第一篇：小超市如何做好盤點(diǎn)工作

小超市如何做好盤點(diǎn)工作

要做好盤點(diǎn)基礎(chǔ)工作。就必須做好盤點(diǎn)方法、帳務(wù)處理、盤點(diǎn)組織、盤點(diǎn)配置圖等事情。

①盤點(diǎn)方法。盤點(diǎn)方法可從以下四個方面來劃分：第一，以帳或物來區(qū)別，可分為存貨盤點(diǎn)和實(shí)際存貨盤點(diǎn)。前者是指根據(jù)數(shù)據(jù)，計(jì)算出商品存貨的方法；后才是針對未銷售的庫存商品，進(jìn)行實(shí)地的清點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，清點(diǎn)時(shí)只記錄零售價(jià)即可。第二，以盤點(diǎn)區(qū)域來區(qū)別，可分為全面盤點(diǎn)和分區(qū)盤點(diǎn)。前者是指在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對店內(nèi)所有存貨進(jìn)行盤點(diǎn)；后者是指將店內(nèi)商品以類別區(qū)分，每次依順序盤點(diǎn)一定區(qū)域。第三，以盤點(diǎn)時(shí)間來區(qū)別，可分為營業(yè)中盤點(diǎn)，營業(yè)前（后）盤點(diǎn)和停業(yè)盤點(diǎn)。營業(yè)中盤點(diǎn)就是前面所說的“即時(shí)盤點(diǎn)”，營業(yè)與盤點(diǎn)同時(shí)進(jìn)行；營業(yè)前（后）盤點(diǎn)指開門營業(yè)之前或打烊之后進(jìn)行盤點(diǎn)；停業(yè)盤點(diǎn)是指在正常的營業(yè)時(shí)間內(nèi)停業(yè)一段時(shí)間來盤點(diǎn)。第四，以盤點(diǎn)周期來區(qū)別，可分為定期盤點(diǎn)和不定期盤點(diǎn)。定期盤點(diǎn)是指每次盤點(diǎn)間隔時(shí)間相同，包括年、季、月度盤點(diǎn)、每日盤點(diǎn)、交接班盤點(diǎn)。不定期盤點(diǎn)是指每次盤點(diǎn)間隔時(shí)間不一致，是在調(diào)整價(jià)格、改變銷售方式、人員調(diào)動、意外事故、清理倉庫等情況下臨時(shí)進(jìn)行的盤點(diǎn)。

②帳務(wù)處理。超市與便利商店由于商品種類繁多，各類商品的實(shí)際成本計(jì)算有一定困難，所以一般采用零售價(jià)法來進(jìn)行帳面盤點(diǎn)。其計(jì)算公式是：賬面金額=上期庫存零售額+本期進(jìn)貨零售額—本期銷售金額+本期調(diào)整變價(jià)金額

③盤點(diǎn)組織。盤點(diǎn)工作一般都由店鋪?zhàn)孕胸?fù)責(zé)，總部予以指導(dǎo)和監(jiān)督。但隨著連鎖規(guī)模的擴(kuò)大，盤點(diǎn)工作也需要專業(yè)化，即由專職的盤點(diǎn)小組來進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)小組的人數(shù)依營業(yè)面積的大小來確定，一般來說，500平方米左右的超市，盤點(diǎn)小組至少要有6人，作業(yè)時(shí)可分3組同時(shí)進(jìn)行。盤點(diǎn)小組均于營業(yè)中進(jìn)行盤點(diǎn)，如采用盤點(diǎn)機(jī)（掌上型終端機(jī)）進(jìn)行盤點(diǎn)，6人小組一天可盤1至2家超市，盤點(diǎn)后所獲得的資料立即輸入電腦進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。確立了盤點(diǎn)組織之后，還必須規(guī)劃好當(dāng)年度的盤點(diǎn)日程，以便事前準(zhǔn)備。

④盤點(diǎn)配置圖。店鋪開業(yè)前所設(shè)計(jì)的賣場商品配置圖和倉庫存貨配置圖可作為盤點(diǎn)用圖。但在盤點(diǎn)時(shí)還應(yīng)另外制作一張配置圖，應(yīng)包括賣場的設(shè)施（冷凍冷藏柜、貨架、大陳列區(qū)等）、后場的倉庫區(qū)、冷凍冷藏庫等，凡商品儲存或陳列之處均要標(biāo)明位置，以便分區(qū)負(fù)責(zé)實(shí)施盤點(diǎn)作業(yè)。其運(yùn)作辦法是：確定存貨及商品陳列位置：根據(jù)存貨位置編制盤點(diǎn)配置圖；對每一個區(qū)位進(jìn)行編號；將編號做成貼紙，粘貼于陳列架的右上角。做好上述工作之后，就可以詳細(xì)地分配責(zé)任區(qū)域，以便使盤點(diǎn)人員確實(shí)了解工作范圍，并控制盤點(diǎn)進(jìn)度。

第二篇：小超市如何做好收銀工作

小超市如何做好收銀工作

如何做好超市的收銀工作？對每個超市經(jīng)營者來說是一個不得不考慮的問題。收銀員直接接觸錢物，直接服務(wù)顧客，所以收銀員工作的優(yōu)劣，對超市的經(jīng)營業(yè)績會有很大的影響。接下來，小編就這個話題，和大家做個分享。

一、提前做好收銀的準(zhǔn)備工作。比如清潔好收銀臺及周邊地面衛(wèi)生，提前準(zhǔn)備好零鈔、購物袋、膠帶等必備物品，檢查收銀設(shè)備和收銀軟件是否正常使用。很多便利增值服務(wù)項(xiàng)目的標(biāo)簽條碼應(yīng)盡量貼在顯眼的位置，以方便我們?nèi)霗C(jī)銷售。

二、收銀過程中，注意“唱收唱付”。在收銀過程中，當(dāng)收銀員有其他事要做，或等待結(jié)賬的客人很多時(shí)，有可能在瞬間不知道收了顧客多少錢，顧客也有可能不知道到底給了我們多少錢。這就很容易引起誤會。這時(shí)如果應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)的“唱收唱付”，就可避免這樣的麻煩。比如：“您好！一共XX元……收您XX元……找您XX元，請拿好零錢和小票，謝謝光臨請慢走”。當(dāng)顧客聽到我們這么溫馨和專業(yè)的話語后，一定會增加對我們超市的信賴感。

三、收銀員的日常培訓(xùn)不容忽視。比如培訓(xùn)收銀員如何處理突發(fā)事件？收銀技巧和態(tài)度的提升、收銀系統(tǒng)升級后新功能的掌握等等。只有不斷的學(xué)習(xí)，才能不斷的為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

收銀工作是復(fù)雜而重要的，希望今天小財(cái)迷收銀軟件小編的分享，能給您的收銀工作帶來幫助！

第三篇：小型超市盤點(diǎn)工作流程

盤點(diǎn)工作流程 一:商品定位

1：單品用隔物板隔開。2：同一條碼單品臺面擺放歸類。

3：將暢銷品的臺面擴(kuò)大，保證豐滿，避免因盤點(diǎn)斷貨。4：將未劃入盤點(diǎn)區(qū)的臨時(shí)陳列撤回原位。5：商品的價(jià)格簽列印到位。6：提前停止進(jìn)貨。二：盤點(diǎn)單的制作 1：營業(yè)手抄盤點(diǎn)單。2：資訊列印盤點(diǎn)單。3：盤點(diǎn)單生成并復(fù)核。4：收銀員試刷盤點(diǎn)單。5：無法販賣商品的提報(bào)和處理。三：營業(yè)盤點(diǎn)前備品的準(zhǔn)備

筆

墊板

水

盤點(diǎn)機(jī)

心臟病藥和退燒藥

食品 四：盤點(diǎn)分類 1：上下庫存整理 2：后庫存盤點(diǎn) 3：上下庫存的盤點(diǎn) 4：營業(yè)盤點(diǎn) 五：盤點(diǎn)前期的準(zhǔn)備

1：庫存降至合理，停止返貨，破損處理完畢。2：貨架編碼完畢，劃分區(qū)域，建立指揮中心。盤點(diǎn)前賣場注意事項(xiàng) 一：盤點(diǎn)前營業(yè)賣場的規(guī)定 1：盤點(diǎn)前，所有區(qū)域劃分清楚。

2：盤點(diǎn)前3天，營業(yè)確認(rèn)好得促銷區(qū)，臨時(shí)促銷堆頭進(jìn)行確認(rèn)，盤點(diǎn)后方可以更改，在此之前，不得私自更改。

3：盤點(diǎn)前，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，營業(yè)必須將需要退貨的商品，報(bào)損的商品處理完畢。4：盤點(diǎn)前，所有營業(yè)存在的零散的商品必須恢復(fù)到原有的牌面，如未列入到手抄盤點(diǎn)單，必須裝箱封存，列入補(bǔ)充盤點(diǎn)單。

5：盤點(diǎn)前將所有的商品檢查，無條碼，標(biāo)示不清楚的商品必須進(jìn)行處理，保證所有得商品可以電腦錄入，保證盤點(diǎn)的正常的進(jìn)行。

6：盤點(diǎn)前必須進(jìn)行商品的包裝的檢查，做到包裝和實(shí)物的歸位。做到一次二次清倉，完成即將過期和破包破損產(chǎn)品的處理。

7：盤點(diǎn)前，檢查賣場所有的死角，貨架的下方，收銀臺等處是否有滯留的產(chǎn)品，以及沒有及時(shí)歸位的產(chǎn)品。二：盤點(diǎn)前庫存的規(guī)定

1：盤點(diǎn)前庫存區(qū)的商品必須裝箱，不得有散貨的存在。2：盤點(diǎn)前庫存產(chǎn)品恢復(fù)到營業(yè)牌面

3：庫存區(qū)廠家的物料和正常商品的劃分，物料是否盤點(diǎn)做出標(biāo)簽不盤點(diǎn)明星標(biāo)示“不盤點(diǎn)區(qū)域”

4：盤點(diǎn)前庫存整箱產(chǎn)品必須貼有明細(xì)單。

5：盤點(diǎn)前，庫存進(jìn)行整理，清倉防止有遺漏而造成漏盤。6同碼不同品或同品不同碼一定要明示。

盤點(diǎn)的目的

了解一段期間內(nèi)經(jīng)營的損益

了解存貨的水平，資金的積壓情況，商品周轉(zhuǎn)的情況。了解目前商品存放的位置和缺貨情況。發(fā)現(xiàn)并清除滯銷品和過期的商品 發(fā)現(xiàn)盤盈 盤虧 盡早采取防范措施 發(fā)現(xiàn)門店異端或管理不足之處 整理環(huán)境并清除死角 盤點(diǎn)基本原則

真實(shí)，點(diǎn)數(shù) 資料 必須真實(shí)，不允許弄虛作假掩蓋漏洞和失誤 準(zhǔn)確

點(diǎn)數(shù) 錄入

必須準(zhǔn)確

完整

盤點(diǎn)過程中，所有的資料點(diǎn)數(shù)的數(shù)據(jù)等必須完整不能有遺漏的地方 清楚

書寫字跡清楚貨物整理清楚 資料分配清楚

團(tuán)隊(duì)精神

盤點(diǎn)是全店運(yùn)營的一個行為，為了減少因?yàn)楸P點(diǎn)停業(yè)造成的損失，加快盤點(diǎn)的 時(shí)間，各部門需要一個良好的配合，以大局為重，使盤點(diǎn)能按計(jì)劃進(jìn)行。盤點(diǎn)結(jié)束后的規(guī)定

營業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面 及時(shí)出庫補(bǔ)充營業(yè)

撤掉一切與盤點(diǎn)有關(guān)的指示和盤點(diǎn)用品 安排好盤點(diǎn)差異的整理的工作

第四篇：超市盤點(diǎn)總結(jié)

4月30日的月盤點(diǎn)電料中，文體休閑課的盤虧主要在高單價(jià)的商品丟失，體現(xiàn)在高單價(jià)的轉(zhuǎn)換插頭，高單價(jià)的插座上。

總結(jié)：

1.這次盤點(diǎn)反映出員工對高單價(jià)商品不敏感，上貨后沒有關(guān)注，如果在上貨時(shí)加以防盜盒，小的轉(zhuǎn)換插頭就不會有丟失。這也是以后工作的重點(diǎn)。加強(qiáng)高單價(jià)商品的道具防盜以及員工的防盜意識。

2.高單價(jià)的插排丟失，高單價(jià)的插排庫存數(shù)量一般，都集中陳列于賣場，應(yīng)加強(qiáng)每日對高單價(jià)的插排巡查，發(fā)現(xiàn)少貨及時(shí)查核是銷售還是別的原因并及時(shí)同安管聯(lián)系。

3.加強(qiáng)第一通道的人員在崗情況。保證第一通道的人員對此區(qū)域的巡視，共同防損。

加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)工作，使員工更加熟悉賣場的作業(yè)，加強(qiáng)其工作的責(zé)任心。

第五篇：超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

超市盤點(diǎn)培訓(xùn)

第一節(jié) 盤點(diǎn)人員崗位職責(zé)

一、盤點(diǎn)小組職責(zé)

二、填表員崗位職責(zé)

三、盤點(diǎn)員崗位職責(zé)

四、核對員崗位職責(zé)

五、抽查員崗位職責(zé)

第二節(jié) 商品盤點(diǎn)知識培訓(xùn)

一、超市盤點(diǎn)常識

二、商品盤點(diǎn)類型

三、商品盤點(diǎn)方法

第三節(jié) 商品盤點(diǎn)流程培訓(xùn)

一、商品盤點(diǎn)總流程

二、庫存區(qū)盤點(diǎn)流程

三、陳列區(qū)盤點(diǎn)流程

第四節(jié) 商品盤點(diǎn)實(shí)施培訓(xùn)

一、編制盤點(diǎn)計(jì)劃

二、進(jìn)行事先準(zhǔn)備

三、劃分責(zé)任區(qū)域

四、盤點(diǎn)人員安排

五、盤點(diǎn)人員培訓(xùn)

六、清理盤點(diǎn)場所

七、開展盤點(diǎn)工作

八、確認(rèn)盤點(diǎn)結(jié)果

九、撰寫盤點(diǎn)報(bào)告

第五節(jié) 各類盤點(diǎn)作業(yè)培訓(xùn)

一、初點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

二、復(fù)點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

三、抽點(diǎn)作業(yè)要點(diǎn)

第六節(jié) 盤點(diǎn)結(jié)果處理培訓(xùn)

一、編制庫存盤點(diǎn)表

二、盤點(diǎn)結(jié)果的計(jì)算

三、盤點(diǎn)盈虧的評估

四、游離商品的處理

五、盤點(diǎn)差異的處理