第一篇：民營酒店企業(yè)文化要提升員工的文化感和品位

民營酒店企業(yè)文化要提升員工的文化感和品位。員工的文化常識要與本酒店的鮮明特色相匹配,要求員工崇尚儒雅端莊的風(fēng)度,納入酒店整體文化建設(shè)規(guī)劃之中。文化層次的提升可以分為三個(gè)等級:初級: 掌握最基本的常識, 要求員工都要有一些基礎(chǔ)的歷史文化常識和相關(guān)的風(fēng)物知識, 酒店可以自 編一些此類小冊子 作為員工的必讀教材中級:有一定深度的知識, 必須具備看過幾本有關(guān)企業(yè)文化方 面的著作方能達(dá)到的水平高級:在某些領(lǐng)域有一定造詣酒店要在各個(gè)服務(wù)部門培養(yǎng)一批文化素養(yǎng)很高的 業(yè)務(wù)骨干,他們不但有著豐富深厚的歷史文化知識還要具備本行業(yè)高級人才具備的知識和高超的操作能 力如茶吧的員工要精通關(guān)于茶的知識中國各地各流派的茶藝、日本的茶道、歐美的茶文化等等等級并 不是終身的,定期考試測驗(yàn)實(shí)施柔性加滾動管理 這樣不但可以分解出許多的服務(wù)細(xì)則 而且能提高酒店 管理水平民營酒店企業(yè)文化必須注重立體構(gòu)建。企業(yè)文化立體構(gòu)建大多以精神文化作為框架, 制度文化是 基礎(chǔ) 物質(zhì)文化是裝潢 應(yīng)從整體上反映知識型企業(yè)的個(gè)性。企業(yè)文化從其內(nèi)涵而言,包含了精神文化、制度文化和物質(zhì)文化三個(gè)層面這三個(gè)層面的有機(jī)結(jié)合就賦予了企業(yè)文化以生命力, 對這三個(gè)層面文化 的建設(shè)雖不可偏廢,但在企業(yè)發(fā)展的不同階段應(yīng)有所側(cè)重。文化的建設(shè)不是孤立的, 在時(shí)間上有其沿襲 性,空間上有其滲透性。企業(yè)精神文化是用以指導(dǎo)企http://業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng) 營活動的各種行為規(guī)范、群體意識和價(jià)值觀念,是以企業(yè)精神為核心的價(jià)值體系。民營酒店企業(yè)文化要 形成一個(gè)鏈條, 如下圖:

民營酒店企業(yè)文化價(jià)值觀模式圖因此, 一定要注重企業(yè)文化的完成規(guī)律, 使企業(yè)文化的建設(shè)過程 成為企業(yè)員工素質(zhì)提高的過程, 同時(shí)也是對員工不斷激勵(lì)的過程, 形成具有自我鮮明個(gè)性的民營酒店 企業(yè)文化。

總之, 民營酒店企業(yè)文化是吸引消費(fèi)者重復(fù)購買酒店服務(wù)產(chǎn)品的、一個(gè)主要的決定性因素, 具有自我鮮明個(gè)性的酒店文化把產(chǎn)品和服務(wù)同其他酒店區(qū)分開來。民營酒店 企業(yè)文化的持久在于其價(jià)值、文化和個(gè)性, 這些元素構(gòu)成了現(xiàn)代酒店的實(shí)質(zhì)。民營酒店企業(yè)文化豐富 的內(nèi)涵能使消費(fèi)者通過其提供有效的酒店企業(yè)文化信息來識別特定的酒店及其產(chǎn)品和服務(wù)。因此, 民 營酒店企業(yè)文化是形成服務(wù)特色、取得企業(yè)競爭優(yōu)勢的重要資源。感和品位

第二篇：酒店員工職業(yè)化要如何做？

員工職業(yè)化要如何做？

如何實(shí)現(xiàn)員工管理的職業(yè)化。

一、職業(yè)化的概念

職業(yè)化簡單的說就是一個(gè)從事什么職業(yè)的人，他的性格特征、知識技能、行為表現(xiàn)和形象裝飾都應(yīng)非常符合該職業(yè)的要求，其內(nèi)涵由內(nèi)而外包括三個(gè)層次：

第一個(gè)是職業(yè)素養(yǎng)，指從業(yè)人員應(yīng)該具備的從事該職業(yè)的道德品質(zhì)特征與基本素質(zhì)特征；

第二個(gè)是職業(yè)技能，指從業(yè)人員應(yīng)該具備的從事該職業(yè)的專業(yè)技能與專業(yè)知識；

第三個(gè)是職業(yè)行為規(guī)范，指從業(yè)人員應(yīng)該具備的從事該職業(yè)過程中的行為操作標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)職業(yè)化的員工就是符合“本性的傾向、術(shù)業(yè)的專攻、舉止的方寸”三個(gè)方面的員工。

職業(yè)化管理就是根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)策略特點(diǎn)和人員成長的內(nèi)在發(fā)展規(guī)律，提煉出同類業(yè)務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng)、知識技能特征和職業(yè)行為規(guī)范，從而，形成該類業(yè)務(wù)人員的職業(yè)化素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、知識技能資格標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，并以此標(biāo)準(zhǔn)來選擇、規(guī)范與培訓(xùn)該類業(yè)務(wù)人員，提高其技能，改進(jìn)其業(yè)務(wù)行為，以提升員工個(gè)人工作業(yè)績，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)。

二、實(shí)現(xiàn)員工 “職業(yè)化”管理的意義

職業(yè)化管理最終的意義就是在明確了員工做什么的基礎(chǔ)上，規(guī)范員工如何做過程，從而保證企業(yè)對員工做得怎么的要求。具體來說包括以下幾個(gè)方面，（1）職業(yè)化管理不僅明確了職業(yè)的技能與知識標(biāo)準(zhǔn)，而且明確了職業(yè)的素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，完善了人才招聘的標(biāo)準(zhǔn)體系，為人才的招聘提供了相對客觀的依據(jù)；

（2）職業(yè)化管理不僅提供了明確的培訓(xùn)規(guī)范與依據(jù)，而且明確了分層分類的培訓(xùn)體系，增強(qiáng)了培訓(xùn)的針對性；

（3）職業(yè)化管理通過職類職種的劃分，開辟了多個(gè)職業(yè)晉升通道，打破了單一行政晉升的局限性；

（4）職業(yè)化管理通過變個(gè)人榜樣為職業(yè)榜樣，加速了員工整體業(yè)績的提升；

（5）職業(yè)化管理通過明確不同職業(yè)員工行為的標(biāo)準(zhǔn)，為員工提供了可操作的工作指南，幫助員工在工作中學(xué)會正確地做事。

三、如何實(shí)現(xiàn)員工“職業(yè)化”管理

“項(xiàng)目化運(yùn)作”是未來人力資源管理部門（尤其是集團(tuán)化運(yùn)作的公司）工作開展的主要方式，企業(yè)推行員工管理的職業(yè)化，就應(yīng)該以項(xiàng)目管理的方式開展工作，下面就按照項(xiàng)目管理的方式介紹企業(yè)推行職業(yè)化管理的步驟與舉措。

第一步，項(xiàng)目啟動

項(xiàng)目啟動主要做好組織和人員準(zhǔn)備的工作，分別成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組、項(xiàng)目推進(jìn)小組、標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)小組和標(biāo)準(zhǔn)評審小組。項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組3－5人，由公司領(lǐng)導(dǎo)成員擔(dān)任，負(fù)責(zé)動員、支持與指導(dǎo)思想的確定；成立項(xiàng)目推進(jìn)小組3－5人，由人力資源部領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的具體的支持、跟蹤、宣傳推進(jìn)；標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)小組5－8人，主要由人力資源部的相關(guān)人員組成（也可以包括其他相關(guān)部門人員），負(fù)責(zé)核心素質(zhì)、知識技能資格和行為標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)；標(biāo)準(zhǔn)評審小組5－7人，由相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜液凸局饕块T主管，負(fù)責(zé)對項(xiàng)目開發(fā)小組工作成果的審核和評定。

第二步：項(xiàng)目運(yùn)作

（一），即根據(jù)公司未來發(fā)展趨勢、架構(gòu)和崗位構(gòu)成，進(jìn)行職類職種的劃分

職類職種通常包括：管理類（經(jīng)營職種和管理職種），技術(shù)類（研發(fā)和工藝或系統(tǒng)維護(hù)兩個(gè)職種），管理支持或?qū)I(yè)類（財(cái)務(wù)、人力資源、企業(yè)管理三個(gè)職種），營銷類（銷售和銷售支持兩個(gè)職種），作業(yè)類（操作和維修兩個(gè)職種）。職種職類劃分的具體步驟如下：首先，進(jìn)行根據(jù)公司現(xiàn)有的組織結(jié)構(gòu)，以部門為單位，將每個(gè)部門所有職位的職責(zé)、權(quán)限、責(zé)任、上下級匯報(bào)關(guān)系和任職者要求全部核實(shí)清楚；其次，將工作性質(zhì)、應(yīng)負(fù)責(zé)任和核心素質(zhì)、知識、技能要求相同或相近的職位，不分部門地歸并一起，形成若干個(gè)職位集合；然后，根據(jù)工作性質(zhì)和應(yīng)負(fù)責(zé)任給這些職位集合進(jìn)行命名，并根據(jù)所有職位的特點(diǎn)，確定該職種的定義。

第三步：項(xiàng)目開展

（二），即開發(fā)職業(yè)任職資格標(biāo)準(zhǔn)

任職資格標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)包括職業(yè)素養(yǎng)，職業(yè)知識與技能和職業(yè)行為標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)基本結(jié)構(gòu)。職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)就是從事該職業(yè)員工須具備的品質(zhì)特征，一般包括4～6項(xiàng)，如進(jìn)取心、責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)精神、服務(wù)意識、城信、廉潔、忠誠度等。職業(yè)知識與技能標(biāo)準(zhǔn)是該職業(yè)必須具備的知識和技能，包括必備知識、專業(yè)技能和專業(yè)經(jīng)驗(yàn)等三個(gè)部分。必備知識是員工完成業(yè)務(wù)工作所須掌握的知識點(diǎn)，是獲得相應(yīng)資格的前提，是掌握專業(yè)技能的重要保證；專業(yè)技能是員工工作行為的內(nèi)在支撐，是綜合所學(xué)知識與自身素質(zhì)形成的綜合能力，一般包括人際交往能力（由關(guān)系建立、團(tuán)隊(duì)合作、解決矛盾、人際敏感性等），影響力（由團(tuán)隊(duì)發(fā)展、說服力、應(yīng)變能力、有策略的影響能力）等，領(lǐng)導(dǎo)能力（人員評估能力，培育與輔導(dǎo)他人能力，授權(quán)能力，激勵(lì)能力，建立期望的能力等），溝通能力（口頭溝通，傾聽，書面溝通等），判斷和決策能力（信息管理、分析歸納、戰(zhàn)略思考、創(chuàng)新能力，解決問題能力，推斷與評估能力，決策能力等），計(jì)劃與執(zhí)行能力（分析能力、時(shí)間管理能力、重要性識別能力等），客戶服務(wù)（客戶導(dǎo)向、客戶管理談判能力，市場開拓能力等）等。行為標(biāo)準(zhǔn)是描述員工應(yīng)該以什么樣的行為規(guī)范來開展工作更容易取得好績效，通常包括三個(gè)層次，即行為模塊、行為要項(xiàng)和行為標(biāo)準(zhǔn)。行為模塊是指某類專業(yè)關(guān)鍵的業(yè)務(wù)工作模塊；行為要項(xiàng)是指有效完成某業(yè)務(wù)模塊的關(guān)鍵內(nèi)容；行為標(biāo)準(zhǔn)是指有效完成行為要項(xiàng)的成功行為步驟。

職業(yè)任職資格標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)有兩個(gè)基本的步驟：一是標(biāo)桿人物分析與實(shí)地觀察；二是職業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)提取與編制。標(biāo)桿人物分析與實(shí)地觀察，目的是通過標(biāo)桿人物的分析，確定該類業(yè)務(wù)任職資格標(biāo)準(zhǔn)的一手資料，主要方法包括訪談法、問卷調(diào)查法和觀察法。職業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)提取與編制，即在職種職類劃分與定義的基礎(chǔ)上，對標(biāo)桿人物分析和實(shí)地觀察獲得的一手資料進(jìn)行整體，提取任職資格標(biāo)準(zhǔn)各個(gè)模塊的具體內(nèi)容，具體步驟包括職業(yè)素養(yǎng)分析、行為分析和知識技能分析。通過分析得到任職資格標(biāo)準(zhǔn)的雛形，提交評審小組進(jìn)行評審，評審的內(nèi)容主要包括：標(biāo)準(zhǔn)的整體架構(gòu)是否合理；標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容是否體現(xiàn)了公司人才培訓(xùn)總的方向，完整性如何；標(biāo)準(zhǔn)的可操作性如何。根據(jù)評審小組的意見，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。

第四步：項(xiàng)目運(yùn)作

（三），即制定職業(yè)化任職資格管理的機(jī)制

在建立起各個(gè)職種職類和關(guān)鍵崗位任職資格標(biāo)準(zhǔn)的后，下一步重要的工作就是建立基于任職資格標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)機(jī)制，保證將職業(yè)化管理落實(shí)到具體工作中。首先，配備任職資格專員，由熟練掌握任職資格標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)與管理方法的專業(yè)人員擔(dān)任，其必須深刻準(zhǔn)確的理解任職資格標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)程序，能夠及時(shí)對任職資格的標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行維護(hù)，能夠根據(jù)任職資格標(biāo)準(zhǔn)，配合招聘和培訓(xùn)相關(guān)人員，建立基于任職資格標(biāo)準(zhǔn)的招聘選拔機(jī)制（主要指設(shè)計(jì)相關(guān)考察與測評方法，編制相關(guān)題目，建立相關(guān)制度）、培訓(xùn)開發(fā)機(jī)制（主要指設(shè)計(jì)相關(guān)課程，建立相關(guān)職業(yè)晉升與開發(fā)制度），配合人事與職稱管理人員，對相關(guān)的任職資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定級，逐步建立企業(yè)內(nèi)部自身的職稱評價(jià)體制，在此基礎(chǔ)上，建立起基于任職資格職稱體系的績效和薪酬體制。

第五步：項(xiàng)目運(yùn)作

（四），即開展員工職業(yè)任職資格的評定

員工任職資格評定是指為證明員工是否達(dá)到相應(yīng)任職資格，為按相應(yīng)職業(yè)行為標(biāo)準(zhǔn)要求開展工作而進(jìn)行的鑒定活動。任職資格評價(jià)的依據(jù)是任職資格的標(biāo)準(zhǔn)，因此，任職資格評價(jià)的內(nèi)容應(yīng)該包括：職業(yè)素養(yǎng)（核心素質(zhì)）的測評，職業(yè)知識與技能的測評，職業(yè)行為規(guī)范等級的測評三個(gè)部分。具體步驟如下：首先，根據(jù)開發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)和公司的日常運(yùn)作方式，設(shè)計(jì)可操作的評價(jià)方法與程序，編制相應(yīng)的評價(jià)表格，討論確定評價(jià)的周期、評價(jià)小組成員組成等；然后，由人力資源部牽頭，從公司關(guān)鍵崗位入手，自上而下逐步地對公司內(nèi)所有人員進(jìn)行任職資格標(biāo)準(zhǔn)的評定；最后，對評定的結(jié)果進(jìn)行分析、總結(jié)、備案，并確定下一次應(yīng)用計(jì)劃。

進(jìn)行職業(yè)資格評定時(shí)必須堅(jiān)持以下幾個(gè)原則：

（1）評價(jià)人對被評價(jià)者進(jìn)行評價(jià)時(shí)，既要給予被評價(jià)者客觀公正的評價(jià)，也要給予充分的指導(dǎo)，幫助被評價(jià)人達(dá)到任職資格標(biāo)準(zhǔn)的要求；

（2）職業(yè)資格的評定必須以改進(jìn)員工自身的工作效率為目標(biāo)，因此，在評價(jià)過程中不僅要獲得評價(jià)結(jié)果，而且還要得到員工工作中有待進(jìn)一步改進(jìn)的地方；

（3）鑒于職業(yè)素養(yǎng)、知識、技能、行為規(guī)范及績效的評價(jià)不能完全用定量的指標(biāo)確定，因此，職業(yè)資格的評定需采用測評與評議相結(jié)合的方式；

（4）為了能夠?qū)⒙殬I(yè)資格評價(jià)的結(jié)果得到有效的利用，在進(jìn)行評定之前，必須明確評定結(jié)果將如何應(yīng)用，并讓員工清楚評定結(jié)果對其有什么直接的、現(xiàn)實(shí)的利益關(guān)系，激發(fā)員工參與并支持評定的動力。

第六步：項(xiàng)目運(yùn)作

（五），即開展相應(yīng)的人力資源管理活動

根據(jù)人員任職資格評定與分析的結(jié)果，開展有針對性的人力資源管理活動，主要包括：（1）以職業(yè)任職資格標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)桿，制定與設(shè)計(jì)招聘選拔及配置的策略與方法；（2）根據(jù)員工任職資格的評定結(jié)果，制定培訓(xùn)的計(jì)劃，設(shè)計(jì)培訓(xùn)的課程；

（3）根據(jù)前期職類職種的梳理結(jié)果，為員工設(shè)定多元的職業(yè)發(fā)展通道，并根據(jù)評定結(jié)果，協(xié)助員工完成職業(yè)生涯的規(guī)劃。

第三篇：酒店員工如何提升凝聚力

酒店員工如何提升凝聚力

酒店要使自身處于最佳發(fā)展?fàn)顟B(tài)，團(tuán)隊(duì)精神是必不可少的。培養(yǎng)一支充滿團(tuán)隊(duì)精神的高績效團(tuán)隊(duì)，是酒店決策層的管理目標(biāo)之一。要盡可能使該支隊(duì)伍趨向于有著共同的目標(biāo)和期望，有著相近或類似的觀念、信念、價(jià)值和行為規(guī)則，以致得以形成一種共同的行為模式，團(tuán)結(jié)共進(jìn)，這需要酒店全體人員的熱心呵護(hù)。

團(tuán)結(jié)共進(jìn)，眾志成城，必須使酒店的每個(gè)成員都能強(qiáng)烈地感受到自己是雄偉城墻中的一塊磚，是不可缺少的一份子。磚與磚之間緊密結(jié)合是建立城墻的基礎(chǔ)，這種緊密結(jié)合就是凝聚力。員工凝聚力是酒店發(fā)展的源泉和集體創(chuàng)造力源泉，而只有步調(diào)一致，凝聚力的作用才能有效發(fā)揮。

如何步調(diào)一致呢，團(tuán)隊(duì)要逐漸形成自身的行為習(xí)慣及行事規(guī)范才能做到。這種規(guī)范同時(shí)也表現(xiàn)出了這個(gè)團(tuán)隊(duì)的行為風(fēng)格與準(zhǔn)則。酒店的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)化的建立健全，在這方面可起輔助的作用，而這個(gè)部署的關(guān)鍵是團(tuán)隊(duì)的核心人物自身。典范作用是建立領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威的最主要因素，通常我們所說的以身作則，就是這種含義。則是什么，就是規(guī)則!領(lǐng)導(dǎo)通過自身的系列言行對規(guī)章制度、紀(jì)律的執(zhí)行，逐步建立起領(lǐng)導(dǎo)的威信，從而保證管理中組織、指揮的有效性。員工也會自覺地按照酒店的行為規(guī)范要求自己，形成團(tuán)隊(duì)良好的風(fēng)氣和氛圍。當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員為自己是宏偉城墻中的一份子而感到自豪和欣慰的時(shí)候，人的自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)得到了體現(xiàn)的時(shí)候，人人都愿意為自身及他人的發(fā)展付出。在這個(gè)階段保持和引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)的人際關(guān)系和諧共處、相互依存，尊重個(gè)性、彼此寬容，互敬互重、真誠待人，彼此信任、遵守信諾，相互幫助、互相關(guān)懷，能力互補(bǔ)、同舟共濟(jì)，利益共享、責(zé)任共擔(dān)的團(tuán)結(jié)精神是十分重要的，每個(gè)成員都要從自我做起。

在日常工作中要保持團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力，溝通是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，比較暢通的溝通渠道、頻繁的信息交流，使團(tuán)隊(duì)的每個(gè)成員間不會有壓抑的感覺，工作就容易出成效，目標(biāo)就能順利實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然這里還包含一個(gè)好的統(tǒng)帥和準(zhǔn)確的目標(biāo)，或發(fā)展方向的問題。當(dāng)個(gè)人的目標(biāo)和團(tuán)隊(duì)目標(biāo)一致的時(shí)候，員工就容易產(chǎn)生對酒店的信任，士氣才會提高，凝聚力才能更深刻地體現(xiàn)出來。所以高層要把確定的長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略和近期目標(biāo)下達(dá)給下屬，并保持溝通和協(xié)調(diào)。這時(shí)，酒店團(tuán)隊(duì)成員都有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，對團(tuán)隊(duì)的業(yè)績表現(xiàn)出一種榮譽(yù)感和驕傲，樂意積極承擔(dān)團(tuán)隊(duì)的任務(wù)，工作氛圍處于最佳狀態(tài)。

團(tuán)隊(duì)精神的培育是對管理者的要求。團(tuán)隊(duì)合作對酒店的最終成功起著舉足輕重的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，管理失敗最主要的原因之一是管理者和同事、下級處不好關(guān)系。人性化管理是處理日常工作、處理上下級關(guān)系至上的管理技巧，來自精神和物質(zhì)方面的有效激勵(lì)可以起到激發(fā)員工的個(gè)體驅(qū)動和穩(wěn)定員工的作用。特別是管理知識型員工更是需要有關(guān)懷、愛心、耐心、善用、信任和尊重，這一點(diǎn)高層領(lǐng)導(dǎo)首先要把握和提高。

在此基礎(chǔ)上，加以其它的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、公平激勵(lì)機(jī)制、價(jià)值觀念、文化修養(yǎng)、獎(jiǎng)勵(lì)與表彰、政策的延續(xù)性等系列要素充實(shí)，團(tuán)隊(duì)精神與酒店凝聚力必然得到弘揚(yáng)和鞏固，酒店的潛在創(chuàng)造力才能發(fā)揮，酒店的整體目標(biāo)就能順利地實(shí)現(xiàn)。

第四篇：提升酒店員工忠誠度策略

提升酒店員工忠誠度的激勵(lì)策略分析

摘要：顧客忠誠是酒店行業(yè)共同的追求，而員工忠誠帶來顧客忠誠，只有擁有一支忠誠的員工隊(duì)伍，酒店才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。酒店激勵(lì)策略的運(yùn)用能發(fā)掘員工的潛能，最大限度地提高員工工作的積極性和主動性，對培養(yǎng)和提升員工忠誠具有重要作用。本文從激勵(lì)策略對員工忠誠的重要性入手，著重探討實(shí)現(xiàn)酒店員工忠誠的激勵(lì)策略。

關(guān)鍵詞：酒店;員工忠誠度;激勵(lì)策略

顧客忠誠是酒店行業(yè)共同的追求，而顧客忠誠與員工忠誠成正比關(guān)系，即員工忠誠度越高，其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就越高，顧客就越滿意，進(jìn)而帶來顧客忠誠。如何培養(yǎng)和提升員工忠誠度是近幾年的一個(gè)重要課題，學(xué)者們紛紛從眾多角度探討策略和對策，其中，恰當(dāng)激勵(lì)策略的運(yùn)用是學(xué)者們共同推崇的方法。激勵(lì)的本質(zhì)是發(fā)掘員工的潛能，最大限度地提高員工工作的積極性和主動性，使員工從心底對工作產(chǎn)生熱愛，而酒店行業(yè)員工流動性過高的最大原因在于工作單一重復(fù)、枯燥乏味，若能恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用激勵(lì)手段使員工從酒店單一枯燥的工作中發(fā)現(xiàn)樂趣，這無疑會大大提升員工對酒店的忠誠度。

一、員工忠誠的涵義

1970年Hirsehman《Exit，voiee。ndLoyalty》一書中指出，忠誠作為一種在離職和發(fā)表意見之間起協(xié)調(diào)作用的力量，具有延緩員工離職等作用。學(xué)者們從此開始了對員工忠誠的研究。關(guān)于員工忠誠度的定義主要有三種觀點(diǎn):行為忠誠論、態(tài)度忠誠論和綜合論。

行為忠誠論著重強(qiáng)調(diào)員工對企業(yè)的貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為員工忠誠是員工表現(xiàn)出來的對企業(yè)的一系列具體行為，Bob(l999)指出員工忠誠度是以行為體現(xiàn)的。態(tài)度忠誠論主要從員工的認(rèn)識、情感和行為傾向方面加以考察。劉聚梅和陳步峰(2003)、鄭艷(2001)等學(xué)者認(rèn)為，忠誠實(shí)際上是員工對企業(yè)的一種態(tài)度，所謂員工忠誠度是指員工對企業(yè)懷有深厚感情，愿意與企業(yè)同甘共苦共同成長，對

工作富有責(zé)任心、使命感，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)奉獻(xiàn)聰明才智，發(fā)揮自身最大的作用，以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)。

綜合論認(rèn)為忠誠是員工對企業(yè)行為忠誠和態(tài)度忠誠的統(tǒng)一。趙瑞美、李桂云(2003)提出員工對企業(yè)的忠誠不僅要看員工對企業(yè)的態(tài)度，更要看員工對企業(yè)的行為，這樣員工對企業(yè)的忠誠才具有應(yīng)有的價(jià)值，否則單獨(dú)強(qiáng)調(diào)態(tài)度忠誠或者行為忠誠都是不全面的。

盡管目前學(xué)者們對員工忠誠度盡管缺乏一致的定義，但是員工忠誠度離不開員工的態(tài)度和行為。我們認(rèn)為員工忠誠是指員工對企業(yè)的忠誠程度，是一個(gè)量化的概念，是員工行為忠誠與態(tài)度忠誠的有機(jī)統(tǒng)一。行為忠誠是態(tài)度忠誠的基礎(chǔ)和前提，態(tài)度忠誠是行為忠誠的深化和延伸。具體表現(xiàn)為在思想意識上與企業(yè)價(jià)值觀和政策等保持一致;在行動上盡其所能為企業(yè)做貢獻(xiàn)，時(shí)刻維護(hù)企業(yè)集體的利益。

二、員工忠誠對酒店的重要意義

據(jù)中國旅游協(xié)會人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心的調(diào)查研究顯示:近五年飯店員工年均流動率為23.95%。這種高流動率的產(chǎn)生主要原因在于員工忠誠度較低，一方面增加酒店的經(jīng)營管理成本;另一方面影響了酒店的長期經(jīng)營發(fā)展。所以培養(yǎng)和提升員工忠誠對酒店的發(fā)展意義非凡。

1．員工忠誠能帶來高水平的工作績效

員工忠誠主要表現(xiàn)在一是要充分發(fā)揮工作的主觀能動性和積極性，二是要最大限度地發(fā)掘自身的潛能，提高工作能力。而工作績效的提高取決于員工的工作意愿和工作能力，所以員工忠誠能帶來高水平的工作績效。

2．能維持酒店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性

適當(dāng)?shù)娜瞬帕鲃邮鞘蛊髽I(yè)保持活力和創(chuàng)新性的有效手段，可是過高的員工流動率會使企業(yè)處于動蕩之中。酒店行業(yè)的特點(diǎn)就是員工離職率過高，要想維持員工與酒店之間的長期穩(wěn)定關(guān)系，就需要構(gòu)建和依賴真誠的雇傭關(guān)系，培育并提升員工的忠誠度。

3．能降低人員置換成本

當(dāng)員工的忠誠度降低時(shí)，他們可能會選擇離開酒店，從而引起員工流失。而

酒店為了填補(bǔ)員工離職的空白，需要重新招聘和培訓(xùn)新員工，由此會產(chǎn)生大量的置換成本和交替成本，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，員工流失率降低巧%意味著利潤增加40%。

4．員工忠誠意味著顧客忠誠

員工忠誠度越高，其服務(wù)質(zhì)量就越高，顧客就越滿意，而顧客滿意意味著顧客忠誠，也就是員工忠誠意味著顧客忠誠。一家酒店成功與否主要看其顧客忠誠，而顧客忠誠與否取決于員工忠誠。

三、激勵(lì)對酒店員工忠誠的作用

激勵(lì)就是激發(fā)人的動機(jī)，使人有一種內(nèi)在的動力，向希望的目標(biāo)前進(jìn)的心理活動過程。在酒店管理中，激勵(lì)就是根據(jù)員工的需要，通過特定激勵(lì)手段，激發(fā)酒店員工的工作動機(jī)，使其將個(gè)人需要與酒店的經(jīng)營目標(biāo)完美的統(tǒng)一起來并努力工作，從而實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營管理目標(biāo)的過程。激勵(lì)對酒店員工忠誠的作用主要體現(xiàn)在下面幾點(diǎn)：

1．激勵(lì)能大幅提高員工工作的積極性和主動性

酒店的工作特點(diǎn)是重復(fù)單一，枯燥乏味，這樣的工作狀態(tài)難免會導(dǎo)致員工流動率高并且員工忠誠度較低。而激勵(lì)是通過動機(jī)的激發(fā)，調(diào)動員工工作的積極性和主動性，自覺自愿地為實(shí)現(xiàn)酒店目標(biāo)而努力，其核心作用是調(diào)動員工的工作積極性。所以要想降低員工流動率并提高員工忠誠度，只有通過特定激勵(lì)手段，調(diào)動員工工作的積極性和主動性，使他們始終保持高昂的工作熱情。

2．激勵(lì)能發(fā)掘員工的潛能，提高員工的工作效率

員工忠誠的標(biāo)準(zhǔn)之一就是員工能夠進(jìn)行高效率地、創(chuàng)造性地工作，激勵(lì)恰恰能夠?qū)崿F(xiàn)這一點(diǎn)。美國哈佛大學(xué)教授威廉·詹姆士研究發(fā)現(xiàn)，通過恰當(dāng)?shù)丶?lì)，員工的潛能開發(fā)能由20%一30%提升到80%一90%。組織行為學(xué)認(rèn)為工作績效是工作能力的函數(shù)，在其他因素相同的情況下，員工工作能力越高，其績效水平越高。由此可見，激勵(lì)是發(fā)掘員工潛能，提高員工績效的有效手段。

3．激勵(lì)手段的運(yùn)用能體現(xiàn)酒店對員工的重視

激勵(lì)的最終目的是希望員工能積極主動的工作，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)，為此，酒店采取了一系列具體的激勵(lì)措施，這些激勵(lì)措施，不管是精神激勵(lì)還是物質(zhì)激勵(lì)，一定是從滿足員工需求的角度出發(fā)的，所以從某種意義上講，激勵(lì)體

現(xiàn)酒店對員工的人文關(guān)懷和重視。

四、實(shí)現(xiàn)員工忠誠的酒店激勵(lì)策略

1．制定合理的薪酬和福利制度

馬斯洛需要層次理論告訴我們，人類的生存需要排在第一位，只有生存需要得到滿足，生活有保障了，人們才會有精力去工作，只有福利有著落了，人們才會有激情為酒店的發(fā)展而工作。所以，合理恰當(dāng)?shù)墓べY是保障員工基本生活的需要，而適當(dāng)?shù)母＠麉s是對員工工作的一種支持和鼓勵(lì)。

2．營造以人為本的工作環(huán)境

和諧的工作氛圍能緩解員工的工作壓力，提高員工工作的積極性，從而提升員工忠誠度。以人為本，就是要尊重員工的勞動和尊嚴(yán)，努力激發(fā)員工的工作熱情。我們要將酒店打造員工的“第二個(gè)家”，使員工有歸宿感、安全感和溫馨感，酒店管理者要像家長一樣關(guān)心和愛護(hù)員工。只有這樣，員工才會為這個(gè)家自覺地積極創(chuàng)造，努力工作。

3．提供培訓(xùn)機(jī)會和職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)

根據(jù)雙因素激勵(lì)理論，真正能激勵(lì)員工的因素往往存在于工作本身，工作自身帶來的挑戰(zhàn)性、榮譽(yù)感、成就感等能起到激勵(lì)的作用。良好的培訓(xùn)和職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)能幫助員工在工作上有進(jìn)一步的發(fā)展，所以要想留住員工，在員工職業(yè)發(fā)展中，為員工制定切實(shí)的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、提供必要的培訓(xùn)計(jì)劃和輪崗鍛煉等，是幫助和促進(jìn)員工個(gè)人發(fā)展必不可少的舉措。同時(shí)對優(yōu)秀員工給予晉升，讓員工能看到自己職業(yè)發(fā)展的遠(yuǎn)景，滿足員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的心理需求，只有這樣才能增加員工留在酒店繼續(xù)工作的動力。

4．給予員工參與和授權(quán)的機(jī)會

現(xiàn)代員工都有參與管理的要求和愿望。創(chuàng)造和提供一切機(jī)會讓員工參與管理是調(diào)動他們積極性的有效方法。通過參與使員工對酒店產(chǎn)生認(rèn)同感和歸屬感，并進(jìn)一步滿足其自尊和自我實(shí)現(xiàn)的需要。授權(quán)是參與的一種特殊而有效的形式，它已經(jīng)成為激勵(lì)員工的主要思想和方法。對于工作單

一、枯燥、重復(fù)的酒店行業(yè)來說，參與和授權(quán)無疑能調(diào)動員工工作積極性和主動性，使他們創(chuàng)造性地工作，并

最大限度地發(fā)掘他們的潛力。

激勵(lì)的策略很多，酒店應(yīng)根據(jù)員工不同的需要采用多種激勵(lì)策略相結(jié)合方式。

五、結(jié)語

提高酒店員工的忠誠度是所有酒店共同的追求。近些年，員工流失現(xiàn)象嚴(yán)重、跳槽率過高、工作倦怠是酒店行業(yè)面臨的重大難題，這些表現(xiàn)正是員工忠誠度較低的緣故。激勵(lì)主要是通過滿足員工需要，提高員工的工作積極性、主動性和能動性，激發(fā)他們的工作熱情。這正是員工忠誠想要實(shí)現(xiàn)的目的，所以在酒店管理中，我們必須要采取相應(yīng)的激勵(lì)措施來培養(yǎng)和提升員工的忠誠度。

第五篇：酒店員工企業(yè)文化演講稿

大家好，我是最后一名演講者，我來自財(cái)務(wù)部，我叫xxx，我要演講的題目是《論！海景之征程》

國家一統(tǒng)或是改朝換代，或興或衰，每一次無不是歷史的改革推動著時(shí)代的進(jìn)步，中國文化之所以可以生生不息，無不在于學(xué)習(xí)，改革，創(chuàng)新。無文化之創(chuàng)新，何談歷史之進(jìn)步，而當(dāng)酒店選擇海景作為企業(yè)文化的那刻起，它將會給我們帶來什么？無人知曉，可是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)們艱難的邁出這一步的時(shí)候，就已堅(jiān)信，它能帶來的——必將是成功。

海景文化起源于青島海景花園酒店，于 1995 年1月開業(yè)，歷經(jīng) 6 年的時(shí)間，對自己的文化進(jìn)行提煉、匯總、改編，最終創(chuàng)造了海景自己的文化理念，因?yàn)楹＞暗奈幕砟钪袇R聚了酒店所有員工的心血，所以它的成功已是必然，這也讓我們的選擇更加堅(jiān)定。

曾經(jīng)的我 不會想信一種文化，一種培訓(xùn)方式可以把一個(gè)團(tuán)隊(duì)引領(lǐng)至成功之路，可是海景文化，就如同沙漠之中的一片綠洲，給人以向往，給人以生存之希望，既然我們選擇了海景，領(lǐng)導(dǎo)者們就不單單只為生存，他們所要做的就是，通過這種文化理念，讓我們的酒店比之海景更加輝煌。

起初我對 海景的概念很模糊，到后來認(rèn)識這種文化，并逐漸的融入了這種文化，終于明白了，是什么帶領(lǐng)這個(gè)企業(yè)走向成功，那個(gè)時(shí)候不得不敬佩那些選擇，并且學(xué)習(xí)這個(gè)文化的領(lǐng)導(dǎo)者們，因?yàn)楝F(xiàn)在的海景是我們企業(yè)的基石，它的推崇是酒店進(jìn)步的緣由，這就是所謂的萬里之行，始于足下，如基石未穩(wěn)，安能勝人一籌。

長春的酒店 業(yè)競爭日趨激烈，新興酒店同樣發(fā)展迅速，在我看來，酒店比拼，除了地理位置的重要性，無可厚非的就是比硬件和軟件，綜合起來說就是比客人的滿足感。而硬件設(shè)施在大多的酒店里，基本是大同小異的，比拼起來吃虧的可能性相當(dāng)小。這里所謂的軟件被我們稱之為服務(wù)，而在海景的學(xué)習(xí)中，光論學(xué)習(xí)服務(wù)這一環(huán)節(jié)就占據(jù)了其半壁江山，其中重要性顯而易見。在這里我不妨打個(gè)比方，如果客人的滿足感是一個(gè)杯子，硬件是石頭，服務(wù)是沙子，這個(gè)杯子即使裝滿了石頭，也不過是空其外表，沒有沙子，它就永遠(yuǎn)都填不滿，而海景就是給了我們更多的機(jī)會選擇更好的沙子，當(dāng)我們被這個(gè)杯子局限的時(shí)候，想必沙子的好與壞，其作用……不言而喻。

服務(wù)不單單 是滿足客人的需求，那樣只能把服務(wù)的本意越拽越遠(yuǎn)。我們眼里的服務(wù)太過普通，在海景的定義里——服務(wù)的重要必其先優(yōu)質(zhì)。如果說酒店給了一個(gè)服務(wù)的平臺，那我認(rèn)為學(xué)習(xí)海景就是給這個(gè)平臺上加了一塊跳板。在我學(xué)習(xí)海景一年多的時(shí)間里，不能說學(xué)的其中精髓，但就算是略懂其一二，也是讓我受益不淺。在如今的對客中，我能更好的衡量其利弊關(guān)系，既滿足客人的需求，也不能讓酒店吃虧，長久下來這到似一門手藝。

一個(gè)企業(yè)需 要學(xué)習(xí)，才能取得進(jìn)步，海景規(guī)范著酒店的各個(gè)體系，制定了酒店的整體規(guī)劃，把一個(gè)單純的酒店，帶入了一個(gè)企業(yè)的氣息，據(jù)我所知“如！要弘揚(yáng)企業(yè)之功就，必定擇海景之功勞”。也許十年二十年之后，這個(gè)文化就會被替代，酒店就會從新選擇，可是到了那個(gè)時(shí)候我們不得不嘆服，那個(gè)時(shí)候海景文化它那輝煌的過去，它曾經(jīng)給整個(gè)企業(yè)帶來的，巨大的隱形利潤，它讓我們在行業(yè)中居高不下，并欣欣向榮。

海景文化把我們這個(gè)企業(yè)推向了一個(gè)時(shí)代，對于他的選擇我們無可厚非，對于他的價(jià)值我們無可厚非，對于他的成功——我們無可厚非。