第一篇：本鎮(zhèn)希望小學(xué)后勤服務(wù)制度

本鎮(zhèn)希望小學(xué)后勤服務(wù)制度

為加強(qiáng)我校的后勤服務(wù)工作，將后勤服務(wù)工作做好，做到位，為學(xué)校整體工作的發(fā)展起到保證的作用，讓教師、學(xué)生滿意，特制定本制度。

一．后勤服務(wù)工作的工作范圍與標(biāo)準(zhǔn)

1．保證學(xué)校師生用水、用電、取暖不間斷。保證師生的正常工作和學(xué)習(xí)不受影響。

2．保證教育教學(xué)及辦公用品的供應(yīng)，不影響教學(xué)。

3．保證師生的午餐、飲水，食堂工作負(fù)責(zé)人要及時(shí)征求教師和學(xué)生的意見，保證午餐營(yíng)養(yǎng)化，飲水潔凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4．取得師生對(duì)后勤工作的滿意。

二．后勤服務(wù)的工作制度

1．全體后勤工作人員要樹立全心全意為前勤服務(wù)的信念。要不辭辛苦，不怕麻煩，只要是服務(wù)于教師，后勤人員就要無(wú)條件的做工作。

2．有關(guān)人員要把自己的工作任務(wù)做到心中有數(shù)，要有超前意識(shí)，不要等到工作時(shí)才使問(wèn)題出現(xiàn)，要把問(wèn)題解決在計(jì)劃中。

3．要定時(shí)征求教師的意見，把教師的需求記在心中，要按工作制度和程序來(lái)滿足教師的需求。

4．當(dāng)聽到不同意見時(shí)，要及時(shí)的進(jìn)行研究，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，解決問(wèn)題。保證教師工作正常。

第二篇：后勤服務(wù)總公司制度（范文）

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食堂管理員崗位職責(zé)

一、食堂管理員是本食堂食品衛(wèi)生安全管理的第一責(zé)任人，服從后勤服務(wù)總公司及餐飲公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行總公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度；充分調(diào)動(dòng)職工積極性，努力開拓，不斷創(chuàng)新，提高食堂辦伙水平。

二、協(xié)助餐飲公司經(jīng)理開展伙食經(jīng)營(yíng)及銷售活動(dòng)，完成計(jì)劃指標(biāo)；參與執(zhí)行預(yù)算及菜單的成本，價(jià)格的制定。

三、定期組織食堂從業(yè)人員召開伙管會(huì)，及時(shí)掌握學(xué)生就餐反饋信息，處理就餐者的意見單，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并報(bào)告餐飲公司經(jīng)理，做到問(wèn)題不過(guò)夜。

四、檢查食堂廚房，公共區(qū)域、庫(kù)房、臨工宿舍的安全衛(wèi)生工作，做好開餐前的準(zhǔn)備工作，開餐時(shí)間，親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮并身體力行，實(shí)際操作起好表率以確保服務(wù)質(zhì)量。

五、實(shí)施餐飲公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷地創(chuàng)造食堂內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境；評(píng)估員工，實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)質(zhì)量。

六、定期或不定期地組織人員對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生大檢查，抓好市場(chǎng)物價(jià)調(diào)查，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供正確可信的信息源。

七、做好預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生；做好試嘗、留樣等工作。

八、完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

九、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

十、違反以上責(zé)任范圍內(nèi)的所有規(guī)定，并造成損失、傷害和不良影響由責(zé)任人承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

食堂安檢員崗位職責(zé)----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

一、食堂安檢員是本食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，服從后勤服務(wù)總公司及餐飲公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行總公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。

二、做好食品衛(wèi)生安全預(yù)防工作，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格規(guī)范食品原輔材料從采購(gòu)、加工、出售的操作程序，堅(jiān)決杜絕一切食品安全事故的出現(xiàn)。

三、禁止食堂采購(gòu)、加工和出售不符合規(guī)定及劣質(zhì)、霉變的原輔材料，確保食品衛(wèi)生的安全和可靠性。

四、食堂的菜肴試嘗由食堂管理員或安檢員具體操作，菜肴的留樣由食堂管理員或安檢員負(fù)責(zé)操作和處理。

五、試嘗的菜肴留樣物品，第二天由食堂保管員倒入垃圾桶內(nèi)，不得回收再用，食堂安檢員應(yīng)認(rèn)真做好試嘗、留樣資料，并建立完善其檔案管理。

六、食堂門窗等各種對(duì)外通道必須上鎖封閉。水源處、食品貯藏室和食品加工間不準(zhǔn)非工作人員進(jìn)出，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)自備飲用水和二次供水的消毒管理工作。

七、食堂內(nèi)食品須有完善的安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生

八、做好防火、防盜的安全防范措施。

九、患有影響食品衛(wèi)生疾病的操作人員（如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等）禁止上崗。

食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

一、在部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家政策和餐飲公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，保質(zhì)保量地完成采購(gòu)任務(wù)。

二、掌握市場(chǎng)信息、拓寬采購(gòu)渠道，力爭(zhēng)到產(chǎn)地、廠家直接采購(gòu)，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本。

三、購(gòu)買定型包裝的食品，必須索取三證（衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照），嚴(yán)禁購(gòu)買過(guò)期或變質(zhì)食品。

四、加強(qiáng)計(jì)劃性采購(gòu)，對(duì)食堂所提供的計(jì)劃單要認(rèn)真統(tǒng)計(jì)，協(xié)助食堂做好供應(yīng)，杜絕盲目采購(gòu)，減少浪費(fèi)。

五、嚴(yán)禁向銷售單位、個(gè)人收取好處費(fèi)和回扣。

六、嚴(yán)格執(zhí)行票據(jù)管理制度，并做到及時(shí)報(bào)賬、結(jié)算、進(jìn)出貨單的簽字及時(shí)回收，協(xié)助保管，確保物資的不丟不漏。

七、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

食堂保管員崗位職責(zé)----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

一、嚴(yán)格遵守餐飲公司管理制度及實(shí)施細(xì)則。

二、必須親自驗(yàn)收食品及物質(zhì)，認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)；堅(jiān)決拒收腐爛變質(zhì)的食品，對(duì)受潮的物資進(jìn)翻曬，防止腐爛變質(zhì)。

三、庫(kù)房?jī)?nèi)各種物資、儀器必須分類擺放整齊，并設(shè)有明顯標(biāo)簽，經(jīng)常保持庫(kù)房整潔，做好防蟲、滅鼠、防蠅等工作。

四、認(rèn)真履行職責(zé)，忠于職守。庫(kù)存的各種物資無(wú)權(quán)出售，需轉(zhuǎn)讓和調(diào)撥的物資必須經(jīng)負(fù)責(zé)主管批準(zhǔn)。

五、月底盤存應(yīng)做到賬物相符、賬目清楚、并及時(shí)交月報(bào)表。

六、保管員必須堅(jiān)持領(lǐng)料制度，發(fā)貨、消帳要有記錄，物資入庫(kù)要建賬，并根據(jù)各班組當(dāng)天領(lǐng)料單做好班組的日常記錄。

七、食堂米、面、油、佐料等各種物資的消耗和庫(kù)存要做到心中有數(shù)，要提前一周向管理員提出進(jìn)貨計(jì)劃。

八、管好固定資產(chǎn)、家具易耗品；固定資產(chǎn)及家具要建帳、建卡；領(lǐng)用、調(diào)出、報(bào)廢必須首先經(jīng)食堂管理員審批，然后憑卡到餐飲公司經(jīng)理辦理手續(xù)；發(fā)出低值易耗品要登記，領(lǐng)用人要簽名；每天下班前要檢查庫(kù)存物資，門窗要關(guān)嚴(yán)上鎖，做好防盜、放火安全工作；主動(dòng)協(xié)助餐飲公司經(jīng)理搞好成核算和完成各種突出性任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂切配人員崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格按照食堂當(dāng)日制定的菜譜，按質(zhì)量要求，定時(shí)定量完成切配任務(wù)；在切配過(guò)程中，注重刀工質(zhì)量，絲、丁、片、塊原料成型，大、小、粗、細(xì)、厚、薄均勻，無(wú)連刀。

二、切配要按程序操作；蔬菜要先解捆，去黃葉、去根，先摘后洗，土豆去皮、去芽眼，瓜類應(yīng)先去皮。

三、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”，對(duì)腐爛變質(zhì)的原料不加工，葷、素、生、熟原料要分開切，以免交叉感染，發(fā)生食物中毒。

四、切配好的菜要一洗、二清、無(wú)泥沙、無(wú)雜物，分類盛裝并放置在菜架上。

五、使用機(jī)器時(shí)，思想要集中，要先檢查機(jī)內(nèi)有無(wú)異物，然后按操作程序操作。

六、切配工作完成后，應(yīng)及時(shí)將操作場(chǎng)地、機(jī)器、案板洗干凈，并擺放整齊。

七、下料、擇菜做到厲行節(jié)約、精打細(xì)算、物盡其用，降低成本。

八、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

九、完成總公司及我飲公司交辦的其它任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂清潔工崗位職責(zé)

一、保證搞好飯廳及周圍的環(huán)境衛(wèi)生；

二、保證飯廳內(nèi)地面、墻面、門窗清潔無(wú)油垢；

三、飯廳內(nèi)桌、椅、殘?jiān)P保證潔凈，擺放整齊；

四、就餐時(shí)應(yīng)做到及時(shí)清掃，保證餐桌隨時(shí)處于干凈狀態(tài)。

五、患有影響食品安全衛(wèi)生疾病的操作人員﹙如傳染性疾病帶菌者、皰疹、腹瀉等﹚禁止上崗。

六、積極完成公司及食堂交給的其它任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

廚師長(zhǎng)崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、督促?gòu)N師、服務(wù)員及有關(guān)人員認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度。

2、負(fù)責(zé)廚房、餐廳的衛(wèi)生用具添置更新。

3、檢查指導(dǎo)廚師、服務(wù)員做好食品衛(wèi)生工作。

4、對(duì)食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐廳服務(wù)衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行技術(shù)把關(guān)。

5、對(duì)違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及進(jìn)制止。

6、完成總公司及餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食物采購(gòu)員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、采購(gòu)食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。

2、采購(gòu)食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。

3、采購(gòu)肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品等，向供方素取合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告。

4、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品不采購(gòu)。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂驗(yàn)收員崗位衛(wèi)生責(zé)任

1、驗(yàn)收食品做好質(zhì)量、數(shù)量、有毒有害食品處理等記錄。

2、檢查所購(gòu)食品有無(wú)合格或檢疫證明。

3、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假食品不簽收。

4、驗(yàn)收后向保管員或廚房有關(guān)人員分門別類交代清楚。

5、驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂倉(cāng)庫(kù)保管員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記做到先進(jìn)行、易壞先用。

2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食物冷藏儲(chǔ)存。

5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫(kù)儲(chǔ)存。

6、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。

7、冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄所足。

8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。

9、做好防鼠、蟲、蠅及蟑螂工作。

10、分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外清潔。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)有毒有害食品不加工。

2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。

3、葷素食品分池清洗，洗過(guò)水產(chǎn)的池沖刷干凈后才能洗肉類食品。

4、肉類清洗后無(wú)血、毛、污，魚類洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟。

5、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟和頭、爪。

6、蔬菜掃一揀二洗三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。

7、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開使用。

8、加工結(jié)束將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂燒煮烹調(diào)崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、檢查食品質(zhì)量、變質(zhì)食品不下鍋；不蒸煮、不烘烤。

2、食品充分加熱、防止里生外熟。

3、隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回?zé)蠊?yīng)。

4、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)、勤洗刷炒鍋。

5、烘烤食品受熱均勻、密糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

6、抹布生熟分開，不宜用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

7、根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯。剩飯攤開用紗布蓋好。

8、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

食堂配菜崗位衛(wèi)生責(zé)任制----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

1、檢查食品質(zhì)量、腐敗變質(zhì)和有害食品不切配。

2、絞肉機(jī)等機(jī)械設(shè)備用后拆開沖洗干凈。

3、待用食品洗凈或上漿后放入冰箱保存。

4、工具用具做到刀不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。

5、食品容器、盛器清潔，點(diǎn)菜牌、木夾子等不接觸食品。

6、切配水產(chǎn)品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。

7、冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開存放。

8、配菜結(jié)束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

餐具消毒崗位衛(wèi)生責(zé)任制----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

1、當(dāng)時(shí)收回餐具，當(dāng)時(shí)清洗消毒，不隔市隔夜。

2、清洗消毒餐具按一刮二洗三過(guò)四消毒的順序操作。

3、水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

4、消毒餐具放于保潔櫥內(nèi)，防止再污染。

5、洗消完畢將洗消毒池、消毒籃、洗碗機(jī)等沖洗干凈。

餐飲衛(wèi)生管理與衛(wèi)生檢查制度----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生管理制度，防止食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生。

2、嚴(yán)禁在校內(nèi)無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品，每年按時(shí)辦理《餐飲服務(wù)許可證》審驗(yàn)，做到《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在食堂的顯眼位置，亮證經(jīng)營(yíng)。

3、每年組織食品從業(yè)人員進(jìn)行一次健康檢查，嚴(yán)禁無(wú)證上崗；食品從業(yè)人員必須穿戴干凈的工作衣帽上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

4、成立學(xué)院食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，實(shí)行學(xué)院食品衛(wèi)生安全院長(zhǎng)責(zé)任制，組長(zhǎng)：院長(zhǎng)；副組長(zhǎng)：分管后勤副院長(zhǎng)；小組成員：總公司總經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、食品衛(wèi)生管理員、食堂班長(zhǎng)。

5、積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校儀器衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對(duì)衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。

6、建立食物中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向?qū)W院、衛(wèi)生部門和教育行政部門報(bào)告，不得緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)。

7、認(rèn)真執(zhí)行好食品衛(wèi)生“五·四制”，加強(qiáng)對(duì)食品及原料采購(gòu)、貯存、加工、銷售各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂和從食堂售出。

8、建立衛(wèi)生檢查機(jī)制，定期和不定期對(duì)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生（包括“三防”設(shè)施）、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好記錄。

9、建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)違反《食品安全法》和相關(guān)衛(wèi)生管理制度的個(gè)人，依照《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)管理辦法》進(jìn)行處罰；對(duì)工作失職或失誤造成事故的，實(shí)行事故責(zé)任追查制度。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂個(gè)人衛(wèi)生制度

1、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得有效健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。

2、上崗時(shí)必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外，制作涼拌菜、銷售直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩。

3、上崗前和便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所。

4、在銷售直接入口食品時(shí)，食品從業(yè)人員不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷售時(shí)貨款分開。

5、不準(zhǔn)在操作間吸煙、挖鼻孔、掏耳朵；不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。

6、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物，不準(zhǔn)在操作間堆放私人物品。

7、不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不戴手飾等外露飾物；要勤洗手，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作衣、帽。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食品采購(gòu)與索證衛(wèi)生制度

1、大宗食品必須實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，每年對(duì)供貨單位進(jìn)行資格審查，并簽訂食品衛(wèi)生合同。

2、采購(gòu)食品及其原料時(shí)，應(yīng)向供貨者索取食品生產(chǎn)廠家、銷售商家的衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)合格證明（即索證）。

3、索證時(shí)對(duì)索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明，化驗(yàn)單必須查清產(chǎn)品名稱，生產(chǎn)企業(yè)名稱，生產(chǎn)日期，批號(hào)等。嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品。索取的資料復(fù)印件，應(yīng)加蓋資料制發(fā)單位印章。

4、不采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)、來(lái)源不明（無(wú)索證資料）及不符合衛(wèi)生要求的食品；不采購(gòu)病死、毒死、死因不明或未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及制品。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度

1、對(duì)進(jìn)庫(kù)的食品、原輔料必須進(jìn)行驗(yàn)收，出庫(kù)時(shí)食品作好驗(yàn)收，不符合衛(wèi)生要求的食品不入庫(kù)不出庫(kù)，做好出入庫(kù)記錄，做到先進(jìn)先用。

2、保持庫(kù)房?jī)?nèi)衛(wèi)生整潔，有良好的機(jī)械通風(fēng)、防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品霉變生蟲。

3、存放食品做到分類、分架、建標(biāo)立卡，隔墻30厘米，離地20厘米。

4、食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物品、個(gè)人物品及非食品物質(zhì)。

5、做到冷藏設(shè)施按生熟分開使用，有標(biāo)識(shí)；保持冷藏設(shè)施衛(wèi)生整潔。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食品粗加工衛(wèi)生制度

1、動(dòng)物性食品禽、肉、魚和植物食品蔬菜、水果等分開加工。做到清洗水池、切配案板、刀墩、容器用具分開使用。

2、動(dòng)物性食品之間分開處理，處理水產(chǎn)和處理肉、禽應(yīng)分開進(jìn)行，防止交叉污染。

3、解凍融解應(yīng)提前進(jìn)行，在常溫下自然解凍，不用熱水融解禽、肉魚類食品，處理后的食品應(yīng)分類擺放。

4、每天工作前處理好使用的設(shè)施，清洗水池，地面，容器架、框、刀具等，工作結(jié)束時(shí)要搞好衛(wèi)生，及時(shí)處理垃圾及廢異物；垃圾桶、潲水桶應(yīng)加蓋。

5、保持粗加工間天棚、四壁、地面衛(wèi)生清潔，加工原料應(yīng)計(jì)劃出庫(kù)或采購(gòu)，縮短存放備用時(shí)間，防止腐敗變質(zhì)。

6、加工食品應(yīng)嚴(yán)格驗(yàn)收檢查制度，不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料不加工；先處理的食品原料應(yīng)先提供使用。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

1、烹調(diào)加工所用原料應(yīng)保持新鮮，冷凍的肉、禽、水產(chǎn)應(yīng)在室溫下緩緩地徹底融解，不能用熱水融解應(yīng)急處理。

2、廚房?jī)?nèi)的所有原料進(jìn)入時(shí)要認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)處理，不干凈的要返回粗加工間重新處理，腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的應(yīng)停止使用。

3、加工食品時(shí)應(yīng)根據(jù)不同菜品的烹調(diào)工藝要求菜要燒熟透，食品中心溫度不低于80。C。

4、調(diào)料應(yīng)認(rèn)真檢查，不使用變質(zhì)調(diào)料和假冒偽劣原料;每餐加工結(jié)束及時(shí)將調(diào)料收入調(diào)料柜內(nèi)。

5、禁止將非食品用原料及有毒有害物品帶入廚房烹調(diào)間內(nèi)，防止誤食引發(fā)食物中毒。

6、烹調(diào)用具、盛裝熟食的容器應(yīng)保持清潔，每次用完都要認(rèn)真清洗，嚴(yán)格消毒，放入保持清潔，每次用完都要認(rèn)真清洗，嚴(yán)格消毒，放入保潔柜內(nèi)；廚房?jī)?nèi)工具應(yīng)專用，不能和粗加工間等部門交叉使用。

7、廚房工作人員上崗要穿戴干凈的工作衣帽、專用鞋，頭發(fā)不外露；烹調(diào)食品前對(duì)手要經(jīng)過(guò)徹底清洗、消毒，工作時(shí)不抽煙、不戴手飾；有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時(shí)停止工作，或不直接接觸食品；不能穿工作服上廁所，外出歸來(lái)或接觸不潔物后要及時(shí)清洗手，不能用勺其直接品嘗食品。

8、不隨地吐痰和亂扔異物，烹調(diào)結(jié)束及時(shí)對(duì)烹調(diào)間衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃，保持烹調(diào)間衛(wèi)生整潔。

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餐飲具清洗消毒制度

1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜內(nèi)保潔。

2、餐飲具消毒可采用物理消毒、化學(xué)消毒。消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行，確保消毒效果。

3、提倡使用蒸氣、煮沸、電子消毒柜等熱力消毒；使用化學(xué)藥物消毒的，必須嚴(yán)格按照一洗、二清、三消毒、四沖洗的程序進(jìn)行。

4、不使用未經(jīng)批準(zhǔn)的不符合衛(wèi)生要求的餐具洗滌劑、消毒劑。

5、洗炊餐用具的抹布必須與其他抹布分開使用。并認(rèn)真做好抹布的清洗、消毒工作防止二次污染。

6、要有完善可靠的消毒設(shè)施及消毒藥品的充足的餐具保潔框，定期對(duì)保潔柜進(jìn)行清洗，保持潔凈。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

食堂安全生產(chǎn)制度

一、堅(jiān)持安全生產(chǎn)的崗前教育，對(duì)新工人和新上崗的操作人員必須組織學(xué)習(xí)有關(guān)安全生產(chǎn)知識(shí)，了解機(jī)具的性能后才能上崗，食堂管理員要對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全知識(shí)教育，注意檢查不安全因素，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決或向餐飲經(jīng)理反映。

二、食堂內(nèi)地面要經(jīng)常保持干凈，做到無(wú)油泥，職工上班時(shí)嚴(yán)禁穿硬底、帶釘皮鞋。禁止在食堂內(nèi)打鬧。禁止在食堂內(nèi)穿拖鞋上班，防止意外事故發(fā)生。

三、食堂內(nèi)所安裝的各種電器線路設(shè)施等均不得故意損壞。如有損壞的，應(yīng)立即報(bào)電工維修，嚴(yán)禁用手或?qū)щ娢矬w自修電器、線路等，以防觸電傷人。

四、操作油鍋時(shí)，應(yīng)掌握好火侯，高油溫時(shí)，應(yīng)有專人看守，防油溫過(guò)高引起燃燒而發(fā)生火災(zāi)和燙傷。操作油鍋時(shí)禁止穿背心和短褲操作。

五、使用蒸汽設(shè)備時(shí)，開起閥門不宜過(guò)大，防止蒸汽燙傷事故。蒸饅頭時(shí)，先將蒸籠裝好后，再開啟開關(guān)。蒸籠禁止重疊過(guò)高。使用蒸汽夾心鍋要有專人操作。

六、食堂的各種機(jī)具設(shè)備操作一定要按操作規(guī)程進(jìn)行，操作者在開機(jī)前必須把衣袖、圍腰卷捆好。操作時(shí)精力要集中，不得在機(jī)器旁邊開玩笑、打鬧，禁止將手或其它物件伸到機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)部位，防止各種意外事故和機(jī)器故障的發(fā)生。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

七、下班后，食堂要有人員值班，防止失盜事故發(fā)生。食堂安全、綜合治理等工作，由食堂管理員負(fù)責(zé)。實(shí)行誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的管理體制，食堂管理員要經(jīng)常檢查本食堂的安全生產(chǎn)和綜合治理工作。如有事故隱患情況不匯報(bào)者，應(yīng)追究其行政責(zé)任和相關(guān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

食堂服務(wù)制度

1、食堂員工要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，提高服務(wù)質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)“文明窗口”和“文明服務(wù)員”。

2、做到文明服務(wù)，禮貌待人，不講臟活、不惡語(yǔ)傷人，說(shuō)話和氣，耐性解釋問(wèn)題。

3、使用文明用語(yǔ)，不與就餐人員吵架，打架，或給就餐人員出難題。

4、在規(guī)定的就餐時(shí)間內(nèi)，保證就餐人員吃到熱飯熱菜，缺少飯菜時(shí)必須及時(shí)解決。

5、上窗口服務(wù)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免差錯(cuò)，努力提高工作效益，盡量減少就餐人員排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象。

6、不分親、疏做到一視同仁，不準(zhǔn)故意多打或克扣數(shù)量。

7、采取不同形式，虛心聽取意見，積極改進(jìn)服務(wù)態(tài)度。

8、食堂從業(yè)人員上崗時(shí)，必須佩戴服務(wù)證、穿工作服、戴工作帽。----------------------------精品word文檔 值得下載 值得擁有---------------------------------

餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)公約

1、積極學(xué)習(xí)政治，樹立良好風(fēng)尚。

2、熱愛飲食服務(wù)，搞好本職工作。

3、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，愛護(hù)公共財(cái)物。

4、講究個(gè)人衛(wèi)生，衣帽整潔上崗。

5、做好開飯準(zhǔn)備，縮短排隊(duì)時(shí)間。

6、增設(shè)服務(wù)項(xiàng)目，調(diào)劑花色品種。

7、文明禮貌待人，售飯主動(dòng)熱情。

8、自身公正廉潔，不售人情飯菜。

9、牢記服務(wù)宗旨，滿足師生需要。

10、傾聽群眾意見，提高伙食質(zhì)量。

第三篇：小學(xué)后勤服務(wù)工作制度

闋莊小學(xué)后勤服務(wù)工作制度

校總務(wù)處根據(jù)教育局和學(xué)校對(duì)總務(wù)工作的具體，結(jié)合學(xué)期工作計(jì)劃和學(xué)校實(shí)際，以“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)”的宗旨，做好財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理、后勤常規(guī)管理、安全衛(wèi)生管理等方面的工作。

一、后勤常規(guī)管理方面

學(xué)校是培養(yǎng)人的場(chǎng)所，是文明的象征。要樹立一所學(xué)校的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營(yíng)造一個(gè)“和諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關(guān)。做好后勤服務(wù)工作，實(shí)際是對(duì)學(xué)?！耙缘铝?校，依法治校，質(zhì)量強(qiáng)校，科研興?！钡臒o(wú)形支持。為此，做好以下幾方面工作：

1、做好教師教學(xué)用品及學(xué)生學(xué)習(xí)用品的分發(fā)工作。開學(xué)初，教學(xué)用品和學(xué)生的課本、簿冊(cè)及衛(wèi)生用品，按時(shí)無(wú)誤地發(fā)到每個(gè)班級(jí)和師生手中，及時(shí)添補(bǔ)課本簿冊(cè)，保證教育教學(xué)工作順利開展。

2、做好后勤保障工作。學(xué)校的公開課、評(píng)優(yōu)課、運(yùn)動(dòng)會(huì)、期終考試、升學(xué)考試等各項(xiàng)活動(dòng)，總務(wù)處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保證各類活動(dòng)正常有序進(jìn)行。

3、做好教師各類服務(wù)工作?？倓?wù)處克服工作繁、人員少的困難，堅(jiān)持為辦公室送飲用水。

4、做好學(xué)校設(shè)施的維護(hù)工作。學(xué)校中需要小修小補(bǔ)的事情天天都在發(fā)生，都能力所能及地加以好，總務(wù)人員本著節(jié)約的原則，自己動(dòng)手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。

5、做好學(xué)校圖書登記借閱工作。

二、安全衛(wèi)生管理方面

學(xué)校安全工作做得如何，將直接關(guān)系師生身心健康乃至生命安全的大事，關(guān)系到教育教學(xué)工作的正常開展。為此，牢固樹立“學(xué)校安全重于泰山”的思想，增強(qiáng)政治意識(shí)、大局意識(shí)，從打造“平安學(xué)?！钡母叨?，把維護(hù)學(xué)校安全和穩(wěn)定放到的全體教職工共同努力，我校在校內(nèi)未出現(xiàn)一起涉及安全事故的發(fā)生，為學(xué)校教 育教學(xué)工作的正常開展提供有力的保證。具體做好以下幾方面工作：

1、在全體安全保衛(wèi)人員共同努力下，學(xué)校安全工作得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，安全保衛(wèi)人員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵紀(jì)守法，責(zé)任性強(qiáng)，能服從學(xué)校臨時(shí)安排，不計(jì)較個(gè)人得失。每天組織學(xué)生安全乘車。放學(xué)后，堅(jiān)持對(duì)校園內(nèi)進(jìn)行巡視，晚上檢查“三關(guān)”（門窗、電源、水龍頭是否關(guān)閉好），為學(xué)校的財(cái)產(chǎn)安全和師生的生命安全提供了有力保障。

2、本學(xué)期，總務(wù)處人員定期對(duì)校舍及教育設(shè)施、設(shè)備的安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，立即排除?？倓?wù)處人員每天傍晚放學(xué)后堅(jiān)持檢查各教室辦公室“三關(guān)”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)，并將檢查作好記載。除此之外，利用宣傳欄，張貼安全知識(shí)的宣傳畫；在學(xué)校醒目處掛安全宣傳橫幅。

3、本學(xué)期，各班主任及職能科室在安全教育方面做了大量的工作。學(xué)校醫(yī)務(wù)室堅(jiān)持做好常見病的預(yù)防和宣傳教育，利用廣播媒體，向?qū)W生宣傳衛(wèi)生小知識(shí)和常見病的預(yù)防知識(shí)。德育處、安全處少先隊(duì)大隊(duì)部，采用多種形式的宣傳手段，堅(jiān)持不懈地做好學(xué)生安全宣傳教育工作。如：校園安全報(bào)、交通安全知識(shí)講座、消防安全知識(shí)講座、自我防范和自我保護(hù)講座、交通法規(guī)知識(shí)測(cè)試等，全方位、立體式地做好安全防范工作，取得了很大的成效。

4、加大力度對(duì)校園和師生個(gè)人衛(wèi)生的管理，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)清潔、美麗的舒適的環(huán)境。并堅(jiān)持日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)制度。定期檢查學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生，使之形成的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理方面

嚴(yán)格按規(guī)定的財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度實(shí)施管理，依法照章做好財(cái)務(wù)管理工作，管理好教育經(jīng)費(fèi)的收支。在資金使用上，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，堅(jiān)持按計(jì)劃行事，合理使用資金，保證?？顚Ｓ?，堅(jiān)持以“少花錢，多辦事，辦好事”為原則，用好學(xué)

校每一分錢，提高資金的使用效率。在重大的資金使用上，學(xué)校通過(guò)行政會(huì)議討論，并向全體教師公示，接受群眾監(jiān)督。具體工作如下：

1、協(xié)助校長(zhǎng)做好學(xué)校經(jīng)費(fèi)的收支管理，認(rèn)真編制的預(yù)算經(jīng)費(fèi)。本著“量入為出、收支平衡，保證重點(diǎn)”的原則，加強(qiáng)資金管理，合理安排資金，編制好本的修購(gòu)經(jīng)費(fèi)及房修費(fèi)計(jì)劃，開源節(jié)流，提高資金使用效果，確保學(xué)校教育教學(xué)的各項(xiàng)工作任務(wù)順利完成。

2、嚴(yán)格執(zhí)行“一費(fèi)制”收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，做好收費(fèi)公示。在學(xué)生收費(fèi)管理上，嚴(yán)格按照收費(fèi)公示規(guī)定的項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)、范圍進(jìn)行收費(fèi)，嚴(yán)格實(shí)行“一費(fèi)制”收費(fèi)制度，做到了無(wú)亂收費(fèi)、無(wú)亂攤派、無(wú)擅自增加收費(fèi)項(xiàng)目、無(wú)隨意提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等現(xiàn)象，并做好收費(fèi)公示，自覺接受社會(huì)、學(xué)生家長(zhǎng)的監(jiān)督。學(xué)期末，學(xué)生課本費(fèi)、作業(yè)本費(fèi)等代辦費(fèi)開支及時(shí)印發(fā)清單，向每個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)公示，并以告家長(zhǎng)書的形式告之家長(zhǎng)。

3、加強(qiáng)校產(chǎn)管理、提高使用效率。在財(cái)產(chǎn)管理上，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行，做好財(cái)產(chǎn)記賬和報(bào)損工作。除了切實(shí)做好教學(xué)的物資供應(yīng)外，還要為教學(xué)提供的設(shè)施，更要管好、用好這些設(shè)施，確保財(cái)產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設(shè)備的作用，更好地為教育服務(wù)。張祥福擔(dān)任儀器管理員后，在他所負(fù)責(zé)的實(shí)驗(yàn)室及儀器室，櫥窗里的儀器設(shè)備擺放的井井有條；實(shí)驗(yàn)桌、地板上、櫥窗玻璃一塵不染；錄音機(jī)、投影儀等教學(xué)儀器領(lǐng)用、收回手續(xù)齊全；張老師這種認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，得到廣大教師的贊揚(yáng)。

第四篇：淺談后勤服務(wù)

淺談后勤服務(wù)

后勤服務(wù)工作是一切工作的基礎(chǔ)和源泉，作為一名后勤工作者，應(yīng)該怎樣做好這些服務(wù)工作呢？

首先，后勤服務(wù)是一項(xiàng)非常繁瑣、又辛苦的工作，但他卻是一個(gè)單位、一個(gè)部門不可缺少的一項(xiàng)工作。因?yàn)楹笄诜?wù)涉及到每位職工，與職工的切身利益息息相關(guān)，所以后勤服務(wù)的好壞，將直接影響到職工的工作情緒、單位的形象與和諧，進(jìn)而影響工作效率。

其次，后勤服務(wù)其實(shí)質(zhì)就是為其他工作的開展提供適時(shí)的物質(zhì)保障和適宜的服務(wù)保證，沒(méi)有后勤服務(wù)做保障企業(yè)的其它活動(dòng)就會(huì)失去基礎(chǔ)和動(dòng)力。為此如何提高后勤服務(wù)保障工作是每一位后勤人員都應(yīng)該思考的問(wèn)題。

作為一名后勤工作者，在此本人以自己的理解結(jié)合工作實(shí)際談?wù)勅绾巫龊煤笄诒Ｕ戏?wù)工作。

態(tài)度端正。后勤工作人員首先要充分認(rèn)識(shí)到后勤服務(wù)工作是單位整體工作中不可缺少的一部分，是整個(gè)事業(yè)發(fā)展的保障。其次，必須消除后勤服務(wù)工作“低人一等”的想法，要認(rèn)識(shí)到工作只有分工不同，而沒(méi)有貴賤之分，否則就會(huì)影響到工作質(zhì)量。

服務(wù)周全。在工作中必須把握一個(gè)“細(xì)”字。只有工作考慮得周全，細(xì)上加細(xì)，才能使后勤工作得到員工的認(rèn)可。勤于思考、善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，是后勤服務(wù)工作做細(xì)的基礎(chǔ)。只有經(jīng)?？偨Y(jié)以前的經(jīng)驗(yàn)，才能找出工作中的不足，吸取教訓(xùn)，重新制定新的工作目標(biāo)。

后勤工作涵蓋面較廣，具體地說(shuō)，我公司的后勤工作主要有以下幾項(xiàng)內(nèi)容：早晚發(fā)班車、采購(gòu)辦公用品、基建管理、水電管理、車輛

管理、廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生、保安、維護(hù)維修及其他日常性事務(wù)。業(yè)務(wù)項(xiàng)目繁雜，涉及范圍廣，與全局員工的各項(xiàng)工作、生活都息息相關(guān)。

后勤工作是服務(wù)工作，從后勤工作的內(nèi)容來(lái)看都是為本公司其他工作服務(wù)的，是保證我公司其他工作順利進(jìn)行的服務(wù)性工作。比如，協(xié)調(diào)好各科室用車等都需要服務(wù)。為此我們后勤工作者都需要熱情、主動(dòng)、耐心，還需要有能力、有技能，把兩者結(jié)合起來(lái)，才能做好服務(wù)工作，才能得到支持和理解。

3、和諧性。后勤管理工作頭緒繁多，既有人與人之間的關(guān)系，又有人與物之間的關(guān)系，而人與物的關(guān)系處理不當(dāng)，又會(huì)影響到人與人之間的關(guān)系。公司工作所需的交通、水、電、暖等物資保障以及全體員工的生活樣樣都要細(xì)心考慮周全，精心安排，稍有疏漏，就會(huì)影響其他工作的正常開展和員工工作的情緒。其次是上下左右，縱橫交錯(cuò)，涉及面廣，既要處理好本公司內(nèi)各部門的關(guān)系，又要協(xié)調(diào)好本公司與外部的諸多方面的關(guān)系。因此，后勤工作是打造和諧穩(wěn)定的重要組成部分。

后勤管理工作常常是從一些不起眼的樹枝落葉、芝麻小事做起，然而這些被稱為小事的工作切不可小看。具體工作中車輛管理、水、電維修、文印、日常清潔等，如果沒(méi)有這些不起眼的準(zhǔn)備工作，就無(wú)法保證大事的順利進(jìn)行；修修管道、接接電源等再小不過(guò)的事，但都代表著整個(gè)局的文明風(fēng)貌，若有不慎，將會(huì)直接影響上下、內(nèi)外關(guān)系；

還有在接待和外事活動(dòng)中，小事處理不當(dāng)，也將會(huì)影響到我局的的形象。

后勤管理工作的任何工作都是在時(shí)間中進(jìn)行的，任何工作的開始和結(jié)束都有合理的時(shí)效性，任何工作超出它合理的時(shí)效性都將變得毫無(wú)意義。后勤工作更是如此，每一項(xiàng)服務(wù)都有其即時(shí)性，如那個(gè)部門需要用車；燈管、水管壞了；夏季來(lái)臨要給員工做好防暑降溫等等；為此每一個(gè)后勤人員都要有很強(qiáng)的時(shí)間觀念，辦事必須做到果斷、及時(shí)、合理、科學(xué)。

要做好后勤管理工作不單是后勤部門的工作職責(zé)，也需要每一位員工的支持與配合。如飯?zhí)脠?bào)餐，若員工不報(bào)餐而就餐就會(huì)造成浪費(fèi)，還有日常工作用水用電，需要大家能夠自覺做到人走燈關(guān)等良好習(xí)慣等，只要大家能夠理解和配合后勤工作才能更好地服務(wù)于大家。根據(jù)前面所談的后勤服務(wù)工作的特點(diǎn)，本人認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)我公司后勤管理工作：

1、建立健全具有根本性、全局性、穩(wěn)定性和長(zhǎng)期性的各項(xiàng)規(guī)章制度，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善和健全部門職責(zé)、崗位職責(zé)、規(guī)章制度、工作規(guī)程等一系列具有科學(xué)性、規(guī)范性和長(zhǎng)效性的后勤服務(wù)保障工作制度，明確職責(zé)，合理分工。如用車、飯?zhí)谩⑽挠〉?，這些都能夠有效提高我局后勤的規(guī)范化管理。制度的功能在于規(guī)范和約束行為，為此加強(qiáng)制度建設(shè)將有利于規(guī)范和約束后勤工作，使后勤保障工

作有章可循、有法可依，也使今后的后勤保障工作更加程序化、規(guī)范化和法制化。

2、和其他工作比較起來(lái)，后勤工作更需要強(qiáng)化奉獻(xiàn)意識(shí)，努力提高服務(wù)力。因?yàn)楹笄诠ぷ鞯膬r(jià)值和意義就在于為全局政務(wù)提供保障，為全局服務(wù)。我們必須既要強(qiáng)化奉獻(xiàn)意識(shí)，提高服務(wù)能力。沒(méi)有奉獻(xiàn)意識(shí)，即使有一定的能力，也不會(huì)自覺主動(dòng)去服務(wù)；僅有相關(guān)意識(shí)，如果缺乏服務(wù)能力，這樣的意識(shí)也是沒(méi)有實(shí)際意義的。因此，必須把兩者結(jié)合起來(lái)，通過(guò)樹立奉獻(xiàn)意識(shí)并強(qiáng)化服務(wù)能力。

第五篇：局機(jī)關(guān)后勤服務(wù)集中采購(gòu)制度

機(jī)關(guān)后勤服務(wù)集中采購(gòu)制度

為加強(qiáng)民主理財(cái)?shù)墓ぷ髁Χ?，進(jìn)一步規(guī)范集中采購(gòu)管理工作，結(jié)合本局工作實(shí)際，特制訂本制度。

一、集中采購(gòu)的目錄和范圍

1、貨物類

水暖器材、電線電料、衛(wèi)生用品、辦公用品、工作制服、燃料油等。

2、工程類(1萬(wàn)元以上)

房屋修繕、裝修工程、車輛維修、設(shè)備大修、供電、供水、中央空調(diào)系統(tǒng)改造，消防、監(jiān)控智能系統(tǒng)改造、局域網(wǎng)系統(tǒng)改造等項(xiàng)目。

3、服務(wù)類

物業(yè)管理、綠化養(yǎng)護(hù)、衛(wèi)生消殺、衛(wèi)生保潔、設(shè)備設(shè)施和系統(tǒng)維養(yǎng)等。

二、采購(gòu)的報(bào)批和采購(gòu)程序

各科室于每月5日前將所需采購(gòu)項(xiàng)目采購(gòu)計(jì)劃書(即具體方案)報(bào)送后勤服務(wù)中心，后勤服務(wù)中心組織專班對(duì)方案進(jìn)行初審后報(bào)局采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)方案進(jìn)行評(píng)定，凡屬于局采購(gòu)辦集中采購(gòu)目錄范圍內(nèi)的采購(gòu)項(xiàng)目，由局采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組組織按以下程序?qū)嵤?/p>

1、采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組確定項(xiàng)目采購(gòu)方案或工程招投標(biāo)標(biāo)書。

2、在新聞媒體或公告欄上發(fā)布采購(gòu)信息或招投標(biāo)公告。

3、報(bào)名登記和資格審查。

4、評(píng)標(biāo)。

5、公布集中采購(gòu)或招投標(biāo)結(jié)果。

三、采購(gòu)監(jiān)督和驗(yàn)收程序

不論屬于局采購(gòu)辦集中采購(gòu)項(xiàng)目還是本局科室自行采購(gòu)項(xiàng)目，完成集中采購(gòu)或招投標(biāo)程序后均需按以下手續(xù)進(jìn)行監(jiān)督和驗(yàn)收。

(一)貨物類

1、一次采購(gòu)的貨物。中標(biāo)單位提供的貨物須經(jīng)采購(gòu)項(xiàng)目所在科室和局采購(gòu)監(jiān)督驗(yàn)收小組成員共同驗(yàn)收，對(duì)貨物的價(jià)格、數(shù)量、品牌、質(zhì)量等內(nèi)容與標(biāo)書進(jìn)行核對(duì)，驗(yàn)收人員在采購(gòu)驗(yàn)收單上寫清驗(yàn)收情況并簽字，再報(bào)采購(gòu)監(jiān)督驗(yàn)收小組組長(zhǎng)審批后，采購(gòu)驗(yàn)收單作為報(bào)銷的依據(jù)。

2、日常零星貨物采購(gòu)。

水暖器材、電線電料、衛(wèi)生用品、理發(fā)用品、藥品等日常零星貨物采購(gòu)采用詢價(jià)采購(gòu)和定點(diǎn)供應(yīng)相結(jié)合的方式。局采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組每年一次對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商提供的貨物價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量、售后服務(wù)等情況進(jìn)行綜合評(píng)定，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題則重新選擇供應(yīng)商。

具體程序?yàn)椋簜}(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)庫(kù)存情況或科室、班組提供購(gòu)貨信息，填寫請(qǐng)購(gòu)單，由后勤管理科采購(gòu)人員到定點(diǎn)供應(yīng)商采購(gòu)貨物，貨物采購(gòu)后一律入庫(kù)管理，采購(gòu)人員將貨物清單、請(qǐng)購(gòu)單到倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行入庫(kù)驗(yàn)收，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)保管員核對(duì)后填寫入庫(kù)驗(yàn)收單，采購(gòu)驗(yàn)收單需經(jīng)采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管員雙方簽字確認(rèn)，經(jīng)采購(gòu)監(jiān)督驗(yàn)收小組組長(zhǎng)審核，作為報(bào)銷依據(jù)。

(二)工程類

中標(biāo)單位進(jìn)場(chǎng)施工前，要將標(biāo)書和施工方案交付施工項(xiàng)目所在科室和監(jiān)督驗(yàn)收小組，由工程項(xiàng)目經(jīng)辦科室工作人員和監(jiān)督驗(yàn)收小組人員共同對(duì)施工項(xiàng)目的前期和施工過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)督，并認(rèn)真做好紀(jì)錄。工程竣工后由監(jiān)督驗(yàn)收小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)召集有關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后填寫工程竣工驗(yàn)收單，驗(yàn)收單要寫明施工過(guò)程和監(jiān)督人員簽字紀(jì)錄并經(jīng)監(jiān)督驗(yàn)收組組長(zhǎng)審批后，連同工程項(xiàng)目合同，作為報(bào)銷依據(jù)。1萬(wàn)元以下工程項(xiàng)目不需要通過(guò)采購(gòu)程序，但經(jīng)辦人員需填寫工程項(xiàng)目驗(yàn)收單，經(jīng)采購(gòu)監(jiān)督驗(yàn)收小組組長(zhǎng)審核，作為報(bào)銷依據(jù)。

(三)服務(wù)類

服務(wù)類項(xiàng)目監(jiān)督驗(yàn)收工作由采購(gòu)監(jiān)督驗(yàn)收小組與項(xiàng)目所在科室、班組共同負(fù)責(zé)，按照服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)標(biāo)書規(guī)定的項(xiàng)目要求標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)監(jiān)督驗(yàn)收小組每年年初與項(xiàng)目所在科室班組共同制訂監(jiān)督驗(yàn)收辦法，涉及項(xiàng)目主要內(nèi)容的指標(biāo)驗(yàn)收時(shí)要有科室、班組經(jīng)辦人員與監(jiān)督驗(yàn)收組人員共同簽字，具體服務(wù)項(xiàng)目所在的科室班組每月要將驗(yàn)收紀(jì)錄報(bào)采購(gòu)監(jiān)督小組，局監(jiān)督驗(yàn)收小組年終召集有關(guān)人員對(duì)每個(gè)服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行一次驗(yàn)收，確定服務(wù)項(xiàng)目實(shí)際支付額度，并填寫采購(gòu)驗(yàn)收單，連同服務(wù)項(xiàng)目合同，作為報(bào)銷依據(jù)。