第一篇：滄縣小棗加工產業(yè)集群簡介

滄縣紅棗產業(yè)集群情況簡介

滄縣位于河北省東部，環(huán)繞滄州市，總面積1527平方公里，耕地122萬畝，轄19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，517個行政村，總人口66萬人，其中農業(yè)人口62萬人。2008年全縣地區(qū)生產總值 億元，完成財政收入億元，農民人均純收入元。

滄縣是金絲小棗栽培歷史悠久、種植面積最大、產量最高、品質最好的生產基地縣，在國內外享有盛名，被國家林業(yè)局、中國經濟林協(xié)會評為“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”。滄縣金絲小棗品質獨特，在世博會、全國林業(yè)博覽會、全國紅棗交易會等國內外大型展評會上屢獲金獎。全縣棗樹面積60多萬畝，紅棗常年產量20萬噸、產值超10億元，約占農業(yè)總收入的40％，集中產區(qū)棗收入占農業(yè)總收的90％，全縣三分之一的群眾靠小棗實現(xiàn)了小康。2008年被滄縣省政府確定為“農產品加工示范基地縣”。

一、夯實基礎，為產業(yè)發(fā)展提供資源保障

滄縣金絲小棗中外馳名，但如果質量沒有保障，消費者和收購商仍然不會買賬。為了保住金絲小棗這塊“金字招牌”，滄縣積極從品種改良入手，加快小棗品種結構的優(yōu)化升級。1987年，滄縣興建了全國首家金絲小棗良繁基地——滄縣金絲小棗良繁場，目前基地內已收集優(yōu)良品種330個，其中小棗品種51個，培育出的棗脆王、金絲豐等品種在全

國紅棗交易會上獲兩金、兩銀。先后選育審定了10個小棗優(yōu)良品種在滄縣大面積推廣，品種結構逐步優(yōu)化。

為提高小棗的質量和效益，滄縣積極推進標準化生產，完善、推廣了最適合滄縣生產實際的“金絲小棗生產技術操作規(guī)程”和棗產品質量標準，建立了從種子、苗木、肥料、農藥到小棗加工、冷藏、運輸?shù)确矫娴南到y(tǒng)的標準化體系，確保各個環(huán)節(jié)都有嚴格的標準可依?？h級建立了4個示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、8個示范村，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在本鄉(xiāng)抓出亮點，示范區(qū)全方位推廣“金絲小棗標準化管理技術規(guī)程”，試驗應用新技術、新農藥，嚴格按規(guī)程統(tǒng)一組織生產，示范區(qū)生產的金絲小棗質量高，大部分已達到無公害和綠色果品標準，售價高出市場價30—50%，使棗農的收入大大增加。

為了給標準化生產提供組織保證，縣還組建了紅棗產業(yè)協(xié)會等組織，鄉(xiāng)、村共建有各類棗業(yè)協(xié)會55個。這些組織幫助棗農開展產前、產中、產后服務，促進了標準化管理的實施。滄縣樸寺紅棗專業(yè)合作社組織棗農統(tǒng)一剪枝、統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一滅蟲、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一銷售的一條龍服務，提高了標準化管理水平，降低了生產成本，提高了棗果質量，生產的棗果被美國沃爾瑪公司選定為優(yōu)質農產品進行銷售。

二、做強龍頭，為產業(yè)振興提供牽引動力

壯龍頭，做強加工產業(yè)。堅持把培育龍頭企業(yè)作為推進紅棗產業(yè)集群戰(zhàn)略的“火車頭”，全縣擁有各類小棗加工企

業(yè)、攤點500余家，年產量4.2萬噸，消耗小棗4.6萬噸，可實現(xiàn)銷售收入達16.9億元。產業(yè)優(yōu)勢突出，集聚效應明顯，形成了以全國最大的滄州紅棗批發(fā)市場為中心，好想你、沛然、歐亞匡、全鑫、棗香村等多家加工規(guī)模型企業(yè)為側翼的網狀式產業(yè)集群格局，輻射帶動泊頭、獻縣、鹽山等周邊縣市發(fā)展小棗產業(yè)。全部加工企業(yè)中，年銷售收入5000萬元以上的6家，3000-5000萬元的13家，1000—3000萬元的23家，1000萬元以下的400余家。發(fā)展?jié)摿薮螅瑩碛屑t棗市場、沛然、好想你等省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)3家，歐亞匡、全鑫等市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)18家，有68家小棗加工企業(yè)獲QS食品安全認證。積極制定優(yōu)惠政策，扶持企業(yè)發(fā)展?？h委、縣政府制定出臺了《關于扶持農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)若干政策的規(guī)定》等有關文件，在取消和簡化各種審批手續(xù)的同時，不斷從財政、金融、用水用電等多方面向龍頭企業(yè)傾斜?？h財政每年安排100萬元專項資金，用于扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。積極協(xié)調金融部門，為龍頭企業(yè)爭取貸款，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展。

抓項目，增強發(fā)展后勁。堅持把項目建設作為產業(yè)集群戰(zhàn)略的“推進器”，強化招商引資，運用市場機制，引導多元投入，加快項目建設步伐。對固定資產投資1000以上的新建項目，都有專人跟蹤落實，幫助企業(yè)解決各類籌建事宜。2008年以來，通過吸引外資或加快企業(yè)內部擴張等方式，滄縣新建或擴建投資超1000萬元的農業(yè)產業(yè)化項目18個，其中棗產業(yè)

化項目10個。河南奧星集團投資1.2億元的好想你棗制品加工項目、投資2000萬元的崔爾莊棗業(yè)公司7000噸紅棗保鮮庫項目、投資1500萬元的全鑫食品公司棗制品項目相繼建成投產；投資1500萬元的歐亞匡公司棗制品深加工項目業(yè)已開工建設，滄縣催生的一大批項目為紅棗產業(yè)快速發(fā)展提供了源動力。

活流通，加快市場建設。滄縣擁有全國最大的紅棗批發(fā)市場，該市場始建于1996年，目前已成為集網上交易、電子匯兌、飲食住宿、棗品儲藏及旅游觀光為一體的大型綜合市場，年交易量達7億公斤，交易額30億元。市場主體由交易區(qū)、紅棗加工區(qū)、信息服務區(qū)、儲運區(qū)組成，建有封閉式鋼瓦交易大棚28000平方米，產品主要銷往全國20多個省市以及東南亞6個國家和地區(qū)。2004年投資5000萬元進行三期市場的建設，紅棗市場的作用得到了最大限度的發(fā)揮，市場軟件建設進一步完善，建成了信息網絡和檢疫檢測兩大系統(tǒng)，開設了中國棗網和棗智能專家系統(tǒng)，長駐客商達2000人，是全國81家重點農業(yè)產業(yè)化龍頭市場之一。

創(chuàng)品牌，提升市場競爭力。為鼓勵企業(yè)創(chuàng)立品牌，提升企業(yè)產品市場競爭力，縣政府制定出臺了扶持加工企業(yè)爭創(chuàng)名牌的相關獎勵政策，鼓勵企業(yè)實施品牌化經營，提升產品檔次。目前，全縣注冊農產品商標57個，其中棗產品32個。“滄縣金絲小棗”證明商標和“滄州金絲小棗”地理標志產

品的品牌影響力不斷提升，“沛然”、“棗樹園”等品牌獲得省著名商標，“沛然”、“棗樹園”、“高川”等品牌棗制品分別打入了“沃爾瑪”、“麥得龍”等國際、國內大型超市，并遠銷韓國、日本、俄羅斯、新加坡等10多個國家和地區(qū)。“好想你”公司已開設了33個連鎖專賣店，遍布本市及省內其它地市。滄縣金絲紅棗業(yè)專業(yè)合作社“鳳巢棗果”，成功入選2008年北京奧運會專供果品，獲得推薦產品二等獎。此外，“御封”、“綠晶”、“金棗莊”等一大批棗制品也深受廣大用戶和消費者的普遍歡迎。

三、建設園區(qū)，為產業(yè)提升搭建平臺

為進一步集群企業(yè)和實現(xiàn)規(guī)模效應，滄縣規(guī)劃建設了紅棗加工園區(qū)。園區(qū)選址在紅棗中心腹地崔爾莊鎮(zhèn)，規(guī)劃總面積600畝，聘請省規(guī)劃設計院進行總體規(guī)劃設計，分設綜合服務區(qū)、加工區(qū)、交易區(qū)、研發(fā)區(qū)等區(qū)域布局。園區(qū)專門成立了管委會，本著“政府主導、市場運作、集群發(fā)展、統(tǒng)一管理”的原則，加快園區(qū)建設步伐。2008年以來，累計完成投資650萬元用于園區(qū)基礎設施建設，其中投資150萬元填平園區(qū)閑置磚廠窯坑，新增建設用地200畝；投資120萬元鋪設排水管道，硬化園區(qū)內道路；拆除原有小企業(yè)、小作坊35個，拆除面積1.9萬平方米。目前，園區(qū)已入駐企業(yè)26家，其中市級以上龍頭企業(yè)8家，省級龍頭企業(yè)1家，完成投資額7.2億元。

遠看棗鄉(xiāng)千頃綠，近看枝頭萬點紅。滄縣紅棗產業(yè)正以

特生金,帶著60萬滄縣人民向著更高、更強邁進！

第二篇：食品加工產業(yè)集群調研

論我國食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

食品工業(yè)在世界經濟中一直占據著舉足輕重的地位，在法國，它的產值甚至超過了汽車工業(yè)，居國民經濟之首。我國食品工業(yè)自改革開放以來，歷經坎坷，在激烈的市場競爭中求生存、求發(fā)展。據資料顯示，我國目前已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18800余家，至2000年，全國產品銷售收入就已經達到9000多億元，且增長速度還在11%~13%的高位上運行。

中國食品工業(yè)是市場化程度較高的競爭性行業(yè)，這決定了中國食品工業(yè)產業(yè)結構亟待深刻調整。通過近數(shù)十年快速發(fā)展，市場新增如方便食品、冷凍食品等新的“朝陽產業(yè)”，加速了市場化、國際化的進程，這種變化符合食品工業(yè)發(fā)展規(guī)律，符合食品工業(yè)市場競爭需求。

目前，世界食品工業(yè)以約3000億美元的銷售額居世界工業(yè)前列，而中國所占份額僅5%左右，中國市場潛力巨大。在今后相當一段時間里，食品消費與需求將完成由追求數(shù)量向質量、營養(yǎng)、健康、安全、多樣化、方便型轉化。中國食品加工產業(yè)與消費總量占比到2000年為37.88%，而發(fā)達國家為80%。顯而易見，差距即空間，我國食品加工產業(yè)發(fā)展前景廣闊。

二、當前食品工業(yè)分部情況

我國食品工業(yè)已經運行了較長的一段時間，已經形成了較為全面與完善的產品體系，形成了與國際相適應的成為國民經濟支柱

產業(yè)之一。按照2002年分類來看，以農副產品為主的食品加工業(yè)朱瑤包括谷物磨劑、飼料加工、植物油類、制糖、肉類、水產品類、蔬菜、水果堅果類等。2006年，我國食品加工企業(yè)約為15400余家，其中規(guī)模企業(yè)2040余家，站食品工業(yè)行業(yè)總數(shù)約13.22%。營業(yè)收入1000~5000萬元的約有6700余家，站總數(shù)的43.57%，營業(yè)收入在500~5000萬的約有10700余家，站總數(shù)的69.77%，依據此數(shù)據推斷，企業(yè)規(guī)模數(shù)上升，經濟指標比重卻下降。可見我國食品（尤其是農副產品）加工企業(yè)集中度較低，數(shù)量雖然多，但規(guī)模普遍較小。

我國地源遼闊，物種豐富，農產品產量較大，如糧油、蔬菜、水果、肉類、水產品等都居世界前列。但是，我國農產品加工率較低，一方面是技術相對落后，另一方面是很多農產品不適合深加工。前面我們提到，我國食品加工與消費占比約為30%左右，二發(fā)達國家至少為60~80%左右，差距非常大。如我國蔬菜加工商品化處理僅占30%，而歐盟發(fā)達國家站到90%。我國農副產品食品深加工遠落后于發(fā)達國家，還停留在“吃原料”時代

三、優(yōu)劣分析

1、從行業(yè)結構上看，事食物源以粗加工為主，深加工無論是技術還是可加工品種相對較少；

2、從產業(yè)結構上看，產品品種花色少、檔次低、產品更新?lián)Q代慢，產品結構不完全適應市場需求變化；

3、從地區(qū)來看，西部省區(qū)食品工業(yè)較為落后，占比13.5%,而

在東部地區(qū)，如山東、廣東、江蘇等地食品工業(yè)較為發(fā)達，產值占全國食品工業(yè)產值的38.6%；

4、從規(guī)模來看，食品工業(yè)集中度不高，目前國內糧油加工企業(yè)合理經濟規(guī)模為3280噸/天，遠低于6000噸/天國際平均日處理量；

5、市場、加工企業(yè)與原料供應基地的產業(yè)鏈未形成。沒有建立穩(wěn)定的產銷關系和利益共享、風險共擔機制，不能控制價格成本和安全成本；

6、技術水平相對滯后，加工技術儲備不足。目前，我國食品工業(yè)技術成果中，食品工業(yè)初級加工比重過大，精、深加工明顯不足，不能有效利用和綜合開發(fā)，達到良性循環(huán)的產業(yè)鏈。由于規(guī)模受限，設備及技術力量跟不上發(fā)展節(jié)奏，制約產品更新升級，科技含量偏低，產品附加值小；

7、食品工業(yè)標準和質量管理體系不完善。我國有近500個食品衛(wèi)生標準，基本涵蓋了食品安全管理的各個方面，同時還有國家和行業(yè)標準，但普遍存在標準滯后。同時，在加工過程中質量控制體系不完善，產業(yè)化程度不高，設備陳舊，質量安全管理意識淡薄，缺乏保證食品質量安全的必要條件。

四、銷售網絡的建立

如何建立屬于自己的、適合自己的經營網絡，可謂是仁者見仁，智者見智。一般來講，無外乎兩種模式：一是“借網”；二是“織網”。

1、借網，即是借助別人現(xiàn)成的銷售網絡發(fā)展自己。它既可以降低成本，又可以迅速擁有屬于自己的銷售網絡。一般情況是選擇比較有實力、有能力、有信譽并且有一定營銷網絡基礎的人或集體，通過一定的行業(yè)程序，在互惠互利的基礎上達成合作意向，類似于我們通俗所說的“借雞下蛋”；

2、織網，此模式重在品牌確立、定位，市場定位。主要是人力鋪市，投入大量的人力、財力。首先，對于產品相對應的市場進行充分調研，了解消費者喜好度、購買力等，分析市場定位的優(yōu)劣形勢，決定采取相適應的營銷策略或營銷模式。主要表現(xiàn)在促銷為主、廣為鋪市、避實擊虛、出奇制勝和重點突破等。

安徽黃梅飄香食品是大橋經濟開發(fā)區(qū)招商引資企業(yè)，是一家于2009年9月才正式運營的民營食品企業(yè)。公司立足本土，以地方特色文化為理念，著力打造以“黃梅飄香”為品牌的系列休閑和速凍食品。通過近4年的運營，公司從一個年產值不到三千萬的單純生產單一產品的小公司逐漸發(fā)展成為年營收7707萬，利稅280余萬元的規(guī)模化食品生產、銷售企業(yè),直接或間接帶動近600人就業(yè)。公司在追求自身快速發(fā)展的同時，放眼長遠，積極探索多元化發(fā)展模式。在“黃梅飄香”小紅薯研發(fā)初期就制定了長遠規(guī)劃目標，與“安慶職業(yè)技術學院”聯(lián)姻，積極探索“產學研”相結合的思路，與學院領導、導師及相關技術人員深入縣鄉(xiāng)，聯(lián)合農戶，建立種植基地，指導種植，保護收購，有效帶動農戶共

同富裕。公司的舉措有力的保障了公司產品供應源頭的安全與可靠，促進企業(yè)效益的增加和發(fā)展。得到上級有關部門的肯定和嘉獎。

2011年，公司又斥資近2億元，在合肥雙鳳工業(yè)園去興建“合肥黃梅飄香”食品有限公司，繼續(xù)擴大企業(yè)運營模式，促進企業(yè)快速發(fā)展。

誠然，企業(yè)在發(fā)展過程中總會遇到這樣或那樣的問題，表現(xiàn)最為突出的也是大家最為關心的就是當前企業(yè)在發(fā)展過程中融資難和用工難以及企業(yè)在發(fā)展過程中急需政策扶持與引導問題。資金是企業(yè)從小作坊向規(guī)?；~進的障礙；而用工難，特別是專業(yè)性、技術性較強的人才，鳳毛麟角；政府政策的宏觀調控無論對市場還是企業(yè)內部或是行業(yè)導向都具有深遠的意義。如果這些不能夠有效快速的得以解決，一定程度上制約了企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。未來較長一段時間，黃梅飄香食品在政府、各級領導和同行們的關心、支持和幫助下，將繼續(xù)秉承“以人為本，誠信為贏”的經營理念，一如既往的為地方經濟、社會效益及企業(yè)自身發(fā)展不懈努力！

第三篇：淺談如何打造食品加工產業(yè)集群

淺談如何打造食品加工產業(yè)集群

—安徽興牧畜禽有限公司

產業(yè)集群是一種特定的產業(yè)聚集現(xiàn)象。在一定空間范圍內圍繞某一產業(yè)而形成的由眾多企業(yè)組成的有機群體，稱之為產業(yè)集群。產業(yè)集群有著持續(xù)、強勁的競爭優(yōu)勢，是一種高效的產業(yè)組織方式和重要的區(qū)域經濟發(fā)展戰(zhàn)略。

針對市委、市政府的打造千億產業(yè)集群的決策部署，著力推進食品加工產業(yè)集群化發(fā)展，促進農業(yè)產業(yè)化轉型升級，如何因勢利導加快食品加工產業(yè)集群的發(fā)展？如何又好又快實現(xiàn)食品加工產業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略目標？是始終擺在我們龍頭企業(yè)發(fā)展的重要課題。他山之石，可以攻玉。發(fā)達地區(qū)成功的食品加工產業(yè)集群的發(fā)展歷程或許為我們提供了不少的啟示和借鑒。政府積極參與、行業(yè)協(xié)會服務引導、金融部門大力扶持,我縣綠色食品產業(yè)集群呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢,已經發(fā)展成為提高區(qū)域經濟競爭力的有效途徑。

一、找準產業(yè)定位是推進食品加工產業(yè)集群發(fā)展的首要前提。

推進產業(yè)集群發(fā)展，首先要找準產業(yè)定位，是本地的生產要素與產業(yè)發(fā)展的要求相契合。農產品資源豐富，可為企業(yè)提供充足的原材料，勞動力資源充足，可降低企業(yè)用工成本，交通區(qū)位優(yōu)越，可節(jié)約企業(yè)的運輸成本，并使產品更快到達目的地。一個地方產業(yè)集群的形成和發(fā)展，取決于這個地方所具有的資源優(yōu)勢、產業(yè)基礎、人文歷史等諸多因素，這些因素共同作用，構成產業(yè)發(fā)展的比較優(yōu)勢。產業(yè)集群發(fā)展具有很強的地域選擇性，它只選擇在具有比較優(yōu)勢的區(qū)域

生長，而產業(yè)集群一旦形成，其本身又會成為發(fā)展的比較優(yōu)勢。因此必須找準產業(yè)定位，使產業(yè)集群發(fā)展從一開始就有正確的方向，通過比較優(yōu)勢的發(fā)揮，促進產業(yè)集群健康發(fā)展。

二、政府引導培育是推進食品加工產業(yè)集群發(fā)展的主要途徑。

產業(yè)集群的形成可分為三種：一是自發(fā)生長型，政府介入較少，主要靠企業(yè)自發(fā)聚集生長；二是政府引導培育型，政府在已有產業(yè)的基礎上，通過引導培育，促進優(yōu)勢產業(yè)集群式發(fā)展；三是政府強制培育型，政府通過催生產業(yè)化龍頭企業(yè)，“制造”出產業(yè)集群。在產業(yè)競爭不斷加劇的情況下，靠企業(yè)自發(fā)生長形成產業(yè)集群的可能性越來越小，而強制培育產業(yè)集群的難度也越來越大。因此產業(yè)集群的發(fā)展，更多的是選擇政府引導型的途徑。一方面結合本地固有的產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，另一方面又要較好發(fā)揮政府的引導決策作用。發(fā)展產業(yè)集群，政府責無旁貸，必須把政府意志和產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢結合起來，充分發(fā)揮財政、稅收、金融、土地、規(guī)劃等方面的導向作用，加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，加快產業(yè)集群形成和發(fā)展。

三、培植龍頭企業(yè)是推進食品加工產業(yè)集群發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)。

龍頭企業(yè)在產業(yè)集群發(fā)展中具有特殊重要的作用，沒有龍頭企業(yè)，產業(yè)集群就沒有“核心”，也就沒有聚集力和競爭力。一個龍頭企業(yè)的誕生，往往就是一個產業(yè)集群的發(fā)端。因此必須高度重視龍頭企業(yè)的發(fā)展，把培植龍頭企業(yè)作為推進產業(yè)集群發(fā)展的關鍵性措施。龍頭企業(yè)的培植有兩條途徑，一是在本地企業(yè)中培育，二是從外地企業(yè)中引進。在本地產業(yè)基地較差的情況下，必須加大招商引資力度，敢于招大商，招強商，給招來企業(yè)更多的優(yōu)惠政策。栽下梧桐樹，引來金鳳凰。引來的“鳳凰”能不能留住，就看配套建設跟

不跟得上。一是抓基礎設施配套，二是抓產業(yè)鏈完善配套。三是抓原材料供應配套。通過引進龍頭企業(yè)，增強產業(yè)集群發(fā)展的核心競爭力。

四、促進產業(yè)集聚是推進食品加工業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略舉措。

任何產業(yè)集群的形成，都是從產業(yè)集聚開始的。產業(yè)集聚不僅可以降低某個企業(yè)的交易成本，而且可以促進企業(yè)分工合作，形成產業(yè)集群優(yōu)勢。通過建立專門園區(qū)，加強基礎設施建設、拉伸產業(yè)鏈、培育精品品牌的措施，使食品加工企業(yè)向園區(qū)集中，資金、技術、人才等生產要素向食品加工產業(yè)流動，加快了食品加工產業(yè)集群發(fā)展步伐。產業(yè)集聚是產業(yè)集群發(fā)展的必由之路，必須把促進產業(yè)集聚作為推進產業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略舉措，大力發(fā)展各類農業(yè)示范園區(qū)，引導企業(yè)向園區(qū)集中，園區(qū)向特色化方向發(fā)展。通過園區(qū)各類企業(yè)、各種生產要素的市場化組合食品加工，形成龍頭企業(yè)、配套企業(yè)、生產性服務組織等在園區(qū)內競相生存發(fā)展的良好局面。

五、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境是推進食品加工產業(yè)集群發(fā)展的必要保障。

市場經濟的競爭，說到底是發(fā)展環(huán)境的競爭。哪里的發(fā)展環(huán)境好，哪里發(fā)展就快。實踐證明，良好的環(huán)境是產業(yè)集群發(fā)展的必要保障。必須把優(yōu)勢環(huán)境作為推進產業(yè)集群發(fā)展的根本性措施，切實做好發(fā)展環(huán)境的各項工作。優(yōu)化發(fā)展環(huán)境內涵豐富，既要重視“硬環(huán)境”建設，如交通道路、園區(qū)基礎設施、市場體系的建設等；更要重視“軟環(huán)境”建設，如政策環(huán)境、法律環(huán)境、信用環(huán)境、人文環(huán)境的建設等。要不斷加強行政服務環(huán)境建設，強化行政服務理念，提高行政

服務效率，為產業(yè)集群發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。狠抓發(fā)展環(huán)境。牢固樹立“產業(yè)第一、企業(yè)家老大”的觀念，努力營造尊重企業(yè)家、維護企業(yè)家的良好氛圍，切實幫助企業(yè)化解瓶頸制約，特別是在招工、用電、融資等方面，盡最大努力幫助企業(yè)解決一些實際困難和具體問題。深入推進平安創(chuàng)建，毫不手軟地打擊地方霸惡勢力，整治企業(yè)周邊環(huán)境，著力營造安全和諧的治安環(huán)境，維護企業(yè)正常生產經營秩序。

六、弘揚創(chuàng)業(yè)文化是推進食品加工產業(yè)集群發(fā)展的重要保證。

區(qū)域文化所孕育的創(chuàng)業(yè)精神，是產業(yè)集群發(fā)展的重要人文基礎。沒有一批敢于冒險、不斷開拓、勇于探索、不怕失敗的企業(yè)家，就沒有產業(yè)集群的長久發(fā)展。只有他們市場意識強，吃苦耐勞，能走通千山萬水、說盡千言萬語、想盡千方百計、歷盡千辛萬苦，產業(yè)集群的發(fā)展才有取之不盡的精神源泉。大力發(fā)展產業(yè)集群，必須進一步發(fā)揚創(chuàng)業(yè)精神，放手發(fā)展民營經濟，放寬民營資本準入條件，降低民營企業(yè)準入門檻，落實促進民營經濟發(fā)展的各項措施，大力弘揚創(chuàng)業(yè)文化，激發(fā)全社會的創(chuàng)業(yè)熱情，為產業(yè)集群發(fā)展提供持久強大的動力。

食品加工產業(yè)集群發(fā)展是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的必由之路。隨著城市化進程的加快，人們的生活節(jié)奏越來越快，健康、營養(yǎng)、安全的食品是消費者唯一的選擇。作為省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的安徽興牧畜禽公司將秉承“求實創(chuàng)新，安全為天”的經營理念，順應市場發(fā)展，依托優(yōu)勢，作響品牌，拉伸家禽產業(yè)鏈，主打食品安全牌。為打造市委、市政府提出的千億產業(yè)集群的戰(zhàn)略目標擔當企業(yè)應盡的責任。

初步形成了優(yōu)質糧食—加工—食品飲料、優(yōu)質糧食—加工—飼料、糧食—養(yǎng)殖—畜產品加工等循環(huán)產業(yè)鏈條。

為不斷提高食品工業(yè)的檔次和水平，該縣圍繞建設工業(yè)大縣目標，根據縣城發(fā)展總體布局，高標準規(guī)劃、建設了集面粉加工、飼料加工、畜產品加工、食品加工為一體的食品工業(yè)集聚區(qū)。

第四篇：圍繞農業(yè)產業(yè)化形成農副產品加工產業(yè)集群

圍繞農業(yè)產業(yè)化 形成農副產品加工產業(yè)集群

發(fā)布處室：綜合處發(fā)布時間：2005-5-26 15:38:05

福建地處南、中亞熱帶，是地球上同緯度地區(qū)的一塊“風水寶地”，農產品加工業(yè)發(fā)展基礎較好，資源、區(qū)位優(yōu)勢顯著，市場潛力大，推進農業(yè)產業(yè)化經營、大力發(fā)展農產品加工業(yè)是增加農民收入、全面建設小康社會的時代要求，對解決好“三農”問題具有重要意義。為加快推進農業(yè)產業(yè)化，我省要把發(fā)展農產品加工業(yè)與培育產業(yè)集群結合起來。省委省政府《關于加快產業(yè)集聚培育產業(yè)集群的若干意見(試行)》明確提出，要培育一批具有地方特色的農副產品加工產業(yè)集群。要著重提高深加工水平，降低藥物殘留，更新品種，發(fā)展沿海水產加工產業(yè)集群；加強合作，開拓市場，發(fā)展以閩南為主的果蔬加工、蘑菇罐頭產業(yè)集群，以閩西北為主的筍加工產業(yè)集群；因地制宜，培育品牌，發(fā)展食用菌產業(yè)集群；發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動效應，集聚廣大農戶，發(fā)展以閩北、閩西為主的畜禽產品加工產業(yè)集群；發(fā)揮我省茶葉生產量大，品牌效應逐步顯現(xiàn)的優(yōu)勢，發(fā)展以烏龍茶、綠茶、花茶為代表的茶業(yè)產業(yè)集群。

近年來，我省十分重視發(fā)展農產品加工業(yè)，目前農產品加工領域產業(yè)集聚進一步加快，沿海水產加工、以閩南為主的果蔬食用菌加工、以閩西北為主的筍加工和以烏龍茶、綠茶、花茶為代表的茶業(yè)產業(yè)集群已初現(xiàn)端倪，帶動了大批農戶就業(yè)、致富。

——廈漳閩臺合作農產品加工產業(yè)集群。廈漳閩臺合作農產品加工產業(yè)集群得天獨厚，區(qū)域內的漳州是國家級外向型農業(yè)示范區(qū)、海峽兩岸農業(yè)合作實驗區(qū)、國家農業(yè)科技示范基地和中國綠色食品開發(fā)單列管理市，已建設了水果、食用菌等八大農產品基地，水果、蔬菜人均擁有量居全國前列，食用菌、花卉產量分別占福建省的三分之一和二分之一。廈門是我國重要的外貿基地和果蔬食用菌加工業(yè)基地，有著享有中國名牌的“銀鷺”、“惠爾康”及“鷺芳”等一批上規(guī)模、品牌化的果蔬食用菌加工龍頭企業(yè)。廈漳在果蔬食用菌加工業(yè)上的產業(yè)融合，使廈漳閩臺合作農產品加工產業(yè)集群在資源供應、產品加工、品牌創(chuàng)建、質量檢驗、市場開拓等方面具有了較強的優(yōu)勢。

目前廈漳閩臺合作農產品加工產業(yè)集群擁有果蔬食用菌基地575萬畝，年產各類果蔬食用菌500萬噸，共有果蔬食用菌加工業(yè)規(guī)模企業(yè)400多家，其中億元以上企業(yè)28家，現(xiàn)主要產品有罐頭50萬噸、飲料32萬噸、八寶粥10萬噸、速凍果蔬產品40萬噸，產品60%出口，其中，蘑菇罐頭年出口量約占全國的80%，蘆筍、竹筍、荔枝罐頭年出口量約占全國的50%。集群擁有省級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)32家，帶動農戶15萬戶。2004年，漳廈果蔬食用菌加工業(yè)產業(yè)集群加工業(yè)總產值達到130億元，需用果蔬食用菌原料160噸，拉動的原料產值達到70億元。

——沿海水產加工產業(yè)集群。福建沿海有海岸線3324公里，居全國第二位，漁業(yè)總產值約800億元，主

要品種有鰻魚、大黃魚、羅非魚、南美白對蝦及貝類、藻類，是我國的漁業(yè)大省。近年來，隨著福建漁業(yè)產業(yè)結構調整的不斷深化，沿海水產加工產業(yè)集群也迅速發(fā)展。該集群主要由漳、廈、泉的閩南群體和福州、寧德的閩東群體組成。目前沿海水產加工產業(yè)集群已有水產加工企業(yè)1200多家家，加工產量145萬噸，加工產值131億元，產值居全國第2位，其中，烤鰻加工業(yè)處于全國領先地位，有烤鰻企業(yè)34家，生產線38條，出口烤鰻3萬噸，出口貨值2.5億美元，約占全國烤鰻出口量、出口貨值的70％。

以市場為導向，以深加工為重點，實施龍頭企業(yè)帶動和名牌產品開發(fā)是沿海水產加工產業(yè)集群的發(fā)展戰(zhàn)略。目前，沿海水產加工產業(yè)集群擁有水產龍頭企業(yè)48家，產值5000萬元以上企業(yè)近百家，43家企業(yè)68個產品獲得省部級名牌產品稱號，20個產品通過了綠色食品標志認證，這些企業(yè)生產設備先進，管理規(guī)范，并已初具規(guī)模，是沿海水產加工產業(yè)集群進一步發(fā)展壯大的核心力量。

——安溪茶業(yè)產業(yè)集群。安溪縣是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地，茶業(yè)產業(yè)集群發(fā)展已初具規(guī)模，涵蓋農業(yè)、加工業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)、旅游業(yè)等多種行業(yè)，目前有茶葉精制加工企業(yè)400多家，其中規(guī)模加工企業(yè)50多家，涉茶人員達70萬人以上。外銷市場已由東南亞擴大到日本、歐美，并拓展至俄羅斯等100多個國家和地區(qū)，每年外銷7000多噸，創(chuàng)匯近3000萬美元，居全國首位。安溪現(xiàn)有茶園面積30萬畝，年產茶葉3萬噸，茶葉年交易額達30億元，占全國烏龍茶產量近一半，被譽為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。

安溪茶業(yè)產業(yè)集群有生產優(yōu)質鐵觀音的自然條件，產業(yè)文化和技術設備優(yōu)越，具有很強的市場競爭力。興建的中國茶都——安溪全國茶葉批發(fā)市場，占地10萬平方米，投資1.4億元，是我國目前規(guī)模大、投資多、品位高，集茶業(yè)貿易、信息、茶文化、旅游、科研為一體的茶業(yè)新都市，年交易額達5億元。2004年，安溪鐵觀音被批準實施原產地域保護，將大大促進產業(yè)集群的發(fā)展壯大。

——泉州休閑食品業(yè)產業(yè)集群。泉州休閑食品業(yè)歷史悠久，一些具有地方特色的傳統(tǒng)產品，如綠豆糕、衙口花生，已延續(xù)幾百年。上世紀90年代后，泉州休閑食品業(yè)開始迅速發(fā)展，家庭作坊式的食品廠逐漸被淘汰，加工制造逐步走向機械化、規(guī)?；a。泉州休閑食品業(yè)產業(yè)集群現(xiàn)有規(guī)模以上企業(yè)近百家，擁有金冠、雅士利、蠟筆小新、福馬、親親、喜多多等一批著名品牌，主要生產烘烤食品、糖果、蜜餞、方便食品等產品，產量位居全國休閑食品第7位，2004年產值達到132億元。

泉州休閑食品業(yè)產業(yè)集群具有較強的市場開拓能力，除西藏、青海外，全國各省、市、自治區(qū)都有泉州休閑食品的經銷網點和辦事處。在晉江SM廣場舉辦的三屆全國糖酒食品(晉江)交易會上，商品交易總額達42.8億元；投資2800萬元興建的晉江市羅山社店食品市場，擁有店面近200家，年交易額可達3億元；電子商務也已開始應用，許多規(guī)模企業(yè)都建有自己的網站，并與國內多家知名網站進行鏈接，常年對外發(fā)布產品信息，開展業(yè)務洽談和網上訂貨。

第五篇：黃金及首飾加工產業(yè)集群發(fā)展調研

品牌缺失、高產低值、設計水平低、產品營銷創(chuàng)新不足——四大問題制約黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展

相比于國際金價的波動以及黃金儲量等客觀因素對黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展的制約來說，品牌缺失是目前黃金珠寶首飾業(yè)最大制約因素。今年以來，隨著金都招遠黃金珠寶首飾城入駐商戶不斷增多，首飾城的經營規(guī)模也在不斷擴大，但是隨之而來的問題也越來越突出，主要表現(xiàn)在：入住企業(yè)普遍缺乏品牌意識，行業(yè)同質化現(xiàn)象嚴重，產品的廣泛雷同，缺少品牌效應已經成為制約首飾城發(fā)展的軟肋。同時，隨著近年來卡地亞、梵克雅寶、施華洛世奇等國際名牌國際品牌紛紛加快搶灘中國內地的步伐，在國際珠寶巨頭的大舉擴張之下，勢必加快國內珠寶首飾行業(yè)重新洗牌，部分本土品牌面臨被市場淘汰的命運。在這種大環(huán)境下，黃金珠寶首飾加工業(yè)和銷售業(yè)如何應對外來競爭，做好品牌突圍提升銷量呢？高產低值是制約產業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，我市的黃金礦業(yè)開采冶金等均已經處于國際領先水平，形成了以“黃金礦業(yè)、黃金交易與深加工、非金礦業(yè)和高新技術產業(yè)”四大板塊為核心的大黃金發(fā)展格局，但黃金、白銀首飾加工業(yè)還普遍處于高產量、低附加值的產業(yè)格局。大部分企業(yè)仍停留在接單加工生產的階段，賺取微薄的加工費，產品卻被“貼牌”高價銷售。設計水平較低 我市珠寶產業(yè)起步晚，勞動生產效率低，產品設計能力差，從業(yè)人員能力參次不齊等原因，使我市珠寶行業(yè)在國內幾乎沒有太多的強勢品牌，同時在設計創(chuàng)新中也不斷遭遇知識產權等技術壁壘問題。隨著物質文明水平的提高與生活方式的轉變，首飾款式的多樣化成為首飾最強大的生命力，我們缺乏與國際知名品牌抗衡的設計人才和理念成為產業(yè)發(fā)展的短板。產品營銷創(chuàng)新不足 招遠黃金首飾加工企業(yè)現(xiàn)有20多家，黃金終端銷售以黃金珠寶首飾城為主，近幾

年，黃金珠寶首飾城的業(yè)績不斷增加，但是整個銷售還處在產品營銷初級階段，同時受地域傳統(tǒng)經濟的影響，入住商家只注重實際銷售額的增長，追求單純的經濟效益，往往忽視珠寶消費的社會效益，沒有滿足消費者的精神需求以及自我價值的體現(xiàn)，同時，首飾城在企業(yè)信息管理系統(tǒng)建設，以及商業(yè)信息集成方面存在不足，成為制約首飾城營銷創(chuàng)新的“瓶頸”。

制約黃金及首飾加工產業(yè)發(fā)展的建議：由于地理位置等原因珠寶類加工廠極其少，價格和款式沒有發(fā)揮出它的優(yōu)勢，首飾城作為招遠的一張城市“金名片”，市政府應該動用一切力量招商引資，把國內甚至世界的珠寶名牌引進招遠、引進首飾城，也可以讓招遠的一些龍頭企業(yè)開展第二產業(yè)代理名牌產品進駐首飾城，既增加了企業(yè)利潤也提高了財政稅收。招遠現(xiàn)有珠寶首飾加工企業(yè)20多家，我們應該學習昌樂寶石城把市內現(xiàn)有的珠寶加工廠全部都集中在首飾城常年設店搞批發(fā)，以此來拉動黃金市場，再就是一年一度的黃金節(jié)，政府也應該動用一切力量邀請業(yè)內珠寶名牌廠家前來展銷，提高招遠的知名度和美譽度。