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      業(yè)務(wù)總監(jiān)職務(wù)說明書5篇

      時間:2019-05-13 22:14:30下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《業(yè)務(wù)總監(jiān)職務(wù)說明書》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《業(yè)務(wù)總監(jiān)職務(wù)說明書》。

      第一篇:業(yè)務(wù)總監(jiān)職務(wù)說明書

      業(yè)務(wù)總監(jiān)職務(wù)說明書

      1、業(yè)務(wù)總監(jiān)工作職責(zé):

      (01)協(xié)助總經(jīng)理制定年度銷售計劃,對業(yè)務(wù)部進行整體調(diào)配,業(yè)務(wù)跟蹤安排。(02)幫助本部門所屬員工盡所有努力促成銷售目標(biāo)的有效達成。

      (03)市場調(diào)查、研究及分析活動,提供準(zhǔn)確的可靠市場情報,做為擬訂本公司的銷售政策的依據(jù)。

      (04)辦理有關(guān)銷售的各項統(tǒng)計與分析:工作日志、周績效報告、客戶檔案、項目跟進表、業(yè)績月報等,以供總經(jīng)理參考與業(yè)績的追蹤。

      (05)研訂銷售管理與業(yè)務(wù)人員晉升及待遇辦法,借以鼓勵業(yè)務(wù)人員努力達成銷售目標(biāo)。(06)提供業(yè)務(wù)人員教育訓(xùn)練計劃,與行政部配合,有計劃地培養(yǎng)訓(xùn)練所屬員工,并隨時給予教育培訓(xùn)機會,以提高業(yè)務(wù)人員的工作能力與素質(zhì)。

      (07)根據(jù)部門年度工作計劃,對所需的款項支出做出預(yù)算,并加以控制。

      (08)運用有效領(lǐng)導(dǎo)方法,激勵所屬部門員工士氣,提高工作效率,并監(jiān)督所屬人員,依照工作標(biāo)準(zhǔn)或要求,有效執(zhí)行其工作,確保本部門銷售目標(biāo)的達成。

      (09)按照公司績效考核管理辦法的規(guī)章制度,對部門所屬人員進行考核、獎懲、升降,力求處理公平合理。

      2、業(yè)務(wù)總監(jiān)工作權(quán)限:

      (01)對所屬部門員工具有考核權(quán)、業(yè)務(wù)費用申請審核權(quán)、獎懲權(quán)。

      (02)對業(yè)務(wù)類制度文件的制定權(quán);對公司業(yè)務(wù)拓展方法的建議權(quán)。

      第二篇:營銷總監(jiān)職務(wù)說明書

      營銷總監(jiān)職務(wù)說明書

      崗位名稱:營銷總監(jiān)崗位編號:

      所在部門:崗位定員:

      直接上級: 總經(jīng)理工資等級:

      直接下級:銷售部經(jīng)理采購部經(jīng)理市場部經(jīng)理客服部經(jīng)理

      薪酬類型:

      所轄人員:崗位分析日期:

      本職:負(fù)責(zé)組織、建立與完善營銷網(wǎng)絡(luò)與采購渠道,領(lǐng)導(dǎo)公司實現(xiàn)銷售目標(biāo)、采購目標(biāo),建立公司品牌形象

      職責(zé)與工作任務(wù):

      職責(zé)一:職責(zé)表述:協(xié)助總經(jīng)理,參與公司的經(jīng)營管理與決策

      工作任務(wù):

      1、協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展戰(zhàn)略。

      2、負(fù)責(zé)組織制定和實施營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,及時了解和監(jiān)督營銷發(fā)展和戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況,提出修訂方案。

      3、參與制定公司經(jīng)營計劃與預(yù)算方案

      4、掌握和了解公司的內(nèi)外動態(tài),及時向總經(jīng)理反映,并提出建議。

      職責(zé)二:職責(zé)表述:領(lǐng)導(dǎo)分管部門制定工作計劃,完成任務(wù)目標(biāo)。

      工作任務(wù):

      1、領(lǐng)導(dǎo)制定銷售部、采購部、市場部、客服部制定工作計劃,并組織實施。

      2、領(lǐng)導(dǎo)制定各分管部門重要任務(wù)階段工作計劃,并監(jiān)督、協(xié)助實施。

      職責(zé)三:職責(zé)表述:領(lǐng)導(dǎo)公司產(chǎn)品的市場推廣,建立公司的市場信息系統(tǒng),制定營銷方案。工作任務(wù):

      1、領(lǐng)導(dǎo)建立市場信息系統(tǒng)。

      2、組織制定市場調(diào)研及分析規(guī)劃,并監(jiān)督、協(xié)助實施。

      3、領(lǐng)導(dǎo)制定渠道網(wǎng)絡(luò),市場推廣規(guī)劃,并監(jiān)督實施。

      職責(zé)四:職責(zé)表述:領(lǐng)導(dǎo)銷售業(yè)務(wù)工作,監(jiān)督、協(xié)助完成銷售任務(wù)。

      工作任務(wù):

      1、領(lǐng)導(dǎo)建立銷售網(wǎng)絡(luò)。

      2、領(lǐng)導(dǎo)制定各區(qū)域的銷售目標(biāo)與計劃,并督促實施,完成銷售目標(biāo),確保貨款回收。

      3、領(lǐng)導(dǎo)制定公司銷售政策,并監(jiān)督實施。

      4、定期與重要客戶保持良好溝通,維護客戶關(guān)系。

      職責(zé)五:職責(zé)表述:組織領(lǐng)導(dǎo)合同履行和售后服務(wù)工作。

      工作任務(wù):

      1、領(lǐng)導(dǎo)公司業(yè)務(wù)信息的匯總與統(tǒng)計。

      2、監(jiān)督指導(dǎo)合同的履行情況。

      3、參與協(xié)調(diào)解決售后方面的質(zhì)量問題和服務(wù)問題。

      職責(zé)六:職責(zé)表述:領(lǐng)導(dǎo)建立公司的采購渠道。

      工作任務(wù):

      1、領(lǐng)導(dǎo)制定采購戰(zhàn)略,制定采購計劃并監(jiān)督實施。

      2、領(lǐng)導(dǎo)考察重點廠家與重點品種。

      3、領(lǐng)導(dǎo)制定供應(yīng)商政策,并監(jiān)督價格等政策的執(zhí)行情況。

      4、領(lǐng)導(dǎo)建立供應(yīng)廠家的數(shù)據(jù)庫建設(shè),并督促實施。

      5、領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督采購的庫存情況,進行預(yù)付賬款的管理與審查。

      職責(zé)七:職責(zé)表述:領(lǐng)導(dǎo)公司新品招標(biāo)工作的實施。

      工作任務(wù):

      1、及時了解和監(jiān)督業(yè)務(wù)發(fā)展情況。

      2、領(lǐng)導(dǎo)招標(biāo)工作并跟蹤進展情況。

      職責(zé)八:職責(zé)表述:配合協(xié)調(diào)公司的質(zhì)量管理部門,保障公司產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)。工作任務(wù):

      1、協(xié)助配合公司質(zhì)量管理部門的工作。

      2、參與制定公司有關(guān)營銷質(zhì)量方面的管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并監(jiān)督檢查實施情況

      3、組織及時反饋產(chǎn)品售后信息,解決重大售后事故。

      職責(zé)九:職責(zé)表述:內(nèi)部組織的建設(shè)和管理。

      工作任務(wù):

      1、負(fù)責(zé)分管部門的員工隊伍建設(shè),提出和審核對下屬各部門人員的調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見。

      2、主持銷售、市場、運作、采購管理制度的制定,監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。

      3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)分管部門內(nèi)部、分管部門之間,分管部門和公司其他部門之間關(guān)系,解決爭議。

      4、監(jiān)管分管部門的工作目標(biāo)和經(jīng)費預(yù)算執(zhí)行情況,及時給予指導(dǎo)。

      職責(zé)十:職責(zé)表述:完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

      權(quán)力:

      1、公司重大人事、財務(wù)、業(yè)務(wù)決策建議權(quán)。

      2、公司發(fā)展戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略建議權(quán)。

      3、權(quán)限內(nèi)市場推廣方案的審批權(quán),重大推廣方案的審核權(quán)。

      4、權(quán)限內(nèi)銷售合同、采購合同的審批權(quán),重大銷售合同、采購合同的審核權(quán)。

      5、客戶選擇及客戶政策的審核權(quán)。

      6、權(quán)限內(nèi)的財務(wù)審批權(quán)。

      7、對直接下級人員的調(diào)配、獎懲的建議權(quán)和人任免的提名權(quán),考核的評價權(quán)。

      8、對所屬下屬的工作爭議有裁決權(quán)。

      工作協(xié)作關(guān)系:

      內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系:總經(jīng)理、下屬各部門經(jīng)理、質(zhì)管部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、辦公室主任

      外部協(xié)調(diào)關(guān)系:相關(guān)政府部門、客戶、廠家。

      任職資格:

      教育水平:

      專業(yè):

      培訓(xùn)經(jīng)歷:

      經(jīng)驗:

      知識:

      技能技巧:

      個人素質(zhì):

      其他:

      使用工具/設(shè)備:

      工作環(huán)境:

      工作時間特征:

      所需記錄文檔:工作計劃:工作總結(jié)

      考核指標(biāo):

      1.營銷及下屬直接部門制度建設(shè)的完善性。2.資金流動合理性。3.業(yè)務(wù)骨干及部門管理骨干的培養(yǎng)情況。4.關(guān)鍵人才引進情況。5.重要任務(wù)完成情況。6.預(yù)算控制情況。7.下屬行為管理。8.關(guān)鍵人員流失率。9.部門合作滿意度。10.領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力、專業(yè)知識及技能。

      第三篇:行政總監(jiān)職務(wù)說明書

      行政總監(jiān)職務(wù)說明書

      崗位編號:

      編寫日期:

      職位名稱:行政總監(jiān)

      工資等級:

      工資水平:

      定員人數(shù):1

      所在部門:

      直接上級:總裁

      所轄人員〔人數(shù)、崗位名稱〕:3人,人力資源部部長,企業(yè)文化部部長、行政保衛(wèi)部部

      編寫人:

      審定人:

      本職概述:

      全面負(fù)責(zé)集團行政管理工作,參與集團重大決策的制定

      職責(zé)一:工作方案的制定和實施

      平均占工作時間百分比:

      工作任務(wù)

      序號

      工作內(nèi)容

      工作標(biāo)準(zhǔn)

      制定工作方案安排,對部門和月度工作方案的審批

      方案切實可行

      檢查催促部門和月度工作方案的實施

      保證方案按進度實施

      序號

      工作權(quán)限

      工作責(zé)任

      工作頻次

      工作關(guān)系

      內(nèi)部關(guān)系

      外部關(guān)系

      續(xù)1

      制定和監(jiān)督

      全部

      一月一次

      總裁,部長

      續(xù)2

      檢查和控制

      全部

      日常

      部長

      職責(zé)二:制定分管部門管理政策

      平均占工作時間百分比:

      工作任務(wù)

      序號

      工作內(nèi)容

      工作標(biāo)準(zhǔn)

      將集團的相關(guān)導(dǎo)向政策貫徹到分管部門

      正確把握部門政策方向

      對部門的專業(yè)管理制度進行審批

      制度切實可行

      序號

      工作權(quán)限

      工作責(zé)任

      工作頻次

      工作關(guān)系

      內(nèi)部關(guān)系

      外部關(guān)系

      續(xù)1

      控制權(quán)

      全部

      不定期

      部長

      續(xù)2

      審批權(quán)

      全部

      不定期

      部長

      職責(zé)三:對下屬工作指導(dǎo)和對下屬的培養(yǎng)選拔

      平均占工作時間百分比:

      工作任務(wù)

      序號

      工作內(nèi)容

      工作標(biāo)準(zhǔn)

      工作指導(dǎo)和效勞

      為部長提供寬松有利的工作條件和及時到位的效勞及幫助

      對部長的培養(yǎng)和鼓勵

      使部長工作積極主動,能力能充分發(fā)揮和不斷提高

      對部長的任用、舉薦和淘汰

      客觀公正,保證人與崗位相匹配

      序號

      工作權(quán)限

      工作責(zé)任

      工作頻次

      工作關(guān)系

      內(nèi)部關(guān)系

      外部關(guān)系

      續(xù)1

      指揮協(xié)調(diào)

      全部

      日常

      續(xù)2

      獎懲權(quán)

      全部

      日常

      續(xù)3

      提名權(quán)或建議權(quán)

      局部

      不定期

      職責(zé)四:關(guān)系協(xié)調(diào)

      平均占工作時間百分比:

      工作任務(wù)

      序號

      工作內(nèi)容

      工作標(biāo)準(zhǔn)

      協(xié)調(diào)分管部門的工作關(guān)系

      工作配合協(xié)調(diào)順暢

      協(xié)調(diào)與相關(guān)主管部門關(guān)系

      保持良好關(guān)系,不因此影響工作的開展

      序號

      工作權(quán)限

      工作責(zé)任

      工作頻次

      工作關(guān)系

      內(nèi)部關(guān)系

      外部關(guān)系

      續(xù)1

      指揮協(xié)調(diào)

      全部

      日常

      財務(wù)總監(jiān)、其他職能部門、下屬事業(yè)部、公司

      續(xù)2

      全部

      日常

      人事局、社保局、勞動、媒體、新聞等相關(guān)業(yè)務(wù)單位

      職責(zé)五:組織機構(gòu)調(diào)整和定崗定編

      平均占工作時間百分比:

      工作任務(wù)

      序號

      工作內(nèi)容

      工作標(biāo)準(zhǔn)

      組織結(jié)構(gòu)調(diào)整

      使組織結(jié)構(gòu)與集團開展相適應(yīng)

      定崗定編

      精兵簡政,工作高效

      序號

      工作權(quán)限

      工作責(zé)任

      工作頻次

      工作關(guān)系

      內(nèi)部關(guān)系

      外部關(guān)系

      續(xù)1

      建議權(quán)

      局部

      不定期

      總裁,各部門

      續(xù)2

      建議權(quán)

      局部

      不定期

      總裁,各部門

      職責(zé)六:參與集團重大經(jīng)營決策

      平均占工作時間百分比:

      工作任務(wù)

      序號

      工作內(nèi)容

      工作標(biāo)準(zhǔn)

      參與集團經(jīng)營方案的制定

      能提出專業(yè)性、建設(shè)性建議使方案符合集團實際

      參與重大人事調(diào)整

      客觀公正

      參與制定集團重大規(guī)章制度和政策

      切實可行

      序號

      工作權(quán)限

      工作責(zé)任

      工作頻次

      工作關(guān)系

      內(nèi)部關(guān)系

      外部關(guān)系

      續(xù)1

      建議權(quán)

      局部

      一年一次

      續(xù)2

      建議權(quán)

      局部

      不定期

      續(xù)3

      建議權(quán)

      局部

      不定期

      任職資格〔勝任本崗位工作的根本要求〕:

      職業(yè)道德

      品德高尚、老實信用、有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感

      教育水平、職稱

      本科以上、中級職稱

      參考專業(yè)

      公共關(guān)系、經(jīng)濟管理類專業(yè)

      工作經(jīng)驗

      5年以上大型企業(yè)相關(guān)管理經(jīng)驗,有豐富的實踐管理經(jīng)驗

      相關(guān)知識

      綜合管理知識、企業(yè)文化知識、人力資源專業(yè)知識

      相關(guān)技能

      有較強的領(lǐng)導(dǎo)水平,有較強的組織能力、溝通能力和協(xié)調(diào)能力,善于解決問題

      身體條件

      精力充分,身體健康

      年齡條件

      45歲以下

      其它:

      所需工具/設(shè)備

      計算機、有交通、通訊便利,辦公設(shè)施齊全

      工作環(huán)境

      單獨辦公室,寬敞、明凈

      工作時間特征

      無明顯節(jié)假日

      備注:

      第四篇:營運管理中心總監(jiān)職務(wù)說明書

      營運管理中心總監(jiān)職務(wù)說明書

      崗位名稱:營運管理中心總監(jiān)

      直接上級:公司總經(jīng)理

      直接下級:各餐飲店總經(jīng)理、培訓(xùn)督導(dǎo)部經(jīng)理

      職能描述:全面負(fù)責(zé)公司各餐飲店營運工作的管理與實施,并做好公司及各店的工作支持和服務(wù)協(xié)助。

      主要工作:

      1.負(fù)責(zé)公司在經(jīng)營管理工作中各餐飲店營運制度的落實和執(zhí)行,在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。

      2.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項管理制度、工作流程、績效考核標(biāo)準(zhǔn),并對公司及所屬各店的執(zhí)行情況進行檢查監(jiān)督,及時發(fā)現(xiàn)餐飲營運管理工作中的問題并提出解決改進方案。

      3.根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,制定本中心工作計劃并負(fù)責(zé)執(zhí)行。

      4.審核各餐飲店月費用計劃和物料申購計劃。

      5.根據(jù)季節(jié)變化、市場及賓客需求,協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。

      6.指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部制定培訓(xùn)計劃,并負(fù)責(zé)組織實施。

      7.負(fù)責(zé)組織各店經(jīng)理級人員的技能培訓(xùn)和考核工作。

      8.參加公司例會及其他工作會議。

      9.完成上級交辦的其他工作。

      領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任:

      1、對在餐飲營運管理工作中全面落實、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項規(guī)章制度、工作流程負(fù)責(zé)。

      2、對本中心所有工作結(jié)果及員工的紀(jì)律行為負(fù)責(zé)。

      3、對本中心相關(guān)工作報告、報表的及時準(zhǔn)確負(fù)責(zé)。

      4、對控制和推動屬下的工作負(fù)責(zé)。

      5、對本中心的所有開支合理性負(fù)責(zé)。

      6、對本中心員工考核、獎懲的公正性負(fù)責(zé)。

      7、對本中心公共財產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。

      8、對本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負(fù)責(zé)。

      9、對公司所有管理資料的保密負(fù)責(zé)。

      10、對各餐飲店食品安全負(fù)責(zé)。

      11、對各餐飲店消防安全負(fù)責(zé)。

      12、對各餐飲店培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。

      13、對各餐飲店經(jīng)理級人員的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。

      工作權(quán)限:

      1、有對本中心所屬員工的工作安排、調(diào)整及全面管理權(quán)。

      2、有對直接下屬職務(wù)的升降、獎懲、處罰等建議權(quán);

      3、有對公司各餐飲店執(zhí)行公司營運管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權(quán)。

      4、有依照公司制度對本中心下屬員工違紀(jì)的處理批準(zhǔn)權(quán)。

      5、對本中心及各店經(jīng)理級以上人員請假三天以上和帶薪假的審核權(quán)。、對本中心經(jīng)理級以下員工請假三天以上和帶薪假的審批權(quán)。、有對各餐飲店經(jīng)理級以上人員的考核、晉升、辭職、調(diào)動、辭退的審核權(quán)。

      8、對本中心經(jīng)理級以下人員的招聘、、錄用、轉(zhuǎn)正、考核、晉升、辭職、調(diào)動、辭退的審批權(quán)。

      9、對各店月費用計劃和物料申購計劃有審核權(quán)。

      10、可行使公司給予消費折扣權(quán)。

      11、有2000元以內(nèi)的投訴處理權(quán);

      管理范圍:

      本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場及辦公設(shè)備。

      主要工作要求

      職務(wù):營運總監(jiān) 執(zhí)行人:

      序號

      內(nèi) 容

      1按照具體工作事項要求及時、準(zhǔn)確的落實執(zhí)行;在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。

      2檢查了解各店在經(jīng)營、管理等方面的服務(wù)和支持需求,檢查各工作流程,每周對各店不低于3次現(xiàn)場跟蹤。每月30日提交當(dāng)月工作小結(jié)、下月工作計劃。

      3每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,確定本中心相應(yīng)的工作計劃,制定出具體的執(zhí)行方案。

      4每月25日審核各店的費用計劃及物品申購計劃。

      5根據(jù)季節(jié)變化,結(jié)合賓客及市場需求,提出新菜品構(gòu)思,協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。

      每月兩次對原材料市場考察。

      一周不少于兩次參加原材料驗收工作。

      6指導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)部修訂培訓(xùn)講義,并對經(jīng)理級人員進行培訓(xùn)和培訓(xùn)效果的考核。

      每月對各店督導(dǎo)培訓(xùn)師進行一次業(yè)務(wù)指導(dǎo)及案例分享培訓(xùn)。

      7每月月初對經(jīng)理級績效考核情況審核。

      8每月參加公司組織的經(jīng)營分析例會;

      每周參加各店的周經(jīng)營協(xié)調(diào)會,對各店營業(yè)情況、毛利率進行分析、總結(jié),并提出相關(guān)建議。

      9完成各種報告、表格的上報工作。

      參與酒店工服選定,新店規(guī)劃、設(shè)計、布置、各類用品用具的選定。

      每月兩次對各店進行衛(wèi)生大檢查;

      參加公司、店總組織的各種例會,并做好會議精神的傳達、執(zhí)行。

      每日時間管理

      19:30-12:00

      17:00-18:001、檢查各部門班前例會標(biāo)準(zhǔn),員工工作狀態(tài)、精神面貌。

      2、巡察各部門餐前準(zhǔn)備工作。

      3、了解各店客戶預(yù)訂安排情況,對重點客戶進行個性化服務(wù)設(shè)計。

      4、了解原材料質(zhì)量情況。

      212:00-14:00

      18:00-21:001、跟蹤餐中服務(wù)、出品質(zhì)量、各項流程執(zhí)行情況。

      2、對重點客戶個性化服務(wù)設(shè)計進行跟蹤。

      314:00-17:001、審核各類文件。

      2、總結(jié)、計劃每日工作情況。

      3、參與組織各種會議。

      4、協(xié)調(diào)工作、解決問題。

      521:00-22:00

      檢查收市情況。

      備注:對當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題,提出改進方案,通知店總及時解決。

      營運總監(jiān)崗位時間管理及工作要求

      日期

      工作內(nèi)容

      工作要求

      月度工作

      1.每月工作小結(jié),下月工作計劃。

      2.每月參加各店經(jīng)營分析會。

      3.每月審核各店月費用及物品申購計劃。

      4.每月涼菜原材料市場考察。

      5.每月參與新品研發(fā)(廚政例會)。

      6.每月一次組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師指導(dǎo)培訓(xùn)。

      7.每月審核經(jīng)理級績效考核。

      8.每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。

      1.每月30日提交本部門每日工作總結(jié)及下月工作計劃。

      2.依據(jù)《各項例會管理制度》參加各店經(jīng)營分析會,提交會議紀(jì)要。

      3.每月25日對各店費用計劃及物品申購計劃進行審核。

      4.每月不定期對原材料市場進行考察。

      5.參與菜品研發(fā)的各項活動。

      6.每月28日組織各店培訓(xùn)督導(dǎo)師培訓(xùn),進行案例分享。

      7.依據(jù)《五常管理法》對各店衛(wèi)生進行檢查。

      周度工作

      1.每周參加各店經(jīng)營協(xié)調(diào)會。

      2.每周對各店2次全程跟蹤檢查。

      3.每周兩次參加原材料驗收。

      4.每周一參加公司例會。

      1.依據(jù)《各項例會管理制度》上報會議記錄。

      2.依據(jù)《崗位巡檢表》進行各店檢查,并填寫《問題報告單》。

      9:30-

      12:00

      18:00-21:00

      1.檢查各部門班前例會標(biāo)準(zhǔn),員工工作狀態(tài)。

      2.巡查各部門餐前準(zhǔn)備工作。

      3.了解各點客戶預(yù)訂安排情況。

      4.了解原材料質(zhì)量情況。

      1.依據(jù)《各項例會管理制度》。

      2.依據(jù)《崗位巡查表》。

      3.依據(jù)《重點客戶跟蹤表》。

      4.依據(jù)《菜品標(biāo)準(zhǔn)菜單》。

      12:30-

      14:00

      18:00-21:00

      1.跟蹤餐中服務(wù),出品質(zhì)量、各項流程。

      2.對重點客戶跟蹤及個性服務(wù)。

      1.依據(jù)《崗位操作手冊》。

      2.創(chuàng)新服務(wù),提升品質(zhì)。

      14:00-17:00

      1.審核各類文件。

      2.總結(jié)當(dāng)日工作。

      3.參與、組織各類會議。

      4.協(xié)調(diào)工作,解決問題。

      1.修正各項流程與制度。

      2.完善與提升經(jīng)營管理。

      3.溝通與協(xié)助。

      4.糾正指導(dǎo)。

      21:00-22:00

      檢查收市情況。

      總結(jié)與計劃。

      第五篇:酒店管理公司采購總監(jiān)職務(wù)說明書

      酒店管理公司采購總監(jiān)職務(wù)說明書

      【部門】酒店管理公司采購部

      【職位名稱】酒店管理公司采購總監(jiān)

      【級別】E級

      【管理層次】

      直接上級:集團公司董事會/酒店管理公司總經(jīng)理

      直接下級:采購部經(jīng)理。

      【職位管理】招聘、解聘、工資、獎勵等由公司董事會確定,對董事會負(fù)責(zé);日常工作接受管理公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)。

      【任職要求】具有大學(xué)??埔陨蠈W(xué)歷;從事酒店財務(wù)主管工作時間不少于2年;堅持原則,廉潔奉公;熟悉國家合同法、經(jīng)濟法規(guī),掌握本行業(yè)管理知識;有較強的組織能力;身體狀況能夠適應(yīng)本職工作要求。

      【工作環(huán)境】配備電腦及相應(yīng)的辦公用品,具有獲得所有酒店管理信息的途徑和條件,包括全部合同、文件、規(guī)章制度、報表和電子數(shù)據(jù)采集的渠道。享受基本養(yǎng)老保險。

      【工作職責(zé)】負(fù)責(zé)酒店管理公司全面的采購管理工作。按質(zhì)量要求按時低價滿足酒店管理公司的一切供應(yīng)要求。準(zhǔn)確掌握供求信息、提前市場預(yù)測,合理控制物流體系,努力降低采購成本。

      【工作內(nèi)容】

      1.制定采購方針、策略、規(guī)定、工作程序等文件,一經(jīng)批準(zhǔn)保證有效貫徹執(zhí)行。

      2.搞好內(nèi)部團隊建設(shè),合理確定人員編制,定期組織、召開本部門的業(yè)務(wù)會議,組織對員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),抓好內(nèi)部管理工作,不斷提高采購人員的素質(zhì)和管理水平,為適應(yīng)管理公司實現(xiàn)戰(zhàn)略擴張目標(biāo),做好組織準(zhǔn)備。

      3.根據(jù)采購審批單、訂貨單,合理組織、安排采購工作,保證為一線部門服務(wù)。

      4.根據(jù)需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽好、服務(wù)有的供應(yīng)廠商,確立供求關(guān)系。

      5.監(jiān)控采購業(yè)務(wù),采購政策、制度實施;維護詢價制度和信息反饋制度。

      6.負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進行重要業(yè)務(wù)談判,審查所有購貨合同及其他業(yè)務(wù)合約等文件。

      7.負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究,及時向管理當(dāng)局提供市場信息、購買策略,指導(dǎo)下屬努力降低采購成本。

      8.編制采購預(yù)算草案;監(jiān)督、控制預(yù)算方案的實施,控制資本性支出,嚴(yán)格審核合同。

      9.監(jiān)督實施大修、裝修、改造工程項目的預(yù)算審核、分類驗貨與工程竣工驗收制度。

      10.了解倉庫存貨情況,認(rèn)真核實各部門的申請單,看倉庫是否有庫存或可代替產(chǎn)品,防止物資積壓。

      11.熟悉和掌握所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途等。

      12.檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求,對物資采購要求和質(zhì)量負(fù)責(zé)。確保物資供應(yīng)正常。

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