第一篇：中醫(yī)養(yǎng)生保健工程健康資腦血管硬化

中醫(yī)養(yǎng)生保健工程健康資料

血管硬化的飲食療法

腦動脈硬化是出血性和缺血性血管病共同的病理基礎(chǔ)，因此，應當積極防治。但目前對其尚缺乏特效療法，只能通過糾正脂肪代謝紊亂，擴張腦血管，改善腦部血液循環(huán)來減輕癥狀。那么，怎樣治療腦動脈硬化呢?

首先，應注意加強體力和體育鍛煉。身體運動有利于改善血液循環(huán)，促進脂類物質(zhì)消耗，減少脂類物質(zhì)在血管內(nèi)沉積，增加纖維蛋白溶酶活性及減輕體重，因此應堅持力所能及的家務勞動和體育鍛煉。對有智力障礙、精神障礙和肢體活動不便者，要加強護理，以防止意外事故的發(fā)生。

其次，注意控制飲食。主要是應限制高膽固醇、高脂肪飲食的攝入量，以減少脂類物質(zhì)在血管內(nèi)沉積。如限制肥肉、豬油、蛋黃、魚子及動物內(nèi)臟等食物攝入，同時還要注意避免高糖飲食，因高糖飲食同樣會引起脂肪代謝紊亂。應多吃豆制品、蔬菜、水果及含纖維素較多的食物。食用油以植物油為主。飲食宜清淡，不可吃得太飽，最好戒煙忌酒。

第三，藥物治療。目的是降低血液的脂質(zhì)濃度，擴張血管，改善血液循環(huán)，活化腦細胞等，可選用煙酸肌醇脂、多烯康、脂必妥、非諾貝特等，以降低血脂濃度。擴張血管藥物可選用腦益嗪、尼莫地平、氟桂嗪等鈣離子拮抗劑。而γ氨絡(luò)酸、腦復新、喜得震、腦活素等，有活化神經(jīng)細胞的作用，亦可適當選用。

三者結(jié)合，并以控制飲食和加強體育鍛煉為主，藥物治療為輔，效果更佳①碳水化合物食品：

適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

應忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。

②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）

應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）

③脂肪類食品

適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚

④維生素、礦物質(zhì)食品

適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）

海藻類、菌類宜煮熟才吃。

應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）

刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）

⑤其他食物

適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料

應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）

酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）

醬菜類、咖啡

腦血管硬化癥的防治

動脈硬化癥的病人，主要癥狀有神經(jīng)衰弱癥侯群，如頭昏、頭痛、疲乏、嗜睡、注意力不集中、四肢麻木、記憶力差等。還可以出現(xiàn)癡呆癥候群，如性格改變、理解力低下、計算力減

退、言語混亂、沉默寡言、反應遲鈍，甚至生活不能自理、強哭強笑等。

腦動脈硬化是老年人常見疾病，只是發(fā)生遲早、程度輕重不同。如果有高血壓病，又有糖尿病及一些不良的生活習慣，比如吸煙、酗酒、喜高脂肪飲食等，那么，腦動脈硬化就會較早發(fā)生，而且較重。盡管大多數(shù)老年人都會不同程度地存在腦動脈硬化現(xiàn)象，但平時注意自我保健、注意預防的人或許就會發(fā)病晚，病情輕。一旦有了較嚴重的腦動脈硬化癥，治療上雖然也有辦法，但目前尚無有效良方，此病的治療主要是改善腦血液循環(huán)，堅持體育鍛煉和適當應用精神藥物。治療的著眼點在于緩解癥狀，減輕病人痛苦，延緩疾病的發(fā)展。

第二篇：中醫(yī)養(yǎng)生保健工程養(yǎng)生保健資1

中醫(yī)養(yǎng)生保健工程養(yǎng)生保健資料

雖然動脈硬化是一種自然生理規(guī)律，但若在日常生活中注意平衡膳食，可以減緩動脈硬化形成速度。她建議市民在日常生活中，可從以下幾個方面注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：

控制熱量攝入的熱量必須與消耗的熱量相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重范圍內(nèi)。若超重或肥胖，不但要“管住嘴”，而且還要加強體育活動，增加能量消耗。此外，戒煙和限量飲酒也很重要。

低脂飲食少食動物油，可用豆油、花生油、玉米油等植物油炒菜，成年人每人每天攝入脂肪所產(chǎn)生的熱能，應占全天總熱能來源的20－25％，每人每天食油量只要達到25克即可滿足人體需求。少吃蛋黃及肝、腎等動物內(nèi)臟。

低糖飲食少吃精制糖、含糖甜食和飲料。糖可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄，既能增加體重，又會增加血糖、血脂及血液粘滯度，對動脈硬化的恢復極為不利。

低鹽飲食動脈硬化病人通常合并高血壓，正常的成年人每人每天食鹽總量最好在6克左右；動脈硬化和高血壓患者應更低些。為避免鹽放少了而影響食欲，可在炒菜時加一些食醋、番茄醬或芝麻醬。食醋除可以調(diào)味外，還能促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補鈣，鈣離子能增加血管內(nèi)皮的致密性，對防止腦出血有一定好處。

補充蛋白和纖維在膳食中降低脂肪含量的同時，可適當增加蛋白質(zhì)營養(yǎng)，如適量食用蛤蜊等小海鮮、瘦肉、去皮禽類和富含植物蛋白的豆腐、豆干等。多吃綠葉蔬菜、新鮮水果和粗糧，增加纖維的攝入量，減少腸道吸收脂肪和膽固醇量。

注意飲水動脈硬化的病人要少喝含糖飲料，多喝白開水，以便稀釋血液。

烹調(diào)方法宜用蒸、煮、燉、熬、清炒、熘、溫拌等方法，不宜用煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

高血壓是我們身邊非常普遍的慢性疾病，通常并不嚴重地影響日常生活。根據(jù)對高血壓病人長期的跟蹤觀察研究表明，輕度的高血壓不影響勞動力，患者多能勝任工作；中等程度的高血壓，無心、腦、腎等器官并發(fā)癥者，還可以勝任一般性工作，也就是說，不超過中等強度的體力勞動，但應避免過度勞累，應注意勞逸結(jié)合,有條件每天安排午休當屬更好；重度高血壓,即有心、腦、腎器官功能損害者，勞動力下降，應結(jié)合具體情況適當休息。

高血壓病人除了借助藥物和食療來控制病情之外，還應在平時的生活中，避免一些不良習慣，以健康的生活方式和心理狀態(tài)來贏取與高血壓的“持久戰(zhàn)”。

戒除趴伏姿勢 我們常?？吹接械娜讼矚g趴在床上看書、看電視，這對于沒有得高血壓的人問題不大，對患有高血壓的人，則會帶來危害。由于經(jīng)常長期趴伏，壓迫腹部的肌肉活動，人體不能夠深呼吸，而引起血中氧分不足，肌肉收縮，致使血壓升高,血管壓力增高,容易造成腦血管破裂。因此，年齡比較大的高血壓病人應該戒除趴著看書、看電視的習慣。

領(lǐng)扣不宜過緊 不少人喜歡把上衣領(lǐng)扣扣得很緊,顯得嚴肅和莊重。但是,患有高血壓的人這樣穿衣，對病情很不利，內(nèi)衣襯衫領(lǐng)子太緊，長期壓迫頸靜脈，造成腦血管供血不足。腦細胞缺血、缺氧，容易出現(xiàn)意外。有高血壓的人領(lǐng)扣不能經(jīng)?？凵?，還要盡量少戴領(lǐng)帶，保持頸部寬松，這樣，才有利于大腦的血液循環(huán)。

起床后適當運動 不少人早晨起床后,喜歡在陽臺上或空地上反復向前彎曲身體，下蹲等，以作為一種早晨鍛煉方式，對于患有高血壓的人，如果一醒后，馬上運動,一部分臟器特別是腦和心臟會感到供血不足,容易出現(xiàn)心肌缺血等意外情況。所以患高血壓的人起床后只能做一些輕微的運動如散步、甩手等,慢慢加大活動量。

聽柔和音樂，少帶耳機 音樂可以調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)功能，使你心情舒暢。但是，如長時間聽節(jié)奏快，強烈刺激人體感官的音樂（如爵士音樂），可使耳內(nèi)末梢神經(jīng)緊張，血管微循環(huán)障礙，使人體血液循環(huán)失調(diào)，引起血壓升高。所以說，高血壓病人應該多聽比較柔和的音樂。聽音樂時，揚聲器的聲音不能開得太大。還不宜長時間戴耳機，因耳機長時間壓迫末梢血管，也可引起人體血液循環(huán)失常，血壓升高。

勞逸結(jié)合懂休閑 高血壓病人一定要注意工作方法，做到忙而不亂，井井有條；注意科學用腦，勞逸結(jié)合，馳張有序。即使工作較繁忙，也應進行１０－２０分鐘的工間休息。另外，各種不同性質(zhì)的工作交替或輪流進行，亦有助于大腦疲勞的恢復。高血壓病人每天要保持８小時睡眠與適當?shù)奈缧荩黄綍r應加強自我修養(yǎng)，隨時調(diào)整自己的精神狀態(tài)，保持心情舒暢?？蛇m當提高自己生活情趣，培養(yǎng)某些業(yè)余愛好，如栽花、養(yǎng)鳥、釣魚、欣賞音樂、吟詩作賦等。這些對高血壓防治均能起到明顯的效

第三篇：中醫(yī)養(yǎng)生保健工程養(yǎng)生保健資料（模版）

高血脂飲食資料

飲食治療是高脂血癥治療的基礎(chǔ)，無論是否采取任何藥物治療之前，首先必須進行飲食治療。飲食治療無效時或病人不能耐受時，方可用藥物治療。在服用降脂

藥物期間也應注意飲食控制，以增強藥物的療效。

(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎(chǔ)。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。這類食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血

管壁上，增加血液的粘稠度，飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平升高。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，并有

加速血液凝固作用，促進血栓形成。

科學家發(fā)現(xiàn)北極圈內(nèi)格陵蘭島的愛斯基摩人以魚獵為生，在他們中間冠心病的死亡率僅5.3%，遠遠低于丹麥人的35%。他們吃的食物中，飽和脂肪酸的含量很低，多不飽和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）。它們存在于海魚的魚油中。

不飽和脂肪酸能夠使血液中的脂肪酸譜向著健康的方向發(fā)展，能夠減少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能夠降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保護神經(jīng)

系統(tǒng)。因此提倡多吃海魚，以保護心血管系統(tǒng)，降低血脂。烹調(diào)時，應采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調(diào)油10毫升～15亳升。

(2)限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內(nèi)

臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。

植物固醇存在于稻谷、小麥、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈現(xiàn)游離

狀態(tài)，確有降低膽固醇作用，而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制

品。

(3)供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的來源非常重要，主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。

(4)適當減少碳水化合物的攝入量。不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐應七、八分飽。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品

中纖維素含量高，具有降血脂的作用。

(5)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。應多吃鮮果和蔬菜，它們含維生

素C，無機鹽和纖維素較多，能夠降低甘油三酯、促進膽固醇的排泄?？蛇x用降脂食

物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木

耳、銀耳、猴頭等食物。近年發(fā)現(xiàn)菇類中含有豐富的“香菇素”。學者們做過實驗，當人們吃進動物性脂肪后，血液中的膽固醇都有暫時升高的現(xiàn)象。同時吃些香菇，發(fā)現(xiàn)血液中的膽固醇不但沒有升高，反而略有下降，并且不影響對脂肪的消化。國

外學者認為，中國菜肴中常用木耳、香菇等配料，是一種科學的配菜方法。每3朵～

4朵的香菇中含香菇素100毫克，具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、蘿卜、玉米、海帶、豆腐、牛奶、黃豆等食物均有降低血脂的作用。要避免飲酒、酒能夠

抑制脂蛋白酶，可促進內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，導致血脂升高。

要采用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調(diào)方法，堅持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。

●高脂血癥食物選擇 TOP

(1)節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應注意節(jié)制。忌食純糖食品及甜食。

(2)多食用魚類(尤其是海產(chǎn)魚類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。

(3)控制動物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。

(4)用植物油烹調(diào)，盡量減少動物油脂攝入。

(5)多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。

(6)已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用：

①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。

②茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。

④洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

⑤大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動

脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

⑥茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。

⑦魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。漁民冠心病發(fā)病率低于內(nèi)陸居民，就是證明。

⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。

●高脂血癥一日食譜舉例 TOP

早餐：去脂牛奶250毫升(脫脂牛奶250克)，玉米面發(fā)糕(玉米面100克)，拌萵筍

絲150克(萵筍150克)

午餐：饅頭或米飯100克(面粉或大米100克)，燉豆腐(海米15克，香菇25克，豆

腐100克)，炒茄絲(茄子100克)

晚餐：饅頭或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清燉雞塊(雞塊100克)

全日烹調(diào)用油10克。

以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳)

●高脂血癥食療方 TOP

(1)降脂減肥茶：草決明子5克，菊花5克。先將菊花洗凈備用，草決明子先洗凈炒至微膨帶有香味后搗碎，紗布包好，用清水煮沸，煎至微黃色，再倒入菊花同煎幾分鐘即可。代茶飲，一次飲完后再加入水沖泡，直至無味即可棄

之。具有降脂、減肥、清熱、平肝作用。

(2)素燴三菇：冬菇25克，蘑菇25克，嫩玉米筍片50克，鮮湯適量，草菇25克，粉芡、調(diào)料各少許。先將冬菇、蘑菇、草菇入清水泡發(fā)洗凈，入油鍋煸炒，之后加

入鮮湯、嫩玉米筍片同煮，待熟后再加入粉芡和調(diào)料(鹽、味精等)，翻炒片刻即可。

(3)銀耳炒肉絲：銀耳9克，瘦豬肉絲150克，醬油10毫升，水豆粉5克，油、鹽、味精、姜粉、沸水各少許。先將銀耳用溫水泡發(fā)，去除黃蒂，雜質(zhì)洗凈，并撕為小

片；肉絲放入水豆粉、適量醬油、姜粉拌和碼味后，放入熱油鍋炒至八成熟時，加

入銀耳、沸水、鹽及少許醬油，同時并不斷用旺火翻炒5分鐘即可，起鍋時加入味

精調(diào)味即成。

(4)山楂荷葉飲：山楂15克，荷葉12克，煎水代茶飲。

(5)黑芝麻桑椹糊：黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米50克。將黑芝麻、桑椹、大米洗凈后，一同放入砂盤中搗碎，再放入砂鍋內(nèi)加清水3碗，煮成糊狀后，加入白糖即可食用。每日服2次。

(6)豆?jié){粥：豆?jié){汁500毫升，粳米50克，砂糖或細鹽少許。將上味同入砂鍋內(nèi)，煮至粥稠，表面有粥油為度。每日早晚餐溫熱食。

(7)奶油大蒜汁：大蒜榨汁，單味飲服，或加奶油適量調(diào)勻后一起服下。也可用大蒜油制成膠丸，飯后服用，每次3粒，每日3次，1個月為一療程。

第四篇：中醫(yī)保健養(yǎng)生活動

----社區(qū)開展“春季中醫(yī)保健養(yǎng)生知識講座”

活動基本情況

大地回春，萬象更新，春季是一年保健養(yǎng)生的重要時節(jié)。為提高廣大中老年人的保健養(yǎng)生意識，2月28日下午，社區(qū)衛(wèi)生服務中心聯(lián)合社區(qū)共同舉辦了“春季中醫(yī)保健養(yǎng)生知識講座”活動，特邀請社區(qū)衛(wèi)生服務中心的趙主任為轄區(qū)中老年人上了一堂生動的春季養(yǎng)生保健知識講座，近二十多位中老年人前來聽課。

本次講座，趙主任從中醫(yī)保健、中老年人春季預防多發(fā)病等多個角度，深入淺出的為中老年人們講解了有關(guān)春季保健養(yǎng)生及常見疾病預防的相關(guān)知識。講座內(nèi)容基礎(chǔ)實用，老人們聽得聚精會神，有的老人還不時的拿筆做著記錄。趙主任還倡導老人平時要注意合理膳食，保持良好的心態(tài)和情緒，平時早晚多參加一些體育鍛煉，做到“科學有道養(yǎng)生，樂享健康生活”。講座結(jié)束后，趙主任還現(xiàn)場為中老年人解答疑問，與中老年人們交流心得。參加講座的中老年人對此次活動十分滿意，紛紛表示：健康知識講座很貼近中老年人需求，內(nèi)容也很實用，希望這種講座能長期開展下去。

本次講座是衛(wèi)生服務中心聯(lián)合社區(qū)深入開展的系列養(yǎng)生保健講座之一，今后社區(qū)還將繼續(xù)和衛(wèi)生服務中心溝通，創(chuàng)新養(yǎng)生保健活動形式，充實活動內(nèi)容，為中老年人打造一個健康和諧的社區(qū)環(huán)境。

第五篇：中醫(yī)養(yǎng)生保健小結(jié)

中醫(yī)養(yǎng)生保健知識講座小結(jié)

在這次中醫(yī)養(yǎng)生與藥膳食療中醫(yī)知識健康教育講座中，通過健康知識講解、健康咨詢指導、健康資料發(fā)放等形式開展了此次宣傳教育活動，本次活動參加人數(shù)52人，發(fā)放《健康手冊》120份，《中醫(yī)冬季養(yǎng)生保健食療方法》52份，其中52人參加了健康教育講座，通過講座前后的知識測試，使居民對中醫(yī)養(yǎng)生與藥膳食療知識知曉率從30%上升到88%，行為形成率達82%。

通過本次講座使社區(qū)居民了解中醫(yī)養(yǎng)生與藥膳食療的相關(guān)知識，學會如何在生活中使用藥膳食療以達到養(yǎng)生的目的，使居民對相關(guān)知識的知曉情況有了進一步的提高，在日常生活中能更合理的維護自己和家人的健康，達到了達到了預期宣傳目的，圓滿完成此次宣傳任務。為今后的健康教育起到了重要作用。

社區(qū)衛(wèi)生服務中心

2013年1月16日