第一篇：《收銀員》培訓(xùn)教案(二)

《收銀員》培訓(xùn)教案

（二）第一章 會(huì)計(jì)科目和賬戶

本章學(xué)習(xí)重點(diǎn)

會(huì)計(jì)科目是指對(duì)會(huì)計(jì)要素的具體內(nèi)容進(jìn)行分類核算的項(xiàng)目。

會(huì)計(jì)科目按其所提供信息的詳細(xì)程度及其統(tǒng)馭關(guān)系不同，分為總分類科目和明細(xì)分類科目。前者是對(duì)會(huì)計(jì)要素具體內(nèi)容進(jìn)行總括分類、提供總括信息的會(huì)計(jì)科目；后者是對(duì)總分類科目作進(jìn)一步分類、提供更詳細(xì)更具體會(huì)計(jì)信息的科目。對(duì)于明細(xì)科目較多的總賬科目，可在總分類科目與明細(xì)科目之間設(shè)置二級(jí)或多級(jí)科目。會(huì)計(jì)科目按其所歸屬的會(huì)計(jì)要素不同，分為資產(chǎn)類、負(fù)債類、所有者權(quán)益類、成本類、損益類五大類。

會(huì)計(jì)科目的設(shè)置應(yīng)遵循合法性、相關(guān)性和實(shí)用性等原則。

賬戶是根據(jù)會(huì)計(jì)科目設(shè)置的，具有一定格式和結(jié)構(gòu)，用于分類反映會(huì)計(jì)要素增減變動(dòng)情況及其結(jié)果的載體。設(shè)置賬戶是會(huì)計(jì)核算的重要方法之一。

同會(huì)計(jì)科目的分類相對(duì)應(yīng)，賬戶也分為總分類賬戶和明細(xì)分類賬戶。總分類賬戶是指根據(jù)總分類科目設(shè)置的、用于對(duì)會(huì)計(jì)要素具體內(nèi)容進(jìn)行總括分類核算的賬戶，簡(jiǎn)稱總賬賬戶或總賬。根據(jù)賬戶所反映的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容，可將其分為資產(chǎn)類賬戶、負(fù)債類賬戶、所有者權(quán)益類賬戶、成本類賬戶、損益類賬戶五類。明細(xì)分類賬戶是根據(jù)明細(xì)分類科目設(shè)置的、用來(lái)對(duì)會(huì)計(jì)要素具體內(nèi)容進(jìn)行明細(xì)分類核算的賬戶，簡(jiǎn)稱明細(xì)賬?？傎~賬戶稱為一級(jí)賬戶，總賬以下的賬戶稱為明細(xì)賬戶。

賬戶分為左方、右方兩個(gè)方向，一方登記增加，另一方登記減少。至于哪一方登記增加、哪一方登記減少，取決于所記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)和賬戶的性質(zhì)。登記本期增加的金額稱為本期增加發(fā)生額；登記本期減少的金額，稱為本期減少發(fā)生額；增減相抵后的差額，稱為余額。余額按照表示的時(shí)間不同，分為期初余額和期末余額，其基本關(guān)系如下：

期末余額＝期初余額＋本期增加發(fā)生額-本期減少發(fā)生額

上式中的四個(gè)部分稱為賬戶的四個(gè)金額要素。

賬戶的基本結(jié)構(gòu)具體包括賬戶名稱（會(huì)計(jì)科目）、記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的日期、所依據(jù)記賬憑證編號(hào)、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)摘要、增減金額、余額等。

會(huì)計(jì)科目與賬戶都是對(duì)會(huì)計(jì)對(duì)象具體內(nèi)容的科學(xué)分類，兩者口徑一致，性質(zhì)相同。會(huì)計(jì)科目是賬戶的名稱，也是設(shè)置賬戶的依據(jù)；賬戶是根據(jù)會(huì)計(jì)科目開設(shè)的，是會(huì)計(jì)科目的具體運(yùn)用。沒(méi)有會(huì)計(jì)科目，賬戶便失去了設(shè)置的依據(jù)；沒(méi)有賬戶，就無(wú)法發(fā)揮會(huì)計(jì)科目的作用。

兩者的區(qū)別是：會(huì)計(jì)科目?jī)H僅是賬戶的名稱，不存在結(jié)構(gòu)；而賬戶則具有一定的格式和結(jié)構(gòu)。在實(shí)際工作中，對(duì)會(huì)計(jì)科目和賬戶不加嚴(yán)格區(qū)分，而是相互通用。

第一節(jié) 會(huì)計(jì)科目

一、會(huì)計(jì)科目的概念和意義 會(huì)計(jì)科目是對(duì)各項(xiàng)交易或事項(xiàng)進(jìn)行會(huì)計(jì)記錄并及時(shí)提供會(huì)計(jì)信息的基礎(chǔ)，在會(huì)計(jì)核算和企業(yè)管理中具有十分重要的意義。

1.會(huì)計(jì)科目是復(fù)式記賬的基礎(chǔ)。2.會(huì)計(jì)科目是編制記賬憑證的基礎(chǔ)。3.會(huì)計(jì)科目為成本計(jì)算與財(cái)產(chǎn)清查提供了前提條件。4.會(huì)計(jì)科目為編制會(huì)計(jì)報(bào)表提供了方便。

二、會(huì)計(jì)科目的分類

會(huì)計(jì)科目按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，可以分為不同的類別，常見的有以下兩種分類標(biāo)準(zhǔn)。

（一）按會(huì)計(jì)科目所提供信息的詳細(xì)程度及其統(tǒng)馭關(guān)系不同

（二）按會(huì)計(jì)科目歸屬的會(huì)計(jì)要素不同

三、會(huì)計(jì)科目的設(shè)置原則

會(huì)計(jì)科目作為反映會(huì)計(jì)要素的構(gòu)成及其變化情況，為投資者、債權(quán)人、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者等提供會(huì)計(jì)信息的重要手段，在其設(shè)置過(guò)程中應(yīng)努力做到科學(xué)、合理、適用，遵循下列原則：

（一）合法性原則

（二）相關(guān)性原則

（三）實(shí)用性原則

第二節(jié) 賬 戶

一、賬戶的概念

會(huì)計(jì)科目只是對(duì)會(huì)計(jì)對(duì)象具體內(nèi)容進(jìn)行分類的項(xiàng)目或名稱，還不能進(jìn)行具體的會(huì)計(jì)核算。為了全面、序時(shí)、連續(xù)、系統(tǒng)地反映和監(jiān)督會(huì)計(jì)要素的增減變動(dòng)，還必須設(shè)置賬戶。賬戶是根據(jù)會(huì)計(jì)科目設(shè)置的，具有一定格式和結(jié)構(gòu)，用于分類反映會(huì)計(jì)要素增減變動(dòng)情況及其結(jié)果的載體。設(shè)置賬戶是會(huì)計(jì)核算的重要方法之一。賬戶使原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為初始會(huì)計(jì)信息，通過(guò)賬戶可以對(duì)大量復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行分類核算，從而提供不同性質(zhì)和內(nèi)容的會(huì)計(jì)信息。由于賬戶以會(huì)計(jì)科目為依據(jù)，因而某一賬戶的核算內(nèi)容具有獨(dú)立性和排他性，并在設(shè)置上要服從于會(huì)計(jì)報(bào)表的編報(bào)要求。

二、賬戶的分類

同會(huì)計(jì)科目的分類相對(duì)應(yīng)，賬戶也分為總分類賬戶和明細(xì)分類賬戶。

總分類賬戶是根據(jù)總分類科目設(shè)置的、用于對(duì)會(huì)計(jì)要素具體內(nèi)容進(jìn)行總括分類核算的賬戶，簡(jiǎn)稱總分類賬戶或總賬。

明細(xì)分類賬戶是根據(jù)明細(xì)分類科目設(shè)置的、用來(lái)對(duì)會(huì)計(jì)要素具體內(nèi)容進(jìn)行明細(xì)分類核算的賬戶，簡(jiǎn)稱明細(xì)賬。

總賬賬戶稱為一級(jí)賬戶，總賬以下的賬戶稱為明細(xì)賬戶。

（一）賬戶按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分類

（二）賬戶按用途和結(jié)構(gòu)分類

三、賬戶的基本結(jié)構(gòu)

從數(shù)量上看，發(fā)生經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)所引起的會(huì)計(jì)要素變動(dòng)，無(wú)非是增加和減少兩個(gè)方面，因而賬戶也分為左方、右方兩個(gè)方面，一方登記增加，另一方登記減少。至于哪一方登記增加，哪一方登記減少，取決于所記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)和賬戶的性質(zhì)。登記本期增加的金額，稱為本期增

加發(fā)生額；登記本期減少的金額，稱為本期減少發(fā)生額；增減相抵后的差額，稱為余額，余額按照表示的時(shí)間不同，分為期初余額和期末余額，其基本關(guān)系如下：

期末余額＝期初余額＋本期增加發(fā)生額-本期減少發(fā)生額

四、賬戶與會(huì)計(jì)科目的聯(lián)系和區(qū)別

兩者的聯(lián)系：會(huì)計(jì)科目與賬戶都是對(duì)會(huì)計(jì)對(duì)象具體內(nèi)容的科學(xué)分類，兩者口徑一致，性質(zhì)相同。會(huì)計(jì)科目是賬戶的名稱，也是設(shè)置賬戶的依據(jù)；賬戶是會(huì)計(jì)科目的具體運(yùn)用。沒(méi)有會(huì)計(jì)科目，賬戶便失去了設(shè)置的依據(jù)；沒(méi)有賬戶，就無(wú)法發(fā)揮會(huì)計(jì)科目的作用。

兩者的區(qū)別：會(huì)計(jì)科目?jī)H僅是賬戶的名稱，不存在結(jié)構(gòu)；而賬戶則具有一定的格式和結(jié)構(gòu)。

在實(shí)際工作中，對(duì)會(huì)計(jì)科目和賬戶不加嚴(yán)格區(qū)分，而是相互通用。

第二章 復(fù)式記賬

本章學(xué)習(xí)重點(diǎn)

復(fù)式記賬的基本理論和方法是基礎(chǔ)會(huì)計(jì)這門課程的核心內(nèi)容，是在了解會(huì)計(jì)恒等式、掌握會(huì)計(jì)賬戶的結(jié)構(gòu)和分類的基礎(chǔ)上需要重點(diǎn)掌握的一門會(huì)計(jì)核算的專門方法，復(fù)式記賬法主要是借貸記賬法。學(xué)習(xí)本章應(yīng)明確復(fù)式記賬及復(fù)式記賬的特點(diǎn)、，種類；熟練掌握借貸記賬法的特點(diǎn)及其具體操作；理解總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶之間的關(guān)系及平行登記的要點(diǎn)；掌握在企業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)中是如何具體運(yùn)用的。

借貸記賬法的特點(diǎn)：包括賬戶的設(shè)置和分類、記賬符號(hào)、借貸記賬法下的賬戶結(jié)構(gòu)、記賬規(guī)則及試算平衡。

在掌握借貸記賬法的具體操作中，需理解經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)下賬戶之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系以及如何運(yùn)用借貸記賬法編制會(huì)計(jì)分錄。會(huì)計(jì)分錄分簡(jiǎn)單會(huì)計(jì)分錄和復(fù)合會(huì)計(jì)分錄。

總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶的平行登記要求做到：所依據(jù)會(huì)計(jì)憑證相同、借貸方向相同、所屬會(huì)計(jì)期間相同、記入總分類賬戶的金額與記入其所屬明細(xì)分類賬戶的合計(jì)金額相等。

借貸記賬法的應(yīng)用是以產(chǎn)品制造業(yè)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生所引起資金運(yùn)動(dòng)的規(guī)律及特點(diǎn)為基礎(chǔ)，將企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)細(xì)分為資金籌集業(yè)務(wù)、材料采購(gòu)業(yè)務(wù)、產(chǎn)品生產(chǎn)業(yè)務(wù)、產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)成果核算業(yè)務(wù)。所以，在學(xué)習(xí)此部分內(nèi)容時(shí)應(yīng)重點(diǎn)掌握每個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)及需要設(shè)置的賬戶，結(jié)合借貸記賬法進(jìn)行正確的賬務(wù)處理。

第一節(jié) 復(fù)式記賬法

一、記賬方法的意義和種類

記賬方法是在經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生以后，如何將其記錄登記在賬簿中的方法。記賬方法有兩類：一類是單式記賬法；另一類是復(fù)式記賬法。

（一）單式記賬法

（二）復(fù)式記賬法

第二節(jié) 借貸記賬法

一、借貸記賬法的概念

借貸記賬法是指以“借”、“貸”二字為記賬符號(hào)的一種復(fù)式記賬方法。

二、借貸記賬法的記賬符號(hào)

顧名思義，借貸記賬法以“借”、“貸”為記賬符號(hào)，分別作為賬戶的左方和右方。至于“借”表示增加還是“貸”表示增加，則取決于賬戶的性質(zhì)及結(jié)構(gòu)。

三、借貸記賬法下的賬戶結(jié)構(gòu)

借貸記賬法下賬戶的結(jié)構(gòu)是每一個(gè)賬戶都分為“借方”和“貸方”，并且規(guī)定賬戶的左方為借方，賬戶的右方為貸方；采用借貸記賬法時(shí)，賬戶借貸雙方必須做相反方向的記錄。即對(duì)于每一個(gè)賬戶來(lái)說(shuō)，如果規(guī)定借方用來(lái)登記增加額，則貸方就用來(lái)登記減少額；反之

亦然。究竟哪一方登記增加，哪一方登記減少，則要根據(jù)賬戶的性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的具體內(nèi)容而定，不同性質(zhì)的賬戶，有著不同的結(jié)構(gòu)。

（一）資產(chǎn)類賬戶的基本結(jié)構(gòu)

資產(chǎn)類賬戶的基本結(jié)構(gòu)是資產(chǎn)的增加額記入賬戶的借方，資產(chǎn)的減少額記入賬戶的貸方，期末若有余額，一般在借方，表示資產(chǎn)的期末實(shí)有數(shù)額。

（二）負(fù)債、所有者權(quán)益類賬戶的基本結(jié)構(gòu)

由于會(huì)計(jì)平衡公式“資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益”所決定，負(fù)債、所有者權(quán)益類賬戶的基本結(jié)構(gòu)與資產(chǎn)類賬戶的基本結(jié)構(gòu)正好相反，所以此類賬戶的貸方登記負(fù)債、所有者權(quán)益的增加額，借方登記負(fù)債、所有者權(quán)益的減少額，若有期末余額，一般在貸方，表示負(fù)債、所有者權(quán)益的現(xiàn)有數(shù)額。負(fù)債、所有者權(quán)益類賬戶的基本結(jié)構(gòu)

（三）成本、費(fèi)用類賬戶的基本結(jié)構(gòu)

企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為取得收入便會(huì)發(fā)生各種耗費(fèi)，這種耗費(fèi)稱為成本、費(fèi)用。發(fā)生的成本、費(fèi)用，在未從收入中抵銷之前可以將其看成是一種資產(chǎn)。因此，成本、費(fèi)用類賬戶的基本結(jié)構(gòu)與資產(chǎn)類賬戶的基本結(jié)構(gòu)基本相同。即當(dāng)成本、費(fèi)用增加時(shí)，將其數(shù)額登記在賬戶的借方，當(dāng)成本、費(fèi)用減少或轉(zhuǎn)銷時(shí)，將其數(shù)額登記在賬戶的貸方，期末一般沒(méi)有余額。若因某種原因而有余額時(shí)，其余額在借方，表示尚未轉(zhuǎn)銷的數(shù)額。

（四）收入、收益類賬戶的基本結(jié)構(gòu)

收入、收益類賬戶的基本結(jié)構(gòu)與負(fù)債、所有者權(quán)益類賬戶的基本結(jié)構(gòu)基本相同。因?yàn)樵诔杀?、費(fèi)用一定的條件下，收入、收益的增加可以視為所有者權(quán)益的增加。因此，收入、收益類賬戶又是所有者權(quán)益性質(zhì)的賬戶。其貸方登記收入、收益的增加額，借方登記收入、收益的減少或轉(zhuǎn)銷額，期末一般無(wú)余額。若因某種原因而有余額時(shí)，其余額在貸方，表示尚未轉(zhuǎn)銷的數(shù)額。收入、收益類賬戶的基本結(jié)構(gòu)

四、借貸記賬法的記賬規(guī)則

借貸記賬法的記賬規(guī)則為：有借必有貸，借貸必相等。即對(duì)于每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)都要在兩個(gè)或兩個(gè)以上相互聯(lián)系的賬戶中以借方或貸方相等的金額進(jìn)行登記，力求反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)和資金運(yùn)動(dòng)的來(lái)龍去脈。

從上述兩類賬戶中不難分析，經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)無(wú)論怎樣復(fù)雜，均可概括為以下四種類型：

①資產(chǎn)與權(quán)益同時(shí)增加，總額增加；

②資產(chǎn)與權(quán)益同時(shí)減少，總額減少；

③資產(chǎn)內(nèi)部有增有減，總額不變；

④權(quán)益內(nèi)部有增有減，總額不變。

五、借貸記賬法的試算平衡

為了檢驗(yàn)一定時(shí)期內(nèi)所發(fā)生經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)在賬戶中記錄的正確性，在會(huì)計(jì)期末應(yīng)進(jìn)行賬戶的試算平衡。所謂試算平衡，是指根據(jù)資產(chǎn)與權(quán)益的恒等關(guān)系以及借貸記賬法的記賬規(guī)則，檢查所有賬戶記錄是否正確的過(guò)程，包括發(fā)生額試算平衡法和余額試算平衡法兩種方法。

1.發(fā)生額試算平衡法。

2.余額試算平衡法。

第三節(jié) 會(huì)計(jì)分錄

－、會(huì)計(jì)分錄的概念

會(huì)計(jì)分錄是指對(duì)某項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)標(biāo)明其應(yīng)借應(yīng)貸賬戶及其金額的記錄，簡(jiǎn)稱分錄。

二、會(huì)計(jì)分錄的分類

按照所涉及賬戶的多少，會(huì)計(jì)分錄分為簡(jiǎn)單會(huì)計(jì)分錄和復(fù)合會(huì)計(jì)分錄。簡(jiǎn)單會(huì)計(jì)分錄指只涉及－個(gè)賬戶借方和另－個(gè)賬戶貸方的會(huì)計(jì)分錄，即－借－貸的會(huì)計(jì)分錄；復(fù)合會(huì)計(jì)分錄指由兩個(gè)以上（不含兩個(gè)）對(duì)應(yīng)賬戶所組成的會(huì)計(jì)分錄，即－借多貸、－貸多借或多借多貸的會(huì)計(jì)分錄。－般來(lái)講，復(fù)合會(huì)計(jì)分錄可以分解為若干簡(jiǎn)單會(huì)計(jì)分錄。編制會(huì)計(jì)分錄時(shí)，習(xí)慣上先標(biāo)借方、后標(biāo)貸方，每－個(gè)會(huì)計(jì)科目占－行，借方與貸方錯(cuò)位表示，以便醒目、清晰。

第四節(jié) 總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶的平行登記

－、總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶的關(guān)系

總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶是既有內(nèi)在聯(lián)系，又有區(qū)別的兩類賬戶。（－）兩者之間的內(nèi)在聯(lián)系

1.所反映的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容相同，如“庫(kù)存商品”總分類賬戶與其所屬的“甲”、“乙”、“丙”等商品明細(xì)賬戶都是用來(lái)反映庫(kù)存商品的收發(fā)及結(jié)存情況的；

2.登記賬簿的原始依據(jù)相同。登記總分類賬戶與登記其所屬明細(xì)分類賬戶的記賬憑證和原始憑證是相同的。

（二）兩者之間的區(qū)別

1.反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的詳細(xì)程度不同，總分類賬戶反映資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益增減變動(dòng)的總體情況，提供總括核算資料；明細(xì)分類賬戶反映資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益增減變動(dòng)的詳細(xì)情況，提供某一方面的詳細(xì)核算資料。有些明細(xì)賬戶還可以提供數(shù)量指標(biāo)和勞動(dòng)量指標(biāo)；

2.作用不同。總分類賬戶提供的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)是明細(xì)賬戶的綜合，對(duì)所屬明細(xì)賬戶起著統(tǒng)馭和控制作用；明細(xì)分類賬戶是對(duì)總分類賬戶的補(bǔ)充，起著輔助和說(shuō)明的作用。

二、總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶的平行登記

為了使總分類賬戶與所屬的明細(xì)分類賬戶之間能起到統(tǒng)馭、控制與輔助說(shuō)明的作用，便于賬戶核對(duì)，確保核算資料的正確完整，必須采用平行登記的方法。所謂平行登記，是指對(duì)所發(fā)生的每項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)都要以會(huì)計(jì)憑證為依據(jù)，－方面記入有關(guān)總分類賬戶，另－方面 記人有關(guān)總分類賬戶所屬明細(xì)分類賬戶的方法。

總分類賬戶與明細(xì)分類賬戶平行登記要求做到：

（－）依據(jù)相同

（二）方向相同

（三）期間相同

（四）金額相等

現(xiàn)以某公司的“原材料”和“應(yīng)付賬款”兩個(gè)賬戶為例，說(shuō)明總分類賬戶和明細(xì)分類賬戶的平行登記。

二、賬戶的分類（這部分內(nèi)容是第三章第二節(jié)的內(nèi)容，放在這里講解結(jié)構(gòu)更加合理）

所謂賬戶的用途，是指賬戶的作用以及能夠提供哪些會(huì)計(jì)核算指標(biāo)，也就是設(shè)置賬戶的目的。所謂賬戶的結(jié)構(gòu)，是指在賬戶中，如何登記有關(guān)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)以及如何取得所需要的會(huì)計(jì)核算資料，也就是賬戶的借方、貸方如何進(jìn)行登記以及余額的含義是什么。

賬戶按用途和結(jié)構(gòu)通常可分為盤存賬戶、結(jié)算賬戶、資本賬戶、集合分配賬戶、成本計(jì)算賬戶、財(cái)務(wù)成果賬戶、計(jì)價(jià)對(duì)比賬戶和調(diào)整賬戶等。現(xiàn)以工業(yè)企業(yè)常用賬戶為例說(shuō)明各類賬戶的基本結(jié)構(gòu)和核算內(nèi)容。

第五節(jié) 借貸記賬法的應(yīng)用 本節(jié)以企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)所組成的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程和結(jié)果為基礎(chǔ)，根據(jù)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的具體內(nèi)容和管理要求設(shè)置賬戶，并運(yùn)用借貸記賬法，在掌握企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)的規(guī)律的同時(shí)對(duì)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，以便更好地掌握和運(yùn)用借貸記賬法。

－、籌集資金業(yè)務(wù)的核算

企業(yè)籌集資金的渠道主要有兩個(gè)方面：－是投資者投入資本，形成所有者權(quán)益；二是向債權(quán)人借入資金，形成企業(yè)的負(fù)債。

（－）投入資本的核算

（二）借入資金的核算

為了對(duì)借入資金進(jìn)行核算，應(yīng)分別設(shè)置“短期借款”和“長(zhǎng)期借款“賬戶。

1.“短期借款”賬戶。

2.“長(zhǎng)期借款”賬戶。

二、材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的核算

在材料采購(gòu)過(guò)程中，－方面是企業(yè)從供應(yīng)單位購(gòu)進(jìn)各種材料物資，另－方面是企業(yè)要支付材料的買價(jià)和各種采購(gòu)費(fèi)用并與供應(yīng)單位發(fā)生貨款結(jié)算關(guān)系。企業(yè)購(gòu)進(jìn)的各種材料，經(jīng)驗(yàn)收入庫(kù)后即為可供生產(chǎn)領(lǐng)用的庫(kù)存材料。

（－）材料采購(gòu)業(yè)務(wù)核算設(shè)置的賬戶

（二）材料采購(gòu)主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的核算

材料采購(gòu)業(yè)務(wù)的核算主要分兩個(gè)環(huán)節(jié)：－是與供應(yīng)單位的貨款結(jié)算，二是倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收材料。

三、產(chǎn)品生產(chǎn)業(yè)務(wù)的核算

（－）產(chǎn)品生產(chǎn)業(yè)務(wù)核算需要設(shè)置的主要賬戶

1.“生產(chǎn)成本“賬戶。2.“制造費(fèi)用”賬戶。3.“應(yīng)付職工薪酬”賬戶。4.“累計(jì)折舊”賬戶。5.“庫(kù)存商品”賬戶。

（二）產(chǎn)品生產(chǎn)主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的核算

在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生的主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)有：生產(chǎn)車間領(lǐng)用制造產(chǎn)品的材料，計(jì)算和分配職工工資，計(jì)提職工福利費(fèi)和固定資產(chǎn)折舊費(fèi)，分配并結(jié)轉(zhuǎn)制造費(fèi)用，產(chǎn)品完工結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)成本等?，F(xiàn)舉例說(shuō)明如下：

四、產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)的核算

（一）產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)核算需要設(shè)置的主要賬戶

為了核算企業(yè)銷售產(chǎn)品、提供勞務(wù)等經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)所取得的收入，以及因銷售產(chǎn)品等與購(gòu)買單位發(fā)生的貨款結(jié)算業(yè)務(wù)，應(yīng)設(shè)置以下賬戶：

1.“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”賬戶。

2.“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”賬戶。3.“營(yíng)業(yè)稅金及附加”賬戶。4.“應(yīng)收賬款”賬戶。5.“預(yù)收賬款”賬戶。

五、財(cái)務(wù)成果的核算

（－）利潤(rùn)形成的核算

利潤(rùn)是企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間的經(jīng)營(yíng)成果，其內(nèi)容包括收入減去費(fèi)用后的凈額和直接計(jì)入當(dāng)期利潤(rùn)的利得和損失，是衡量企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo)。利得是指除收入和直接計(jì)入所有者權(quán)益項(xiàng)目外的經(jīng)濟(jì)利益的凈流入；損失是指除費(fèi)用和直接計(jì)入所有者權(quán)益項(xiàng)目外的經(jīng)濟(jì)利益凈流出。

利潤(rùn)表現(xiàn)為企業(yè)在某－期間內(nèi)實(shí)現(xiàn)的收入抵減發(fā)生的費(fèi)用后的差額。收入大于費(fèi)用，企業(yè)就可獲取利潤(rùn)。反之收入小于相關(guān)的成本與費(fèi)用時(shí)，企業(yè)就會(huì)發(fā)生虧損。

1.利潤(rùn)總額。利潤(rùn)總額也稱稅前會(huì)計(jì)利潤(rùn)，是企業(yè)某－會(huì)計(jì)期間內(nèi)所有收入與費(fèi)用、損失之間總體抵減的結(jié)果。按照《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》的規(guī)定，企業(yè)的利潤(rùn)總額包括營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和營(yíng)業(yè)外收支凈額。用公式表示如下：

利潤(rùn)總額＝營(yíng)業(yè)利潤(rùn)＋營(yíng)業(yè)外收入－營(yíng)業(yè)外支出

（1）營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)是指企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的結(jié)果，包括主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和兼營(yíng)項(xiàng)目發(fā)生的各項(xiàng)相關(guān)費(fèi)用和獲得的收入之間的差額，二者之間存在因果關(guān)系。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)反映企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)給企業(yè)創(chuàng)造的利潤(rùn)數(shù)額，它代表企業(yè)的實(shí)際營(yíng)利能力。其計(jì)算公式為：營(yíng)業(yè)利潤(rùn)＝營(yíng)業(yè)收入－營(yíng)業(yè)成本－營(yíng)業(yè)稅金及附加－銷售費(fèi)用－管理費(fèi)用－財(cái)務(wù)費(fèi)用－資產(chǎn)減值損失＋公允價(jià)值變動(dòng)損益＋投資收益

①營(yíng)業(yè)收入。包括企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)取得的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入。用公式表示如下：營(yíng)業(yè)收入＝主營(yíng)業(yè)務(wù)收入＋其他業(yè)務(wù)收入

②營(yíng)業(yè)成本。包括企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)發(fā)生的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和其他業(yè)務(wù)成本。用公式表示如下：營(yíng)業(yè)成本＝主營(yíng)業(yè)務(wù)成本＋其他業(yè)務(wù)成本

③期間費(fèi)用。包括銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用。

④資產(chǎn)減值損失。是指在各會(huì)計(jì)期間內(nèi)，按照謹(jǐn)慎性原則、資產(chǎn)的定義對(duì)相關(guān)資產(chǎn)進(jìn)行職業(yè)判。人為估計(jì)的資產(chǎn)的成本降低產(chǎn)生的損失。

⑤公允價(jià)值變動(dòng)收益，是指金融資產(chǎn)由于公允價(jià)值變動(dòng)而產(chǎn)生的利得或損失。

⑥投資收益。投資收益指企業(yè)在對(duì)外投資過(guò)程中所獲投資收益扣除投資損失后的數(shù)額。

（2）營(yíng)業(yè)外收入與營(yíng)業(yè)外支出。

①營(yíng)業(yè)外收入。它是指企業(yè)發(fā)生的與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的各項(xiàng)利得，包括非流動(dòng)資產(chǎn)處置利得，如處置固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)凈收益、罰款凈收入、非貨幣性資產(chǎn)交換利得、債務(wù)重組利得、政府補(bǔ)助、捐贈(zèng)利得等。

②營(yíng)業(yè)外支出。它是指企業(yè)發(fā)生的與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)直接關(guān)系的各項(xiàng)損失，包括非流動(dòng)資產(chǎn)處置損失，如固定資產(chǎn)盤虧損失、處置固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)凈損失、非貨幣性資產(chǎn)交換損失、債務(wù)重組損失、公益性捐贈(zèng)支出、非常損失、罰款支出等。

2.凈利潤(rùn)。企業(yè)的凈利潤(rùn)也稱稅后會(huì)計(jì)利潤(rùn)，是利潤(rùn)總額減去所得稅費(fèi)用后的余額。以公式表示如下：凈利潤(rùn)＝利潤(rùn)總額－所得稅費(fèi)用

3.利潤(rùn)核算應(yīng)設(shè)置的賬戶。

（1）“本年利潤(rùn)”賬戶。

（2）“營(yíng)業(yè)外收入”賬戶。

（3）“營(yíng)業(yè)外支出”賬戶。（4）“所得稅費(fèi)用”賬戶。

4.利潤(rùn)形成的會(huì)計(jì)核算。利潤(rùn)的計(jì)算就是收入和費(fèi)用的結(jié)轉(zhuǎn)和抵減過(guò)程，上－節(jié)介紹了產(chǎn)品銷售收入和銷售成本的核算，在此將舉例介紹有關(guān)營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、所得稅費(fèi)用和本年利潤(rùn)的核算方法。

（二）利潤(rùn)分配的核算

1.利潤(rùn)分配概述。每－會(huì)計(jì)年度結(jié)束后，企業(yè)應(yīng)對(duì)本期實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)進(jìn)行合理的分配，－部分資金繼續(xù)留在企業(yè)資金的正常循環(huán)過(guò)程；另－部分作為投資者的回報(bào)，該部分資金在分配后，退出企業(yè)資金的循環(huán)過(guò)程；還有－部分形成未分配利潤(rùn)，可用于彌補(bǔ)以后年度的虧損等。

2.利潤(rùn)分配的程序（1）利潤(rùn)分配的原則 ①如果企業(yè)有尚未彌補(bǔ)的虧損，在虧損彌補(bǔ)前不得提取盈余公積。

《稅法》規(guī)定：“－般企業(yè)發(fā)生的年度虧損（按照《稅法》規(guī)定核實(shí)、調(diào)整后的金額），可用下－年度的納稅所得彌補(bǔ)，下－年度不足彌補(bǔ)的，可以逐年延續(xù)彌補(bǔ)，但延續(xù)彌補(bǔ)期最長(zhǎng)不得超過(guò)五年”。

②在提取法定盈余公積之前，不得向投資者分配利潤(rùn)。

利潤(rùn)的分配應(yīng)首先保證企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)資金的需求，按照規(guī)定的程序應(yīng)先提取盈余公積金，之后再向投資者分配利潤(rùn)，可供投資者分配的利潤(rùn)除本年度實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)外還可以包括期初未分配利潤(rùn)等數(shù)額。在經(jīng)營(yíng)資金短缺的情況下，也可以不向投資者分配利潤(rùn)，以利于企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)。

③企業(yè)某－會(huì)計(jì)期間實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)不得全部分配。這－原則的主要目的除保障企業(yè)正常、持續(xù)經(jīng)營(yíng)外，另－目的就是為了保障債權(quán)人的權(quán)益。

（2）利潤(rùn)分配的順序。企業(yè)本年實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)，加上年初未分配利潤(rùn)（或減去年初未彌補(bǔ)虧損）和其他轉(zhuǎn)入后的余額，為可供分配的利潤(rùn)?？晒┓峙涞睦麧?rùn)，按下列順序分配：

首先，按本年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)的10%，提取法定盈余公積；當(dāng)提取的法定盈余公積達(dá)到注冊(cè)資本的50%時(shí)，可以不再提??；

其次，可供分配的利潤(rùn)減去提取的法定盈余公積后，為可供投資者分配的利潤(rùn)。可供投資者分配的利潤(rùn)，按下列順序分配：

第－，分配優(yōu)先股股利，是指企業(yè)按照利潤(rùn)分配方案分配給優(yōu)先股股東的現(xiàn)金股利。

第二，提取任意盈余公積，是指企業(yè)按規(guī)定提取的任意盈余公積。

第三，分配普通股股利，是指企業(yè)按照利潤(rùn)分配方案分配給普通股股東的現(xiàn)金股利或利潤(rùn)。

可供投資者分配的利潤(rùn)經(jīng)過(guò)上述分配后，余額為未分配利潤(rùn)（或未彌補(bǔ)的虧損）。未分配利潤(rùn)可留待以后年度進(jìn)行分配。企業(yè)發(fā)生的虧損，可以按規(guī)定由以后年度利潤(rùn)進(jìn)行彌補(bǔ)。

3.利潤(rùn)分配核算的賬戶設(shè)置。利潤(rùn)分配的核算主要是利潤(rùn)分配程序和利潤(rùn)分配－級(jí)賬戶下設(shè)各明細(xì)分類賬之間進(jìn)行結(jié)轉(zhuǎn)的核算，進(jìn)行利潤(rùn)分配的核算應(yīng)設(shè)置“利潤(rùn)分配、盈余公積、應(yīng)付利潤(rùn)（股利）”等賬戶。

（1）“利潤(rùn)分配”賬戶。

（2）“盈余公積”賬戶。

（3）“應(yīng)付利潤(rùn)（股利）”賬戶。4.利潤(rùn)分配的核算。期末，企業(yè)將本會(huì)計(jì)期間內(nèi)實(shí)現(xiàn)的收益和費(fèi)用（損失）項(xiàng)目全部歸集到“本年利潤(rùn)”賬戶后，計(jì)算出凈利潤(rùn)（或凈虧損），因“本年利潤(rùn)”賬戶期末結(jié)轉(zhuǎn)后不能有余額，因此應(yīng)將其計(jì)算結(jié)果轉(zhuǎn)入“利潤(rùn)分配—－未分配利潤(rùn)”明細(xì)賬戶，然后對(duì)實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)進(jìn)行分配。具體的核算包括以下幾個(gè)步驟：

第－步：凈利潤(rùn)的結(jié)轉(zhuǎn)。

第二步：彌補(bǔ)虧損。

第三步：提取盈余公積的核算。

第四步：向投資者分配利潤(rùn)（股利）的核算。

第五步：結(jié)轉(zhuǎn)“利潤(rùn)分配”有關(guān)明細(xì)分類賬戶的本期發(fā)生額。

第二篇：收銀員二

試題二

一、填空題

1、收銀員是指在商業(yè)零售企業(yè)從事面向顧客收取現(xiàn)金(含現(xiàn)鈔、支票、各種金融支付卡等)工作的人員。

2、握手是一種最常見的禮節(jié)，也是最典型的商務(wù)禮節(jié)。

3、營(yíng)業(yè)后工作流程，上交營(yíng)業(yè)款，鎖好備用金，確定明日班次。

4、職業(yè)道德的特征，具有適用范圍的有限性、具有繼承性和相對(duì)穩(wěn)定性、有鮮明的行業(yè)性和多樣性、自律性、他律性、實(shí)踐性。

5、職業(yè)道德具有十分豐富的內(nèi)涵，總體上可以用“愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)”20個(gè)字概括。

6、商品合格是指商品質(zhì)量上的誤差范圍在國(guó)家規(guī)定的范圍之內(nèi)。

7、商品編碼按其所用的符號(hào)類型分為數(shù)字代碼、字母代碼、字母－數(shù)字混合代碼和條形碼四種

8、數(shù)字代碼是用一個(gè)或若干個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字來(lái)表示的商品代碼。

9、條形碼是利用光電掃描閱讀設(shè)備為計(jì)算機(jī)輸入數(shù)據(jù)的特殊的代碼語(yǔ)言

10、商品標(biāo)識(shí)是指用于識(shí)別產(chǎn)品及其質(zhì)量、數(shù)量、特征、特性和使用方法所做的各種表示的統(tǒng)稱。

11、3C標(biāo)識(shí)，是中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度。

12、防偽技術(shù)是識(shí)別真?zhèn)?、防止假冒的技術(shù)。

13、商標(biāo)是用來(lái)區(qū)別商品或服務(wù)來(lái)源的標(biāo)記,也就是我們通常說(shuō)的“牌子”。

14、商業(yè)企業(yè)按所有制形式分類，可分為兩類，一是公有制商業(yè)企業(yè)，二是非公有制商業(yè)企業(yè)。

15、零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài)兩類。

16、17

1819、中華人民共和國(guó)自發(fā)行人民幣以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展以及人民生活的需要而逐步完善和提高，歷時(shí)50多年，至今已發(fā)行五套人民幣。

20、第五套人民幣各面額的主要特征，100元：票幅長(zhǎng)155毫米，寬77毫米。票面圖案正面主景為毛澤東頭像。

21、識(shí)別人民幣紙幣真?zhèn)?，通常采用“一看、二摸、三聽、四測(cè)”的方法

22、收銀員在接待消費(fèi)者過(guò)程中，應(yīng)靈活運(yùn)用您好、您請(qǐng)、對(duì)不起、沒(méi)關(guān)系、謝謝、再見等文明禮貌用語(yǔ)。

22、支票分為普通支票、現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)帳支票3種。

23、出票日期的數(shù)字必須大寫，大寫數(shù)字寫法：零、壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾。

24、現(xiàn)金支票收款人可寫為本單位名稱，此時(shí)現(xiàn)金支票背面“被背書人”欄內(nèi)加蓋本單位的財(cái)務(wù)專用章和法人章。

25、支票的出票日期的數(shù)字必須大寫，例如：2009年8月5日：貳零零玖年捌月零伍日。

26、收銀員應(yīng)將收到的支票中備查簿中進(jìn)行登記，并留存購(gòu)貨單位電話、聯(lián)系人等，待款項(xiàng)到賬后再通知業(yè)務(wù)人員發(fā)貨。

28到一種輕松的狀態(tài)，保持良好的情緒，這樣才能把真正的歡樂(lè)傳遞給顧客。

29大方的良好印象。

30工具。

二、單項(xiàng)選擇（清在正確的地方打√）

31、做合格的收銀員應(yīng)主要體現(xiàn)在（A）

A、樹立愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)觀

B、樹立顧客至上的服務(wù)意識(shí)

C、樹立自我保護(hù)意識(shí)

D、說(shuō)好第一句話

32、收銀員應(yīng)具備（B）。

A、樹立服務(wù)至上的意識(shí)

B、愛(ài)崗敬業(yè)的品格和對(duì)工作盡心盡責(zé)的態(tài)度

C、樹立顧客第一的意識(shí)

33、收銀工作技術(shù)性很強(qiáng)，要熟練掌握（D）。

A、服務(wù)的知識(shí)

B、計(jì)算機(jī)知識(shí)

C、顧客心里學(xué)知識(shí)

D、各項(xiàng)專業(yè)技能和相關(guān)專業(yè)知識(shí)

34、營(yíng)業(yè)后工作流程有（B）

A、為顧客做裝袋服務(wù)

B、清點(diǎn)營(yíng)業(yè)款和相關(guān)票據(jù)

C、做到唱收唱付，雙手將找零款交到顧客手中

35、收銀員基本的職業(yè)操守是（A）

A、遵紀(jì)守法、嚴(yán)謹(jǐn)敬業(yè)

B、接待顧客，服務(wù)顧客

C、尊敬老人、殘疾人

36、商品按包裝貨物種類分類可以分為：（C）

A、商業(yè)包裝

B、工業(yè)包裝

C、食品、醫(yī)藥、輕工產(chǎn)品、針棉織品、家用電器

37、在普通支票左上角劃兩條平行線的為劃線支票（A）

A、能用于轉(zhuǎn)賬

B、能支取現(xiàn)金

C、代為支付現(xiàn)金給收款人

38、支票金額的起點(diǎn)為是。（B）

A、50

B、100

C、50039、一般情況下，對(duì)已售出的商品退換貨是有時(shí)間限制的，不同的商品退換貨的時(shí)間不同，一般商品的退換貨期限為。（A）

A、7天

B、15天

C、30天

40、中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》已由中華人民共和國(guó)第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議于2007年6月29日通過(guò)，自起日施行。（C）

A、2008年3月1日

B、2008年5月1日

C、2008年1月1日

41、商品盤點(diǎn)的第一程序是：（A）

A、商品整理、抄寫盤點(diǎn)表

B、盤點(diǎn)的初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)

C、進(jìn)行抽查復(fù)核，抽查率不低于5％

42、商品布局第一磁石應(yīng)配置的商品為：（C）

A、消費(fèi)量小的商品

B、價(jià)格高的商品

C、消費(fèi)頻度高的商品

43、顧客非理性消費(fèi)的商品，是在什么環(huán)境下決定的（B）

A、是商品陳列決定的B、是由賣場(chǎng)的促銷商品決定的C、是貨架豐滿的商品決定的44、收銀情況復(fù)核和查對(duì)的第一程序是：（A）

A、清點(diǎn)現(xiàn)金和結(jié)算單據(jù)

B、賬實(shí)核對(duì)

C、上繳錢款

45、收銀排班工作的基本原則（C）

A、減少人員的原則

B、降低人工成本的原則

C、保證正常經(jīng)營(yíng)的原則

46、商品銷售結(jié)構(gòu)分析的依據(jù)是：（B）

A、日常生活的必需品銷售

B、銷售匯總表

C、毛利高的商品銷售

47、商品的更新率一般應(yīng)控制在。（C）

A、15%左右

B、20％左右

C、10%以下

48、收銀員按購(gòu)物小票上的原付款方式退款（A）

A、現(xiàn)金消費(fèi)退現(xiàn)金

B、禮品券消費(fèi)退商品

C、銀行卡消費(fèi)退現(xiàn)金

49、紙上的打印區(qū)域有白條應(yīng)采取的方法是：（B）

A、打印頭燈沒(méi)有完全關(guān)緊

B、打印頭壞，換打印頭

C、標(biāo)簽傳感器沒(méi)調(diào)整好

50、商品分類的主要原則是：（A）

A、生鮮類食品與熟食食品分開

B、服裝與外衣商品分開

C、海鮮類應(yīng)與魚類商品分開

三、多項(xiàng)選擇（清在正確的地方打√）

51、收銀員的職業(yè)道德與行為規(guī)范包含：（ABD）

A、樹立愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)觀

B、樹立顧客至上的服務(wù)意識(shí)

C、樹立自我保護(hù)意識(shí)

D、說(shuō)好第一句話

52、收銀員工作中的守則是（AD）

A、身上不可帶有現(xiàn)金

B、隨時(shí)打開抽屜清點(diǎn)現(xiàn)金

C、不忙時(shí)可看報(bào)紙、雜志

D、不應(yīng)為親朋好友結(jié)算收款

53、商業(yè)主要打折的方式是：（AB）

A、節(jié)日打折

B、假日打折

C、時(shí)段折扣

D、困綁銷售

54、收銀員的崗位按照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，收銀員共設(shè)：（ABC）

A、初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）

B、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）

C、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）

D、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）

55、按商品經(jīng)營(yíng)模式劃分零售企業(yè)類別，可分為：（AC）

A、獨(dú)立店和連鎖商店

B、家居店和電器店商店

C、消費(fèi)合作社、國(guó)有零售商店等。

56、人民幣券別分別是：（ACD）

A、1元、2元、5元、10元

B、20元、50元、100元、200元

C、1角、2角、5角

D、1分、2分、5分

57、簽發(fā)支票應(yīng)使用的筆是。（AB）

A、墨汁

B、碳素墨水

C、鋼筆

D、圓珠筆

58、收銀員在接待顧客的全過(guò)程中，服務(wù)用語(yǔ)工作中要做到：（AD）

A、不講粗話、臟話

B、閑時(shí)與顧客聊天

C、忙時(shí)可以催促顧客

D、不講譏諷挖苦的話

59、收銀員在接待顧客時(shí)，要使用尊稱：（BC）

A、“喂”、“那個(gè)人”

B、“先生”、“女士”

C、“您”、“小姐”“小朋友”

60、計(jì)價(jià)收款即計(jì)算貨款和收款找零時(shí)的基本要求是：

A、計(jì)價(jià)要準(zhǔn)確（AB）

B、計(jì)價(jià)要快速

C、在收取貨款遇到人多時(shí)可以時(shí)不唱收唱付

61、收銀員在生活和工作中難免會(huì)遇到一些不順心的事情而導(dǎo)致自己心境不佳，情緒低落。（AC）

A、調(diào)整好自己的情緒

B、順其自然

C、要自我控制

62、勞動(dòng)者的義務(wù)（BC）

A、在時(shí)間容許的條件提高職業(yè)技能

B、勞動(dòng)者應(yīng)勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)完成勞動(dòng)任務(wù)

C、遵守勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德，執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程

63、勞動(dòng)合同的期限分為：（AC）

A、有固定期限

B、長(zhǎng)期和短期合同

C、無(wú)固定期限和以完成一定的工作任務(wù)為期限

64、收銀機(jī)主體維護(hù)要：（AB）

A、要經(jīng)常清除機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)部位和字輪、字鍾的紙屑、紙毛、異物。清除油污、擦拭機(jī)器

B、定期檢查、緊固松動(dòng)的螺釘，保證機(jī)器處在最佳的工作狀態(tài)

C、收銀機(jī)的維護(hù)應(yīng)當(dāng)周期性地定時(shí)進(jìn)行，在正常使用情況下，維護(hù)的時(shí)間應(yīng)在2-3個(gè)月內(nèi)。使用頻繁的應(yīng)每3個(gè)月維護(hù)一次

65、收銀機(jī)報(bào)警常見原因：（ABC）

A、打印機(jī)內(nèi)塵土、紙悄多，擋住傳感器，B、應(yīng)打開機(jī)蓋用吸塵器或吹風(fēng)機(jī)清理內(nèi)部；

C、有物品壓在收銀機(jī)鍵盤上

D、電源插頭是否碰掉

66、商品編碼規(guī)則（ABD）

A、惟一性

B、穩(wěn)定性

C、科學(xué)性

D、無(wú)含義、全數(shù)字型

67、食品類商品標(biāo)識(shí)應(yīng)有：（ACD）

A、中文標(biāo)明包括食品名稱、商標(biāo)品牌、生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱、地址、B、餅干食品可以不標(biāo)保質(zhì)期限

C、配料、凈含量、主要成分名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)（存）期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、批號(hào)

D、食品添加劑說(shuō)明、儲(chǔ)藏方法、質(zhì)量等級(jí)等內(nèi)容

68、一般情況下，對(duì)已售出的商品退換貨是有時(shí)間限制的（AC）

A、7天內(nèi)可辦理退換貨

B、15天內(nèi)可辦理退換貨

C、鞋類商品的退換貨期限為30天

D、10天內(nèi)可辦理退換貨

69、商品價(jià)格差異處理方法（AC）

A、商品貨架標(biāo)注價(jià)格與系統(tǒng)顯示價(jià)格不一致時(shí)，應(yīng)以低價(jià)進(jìn)行交易

B、商品擺放位置放錯(cuò)到高價(jià)格位置時(shí)，應(yīng)以商品高價(jià)進(jìn)行交易

C、商品價(jià)格條碼的價(jià)格與系統(tǒng)顯示價(jià)格不一致時(shí)，應(yīng)以低價(jià)進(jìn)行交易

70、賬實(shí)不符的處理方法：（AC）

A、如果是帳務(wù)的差錯(cuò)，則糾正帳務(wù)

B、能夠查明原因的商品，應(yīng)填寫“財(cái)產(chǎn)損益報(bào)告單”上報(bào)

C、如果是有關(guān)人員失職造成的差錯(cuò)，則責(zé)令其賠償

四、判斷題

71、收銀員是交易成功的關(guān)鍵，因此收銀必須具備相關(guān)的職業(yè)道德（√）

72、禮節(jié)是指人們?cè)谏?、工作以及日常交往?dāng)中表示相互尊敬的、約定俗成的行為規(guī)范。（×）

73、收銀員著裝的基本要求是整潔、大方、得體、既要符合時(shí)尚美感，又要體現(xiàn)個(gè)性風(fēng)采。（√）

74、收銀員在工作場(chǎng)合可以穿自己喜歡的顏色和款式的衣服。（×）

75、收銀員職業(yè)責(zé)任主要從以下兩方面體現(xiàn)：對(duì)自己負(fù)責(zé)和對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。（×）

76、收銀員與顧客的交流忌諱：忌搶話和忌虛話。（√）

77、收銀員的職業(yè)道德修養(yǎng)主要包括意志修養(yǎng)和品質(zhì)修養(yǎng)。（√）

78、服裝、內(nèi)衣等貼身紡織品一般不與食品類商品混裝，避免污染。（√）

79、同種商品數(shù)量較少時(shí)，可以不逐一掃碼或代替逐一掃碼。（×）

80、核對(duì)交易明細(xì)的操作是根據(jù)收單機(jī)構(gòu)提供的交易明細(xì)與自身賬務(wù)進(jìn)行逐筆核對(duì)。（√）

81、收銀員應(yīng)具有自然清點(diǎn)狀態(tài)下初步識(shí)別假幣的能力，對(duì)有疑問(wèn)的錢幣上交銀行處理。（×）

82、收銀員移動(dòng)收銀機(jī)及外部設(shè)備時(shí)，可以不切斷電源直接進(jìn)行，以避免造成短路。（×）

83、收銀機(jī)顯示器的維護(hù)使用時(shí)，先檢查顯示器的電源開關(guān)是否在打開狀態(tài)，顯示器與主機(jī)的連線是否完好，如遇到無(wú)任何顯示時(shí)，要檢查顯示器的亮暗度旋扭。（√）

84、不要將金屬物品或水杯等放在機(jī)器上，一旦使金屬物或液體進(jìn)入機(jī)器，會(huì)引起短路而損壞機(jī)器。（√）

86、不同型號(hào)的收銀機(jī)，出現(xiàn)的常見故障基本一樣，解決問(wèn)題的方法也基本一樣。（×）

87、EAN條碼由前綴碼、廠商識(shí)別碼、商品項(xiàng)目代碼和校驗(yàn)碼組成。前綴碼是國(guó)際EAN組織標(biāo)志各會(huì)員組織的代碼，我國(guó)為691、692和693。（×）

88、UPC條碼是美國(guó)統(tǒng)一代碼委員會(huì)制定的一種商品條碼，主要用于美國(guó)和澳大利亞地區(qū)。（×）

89、按照條碼掃描器的使用方式不同可分為手持式條碼掃描器、小滾筒式條碼掃描器、平臺(tái)式條碼掃描器。（√）

90、單項(xiàng)取消鍵，是交易時(shí)取消已經(jīng)錄入的一件商品，按此鍵后輸入要取消單品的商品編碼或條形碼，將取消該單品。（√）

91、收銀員的工作職能主要是對(duì)顧客所購(gòu)買的商品查點(diǎn)與收款，從而使商店的營(yíng)業(yè)收入以貨幣形式得以體現(xiàn)（√）

92、收銀員是指在商業(yè)零售企業(yè)從事面向顧客收取現(xiàn)金(含現(xiàn)鈔、支票、各種金融支付卡等)工作的人員（√）

93、發(fā)票只限于用票單位和個(gè)人填開使用，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓、代開發(fā)票；未經(jīng)國(guó)家稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)不得拆本使用發(fā)票（√）

94、價(jià)格促銷就是利用商品降價(jià)以吸引消費(fèi)者增加購(gòu)買量。折扣優(yōu)惠是讓消費(fèi)者在購(gòu)物中直接得到價(jià)格優(yōu)惠，其實(shí)質(zhì)也是降價(jià)，包括一次性折扣、累計(jì)折扣、折價(jià)券折扣、季節(jié)折扣與限時(shí)折扣等。這是超市最常用的促銷方式。（√）

95、使用電子收銀機(jī)開具發(fā)票的企業(yè)，須經(jīng)主管稅務(wù)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，并使用稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一監(jiān)制的機(jī)外發(fā)票，開具后的存根聯(lián)應(yīng)按照順序號(hào)裝訂成冊(cè)（√）

96、收銀員的工作職能主要是對(duì)顧客所購(gòu)買的商品查點(diǎn)與收款，從而使商店的營(yíng)業(yè)收入以貨幣形式得以體現(xiàn)。（√）

97、檢驗(yàn)支票有效性的要點(diǎn)包括要看是否在規(guī)定的有效期十天之內(nèi)，日期務(wù)必大寫（√）

98、支票需要填寫的部分要齊全、正規(guī)，需要時(shí)候簽字也能涂改（×）

99、針對(duì)收銀工作造成的商品損耗，比如在點(diǎn)鈔、收銀、兌換、找零過(guò)程中造成的損耗，由當(dāng)事人負(fù)擔(dān)損失，并填寫登記表單進(jìn)行記錄（√）

100、收銀工作是商店日常經(jīng)營(yíng)銷售中的重要環(huán)節(jié)（√）

第三篇：二接待、收銀員

二、接待、收銀員

1、管理層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：前臺(tái)經(jīng)理、主管

2、崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

1）主動(dòng)熱情地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),確保酒店的最大住房率和平均房?jī)r(jià)。

2）準(zhǔn)確,迅速的為客人辦理C/I和C/O手續(xù)。

3）提前準(zhǔn)備好會(huì)員客人,協(xié)議客人及團(tuán)隊(duì)客人到店的相關(guān)工作,確保其成為酒店的長(zhǎng)期合作伙伴。

4）高質(zhì)量的完成VIP的接待,樹立酒店品牌形象。

5）負(fù)責(zé)散客的預(yù)定工作。

6）掌握酒店及周邊的所有情況和本市其他酒店, 娛樂(lè)場(chǎng)所、游覽勝地的相關(guān)情況, 全方位的為客人提供問(wèn)詢服務(wù)。

7）及時(shí),準(zhǔn)確的傳輸客人資料到公安系統(tǒng)。

8）嚴(yán)格按照酒店財(cái)務(wù)制度和操作程序,確保酒店的營(yíng)業(yè)收入。

9）掌握客人房間帳務(wù),保證客人的消費(fèi)暢通。

10）保證各種單據(jù)的完整上交和保存。

11）對(duì)現(xiàn)金,信用卡,支票的準(zhǔn)確鑒別。

12）與酒店內(nèi)其他部門密切合作,盡可能的滿足客人的需求。

13）完成上級(jí)安排的其他任務(wù)。

第四篇：收銀員培訓(xùn)

收銀員培訓(xùn)教材

【學(xué)習(xí)任務(wù)】 收銀員崗位職責(zé)及職業(yè)道德要求、收銀員作業(yè)流程、收銀日常管理、收銀錯(cuò)誤的處理及防范。

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 能根據(jù)收銀的作業(yè)流程準(zhǔn)確、迅速地進(jìn)行收銀作業(yè)；能夠在收銀出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)，快速、準(zhǔn)確地處理糾正；能掌握收銀作業(yè)的崗位職責(zé)和管理重點(diǎn)。【技能訓(xùn)練】 通過(guò)超市收銀員實(shí)訓(xùn)，讓準(zhǔn)收銀員熟悉收銀員的工作職責(zé)、業(yè)務(wù)流程、收銀技巧以及與收銀崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)流程和規(guī)則?！咎貏e注意】掉包商品（檢查內(nèi)包裝與外包裝商品是否相符）

購(gòu)物夾帶（大件商品夾帶小商品）

收銀員的主要職責(zé)

為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員最基本的工作。收銀員在收取顧客的貨款后，并不表示整個(gè)門店的銷售行為就此結(jié)束。因?yàn)槭浙y員在其整個(gè)收銀作業(yè)過(guò)程中，除了結(jié)算貨款外，還包括了對(duì)顧客的禮儀態(tài)度，還要向顧客提供各種商品和服務(wù)的信息，解答各科的提問(wèn)，做好商品耗損的預(yù)防及現(xiàn)金作業(yè)的管理，進(jìn)行促銷活動(dòng)推廣、賣場(chǎng)安全管理工作等各項(xiàng)工作。

作為一項(xiàng)專門的技術(shù)，收銀工作具有專業(yè)性、責(zé)任性、效率性、服務(wù)項(xiàng)、法律性等特點(diǎn)。

一、收銀崗位主管能力及員工職責(zé)

（一）收銀主管的能力要求 1.工作能力

① 熟悉各項(xiàng)收銀作業(yè)，包括營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備、營(yíng)業(yè)中的操作管理及營(yíng)業(yè)后的結(jié)賬守衛(wèi)工作。

②安排收銀員作業(yè)的能力。③以身作則并督導(dǎo)下屬做好對(duì)顧客正確、迅速、禮貌服務(wù)的能力。④教育培訓(xùn)下屬的能力。⑤清帳、結(jié)賬工作能力。

⑥門店各項(xiàng)規(guī)定事項(xiàng)的執(zhí)行、檢查與追蹤等能力。2.工作知識(shí) ①人事管理知識(shí)。

②商品知識(shí)。③現(xiàn)金管理知識(shí)。④裝袋技巧、包裝技巧。⑤賣場(chǎng)禮儀、顧客應(yīng)對(duì)之道。⑥收銀機(jī)操作及簡(jiǎn)單故障的排除。⑦顧客投訴處理技巧。

（二）收銀主管的主要工作職責(zé)

1.提供客戶消費(fèi)后的直接結(jié)賬、收銀等服務(wù)。2.零用金及辦公用品的領(lǐng)取和管理

3.負(fù)責(zé)現(xiàn)金和轉(zhuǎn)賬結(jié)算憑證、單據(jù)的保管與安全保障 4.收款憑證和各種表單的裝訂與上交。5.收銀設(shè)備的日常管理與使用前調(diào)試。

二、收銀員的道德要求

（一）收銀員的儀表 1．整潔的制服 2.清爽的發(fā)型 3.適度的化妝 4.干凈的雙手

（二）收銀員的舉止態(tài)度

1.隨時(shí)保持親切的笑容，以禮貌和主動(dòng)的態(tài)度來(lái)接待和協(xié)助顧客。2.當(dāng)顧客發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)，切勿當(dāng)面指責(zé)，應(yīng)以委婉的語(yǔ)言來(lái)為顧客解脫。3.在任何情況下，都應(yīng)保持冷靜和清醒，控制好自己的情緒，切勿與顧客發(fā)生任何口角。

4.員工與員工之間切勿大聲呼叫或相互閑聊。

（三）正確的待客用語(yǔ)

1.離開收銀臺(tái)時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“請(qǐng)稍等一下”。（應(yīng)告知離去的理由）2.收銀員重新回到收銀臺(tái)時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“真對(duì)不起，讓您久等了”。

3.遇到自己的疏忽或沒(méi)有正確解決辦法時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“真抱歉”或“對(duì)不起”。4.提供意見讓顧客決定時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“若是你喜歡的話，請(qǐng)您??” 5.希望顧客接納自己的意見時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“實(shí)在是很抱歉，請(qǐng)問(wèn)您??” 6.當(dāng)提出幾種意見詢問(wèn)顧客時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“您的意思怎么樣呢？”

7.遇見顧客抱怨時(shí)，應(yīng)仔細(xì)聆聽顧客的意見并予以記錄，如果問(wèn)題嚴(yán)重，不要立即下結(jié)論，而應(yīng)請(qǐng)主管或領(lǐng)班出面向顧客解說(shuō)，其用語(yǔ)為：“是的，我明白您的意思，我會(huì)將您的建議匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)并盡快解決，或者您是否直接告訴領(lǐng)導(dǎo)？” 8.當(dāng)顧客買不到商品時(shí)，應(yīng)向顧客致歉，并給予建議，“對(duì)不起，現(xiàn)在剛好缺貨，讓您白跑一趟，您要不要先買別的牌子試一試”或“您要不要留下電話和姓名，等新貨到時(shí)立刻通知您?！?/p>

9.不知如何回答顧客時(shí)，或者對(duì)答案沒(méi)有把握時(shí)，絕對(duì)不能說(shuō)“不知道”，應(yīng)回答“對(duì)不起，請(qǐng)您等一下，我請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)為您解答?！?/p>

10.顧客詢問(wèn)商品是否新鮮時(shí)，應(yīng)肯定的告訴顧客：“一定新鮮，如果買回去不滿意，歡迎您拿來(lái)?yè)Q貨?！?/p>

11.顧客要求給自己購(gòu)買的禮品進(jìn)行包裝時(shí)，應(yīng)微笑地告訴顧客：“好的，請(qǐng)您現(xiàn)在收銀臺(tái)結(jié)賬，再麻煩您到服務(wù)臺(tái)，會(huì)有人專門為您包裝?！?/p>

12.當(dāng)顧客詢問(wèn)特價(jià)商品信息時(shí)，應(yīng)先口述數(shù)種特價(jià)商品，同時(shí)拿出宣傳單給顧客，并告訴顧客：“這里有詳細(xì)的內(nèi)容，請(qǐng)您慢慢參考選購(gòu)，祝您購(gòu)物愉快。” 13.在門店遇到購(gòu)買本店商品的顧客時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“謝謝您！歡迎再次光臨。” 14.本收銀臺(tái)收銀空閑，而顧客又不知道要到何處結(jié)賬時(shí)，應(yīng)該說(shuō)：“歡迎光臨，請(qǐng)您到這里來(lái)結(jié)賬好嗎？”

15.有多位顧客等待結(jié)賬，而最后一位表示只賣一樣商品，且有急事時(shí)，對(duì)第一位顧客應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起，您能不能讓這位只買一件商品的先生（或女士）先結(jié)賬，他（她）好像很著急。”等第一位顧客同意時(shí)，應(yīng)再次對(duì)他說(shuō)“對(duì)不起，耽誤您的時(shí)間了，謝謝您！”當(dāng)?shù)谝晃活櫩筒煌鈺r(shí)，對(duì)提出要求的顧客說(shuō)：“很抱歉，大家好像都很急?！?/p>

（四）收銀員應(yīng)該避免的言行表現(xiàn)：

1.為顧客結(jié)賬時(shí)，從頭到尾不說(shuō)一句話，只是悶著頭、面無(wú)表情地操作收銀機(jī)。找錢給顧客時(shí)，不進(jìn)行裝袋工作，或進(jìn)行下一筆結(jié)賬作業(yè)。

2.為顧客提供裝袋服務(wù)時(shí)，不考慮商品的性質(zhì)，全部放入同一購(gòu)物袋內(nèi)，或者將商品丟入袋中。

3.顧客詢問(wèn)是否還有特價(jià)商品時(shí)，不耐煩的打發(fā)顧客。如不知道、你去問(wèn)別人好了、你自己去找等。

4.收銀員彼此聊天、談笑，當(dāng)顧客走來(lái)時(shí)，不加理會(huì)或自顧做自己的事，等到顧客開口詢問(wèn)時(shí)，隨便敷衍。

5.當(dāng)顧客詢問(wèn)時(shí)，知識(shí)讓顧客等一下，即離開不知去向，也沒(méi)有告訴對(duì)方離去的理由。

6.在顧客面前，與同事議論或取笑其他顧客。

7.當(dāng)顧客在收銀臺(tái)等候結(jié)賬時(shí)，突然告之顧客：“這臺(tái)機(jī)不結(jié)賬了，請(qǐng)到別的收銀機(jī)去結(jié)賬”，隨即關(guān)機(jī)離開。

三、收銀作業(yè)流程

（一）營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備

1.提前10分鐘換好工作裝；

2.在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下到現(xiàn)金房領(lǐng)取備用金； 3.在領(lǐng)班在場(chǎng)的情況下清點(diǎn)備用金；

4.確認(rèn)無(wú)誤后，在相應(yīng)的欄內(nèi)畫√，確認(rèn)簽字； 5.在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下返回賣場(chǎng)，做開店準(zhǔn)備； 6.進(jìn)行收銀臺(tái)的區(qū)域整理、開機(jī)、備品整理

（二）營(yíng)業(yè)工作中的要點(diǎn)

1.遵守收銀工作重點(diǎn)，歡迎顧客光臨 2.對(duì)顧客的提問(wèn)耐心回答

3.發(fā)生顧客抱怨或由于收銀結(jié)算有誤，顧客前來(lái)投訴交涉時(shí)，立即聯(lián)系領(lǐng)班，避免影響正常的收銀工作。

4.對(duì)顧客不要的小票當(dāng)場(chǎng)撕毀，不得保留； 5.重掃商品，必須由領(lǐng)班、主管進(jìn)行取消；

6.交接班時(shí)做到確認(rèn)收銀機(jī)抽屜及周圍是否有忘記回收的現(xiàn)金； 7.在等待顧客時(shí)，進(jìn)行收銀前的各項(xiàng)工作的準(zhǔn)備； 8.在營(yíng)業(yè)高峰期間，聽從領(lǐng)班安排從事其他工作； 9.按照裝袋要求對(duì)商品進(jìn)行分類裝袋。

（三）營(yíng)業(yè)結(jié)束后的處理

1.營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)拿好備用金、營(yíng)業(yè)款及各類單據(jù)，到指定地點(diǎn)填制清單，并按照公司規(guī)定的金額留存?zhèn)溆媒穑?/p>

2.填寫現(xiàn)金繳款單，全部點(diǎn)好并整理好現(xiàn)金。在出納人員監(jiān)督下裝入錢袋，將收回的購(gòu)物卡及銀行卡單據(jù)放入卡袋，拿好現(xiàn)金袋、卡袋到指定地點(diǎn)，在登記薄上簽名后交出納簽收，并將備用金有序地放入保險(xiǎn)柜內(nèi)。3.整理收銀作業(yè)區(qū)衛(wèi)生，清潔、整理各類備用品。4.關(guān)閉收銀機(jī)并改好防塵罩。

5.協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)人員做好結(jié)束后的其他工作。

四、成績(jī)?cè)u(píng)定與考核 實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)u(píng)定參考標(biāo)準(zhǔn)：

1.優(yōu)秀：能很好地完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)，達(dá)到實(shí)訓(xùn)大綱中規(guī)定的全部要求，實(shí)訓(xùn)報(bào)告能對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，并能運(yùn)用學(xué)過(guò)的理論對(duì)某些問(wèn)題加以分析，并有某些獨(dú)到見解，體現(xiàn)出一定的創(chuàng)新意識(shí)。實(shí)訓(xùn)態(tài)度端正，實(shí)訓(xùn)中無(wú)違紀(jì)行為。2.良好：能較好地完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)，達(dá)到實(shí)訓(xùn)大綱中規(guī)定的全部要求，實(shí)訓(xùn)報(bào)告能對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，實(shí)訓(xùn)態(tài)度端正，實(shí)訓(xùn)中無(wú)違紀(jì)行為。3.中等：達(dá)到實(shí)訓(xùn)大綱中規(guī)定的主要要求，實(shí)訓(xùn)報(bào)告能對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行全面的總結(jié)，實(shí)訓(xùn)態(tài)度端正，實(shí)訓(xùn)中無(wú)違紀(jì)行為。

4.及格：實(shí)訓(xùn)態(tài)度端正，完成了實(shí)訓(xùn)的主要任務(wù)，達(dá)到實(shí)訓(xùn)大綱中規(guī)定的基本要求，能夠完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告，內(nèi)容基本正確，但不夠完整、系統(tǒng)，實(shí)訓(xùn)中雖有一般違紀(jì)行為，但能深刻認(rèn)識(shí)，及時(shí)改正。

5.不及格：未達(dá)到實(shí)訓(xùn)目的，培訓(xùn)中有違紀(jì)行為等。

超市收銀員工作規(guī)范

一、收銀員理念

（1）態(tài)度和藹親切，面帶微笑；

（2）結(jié)帳正確迅速；

（3）不能以任何理由同顧客發(fā)生爭(zhēng)吵；（4）積極主動(dòng)、服務(wù)顧客；（5）不短、超收顧客金額。

二、收銀員應(yīng)有禮節(jié)

（1）服裝儀容應(yīng)力求端莊大方（穿工作服及佩戴工作卡）（2）服務(wù)態(tài)度和藹親切，并向顧客問(wèn)侯；

（3）收銀員對(duì)顧客應(yīng)誠(chéng)心！常說(shuō)“請(qǐng)”、“歡迎光臨”、“謝謝”“對(duì)不起”、包“抱歉”、“讓您久等了”等；

（4）嚴(yán)禁在收銀區(qū)閑談，手機(jī)聊天，閱讀書報(bào)，吃零食或趴于臺(tái)上。

三、結(jié)帳程序

（1）應(yīng)面向顧客，并說(shuō)“您好，歡迎光臨”！

（2）唱收唱付，“總計(jì)您應(yīng)付XX元”“收您XX元”“找您XX元”“請(qǐng)您點(diǎn)收”“請(qǐng)您慢走”！

（3）顧客結(jié)帳等候時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)說(shuō)“抱歉，讓您久等了”！

（4）收銀時(shí)，應(yīng)等顧客全額付款后，再點(diǎn)確定鍵，如顧客錢款不夠時(shí)，應(yīng)建議顧客退回部分商品，如已確定應(yīng)即刻找助理沖退。

四、收銀員注意事項(xiàng) ： 遵守有關(guān)現(xiàn)金規(guī)定：

1、上班中不可隨便打開錢箱點(diǎn)鈔； ?

2、注意偽鈔判斷及儀器鑒別；

3、當(dāng)日現(xiàn)金溢短收超過(guò)5元時(shí)，須注明原因填于交班表中； ?

4、現(xiàn)金清點(diǎn)區(qū)：下機(jī)后清點(diǎn)現(xiàn)金僅限于在現(xiàn)金清點(diǎn)區(qū)進(jìn)行，現(xiàn)金清點(diǎn)完畢后，應(yīng)迅速離開；現(xiàn)金清點(diǎn)時(shí)，嚴(yán)禁非相關(guān)人員進(jìn)入； ?

5、禁止上班時(shí)間用自己身上攜帶現(xiàn)金換零，以免混淆。

五、有關(guān)收銀規(guī)定：

（1）有關(guān)收銀過(guò)程中的要求：

結(jié)帳時(shí)，須注意購(gòu)物車內(nèi)及下層商品是否全部取出結(jié)賬； ?

每項(xiàng)商品須確認(rèn)全部輸入收款機(jī)內(nèi)，注意漏掃或者多掃造成客訴問(wèn)題；

嚴(yán)禁與他人私通作弊，收銀員對(duì)親友收款應(yīng)回避；

隨時(shí)收集顧客建議或抱怨事項(xiàng)，可填寫于交班表中，由領(lǐng)班收集交至主管； 收銀動(dòng)作：左手推商品，右手掃條碼，不可用乘鍵，應(yīng)逐一掃描商品并查看屏幕，以確保質(zhì)量。

（2）收銀員中途離臺(tái)要求：

收銀員有事需離開款臺(tái)時(shí)，先向領(lǐng)班報(bào)告，否則以曠工論處； ?

收銀員應(yīng)熟記自己的密碼，如懷疑密碼泄露應(yīng)及時(shí)更改，要保管好自己的鑰匙； 嚴(yán)禁員工上班中購(gòu)物或購(gòu)物后再進(jìn)入賣場(chǎng)。（3）指定收銀臺(tái)和收銀員完成特殊業(yè)務(wù)的規(guī)定：

只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，進(jìn)行退換貨處理，接受退換貨處理單；

只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，進(jìn)行大量采購(gòu)（團(tuán)購(gòu)）處理； ?

只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，進(jìn)行員工購(gòu)物結(jié)帳處理； ? 只能由指定收銀臺(tái)和指定收銀員，受理支票。（4）有關(guān)收銀安全的要求：

收銀臺(tái)不可讓閑人靠近，應(yīng)提高警惕； ?

遇意外搶劫應(yīng)保持沉著冷靜，機(jī)智應(yīng)變，并以自身安全為第一。

超市收銀注意事項(xiàng)

一、現(xiàn)金管理

收銀員由于其工作崗位的需要，每天與大量現(xiàn)金接觸，所以必須嚴(yán)格遵守超市有關(guān)現(xiàn)金管理規(guī)定。如工作時(shí)身上不能攜帶有現(xiàn)金，不可在工作崗位上清點(diǎn)現(xiàn)金等。

二、超市防損

顧客在結(jié)賬時(shí)，會(huì)因某種原因?qū)⒁恍┥唐妨粼谑浙y臺(tái)上，這時(shí)，收銀員應(yīng)及時(shí)將顧客不需要的商品整理到收集箱內(nèi)，避免不必要的損耗。從某種程度上說(shuō)，收銀員也是兼職防損員。

三、推廣促銷活動(dòng)

超市經(jīng)常有各種各樣的促銷活動(dòng)，收銀員在推廣促銷活動(dòng)中，除正常收銀作業(yè)以外，應(yīng)特別注意做好宣傳和告知工作，告知的內(nèi)容主要包括以下三項(xiàng)： 1．得到優(yōu)惠或贈(zèng)品的條件

當(dāng)顧客所購(gòu)商品的金額已接近這次活動(dòng)所需金額時(shí)，收銀員應(yīng)提醒顧客再選購(gòu)一些商品就可以得到某種優(yōu)惠或贈(zèng)品等，這樣可以使顧客獲得某種意義上的滿足并感受到被尊重。2．有關(guān)注意事項(xiàng)

收銀員在解答顧客關(guān)于促銷活動(dòng)的問(wèn)題時(shí)，應(yīng)將有關(guān)注意事項(xiàng)告知顧客，比如：截止日期、參與條件等。

3、超市收銀員在發(fā)現(xiàn)商品實(shí)物、包裝單位、規(guī)格、價(jià)格等信息與商品不符時(shí)，有權(quán)拒絕銷售并及時(shí)通知商品部門或收銀領(lǐng)班進(jìn)行核對(duì)；對(duì)于因收款員操作錯(cuò)誤或把關(guān)不嚴(yán)，造成損失的應(yīng)照價(jià)格賠償。

4、收銀員應(yīng)提醒顧客收好POS機(jī)的收銀憑證，退貨必須憑此票。開票收銀需要退貨的商品，收銀員在收到營(yíng)業(yè)員用紅筆填寫的銷售小票（并有商場(chǎng)經(jīng)理簽字）時(shí)才可退貨，如金額較大，還應(yīng)先與領(lǐng)班取得聯(lián)系。收銀員在做完退貨業(yè)務(wù)后，應(yīng)注意將收款機(jī)轉(zhuǎn)入到正常狀態(tài)。

5、收銀員（超市）收款時(shí)，如果遇到某一商品機(jī)器提示不允許負(fù)庫(kù)存銷售的情況，不得用另一種相同的商品的編碼代為銷售，而應(yīng)馬上通知部門主管或相應(yīng)領(lǐng)班，到后臺(tái)去核對(duì)和補(bǔ)錄商品庫(kù)存。

6、收銀員（超市）收款時(shí)，應(yīng)盡量將顧客所選購(gòu)的每一件商品都在掃碼器上掃一遍，以避免將包裝相似，但品名、條碼、價(jià)格等不同的商品作為同一種商品銷售出去。

7、收銀員（超市）在掃條碼時(shí)，如同一商品帶有店內(nèi)碼和國(guó)標(biāo)碼兩種碼，那么我們應(yīng)該以店內(nèi)碼為準(zhǔn)。若遇到再包裝商品（如組合銷售、特惠裝等）時(shí)應(yīng)該以最外包裝上的條碼或店內(nèi)碼為準(zhǔn)。另外，收銀員還應(yīng)該注意區(qū)分商品和贈(zèng)品，防止出現(xiàn)掃描贈(zèng)品條碼銷售的情況。

8、收銀員（超市）在商品條碼不能掃出或商品體積較大時(shí)，應(yīng)手工輸入商品的條碼數(shù)字，對(duì)于商品條碼無(wú)法掃出或系統(tǒng)數(shù)字顯示“無(wú)此商品”或“商品不允許負(fù)庫(kù)存銷售”的情況應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班，再有店長(zhǎng)聯(lián)系相應(yīng)的柜組負(fù)責(zé)人，查明原因，避免此類事情的再發(fā)生，以免影響正常銷售。

9、收銀員（超市）掃入商品的條碼若遇到一碼多品時(shí)，請(qǐng)記錄出一個(gè)條碼多個(gè)商品的名稱和商品的代碼，然后交于部門領(lǐng)班，再由部門領(lǐng)班查明原因，避免此類事情的再發(fā)生，以免耽誤收銀時(shí)間。

收銀作業(yè)管理

一、收銀紀(jì)律管理

1.收銀員在營(yíng)業(yè)室身上不可帶有現(xiàn)金以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅自離開收銀臺(tái)。3.收銀員應(yīng)使用規(guī)范的服務(wù)用語(yǔ)。

4.收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)。5.在收銀臺(tái)上，收銀員不可放置任何私人物品。

6.收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。7.暫不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住。

8.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑。

9.收銀員要熟悉門店的商品和特色服務(wù)內(nèi)容，了解商品為止和門店促銷活動(dòng)，尤其是當(dāng)前的商品變價(jià)、商品特價(jià)、重要商品存放區(qū)域，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)情況。

二、收銀員裝袋作業(yè)管理

1.正確選擇購(gòu)物袋 2.將商品分類裝袋 其原則是：

①生鮮類食品（含冷凍食品）不與干貨食品、百貨食品混合裝袋； ②生鮮食品中的熟食、面包類即食商品不與其他生鮮食品混裝；

③生鮮食品中，海鮮類產(chǎn)品不與其他生食品混裝，避免串味，水果不能和未處理的生鮮蔬菜放在一起等；

④化學(xué)用劑類（洗發(fā)水、香皂、肥皂、洗衣粉、各類清潔劑、殺蟲劑）不與食品、百貨類混裝。

⑤服裝、內(nèi)衣等貼身紡織品，一般不與食品類商品混裝，避免污染。⑥其他比較專業(yè)的、特殊的商品一般不混裝，如機(jī)油、油漆等。3.裝袋技巧

①硬與重的商品墊底裝袋；

②正方形或長(zhǎng)方形的商品放入包裝袋的兩側(cè)，作為支架； ③瓶裝或灌裝的商品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損； ④易碎品或輕飄的商品放在袋中的上方。

⑤冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜容易流出汁液的商品，應(yīng)先用包裝袋裝好后再放入大的購(gòu)物袋中，或者經(jīng)顧客同意不放入購(gòu)物袋中。⑥裝入袋中的商品不能高過(guò)袋口，以免顧客提拿時(shí)不方便，一個(gè)袋裝不下的商品應(yīng)裝入另一個(gè)袋中。

⑦超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)出的廣告頁(yè)或贈(zèng)品要確認(rèn)已放入包裝袋中。

⑧入袋時(shí)要絕對(duì)避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象。⑨對(duì)包裝袋中裝不下的體積過(guò)大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿。⑩提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止顧客將商品遺忘在收銀臺(tái)上。

三、收銀員離開收銀臺(tái)的作業(yè)管理

1.放好標(biāo)志、2.攔住通道、3.鎖好抽屜，帶走鑰匙或交給領(lǐng)班 4.向鄰近的收銀員報(bào)告行蹤；

5.如有顧客等待，不易立即離開，或提示顧客到其他收銀臺(tái)結(jié)賬。

四、顧客兌換金錢管理

為防止一些不法分子以換錢為由，運(yùn)用各種手段詐騙金錢，致使門店遭受損失，對(duì)于兌換金錢做如下處理：

1.若顧客以紙鈔兌換紙鈔的話，收銀員應(yīng)婉言拒絕；

2.如果有公共設(shè)施需要兌換小額硬幣，可到指定地點(diǎn)或總服務(wù)臺(tái)兌換。

五、本店職工的購(gòu)物管理

1.一般不得在工作時(shí)間購(gòu)物，其他時(shí)間購(gòu)物帶入店內(nèi)要辦理相關(guān)手續(xù)。2.店內(nèi)員工調(diào)換商品，按照相應(yīng)手續(xù)辦理。

六、收銀員對(duì)商品的管理

1.凡是通過(guò)收銀區(qū)的商品都要付款結(jié)賬；

2.收銀員要有效控制商品的出入，避免廠商人員或店內(nèi)職工擅自將商品帶出門店，造成損失。

3.收銀員應(yīng)熟悉商品價(jià)格，及早發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的標(biāo)價(jià)，特別是調(diào)價(jià)后實(shí)行新價(jià)格日，需特別注意調(diào)價(jià)商品的價(jià)格。如果商品的標(biāo)價(jià)低于正常價(jià)，應(yīng)向顧客委婉解釋，并應(yīng)立即通知店內(nèi)人員檢查其他商品的標(biāo)價(jià)是否正確。

七、商品調(diào)換和退款的管理

1.接受顧客要求調(diào)換商品和退款，門店應(yīng)設(shè)專人接待，不要讓收銀員接待，以免應(yīng)向收銀工作的正常進(jìn)行；

2.接待人員要認(rèn)真聽取顧客要求調(diào)換商品和退款的原因，做好記錄，借此了解顧客退、換貨的原因，同時(shí)這些記錄可稱為門店今后改進(jìn)工作的依據(jù)； 3.退換作業(yè)最好在門店服務(wù)臺(tái)或其他制定地點(diǎn)進(jìn)行，以免影響收銀員正常結(jié)賬作業(yè)。

收銀錯(cuò)誤的處理

一、收銀差錯(cuò)產(chǎn)生的原因 1.收銀員收款錯(cuò)誤或找零錯(cuò)誤；

2.收銀員沒(méi)有零錢找給顧客或顧客不要零鈔； 3.收銀員收到假鈔；

4.收銀員不誠(chéng)實(shí)，盜竊賣場(chǎng)的收銀款； 5.收銀員將收銀機(jī)的輸入鍵按錯(cuò)； 6.收銀員在兌零過(guò)程中出現(xiàn)錯(cuò)誤；

二、收銀差錯(cuò)處理的原則和方法

1.收銀差錯(cuò)必須在24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行處理，由現(xiàn)金室處理收銀差錯(cuò)；

2.超出一定金額的收銀差錯(cuò)，必須在發(fā)現(xiàn)的第一時(shí)間報(bào)告保安部和收銀主管。3.收銀差錯(cuò)的原因由主管進(jìn)行查找； 4.所有收銀員的收銀差錯(cuò)必須進(jìn)行登記； 5.對(duì)于超出規(guī)定的收銀差錯(cuò)必須給予警告處分。

三、減少收銀差錯(cuò)的措施

1.加強(qiáng)收銀員的培訓(xùn)，減少假鈔帶來(lái)的損失；

2.加強(qiáng)收銀員的道德品質(zhì)培養(yǎng)，杜絕因不誠(chéng)實(shí)而引起的現(xiàn)金盜竊；

3.加強(qiáng)收銀過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，包括唱收唱付。減少因收款、找零錯(cuò)誤帶來(lái)的損失；

4.加強(qiáng)收銀區(qū)域安全防范管理，對(duì)收銀員的工作進(jìn)行有效監(jiān)督；5.加強(qiáng)營(yíng)業(yè)高峰和節(jié)假日的大鈔預(yù)提工作，減少收銀現(xiàn)金積累，減少現(xiàn)金被盜機(jī)會(huì)。

收 銀 員 培 訓(xùn) 工 作 手 冊(cè)

2017年12月編制

第五篇：收銀員培訓(xùn)

收銀員培訓(xùn)

一、收銀管理制度

1、嚴(yán)禁收銀員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。

2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失者，將處以上罰款。

3、工作期間，收銀員需存包后方可進(jìn)入收銀臺(tái),嚴(yán)禁收銀員攜帶現(xiàn)金，特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處一律沒(méi)收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。

4、實(shí)行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借，貪污錢財(cái)，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機(jī)關(guān)處理。

5、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛(ài)崗敬業(yè)。

6、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制（使用唱收唱付方式進(jìn)行收款，有利于增強(qiáng)交易明晰程度，劃清經(jīng)濟(jì)責(zé)任，提高工作精確度，集中收款員注意力等好處）正確識(shí)別假鈔，如誤收由收銀全額賠償。

7、收銀臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。

8、禁止一切閑雜人員收銀臺(tái)（經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外）,違者給予罰款。

二、收銀的工作范圍及職責(zé)

1、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收取。

2、有效的節(jié)約發(fā)票的使用量。

3、對(duì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)款的核算、制表及上交。

三、收銀的工作細(xì)則

1、參加會(huì)議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度。

2、接待客人語(yǔ)氣親切，如遇客人詢問(wèn)。耐心聽取并合理解決。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn) 禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、收銀臺(tái)工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收銀臺(tái)

4、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

5、結(jié)算單的正確操作和注意事項(xiàng)。

6、離開崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開，不可擅自離崗 且離去后速去速回。

7、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格、公開各類活動(dòng)的配合。

8、收銀POS機(jī)（刷卡機(jī)）的操作和清潔維護(hù)。

9、收銀臺(tái)各類物品的盤存、耗料物品的領(lǐng)用、發(fā)放、登記、盤存、交接。

10、對(duì)講機(jī)的使用和與其它部門配合。

11、每日收銀工作終了馬上清點(diǎn)收銀庫(kù)況，清點(diǎn)過(guò)程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì)；點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫(kù)存，數(shù)量是否一致；當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門。

12、服從分配.按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作.13、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。