第一篇：細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)反思（大全）

細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)反思 一 教材分析

本節(jié)是人教版高中生物必修一{分子與細(xì)胞}第二章第一節(jié)“細(xì)胞中的元素和化合物”的內(nèi)容。由于生物科學(xué)的許多問題都是在細(xì)胞層次上尋求答案的，要深入闡明細(xì)胞生命活動(dòng)的規(guī)律，就必須了解生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。要從系統(tǒng)的角度認(rèn)識(shí)細(xì)胞，首先要了解細(xì)胞這個(gè)系統(tǒng)的物質(zhì)組成。因此，本章節(jié)內(nèi)容是學(xué)習(xí)本模塊其他章節(jié)的基礎(chǔ)，也是學(xué)習(xí)高中生物其他模塊的基礎(chǔ)。教材從組成細(xì)胞中的最基本物質(zhì)—元素，再深入到化合物，這樣層層深入，也符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。同時(shí)也使學(xué)生在微觀層面上了解生命的物質(zhì)性和生物界的物質(zhì)統(tǒng)一性，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。二．學(xué)情分析

對(duì)于構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物的種類的人事，學(xué)生從日常生活中都已有這方面的認(rèn)識(shí)，比如知道豆類食物中富含蛋白質(zhì)，水果中含較多的糖類等。如何定性知道這些常見的有機(jī)物，可通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)來進(jìn)行。三 教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)方面：（1）簡述組成細(xì)胞的主要元素，說出大量元素，微量元素，基本元素，最基本元素等

（2）學(xué)會(huì)檢測鑒定生物組織中化合物的方法

2.能力方面：嘗試檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)和淀粉 3.情感態(tài)度價(jià)值觀方面：認(rèn)同生命的物質(zhì)性 四：教學(xué)重點(diǎn)：

(1)組成細(xì)胞的主要元素和化合物

(2)檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì) 五：教學(xué)難點(diǎn)

（1）構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳

（2）檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì) 六．教學(xué)方法：引導(dǎo)法，講述法 七．教學(xué)過程

一 生物界和非生物界存在著差異性和統(tǒng)一性 閱讀課本第16頁資料分析，回答以下問題

（1）地殼和細(xì)胞中含量最多的元素是否相同，各元素在地殼和細(xì)胞中的含量是否相同，所包含的元素種類是否相同？ 歸納與結(jié)論

1.組成細(xì)胞的元素在非生物界都能找到，說明生物界和非生物界具有------性 2.各種元素在生物界和非生物界的-----不同，說明生物界和非生物界具有----性 二 組成細(xì)胞的元素

大量元素--微量元素-最基本元素-基本元素--------------------------主要元素-----鮮重最多------------------------

干重最多-元素對(duì)生物體生命活動(dòng)的影響，比如缺鐵，鋅，鎂等等 三組成細(xì)胞的化合物 基礎(chǔ)知識(shí)

1.組成細(xì)胞的元素大多以--------的形式存在 2.細(xì)胞內(nèi)的化合物

無機(jī)化合物---------------------有機(jī)化合物-------------------------鮮重含量最多的化合物---------------------干重含量最多的化合物-------------------------補(bǔ)充：無機(jī)化合物和有機(jī)化合物的區(qū)別主要在看是否含有----元素

各化合物在細(xì)胞中的含量是有差異的，如禾谷類農(nóng)作物的種子富含淀粉，花生種子富含脂肪，大豆種子富含蛋白質(zhì)等等

如何知道某種生物組織富含哪種化合物，用實(shí)驗(yàn)的方法 4.檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質(zhì)和淀粉 還原糖的鑒定

試劑：斐林試劑 分為甲液和乙液 甲液0.1g/ml NaoH乙液0.05g/mlCuSO4 使用方法：將甲液和乙液等量混合均勻后使用，現(xiàn)配現(xiàn)用

反應(yīng)原理：還原糖和斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)，生成磚紅色的沉淀 實(shí)驗(yàn)材料 ：選擇顏色淺，含糖量高的生物組織，比如蘋果，梨 蛋白質(zhì)的鑒定

試劑：雙縮脲試劑 分為A液和B液 A液0.1g/ml NaoH

B液0.01g/mlCuSO4 使用方法：先加A液，再滴加B液

反應(yīng)原理：蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境下與CuSO4反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物 脂肪的鑒定 兩種方法

1.制成臨時(shí)裝片觀察

2.制成花生種子勻漿，加入試劑檢測，觀察勻漿的顏色變化 方法一：處理：實(shí)驗(yàn)前將花生種子提前浸泡一晚上

切片：將花生種子子葉切成薄片，將薄片展平于載玻片中

染色：向薄片滴加2~3滴蘇丹三或者蘇丹四染色液，染色3分鐘

洗去浮色：用吸水紙吸取多余的染色液，滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%酒精洗去花生子葉薄片表面的浮色，滴一滴清水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片

觀察：鏡檢結(jié)果可以觀察到橘黃色或者紅色的脂肪滴

實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充：還原糖的鑒定可以選擇西瓜，甘蔗，或是糖尿病病人的尿液嗎

脂肪的鑒定為什么要洗去浮色

雙縮脲試劑的使用B液不能過量，為什么？

教學(xué)反思 這一章節(jié)需要記憶的知識(shí)點(diǎn)極多，如何讓學(xué)生理解又能輕松記住是個(gè)問題

第二篇：【教學(xué)設(shè)計(jì)】細(xì)胞中的元素、化合物及無機(jī)物

教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)的確定

突出兩大方向：生活境界方向升華（會(huì)生活）；思維能力全面提升（會(huì)學(xué)習(xí)）！

在新課標(biāo)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，“記憶和說出水和無機(jī)鹽的作用”?！坝洃浐驼f出”屬于識(shí)記水平；“比較生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、DNA、RNA、染色體、線粒體的鑒定方法”，“比較”屬于理解應(yīng)用水平。在熟練掌握基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)知識(shí)間的鏈接，適應(yīng)高考變化。愛惜物命，生起對(duì)自然的敬畏與感恩，以高度的責(zé)任心保護(hù)自然環(huán)境，做新時(shí)代的主人。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路

樹立大生物教育教學(xué)思想，用生活中的教育指導(dǎo)學(xué)科中的技術(shù)。資源是大家的，必須珍惜善用。知識(shí)方面，鑒于學(xué)生已經(jīng)在高一學(xué)習(xí)了基本內(nèi)容，但是遺忘的太厲害，所以雖然是一輪復(fù)習(xí)，但是還是應(yīng)該注重基礎(chǔ)知識(shí)的夯實(shí)。其次，要在簡單學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

三、教學(xué)實(shí)施的程序

【課前檢測】——學(xué)生自主完成，時(shí)間5分鐘。同位相互批閱得分。限時(shí)、規(guī)范、準(zhǔn)確?！净A(chǔ)回應(yīng)】——學(xué)生針對(duì)提前的預(yù)習(xí)，對(duì)課本基礎(chǔ)知識(shí)的進(jìn)行自測（基礎(chǔ)定位）。要求：對(duì)提綱中的5個(gè)具體問題做【12分鐘】

1.根據(jù)預(yù)習(xí)情況穿插完成（把會(huì)的寫出來）

2.會(huì)的是否寫對(duì)并規(guī)范準(zhǔn)確表述（小組內(nèi)相互檢查、討論交流）

3.重點(diǎn)突破仍未解決的問題，完成剩余題目（特殊標(biāo)出，閱讀課本，相互提問）【升級(jí)鏈接】——針對(duì)易混點(diǎn)和薄弱的，進(jìn)行有的放矢的練習(xí)，歸納出規(guī)律性東西和做題方法。形成小的復(fù)習(xí)系統(tǒng)（能力拓展）。老師和學(xué)生共同完成。要求：結(jié)合教材和老師提供的參考資料自主學(xué)習(xí)歸納【10分鐘】

（1）.根據(jù)課本和參考材料思考并完成6個(gè)問題。（2）.第4、5個(gè)問題需整理在筆記本上。（每題寫2-3個(gè)）

【增值空間第一站】生活境界方向升華（會(huì)生活）——與生活、社會(huì)的對(duì)接，功夫在這方面做到位，不但知識(shí)內(nèi)化為素質(zhì)，更加熱愛自然，珍惜資源，豐富生活。因?yàn)閯傞_始復(fù)習(xí)，拾起或強(qiáng)化生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。

（1）食物的原生態(tài)與深加工的營養(yǎng)和添加劑的變化。明明白白飲食！端正飲食習(xí)慣。飲食誤區(qū)點(diǎn)評(píng)：自然的東西卻被肆意添加和被無辜污染；方便了自己一時(shí)，浪費(fèi)了自己以后不可補(bǔ)償?shù)膭?chuàng)傷，耽誤了他人的時(shí)間和空間，但危害大了。

（2）．合理飲食導(dǎo)向：應(yīng)選擇多種多樣的食物，保證獲得全面的營養(yǎng)。吃的不應(yīng)該是一時(shí)的感覺，而應(yīng)該是營養(yǎng)。

（3）．事例說明：世界各地水資源短缺或污染，危害重重，堅(jiān)信，水是生命之源，水是最好的飲料！保護(hù)和利用水資源。

（4）．圖片訊息：融合哲學(xué)、美德、公德教育，水是有思想的，能聽，能看！水知道答案。融合傳統(tǒng)文化教育：水還有高尚的品格，上善若水，水利萬物而不爭！

（5）．詩話小結(jié)：來自自然，營養(yǎng)俱全！珍惜資源，好好吃飯！尊重物命，水有答案！【高考思辨】——以高考題目的基本知識(shí)為載體，把原來的高考題選項(xiàng)設(shè)為判斷題，有代表性，指導(dǎo)學(xué)習(xí)細(xì)致規(guī)范掌握重點(diǎn)考點(diǎn)，學(xué)生自主做，老師重點(diǎn)講。（接軌考試）

【增值空間第二站】思維能力全面提升（會(huì)學(xué)習(xí)）——構(gòu)建思維鏈接并細(xì)化熟悉關(guān)系、靈活應(yīng)用。找準(zhǔn)關(guān)鍵詞，串聯(lián)知識(shí)點(diǎn)，形成系統(tǒng)的知識(shí)，便于隨時(shí)從中提取信息。本環(huán)節(jié)可拓展到課外及下一節(jié)課。

四、教具設(shè)計(jì)：應(yīng)用多媒體PPT，黑板

五、教學(xué)方法設(shè)計(jì)：自測發(fā)現(xiàn)問題，小組討論，學(xué)生相互檢查，相互提問。突出生活中的生物，從現(xiàn)實(shí)問題出發(fā)，回歸生活、優(yōu)化生活的探討。自主活動(dòng)，用關(guān)鍵詞構(gòu)建系統(tǒng)知識(shí)提升綜合能力，擴(kuò)大了學(xué)習(xí)的空間。

六、板書設(shè)計(jì)：

分三個(gè)不同層次展開，體現(xiàn)整體性，相關(guān)性。突出重點(diǎn)、區(qū)分易錯(cuò)易混點(diǎn)。關(guān)鍵詞連接再細(xì)化，主干脈絡(luò)清晰，自然界---化學(xué)元素---化合物---生物體---水來水往

第三篇：細(xì)胞中的元素和化合物-教案

第二章 細(xì)胞中的分子和化合物

一、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)

（1）掌握組成細(xì)胞的元素

（2）了解各元素在細(xì)胞中的含量及差異

（3）掌握組成細(xì)胞的化合物

（4）掌握檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)及結(jié)果

2、能力目標(biāo)

通過實(shí)驗(yàn)的操作，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考、動(dòng)手和邏輯推理等能力。

3、情感目標(biāo)

通過發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，樹立辯證唯物主義世界觀，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：組成細(xì)胞的元素種類、組成細(xì)胞的化合物

難點(diǎn)：組成細(xì)胞的元素種類與自然界的元素的聯(lián)系及區(qū)別、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)的教學(xué)

三、教學(xué)設(shè)計(jì)

通過設(shè)疑引入，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動(dòng)探索知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、推理及綜合的能力。（根據(jù)本學(xué)校的教學(xué)條件而定）

四、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入

問：細(xì)胞的組成是由元素構(gòu)成的，他是否和自然界中的元素一樣？他們是什么？他們在細(xì)胞中構(gòu)成了什么物質(zhì)？又與自然界的有什么不同？（通過設(shè)問，激發(fā)學(xué)生的求知欲望并切入本課的教學(xué)內(nèi)容）

2、講述課程

第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物（1）組成細(xì)胞的元素

先請學(xué)生們觀察教材的圖2-1和圖2-2，并請學(xué)生們說出或回答出（可以提問）組成人體細(xì)胞的主要的元素有哪些。最后引出前文的結(jié)論：細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。然后再闡述大量元素和微量元素，并說明大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。

再請學(xué)生觀察教材的圖2-1和圖2-2，問：他們中的各元素含量的有什么特點(diǎn)？ 引出組成細(xì)胞的基本元素：C、H、O、N

最基本元素是：C 再結(jié)合課文提出的問題：C元素作為最基本的元素，對(duì)生命有什么意義？激發(fā)學(xué)生們的自主探究的學(xué)習(xí)。問：同學(xué)們，現(xiàn)在知道了組成細(xì)胞的元素，那么這些元素在細(xì)胞中是以什么形式存在的？（引如：組成細(xì)胞的化合物的學(xué)習(xí)）（2）組成細(xì)胞的化合物

化合物

質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）

水

85--90

無機(jī)物

1--1.5

蛋白質(zhì)

7--10

脂 質(zhì)

1--2

糖類和核酸

1--1.5 其中，無機(jī)物有水和無機(jī)鹽，有機(jī)物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。接著與同學(xué)們一起做課本的思考和討論，進(jìn)而提出：如何區(qū)分細(xì)胞中的有機(jī)物？引入檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

（3）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

結(jié)合課本實(shí)驗(yàn)的方法，有教師自己進(jìn)行一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，在此過程中，與同學(xué)們一起探討實(shí)驗(yàn)的方案及方法步驟，向?qū)W生們提出以下問題，與學(xué)生們進(jìn)行互動(dòng)。

1、斐林試劑的甲液和乙液的濃度與雙縮脲試劑的A液和B液的濃度的區(qū)別是什么？

2、斐林試劑與雙縮脲試劑的配制有什么不同？

3、實(shí)驗(yàn)的取材有什么講究？實(shí)驗(yàn)前要做什么處理？為什么？

4、顯微鏡的使用方法應(yīng)注意什么？

5、生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)結(jié)果是怎樣？（4）小結(jié)

組成細(xì)胞的元素中，大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等；基本元素是：C、H、O、N，最基本元素是：C。

組成細(xì)胞的化合物有：無機(jī)物：水和無機(jī)鹽，有機(jī)物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。

顯色反應(yīng)中，葡萄糖與斐林試劑反映呈磚紅色沉淀，脂肪與蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）反應(yīng)呈橘黃色（或紅色），蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

五、板書設(shè)計(jì)

第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物

一、組成細(xì)胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等

基本元素：C、H、O、N

最基本元素：C

二、組成細(xì)胞的化合物

無機(jī)物有水和無機(jī)鹽

有機(jī)物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸

三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

萄糖與斐林試劑反映呈磚紅色沉淀

脂肪與蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）反應(yīng)呈橘黃色（或紅色）

蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色

六、教學(xué)反思

第四篇：元素及其化合物教學(xué)設(shè)計(jì)反思 （小編推薦）

元素化合物知識(shí)是中學(xué)化學(xué)的基本知識(shí)構(gòu)成，是化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，也是認(rèn)識(shí)化學(xué)物質(zhì)、解決化學(xué)問題的必要調(diào)節(jié)機(jī)制之一，元素及其化合物教學(xué)設(shè)計(jì)反思。但長期以來，元素化合物知識(shí)基本不能有效教學(xué)，存在著嚴(yán)重的“少、慢、差、費(fèi)”現(xiàn)象，學(xué)生普遍感到元素化合物知識(shí)“繁、亂、雜、難”，教師羅列化學(xué)反應(yīng)實(shí)事，學(xué)生死記硬背化學(xué)方程式，課堂上熱熱鬧鬧，課后全部忘光，不用說通過學(xué)習(xí)具備了較強(qiáng)的分析、解釋和解決簡單實(shí)際問題的能力，就連基本的獨(dú)立、自主探究的意識(shí)也遠(yuǎn)沒有形成。教師的核心工作是進(jìn)行有效教學(xué)，而教學(xué)的有效取決于教師的師德水平、教學(xué)技能、學(xué)科知識(shí)、教學(xué)規(guī)劃、課堂管理能力，還取決于教學(xué)策略的選用、師生關(guān)系的營造、學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力的激發(fā)與培養(yǎng)等因此。在高中化學(xué)新課程必修1元素化合物部分教學(xué)中如何才能改變傳統(tǒng)的教學(xué)狀況，真正做到教學(xué)的有效呢？下面從教學(xué)策略方面對(duì)此問題進(jìn)行的一些探索。

一、設(shè)置合理的教學(xué)目標(biāo)

必修一有關(guān)元素化合物部分的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)方面，一是根據(jù)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例或通過實(shí)驗(yàn)探究，了解鈉、鋁、鐵、銅等金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)，能列舉合金材料的重要應(yīng)用。二是通過實(shí)驗(yàn)了解氯、氮、硫、硅等非金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在生產(chǎn)中的應(yīng)用和對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。由此可見，必修1元素化合物部分學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)主要是一些認(rèn)知性學(xué)習(xí)目標(biāo)，且層次相對(duì)較低，主要是了解和認(rèn)識(shí)一些基本的或典型的化學(xué)事實(shí)，如物質(zhì)的物理或化學(xué)性質(zhì)、物質(zhì)的用途及物質(zhì)與生活、社會(huì)的聯(lián)系等，并不追求知識(shí)的系統(tǒng)性和連貫性，而是注重知識(shí)的實(shí)用性、有效性?；诖?，教師不應(yīng)盲目拔高教學(xué)目標(biāo)，更不應(yīng)“穿新鞋，走老路”，在新課程背景下以化學(xué)學(xué)科為中心來組織教學(xué)，按原來的課程應(yīng)從學(xué)校和學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，設(shè)置合理、清晰且操作性較強(qiáng)的教學(xué)目標(biāo)。下表是筆者所設(shè)置的部分章節(jié)教學(xué)目標(biāo)：

表1 必修1元素化合物部分章節(jié)的教學(xué)目標(biāo)

第三章金屬的化學(xué)性質(zhì)：

①學(xué)生能說出金屬鈉、鋁等金屬的典型物理性質(zhì)，如硬度和密度等；②學(xué)生能說出金屬鈉、鋁、鎂、鐵等金屬與氧氣在不同條件下反應(yīng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及能寫出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式；③學(xué)生能在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上描述金屬鈉、鎂、鐵粉與水反應(yīng)時(shí)的現(xiàn)象以及寫出有關(guān)化學(xué)方程式，并在此基礎(chǔ)上通過比較與綜合形成有關(guān)金屬與水反應(yīng)的規(guī)律； ④學(xué)生能在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上寫出鋁與強(qiáng)堿溶液反應(yīng)時(shí)的化學(xué)方程式（離子反應(yīng)方程式）； ⑤學(xué)生基本掌握將物質(zhì)的量用于化學(xué)方程式的計(jì)算。

幾種重要的金屬化合物：

①學(xué)生能從不同的角度對(duì)常見金屬氧化物進(jìn)行分類；并知道Al2O3是一種兩性氧化物，能寫出Al2O3與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式；

②學(xué)生能在小組實(shí)驗(yàn)后說出Fe(OH)

3、Fe(OH)

2、Al(OH)3等氫氧化物的典型物理性質(zhì)，并能用化學(xué)方程式表示這些物質(zhì)的常用制備過程和典型化學(xué)性質(zhì)；③學(xué)生能在小組探究實(shí)驗(yàn)后說出Na2CO3、NaHCO3的主要物理性質(zhì)如水溶解性、色態(tài)等，能用化學(xué)方程式表示它們與鹽酸反應(yīng)的過程，能說出它們性質(zhì)的異同；

④學(xué)生能在實(shí)驗(yàn)后用化學(xué)方程式表示三價(jià)鐵的氧化性和二價(jià)鐵的還原性以及能說出這兩種離子的檢驗(yàn)方法；⑤學(xué)生能說出一些常見離子的焰色，并能鑒別一些常見離子。

第四章富集在海水中的元素――氯：

①學(xué)生能說出氯氣的水溶性、密度和顏色等主要物理性質(zhì)；

②學(xué)生能寫出氯氣與H2、Cu、Fe、H2O、NaOH等物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式；能寫出次氯酸見光或受熱分解的化學(xué)方程式；能用化學(xué)方程式描述漂白粉變質(zhì)的原因；

③學(xué)生知道氯氣有毒，但也能結(jié)合氯氣的有關(guān)性質(zhì)以及次氯酸的性質(zhì)提出一些實(shí)用的預(yù)防氯氣中毒的方法；

④能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來探究新制氯水中粒子的種類；

⑤進(jìn)一步認(rèn)識(shí)非金屬元素單質(zhì)和化合物性質(zhì)學(xué)習(xí)的一般思路。

硫和氮的氧化：

①學(xué)生能說出SO2、NO2、NO的主要物理性質(zhì)如水溶性和色態(tài)等

②學(xué)生能用化學(xué)方程式表示SO2的主要化學(xué)性質(zhì)，如與H2O、NaOH、O2等物質(zhì)的反應(yīng)；并能從化合價(jià)升降的角度解釋SO2的氧化性和還原性；

③學(xué)生能用化學(xué)方程式描述NO2與H2O、NO與O2反應(yīng)的過程，并在此基礎(chǔ)上認(rèn)識(shí)酸雨的來源；

④學(xué)生能說出酸雨的來源以及危害和預(yù)防措施

由于這些明確且操作性較強(qiáng)的教學(xué)目標(biāo)的設(shè)置，一方面使得學(xué)生能較快地明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，減少學(xué)習(xí)的盲目性，同時(shí)也能及時(shí)、有效進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，另一方面也便于教師評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，從而適時(shí)調(diào)整教學(xué)過程或策略。

二、學(xué)生初三原有知識(shí)出發(fā)，重視新知識(shí)的形成與獲得機(jī)制

依據(jù)認(rèn)知教學(xué)心理學(xué)的知識(shí)觀，高中化學(xué)新課程必修1的元素化合物知識(shí)主要是一些陳述性知識(shí)或下位概念，即一些基本、常見或典型的化學(xué)事實(shí)性知識(shí)，教學(xué)反思《元素及其化合物教學(xué)設(shè)計(jì)反思》。這類知識(shí)不同于化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，也不同一般的化學(xué)問題解決方法，它有它自身的形成機(jī)制與貯存形成，它在人腦中主要是以命題、圖式（實(shí)驗(yàn)場景）等形式貯存，但的形成依賴于學(xué)生頭腦中原有的知識(shí)。通過初三和高一前段時(shí)間化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解或認(rèn)識(shí)了氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)、物質(zhì)分類、金屬活動(dòng)性、原子結(jié)構(gòu)、酸堿鹽反應(yīng)規(guī)律等理論知識(shí)，也接觸了一些生活中常見的物質(zhì)，如氧氣、碳元素的單質(zhì)與常見含碳化合物如CO、CO2、CH4、CaCO3等、鐵和銅等金屬單質(zhì)的性質(zhì)以及酸堿鹽的反應(yīng)規(guī)律等?？梢姡瑢W(xué)生頭腦中已經(jīng)貯存有了一定的化學(xué)概念或理論性知識(shí)、元素化合物事實(shí)性知識(shí)和化學(xué)學(xué)習(xí)的策略性知識(shí)等，具備了化學(xué)學(xué)科持續(xù)學(xué)習(xí)的能力和基礎(chǔ)。因此，高中階段的元素化合物部分的學(xué)習(xí)大體上就是一種下位概念的學(xué)習(xí)，即充實(shí)、拓展原有的知識(shí)結(jié)構(gòu)，更新或豐富原有層次相對(duì)較低的觀念、理論的內(nèi)涵。這樣，尋找新舊知識(shí)的同化點(diǎn)，搭設(shè)新舊知識(shí)之間的“梯子”，是實(shí)施元素化合物知識(shí)有效教學(xué)的關(guān)鍵。下表是我們在部分章節(jié)的教學(xué)中設(shè)置的“梯子”。

部分教學(xué)中設(shè)置的“梯子”：

第三章金屬的化學(xué)性質(zhì)①Na、Mg、Al等金屬的物理性質(zhì)

②Na、Mg、Al與O2、H2O等物質(zhì)的反應(yīng)

③Al與NaOH溶液的反應(yīng)Al在純氧中的燃燒、幾種常見的合金；

Mg、Al、Fe等活潑性金屬與稀鹽酸、稀硫酸的反應(yīng)金屬活動(dòng)性規(guī)律

氧化還原反應(yīng)的規(guī)律：

①氧原子的結(jié)構(gòu)與氧氣的化學(xué)性質(zhì)

②氧化還原反應(yīng)

③強(qiáng)酸與弱酸鹽反應(yīng)的規(guī)律

④質(zhì)量守恒定律氧原子與氯原子的結(jié)構(gòu)的相似；質(zhì)量守恒定律和氧化還原反

幾種重要的金屬化合物：

①金屬氧化物的分類

②Fe(OH)

3、Fe(OH)

2、Al(OH)3的化學(xué)性質(zhì)及制備方法

①生石灰與水的反應(yīng)②NaOH、Ca(OH)2等常見堿的性質(zhì)

③難溶性堿的性質(zhì)堿的通性氧化還原反應(yīng)

第四章富集在海水中的元素――氯：

①氯氣的主要物理性質(zhì)；

②氯氣的主要化學(xué)性質(zhì)

③次氯酸的主要性質(zhì)

④漂白粉、漂粉精的有效成分

硫和氮的氧化物：

①SO2、NO2、NO的主要化學(xué)性質(zhì)

②SO2、NO2、NO等氧化物與環(huán)境的關(guān)系①CO2的組成與性質(zhì)②大氣污染的有關(guān)常識(shí)③非金屬氧化物與堿溶液反應(yīng)的規(guī)律CO2的組成與性質(zhì)；氧化還原反應(yīng)規(guī)律從上可以看出，設(shè)置的“梯子”可以是比較性的物質(zhì)，它與將要學(xué)習(xí)的物質(zhì)在組成上是相似的，且學(xué)生又是比較熟悉的。如在進(jìn)行SO2的教學(xué)中，就可以將CO2作為SO2學(xué)習(xí)的“梯子”，具體設(shè)置過程如下：教師首先引導(dǎo)學(xué)生對(duì)SO2的組成進(jìn)行分析，得出SO2是一種非金屬氧化物，然后要求學(xué)生從頭腦中搜索出符合這一特征的物質(zhì)，即SO2的“原型”，學(xué)生很自然會(huì)想到CO2，此時(shí)，教師可以順?biāo)浦哿_列出有關(guān)CO2的主要信息，接著，教師引導(dǎo)學(xué)生大膽推斷或猜想SO2可能的化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)也引導(dǎo)學(xué)生辯證地思考問題，畢竟兩者之間還是有差異的，這種差異必然會(huì)導(dǎo)致它們化學(xué)性質(zhì)的某些不同，最后，指導(dǎo)學(xué)生自主從實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中找到答案。當(dāng)然，“梯子”也可能是某一內(nèi)涵豐富的理論知識(shí)或抽象的觀念，它與新學(xué)習(xí)的物質(zhì)之間有一種類屬關(guān)系。如在進(jìn)行金屬的化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)時(shí)，就可以將金屬活動(dòng)性順序表作為金屬學(xué)習(xí)的“梯子”。具體設(shè)置過程如下：教師首先提出金屬活動(dòng)性順序表，闡述有關(guān)的知識(shí)要點(diǎn)，同時(shí)羅列出已學(xué)過有關(guān)金屬如鋁、鐵等的化學(xué)性質(zhì)，接著，提出問題，金屬活動(dòng)性比鐵強(qiáng)的金屬鈉能否與氧氣反應(yīng)呢？反應(yīng)的現(xiàn)象是否會(huì)更劇烈呢？生成會(huì)是不類似鐵、鋁與氧氣反應(yīng)生成的物質(zhì)呢？……然后，指導(dǎo)學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)，最后學(xué)生形成得出結(jié)論，獲得金屬鈉與氧氣反應(yīng)的化學(xué)事實(shí)。

總之，基于原有的化學(xué)知識(shí)，設(shè)置促進(jìn)新知識(shí)形成的“梯子”，這一策略能使學(xué)生在新知識(shí)學(xué)習(xí)過程中產(chǎn)生一種似曾相識(shí)的親切感，一種認(rèn)知的矛盾，使學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)學(xué)習(xí)并不困難，并不神秘。

三、重視學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的培養(yǎng)和激發(fā)

教師的教學(xué)是否有效，受多種因素影響，但其中有一個(gè)關(guān)鍵因素，就是學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，也就是學(xué)習(xí)是否愿意學(xué)習(xí)的問題。因?yàn)閷W(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)雖然不會(huì)影響知識(shí)的形成與獲得過程，但它能提高學(xué)生的努力、專注程度以及改善學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備狀況，換而言之，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)就好像是學(xué)習(xí)的“催化劑”，不改變學(xué)習(xí)的結(jié)果，但能提高學(xué)習(xí)的效率。那么，如何在元素化合物教學(xué)中培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣呢？

1．緊密聯(lián)系社會(huì)與生活

教學(xué)的目標(biāo)是為了盡可能地促進(jìn)知識(shí)的遷移。教師若能從化學(xué)的角度引導(dǎo)學(xué)生分析和關(guān)注當(dāng)前社會(huì)的熱點(diǎn)問題、身邊常見物質(zhì)的組成和功能，進(jìn)而使學(xué)生在關(guān)注民生的同時(shí)，能感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的意義、拓展學(xué)科視野，優(yōu)化思維品質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)熱情，提升生活品質(zhì)，最終促進(jìn)知識(shí)的有效遷移。如在進(jìn)行氯氣的教學(xué)時(shí)，就可以聯(lián)系起二次世界中的化學(xué)武器、氯氣泄漏事件、以及家居生活中能用來吸收氯氣的物質(zhì)（綠茶、蘇打片、尿液等），在進(jìn)行SO2的教學(xué)時(shí)，就可以聯(lián)系起“酸雨”、“劣質(zhì)雪耳”、“劣質(zhì)湘蓮”、“劣質(zhì)霸王花”等物質(zhì)，在進(jìn)行SiO2的教學(xué)時(shí)就可以聯(lián)系起光纖、石英、藍(lán)寶石、紅寶石等物質(zhì)，總之，結(jié)合身邊的現(xiàn)象、物質(zhì)或事實(shí)，讓學(xué)生感到熟悉，感到親切，最終達(dá)成“從社會(huì)走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的目標(biāo)。

2.精心創(chuàng)設(shè)問題情景

良好的問題情景能引起學(xué)生的矛盾、疑惑、驚訝或好奇，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的愿望或意向?；瘜W(xué)問題情景可以是某一似是而非、一知半解或不確定的化學(xué)問題，也可以是某一新奇而又變幻的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，還可以是一組相似的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。以下是我們在不同章節(jié)中所設(shè)置的一些化學(xué)問題情景。

第三章金屬的化學(xué)性質(zhì)：

①鐵能與氧氣反應(yīng)，但還有一定的條件，可能是在純氧中，或者是在潮濕空氣中。鈉的金屬活動(dòng)性比鐵，因此鈉與氧氣反應(yīng)時(shí)，條件應(yīng)該更容易，現(xiàn)象應(yīng)該更劇烈，是否真是這樣呢？ ②指導(dǎo)學(xué)生觀察金屬鈉與水的現(xiàn)象后，啟發(fā)學(xué)生思考：為什么金屬鈉會(huì)浮在水面上？為什么會(huì)發(fā)出嘶嘶的響聲？為什么金屬鈉會(huì)熔化成一個(gè)光亮的金屬小球？……

幾種重要的金屬化合物：

①往AlCl3溶液中逐滴滴入NaOH溶液，直至過量；往NaOH溶液中逐滴滴入AlCl3溶液；往AlCl3溶液中逐滴滴入濃氨水，直至過量；往濃氨水中逐滴滴入AlCl3溶液，直至過量；

②往一定的NaOH溶液中逐滴滴入FeCl3溶液；將一吸有FeCl3溶液的長膠頭滴管伸入NaOH溶液液面下

第四章富集在海水中的元素――氯：

①Cl2如果能與H2O反應(yīng)，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，可能會(huì)產(chǎn)生哪些新的粒子呢？你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案一一證明這些粒子的存在嗎？

②Cl2具有強(qiáng)氧化性，Cl2也能與水反應(yīng)生成HCl和HClO，萬一你不幸遇上了Cl2泄漏事件，你能如何逃生？贊同

第五篇：細(xì)胞中的元素和化合物_教案.doc2218

細(xì)胞中的元素和化合物

一、教學(xué)內(nèi)容：

必修1教材第0頁-25頁

二、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)

（1）掌握組成細(xì)胞的元素

（2）了解各元素在細(xì)胞中的含量及差異

（3）掌握組成細(xì)胞的化合物

（4）掌握檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)及結(jié)果

2、能力目標(biāo)

通過實(shí)驗(yàn)的操作，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考、動(dòng)手和邏輯推理等能力。

3、情感目標(biāo)

通過發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，樹立辯證唯物主義世界觀，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：組成細(xì)胞的元素種類、組成細(xì)胞的化合物

難點(diǎn)：組成細(xì)胞的元素種類與自然界的元素的聯(lián)系及區(qū)別、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)的教學(xué)

四、教學(xué)策略：

1.利用“問題探討”創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生在觀察、討論、交流中學(xué)習(xí)新知識(shí)。

本節(jié)的主要目的是讓學(xué)生了解細(xì)胞的物質(zhì)組成，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。由于學(xué)生在初三已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)的基本知識(shí)，所以在進(jìn)入這部分學(xué)習(xí)時(shí)，通過讓學(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，提出自己發(fā)現(xiàn)的問題，在與其他同學(xué)的交流中，認(rèn)識(shí)到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區(qū)別。針對(duì)學(xué)生提出的問題，教師要引導(dǎo)學(xué)生分別觀察組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）圖和組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）圖，之后再介紹組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。

2.利用化學(xué)知識(shí)解決碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素這個(gè)問題。

如果學(xué)生對(duì)原子結(jié)構(gòu)的知識(shí)有較好的基礎(chǔ)，建議教師引導(dǎo)學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點(diǎn)，以及碳的性質(zhì)，為學(xué)生理解碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的骨架奠定基礎(chǔ)。

學(xué)生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序數(shù)是6，說明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，由于電子排布的不同，在最外層有4個(gè)電子，這樣，碳原子就具有了4個(gè)能夠成鍵的價(jià)電子。正是這4個(gè)價(jià)電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。利用學(xué)生已有的化學(xué)知識(shí)就能夠理解C元素對(duì)于生命的重要意義了。

3.利用表解和“思考與討論”獲得組成細(xì)胞的化合物的知識(shí)，提高學(xué)習(xí)能力。

在學(xué)習(xí)組成細(xì)胞的化合物時(shí)，如果由教師直白地講解細(xì)胞的化合物組成，不利于學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。因此，教師可以利用“思考與討論”中的問題，引導(dǎo)學(xué)生觀察教材中的表解，獲得相應(yīng)的知識(shí)信息，提高學(xué)習(xí)能力。

五、教學(xué)設(shè)計(jì)

通過設(shè)疑引入，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動(dòng)探索知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、推理及綜合的能力。（根據(jù)本學(xué)校的教學(xué)條件而定）

六、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入

問：細(xì)胞的組成是由元素構(gòu)成的，他是否和自然界中的元素一樣？他們是什么？他們在細(xì)胞中構(gòu)成了什么物質(zhì)？又與自然界的有什么不同？（通過設(shè)問，激發(fā)學(xué)生的求知欲望并切入本課的教學(xué)內(nèi)容）

2、講述課程 板書課題：細(xì)胞中的元素和化合物（1）組成細(xì)胞的元素

先請學(xué)生們觀察教材的圖2-1和圖2-2，并請學(xué)生們說出或回答出（可以提問）組成人體細(xì)胞的主要的元素有哪些。最后引出前文的結(jié)論：細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。然后再闡述大量元素和微量元素，并說明大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。

再請學(xué)生觀察教材的圖2-1和圖2-2，問：他們中的各元素含量的有什么特點(diǎn)？ 引出組成細(xì)胞的基本元素：C、H、O、N

最基本元素是：C 再結(jié)合課文提出的問題：C元素作為最基本的元素，對(duì)生命有什么意義？激發(fā)學(xué)生們的自主探究的學(xué)習(xí)。

問：同學(xué)們，現(xiàn)在知道了組成細(xì)胞的元素，那么這些元素在細(xì)胞中是以什么形式存在的？（引如：組成細(xì)胞的化合物的學(xué)習(xí)）（2）組成細(xì)胞的化合物

化合物

質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）

水

85--90

無機(jī)物

1--1.5

蛋白質(zhì)

7--10

脂 質(zhì)

1--2

糖類和核酸

1--1.5 其中，無機(jī)物有水和無機(jī)鹽，有機(jī)物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。接著與同學(xué)們一起做課本的思考和討論，進(jìn)而提出：如何區(qū)分細(xì)胞中的有機(jī)物？引入檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。（3）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

結(jié)合課本實(shí)驗(yàn)的方法，有教師自己進(jìn)行一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，在此過程中，與同學(xué)們一起探討實(shí)驗(yàn)的方案及方法步驟，向?qū)W生們提出以下問題，與學(xué)生們進(jìn)行互動(dòng)。

1、斐林試劑的甲液和乙液的濃度與雙縮脲試劑的A液和B液的濃度的區(qū)別是什么？

2、斐林試劑與雙縮脲試劑的配制有什么不同？

3、實(shí)驗(yàn)的取材有什么講究？實(shí)驗(yàn)前要做什么處理？為什么？

4、顯微鏡的使用方法應(yīng)注意什么？

5、生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)結(jié)果是怎樣？（4）小結(jié)

組成細(xì)胞的元素中，大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等；基本元素是：C、H、O、N，最基本元素是：C。

組成細(xì)胞的化合物有：無機(jī)物：水和無機(jī)鹽，有機(jī)物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。

顯色反應(yīng)中，葡萄糖與斐林試劑反映呈磚紅色沉淀，脂肪與蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）反應(yīng)呈橘黃色（或紅色），蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

七、板書設(shè)計(jì)

第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物

一、組成細(xì)胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等 基本元素：C、H、O、N 最基本元素：C

二、組成細(xì)胞的化合物

無機(jī)物有水和無機(jī)鹽

有機(jī)物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸

三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 萄糖與斐林試劑反映呈磚紅色沉淀

脂肪與蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）反應(yīng)呈橘黃色（或紅色）

蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色