第一篇：2014年幼兒繼續(xù)教育研修日志學習幼兒身心發(fā)展特點感悟（模版）

學習幼兒身心發(fā)展特點感悟

杰出的蘇聯(lián)教育家馬卡連柯曾指出：“教育的基礎主要是在5歲以前奠定的??在這之后，教育還要繼續(xù)進行，人進一步成長，開花、結果，而您精心培植的花朵在5歲以前就已綻蕾?！?幼兒各方面都處在成長階段，重要的是引導。對幼兒的行為、言語、交際、學習、模仿等等都需要引導。建立在關心、愛幼兒的基礎上。

介休第二幼兒園

趙

2014年6月20日

第二篇：當代幼兒身心發(fā)展特點研究

當代幼兒身心發(fā)展特點研究

為什么要學習這個內容

1.目前幼兒園這方面的教育存在偏差

2.為了糾正偏差，更好地完成幼兒園的任務

分三個課時

一、理解幼兒心理發(fā)展特點是時代賦予幼兒教師的使命

二、培養(yǎng)心理健康的孩子是教育的理想境界

三、幼兒心理健康教育存在的主要問題及對策

一、理解幼兒心理發(fā)展特點是時代賦予幼兒教師的使命

（一）幼兒心理發(fā)展有哪些特點

1.概括地說

概括地說，幼兒其是身心發(fā)展的關鍵期。

幼兒期是身心發(fā)展的關鍵期，是一個蘊藏著極大發(fā)展?jié)摿涂伤苄缘纳A段，也是一個心理非常脆弱、容易被錯誤定向的時期。幼兒期身心的良好發(fā)展是幼兒后繼學習與終身發(fā)展的堅實基礎。

2.具體地說

具體地說，有三個特點：

（1）幼兒心理處于迅速的發(fā)展階段，思維仍然是以自我為中心的；

（2）幼兒的心理和行為帶有無意性，有意性剛開始發(fā)展；

（3）幼兒開始形成最初的個性傾向，個性指一個人比較經(jīng)常、比較穩(wěn)定的心理特征。

3.分年齡段說

（1）3—4歲幼兒心理特點由行為和動作引起思維活動，思維缺乏可逆性和相對性，行為受情緒支配，喜愛模仿。

（2）4--5歲幼兒心理特點運動機能進一步發(fā)展，交往能力有所發(fā)展，會自動結伴交往，活潑好動，思維具體形象，有意行為開始發(fā)展。

（二）怎樣理解幼兒心理發(fā)展的特點

1.做了解幼兒心理的有心人

（1）對幼兒有一顆博愛的心；

（2）對幼兒有一顆包容的心；

（3）對幼兒有一顆公平的心；

（4）對幼兒有一顆忍耐的心；

（5）對幼兒有一顆賞識的心。

2.掌握了解幼兒心理的基本方法

（1）觀察法；

（2）談話法；

（3）問卷法；

（4）個案法；

（5）教育經(jīng)驗總結法。

（三）肩負起時代賦予幼兒教師的使命

1.新時代對人才的新要求

? 具有關心他人、家庭、社會、自然的意識和責任感；

? 具有合作、交流的能力和創(chuàng)新的精神； ? 具有自主、自信、自強的人格品質。

這意味著，跨世紀的新一代,不僅要有良好的智能素質,更要具有一種健康的心理。

觸目驚心的大學生自殺案件：

典型案例：據(jù)有關消息報道：2011年1月1日——5月24日，不到半年的時間內，全國各大專院校竟有41位大學生自殺。

自殺形式：跳樓、上吊、投河、服毒、割腕，其中跳樓自殺的23人，占56%。

自殺原因：除了一人是病痛、一人因被強奸，其余，可以說都是心理問題，觸目驚心的大學生自殺事件令人深思。

令人震驚的數(shù)字

中國疾病預防控制中心精神衛(wèi)生中心2009年初公布的數(shù)據(jù)顯示，我國各類精神疾病患者人數(shù)在1億人以上，另有研究數(shù)據(jù)顯示，嚴重性精神病患人數(shù)已超過1600萬，15歲以下各類精神病患者共計3000萬人。

發(fā)人深省的殺人犯的犯罪心理年齡

有學者研究表明： 殺人犯的犯罪心理年齡是2歲，這些活生生的現(xiàn)實說明心理健康多么重要。心理健康，對一個人一生的發(fā)展與幸福至關重要。

2.肩負使命，心系責任

培養(yǎng)心理健康的孩子，是時代賦予幼兒教師的使命。同時也是一種責任，是教育者的責任，擔負起這個，是教育的理想境界。

二、培養(yǎng)心理健康的孩子是教育的理想境界

（一）健康概念梳理

1.什么是健康

傳統(tǒng)健康觀 沒有病就是健康

現(xiàn)代健康觀 是指一個人在生理、心理和社會適應性三個方面都處于良好的狀態(tài)。

1948年，世界衛(wèi)生組織提出新的健康概念：

健康是一種身體上、精神上、社會上適應的完滿狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病和虛弱現(xiàn)象。

1989年，世界衛(wèi)生組織進一步把健康概念深化為軀體健康、心理健康、社會適應良好和道德健康，并提出11個具體的健康標志。

健康的標志：

（1）有充沛的精力，能從容不迫地應付日常生活和工作，而不感到疲勞和緊張；

（2）積極樂觀，勇于承擔責任，心胸開闊；

（3）精神飽滿，情緒穩(wěn)定，善于休息，睡眠良好；

（4）自我控制能力強，善于排除干擾；

（5）應變能力強，能適應外界的各種變化；

（6）能抵抗普通感冒和傳染??；

（7）體重適當，身材勻稱而挺拔；

（8）眼睛炯炯有神，善于觀察；

（9）牙齒清潔，無空洞，無痛感，無出血現(xiàn)象；

（10）頭發(fā)有光澤，無頭屑；

（11）肌肉和皮膚富有彈性，步態(tài)輕松自如。

? 健康是人的基本權利；

? 健康是人類自我覺醒的重要方面；

? 健康是生活質量的基礎；

? 健康是生命存在的最佳狀態(tài)；

健康是人生最寶貴的財富之一。2.什么是心理健康

心理健康就是指一個人的人格完善和心理潛能的良好發(fā)揮，與社會處于相互協(xié)調的和諧狀態(tài)，沒有心理疾病或變態(tài)。

美國心理學家杰哈塔的“心理健康”定義最為著名，他提倡一種“積極的精神健康”，主要包括六點：

心理健康的標志：

（1）自我認知的態(tài)度。心理健康的人，能對自我做出客觀的分析，對自己的體驗、感情、能力和欲求等做出正確的判斷和認知。

（2）自我成長、發(fā)展和自我實現(xiàn)的能力。心理健康的人，心態(tài)絕對不會是消極的、厭世的或萬念俱灰的，他會努力去實現(xiàn)自己內在的潛能，自強不息，即使遇到挫折，也會成長起來，去追求人生真正的價值。

（3）統(tǒng)一、安定的人格。心理健康的人能有效地處理內心的各種能量，使之不產生矛盾和對立，保持均衡心態(tài)。他對于人生有一種統(tǒng)一的認知態(tài) 度，當產生心理壓力和欲求不滿時，有較高的抗壓力及堅韌的忍耐力。

（4）自我調控能力。對于環(huán)境的壓力和刺激，能保持自我相對的穩(wěn)定，并具有自我判斷和決定的能力。不依附或盲從于他人，善于調節(jié)自我的情緒和能力，果斷地決定自己的發(fā)展方向。

（5）對現(xiàn)實的感知能力。心理健康的人，在現(xiàn)實生活中不會迷失方向，他能正確地認知現(xiàn)實世界，判斷現(xiàn)實。

（6）積極地改善環(huán)境的能力。心理健康的人不會受環(huán)境的支配、控制，而是順應環(huán)境、適應環(huán)境，并積極地發(fā)問，變革環(huán)境，使之更適應人的生存。他熱愛人類，適當?shù)毓ぷ骱陀螒?，保持良好的人際關系，并有效率地處理解決問題。

我國學者把“心理健康”的定義，又做了八點概括：

（1）有幸福感和安定感；

（2）身心的各種機能健康；

（3）符合社會生活的規(guī)范，自我的行為和情緒適應；

（4）具有自我實現(xiàn)的理想和能力；

（5）人格統(tǒng)一和調和；

（6）對環(huán)境能積極地適應，具有現(xiàn)實志向；

（7）有處理、調節(jié)人際關系的能力；

（8）具有應變、應急及從疾病或危機中恢復的能力。

以上的心理健康定義，是與心理障礙和疾患相對而言的。

《幼兒園教育指導綱要》中要求“樹立正確的健康觀念,在重視幼兒身體健康的同時,要高度重視幼兒的心理健康”。幼兒心理健康與否,將會對他們的自我意識、情緒情感、個性發(fā)展及社會適應能力產生極其深刻的影響。

總之，心理健康是人的健康不可分割的重要部分。

3.什么是幼兒健康

幼兒健康首先指的是兒童身體各器官組織的構造正常，能有效抵御各種疾病。組織結構的正常要與不同時期幼兒身高、體重的增加速度成正比，總體發(fā)展水平必須保持在正常范圍內。

幼兒心理健康標志：

（1）情緒良好：情緒積極向上；

（2）人際和諧：人際關系融洽；

（3）適應環(huán)境：生理系統(tǒng)能良好發(fā)揮作用；（4）人格完整：沒有嚴重的心理衛(wèi)生問題。

（二）身體健康與心理健康的關系

1.身體健康是心理健康的物質基礎

身體狀況的改變可能帶來相應的心理問題，生理上的缺陷、疾病，特別是痼疾，往往會使人產生煩惱、焦躁、憂慮、抑郁等不良情緒，導致各種不正常的心理狀態(tài)。

2.心理健康是身體健康的精神支柱

良好的情緒狀態(tài)可以使生理功能處于最佳狀態(tài)，反之則會降低或破壞某種功能而引起疾病。作為身心統(tǒng)一體的人，身體和心理是緊密依存的兩個方面。適應性歸根結底取決于生理和心理的素質狀況。

（三）幼兒心理健康教育

1.幼兒心理健康教育的內容

（1）環(huán)境適應教育

豐富的物質環(huán)境能激發(fā)幼兒的活動愿望,啟迪幼兒的智慧,愉悅幼兒的身心。獨特造型的建筑設計能令幼兒賞心悅目、心曠神怡。美化、教育化的裝飾環(huán)境,既富有教育意義,又具有美的熏陶。自主、開放的游戲環(huán)境,豐富的游戲材料, 能緩解幼兒的壓力, 滿足幼兒的心理愿望和需要。

營造一個溫暖、輕松的心理環(huán)境，以積極、樂觀的精神影響兒童。

成人經(jīng)常保持積極愉快的情緒狀態(tài)，不因一點小事就生氣、沮喪和懊惱。

經(jīng)常談論些有趣的話題，講些小笑話，活躍氣氛。成人要有些幽默感，善于用一些輕松的方式化解一些可能令人不快的事。

（2）人際關系教育

教師應充分利用幼兒園得天獨厚的同伴群體,為幼兒創(chuàng)設相互接納、信任、尊重的集體生活的氛圍,有助于幼兒心理品質的形成。久而久之,他們在和同伴的游戲中體驗到了快樂,糾正幼兒的不良行為，解決幼兒之間的沖突。

注意發(fā)現(xiàn)兒童的優(yōu)點，多肯定他們的良好行為，鼓勵其進步與努力。當幼兒表現(xiàn)出尊重同伴的選擇與想法，主動安慰不開心的同伴，把自己的玩具拿給小客人玩時，及時給予肯定。

寬容兒童的無心之過。如兒童不小心弄壞了東西，只需要提醒下次注意即可，不要厲聲斥責，更不要諷刺、挖苦或打罵。

幫助兒童分析失敗的原因。如果兒童的失敗和挫折是由于方法問題，成人要和孩子一起，探討應該采取的方法，給予技術上的指導。這時候，孩子特別希望獲得成人的指導。

兒童做錯了事要明確地指出，并告訴他錯在哪里，以后如何改正，但不要打罵。當孩子做了不禮貌的行為，如：模仿盲人走路、嘲笑小朋友的缺點時，應及時制止，并引導兒童設身處地體驗別人的感受。

和兒童交流時要平視兒童，態(tài)度和藹。

認真聽兒童的講話，認真回答他們的問題。與兒童有關的事主動征求他們的意見，接納兒童提出的合理請求。

經(jīng)常提醒孩子關心身邊的人，注意他們的需要。如： 爸爸下班回來，媽媽提醒孩子接過爸爸的包，給爸爸拿拖鞋；看奶奶腿疼時提醒兒童給奶奶捶捶；小朋友哭了，提醒兒童給他擦擦眼淚等。

（3）學習困難教育

幼兒因沒做好某些事而不愉快時，應該安慰和鼓勵，不要表現(xiàn)出對他們的失望。

只要兒童努力去做，無論結果如何，都應該鼓勵，同時給予一定的支持和指導。避免只根據(jù)結果評價兒童。

? 不要比較兒童的長相和身體特征。不要拿兒童的不足與其他兒童的優(yōu)點作簡單比較，以免傷害兒童的自尊心。

? 減輕身體缺陷對兒童的影響，身體的缺陷對于孩子來說，具有明顯的挫折感。減輕這些孩子的失敗和挫折感，對于他們的成長非常重要。

（4）情緒情感教育

讓幼兒體驗關愛、親情、共享的快樂。教育幼兒正確認知自己的情緒，學習合理疏泄、控制自己的情緒。充分理解孩子，允許向“我”發(fā)泄。

學習用語言表達感受，用適當?shù)姆绞奖磉_自己的情緒。例如：成人自己養(yǎng)成使用禮貌用語的習慣，讓兒童感受到被尊重。

降低達不到理想狀態(tài)時的挫折感，在幼兒的成長過程中，失敗和挫折是必然存在的。當失敗和挫折發(fā)生時，我們要幫助孩子正確對待失敗和挫折，增加經(jīng)驗、接受教訓，豐富閱歷，從中接受積極的信息。

培養(yǎng)幼兒的同情心。

2.幼兒心理健康教育的原則

（1）發(fā)展性原則

尊重每一個幼兒的發(fā)展速度和進程。幫助每一個幼兒按照自己的速度在其原有水平上得到應有的發(fā)展，避免以盲目的攀比或不恰當?shù)脑u價傷害幼兒。

（2）非價值性原則

對幼兒實施心理健康教育時，不能僅憑心理測驗的結果就隨意對幼兒進行價值評價，以免對其心理健康產生不利影響。

（3）協(xié)同原則

在心理健康教育過程中，一方面應注意與游戲、體育、音樂、美術等一日活動相互結合與相互滲透 ；另一方面，應重視幼兒行為、情感、意志、性格等的協(xié)同發(fā)展。

（4）游戲性原則

將幼兒心理健康教育的內容貫徹到游戲之中，可使幼兒較容易接受有關知識，在完成游戲的過程中，培養(yǎng)其性格和意志品質，使教育順利進行下去。

（5）客觀性原則

在心理健康教育過程中，必須考慮到幼兒生活的客觀條件；任何結論都要以充分的事實材料為依據(jù)。

（6）教育性原則

在心理健康教育過程中，從設計方案到時間安排等，都必須符合對幼兒進行教育的要求，都必須有利于幼兒身心的和諧發(fā)展。

3.幼兒心理健康教育的模式

幼兒心理健康教育，絕不是靠上幾次課，談幾次話能達到的，因此，應建構養(yǎng)成性教育模式。

養(yǎng)成性教育模式的具體實施：

☆角色扮演 ☆情境陶冶 ☆行為練習☆作品展示

幼兒心理健康教育存在的主要問題及對策

（一）幼兒心理健康存在的主要問題

目前我國幼兒中的主要心理健康問題，歸納起來主要有以下六方面：

1.多動癥的問題，占0.2%；

2.社會行為問題，占15.7%，包括愛發(fā)脾氣、好打架、爭吵、說謊、嫉妒、強欺弱、惡作劇、不能和別的兒童友好相處、有破壞行為、偷竊等；

3.神經(jīng)功能障礙問題，占0.25%。包括排泄機能障礙、言語障礙、睡眠障礙、強迫行為、神經(jīng)緊張等；

4.不良動作問題，占12.9%。包括吸吮手指、咬指甲、眨眼、皺額、挖鼻孔、聳肩、咬衣服、玩弄生殖器等；

5.性格和情緒問題，占12.3%。包括任性、自私、固執(zhí)、嬌氣、膽怯、退縮、易哭泣、懶惰、自卑、過分敏感、過度幻想等；

6.學習上的問題，占2.8%。包括注意力不集中、反應遲鈍等。

無論是家長還是教師都應該多關注孩子的內心感受。我們還應該分析、研究幼兒心理問題的根源所在。讓我們看看病根在哪里。

父母懲罰責罵、父母爭執(zhí)、物質需要不予滿足、父母沒時間陪伴、父母期望過高、父母分居離異、父母脾氣太壞態(tài)度粗暴、抽煙、嚇唬、未履行承諾等。

教師和保育員的懲罰批評、教師誤以為他做了壞事、未得到老師的肯定表揚、上課沒表現(xiàn)機會、對幼兒態(tài)度不好、冷落幼兒、不公正、無意的傷害或忽略。

同伴排斥、同伴間的爭執(zhí)、被同伴欺負和嘲笑、同伴不與他分享玩具、同伴競爭等。

陌生的環(huán)境

家長為提高孩子的競爭力,幼兒園呈小學化趨勢。學習方面的壓力，雖然幼兒還未進入學齡階段, 小學化課程、興趣班使得學業(yè)也成為幼兒重要的心理壓力源。而成年人往往對此認識不足。

（二）幼兒心理健康教育存在的主要問題

在現(xiàn)實生活中，不少幼兒教師在幼兒心理健康教育過程中有意或無意的、經(jīng)常性或習慣性的發(fā)生導致影響兒童心理健康并使其受到傷害的言行。主要

表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.偏重于身體健康，忽視心理健康。把身體發(fā)育的指標作為幼兒健康的標準。

2.偏重發(fā)展好的幼兒，忽視發(fā)展相對滯后的幼兒。

3.偏重幼兒的知識技能培養(yǎng)，忽視幼兒的情緒、情感、態(tài)度、社會交往能力的培養(yǎng)。

4.偏重創(chuàng)設優(yōu)美、高檔的物質環(huán)境，忽視構筑良好的人際交往氛圍和師生關系。

5.偏重幼兒園內的教育，忽視家庭中的教育和社會文化環(huán)境的影響。由于教師的忽視，給幼兒造成的心理傷害是帶有隱蔽性的，具有潛伏期的，后果是極其嚴重的。

（三）幼兒心理健康教育問題的矯正方法與途徑

1.矯正的主要途徑——滲透在幼兒一日活動中

★心理健康教育與教學活動相融合★心理健康教育與游戲活動相融合★心理健康教育與日常生活相融合2.矯正的主要方法——補救性教育法

（1）行為矯正

（2）游戲矯治

（3）體驗成功

（4）個案追蹤 可設計一個簡單的個案追蹤問卷表

幼兒基本情況：

姓名、性別、出生年月、籍貫、家庭情況、家庭成員姓名、關系、文化程度、工作單位及職務、是否獨生子女、教養(yǎng)方式等。

《家庭教育》雜志編輯部1993年曾做過一次調查，約有20%的幼兒3歲后仍有吮手指的習慣，現(xiàn)在這個問題依然困擾著年輕的父母。

編一首兒歌：

吃手不衛(wèi)生，手上有小蟲，眼睛看不見，吃了肚子疼。

3.矯正的主要原則——與家庭教育相結合（1）宣傳家長

（2）了解幼兒

（3）設立幼兒心理檔案?；緝热葜饕ǎ?/p>

①幼兒個人基本情況表；②幼兒個性特征表；

③幼兒社會化心理測試；④幼兒意志行動分析；

⑤幼兒某一心理問題追蹤記錄表。

總之，新時期的幼兒健康心理教育既要面向全體,又要關注個體；既要重視專門的心理健康教育活動,又要滲透到生活的方方面面；既需要幼兒園高度重視,又需要家庭、社會的關注和參與。只有經(jīng)過多方面的共同努力,才能取得良好的教育效果。

幼兒的心理得到了健康發(fā)展，就得到了快樂一生的基礎，重視并促進幼兒心理健康發(fā)展就是對幼兒一生的幸福負責。

讓我們把新的健康觀作為航標燈，照亮自己前行之路；讓我們將心理健康教育作為望遠鏡，看清幼兒未來的幸福之路；讓我們把時代賦予的使命作為標桿，衡量自己光榮神圣的指數(shù)。讓我們的幼兒園教師，學習、學習、再學習！創(chuàng)新、創(chuàng)新、再創(chuàng)新！創(chuàng)出一片新天地，心理健康之天地！

第三篇：幼兒身心發(fā)展特點與食品安全

幼兒身心發(fā)展特點與食品安全學前一班

3-6歲是兒童個性形成的關鍵時期。這一時期形成的個性特征和傾向性是一個人個性的核心，這期間培養(yǎng)孩子良好的個性特征，比整天關注他們的智力發(fā)展更重要，也更得法。在食品安全上我們要培養(yǎng)孩子誠實守信、自護自律等良好個性品質。在生理上，幼兒的肝臟解毒能力較差，幼兒腸管相對較長，容易發(fā)生腸道功能紊亂，引起腹瀉或便秘，因此我們要教育孩子怎樣挑選綠色食品，怎樣養(yǎng)成健康的飲食習慣。因為好勝和喜歡嘗試，總挑選奇特怪異的食物，對甜品、包裝精美的食品尤其興趣，不能區(qū)分食物多吃或少吃的利弊。因此我們要粗淺地讓孩子知道營養(yǎng)的合理搭配，良好的食用方法以及掌握識別包裝的知識。在情緒發(fā)展上，情緒體驗進一步增多，他們會模仿成人喝酒、吸煙，雖能按照成人的道德標準對照自己的行為，但不知道好壞。要教育幼兒正確地對待各年齡段該吃什么，不該多吃什么？在社會化方面，幼兒開始喜歡同伴游戲，游戲類型轉入聯(lián)合游戲和合作游戲，如幾個人一起偷吃藥物，幾個人一起吃一顆棒棒糖。心理上，他們以“自我”為中心，他們對自己感興趣的事情積極性很高，經(jīng)常買小攤小販的油炸品，愛吃肯德基，愛喝飲料；正因為如此，要特別重視這一時期的教育。為此，我們認為，幼兒園開展食品教育可采用內部誘因和外部刺激法并結合幼兒身心發(fā)展特點進行：

內部誘因直接提升幼兒的食品安全知識和技能

目前國家已相當重視食品安全的教育，通過有計劃、分步驟的開展食品安全宣傳教育活動，深入普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，積極營造人人關注食品安全的良好氛圍。而幼兒作為食源性疾病易感人群，幼兒期也是觀念、行為形成的關鍵期，因此，他們是食品安全教育的重點對象。幼兒園要抓住這一有利形勢乘勝追擊，建立全程的幼兒食品安全教育體系，使幼兒園食品安全體系建設進一步完善，各項管理措施進一步落實，幼兒園食品安全保障能力和水平進一步提升。內部誘因就是要激發(fā)幼兒主動學習和被動吸收的雙重效果雙管齊下。首先作為幼兒園內部要有規(guī)范常態(tài)的管理：

從園部出發(fā)，幼兒園要抓好園內部的食品安全管理?；谑录某晒?jīng)驗要

提煉。幼兒園每學年要有食品安全的計劃、總結，日常監(jiān)管的記錄，各類臺帳齊全（索證、留樣、消毒、出入庫、檢查），有專人保管。制訂食品安全應急預案，定時組織一次食品安全事故應急救援培訓活動，進一步規(guī)范食品安全信息的收集、報送、分析工作，逐步形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系?；趩栴}的管理行為要改進。不管是本園、外園突發(fā)的、已發(fā)的事件要引以為戒，要將幼兒園的食品安全管理做到：規(guī)范化，常態(tài)化，在管理規(guī)范和常態(tài)的基礎下，再進行能本化（能者有其崗；能者有其位；能者有其利）管理。我們要讓能者做負責食品安全工作的專職人員，建立工作領導小組，健全幼兒園食品安全工作機構，明確工作職責。

從幼兒出發(fā)，食品安全教育應從幼兒入園開始到離園為止，在不同年齡段制訂相應的教育目標與內容，并選擇合適的方法、時間、途徑加以全程指導。要結合幼兒的身心特點以及2.5—6歲幼兒的三個關鍵期，即——社會規(guī)范敏感期、感官敏感期、對細微事物興趣的敏感期分段進行相機教育，提出不同段的不同內容，循序漸進，持續(xù)積累。

小班段：要教育幼兒形成良好的飲食、睡眠、排泄、盥洗等習慣。進一步認識身體的主要器官及基本功能。教幼兒了解不同食物的吃法，區(qū)分食物剝皮吃、削皮吃、去核吃、生吃，煮熟吃等常識。教育幼兒不吃腐爛變味的食物以及怎樣區(qū)分霉爛變味的方法，如:食物上出現(xiàn)了黑色斑點，發(fā)霉了、手摸起來感覺變軟變稀、聞起來發(fā)出餿味、酸味、苦味等得食物。

中班段：學習整理物品的習慣，形成基本的生活自理能力。注意公共衛(wèi)生，繼續(xù)培養(yǎng)良好的衛(wèi)生和飲食習慣，知道更多關于食品的吃法，初步識別食品容器、包裝方法的鑒別，收看園內的食品新聞，學習適當?shù)谋Ｗo方法。

大班段：認識有關食品安全的標志，具有初步的安全意識和自我保護能力。了解不同職業(yè)的成人及其勞動的社會意義，尊敬他們，愛惜勞動成果。學習參與社區(qū)的活動，體驗并宣傳健康綠色食品對人類的利益。了解成人的消費內容，嘗試適宜的消費活動。

在這些教育課程和活動中我們要掌握以下幾點：

1.環(huán)境教育貴在持之以恒環(huán)境教育是幼兒園課程的一部分，要使幼兒在與環(huán)境的相互作用中主動得到學習和發(fā)展就要持之以恒。開辟專欄讓師幼互動，利用晨間談話、點心時間、午餐時刻探討、討論每周的食品安全主題。根據(jù)小、中、大年段的特點系統(tǒng)展開，有效助推。并延續(xù)到家庭和社會，包括入園與離園、課堂與課外、社區(qū)與家長、教師與幼兒，家長與幼兒等等。

2.活動體驗精在直觀形蘇霍姆林斯基說：“兒童是用形象、色彩、聲音來思維的?！彼乃季S活動必須依托一個具體形象來展開。通過一定的課時安排、社會實踐、工廠參觀、新聞小記者、啄木鳥行動等活動體驗讓幼兒學會生存，善于發(fā)現(xiàn)，掌握區(qū)分“綠色食品”“有害物質”的技能和方法，樹立自我保護的意識，提高自我保護的能力。幼兒園的課程要注意聲畫并行，視聽結合，動靜相宜，感染力強等特點。

3.趣味游戲深在銘心刻骨一位著名心理學家認為，3～6歲兒童的主要任務，是通過游戲活動，親身體驗他們將來想成為什么樣的人，培養(yǎng)一種目標方向感和自主性、創(chuàng)造性。好動、好玩是幼兒的個性特點，因此，幼兒園開展食品安全教育更應讓幼兒有“奇、趣、鬧”的體驗，教育應在輕松愉悅的氛圍下體現(xiàn)，如：《食物的旅行》通過故事人物的虛擬知道有毒有害物品對人體的危害，通過可怕、危險的“添加劑”魔鬼形象開展“打妖怪”的主題教育或讓他們親身觀察喝了毒害物品后的小白鼠試驗，以此增強和加深幼兒對食品“安全”兩字的理解和認識。

4.日常滲透巧在系統(tǒng)安排幼兒園的教育除了課堂、環(huán)境、區(qū)域等，還有晨間接待、晨間談話、午餐時刻、午睡安排等，所有時間都是教育幼兒和影響幼兒個性形成的良好時機，因此將食品安全教育融入在一日活動的時時刻刻，都是非常有益的。如每天幼兒都要喝豆?jié){，我們可以出示圖片：豆?jié){不能和誰一起吃？（雞蛋，蜂蜜），午餐的時候，幼兒不能多吃蛋白質特豐富的食物，那會讓幼兒時時處于興奮狀態(tài)而影響午睡……要抓住有利時機進行相機教育，孩子們聽得認真也記得精確。

第四篇：2014年幼兒繼續(xù)教育研修日志幼兒教師師德師范學習感悟

學習幼兒園教師師德規(guī)范的感悟

熱愛孩子并尊重孩子，是幼兒教師最基本的道德素養(yǎng)。

這個看似簡單實際卻是一項非常重要且艱巨的工程。

我想一個幼兒教師只有熱愛幼兒，才會依法執(zhí)教，無微不至地關心幼兒的健康成長；才會愛崗敬業(yè)，樂于奉獻，竭盡全力地去教育孩子；才會自覺自愿地約束自己，規(guī)范自己的言行，更好地做到為人師表；廉潔從教。

教書育人，教書者必先學為人師，育人者必先行為世范。

教師職業(yè)的特點決定了教師必須具備更高的素質，而師德是教師最重要的素質，是教師的靈魂。

我認為，即然我選擇了幼兒教師這個職業(yè)，就應當熱愛自己的事業(yè)。竭盡所能，把這事業(yè)當成最光輝的事業(yè)，使之理想化、神圣化，為了人民的教育事業(yè)奉獻自己的一份力量。

第五篇：2014年幼兒繼續(xù)教育研修日志幼兒教師專業(yè)發(fā)展之路

努力做一名專業(yè)的幼兒教師

隨著時代的發(fā)展，社會的進步，越來越多的家長自覺地學習教育孩子的方法，重視孩子的早期教育，同時也對幼兒園的保教保育工作、特別是對幼兒教師提出了更高的要求。我認為幼兒教師是孩子的啟蒙老師，一日活動、課堂教學、午睡用餐，與孩子家長的溝通交往，幼兒教師擔負著幼兒的全面教育工作。教育內容涉及科學、語言、社會、藝術、健康等各個領域。為了確保幼兒教育的質量與水平，我必須重視自己的專業(yè)成長。