第一篇：恒大酒店應(yīng)收賬管理規(guī)范

恒大酒店應(yīng)收賬管理規(guī)范

第一章 責(zé)任主體

第一條 酒店財(cái)務(wù)部是應(yīng)收賬的管理部門(mén)，負(fù)責(zé)提供應(yīng)收賬數(shù)據(jù)、賬齡分析等信息，對(duì)客戶(hù)資信進(jìn)行審核、管理，協(xié)助追收欠款，及時(shí)提示風(fēng)險(xiǎn)，負(fù)責(zé)執(zhí)行應(yīng)收賬款的相關(guān)考核規(guī)定。

第二條 酒店?duì)I銷(xiāo)部門(mén)是應(yīng)收賬的直接責(zé)任部門(mén)，負(fù)責(zé)按制度規(guī)定提供客戶(hù)資信審核資料并進(jìn)行初次評(píng)定，在約定時(shí)間內(nèi)收回賒銷(xiāo)款。

第三條 地區(qū)酒店總經(jīng)理是信用額度的審批人，對(duì)客戶(hù)信用發(fā)放和應(yīng)收賬款負(fù)直接管理責(zé)任。

第二章 掛賬審批

第四條 掛賬的客戶(hù)分為三類(lèi)：1.長(zhǎng)期協(xié)議客戶(hù),以本地客戶(hù)為主，需要簽訂《信用協(xié)議書(shū)》；2.非長(zhǎng)期性的會(huì)議消費(fèi)型客戶(hù),原則上要求離店結(jié)賬，不允許掛賬3.團(tuán)購(gòu)、OTA渠道類(lèi)協(xié)議客戶(hù)，多為非本地客戶(hù)，時(shí)限要求急迫。所有掛賬客戶(hù)均需簽訂《信用協(xié)議書(shū)》或有明確金額的消費(fèi)合同，個(gè)人擔(dān)保的除外。

第五條 各部門(mén)為第一類(lèi)客戶(hù)申請(qǐng)簽單掛賬，須至少提前一周辦理，酒店各經(jīng)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上人員及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部營(yíng)銷(xiāo)人員為申請(qǐng)人，申請(qǐng)人須填寫(xiě)《客戶(hù)簽訂記賬申請(qǐng)表》并附《信用協(xié)議書(shū)》、《客戶(hù)資信調(diào)查報(bào)告》，經(jīng)本部門(mén)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)簽名，酒店財(cái)務(wù)部總監(jiān)審核并出具資信合格意見(jiàn)后，報(bào)酒店總經(jīng)理審批。

第六條 酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)核查客戶(hù)資信證明材料（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證及相關(guān)信用證明材料），確定信用額度、信用期限及信用等級(jí)，此類(lèi)客戶(hù)酒店審核部門(mén)應(yīng)該盡量實(shí)地考察其公司規(guī)模與實(shí)力，協(xié)議約定的最長(zhǎng)結(jié)算期限不超過(guò)60天。酒店?duì)I銷(xiāo)部、財(cái)務(wù)部各自分別建立客戶(hù)簽單掛賬檔案，包括掛賬申請(qǐng)表、信用協(xié)議書(shū)、客戶(hù)相關(guān)資料、往來(lái)信函及對(duì)賬單等。

第七條 非長(zhǎng)期性的會(huì)議型或宴會(huì)型消費(fèi)客戶(hù)，需簽訂正式的消費(fèi)協(xié)議或合同，并且進(jìn)行工商查冊(cè)審核，證明客戶(hù)具有法律上的正規(guī)

資質(zhì)，總經(jīng)理最終審批。合同必須使用酒店的標(biāo)準(zhǔn)合同版本，合同約定的最長(zhǎng)結(jié)算期限不超過(guò)30天。不能離店結(jié)賬者，總經(jīng)理需進(jìn)行批準(zhǔn)且進(jìn)行擔(dān)保。

第八條 團(tuán)購(gòu)、OTA渠道類(lèi)客戶(hù)，應(yīng)盡量選擇規(guī)模大、信用佳的客戶(hù)，合同必須經(jīng)酒店行政部門(mén)進(jìn)行法律風(fēng)險(xiǎn)上的審核，并由酒店行政部門(mén)對(duì)客戶(hù)工商注冊(cè)資質(zhì)進(jìn)行把關(guān)審核，總經(jīng)理最終審批。以非常規(guī)方式進(jìn)行結(jié)算者，需酒店財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)結(jié)算方式進(jìn)行審核。合同約定的最長(zhǎng)結(jié)算期限不超過(guò)60天。

第三章 掛賬限額

第九條 簽有《信用協(xié)議書(shū)》的客戶(hù)，所有的客戶(hù)簽單掛賬額度為其所簽署《信用協(xié)議書(shū)》內(nèi)規(guī)定的最高限額。如超出額度則須由客戶(hù)另行繳納押金，或由酒店經(jīng)理級(jí)以上人員或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部營(yíng)銷(xiāo)人員擔(dān)保并承擔(dān)連帶責(zé)任。每個(gè)協(xié)議客戶(hù)的最高賒銷(xiāo)額度不得超過(guò)50萬(wàn)，否則，需再上報(bào)到酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)中心審核。

第十條 掛賬消費(fèi)客戶(hù)信用等級(jí)分為A、B級(jí)，初次掛賬客戶(hù)原則上為B級(jí)信用單位，恒大地產(chǎn)集團(tuán)合作單位原則上為A級(jí)信用單位；長(zhǎng)住客、信用良好的?？?、重要政府單位等初次掛賬消費(fèi)的，經(jīng)財(cái)務(wù)部總監(jiān)、酒店總經(jīng)理審批后方可定為A級(jí)。

1、A級(jí)信用單位免交保證金；B級(jí)信用單位必須繳納保證金不低于消費(fèi)總額的30%。

2、原則上對(duì)信用單位采取月結(jié)的方式，前次掛賬未付清的，不得二次掛賬。A級(jí)信用單位若兩次逾期付款超過(guò)10天（含10天）由財(cái)務(wù)部出具意見(jiàn)，報(bào)酒店總經(jīng)理核定是否取消其掛賬權(quán)；若單次逾期超過(guò)90天（含90天），財(cái)務(wù)部直接終止其掛賬權(quán)，待結(jié)算后視情況開(kāi)啟掛賬權(quán)限。

3、酒店整體應(yīng)收賬金額超過(guò)上年度收入的5%（若上年度為非整年度經(jīng)營(yíng)的酒店，基數(shù)為預(yù)算收入）的，財(cái)務(wù)部終止所有簽單掛賬申請(qǐng)，特殊情況報(bào)酒店管理集團(tuán)直管副總裁審批；集團(tuán)內(nèi)單位簽單掛賬的，不受上述金額限制。

第十一條 除簽有信用協(xié)議月結(jié)的旅行社或公司外，其它旅行社或公司保證入住預(yù)定的房間，必須在抵店1日前支付預(yù)計(jì)消費(fèi)的30%作為保證金，未按規(guī)定繳付保證金的，由酒店經(jīng)理級(jí)以上人員或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部營(yíng)銷(xiāo)人員擔(dān)保并承擔(dān)連帶責(zé)任。

第十二條 非長(zhǎng)期性的會(huì)議型或宴會(huì)型消費(fèi)客戶(hù)，簽有正式消費(fèi)合同者，若總經(jīng)理同意并擔(dān)保，可不結(jié)賬離店，但單個(gè)客戶(hù)的掛賬總額不得超過(guò)10萬(wàn)，總經(jīng)理對(duì)此類(lèi)客戶(hù)的擔(dān)保累計(jì)掛賬余額不得超過(guò)30萬(wàn)。

第四章 款項(xiàng)催收

第十三條 所有簽掛賬客戶(hù)原則上均須在次月內(nèi)結(jié)清上月消費(fèi)。第十四條 B級(jí)信用單位的實(shí)時(shí)預(yù)付保證金總額低于實(shí)時(shí)消費(fèi)金總額的30%時(shí)，由酒店財(cái)務(wù)部2天內(nèi)出具補(bǔ)充預(yù)付金的通知書(shū)，由業(yè)務(wù)經(jīng)辦人知會(huì)該單位補(bǔ)充預(yù)付金。

第十五條 對(duì)逾期未結(jié)算的款項(xiàng)，酒店財(cái)務(wù)部自逾期之日起10天內(nèi)向營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)出提示函，配合催收。同時(shí)，酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)于每月10日前將上月應(yīng)收賬款賬齡分析報(bào)表交酒店領(lǐng)導(dǎo)班子、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及有關(guān)部門(mén)作為決策參考。

第十六條 酒店領(lǐng)導(dǎo)班子每月財(cái)務(wù)分析會(huì)需包含掛賬分析。酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)相關(guān)會(huì)議材料，包括累計(jì)應(yīng)收帳余額、賬齡情況、應(yīng)收帳周轉(zhuǎn)天數(shù)、逾期未結(jié)賬情況及呆賬情況等。

第五章 客戶(hù)擔(dān)保

第十七條 無(wú)協(xié)議合同的集團(tuán)外消費(fèi)掛賬

由酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)并擔(dān)保，可對(duì)無(wú)銷(xiāo)售協(xié)議或合同的個(gè)人消費(fèi)性質(zhì)的客戶(hù)免收定金及信用卡授權(quán)。7天內(nèi)仍未收回，前臺(tái)將該筆款項(xiàng)轉(zhuǎn)掛總經(jīng)理的個(gè)人AR賬，簽字確認(rèn)的賬單隨當(dāng)天營(yíng)業(yè)報(bào)表轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)核數(shù)。30天內(nèi)仍未收回，又無(wú)重大特殊理由的，則由總經(jīng)理代為結(jié)算或先行賠付，從當(dāng)期綜合獎(jiǎng)金及額外獎(jiǎng)金中扣除，到該款項(xiàng)收回月再退回扣款。

第十八條 酒店經(jīng)理級(jí)以上人員或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部營(yíng)銷(xiāo)人員的擔(dān)保余

額不得超過(guò)其月工資的2倍，若超出2倍需由酒店總經(jīng)理簽名擔(dān)保。

第六章 賠付責(zé)任

第十九條 簽有信用協(xié)議書(shū)或合同，離店手續(xù)不齊的消費(fèi)掛賬

1、酒店?duì)I業(yè)部門(mén)原則上須在客人離店前完成所有消費(fèi)的簽單確認(rèn)。如遇特殊情況無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)的，須在客人離店起15天內(nèi)取得有效簽單人簽單。2、15天內(nèi)未簽回的，屬單項(xiàng)消費(fèi)掛賬的由業(yè)務(wù)經(jīng)辦人負(fù)責(zé)賠付；屬綜合消費(fèi)掛賬的，由擔(dān)保人員負(fù)責(zé)賠付，如無(wú)人員擔(dān)保由財(cái)務(wù)部提出責(zé)任認(rèn)定意見(jiàn)報(bào)酒店總經(jīng)理審批后由認(rèn)定的責(zé)任人賠付。

3、集團(tuán)系統(tǒng)內(nèi)單位默認(rèn)為信用單位，所有集團(tuán)系統(tǒng)內(nèi)單位消費(fèi)前須提供審批完的業(yè)務(wù)接待單（董事局領(lǐng)導(dǎo)除外），酒店方可進(jìn)行接待。特殊情況下可由酒店總經(jīng)理書(shū)面同意，先接待后補(bǔ)單。集團(tuán)系統(tǒng)內(nèi)單位消費(fèi)掛賬手續(xù)不齊全的，由酒店專(zhuān)人負(fù)責(zé)在1個(gè)月內(nèi)補(bǔ)齊手續(xù)。1個(gè)月內(nèi)仍未追回的，從次月起，每月對(duì)酒店總經(jīng)理按每筆200元進(jìn)行失職問(wèn)責(zé)直至補(bǔ)齊手續(xù)為止。

第二十條 簽有信用協(xié)議書(shū)且各項(xiàng)手續(xù)齊全的集團(tuán)外消費(fèi)掛賬 延期申請(qǐng)最長(zhǎng)不得超過(guò)90天，到期尚未回款的掛賬，按總經(jīng)理10%、業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門(mén)負(fù)責(zé)人10%，財(cái)務(wù)總監(jiān)10%、業(yè)務(wù)經(jīng)辦人10%的比例從個(gè)人綜合獎(jiǎng)金及額外獎(jiǎng)金中扣除，并一直到扣足所欠款項(xiàng)額為止（壞賬申請(qǐng)批準(zhǔn)后可予退回扣款）。到該款項(xiàng)收回月再將所扣的款項(xiàng)退回相應(yīng)扣款人。

第二十一條 簽有銷(xiāo)售合同或協(xié)議的客戶(hù)或團(tuán)購(gòu)、渠道類(lèi)客戶(hù)，延期申請(qǐng)最長(zhǎng)不得超過(guò)90天，到期尚未回款的掛賬，按總經(jīng)理25%、業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門(mén)負(fù)責(zé)人10%，業(yè)務(wù)經(jīng)辦人5%的比例從個(gè)人綜合獎(jiǎng)金及額外獎(jiǎng)金中扣除，并一直到扣足所欠款項(xiàng)額為止（壞賬申請(qǐng)批準(zhǔn)后可予退回扣款），到該款項(xiàng)收回月再將所扣的款項(xiàng)退回相應(yīng)扣款人。若因資格、法律風(fēng)險(xiǎn)審核失誤出現(xiàn)壞賬，合同審核部門(mén)-行政部同時(shí)按10%的比例進(jìn)行扣罰。

第二十二條 收銀或接待人員負(fù)責(zé)核對(duì)各類(lèi)應(yīng)收賬單的簽名等手

續(xù)，做好結(jié)算工作。對(duì)掛錯(cuò)賬戶(hù)或未按制度要求進(jìn)行結(jié)算的人員，由核數(shù)主管提出失職問(wèn)責(zé)處理意見(jiàn)報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)審批執(zhí)行。若造成不可挽回?fù)p失的，由責(zé)任人員對(duì)應(yīng)收賬進(jìn)行全額賠付。

第二十三條 為防止壞賬的產(chǎn)生，業(yè)務(wù)人員在未收回所負(fù)責(zé)應(yīng)收賬前，酒店不得辦理離職手續(xù)；若跨單位調(diào)動(dòng)，由原單位行政人事部每月通知新單位行政人事部，視同其在原崗位的處理辦法在新崗位執(zhí)行。應(yīng)收賬有明確責(zé)任交接的除外。

第七章 壞賬處理

第二十四條 債務(wù)人如因出現(xiàn)破產(chǎn)、撤銷(xiāo)、停業(yè)、死亡、重大災(zāi)害、聯(lián)系不上等情況導(dǎo)致無(wú)法償付的應(yīng)收賬，由業(yè)務(wù)經(jīng)辦部門(mén)提出處理辦法，交財(cái)務(wù)部出具意見(jiàn)，報(bào)總經(jīng)理審批。

第二十五條 超過(guò)2年尚未收回的集團(tuán)外應(yīng)收賬，由財(cái)務(wù)部門(mén)組織營(yíng)銷(xiāo)等部門(mén)出具專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估報(bào)告，若確屬無(wú)法收回的款項(xiàng)，對(duì)責(zé)任人做出相應(yīng)處罰并按審批權(quán)限報(bào)批作壞賬處理。

第二十六條 每筆欠款經(jīng)查實(shí)無(wú)法收回的，業(yè)務(wù)經(jīng)辦人需填寫(xiě)《壞賬轉(zhuǎn)銷(xiāo)報(bào)告》，列明賬款發(fā)生日期、數(shù)額、追收經(jīng)過(guò)、不能追回的原因及認(rèn)定壞賬的證據(jù)等。應(yīng)收賬作壞賬處理后，未賠付部份，可免除當(dāng)事人的賠付責(zé)任。

第二十七條 酒店每年度按上年度營(yíng)業(yè)收入總額的千分之三計(jì)提壞賬準(zhǔn)備，在此額度內(nèi)，由酒店財(cái)務(wù)部、總經(jīng)理簽字后，報(bào)酒管集團(tuán)財(cái)務(wù)中心核準(zhǔn)，可對(duì)壞賬轉(zhuǎn)銷(xiāo)處理。壞賬轉(zhuǎn)銷(xiāo)順序首先為與酒店簽定過(guò)《信用協(xié)議書(shū)》的信用協(xié)議客戶(hù)，其次才為有消費(fèi)或銷(xiāo)售合同的客戶(hù)；個(gè)人擔(dān)保客戶(hù)的壞賬原則只能賠償，不可轉(zhuǎn)銷(xiāo)。

第二十八條 超過(guò)當(dāng)年壞賬額度總額的壞賬申請(qǐng)均需報(bào)酒管集團(tuán)財(cái)務(wù)中心審核后，按審批權(quán)限進(jìn)行報(bào)批。

第二十九條 酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)對(duì)審批的壞賬辦理轉(zhuǎn)銷(xiāo)。作為壞賬轉(zhuǎn)銷(xiāo)后的應(yīng)收款，酒店財(cái)務(wù)部與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部仍需積極對(duì)接，由財(cái)務(wù)部繼續(xù)催收，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部隨時(shí)跟蹤客戶(hù)情況。

第八章 其他

第三十條 本規(guī)定自發(fā)文之日起執(zhí)行，如有以往規(guī)定與本規(guī)定不一致的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。

第三十一條 本規(guī)定由酒店集團(tuán)財(cái)務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋。

第二篇：恒大酒店軍訓(xùn)心得

軍訓(xùn)心得

在短短軍訓(xùn)生活里，有同事們辛勤的汗水和歡樂(lè)的笑聲融成的一首“團(tuán)結(jié)就是力量”。歌聲里有同事的昂揚(yáng)斗志，有同事間甜蜜溫馨，有同事和班長(zhǎng)間的真摯友誼，舉手投足之間，會(huì)觸發(fā)你很多感悟，促膝談心之時(shí)，你也能解讀許多生活的真諦。“向前看”，有你的理想和憧憬;“齊步走”，邁開(kāi)的是你人生堅(jiān)實(shí)的步伐，炎炎夏日，當(dāng)我們?nèi)缫豢每脛潘绍娮苏玖r(shí)，無(wú)人不是“汗流如注”；當(dāng)我們不斷得重復(fù)著枯燥的動(dòng)作時(shí)，無(wú)人不是筋疲力盡。但人雖沒(méi)有鐵打的身體卻有一顆比鋼鐵還堅(jiān)強(qiáng)的心。任憑勞累不斷考驗(yàn)我們的意志，仍然沒(méi)有人退縮。

軍訓(xùn)不光是磨煉了我們個(gè)人的意志品質(zhì)，也培養(yǎng)了我們的集體榮譽(yù)感。讓我們從生疏逐漸走向熟悉，慢慢變的默契。因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)生活甚至工作時(shí)，都不是獨(dú)立的，我們的成長(zhǎng)離不開(kāi)集體，我們需要在入店之前通過(guò)軍訓(xùn)來(lái)培養(yǎng)集體榮譽(yù)觀，培養(yǎng)同事與同事之間的默契感。

在軍隊(duì)有嚴(yán)格的紀(jì)律，軍人有鋼鐵般的意志，所以才使軍隊(duì)步調(diào)一致，鑄就了鋼鐵長(zhǎng)城。企業(yè)不是軍隊(duì)，但企業(yè)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)。企業(yè)的成敗興衰也要取決于這支團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。為繼續(xù)打造一支有鐵的紀(jì)律，為繼續(xù)打造一流的國(guó)際化，現(xiàn)代化酒店集團(tuán)，鑄就一支恒大酒店“鐵軍隊(duì)伍”在酒店全體員工的艱苦奮斗、努力拼搏實(shí)現(xiàn)我們期待的開(kāi)門(mén)紅把。

軍訓(xùn)最后一天的下午，各崗位來(lái)到廣場(chǎng)審查我們前10天的訓(xùn)練成果。這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是十分重要的，我們?nèi)w都很重視，我們的信念是：要做就一定做到最好！??最終，我們獲得了滿意的結(jié)果。

軍訓(xùn)就像一首交響曲，苦與樂(lè)構(gòu)成了它的主旋律。經(jīng)過(guò)這10天，我們學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)，學(xué)會(huì)勇敢，學(xué)會(huì)獨(dú)立，也學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)。相信在今后的日子里，我們恒大酒店的員工能繼續(xù)努力，爭(zhēng)做第一。

鑄就一支恒大酒店“鐵軍隊(duì)伍”在酒店全體員工的艱苦奮斗、努力拼搏。實(shí)現(xiàn)我們品牌的力量，而努力、前進(jìn)··· ···

飲食中心 中廚房冷菜主廚 Martin 厙強(qiáng) 2011 07 19

第三篇：恒大酒店運(yùn)動(dòng)中心應(yīng)知應(yīng)會(huì)考試題

恒大酒店運(yùn)動(dòng)中心應(yīng)知應(yīng)會(huì)考試題

一、填空題目：（共30分，每空1分）

1、重慶恒大酒店地址：__________________________________________

2、重慶恒大酒店總機(jī)號(hào)碼____________對(duì)外宣傳的傳真號(hào)碼__________

3、恒大酒店的酒店主樓平方面積_________平米,運(yùn)動(dòng)中心一樓場(chǎng)館部平方面積_______平米,會(huì)議中心平方面積_________平米

4、酒店主樓共有_____套客房,共有____個(gè)床位,每間客房面積均在_____平米以上

5、恒大酒店的服務(wù)宗旨是_______________________________________

6、恒大酒店所推崇的服務(wù)理念是_________________________________

7、酒店餐飲中心的營(yíng)業(yè)時(shí)間是___________________,娛樂(lè)中心營(yíng)業(yè)時(shí)間是______________,豪華演藝大廳的節(jié)目觀看時(shí)間為_(kāi)_______________,健康中心營(yíng)業(yè)時(shí)間為_(kāi)____________________

8、酒店餐飲中心是匯集高檔_________為主,是以________菜、小吃和_____菜為鋪的高端定位

9、恒大酒店會(huì)議中心有大小不同會(huì)議室共_____間,可容納________人會(huì)議同時(shí)進(jìn)行

10、恒大酒店總統(tǒng)套房有____間,在酒店主樓的第_____層.面積是_________平米

11、酒店總機(jī)號(hào)碼快捷鍵是_____號(hào),酒店各部門(mén)內(nèi)線電話是_____號(hào)頭,共幾______位數(shù),客房房間電話是_____號(hào)開(kāi)頭,共_____位數(shù).運(yùn)動(dòng)中心對(duì)外宣傳的預(yù)定電話號(hào)碼是__________和_________.三樓分健身房的電話號(hào)碼是__________

二、單項(xiàng)選擇題(共15分,每題1.5分)

1、重慶恒大酒店的酒店客房、餐飲中心均按（）收取了客人的服務(wù)費(fèi)。

A：12%

B：15%

C：12%

D：8%

2、運(yùn)動(dòng)中心三樓健身部跑步機(jī)均采用美國(guó)必確牌，總共有（）臺(tái)跑步機(jī)。

A：18

B：15

C：20

D：25

3、重慶恒大地產(chǎn)集團(tuán)發(fā)放給別墅業(yè)主的3000元業(yè)主體驗(yàn)卡截獲止于（）前使用。

A：2011年02月28日

B：2011年02月18日

C：20101年12月31日

D：2011年02月08日 4、2010年12月24日重慶恒大酒店將推廣“圣誕節(jié)”促銷(xiāo)活動(dòng)，套票是以（）元一張，含自助晚餐、娛樂(lè)中心文藝表演及抽獎(jiǎng)活動(dòng)；單票（）元可以在餐飲中心用自助餐；單票（）元可以在娛樂(lè)中心文藝表演及參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

A： 398元

168元

138元

B： 368元

168元

138元

C： 398元

168元

128元

D： 368元

168元

128元

5、運(yùn)動(dòng)中心游泳池將會(huì)推出游泳培訓(xùn)班，每班將連續(xù)（）節(jié)課，蝶泳培訓(xùn)班價(jià)格是（），其它的自由泳、蛙泳、仰泳培訓(xùn)班價(jià)格是（）。

A：

2000元

1500元

B：

1200元

1800元

C：

1500元

1200元

D：

1200元

1500元

6、運(yùn)動(dòng)中心1F桌球大廳的球桌是（）和4F桌球大廳的球桌是（）。

A：3張斯諾克、4張美式；6張美式

B：3張斯諾克、4張美式；8張美式。

C：4張斯諾克、3張美式；6張美式

B：4張斯諾克、3張美式；8張美式。

7、運(yùn)動(dòng)中心會(huì)員卡中家庭年卡標(biāo)價(jià)是（）元，現(xiàn)對(duì)外優(yōu)惠出售價(jià)是（）元。

A：9888、5238

B：9988、5236

C：9888、5236

D：8888、5236

8、重慶恒大酒店是實(shí)行的“1+6”運(yùn)作模式，其中（）中心是屬于重慶地產(chǎn)集團(tuán)物業(yè)管理。

A：運(yùn)動(dòng)

B：餐飲

C：商業(yè)

D：娛樂(lè)

9、運(yùn)動(dòng)中心網(wǎng)球單拍、壁球單拍都是按（）收費(fèi)；網(wǎng)球、壁球都是按（）收費(fèi)。

A：

10元/h、5元/次

B：10元/h、5元/h

C:

15元/h、5元/次

D：10元/次、5元/h

10、重慶恒大酒店已推出入住酒店客房的客人每人憑房卡到運(yùn)動(dòng)中心可經(jīng)免費(fèi)（）項(xiàng)目的不限時(shí)體驗(yàn)。

A：

乒乓球

游泳

B： 游泳

健身

C:

網(wǎng)球

游泳

D： 健身

乒乓球

三、多項(xiàng)選擇題：（共20分，每題至少有兩個(gè)/含兩個(gè)以上的正確答案，每題2分）

1、運(yùn)動(dòng)中心2F吧臺(tái)出售物品中，售價(jià)是以8元的物品是（）。

A：咖啡

B：方便面

C：紅牛

D：雞翅

2、運(yùn)動(dòng)中心2F吧臺(tái)出售茶水中，每杯是以40元/杯的是（）。

A：竹葉青

B：普洱

C：鐵觀音

D：碧螺春

3、恒大酒店客房有以下哪些房型的客房（）。

A：總統(tǒng)房套

B：豪華湖景套房

C：殘疾人用房/特別護(hù)理房

D：山景連通房

E：湖景大床房

F：湖景/山景雙人間

4、運(yùn)動(dòng)中心室外網(wǎng)球場(chǎng)、室內(nèi)網(wǎng)球的價(jià)格：（）

A：60元/閑時(shí)

B：160元/忙時(shí)

C：90元/閑時(shí)

D：120元/忙時(shí)

5、運(yùn)動(dòng)中心食品有以下哪些品種：（）

A：無(wú)花果

B：鳳爪

C：紅牛

D：雞翅

6、運(yùn)動(dòng)中心對(duì)外出售茶水中哪些品類(lèi)沒(méi)有？（）

A：碧譚飄雪

B：毛尖

C：竹葉青

D：碧螺春

7、恒大酒店客房可提供以下哪些對(duì)客服務(wù)：（）

A：擦鞋服務(wù)

B：送餐服務(wù)

C：迷你吧服務(wù)

D： 免費(fèi)寬帶上網(wǎng)

8、酒店的餐飲中心下分布了諸多部門(mén)，其中哪些部門(mén)在酒店的主樓？（）

A：艾葳格蘭西餐廳

B：明星吧

C：書(shū)吧

D：菲越新馬泰泰餐廳

9、運(yùn)動(dòng)中心有哪些項(xiàng)目（）是小時(shí)計(jì)費(fèi)的？

A：棋牌

B：游泳

C：沙弧球

D：健身

10、運(yùn)動(dòng)中心1F球館有哪些球類(lèi)項(xiàng)目?（）

A：足球機(jī)

B：排球

C：沙弧球

D：壁球

四、判斷題：（共10分，每題1分）

1、客人進(jìn)入1F乒乓球館時(shí)，不能穿高跟鞋進(jìn)入，需穿運(yùn)動(dòng)鞋進(jìn)入。

（）

2、酒店餐飲中心的國(guó)宴廳同時(shí)能容納750人用餐。

（）

3、恒大酒店推行的是“多站式”服務(wù)理念。

（）

4、恒大酒店4F的VIP斯諾克室忙時(shí)的價(jià)格是200元/h收費(fèi)的。

（）

5、運(yùn)動(dòng)中心的會(huì)員卡可以享受以下項(xiàng)目：操課、淋浴、桑拿、室內(nèi)游泳。（）

6、恒大酒店運(yùn)動(dòng)中心羽毛球周一至周五是按50元/h計(jì)費(fèi)的。

（）

7、客人憑恒大酒店運(yùn)動(dòng)中心的所有會(huì)員卡（含次卡）可享受其它球類(lèi)項(xiàng)目的8折優(yōu)惠。

（）

8、恒大酒店的室內(nèi)恒溫游泳館的水溫保持在28度左右。

（）

9、恒大酒店整個(gè)風(fēng)格是采用歐洲內(nèi)情進(jìn)行布置的。

（）

10、恒大酒店會(huì)議中心包括聯(lián)合國(guó)園桌階梯會(huì)議廳34個(gè)大、中、小會(huì)議室。（）

五、簡(jiǎn)答題：（共10分）

恒大酒店的十五大特色（至少寫(xiě)出十條）？

六、論述題：（共15分）

作為運(yùn)動(dòng)中心的服務(wù)人員，對(duì)于運(yùn)動(dòng)中心目前服務(wù)水平、管理制度、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有何意見(jiàn)和建議（至少100字）？

第四篇：恒豐大酒店2017年工作計(jì)劃

恒豐大酒店2017年工作計(jì)劃

-------翟麗娜 2017年是恒豐大酒店加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，強(qiáng)化內(nèi)部管理，擴(kuò)大行業(yè)影響，樹(shù)立品牌形象，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益持續(xù)快速發(fā)展的一年。確立“出品為核心、服務(wù)為基礎(chǔ)、營(yíng)銷(xiāo)為龍頭”的工作主線，分階段性開(kāi)展工作，提高營(yíng)業(yè)收入，努力完成目標(biāo)任務(wù)。下面我將具體工作分三個(gè)方面進(jìn)行匯報(bào)。

一、2017年預(yù)算：

2017年酒店上半年預(yù)算 萬(wàn)元，2017年下半年預(yù)算 萬(wàn)元，全年預(yù)算 萬(wàn)元，2017年的工作任重道遠(yuǎn)。

二、經(jīng)營(yíng)思路

1、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。

2、積極整合酒店現(xiàn)有資源，系統(tǒng)全面建立客史檔案，加強(qiáng)對(duì)客史檔案的利用和管理。

3、抓宣傳，帶營(yíng)銷(xiāo)；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷(xiāo)售提高酒店的點(diǎn)擊率、曝光率。

4、抓市場(chǎng)，促營(yíng)銷(xiāo)；調(diào)整目標(biāo)市場(chǎng)定位和客源結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定本地客源，積極開(kāi)拓婚慶、旅游市場(chǎng)。以節(jié)日為主線，做好節(jié)假日及宴會(huì)營(yíng)銷(xiāo)。

5、調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)思路，由商務(wù)型酒店轉(zhuǎn)型為會(huì)議型酒店；量化管理，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人才，增強(qiáng)銷(xiāo)售力量。

6、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做打包銷(xiāo)售。

7、確定市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃，明確調(diào)研重點(diǎn)，認(rèn)真貫徹實(shí)施，對(duì)市場(chǎng)情況，客源結(jié)構(gòu)，市場(chǎng)契機(jī)及下階段營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃進(jìn)行分析。

三、管理思路

1、管理上推行以“零缺點(diǎn)、零起點(diǎn)、零突破”為核心的酒店管理理念，內(nèi)部管理重點(diǎn)為執(zhí)行力建設(shè)；

2、加大經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度；

3、“精致、細(xì)致、極致”的管理方針，管理上樹(shù)立管理的權(quán)威性和嚴(yán)肅性；

4、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)；采取崗上培訓(xùn)與班上班下培訓(xùn)相結(jié)合的方式，提高員工整體的服務(wù)水平。

5、建機(jī)制，提效率；加大考核和管理力度，轉(zhuǎn)被動(dòng)管理為主動(dòng)管理；打破大鍋飯，實(shí)現(xiàn)多勞多得。

6、開(kāi)源節(jié)流，增加節(jié)支，緊縮各項(xiàng)管理費(fèi)用，從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗。

7、加大對(duì)部門(mén)質(zhì)量管理的監(jiān)督，在日常質(zhì)量檢查與控制上由被動(dòng)管理為主動(dòng)管理。

8、不斷提升自身約束力。不斷加強(qiáng)自身管理意識(shí)，多渠道從營(yíng)銷(xiāo)方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。協(xié)調(diào)和解決每日工作事項(xiàng)，爭(zhēng)取做到日畢日清。

2017年，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，面對(duì)更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們明確工作目標(biāo)，明確定位，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下，在新的一年里為完成全年任務(wù)指標(biāo)，努力奮斗！

值此新春佳節(jié)即將到來(lái)之即，我祝在座的各位同事節(jié)日快樂(lè)！身體健康！工作順利！謝謝大家！

第五篇：恒大酒店VIP接待管理辦法

恒大酒店VIP接待管理辦法

為進(jìn)一步深化管理，提升恒大酒店VIP接待服務(wù)質(zhì)量及管理水平，特制定本辦法。

第一章

VIP等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

第一條

VIP按接待級(jí)別從高至低依次劃分為VA、VB、VC和VD四級(jí)（詳見(jiàn)附件）。第二條

集團(tuán)接待、酒店重要客戶(hù)接待由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部提出申請(qǐng)；酒店各級(jí)主管部門(mén)VIP接待由相應(yīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)。

第三條

VIP客人接待級(jí)別由酒店總經(jīng)理按實(shí)際接待需要確定。

第二章 VIP接待信息管理

第四條

VIP接待信息內(nèi)容包括但不限于：VIP等級(jí)、人數(shù)、姓名、身份、單位、職位、行程目的、特殊習(xí)慣、喜好、入住房號(hào)、抵離日期、交通工具、活動(dòng)流程、隨行及陪同人員等。

第五條

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)為酒店VIP接待信息管理總責(zé)任人，負(fù)責(zé)全店VIP接待信息的收集、匯總、過(guò)濾、變更確認(rèn)和接待指令統(tǒng)一發(fā)出。

第六條

各部門(mén)負(fù)責(zé)人為該部門(mén)VIP接待信息管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)該部門(mén)VIP接待信息的接收、新信息上報(bào)、存疑信息核實(shí)及接待指令發(fā)出。

第七條

各部門(mén)人員獲悉VIP信息后，須第一時(shí)間通知部門(mén)負(fù)責(zé)人，部門(mén)負(fù)責(zé)人第一時(shí)間向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)傳達(dá)，經(jīng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)核實(shí)后報(bào)酒店總經(jīng)理并啟動(dòng)VIP接待程序。

第八條

酒店VIP接待指令由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部以書(shū)面形式統(tǒng)一發(fā)出；酒店必須指定專(zhuān)人與VIP關(guān)鍵聯(lián)系人保持信息暢通，遇緊急變更信息由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)以電話方式報(bào)接待總負(fù)責(zé)人同意后直接通知相關(guān)負(fù)責(zé)人。

第九條

酒店VIP接待信息由相關(guān)部門(mén)第一負(fù)責(zé)人簽收確認(rèn)并親自落實(shí)至部門(mén)內(nèi)部相關(guān)責(zé)任人。

第十條

VA級(jí)VIP在店期間，總經(jīng)理須每天主持召開(kāi)客情傳達(dá)會(huì)，總結(jié)當(dāng)日接待工作并明確VIP次日行程安排。

第十一條

VIP信息必須絕對(duì)保密，不得私自泄外；各部門(mén)完成接待后，所有接待資料須交市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部統(tǒng)一存檔。

第三章 VIP接待準(zhǔn)備及檢查

第十二條

酒店各部門(mén)須于開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月根據(jù)各級(jí)VIP接待標(biāo)準(zhǔn)，制訂VIP接待方案模板，經(jīng)總經(jīng)理審批后須對(duì)各級(jí)VIP接待流程進(jìn)行至少三次100%演練；VA級(jí)接待

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須根據(jù)實(shí)際需要制定應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)各類(lèi)突發(fā)事件。

第十三條

VA級(jí)接待總負(fù)責(zé)人原則上由總經(jīng)理?yè)?dān)任；其它級(jí)別VIP接待由總經(jīng)理根據(jù)接待需要指定部門(mén)負(fù)責(zé)人或以上人員擔(dān)任接待總負(fù)責(zé)人。

第十四條

對(duì)有預(yù)訂的VIP接待，各部門(mén)接待準(zhǔn)備工作必須嚴(yán)格按照市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部《接待通知書(shū)》要求100%執(zhí)行，如有變更原則上必須書(shū)面確認(rèn)。

第十五條

對(duì)無(wú)預(yù)訂的VIP接待，酒店須培訓(xùn)外圍保安人員熟記VIP常客車(chē)牌，通過(guò)外圍提前通報(bào)、對(duì)接地區(qū)公司集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)接機(jī)信息等方式，提前獲悉集團(tuán)VIP接待信息，確保在VIP抵店前及時(shí)啟動(dòng)VIP接待程序。

第十六條

VIP接待過(guò)程如涉及參觀、導(dǎo)游、接送事宜，接待總負(fù)責(zé)人須根據(jù)接待需要制訂參觀路線，并安排店內(nèi)陪同人員、專(zhuān)職導(dǎo)游、司機(jī)進(jìn)行踩點(diǎn)和100%演練。

第十七條

根據(jù)接待要求，保安部須制定安保方案并提前預(yù)留停車(chē)位并安排專(zhuān)職人員進(jìn)行車(chē)輛指揮；工程部須提前檢查并保證水、電、氣、空調(diào)等涉及接待的所有設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；酒店P(guān)A須派專(zhuān)人負(fù)責(zé)VIP在店期間可能到達(dá)的公共區(qū)域衛(wèi)生及保潔。

第十八條

各部門(mén)須根據(jù)自身服務(wù)和工作特點(diǎn)制訂《VIP接待場(chǎng)地工作檢查表》，除無(wú)預(yù)訂VIP接待外，其它VIP接待均須按照檢查表內(nèi)容進(jìn)行實(shí)地檢查。VA級(jí)接待必須由工程部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、負(fù)責(zé)接待的部門(mén)負(fù)責(zé)人及酒店分管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，其余各級(jí)VIP接待必須由上述部門(mén)經(jīng)理級(jí)或以上人員簽字確認(rèn)。

第十九條

VIP接待準(zhǔn)備必須于接待開(kāi)始前5小時(shí)全部完成并進(jìn)入最終檢查階段，接待開(kāi)始前2小時(shí)須確保所有檢查及整改工作完畢并作封場(chǎng)處理。

第二十條

所有參與VIP接待的面客服務(wù)人員必須由部門(mén)負(fù)責(zé)人從部門(mén)骨干力量中挑選和指定；綜合考慮所選人員的形象、酒店知識(shí)、服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、業(yè)務(wù)能力和對(duì)恒大文化的理解程度等條件。

第二十一條

所有參與接待的面客服務(wù)人員在接待開(kāi)始前兩小時(shí)，由部門(mén)負(fù)責(zé)人親自作儀容儀表檢查。

第四章 VIP接待實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)控制

第二十二條

各級(jí)VIP接待必須確保每個(gè)接待環(huán)節(jié)均有一名現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)接待服務(wù)的實(shí)施、跟蹤及現(xiàn)場(chǎng)控制，就接待工作直接向總負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

第二十三條

VIP在店期間，各部門(mén)須實(shí)行貼身跟蹤服務(wù)，VIP客人每個(gè)行動(dòng)之前，當(dāng)事現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人須與下一環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人提前聯(lián)絡(luò)，以便服務(wù)銜接。

第五章 附 則

第二十四條

本辦法由酒店管理集團(tuán)負(fù)責(zé)解釋并從頒發(fā)之日起試行，適用于各恒

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大酒店項(xiàng)目。

附件：《恒大酒店VIP接待標(biāo)準(zhǔn)》

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