第一篇：特許經(jīng)營管理概論之特許經(jīng)營對生產(chǎn)不確定性的作用

特許經(jīng)營對生產(chǎn)不確定性的作用

商店因其分散經(jīng)營和柜臺服務(wù)導(dǎo)致經(jīng)營活動中存在若干的不確定性，而特許經(jīng)營有效地降低了這些不確定性，主要體現(xiàn)在特許經(jīng)營對顧客需求的把握和對其運作程序上。在工業(yè)化造就的大量生產(chǎn)體制下，生產(chǎn)企業(yè)進行的是一種預(yù)測性生產(chǎn)，而飛訂購性生產(chǎn)。

1.預(yù)測性生產(chǎn)是指生產(chǎn)者以不確定的用戶為生產(chǎn)服務(wù)對象，根據(jù)自身對市場需求的主觀判斷（市場預(yù)測）進行生產(chǎn)，這種預(yù)測包括對商品的功能、品種、規(guī)模、數(shù)量、價格、相關(guān)產(chǎn)品（替代品和互補品）及消費時間、空間的預(yù)測。訂購性生產(chǎn)是指生產(chǎn)者根據(jù)用戶訂單的特定性要求，進行專門的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)的個別生產(chǎn)方式。雖然這是一種不帶市場風(fēng)險的確定性生產(chǎn)方式，但是無法實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營。因此，預(yù)測性生產(chǎn)是市場經(jīng)濟條件下的普遍生產(chǎn)方式。

2.預(yù)測性生產(chǎn)的不確定性

預(yù)測性生產(chǎn)方式潛伏著巨大的不確定性，使它不得不在產(chǎn)品的生產(chǎn)和顧客的尋找方面依賴流通系統(tǒng)，并且隨著消費異質(zhì)化的突出，這種依賴性越來越強。特許經(jīng)營有效降低了預(yù)測性生產(chǎn)方式的巨大不確定性，通過信息的收集維系了這種生產(chǎn)方式的期望和前途。特許經(jīng)營系統(tǒng)一般擁有眾多的店鋪，覆蓋區(qū)域、全國乃至世界市場。這些店鋪直接面向顧客，能夠了解更多顧客的需求，每天都有大量的、豐富的市場信息遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷的進入連鎖系統(tǒng)總部，總部將顧客的需求信息反饋給生產(chǎn)廠家，或直接向其提出訂貨，這使預(yù)測性生產(chǎn)得以運行，并且在很大程度上使得預(yù)測性生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為訂購性生產(chǎn)。

3.信息技術(shù)的應(yīng)用對特許經(jīng)營的影響

信息技術(shù)的應(yīng)用使特許經(jīng)營成為一種高效率的組織形式。特許經(jīng)營本身便是一個快捷、低成本的信息搜尋系統(tǒng)，分店與總部的直接聯(lián)系及EOS（電子訂貨系統(tǒng)）、POS（銷售時點系統(tǒng)）等現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用，使得信息的傳輸簡單、正確、迅捷，這為特許經(jīng)營總部的決策提供了充足的信息。特許經(jīng)營在信息搜尋方面的優(yōu)勢使美國著名的管理經(jīng)濟學(xué)家彼德?德魯克的預(yù)言正逐漸得以實現(xiàn)——“在發(fā)達(dá)的市場經(jīng)濟中，經(jīng)濟權(quán)力正迅速從制造商向經(jīng)銷商和零售商轉(zhuǎn)移，這種權(quán)利是信息帶來的?！贝送?，特許經(jīng)營企業(yè)通常將企業(yè)的作業(yè)流程制成簡明扼要的操作手冊，具體規(guī)定每個細(xì)節(jié)的工作方法，從采買、庫存到銷售，使整個流通過程成為一種可控制的技術(shù)密集活動，從而極大降低了其內(nèi)部經(jīng)營活動的不確定性。

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第二篇：特許經(jīng)營管理概論之特許經(jīng)營的全面質(zhì)量管理[范文]

特許經(jīng)營的全面質(zhì)量管理

1.全面質(zhì)量管理的概念

全面質(zhì)量管理是指企業(yè)全體職工及有關(guān)部門同心協(xié)力，把專業(yè)技術(shù)、經(jīng)營管理、數(shù)理統(tǒng)計和思想教育結(jié)合起來，建立起產(chǎn)品的研究、設(shè)計、生產(chǎn)（作業(yè)）服務(wù)等全過程的質(zhì)量體系，從而有效地利用人力、物力、財力、信息等資源，提供符合規(guī)定要求和用戶期望的產(chǎn)品或服務(wù)。全面質(zhì)量管理的基本核心是提高人的素質(zhì)，調(diào)動人的積極性，人人做好本職工作，通過抓好工作質(zhì)量來保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量。

2.全面質(zhì)量管理的特點

全面質(zhì)量管理的特點是把過去的以事后檢驗和把關(guān)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐活A(yù)防和改進為主；把過去的就事論事、分散管理轉(zhuǎn)變?yōu)橐韵到y(tǒng)的觀點進行全面的綜合治理；從管結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)楣芤蛩?，把影響質(zhì)量的諸因素查出來，抓住主要方面，發(fā)動全員、全企業(yè)各部門參加全過程的質(zhì)量管理，依靠科學(xué)的管理理論、程序和方法，是生產(chǎn)（作業(yè)）的全過程都處于受控制狀態(tài)，以達(dá)到保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量的目的。

3.全面質(zhì)量管理的基本要求

（1）全面質(zhì)量管理是要求全員參加的質(zhì)量管理，要求全體職工樹立質(zhì)量第一的思想，各部門各層次的人員都要有明確的質(zhì)量責(zé)任、任務(wù)和權(quán)限，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)，形成一個群眾性德質(zhì)量管理活動，尤其是要開展質(zhì)量管理小組活動，充分發(fā)揮廣大職工的聰明才智和當(dāng)家作主的主人翁精神，把質(zhì)量管理提高到一個水平。

（2）全面質(zhì)量管理的范圍是產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的全過程，包括從產(chǎn)品研究、設(shè)計、生產(chǎn)（作業(yè)）、服務(wù)等到全部有關(guān)過程的質(zhì)量管理。任何一個產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量，都有一個產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的過程，要把產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量有關(guān)的全過程的各個環(huán)節(jié)加以管理，形成一個綜合性的質(zhì)量體系，做到以預(yù)防為主、防檢結(jié)合、不斷改進，做到一切為用戶服務(wù)，以達(dá)到用戶滿意為目的。

（3）全面質(zhì)量管理要求的是全企業(yè)的質(zhì)量管理。這可以從兩個方面來理解，首先從組織管理角度來看，全企業(yè)的含意就是要求企業(yè)各個管理層次都有明確的質(zhì)量管理活動內(nèi)容。上層質(zhì)量管理側(cè)重于質(zhì)量決策，制定企業(yè)的質(zhì)量方針、目標(biāo)、政策和計劃，并同意組織和協(xié)調(diào)各部門各環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理活動；中層的質(zhì)量管理則要實施領(lǐng)導(dǎo)層（上層）的質(zhì)量決策，運用一定的方法，找出本部門關(guān)鍵的或必須解決的事項，再確定本部門的目標(biāo)和對策，更好地執(zhí)行各自的質(zhì)量職能，對基礎(chǔ)工作進行具體的業(yè)務(wù)管理；基層管理則要求每個職工都要嚴(yán)格地按標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)章制度進行生產(chǎn)和工作。這樣，一個企業(yè)就組成了一個完整的質(zhì)量管理體系。再從質(zhì)量、職能上來看，產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量職能是分散在全企業(yè)的有關(guān)部門的，要保證或服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)，都參加質(zhì)量管理，各部門之間相互協(xié)調(diào)，齊心協(xié)力地把質(zhì)量工作做好，形成全企業(yè)的質(zhì)量管理。

（4）全面質(zhì)量管理要采取多種多樣的管理方法，廣大泛運用科學(xué)技術(shù)的新成果，要尊重客觀事實，盡量用數(shù)據(jù)說話，堅持實事求是、科學(xué)分析，樹立科學(xué)的工作作風(fēng)，把質(zhì)量管理建立在科學(xué)的基礎(chǔ)之上。

以上所說的4個方面的要求，可歸納為“三全一多樣”，都是圍繞著“有效地利用人力、物力、財力、信息等資源，生產(chǎn)出符合規(guī)定要求和用戶期望的產(chǎn)品或優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”這一企業(yè)目標(biāo)。這是推行全面質(zhì)量管理的出發(fā)點和落腳點，也是全面質(zhì)量管理的基本要求。

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第三篇：特許經(jīng)營管理概論之全球定位系統(tǒng)

全球定位系統(tǒng)

1.GPS系統(tǒng)的構(gòu)成全球定位系統(tǒng)（GPS）是新一代空間衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)，其主要目的是為陸、海、空三大領(lǐng)域提供實時、全天候和全球性的導(dǎo)航服務(wù)，并用于情報收集、監(jiān)測和應(yīng)急通信等目的。

GPS系統(tǒng)由3部分構(gòu)成：①地面控制部分，由主控站（負(fù)責(zé)管理、協(xié)調(diào)整個地面控制系統(tǒng)的工作）、地面天線（在主控站的控制下，向衛(wèi)星注入信息）、監(jiān)測站（數(shù)據(jù)自動收集中心）和通信扶助系統(tǒng)（數(shù)據(jù)傳輸）組成；②空間部分，由24顆衛(wèi)星組成，分布在6個道平面上；③用戶裝置部分，主要由GPS接受機和衛(wèi)星天線組成。

2.GPS系統(tǒng)的特點

（1）定位精度高。單機定位精度優(yōu)于10米，采用差分定位，尤其在軍事和航天等方面，GPS系統(tǒng)的誤差更可達(dá)到厘米級和毫米級。測速的精度可達(dá)0.1m/s，測時的精度可達(dá)幾十納秒。

（2）觀測時間短。隨著GPS系統(tǒng)的不斷完善及軟件的不斷更新，GPS系統(tǒng)的觀測時間越來越短。目前，當(dāng)每個流動站與基準(zhǔn)站相距15公里以內(nèi)時，流動站觀測時間只需1~2分鐘，然后可隨時定位，每站觀測只需幾秒鐘。

（3）操作簡便。隨著GPS系統(tǒng)接收機不斷改進，其自動化程度越來越高，有的已達(dá)“傻瓜化”程度；接收機的體積越來越小，重量越來越輕，極大地減輕了工作緊張程度和勞動強度。

（4）全天候作業(yè)。隨著GPS系統(tǒng)的觀測可在一天24小時內(nèi)的任何時間進行，不受陰天黑夜，起霧刮風(fēng)、下雨下雪等氣候的影響。

（5）功能多，應(yīng)用廣。GPS系統(tǒng)具有測量、導(dǎo)航、測速和測時等功能。

3.GPS系統(tǒng)在特許經(jīng)營管理中的應(yīng)用

（1）配送中心位置的確定。加盟店往往遍布全國甚至是世界各地，因此，如何確定配送中心的布局，直接涉及特許經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)濟效益。通過GPS系統(tǒng)的測量可迅速而準(zhǔn)確地了解加盟店地理位置的分布狀況，為配送中心的選址打好基礎(chǔ)。

（2）合理規(guī)劃配送線路。特許經(jīng)營企業(yè)可把GPS系統(tǒng)測量的相關(guān)數(shù)據(jù)和要求輸入專門的軟件系統(tǒng)，由計算機自動設(shè)計最佳行駛路線，并顯示在電子地圖上，支出配送車輛運行路徑和運行方法，以提高配送效率，降低配送成本。

（3）合理調(diào)度控制車輛。配送中心可通過GPS系統(tǒng)觀測車輛精確的位置、速度、運行方向等信息，對車輛和道路狀況實行有目的的全程監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施加以解決，以合理調(diào)度控制運輸車輛，提高車輛利用率。

（4）實時查詢商品信息。通過GPS系統(tǒng)的實時監(jiān)控，特許經(jīng)營企業(yè)可以及時掌握商品在運輸途中的狀態(tài)及運輸時間等信息，提前安排商品的接受、停放及銷售等工作，縮短商品周轉(zhuǎn)時間，提升企業(yè)經(jīng)濟效益。

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第四篇：特許經(jīng)營管理概論之包裝

包裝

1.包裝的定義

包裝是指為在流通過程中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物的總體名稱。也指為了達(dá)到上述目的而在采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。

包裝作為一個產(chǎn)業(yè)，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和銷售競爭的激烈化，包裝所消耗的材料、資金越來越多，浪費現(xiàn)象、過剩包裝、過度包裝十分嚴(yán)重。包裝盡管在物流系統(tǒng)中發(fā)揮著重要的作用，但在一定程度上也增加了最終用戶和消費者的成本。合理包裝就是要盡可能利用包裝的優(yōu)點，減少包裝的缺點和不足，使包裝達(dá)到綜合效果最大化。

2.包裝合理化

做到包裝合理化，是一個綜合過程，不是某一方面做好就是包裝的合理化，要從包裝的整體效果上考慮，尤其是從包裝材料、包裝技術(shù)、包裝方式、包裝成本等綜合合理運用上下功夫，并符合包裝合理化的一般要求。

（1）保護商品，造型美觀。設(shè)計產(chǎn)品包裝，首先是能保護產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品形狀。因此，包裝設(shè)計要科學(xué)，要再保護產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，保證產(chǎn)品在運輸和存儲中不被損壞；同時，包裝的造型要美觀大方、生動形象，圖案設(shè)計要新穎，對顧客有一定的吸引力。

（2）包裝樣式和尺寸要考慮與貨柜、貨臺、貨架想匹配。包裝要是和尺寸盡量形成倍數(shù)關(guān)系，盡量與貨柜、貨臺、貨架的尺寸相匹配，以利于載貨效率的提高，以利于降低運輸成本，減少倉儲費用。

（3）貨箱標(biāo)準(zhǔn)化。貨箱必須是滿足每箱的裝貨量達(dá)到一個標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量，這樣既保證載貨的效率提高，又簡化驗收手續(xù)，給貨物流通和管理帶來一定的便利。

（4）包裝樣式要與物流功能想適應(yīng)。對于物流量大的產(chǎn)品，包裝樣式要利于運輸?shù)难b載量和庫存保管的堆高，以提高運輸?shù)谋９艿男省０b樣式要盡可能簡化，利用拼裝、壓縮等方式，才能提高裝貨周轉(zhuǎn)率。包裝樣式設(shè)計還要考慮搬運工作是否容易迅捷，工業(yè)包裝特別要求易于入庫和易于開包以提高作業(yè)效率。從保護產(chǎn)品品質(zhì)的方面考慮，應(yīng)采用堅固的包裝，能夠承受外部的壓力與沖擊；同時，為了廢料的回收處理，包裝材料也應(yīng)便于迅速處理。

（5）注意所選包裝材料的價值。包裝材料及包裝手續(xù)的費用在商品價格中占著一定的比重，要采用價值分析發(fā)降低包裝成本，從而使物流總成本降低。由于產(chǎn)品包裝已成為產(chǎn)品的一部分，所以產(chǎn)品包裝必須與產(chǎn)品價值相符合，不考慮產(chǎn)品內(nèi)容、用途和銷售對象，而單純追求包裝裝潢的精美華麗，以此來吸引顧客，其結(jié)果只能是主次顛倒、弄巧成拙。

（6）包裝設(shè)計經(jīng)濟實用。包裝設(shè)計要盡可能做到既能節(jié)約包裝覅用，又能節(jié)約物流費用。這就要求包裝設(shè)計中選用的包裝材料要盡量便宜；要設(shè)計多用途和能多次使用的包裝；盡可能合理地利用包裝空間；要避免過分過度的包裝。

（7）包裝要凸現(xiàn)產(chǎn)品的特點、功能等。要能夠從包裝的圖案、形狀和色彩等方面顯示出產(chǎn)品的特定和獨特風(fēng)格，例如化妝品的包裝要色彩艷麗、造型優(yōu)美、裝潢雅致；貴重的工藝品的包裝要材質(zhì)華貴、造型獨特、裝潢富麗；兒童用品的包裝要色彩繽紛、活潑美麗；食品的包裝要喜氣吉祥。

有些產(chǎn)品的性能、使用方法、使用效果常常不能直觀顯示，需要用文字加以說明。包裝設(shè)計要抓住顧客對產(chǎn)品消費的需要，指導(dǎo)其消費。例如：藥品類產(chǎn)品，要說明藥品成分、功效、用量、禁忌等；服裝類產(chǎn)品，應(yīng)說明用料、規(guī)格、尺寸、洗滌和熨燙方法等。

（8）不斷探索先進的包裝作業(yè)方法。要使用先進的包裝作業(yè)方法，提高工作效率，有時甚至只變更施工順序，就能提高工作效率，降低包裝成本。

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第五篇：特許經(jīng)營管理概論之特許經(jīng)營對特許人的劣勢

特許經(jīng)營對特許人的劣勢

1.受許人的獨立性有時難以控制

受許人踏入特許經(jīng)營一段時間后，往往會產(chǎn)生兩種情緒：一種是營業(yè)額較高，利潤達(dá)到或超過預(yù)想，使受許人完全認(rèn)為是自己的功勞而產(chǎn)生一種獨立感；另一種就是受許人感到利潤增長不如原來期望的那么高，因失望而產(chǎn)生不滿情緒，不想繼續(xù)下去。對這兩種情緒，總部都要小心處理，盡可能保持對受許人有效地控制和幫助。在這種情況下，良好的溝通是解決問題的重要途徑。

在任何商業(yè)關(guān)系中，交流是一個非常重要的問題。在特許關(guān)系中，受許人會產(chǎn)生一種獨立感，認(rèn)為不需要與特許人交流也能成功管理企業(yè)。他會認(rèn)為整個企業(yè)若沒有特許人的建議也會順利運轉(zhuǎn)而希望終止關(guān)系，這種想法根源于受許人必須支付特許經(jīng)營中所規(guī)定的各項費用，大多數(shù)受許人按照特許分店的總收入的一定比例向特許人支付特許費用。一些受許人對什么是總收入的理解不同，或不愿意向特許人透露總收入的數(shù)額，因而在特許經(jīng)營合同中列明特許人和受許人都理解的費用計算公式是十分重要的。明白了這一點，因評議或個人意圖不清晰而產(chǎn)生不滿的可能性就會降到最小。同樣，交流問題也產(chǎn)生與該領(lǐng)域的管理人員與單個受許人之間。特許人的督導(dǎo)員會幫助、指導(dǎo)受許人，雙方對于在特許經(jīng)營體系中順利提供產(chǎn)品和服務(wù)都是很重要的。但是在任何組織中，誤解、個性差異與政治傾向都會削弱特許經(jīng)營體系提供產(chǎn)品或服務(wù)的效果。特許經(jīng)營合同的每一方都要在合同、商業(yè)法規(guī)及職業(yè)道德準(zhǔn)則的規(guī)范下行事。當(dāng)雙方互相信任、規(guī)范辦事，一般情況下就不會產(chǎn)生難以交流溝通的問題。

2.公司聲譽和形象會受個別經(jīng)營不好的加盟店的影響

加盟總部與加盟店之間是互相依賴、互相影響的關(guān)系，其中任何一方面出了差錯，都會帶來極其嚴(yán)重的后果?？偛康臎Q策錯誤會使加盟店的利潤和前途受到損害；同樣地，加盟店經(jīng)營失敗也會降低整個特許經(jīng)營體系的聲譽。

在特許經(jīng)營中，雖然總部通過實踐，已將開店風(fēng)險降到最低，但由于是加盟者自己投資，因此經(jīng)營的大部分風(fēng)險都在加盟者身上，它要求加盟者必須傾其全部精力來經(jīng)營這一事業(yè)。但又個別加盟店不按總部指導(dǎo)辦事，隨意更改總部的樣板經(jīng)營程序，或不傾其全力來經(jīng)營這一事業(yè)，導(dǎo)致經(jīng)營失敗，這不僅使自己經(jīng)濟受損，更重要的是損害了總部的名聲，使得總部和其他加盟店多年樹立起的企業(yè)形象遭到破壞。因此，選擇合適的加盟店主對加盟總部來說是十分重要的一環(huán)。

3.當(dāng)發(fā)現(xiàn)加盟店店主不能勝任時，無法更換

加盟總部在挑選加盟者時一般是十分謹(jǐn)慎的，國外的特許組織總部往往愿意找產(chǎn)權(quán)明確、資金力量不雄厚、學(xué)歷不太高、需要通過努力才能維持生意的中小生意人。這些人在利益相關(guān)的情況下，可能會傾其全部積蓄和精力，一絲不茍地按總店的程序來做，既維護了總部良好的聲譽，又給自己帶來了客可觀的效益。但這種理想的店主并不好找，尤其是總部發(fā)展較快時，就會發(fā)現(xiàn)要招到足夠數(shù)量的合適的加盟者有些困難。若一旦“濫竽充數(shù)”，經(jīng)營一段時間發(fā)現(xiàn)店主不能勝任工作時，總部無法再更換，不能像直營店那樣可以辭退再重新?lián)Q人，這將影響事業(yè)的順利發(fā)展。

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