT分析（全面分析）-----對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、財(cái)務(wù)活動(dòng)和管理活動(dòng)等各個(gè)方面進(jìn)行較全面的、系統(tǒng)的分析，從而明確酒店的機(jī)會(huì)與威脅。

5、重點(diǎn)分析-----對(duì)酒店一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)濟(jì)管理工作中的主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、財(cái)務(wù)指標(biāo)和一些重要問(wèn)題進(jìn)行分析，了解酒店階段經(jīng)營(yíng)狀況（經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、營(yíng)運(yùn)能力、盈利能力）等，考核酒店經(jīng)營(yíng)管理的主要情況和發(fā)展趨勢(shì)。

6、專題分析----對(duì)某個(gè)專項(xiàng)工作、專項(xiàng)問(wèn)題或某個(gè)經(jīng)營(yíng)管理中的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行單獨(dú)分析，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，改進(jìn)工作。

7、定性分析-----通過(guò)對(duì)影響酒店財(cái)務(wù)狀況變化的客觀環(huán)境因素和酒店內(nèi)部管理因素進(jìn)行分析；

8、對(duì)比分析法-----將兩個(gè)或兩個(gè)以上相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行對(duì)比確定其數(shù)量差異。

9、趨勢(shì)分析法------在對(duì)比分析法基礎(chǔ)上作進(jìn)一步延伸分析的一種分析方法，將連續(xù)數(shù)月的統(tǒng)計(jì)資料以第一個(gè)

10、因果分析法------針對(duì)酒店內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題，征求員工意見，找出產(chǎn)生這些問(wèn)題的內(nèi)在原因。

第五篇：酒店建立服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度

建立服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度的通知

各部、室：

為強(qiáng)化我賓館服務(wù)質(zhì)量管理，不斷改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理水平和業(yè)績(jī)，經(jīng)研究，現(xiàn)就建立服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)分析會(huì)制度有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)

1、分析目的發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量上存在的問(wèn)題，尋找服務(wù)質(zhì)量差距，以便迅速、及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的。

2、分析內(nèi)容

（1）員工儀容儀表；

（2）員工工作紀(jì)律；

（3）員工行為規(guī)范；

（4）員工專業(yè)技能與技巧；

（5）產(chǎn)品與功能配套；

（6）賓客意見及投訴；

（7）環(huán)境與衛(wèi)生質(zhì)量。

3、分析依據(jù)

（1）值班經(jīng)理報(bào)告；

（2）內(nèi)部投訴及意見；

（3）質(zhì)培部聯(lián)合質(zhì)檢和日常質(zhì)檢報(bào)告；

（4）大堂副理工作日志；

（5）賓客拜訪記錄；

（6）賓客意見及投訴記錄。

4、會(huì)議時(shí)間

每月服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)在下一月第二周周三下午舉行。

5、參加人員

賓館部門經(jīng)理以上管理人員，各部門和賓館質(zhì)檢培訓(xùn)專員。

6、會(huì)議流程

（1）會(huì)議由質(zhì)培部組織并主持，與會(huì)人員提前5分鐘到會(huì)。

（2）各部門作本部門上月服務(wù)質(zhì)量分析匯報(bào)，明確下一步改進(jìn)措施和工作重點(diǎn)，并反饋上一期分析會(huì)整改完成情況。

（3）質(zhì)培部作賓館上月服務(wù)質(zhì)量分析匯報(bào)，提出下一步改進(jìn)重點(diǎn)和要求，并反饋、點(diǎn)評(píng)上一期分析會(huì)整改完成情況。

（4）與會(huì)人員就部門和賓館服務(wù)質(zhì)量分析報(bào)告補(bǔ)充或發(fā)表意見。

（5）分管副總就分管部門服務(wù)質(zhì)量分析工作提出意見和要求。

（6）賓館總經(jīng)理總結(jié)，明確下一步工作重點(diǎn)和要求。

7、相關(guān)要求

（1）各部門和質(zhì)培部服務(wù)質(zhì)量分析報(bào)告應(yīng)按規(guī)定要求形成文字稿，并提前兩天交總經(jīng)辦，由總經(jīng)辦匯總轉(zhuǎn)交質(zhì)培部和分報(bào)賓館領(lǐng)導(dǎo)班子成員。

（2）質(zhì)培部要對(duì)每次服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)記錄進(jìn)行整理，連同所有分析報(bào)告一起裝訂存檔，復(fù)印一份交總經(jīng)辦備案。

（3）分析報(bào)告應(yīng)綜合運(yùn)用科學(xué)的分析方法，包括ABC法（關(guān)鍵因素法）、圓形圖分析法（比率法）、因果分析圖法和PDCA管理循環(huán)法等，并能形成有效的對(duì)比。匯報(bào)時(shí)，盡可能用多媒體演示方式進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)。

（4）部門匯報(bào)按早會(huì)順序進(jìn)行，匯報(bào)應(yīng)抓住重點(diǎn)，講求效率。

（5）對(duì)部門分析形成的改進(jìn)措施和其它部門提出的改進(jìn)建議及賓館領(lǐng)導(dǎo)明確的工作要求應(yīng)及時(shí)加以落實(shí)，并將最終結(jié)果體現(xiàn)在下一期分析報(bào)告中。

二、經(jīng)營(yíng)分析會(huì)

1、分析目的維護(hù)并保持賓館良好的經(jīng)營(yíng)發(fā)展勢(shì)頭，拓寬在本區(qū)域的市場(chǎng)占有份額，爭(zhēng)取有新的突破。

2、分析內(nèi)容

（1）客觀因素：行業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域同行現(xiàn)狀、市場(chǎng)供求變化、客源結(jié)構(gòu)變化和區(qū)域消費(fèi)趨勢(shì)等；

（2）主觀因素：賓館產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、執(zhí)行力、功能與配套、價(jià)格策略和SWOT分析等。

3、分析依據(jù)

（1）賓館、月度預(yù)算計(jì)劃（經(jīng)營(yíng)指標(biāo)計(jì)劃），年初確定的賓館及各部門、各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)（經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目）經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)（GOP）指標(biāo)；

（2）日?？己速Y料，包括會(huì)計(jì)核算資料（如營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用）、業(yè)務(wù)核算資料（如客房出租率、餐飲毛利率）和統(tǒng)計(jì)資料（如員工人數(shù)、接待會(huì)議、團(tuán)隊(duì)數(shù)）等；

（3）定期的財(cái)務(wù)報(bào)表資料，包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表、營(yíng)業(yè)費(fèi)用表、管理費(fèi)用表等相關(guān)報(bào)表；

（4）經(jīng)營(yíng)管理信息資料，包括賓館既有的經(jīng)營(yíng)政策、管理制度，經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，專項(xiàng)營(yíng)銷活動(dòng)，賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向等；

（5）經(jīng)營(yíng)決策信息資料，包括賓館市場(chǎng)變化情況、客源結(jié)構(gòu)變化情況、市場(chǎng)供求關(guān)系變化情況，以及貨源及價(jià)格變化情況等；

（6）同行業(yè)信息資料，包括同行業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)平均水平，以及同行業(yè)新策略、新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)對(duì)賓館的經(jīng)營(yíng)影響；

（7）主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有關(guān)信息資料。

4、會(huì)議時(shí)間

每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)在下一月第二周周五下午舉行。

5、參加人員

賓館部門經(jīng)理以上管理人員，其他指定人員（如銷售人員、廚師長(zhǎng)等）。

6、會(huì)議流程

（1）會(huì)議由營(yíng)銷部組織并主持，與會(huì)人員提前5分鐘到會(huì)。

（2）各部門作本部門上月經(jīng)營(yíng)分析匯報(bào)，明確下一步采取措施和工作重點(diǎn)，并反饋上一期分析會(huì)工作落實(shí)完成情況。

（3）與會(huì)人員就經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告補(bǔ)充或發(fā)表意見

（4）分管副總就分管部門經(jīng)營(yíng)工作提出意見和要求。

（5）賓館總經(jīng)理總結(jié)，明確下一步經(jīng)營(yíng)策略。

7、相關(guān)要求

（1）各部門經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告應(yīng)按規(guī)定要求形成文字稿，并提前兩天交總經(jīng)辦，由總經(jīng)辦匯總分報(bào)賓館領(lǐng)導(dǎo)班子成員。

（2）總經(jīng)辦要對(duì)每次經(jīng)營(yíng)分析會(huì)記錄進(jìn)行整理，連同分析報(bào)告一起裝訂存檔。

（3）分析報(bào)告應(yīng)綜合運(yùn)用科學(xué)的分析方法，包括SWOT分析、重點(diǎn)分析、專題分析、定性分析、對(duì)比分析、趨勢(shì)分析和因果分析法等。匯報(bào)時(shí)，盡可能用多媒體演示方式進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)。

（4）部門匯報(bào)按早會(huì)順序進(jìn)行，匯報(bào)應(yīng)抓住重點(diǎn)，講求效率。

（5）對(duì)部門分析采取的應(yīng)對(duì)措施和其它部門提出的建議及賓館領(lǐng)導(dǎo)明確的策略要求應(yīng)及時(shí)加以落實(shí)，并將最終結(jié)果體現(xiàn)在下一期分析報(bào)告中。