第一篇：中國(guó)人的飲茶禮儀

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，喝茶是中國(guó)人民日常生活習(xí)慣，我們之中誰(shuí)沒喝過茶呢？但是若要考問有關(guān)茶的禮儀，就不是人人都清楚了。盡管自古以來我國(guó)茶經(jīng)、茶道論述頗多，可是現(xiàn)實(shí)生活中，各地飲茶規(guī)矩卻大相徑庭。

沏茶

茶葉容易沾染其他雜味，故而應(yīng)保存在密閉茶筒中。沏茶時(shí)，宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉，忌用手抓，以免手不潔凈造成污染，或混入雜味。若無合適茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺口、杯口輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉抖入壺或杯中，接著可將開水傾入，將蓋兒蓋好，5分鐘后即可飲用。所沏之茶，要濃淡適宜。我國(guó)多以花茶、綠茶招待客人。

上茶

家庭待客，視情況，由晚輩或女主人、男主人親自上茶。公務(wù)場(chǎng)合，招待賓客，一般由服務(wù)人員用茶盤送上。上茶順序是先客、后主，先上司、長(zhǎng)者、女士，后陪同、晚輩、男士。人員眾多，則應(yīng)從主賓、主人起，由近而遠(yuǎn)，漸次而行。將茶端至客人面前，略躬身，說“請(qǐng)用茶”，也可伸手示意，說聲“請(qǐng)”。

敬茶

客人進(jìn)入客廳前一兩分鐘，就應(yīng)把茶沏好，待客人落座后，即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托，左手護(hù)杯，從客人的左后側(cè)，雙手將茶杯遞上。茶杯放在客人面前右手附近，杯耳應(yīng)朝向客人右手位置，便于客人端杯飲用。使用無茶托杯子，則以右手持杯耳，以雙手姿態(tài)捧上。避免在客人正前方上茶，不可單獨(dú)使用左手上茶?？?、主雙方人多，亦可預(yù)先將茶杯放在茶幾上，先沏小半杯，待客人落座后續(xù)水，一可保證茶可充分沏開，二可讓客人喝上熱茶。

客人喝過幾口后，應(yīng)及時(shí)為之續(xù)水，以表主人殷勤之意。

受茶

主人以茶相敬，客人一定要報(bào)以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長(zhǎng)者為自己上茶、斟茶時(shí)，作為客人、晚輩，應(yīng)當(dāng)起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務(wù)人員為自己斟茶，也應(yīng)表示適當(dāng)謝意，如說聲“謝謝”，或點(diǎn)頭致意。

談話開始，未進(jìn)入正題前，可少許喝一兩口，但交談關(guān)鍵時(shí)刻，精力要集中，最好不喝，一是不分散自己的注意力，同時(shí)也是對(duì)對(duì)方的尊重。在談完主要問題以后，或一段緊要談話告一段落后，才好品茶、潤(rùn)嗓子。

如喜歡此茶，可適當(dāng)贊美，這是對(duì)主人盛情招待的感謝，也是禮貌的需要。不喜歡，可以不喝，但不可評(píng)頭論足，顯露不悅之色，更不可向主人提出其他過分要求。

品茶

喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量，但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗，講究的是品嘗，這不僅是指味覺享受，而且也是禮貌要求。所謂品，應(yīng)該是慢條斯理，小口啜飲，且不馬上咽下，而是讓其在口中停留片刻，讓茶的醇香發(fā)揮出來，令其在唇、鼻之間回蕩，盡情享受它帶來的愉悅。

端茶杯時(shí)，右手持杯耳，無杯耳者，則以右手握杯之中部。注意飲茶時(shí)不要雙手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不動(dòng)茶托；也可以左手將茶托與茶杯一同端起，再以右手端杯飲用。

飲蓋碗茶，可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去，不可當(dāng)眾將茶葉吃進(jìn)口中；茶熱，不可用嘴吹氣，使其降溫，只能待其自然降溫后飲用；飲茶不出聲；需要續(xù)茶時(shí)，把蓋兒取下、靠在到茶托邊上，注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時(shí)，應(yīng)適量，不可一杯一杯沒完沒了。

西方人士習(xí)慣喝紅茶。飲用紅茶如同飲咖啡，往往會(huì)配糖、奶，其規(guī)矩也同飲咖啡一樣，只可用匙攪拌，不得用匙舀飲，不用匙時(shí)，將匙放在茶托上。

茶會(huì)

茶會(huì)，也稱茶話會(huì)，是對(duì)內(nèi)對(duì)外經(jīng)常采用的聚會(huì)形式。外交團(tuán)中舉行用茶會(huì)，如同酒會(huì)、咖啡會(huì)一樣，只設(shè)坐椅、茶幾，不排座位，招待規(guī)格不高，但對(duì)飲茶禮儀卻很講究，飲名茶，使用名貴茶具，略備點(diǎn)心、小吃等。

第二篇：飲茶禮儀的規(guī)范

不論是主人還是客人，都不應(yīng)大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直響。應(yīng)當(dāng)慢慢地一小口一小口地仔細(xì)品嘗。碰到漂浮在水面上的茶葉，可用茶杯蓋拂去，或輕輕吹開。切不可以手從杯里撈出來扔在地上，也不要吃茶葉。

西方常以茶會(huì)作為招待賓客的一種形式，茶會(huì)通常在下午4時(shí)左右開始，設(shè)在客廳之內(nèi)。預(yù)備好座椅和茶幾就行了，不必安排座次。茶會(huì)上除飲茶之外，還可以上一些點(diǎn)心或風(fēng)味小吃，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在有時(shí)也以茶會(huì)招待外賓。

我國(guó)舊時(shí)有以再三請(qǐng)茶作為提醒客人，應(yīng)當(dāng)告辭了的做法，因此在招待老年人或海外華人時(shí)要注重，不要一而再、再而三地勸其飲茶。

盡管不少國(guó)家有飲茶的習(xí)慣，但飲茶的講究卻是干奇百怪的。日本人崇尚茶道，作為陶冶人的性靈的一種藝術(shù)。以茶道招待客人，重在渲染一種氣氛。至于茶則每人小小的一碗，或全體參加者輪流飲用一碗，不能喝了一碗又一碗的。

到中國(guó)茶館里去尋訪民俗的外賓，越來越多了。在茶館里遇上外賓同桌飲茶，應(yīng)以禮相待。既不要過份冷淡，也不要過于熱情，作到不亢不卑就行了。

第三篇：不可不知的飲茶禮儀

中國(guó)向來稱禮儀之邦，尤其好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。學(xué)學(xué)茶禮儀，品茶千萬別失禮。

1.酒滿敬人 茶滿欺人

因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，可以倒?jié)M。而茶是熱的，滿了接手時(shí)會(huì)讓客人的手被燙，如果因受燙致茶杯掉落打破，還會(huì)給客人造成難堪。所以茶千萬別倒太滿。

2.先尊后卑 先老后少

較多人的場(chǎng)合，喝茶之人都坐在面前，第一次斟茶時(shí)，要按先尊老后卑幼的順序，第二遍時(shí)就可按座位序斟上去。

喝茶者在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：

喝茶的是長(zhǎng)輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

小輩平輩喝茶，用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

3.先客后主 泡茶者最末

敬茶時(shí)除了論資排輩之外，還得先敬客人來賓，然后再敬自家人。在場(chǎng)的人全都喝過茶之后，煮茶沖茶者才可以喝，否則就顯得對(duì)客人不敬、“待人不恭”。

4.強(qiáng)賓壓主 響杯擦盤

客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上擦，茶喝完放盅要輕拿輕放，不能讓盅發(fā)出聲響，否則就有“強(qiáng)賓壓主”或有意挑釁的意味。

5.喝茶皺眉 表示棄嫌

客人喝茶時(shí)不能皺眉，因?yàn)橹魅税l(fā)現(xiàn)客人皺眉的話，會(huì)認(rèn)為是嫌棄自己茶不好，不合口味。

6.新客換茶

賓主喝茶時(shí)，中間如有新客到來，主人表示歡迎，應(yīng)立即換茶。否則會(huì)被認(rèn)為“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，新客不宜過分推辭，一再推卸就叫“卻之不恭”。

7.暗下逐客令

主人熱情好客，每以濃茶待人，數(shù)沖之后便要更換茶葉。但有時(shí)因自己工作關(guān)系或其他原因，不能長(zhǎng)時(shí)間繼續(xù)待客，主人會(huì)故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是在“暗下逐客令”，抽身告辭。

8.無茶色

主人待客，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無茶色”?！盁o茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼，不講禮節(jié)；二是引申出對(duì)人不恭、辦事不認(rèn)真、效果不顯著的意思，有的方言里會(huì)說“某人無茶色”。

第四篇：中國(guó)人握手禮儀

導(dǎo)語(yǔ)：握手是一種禮儀，是人與人之間、團(tuán)體之間、國(guó)家之間的交往都賦予這個(gè)動(dòng)作豐富的內(nèi)涵。下面是小編整理的中國(guó)人握手禮儀，希望對(duì)大家有所幫助。

握手的禮儀

1、握手只能右手，一定不要弄錯(cuò)。

2、伸出手時(shí)應(yīng)該是手掌和地面垂直，手尖稍稍向下。

3、握手的時(shí)間不能太短，也不能太長(zhǎng)，一般和別人握手最佳的時(shí)間是1到4秒鐘。

4、和對(duì)方握手，應(yīng)該是手掌握著對(duì)方的手掌，而不是握著手腕。

5、男人和女人握手一般是女人先伸手，晚輩和長(zhǎng)輩握手一般是長(zhǎng)輩先伸手，上級(jí)和下級(jí)握手，一般是上級(jí)先伸手，老師和學(xué)生握手，一般是老師先伸手。

6、一個(gè)人和多人握手的順序是由尊而卑。切忌交叉握手。

7、握手的力度要掌握好，握得太輕了，對(duì)方會(huì)覺得你在敷衍。

8、握手時(shí)最好面帶微笑，要讓人感覺到真誠(chéng)。

注意：千萬不要帶著手套握手。

女人握手禮儀

1、了解握手的次序

在正式場(chǎng)合，握手時(shí)伸手的先后次序主要取決于職位、身份。在社交、休閑場(chǎng)合，則主要取決于年紀(jì)、性別、婚否。

你應(yīng)該尊重對(duì)方是否愿意與你握手的權(quán)利，而不是先伸手強(qiáng)迫對(duì)方與你握手，你可以流露出想要握手、想要結(jié)識(shí)的愿望，卻不能莽撞伸手將對(duì)方的軍。

畢竟有些女人不習(xí)慣與男士握手，有些地位高的人不愿意隨便與人握手，如果貿(mào)然伸手，很可能會(huì)給自己制造尷尬——如果對(duì)方不回應(yīng)，這伸出去的手怎么收回來呀?

(1)職業(yè)、身份高者與職位、身份低者握手，應(yīng)由職位、身份高者首先伸出手來。

(2)女人與男士握手，應(yīng)由女人首先伸出手來。

(3)已婚者與未婚者握手，就由已婚者首先伸出手來。

(4)年長(zhǎng)者與年幼者握手，應(yīng)由年長(zhǎng)者首先伸出手來。

(5)長(zhǎng)輩與晚輩握手，應(yīng)由長(zhǎng)輩首先伸出手來。

(6)社交場(chǎng)合的先至者與后來者握手，應(yīng)由先至者首先伸出手來。

(7)主人應(yīng)先伸出手來，與到訪的客人相握。

(8)客人告辭時(shí)，應(yīng)首先伸出手來與主人相握。

提醒您握手時(shí)最重要的是要知道應(yīng)當(dāng)由誰(shuí)先伸出手來。

2、注意握手的力度

有些女性與人握手，總是輕輕伸出手指，淺淺一握，甚至整個(gè)手掌都是直的，這個(gè)動(dòng)作自以為優(yōu)雅，其實(shí)卻是對(duì)對(duì)方的不尊重。有些男士握手又太用力，看似表達(dá)深厚的感情，但很可能已經(jīng)握疼了對(duì)方，而對(duì)方又有苦說不出。所以，過重過輕都不好，能夠穩(wěn)妥地握住對(duì)方的手就可以了。

3、握手時(shí)的姿勢(shì)

握手是要傳達(dá)給對(duì)方一種惺惺相惜或是愉快會(huì)面的感情，如果身體硬邦邦地直立不動(dòng)，顯得過于傲慢和輕視對(duì)方。一個(gè)良好得體的握手禮，一定是身體略微前傾，臉上帶著愉快的微笑，說著“很高興見到你”之類的寒暄來握手。在實(shí)施這個(gè)禮節(jié)時(shí)，非常忌諱握手的人左顧右盼或者心神不定，這樣很容易讓別人產(chǎn)生不愉快的感覺。

握手時(shí)要脫掉手套，女人除非穿著晚裝，戴著裝飾手套，否則不能隔著手套與人握手。如果你有抽煙的習(xí)慣，千萬不要換手持煙而握手，應(yīng)該把煙放下，再伸手相握。

4、控制握手的時(shí)間

無論見面是多么高興，或是能夠與對(duì)方相識(shí)感覺多么榮幸，你最好還是要控制一下握手時(shí)間，畢竟長(zhǎng)時(shí)間的握手，再加上心情激動(dòng)很容易出汗，如果握手之后馬上擦去手上的汗水，會(huì)使對(duì)方誤會(huì)，但如果不擦，黏濕的手心又會(huì)覺得不舒服，所以，握手時(shí)間以3秒～5秒為宜，即可以表達(dá)心情又不致使對(duì)方不便。

5、握手的注意事項(xiàng)

除了這些技巧，還有一些事情也是應(yīng)該注意的，比如，握手時(shí)，另外一只手不要拿著報(bào)紙、公文包等東西不放，也不要插在口袋里，而是自然垂放;

女人可以在社交場(chǎng)合戴著薄紗手套與人握手，男士無論何時(shí)都不能在握手時(shí)戴著手套;除非眼部有疾病或者特殊原因，否則不要握手時(shí)戴著墨鏡;無論女人還是男士，不要輕易拒絕與他人握手;

與信仰基督教的人不能四人交叉握手，任何類似十字架的形狀，對(duì)他們而言都是不吉利的;握手時(shí)要控制好手部動(dòng)作和時(shí)間，不要把對(duì)方的手扯過來、推過去或攥著不放;握手時(shí)，不要過分客氣，點(diǎn)頭哈腰或是唯唯諾諾，要大大方方坦誠(chéng)地做動(dòng)作;

握手時(shí)不要輕淺傲慢地捏住對(duì)方的手指尖，誠(chéng)懇的握手是要穩(wěn)妥握住對(duì)方手指;盡量不要用很臟的手與他人相握，可以用言語(yǔ)解釋一下“對(duì)不起，我的手有點(diǎn)臟，就不和您握手了”，這樣就不會(huì)失禮，但要早一點(diǎn)說，不能對(duì)方的手伸出良久才說;不能在與人握手之后，馬上擦拭自己的手。

一次令人愉快的握手感覺，應(yīng)該是堅(jiān)定的、干爽的、觸摸很舒服的，時(shí)間持續(xù)三五秒鐘，它可以良好傳達(dá)愉快相見的情感，建立彼此的友誼，產(chǎn)生信賴感。如果手心容易出汗，可以在握手前不經(jīng)意地擦干，并控制好時(shí)間。

握手可以傳達(dá)出歡迎、感謝、問候、告別、祝賀和慰問等感情。不敷衍、不造作、不扭捏、不莽撞，是實(shí)施握手禮很重要的原則，誰(shuí)也不喜歡和虛偽無禮的人做朋友，因此要記住以上五個(gè)要點(diǎn)，誠(chéng)懇認(rèn)真地與朋友、同事和客戶實(shí)行握手禮，給彼此一個(gè)愉快的會(huì)面體驗(yàn)!

第五篇：蒙古族飲茶文化與禮儀思考論文

煮茶的過程中還可以加各種佐料。不同地區(qū)蒙人奶茶制作的方法有差異，各地愛喝的茶的味道也不同，所加入的佐料也就不同。一般來說，加小米、奶皮子、黃油渣、稀奶油、黃油或綿羊尾油等調(diào)料。要想把茶煮好，關(guān)鍵是將稀奶油、黃油渣、奶皮子、熟奶豆腐等調(diào)料攪拌好，才能煮出別有風(fēng)味的奶茶。有的人在奶茶中加鹽，有的人喜歡甜而加糖，要根據(jù)各人的口味添加。至于鮮奶可分牛奶、羊奶、馬奶和駝奶，一般以牛奶為上品，羊奶次之，也有的地區(qū)用馬奶和駝奶。蒙古族制作奶茶是用熬的方法，而熬煮之法又是中國(guó)古代的飲茶藝術(shù)。早在唐朝，《茶經(jīng)》序言的作者皮日休就描寫過煮飲茶的方法。元人楊維禎《煮茶夢(mèng)記》記載“:鐵龍道人臥石床，命小蕓童汲白蓮泉，燃槁湘竹，授以凌霄芽為飲供?！盵3]可見這種方式是有一定文化繼承的。

奶茶的功效

奶茶中放的炒米是脆炒米，是用糜子米炒制而成：先將干凈的糜子米倒入鐵鍋內(nèi)，加適當(dāng)?shù)乃?，并不斷攪翻鍋?nèi)的米，米泡脹后，使米皮層中的水性維生素滲透到米粒中去，增加米中的維生素含量。把泡脹的米撈出涼曬，然后把干凈的細(xì)沙子倒入鐵鍋內(nèi)，將沙子炒紅，把泡脹的米倒入，進(jìn)行快速炒，使米開花，即可出鍋，色黃不焦，米粒質(zhì)堅(jiān)而脆。這種炒米泡在奶茶中，吃起來酥脆香甜。也有糜子米不用水泡，也不用沙子炒，而直接將糜子米放入鍋內(nèi)炒。這樣的炒米較硬，被稱為硬炒米。然后用碾子碾糜子米，去其皮，將糠簸出，即可食用。這種炒米不發(fā)霉變質(zhì)，便于保存和攜帶。用炒米泡奶茶喝了解饑餓。在不同季節(jié)所喝的奶茶也不完全相同，如夏季鮮奶多，奶茶是用鮮奶煮。但在冬季鮮奶就極少，主要用奶制品代替，特別是黃油茶在寒冷的冬天，受寒凍僵時(shí)，飲黃油茶能很快得到恢復(fù)。蒙族人除飲奶茶外，還飲嘎仁薩面茶。這是用綿羊脊骨湯煮茶，飲后可以提高視力和聽覺。飲杏仁寶日湯煮茶，可以通宣理肺。飲酸棗茶能健身補(bǔ)血，治療失眠。蒙人還有喜歡將野生植物的果實(shí)、葉子、花用于煮茶，煮出的茶，風(fēng)味各異。一些入茶的植物已經(jīng)被證明有一定的藥用價(jià)值[5]。東部蒙人對(duì)興安嶺南麓地區(qū)生長(zhǎng)的各種茶樹，制成具有地方特色的茶。如在錫林郭勒盟阿巴嘎旗、阿巴哈納爾旗、烏珠穆沁旗以及察哈爾、克什克騰旗等地區(qū)的蒙人，飲一種阿巴嘎茶。阿巴嘎學(xué)名為地榆，屬薔薇科，是草本植物，生于草甸草原的林緣附近，葉為橢圓形，秋后采集葉、莖、根放在陰涼處，可以和青磚茶煮，味道香，加入鮮奶及其他佐料，即是阿巴嘎茶。

蒙古族人熬制茶和飲茶的茶具

蒙人熬制茶和飲茶的茶具也是很考究的，以下就六個(gè)方面做簡(jiǎn)單介紹：①裝奶桶：裝鮮奶的有木桶，主要是柏木、松木或柳木制品，后來的桶多是金屬制品。②攪茶桶：將熬制的奶茶佐料放在桶內(nèi)攪拌，攪拌出油為止，然后把攪拌好的佐料倒入燒開的茶水?dāng)嚢?。③蒙古刀：削磚茶或切磚茶的蒙古刀，刀身是以優(yōu)質(zhì)鋼打制的，刀刃鋒利，把磚茶切開研碎。④茶壺：盛茶的茶壺各地區(qū)使用的不完全相同，一般的茶壺嘴小，底大，銅質(zhì)，也有鋁質(zhì)的。有的呈圓形，有的呈橢圓形，也有的呈六邊形或四邊形，容積比普通茶壺稍大。鋁壺和銅壺的壺嘴和壺蓋都非常講究，刻的花紋。有的銀壺，清代制的鳳嘴龍紋銀壺十分精致，并配以各種卷草、蓮花瓣和各種幾何紋樣，形成了極為精巧的富有裝飾性的民間工藝品。⑤高筒茶壺：蒙語(yǔ)為溫都魯，意即高的，壺形為圓錐形，壺口呈半圓形，約二尺左右高，帶把。一般用樺木制作，上面有四道或五道金屬制作的箍，箍上刻有各色花紋，也有用紫銅和黃銅制作的，紫黃相間，色澤奪目。溫都魯是盛奶茶、奶酒的必要器皿。⑥茶碗：蒙古族所用的茶碗是木制的，稱“翠花碗”?！懊扇诵卮嗡嘀就胍詷迥局瞥?，貴者以札批野(樺木根有翠色花紋)制之。曰翠花碗。制時(shí)，須以核桃油擦摩使?jié)櫋ｈ傄糟y。碗中鑲銀三錢許，佳者值銀廿余兩。樺木者值數(shù)兩?！盵6]這種木碗是用樺樹根旋挖成型，再用裝飾薄銀片包鑲而成的。歸化城（今呼和浩特）最大的木碗鋪是瑞恒永，價(jià)格最低的是樹身制作的木碗。木碗便于蒙牧民隨身攜帶，藏于懷內(nèi)，使用時(shí)拿出來。蒙古族王公貴族使用的木碗，是用銀片包鑲而成，包鑲的圖案多種多樣，八寶圖案最多，非常講究，是美麗的裝飾品，充滿著濃郁的民族特色。雖然器具不如中原飲茶所用的復(fù)雜，但簡(jiǎn)單實(shí)用又極富民族特色。

蒙古族人的飲茶禮儀

奶茶是蒙古族重要的待客食品，“至必善遇之，不問知與不知，供以煙茶……”[1]“來客用是饗之，是謂非常之優(yōu)待……”。[2]但是敬茶者與客人都要遵循一些禮儀。蒙人敬茶，各地也不相同，有的敬茶是用銀邊木碗，碗內(nèi)盛八分茶水，以雙手獻(xiàn)給客人，表示對(duì)客人的尊敬?？腿藨?yīng)欠身雙手去接，若一只手遞茶，或把茶碗放在桌上碰出聲音，即為失禮?？腿瞬唤硬枰矠槭ФY。如果主人不以茶招待客人，是對(duì)客人的不敬。主人真心真意以茶待客，客人一味不喝，是對(duì)主人的不敬。要煮新鮮的茶待客，用舊茶水待客，是對(duì)客人的不尊敬。茶壺裝茶前要把壺用熱水暖一下，然后裝茶。如果來的客人多，把茶碗盛滿后，把壺內(nèi)的茶添滿水，放在桌上，以便客人添茶。有的地方以滿茶待客，不能坐著敬茶，必須站起來獻(xiàn)茶?？腿撕炔?，有時(shí)主人還端上奶皮子、奶豆腐，讓客人食用。蒙人中還有以茶會(huì)友風(fēng)氣。有的地方在喜慶日，兒媳給婆婆遞茶，要下跪，舉右手伸開手掌，向頭部右側(cè)擺動(dòng)3次，表示叩拜請(qǐng)安，婆婆接茶，并說祝詞。女兒給父母敬茶，雙膝下跪叩3個(gè)頭，然后給父母遞茶，父母接茶給女兒祝福。有的地方蒙人在舉行婚禮或新娘離家前，擇一吉日舉行茶會(huì)。這天新郎家要送禮品獻(xiàn)給女方，同時(shí)女方親友亦需要送禮品給新娘。雖然舉行的是一次簡(jiǎn)單的宴會(huì)，飲奶茶，吃奶食品。白色的奶食象征著豐富和吉祥。蒙古族牧區(qū)有的地方娶親，喜車到達(dá)蒙古包，男方家出4名婦女，向車上人問安，敬酒敬茶，女方的兩位嫂子接過后，將酒向東南西北敬神，用茶水灑向車輪，表示洗塵，然后進(jìn)屋。新娘嫁到男方的第三天清晨，要煮茶，做飯，開始承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)。茶葉在蒙古族往往作為禮品，有的以茶葉為定親禮。又如春節(jié)期間拜年，往往贈(zèng)送一小包磚茶，其意是帶珍品回家。雖然這與漢人的茶道禮儀相比相對(duì)簡(jiǎn)單，但其獨(dú)特的民族性特征是不容忽視的。總之，蒙古族的飲茶文化具有其獨(dú)特性，也有一些與中原茶文化的相似性，具有特色鮮明的文化內(nèi)涵。從另一方面反映了蒙古族的生活飲食習(xí)慣和文化傳統(tǒng)。