第一篇：中西文化的沖突

中西文化的沖突

中國(guó)與西方在文化上的差異是多方面的，從價(jià)值觀念、傳統(tǒng)習(xí)俗到思維方式，都有區(qū)別。

一、失敗的交際

某留學(xué)生初到美國(guó)，不久被朋友請(qǐng)去參加一個(gè)party，他準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，但卻發(fā)現(xiàn)許多人都姍姍來(lái)遲，穿得也很隨便。在聚會(huì)上，有幾種飲料和一些簡(jiǎn)單的食物，但是沒(méi)有什么像樣的菜。聚會(huì)上熟人很少，好不容易見(jiàn)到了朋友馬克，于是與他攀談起來(lái)，談了大約十來(lái)分鐘，馬克說(shuō)他要和另一個(gè)朋友去戀戀，就走開了，這位留學(xué)生非常失望。聚會(huì)的主人把他介紹給一兩個(gè)人，然后就再也不管他了。兩個(gè)鐘頭以后，他借故離開，回到家，他還是很餓，不得不煮些方便面囑。他決心以后再也不去參加這類聚會(huì)了。(可附外教在中國(guó)之二三事)

二、習(xí)俗的差異

有一年，荷蘭有位貴賓到中國(guó)訪問(wèn)，安排他的夫人參觀幼兒園。那天下著毛毛細(xì)雨，她到達(dá)幼兒園門口時(shí)，看見(jiàn)一群孩子站得筆直，在門口迎接她，她看到這些感覺(jué)很不舒服。接著參觀幼兒園的教室，進(jìn)去后。每一個(gè)五六歲的孩子都背著手，面部表情十分嚴(yán)肅。她很快結(jié)束了參觀?；貒?guó)后，她請(qǐng)我到她家里看她拍的參觀幼兒園的幻燈片，說(shuō)這是這次訪問(wèn)感到最不舒服的事，下著雨，為什么還要讓孩子到門口來(lái)?為什么孩子都是這樣端正地坐著，五六歲的孩子應(yīng)該是非常調(diào)皮的，吵吵鬧鬧是正常的，那才像幼兒園。我想幼兒園的老師，為了做到秩序井然，一定做了大量的工作，認(rèn)為這才是有禮貌的文明表現(xiàn)。而就歐洲人的思維方式來(lái)說(shuō)是很難理解的。

美國(guó)教師和學(xué)生在教室里站立和坐著的姿勢(shì)顯然與我國(guó)師生不同。我們參觀他們的小學(xué)，常常覺(jué)得學(xué)生在課堂上太隨便、缺乏紀(jì)律，東倒西歪，站沒(méi)有站相，坐沒(méi)有坐相，老師管教不嚴(yán)。英美人參觀我們的學(xué)校，又會(huì)認(rèn)為中國(guó)教師對(duì)學(xué)生管得太死，學(xué)生沒(méi)有什么自由。這里既牽涉到教育思想，又與文化背景有關(guān)。我們強(qiáng)調(diào)集體、紀(jì)律、合作，他們強(qiáng)調(diào)個(gè)人、自由、發(fā)展自我。在大學(xué)的課堂上，美國(guó)教師有時(shí)候坐在講桌邊上與學(xué)生一起討論，這在我們看來(lái)有些合體統(tǒng)，但美國(guó)教師的想法是在課堂上創(chuàng)造一種無(wú)拘無(wú)束的自由討論的氣氛。

英美人一般盡量避免身體的接觸，他們忌諱在擁擠的公交車上或地鐵上與陌生人的身體有長(zhǎng)時(shí)間的接觸，從人堆中擠過(guò)去則更是大忌，而且被認(rèn)為是極不禮貌的。所以有些西方游客在我國(guó)一些售票處前看到擁擠的情形，常常顯得不知所措，既要買票又害怕與周圍人有任何的身體接觸。有握手方面，文化的差異也有些不同。在英語(yǔ)國(guó)家，兩名男子相遇時(shí)伸出張開的手掌，握住對(duì)方的手，稍稍用力地垂直搖動(dòng)一兩次，然后立即松開。和西方國(guó)家的人握手，我們可能會(huì)感到用力 過(guò)猛，有點(diǎn)像折筋斷骨式的握手。而西方人又感覺(jué)我們握手太輕，感覺(jué)不夠懇切。有時(shí)中國(guó)主人握住外國(guó)客伯手，并不馬上松開，這也是西方客人所不習(xí)慣的。

在西方每個(gè)有都有自己的私人空間，也就是人與人之間應(yīng)該保持的距離。它是無(wú)形的，但進(jìn)入了別人的私人空間會(huì)讓別人很不自在的。

由于價(jià)值觀的差異，我國(guó)采取計(jì)劃生育政策防止人口膨脹，不少西方人認(rèn)為是剝奪個(gè)人生育自由權(quán)。產(chǎn)國(guó)有2億支私人槍支，人人可以買槍，槍擊是青少年喪命的重要原因。1981年美國(guó)總統(tǒng)里根被槍打傷，要求控制私人槍支的輿論舉起。里本人表示反對(duì)，認(rèn)為控制私人槍支侵犯?jìng)€(gè)人自由。對(duì)此，我國(guó)人民是很難理解的。由于倫理觀念差別，我國(guó)在眉頭孩子時(shí)采取絕緣化對(duì)策，盡可能不讓孩子知曉自己的身世與身生父母；美國(guó)人在收養(yǎng)孩子時(shí)采取親密化對(duì)策，盡可能保持孩子與原生文化、親人的聯(lián)系。

三、個(gè)人至上與群體至上

個(gè)人至上一般稱為個(gè)人主義。我國(guó)與西方對(duì)個(gè)人主義的認(rèn)識(shí)有本質(zhì)區(qū)別。我國(guó)?辭海?對(duì)個(gè)人主義的注釋是“一切從個(gè)人利益出發(fā)，損公肥私，損人利己，唯利是圖，爾虞我詐?！憋@然是個(gè)貶義詞。?大不列顛百科全書?對(duì)個(gè)人主義的注釋是：“ 重視個(gè)人自由，自我支配，自我控制。信我的個(gè)人主義，尊重你的個(gè)人主義?！?個(gè)人主義成了褒義詞。美國(guó) 憲法規(guī)定百姓可以和平集會(huì)、請(qǐng)?jiān)?、示威。但是，不能影響正常的通告、工作。如果侵占了辦公樓出入的通道，警察就會(huì)干預(yù)。對(duì)個(gè)人廣義詞義的巨大分歧，采用個(gè)人至上 表述美國(guó)人的價(jià)值觀。

美國(guó)?獨(dú)立宣言?又稱個(gè)人至上宣言。?獨(dú)立宣言?上說(shuō)：“人重生而平等，并被造物都賦予某些不可的權(quán)利，包括生命的權(quán)利，自由的權(quán)利和追求幸福的權(quán)利?！保╓e hold these truths to be self-evident, that all men are created equal, that they are endowed by their Creator with certain unalienable Rights, that among these are Life, Liberty and the pursuit of Happiness.）美國(guó)人重視個(gè)人價(jià)值，追求個(gè)人成就，推崇個(gè)人，強(qiáng)調(diào)個(gè)人權(quán)利，提倡自已判斷，喜歡獨(dú)來(lái)獨(dú)往，競(jìng)賽競(jìng)爭(zhēng)。頒發(fā)奧斯卡獎(jiǎng)、普利策獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，很少有兩個(gè)得主并列的書面。美國(guó)人提倡快樂(lè)生活，享受人間幸福，不必自尋煩惱，一旦條件允許就去買汽車、建房屋、周游世界。在英語(yǔ)中，“我”始終是大寫的，有self作后綴的單詞有100多個(gè)。

我國(guó)重視群體，重視家庭。國(guó)家是大家，個(gè)人相對(duì)渺小，個(gè)人利益帶入家和國(guó)中。古漢語(yǔ)中沒(méi)有與西方“個(gè)性”相符的詞?！皾M招損，謙受益?！薄爸t謙君子”是重要的道德規(guī)范。涉及“我”要“小”寫，稱鄙人、愚兄、老朽。貴至皇帝，自稱寡人。自己的親人稱內(nèi)人、賤內(nèi)、糟糠、犬子。自己的家叫寒舍?！坝腥硕嫉母?，無(wú)我不稱弟”，見(jiàn)到比自己小的男士也可以稱哥，自稱弟。涉及個(gè)人的詞，如一意孤行、我行我素，大都含有義。“老鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)，兩眼淚汪汪。”家庭、家鄉(xiāng)在國(guó)人的以上中分量很重要。英文和各德文中沒(méi)有“老鄉(xiāng)”這個(gè)詞英語(yǔ)字典中短語(yǔ)解釋老鄉(xiāng)：A person from the same village,town or province.桃園三結(jié)義講劉備、關(guān)羽、張飛結(jié)拜兄弟。本來(lái)三人是君臣關(guān)系。結(jié)拜后就成兄弟關(guān)系，更親近了，完全可以信賴了。

四、平等觀與等級(jí)觀

我國(guó)經(jīng)歷漫長(zhǎng)的封建社會(huì)，等級(jí)觀念根深蒂固，深入到社會(huì)生活的各個(gè)方面。過(guò)去，從房屋的規(guī)制，門戶的形式，衣服和帽子的顏色，都可以區(qū)別人的等級(jí)?！肮俅笠患?jí)壓死人”，人的等級(jí)代表人的地位，代表說(shuō)話的分量。直到現(xiàn)在，習(xí)慣稱呼要加職稱和頭銜。姓劉的工程師叫劉工，姓張的處長(zhǎng)叫張?zhí)?。遇到過(guò)一位姓傅的處長(zhǎng)，不時(shí)要申明自己不是副處長(zhǎng)，是姓傅的正處長(zhǎng)。

美國(guó)人有較強(qiáng)的平觀念。除教授和醫(yī)生外，一般直接叫。不少美國(guó) 老板要求下級(jí)直呼其名。杜魯門當(dāng)選美國(guó)總統(tǒng)時(shí)，有人向杜魯門的母親祝賀：“你有這樣的兒子一定十分自豪。”杜魯門的母親回答：“是的。不過(guò)，我還有一個(gè)兒子，同樣讓我驕傲，他現(xiàn)在正在地里挖土豆?！卑凑斩鹏旈T母親的觀念，總統(tǒng)和家民是平等的。

美國(guó)人還有不信賴父母的觀念，不輕易接受別人的評(píng)委會(huì)的觀念。孩子過(guò)了18歲再依賴父母，是不光彩的。輕易接受別人的施舍也有失尊嚴(yán)。美國(guó)記者埃德加·斯諾的前妻海倫幫助斯諾創(chuàng)作?西行漫記?，是中國(guó)人民的老朋友。海倫晚年窮困潦倒，蟄居美國(guó)。20世紀(jì)70年代初，我國(guó)駐美代表黃鎮(zhèn)要資助她實(shí)現(xiàn)訪華，被她謝絕了。地變賣了珍藏30年的瓷盤、珠寶、駝鈴、清朝式樣的對(duì)襟繡花衣服等，籌措獎(jiǎng)金，自費(fèi)重訪中國(guó)。海倫的行為反映了美國(guó)人自立意識(shí)。

五、商務(wù)文化比較 應(yīng)聘面試時(shí)，中國(guó)人常說(shuō)：“本人能力有限，請(qǐng)大家多多教。”

在美國(guó)老板面前這樣陳述，十之八九是要失敗的。美國(guó) 人在應(yīng)聘時(shí)，盡一切努力展現(xiàn)自己的才能。參加會(huì)議時(shí)，中國(guó)人喜歡坐在會(huì)揚(yáng)后面。中國(guó)人常說(shuō)“槍打出頭鳥”，不愿意做出頭鳥。會(huì)議主持人反復(fù)請(qǐng)大家往前排坐，就是不愿意往前去。美國(guó) 人參加會(huì)議，喜歡坐在。誰(shuí)來(lái)的早，誰(shuí)坐在前排，是美國(guó) 人的習(xí)慣。

商務(wù)活動(dòng)中，中國(guó)人比較重人情，講關(guān)系；中國(guó)人商務(wù)活動(dòng)形式

靈活多樣，有些重要決定在飯桌上敲定；美國(guó)人一般在嚴(yán)肅的會(huì)議桌前做決定。出現(xiàn)糾紛時(shí)中國(guó)人喜歡私了，美國(guó)人一般在法庭解決。

艾倫是一家中美合資食品有限公司的外方經(jīng)理，因?yàn)榈谝淮闻神v國(guó)外，所以對(duì)一切都很新奇。中國(guó)人的熱情和合作給了他很深的印象，他對(duì)自己的工作充滿了信心。然而，良好的開端并沒(méi)能帶來(lái)成功的結(jié)果。幾個(gè)月過(guò)去了，艾倫漸漸感到什么地方不對(duì)頭，他的中國(guó)同事說(shuō)話總喜歡兜圈子；處理事情是討論決定而不是投票表決；他們總把“面子”看得很重；辦事靠關(guān)系，講人情；只知服從而缺乏獨(dú)創(chuàng)等等。這些都讓艾倫困惑不解，無(wú)所適從。而反過(guò)來(lái)，中國(guó)同事對(duì)他也同樣不滿。他們覺(jué)得艾倫太死板，只知照章辦事，不講情面，沒(méi)有靈活性；處事獨(dú)斷，一個(gè)人說(shuō)了算；只知賺錢，對(duì)員工缺乏尊重和關(guān)心。有位經(jīng)理甚至憤而辭職，公司的管理一片混亂，產(chǎn)品銷量也直線下降。

艾倫的經(jīng)歷對(duì)許多派駐中國(guó)的外方經(jīng)理來(lái)說(shuō)并不陌生。他們對(duì)中國(guó)滿腹牢騷：政策和法律模棱兩可、嚴(yán)重的官僚主義、太多的政府干預(yù)、蛛網(wǎng)一樣錯(cuò)綜復(fù)雜的人際關(guān)系、馬拉松式的談判、中國(guó)人令人費(fèi)解的行事方式，諸如此類。對(duì)一些外國(guó)公司來(lái)說(shuō)，中國(guó)遠(yuǎn)不是他們所想象的金礦，反而是一個(gè)吞噬巨額投資的無(wú)底洞。

那么，問(wèn)題究竟出在哪兒呢? 從表面上看，這些問(wèn)題似乎只與個(gè)人的性格和中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)情況相聯(lián)系。既如此，那么，為什么有著相近文化背景的港澳臺(tái)和海外華人投資者比起歐美投資者來(lái)說(shuō)成功的機(jī)會(huì)要大得多呢?答案很清楚：是文化差異使然。上述這些看似彼此不相干的問(wèn)題都有一個(gè)背后的深層原因：文化沖突。

六、法制觀念

在中國(guó)，人們的法制觀念還比較淡薄，紀(jì)律性較差。這和西方形成了較為鮮明的對(duì)比。上個(gè)世紀(jì)八十年代有一位好事的留學(xué)德國(guó)的學(xué)生，拿循規(guī)蹈矩的德國(guó)人好好地開涮了一把。他在兩個(gè)相連的電話亭上各寫上男、女的字樣，然后躲在一邊暗中觀察，發(fā)現(xiàn)那些呆板的德國(guó)男人真的只在寫有男的一邊排隊(duì)打電話，而寫有女士的那邊即使沒(méi)有人用也沒(méi)有一個(gè)男士過(guò)去占用。

在美國(guó)人們發(fā)生爭(zhēng)端通常會(huì)去法院解決問(wèn)題，遇到小事也是按照規(guī)矩辦事，不會(huì)越雷池半步。旅美學(xué)子何曉航有一段生動(dòng)描述：“我在美國(guó)的家，后面是一片原野。院子沒(méi)有圍墻，芳草萋萋，接向遠(yuǎn)方，連著近鄰。有一天刮起暴風(fēng)雪，鄰居家后院的花盆刮得地上跑，女主人在后面追?；ㄅ璐档轿壹也莸厣?，她邁過(guò)一步就可以抓得到。但她停住了，給我家打電話，問(wèn)可不可以允許她跑進(jìn)我家的草地？她在電話里說(shuō)：‘糟糕，婕妮不在家，我還有東西刮到她家的院子去了，只好等她回來(lái)再打電話?！畹谜胬垩健！?/p>

在美國(guó)，私人園地神圣不可侵犯，未經(jīng)本人同意任何人不能踏入。關(guān)于這方面還有一個(gè)更加血腥的真實(shí)案例，案件是在Louisiana，1992的萬(wàn)圣節(jié)，一位在美國(guó)的日本留學(xué)生誤闖別人的私家領(lǐng)地，屋主誤以為那個(gè)戴著面具的女孩是強(qiáng)盜，手持長(zhǎng)槍，喝令這位留學(xué)生時(shí)說(shuō)了一句:'Freeze!'（意思是不準(zhǔn)動(dòng)）。這位日本留學(xué)生可能不明白這個(gè)字的意思，還急步上前。當(dāng)時(shí)天色昏暗，屋主誤以為對(duì)方向前襲擊自己，立即開槍。這位日本留學(xué)生當(dāng)場(chǎng)中彈身亡。“

中國(guó)人不到萬(wàn)不得已是不會(huì)輕易鬧到法庭法庭上去的。中國(guó)人講究的是和諧，所謂和氣生財(cái)，家和萬(wàn)事興，任何事情能私了的盡量私了，私了不了的了才法庭上見(jiàn)。中國(guó)人在買到假冒偽劣商品時(shí)，如果數(shù)額不是十分巨大一般會(huì)選擇沉默，也就是自認(rèn)倒霉息事寧人算了。為人處事，往往也是大事化小，小事化了。離婚七年多的陳女一直帶兒子生活，因孩子的生活和學(xué)習(xí)費(fèi)用開銷日益加大，陳女決定向前夫劉某追索孩子的撫養(yǎng)費(fèi)。案子起訴到法院后，陳女卻被告知她與“前夫”并未離婚。原來(lái)，陳女與劉某早在2000年初就寫下離婚申請(qǐng)，并在村干部的主持下簽了一份“離婚協(xié)議書”，還在上面加蓋了村委會(huì)公章，于是雙方就這樣宣告“離婚”，各自成家另過(guò)。這類案子在私了案件中占有相當(dāng)大的比例，具體“審理”過(guò)程是通知男女雙方及親屬代表到場(chǎng)，村干部分別做雙方的思想工作，在財(cái)產(chǎn)分割、子女撫養(yǎng)等事項(xiàng)達(dá)成一致意見(jiàn)后，形成書面調(diào)解書，加蓋村支部或村委會(huì)印章，案子宣告“審結(jié)”。

香港被英國(guó)統(tǒng)治近一個(gè)世紀(jì)，那里的社會(huì)很大程度上是西化的。香港回歸前，那里的社會(huì)秩序不是很好。據(jù)說(shuō)在大街上打動(dòng)的人很多，但這些打動(dòng)的人也都有一定的法律意識(shí)，即搶別人錢包時(shí)不忘把人家的身份證當(dāng)場(chǎng)還給人家，否則有可能會(huì)遭到激烈的反抗。

七、手勢(shì)語(yǔ)導(dǎo)致的慘劇

很多年前，幾位我國(guó)貨輪水手在希臘一港口游泳，當(dāng)他們看到哨兵做出一個(gè)手勢(shì)后，返身向貨輪游去，不料被這位哨兵開槍射殺。后來(lái)的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)原來(lái)是手勢(shì)語(yǔ)不同造成的意外。

八、中華文化博大包容

以德報(bào)怨，寧愿天下人負(fù)我，不愿不負(fù)天下人。來(lái)出了一個(gè)曹操還被人們罵成白臉曹操罵了一兩千年。我國(guó)的軍事典籍里，多次提到衰兵必勝、不戰(zhàn)而屈人之兵、兵不血刃、后發(fā)制人，也就是說(shuō)不到萬(wàn)不得已是不兵戎相見(jiàn)的。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，我黨對(duì)國(guó)民黨的分裂活動(dòng)也制定了“有理、有利、有節(jié)”的斗爭(zhēng)原則，就是盡量不要發(fā)生磨擦，就是發(fā)生了磨擦也不能是自己先挑起事端，而而且還打得要有節(jié)制，不能打得太狠，當(dāng)然這是與當(dāng)時(shí)敵強(qiáng)我弱的實(shí)際與抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的形勢(shì)分不開的，但這一方針實(shí)際上在后來(lái)的許多年里得以貫穿有我國(guó)的政治、軍事、外交活動(dòng)中，這不能不說(shuō)也反映了漢族文化懦弱的一面。經(jīng)濟(jì)、軍事不夠強(qiáng)大的時(shí)代，我國(guó)的對(duì)敵斗爭(zhēng)要求是不打第一槍，直到現(xiàn)在我們的軍隊(duì)也還是防御性的，是后發(fā)制人的，我們的核武器也是強(qiáng)調(diào)在受到攻擊后二次打擊的，我國(guó)曾不止一次地向世界承諾我們不會(huì)首先使用核武器。反觀日本，在甲午戰(zhàn)爭(zhēng)之后，其從中國(guó)獲得的賠款總額計(jì)約為4000萬(wàn)英鎊，巨額借款和高額利息打破了清朝二百多年來(lái)的財(cái)政收支平衡，近代中國(guó)的財(cái)政經(jīng)濟(jì)從此一蹶不振。中國(guó)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后放棄日本戰(zhàn)爭(zhēng)賠償不能不說(shuō)是一種遺憾。

有人說(shuō)西方文化是海洋文化，其實(shí)也就是海盜文化，他們依靠船堅(jiān)炮利，從非洲一直打到亞洲，每到一處總是要建立他們的殖民地，開始對(duì)當(dāng)?shù)刂苯踊蜷g接的殖民統(tǒng)治，例如對(duì)印度等國(guó)的完全占領(lǐng)和對(duì)中國(guó)的瓜分，他們的文化具有極強(qiáng)的侵略性、進(jìn)攻性，極力爭(zhēng)奪在海上及陸上的霸權(quán)，以強(qiáng)凌弱支配世界的其固有的秉性。在這方面我們國(guó)家吃了太多的虧，應(yīng)該予以堅(jiān)決的回?fù)簟?/p>

第二篇：關(guān)于文化沖突的思考

關(guān)于文化沖突的思考

摘要：文明，在過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)，一直存在著兩條并行的道路。一條道路是文明的沖突，另一條道路是文明的交流與匯融。在當(dāng)今和未來(lái)世界，不同文化間、不同文明間的沖突會(huì)愈演愈烈，并產(chǎn)生了許多矛盾。文明的多元性對(duì)于人類文明的意義與生物的多樣性對(duì)生命世界的意義同等重要，文化間應(yīng)相互交流，建立和諧文化，多元文化。關(guān)鍵詞：多元性，文化冷戰(zhàn)，文明和諧，中國(guó)文化

（一）基本含義

文化沖突是指兩種或這兩種以上的文化相互接觸所產(chǎn)生的競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)抗?fàn)顟B(tài)。文化的產(chǎn)生是以人的生命體驗(yàn)和生存經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的。不同生存環(huán)境的刺激和作用，造成了人們對(duì)自身及自身以外的世界的不同感受與看法，而處在相同生存環(huán)境里的人，又會(huì)形成許多共同的感受和經(jīng)驗(yàn)。在封閉的生存環(huán)境里，這些共同的東西是產(chǎn)生部落或者村落文化的基礎(chǔ)。隨著歷史的發(fā)展，部落或者村落之間人們的各種聯(lián)系不斷增多，封閉的狀態(tài)逐漸就會(huì)被打破。人們帶著自己所處的環(huán)境里所形成的感受、認(rèn)識(shí)，習(xí)慣等互相交往，必然要產(chǎn)生沖突和磨擦。所以，文化的沖突是由文化的“先天性”或者文化的本性所決定的，是文化在不斷發(fā)展過(guò)程中不可避免的一種必然現(xiàn)象。

（二）產(chǎn)生原因

不同民族、社區(qū)和集團(tuán)的的文化，有不同的價(jià)值目標(biāo)和價(jià)值取向，并且常常各自以自己的文化為優(yōu)越，視其他文化為危險(xiǎn)物。當(dāng)它們?cè)趥鞑?、接觸的時(shí)候，便產(chǎn)生了競(jìng)爭(zhēng)、對(duì)抗甚至企圖消滅對(duì)方的狀況，此種沖突叫做文化沖突。

（三）帶來(lái)結(jié)果

文化沖突的結(jié)果，或相互吸收或融化或替代對(duì)方，隨之會(huì)產(chǎn)生新的文化模式或類型。

（四）代表性觀點(diǎn)--亨廷頓的“文明沖突論” 在亨氏的“文明沖突”的主張中，包含了少許“文明和諧”的因子，他既聲稱文明沖突是未來(lái)國(guó)際沖突的根源，又聲稱建立在文明基礎(chǔ)上的世界秩序才最可靠。他認(rèn)為，未來(lái)世界的國(guó)際沖突的根源將主要是文化的而不是意識(shí)形態(tài)的和經(jīng)濟(jì)的，全球政治的主要沖突將在不同文明的國(guó)家和集團(tuán)之間進(jìn)行，文明的沖突將主宰全球政治，文明間的斷裂帶將成為未來(lái)的戰(zhàn)線。文明沖突是未來(lái)世界和平的最大威脅，建立在文明基礎(chǔ)上的世界秩序才是避免世界戰(zhàn)爭(zhēng)的最可靠的保證。由于全球政治格局正在以文化和文明為界限重新形成，并呈現(xiàn)出多種復(fù)雜趨勢(shì)：不同文明間的相對(duì)力量及其領(lǐng)導(dǎo)或核心國(guó)家正在發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，文明間力量的對(duì)比會(huì)受到重大影響；文明之間更可能是競(jìng)爭(zhēng)性共處，即冷戰(zhàn)和冷和平；種族沖突會(huì)普遍存在，在文化和文明將人們分開的同時(shí)，文化的相似之處將人們帶到了一起，并促進(jìn)了相互間的信任和合作，這有助于削弱或消除隔閡。

（五）中國(guó)文化的處境

亨廷頓顯眼地將儒家（中國(guó)）文化列為未來(lái)文明沖突中最可能“惹麻煩”的文明，聲言中國(guó)文明將對(duì)世界構(gòu)成挑戰(zhàn)。這顯然是亨廷頓帶著“有色眼鏡”看待中國(guó)文明的別有用意，其觀點(diǎn)的癥結(jié)在于西方文明和植根于其上的民族和國(guó)家仍以一種“征服”和“敵視”哲學(xué)在評(píng)判其他文明及其發(fā)展。中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó)，正在實(shí)現(xiàn)復(fù)興的中華文明是挑戰(zhàn)性的，它挑戰(zhàn)著自己數(shù)千年的歷史，也挑戰(zhàn)其它文明。當(dāng)我們的文明在歷經(jīng)幾千年遞變之后實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興，這當(dāng)然是對(duì)其他文明的挑戰(zhàn)，但不會(huì)是破壞性而是建設(shè)性的，會(huì)極大的促進(jìn)文明和諧和世界文明，因?yàn)槲覀兗仍谔岢苍谯`行著和平共處原則。因?yàn)槲幕慕蝗冢袊?guó)文化才自強(qiáng)不息；因?yàn)槲幕蝗?，中?guó)目前正經(jīng)歷著文明變更與文化重振的艱難雙重奏，這個(gè)艱難的雙重奏會(huì)使中國(guó)文化再度涅磐、新生。在新的中國(guó)文明的構(gòu)建中，綿延幾千年的民族精神、民族文化與民族意識(shí)是不可舍棄的堅(jiān)固基石，只有植根于堅(jiān)實(shí)的民族優(yōu)秀文化傳承的沃壤，廣泛吸納世界各文明之精華，坦然面對(duì)文化的沖突，積極促進(jìn)文化的交流，中國(guó)文明才能得到進(jìn)一步發(fā)展。

（六）現(xiàn)狀與思考

在當(dāng)今和未來(lái)世界，不同文化間、不同文明間的沖突會(huì)愈演愈烈，其前景是經(jīng)濟(jì)一體化基礎(chǔ)上的文化與文明的一體化，是世界文化的統(tǒng)一。以美國(guó)為首的西方國(guó)家對(duì)他國(guó)實(shí)施軍事與政治干涉的理論依據(jù)，他們要以所謂的文明征服野蠻，以西方文明征服其他文明，實(shí)現(xiàn)西方文明在全球的大同。因此，文明沖突可能是未來(lái)沖突的主導(dǎo)模式。

自文明生成至今，各文明體之間的交流一直存在，而且，隨著沖突時(shí)代的到來(lái)，這種交流日益強(qiáng)化。迄今而言，文明的交流已覆蓋了所有文明體及其所有主體內(nèi)容。這一方面是由于文化兼并與文化殖民的作用，另一方面則是由于現(xiàn)存文明體的開放性、兼容性越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)于自身以外的文化的吸收、容納已成為絕大部分文明體的共性。

就文化沖突與交流而言，沖突是一種極端性或非常規(guī)的交流，不同文明體之間的沖突可以帶來(lái)某些文明的消亡，同時(shí)也可以激化一些文明的進(jìn)步甚或促成新的文明體的形成。例如西歐文明與伊斯蘭文明，如果沒(méi)有蠻族南下以及他們對(duì)羅馬文明的摧毀，便不會(huì)有西歐文明的形成，如果沒(méi)有十字軍東侵，伊斯蘭文明膨脹的活力也不會(huì)那么強(qiáng)勁。

文明與文化是一種個(gè)性化的群體認(rèn)知。文化只有差異，沒(méi)有優(yōu)劣?！拔拿骱椭C論”確實(shí)值得關(guān)注。因?yàn)?，人及人類的本質(zhì)規(guī)定性在于“社會(huì)性”，而文化或文明是社會(huì)性中的精神物質(zhì)總體。隨著世界的發(fā)展，文化應(yīng)該多元化，并在此基礎(chǔ)上和諧發(fā)展。

第三篇：比較中西飲食文化

比較中西飲食文化

摘要：餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來(lái)自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國(guó)人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。

關(guān)鍵詞：不同的飲食觀念

不同的飲食禮儀與方式

中西飲食對(duì)象的差異

目

錄 中國(guó)飲食文化特征……………………………………………………..1

1.1風(fēng)味多樣………………………………………………………………1.2四季有別………………………………………………………………1

1.3講究美感………………………………………………………………1 2 中西飲食文化比較……………………………………………………1 2.1不同的飲食觀念.…………………………………………………1 2.2不同的飲食禮儀與方式..………………………………………2 3 結(jié)論..………………………………………………………………………….5 參考文獻(xiàn)..……………………………………………………………………..5 1中國(guó)飲食文化特征

中國(guó)是文明古國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。將飲食文化歸納出以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.1風(fēng)味多樣

由于中國(guó)幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來(lái)，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。中國(guó)一直就有“南米北面”的說(shuō)法，口味上有“南甜北咸?hào)|酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。

1.2四季有別

一年四季，按季節(jié)而吃，是中國(guó)烹飪又一大特征。自古以來(lái)，中國(guó)一直按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。

1.3講究美感

中國(guó)的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對(duì)菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無(wú)論是個(gè)紅蘿卜，還是一個(gè)白菜心，都可以雕出各種造型，獨(dú)樹一幟，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

2中西飲食文化比較

2.1不同的飲食觀念

2.1.1飲食結(jié)構(gòu)

在中國(guó)，人們的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是靠以植物性食料為主。主食是五谷雜糧，然后輔以蔬菜，外加少量肉食而形成的餐飲形式。中國(guó)人也習(xí)慣于以熱食、熟食為主，這也是中國(guó)人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。這點(diǎn)就和中國(guó)古老的文明和發(fā)達(dá)的烹調(diào)技術(shù)有關(guān)。而在西方，其人民秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為生，傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗靠以動(dòng)物性食料為主，并輔以采集、種植，肉食較多，吃、穿、用都取之于動(dòng)物。這是由于高熱量、高脂肪類的飲食結(jié)構(gòu)比較適合高緯度的地理和氣候。這樣就

第四篇：中西學(xué)學(xué)習(xí)心得

【中西學(xué)學(xué)習(xí)心得】學(xué)習(xí)中醫(yī)學(xué)一個(gè)學(xué)期以來(lái)，雖然只學(xué)到一點(diǎn)皮毛，但卻對(duì)這門課程感悟盛多，在此寫下我的學(xué)習(xí)心得。

中醫(yī)是世界上唯一存續(xù)數(shù)千年而又擁有系統(tǒng)理論的醫(yī)學(xué)，它博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。它建立在“陰陽(yáng)”“五行”“經(jīng)絡(luò)”“氣相”“血相”等學(xué)說(shuō)之上。其中，“陰陽(yáng)”與“五行”純屬中國(guó)哲學(xué)的范疇；“經(jīng)絡(luò)”、“穴位”、“氣相”、“血相”又是觀察不見(jiàn)到的，因而顯得有些“神秘”。

中醫(yī)不像西醫(yī)的直觀、線性的思維方式，它我一種抽象的、綜合的思維方式。中醫(yī)的“陰陽(yáng)”、“五行”、“經(jīng)絡(luò)”、“氣相”、“血相”都是抽象的，需要靠靈性去領(lǐng)悟，需要靠想象去意會(huì)，需要靠感覺(jué)（即望、聞、問(wèn)、切）去判斷，中醫(yī)盡管將人體的五臟六腑分別納入“五行”之中，但絕不將它們割裂開來(lái)，而恰恰是將它們作為一個(gè)相互制衡的有機(jī)系統(tǒng)，完整地統(tǒng)一看待。中醫(yī)盡管將人體的前后、表里、虛實(shí)、寒燥等分別劃歸“陰”、“陽(yáng)”兩大范疇，但不僅不將其割裂，反而特別強(qiáng)調(diào)“陰陽(yáng)調(diào)和”。中醫(yī)不是針對(duì)疾病的直接原因采取對(duì)抗性措施，而是強(qiáng)調(diào)“扶正祛邪”，即扶持和維護(hù)人體自身所具有的正常功能以排除各種不正常的干擾，是從根本上對(duì)身體的一種調(diào)節(jié)，不像西醫(yī)只是一種表面的調(diào)節(jié)，治標(biāo)不治本。

雖然中西學(xué)博大精深，歷史悠久，但是近代以來(lái)許多中醫(yī)的東西都在漸漸遺失，漸漸失去了它的受歡迎程度，西學(xué)的傳入沖擊了它的地位，也有人說(shuō)它是偽科學(xué)，不錯(cuò)，中醫(yī)很多理論和方法現(xiàn)代科學(xué)是不能解釋的，可是這能說(shuō)明它就是錯(cuò)誤的嗎？

作為華夏子孫，作為龍的傳人，對(duì)祖先們留給我們的如此博大精深的文化醫(yī)學(xué)財(cái)富，我們應(yīng)該以足夠的重視，不但要繼承，而且要把我們祖國(guó)的醫(yī)學(xué)發(fā)揚(yáng)光大。

班級(jí)：會(huì)計(jì)11本（2）班

姓名：周珊珊

學(xué)號(hào)：110417013

第五篇：中西酒文化淺析

中西方酒文化淺析

內(nèi)容摘要： 酒是人類生活中不可或缺的美味飲品。無(wú)論在中國(guó)還是在西方，酒伴隨著人類的腳步一路前行，在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中形成了一門特殊的文化——酒文化，它是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)歷史文化的重要組成部分。本文通過(guò)中西酒文化研究對(duì)比，從中找出二者的共同點(diǎn)及其差別，為中西方文化差異特別是價(jià)值觀方面的差異提供一些參考。

關(guān)鍵詞：酒文化；價(jià)值觀；對(duì)比

一、起源的美麗傳說(shuō)

盡管相隔遙遠(yuǎn)，在遠(yuǎn)古時(shí)代又彼此隔絕，但關(guān)于酒的起源，在中國(guó)和西方都有著許多美麗的傳說(shuō)。

（一）中國(guó)有關(guān)酒起源的傳說(shuō)

在眾多關(guān)于酒的起源傳說(shuō)中，影響最大主要有以下幾種：上天造酒說(shuō)、猿猴造酒說(shuō)、儀狄造酒說(shuō)、杜康造酒說(shuō)。關(guān)于酒起源在我國(guó)眾多古籍中也不乏記載，《戰(zhàn)國(guó)策》中說(shuō)：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹欽而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，日：‘后世必有以酒亡其國(guó)者?！睍x朝江統(tǒng)在《酒誥》中言：“有飯不盡，委之空桑，郁結(jié)成味，久蓄氣芳，本出于代，不由奇方?！?/p>

（二）西方有關(guān)酒起源的傳說(shuō)

在西方，沒(méi)有太多關(guān)于酒起源的古籍記載。其中最著名的是希臘神話中關(guān)于葡萄酒起源傳說(shuō)。相傳塞墨勒與宙斯相愛(ài)、懷孕卻被害致死，宙斯便把胎兒放入自己的大腿中養(yǎng)育，孩子出生后取名為狄俄倪索斯。狄俄倪索斯歷盡磨難長(zhǎng)大成人。多年后，好友在戰(zhàn)斗中死亡，后來(lái)在友人的墓上長(zhǎng)出一株結(jié)滿果實(shí)的葡萄樹。他采下果實(shí)榨成汁，喝來(lái)甘甜爽口，這就是最初的葡萄酒。他把這玉液瓊漿獻(xiàn)給奧林匹斯諸神，同時(shí)也賜給了希臘人民。于是，許多西方國(guó)家便有了葡萄酒的釀造技術(shù)。

性勞動(dòng)基本上起著主導(dǎo)作用。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的探索、凝練，中國(guó)的釀酒技藝堪稱一流、各種名酒各得其妙?？傮w來(lái)說(shuō)，中國(guó)釀酒大都有浸漬、蒸煮、多次投料、固態(tài)及半固態(tài)發(fā)酵等工藝環(huán)節(jié)和方法，這也正是中國(guó)糧食酒釀造技藝的突出特點(diǎn)。

（二）西方酒種類和釀酒工藝簡(jiǎn)介

由于西方許多地方不適宜農(nóng)作物的生長(zhǎng)，卻十分有利于葡萄的生長(zhǎng)，因而葡萄的產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)，因此在西方最具特色的酒是葡萄酒和白蘭地，用的幾乎是百分之百的葡萄；另外開胃酒、利口酒、雞尾酒等大多也以葡萄酒為酒基進(jìn)行制作。西方葡萄酒的代表有法國(guó)的沙都拉菲、法國(guó)的精選波爾多、意大利的草編馳騁安稠、西班牙的公牛血等。

在酒的釀造工藝上，西方主要以葡萄為原料，講究以料為核心，桶和窖為保障，采用液態(tài)、單式發(fā)酵方法。在葡萄酒的釀造過(guò)程中，葡萄起主導(dǎo)作用，葡萄的品種和質(zhì)量決定著葡萄酒的品質(zhì)、特色和香型，人的勞動(dòng)則起輔助作用。葡萄酒的釀造大多是葡萄去梗破皮、壓榨、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶等工藝環(huán)節(jié)，而橡木桶、酒窖是其中的兩個(gè)關(guān)鍵。橡木桶是發(fā)酵和培養(yǎng)葡萄酒的最經(jīng)典容器。其木材多孔，外界的氧氣緩緩滲入，包括酒精在內(nèi)的揮發(fā)物質(zhì)部分蒸發(fā)，使酒變得更加細(xì)膩、芳香；橡木釋放出的辛香和單寧酸，給葡萄酒增添華美復(fù)合的潤(rùn)飾，使酒質(zhì)不斷成熟、穩(wěn)定。酒窖是葡萄酒最好的棲身之所，決定著葡萄酒的最終品質(zhì)。任何好酒都需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的藏釀，葡萄酒在橡木桶中的陳化不是全部過(guò)程，要達(dá)到最佳飲用狀態(tài)，更需要繼續(xù)貯存、陳化。

四、所用酒器不同

中國(guó)人歷來(lái)就十分重視酒器的使用，就其用途而言，可分為貯酒器、盛酒器、賣酒器和飲酒器四大類。中國(guó)的酒器從遠(yuǎn)古時(shí)代的獸角、葫蘆等逐步演變?yōu)樘罩凭破?、青銅制酒器、漆制酒器、玉制酒器以及后來(lái)的金銀酒器、玻璃酒器和不銹鋼酒器等等。每一種酒器都有其不同的類型，比如青銅制酒器中就有尊、壺、皿、鑒、瓿等。有些酒器會(huì)做成特定的動(dòng)物形狀，如羊、牛、兔等；有些酒器上繪有人物、山水等圖案，其種類繁多，造型各異。當(dāng)然，這些形狀各異、色彩繽紛的

滿傳空”六禮，指要把杯中酒喝干，并亮底給同座檢查。明代馮時(shí)化的《酒史》，記述了蘇州宴客“杯中余瀝，有一滴，則罰一杯”。如實(shí)在酒量不濟(jì)，要婉言聲明，并稍飲表示敬意。

2、酒德

酒德，指飲酒的道德規(guī)范和酒后應(yīng)有的風(fēng)度。合度者有德，失態(tài)者無(wú)德，惡趣者更無(wú)德。酒德二字，最早見(jiàn)于《尚書》和《詩(shī)經(jīng)》，其含義是說(shuō)飲酒者要有德行，不能“顛覆厥德，荒湛于酒”。儒家并不反對(duì)飲酒，但反對(duì)狂飲爛醉。

中國(guó)酒德的主要內(nèi)容包括三個(gè)方面：

一是要量力而飲。即飲酒不在多少，貴在適量?！讹嬌耪分赋觯骸吧亠嫗榧?，多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚也。醉飲過(guò)度，喪生之源?！?/p>

二是要節(jié)制有度。即飲酒要注意自我克制，做到飲酒而不亂?！度龂?guó)志》裴松之注引《管輅別傳》說(shuō)到管輅自勵(lì)勵(lì)人：“酒不可極，才不可盡。吾欲持酒以禮，持才以愚，何患之有也?”就是力戒貪杯與逞能。

三是飲酒不能強(qiáng)勸。酒林中一些近乎瘋狂的歡飲者，常常是把沉溺當(dāng)豪爽，把邪惡當(dāng)有趣。其實(shí)，人的酒量各異，強(qiáng)人飲酒不僅敗壞了飲酒的樂(lè)趣，而且有損身體健康。因此，在群飲過(guò)程中既要熱鬧，又要理智，不能強(qiáng)人所難，執(zhí)意勸飲。

（二）西方的酒吧文化

酒吧，是西方人飲酒的主要且特定的場(chǎng)所，在英文中寫作“BAR”，原意是指木柵欄。在歐洲，早期的酒吧只是出售酒品的柜臺(tái)，后來(lái)，隨著釀酒業(yè)的發(fā)展，酒吧從飯店和餐館中分離出來(lái)，成為專門出售酒水和供客人飲酒、交友、聚會(huì)、娛樂(lè)的地方。

在西方國(guó)家，酒吧的數(shù)量和種類都非常多，其分類方法也不盡相同，根據(jù)酒吧形式進(jìn)行分類，可以分為主酒吧、酒廊、服務(wù)酒吧、多功能酒吧等。

1、主酒吧

主酒吧大多數(shù)裝飾美觀、典雅、別致，設(shè)備完善，并備有足夠可靠柜吧凳、大多數(shù)中國(guó)人把酒當(dāng)做是一種特殊的物質(zhì)，對(duì)酒本身的關(guān)注度并不那么高，人們更多的是依靠飲酒而追求酒之外的東西。在歡樂(lè)時(shí)酒可助興，在憂愁時(shí)酒可澆愁；可邀三五好友在酒館里豪飲，也可在家中獨(dú)自小酌；可用大碗顯豪飲，也可用小盅慢品。如此種種，都說(shuō)明了在中國(guó)人的主觀感情思維中，酒文化體現(xiàn)了其“以人為本”的特征。大部分中國(guó)人很少對(duì)酒種類、釀造和品鑒方法感興趣，而會(huì)津津樂(lè)道于各種飲酒趣事。

在西方人看來(lái)，酒是一種特殊的藝術(shù)品，擁有魅力和生命。面對(duì)這個(gè)的神圣藝術(shù)品，西方人用心去欣賞和玩味。西方人喝酒時(shí)講究規(guī)矩和套路，他們通常會(huì)去酒吧喝酒，而酒吧有特定的布局，酒吧侍者也有一套特定的規(guī)范化的服務(wù)操作程序。西方人注重酒的本身品質(zhì)，對(duì)飲酒器具十分的講究，他們把酒看成是藝術(shù)品，認(rèn)為都要有適合自己的杯子，只有相互間完美地配搭，才能充分的享受飲酒的樂(lè)趣。這些充分說(shuō)明了西方人的科學(xué)、理性的思維方式，體現(xiàn)了“以物為本”的特征。如果讓他們選擇的話，大部分人可能會(huì)滔滔不絕地講述酒的種類、釀造和品鑒方法。

酒是一種客觀存在的物質(zhì)，更是一種文化。酒文化作為一種特殊的文化形式，中西方對(duì)其有著不同的解讀。中西方飲酒之道的差異也折射出其背后不同的文化和思維模式。在信息化和全球化的今天，中西方文化在交流中也在不斷地相互融合滲透。分析和比較中西方酒文化的差異有助于我們更加深入的了解酒文化背后所隱藏的中西文化差異，更好的為我們進(jìn)行跨文化交際、交流服務(wù)，更好的為世界人民融洽交流服務(wù)。