第一篇：大河路調(diào)味面制食品等食品專項清查工作總結(jié)

大河路辦事處

調(diào)味面制食品等食品專項清查工作總結(jié)

根據(jù)《惠濟區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于開展全區(qū)調(diào)味面制食品等食品專項清查行動的通知》，我辦高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效?，F(xiàn)將工作匯報如下：

一、高度重視。

成立了以劉學(xué)坤為組長，張海玲為副組長，毛書云、秦增榮、常艷榮、母振鵬、金鑫波等為成員的專項清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。辦公室設(shè)在社會事務(wù)辦公室，負責指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。

有關(guān)成員單位，結(jié)合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。

二、健全制度，抓好落實。

一是建立督查督導(dǎo)機制。成立督查組,分包轄區(qū)內(nèi)各村,常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行明查暗訪，督查結(jié)果及時反饋、通報,收到明顯效果。二是建立報告會議制度。通過召開會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相

關(guān)責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全有獎舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調(diào)查，一經(jīng)查實，對生產(chǎn)經(jīng)營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)成員單位均確定一名負責人專門負責信息報送工作，每周向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送一次工作開展情況。

三、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

（一）食品安全宣傳效果顯著。及時召開相關(guān)成員單位會議，對食品安全宣傳活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳集中宣傳活動。8月3日，在轄區(qū)各村主干街道開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，開展食品安全進機關(guān)、進社區(qū)、進農(nóng)村、進學(xué)校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全宣傳頁600余份，制作宣傳版面3塊，設(shè)立咨詢臺(站)1個，解答群眾提出的有關(guān)食品安全方面的問題七十多條，影響受教育群眾七百人次。

（二）利用各類教育培訓(xùn)進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品標示管理規(guī)定》等知識培訓(xùn)，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責任人的意識,增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。

截至目前，出動執(zhí)法人員20次，對食品經(jīng)營單位（戶）

經(jīng)營的調(diào)味面制食品等食品進行了進貨查驗，暫未發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)味面制食品。

下一步將繼續(xù)開展各種清查，發(fā)現(xiàn)一起，處理一起。充分發(fā)揮各村衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，定期不定期排查本村范圍內(nèi)存在的任何衛(wèi)生隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。充分發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用，讓群眾對違法生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的食品小作坊進行監(jiān)督、舉報。

2011

大河路辦事處 年8月3日

第二篇：調(diào)味面制食品專項清查工作總結(jié)

××市調(diào)味面制食品專項清查工作總結(jié)

省食品安全委員會辦公室：

根據(jù)《××食品安全委員會辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知》，××市高度重視，整體推進，整治工作取得了明顯成效。主要做法是：

一、高度重視。一是轉(zhuǎn)發(fā)了《××食品安全委員會辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知》，并提出五點要求一并執(zhí)行。二是成立了以副市長××為組長，××局、××局、××局、××局等為成員的專項清查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。辦公室設(shè)在市××局，負責指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項清查工作。同時向社會公布專項整治工作舉報電話和舉報信箱。三是×月×日，副市長××主持召開了全市調(diào)味面制食品專項清查工作會議，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。四是開展調(diào)研，摸清底數(shù)。××市共有×家調(diào)味面制食品生產(chǎn)企業(yè)，××家（戶）調(diào)味面制食品經(jīng)營單位。

各縣(市、區(qū))、市食品安全委員會有關(guān)成員單位，結(jié)合工作實際都成立組織，召開不同形式不同層次的動員會，對調(diào)味面制食品專項清查工作進行安排部署。

二、健全制度，抓好落實。一是建立督查督導(dǎo)機制。成立××個督查組,分包各縣(市、區(qū)),常年對重點地區(qū)、重點品種、重點單位進行督查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行明查暗訪，督查結(jié)果及時反饋、通報,收到明顯效果。二是建立聯(lián)席會議制度。通過召開聯(lián)席會議，通報工作進展情況，提高協(xié)同整治能力，形成監(jiān)管合力。三是完善行政執(zhí)法和刑事司法的銜接制度。細化責任，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不依法履行監(jiān)管責任造成嚴重后果的，追究相關(guān)責任人的行政責任或刑事責任；對制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子，依法嚴懲。四是建立食品安全舉報制度。對群眾舉報的食品案件，一一備案，認真調(diào)查，一經(jīng)查實，對生產(chǎn)經(jīng)營者嚴管重罰，情節(jié)嚴重的依法予以取締。五是建立信息的交流與溝通制度。領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)成員單位均確定一名科（室）負責人專門負責信息報送工作，每周向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送一次工作開展情況。

三、對照標準，企業(yè)自查。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位組織從業(yè)人員認真學(xué)習(xí)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，強化企業(yè)安全生產(chǎn)、誠信經(jīng)營和第一責任人的責任意識。對照食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范、質(zhì)量控制體系自查企業(yè)規(guī)章制度是否健全，各種資質(zhì)證照是否齊全、有效，是否按照進貨檢查驗收制度，是否建立食品經(jīng)營臺賬，生產(chǎn)經(jīng)營的食品和所使用的原料、輔料、添加劑等是否符合法律、法規(guī)的規(guī)定和國家強制性標準的要求，生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等是否符合國家法律、法規(guī)要求等。

四、部門檢查。質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)立即組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進行排查，對××家調(diào)味面制食品企業(yè)進行了現(xiàn)場核查。重點檢查了原輔料進貨和銷售臺賬是否齊全，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用食品添加劑是否符合相關(guān)標準，化驗室運行情況，產(chǎn)品標識是否符合有關(guān)規(guī)定，對庫存的產(chǎn)品進行抽檢等。工商系統(tǒng)對轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)市場、食品商場、超市、集貿(mào)市場等進行全面清查，重點檢查是否落實了索證索票制度，購銷臺賬制度，各種記錄是否完整等。衛(wèi)生系統(tǒng)對餐飲服務(wù)單位進行拉網(wǎng)式排查，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，嚴防不合格調(diào)味面制食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

五、廣泛宣傳，營造輿論氛圍。

（一）食品安全宣傳周效果顯著。一是制定印發(fā)《××市2011年食品安全宣傳周活動方案》。二是及時召開相關(guān)成員單位會議，對食品安全宣傳周活動進行認真部署。三是開展食品安全宣傳周集中宣傳活動?！猎隆痢寥?，在市區(qū)××開展以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全集中宣傳，市人大、市政府、市政協(xié)、各縣（市）區(qū)主管領(lǐng)導(dǎo)，食品安全監(jiān)管相關(guān)職能部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共××余人參加了“食品安全周”啟動儀式。四是開展食品安全進機關(guān)、進社區(qū)、進農(nóng)村、進學(xué)校、進企業(yè)等“五進”活動。宣傳周活動中，共發(fā)放食品安全法和食品安全知識讀本××余冊，制作宣傳版面××張，設(shè)立咨詢臺(站)××個，懸掛宣傳橫幅××條，張貼宣傳畫××余張，散發(fā)各類宣傳資料××余份，媒體報道××篇(次)，解答群眾提出的有關(guān)食品安全方面的問題××多條，影響受教育群眾××萬人次。

（二）利用媒體、網(wǎng)絡(luò)進行宣傳。充分發(fā)揮“12315”、“12365”消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)的作用，受理和處理涉及食品非法添加和濫用食品添加、非飼料添加劑、使用瘦肉精等違禁物質(zhì)的舉報。在××日報、晚報、電視臺開辟專欄，開展食品安全公益宣傳，營造群防群治的良好氛圍。定期在新聞媒體公示食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用食品添加劑情況，接受社會監(jiān)督。

（三）利用各類教育培訓(xùn)進行宣傳。對執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法人和從業(yè)人員進行《食品安全法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《食品標示管理規(guī)定》等知識培訓(xùn)，提高了執(zhí)法人員依法監(jiān)管的能力和水平;強化了企業(yè)是食品安全第一責任人的意識,增強了企業(yè)守法意識、自律意識、誠信意識。

截至目前，出動執(zhí)法人員××余人次，出動執(zhí)法車輛××余臺次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位××余家（戶）次。對××家調(diào)味面制食品企業(yè)庫存的調(diào)味面制食品進行了抽樣。對食品經(jīng)營單位（戶）經(jīng)營的調(diào)味面制食品××個批次進行了進貨查驗，暫未發(fā)現(xiàn)不合格調(diào)味面制食品。

第三篇：關(guān)于加強調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作情況匯報

關(guān)于加強調(diào)味面制品等休閑 食品監(jiān)管工作情況匯報

根據(jù)相關(guān)文件精神，我局對加強調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的實施情況做如下匯報：

一是把好監(jiān)督檢查關(guān)。我局共出動執(zhí)法人員62人次，以添加劑使用、微生物控制、出廠檢驗、標簽標注、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境衛(wèi)生為重點環(huán)節(jié)開展檢查。經(jīng)排查，本轄區(qū)共有相關(guān)獲證生產(chǎn)企業(yè)0家，同時未發(fā)現(xiàn)該類生產(chǎn)加工小作坊。

二是把好抽檢監(jiān)測關(guān)。抽檢突出可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑以及微生物等指標，加大調(diào)味面制品等休閑食品的抽檢和監(jiān)測的力度。抽檢中若發(fā)現(xiàn)不合格的，要立即聯(lián)合相關(guān)部門，責令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品、徹查原因、限期整改、依法處置。我局配合省局開展抽檢，共抽檢調(diào)味面制品等休閑食品樣品3批次，檢驗結(jié)果未知。

三是把好市場整治關(guān)。對經(jīng)營企業(yè)，要重點檢查落實進貨查驗記錄制度和索證索票情況，要求企業(yè)只能采購取得有效生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的調(diào)味面制品等休閑食品，不得采購和銷售無標識、標識不全或標識信息不真實的食品，及時停止銷售、下架退市不符合食品安全標準、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等問題食品。發(fā)現(xiàn)未嚴格履行進貨查驗、記錄等法定責任和義務(wù)，經(jīng)營條件、環(huán)境不符合要求，或經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，要立即責令整改，整改不到位或拒不整改的，依法吊銷食品流通許可證。尤其應(yīng)針對學(xué)校周邊區(qū)等重點區(qū)域開展綜合治理，加強對青少年兒童特別是中小學(xué)生對調(diào)味面制品等休閑食品質(zhì)量安全及營養(yǎng)健康的科學(xué)宣傳，倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣，拒絕購買無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

第四篇：山寨食品清查工作總結(jié)

海興縣人民政府

關(guān)于清查“山寨食品”專項工作總結(jié)

根據(jù)滄食安辦傳【2012】10號文件的通知要求，結(jié)合我縣實際情況，為嚴厲打擊假冒偽劣食品在我縣境內(nèi)出現(xiàn)，切實保障我縣人民群眾食品安全，我縣各相關(guān)職能部門在全縣范圍內(nèi)組織開展了清查 “山寨食品”的整治專項工作。現(xiàn)將工作情況匯報如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。

縣政府組織成立了“山寨食品”工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：寇艷春

縣政府副縣長 副組長：孫云升

縣衛(wèi)生局局長 成 員：田洪廣

縣質(zhì)監(jiān)局局長

郭瑞田

縣工商局局長 孔令宵

縣食藥局局長 劉國新

縣商務(wù)局局長

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由縣衛(wèi)生局副局長呼廣東同志擔任，成員由縣質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥局、商務(wù)局主管局長。

二、完善方案，明確重點。

為進一步突出整治重點，強化整治措施，制定了《海興縣清查“山寨食品”專項整治工作方案》確定了整治目標和

整治重點，并進一步明確了工作重點，細化職能分工，落實工作責任，確保了此項工作有條不紊地進行。

三、主要工作成效

1、生產(chǎn)流通銷售環(huán)節(jié)

縣工商局緊密部署，嚴格按照文件要求開展了清查“山寨食品”專項整治工作，按重點區(qū)域在農(nóng)村批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊展開全面清查，對兒童食品、方便食品、酒水飲料、肉及肉制品、蜜餞等與人們?nèi)罕娒芮邢嚓P(guān)、節(jié)日熱銷食品重點清查，截止目前，經(jīng)三分局上報匯總，我局共出動執(zhí)法人員59人次，未發(fā)現(xiàn)我轄區(qū)有銷售“啃德雞”“營養(yǎng)直線”“康帥傅”等“山寨食品”。

2、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

縣食藥局共出動執(zhí)法人員56人次，車輛18臺次，檢查各型餐飲單位計100余家，學(xué)校食堂5家。重點檢查了餐飲食品加工過程中所使用的食品及食品原料、食品添加劑以及酒水飲料等。檢查過程中未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營使用過期變質(zhì)食品、“三無”、假冒偽劣等“山寨食品”行為。檢查有部分小吃店、農(nóng)村流動餐車食品加工操作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象，留置監(jiān)督意見書83份，整改20家。

通過此次專項檢查，進一步規(guī)范了我縣餐飲消費市場經(jīng)營秩序、消除了餐飲消費食品安全隱患，有力的保障了廣大人民群眾的身體健康和合法權(quán)益。

3、酒類、屠宰環(huán)節(jié)

商務(wù)局下大力度對酒類市場和生豬屠宰進行了全面檢查，酒類市場以檢查“二證一單”為重點，堅決查處無證經(jīng)營及假冒偽劣現(xiàn)象。先后共出動執(zhí)法人員98人次，對全縣特別是農(nóng)村小賣部80余家進行了抽查，按省、市要求對我縣的“冬蟲夏草”酒進行了下架封存。對生豬肉品的檢驗做到了肉品出廠檢驗合格率100%，共出動執(zhí)法檢查人員78人次，對全縣20余集市進行肉品檢查，杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生，加大對病害肉、注水肉的抽查檢驗，堅持注廠員制度，杜絕問題肉出廠，保障了肉品質(zhì)量。

4、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

縣質(zhì)監(jiān)局對所有食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進行了檢查，共出動執(zhí)法檢查車輛10輛，監(jiān)管人員30人，監(jiān)管人員從原材料進廠到生產(chǎn)再到產(chǎn)品出廠全過程進行檢查，查企業(yè)購銷臺賬，查原材料庫房所購原材情況和可疑不明物，查添加劑使用記錄和生產(chǎn)投料記錄，查產(chǎn)品的外包標簽的標注情況等，并做好巡查記錄；同時對生產(chǎn)企業(yè)及小作坊負責人進行宣講，明確其責任，加強其管理意識，質(zhì)量意識，誠信意識，法律意識，做到守法經(jīng)營。經(jīng)過檢查未發(fā)現(xiàn)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊生產(chǎn)“山寨食品”的行為。

海興縣食安辦 2012年6月7日

第五篇：老廠鄉(xiāng)開展乳品和含乳食品清查專項行動工作總結(jié)

老廠鄉(xiāng)開展乳品和含乳食品清查專項行動

工作總結(jié)

根據(jù)縣政府《羅平縣人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進一步加強乳品和含乳食品監(jiān)督管理工作文件的通知》（羅府辦明電〔2010〕60號）文件精神。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，有計劃、有步驟地組織執(zhí)法力量采取有效措施迅速開展乳制品市場專項整治工作，深入清查乳品和含乳食品。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，嚴格落實責任。

根據(jù)有關(guān)文件精神，我鄉(xiāng)迅速部署開展專項檢查行動，要求監(jiān)管人員結(jié)合流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，對轄區(qū)內(nèi)的奶制品經(jīng)營戶進行全面清查，做到一查證照、二查臺帳、三查商品，杜絕涉嫌受三聚氰胺污染的乳制品流入市場。

二、加強“兩個查清”，確?！耙粋€不放過”。

即徹底查清劣質(zhì)奶粉銷售渠道和銷售區(qū)域，對檢查中發(fā)現(xiàn)的制售劣質(zhì)奶粉的所有的案件線索決不放過，做到追根溯源、一查到底。重點對轄區(qū)內(nèi)的超市及食品批發(fā)店、食雜店、奶制品經(jīng)營店等食品主體進行專項檢查。重點查看了各經(jīng)營戶是否按照規(guī)定建立并執(zhí)行進銷貨臺帳制度，是否經(jīng)營銷售有問題的奶粉。檢查中，各經(jīng)營戶均能提供完整的進銷貨臺帳，所經(jīng)營的奶粉均為正規(guī)渠道進貨。截至目前，沒有發(fā)現(xiàn)“問題奶粉”流入老廠鄉(xiāng)市場。

三、加大乳制品市場日常巡查力度。

重點檢查經(jīng)營者進貨查驗制度和進貨查驗紀錄制度的建立和落

實情況，監(jiān)督經(jīng)營者建立健全自律機制，嚴把乳粉進貨關(guān)，認真執(zhí)行食品經(jīng)營者索證索票和進貨臺賬制度，確保做到票證齊全、臺賬規(guī)范。

四、依法受理和處理消費者的申訴舉報，切實保護消費者合法權(quán)益。及時發(fā)布相關(guān)信息，避免引起消費恐慌，妥善處理涉及乳制品的消費投訴。

截至2010年8月5日止，老廠鄉(xiāng)在開展乳品和含乳食品專項清查行動中共出動執(zhí)法人員20人（次），執(zhí)法車輛4臺（次），檢查食品經(jīng)營戶51戶（次），檢查集貿(mào)市場6個（次），暫未發(fā)現(xiàn)問題乳制品，也沒有接到消費者關(guān)于問題乳制品的投訴和舉報。

此次乳品和含乳食品集中清查專項行動重點檢查轄區(qū)內(nèi)所有乳品和含乳食品企業(yè)，同時加強源頭和流向的監(jiān)管，加大乳粉市場清查力度，重點檢查乳粉經(jīng)營者進貨查驗制度和進貨查驗記錄制度的建立落實情況，監(jiān)督經(jīng)營者嚴把乳粉進貨關(guān)。嚴查餐飲服務(wù)單位進貨查驗記錄制度及索證索票制度落實情況。一旦發(fā)現(xiàn)采購的乳品來源不明或采購使用問題乳粉的，監(jiān)督其立即停止使用，追查來源并依法嚴肅查處。

通過集中清查專項行動，徹底摸清問題乳粉情況，以最嚴厲的措施查處違法違規(guī)行為，進一步建立健全監(jiān)管制度，確保全鄉(xiāng)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不存放、不使用、不銷售、不隱匿含三聚氰胺的問題乳品及含乳食品。

老廠鄉(xiāng)人民政府

二○一○年八月五日