專題：菜品文化介紹
-
菜品文化[合集]
一道配上一個質、養(yǎng)、味美的菜品，響亮、上口、易記的菜名，成為一個上等的品牌菜品，不僅具有品嘗價值，而且利于商業(yè)推廣。起名如此重要，所以餐飲界常有人研究菜肴的命名，還有不少餐
-
酒店菜品吉祥語介紹
精品菜式吉祥語介紹： 1、 紅棗百合扣南瓜 ：象征愛情，祝您們愛情甜甜蜜蜜；同時這又是一道蒸菜，再祝您們生活蒸蒸日上，請您慢用。 2、 一見鐘情：您好!這是我給您贈送的“一見鐘情”又
-
公司簡介和菜品介紹（寫寫幫推薦）
漳州市百可餐飲發(fā)展有限公司
印尼B.K集團是專業(yè)從事家具設計、生產(chǎn)、銷售和酒店管理的公司，在“敬業(yè)、團結、責任、創(chuàng)新”的公司精神指導下，秉承“以專注、專一、專業(yè)服務社會 -
菜品廣告詞（范文模版）
美食節(jié)菜品設計主題隨著餐飲市場競爭的日益激烈，大大小小的酒店酒樓經(jīng)常會根據(jù)經(jīng)營的需要，抓住季節(jié)的變化或節(jié)假日，進行各種新、奇、特的促銷活動，比如開發(fā)新菜品、舉辦美食月或
-
菜品祝福語
好的菜品祝福語
要求都用祝福語為顧客服務，達到調節(jié)宴會氣氛的效果。下面，我為大家介紹一下宴會必須掌握的祝福語：
數(shù)字祝福語
1 —一切如意、一路順風、一帆風順2 —好事成雙 -
菜品祝福語
在我們酒店，我將宴會小妹定位成宴會節(jié)目主持人，要求他們都會用祝福語為顧客服務，達到調節(jié)宴會氣氛的效果。下面，我為大家介紹一下宴會小妹必須掌握的祝福語：
數(shù)字祝福語1 —一切 -
菜品翻譯
中餐菜譜翻譯法(Expressing Names of Chinese Dishes) 隨著中國對外開放的擴大,中餐菜名的翻譯對國內的中、高檔酒店和海外的中餐店變得日益重要菜譜中富含中國歷史文化信
-
菜品流程
廚房采購過程說明
一、各檔口將全年所需購買的物品、菜品種類統(tǒng)計出并交到廚師長助理處，由助理按檔口制成表格，并依次下發(fā)至各檔口。助理需制一份整個廚房所用物品的總表，以備 -
菜品拍攝協(xié)議書
大清花菜品拍攝洗印長期協(xié)議書
甲方：
乙方：
甲乙雙方就大清花四店菜品拍攝洗印事宜，協(xié)商一致并簽訂如下協(xié)議：
一、圖片拍攝和洗印
乙方為甲方提供單項拍片，每張25元。洗印6寸彩色 -
菜品研發(fā)部崗位職責
菜品研發(fā)部崗位職責 1、菜品研發(fā)部經(jīng)理崗位職責 直接上級：行政總廚 直接下級：各店廚師長 本職工作：協(xié)助行政總廚負責公司各門店產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新及品質監(jiān)督管理工作。 職責描述：
-
菜品經(jīng)營管理方案
菜品經(jīng)營管理方案 一、菜品經(jīng)營方針 做出風味，做出特色，做出高效益。 (一) 做出風味 1．首先是做出口味。因為口味是根本，是生命線，是菜品的核心。 2.做出地方風味彰顯個性。地方
-
福建菜英文介紹
閩菜是福建菜的簡稱，它是中國烹飪主要菜系之一，在中國烹飪文化寶庫中占有重要一席。福建的經(jīng)濟文化是南宋以后逐漸發(fā)展起來的，清中葉后閩菜逐漸為世人所知。 閩菜由福州、閩南
-
餐品菜品研發(fā)部崗位職責
1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配，能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程，制定標準作業(yè)書；、熟悉東北農村菜品。 2、熟練掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個關鍵節(jié)點及生產(chǎn)成
-
酒店菜品事故管理制度
酒店菜品事故管理制度 一、退菜責任分類：廚房一旦出現(xiàn)退菜，首先查找自己的原因，廚房要實行無條件退菜，廚房負責人要負責鑒定退菜的責任。 二、廚房部的退菜按嚴重程度共分AA、A
-
菜品研發(fā)部崗位職責1
菜品研發(fā)部崗位職責 1.遵守公司的各種規(guī)章制度，嚴守公司的各種商業(yè)機密。 2.全面負責出品的制作，控制好出品的質量，充分利用晚上開餐時間到各店巡視出品情況。 3.加強和各店
-
食堂菜品供需合同
食堂食品供需合同
甲方(購買方)：臨沂聯(lián)泰食品有限公司
乙方(供應方)：
甲、乙雙方根據(jù)合同法及有關法律法規(guī)要求，就乙方向甲方供應蔬菜、干貨、調味品、肉類等事宜，協(xié)商一致，簽訂 -
菜品質量問題處理辦法
菜品質量問題處理辦法 對菜品問題將遵循“誰加工，誰負責” 的原則進行處理，若因菜品質量問題引起客人較大投拆而給酒店經(jīng)濟、聲譽帶來影響者，將在此基礎上追加處罰。 1、 菜品
-
菜品創(chuàng)新切入點方法大全
菜品創(chuàng)新切入點方法大全 世界上各行各業(yè)都有創(chuàng)新，創(chuàng)造出比以前更先進科學方面更受歡迎的新花樣，這就是創(chuàng)新。我們餐飲業(yè)同樣也必須要有創(chuàng)新，才能立足于不敗之地。下面中國吃網(wǎng)
